Прости рецепти за вкусно месо. Ястия с месо

Кулинарна общност Li.Ru -

Рецепта за палачинки с месо - как да си направите палачинки с месен пълнеж. Невероятно вкусна закуска, популярна в Русия и Европа.

Популярно и много вкусно ястие от печено месо с картофи под красива коричка от топено сирене. Месо по френски с картофи - това е нещо, което определено трябва да опитате!

Готвенето на джодже изисква търпение, но резултатът винаги си заслужава. Днес ще ви разкажа как бавната готварска печка ще ви помогне да спестите време и усилия, без да променяте класическия вкус на хаджодж. Прочетете рецептата!

Лагман е супа от Централна Азия, която включва домашно приготвена юфка (за предпочитане), телешко, лук, чушка, картоф, чесън, домат и подправки. Приготвянето му отнема около два часа.

Беляши много обичат възрастни и деца. Не препоръчваме да ги купувате на тави, но готвенето у дома е страхотна идея. Лесно е и много вкусно. Понякога този деликатес може да се яде дори от тези, които следят фигурата.

Свинският сос е много удобно и универсално ястие. Може да се сервира с всяка гарнитура. Можете да готвите каша от зърнени храни, картофено пюре, тестени изделия. Този сос ще придаде страхотен вкус на всяка гарнитура.

Харесвате ли истински, сочни, ароматни манти и искате да ги приготвите у дома? Тогава не забравяйте да обърнете внимание на тези невероятно вкусни узбекски манти.

Мързеливите зелеви рулца се приготвят по-бързо от обикновените зелеви рулца. Те са здравословни (заради зеленчуците), сочни и не отстъпват по вкус на своите събратя. Мързеливите зелеви зелеви се пекат във фурната за малко над 45 минути.

Лагман е и първият, и вторият. Богатият вкус е неговият отличителен белег. Най-често лагман се готви в казан, но аз ви предлагам да готвите лагман в бавна готварска печка.

Ето една рецепта за бурито, популярно мексиканско ястие с месо. Не се страхувайте от непознато име - ястието се приготвя изключително просто и бързо, всеки ще разбере.

Рецепта за кисела наденица, картофи, лук, домати, кисели краставички и маслини.

Прочетете тази стъпка по стъпка рецепта със снимка - и ще научите как да готвите манти. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на централноазиатски кнедли ще направи процеса на готвене възможно най-прост.

Ако обичате манти, но се страхувате от трудностите в процеса на приготвянето им, тогава тази рецепта е създадена точно за вас. Опитайте се да направите истински, но малко мързеливи манти у дома.

На вашето внимание - проста, но много ефективна рецепта за свинско месо на фурна. С тази рецепта можете лесно да приготвите горещо ястие, което спокойно да поставите дори на празничната трапеза.

Рецепта за ориенталска супа Shurpa от агнешко месо, лук, чушки, моркови, картофи и зеленчуци.

Има дни, в които няма как да стоите дълго на печката. Тази рецепта и верен приятел мултикукър ще бъдат вашето спасение. Ароматният сос и топящите се в устата кюфтета ще се харесат на абсолютно всеки.

Рецепта за приготвяне на комбинирана месна шаша. Вкусно и обилно ястие от традиционната руска кухня, което е много популярно в нашето семейство.

салата "зима"

Рецепта за зимна салата. Салатата е много подобна на салата Оливие, но има свои собствени характеристики и нюанси.

Салата "Чафан"

Рецептата за популярната ресторантска салата Чафан, която принадлежи към сибирската кухня.

Понякога няма време или енергия да се забърквате както с основното ястие, така и с гарнитурата. Тук идва нашата рецепта. Месо по френски - едновременно засищащо и вкусно. И как да го приготвите в бавна готварска печка, ще ви кажа сега.

Кюфтенцата се комбинират със зърнени храни и тестени изделия, варени картофи и картофено пюре. Сосът за кюфтета от тази рецепта може да се използва за приготвяне на зелеви рулца и пълнени чушки.

Рецепта за узбекски месни пайове, наречени сомса (или иначе самоса). Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да приготвите тези пайове без никакви затруднения.

Готвене на истински узбекски агнешки пилаф с нахут по оригиналната узбекска рецепта! Автентична узбекска рецепта, агнешки пилаф, който ще се окаже като в най-добрите къщи на Ташкент.

Аз съм украинец и затова това може би не е най-идеалната рецепта за пилаф, така че ще се радвам на градивна критика. Въпреки това мога да гарантирам, че ако приготвите пилаф по тази рецепта, ще се получи вкусно!

Кавказки свински шишчета, които могат да бъдат по-прости и по-вкусни. Взимаш хубаво парче свинско, а всичко останало е елементарно просто. Не познавам някой, който да не харесва това барбекю. Ето моята рецепта, опитайте я!

Класическа рецепта за лазаня със снимки стъпка по стъпка за вашето внимание. Дори начинаещ готвач може да приготви истинска италианска лазаня по тази рецепта.

Търсите проста рецепта за пилаф в бавната готварска печка Редмънд? По този начин. Ясна и достъпна рецепта със снимка - на вашето внимание. Лесно приготвяне и страхотен вкус на ястието - това е характерно за този пилаф;)

Нашата руска кухня е неописуемо богата, в това няма съмнение. Но не забравяйте, че не само ние знаем как да готвим вкусно (разбира се, може да се спори с това). На вашето внимание - агнешка супа харчо

Печените свински ребра са невероятно вкусни. Могат да се сервират както за делничен обяд или вечеря, така и за празничен. Мъжете (те са нашите ловци) го харесват особено :)

Кюфтета в доматен сос е вкусно, питателно и много лесно за приготвяне ястие. Той е идеален дори за празнична семейна вечеря. Сосът изисква няколко листа босилек.

Картофите с яхния в бавна готварска печка са чудесен вариант за тези, които искат да приготвят ястие бързо, но вкусно. Лесно за приготвяне ястие, чиято рецепта стъпка по стъпка споделям с вас.

Рецепта за салата от бутер тесто. Много проста, но много вкусна пластова салата с дробчета.

Жадувате за лазаня, но не желаете да стоите до печката цял ден? Има решение - използвайте бавна готварска печка! Фурната Miracle ще ви помогне бързо и лесно да приготвите вкусна истинска лазаня.

Лично аз просто обичам да вземам прости, евтини и "народни" ястия, като тестени изделия с кайма, и да добавя нещо ново към рецептата им. Съставките са същите, но вкусът е много по-интересен! Опитай :)

Солянка с пушени меса е гъста, богата супа, която съчетава цяла дъга от вкусове. Всеки може да го направи. И най-важното - такава шаша се приготвя много бързо. Нуждаем се от кисели краставици.

Рецепта за пуешки сърца. Това месо е практически безотпадно, не е скъпо, а когато е добре сготвено, е много вкусно.

Вкусно месно ястие, лесно за приготвяне, което може да се постави както на празничната трапеза, така и в обикновен ден.

Ароматният пилаф е ястие, което ни е отдавна познато. Малко хора обаче знаят, че пилафът може да се готви в бавна готварска печка, намалявайки количеството мазнини и прави вкусния здравословен. Интересувате ли се? Прочетете рецептата!

Месото на френски е необичайно вкусно ястие, обичано от мнозина. Опитайте се да го приготвите в саксии - ще се окаже още по-вкусен и ароматен, отколкото в тава за печене!

Ароматни, сочни, необикновено вкусни свински ребра без много усилия? С помощта на мултикукър - това е лесно! Една безумно проста рецепта за свински ребра в бавна готварска печка - на вашето внимание;)

Често се случва - колкото и черния дроб да не е спирала на котлона в подправки, излиза сухо. Изненадващо, ако знаете как да готвите черния дроб в микровълновата, излиза сочно и нежно ястие! Препоръчвам.

В тази рецепта задачата е поставена и успешно решена - как да приготвите свински кебап във фурната е много по-вкусно, отколкото на въглища. Знам, че е възможно и сега ще ви кажа какво е необходимо за това :)

Нашите прабаби и дядовци смятаха Великден за най-великия ден. Много често в името на подобно събитие се колело дива свиня, така че всичко да е на празничната трапеза, включително невероятно вкусна домашна наденица.

Армейско ястие - картофи с яхния, може би най-бюджетното и засищащо ястие в света. Днес, в 21 век, картофите със яхния са рядкост, която може да изненада мнозина и да ги накара да се отдадат на носталгия.

Това, че не искате да прекарвате цял ден в кухнята, не означава, че не можете да ги поглезите с вкусни и ароматни домашно приготвени бели! Тази рецепта ще намали усилията до минимум.

Показвам ви как да си направите телешки гулаш в бавна готварска печка у дома. Благодарение на бавната печка, ястието се приготвя до лудост просто, но се оказва изненадващо вкусно, сочно, нежно. Препоръчвам.

Кисело-сладко свинско е китайско ястие, което ще приготвим за 20 минути. За готвене се нуждаем от месо, соев сос, захар, брашно и оризов оцет. Всичко е просто. Готов? :)

Вкусните, апетитни сандвичи с колбаси на празничната трапеза не са проблем. Те могат да бъдат големи или малки, основното е, че са супер красиви и привличат вниманието на гостите.

Този гювеч е един от най-добрите и вкусни гювечи. Можете да вземете всяко месо за нея, но свинското е по-добре. Ако желаете, използвайте мляно месо - така ще се окаже по-крехко.

Ах, гълъби! Всеки помни това ястие от детството. Приготвиха го майка ми и баба ми. Сега зависи и от вас. В бавна готварска печка зелевите рулца са особено крехки.

Месните крокети са вкусни за ядене и красиво поднесени със салата от пресни зеленчуци. За тези крокети е подходяща всяка кайма. Добавете ориза, лука, чесъна и подправките към каймата.

Гювеч от картофи и кайма е много лесен за приготвяне, но невероятно вкусно, сочно и засищащо ястие, което спокойно може да се постави дори на празничната трапеза. Истински празник в живота!

Spaghetti Carbonara е обилно италианско ястие от паста, бекон, сирене и яйца. Приготвя се лесно и бързо. Оказва се много задоволително. Можете да го ядете по всяко време на деня – за обяд или вечеря. Опитай!

Телешкото със сини сливи е прекрасно празнично ястие, което се приготвя доста просто, но се оказва достойно да украси вашата новогодишна или коледна трапеза. Вкусно, засищащо и необичайно.

Заекът в кънтри стил е особено нежен и сочен, а ако добавите правилните подправки, той също е много ароматен.

Чили супата е много интересно мексиканско ястие, което се отличава със своята особена плътност, пикантност и интересен външен вид. Супата се приготвя от кайма, боб и доматено пюре за час.

Богата и обилна грахова супа със свинско месо ще ви зарадва с вкуса си през студения сезон. През лятото обаче и аз си спомням за тази рецепта от време на време, обикновено в дъждовни дни. Готов!

Прост пълнеж и обвивка от бекон правят свинското филе с мащерка невероятно вкусно и крехко ястие. Свинското филе по тази рецепта е особено популярно във Франция.

Вкусен и засищащ пай ще се хареса на всички, особено на мъжете. И най-важното е, че този пай с месо се приготвя набързо - не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето му!

Никой никога няма да откаже да опита чиния златиста, ароматна супа с кюфтета и парченца зеленчуци. Не се отказвайте от удоволствието и на вас!

Това далеч не е идеална рецепта, т.к. без боб, а натурален продукт, който може да изхрани 4-членно семейство през работната седмица.

Салата "Мъжки сълзи"

Салата "Мъжки сълзи" е обилна и калорична салата с месо, която ще се хареса на вашия мъж. Предлагам на вашето внимание една проста рецепта за салата "Мъжки сълзи".

Тиквичките и месото вървят чудесно, но аз не обичам големи парчета месо с тиквички, така че смесвам този зеленчук с кайма. Получава се много сочен и нежен гювеч.

Втори месни ястия се срещат в кухнята на различни страни. Рецептите за тези ястия са много разнообразни: от прости, ежедневни, до празнични, изискващи специални умения в процеса на готвене. За основа могат да се вземат различни видове месо - свинско, телешко, агнешко, заешко, еленско, както и карантии от тези животни. Като добавка се използват всякакви съставки: почти всички видове зеленчуци, зърнени храни, тестени и брашнени продукти, бобови растения, билки, плодове, гъби, яйца, подправки. Не твърде опитните домакини в процеса на приготвяне на месни втори ястия обикновено ясно следват рецептата. Но професионалните готвачи с опит и умения зад гърба си смело експериментират със съставките, променят пропорциите, всеки път създавайки нов кулинарен шедьовър.

Втори месни ястия могат да се приготвят по различни начини. Основните и допълнителните продукти се задушават, варят се в тенджера или в бавна готварска печка; пържени в тиган или на скара; изпечени във фурна, микровълнова фурна.

Вторите месни ястия обикновено се оказват доста засищащи, защото могат да заменят пълноценно хранене. Често към второто месо се сервират зеленчукови гарнитури, сладкиши, сосове.

В процеса на приготвяне на второ ястие от месо трябва да се има предвид, че поради топлинна обработка специфичното тегло на пулпата на влакната намалява средно с 35-38%. Това се дължи на факта, че протеините губят влага по време на процеса на коагулация, минерални соли, мазнини, екстрактивни вещества и част от разтворимите протеини се отделят в бульона по време на готвене. Следователно от 1 кг прясно месо ще получите 620 - 650 г варено или пържено месо.

Правилният избор на месо е задължително условие за приготвянето на вкусно второ ястие. Доброто месо трябва да е прясно, да не съдържа много мазнини, кости, сухожилия.

За да направите свинските ребра крехки при печене, пригответе ги в кулинарен ръкав. За да добавите вкус към ястието, първо мариновайте месото.

Пълнените домати с кайма, ориз и сирене са самодостатъчно второ ястие, което може да се сервира без гарнитура. За предпочитане е такива домати да не се задушават в казан, а да се пекат във фурната.

За ценителите на печелившите празнични рецепти предлагам да опитате да приготвите картофи по френски във фурната, комбинирани с мариновани парчета свинско месо. Гастрономическото и естетическото удоволствие е гарантирано!

Не обичам да готвя телешко месо - често месото е грубо. Но сега имам рецепта, в която всяко говеждо месо винаги се оказва много вкусно, топящо се в устата. Освен това всичко се пече с картофи - веднага получавате пълноценна вечеря.

Трудно е да приготвите свинско по начин, който не изглежда апетитно. Обичам да съчетавам това обилно месо с пресни или замразени зеленчуци, за да направя невероятен вкус!

Сред разнообразието от ястия на украинската кухня, кнедли заемат специално място. Ако ги добавите към сочно задушено свинско, получавате пълноценна храна за цялото семейство. Особено такова сърдечно лакомство ще се хареса на мъжете.

Ако обичате тестени изделия, не забравяйте да приготвите пълнени канелони, изпечени на фурна със сос бешамел. Такова оригинално лакомство може да се сервира дори за по-тържествени поводи от семейна вечеря.

Арменската традиционна долма в гроздови листа е мляно агнешко месо, увито в млади гроздови листа „толи“. Готвенето обаче непрекъснато се развива, образувайки нови версии на отдавна познати ястия. Толма или долма...

Киселите цитрусови плодове се съчетават добре с тлъсто свинско, особено ако оставите месото да се маринова малко в сока им. И това ястие се приготвя много бързо.

Вкусът на оризовата юфка се разкрива напълно, когато се комбинира с пържено месо, зелен фасул, моркови и лук. Следвайте нашите инструкции за готвене и се насладете на вкусовата палитра на ястието.

Прекрасен аромат, невероятна нежност и сочност на свинско месо върху кости с гъби и сирене няма да оставят никого безразличен. Достатъчно е да отхапете само парче, за да станете фен на това ястие завинаги.

Класическият американски пай с картофено пюре и парчета месо, първоначално се перчеше на масите на обикновените граждани, така че включва най-достъпните продукти. Прекрасно ястие за семейна вечеря.

Ястия с месо- Това е обширна категория втори ястия (топли и студени). Разнообразието от рецептите им е толкова голямо, че дори не е възможно просто да се изброят. Вторите месни ястия присъстват в почти всички кухни по света. Те могат да бъдат ежедневни, тоест предназначени за всеки ден и празнични. Вторият от първия, като правило, се различават по по-сложен процес на готвене и по-оригинален дизайн.

От какъв вид месо у дома можете да приготвите основното ястие? По принцип могат да се използват всички видове този продукт, но най-популярното месо е телешкото, свинското и пилешкото.

Месото се съчетава добре с различни зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия.

Месните ястия, в зависимост от вида на основния продукт, имат функции за готвене. Ще разгледаме този въпрос по-подробно по-долу. Освен това можете да се запознаете с тънкостите на кулинарната обработка на определен вид месо в съответните рецепти на този раздел на сайта.

овнешко месо

Агнешкото е много вкусно месо, което се използва при приготвянето на много домашни втори ястия (това месо най-често се използва в рецептите за ориенталска кухня). Това месо обаче е специфично. Има редица функции в готвенето.

Агнешкото може да се маринова преди готвене. Това месо от марината обича като никое друго. За да победите специфичната миризма на агнешко месо, можете да го накиснете във водка или да го подправите с канела и кедрови ядки.

Не си струва да обработвате агнешко месо твърде дълго. От това може да стане прекалено твърд и сух.

Агнешкото във втори ястия е най-добре да се комбинира с пресни билки и зеленчуци, тъй като е доста тежко.

Всеки вид основно ястие с месо трябва да се приготви от определена част от трупа на овена. Този въпрос ще бъде разгледан по-подробно в таблицата по-долу.

Част от трупа
задна гръбно-скапуларна част	котлети, котлети
задната част на трупа	пържено месо на големи парчета
лопаткова част
	барбекю, пилаф
лумбален
гръбна част	барбекю, пилаф
цервикална част	нарязани ястия (котлети, зрази, кюфтета, кюфтета и други)

Телешко и телешко

У дома говеждото месо заема водеща позиция в приготвянето на ястия за всеки ден. Вкусно и много здравословно – това месо се е превърнало в част от много ястия, а не само втори. Въпреки това, не всеки може да сготви говеждо месо правилно. Въпреки това, следните препоръки ще ви помогнат при работата с това месо:

Всяко ястие с говеждо месо изисква използването на много специфична част от животинския труп (виж таблицата).

Част от трупа
горната част на дупето	пържени месни ястия
вътрешността на крупата	пържени месни ястия
	пържени месни ястия

пулпа от джолан
външната част на крупа	месни яхнии
външна част	кюфтета, зрази, кюфтета, кюфтета, нарязани пълнежи, кайма
	месни яхнии, кюфтета, зрази, кюфтета, кюфтета, кълцани пълнежи, кайма
	кюфтета, зрази, кюфтета, кюфтета, нарязани пълнежи, кайма
раменната част на трупа	кюфтета, зрази, кюфтета, кюфтета, нарязани пълнежи, кайма
	пържени месни ястия

Ястията с телешко месо са много по-крехки от говеждото. Особеността на готвенето на телешко месо обаче е, че то трябва да бъде доведено до пълна готовност. Този вид месо в полуготова форма има доста неприятен вкус. Ето защо телешкото месо не е подходящо за приготвяне на пържоли, но телешкото е идеално за приготвяне на такова ястие.

Всички части на телешкото месо, с изключение на джолана, джолана и шията, са доста меки. Поради тази причина много кулинарни рецепти за основни ястия препоръчват пържене на телешко. При този метод на обработка месото е доста крехко и сочно. В същото време няма да се налага да се извършват специални манипулации у дома с телешко месо.

Свинско

Свинското месо е чудесен продукт за приготвяне на втори ястия от месо. Той не е толкова причудлив, колкото всички други негови видове. Готвенето на свинско е удоволствие!

Най-добре е да изберете охладено, а не замразено месо, тъй като това прави основните ястия много по-вкусни. Въпреки това, ако все пак трябва да използвате замразената версия на продукта, тогава той трябва да бъде правилно размразен. Най-добрият начин за размразяване на свинско месо е да го оставите в хладилник. Но не трябва да ускорявате процеса с гореща вода или с помощта на специална функция в микровълновата. Такива манипулации ще лишат свинското месо от месен сок и той е този, който прави месото сочно.

Ястията от свинско месо могат да бъдат пържени, задушени, приготвени на пара, печени. Всяка от опциите за такава кулинарна обработка има свои собствени характеристики. Съответните стъпка по стъпка рецепти за снимки от този раздел на сайта ще ви разкажат по-подробно за тях.

Сухотата в ястията със свинско месо може да се избегне, като направите малки разфасовки в свинското месо и го напълнете със сирене например. Освен това тестото или панировката ще помогнат за поддържане на сочността на месото.

Използването на подправки при приготвянето на такива ястия е допустимо, но те трябва да се използват изключително внимателно. Такива добавки не трябва да пречат на естествения вкус на месото. Те трябва само да го подчертаят.

птиче месо

Основните ястия от домашни птици са може би най-популярният сорт в категорията основни ястия с месо. Птичето месо е много по-евтино, освен това се счита за по-диетично.

Най-популярното птиче месо за ежедневно готвене у дома е пилешкото. За да приготвите вкусно ястие от него, първо трябва да го изберете правилно. Пилето не трябва да е старо, а освен това трябва да е умерено добре нахранено. Месото на старите пилета е доста жилаво, така че трябва да се даде предпочитание на младите птици.Ако старото пиле трябва да се изпържи, тогава първо трябва да се сготви. В противен случай дъвченето му ще бъде доста проблематично.

Пилешко и пилешки ястия могат да се приготвят чрез пържене, задушаване, задушаване, печене. Същото важи и за ястията от пуйка. Месото на тези птици се счита за по-диетично, неживо пиле.

Но гъските и патиците са доста тлъсти птици. Избирайки ги, трябва да се съсредоточите върху маслеността на трупа. Кльощавите гъски и патици най-вероятно няма да излязат достатъчно сочни. Най-добрият начин за приготвяне на ястия от месото на тези птици е печенето.

Обобщаване…

Вторите ястия от месо съставляват голяма част от ежедневната ни диета. Ето защо, когато възниква въпросът за избор на рецепта за приготвяне на такова ястие за всеки ден, трябва да помислите какво друго да готвите. Не си бъркайте мозъците! Има много рецепти за такива ястия. Просто намерете правилния в този раздел на сайта. Всички препоръки за рецепти са допълнени със снимки стъпка по стъпка и следователно дори готвенето на напълно ново ястие няма да предизвика особени затруднения.

И така, всичко е много просто! Изберете една от рецептите стъпка по стъпка със снимка, в съответствие с рецептата, запасете се с необходимите съставки и след това започнете да готвите. Действайте стриктно в съответствие с препоръките и вкусно основно ястие (топло или студено) няма да отнеме много време!

Пилешки бутчета, печени с портокали и маслини, са невероятно ястие. Ярко, сочно, ароматно и просто красиво. Опитайте се да приготвите пиле във фурната по тази рецепта и обичайният ви обяд или вечеря не само ще ви насити, но и ще ви даде страхотно настроение.

Пилешки бутчета, лук, чесън, маслини, портокал, растително масло, мащерка (мащерка, билка Богородская), захар, сол, смлян черен пипер

Фантастично, не е рецепта! Получи се много вкусно! Неочаквано за мен, от обикновени продукти, и то такава вкусотия! За любителите на картофи и месо, ястието е находка! Не пропускайте да приготвите печено месо и картофени топчета и напишете впечатленията си! Добър апетит!

свинска кайма, лук, яйца, галета, сол, смлян черен пипер, варени картофи, сирене, яйца, масло, сол, смлян черен пипер, чесън...

По тази рецепта печеното пилешко филе е сочно и много вкусно. Пилешкото се съчетава с извара, твърдо сирене и домати, както и с пресни пролетни зелени - див чесън и спанак.

пилешко филе, спанак, див чесън, домати, извара, твърдо сирене, чесън, сол, смлян черен пипер, растително масло

Пърженото месо с див чесън е сочно, ароматно и с ярък вкус. В същото време към месото не трябва да се добавя нито лук, нито чесън - дивият чесън ще постави всички вкусови акценти.

свинско месо, див чесън, соев сос, червен пипер, кориандър, смлян черен пипер, сол, растително масло, вода

Приготвените по тази рецепта пилешки гърди са много вкусни и апетитни. Пикантният пълнеж се състои от сирене, спанак и подправки. Тъй като пълнежът се поставя в джобчета, той напоява месото отвътре с аромата и вкуса си. Това ястие е подходящо както за ежедневна вечеря, така и за празнична трапеза.

пилешко филе, твърдо сирене, сирене моцарела, спанак, червен пипер, смлян черен пипер, смлян червен пипер, сол, растително масло

Много вкусно ястие - печено пиле с гъби и стафиди, в сос от заквасена сметана. Именно стафидите придават на ястието оригинален щрих. По време на печене се задушава прекрасно, като внася подходящата сладост, която облагородява вкуса на пилето с гъби. Като цяло, много достойно ястие за обяд и за празничната трапеза, съветвам ви да го опитате!

пилешко месо, пресни гъби, лук, заквасена сметана, стафиди, слънчогледово олио, вода, брашно, сол, смлян черен пипер

Пилешки дроб, задушен в чесново-ядков сос, е напълно нов вкус на познато ястие. Обикновено черният дроб, задушен в заквасена сметана, има деликатен кремообразен вкус, а с добавянето на ядки, чесън и подправки към соса, получаваме просто експлозия от вкус - ярък и невероятен.

пилешки дроб, заквасена сметана, орех, чесън, магданоз, брашно, подправки, куркума, сол, смлян черен пипер, растително масло

Опростена рецепта за киевски котлети с масло и билки вътре. Проста вкусна рецепта. Котлетите ще се окажат сочни и ароматни.

пилешка кайма, дълъг блат, мляко, масло, чесън, копър, галета, сол, смлян черен пипер

Задушено пиле в гъбен сос с бяло вино е много интересно ястие откъм вкусови качества. Комбинацията от аромати на вино и подправки прави едно просто пилешко гурме и оригинално.

Пилешки бутчета, пресни гъби, бяло вино, лук, чесън, зеленчукова смес, брашно, сол, смлян черен пипер, растително масло

Месен хляб "Светофор" - оригинален и ярък гювеч от пилешка кайма и паста, пълнени с моркови и билки. При желание, въоръжен с прости продукти и търпение, всеки може да направи такъв забавен "светофар". И всичко има страхотен вкус - сочният месен гювеч с пълнени макаронени изделия определено ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца.

пилешка кайма, лук, чесън, хляб, мляко, паста, сол, смлян черен пипер, моркови, лук, олио, сол, магданоз, чесън...

Всяка домакиня може да приготви кюфтета от мляно пиле и ориз, но днес ще ви посъветвам да изпечете кюфтета във фурната в кремообразен сос. Ястието ще се окаже сочно и ароматно. Пилешки кюфтета в кремообразен сос ще бъдат страхотна семейна вечеря.

пилешка кайма, ориз, сметана, твърдо сирене, лук, магданоз, сол, смлян черен пипер

Според тази рецепта не е трудно да приготвите заек във вино, просто трябва да сте търпеливи. Заекът отслабва дълго време в греяно вино с ароматни билки и се оказва много нежен и вкусен.

заек, греяно вино, розмарин, чесън, сол, черен пипер, растително масло, полусладко червено вино, вода, мед, сладък пипер на зърна, черен пипер на зърна...

Филе от пилешки гърди, запечено с домати върху канапе от пържен праз, във фолио, ще Ви удиви със своята сочност и ненадминат вкус! Пилешкото месо, наситено с лук и доматен сок при печене, се оказва много меко и се топи в устата! Прекрасно ястие за обяд за тези, които следят диетата си!

пилешко филе, праз, домати, зехтин, чесън, сол, смлян черен пипер

Изненадващо и в същото време е много лесно да мариновате пилешките гърди, така че след печене във фурната да остане сочно! А печените пилешки гърди с лимон, чесън и мащерка ще бъдат много ароматни. Препоръчвам да опитате това! Ще бъде вкусно!

пилешки гърди, лимон, масло, лимон, чесън, мащерка (мащерка, билка Богородская), сол, смлян черен пипер, сол, лимон, мащерка (мащерка, билка Богородская)...

Нежно и меко пилешко филе в пикантен зеленчуков сос е подходящо за любителите на леката и здравословна храна. Пилешкото филе, приготвено по тази рецепта, е идеално за вечеря със зеленчукова салата.

пилешко филе, ябълка, морков, лук, корен от целина, розмарин, ябълков оцет, зехтин, дафинов лист, бахар, сол...

Добавянето на различни зеленчуци към мляното месо при готвене на котлети значително обогатява и украсява това ястие. Днес приготвяме сочни кюфтета с броколи. Печем котлети във фурната.

кайма, броколи, чесън, яйца, галета, сол, смлян черен пипер

Цялостен процес за приготвяне на фахита и тортили. Шаурма не беше наблизо!

брашно, вода, растително масло, бакпулвер, захар, сол, свинско месо, чесън на прах, зира, лайм, люта чушка, червен лук, чушка...

Продължаваме да опитваме нещо ново и необичайно! Днес е рецепта за месен хляб (почти домашен колбас), където вместо подправки се добавя кайма...супа! По-точно суха смес за мигновена супа. Технологията е проста, много ми хареса резултата! Гответе месен хляб със сирене за здраве, много е вкусен!

свинска кайма, телешка кайма, свинска мас (свинска мас, пюре), гъбена супа, сушени гъби, твърдо сирене, сирене моцарела, магданоз

Предлагам да приготвя вкусен, ароматен свински джолан в бира. Смятам, че този начин на приготвяне е идеален за истинско мъжко ястие.

свински джолан, чесън, светла бира, лук, морков, дръжка целина, люта чушка, мащерка (мащерка, богородска билка), дафинов лист...

Днес ще споделя рецепта за сочно задушено свинско в лечо. Тази вкусна и безпроблемна рецепта за месо със зеленчуци винаги ще ви помогне, когато трябва бързо да приготвите вечеря за цялото семейство. Бързо, просто и удовлетворяващо.

свинско месо, лечо (от консерва), лук, растително масло, сол, подправки

Много харесвам тази проста рецепта за пиле в сос от заквасена сметана с аджика и чесън, използвам я често. Продуктите за готвене на задушено пиле в заквасена сметана ще се нуждаят от доста достъпни цени и резултатът ще бъде отличен. Споделям рецептата с вас.

пилешко месо, заквасена сметана, аджика, чесън, растително масло, сол, смлян черен пипер

Задушени картофи с пиле в сос от сирене е страхотно ястие за семейна вечеря. Задушените картофи по тази рецепта са най-крехки, а пилешкото месо е много сочно и всичко това е под ароматен сос от сирене. Опитайте да готвите!

картофи, пилешко филе, топено сирене, моркови, лук, чесън, майонеза, олио, босилек, смлян червен пипер, смлян пипер, дафинов лист...

Необичайно, но много просто ястие за семеен обяд или вечеря - печено пиле на фурна с моркови. За рецептата ни трябват пилешки бутчета, които винаги са в разпродажба и са на ниска цена. Пилето се приготвя във фурната достатъчно бързо, така че за кратко време можете да сервирате пълноценно второ ястие за цялото семейство на масата.

пилешко месо, моркови, чесън, майонеза, соев сос, мляко, растително масло, сол, смлян черен пипер

Има много рецепти за пиле на фурна и маринати за пилешко месо. Но този начин на готвене на печено пиле е събрал всичко най-вкусно! А каква красива и апетитна коричка се получава от кайсиевата глазура! Със сигурност ще повтаряте това ястие отново и отново!

пилешки бутчета, чесън, подправка, растително масло, сол, конфитюр от кайсии, портокалов сок, соев сос, смлян червен пипер

Говеждото, приготвено по тази рецепта, се оказва най-мекото и много сочно, месото буквално се разпада на влакна. С всичко това ще ви трябва минимум храна и усилия - телешкото месо ще се задушава с лук в бавна готварска печка за два часа. Като бонус получавате страхотен сос-сос от лук за гарнитура!

За да бъде семейството ви щастливо и здраво, то трябва да е добре нахранено. През деня всяка домакиня започва да се измъчва от въпроса: Какво да готви за вечеря? И тя иска да приготви нещо очарователно и необичайно, с минимален разход на пари.

Днес няма да готвим задгранични ястия, а ще храним себе си и семейството си с прости зеленчуци от нашата градина и евтини продукти от магазина. Нека ви кажа веднага, аз ще бъда там.

Какво да готвя кайма за вечеря?

Можете да направите оригинално и нестандартно ястие от кайма. С други думи, изненада.

ще ни трябва:

юфка "гнездо"
500 г смесена кайма (свинско + телешко)
2 глави лук
1 морков
1 картоф
чинии със сирене
Сол, магданоз, доматено пюре, слънчогледово олио

Рецепта за приготвяне на месото в гнездата

Колкото е възможно по-дребно, нарежете лука и картофите на парчета, сложете в чаша и смесете с каймата. Добавете сол, черен пипер и подправки за месо. Разбъркваме всичко добре.

2. Приготвили сме кайма, за да напълним гнездата за фиде.

3. Вземаме гнезда от юфка и ги пълним с варена кайма, както е на снимката.

4. Сложете напълнените гнезда с кайма в чиния.

5. За пържене нарежете втория лук на парчета, а морковите нарежете на едро ренде.

5. Слагаме тигана на огъня, наливаме слънчогледовото олио и запържваме подготвените лук и моркови. Посолете малко.

6. След време добавете доматеното пюре и запържете още 1 - 2 минути.

7. Напълнените гнезда разстиламе върху печеното.

8. След това налейте гореща вода, която да покрие гнездата. Затворете капака и гответе за 20-25 минути.

9. Готовите гнезда с кайма сложете в чиния и отгоре покрийте със сирене от чиниите.

Можете да ядете без сирене, ако желаете. Добър апетит!

Бърза вечеря набързо - пилешки крилца с домати

ще ни трябва:

10 броя. пилешки крилца, нарязани наполовина
1 крушка
3 скилидки чесън
5 домата
Растително масло
1 чаена лъжичка смлян червен пипер
2 зелени лука, магданоз, сол на вкус

готвене

Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете нарязаните крилца до хрупкава коричка.

2. Обелете лука, нарежете на кръгчета. Настържете чесъна.

3. Измийте доматите и нарежете всеки на 4 части.

4. В друг тиган запържете леко лука и наситнения чесън в олио. Добавете доматите, чушките, нарязания зелен лук и сол. Оставете да къкри, като разбърквате, за няколко минути.

След това сложете изпържените крилца към задушените домати и оставете да къкри още 3-4 минути.

Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

Свински пържоли - рецепта в тиган с грозде

ще трябва:

700 г свинско месо
1 ст. лъжица разтопено масло, черен пипер, сол
За соса: 200 г зелено и черно грозде, 300 мл вода, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 100 мл сухо бяло вино, 70 мл бульон, 1,5 ч.л. нишесте
За гарнитура: 160 г ориз, 1 стрък маточина, магданоз, 1 ч.л. къри

Готвене и решаване на въпроса: Какво да сготвим за вечеря?

Сервирайте във вряща подсолена вода.
Нарежете измитото грозде наполовина, отстранете семките.
Обелете чесъна и лука и ги нарежете на ситно.
Нарежете месото на 4 части, разбийте леко и запържете в тиган в разтопено масло. Сол и черен пипер. Сложете лука, чесъна и кърито в тигана с месото. Смесете всичко и запържете малко. Смесете 4 с.л. супени лъжици вино и бульон, сложете грозде в тази смес и изсипете в тиган с месо. Варете 5 минути, след което извадете месото и поставете на топло място.
Разредете нишестето в останалото вино и изсипете тази смес в соса. След това оставете да заври.

Котлетки, ориз, сос, разпределени в чинии, гарнирайте с магданоз и листенца маточина.

Как да готвя вкусен пилешки дроб - видео рецепта

След като гледате видеото, ще научите какво да приготвите за вечеря в бюджетен вариант.

Вечеря набързо от прости продукти - пилешко филе на фурна

Съставки:

Пилешко филе - 700гр
Лук - 2 бр.
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
Твърдо сирене - 200 гр
Скилидки чесън - 2 бр.
Растително масло, копър, черен пипер, червен пипер, сол на вкус

готвене

Нарежете пилешките гърди на малки парченца напречно на зърното. Дебелината на парчето е 5 мм.

2. Нарежете лука на половин пръстени.

3. Пригответе соса. Сложете майонеза и заквасена сметана в купа. Чесънът се изстисква и се поръсва с червен пипер.

4. Добавете черен пипер и настъргано сирене.

5. Смесете всички продукти за соса в чаша добре.

6. Добавете зелените копър към соса и разбъркайте.

7. Налейте олио на дъното на съда за печене и намажете с четка стените и дъното. Разпределете пилешките парчета на равен слой върху олиото. Посолява се и се пипер.

8. Сложете нарязания лук върху слоя сос. Поперчете малко лука и сол на вкус.

9. Върху блата лук слагаме останалите парчета филе, които намазваме с останалия сос.

10. Отново се покрива със слой лук, който се покрива с настъргано твърдо сирене.

11. В такъв завършен вид го изпращаме във фурната, загрята до 190 градуса С за 25 минути.

12. Пилешко филе във фурната е готово.

Приготвянето на пилешко филе за вечеря е бързо и лесно.

Рецепта за гювеч от кайма и зеленчуци

Съставки:

300 г кайма
6 картофа
2 глави лук
1 морков
1 тиквичка
Майонеза, сирене, растително масло, черен пипер, сол - на вкус

Как да приготвим гювеч за вечеря - рецепта

Нарежете лука и морковите, задушете в растително масло.
Отделно запържете нарязаните на кубчета тиквички.
Налейте малко олио в дълбок тиган, наредете на слоеве половината нарязани картофи, лук и моркови, осолена и поперчена кайма, пържени тиквички, картофи.
Залейте всичко с майонеза, поръсете с настърган кашкавал на едро ренде. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути.

Гювечът е обилно и бързо ястие. Какво е вашето мнение?

Риба във фурната - рецепта за вкусна риба за вечеря

В тази рецепта ще научите как да приготвите хрупкава панирана риба за вечеря. Този метод е подходящ за риба от всяко филе. Рибата е сочна отвътре и хрупкава отвън. Рецепта за готвене без масло.

Съставки:

Рибно филе - 600гр
Майонеза - 1 супена лъжица. лъжицата
Майоран - 1 чаена лъжичка
Сух смлян чесън - 1/2 ч.ч
Суха галета - 1/3 чаша
Сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка
Сол и черен пипер - на вкус

готвене

Измийте рибата и подсушете с хартиена кърпа.

2. Нарежете рибното филе на порции. След това сол и черен пипер рибата от двете страни.

3. Добавете сух чесън и майорана в чаша с майонеза. Разбъркваме всичко до гладкост.

4. Изсипете червен пипер в сухи галета и разбъркайте.

5. Намажете всяко парче със сос и оваляйте в суха смес.

6. Сложете панираните парчета риба върху тава, покрита с хартия за печене и сложете във фурната, предварително загрята на 190 градуса С, за 20 минути.

7. Изваждаме готовата риба от фурната и виждаме красива хрупкава коричка.

Можете да сервирате салата или картофено пюре като гарнитура към риба.

Търговска елда - проста и вкусна рецепта

Съставки:

200 г - елда
300 г - месо
2 моркова
2 глави лук
2 - 3 супени лъжици. лъжици - кетчуп
Сол, черен пипер - на вкус

готвене

Лукът се нарязва на ситно. Морковът се нарязва на тесни ивици. Запържете с олио в тиган.

2. Нарежете месото на ситно и разпределете към морковите и лука. Продължаваме да пържим всичко заедно. След това сол, черен пипер и добавете малко кетчуп.

3. Изсипете елдата към месото и зеленчуците и запържете заедно за 2 минути.

4. След това добавете вода, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност на месото и зърнените храни.

5. Когато приключите, съдържанието изглежда като на снимката.

Тази рецепта премахва въпроса: Какво да готвя за вечеря?

Как да приготвим вкусна елда с кайма и зеленчуци - видео

Вечерята е бърза и вкусна - гювеч с паста

ще ни трябва:

паста - 250гр
Шунка (месо) - 250 гр
Мляко - 300гр
Вода - 300гр
Яйце - 2 бр.
Сирене - 150 гр
Сол, подправки

готвене

Намажете тава за печене със слънчогледово олио. Изсипете сухата паста във формата. Нарежете шунката на малки ивици.

2. Изсипете нарязаната шунка върху пастата. Поръсете горната част на шунката със запържен зелен лук.

3. Правене на пълнежа. Счупете 2 яйца в чаша, посолете, изсипете куркума, сух чесън и черен пипер. Разбъркваме всичко.

4. След това налейте вода и мляко. Смесваме всичко.

5. Изсипете пълнежа във формата.

6. И отгоре поръсете с настърган кашкавал.

7. За да не покафенее сиренето преди време и макароните да са добре изпечени, затваряме формата с фолио. Поставяме формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40 минути.

8. След това отстранете фолиото и печете още 10 - 15 минути, за да покафенее кората.

Гювечът за паста е готов.

Задушени картофи с месо и зелен фасул

Моля, не се учудвайте. Сега ще решим проблема какво да сготвим за вечеря бързо и по рецепта на съсед от Гърция. По думите му вземаме продуктите на око, по желание.

ще ни трябва:

свинско месо
морков
домати
Лук
струен боб (млад)
картофи
Доматено пюре, сол, черен пипер - на вкус

Готвене на задушени картофи с гръцко месо

Нарязваме всички съставки с нож на малки парченца: домати, моркови, зелен фасул, а лука нарязваме на половин пръстени.

2. Нарежете свинското месо на парчета и сложете котела на огъня.

3. Налейте слънчогледово олио в казан и започнете да пържите парчета месо.

4. Посолете месото и сложете всички зеленчуци, нарязани с нож. Всичко запържваме добре и добавяме сухи подправки. Добавете доматеното пюре и продължете да задушавате зеленчуците с месото.