Меденки, покрити с глазура. Меденки с глазура

Фъджът върху меденки е на практика най-любимият сладкиш на децата в сладък продукт. В крайна сметка глазурата не само е много вкусна, но и е много ярка, очарова малките сладки с монограмите и картинките си.

Доста трудно е да се приготви висококачествена, неразпадаща се и неразмазваща се грес за меденки у дома. Необходимо е стриктно да се спазват всички пропорции на компонентите, в никакъв случай да не се прекъсва, а да се създаде определена консистенция и да не се прилага върху горещ продукт.

Има няколко варианта за глазура за меденки: протеин, масло, захар, лимон, дори с добавка на алкохолни напитки.

Например за меденките по традиция се оставя бяло, в други случаи се добавя хранителни оцветители, украсени с всякакви къдрици, къщички, емотикони и каквото ви душа пожелае.

Тези артикули са много популярни за Коледа. Меденки с глазура украсяват не само празничната трапеза, но дори и коледната елха.

Рецептата е доста проста, но крайният резултат се получава едва след десет до дванадесет часа. Така че бъдете търпеливи и започнете.

Разбийте яйцето, внимателно отделете жълтъка от протеина. Измийте лимона и го нарежете наполовина. Надупчете месото с вилица на няколко места, изстискайте количеството сок върху лъжица. Добавете нишесте, прах, протеин, сок към протеина.

Разбъркайте всичко до гладкост, хомогенност. Вместо лимонов сок може да се използва концентрат, но имайте предвид, че след втвърдяване може да пожълтее. Ако масата ви се стори течна, добавете малко прах, ако напротив е гъста, разредете я със сок.

Прехвърлете глазурата за меденки в стъклен стерилен буркан и я изпратете в хладилника за десет до дванадесет часа, като затворите капака.

Най-често срещаната, неусложнена рецепта за глазура се състои само от три компонента и е доста проста за приготвянето й. Дори деца могат да участват в този процес. Те не само ще помогнат, но и ще получат много положителни емоции.

Смесете охладените протеини с лимонов сок, това може да стане с вилица. Отворете праха и постепенно го въведете в протеиновата смес. Това сладко може да се направи у дома, като просто се смила захарта в кафемелачка.

Преместваме готовата глазура в херметичен контейнер и поставяме на студено място. Преди употреба добавете няколко капки лимонов сок и нанесете върху сладкиши.

Основната характеристика на меденките са бели къдрици по контура на меденките и, разбира се, джинджифилова подправка, добавена към тестото.

Разделете пресните пилешки яйца на жълтъци и белтъци. Направете това внимателно, за да не се смеси, в противен случай протеиновата маса няма да се разбие.

Изсипете захарта в кафемелачка, смилайте на прах, пресейте я през цедка или фина марля. За теста това може да се пропусне, но в глазурата трябва да сте възможно най-малки.

Perebey протеин с прах до стабилна хомогенна пяна. В края добавете кората от мандарина и разбъркайте всичко внимателно.

Готовата глазура вече може да се нанесе върху джинджифилови бисквитки. Оставете да изсъхне и след пет до шест часа можете да нанесете още един слой.

Цветната глазура се различава от обикновената бяла глазура само по цвят, но вкусът, текстурата, съставките и принципът на приготвяне остават същите.

Смесете пудрата захар с протеина. Това може да се направи дори с обикновена вилица или лъжица. Консистенцията трябва да е гъста. Можете да проверите това, като прокарате лъжица по повърхността на фондана. Линията трябва да изчезне след десет секунди. Ако това не се случи, добавете още прах или разредете с няколко капки преварена охладена вода.

Разделете получената маса в малки купички, добавете една капка хранителен оцветител с хелий във всяка, разбъркайте всичко бързо. Поставете глазурата в найлонов плик, отрежете ъгъл и започнете да рисувате.

Ако нямате специални бои, можете да отидете по по-лесния начин. Добавете сладко от малини към едната част, куркума към другата и така ще получите червена и оранжева глазура за меденки.

Знаете ли как да приготвите рецепта за омлет на пара. Ще ви разкажем всички тайни на това на пръв поглед просто ястие.

Захарната прозрачна глазура е по-подходяща за декориране на дебели големи джинджифилови бисквитки, тя се стича красиво по краищата, втвърдявайки се на големи капки.

Изсипете вода в желязна купа, след това добавете захар, разбъркайте, докато зърната се разцепят напълно. Гответе глазурата при непрекъснато бъркане, докато на повърхността се появят големи мехурчета.

Отстранете от огъня и оставете да изстине. Когато можете спокойно да потопите пръста си във фондана, добавете ванилия, бадем или друг аромат по ваш избор.

Големите джинджифилови сладки намазваме със силиконова четка, малките могат да се потопят в глазура и да се изваждат с решетъчна лъжица. Разпределяме готовите продукти върху решетката, така че излишната глазура на стъклото.

Тази глазура, за разлика от белтъчната или захарната глазура, няма сладко-сладък вкус, а лека специфична киселинност.

Взимаме домашно или закупено от магазина масло, но с най-високо съдържание на мазнини, в противен случай фуджът няма да работи. Извадете го от хладилника час преди готвене, за да омекне.

Смесваме в блендер с прах и лимонов сок на ниска скорост, като постепенно ускоряваме скоростта, така че масата да се увеличи два до три пъти. Добавете прах или сок, ако е необходимо.

Тази глазура може да се използва не само за меденки, но и за фондан върху пайове или сладкиши. Рецептата е много проста, не се изискват високи кулинарни умения.

Смесете захарта и какаото на прах в купа в кафемелачка. Сложете водата да заври. Разтопете маслото в микровълновата. Изсипете сухите съставки с гореща вода, разбъркайте всичко бързо, добавете маслото в самия край.

Оставете кремчето да престои четиридесет минути, след което намажете джинджифиловите бисквитки и ги подредете красиво върху чиния.

Много необичаен вкус за възрастни се получава от глазурата с алкохолни напитки. Така че, като добавите няколко капки ром към фъдж, можете да придадете на печените изделия специален вкус.

Пресейте пудрата захар през сито, изсипете прясно преварена вода, разбъркайте всичко старателно. Оставете сместа да изстине леко и налейте рома. Когато фонданът изстине напълно, разпределете масата върху изпечените меденки. Оставете фондана да изсъхне. По-добре е да ги оставите за една нощ и да ги поставите на масата на сутринта.

Ако добавите масло към глазурата, тя ще блесне;

Преди да намажете меденките, уверете се, че повърхността им е равна, така фонданът ще лежи по-добре. Ако има неравности, подстрижете внимателно с нож;

За да направите глазурата снежнобяла, изберете праха възможно най-лек;

Ако искате да експериментирате и да оцветите фондана, използвайте импровизирани продукти. Пресният магданоз ще даде зелен цвят, портокаловият сок ще даде оранжев цвят, а цвеклото ще даде червен цвят;

Можете да намажете меденките със сладко, а отгоре с глазура, така че блатът ще лежи идеално равномерно.

Правенето на глазура е много лесно. Ето защо е просто необходимо да го приготвите, защото не само ще придаде на ястието нови вкусови качества, но и ще украси външния му вид, придавайки празнично настроение.

Време за готвене: 60 минути

Калории: 340 kcal на 100 грама

С помощта на тази рецепта е много лесно да направите вкусна глазура у дома. Не са необходими специални усилия, основното е малко време, търпение и постоянство.

250 грама пудра захар;
1 яйчен белтък;
Оцветители за глазура - на вкус.

Рецепта

Толкова е лесно да приготвите вкусна глазура за меденки у дома, основното е да изберете страхотна рецепта и всичко определено ще се получи.

Глазура за меденки. Рецепта 2

Време за готвене: 15 минути

Калории: 347 kcal на 100 грама

Рецептата за тази глазура също е доста проста. Единствената му особеност е, че има кисел вкус поради добавката на лимонена киселина. Киселината е малкият обрат, който отличава тази рецепта от много други.

Набор от продукти за готвене

230 грама пудра захар;
1 яйчен белтък;
0,5 щипка лимонена киселина;
5 вида хранителни оцветители.

Рецепта

Вкусната протеинова глазура е готова само за няколко минути. Не отне нищо: протеин, пудра захар, лимонена киселина и малко постоянство.

Глазурата за меденки е просто истинска находка. С негова помощ можете не само да правите и украсявате продукти, но и да пожелаете нещо добро или да изразите любовта си към скъпи хора.

Приятен апетит!

Глазурата за меденки чудесно допълва техния невероятно приятен вкус. Лакомството е много вкусно, но готвенето у дома има своите специфични характеристики.

Не е трудно да ги спазвате, но в резултат на това ще получите на масата си порция вкусни глазирани джинджифилови бисквитки, които също могат да се сервират ефектно с чай.

Рецептата за печене ще намерите в другите ми статии в сайта, защото този път реших да обърна внимание на приготвянето на глазурата.

Общи принципи на готвене

Консистенцията на глазурата за меденки не трябва да е нито гъста, нито течна. Само в този случай масата е добре фиксирана върху меденките. Тестото ще бъде покрито с вкусно лакомство и няма да се отцеди от повърхността на лакомството.

Гъста смес за глазура ще трябва да се разреди с няколко капки топла течност. За да разредите течната ароматна смес за декориране на сладкиши, имате нужда от захар. прах.

Компонентът се приготвя от обикновена захар или захар. пясък. За да получите sah. прах трябва да използвате кафемелачка.

За целта се използва лимонов сок. Този компонент е в състояние да замести водата.

Влияе страхотно на вкуса на глазурата. Сладките джинджифилови бисквитки се нуждаят от лимонов сок. Kur. яйцата помагат на глазурата да стане гъста по състав, но и мека.

Kur. жълтъците трябва да се добавят към сместа, така че да придобие жълт цвят. Печенето трябва да се изсуши с помощта на фурната.

В този случай температурата трябва да бъде около 100 gr. Този метод също така е в състояние да предпази тялото от вредната салмонела.

Дори дете може да направи глазура. За да замените цветната глазура с ярък нюанс, има още една тайна: трябва да въведете храна. багрила.

В този случай продуктът ще има цветен вид. ст.л. сладкото от малини ще допринесе за нотка на червен цвят от глазурата, както и за приятен аромат.

Оранжевият оттенък е в състояние да даде масата на куркума на прах.

Глазирането се нанася върху повърхността на тестото с голямо количество и с негова помощ ще бъде възможно да се приложи красив модел. Можете да рисувате върху меденки с обикновена спринцовка от аптеката, но моят съвет към вас е да извадите иглата.

Е, време е да се научите как да приготвяте глазура за вкусни домашни лакомства.

Глазура се с шоколадова заквасена сметана

Захарна вкусна глазура се приготвя от минимален набор от компоненти, рецептата за това как да го приготвите е представена малко по-долу.

Компоненти:

80 гр. захар; 130 гр. черен шоколад (настърга); 245 мл заквасена сметана.

Алгоритъм за готвене:

Смилат заквасена сметана със захарта. Сложих масата на малък огън. Необходимо е да се уверите, че кристалите на захарта се разтварят напълно.
Глазурата продължава да се разбърква. Към масата добавям настърган шоколад. Държа на слаб огън, за да стане масата хомогенна. Отстранете от котлона и изчакайте сместа да се сгъсти.
Потапям лакомството в глазурата и слагам върху съда. Сервирам на масата, но е важно да изчакате захарната глазура да изсъхне напълно. Опитайте и други видове глазура.

Захарна бяла глазура

Пудра захарна глазура е много популярна сред домакините.

Компоненти:

1 бр. пилета. катерица; 225 гр. пудра захар; 4 мл лимонов сок.

Алгоритъм за готвене:

Изсипете сока в купата, след което добавете протеина.
Разбивам масата, добавям пудра захар, която първо трябва да се пресее.
Намесвам се, за да се сгъсти захарната маса на протеините. Не трябва да капе от бъркалката.
Изсипете глазурата в херметически затворен съд.
Добавям 2 капки лимонов сок преди нанасяне върху меденките.
Трябва да се прилага с найлонов плик.
Трябва да го поставите в торбичка, да направите дупка около 1 см и да покриете лакомството.

След като изчакате захарната глазура да изсъхне, можете да сервирате лакомство за вкусен чай. Ако искате да приложите рисунки, можете да вземете клечки за зъби и да нарисувате линии със същата дебелина.

Включете въображението си и създайте истински кулинарни шедьоври със специален декор.

Шоколадова захарна глазура

Компоненти:

195 гр. бял шоколад; 70 гр. кокосови стърготини; 40 мл охладено мляко; 160 гр. захар прах.

Алгоритъм за готвене:

Нарязвам шоколада на ситно. Слагам го в купа и го загрявам на водна баня.
Изсипвам пудрата захар в купа, наливам половината от посоченото количество мляко и разбърквам добре.
Към течния състав добавям разтворен шоколад, разбърквам глазурата, така че да стане хомогенна по състав.
Добавям млякото, което е останало след първото месене.
Глазураната маса разбивам с миксер.Джинджифиловите сладки украсявам със захарна смес, която включва захар. пудра, посоченото количество бял шоколад, поръсете с кокос върху декора.

Домашна захарна глазура върху пилешки протеини

Протеиновата глазура се приготвя лесно. Рецептата предписва използването само на три компонента, всеки може да се справи с приготвянето му.

Дори малките деца са в състояние да доведат успешно кулинарния бизнес до края.

Те ще помогнат на майка си и ще се почувстват като възрастни, зареждащи се с положителна енергия.

Компоненти:

3 бр. пилета. протеини; 1 супена лъжица лимонов сок; 350 гр. захар прах.

Протеиновата глазура ще бъде готова за 10 минути.

Алгоритъм за готвене:

Взимам пилета. яйчен белтък, който трябва да се охлади. Смесете с лимонов сок с вилица.
Вмъквам пудра захар в смес от протеини. Ако няма захар у дома. прах, просто вземете захарта и я смелете в кафемелачка.
Включвам блендера, за да разбия масата до гъст. Не трябва да тече надолу по бъркалката. саксофон. прахът ще помогне да се гарантира, че масата става хомогенна.
Слагам глазурата в съд с херметичен капак и я изпращам на студено място. Преди да използвате сместа, си струва да я разредите с лимонов сок. Глазурата трябва да се нанесе върху тортата.

Захарна бяла глазура

Тази рецепта за глазура е идеална за декориране на джинджифилови бисквитки.

Обичайно е да се приготвят за Коледа, трябва да се каже, че белите къдрици от глазурата перфектно допълват тестото за меденки.

Компоненти:

2 бр. пилета. яйца; 15 гр. кора от мандарина; 300 гр. захар.

Ще ви отнеме 20 минути от времето, за да направите глазурата.

Алгоритъм за готвене:

Kur. яйцата трябва да са пресни. Разделям ги на белтъци и жълтъци. Правя това възможно най-внимателно, за да не се смесят. В противен случай всичко ще трябва да се преработи, тъй като масата няма да се разбие.
Добавям захар в кафемелачката, трябва да се получи захар. прах. Не забравяйте да пресеете с помощта на кухнята. сита. Ако няма такъв инструмент у дома, можете да вземете тънка марля. Тази процедура е много важна, тъй като глазурата трябва да бъде хомогенна по състав.
убивам пилета. протеин и пудра захар заедно, за да се получи стабилна партида хомогенна пяна. Добавям кора от мандарина и разбърквам добре.
Нанасям глазурата върху повърхността на джинджифиловите бисквитки, необходимо е фъджът да има време да изстине. След 5-6 часа нанасям още един слой глазура. Белият фъдж се съчетава добре с вкуса на меденки.

Цветна глазура за боядисване на печене

Фонданът може да бъде не само бял, но и цветен. Тя ще се различава от обикновената бяла маса само по цвят, а нейният вкус, компоненти, консистенция ще бъдат същите, ако решите да направите всяка друга.

Компоненти:

1 бр. пилета. яйца (необходими са само протеини); 250 гр. пудра захар; багрила.

Изборът на багрила ще зависи единствено от вас лично. Готвенето ще отнеме не повече от 10 минути.

Алгоритъм за готвене:

саксофон. Смесвам праха и протеина заедно с помощта на обикновена вилица или лъжица. Масата трябва да е гъста по състав. Не е трудно да се провери това, струва си да държите st.l. върху повърхността на сместа. Ако линията изчезне след 10 секунди, значи всичко е направено правилно. В друг случай си струва да добавите малко повече пудра захар и да разредите масата с няколко капки преварена вода, но предварително охладена.
Разпределям масата в малки чинии. Добавям храна. оцветете във всяка от тях и разбъркайте.
Пълня торбичка целофан с глазура, отрязвам един ъгъл и рисувам. Ако няма специално под ръка. Бои, струва си да поемете по лесния начин. Например, можете да използвате сладко от малини или куркума за червено или портокал.

Глазура

Много вкусна глазура, идеално допълва дебели джинджифилови бисквитки.

Тя красиво ще направи ивици около краищата, правейки лакомството още по-апетитно.

Компоненти:

1 ст. захар; етаж ул. вода.

Алгоритъм за готвене:

Налейте вода в тенджера и добавете захарта. Разбърквам, за да се разтворят напълно зърната.
Гответе глазурата, бъркайте, докато се появят големи мехурчета.
Свалям го от огъня и го оставям да изстине. Едва след това въвеждам бадем, ванилия или друг овкусител. Тук няма ясни инструкции.
Намажете лакомството със силиконова четка. Поставете върху решетка, за да може излишната глазура да се отцеди. По-добре е да поставите пергамент под дъното.

лимонова глазура

Много интересна кремообразна глазура, която има лека киселинност, а не захарно-сладък вкус. Тази глазура изглежда е без захар.

Компоненти:

80 гр. sl. масла; 2 супени лъжици пудра захар; 2 супени лъжици лимонов сок.

Пригответе лимонова кремообразна глазура за 1,5 часа.

Алгоритъм за готвене:

Сл. Изваждам олиото (с ниско съдържание на мазнини) 1 час преди готвене, за да стане меко. Смесвам с прах и сок с помощта на блендер. Масата трябва да се разбърква първо на ниска скорост и след това да се ускори скоростта.
Кремообразната глазура трябва да се доведе до желаната консистенция, след което я поставям на студено за 1 час.
Сложих го на меденки.

Шоколадова глазура с масло

Кремообразната шоколадова глазура може да се използва за меденки, сладкиши или като фондан за пайове. Дори начинаещ готвач може лесно да се справи с приготвянето му, рецептата е доста проста. Вижте сами.

Компоненти:

40 гр. какао на прах; 70 мл обикновена вода; 10 гр. sl. масла; 150 гр. Сахара.

Глазурата ще бъде готова за 20 минути.

Алгоритъм за готвене:

Смесвам захарта с какаото на прах с помощта на кафемелачка.
Изпращам да заври на огъня. Сл. Разтопявам маслото в микровълновата.
Изсипвам компонентите на сухия състав с вряла вода и омесвам добре.
Внасям sl. масло.
Оставете сместа да престои 40 минути. Ще го взема за ядене. Това трябва да се направи внимателно, за да не се развали външния вид на лакомствата за чай.

Тази статия приключи. Надявам се, че ще изберете перфектните рецепти за вкусна глазура за себе си и ще зарадвате любимите си хора с разкошни джинджифилови сладки с красив декор.

Желая ти успех в кухнята!

Моята видео рецепта

Най-добрите рецепти за бисквитки с инструкции стъпка по стъпка със снимки

меденки

10-20

3 часа 30 минути

350 ккал

5 /5 (2 )

Вашето новогодишно настроение все още ли се свързва само с миризмите на коледно дърво и мандарини? Има още един важен елемент от създаването на празник в къщата - това са ароматни джинджифилови бисквитки! Освен че са безумно вкусни, по време на приготвянето им можете да включите въображението си и да ги украсите под формата на символи на любимите ни зимни празници – елхи, снежинки или снежни човеци, Дядо Коледа и много, много други. И децата ще харесат това! Тези джинджифилови бисквитки могат да бъдат окачени на коледно дърво, като се опънат цветни панделки през тях.

Като цяло готвенето на меденки за Нова година или Коледа е много успешно начинание, което завинаги ще остане сред другите асоциации с най-вълшебните празници в годината!

Рецепта за джинджифил за рисуване

Кухненски уреди:миксер, фурна.

Съставки

тесто:

глазура:

Как да изберем правилните съставки

Ще ви кажа рецепта за меденки с традиционен състав на съставките, но ако желаете, някои от тях могат да бъдат заменени или изключени.

Основният компонент, разбира се, е коренът от джинджифил, както и канелата - важна част от тестото за ароматни меденки. А при създаването на глазура за меденки се използва пудра захар, за да стане по-хомогенна, без захарни кристали, които по-късно хрускат по зъбите.

Стъпка по стъпка готвене

Смесваме маслото със захарта и яйцето, довеждаме до хомогенна консистенция с миксер или бъркалка.
Разтриваме кората на измития портокал или лимон, добавяме към тестото заедно с джинджифила, разбъркваме.
Добавете мед и екстракт от ванилия към сместа.
В отделен съд смесете брашно, какао, канела, индийско орехче, карамфил и бакпулвер.
Смесваме сухата смес с течната, правим тестото хомогенно и омесваме, като добавяме брашно, ако е необходимо.
Тестото не трябва да лепне по ръцете ви.
Увиваме тестото със стреч фолио или полиетилен и го поставяме в хладилника за 2 часа.
След определеното време изваждаме тестото, разопаковаме го, разделяме го наполовина и започваме да разточваме всяка част.
Изрежете бисквитките с желаната форма и размер.
Разпределяме джинджифиловите бисквитки върху тава, покрита с хартия за печене, и изпращаме за 7-10 минути в предварително загрята до 180 ºС.
Пригответе глазурата: добавете белтъка към пудрата захар и разбийте до хомогенна бяла маса, ако е необходимо, регулирайте до желаната плътност, като добавите пудра захар.
Напълваме глазурата в сладкарския ръкав и рисуваме желаната картина върху меденките.

Как се украсява и сервира

Като правило, джинджифиловите бисквитки са украсени с глазура.. С него можете да нарисувате картинка върху меденката или да запълните цялата повърхност на меденката с нея, можете също да оцветите глазурата с прах за храна или така наречените естествени багрила, които може да имате в хладилника си.

При декорирането на меденки се използва специална многоцветна пудра, като тази, която се поръсва върху козунаци, както и кокосови стърготини, пудра захар и шоколад. Също така често използван вариант за декорация е мастика.

Джинджифиловите бисквитки ще бъдат чудесна закуска за любимата ви топла напитка в студената зимна вечер! И ако искате да украсите елха с тях, тогава предварително направете дупки в бисквитките за жартиерите, още върху суровите бисквитки.

Видео рецепта за джинджифил

Декорирането на джинджифилови бисквитки е най-забавната част от цялото им приготвяне! Предлагам ви да разгледате подробна стъпка по стъпка рецепта за меденки, както и един много красив вариант за дизайн на този деликатес.

меденки | Идея за подарък за Нова година

Нова година е точно зад ъгъла, така че ще приготвим ДЖИНДЖИЛ БИСКТИВКИ като новогодишни подаръци за приятели и роднини!)) Украсете ги със захарна глазура със сладкарски дресинг.
Благодаря на всички за палците! 👍 ………………………………………………………………………………………………
Рецепта за джинджифилов хляб https://youtu.be/97VyuM-UpNY
Рецепта ЕКСТРАКТ ОТ ВАНИЛИЯ - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Абонирайте се за канала, ще има много интересно и вкусно!
…………………………………………………………………….
РЕЦЕПТА:
пресято брашно - 250 гр.
масло - 80 гр.
яйце - 1 бр.
пудра захар - 80гр.
екстракт от ванилия - 1 ч.л
сол, индийско орехче, смлян карамфил, канела
бакпулвер - 1,5 ч.л
мед - 2 супени лъжици.
какао на прах - 1 супена лъжица
джинджифил - 1/2 - 1 супена лъжица. л.
лимонова и портокалова кора

ДОБЪР АПЕТИТ!

Можете да ме намерите тук:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Моята група на VKontakte http://vk.com/public76998323
Перископ AirOlya

Поща за идеи и предложения [защитен с имейл]
………………………………………………………………………….

Композицията "Hackbeat" принадлежи на художника Кевин Маклауд. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинална версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Изпълнител: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06:00:00.000Z

Не прекалявайте с джинджифилав противен случай тестото може да е много горчиво.
Колкото по-дебело е разточеното тесто за меденките, толкова по-добра ще е формата на готовия продукт.
Готовността на меденките може да се определи по леко потъмнял ръб– След 5 минути можете да го извадите от фурната.
Ако повърхността на меденките не е толкова гладка, колкото бихте искали, внимателно я отрежете с остър нож, докато меденките са още достатъчно топли.
Лесно е да направите цветна глазура без оцветители!Само 1-2 капки портокалов сок ще му придадат жълт цвят, цвеклото - червено, магданоз - зелено, куркума - портокалов, а сладкото от малини - розово.
Ако искате да добавите друга украса към меденките освен глазурата, направете го с кристал, докато глазурата замръзне.

Съставът на съставките за тесто за меденки може да се опрости донякъде, като не се добавят цитрусови кори, карамфил, индийско орехче и кардамон. И обратното, можете да добавите бадеми, мармалад или няколко три супени лъжици коняк или друга вкусна алкохолна напитка, която може да служи и като бакпулвер. Също така към състава на такива меденки може да се добави малко анасон, звезден анасон или дори кориандър.