La structure et les fonctions de l'analyseur interne. Analyseurs tactiles et de température
ANALYSEURS HUMAINS
Les changements dans les conditions environnementales et l'état de l'environnement interne d'une personne sont perçus par le système nerveux qui régule les processus vitaux.
Le système nerveux comprend central système nerveux (PNS),
La connexion d'une personne avec l'environnement est réalisée à l'aide de systèmes sensoriels ou d'analyseurs qui perçoivent et transmettent des informations au cortex cérébral.
L'analyseur se compose d'un récepteur, de voies et d'une terminaison cérébrale.
Dans la physiologie moderne, on distingue huit analyseurs - moteur, visuel,
auditif, gustatif, olfactif, cutané, vestibulaire et viscéral.
Cependant, dans le système d'interaction humaine avec des objets environnementaux, les principaux lorsqu'un danger est détecté sont analyseurs visuels, auditifs et cutanés.
D'autres remplissent une fonction auxiliaire ou complémentaire. Cependant, il faut tenir compte du fait qu'il existe un certain nombre de facteurs dangereux(rayonnement ionisant, Champs électromagnétiques, échographie, rayonnement infrarouge), qui ont un effet biologique important sur corps humain, mais il n'y a pas d'analyseurs naturels correspondants pour leur perception.
ANALYSEURS HUMAINS
Le système nerveux comprend système nerveux central(SNC), qui comprend la moelle épinière et le cerveau et système nerveux périphérique(PNS),
constitué de fibres nerveuses et de nœuds.
L'analyseur se compose de voies réceptrices (PP) et terminaisons cérébrales (MO).
Le récepteur reçoit des informations qui sont codées dans les impulsions nerveuses et sont transmises le long des voies à travers le cerveau se terminant par noyau de l'analyseur(JE).
Réaction humaine et la prise de décision est de la nature d'un réflexe inconditionné (BR) ou conditionné (UR).
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ANALYSEUR VISUEL
Un rôle exceptionnel dans la vie d'une personne et sa relation avec le monde extérieur est joué par analyseur visuel. Avec son aide, nous obtenons la part du lion (environ 90%) des informations. Grâce à la vision, nous apprenons presque instantanément la forme, la taille, la couleur d'un objet, déterminons sa direction et sa distance.
L'analyseur visuel comprend l'œil, le nerf optique et le centre visuel situé dans lobe occipital du cortex cérébral.
L'oeil est un complexe Système optique, où le limiteur flux lumineux, transporter des informations, est l'élève. Selon la luminosité de la lumière, sa taille change.
Après avoir pénétré dans l'œil par la pupille, les rayons lumineux, réfractés à la surface du globe oculaire, dans la cornée, le cristallin et le corps vitré, convergent vers la rétine, donnant l'image d'un objet visible dessus.
La rétine tapisse la moitié postérieure du globe oculaire et est composée de
récepteurs sensibles à la lumière - bâtonnets de cônes.
Les cônes et les bâtonnets remplissent des fonctions différentes. Les cônes permettent de bien distinguer les détails fins et la couleur des objets, mais ils nécessitent pour cela un bon éclairage, et assurent donc la vision dite "de jour". La vision "nocturne" est réalisée à l'aide de bâtonnets rétiniens, qui sont capables de réagir à une faible luminosité, mais ne permettent pas de distinguer les détails fins et la couleur.
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ANALYSEUR VISUEL
L'œil humain transforme l'énergie rayonnement optique dans sensation visuelle.
La partie visible de la partie optique du spectre des oscillations électromagnétiques avec une longueur d'onde de 380 - 780 nm est perçue. Œil directement répond à
luminosité et composition spectrale sélective flux de rayonnement incident.
courbe de visibilité.
La sensibilité spectrale relative de l'œil Kλ est égale à
le rapport de la sensibilité de l'œil à un rayonnement homogène de longueur d'onde λ (qλ) à sa valeur maximale pour rayonnement d'une longueur d'onde de 555 nm(qmax ) pour le rayonnement jaune-vert.
Est jaune-vert
radiation.
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ANALYSEUR VISUEL
Des flux rayonnants de puissance lumineuse égale, différant les uns des autres par la longueur d'onde du rayonnement (couleur), provoquent un rayonnement d'intensité inégale dans l'œil, qui se caractérise par courbe de visibilité.
À mesure que vous vous approchez des limites du spectre visible, la sensibilité de l'œil diminue et le plus visible à la lumière du jour est jaune-vert
radiation.
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ANALYSEUR VISUEL
Acuité visuelle. Lors de l'évaluation de la perception des caractéristiques spatiales, le concept principal est l'acuité visuelle, qui caractérisé par l'angle minimum auquel deux points sont vus comme séparés.
L'acuité visuelle dépend de l'éclairage, du contraste, de la forme de l'objet et d'autres facteurs.
Avec l'augmentation de l'éclairage, l'acuité visuelle augmente. Avec une diminution du contraste, l'acuité visuelle diminue. L'acuité visuelle dépend également de l'emplacement de la projection de l'image sur la rétine.
Inertie visuelle. La sensation provoquée par un signal lumineux persiste pendant un certain temps, malgré la disparition du signal ou un changement de ses caractéristiques, pendant 0,1 - 0,2 s.
La fréquence à laquelle le scintillement disparaît est appelée fréquence de fusion de scintillement critique. Lorsque la lumière scintillante est utilisée comme signal, la fréquence optimale se situe entre 3 et 10 Hz. L'inertie de la vision, en outre, provoque effet stroboscopique.
Dans ce cas, par exemple, l'illusion d'immobilité (ralentissement du mouvement) apparaît, qui se produit lorsqu'un objet en mouvement reprend périodiquement sa position précédente.
En particulier lorsqu'elles sont éclairées par une lumière pulsée, les pièces rotatives de l'équipement peuvent sembler immobiles, ce qui est dangereux pour l'homme.
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ANALYSEUR VISUEL
Ligne de mire. Lors de la perception d'objets dans un espace bidimensionnel et tridimensionnel, une distinction est faite entre le champ de vision et la vision en profondeur.
Le champ de vision binoculaire couvre 120-160° horizontalement, 55-60° verticalement et 65-72° vers le bas.
Avec la perception des couleurs, la taille du champ de vision diminue. La zone de visibilité optimale est limitée par le champ : haut - 25°, bas - 35°, à droite et à gauche de 32°.
La profondeur de vision fournit une perception spatiale. Ainsi, l'erreur d'estimation de la distance absolue à une distance allant jusqu'à 30 m est en moyenne de 12 % de la distance totale.
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ANALYSEUR AUDITIF
système auditif humain comprend
oreille externe, moyenne et interne, nerf auditif et voies auditives centrales.
fluctuation tympan sont transmis à l'oreille interne, où le son agit sur les terminaisons nerveuses sensibles, chacune d'elles répondant à des vibrations d'une certaine fréquence.
Les vibrations mécaniques sont converties dans l'organe de l'ouïe en potentiels électriques.
Les principaux paramètres des ondes sonores sont l'intensité et la fréquence des oscillations, qui sont subjectivement perçues dans les sensations auditives comme
le volume et la hauteur.
La zone d'audibilité sonore est limitée en intensité seuil auditif et
seuil de la douleur.
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ANALYSEUR AUDITIF
En termes de fréquence, la région des sensations auditives s'étend de 16 Hz à 20 kHz.
La zone d'audibilité sonore est limitée par deux courbes : seuil auditif(1)
et seuil de douleur (2).
seuil auditif(1 ), contrairement au seuil sensation de douleur(2 ), dépend fortement de la fréquence. Le niveau sonore L au seuil d'audition est de 0 dB à une pression acoustique P de 2 * 10-5 Pa, et au seuil de douleur de 140 dB à une pression acoustique de 2 * 102 Pa.
La zone entre les seuils est appelée la zone d'audibilité sonore.
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ANALYSEUR AUDITIF
Courbes d'égale sonie
Le seuil différentiel absolu pour distinguer les fréquences est d'environ 2-3 Hz.
Le seuil différentiel relatif est presque constant et est égal à
La sensibilité maximale de l'analyseur auditif se situe dans la gamme de fréquences de 3...5 kHz.
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Un analyseur est un système qui assure la perception, la livraison au cerveau et l'analyse de tout type d'informations qu'il contient (visuelles, auditives, olfactives, etc.). Chaque analyseur des organes sensoriels est constitué d'une section périphérique (récepteurs), d'une section conductrice (voies nerveuses) et d'une section centrale (centres qui analysent ce type d'informations).
Plus de 90% des informations sur le monde autour d'une personne reçoivent par la vision.
L'organe de vision de l'œil est constitué du globe oculaire et d'un appareil auxiliaire. Ces derniers comprennent les paupières, les cils, les muscles du globe oculaire et les glandes lacrymales. Les paupières sont des plis de peau bordés de l'intérieur par une membrane muqueuse. Les larmes formées dans les glandes lacrymales lavent la partie antérieure du globe oculaire et traversent le canal lacrymo-nasal dans la cavité buccale. Un adulte doit produire au moins 3 à 5 ml de larmes par jour, qui jouent un rôle bactéricide et hydratant.
Le globe oculaire a une forme sphérique et est situé dans l'orbite. Avec l'aide de muscles lisses, il peut tourner dans l'orbite. Le globe oculaire a trois coquilles. La coque externe - fibreuse ou albumineuse - devant le globe oculaire passe dans une cornée transparente et sa partie postérieure s'appelle la sclérotique. À travers la coque médiane - le vasculaire - le globe oculaire est alimenté en sang. Devant la choroïde, il y a un trou - la pupille, permettant aux rayons lumineux de pénétrer à l'intérieur du globe oculaire. Autour de la pupille, une partie de la choroïde est colorée et s'appelle l'iris. Les cellules de l'iris ne contiennent qu'un seul pigment, et s'il est petit, l'iris est coloré en bleu ou en gris, et s'il y en a beaucoup, en brun ou en noir. Les muscles de la pupille la dilatent ou la resserrent, selon l'intensité de la lumière éclairant l'œil, d'environ 2 à 8 mm de diamètre. Entre la cornée et l'iris se trouve la chambre antérieure de l'œil, remplie de liquide.
Derrière l'iris se trouve une lentille transparente - une lentille biconvexe nécessaire pour focaliser les rayons lumineux sur la surface interne du globe oculaire. La lentille est équipée de muscles spéciaux qui modifient sa courbure. Ce processus s'appelle l'hébergement. Entre l'iris et le cristallin se trouve la chambre postérieure de l'œil.
La majeure partie du globe oculaire est remplie d'un corps vitré transparent. Après avoir traversé le cristallin et le corps vitré, les rayons de lumière tombent sur la coque interne du globe oculaire - la rétine. Il s'agit d'une formation multicouche et ses trois couches, tournées vers l'intérieur du globe oculaire, contiennent des récepteurs visuels - des cônes (environ 7 millions) et des bâtonnets (environ 130 millions). Les bâtonnets contiennent le pigment visuel rhodopsine, ils sont plus sensibles que les cônes et permettent une vision en noir et blanc en basse lumière. Les cônes contiennent le pigment visuel iodopsine et permettent une vision des couleurs dans de bonnes conditions d'éclairage. On croit qu'il existe trois types de cônes qui perçoivent le rouge, le vert et violet et en conséquence. Toutes les autres nuances sont déterminées par la combinaison des excitations dans ces trois types de récepteurs. Sous l'action des quanta de lumière, les pigments visuels sont détruits, générant des signaux électriques qui sont transmis des bâtonnets et des cônes à la couche ganglionnaire de la rétine. Les processus des cellules de cette couche forment le nerf optique, qui sort du globe oculaire par la tache aveugle - un endroit où il n'y a pas de récepteurs visuels.
La plupart des cônes sont situés directement en face de la pupille - dans la tache dite jaune, et dans les parties périphériques de la rétine, il n'y a presque pas de cônes, seuls des bâtonnets s'y trouvent.
Après avoir quitté le globe oculaire, le nerf optique suit les tubercules supérieurs du quadrigemina du mésencéphale, où informations visuelles subit une première transformation. Le long des axones des neurones des tubercules supérieurs, les informations visuelles pénètrent dans les corps genouillés latéraux du thalamus, et de là dans les lobes occipitaux du cortex cérébral. C'est là que se forme l'image visuelle que nous ressentons subjectivement.
Il convient de noter que le système optique de l'œil forme sur la rétine non seulement une image réduite, mais également une image inversée d'un objet. Le traitement du signal dans le système nerveux central se produit de telle manière que les objets sont perçus dans une position naturelle.
L'analyseur visuel humain a une sensibilité étonnante. Ainsi, on peut distinguer un trou dans le mur d'un diamètre de seulement 0,003 mm éclairé de l'intérieur. À conditions idéales(pureté de l'air, calme) le feu d'une allumette allumée sur la montagne se discerne à une distance de 80 km. Une personne formée (et les femmes le font beaucoup mieux) peut distinguer des centaines de milliers de nuances de couleurs. L'analyseur visuel n'a besoin que de 0,05 seconde pour reconnaître un objet tombé dans le champ de vision.
analyseur auditif
L'ouïe est nécessaire à la perception des vibrations sonores dans une gamme de fréquences assez large. À l'adolescence, une personne distingue les sons dans la gamme de 16 à 20 000 hertz, mais à l'âge de 35 ans, la limite supérieure des fréquences audibles tombe à 15 000 hertz. En plus de créer une image holistique objective du monde environnant, l'ouïe fournit communication verbale de personnes.
L'analyseur auditif comprend l'organe de l'ouïe, le nerf auditif et les centres cérébraux qui analysent les informations auditives. La partie périphérique de l'organe de l'ouïe, c'est-à-dire l'organe de l'ouïe, comprend l'oreille externe, moyenne et interne.
L'oreille externe d'une personne est représentée par l'oreillette, le conduit auditif externe et la membrane tympanique.
L'oreillette est une formation cartilagineuse recouverte de peau. Chez l'homme, contrairement à de nombreux animaux, les oreillettes sont pratiquement immobiles. Le méat auditif externe est un canal de 3 à 3,5 cm de long, se terminant par une membrane tympanique qui sépare l'oreille externe de la cavité de l'oreille moyenne. Ce dernier, qui a un volume d'environ 1 cm3, contient les plus petits os du corps humain : le marteau, l'enclume et l'étrier. Le "manche" du marteau fusionne avec le tympan et la "tête" est fixée de manière mobile à l'enclume, qui est reliée de manière mobile à l'étrier avec son autre partie. L'étrier, à son tour, à base large est fusionné avec la membrane de la fenêtre ovale menant à l'oreille interne. La cavité de l'oreille moyenne est reliée au nasopharynx par la trompe d'Eustache. Cela est nécessaire pour égaliser la pression des deux côtés du tympan avec les changements de pression atmosphérique.
L'oreille interne est située dans la cavité de la pyramide de l'os temporal. L'organe de l'ouïe dans l'oreille interne est la cochlée - un canal osseux torsadé en spirale avec 2,75 tours. À l'extérieur, la cochlée est lavée par la périlymphe, qui remplit la cavité de l'oreille interne. Dans le canal de la cochlée se trouve un labyrinthe osseux membraneux rempli d'endolymphe; dans ce labyrinthe, il y a un appareil de réception du son - un organe en spirale, constitué d'une membrane principale avec des cellules réceptrices et une membrane tégumentaire. La membrane principale est un mince septum membraneux qui sépare la cavité cochléaire et se compose de nombreuses fibres de différentes longueurs. Environ 25 000 cellules ciliées réceptrices sont situées dans cette membrane. Une extrémité de chaque cellule réceptrice est fixée à une fibre membranaire principale. C'est de cette extrémité que part la fibre du nerf auditif. Lorsqu'un signal sonore est reçu, la colonne d'air remplissant le méat auditif externe oscille. Ces vibrations sont captées par la membrane tympanique et transmises par le marteau, l'enclume et l'étrier à la fenêtre ovale. Lors du passage dans le système des osselets sonores vibrations sonores augmentent environ 40 à 50 fois et sont transmises à la périlymphe et à l'endolymphe de l'oreille interne. A travers ces fluides, les vibrations sont perçues par les fibres de la membrane principale, et sons aigus provoquer des oscillations de fibres plus courtes et de fibres basses - plus longues. En raison des fluctuations des fibres de la membrane principale, les cellules ciliées réceptrices sont excitées et le signal est transmis le long des fibres du nerf auditif d'abord aux noyaux du colliculus inférieur du quadrigemina, de là aux corps géniculés médiaux. du thalamus et, enfin, aux lobes temporaux du cortex cérébral, où se situe le plus haut centre de sensibilité auditive.
L'analyseur vestibulaire a pour fonction de réguler la position du corps et de ses parties individuelles dans l'espace.
La partie périphérique de cet analyseur est représentée par des récepteurs situés dans l'oreille interne, ainsi que grande quantité récepteurs situés dans les tendons musculaires.
Dans le vestibule de l'oreille interne, il y a deux sacs - ronds et ovales, qui sont remplis d'endolymphe. Dans les parois des sacs, il y a un grand nombre de cellules réceptrices ressemblant à des cheveux. Dans la cavité des sacs se trouvent des otolithes - des cristaux de sels de calcium.
De plus, dans la cavité de l'oreille interne, il y a trois canaux semi-circulaires situés dans des plans mutuellement perpendiculaires. Ils sont remplis d'endolymphe, les récepteurs sont situés dans les parois de leurs extensions.
Avec un changement de position de la tête ou de tout le corps dans l'espace, les otolithes et l'endolymphe des tubules semi-circulaires se déplacent, excitant les cellules ressemblant à des cheveux. Leurs processus forment le nerf vestibulaire, à travers lequel les informations sur un changement de position du corps dans l'espace pénètrent dans les noyaux du mésencéphale, le cervelet, les noyaux du thalamus et, enfin, dans la région pariétale du cortex cérébral.
Analyseur tactile
Le toucher est un complexe de sensations qui se produit lorsque plusieurs types de récepteurs cutanés sont irrités. Les récepteurs tactiles (tactiles) sont de plusieurs types : certains d'entre eux sont très sensibles et sont excités lorsque la peau de la main est pressée de seulement 0,1 micron, d'autres ne sont excités qu'avec une pression importante. En moyenne, il y a environ 25 récepteurs tactiles par 1 cm2, mais il y en a beaucoup plus sur la peau du visage, des doigts et de la langue. De plus, les poils qui recouvrent 95% de notre corps sont sensibles au toucher. A la base de chaque poil se trouve un récepteur tactile. Les informations de tous ces récepteurs sont collectées dans la moelle épinière et, le long des voies conductrices de la substance blanche, pénètrent dans les noyaux du thalamus, et de là jusqu'au centre de sensibilité tactile le plus élevé - la région du gyrus central postérieur du cerveau cortex.
Analyseur de goût
Partie périphérique de l'analyseur de goût - papilles gustatives situées dans l'épithélium de la langue et, dans une moindre mesure, la muqueuse cavité buccale et les gorges. Les papilles gustatives ne réagissent qu'aux substances dissoutes dans l'eau et les substances insolubles n'ont pas de goût. Une personne distingue quatre types de sensations gustatives : salé, acide, amer, sucré. La plupart des récepteurs pour l'acide et le salé sont situés sur les côtés de la langue, pour le sucré - au bout de la langue et pour l'amer - à la racine de la langue, bien qu'un petit nombre de récepteurs pour l'un de ces stimuli soient dispersés dans toute la membrane muqueuse de toute la surface de la langue. La valeur optimale des sensations gustatives est observée à une température dans la cavité buccale de 29°C.
À partir des récepteurs, les informations sur les stimuli gustatifs à travers les fibres des nerfs glossopharyngien et partiellement facial et vague pénètrent dans le mésencéphale, les noyaux du thalamus et, enfin, jusqu'à la surface interne des lobes temporaux du cortex cérébral, où les centres supérieurs de l'analyseur de goût se trouvent.
Analyseur olfactif
L'odorat permet de percevoir diverses odeurs. Les récepteurs olfactifs sont situés dans la membrane muqueuse de la partie supérieure de la cavité nasale. superficie totale, occupée par les récepteurs olfactifs, est de 3 à 5 cm2 chez l'homme. A titre de comparaison : chez un chien cette surface est d'environ 65 cm2, et chez un requin elle est de 130 cm2. La sensibilité des vésicules olfactives, qui terminent les cellules réceptrices olfactives chez l'homme, n'est pas non plus très élevée : pour exciter un récepteur, il faut que 8 molécules d'une substance odorante agissent dessus, et la sensation d'odorat apparaît dans notre cerveau. seulement quand environ 40 récepteurs sont excités. Ainsi, une personne ne commence subjectivement à sentir une odeur que lorsque plus de 300 molécules d'une substance odorante pénètrent dans le nez. Les informations provenant des récepteurs olfactifs le long des fibres du nerf olfactif pénètrent dans la zone olfactive du cortex cérébral, située sur la surface interne des lobes temporaux.
Analyseurs humains (vue, ouïe, odorat, goût, toucher)
Analyseur est un terme introduit par I.P. Pavlov pour désigner une unité fonctionnelle responsable de la réception et de l'analyse des informations sensorielles de n'importe quelle modalité.
Ensemble de neurones différents niveaux hiérarchies impliquées dans la perception des stimuli, la conduction de l'excitation et dans l'analyse des stimuli.
L'analyseur, associé à un ensemble de structures spécialisées (organes sensoriels) qui contribuent à la perception des informations environnementales, est appelé un système sensoriel.
Par exemple, le système auditif est un ensemble de structures interagissant très complexes, comprenant l'oreille externe, moyenne, interne et un ensemble de neurones appelé l'analyseur.
Souvent, les termes « analyseur » et « système de capteurs » sont utilisés comme synonymes.
Les analyseurs, comme les systèmes sensoriels, classent selon la qualité (modalité) des sensations à la formation desquelles ils participent. Ce sont des analyseurs visuels, auditifs, vestibulaires, gustatifs, olfactifs, cutanés, vestibulaires, moteurs, des analyseurs d'organes internes, des analyseurs somatosensoriels.
L'analyseur est divisé en trois sections:
1. Organe percepteur ou récepteur conçu pour convertir l'énergie d'irritation en processus d'excitation nerveuse;
2. Conducteur, composé de nerfs et de voies afférentes, par lequel les impulsions sont transmises aux parties sus-jacentes du système nerveux central ;
3. La section centrale, constituée de noyaux sous-corticaux relais et de sections de projection du cortex cérébral.
En plus des voies ascendantes (afférentes), il existe des fibres descendantes (efférentes), le long desquelles s'effectue la régulation de l'activité des niveaux inférieurs de l'analyseur à partir de ses départements supérieurs, en particulier corticaux.
Les analyseurs sont des structures spéciales du corps qui servent à entrer des informations externes dans le cerveau pour leur traitement ultérieur.
Termes mineurs
- récepteurs ;
Schéma fonctionnel des termes
Au cours de l'activité de travail, le corps humain s'adapte aux changements environnementaux dus à la fonction régulatrice du système nerveux central (SNC). L'individu est relié à son environnement par analyseurs, qui se composent de récepteurs, de voies nerveuses et d'une extrémité cérébrale dans le cortex cérébral. L'extrémité cérébrale se compose d'un noyau et d'éléments dispersés dans tout le cortex cérébral, fournissant des connexions nerveuses entre les analyseurs individuels. Par exemple, lorsqu'une personne mange, elle sent le goût, l'odeur de la nourriture et ressent sa température.
Si le stimulus provoque une douleur ou une perturbation de l'analyseur, ce sera le seuil absolu supérieur de sensibilité. L'intervalle du minimum au maximum détermine la plage de sensibilité (pour le son de 20 Hz à 20 kHz).
Chez l'homme, les récepteurs sont réglés sur les stimuli suivants :
· oscillations électromagnétiques gamme lumineuse - photorécepteurs dans la rétine;
vibrations mécaniques de l'air - phonorécepteurs de l'oreille;
modifications de la pression artérielle hydrostatique et osmotique - baro- et osmorécepteurs;
Changement de position du corps par rapport au vecteur de la gravité - récepteurs de l'appareil vestibulaire.
De plus, il existe des chimiorécepteurs (répondant à l'exposition à substances chimiques), les thermorécepteurs (perçoivent les changements de température à l'intérieur du corps et dans l'environnement), les récepteurs tactiles et les récepteurs de la douleur.
En réponse aux changements des conditions environnementales, afin que les stimuli externes ne causent pas de dommages et de mort au corps, des réactions compensatoires s'y forment, qui peuvent être: comportementales (changement d'emplacement, retrait de la main du chaud ou du froid) ou internes (modification du mécanisme de thermorégulation en réponse à une modification des paramètres du microclimat).
Une personne possède un certain nombre de formations périphériques spécialisées importantes - des organes sensoriels qui assurent la perception des stimuli externes affectant le corps. Ceux-ci incluent les organes de la vue, de l'ouïe, de l'odorat, du goût et du toucher.
Ne confondez pas les notions d'"organes sensoriels" et de "récepteur". Par exemple, l'œil est l'organe de la vision et la rétine est le photorécepteur, l'un des composants de l'organe de la vision. Les organes sensoriels seuls ne peuvent pas fournir de sensation. Pour qu'une sensation subjective se produise, il est nécessaire que l'excitation apparue dans les récepteurs pénètre dans la section correspondante du cortex cérébral.
analyseur visuel comprend l'œil, le nerf optique, le centre visuel dans la partie occipitale du cortex cérébral. L'oeil est sensible au spectre visible ondes électromagnétiques de 0,38 à 0,77 µm. Dans ces limites, différentes gammes de longueurs d'onde provoquent différentes sensations (couleurs) lorsqu'elles sont exposées à la rétine :
L'adaptation de l'œil à la distinction d'un objet donné dans des conditions données s'effectue par trois processus sans la participation de la volonté humaine.
Logement- modification de la courbure du cristallin pour que l'image de l'objet soit dans le plan de la rétine (mise au point).
Convergence- rotation des axes de vision des deux yeux pour qu'ils se croisent à l'objet de différence.
Adaptation- adaptation de l'œil à un niveau de luminosité donné. Pendant la période d'adaptation, l'œil travaille avec une efficacité réduite, il est donc nécessaire d'éviter une réadaptation fréquente et profonde.
Audience- la capacité du corps à recevoir et à distinguer les vibrations sonores avec un analyseur auditif dans la gamme de 16 à 20 000 Hz.
Sentir- la capacité à percevoir les odeurs. Les récepteurs sont situés dans la membrane muqueuse des voies nasales supérieures et moyennes.
L'homme possède divers degrés l'odorat à diverses substances odorantes. Les odeurs agréables améliorent le bien-être d'une personne, tandis que les odeurs désagréables agissent de manière déprimante, provoquent des réactions négatives allant jusqu'à des nausées, des vomissements, des évanouissements (sulfure d'hydrogène, essence), peuvent modifier la température de la peau, provoquer un dégoût pour la nourriture, conduire à la dépression et à l'irritabilité.
Goûter- une sensation qui se produit lorsque certains produits chimiques solubles dans l'eau sont exposés aux papilles gustatives situées sur différentes parties de la langue.
Le goût est composé de quatre sensations gustatives simples : acide, salé, sucré et amer.
Fonctions et types d'analyseurs humains (tableau)
Toutes les autres variations de saveur sont des combinaisons de sensations de base. Diverses parcelles les langues ont une sensibilité différente aux substances gustatives: le bout de la langue est sensible au sucré, les bords de la langue - à l'aigre, le bout et le bord de la langue - au salé, la racine de la langue - à l'amer. Le mécanisme de perception des sensations gustatives est associé à des réactions chimiques. On suppose que chaque récepteur contient des substances protéiques hautement sensibles qui se décomposent lorsqu'elles sont exposées à certaines substances aromatisantes.
Touche- une sensation complexe qui se produit lorsque les récepteurs de la peau, les parties externes des muqueuses et l'appareil musculo-articulaire sont irrités.
L'analyseur de peau perçoit les irritants cutanés externes mécaniques, thermiques, chimiques et autres.
L'une des principales fonctions de la peau est la protection. Entorses, contusions, pressions sont neutralisées par un revêtement graisseux élastique et l'élasticité de la peau. La couche cornée protège les couches profondes de la peau du dessèchement et est très résistante à divers produits chimiques. Le pigment de mélanine protège la peau des rayons UV. La couche intacte de la peau est imperméable aux infections, tandis que le sébum et la sueur créent un environnement acide mortel pour les germes.
Une fonction protectrice importante de la peau est la participation à la thermorégulation. 80% de tous les transferts de chaleur corporelle sont effectués par la peau. À des températures ambiantes élevées, les vaisseaux cutanés se dilatent et le transfert de chaleur par convection augmente. À basse température, les vaisseaux se rétrécissent, la peau pâlit et le transfert de chaleur diminue. La chaleur est également transférée à travers la peau par la transpiration.
La fonction sécrétoire est réalisée par les glandes sébacées et sudoripares. Avec le sébum et la sueur, de l'iode, du brome et des substances toxiques sont libérés.
La fonction métabolique de la peau est la participation à la régulation du métabolisme général de l'organisme (eau, minéraux).
La fonction réceptrice de la peau est la perception de l'extérieur et la transmission des signaux au système nerveux central.
Types de sensibilité cutanée : tactile, douleur, température.
Avec l'aide d'analyseurs, une personne reçoit des informations sur monde extérieur, qui détermine le travail des systèmes fonctionnels du corps et le comportement humain.
Les taux de transmission maximaux des informations reçues par une personne à l'aide de divers organes sensoriels sont indiqués dans le tableau. 1.6.1
Tableau 1. Caractéristiques des organes sensoriels
Le chemin de conduction de l'analyseur vestibulaire visuel
Cours 5. Analyseurs
Les analyseurs sont des organes neuro-sensoriels capables d'enregistrer des impulsions dans la partie centrale de l'analyseur. Pour la première fois, le concept d'analyseurs a été introduit par Semenov, et il a distingué 3 composants de leurs structures dans les analyseurs :
partie réceptrice (chaud, froid)
partie conductrice (nerf auditif, optique)
la partie centrale, qui est représentée par une certaine zone du cortex cérébral.
Chez l'homme, on distingue les analyseurs visuels et auditifs, en plus des analyseurs vestibulaires, olfactifs et tactiles.
analyseur visuel.
Il s'agit d'un organe neuro-sensoriel capable d'enregistrer des rayonnements électromagnétiques dans la partie visible du spectre. Les rayons sous la zone de perception sont appelés infrarouges, au-dessus - UV.
La partie réceptrice de l'analyseur est constituée des récepteurs rétiniens, car bâtons et cônes. La partie conductrice est constituée des nerfs optiques, qui forment le chiasma au niveau du mésencéphale. La partie centrale correspond aux zones de perception du cortex cérébral (lobes occipitaux).
Organe de vision.
Une personne est caractérisée par un organe de vision jumelé - les yeux, qui se trouvent dans l'orbite. Les yeux sont attachés aux parois de l'orbite par 3 paires de muscles oculomoteurs. Les yeux sont protégés par les sourcils, les cils, les paupières. Dans la partie supérieure de l'orbite au-dessus de l'œil se trouve la glande lacrymale. Son secret - les larmes - humidifie la surface de l'œil, l'empêche de se dessécher et contient également des substances bactéricides, telles que la lysocine, qui empêche le développement de bactéries sur la membrane muqueuse. En partie, les larmes pénètrent dans la cavité nasale par le conduit.
L'œil est entouré de coquilles et la coquille la plus externe de l'œil - l'albuginée, ou sclérotique, sur la face avant passe dans une cornée plus épaisse et plus transparente. De plus, la sclère se connecte à la muqueuse de la paupière, formant la conjonctive, qui maintient l'œil dans l'orbite et, en outre, protège la cornée des influences extérieures.
La coque la plus interne de l'œil est la choroïde, qui contient les capillaires du système circulatoire, car. ils sont absents de la rétine elle-même, c'est-à-dire la fonction principale de la choroïde est trophique.
La partie la plus interne de la choroïde est la couche pigmentaire, où se trouvent les pigments : la fuscine et la mélanine. Les segments externes des récepteurs en bâtonnets et en cônes sont immergés dans la couche de pigment, de sorte que la fonction principale de la couche de pigment est de retenir les rayons et d'exciter les récepteurs. Sur la face avant de l'œil, la choroïde et la couche pigmentaire passent dans l'iris, et cette membrane est discontinue et sa rupture s'appelle la pupille.
L'ouverture de la pupille peut changer constamment en fonction de l'éclairage. Le diaphragme de la pupille change en fonction de la contraction des fibres musculaires annulaires et radiales, qui sont innervées par le système parasympathique.
La coquille la plus interne de l'œil - la rétine - contient des récepteurs : des bâtonnets et des cônes. La concentration des récepteurs n'est pas la même dans les différentes parties de l'œil: les bâtonnets prédominent à la périphérie de l'œil, les cônes - au centre de l'œil, en particulier dans la région de la fosse dite centrale. Ici, une tache jaune se forme, c'est-à-dire la concentration maximale de cônes, et ici les couleurs sont mieux perçues. Les récepteurs sont tressés de neurones dont les axones, réunis, forment le nerf optique.
Le point de sortie du nerf optique s'appelle la tache aveugle.
Les structures optiques réfractives de l'œil comprennent :
cornée
humeur aqueuse qui remplit les chambres de l'œil
lentille
vitreux,
et la puissance de réfraction est mesurée en dioptries.
Sur la rétine de chaque œil, du fait du pouvoir réfringent du support, principalement le cristallin, une image réelle, inversée et réduite se construit. Une personne voit sous forme directe grâce à la formation quotidienne de l'analyseur visuel et des indicateurs d'autres analyseurs.
Le réglage optique de l'œil sur un objet qui se déplace par rapport à l'œil est appelé accommodation, et les rayons réfléchis par l'objet dans la norme doivent converger vers un point focal sur la rétine. L'accommodation est obtenue en modifiant la puissance de réfraction de la lentille. Par exemple, si un objet est proche des yeux, le muscle ciliaire se contracte, les ligaments zinn se détendent, le cristallin prend la forme d'un cylindre, son pouvoir réfringent est maximal et les rayons convergent vers un point focal sur la rétine. Si l'objet est éloigné de la rétine, le muscle ciliaire se détend, les ligaments du zinn sont étirés, le cristallin prend une forme plate, son pouvoir réfringent est minimal et les rayons convergent vers un point focal sur la rétine. On pense que le point de vision claire le plus proche est situé sur un tel distance minimale des yeux, lorsque les 2 points les plus proches de l'objet sont clairement visibles.
Le cadre éloigné de la vision claire se situe à l'infini, mais une adaptation notable n'est observée que lorsque la distance à l'objet ne dépasse pas 60 mètres. Une très bonne adaptation est observée lorsque la distance à l'objet devient 20 mètres.
Pathologie de l'accommodation.
Normalement, les rayons convergent vers un point focal sur la rétine.
Myopie – myopie- dans ce cas, les rayons convergent vers un point focal jusqu'à la rétine.
Causes de la myopie :
congénital (l'œil est plus grand que la norme de 2-3 mm)
détérioration de l'élasticité des ligaments, le muscle ciliaire est fatigué et il y a un spasme d'accommodation.
Aide au verre biconcave.
presbytie- dans ce cas, un faisceau lumineux parallèle est collecté en un point focal situé derrière la rétine.
Cause :
la longueur de l'œil est inférieure à la norme de 2-3 mm
l'inélasticité des ligaments, qui s'observe avec l'âge, donc, après 40 ans, l'hypermétropie liée à l'âge se développe.
Aide verre biconvexe.
Astigmatisme- dans ce cas, la courbure de la cornée est augmentée et les rayons ne convergent pas du tout vers le point focal. Les verres cylindriques aident.
Rétine.
La rétine de l'œil est un ensemble de récepteurs (bâtonnets et cônes), c'est-à-dire est la partie périphérique de l'analyseur visuel.
La structure de la rétine ressemble à la structure d'un réseau de 3 neurones. La partie externe des récepteurs est immergée dans la couche pigmentaire ; ici, dans la couche pigmentaire, se trouvent les pigments qui retiennent les rayons lumineux. Les récepteurs sont connectés à une couche de neurones bipolaires, et chacun de ces neurones est connecté à un seul récepteur. Les neurones bipolaires sont connectés au multipolaire et les axones des neurones multipolaires se combinent pour former le nerf optique. Et un neurone multipolaire peut être connecté à plusieurs neurones bipolaires à la fois. Entre les neurones multipolaires, il y a une cellule étoilée, qui relie tous les champs récepteurs en un seul réseau.
L'œil humain de tous les animaux terrestres est inversé. Cela signifie que le faisceau de l'ensemble frappe d'abord le corps vitré, puis les couches de neurones, et ensuite seulement les récepteurs. Ainsi, la lumière diffusée atteint la rétine et les récepteurs ne sont pas affectés. Chez de nombreux animaux marins, l'œil n'est pas inversé; la lumière diffusée frappe directement les récepteurs. Les bâtonnets et les cônes contiennent des pigments qui se décomposent lorsqu'ils sont exposés à la lumière. Les bâtonnets contiennent le pigment rhodopsine, les cônes contiennent le pigment iodopsine.
La rhodopsine est capable de se décomposer en pigment rétinène et en protéine opsine sous l'influence même d'une petite quantité de lumière. Par conséquent, les bâtonnets offrent une vision au crépuscule.
Il existe 3 types d'iodapsines et il se décompose sous l'influence d'un éclairage intense, donc les iodapsines perçoivent la couleur, et grâce à 3 types de ce pigment, toutes les couleurs de la partie visible du spectre sont perçues.
La réaction photochimique de la décomposition de la rhodopsine provoque une dépolarisation de la membrane du bâtonnet, et cette vague de dépolarisation couvre d'abord les neurones bipolaires, puis multipolaires. Avec une exposition supplémentaire à la lumière, le pigment de rétine se transforme en vitamine A. La synthèse inverse de la rhodopsine se produit à la fois dans la lumière et dans l'obscurité, mais elle va plus vite dans l'obscurité, par conséquent, avec une exposition prolongée à la lumière vive ou lorsqu'elle est exposée à la lumière réfléchie par la neige, ou un manque de vitamine Et il y a une maladie d'héméralopie, ou cécité nocturne.
Les pathologies des cônes sont associées à des pathologies de la perception des couleurs, tk. les cônes sont responsables de la perception de la couleur, de la teinte et de la saturation :
perte partielle de la vision des couleurs
daltonisme (une personne ne peut pas distinguer certaines couleurs spectre : rouge=vert, jaune=bleu)
perte totale de perception des couleurs (vision achromatique)
Une personne est caractérisée par une vision à deux yeux ou une vision binoculaire. Il vous permet d'évaluer correctement la distance à l'objet, d'évaluer la texture, le volume, le relief, et les rayons réfléchis d'un point de l'objet sont capables de se concentrer en un seul endroit sur les rétines des deux yeux (fixation identique), ou en différents lieux(commit non identique).
En raison d'une fixation non identique, une personne perçoit du relief et du volume. Les impulsions le long des nerfs optiques sont dirigées vers les centres des lobes occipitaux, où se forme l'image globale.
analyseur auditif.
Le deuxième analyseur leader chez l'homme. Il s'agit d'un organe neuro-sensoriel qui perçoit les vibrations sonores dans une certaine plage de 16 000 à 22 000 kHz. La zone sous la perception est l'infrason, au-dessus de la perception est l'échographie.
L'analyseur auditif se compose de 3 parties :
partie réceptrice. Représenté par les mécano-récepteurs de l'oreille interne, qui forment l'organe cortical
nerfs auditifs qui forment un chiasma au niveau du pont
la partie centrale, qui comprend certains centres dans les lobes temporaux du cortex.
Organe de l'ouïe.
Les humains ont un organe auditif apparié, qui comprend l'oreille externe, l'oreille moyenne et l'oreille interne.
L'oreille externe est représentée par le pavillon et le méat auditif. L'évier offre une réception sonore directionnelle. Le conduit auditif mesure 2,5 cm recouvert d'épithélium cilié. Un secret est produit dans les cellules épithéliales, en particulier dans les petites glandes unicellulaires qui synthétisent le cérumen. Il remplit la fonction de protection, car. la poussière s'y dépose et, de plus, le soufre contient des substances bactéricides qui tuent les bactéries. De plus, l'air dans le conduit auditif est réchauffé et humidifié. Le conduit auditif se termine par la membrane tympanique, qui a une structure fibreuse. les ondes sonores la membrane tympanique est frappée et les fibres de la membrane se mettent à vibrer, ce qui fait vibrer les osselets de l'oreille moyenne.
L'oreille moyenne est une cavité remplie d'air, et pour égaliser la pression entre l'oreille moyenne et le nasopharynx, une connexion se produit sous la forme de la trompe d'Eustache. Les os de l'oreille moyenne sont le marteau, l'enclume et l'étrier. Le marteau avec son manche est relié au tympan, il est en contact avec l'enclume, et l'enclume avec l'étrier, et la surface de contact du tympan à l'étrier, qui est située sur la fenêtre ovale, diminue, et cela permet d'amplifier les sons faibles et d'affaiblir les sons forts. Ainsi, l'oreille moyenne participe à la transmission des vibrations du tympan vers l'oreille interne.
L'oreille interne est un labyrinthe osseux en forme de cochlée, qui est tordu de 2,5 tours dans l'os temporal. Le labyrinthe osseux communique avec la cavité de l'oreille moyenne au moyen d'une fenêtre ovale et d'une fenêtre ronde, qui sont recouvertes de membranes membranaires, et sur la membrane de la fenêtre ovale se trouve un étrier. A l'intérieur du labyrinthe osseux passe un labyrinthe membraneux, représenté par 2 membranes : la membrane basale et la membrane de Reisner. Au sommet de la cochlée, les membranes se rejoignent, mais en général, ces membranes divisent la cochlée en 3 canaux, ou échelles. Les canaux solaires de l'oreille interne sont remplis de liquide, le canal cochléaire est rempli d'endolymphe et le tympan et les vestibules sont remplis de relimphe. Ces fluides ont une composition quelque peu différente.
L'onde sonore fait vibrer les osselets de l'oreille moyenne. On observe des vibrations de la membrane de la fenêtre ovale, et ces vibrations sont transmises au fluide de l'oreille interne, et elles sont amorties sur la membrane de la fenêtre ronde, la fenêtre ronde jouant le rôle de résonateur. Les vibrations sont transmises à la membrane basale et à l'endolymphe, et sont enregistrées par l'organe de Corti situé ici. L'organe de Corti est la partie réceptrice de l'analyseur, qui est représentée par des cellules ressemblant à des cheveux et ces cellules sont situées sur la membrane principale en plusieurs rangées. Ces cellules sont fermées par une membrane tégumentaire, qui à une extrémité est attachée à la membrane basale à la base de la cochlée, tandis que son autre extrémité est libre.
Les vibrations du fluide entraînent des vibrations de la membrane principale et le fait que la membrane tégumentaire de l'organe de Corti commence à irriter les poils des mécanorécepteurs. La membrane réceptrice est dépolarisée et une onde de dépolarisation se propage le long du nerf auditif.
Les fibres de la membrane principale ont des épaisseurs différentes et peuvent osciller avec des amplitudes différentes, ce qui assure la différenciation des sons aigus et graves.
On pense que les sons aigus sont perçus à la base de la cochlée et que les sons graves sont perçus au sommet de la cochlée. Il existe plusieurs hypothèses pour la perception et l'analyse fréquentielle du son :
- hypothèse de résonance. À la base de la cochlée, on pense que la membrane basale résonne avec l'onde sonore et que la membrane tégumentaire irrite un petit groupe de cellules ressemblant à des poils.
- hypothèse éclatée. On pense qu'au sommet de la cochlée, la membrane tégumentaire irrite des champs récepteurs entiers et toute une volée d'influx est envoyée au système nerveux central. On pense que les sons graves sont perçus de cette manière.
Appareil vestibulaire.
analyseur vestibulaire.
Il s'agit d'un organe neuro-sensoriel qui enregistre les changements de position du corps ou des parties du corps les unes par rapport aux autres. L'analyseur vestibulaire se compose de 3 parties :
mécano-récepteurs de l'appareil vestibulaire
branche vestibulaire du nerf auditif
partie centrale de l'os temporal
L'appareil vestibulaire (c.a) se situe dans l'os temporal et est associé au labyrinthe osseux de l'oreille interne, bien que c.a. et la cochlée de l'oreille interne ont des origines complètement différentes.
Virginie. Il est représenté par un labyrinthe osseux rempli de liquide, à l'intérieur duquel passe un labyrinthe membraneux, également rempli de liquide. Le labyrinthe membraneux forme les organes du vestibule, qui sont représentés par des sacs ronds et ovales et 3 canaux semi-circulaires, chaque canal est associé à un sac rond et ovale. À une extrémité du canal se trouve une extension ou une ampoule.
Les organes vestibulaires sont tapissés d'épithélium et remplis de liquide. Parmi les cellules de l'épithélium, les cellules ressemblant à des cheveux sont situées en groupes. Au-dessus des cellules se trouve une membrane gélatineuse dans laquelle les poils des cellules sont immergés.
Analyseurs humains
La membrane contient des cristaux de Ca2+ appelés otolithes ou statocystes. Lors du déplacement du corps ou de la tête, les sacs ovales et ronds commencent à se déplacer les uns par rapport aux autres, les otolithes commencent à se déplacer, ce qui tire la membrane gélatineuse derrière eux et irrite les cellules ressemblant à des cheveux.
Les organes vestibulaires perçoivent le début et la fin mouvement rectiligne, accélération rectiligne, gravité. Les canaux semi-circulaires perçoivent les mouvements de rotation et l'accélération angulaire, ils sont remplis de liquide et les cellules ressemblant à des cheveux ne se trouvent que dans des ampoules. Lorsque la position du corps change, le liquide remplissant les ampoules reste derrière les parois de l'ampoule et irrite les cheveux.
Analyseur de goût.
Les papilles gustatives sont situées dans les papilles gustatives, qui se forment sur la langue et sur la muqueuse buccale. Les impulsions des récepteurs vont aux lobes pariétaux du cortex cérébral. On pense que le bout de la langue perçoit un goût sucré, à la racine de la langue - un goût amer, sur les côtés - acide et salé.
Analyseur olfactif.
C'est le seul analyseur qui n'a pas de représentation dans le cortex. Les récepteurs sont situés dans la cavité nasale et sont capables de percevoir les composés volatils. Ces impulsions sont analysées au niveau du cortex ancien, ainsi qu'à travers le système limbique du cerveau.
Analyseur tactile.
La partie réceptrice de cet analyseur fait référence à la peau, où se trouvent les récepteurs de la douleur, de la chaleur et du froid - les récepteurs tactiles. Ces récepteurs peuvent être des terminaisons nerveuses libres, telles que les récepteurs de la douleur, ainsi que des terminaisons nerveuses encapsulées, telles que les récepteurs de pression. Les nerfs sensitifs de cet analyseur forment une décussation au niveau du pont, et la partie centrale de l'analyseur se situe dans les lobes pariétaux du cortex.
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Analyseurs, organes sensoriels et leur signification
Analyseurs. Tous les organismes vivants, y compris les humains, ont besoin d'informations sur l'environnement. Cette possibilité leur est offerte par des systèmes sensoriels (sensibles). L'activité de tout système sensoriel commence par la perception récepteurs d'énergie de stimulation transformation en impulsions nerveuses et transmission travers une chaîne de neurones jusqu'au cerveau, dans laquelle les impulsions nerveuses converti en sensations spécifiques - visuelles, olfactives, auditives, etc.
Étudiant la physiologie des systèmes sensoriels, l'académicien I.P.
analyseurs humains. Les principaux organes sensoriels et leurs fonctions
Pavlov a créé la doctrine des analyseurs. Analyseurs sont appelés mécanismes nerveux complexes au moyen desquels le système nerveux reçoit des irritations de l'environnement extérieur, ainsi que des organes du corps lui-même et perçoit ces irritations sous forme de sensations. Chaque analyseur se compose de trois sections : périphérique, conductrice et centrale.
Département périphérique Il est représenté par des récepteurs - des terminaisons nerveuses sensibles qui n'ont une sensibilité sélective qu'à un certain type de stimulus. Les récepteurs font partie des récepteurs correspondants organes sensoriels. Dans les organes sensoriels complexes (vision, audition, goût), en plus des récepteurs, il existe également structure de soutien, qui offrent une meilleure perception du stimulus et remplissent également des fonctions de protection, de soutien et autres. Par exemple, les structures auxiliaires de l'analyseur visuel sont représentées par l'œil et les récepteurs visuels ne sont que des cellules sensibles (bâtonnets et cônes). Les récepteurs sont Extérieur, situé à la surface du corps et percevant les irritations de l'environnement extérieur, et interne, qui perçoivent les irritations des organes internes et de l'environnement interne du corps,
département de chef d'orchestre L'analyseur est représenté par des fibres nerveuses qui conduisent les impulsions nerveuses du récepteur au système nerveux central (par exemple, le nerf visuel, auditif, olfactif, etc.).
Département central analyseur - il s'agit d'une certaine zone du cortex cérébral, où se déroulent l'analyse et la synthèse des informations sensorielles entrantes et leur transformation en une sensation spécifique (visuelle, olfactive, etc.).
Une condition préalable au fonctionnement normal de l'analyseur est l'intégrité de chacun de ses trois départements.
analyseur visuel
L'analyseur visuel est un ensemble de structures qui perçoivent l'énergie lumineuse sous la forme un rayonnement électromagnétique avec une longueur d'onde de 400 à 700 nm et des particules discrètes de photons, ou quanta, et formant des sensations visuelles. Avec l'aide de l'œil, 80 à 90% de toutes les informations sur le monde qui nous entoure sont perçues.
Grâce à l'activité de l'analyseur visuel, l'éclairage des objets, leur couleur, leur forme, leur taille, la direction du mouvement, la distance à laquelle ils sont éloignés de l'œil et les uns des autres sont distingués. Tout cela vous permet d'évaluer l'espace, de naviguer dans le monde, d'effectuer différentes sortes activité intentionnelle.
Avec le concept de l'analyseur visuel, il y a le concept de l'organe de la vision.
L'organe de la vision c'est un œil qui comprend trois éléments fonctionnellement différents :
le globe oculaire, dans lequel se trouvent les appareils de perception de la lumière, de réfraction de la lumière et de régulation de la lumière ;
dispositifs de protection, c'est-à-dire coquilles externes de l'œil (sclérotique et cornée), appareil lacrymal, paupières, cils, sourcils;
l'appareil moteur, représenté par trois paires de muscles oculaires (droit externe et interne, droit supérieur et inférieur, oblique supérieur et inférieur), qui sont innervés par les paires III (nerf oculomoteur), IV (nerf trochléaire) et VI (nerf abducens) des nerfs crâniens.
Analyseurs externes
La réception et l'analyse des informations sont effectuées à l'aide d'analyseurs. La partie centrale de l'analyseur est une certaine zone du cortex cérébral. La partie périphérique est constituée de récepteurs situés à la surface du corps pour recevoir des informations externes ou dans des organes internes.
signaux externes ® récepteur ® connexions nerveuses ® cerveau
Selon les spécificités des signaux reçus, il existe : des analyseurs externes (visuel, auditif, douleur, température, olfactif, gustatif) et internes (vestibulaire, pression, kinesthésique).
La principale caractéristique des analyseurs est la sensibilité.
Le seuil absolu inférieur de sensibilité est la valeur minimale du stimulus auquel l'analyseur commence à répondre.
Si le stimulus provoque une douleur ou une perturbation de l'analyseur, ce sera le seuil absolu supérieur de sensibilité. L'intervalle du minimum au maximum détermine la plage de sensibilité (par exemple, pour un son de 20 Hz à 20 kHz).
85 à 90 % de toutes les informations sur environnement externe une personne reçoit à travers un analyseur visuel. La réception et l'analyse des informations sont effectuées dans la gamme (lumière) - 360-760 ondes électromagnétiques. L'œil peut distinguer 7 couleurs primaires et plus d'une centaine de nuances. L'œil est sensible à la gamme visible du spectre des ondes électromagnétiques de 0,38 à 0,77 microns. Dans ces limites, différentes gammes de longueurs d'onde provoquent différentes sensations (couleurs) lorsqu'elles sont exposées à la rétine :
0,38 - 0,455 micron - violet ;
0,455 - 0,47 micron - bleu ;
0,47 - 0,5 micron - bleu ;
0,5 - 0,55 micron - vert ;
0,55 - 0,59 µm - Jaune;
0,59 - 0,61 µm - couleur orange;
0,61 - 0,77 micron - rouge.
La sensibilité la plus élevée est atteinte à une longueur d'onde de 0,55 µm
L'intensité minimale de l'exposition à la lumière qui provoque une sensation. adaptation de l'analyseur visuel. Les caractéristiques temporelles de la perception du signal comprennent : période - temps du signal au moment de la sensation 0,15-0,22 s.; seuil de détection de signal à luminosité plus élevée - 0,001 s, avec durée de flash - 0,1 s.; adaptation sombre incomplète - de plusieurs secondes à plusieurs minutes.
À l'aide de signaux sonores, une personne reçoit jusqu'à 10% d'informations. Les signaux auditifs sont utilisés pour focaliser l'attention d'une personne, pour transmettre des informations, pour décharger le système visuel. Les caractéristiques de l'analyseur auditif sont :
- la capacité d'être prêt à recevoir des informations à tout moment ;
- la capacité de percevoir les sons dans une large gamme de fréquences et de mettre en évidence celles qui sont nécessaires ;
- la capacité de déterminer avec précision l'emplacement de la source sonore.
La partie perceptive de l'analyseur auditif est l'oreille, qui est divisée en trois sections : externe, moyenne et interne. Les ondes sonores, pénétrant dans le méat auditif externe, font vibrer la membrane tympanique et à travers la chaîne des osselets auditifs sont transmises à la cavité de la cochlée de l'oreille interne. Les vibrations du fluide dans le canal font résonner les fibres de la membrane principale avec les sons entrant dans l'oreille. Les vibrations des fibres cochléaires mettent en mouvement les cellules de l'organe de Corti qui s'y trouvent, une impulsion nerveuse apparaît, qui est transmise aux sections correspondantes du cortex cérébral. Seuil douleur 130 - 140 dB.
L'analyseur de peau permet la perception du toucher, de la douleur, de la chaleur, du froid, des vibrations.
Les analyseurs humains et leurs principales caractéristiques.
L'une des principales fonctions de la peau est la protection (contre les dommages mécaniques, chimiques, contre les micro-organismes pathogènes, etc.). Une fonction importante de la peau est sa participation à la thermorégulation : 80 % de l'ensemble du transfert de chaleur du corps est assuré par la peau. À haute température de l'environnement extérieur, les vaisseaux cutanés se dilatent (le transfert de chaleur augmente), à basse température, les vaisseaux se rétrécissent (le transfert de chaleur diminue). La fonction métabolique de la peau est de participer aux processus de régulation du métabolisme général de l'organisme (eau, minéraux, glucides). La fonction sécrétoire est assurée par les glandes sébacées et sudoripares. Poisons endogènes, les toxines microbiennes peuvent être libérées avec le sébum.
L'analyseur olfactif est conçu pour la perception humaine de diverses odeurs (jusqu'à 400 éléments).Les récepteurs sont situés sur la membrane muqueuse de la cavité nasale. Les conditions de perception des odeurs sont la volatilité d'une substance odorante, la solubilité des substances. Les odeurs peuvent signaler à une personne les violations des processus technologiques.
Il existe quatre types de sensations gustatives : sucré, acide, amer, salé et d'autres combinaisons. Les seuils absolus de l'analyseur gustatif sont 1000 fois supérieurs à ceux de l'analyseur olfactif. Le mécanisme de perception des sensations gustatives est associé à des réactions chimiques. On suppose que chaque récepteur contient des substances protéiques hautement sensibles qui se décomposent lorsqu'elles sont exposées à certaines substances aromatisantes.
La sensibilité de l'analyseur de goût est grossière, en moyenne de 20 %. La récupération de la sensibilité gustative après exposition à divers stimuli se termine en 10-15 minutes
Analyseurs externes
La réception et l'analyse des informations sont effectuées à l'aide d'analyseurs. La partie centrale de l'analyseur est une certaine zone du cortex cérébral. La partie périphérique est constituée de récepteurs situés à la surface du corps pour recevoir des informations externes ou dans des organes internes.
signaux externes ® récepteur ® connexions nerveuses ® cerveau
Selon les spécificités des signaux reçus, il existe : des analyseurs externes (visuel, auditif, douleur, température, olfactif, gustatif) et internes (vestibulaire, pression, kinesthésique).
La principale caractéristique des analyseurs est la sensibilité.
Le seuil absolu inférieur de sensibilité est la valeur minimale du stimulus auquel l'analyseur commence à répondre.
Si le stimulus provoque une douleur ou une perturbation de l'analyseur, ce sera le seuil absolu supérieur de sensibilité. L'intervalle du minimum au maximum détermine la plage de sensibilité (par exemple, pour un son de 20 Hz à 20 kHz).
Une personne reçoit 85 à 90% de toutes les informations sur l'environnement extérieur via un analyseur visuel. La réception et l'analyse des informations sont effectuées dans la gamme (lumière) - 360-760 ondes électromagnétiques. L'œil peut distinguer 7 couleurs primaires et plus d'une centaine de nuances. L'œil est sensible à la gamme visible du spectre des ondes électromagnétiques de 0,38 à 0,77 microns. Dans ces limites, différentes gammes de longueurs d'onde provoquent différentes sensations (couleurs) lorsqu'elles sont exposées à la rétine :
0,38 - 0,455 micron - violet ;
0,455 - 0,47 micron - bleu ;
0,47 - 0,5 micron - bleu ;
0,5 - 0,55 micron - vert ;
0,55 - 0,59 micron - jaune ;
0,59 - 0,61 micron - orange ;
0,61 - 0,77 micron - rouge.
La sensibilité la plus élevée est atteinte à une longueur d'onde de 0,55 µm
L'intensité minimale de l'exposition à la lumière qui provoque une sensation. adaptation de l'analyseur visuel. Les caractéristiques temporelles de la perception des signaux comprennent: période de latence - le temps écoulé entre le signal et le moment où la sensation se produit 0,15-0,22 s.; seuil de détection de signal à luminosité plus élevée - 0,001 s, avec durée de flash - 0,1 s.; adaptation sombre incomplète - de plusieurs secondes à plusieurs minutes.
À l'aide de signaux sonores, une personne reçoit jusqu'à 10% d'informations. Les signaux auditifs sont utilisés pour focaliser l'attention d'une personne, pour transmettre des informations, pour décharger le système visuel. Les caractéristiques de l'analyseur auditif sont :
La capacité d'être prêt à recevoir des informations à tout moment;
La capacité de percevoir les sons dans une large gamme de fréquences et de mettre en évidence celles qui sont nécessaires ;
La capacité de localiser avec précision la source d'un son.
La partie perceptive de l'analyseur auditif est l'oreille, qui est divisée en trois sections : externe, moyenne et interne. Les ondes sonores, pénétrant dans le méat auditif externe, font vibrer la membrane tympanique et à travers la chaîne des osselets auditifs sont transmises à la cavité de la cochlée de l'oreille interne. Les vibrations du fluide dans le canal font résonner les fibres de la membrane principale avec les sons entrant dans l'oreille. Les vibrations des fibres cochléaires mettent en mouvement les cellules de l'organe de Corti qui s'y trouvent, une impulsion nerveuse apparaît, qui est transmise aux sections correspondantes du cortex cérébral. Seuil de douleur 130 - 140 dB.
L'analyseur de peau permet la perception du toucher, de la douleur, de la chaleur, du froid, des vibrations. L'une des principales fonctions de la peau est la protection (contre les dommages mécaniques, chimiques, contre les micro-organismes pathogènes, etc.). Une fonction importante de la peau est sa participation à la thermorégulation : 80 % de l'ensemble du transfert de chaleur du corps est assuré par la peau. À haute température de l'environnement extérieur, les vaisseaux cutanés se dilatent (le transfert de chaleur augmente), à basse température, les vaisseaux se rétrécissent (le transfert de chaleur diminue). La fonction métabolique de la peau est de participer aux processus de régulation du métabolisme général de l'organisme (eau, minéraux, glucides). La fonction sécrétoire est assurée par les glandes sébacées et sudoripares. Poisons endogènes, les toxines microbiennes peuvent être libérées avec le sébum.
L'analyseur olfactif est conçu pour la perception humaine de diverses odeurs (jusqu'à 400 éléments).Les récepteurs sont situés sur la membrane muqueuse de la cavité nasale. Les conditions de perception des odeurs sont la volatilité d'une substance odorante, la solubilité des substances. Les odeurs peuvent signaler à une personne les violations des processus technologiques.
Les analyseurs sont un système de formations nerveuses sensibles qui analysent et synthétisent les changements qui se produisent dans l'environnement externe et dans le corps.
Selon I.P. Pavlov, l'analyseur se compose de trois sections: périphérique, c'est-à-dire percevant (récepteur ou organe sensoriel), intermédiaire ou conducteur (voies et centres nerveux intermédiaires) et central ou cortical ( cellules nerveuses cortex cérébral). La section périphérique des analyseurs comprend tout, ainsi que les formations réceptrices et les terminaisons nerveuses libres situées dans les organes internes et les muscles.
L'appareil récepteur de chaque analyseur est adapté pour transformer l'énergie d'un certain type d'irritation en excitation nerveuse (voir). Dans la section corticale de l'analyseur, l'excitation nerveuse se transforme en sensation. L'activité du service cortical fournit des réactions adaptatives du corps aux changements de l'environnement extérieur.
Analyseurs - un système de formations nerveuses sensibles (afférentes) qui analysent et synthétisent les phénomènes de l'environnement externe et interne du corps. Le terme a été introduit dans la littérature neurologique, selon les idées selon lesquelles chaque analyseur est constitué de formations perceptives spécifiques (voir Récepteurs, Organes sensoriels) qui constituent la partie périphérique des analyseurs, les nerfs correspondants qui relient ces récepteurs à différents niveaux de le système nerveux central (partie conductrice) et l'extrémité cérébrale, représentée par chez les animaux supérieurs dans le cortex cérébral.
Selon la fonction du récepteur, on distingue les analyseurs de l'environnement externe et interne. Les premiers récepteurs sont tournés vers le milieu extérieur et sont adaptés pour analyser les phénomènes se produisant dans le monde environnant. Ces analyseurs comprennent visuel, auditif, cutané, olfactif, gustatif (voir Vision, Ouïe, Toucher, Odorat, Goût). Les analyseurs de l'environnement interne sont des dispositifs nerveux afférents dont les appareils récepteurs sont situés dans les organes internes et sont adaptés pour analyser ce qui se passe dans le corps lui-même. Ces analyseurs comprennent également un moteur (son appareil récepteur est représenté par les fuseaux musculaires et les récepteurs de Golgi), ce qui permet de contrôler avec précision le système musculo-squelettique (voir Réactions motrices). Un autre analyseur interne joue également un rôle important dans les mécanismes de coordination statocinétique - celui vestibulaire, qui interagit étroitement avec l'analyseur de mouvement (voir Équilibre corporel). L'analyseur moteur chez l'homme comprend également un département spécial qui assure la transmission des signaux des récepteurs des organes de la parole aux étages supérieurs du système nerveux central. En raison de l'importance de ce département dans l'activité du cerveau humain, il est parfois considéré comme un « analyseur moteur de la parole ».
L'appareil récepteur de chaque analyseur est adapté à la transformation d'un certain type d'énergie en excitation nerveuse. Ainsi, les récepteurs sonores répondent sélectivement aux stimuli sonores, aux stimuli lumière à lumière, au goût aux stimuli chimiques, à la peau aux stimuli de température tactile, etc. éléments individuels déjà au niveau de la partie périphérique de l'analyseur.
L'analyse la plus complexe et la plus subtile, la différenciation et la synthèse ultérieure des stimuli externes sont effectuées dans les sections corticales des analyseurs. Méthode réflexes conditionnés en combinaison avec l'extirpation du tissu cérébral, il a été montré que les sections corticales des analyseurs sont constituées de noyaux et d'éléments dispersés.
Lorsque les noyaux sont détruits, l'analyse subtile est perturbée, mais une activité analytique-synthétique grossière est toujours possible en raison des éléments dispersés. Une telle organisation anatomique et physiologique assure le dynamisme et une grande fiabilité des fonctions des analyseurs.
Le rôle biologique des analyseurs réside dans le fait qu'il s'agit de systèmes de suivi spécialisés qui informent l'organisme de tous les événements se produisant dans l'environnement et à l'intérieur de celui-ci. À partir de l'énorme flux de signaux qui pénètrent en permanence dans le cerveau par des analyseurs externes et internes, sont sélectionnées les informations utiles qui sont essentielles dans les processus d'autorégulation (maintien d'un niveau optimal et constant de fonctionnement corporel) et le comportement actif des animaux dans l'environnement. Les expériences montrent que l'activité analytique et synthétique complexe du cerveau, déterminée par les facteurs de l'environnement externe et interne, est réalisée selon le principe du polyanalyseur. Cela signifie que toute la neurodynamique complexe des processus corticaux, qui forment l'activité intégrale du cerveau, est constituée d'une interaction complexe d'analyseurs (voir).
Pour maintenir le système "Homme - Habitat" dans un état sûr, il est nécessaire de coordonner les actions d'une personne avec les éléments de l'environnement. Une personne communique directement avec l'environnement par les sens.
Les organes sensoriels sont des systèmes sensoriels complexes (analyseurs), comprenant des éléments perceptifs (récepteurs), des voies nerveuses et des sections correspondantes du cerveau, où le signal est converti en sensation.
La principale caractéristique de l'analyseur est la sensibilité, qui se caractérise par la valeur du seuil de sensation. Distinguer les seuils absolus et différentiels de sensation.
Le seuil absolu de sensation est la force minimale d'irritation qui peut provoquer une réaction.
Le seuil de sensation différentielle est la quantité minimale par laquelle un stimulus doit être modifié afin de provoquer un changement de réponse. Des expériences psychophysiques ont établi que l'amplitude des sensations change plus lentement que la force du stimulus.
Le temps écoulé entre le début de l'exposition au stimulus et l'apparition des sensations est appelé la période de latence. Considérons quelques analyseurs qui affectent les conditions d'une activité humaine sûre.
analyseur visuel
Environ 70 à 90 % des informations sur le monde extérieur qu'une personne reçoit par la vision. L'organe de la vision - l'œil - a une sensibilité élevée. Changer la taille de la pupille de 1,5 à 8 mm permet à l'œil de changer la sensibilité des centaines de milliers de fois. La rétine de l'œil perçoit le rayonnement avec des longueurs d'onde de 380 (violet) à 760 (rouge) nanomètres (milliardièmes de mètre).
Pour assurer la sécurité, il est nécessaire de prendre en compte le temps nécessaire à l'adaptation de l'œil. L'adaptation de l'analyseur visuel à un éclairage plus important est appelée adaptation à la lumière. Cela nécessite de 1-2 à 8-10 minutes. L'adaptation de l'œil à la faible luminosité (dilatation de la pupille et augmentation de la sensibilité) est appelée adaptation au tempo et nécessite 40 à 80 minutes.
Pendant la période d'adaptation des yeux, l'activité humaine est associée à un certain danger. Afin d'éliminer le besoin d'adaptation ou de réduire son impact, il n'est pas permis d'utiliser un seul éclairage local dans un environnement de production. Il est nécessaire de prendre des mesures pour protéger une personne de l'effet aveuglant des sources lumineuses et de diverses surfaces brillantes, pour aménager des vestibules lors du passage d'une pièce sombre (par exemple, dans les laboratoires photo) à une pièce normalement éclairée, etc.
La vision est caractérisée par la netteté, c'est-à-dire l'angle minimum auquel deux points sont encore visibles comme séparés). L'acuité visuelle dépend de l'éclairage, du contraste et d'autres facteurs. Le calcul de la précision graphique est basé sur l'acuité visuelle physiologique.
Le champ de vision binoculaire couvre 120-160 degrés dans le sens horizontal, verticalement : haut - 55-60 degrés, bas - 65-72 degrés. La zone de visibilité optimale (prise en compte lors de l'organisation d'un lieu de travail) est limitée par le champ: haut - 25 degrés, bas - 35 degrés, à droite et à gauche - 32 degrés chacun.
L'erreur d'estimation de la distance jusqu'à 30 mètres est en moyenne de 12 %.
La sensation provoquée par le signal lumineux est stockée dans l'œil en raison de l'inertie de la vision jusqu'à 0,3 seconde. L'inertie de la vision génère un effet stroboscopique - une sensation de continuité du mouvement à un taux de changement d'image d'environ 10 fois par seconde (cinématographie), une perception visuelle de la rotation des roues de la voiture dans le sens opposé et d'autres illusions d'optique.
L'effet stroboscopique peut être dangereux. Par exemple, en raison de leur manque d'inertie, les lampes d'éclairage à décharge peuvent créer une situation dangereuse. fluctuation tension électrique créer des fluctuations dans le flux lumineux. L'arrêt apparent d'un objet en rotation est observé lorsque les fréquences de rotation de l'objet et les vibrations de la lumière sont égales. Lorsque la fréquence des éclairs de lumière est supérieure au nombre de tours d'un objet en rotation, une illusion de rotation est créée dans le sens opposé à la réalité.
Les cellules photosensibles (analyseurs) de l'œil ont la forme de petits bâtonnets et de cônes. La rétine humaine contient environ 130 millions de bâtonnets et 6 à 7 millions de cônes. Grâce aux bâtons, une personne voit la nuit, mais la vision est incolore (achromatique), c'est pourquoi l'expression est apparue: "Tous les chats sont gris la nuit". Et vice versa - pendant la journée, le rôle principal appartient aux cônes, respectivement, pendant la vision diurne des couleurs (chromatique).
Du point de vue de la sécurité, tous les écarts par rapport à la norme dans la perception des couleurs doivent être pris en compte. Ces déviations comprennent : le daltonisme, le daltonisme et l'héméralopie ("cécité nocturne"). Une personne atteinte de daltonisme perçoit toutes les couleurs comme du gris. Le daltonisme est un cas particulier de daltonisme. Les personnes daltoniennes ne font généralement pas la distinction entre le rouge et le vert, et parfois le jaune et le violet. Ils voient ces couleurs comme du gris.
Statistiquement, environ 5 % des hommes et 0,5 % des femmes sont daltoniens. Les personnes daltoniennes ne peuvent pas travailler là où les couleurs des signaux sont utilisées pour des raisons de sécurité (par exemple, par les conducteurs). Une personne souffrant d'héméralopie perd la capacité de voir dans un éclairage faible (crépuscule, nuit).
Les couleurs ont un effet psycho-physiologique différent sur une personne, qui doit être pris en compte pour assurer la sécurité et l'esthétique technique.
Touche
La peau est un organe complexe qui remplit de nombreuses fonctions protectrices et défensives. Il protège le sang de la pénétration de produits chimiques dans celui-ci, empêchant l'empoisonnement du corps, agit comme un régulateur de température corporelle, protégeant le corps de la surchauffe et de l'hypothermie.
La peau sert de première barrière protectrice au moment où le conducteur porteur de courant touche le corps. Possédant une résistance électrique élevée, atteignant parfois des dizaines de milliers d'ohms, la peau, au premier instant, empêche le passage courant électriqueà travers les organes internes, ce qui permet à d'autres types de défenses corporelles de s'activer.
La violation fonctionnelle de 30 à 50% de la peau, en l'absence de soins médicaux spéciaux, entraîne la mort d'une personne.
Il y a environ 500 000 points sur la peau - des analyseurs tactiles qui perçoivent les sensations qui surviennent lorsque divers stimuli mécaniques (toucher, pression) sont exposés à la surface de la peau. De plus, il existe des analyseurs inégalement répartis sur la peau qui perçoivent la douleur, la chaleur et le froid.
La sensibilité la plus élevée sur les parties distales du corps (les plus éloignées de l'axe du corps).
L'analyseur tactile a une grande capacité de localisation spatiale. Son trait caractéristique est le développement rapide de l'adaptation (dépendance), c'est-à-dire perte de sensation de toucher ou de pression. Le temps d'adaptation dépend de la force du stimulus, pour différentes parties du corps, il varie de 2 à 20 secondes. Grâce à l'adaptation, on ne sent pas le contact des vêtements sur le corps.
Sensibilité à la température
La sensibilité à la température est caractéristique des organismes qui ont une température corporelle constante, obtenue par thermorégulation. La température de la peau est inférieure à la température interne du corps (environ 36,6°C) et est différente pour les zones individuelles (front 34-35, sur le visage 20-25, sur le ventre 34, sur la plante des pieds 25-27° C).
Il existe deux types d'analyseurs de température dans la peau humaine : certains ne réagissent qu'au froid, d'autres uniquement à la chaleur. Au total, il y a environ 30 000 points chauds et environ 250 000 points froids sur la peau.
Le seuil de perception de la chaleur et du froid est différent, par exemple, les points thermiques distinguent une différence de température de 0,2 et les points froids de 0,4 ° C. Le temps nécessaire pour ressentir la température est d'environ 1 seconde. Les analyseurs de température, protégeant le corps de la surchauffe et de l'hypothermie, aident à maintenir une température corporelle constante.
Sentir
L'odeur peut servir d'avertissement de danger. Tout le monde sait à quel point les gaz sont dangereux. Pour reconnaître les gaz dangereux et inodores, des substances spéciales à forte odeur, des odorants, leur sont ajoutées. Il n'existe pas encore d'appareils largement utilisés pour mesurer la force de l'odeur. Cependant, notre nez sent instantanément même les plus petites fractions de substances odorantes.
Les humains ont environ 60 millions de cellules olfactives. Ils sont situés dans la membrane muqueuse des cornets nasaux sur une surface d'environ 5 cm2. Les cellules sont recouvertes d'un grand nombre de poils de 30 à 40 angströms (3 à 4 nanomètres) de long. La zone de contact avec des substances odorantes est de 5 à 7 m2. Les fibres nerveuses partent des cellules olfactives, envoyant des signaux sur les odeurs au cerveau.
Si les analyseurs détectent une substance dangereuse pour la vie ou menaçant la santé humaine (éther, ammoniac, chloroforme, etc.), ralentit par réflexe ou retient sa respiration pendant une courte période.
Perception du goût
En physiologie et en psychologie, la théorie du goût à quatre composants est acceptée, selon laquelle le goût a quatre types principaux: sucré, salé, acide et amer. Toutes les autres sensations gustatives sont une combinaison des principaux types.
Le goût est perçu par des formations cellulaires spéciales (similaires aux bulbes) situées dans la membrane muqueuse de la langue.
La sensibilité discriminative de l'analyseur de goût est assez grossière, cependant, les sensations gustatives jouent un rôle de précaution pour assurer la sécurité.
L'analyseur de goût est environ 10 000 fois plus grossier que l'odorat, la perception individuelle du goût peut varier jusqu'à 20 %.
Si vous vous trouvez dans une situation extrême, vous pouvez utiliser la recommandation des yogis : lorsque vous essayez des aliments inconnus, essayez de les garder dans votre bouche le plus longtemps possible, en mâchant lentement et en écoutant vos sentiments. S'il y a un désir clair d'avaler, essayez de tenter votre chance.
sensation musculaire
Les muscles humains ont des récepteurs spéciaux. Ils sont appelés propriocepteurs (du latin proprius - propre). Ils envoient des signaux au cerveau, lui indiquant dans quel état se trouvent les muscles. En réponse, le cerveau envoie des impulsions qui coordonnent le travail des muscles. La sensation musculaire, compte tenu de l'effet de la gravité, "travaille" constamment. Grâce à lui, une personne adopte une posture plus confortable.
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