Отглеждане на зелен лук: тайните на добрата реколта. Отглеждане на зелен лук: готов бизнес план

Колко страхотно е през лятото и зимата винаги да имате под ръка пресни билки, например пера от лук. В крайна сметка той толкова често е необходим за салати и пайове и е много лесно да го отглеждате направо на перваза на прозореца. В тази статия ще намерите 2 инструкции стъпка по стъпкакак да расте зелен луккъщи във водата или в земята.

Метод 1. Как да отглеждаме лук за зелени във вода

Изглежда, че този метод за отглеждане на лук у дома е толкова прост и известен на всички, че дори не изисква инструкции. В края на краищата, просто трябва да поставите главата във водата и да изчакате реколтата. Този метод обаче има два проблема – бързото гниене на зеленчука и външния вид лоша миризма. За да сведете до минимум тези разходи и да ускорите процеса на растеж, предлагаме да отглеждате лук според следните подобрени инструкции.

Какво ще ви трябва:

Обикновена крушка от магазина. В идеалния случай е по-добре да вземете вече покълнал лък с малки стрели. Въпреки това, всеки средно голям лук ще свърши работа, стига главата да е гъста и здрава.
Чаша или буркан с малко гърло.
Утаена вода.
Активен въглен 1-2 табл.

Инструкция:

Стъпка 1. На първо място, трябва да подготвите крушката за форсиране. За да направите това, първо почистете лука от горния слой на обвивката, пробийте кореновата му чаша с шиш и отрежете горната част на главата с 1-1,5 см, както е показано на снимката (ако лукът вече е покълнал, тогава не е необходимо да отрязвате горната част).

Стъпка 3. След един ден, когато пораснат корените върху лука, можете да източите малко водата от чашата, така че водата да покрива само тях и да не докосва чашата. Тази проста техника ще позволи на лука да гние по-дълго и да не излъчва неприятна миризма.

Стъпка 4. Остава само да изчакате 2 седмици и през това време периодично сменяйте водата. След като перата нараснат до около 15 см, е време за прибиране на реколтата.

Съвети и трикове:

За да не загние лукът още по-дълго, добавете във водата 1-2 таблетки активен въглен.
Ако искате да отглеждате много лук у дома с минимални усилия, закупете хидропонна настройка Onion Happiness от магазина. Работи по следния начин: 20 глави се вкарват в кладенците, контейнерът се пълни с вода, след което компресорът създава среда въздух-вода. Поради факта, че кореновите чаши почти не влизат в контакт с вода, луковиците не гният и поради насищането на корените с кислород, те дават 2 реколти на месец с дължина 30-40 cm.

Много е удобно да покълнете десетина луковици в пакет с яйца на перваза на прозореца наведнъж. За да изградите такава „хидропонна инсталация“ със собствените си ръце, просто трябва да разделите контейнера на две половини, да изрежете дупки в клетките на горното „ниво“ и да напълните долната „тава“ с вода и да отрежете излишните туберкули от него. След това сгънете двете части една върху друга и поставете дървени шишчета между тях, както е показано на снимката по-долу.

По същия принцип можете да отглеждате праз купен в магазин със собствените си ръце на перваза на прозореца. За да направите това, отрежете белите корени от перата (на снимката по-долу) и след това ги поставете в съд с вода, дълбок само 1 см. Оставете корените за 2 седмици във вода, като я сменяте периодично (за предпочитане всеки ден). Въпреки това, седмица след принуждаването, когато се появят млади издънки, празът може да бъде трансплантиран в земята.

Метод 2. Как да отглеждаме лук за зелени в земята

Най-добре е да отглеждате лук на перо у дома в земята, а не във вода. Това е почти толкова просто, но луковицата ще може да даде поне 2 реколти, ще престои 1-2 месеца и все още ще има почти никаква миризма. Освен това, ако засадите ряпа в красива саксия, тогава вашето мини-легло също ще украси перваза на прозореца ви.

Какво ще ви трябва:

Грундиране. През зимата можете да си купите подходяща почвав магазина (например, може да бъде смес за кактуси с високо съдържание на пясък или просто универсална почва), а през лятото - вземете почвата от най-близкия парцел.
Няколко малки здрави крушки, за предпочитане не пресни, но лежаха няколко месеца и спуснаха кълновете. Ако желаете, можете да отглеждате севок на пера, но тогава ще трябва да чакате повече за перата и няма да можете да използвате покълналия севок втори път. Друга алтернатива на лука е празът. Първо трябва да се покълне във вода в продължение на 7 дни (както е описано в първата инструкция) и едва след това да се трансплантира в земята.
Контейнер, саксия или друг подходящ по размер контейнер.
Утаена вода за напояване.

Инструкция:

Стъпка 1. Отстранете един слой от горната обвивка от избраната ряпа, отрежете 1-1,5 см от върховете (ако луковиците са без кълнове) и след това накиснете кореновите им чашки за няколко часа или повече в топла водатака че те растат малко. Всички тези трикове ще ускорят растежа на перата.

Стъпка 2. Докато луковиците се накисват, напълваме почвата на дълбочина 4-7 см в контейнера.

Стъпка 3. Сега засаждаме луковици или комплекти на всеки 2 см, но без задълбочаване. Тоест, така че само кореновите чашки на главите да са в контакт с почвата. Не забравяйте, че колкото по-малко контакт има луковицата с почвата, толкова по-малка е вероятността да изгние. Когато засадите целия лук, поливайте земята с малко топла вода, за да поддържате почвата леко влажна, без да намокрите лука.

За да засадите севок върху перо, трябва да използвате рохкава почва и лукът да засадите на дълбочина 1-2 см плътно един към друг.
За да засадите праз, той също трябва да бъде вкопан в рохкава почва на дълбочина 2 см. Ще отнеме обаче повече време да изчакате реколтата - около три седмици.

Стъпка 4. Не трябва веднага да поставяте леглото с лук на перваза на прозореца: по-добре е да го поставите на тъмно и хладно място за покълване само за няколко дни. Ако сте засадили вече лежащ и покълнал лук, тогава можете да направите без този етап.

СТЪПКА 5. Е, това е всичко. Сега остава само да изчакате няколко седмици, когато зелените нараснат до 15 см, и по това време леко поливайте градинското легло веднъж на всеки 3-4 дни. Трябва да отрежете зрели пера в средата на грозда и не твърде близо до луковицата, тогава ще има кълнове, които скоро ще дадат следващата реколта.

Съвети и трикове:

За да спестите място на перваза на прозореца, можете да създадете вертикална градина. За да направите това, вземете 5-литров пластмасова бутилкасъс стабилно дъно, отрежете шията му, направете няколко дупки в дъното и изрежете дупки по стените шахматно с интервал от 3-4 см (ще получите около 4 нива). След това постепенно започнете да пълните бутилката с пръст.

Веднага след като почвата достигне първото ниво, поставете луковиците в дупките, както е показано на снимката по-горе, поливайте почвата и повторете стъпките, за да напълните бутилката до самия връх. Поставете бутилката в чиния и поливайте почвата на всеки 4 дни в продължение на 2 седмици.

Празът и лукът могат да се отглеждат в една градина.
Друга тайна: за да имате винаги свежи зеленчуци в къщата, отглеждайте лук в 2-3 контейнера, като ги засаждате на всеки 10 дни. След това получавате "витаминен конвейер".
За да ускорите процеса на растеж и да подобрите вкуса на зеленината, вечер и през нощта леглото на перваза на прозореца може да бъде подчертано флуоресцентна лампа. Този съвет е особено актуален през зимата.
Също така, за по-голяма сочност, можете периодично да пръскате пера, но така че влагата да не пада върху самите ряпа.
През лятото се уверете, че температурата в областта на перваза на прозореца, където расте лук, не се повишава над 30 °. В противен случай писалката ще спре да расте. За да предпазите реколтата от прегряване, можете да увиете тавата с фолио.

Отглеждането на лук като бизнес е доста печеливш бизнес, тъй като нуждата от този продукт нараства всеки ден. Можете да отглеждате всеки сорт, той ще бъде търсен на пазара. Продажбите са особено изгодни през студения сезон, когато летният сезон е приключил.

Плюсове и минуси на отглеждане на лук за продажба
Какви документи са необходими за откриване на бизнес?
Как да започнете бизнес за отглеждане на лук?
Колко пари ви трябват, за да започнете бизнес за отглеждане на лук?
Колко можете да спечелите от отглеждане на лук?
Използването на какво оборудване ще помогне за увеличаване на добива на лук?
OKVED код и лицензиране този бизнес
Популярни технологии за отглеждане на лук

Грижата за тази култура не изисква специално образование. Основното нещо е предварително да проучите необходимата информация, да се възползвате от някои препоръки от експерти. Можете да започнете бизнес с малък обем, можете да се ограничите до вашата селска оранжерия. Получавам стабилен доход, с течение на времето е необходимо да се разширят обемите на производство, да се наемат служители.

Плюсове и минуси на отглеждане на лук за продажба

Отглеждането на зелен лук като бизнес има своите плюсове и минуси. Ползите включват следното:

малки парични инвестиции;
разходите се изплащат сравнително бързо;
експертите отбелязват доста висок процент на рентабилност;
продуктите са винаги търсени на пазара, защото всички голямо количествохората предпочитат да преминат към здравословна диета;
винаги висока изкупна цена на продуктите.

Въпреки многобройните предимства, отглеждането на зеленина има недостатъци, които включват следното:

Условията не са подходящи навсякъде благоприятно отглеждане. Ако се планира в северния регион, тогава трябва да сте подготвени за допълнителни разходи, свързани с отоплението и осветлението.
За отличен растеж са необходими торове, а това е допълнителен разход.
За редовни грижи е по-добре да наемете работна сила, а това също е разход.

В някои случаи е по-добре да се купи поземлен имотв по-топла зона, отидете в командировки, но не поддържайте оранжерия в северния регион. При планирането на бизнес е важно да се оцени търсенето на продукти в региона.

Какви документи са необходими за откриване на бизнес?

Бизнесът може да бъде с различни размери. Условно е възможно тази предприемаческа дейност да се раздели на следните видове:

Малък бизнес с оранжерии.Мащабът на производството на лук за зеленина се свежда до поддържането на 1-2 оранжерии. Ако се планират дейности в толкова малки обеми, тогава регистрация не е необходима. За извършване на такъв бизнес е необходимо да се подготви сертификат, потвърждаващ наличието на парцел, на който се отглежда зеленина, и да се решат въпросите за свързване на комуникациите - важно е да се разработят всички опции тук, да се предвиди възможността на преференциалните тарифи. Малкият бизнес ще донесе малък, но стабилен доход.
Среден парников бизнес.Той е по-голям и предполага присъствие Голям бройоранжерии, но няма да са необходими много трудови ресурси. Когато работите в такъв мащаб, е необходимо да регистрирате бизнес в съответните органи, да получите специални разрешения за извършване на дейност. Ще трябва да наблюдавате поддържането на счетоводната база данни, да изготвяте и изпращате съответните документи до регулаторните органи.
Голям парников бизнес.Предприятията от този тип разполагат с голям брой оранжерии и работна сила. Изисква се задължителна регистрация на такива дейности като LLC или CJSC, докато пакетът от документи трябва да бъде регистриран във всички висши органи. Такова предприятие трябва редовно да превежда данъци и вноски на регулаторните органи. Приходите от продажбата на лук за зелени пряко зависят от обемите на производството. За получаване на стабилни и висок доход, необходимо е да се разшири мащабът на производството, да се търсят допълнителни купувачи на едро.

Как да започнете бизнес за отглеждане на лук?

Бизнесът за отглеждане на лук може да има различни мащаби. Можете да го стартирате по следните начини:

Отглеждане на зелен лук в апартамента.Такъв бизнес не изисква големи разходи, но е по-добре да имате свободно пространство, за да можете да отглеждате зеленина през студения сезон. За тези цели е най-добре да използвате кутии, бутилки, кутии и други аксесоари, които са удобни за растежа на растенията.
Отглеждане на лук върху перо крайградска зона - това е чудесен вариант за предприемаческа дейностлято. На обекта има много повече място, отколкото в апартамента, но бизнесът е актуален само през лятото. Ако планирате да отглеждате лук целогодишно, тогава в извън сезона засаждането трябва да се премести в топла стая. За да отглеждате зеленина по този начин, ще ви трябват кутии, те могат да бъдат подредени в няколко реда. Не забравяйте това през лятото зелено перопо-евтино от в зимно времеследователно ще е необходимо да се увеличат обемите на производство.
Бизнес за отглеждане на лук в оранжерия.Този вид дейност се счита за най-успешната. По-изгодно е да се поддържат оранжерии в южните райони. Ако производството е планирано на север, тогава не забравяйте, че ще трябва да носите допълнителни разходиза ток и отопление. Когато поддържа оранжерия, предприемачът няма да зависи от сезона и времето, продуктите растат през цялата година.

Колко пари ви трябват, за да започнете бизнес за отглеждане на лук?

Отглеждането на зелен лук като бизнес е дейност, която изисква определени инвестиции. Размерът на разходите зависи от региона, в който се извършва тази предприемаческа дейност. Както показва личен опитголям брой предприемачи, отглеждането в южната и средната лента е много по-изгодно, отколкото в северната.

На първо място са необходими инвестиции в самата земя. Преди закупуването е важно да решите в какъв мащаб се планира дейността.

Ако човек иска да пусне производството, тогава е важно да придобие доста голям парцел земя, върху който ще бъде удобно да постави всичко необходимо за дейността.

След придобиване на парцел е най-добре да формализирате бизнеса си. В този случай всички дейности ще бъдат законни, няма да се страхувате от проверки или други проблеми.

За отглеждане на зеленина трябва да закупите оборудване. За тази цел е най-добре да закупите оранжерии. Те позволяват на културата да расте благоприятни условия. Ще са необходими средства за закупуване на специализирано оборудване за грижи. Няма нужда да спестявате от цената на материала, от който е направена оранжерията. Колкото по-добър и по-силен ще бъде, толкова по-добри условияза растеж.

След като закупите цялото оборудване, трябва да помислите за закупуване на посадъчен материал. В този случай спестяванията няма да работят, така че е по-разумно да се свържете с доверени доставчици, които са популярни на пазара. Когато предприемачът е сигурен, че неговите продукти Високо качество, броят на купувачите ще продължи да расте. В бъдеще разсадът за засаждане може да се отглежда самостоятелно.

Колко можете да спечелите от отглеждане на лук?

Отглеждането на лук за зеленина е много печеливша бизнес дейност. С правилния подход можете да имате до 1 милион рубли. доход на месец от няколко декара земя. Освен лук можете да отглеждате копър, магданоз, босилек. Такива растения са обичани от много граждани, зелените се добавят по време на готвене, за да придадат пикантен вкус на ястията.

Ако са изразходвани значителни разходи за бизнес дейности пари в брой, тогава не трябва да се страхувате, че те ще се изплащат за дълго време. Първата нетна печалба може да бъде получена приблизително 6 месеца след откриването на бизнеса. Подобни продуктивинаги в търсенето, така че изплащането ще бъде бързо.

Бизнесът с лук първоначално ще бъде успешен, ако се подхожда разумно. Важно е да обмислите всичко до най-малкия детайл: как ще се отглеждат растенията, какви грижи са необходими. Само в този случай е възможно да се постигне успех в този вид предприемаческа дейност.

Използването на какво оборудване ще помогне за увеличаване на добива на лук?

За да отглеждате лук през цялата година, като получавате добра реколта, независимо от метеорологичните условия, дневните часове и други фактори, експертите препоръчват използването на оранжерии. Тези конструкции могат да бъдат изградени самостоятелно или закупени сгъваеми конструкции. Първият вариант е много по-евтин, но ако никога не сте държали чук и ножовка в ръцете си, тогава е по-добре да закупите готова оранжерия.

Вътре в сградата, която трябва да създадете идеални условияза отглеждане на лук:

Отопление на оранжерии. Ако техническите възможности позволяват, можете да се свържете към отоплителната система на вашия дом. Друг вариант е "бурена печка", електрически нагревателиили газови конвектори.
Напоителна система. Не забравяйте да инсталирате резервоар за вода, който винаги трябва да е пълен.
Осветление. В студения сезон, когато светлинният ден е много кратък, за да се осигури нормален растеж и развитие на растенията, е необходимо да се погрижим за осветлението.
Вентилация. Не забравяйте да помислите за възможността за вентилация във вашата оранжерия.

Отглеждайте лук в открита земямного по-лесно. В този случай е необходимо да се направи система за поливане на растенията и да се погрижите за тяхната защита от резки промени в температурата на въздуха.

OKVED код и лицензиране на този бизнес

търговска дейностсвързани с отглеждането на лук, общоруски класификаторпопада в категорията с код OKVED 01.12.1.

Важен момент! Ако се занимавате с документи за компания за отглеждане на лук, вземете предвид факта, че за този бизнес не се изискват специални разрешения или лицензи.

Популярни технологии за отглеждане на лук

Жителите на селските райони предпочитат да отглеждат лук от комплекти. Този метод ви позволява да получите готови продукти много бързо. Но за това е необходимо внимателно да се сортират и обработват посадъчен материал със специални средства. Основното условие за получаване на добра реколта по тази технология е наличието на открита площ, която е добре осветена и продухвана от ветровете.

В допълнение към горната технология, можете да отглеждате лук от семена (процесът отнема много време и често има загуби) или да получите зелени от големи крушки. Изборът на оптималния метод за отглеждане на тези полезни растениязависи от вашето желание и наличието на необходимите ресурси.

В открита земя зеленият лук може да се получи по три начина: чрез засяване на семена директно в земята, засаждане на разсад и засаждане на луковици - севком и вземане на проби.

Отглеждане на зелен лук от семена. Почвата за лук върху зелените трябва да бъде внимателно подготвена. Изберете зони, които не са наводнени със стопена вода. При прекопаване се внасят различни изгнили торове. Засяването се извършва най-добре на хребети, които се подготвят през есента. През пролетта хребетите се разхлабват внимателно. Семената се засяват веднага щом почвените условия позволяват, в края на април и не по-късно от първите пет дни на май. На билото се поставят четири-пет реда. Семената се накисват преди сеитба. Сеят се във влажна почва, редове на дълбочина 1-2 см. се затварят с пръст.
С появата на разсад, първото подхранване се извършва с урея (карбамид) - 25-30 g на 10 литра вода, или с лопен, или пилешки изпражнения. Лопенът се разрежда с вода в съотношение 1:8-10, постелята - 1:10-12. Разтворът се прилага в размер на 10 l/m 2 . След подхранване посевите се поливат. Храненето се повтаря след 15-20 дни. Почвата се поддържа в рохка и достатъчно влажна, но не преовлажнена. По време на вегетационния период се извършват четири до пет напояване.

При отглеждането на зелен лук не се използват пестициди. Зеленият лук е готов за прибиране на реколтата, когато листата достигнат височина 25-30 см. Кога пролетна сеитбасемена се появява през юли. Отглеждане на зелен лук от разсад. В този случай добивът на зелен лук е по-висок, отколкото при засяване със семена. Използва се за засаждане различни сортове, включително на юг.
Засяването на семена за разсад и всички земеделски техники са същите като при метод на разсадотглеждане на лук за ряпа. Семената се засяват 50-60 дни преди разсаждането на растенията в земята. Разсадът се засажда в добре подправена и рохкава почва във фаза на три или четири листа. На хребетите се планират редове, които се поливат преди засаждането в размер на 10-15 l / m 2. Редовете по билото се поставят след 20-25 см, в реда интервалът между растенията е 4 см.

След засаждането растенията се поливат добре със скорост 10-15 l / m 2 и се мулчират с хумус или торф. Редовете веднага се опрашват със смес от тютюнев прах и вар, както при отглеждането на зелен лук от семена. Когато растенията достигнат височина 25-30 см, те се разреждат през едно; останалите растения бързо увеличават масата на листата, които могат да бъдат събрани на височина 30-40 cm.

Извличане на зелен лук от комплекти и вземане на проби. Този метод ви позволява да получите зелен лук в началото на пролетта, когато няма други зеленчуци на открито. За дестилация са по-добри многородните сортове Бесоновски, Погарски местен подобрен, Спаски местен подобрен, Ростовски лук, Арзамас местен, както и вегетативно размножения местен лук. Ако такъв посадъчен материал не е наличен, могат да се използват други районирани сортове, но добивът на зелен лук в този случай ще бъде по-малък. Този методви позволява да отглеждате зелен лук по време на есенни и пролетни насаждения.

За форсиране на лук се избират най-богатите на хумус площи или се прилагат обилно преди обработката на почвата. органични торове- 4-5 кг/м2. Освен това се използва азот - 15-20 g, суперфосфат-30-35 g и калиева сол-20-25 g / m 2. Те могат да бъдат заменени с нитрофоска - 30-35 g / m 2.

През есента засаждането се извършва по хребетите не по-късно от 2-3 седмици преди началото на стабилно студено време по полумостов начин / j с разстояние между луковиците в реда 1 см. Разстоянието между редовете се оставя на 10 см или се засажда непрекъснато по мостов или полумостов начин. За дестилация се използват проби с тегло 20-40 г. В зависимост от начина на засаждане за 1 m 2 са необходими от 3 до 12 кг проби от лук.

При засаждане не притискайте луковиците в почвата, тъй като почвата под тях се уплътнява и затруднява растежа на корените. Луковиците се поставят в рохкава почва и отгоре се поръсват със земя със слой от 3-4 см, а с настъпването на студеното време се изсипва допълнително пръст, хумус или торф със слой от 6-10 см. Подслонът допринася за по-добро презимуване на луковиците. В началото на пролетта, с началото на топенето на снега, заслонът се отстранява. През май лукът е готов за прибиране на реколтата.

За ускоряване на растежа на лука се използват филмови укрития върху рамка с височина 35-60 см. Снегът се отстранява предварително от хребетите. Под навеси растенията се подхранват с азотни торове в размер на 15-20 g / m 2 и се поливат с топла вода - това ускорява растежа на листата, а лукът е готов за прибиране на реколтата 8-12 дни по-рано.

За пролетно засажданехребетите също се подготвят през есента, като в същото време почвата се пълни с торове. Изберете място, което не е наводнено със стопена вода. Кацането се извършва възможно най-рано: пролетни сланине е опасно. Лукът се засажда по мостов или полумостов начин или на редове с разстояние между тях и луковиците 5-10 см. Реколтата ще дойде на стъпки с течение на времето за 30-40 дни. В малки фракции от листа се образува по-малко, в големите - повече. Разходът на посадъчен материал при засаждане на севком е 1,5-2 kg / m 2. Пълната търговска зрялост на лука настъпва за 50-60 дни, след което листата стават груби и губят търговските си качества.

Грижата за растенията се състои от поливане, азотно торене и разхлабване по време на редово засаждане.

Поливайте лука върху зелените рядко, но обилно. Първата горна превръзка се дава в началото на растежа (25-30 g карбамид на кофа вода), втората - при височина на листата 10-12 cm (30-40 g карбамид на кофа вода), докато Изразходват се 10 l / m 2 от разтвора.

Зелен лук в защитена земя. Най-често срещаните сред любители зеленчукопроизводители за отглеждане на зелен лук са конструкции с филмов подслон. Под такива навеси пробите и комплектите лук се засаждат от първото десетилетие на октомври.

За да направите това, добре изсушени здрави луковици се засаждат на хребетите върху плодородни, незаливани площи с разтопена вода, като се използва метод на мост или полумост. След засаждането те се покриват с почва със слой от 1-2 см, след това с хумус или сух торф със слой от 4-6 см.

През пролетта снегът се отстранява от площадките и се покрива с филм, опънат върху рамките. Времето за монтаж на навеса зависи от наличието на отопление. Ако има допълнително отопление, подслонът може да бъде монтиран през март, при липса на филм, той се опъва през април. Заслоните са направени върху дървена рамкаили използвайте телени дъги. Височина на рамката -35-60см.
С началото на повторното израстване на листата се извършват едно или две напояване с топла вода с едновременно прилагане на азотни торове.

Под филмови навеси можете да получите зелен лук и късна есен. За да направите това, е по-добре да използвате проби от лук, избрани от луковици. южни сортове; луковиците на многородните сортове от северните и средните зони на Русия, след прибиране на реколтата, попадат в дълго времеспящи и не порастват отново.

За отглеждане през октомври - ноември най-подходящите сортове лук са от Азербайджан (местен Масалински и др.) и от републиките на Централна Азия - Фарабски местен, Самаркандски червен и Караталски.

Ако по това време за дестилация се използват луковици от сортове средна лента, изисква специална подготовка на посадъчен материал. Луковиците се накисват в топла вода при температура 30-35 ° C за 12-24 часа, след което се отрязват по рамената; те също така правят плитки вертикални разрези в шийката на луковицата или два или три пъти убождане отстрани на шийката. Преди засаждането отрязаните луковици се подсушават леко за 1-2 дни, за да не изгние разрезът след напълването му с пръст. Грижата за растенията е същата като при отглеждане без укрития; ако температурата надвиши 25°C, филмът се повдига, за да проветри конструкцията. В противен случай растежът на листата се ускорява значително, те побледняват, изтъняват, лесно падат, губят търговско състояние.

Поливането на растения с всички методи на отглеждане се спира 2-3 дни преди прибиране на реколтата. В този случай корените се освобождават по-лесно от почвата, листата не се замърсяват от земята.

Зеленият лук е не само източник на ценни витамини, но и чудесен начин да започнете собствен бизнес. Всяка година този продукт се произвежда в големи количества за продажба. След 3-4 месеца можете да коригирате малък бизнес, като проучи пазара и усвои технологията на отглеждане и каналите за дистрибуция.

Организацията на продажбите е ключова. Не бива да вярвате на статиите, в които се казва, че „основното е да отглеждате добра реколта и сам купувач ще има“.

Опитни бизнесмени отглеждат лук през цялата година: през топлия сезон - в полеви условия, в оранжерия - през зимата. Доходността на този бизнес зависи от организационни въпросии е средно 30% през зимата и 50% през лятото. За да отглеждате зелен лук за продажба, е необходимо да се вземат предвид редица допълнителни фактори и клопки, които ще бъдат разгледани в статията.

Тънкостите на организацията

Тази бизнес идея има много предимства и характеристики, които всеки начинаещ бизнесмен трябва да вземе предвид:

Сравнително кратък производствен цикъл - за един месец можете да получите първата реколта от зелен лук.
Ниски разходи за труд - средно около 1 час работно време се изразходва за обработка на 10 m². Това означава, че един работник може да обработва около 80 m² земя на ден.
Персоналът за засаждане на семена, обработка на почвата и прибиране на реколтата може да бъде нискоквалифициран.
Някои технологии позволяват отглеждане на лук с помощта на стелажи от 3-4 нива, което значително увеличава производителността от обекта.
Има специални условия за отглеждане на лук: осветление от 12 до 15 часа на ден, температурен режим- 15-18º C, поливане (пикова нужда от 4 литра на 1 m²).

Изборът на сортове за отглеждане на зелен лук

Възможно е да се постигнат високи добиви чрез използването на многозародишни видове. За промишлено отглежданечесто се използва следните сортовезелен лук:

Праз - характеризира се с широка пера, сочен наситен вкус. Производителност - 20 кг / 9 м².
Батун - продълговати листа със светлозелен цвят, ярък наситен вкус. Растението може да се реже до три пъти. Производителност - 25-35 кг / 9 m².
Шалот - характеризира се с устойчивост на лоши метеорологични условия, има дълги дълги неувяхващи пера. Производителност - 45 кг / 9 м².
египетски - устойчив сорт, може да расте и да се развива дори при лека слана. Производителност - 35-40 кг / 9 m².

Технологии за отглеждане

Има няколко основни начина за отглеждане на лук:

1. Кацане в открита земя с ежедневно поливане.Първото засаждане се извършва през пролетта след замръзване. Вместо луковици можете да използвате семена (за предпочитане холандски или японски производители).

Предимствата на този метод:

ниски разходи за организиране на бизнес;
простота.

недостатъци:

зависимост от сезона (не повече от три реколти годишно, в зависимост от метеорологичните условия и сортове);
използване на големи парцели земя.

2. Оранжерен метод. Неговите предимства:

простота;
максимална рентабилност;
използване на малка площ поради нива;
независимост от метеорологичните условия.

недостатъци:

висока цена на проекта (за изграждане на оранжерия, инсталиране на стелажи, организиране на напояване и др.).

3. Хидропоникае метод за отглеждане на растения в изкуствени градинибез почва. Домашното хидропонно растение е усъвършенствана земеделска технология за отглеждане, която дава високи добиви. Спомнете си как в детството, в училище, учителят уви крушката с мокра памучна вата и след две седмици тя поникна. Това е същността на хидропониката в примитивна версия.

Технологични предимства:

максимална рентабилност;
използване на малки площи;
няма нужда да харчите пари за торове за почвата;
можете да отглеждате лук на стелажи;
независимост от метеорологичните условия;
намаляване на времето за форсиране на писалката до пазарно състояние (около 16 дни).

Недостатъкът на хидропониката е един - високата цена. Но този метод е един от най-обещаващите, подходящ за тези, които искат да изградят надежден и стабилен бизнес.

Търсенето

Лукът съдържа почти всички витамини и минерали, необходими за човек, подобрява имунитета. Следователно зеленият лук е търсен през цялата година. Само цената на продукта се променя - през лятото е евтин, през студения сезон цената се увеличава няколко пъти.

Бизнес регистрация

Индустриално отглеждане на лук върху перо, както изисква бизнесът задължителна регистрацияв държавни органи. Без правилна регистрация никой купувач на едро няма да ви сътрудничи. Първо трябва да изберете формата на правене на бизнес - LLC или IP. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Можете да се регистрирате сами, за това се свържете с данъчната служба по местоживеене. Ако няма достатъчно време за събиране на документи, това може да стане от специалист адвокатска канторасрещу такса.

Финансови изчисления

Ако искате да изградите сериозен бизнес с големи печалби, изберете високотехнологични методи. Въпреки необходимостта големи инвестиции, ще получите печеливш бизнес, който бързо ще изплати инвестицията.

Обмисли прогнозни разходиза хидропонна инсталация. В много отношения те зависят от нивото на автоматизация, материалите, класовете. Отглеждането на лук ще се извършва в нашите собствени помещения от 50 m² чрез инсталиране на стелажи - което ще се увеличи цялата зонадо 80 m².

Финансов бизнес план: начални инвестиции:

закупуване на лампи - 150 $;
закупуване на проводници (100 метра) - 50 $;
монтаж на осветление - 50 $;
стелажи (2 етажа) - $ 200;
рафтови вани, 500 $;
монтаж на работна повърхност (за подготовка на посадъчен материал) - 150 $;
хидропонни технологии (без автоматизация): компресори, маркучи, помпи - 400 $;
допълнителни хидропонни инсталации – $300

Както се вижда от изчисленията, първоначалната цена е $1800.

Месечни разходи за 1 цикъл на отглеждане на зелен лук:

закупуване на утаечен материал - 150 $;
разходи за осветление - 10 $;
разходи за отопление (при студено време) - $ 40;
разходи за поливане - $20.

Общо - $220 на месец.

Изчисляване на печалбата и методи на изпълнение

Въз основа на примера, продукцията за един цикъл може да се получи приблизително 550 кг Завършени продукти- зелен лук. За по-нататъшно изпълнение можете да изберете един от методите:

независима продажба;

Като организирате няколко точки за продажба, за 1 кг пера от лук, можете да зададете цена от 4 $. Това ще добави разходите за организиране търговско мястои допълнителен персонал. Ако планирате да продавате продукта на едро, цената ще падне до $2.

През последните няколко години продуктите без ГМО се смятаха за истински недостиг. Благодарение на разработените селско стопанствоу нас местният потребител се стреми да закупи натурални продукти, отгледани без използване на химикали. Търсенето на такива продукти се определя от редица фактори: екологична чистота и безопасност, богатство на витамини, антиоксиданти и хранителни веществанеобходими за нормалното функциониране на организма.

Единственият недостатък е минималният срок на годност. Ако се спазва технологията и се спазват предписаните изисквания за грижа за растенията, този вид бизнес дейност ще донесе значителна печалба при минимални разходи.

Съвременните агрономи са разработили 2 основни подхода за отглеждане на култури:

отглеждане в оранжерия;
отглеждане на открито.

Лесно е да се досетите, че първият метод ще ви позволи да получите добра реколта минимални разходивреме. В същото време тази опция включва изграждане на оранжерия, оборудване за напоителна система, подходящо осветление, доставка хранителна почваи т.н. Важен моментв такъв случай е изборът на сорт (хибрид) лук, подходящ за оранжерийно отглеждане.

Буквално преди 5 години имаше два вида оранжерии - покрити пластмасова опаковкаи стъкло. Развитие съвременни технологиидобави още един елемент към този списък - поликарбонат. Ако разгледаме варианта за разрастване като целогодишен бизнес, си струва да спрем на последния вариант.

Трябва да се разбере, че оранжерията от поликарбонат не е евтино удоволствие, но няма равни по отношение на практичност и ефективност.

Що се отнася до отоплението, опцията за отопление е често срещана печки на дърваили със слънчеви панели.

Колко оранжерии са ви необходими, за да започнете бизнес? Опитни агрономи казват - поне три. Това ще позволи да се наблюдава производствения цикъл: при първия се извършва сеитба, във второто се контролира озеленяването на разсад, а при третата се прибира реколтата.

Най-простият и достъпен метод за отглеждане на лук е откритата земя. За изпълнение този проектне е нужно да изграждате скъпи оранжерии, да оборудвате отоплителна и напоителна система. Всичко, което се изисква, е да наемете парцел и да започнете да отглеждате култури по предписаната технология.

Въпреки простотата на метода, отглеждането на открито има няколко недостатъка:

бизнес сезонност (май-юни, септември);
лошото качество на почвата може значително да намали добивите;
неблагоприятни метеорологично времепречат на нормалния растеж на растенията.

Избор на сортове

Засаждането на лук е разрешено под формата на семена и луковици. Оранжериите се характеризират с отглеждане на зеленина (пера) от луковици. Използването на семена за подобни цели е решение с ниска ефективност. Въпреки интензивните грижи, кълновете са слаби и растат по-бавно. Що се отнася до луковиците, те растат многократно по-бързо, реколтата има красиво представяне, има добър вкус.

Производители от Холандия успяха да постигнат качествен селективен ефект. Препоръчителни сортове:

Червен барон;
жълт холандски;
Изложба;
Spirinth F1;
Маргнит F1.

Не по-ниско по качество, но по-изгодно като цена Японски сортове Nubucca Green и Nagaoka King. Сред продуктите на немската развъдна ферма, за получаване на ранни зелени, си струва да изберете сорта Stuttgater Riesten.

За да получите богата реколта и да организирате много печеливш бизнес, трябва да платите Специално вниманиепроцесът на подбор на видове и сортове посадъчен материал, както и методите на отглеждане в определено времена годината.

Основни познания биологични особеностисортовете лук и изискванията към условията им на растеж гарантира максимален добив и в резултат на това добра печалба.

Например, лукът не е предназначен за отглеждане в затворен теренпрез есенно-зимния период. По това време той е в дълбок мир. Всеки вид е особено взискателен към светлината. Идеален за есенно засаждане многогодишни сортове, те не се нуждаят от периоди на почивка (слизун, многоетажен, лук). Ноември е оптимален за засаждане на лук. Благоприятен за засаждане на шалот през декември.

Дейности по засаждане и грижи

Почвата за засаждане на лук трябва да се подготви предварително. Черти на характера- отпуснатост, плодовитост. Културата дава по-висок добив на наторена почва. Препоръчително е да добавите следните торове към почвената смес преди засаждане (на 1 m 2):

калиев хлорид - 15 g;
суперфосфат - 30 g;
оборски тор - 5 л.

Ако разгледаме опцията за засаждане с луковици, тогава от септември до октомври посадъчният материал трябва да се постави в кутии на разстояние от сантиметър един от друг. Ако сеитбата се извършва в началото на март, разстоянието трябва да се увеличи до 4-6 сантиметра.

Грижата за лука не е трудна, растението е непретенциозно. Собственикът на оранжерията ще се нуждае от:

за целия период на растеж направете една горна превръзка (подходящ е разтвор на амониев нитрат 30 грама на 5 литра вода);
лукът обича много вода, така че е необходимо да се осигури обилно поливане;
ясно спазвайте температурния режим (през нощта - най-малко + 12 ° С, през деня - най-малко + 20 ° С);
въпреки необходимостта от обилно поливане, контролирайте нивото на влажност на почвата, за да предотвратите гниене на луковицата;
премахване на течения в оранжерията.

Важно е да нарежете зеления лук навреме. Оптималният показател е дължина на листа 28-30 см.

Канали за продажба

Важно е да запомните, че зелените са бързоразвалящ се продукт, чиято продажба трябва да се извърши незабавно. Затова трябва да се погрижите за канала за продажба на стоки още преди те да кацнат. Населението използва зелен лук в голямо търсене, така че е препоръчително да отворите точка на пазара. За да разнообразите асортимента, можете да продавате други зелени.

Най-изгодният вариант за голям производител е продажбата на зеленина на едро.

За да направите това, се препоръчва да се сключват договори за доставка на лук с големи търговски обекти, заведения Кетъринг, магазини и др.

Някои хора, които искат да получат пресни билки директно от градината, могат да ги закупят директно от производителя. За ефективно разпространение на вашата оферта е препоръчително да поставите обява във вестника и да създадете реклама в Интернет.

Разходи и рентабилност

Би било оптимално да се изгради оранжерия от поликарбонат с площ от 100 квадрата (това е относително малък размерстая 5x20 метра) с двустепенна стелажна система. Оранжерията трябва да бъде оборудвана с осветителна, отоплителна и напоителна система. Общите разходи за оборудване на средата за отглеждане на продукти ще бъдат 150 хиляди рубли.

Средната цена за закупуване на комплекти лук е 200 рубли на килограм. За запълване на оранжерията ще са необходими около 50 кг. Общата цена на посевния материал е 10 хиляди рубли.

За бърз и качествен растеж на лука ще са необходими торове. Средно за всеки квадратен метър цената на комплекса за торове ще бъде 30 рубли, което по отношение на общата площ на зоната за сеитба ще бъде 30 хиляди рубли.

Ние обобщаваме всички разходи. Въз основа на предоставената по-горе информация ще ви трябва:

Оборудване за оранжерии - 150 хиляди рубли.
Набори лук 50 кг - 10 хиляди рубли.
Торове - 30 хиляди рубли.
Цената на водата, електричеството и др. - 10 хиляди рубли.
Общо: 200 хиляди рубли

От началото на засаждането до събирането на готови за продажба лукще отнеме средно 2 месеца. Производителност - 9 кг на м 2, което означава, че от 100 кв. м след 2 месеца можете да съберете 900 кг. Средната продажна цена на лука е 40 рубли за 1 кг. Лесно е да се изчисли, че приходите от продажбата на реколтата ще донесат 36 хиляди рубли.

Време е да поговорим за допълнителен метод за печалба - продажбата на пера от зелен лук. 2 месеца от квадратен метърможете да получите 0,8 кг зеленина, по отношение на целия парцел - 80 кг. При цена от 170 рубли за 1 кг можете да получите 13 600 рубли от цялата зелена реколта.

Общо за 2 месеца от оранжерия от 100 кв. m доходът ще бъде 49,6 хиляди рубли. Предприемачът ще започне да печели след петото засаждане и продажба на лъка. Срокът на изплащане на проекта е до края на първата година.