मछली पकवान के लिए अच्छा नाम। मछली के व्यंजन सरल व्यंजन

मछली को स्वादिष्ट और तेज़ पकाने का तरीका जानने के बाद, परिचारिका कुछ ही मिनटों में पूरे परिवार के लिए हार्दिक लंच या डिनर का आयोजन कर सकेगी। यह केवल परिणामी पकवान के लिए उपयुक्त साइड डिश चुनने के लिए बनी हुई है। मछली के व्यवहार के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों को नीचे एकत्र किया गया है।

सब्जियों के साथ मैरीनेट की गई मछली

अवयव:

• किसी भी बोनलेस मछली का एक किलो;
• 3 बड़े गाजर;
• 3 प्याज के सिर;
• 3 टमाटर;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• आधा नींबू;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• मिर्च;
• जमीन दालचीनी और अदरक।

खाना बनाना:

1. मछली के शवों को खा लिया जाता है, हर चीज को साफ किया जाता है, धोया जाता है और रीढ़ की हड्डी के साथ भागों में काट दिया जाता है।
2. शीर्ष स्लाइस को नमक, काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, खट्टे के रस (आधा) के साथ डाला जाता है। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 20 - 25 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. सभी सब्जियों को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लिया जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस से काटा जा सकता है।
4. वनस्पति द्रव्यमान को गर्म वनस्पति तेल में नमकीन और तला हुआ होना चाहिए। काली मिर्च, दालचीनी, अदरक डालें, द्रव्यमान को 8-9 मिनट के लिए काला करें और बचा हुआ नींबू का रस डालें।
5. वनस्पति द्रव्यमान को दो परतों में गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है। उनके बीच मछली के टुकड़े हैं।

डिश को गर्म ओवन में 45 - 55 मिनट के लिए बेक किया जाता है। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाकर।

ओवन में स्वादिष्ट मछली कैसे पकाने के लिए

अवयव:

• 300 ग्राम गुलाबी सामन पट्टिका;
• आधा किलो आलू;
• 2 गाजर;
• 2 प्याज;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम / मेयोनेज़;
• नमक;
• प्रति बर्तन 50 मिलीलीटर उबला हुआ पानी।

खाना बनाना:

1. गुलाबी सामन से, केवल पट्टिका का उपयोग किया जाएगा। इसे छोटे समान क्यूब्स और नमक में काटा जाना चाहिए।
2. आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक छिड़कें।
3. बची हुई सब्जियों को बेतरतीब ढंग से काट लें और नमक भी डाल दें।
4. पहले गुलाबी सामन को बर्तन में भेजें, फिर आलू और अन्य सब्जियां।
5. ऊपर से खट्टा क्रीम/मेयोनीज बिछाया जाता है। यह 2 - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त होगा। एल प्रत्येक सेवारत के लिए।
6. उत्पाद पानी से भरे हुए हैं।

इस तरह के रसदार और कोमल नुस्खा के अनुसार ओवन में मछली पकाने के लिए, आपको इसे पहले से ही 190 डिग्री तक गर्म कैबिनेट में भेजना होगा। 40 - 45 मिनट बेक करें।

ब्रेडेड

अवयव:

• किसी भी गैर-बोनी मछली का 400 ग्राम;
• 1 चिकन अंडा;
• आधा गिलास आटा;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल ग्रीन्स का 1 गुच्छा;
• 0.5 चम्मच टेबल नमक;
• 1 चुटकी सोडा;
• 1 चुटकी मछली मसाला

खाना बनाना:

1. मछली को बैटर में पकाने के लिए सबसे पहले इसे मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें। जमे हुए भोजन को पहले से पिघलाया जाना चाहिए।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को नमक, मसाला और कटा हुआ डिल के साथ हरा दें। मैदा डालें, कुटा हुआ लहसुन डालें और फिर से फेंटें। ऐसा करने के लिए, आप कम गति पर एक कांटा और मिक्सर दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
3. प्रत्येक मछली के टुकड़े को बैटर में डुबोएं और उसमें स्लाइस को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मेज पर भेजने से पहले, तैयार मछली को नैपकिन पर रखें ताकि उसमें से अतिरिक्त वसा निकल जाए।

धीमी कुकर में स्टेप बाई स्टेप कुकिंग

अवयव:

• आधा किलो पोलक पट्टिका या अन्य मछली;
• 1 पीसी। प्याज और गाजर;
• दानेदार नमक;
• रिफाइंड तेल;
• 1/3 सेंट। मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• 1 पूरा कप बारीक कटी हरी बीन्स।

खाना बनाना:

1. धीमी कुकर में मछली बहुत जल्दी और बहुत ही सरलता से पक जाती है। "स्मार्ट पैन" रसोइया के सभी मुख्य कार्य करेगा।
2. लेकिन सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को काटने की जरूरत है, और मछली को मध्यम भागों में काट लें।
3. रिफाइंड तेल में तलने के तरीके में प्याज और गाजर को गोल्डन ब्राउन फ्राई कर लें।
4. सब्जियों में खट्टा क्रीम डालें और "स्टू" को आधे घंटे के लिए सक्रिय करें। अगर चटनी ज्यादा गाढ़ी है, तो आप इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।
5. मछली और नमक जोड़ें, और एक और 15 मिनट के बाद, सेम में डालें।
6. इसी मोड में 17 - 20 मिनट तक पकाने के बाद, डिश पूरी तरह से तैयार हो जाएगी।

इस तरह के व्यंजन को मसले हुए आलू या पास्ता के साथ परोसना स्वादिष्ट होता है।

मछली को पैन में कैसे फ्राई करें

अवयव:

• बिना सिर के 800 ग्राम लेमोनिमा;
• 2 चिकन अंडे;
• आटे के 5 चम्मच चम्मच;
• नमक, मिर्च का मिश्रण;
• तलने के लिए वसा।

खाना बनाना:

1. एक कड़ाही में मछली को स्वादिष्ट रूप से तलने के लिए, आपको सबसे पहले जो करना है वह उसके शवों को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट नहीं करना है, पंखों को काट देना और पेट को साफ करना है। बचे हुए हिस्सों को मध्यम भाग के टुकड़ों में काट लें।
2. मछली के स्लाइस को नमक करें, उन पर मिर्च का मिश्रण छिड़कें और ऊपर से फेंटे हुए चिकन अंडे डालें। मछली को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
3. नींबू पानी के टुकड़ों को मैदा में ब्रेड करके चुनी हुई चर्बी में सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

आपको सभी तरफ से मछली पकाने की जरूरत है, जिसमें पक्षों से भी शामिल है।

पन्नी में पकी हुई लाल मछली

अवयव:

• लाल मछली पट्टिका के 4 टुकड़े (ट्राउट, सामन, सामन);
• 1 नींबू;
• 4 तेज पत्ते;
• 1 मीठा प्याज;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. पन्नी के साथ एक आयताकार बेकिंग डिश को लाइन करें। इसके निचले हिस्से को पतले प्याज के छल्ले से पूरी तरह से ढक दें। यदि फॉर्म का बड़ा उपयोग किया जाता है, तो नुस्खा में संकेतित सब्जी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
2. प्याज पर तेजपत्ता बिछाएं, काली मिर्च छिड़कें और नींबू के पतले घेरे फैलाएं, इसका एक छोटा सा हिस्सा रस बनाने के लिए छोड़ दें।
3. लाल मछली पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को नमक के साथ रगड़ें और प्याज, त्वचा की तरफ ऊपर की तरफ रखें।
4. बाकी नींबू से निचोड़ा हुआ साइट्रस रस के साथ मछली को बूंदा बांदी करें और पन्नी में लपेटें।
5. लगभग 20 - 25 मिनट के लिए कंटेनर को ओवन में निकालें, 210 डिग्री पर प्रीहीट करें।

पन्नी में तैयार मछली को आपकी पसंदीदा चटनी के साथ परोसा जाता है।

आस्तीन में नाजुक मैकेरल

अवयव:

• 2 मैकेरल शव;
• 2 - 3 बल्ब;
• 1.5 चम्मच नमक;
• 1 चुटकी नींबू मिर्च;
• लवृष्का का 1 पत्ता;
• 1 चुटकी जीरा।

खाना बनाना:

1. मैकेरल शवों को अच्छी तरह से धो लें, उनमें से गलफड़ों को काट लें, पेट को काट लें और इनसाइड को हटा दें। सिर और पूंछ छोड़ दें। नमक और मिर्च।
2. छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें और जीरा के साथ छिड़के।
3. पूरे प्याज को बेकिंग स्लीव में डालें और ऊपर से मैकेरल शवों को फैलाएं। लवृष्का डालें।
4. आस्तीन को दोनों तरफ से बांधें। बेकिंग के दौरान भाप छोड़ने के लिए इसकी सतह पर कई पंचर बनाना सुनिश्चित करें।

मछली को 190 - 200 डिग्री पर आधे घंटे से भी कम समय के लिए पकाएं। यदि आप मैकेरल पर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको बैग को तैयार होने से 10 मिनट पहले काटना होगा। आप इस समय ओवन में ग्रिल फ़ंक्शन चालू कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में

अवयव:

• आधा किलो हेक (पट्टिका);
• 2 प्याज;
• मध्यम वसा वाले खट्टा क्रीम का 1 पूरा गिलास;
• 3 - 4 लहसुन लौंग;
• नमक और मसाले;
• तलने के लिए वसा।

खाना बनाना:

1. डीफ्रॉस्ट फ़िललेट्स। इसे धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मछली में नमक और मसाले डालें, हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ और हेक पट्टिका को आधे घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दें।
3. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें। उन्हें एक फ्राइंग पैन में चयनित वसा के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज को ठंडा करें और एक अलग कटोरी में इसे खट्टा क्रीम, नमक और मैश किए हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
4. बची हुई चर्बी पर मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें और सॉस के साथ डालें।
5. द्रव्यमान को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें और कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे इलाज को उबाल लें जब तक कि अधिकांश सॉस वाष्पित न हो जाए।

यह सरल नुस्खा आपको केवल एक घंटे में स्वादिष्ट मछली बनाने की अनुमति देगा।

तैयार पकवान उबले हुए चावल, आलू और अन्य साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलेगा।

ग्रीक कोड

अवयव:

• 1 - 1.5 किलो कॉड;
• आधा किलो प्याज;
• स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
• एक चुटकी पिसी हुई काली तुलसी और अजवायन;
• नमक;
• नींबू का रस;
• 2 बड़ी चम्मच। गाढ़ा टमाटर का रस;
• रसदार गाजर के 400 ग्राम;
• 1 सेंट वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। एल दानेदार चीनी;
• उबला हुआ पानी के 500 मिलीलीटर;
• आधा सेंट मछली शोरबा;
• 5 तेज पत्ते।

खाना बनाना:

1. मछली को अंदर और तराजू से साफ करें। नमक, नींबू के रस के साथ छिड़कें और इसे नरम होने तक पकाएं।
2. प्याज और गाजर को बारीक काट लें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
3. सॉस के लिए एक सॉस पैन में टमाटर का रस और पानी डालें। वहां सारे मसाले, नमक, चीनी, अजमोद और मैश किया हुआ लहसुन डालें। इसमें ½ टेबल स्पून डालें। मछली शोरबा और बचा हुआ तेल। सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें।
4. वेजिटेबल रोस्ट को सॉस पैन में ट्रांसफर करें और सॉस को और 10 मिनट तक पकाते रहें। यह मीठा और खट्टा होना चाहिए। ये भूमध्य सागर में पसंदीदा गैस स्टेशन हैं।
5. उबली हुई मछली को हड्डियों से अलग करें और एक कड़ाही में स्थानांतरित करें। गर्म चटनी में डालें।

मध्यम तापमान पर ओवन में डिश को 60 - 70 मिनट के लिए और पकाएं।

फर कोट में मछली कैसे पकाने के लिए

अवयव:

• 6 पीसी। तिलापिया पट्टिका;
• 7 - 8 पीसी। कच्चे आलू के कंद;
• 100 ग्राम अर्ध-कठोर / कठोर पनीर;
• 2 कच्चे अंडे का सफेद भाग;
• 5-6 बड़े चम्मच। एल उच्च ग्रेड आटा sifted;
• तलने के लिए नमक, मसाले, वसा।

खाना बनाना:

1. ठंडे बहते पानी के नीचे मछली पट्टिका को अच्छी तरह से कुल्ला और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।
2. एक बाउल में मैदा, नमक और चुने हुए मसाले मिला लें। उत्तरार्द्ध में से, मछली के लिए विशेष सुगंधित मिश्रण अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
3. एक दूसरे बाउल में आलू को दरदरा कद्दूकस कर लें, कद्दूकस किया हुआ पनीर, अंडे की सफेदी और नमक डालें।
4. सबसे पहले तैयार तिलपिया फ़िललेट्स को मसाले के साथ आटे में रोल करें, फिर आलू के घोल से ढक दें।
5. परिणामस्वरूप बड़े टुकड़ों को ब्राउन होने तक गर्म वसा में दोनों तरफ भूनें।

केचप या किसी भी गर्मागर्म चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

ओवन में सब्जियों के साथ ग्रेनेडियर

अवयव:

• आधा किलो ग्रेनेडियर पट्टिका;
• 1 बड़ा प्याज;
• 1 मीठी पीली मिर्च;
• आधा सेंट क्लासिक मेयोनेज़;
• कसा हुआ पनीर का 1 पूरा गिलास;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी मिर्च;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना बनाना:

1. साफ मछली पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के मिश्रण से धीरे से रगड़ें ताकि फटे नहीं।
2. सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ एक साफ कांच के रूप में चिकनाई करें। इसमें तैयार फिश स्लाइस डालें।
3. प्याज को छीलकर सबसे पतले आधे छल्ले में काट लें। उन्हें मछली के ऊपर डालें।
4. शिमला मिर्च के डंठल को काट लें और बीज के साथ कोर को काट लें। बचे हुए हिस्से को पतले अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में काट लें और बाकी घटकों के ऊपर बेकिंग डिश में रख दें।
5. क्लासिक मेयोनेज़ की एक परत के साथ सभी उत्पादों को कवर करें। इस अवस्था में आप चाहें तो किसी अन्य सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
6. डिश को पहले से गरम (190 - 200 डिग्री) ओवन में भेजें और ट्रीट को 25 मिनट तक बेक करें।
7. फिर कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ कवर करें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन पर लौटें।

जब पनीर का लेप हल्का ब्राउन हो जाए, तो आप ट्रीट को भागों में काट सकते हैं और परोस सकते हैं।

मछली पाई पुलाव

अवयव:

• किसी भी सफेद मछली का 400 ग्राम पट्टिका;
• 800 ग्राम कच्चे आलू;
• आधा लीटर दूध;
• उच्च वसा वाले मक्खन के 100 ग्राम;
• 150 ग्राम जमे हुए हरी मटर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल छना हुआ आटा;
• 3 उबले हुए चिकन अंडे;
• 1 मिठाई चम्मच नींबू का रस;
• 50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक साफ मछली पट्टिका को गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालें और दूध डालें (50 मिलीलीटर छोड़ दें)।
3. मछली को पन्नी के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
4. दूध से फ़िललेट्स निकालें। आखिरी को मत फेंको। मछली को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
5. नमकीन पानी में आलू को नरम होने तक उबालें। ठंडे अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. एक कढ़ाई में आधा मक्खन पिघलाएं और उस पर आटे को 2-3 मिनट तक भूनें। धीरे-धीरे बचा हुआ दूध डालें और सॉस को धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। इसमें मछली के टुकड़े, मटर, अंडे, नीबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
7. मध्यम वसा वाले खट्टा क्रीम के 150 मिलीलीटर;
8. 50 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
9. नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

खाना बनाना:

1. पेट पोलक शव। मछली को बिना सिर, पूंछ, पंख और अंतड़ियों के छोड़ दें। पोलक को अच्छी तरह से धो लें और रिज के आर-पार भागों में काट लें। प्रत्येक की मोटाई लगभग 4 सेमी है।
2. मछली को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें और बाकी सामग्री तैयार करते समय अलग रख दें।
3. कटे हुए प्याज और गाजर को सूरजमुखी के गर्म तेल में भूनें। सब्जियां नरम और थोड़ी भूरी होनी चाहिए।
4. भरने की तैयारी के लिए, खट्टा क्रीम को 1/3 बड़े चम्मच से पतला करें। उबला हुआ पानी।
5. जैसे ही मछली पट्टिका सफेद हो जाती है, इसे पिछले चरण से सॉस के साथ डालें।
6. एक ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और कम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए इलाज उबाल लें।

परिणामी पकवान को उबले हुए चावल के साथ परोसें।

भरवां कार्प



अवयव:

• 2 किलो कार्प;
• 4 छोटे चिकन अंडे;
• 200 ग्राम गाजर;
• 50 ग्राम मक्खन और 1 बड़ा चम्मच। एल सब्ज़ी;
• 200 ग्राम सफेद प्याज;
• 1 सेंट वसा क्रीम;
• कल की रोटी के 2 टुकड़े;
• 1 सेंट एल उच्च गुणवत्ता वाले जिलेटिन की एक स्लाइड के साथ;
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला।

खाना बनाना:

1. प्याज और गाजर को दरदरा काट लें। उन्हें मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में भूनें। सब्जियां नरम होनी चाहिए।
2. साफ कार्प। गलफड़ों को काटना और आंखें निकालना सुनिश्चित करें, पेट को काटकर अंदर की तरफ साफ करें।पट्टिका निकालें। सिर और पूंछ वाली त्वचा बरकरार रहनी चाहिए। कार्प को सावधानीपूर्वक काटने के लिए, आपको एक तेज पतले चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है।
3. पाव को क्रीम में भिगोएँ, अतिरिक्त तरल निचोड़ें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से नक्काशीदार मछली पट्टिका और भुनी हुई सब्जियों के साथ पास करें। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन और मसालों के साथ अनुभवी होता है। इसमें अंडे फोड़ें और जिलेटिन डालें।
4. परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, कार्प के पेट को इसके साथ भरें और इसे सीवे करें।
5. मछली को बेकिंग स्लीव में डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह बाँध लें।
6. वर्कपीस को पानी के एक बड़े बर्तन में भेजें और उबालने के बाद 45 मिनट तक पकाएं।

उसी रेसिपी के अनुसार, आप डिश को ओवन में बेक कर सकते हैं।

सोया अचार में

अवयव:

• 700 ग्राम हेक या हेक;
• 50 मिलीलीटर क्लासिक सोया सॉस;
• आटे के 4 चम्मच चम्मच;
• चूने के रस के 3 चम्मच चम्मच;
• 3 ग्राम मिर्च;
• तलने के लिए वसा।

खाना बनाना:

1. मछली के शव को कुल्ला, सूखा और छोटे भागों में काट लें।
2. नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें, सूखी या ताजी मिर्च डालें।
3. मछली के साथ सभी सोया सॉस को कटोरे में भेजें।
4. अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. मछली के प्रत्येक टुकड़े को आटे में रोल करें और एक पैन में गरम वसा के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. फिर बचा हुआ मैरिनेड मछली के ऊपर डालें और इसे नरम होने तक पकाएं।

अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें। सोया सॉस में मैरीनेट की गई मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।

यदि संभव हो, तो सभी सूचीबद्ध व्यंजनों के लिए जमे हुए नहीं, बल्कि ठंडी मछली खरीदने लायक है। यह हमेशा तैयार इलाज में स्वादिष्ट, रसदार और अधिक निविदा निकलता है। यह महत्वपूर्ण है कि मसालों को न छोड़ें ताकि पकवान नरम न हो जाए। सबसे आसान तरीका है तैयार सुगंधित मसाला मिक्स खरीदना।

अगर आप लंच या डिनर के लिए रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो इस लेख पर ध्यान दें। इसमें हम बात करेंगे कि स्वादिष्ट मछली को पैन में और ओवन में कैसे पकाया जाता है।

सब्जियों के साथ मैकेरल

यदि आप कुछ पाउंड खोने का फैसला करते हैं, तो अक्सर रात के खाने के लिए इस व्यंजन को आलू या चावल के साइड डिश के साथ पूरक किए बिना खुद को प्रसन्न करें। आप निम्न नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट मछली बना सकते हैं:

• शुरू करने के लिए, मैकेरल (दो या तीन शवों) को थोड़ा पिघलाया जाना चाहिए, और फिर त्वचा को इससे हटा दिया जाना चाहिए, पंख और अंतड़ियों को हटा दिया जाना चाहिए, सिर और पूंछ काट दिया जाना चाहिए।
• तैयार मछली को टुकड़ों में काट लें, जिनमें से प्रत्येक को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ रगड़ें।
• दो प्याज छीलें और आधा छल्ले में काट लें।
• अलग-अलग रंगों की कई शिमला मिर्च लें, उन्हें आधा काट लें, बीज और डंठल हटा दें और फिर उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
• टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
• पैन को प्रीहीट करें और मछली के टुकड़ों को वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि वे एक सुंदर क्रस्ट से ढक न जाएं।
• इसके तुरंत बाद मैकेरल में प्याज डालें, और थोड़ी देर बाद बाकी सब्जियां डालें।

कुछ और मिनटों के लिए सब्जियों के साथ मछली को स्टू करें, और सबसे अंत में अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें।

पोलक मछली को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

• 500 ग्राम ताजा पट्टिका लें, इसे भागों में काट लें, हल्का नमक और मिर्च के मिश्रण के साथ मौसम।
• दो चिकन यॉल्क्स को 50 मिली दूध, एक चुटकी नमक और चीनी के साथ फेंटें। उसके बाद, परिणामस्वरूप मिश्रण में तीन बड़े चम्मच आटा मिलाएं और उत्पादों को मिक्सर से मिलाएं। आखिर में फेंटे हुए अंडे की सफेदी को बैटर में डालें और फिर से मिलाएँ। यदि वांछित है, तो आटे में बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें - यह पकवान को एक विशेष तीखापन देगा।
• एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। मछली के टुकड़ों को घोल में डुबोएं, और फिर एक बंद ढक्कन के नीचे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो टुकड़ों को प्लेट में रखें, एक साइड डिश डालें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर परोसें।

प्याज के साथ स्वादिष्ट मछली कैसे पकाएं

इस रसदार व्यंजन का अद्भुत स्वाद सबसे गंभीर आलोचक को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसके लिए आपको नमक, कुछ गेहूं का आटा और नवागा मछली की आवश्यकता होगी। स्वादिष्ट और तेज कैसे पकाएं:

• पिघली हुई या ठंडी मछली (एक किलोग्राम) को अंदरूनी और त्वचा से मुक्त करें, पूंछ और सिर हटा दें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। नमक।
• भूसी से तीन बड़े प्याज छीलें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
• कड़ाही में केसर डालकर मध्यम आंच पर भूनें। जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए, तो मछली को पलट दिया जा सकता है। इस बिंदु पर, इसमें तैयार प्याज डालें।
• जब मछली पूरी तरह से पक जाए, तो इसे एक प्लेट पर रख दें, और प्याज को बीच-बीच में हिलाते हुए भूनते रहें।

पकवान को रसदार बनाने और थोड़ा मीठा स्वाद प्राप्त करने के लिए, मछली पर प्याज डालें और भोजन को थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दें।

टमाटर के साथ

स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एक और विचार। इस व्यंजन के लिए सस्ती और सस्ती हेक मछली का उपयोग किया जाता है। आप निम्न नुस्खा से एक असामान्य "हॉजपॉज" को स्वादिष्ट रूप से पकाने का तरीका सीख सकते हैं:

• लहसुन की 15 या 20 कलियों को छीलकर वनस्पति तेल में हल्का सा भून लें।
• दो जार (प्रत्येक 800 ग्राम) खोलें और सामग्री को पैन में डालें।
• सब्जियों को उबाल लें और कम गर्मी पर एक और आधे घंटे के लिए उबाल लें।
• जबकि टमाटर पक रहे हैं, मछली को संसाधित करना शुरू करें। इसे साफ किया जाना चाहिए, अपनी जरूरत के आकार के टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च उन्हें।
• तैयार हेक को एक परत में पैन में डालें और एक और 30 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालना जारी रखें।

जब निर्दिष्ट समय बीत चुका हो, तो मछली का स्वाद लें। यदि यह तैयार है, तो पकवान को मेज पर परोसें, ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के और आलू या चावल के साइड डिश के साथ पूरक करें। हमें उम्मीद है कि आप हेक का आनंद लेंगे। यदि आप हमारे लेख को पढ़ना जारी रखते हैं, तो आप जान सकते हैं कि अन्य पाक व्यंजनों को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है।

पनीर कोट में पट्टिका

इस असामान्य व्यंजन का इतना सुखद स्वाद है कि इसे उत्सव की मेज पर परोसना कोई शर्म की बात नहीं है। पैन में स्वादिष्ट मछली कैसे पकाएं? नीचे दी गई आसान रेसिपी पढ़ें:

• किसी भी मछली (एक किलोग्राम) की एक पट्टिका लें और इसे काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। थोड़ा नमक छिड़कें।
• बैटर तैयार करने के लिए 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, तीन चिकन अंडे, थोड़ा सा नमक लें. कम गति पर मिक्सर के साथ उत्पादों को मारो।
• इसके बाद फिश को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए एक फ्राई पैन को आग पर गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। पट्टिका के एक टुकड़े को एक कांटा के साथ हुक करें, इसे पनीर के आटे में डुबोएं और मध्यम गर्मी पर तुरंत भूनें। बाकी मछलियों के साथ भी ऐसा ही करें।

तैयार मछली ताजी सब्जियों के सलाद के साथ अच्छी तरह से चलती है।

पंगेसियस रोल

यदि आप स्वादिष्ट मछली बनाना चाहते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा पर ध्यान दें:

• पंगेसियस पट्टिका को दो भागों में काटें (यदि आपको अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता है, तो गणना स्वयं करें), अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्रत्येक टुकड़े, नमक और मौसम को हल्का हरा दें।
• बेकन को लंबी स्ट्रिप्स और चौड़े स्लाइस में काटें।
• बेकन का एक बड़ा टुकड़ा पट्टिका के किनारे पर रखें और ध्यान से रोल को रोल करें। परिणामस्वरूप डिज़ाइन को एक पट्टी के साथ लपेटें और इसे लकड़ी के कटार से दबाएं।
• तैयार रोल को ढकने के लिए एक गहरे फ्राइंग पैन में पर्याप्त तेल डालें, और इसे आग पर गरम करें।

पंगेसियस को पकने तक भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए मछली को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। रात के खाने के लिए रोल परोसें, ऊपर से ताज़े खीरे और उबले हुए आलू डालें।

लावाशो में कॉड

स्वादिष्ट मछली पकाने के कई तरीके हैं। इस बार हम आपको मूल संस्करण आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे आपके प्रियजन निश्चित रूप से सराहेंगे। ओवन में स्वादिष्ट मछली कैसे पकाने के लिए:

• एक बड़े प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें।
• टमाटर को छल्ले में काट लें।
• पट्टिका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए विभाजित करें।
• लवाश ने काटकर टेबल की कामकाजी सतह पर आपके सामने रख दिया।
• एक कटोरी में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं।
• प्याज़ को पीटा ब्रेड के बीच में रखें, फिर मछली, और फिर इसे सॉस से चिकना करें। ऊपर से टमाटर के स्लाइस रखें और भरावन को एक लिफाफे में लपेट दें। बाकी सामग्री के साथ भी ऐसा ही करें।
• तैयार लिफाफों को बेकिंग डिश में डालें और बची हुई चटनी से ब्रश करें।

ओवन को प्रीहीट करें और एक असामान्य स्नैक को आधे घंटे के लिए बेक करें।

पन्नी में लाल मछली

आप इस रेसिपी का उपयोग न केवल घर पर, बल्कि पिकनिक पर भी कर सकते हैं, जहाँ बारबेक्यू और ग्रिल हो। इस बार हम निम्नलिखित तरीके से मछली को स्वादिष्ट और जल्दी से पकाने में सक्षम होंगे:

• यदि आपके पास पूरी मछली है, तो इसे साफ करके स्टेक में काट लें। यदि आप फिलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो बस इसे टुकड़ों में काट लें।
• सॉस के लिए, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, कटी हुई अदरक की जड़ और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से मिलाएं। उसके बाद, थोड़ा मिर्च पाउडर, जीरा और एक चम्मच सोया सॉस डालें। आप चाहें तो थोड़ा और कटा हुआ साग डाल दें। सभी सामग्री मिलाएं।
• तैयार सॉस के साथ मछली के टुकड़ों को चिकनाई दें और इसे आधे घंटे के लिए अकेला छोड़ दें।
• जब टुकड़ों को मैरीनेट किया जाता है, तो उन्हें पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में निविदा तक बेक करें।

परोसने से पहले, डिश को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

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इस रेसिपी में, हम विस्तार से विश्लेषण करेंगे कि ओवन में ट्राउट कैसे पकाना है। तस्वीरों के साथ हमारी विस्तृत रेसिपी आपको बिना परेशानी के स्वादिष्ट ट्राउट पकाने में मदद करेगी। ओवन में ट्राउट पकाने में थोड़ा समय लगता है, खासकर यदि आपके पास पकाने के लिए तैयार स्टेक हैं। यदि आपके पास वह विलासिता नहीं है, तो आपको करना होगा

इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए प्याज के छिलके में मैकेरल एक अनुभवी परिचारिका को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। बात यह है कि मैकेरल सिर्फ 3 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. आप कहते हैं कि यह बकवास है? इसे अपने लिए देखें और इस छोटे से पाक चमत्कार में विश्वास करें। प्याज के छिलके में मैकेरल का स्वाद अविश्वसनीय रूप से सुखद होता है, और मछली अपने आप में बहुत कोमल होती है।

तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जो परिवार के साथ रोमांटिक डिनर और डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है। किसी भी तरह से, आप इस व्यंजन के साथ गलत नहीं हो सकते। नाजुक मलाईदार स्वाद और सुगंधित झींगा एक अवर्णनीय स्वाद देगा। तस्वीरों के साथ हमारी सरल स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के अनुसार झींगा फेटुकाइन तैयार करें और आप समझ जाएंगे कि अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना कितना आसान है।

एक पैन में पाईक भूनना नहीं जानते? तो हमारा नुस्खा आपके लिए है! एक सक्रिय जीवन शैली के अनुयायी यह सुनिश्चित करते हैं कि उनके आहार में केवल स्वस्थ और निश्चित रूप से स्वादिष्ट व्यंजन हों। उदाहरण के लिए, पाइक - आप इसे अपने और बच्चों के लिए एक असामान्य सामग्री - दूध के साथ पका सकते हैं।

सीफूड पास्ता रेसिपी आपको इटली के स्वाद के बारे में उसकी सारी महिमा के बारे में बताएगी। यह व्यंजन वास्तव में शाही, नाजुक और सुगंधित है, जिसमें सभी उत्पाद पूरी तरह से संयुक्त हैं। इटली हर चीज की राजधानी है: फैशन, इंटीरियर डिजाइन, व्यंजन। जादुई आभा से प्रेरित अविश्वसनीय भावनाओं को लम्बा करने के लिए, हम अपने प्यारे देश की भावना को आपके घर में लाते हैं: इतालवी राष्ट्रीय व्यंजन - इससे बेहतर क्या हो सकता है!

टेरियकी सॉस में सामन सबसे पहले एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट भोजन है जो सभी को पसंद आएगा। उचित पोषण के अनुयायी इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं कि कभी-कभी एक स्वस्थ पाक प्रणाली में विविधता लाना कितना मुश्किल होता है। यही कारण है कि वे स्वाद के नए - असामान्य संयोजनों की लगातार तलाश कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, टेरियाकी सॉस के साथ सामन - स्मार्ट फूड शेफ के व्यंजनों में से एक - ने होम मेनू में पूरी तरह से जड़ें जमा ली हैं।

हेरिंग फोर्शमक एक बहुत ही स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है और अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए तो यह उत्सव के मेनू के लिए एकदम सही है। हमारे नुस्खा में, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि हेरिंग कीमा कैसे पकाने के लिए और आप इस सुंदर को कैसे खूबसूरती से सजा सकते हैं, लेकिन किसी कारण से भूल गए पकवान।

घर पर नमकीन सामन स्टोर की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होता है। आज हम आपको एक ऐसी अद्भुत रेसिपी बताएंगे जो मछली को स्वादिष्ट रूप से नमक करने में आपकी मदद करेगी। अगर आपको लगता है कि घर पर मछली को नमकीन बनाना एक श्रमसाध्य और लंबी प्रक्रिया है, तो आप गलत हैं! हमारी रेसिपी के अनुसार घर पर नमकीन सामन बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। मछली का अचार बनाने में आपको सिर्फ 10 मिनट का समय लगेगा. और उसे एक दिन ठंडी जगह पर बिताना चाहिए, बस इतना ही।

धीमी कुकर में सामन पकाना बहुत आसान है। हमारी स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी आपको आसानी से स्वादिष्ट डिनर तैयार करने और पूरे परिवार को खुश करने में मदद करेगी। सामन पकाने के लिए कई व्यंजन और विकल्प इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं। हम इस व्यंजन को स्टीम्ड धीमी कुकर में पकाने का एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका प्रदान करते हैं।

यह एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट स्नैक है जो आसानी से सैंडविच की जगह ले सकता है। आप इस व्यंजन को नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए बना सकते हैं। पीटा ब्रेड में क्रैब रोल कम से कम समय और मेहनत खर्च करते हुए बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। यह अद्भुत ऐपेटाइज़र किसी भी हॉलिडे टेबल पर पूरी तरह फिट होगा और #1 हिट बन जाएगा।

गुलाबी सामन से मछली कटलेट। सैल्मन फिश केक कैसे पकाएं

इस स्वादिष्ट रेसिपी के अनुसार तैयार की गई रेसिपी सभी को पसंद आएगी, यहाँ तक कि बच्चों को भी। गुलाबी सामन में फास्फोरस, आयोडीन और हमारे शरीर के लिए आवश्यक कई ट्रेस तत्व होते हैं। 100 जीआर में। गुलाबी सामन में केवल 140 किलो कैलोरी होता है, इस मछली के मांस को आहार माना जाता है। चूंकि इस मछली में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए गुलाबी सैल्मन मछली केक बहुत पौष्टिक होते हैं। पिंक सैल्मन मीट थोड़ा सूखा होता है, हम आपको अपनी रेसिपी में पिंक सैल्मन से फिश केक बनाने का तरीका बताएंगे।

कई तरकीबें हैं ताकि कटलेट सूखे न हों, कुछ में लार्ड के टुकड़े डालते हैं, लेकिन चूंकि यह उत्पाद बहुत उपयोगी नहीं है, इसलिए हम अपने आहार पकवान को खराब नहीं करेंगे, लेकिन लार्ड के बजाय तोरी जोड़ें। जोड़ने के लिए धन्यवाद

होम मैरिनेटेड मैकेरल एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मछली है जिसे 24 घंटे के बाद खाया जा सकता है। मैकेरल एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ मछली है, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं। लेकिन यह इस अद्भुत उत्पाद के सभी उपयोगी गुण नहीं हैं! मैकेरल में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो जानवरों के मांस की तुलना में बहुत अधिक होता है, और वे बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं।

ओवन में बेक किया हुआ सामन स्वादिष्ट घर के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। सैल्मन या किसी अन्य लाल मछली को स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए, आपको शेफ बनने और बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस मछली में सभी आवश्यक गैस्ट्रोनॉमिक गुण हैं और इसका स्वाद अद्भुत है। लेकिन हमारा नुस्खा मछली को स्वाद का एक विशेष स्पर्श और आकर्षक रूप से अधिक देने में मदद करेगा। ओवन में पका हुआ सामन रसदार और बहुत सुगंधित होता है। इस तरह से पकाया गया सामन कई उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। समुद्री सामन में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो शरीर और फैटी एसिड द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिसे किसी भी चीज़ से बदला नहीं जा सकता है और यह बहुत उपयोगी होता है। हमारे शरीर के लिए

लहसुन के साथ तली हुई झींगा एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो जल्दी तैयार हो जाती है और कम जल्दी नहीं, बल्कि भूख के साथ खाई जाती है! अगर आप रोज़मर्रा के खाने से थक चुके हैं, तो हम लहसुन के साथ तली हुई झींगा पकाने की जोरदार सलाह देते हैं। स्वाद निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा, और जो कोई भी इस व्यंजन को आजमाएगा वह निश्चित रूप से संतुष्ट और पूर्ण होगा! बहुत से लोग नहीं जानते कि झींगा कैसे खाया जाता है, लेकिन इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है!

एक बार की बात है, सभी खानपान प्रणालियों के लिए और अच्छे कारण के लिए एक बड़े देश में एक एकल मछली दिवस की स्थापना की गई थी। मछली एक अत्यंत मूल्यवान उत्पाद है, जो कई मूल्यवान पदार्थों का स्रोत है जो किसी व्यक्ति के लिए बहुत आवश्यक हैं। लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी में हर गृहिणी इसकी तैयारी नहीं करती है। मैं सफाई और पेट भरने, ताजी मछली की गंध और इसे पकाते समय परेशान नहीं करना चाहता।

लेकिन फिर भी मछली को कम से कम कभी-कभी पकाया जाना चाहिए। अब आप स्टोर में गुटखा मछली खरीद सकते हैं, और आपको इसे स्वयं करने की आवश्यकता नहीं है। और समुद्री और समुद्री मछली को तैयार करने में बिल्कुल भी मेहनत नहीं लगेगी।

इस खंड में तस्वीरों के साथ सरल चरण-दर-चरण मछली व्यंजन हैं जो आपको किसी भी मछली के व्यंजन को जल्दी और स्वादिष्ट पकाने में मदद करेंगे। वह सब कुछ जो आप लंबे समय से पकाना चाहते थे, लेकिन हिम्मत नहीं हुई।

मछली से लगभग कोई भी व्यंजन तैयार किया जा सकता है: उबला हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ, भरवां, मीटबॉल, सलाद, सूप - सूची को पूरा करना असंभव है।

स्वादिष्ट मछली व्यंजन

प्रत्येक व्यंजन के लिए आपको सही मछली चुनने की आवश्यकता है। कटलेट के लिए, उदाहरण के लिए, मांसल और बड़ी मछली, जरूरी नहीं कि वसायुक्त और रसदार हो, अधिक उपयुक्त हैं। मछली के सूप या मछली के सूप के लिए - लगभग कोई भी। पाई भरने के लिए - जिसमें बहुत सी छोटी हड्डियाँ न हों।

विभिन्न व्यंजनों के लिए मछली की अलग-अलग तैयारी की आवश्यकता होती है।

मछली केक

कटलेट पकाने के लिए, कम मात्रा में हड्डियों और अधिक मात्रा में मांस वाली मछली लेना अच्छा होता है। समुद्री मछली जैसे हलिबूट, कॉड, हैडॉक, ग्रीनलिंग, नवागा उपयुक्त हैं। शव को बड़ा लिया जाना चाहिए, कसाई के लिए आसान है। ऐसी मछली को बिना जमे हुए खरीदना मुश्किल है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप उन जगहों पर रहते हैं जहां इसका खनन किया जाता है। इसलिए पेट भरना आसान होगा, लेकिन त्वचा को हटाना थोड़ा मुश्किल है।

लेकिन फिर भी, मछली को पिघलाने के बाद, आपको सिर, पूंछ और पंखों को इससे अलग करने की जरूरत है, ध्यान से सभी अंदरूनी हिस्सों को हटा दें और हड्डियों को हटा दें। ऐसी मछली में उनमें से कुछ हैं - रीढ़ और पसलियां। यदि मछली बड़ी है, तो हड्डियाँ समान हैं, उन्हें मांस से अलग करना बहुत आसान है।

उबली या भाप वाली मछली

यदि आप मछली को स्वादिष्ट, लेकिन सरल बनाना चाहते हैं, तो आप इससे एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बना सकते हैं। आप कोई भी मछली ले सकते हैं, लेकिन अधिमानतः एक स्पष्ट विशिष्ट गंध के बिना। इन महक वाली मछलियों में मैकेरल, फ्लाउंडर शामिल हैं। यह केवल मछली को धोने और साफ करने के लिए पर्याप्त है, और फिर इसे माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाएं।

पकाई मछली

बिना परेशानी के मछली के व्यंजन पकाने का एक और विकल्प। ऐसे व्यंजनों के लिए, आप मछली को डीफ्रॉस्ट भी नहीं कर सकते हैं, बेशक, अगर यह जल गया है।

तो, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ने के बाद, पूरी मछली को एक गहरी गहरी बेकिंग शीट पर रखा जाता है। 170 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। इस विधि से मछली अपने आप डीफ़्रॉस्ट हो जाएगी और फिर बेक हो जाएगी।

इस तरह, लेकिन पहले से ही डीफ्रॉस्टिंग, बड़ी नदी या झील की मछली, जैसे कार्प को पकाना अच्छा है। इसे तराजू और अंतड़ियों से साफ करने के लिए, सिर और पूंछ को काटना जरूरी नहीं है। अंदर और बाहर के मसालों से अच्छी तरह कद्दूकस कर लें, पेट में दरदरा कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मछली के साथ काम करना अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक कठिन नहीं है, लेकिन मछली के व्यंजनों की मौलिकता और स्वाद ताजा होगा और निश्चित रूप से सभी खाने वालों को संतुष्ट करेगा। मछली से मछली का सूप पकाना या सिर्फ तलना जरूरी नहीं है। आप एक मछली का अचार बना सकते हैं, जिसके लिए एक गंधहीन सफेद मछली उपयुक्त है, या इसे कल्पना के साथ भून सकते हैं। उसके लिए एक सॉस तैयार करें, सब्जियों के साथ एक ब्रेज़ियर में तला हुआ, ओवन में आलू के साथ सेंकना, सामान्य सॉसेज के बजाय सलाद में जोड़ें, जो पूरी तरह से नया सलाद नुस्खा बनाएगा। तरल धुएं की मदद से, गर्म या ठंडे तरीके से "धूम्रपान" करें।

मछली के व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं और परिणाम सभी को जीत लेगा।