Сладка краставица, пъпешна круша или Какво е пепино: плодове или зеленчуци? Плод Pepino (пъпеш): снимка, видове, отглеждане у дома Изисквания към почвата.

Пепино е малък вечнозелен плодов дървесен храст от семейство нощни, висок повече от 1,5 м. Популярно подобен на малко дърворастението се нарича още "манго краставица", "пъпешна круша". Последното име се залепи по-здраво, тъй като има вкус на пъпеш, а формата на повечето сортове наподобява круша. Трудно е да се направи точно описание на растението, тъй като всеки сорт е много различен.

Това многогодишно растение се отглежда както в оранжерии, така и като екзотично стайно растение. Засега много разновидности, включително и сортът пъпеш, не са много разпространени по нашите ширини. Много хора дори не знаят как изглежда тази екзотика, но всяка година популярността й расте. Пепино се смята за родното място на Южна Америка. днес пъпешна крушарасте главно в Нова Зеландия, Перу, Чили.

Външно плодът пепино има прилики с няколко култури: стъблото е по-скоро като патладжан, листата са като чушки, цветята са много подобни на картофени съцветия. Плодовете на тази култура са различни по външен вид: кръгла форма, както и продълговата, понякога сплескана, но по-често крушовидна (виж снимката).

Зрелите плодове са кремообразни или лимонено жълт цвят. На тънката кора на някои сортове има надлъжни люлякови ивици или петна. Пулпът на плода може да бъде безцветен или бледожълт, кисело-сладък на вкус, близък до вкуса на пъпеш. Масата на пепино е в диапазона от 200-750 грама.

От тази статия ще научите

Какъв е вкусът на пепиното

Въпреки че плодът мирише на пъпеш, в този специфичен аромат има нотки на ананас, както и на манго. Големите неузрели плодове имат вкус на краставица.

Много сочно, нежно месо с жълто-оранжев цвят. Вкусът на круша от пъпеш не може да се нарече остър, по-скоро неутрален. Той е сладък, но лишен от дразнене: има нещо от пъпеш, от круша с нотка на ананас. Ако се опитате да си представите вкуса на пепино, залагайки на познати плодове, оставате с впечатлението, че сте изяли слива, праскова и пъпеш заедно.

Ако плодът се разреже наполовина, вътре ще има малка дупка, сякаш под кост, липсва само костта. Кожата е като слива.

Как и с какво се яде

Като десерт пепиното се препоръчва да се консумира прясно. За тези, които се грижат за всяка допълнителна калория, това е просто съкровище, защото е с ниско съдържание на калории. Кожата на този плод може да бъде леко горчива, така че се препоръчва лесно да се отстрани. Въпреки това, кората също е годна за консумация и здравословна.

Вътре има кухина с няколко семена. Те са достатъчно лесни за извличане, но тези, които знаят как да ядат пепино, ги ядат, без да се разсейват, като премахват торбичката със семена.

Тази култура се използва широко в кулинарията. Плодове се намират в супи, различни десерти, сосове, салати, месни и рибни ястия. Пепино се използва като пълнеж за сладкиши, добавя се към сладолед и мусове. В страни, където културата расте, от пулпата се приготвя гарнитура за риба, месо и морски дарове.

Неузрелите плодове се използват при приготвянето на салати, а също така се киселят на принципа на консервиране на краставиците. Неузрелите плодове са годни за консумация. Техните господарки ги пържат по същия начин, както готвят тиквички и патладжани.

Пепино пестеливите домакини замразяват, изсушават или консервират. Круша от пъпеш, подходяща за готвене вкусно сладко, конфитюри. От него можете да готвите компот или да готвите бебешка храна. Често пъпешната круша се използва като съставка в плодови салатии сосове, напитки и шербети, защото ароматът му се съчетава с:

  • лимони;
  • вар;
  • босилек;
  • пчелен мед;
  • люта чушка;
  • кокосов орех.

Плодовете на този плод могат безопасно да се добавят към зеленчукови ястия, както и към яхнии.

Полезни характеристики

Пепино е не само лечебен, но перфектно утолява жаждата, освежава в жегата, тъй като е 92% вода. Всеки 100 грама плод носи на човешкото тяло 80 kcal. Няма протеини и мазнини. Съдържанието на въглехидрати е незначително - около 7%. Солидна полза от тази екзотика.

Плодът съдържа в големи количества:

  • каротин;
  • пектин;
  • органични киселини, включително аскорбинова;
  • фибри;
  • желязо;
  • витамини К, РР, А, В1, В2.
  • витамин С е почти същият като в много цитрусови плодове (30-35 mg на 100 g.)

Богатата на йод пъпешна круша е полезна за добавяне към диетата на хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза. Плодът съдържа и много калий, което ни позволява да го препоръчваме като ефективно средство за защитаза профилактика на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

С помощта на пепино пациентите с хипертония могат да понижат кръвното налягане.

  • кожни заболявания;
  • бронхит и други инфекциозни заболявания, свързани с дихателните пътища;
  • диабет;
  • остеопороза;
  • ревматизъм;
  • хемофилия.

Пепино има ниска киселинност, така че тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, могат спокойно да го ядат.

Кората на пъпешовата круша съдържа естествени антиоксиданти - антоцианини, които са в състояние да се борят с възпаления, микроби и ракови клетки. Вярно е, че си струва да се отбележи, че кората на тази екзотика няма много приятен вкус.

Поради уникалните хранителни вещества, съдържащи се в пулпата, редовната консумация на този плод гарантира:

  • почистване на кръвоносните съдове от холестерол;
  • поддържане на еластичността и младостта на кожата;
  • осигуряване на здравина на костите;
  • защита от оксидативен стрес.

Плодовете на пъпешната круша са наситени с разтворими фибри, които помагат за намаляване на холестерола в човешкото тяло. Благодарение на естествените фибри можете да решите проблеми с храносмилането и да забравите за запека.

Как да изберем зрели плодове

Можете да закупите пепино в мрежата от големи супермаркети. Когато купувате плодове, трябва да обърнете внимание на някои точки, за да изберете правилния здравословен плод.

  1. Опитайте, ако е възможно. Трябва да се отдели парче пулп специален вкус. Ако го няма и плодът има вкус на трева, значи определено е неузрял. Зрелите плодове имат характерен сладникав аромат, пулпата им е сочна. Презрелите плодове са безвкусни.
  2. Оценете състоянието на кожата. Колко узрял е плодът може да се прецени по цвета на кората. Трябва да е светло и слънчева светлинаразлейте малко. Също така, кората трябва да е непокътната. Не купувайте пепино с вдлъбнатини или повреди.
  3. Мирис. Зрелият плод задължително има много забележим аромат, дори когато не е нарязан. Ако специалният аромат на пъпеш не се забелязва или е прекъснат от синтетична миризма, това е знак, че пепиното е обработено с химикали.
  4. Преценете размера и теглото. Плодовете на пъпешната круша се различават по размер. Има и по 0,5 кг, не е страшно.

Ако все пак сте купили неузрели плодове, те трябва да се поставят за 5-10 дни за пълно узряване. Закупените плодове трябва да се измият топла водас четка, тъй като е важно кожата да се почисти старателно. Ако плодът е нарязан и се установи, че е неузрял, тогава може да се нареже на филийки и да се запържи малко като млади тиквички. Също така, неузрелите плодове могат да станат компонент на всяка салата. Струва си да се помни, че кожата дава горчивина, така че е по-добре да я премахнете.

Зрелите, неповредени пепино ще издържат до 4-5 месеца в хладилника, ако са внимателно опаковани в хартия.

Сравнение на две разновидности

Днес в света има повече от 25 разновидности на пепино. Повечето сортове се срещат в Южна Америка. В нашата умерен климаткултивирани са адаптирани сортове Pepino Consuelo и Ramses.

Плодовете от сорта Рамзес узряват по-бързо, имат кръгла и жълта форма, когато узреят. Когато Ramses pepino е напълно узряло, върху кората им се появява фина мрежа, подобна на мрежа от пъпеш.

Плодовете от сорта Consuelo са с по-голямо тегло и имат надлъжни лилави ивици. Плодовете на този екзотичен плод узряват дълго време - от 3 до 4 месеца.

Плодовете на сорта "Рамзес" са леко горчиви, а "Консуело" - без горчивина. По отношение на издръжливостта Рамзес има предимство. Но плодовете на Consuelo лежат по-дълго и по-добре.

Сега знаете какво прекрасно растение е такова пепино - екзотично зрънцеоформен като круша, но има вкус на пъпеш. Това е просто находка за лекари и кулинарни специалисти, защото изобщо не вреди, а само полза. Плодът е много ценен за организма, тъй като съдържа много витамини и минерали, които осигуряват основата за укрепване на имунната система. В същото време съдържанието на калории е минимално.

Пулпът на крушата от пъпеш съдържа антисептични вещества, така че плодът се използва в народна медицина. Пектинът премахва излишните соли и премахва метаболитните продукти от тялото.

Плодът е уникален, защото няма противопоказания – всеки може да го яде, дори деца и бременни жени. Не е подходящ за диета само за хора с индивидуална непоносимост.

ВАЖНО! * при копиране на материали за статия, не забравяйте да посочите

Пепино, или круша от пъпеш, принадлежи към семейството на нощенките. Родината й е Южна Америка. У нас пъпешната круша спада към категорията редки растения, върху които се отглеждат градински парцели, в апартаменти. За съжаление, сортовата гама на пепино е доста ограничена.

Най-популярните сортове са Рамзес, Консуело. Плодовете на тази екзотика имат десертен вкус, можем да кажем, че са диетични, тъй като съдържат лесно смилаеми захари, богати са на желязо, витамини, аскорбинова киселина. Консумират се пресни, от тях се приготвят салати, мариновани, посолени, приготвят се компоти и конфитюри.

Тази невероятна култура взе някои назаем морфологични особеностиот роднините им от семейството на нощниците. Например цветовете му са подобни на картофи, а листата са като чушки. Стъблата на круша от пъпеш без жартиера се спускат към земята и се вкореняват. Листата на растението могат да бъдат прости и многоделни (в зависимост от сорта). Плодовете на пепино се връзват без опрашване. В различни сортовене са еднакви по размер, форма (кръгли, удължено-конични, плоско-кръгли), цвят. Може да бъде оранжево, кремаво, жълтеникаво. Ивици придават екзотичен вид на плодовете: лилаво, виолетово, кафяво. Когато узреят, имат сладък, деликатен вкус. Месото им е сочно и ароматно. Мирисът и вкусът на плодовете пепино наподобяват пъпеш с лек послевкус на ананас, манго. Теглото им е от 50 до 750 грама, зависи от условията на отглеждане. Неповредените плодове от круша от пъпеш, опаковани в хартия, се съхраняват в хладилника за дълго време.

Биологични особености

Крушата от пъпеш е светлолюбива и влаголюбива култура, следователно се нуждае от нея често поливане. При болезнено висока дневна температура листата на растението губят много влага, в резултат на което увисват, извиват се и яйчникът опада. Плодовете на пепино също имат отрицателен ефект при внезапни промени във влажността, поради което големите яйчници могат да се напукат, но дори и в тази форма те не се влошават дълго време.

възпроизвеждане

Пъпешната круша се размножава чрез резници и семена, които се засяват в края на януари, началото на февруари. Тъй като са малки, не е необходимо да се заравят в земята. Достатъчно е леко да се поръси със земя. Разсадът се появява в рамките на пет до седем дни, те имат добра кълняемост. Във фазата на 2-3 истински листа, разсадът се гмурка. Първоначално расте бавно, но към момента на кацане достига около 10 сантиметра височина и има седем до осем листа. За да се избегне бране, се засяват няколко семена торфени таблеткиили чаши. За съжаление, не всички сортове круша от пъпеш дават пълноценни семена, така че е по-добре да размножавате пепино с вкоренени резници, които се вземат от презимуващи майчини храсти около средата на февруари.

Пресаждане

За засаждане на разсад от пъпешна круша, лека, плодородна почвас неутрална киселинност. Подходящи предшественици: боб, лук, краставици, чесън. Разсадът се засажда в началото на май, като предварително се внесе в почвата органични торове. Разстоянието между тях е 40-50 сантиметра. След засаждането растенията се поливат обилно и се мулчират със суха почва. Препоръчително е за първи път да покриете разсада със спондбонд. В слънчеви дни, когато температурата се повиши, едната страна на заслона може да се повдигне. Само когато се установи стабилно топло време, спондбондът се отстранява от разсада. Три седмици след засаждането младите растения трябва да бъдат вързани към опора или пергола и да започнат да образуват храст. Върху него се оставят две-три издънки, останалите се отстраняват. Централното стъбло е вързано нагоре, страничните - с лек наклон. Трябва да знаете, че пепиното храсти много, така че се нуждае от прищипване. Доведените деца се отстраняват, когато достигнат три до пет сантиметра дължина, оставяйки малки пънчета.

Любимите Сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайните култури. И дори роднините на узамбарските теменужки сред Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича "най-странният" елемент за грижа за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но ще трябва да промените подхода при торенето с торове.

Полезните, издръжливи, непретенциозни и лесни за отглеждане невенчета са незаменими. Тези letniki отдавна са се преместили от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, украсява лехите и саксийните градини. Невените със своите лесно разпознаваеми жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати днес могат да изненадат приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, които отглеждаха ягоди, или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено от мулчирането. Но днес тази селскостопанска практика стана основна за постигане Високо качествогорски плодове и намаляват загубите на реколтата. Някои може да кажат, че е неприятно. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат добре. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добрите материализа мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много универсални. Въпреки факта, че „децата“ винаги са се смятали за по-модерни, асортиментът от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор, струва си да разгледаме по-отблизо. В крайна сметка цветовете, размерите, шарките, степента на бодливост, влиянието върху интериора са само някои от параметрите, по които можете да ги изберете. В тази статия ще говорим за петте най-модерни сукуленти, които изненадващо трансформират съвременния интериор.

Бисквитена торта с шоколадов крем - лека, пухкава и ефирна, с деликатен фондан крем на базата на сухо мляко, какао и сметана. Приготвянето на този десерт ще отнеме много малко време, а продуктите са прости, евтини и достъпни. Домашните сладкиши за вечерен чай са приятни и уютни моменти от живота, които всяка домакиня може да организира за своето семейство или приятели. Кокосовите стърготини могат да бъдат заменени с препечени орехи в тази рецепта.

Често се случва химическите инсектициди, особено тези, които са на пазара от дълго време, да престанат да действат върху вредители поради развитието на резистентност (резистентност) към активно вещество, а след това на помощ могат да дойдат биологични препарати, които, между другото, имат редица предимства. В тази статия ще разберете как Lepidocid ще предпази зеленчукови, ягодоплодни, декоративни и овощни култури от листоядни вредители.

Ментата е била използвана от египтяните още 1,5 хиляди години пр.н.е. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла с висока летливост. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската индустрия. В тази статия ще разгледаме най-много интересни сортовемента, а също така говорим за особеностите на отглеждането на това растение в открито поле.

Хората започнаха да отглеждат минзухари 500 години преди настъпването на нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на вестителите на пролетта през следващата година. Минзухарите - едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага щом снегът се стопи. Въпреки това, времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сортовете. Тази статия се фокусира върху най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Шчи от ранно младо зеле в телешки бульон е обилно, ароматно и лесно за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусен телешки бульон и да готвите лека зелева чорба с този бульон. ранно зелеприготвя се бързо, така че се слага в тигана едновременно с останалите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което се готви малко по-дълго. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник за няколко дни. Истинската зелева чорба е по-вкусна от прясно сварената.

Боровинки - рядко обещаващо ягодоплодна културав градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, имат антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични, тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Вкусът на боровинките наподобява смес от грозде и боровинки.

Гледайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинаритой е досаден понякога! Въпреки това, не е толкова трудно да се разберат основите на избора на сортове „за себе си“. Основното нещо е да разберете особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били оценявани от онези градинари, които нямат много време и енергия да се грижат за леглата.

Някога много популярни под името стайна коприва, а след това забравени от всички, колузите днес са едни от най-ярките градински и стайни растения. Те не напразно се смятат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесен за отглеждане, но не толкова неизискващ, че да отговаря на всички, колеусът изисква постоянен надзор. Но ако се грижите за тях, храстите от кадифени уникални листа лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в билки от Прованс, е „доставчик“ на вкусни парчета рибен пулп за лека салатас пресни листа див чесън. Гъбите се запържват леко зехтини след това се полива ябълков оцет. Такива гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Расонът и пресният копър съжителстват перфектно в една салата, подчертавайки вкуса един на друг. Чесъновата острота на дивия чесън ще насити както месото на сьомгата, така и парчетата гъби.

Иглолистно дървоили храст на сайта винаги е страхотен, а много иглолистни дървета е дори по-добър. смарагдови игли различни нюансиукрасява градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етерични масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. Като цяло, повечето зонирани възрастни иглолистни растения, се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват компетентни грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикници на сянка цъфтящи дърветаотдавна са неразделен атрибут на срещата на пролетта в страната изгряващо слънце. Финансови и академична годинатук започва на 1 април, когато цъфти великолепната сакура. Следователно, много значими моментив живота на японците преминават под знака на техния цъфтеж. Но сакурата расте добре и в по-хладни региони - някои видове могат успешно да се отглеждат дори в Сибир.

Американците и японците ядат пепино за десерт, новозеландците добавят тези плодове към различни ястия, добавяйки подправка на вкус.

Пепино се съхранява за зимата: сушено, консервирано, мариновано и замразено. Тя неведнъж е спасявала хората от жажда.

Какво е пъпешна круша и как да я отглеждаме в градинско легло, ще говорим в статията.

Описание

Крушата от пъпеш (иначе пепино или сладка) е вечнозелен храст от семейство Solanaceae.

Листата са продълговати с дебела, плътна кожа. Съцветия - сини с лилав оттенък. Плодовете са 93% вода.Формата на плодовете е разнообразна: от кръгла до продълговата.

Плодовете се различават значително по размер и тегло. Теглото на едно зрънце варира от 50 до 750 г. Узрелите плодове имат кремав или лилаво-жълт цвят, при някои сортове се появяват петна и надлъжни ивици с лилаво-лилав цвят.

Пулпът от узряла пъпешна круша е светложълт на цвят, сочен. Вътре има малки семена. Вкусът на тропическия плод напомня на пъпеш и варира от захарен мед до кисел, в зависимост от сорта, условията на отглеждане и времето на зреене.

Забележка:при недостатъчно осветление и неспазване на условията на отглеждане, пепино наподобява вкуса на краставици.

Известни са много разновидности на круша от пъпеш, но най-често срещаните от тях са:

  • Консуело;
  • Рамзес;
  • Пегас;
  • Любима.

Какво е полезно

Плодовете пепино са обогатени с витамини В, РР, А, С, К, Fe, пектин, фибри, карбоксилни киселинии голямо количествойод.

Процент нето хранителен продукте около 7%. Ниска киселина, така че може да се яде от хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

В медицината пъпешната круша е добър помощник при лечението на кожни заболявания и инфекции на дихателните пътища.

Характеристики на отглеждане

Основното предимство на пъпешната круша е възможността да се отглежда не само в градината, но и просто на балкона, терасата и дори в апартамента.

За да направите това, просто трябва да спазвате някои изисквания:

  • температурата на въздуха трябва да бъде над +13°C, а през вегетационния период +24 - +28°C;
  • температурата трябва да бъде постоянна, без резки промени;
  • влажността на въздуха трябва да достигне 75 - 80%;
  • почвата трябва да е възможно най-рохкава и постоянно навлажнена;
  • предпазвайте храста от вятър и течения.

Пепино може да се размножава чрез семена и резници.

от семена

За прибиране на реколтата през лятото семената трябва да се засяват още в края на ноември, тъй като растенията се развиват много бавно.

Отглеждане на семена:

    1. За начало семената се увиват във влажна кърпа и се оставят на тъмно и топло място.
    2. След няколко дни, когато се появят първите признаци на покълване, разсадът се засажда в земята.
    3. Тавата за семена е покрита с филм или стъкло, за да се създаде парников ефект, който ще ускори процеса на покълване на растението.
    4. Поставете тавата с разсад топло място(от 20 до 25°C), където температурата ще бъде постоянна, за да се избегне нараняване на яйчниците. Следете влажността на почвата - навлажнявайте на всеки 2-3 дни.

Да вземат под внимание:Плодовете пепино, отгледани от семена, са по-малко сочни от плодовете, отглеждани чрез резници, а добивът е с 20-25% по-малък.

  1. След около 10 дни ще се появят първите издънки. Необходимо е да се премахне филмът (стъклото) за проникване на кислород към кълновете.
  2. Когато се появят първите 2-3 листа от всеки разсад, можете да започнете бране. Само най-силните кълнове се пресаждат в саксии.
  3. След бране покрийте всяка саксия с филм, а самите саксии поставете под лампата, като спазвате разстояние от 10 - 15 см. Подсветката трябва да е денонощна. Така ще се получи импровизирана оранжерия.
  4. Необходимо е да се следи влажността на почвата и да се отваря създадената оранжерия поне веднъж на ден, за да може кислородът да достигне до кълновете.
  5. През първия месец от живота културата се развива бавно. Не се притеснявайте, това е нормален процес. До момента на прехвърляне към постоянно мястокълновете трябва да показват 8-9 листа.

От резници

| Повече ▼ надежден начинотглеждане на пепино - резници.

Резниците се отделят от презимуваното растение в средата на февруари. За това ви трябва:

  1. Срязва Горна частстреля със 7 листа.
  2. Отстранете долните 2 листа и скъсете следващите 2 наполовина. Това ще намали изпарението на влагата и дръжката ще се вкорени по-бързо.
  3. Поставете резника в съд с вода, така че долните листа да не потъват в него.
  4. След 5 - 7 дни резниците трябва да бъдат засадени в земята, предварително импрегнирана с основа, тъй като по това време корените вече са достигнали 1,5 - 2 см дължина.
  5. Саксията с разсад трябва да се постави на топло място и да се покрие с филм.
  6. Резниците от пепино се вкореняват за една седмица и без добавяне на стимуланти.

Кацане

със сигурност, най-добрият вариантза засаждане на pepino е оранжерия.

Кацането може да се извърши най-рано в средата на април.По този начин вегетационният процес на растението се удължава, което позволява получаването на ранни плодове.

Ако няма оранжерия, храстът може да бъде засаден на открито, но само през май, като се уверите, че няма нощни студове.

Но дори в градината за първи път се препоръчва да се изгради малко филмово покритие, за да се предпази от ветрове и възможно охлаждане. През деня оранжерията се отваря, за да позволи на кислорода да достигне до растението. Филмът се отстранява, когато времето стане постоянно топло.

Ако пъпешната круша расте в къщата ви в саксия, тогава през топлите дни растенията трябва да се изнесат на балкона - толкова повече светлина и достъп свеж въздухтолкова по-сладки са плодовете.

Грижа

Много е важно навреме да завържете и доведете храста пепино.

Отдавна е забелязано, че растение, което лежи на земята, престава да цъфти и да дава плодове.И въпреки че храстът на пепино е силен сам по себе си, той все още може да се счупи под тежестта на наливането на плодове.

Следователно, трябва да се погрижите за монтажа на опората (монтирайте стълбовете и опънете жицата между тях). И вече 20 - 25 дни след засаждането на пепино в земята, трябва да започнете да формирате храст:

  • на първо място, те формират основата на храста - оставят трите най-силни кълнове, останалите просто се отстраняват;
  • тези три издънки са вързани към долната тел: централната е нагоре, другите 2 са отстрани;
  • освен това, докато растението расте, стъблата се връзват вертикално.

Необходимо е редовно да се поливат, да се разрохкват земята и да се почистват леглата плевели. Всяка седмица се прави ревизия - отрязват се новообразуваните доведени деца, за да се спаси всичко хранителни веществанеобходими за узряването на сочните плодове.

Органичните торове се прилагат два пъти: първият - след вкореняване на разсад, вторият - на етапа на образуване на плодове. В слънчеви дни е полезно растенията да се разклащат, като се удря опората с пръчка, така че прашецът да попадне върху близалцето.

Защита от болести

Болест на черните крака

Крушата от пъпеш е засегната от същите болести като цялото семейство Solanaceae.

Най-опасни са кореново гниене, което се развива в преовлажнени почви, и болест на разсад с черен крак. През есента плодовете често са засегнати от алтернариоза.

За предпазване от болести често се използват същите средства, както и за други Solanaceae.

Срещу кореново гниене например ще помогнат микробиологичните препарати Alirin-B, Baksis и др.

Прибиране на реколтата

Периодът на зреене на плода пепино е 75 - 90 дни.

Можете да берете реколтата през цялото лято, тъй като плодовете на един и същи храст узряват по различно време.Ако плодовете не са имали време да узреят преди края на сезона, те се берат по-рано, като се оставят на топло и сухо място, където достигат кондиция за няколко месеца.

Съвет на градинаря:реколтата трябва да се прибира с особено внимание, оставяйки дръжката върху зрънцето.

Пепино не обича синини и вдлъбнатини, така че всяко зрънце се нуждае от отделна опаковка (например във вестник). Важно е да берете плодовете навреме, тъй като презрелите плодове се различават значително по вкус.

Чувствайте се свободни да експериментирате, изненадайте приятелите и познатите си с екзотични вкусове!

Как да отгледате това екзотичен плодкато круша от пъпеш, гледайте и слушайте експертни съвети в следното видео:

Круша от пъпеш, или пепино, е древно растение, дошло при нас от Перу. Понякога Александър IIIплодовете пепино бяха изложени на селскостопански изложения. Културата расте във всички дворцови оранжерии до 2017 г. След това забравиха за пепино, но от 80-те години на миналия век започнаха да го отглеждат отново в аматьорски парцели.

Описание на пепино

Круша от пъпеш е вечнозелен храстсемейството на нощницата. Листата му са като тези на пипер или картоф; цветята не се различават от картофите; храстът в началото расте бавно, като патладжан; грижи се като домати. Само плодът е уникален. В зависимост от сорта може да бъде кръгла, цилиндрична, сърцевидна, удължено-овална. Кожицата е жълта или оранжева с лилави ивици.

Цъфтяща пъпешна круша

На разреза пепиното изглежда като пъпеш: има дебели месести стени (4–5 см) и камера за семена. Вътре има много малко или никакви семена. Месото е с крушовидна консистенция, при презрелите плодове е сочно и се топи в устата. Вкусът може да бъде както сладък десерт, така и обикновен зеленчук, напомнящ тиква, краставица или тиквичка.Ароматът винаги е на пъпеш, може да бъде ярък или мек.

Почти всички пепино имат заоблена форма, стесняваща се към върха, боядисана различни нюансижълто с тъмни ивици, подобно на пъпеш или тиква при нарязване

Пепино се размножава чрез резници. Те могат да бъдат поръчани онлайн от любители животновъди или частни колекционери. Семената се продават в обикновените магазини за градинарство.Ако не са налични във вашия град, поръчайте онлайн, например в магазин Gavrish. Тази компания, между другото, е разработила два вида пепино, зонирани за всички региони на Руската федерация: Рамзес и Консуело.

Видео: как растат Консуело и Рамзес

Отглеждайте пъпешна круша в оранжерия, открита земя и на перваза на прозореца. Пепиносът от семена често не възпроизвежда родителски черти. От една торба можете да отглеждате растения, които се различават по форма на листата, големина на плодовете и вкус.

Сортове круша от пъпеш

Общо в света има 25 разновидности на пепино. Официално в Русия има само две (от "Гавриш"), адаптирани към климата на средната зона и дори Сибир. В Украйна и в южните райони се отглеждат още 2-3.

  1. Consuelo без образуване расте като разпръснат храст с височина над 1,5 м. Узряването настъпва 120 дни след засаждането на разсад или резници. Плодовете са сърцевидни с тъп връх, оранжеви с надлъжни люлякови ивици. Месото е светложълто, приятно на вкус: сладко със силен аромат на пъпеш. Тегло на пепино - 420–580 гр.

    Pepino Consuelo произвежда сърцевидни, оранжеви ивици.

  2. Рамзес е храст като Консуело. Период на зреене - 110 дни след разсаждането на разсада в градината. Плодът е конусовиден с остър връх, оранжев. Светложълтото месо има сладък вкус, ароматът е на пъпеш, но много слаб. Тегло на плода - 400–480 g.

    Пепино Рамзес има конични плодове, заострени към върха.

  3. Златото също е енергично пепино. Плодовете са жълти с лилави щрихи, оформени като пъпеш. Теглото на всеки е 350–450, а с нормиране и довеждане - до 1–1,2 кг. На вкус златото принадлежи към зеленчуковите сортове.Пулпът върви добре в салати с лук, но понякога растат и сладки екземпляри.

    Златото се различава от другите сортове с по-светъл цвят и зеленчуков вкус.

  4. Валенсия е десертен сорт пепино. Плодовете са удължени, с тегло 400 g всеки, вътре съдържат сладка и умерено ароматна пулпа. В пълна зрялост кожата и месото имат наситен жълто-оранжев цвят.

    Неузрелите плодове на Валенсия приличат на шушулки пипер.

  5. Любим - разнообразие от аматьорска селекция, отгледана от градинари от Украйна чрез кръстосване на перуанското пепино с Валенсия. Плодовете са с кръгло-конична форма и жълти на цвят. Те са по-сладки от Валенсия, сочни, с приятен вкус на пъпеш.

    Отгоре е плодът на Фаворит, отдолу - Валенсия

Засяване на семена от пепино

Семената на това растение са дребни, като тези на патладжана, покълват дълго време - около 30 дни. Някои градинари успяха да получат разсад след 7 дни. Кълняемостта не винаги е висока, например Рамзес има 50%, докато Консуело има 70–80%.

Започнете сеитбата през ноември-декември.


По-нататъшни грижи за пепино, като за домати: поливайте и подхранвайте на всеки 10-14 дни със сложни смеси, например Fertika Lux. Пресадете в по-голям съд, ако е необходимо. Пепино през периода на разсад са много непретенциозни, растат бавно, не се разтягат.Ако цъфтежът е започнал на перваза на прозореца, разклатете рязко храстите сутрин за по-добро опрашване.

Пепино отглеждани разсад

Слизане и грижи

Засадете пепино в оранжерия или открита земя едновременно с доматите. Поставете по схемата - 50x50 см. Тази култура образува яйчници при температура не по-висока от +27 ° C и не по-ниска от +18 ° C. Първите плодове се връзват през май-юни, втората вълна пада в края на август - септември.Мястото за получаване варира в зависимост от региона:

  • AT средна лентаи Сибир е желателно да се отглеждат в оранжерия или в открита земя, в най-слънчевите райони.
  • В южните райони, където температурата пада под +30 ° C само до края на лятото или есента, пепино се отглежда на открито, под ажурната сянка на дърветата.

Ако крушата от пъпеш няма достатъчно светлина и топлина, тогава плодовете й ще растат безвкусни, като тиквичка или краставица.

Видео: pepino в Южна Украйна

Грижа за Pepino:

  • Не забравяйте да завържете стъблата.
  • Формирайте в открита земя в 1 стъбло, в оранжерия - в 2–3. Доведените деца не избухват добре, използвайте секачки, за да не повредите стъблата.
  • Хранете се веднъж седмично сложни торовеза домати, патладжани и чушки. Оптимално N-P-K съотношение- 5-10-10 или 0,5-1-1, тоест азотът трябва да бъде наполовина по-малко от калия и фосфора.
  • Ако видите, че лятото вече е към края си и по храстите все още има много яйчници и цветя, които нямат време да се превърнат в ядливи плодове, тогава ги премахнете. Оставете само най-голямото пепино в гроздовете.
  • Защитете от вредители: колорадски бръмбар, листни въшки, акари, белокрилки.
  • Поливайте, предотвратявайки изсъхване и застояла вода, разрохкайте и мулчирайте земята.

Отбелязва се, че Консуело повече плодовевръзки през пролетта, а Рамзес - както през пролетта, така и през есента. Най-сладките плодове се получават при пролетно опрашване.

Реколта, пепино назначение

Яйчниците, образувани през пролетта и началото на лятото, узряват на храстите до юли-август, а вторият есенна реколтав средната лента вече не е налична. Можете да съберете излятите плодове и току-що започнаха да се оцветяват. Те ще узреят у дома, като домати. Отнасяйте се внимателно с реколтата от круша от пъпеш, пулпата от узрелите плодове се смачква и бързо се влошава на местата на повреда.

От пепино се правят салати и десерти, варят се конфитюри, конфитюри, компоти. Неподсладени сортове се добавят към супи, сосове, месни и рибни ястия. Парчетата пулп могат да бъдат мариновани, сушени, замразени.

Видео: дете дегустира пепино

Пепино резници и запазване на храсти за следващата година

В по-голямата част от Русия плодовете на пепино не образуват семена. Да запазя посадъчен материалпреди следващата година, храстите се нарязват наполовина през есента, изкопават се с корените, пресаждат се в кофи или вани и се съхраняват в мазе или мазе. Земята по време на съхранение трябва да се навлажнява от време на време, за да не изсъхнат корените. В края на февруари растенията се внасят в къщата, поставят се слънчев прозорец, напоена и нахранена. С настъпването на топлината крушата от пъпеш се премества в градината.

Когато младите издънки растат върху стари храсти, излишните се отрязват и се вкореняват. Резниците от пепино активно дават корени дори в чаша вода.Можете да вземете доведени деца през август от храст, растящ на градинско легло, а през пролетта - от разсад от семена, които започват да се разклоняват вече на перваза на прозореца. Забелязва се, че доведените деца от горната част на храста са по-скоро зрели от тези от долната. Пепино се отглежда в стаята през цялата годинабез период на покой, ако е възможно да се осветява за 14-16 часа на ден.

Видео: резници от пепино

Зареждане...Зареждане...