Üzleti terv letöltése sertéstartáshoz. Szervizszemélyzet kiválasztása

A sertéshús a legtöbbet vásárolt húsfajta. Ez az egyik fő oka annak, hogy a kezdő gazdák szívesebben tenyésztenek sertést. Ezenkívül ezen állatok gondozása kevésbé időigényes és költségesebb, mint a szarvasmarha esetében. Ez igaz a vállalkozói készség fejlesztésére és az egyedül dolgozókra is.

A vállalkozás általános jellemzői

A statisztikák szerint a sertéshús fogyasztása Oroszországban évente 2 millió tonna. Ezért van kereslet ezekre a húskészítményekre. Ráadásul a jelenlegi külpiaci helyzet miatt az importhús ritka termékké vált, így megnőtt a hazai utánpótlási igény. Következtetés: a sertéstenyésztés ígéretes.

A sertéstenyésztés több sertés tenyésztése és tenyésztése a termék beszerzése és értékesítése érdekében. Az üzleti élet kezdeti szakaszában tejessertéseket szereznek be, amelyeket hizlalnak és megfelelően gondoznak. Amint az artiodaktilusok gyarapodnak kívánt súlyt(általában 100 kg vagy több), vágásra küldik, ahol húst, belsőséget és disznózsírt kapnak. Több sertést hagynak, hogy utódokat hozzanak létre.

A sertéstartás előnyei és hátrányai

A sertésnevelésnek, mint vállalkozásnak megvannak az előnyei és hátrányai.

Előnyök:

az állatok növekedésének rövid ideje - hat hónaptól 9 hónapig;
magas termelékenység: száz kilogramm hasított sertésből 55% hús és 35% zsír;
magas és gyors termékenység: 1 alkalommal a koca 10-15 malac utódát hoz, a vemhesség 3,5 hónapig tart;
mindenevő sertések: ezek a háziállatok azon kevesek közé tartoznak, amelyek mindent meg tudnak enni, amit kínálnak nekik;
folyamatosan nagy kereslet a késztermékek iránt.

Hátrányok:

a sertések gondozása fáradságos és nehéz folyamat, amely magában foglalja mind az állatok tisztítását, mind a sertésól tisztítását, amelyet 4-5 napon belül egyszer végeznek el;
az újszülött malacokat, a fialó kocát és az erre a folyamatra készülő nőstényt különös gondos gondozás és felügyelet alá kell vetni, és a többi egyedtől elkülönítve kell őket tartani;
jelentős tőkebefektetés szükséges a vállalkozás elindításához. További részletek arról, hogy hol lehet pénzt szerezni az üzletfejlesztéshez - megmondja;
a sertések fogékonyabbak a fertőző betegségekre, mint más háziállatok, ami néhány napon belül csökkentheti az állatállomány számát, ezért a egészségügyi normák az állatok tartásáról, valamint az oltások elvégzésének időpontjáról.

Hozzávetőleges induló tőke

A sertéstenyésztés megnyitása bizonyos kezdeti beruházásokat igényel, amelyek a vállalkozás sikeres fejlődésével rövid időn belül (hat hónap-egy év) megtérülnek. Ezután bemutatunk egy hozzávetőleges kezdeti költséget, figyelembe véve, hogy a vállalkozónak már van telke:

Így az állattenyésztési üzletág fejlesztésének megkezdéséhez 120-130 ezer rubelt kell befektetni.

Jövedelmezőség, megtérülés

Az állattenyésztésben a sertéstenyésztés a legjövedelmezőbb üzlet. A statisztikák szerint ebből az üzletből a tulajdonosok 20%, míg a baromfitenyésztés 15-17%, a szarvasmarha-tenyésztés pedig legfeljebb 10%.

De mielőtt elkezdené a számolást, meg kell nyitnia egy vállalkozást, miután előzetesen felmérte a jövőbeli vállalkozás jövedelmezőségét. Ehhez részletes számítást készítenek a kezdeti beruházásról és a lehetséges termelési költségekről. Ezenkívül figyelembe kell venni a sertéstenyésztésből származó minden típusú terméket: húst, disznózsírt, trágyát.

Mit tartalmaz a kezdeti költségek fogalma:

földvásárlás vagy bérbeadás;
disznóólak építése;
beszerzés szükséges felszerelést;
az első egyedek beszerzése a további tenyésztéshez.

Nem ritka, hogy egy kezdő sertéstenyésztőnek már van saját földje, még ha nem is ipari méretekben. Ebben az esetben a maximális költségeket sertésólok és karámok építésére, valamint azok felszerelésére fordítják.

Gyártási költségek a következők:

takarmányok, gyógyszerek állatoknak;
fizetés áramért, üzemanyagért, vízért;
dolgozók fizetése;
szállítási költségek;
egyéb kisebb kiadások.

Ezen a ponton a legdrágább tétel a sertéstakarmány vásárlása, mivel azt folyamatosan és jelentős mennyiségben kell vásárolni. Érdemes meghatározni a dolgozók bérének mértékét is, amely régiónként változó.

Hozzávetőleges nyereségszámítást végezhet: ha 1 kg sertéshús átlagosan 300 rubelbe kerül, akkor egy 100 kg-nál nagyobb súlyú felnőtt sertés 25 000-27 000 rubelt hoz. Ha az esetből származó jövedelmezőségi százalékot vesszük alapul 20%, akkor az állatonkénti nettó jövedelem 4000-5000 rubel lesz.

Milyen sertésfajtákat kell tenyészteni?

Összességében valamivel több mint 100 sertésfajta van a világon. Mindegyik különbözik színben, méretben és maximális súlyban. Szokásos ezen artiodaktilusok összes képviselőjét 4 termelési érték csoportra osztani:

hús;
faggyús;
hús-zsír.

A hús- vagy szalonnafajtákat számos fajta képviseli, de az orosz régiók számára a legmegfelelőbbek:

Don;
Kemerovo;
Urzhumskaya;
nagy fekete.

Az ilyen sertések gyorsan híznak 250 kg felett, sok húst halmoznak fel, jó fagyállósággal és immunitással rendelkeznek, és kevésbé szeszélyesek a tartásban.

Ha egy kezdő vállalkozó disznózsírt szeretne tenyészteni, akkor a következő fajták mellett kell választania:

ukrán sztyeppe;
Mirgorodskaya;
Mangalitskaya;
fekete nagy.

A faggyúfajok képviselőit jellemzőik alapján lehet megkülönböztetni külső jelek:

nagy méretek;
hízott felnőtt állatnál a szegycsont kerülete egyenlő vagy nagyobb, mint a test hossza;
a fej nagy, az állkapocs masszív;
görbült fülek lógnak a szemek felett;
a nyak gyengén kifejezett: a fej simán áramlik a testbe;
a sertések lábai rövidek, de masszívak;
bőrtakaró hosszú, vastag és puha sörtékkel bélelt.

Szalonna fajták, amelyek szintén alkalmasak az oroszországi üzletfejlesztésre:

fehér hús;
hús Duroc;
észt szalonna;
Landrace;
Pietrain;
Tamworth.

Univerzális (hús) fajta - a leginkább elfogadható házi tenyésztés disznók. A helyzet az, hogy ezekből az állatokból elegendő mennyiségű húst és zsírt lehet beszerezni és eladni, és zsír képződik az érett egyedekben. Rétege kicsi, textúrája puha és gyengéd.

A legnépszerűbb univerzális fajták:

fehér nagy;
Breitian;
Szibériai északi.

A sertések tenyésztéséhez gondoskodni kell az állatokról, különben az üzlet nem hoz nyereséget. Ehhez szükség lesz:

Rendszeres etetés kiegyensúlyozott táplálékkal. Ha otthon a sertéseket nem maguknak tenyésztik, hanem eladásra, akkor aktív és gyors növekedés nem csak élelmiszer-hulladékkal és növényi termékekkel kell etetni őket, hanem kiegyensúlyozott takarmányokkal is, amelyeket a gyártótól kell megvásárolni. Ezenkívül az állatoknak állandó hozzáférésre van szükségük tiszta vízhez.
Jó disznóólak, tágasak, tiszták, szigeteltek és huzatmentesek. Fiatal malacok és kocák számára külön karámot kell biztosítani a sertésólakban is.
Fejleszteni jövedelmező üzlet, az állatokat bérelt szakembereknek kell ellátniuk: állatorvosok, állattenyésztési szakemberek és agronómusok.

Felszerelés

A hazai sertéstermelés megfelelő fejlesztéséhez, valamint az állatok gondozásának megkönnyítéséhez a kisvállalkozások számára néhány berendezésre lesz szükség:

automatizált adagolók, amelyek függetlenül szabályozzák az adagok számát és kiosztásának idejét;
szerves hulladék ártalmatlanító rendszerek;
szellőzőcsatornák és berendezések több mint 10 sertést befogadó helyiségekhez;
olyan rendszerek, amelyek szabályozzák és fenntartják az optimális hőmérsékleti viszonyokat.

Tenyésztés

Mivel a sertéstenyésztés célja, hogy profitot termeljen, folyamatosan pótolni kell a sertések számát. Ehhez a kocákat hímekkel kell párosítani. Az állatok már életük első hat hónapjában készen állnak a szaporodási folyamatra, de a szakértők azt javasolják, hogy a hímeket korábban, mint 10 hónap után tartsák távol a nőstényektől.

Ha a nőstény nem áll készen a fialásra, akkor ez a következő következményekkel jár:

az utódok és a koca halála;
malacok és nőstények egészségügyi problémái;
az utódok zsírfeleslegének vagy alulsúlyának növekedése.

A kocát fel kell készíteni a párzásra: várja meg a 10 hónapos kort, hizlalja nagyra.

A hím és nőstény párzási folyamata külön karámban történjen. Ezenkívül külön hely szükséges a koca ellésénél. A malacok megjelenésére számítva a helyet ki kell takarítani és fertőtleníteni, szükséges eszközöket szülésre fel kell készülni, állatorvos jelenléte is szükséges.

Betegségek megelőzése és kezelése

A sertések hajlamosak olyan betegségekre, amelyek gyakran halálukat okozzák. Az egyének számának csökkenésének megakadályozása érdekében megelőző intézkedéseket kell tenni:

az egyének külső állapotának és viselkedésének megfigyelése;
az etetési folyamat ellenőrzése;
rendszeres hőmérsékletmérés rektálisan;
rendszeres tisztítás artiodaktilusok tartására szolgáló helyiségek.

Ami a kezelést illeti fertőző betegségek, akkor bizonyos esetekben nem hajtják végre – a fertőzött állatot egyszerűen megölik. Bizonyos típusú betegségeket antibiotikumokkal, szérumokkal, védőoltással kezelnek.

Nézze meg a videót, amely bemutatja az eladásra szánt tenyészsertések személyes tapasztalatait, karbantartásuk és takarmányozásuk jellemzőit, a lehetséges előnyöket:

Sertéstenyésztő vállalkozás jogi bejegyzése

A haszonszerzés céljából végzett házi sertéstartásnak legálisnak és törvényesen bejegyzettnek kell lennie. Ehhez össze kell készítenie egy dokumentumcsomagot, amelyet önállóan vagy szakember segítségével összegyűjthet.

Először ki kell adnia, ha a fejek száma meghaladja a 100 egyed jelét. Ha a gazdaság szerényebb, mint a jelzett ábra, akkor egyszerű háztartási telket rendezhet.

Egyéni vállalkozók esetében a vállalkozás regisztrálásakor meg kell adnia - Össz-orosz osztályozó Faj Gazdasági tevékenységek- a "01.46.11" számmal, amely a "húsért sertéstenyésztést" jelenti.

A sertések tenyésztése fáradságos folyamat, amely megfelelő megközelítéssel néhány éven belül tisztességes nyereséget hoz az otthoni vállalkozás számára. A sertéstenyésztés fejlődésével kisüzemből is lehet nőni ipari vállalkozás még több bevételt hozva.

Igor Nyikolajev

Olvasási idő: 5 perc

A A

Nehéz időkben sokan gondolkodnak azon, hogy létrehozzák a sajátjukat kis vállalkozás stabil jövedelemhez jutni.

Erre a célra a sertéstenyésztés a legalkalmasabb. A sertésből származó termékek iránt nagy a kereslet, és a gyártási folyamat meglehetősen egyszerű.

A jövedelmező sertéstartáshoz azonban számos feltétel szükséges. Próbáljuk meg közösen kitalálni – mit.

Az első lépések

Miután úgy döntött, hogy ezt az iparágat választja vállalkozása létrehozásához, mindenekelőtt figyelembe kell vennie, hogy radikálisan meg kell változtatnia a megszokott életmódot, sok időt kell fordítania a gazdaságra, és folyamatosan (különösen kezdetben) anyagköltségek. Mielőtt elkezdené a sertéstelep megszervezését, reálisan fel kell mérnie a végtermék értékesítésének lehetőségét.

Ha kisvállalkozást tervez, melynek termékeit önállóan értékesítheti piacon, vásáron, akkor elég egy személyes leánytelek. Ha a kérései ambiciózusabbak, regisztrálnia kell a néven egyéni vállalkozó. Ehhez persze komolyabb könyvelésre, állandó adófizetésre és az engedélyező hatóságokkal való kapcsolattartásra lesz szükség, de lehetővé válik az állatállomány növelése, az üzletág bővítése.

Miután eldöntötte a leendő állomány méretét, feltétlenül készítsen hozzáértő üzleti tervet (akár maga, akár szakember segítségével), amelyet az első néhány évben követni fog. Sokan néhány állattal kezdték, majd fokozatosan növelték a számot. Döntse el a fajtát, és tervezze meg tenyészállatai jövőbeni felhasználását. A fő hangsúlyt a hús és zsír értékesítésére kell helyezni. A szelekciós szempontot csak a saját szaporodási szükségletek keretein belül szabad meghagyni, hiszen a tapasztalatok szerint az eladásra szánt fiatal állatok előállításának előtérbe helyezése még a kezdeti befektetést sem mindig téríti meg.

Érdemes megfontolni a melléktermékek (vér, bőr, sörte stb.) piacát is. Perspektívában jó forrás saját füstölődévé válhat, mivel a füstölteket hosszabb ideig tárolják friss hús, és nagy a kereslet a becenévre is.

Az összes lehetséges bevételi forrás összegyűjtése után gondoskodjon az üzleti terv kiadási oldaláról. A következőket kell tartalmaznia:

befektetések sertések vásárlásába az állomány számára;
a takarmány vásárlásának költsége (gondolja át azt is, hogy hol vásárolja meg);
a kezdeti szervezés és a gazdaság normál működésének későbbi fenntartásának költségei;
az alkalmazottak munkaerőköltségei;
egészségügyi-higiéniai és állat-egészségügyi intézkedések végrehajtásának költségei;
viteldíj;
egyéb előre nem látható kiadások.

Azt is biztosítania kell lehetséges kockázatokat ezt az üzletet, szükséges intézkedéseket ezek minimalizálása, valamint az állatorvosi és állattenyésztéstechnikai szakemberek bevonásának lehetősége.

Dokumentum támogatás

Foglalkozás ezzel a fajjal vállalkozói tevékenység teljes engedélycsomagot és szabályozási dokumentációt igényel. Ennek a kérdésnek a tudatlansága gyakran megzavarja a leendő gazdákat. Azonban nem minden olyan ijesztő, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.

Először döntse el a leendő farm helyét, mivel a helyi tisztviselők irányítják Önt. Egyezzen meg velük abban a lehetőségben, hogy az irányításuk alatt álló területen dolgozzon, és az Ön gazdaságának konkrét helyét. Ebben a szakaszban sokat segít egy jól megírt üzleti terv, amely megmutatja szándékainak komolyságát.

Általában nincs akadálya a helyi hatóságok részéről, mivel minden adminisztráció hasznot húz az új és az új adófizetőkből munkahelyek. Sőt, ha a tervei elég komolyak, a tisztviselők segítséget tudnak nyújtani a telek kiválasztásában és annak kialakításában helyes kialakítás. Ezenkívül egyes esetekben akár asszisztenst is rendelhetnek Önhöz, aki a regisztráció és a dokumentumok begyűjtésének minden szakaszában elkíséri Önt – az adóhatóságtól az engedélyező hatóságokig.

Vállalkozásának legalizálása és az összes szükséges engedély megszerzése után a következő lépés lesz megfelelő szervezésállattartási helyiségek. Itt két lehetőség van - a régi javítása vagy új építése. A második lehetőség drágább, de lehetővé teszi az igényeinek leginkább megfelelő disznóól építését.

Ha az állomány több mint 100 sertésből áll, bérelt személyzetre lesz szüksége, akiknek háztartási, termelési és használati helyiségekre lesz szükségük.

Ezeket is figyelembe kell venni egy jövőbeli sertéstelep tervezésénél. Például 300 állatból álló populáció esetén mindenki számára ajánlott terület szükséges helyiségek- körülbelül 5000 négyzetméter.

A disznóól legyen tiszta, jól megvilágított, teljesen huzatmentes és könnyen tisztítható. Fontos szempont sikeres menedzsment a sertéstenyésztés modern berendezés.

Az első szakaszban meg lehet boldogulni egyszerű itatókkal, etetőkkel és eszközökkel fizikai munka, de a korszerű berendezések költsége gyorsan megtérül, mivel nagymértékben csökkenti a karbantartási költségeket és csökkenti a kézi munka arányát, ami a gyártási költségek csökkenéséhez vezet.

Fajta kiválasztása

Jelenleg nagyon sok sertésfajtát tenyésztenek. A választás az átvenni kívánt terméktől, valamint attól függ éghajlati viszonyok régiója és a megfelelő élelmiszerek elérhetősége.

Azok a gazdálkodók, akik már átmentek Első fázis sertéstelepük fejlesztését célszerű 350-400 egyedből álló állománysal kezdeni, amelyből 2 kan és 15 királynő legyen.

A sertések nagy része hizlalásra kerül későbbi értékesítés céljából végtermékek hogy megkezdje a kezdeti anyagköltség megtérülését. Ha egy induló tőke nem elég egy ilyen állatállomány, lehet kezdeni egy kis falkával, fokozatosan növelve a számát a saját szaporodása miatt.

A tenyészállatok vásárlása előtt nem lesz felesleges több működő gazdaságba menni, meg kell nézni a javasolt fiatal állatok több lehetőségét, megnézni a származásukat (lehetőleg több generációra). Ez szükséges:

a közeli rokon állatok párosításának kizárása, amely után az utódok életképtelenek és eltérésekkel;
a vásárolt sertések termelékenységi mutatóinak meghatározása, mivel ezek öröklöttek, és a leendő utódok függ helyes kiválasztás szülők;
befektetéseinek védelmét az üzletben több évre előre, hiszen befektetéseinek eredményessége a tenyésztőmag megfelelő kiválasztásától függ.

Jelenleg a vietnami sertés nagyon népszerűvé vált. Ez a következő tulajdonságaiknak köszönhető:

A nagy fehér és észak-szibériai fajták hagyományosan népszerűek a kezdő és tapasztalt sertéstenyésztők körében.

Megkülönböztetik őket a magas hústermelékenység, a többes terhesség, és ami hazánk legtöbb régiójában fontos, jó szinten alkalmazkodás bármilyen éghajlati viszonyhoz.

A siker fő kulcsa a takarmánykeverékek költségének csökkentése minőségük veszélyeztetése nélkül, valamint a takarmány súlygyarapodás egységenkénti költségének csökkentése. Kiegyensúlyozott, jó minőségű és takarmánykeverékek mindegyikhez megfelelő arányban korcsoport disznók hadd kapjanak magas bevételés ennek eredményeként nyereséges üzlet.

Ugyanezek az elvek támasztják alá a tenyésztést és a szaporodást. Az ezeken a területeken végzett tevékenységeknek szisztematikusnak, célirányosnak és a lehető legpontosabban végrehajtottnak kell lenniük magas szint, folyamatosan. Ehhez hozzáértő és tapasztalt személyzetre van szükség, amelyhez a legjobb, ha képzett állattenyésztési szakembert alkalmazunk.

A megfelelő szintű bérelt szakemberek biztosítják a sertések helyes párosítását, a kocák szakszerű gondozását a vemhesség alatt és az ellés után, ami biztosítja a fiatal állatok magas túlélését, és ezáltal növeli vállalkozása jövedelmezőségét.

A jövedelmezőség kiszámításához vegyünk egy fajlagos állománynagyságot 350-400 sertésből, ebből 15 koca és két kan. Egy év alatt ezeknek az állatoknak 30-35 tonna gabonára és 250-300 tonna gabonára lesz szükségük. másfajta vitamin- és ásványianyag-kiegészítők. 4-5 fős személyzettel tud szolgálni.

A takarmányköltség csökkentése érdekében önállóan termeszthet telek gabonafélék és gyökérnövények. Ehhez az üzleti tervben ezekről a vetésterületekről rendelkezni kell.

A számításhoz egy alomban 10 malac átlagos termékenységét vesszük. Ekkor 15 kocától egyszerre 150 kölyök jut. Mivel a sertések évente kétszer szülnek, így átlagosan 300 fejes éves utódot kapunk. A sertések egy év alatt 100 kilogrammot híznak. Egy egyed nettó vágási hozama 50-60 kilogramm. Ezt a számot megszorozva a levágandó állatok teljes számával az átlaggal piaci ár kilogramm sertéshúst, az évi munkánk bruttó bevételét kapjuk. Átlagosan ez az érték körülbelül 3 150 000 rubel / év.

Most ebből az összegből levonjuk az év során felmerült összes kiadást (takarmányvásárlás vagy -termesztés költségei, bérek személyzet, közművek, a szállítási és a termékek értékesítési költsége stb.). Adózás előtti bevételhez jutunk, amiből még adót kell levonni (a választott adózási formától függően). Marad körülbelül egymillió rubel (évente). Tekintettel a körülbelül 2,5-3 millió rubel kezdeti befektetésre, a megtérülési idő 2,5-3 év. Akkor ez a millió lesz a nettó nyereséged.

Vagyis a megtérülés után a jövedelmezőség 25-30 százalékos szinten lesz.

Érdemes elmondani, hogy a fenti számítás meglehetősen hozzávetőleges, és nagymértékben függ az adott gazdálkodási régiótól. Minden kezdő gazdálkodónak az üzleti terv elkészítésekor figyelembe kell vennie a sajátos helyi viszonyokat, és magának kell eldöntenie, hogy a sertéstenyésztés jövedelmező-e számára vagy sem.

Leginkább a sertéstenyésztésnek tartják nyereséges irány az állattenyésztésben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek az állatok gyorsan híznak, és szerények az élelmiszerben. Ne felejtse el azonban, hogy mint minden vállalkozás, ez is befektetést, kockázatot és állandó részvételt igényel az üzletben.

Hogyan kezdjük el a sertéstenyésztést

A sertéstenyésztést vállalkozásnak csak az tekintheti, aki konkrét tervet készített és kész nap mint nap állattenyésztéssel foglalkozni. Annak ellenére, hogy az elindított vállalkozás hatalmas befektetéseket és türelmet igényel, az eredmények, amelyeket hozhat, teljes mértékben ellensúlyozzák az összes erőfeszítést. A sertéstenyésztés két területre oszlik: hústermelésre és tenyésztésre, amely nem tekinthető önálló vállalkozásnak. Önmagában veszteséges. A sertéshús mindig népszerű termék. A termelés eredménye hús, zsír, bőr és vér. Kolbászgyárak, műhelyek, hálózatok vásárolják őket élelmiszerboltokés a kereskedők a piacon. füstölt kolbászés a zsír hosszú ideig tárolható, ami lehetővé teszi a termékek értékesítésének időtartamának növelését anélkül, hogy rontaná azt ízletesség. Ezt a vállalkozást a húsértékesítés teszi nyereségessé.

Ha egy beszélgetünk o családja igényeire ugyanazon az istállón belül, akkor bonyolult számítások nélkül is megteheti. De még időt és pénzt kell befektetni.

A kezdő állattenyésztők sertéstartását üzleti tervvel kell kezdeni. Figyelembe kell vennie olyan szempontokat, mint a gazdaság szervezése, lehetséges piacok, takarmányvásárlás, sertésfajták és azok költségei, fenntartási költségei. Külön-külön meg kell határozni az összes lehetséges kockázatot és azok csökkentésének módjait. A vállalkozás hatékony elindításához ajánlatos tapasztalt szakembereket vonzani, akik között állattenyésztési szakembernek kell lennie.

Farm szervezés

Ha a sertéstartást vállalkozásnak tekintjük, a hangsúlyt a gazdaságra kell helyezni. A helyiségnek világosnak, tisztának és huzatmentesnek kell lennie. A 300 darabos állomány optimális területe 5000 négyzetméter. méter. Ez lehetővé teszi háztartási, irodai és termelő helyiségek, valamint laboratóriumok elhelyezését.

Különös figyelmet, amikor különféle lehetőségek a trágya eltávolításához mezőgazdasági eszközöket kell adni. Ez nagyon fontos tényező az egészségügyi és higiéniai előírások betartásához, és így az állatállomány egészséges növekedéséhez.

Ugyanilyen fontos, hogy milyen berendezéseket helyeznek el a gazdaságban. A sertéstenyésztéshez szükséges felszereléseknek meg kell felelniük a legújabb követelményeknek az állatbetegségek kizárása érdekében. A vállalkozás sikere attól függ, mennyire lesz modern. Az európai vállalatok továbbra is vezető szerepet töltenek be az ilyen berendezések gyártásában és fejlesztésében. A modern gazdaságok úgy vannak felszerelve, hogy a folyamatok nagy része automatikusan megy végbe. Ide tartoznak az elektronikus takarmányozási rendszerek, valamint a koca termékenyítésére, fialásra, sertésnevelésre és hizlalásra szolgáló külön területek. Oroszországban még mindig vannak ilyen gazdaságok ritkaság. 15-20 éves berendezéseket használ. A fele nem működik. Az ilyen tevékenység eredménye veszteség.

Sertés vásárlás

Egy kezdő sertéstenyésztő gazdaságának megszervezéséhez a szakértők 300 fejes állomány megvásárlását javasolják. Az állományban legfeljebb 10 apa, legalább 150 koca lehet, ez lesz az állomány pótlásának fő lehetősége. Az állatállomány csaknem felét fel kell hizlalni és el kell adni a forrásszerzéshez. Jobb, ha több tucat sertést vásárolunk különböző tulajdonosoktól, hogy megakadályozzuk a származásukban közel álló állatok párosítását. A választást tapasztalt állattenyésztési szakemberrel vagy állatorvossal kell meghozni, aki azonnal megállapítja az állat egészségi állapotát. Ha sok egészségtelen megjelenésű egyén van a gazdaságban, ahol malacokat terveznek vásárolni, jobb, ha nem kockáztatja. És keress másik gazdát. Ezt mindenesetre a tenyésztelepeken meg kell tenni.

Sertésfajták

Összesen mintegy 100 sertésfajta van a világon. Az állatállomány kiválasztásához gondosan tanulmányoznia kell őket. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A sertéseket húsra, disznózsírra és szalonnára tenyésztik. A sertésfajták abban különböznek egymástól, hogy mit lehet még beszerezni belőlük. Különbségek vannak termékenységükben és a változással szembeni ellenállásukban hőmérsékleti rezsim. Bőrszínükben és temperamentumában különböznek egymástól.

Oroszországban 32 sertésfajtát használnak aktívan. Az alábbiakban néhányukról készült fényképek láthatók.

1. Nagy fehér. A leggyakoribb fajta Oroszországban és a FÁK-ban.

2. Landrace.

Még kívülről is láthatja, mennyire különbözőek ezek a képviselők.

A sertéstenyésztésnek, mint vállalkozásnak a fő célja az állatállomány felnevelése, illetve az állomány pótlására szolgáló utód biztosítása. Ehhez minden tényezőt figyelembe kell venni, beleértve az évszakot is.

A sertésnevelést jobb kezdeni kora tavasszal. Ezek az állatok nagyon termofilek. A meleg évszakban egy 25 kg-os sertésből 115 kg-os sertés nő. Ilyen tömeggel már eladásra készen állnak. Azok a malacok, akiknek volt ideje megszületni a meleg időszakban, gyorsabban megerősödnek és híznak.

A normál növekedéshez a sertéseknek sokat kell inniuk. Ha a vízellátás nem automatizált, akkor azt más módon kell biztosítani. Nem ajánlott egy vályút vízzel hagyni, mert könnyen megfordítható. Az állatok víz nélkül maradnak.

A sertések nagyon pozitívan állnak hozzá a takarmányozáshoz. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie az életkoruknak megfelelően. A normál súlygyarapodás napi 0,5 kg legyen.

Sertéstartási technológiák

Ezeknek az állatoknak a tenyésztési technológiája sok különbséggel rendelkezik. De mindegyik az állomány etetésére és tartására vonatkozik. Minden gazda kiválasztja a számára gazdaságilag legmegfelelőbbet és teljesíti a kitűzött feladatokat.

A technológiák eltérnek a megközelítésükben, egyesek az állomány szabad mozgását szolgálják. Mások teljesen blokkolják, és arra összpontosítanak, hogy az állatot szűk ketrecben tartsák.

Különféle dán, brazil, német, kanadai, Finn technológia. Mindegyiknek megvan a maga ellenfele és támogatója. Oroszországban egyre népszerűbb a hangárokban történő sertéstenyésztés technológiája. Ez a gazdaság építése szempontjából nagyon gazdaságos.

Akik már elkezdték ezt az üzletet, egyöntetűen ezt mondják bármilyen technológiával fontos tényezők A haszon érdekében a nyersanyag (sertés), a termesztésükbe történő minőségi befektetések és a termékek szállításának időpontjában érvényes piaci árak.

A sertéstenyésztés fejlesztése Oroszországban

Oroszországban a sertéstenyésztés rosszul fejlődik. Vállalkozásként ez a fajta állattenyésztés veszteséges a kisgazdaságok számára. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az új technológiák, amelyek a képességeken alapulnak modern felszerelés, a legtöbb gazdaságban nem valósítják meg. A sertéstenyésztéshez szükséges berendezéseket gyártó orosz gyárak szinte teljesen leálltak. Ami a régi energiaigényes technológiák alkalmazásához vezet az állattartásban. Ez befolyásolja a költségeket és csökkenti a termelés jövedelmezőségét.

A sertéstenyésztést Oroszországban képviseli legnagyobb cégek akik több éve nem adták fel pozícióikat.

A TOP-5 legsikeresebb sertéshústermelő Oroszországban

A táblázatból látható, hogy a termelés növekedése nyilvánvaló. De országos viszonylatban ez a szám nagyon kicsi. A közelmúltban a sertéstenyésztés fejlesztése elkezdődött Speciális figyelem. Ez annak köszönhető, hogy Oroszország átorientált a hazai piacra, valamint betiltották a hús Európából és az Egyesült Államokból történő behozatalát. A gazdaságok fejlesztésére a kormány külön támogatások kiosztását tervezi.

Viktor Kalinin

Sertéstenyésztő 12 éves tapasztalattal

Írott cikkek

A magánháztartások tulajdonosai ritkán tekintik üzletnek az otthoni sertésnevelést, és maguknak hizlalják a malacokat. Közben elkészíthet egy sertéstenyésztési üzleti tervet, nyithat saját gazdaságot, és jelentős bevételre tehet szert. Az országban az importhelyettesítés időszakában a helyi termelőket az állam támogatja, a húskereslet még válsághelyzetben sem esik vissza, a bonyolultnak tűnő technológiai folyamat pedig csak az állattenyésztésből és az azt követő értékesítésből áll.

Miután úgy döntött, hogy saját vállalkozást nyit a sertéstermelés területén, készítsen koncepciót a vállalkozás számára. Írja le a sertések fajtájára, a helyiségekre, a felszerelésekre és a személyzetre vonatkozó követelményeket, készítsen egy listát az építéshez szükséges anyagokról és számolja ki a költségeket. Határozza meg a fejek számát és a komplexum összetételét - milyen műhelyekre és helyiségekre van szükség. Tehát meg fog alakulni, aminek pontjai szerint indulhat az ügy megvalósítása. Ahhoz, hogy a vállalkozás megtérüljön, nem elég száz sertés beszerzése - a jövedelmezőséget biztosító minimális létszám 150 állat.

Dokumentáció és tervezés

Mindenekelőtt határozza meg, hol lesz a gazdaság, és lépjen kapcsolatba a terület vezetőjével - a kerület vezetőjével vagy a vidéki település adminisztrációjával. Mutassa be nekik az üzleti tervet és szóban állapodjon meg a kivitelezés lehetőségéről. Érdeklődni vágyó vállalkozó kész számítások könnyen kaphat engedélyt. Ha megérkezik az engedély, kezdje el az igazolások gyűjtését és regisztrálja a vállalkozást.

Kisüzemi termelés - legfeljebb 50 fejre, nem regisztrálható. Elegendő egy parcellát magánháztartási telkeken regisztrálni és tenyésztési engedélyt szerezni.

A nagyvállalkozás lehetséges formái:

Egyéni vállalkozó - a regisztrációhoz szüksége lesz egy P21001 jelentkezési űrlapra, az útlevél másolatára, valamint a 800 rubel fizetéséről szóló nyugtára. állami illeték;
LLC - szüksége lesz egy P11001-es kérelemre, az alapító határozatára (ha egy fő nyitja meg) vagy az ülés jegyzőkönyvére (ha 2 főről nyílik) az LLC alapításáról, a társaság alapító okiratára és az igazgató kiválasztására vonatkozó utasításra.

A regisztrációhoz forduljon a helyi adóhivatalhoz. A cég regisztrációját és az engedélyek megszerzését a Rospotrebnadzortól, az állatorvosi ellenőrzéstől, a SES-től és a tűzoltóságtól biztosítja sikeres üzlet valamint a beszállítók és vevők bizalma. Az építkezés után kérjen engedélyt és engedélyeket a hatóságoktól - a szolgáltató alkalmazottainak ellenőrizniük kell a gazdaság területét és értékelniük kell a megfelelőséget műszaki szabványok. Először felveheti velük a kapcsolatot azzal a kérdéssel, hogy milyen dokumentumok szabályozzák az építkezést, és hogyan kell kinéznie a gazdaságnak.

Fajtaválasztás

Miután eldöntötte, hol található a sertésól, válassza ki a sertésfajtát. Minden sertés három kategóriába sorolható:

hús-zsíros - ezek közé tartozik a nagy fehér, pietrain, barbecue, Murom fajták;
szalonna és hús - termékeny, hosszúkás testtel és erőteljes oldalakkal; fajták - Landrace, Duroc, Don, vietnami hasas;
gyengébb termékenységű szalonna és hús - ukrán pockott, Mirgorod fajták.

Az optimális állatlétszám 300 sertés, 10 kocánként 1 kan. Malacokat vásárolhat olyan vállalkozóktól, akik már üzletelnek sertésekkel. Vásároljon fiatal állatokat több tenyésztőtől, hogy elkerülje a beltenyésztésből származó genetikai betegségeket. Mezőgazdasági kiállításokon, fórumokon lehet találkozni tenyésztőkkel.

A fajtaválasztás kritériumai: