Кога да ядете зеленчуци. Как да ядем плодове и зеленчуци по правилния начин

Светлана Маркова

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-проста е, толкова по-скъпоценна е!

Съдържание

За да станете собственик на красива и стройна фигура, трябва да следите диетата си. Преди да тръгнете на диета, важно е да знаете какви зеленчуци можете да ядете при отслабване и този списък трябва да бъде включен в дневното меню на диетата. Нискокалоричните храни ще помогнат за поддържане на тялото, защото са пълни с витамини, фибри, микро и макро елементи.

Зеленчуци за отслабване

Полезните вещества, съдържащи се в кореноплодите, клубените помагат да се губят излишните килограми без вреда за здравето, ако са в излишък. Зеленчуците за отслабване и премахване на мазнини са добра алтернатива на изкуствените лекарства, които намаляват теглото. Даровете на природата могат да се използват като храна в сурова форма, печени, варени. Най-ниските калории са:

патладжан;
краставици;
тиква;
зеле.

Дилемата как да отслабнете със зеленчуци се решава от пресни сокове, можете да комбинирате кореноплодни с плодове и плодове. Напитката ще попълни ежедневния запас от всички необходими витамини, ще даде сила и енергия. Например, ако направите сок от няколко моркова, добавите към него 3 капки зехтин, ще получите лечебна напитка с мастноразтворим витамин А. Още от курса по биология в училище е известно, че този витамин подобрява човешкото зрение.

Варени зеленчуци за отслабване

Много момичета, които често са на диета, предпочитат варени зеленчуци, когато отслабват. Важно е да се знае кои кореноплоди се подлагат най-добре на топлинна обработка, за да се запазят максимално количество хранителни вещества. Най-устойчив на високи температури е витамин В6, намира се в бялото зеле, боба, чушките.

По-добре е да почистите варени зеленчуци за отслабване или да ги нарежете на филийки след термична обработка. Струва си да готвите за двойка, възможно най-кратко. Много витамини не се запазват, ако кореноплодни зеленчуци или грудки се варят при температури над 100 ° C. Въпреки че има някои растителни продукти, които запазват полезните си свойства при 120 ° C. Струва си да се знае, че витамин С е неустойчив на високи температури.

Сурови зеленчуци за отслабване

За да намалите нивата на холестерола в кръвта, да отслабнете, трябва да включите морковите в диетата си. Богат е на витамини: B6, A, C, съдържа микроелемента Fe и фибри. По-полезно е да го ядете със зехтин или друго масло. Друг вкусен и здравословен продукт е спанакът, той е истински склад на микро и макро елементи: Fe, Cu, Ca, витамини: K, E, C, A, B6.

Суровите зеленчуци се комбинират най-добре в салати. Класическият дует от лук и домати, където първият продукт в 100 г има само 38 kcal, а вторият има 20 kcal. Полезно е да се ядат листа от маруля - 100 г от растението съдържат 15 kcal, а целина в същото количество - 12 kcal. Важен, ценен зеленчук е зелето, не бива да се изключва от вашата диета. Диетата със сурови зеленчуци подобрява функционирането на всички вътрешни органи, стимулира производството на стомашен сок, прочиства тялото от токсини и насърчава загубата на тегло.

Задушени зеленчуци за отслабване

Седейки на диета, можете да ядете не само салати или зеленчукова супа, но и да готвите яхнии. Дори през зимата няма да е трудно, струва си да замразите тиквички, зеленчуци, царевица, аспержи от лятото и след това да ги използвате за приготвяне на вкусни ястия. Диетата на базата на варени зеленчуци е по-здравословна, ако се готви в бавна готварска печка, така че храната запазва всички хранителни вещества. Проста, здравословна рецепта, която включва обичайните здравословни зеленчуци за отслабване:

Нарежете на кубчета тиквички, лук и домати, сложете ги на дъното на тигана, добавете ситно нарязано зеле, моркови, зелени.
Добавете половин чаша вода в тигана, посолете леко зеленчуците.
Яхнията се задушава със затворен капак на слаб огън до пълна готовност.

нискокалорични зеленчуци

За удобство на потребителите са разработени специални компютърни програми, които могат да се използват за определяне на калоричното съдържание не само на продукти, но и на ястия от тях. С тяхна помощ веднага става ясно какви растителни храни можете да ядете на диета. Например, най-често срещаният картофен клубен е висококалоричен продукт, богат е на нишесте и други хранителни вещества. Ако човек не знае какви зеленчуци може да се яде на диета и не е готов сам да направи меню, можете да се свържете с диетолог, той индивидуално ще изпише ястия с необходимите съставки.

Следните билкови продукти са полезни и некалорични:

Възможно ли е да се ядат зеленчуци през нощта

За разлика от животинските продукти, можете да ядете зеленчуци през нощта, само за да не се оправите, трябва да ядете нискокалорични храни. Ако искате зеленчукова салата, тогава можете да нарежете варени моркови, цвекло, да добавите малко зеленчуци. Не яжте сварен боб през нощта. Това е ценен протеинов продукт, но червата и стомаха не трябва да се претоварват с тях. Струва си да запомните, че след 18:00 порция храна трябва да бъде умерена, за да заглушите чувството на глад. Не яжте прекалено много никакви зеленчуци - това вреди на загубата на тегло.

зеленчукова диета

След като разберете кои зеленчуци допринасят за загуба на тегло, е важно да вземете решение за вида на диетата. Можете да ядете изключително сурови храни или пресни сокове, но по-често хората предпочитат варени кореноплодни зеленчуци или грудки. Зеленчукова диета за отслабване може да се провежда и като превенция на много заболявания: затлъстяване, чревни заболявания, сърдечно-съдова система.

Плодовете и зеленчуците са богати на основни антиоксиданти, съдържат витамини, минерали, микро и макро елементи, които укрепват имунната система. При липса на растителни продукти в ежедневната ви диета човек изпитва разпад, апатия. Зелените и други растителни храни предотвратяват напълняването на тялото, подобряват цвета на кожата и ви помагат да изглеждате по-млади.

Рецепти от зеленчуци за отслабване

Бърз и ефективен начин да отслабнете е да вземете, нарисувате меню от здравословни зеленчукови салати. Само за 4 седмици правилно хранене резултатът ще ви изненада приятно - наднорменото тегло ще изчезне, а благосъстоянието ще се подобри значително. Ето зеленчуците, които можете да ядете при отслабване - най-вкусните рецепти за отслабване от зеленчуци:

Рецепта номер 1. Съставки: няколко супени лъжици зехтин, чаша сварен ориз, щипка риган, майорана, босилек, мащерка. Ще ви трябват още една чаена лъжичка лимонов сок, 1 скилидка чесън, половин чаша маслини, зелена салата и тиквички. Последната съставка трябва да бъде нарязана на малки квадратни парчета, сварена и запържена. Добавете лимоновия сок, чесъна, подправките към зехтина, разбъркайте всичко, оставете дресинга да се вари за около половин час. Сложете ориза, тиквичките, маслините в чиния, добавете настоялия ароматен дресинг и разбъркайте всичко. Това ястие съдържа 400 калории.
Рецепта номер 2. Продукти: сварен боб - 30 г, нарязан лук - 50 г, 30 г варено телешко месо, половин сварено яйце, сол, черен пипер, растително или зехтин. Смелете яйцето и месото, добавете боба, лука, чушките, солта, няколко капки растително масло. Салатата може да се подправи с майонеза. Тази рецепта съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, нейното калорично съдържание на 100 g е 192 kcal.
Рецепта номер 3. Продукти: лук, кисели краставици - 2 броя, цвекло, 15 мл доматено пюре, 1 скилидка чесън, 50 мл слънчогледово олио. Краставиците се настъргват, цвеклото се сварява, чесънът се нарязва, лукът се нарязва и се запържва. Изсипете доматеното пюре в тигана с сварения лук. След като съставките заврят, те трябва да се изсипят в нарязано цвекло с краставици и чесън, разбъркайте всичко, сол на вкус.

Видео: зеленчукова диета

Внимание!Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават за самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Плодовете са най-богатият източник на полезни витамини, минерали, микроелементи и други хранителни вещества. Човечеството е започнало да ги отглежда много отдавна, приблизително в каменната ера.

Но това вече са исторически факти и днес ще говорим за това какви правила и препоръки трябва да се спазват, за да се научите как да ядете плодовете правилно.

Спомнете си детството си със сигурност, майката каза на всеки от нас, че е необходимо да ги ядете през цялата година, за да поддържате добро здраве. И това твърдение със сигурност е вярно, така че защо много хора имат някои трудности с тези прекрасни дарове на природата.

И така, какъв е правилният начин да ядете плодове?

По някаква причина много хора не ядат плодове нито сутрин, нито вечер и има конкретна причина за това явление - те просто не знаят как да го направят. И на първо място, обяснението за такава абсурдна ситуация е неправилното отношение към плода и здравето.

Мечтата за стройна фигура може да принуди човек значително да се ограничи в храненето и радикално да промени начина си на живот. Не е толкова трудно да следвате някои от препоръките на диетолозите: лесно можете да създадете диета, която ще включва храни с определено калорично съдържание, или да стигнете до работа с колело. Има обаче изискване, което не всеки може да изпълни: не яжте след 18.00 часа. Причината не е само възникващото чувство на глад. Ако човек се върне от работа не по-рано от 20.00 часа, той просто няма време да вечеря в препоръчаните часове и само малцина могат да останат без храна от обяд до следващата сутрин. Има и психологически фактори: след натоварен работен ден с неговите трудности и стрес има напълно оправдано желание за почивка. Яденето на вкусна храна е един от най-добрите начини да се успокоите и да отклоните мислите си от нещата. Не е изненадващо, че много хора свикват да се пълнят вечер, пренебрегвайки всички съвети на лекарите.

За щастие проблемът има решение. Има редица продукти, които могат да се консумират след 18.00 часа без риск от натрупване на излишни килограми. Предлагаме списък с такива продукти на вниманието на читателите.

Този сладък плод се смята за един от най-ефективните фет бърнъри. Калоричното му съдържание е ниско. Съдържа голямо количество пектин, който помага за подобряване на храносмилането и премахва тежестта в стомаха.

Плодовете на кивито са богати на органични киселини, които могат да бъдат вредни при заболявания на стомашно-чревния тракт. Струва си да използвате киви с повишено внимание, дори ако имате алергични реакции към екзотични зеленчуци и плодове.

Източник: depositphotos.com

Камията е идеална за диетична храна. Месото му съдържа много протеини и само 3% мазнини, главно под формата на полезни за организма омега-3 и омега-6 мастни киселини. Енергийната стойност на рибата е 90 kcal на 100 g продукт. Редовното включване на писия в диетата помага не само да се поддържа оптимално телесно тегло, но и да се подобри състоянието на кожата, косата и ноктите.

Източник: depositphotos.com

Калоричното съдържание на треската е едно от най-ниските сред протеиновите продукти (69 kcal на 100 g). Месото на рибата е богато на йод, сяра и витамин РР, така че употребата й има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, а също така подобрява състава на кръвта и кръвообращението като цяло. Не се препоръчва да се включва треска в диетата за хора, които имат проблеми с бъбреците или страдат от жлъчнокаменна болест. Лекарите имат информация, че месото от треска, когато се консумира умерено, може да понижи кръвното налягане.

Източник: depositphotos.com

Червеното цвекло има сладък вкус и наистина е с високо съдържание на естествени захари. Следователно кореновата култура отдавна се смята за неподходяща за тези, които се стремят да отслабнат.

Според последните данни съставът на цвеклото е уникален: при редовна употреба ви позволява да нормализирате храносмилането, да напълните тялото с витамини и микроелементи, да подобрите състава на кръвта и да нормализирате функциите на много органи и системи. Калоричното съдържание на кореновата култура не надвишава 40 kcal на 100 г. Към днешна дата има няколко диети, които включват сурово или варено цвекло като основен хранителен компонент, осигуряващ значително намаляване на телесното тегло.

Хората с хронични заболявания трябва да ограничат консумацията на цвекло: диабет, оксалурия, чести диарии и гастрити. Здравият човек трябва да яде цвекло ежедневно. Освен всичко друго има успокояващ ефект. Консумирайки цвекло в късния следобед, можете да облекчите последиците от дневния стрес и да подобрите качеството на съня.

Източник: depositphotos.com

Гъбите се считат за тежка храна и въпреки това шампиньоните не е забранено да се ядат вечер: те съдържат вещества, които бързо и ефективно потискат глада. Това свойство се проявява особено пълно, когато суровите шампиньони са включени в диетата (например като част от салати). Освен това те съдържат незаменими аминокиселини, витамини и минерали.

Като добавите само 2-3 гъби към вечерното меню, бързо ще се почувствате сити и ще получите много витамини и минерали, без да навредите на фигурата си.

Източник: depositphotos.com

Всички видове зеле (зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и др.) съдържат голямо количество хранителни вещества, нискокалорични са и са доста подходящи за вечерна закуска.

Когато използвате зеле, трябва да вземете предвид някои от нюансите:

къдраво зеле, сурово или кисело зеле, може да причини прекомерно образуване на газове в червата;
зелето не се препоръчва при повишена киселинност на стомашния сок;
карфиолът не трябва да се яде суров;
карфиолът може да влоши състоянието на пациенти с подагра;
броколите и карфиолът могат да причинят алергии;
Яденето на броколи може да повлияе неблагоприятно на здравето на хората със заболяване на щитовидната жлеза.

Източник: depositphotos.com

Тиквата е хранилище на витамини, микроелементи и фибри, полезни за храносмилането. Този зеленчук съдържа много биологично активни вещества, не напразно се използва от древни времена за лечение на различни патологии.

Когато се включва в вечерното хранене, тиквата има успокояващ ефект върху тялото: богата е на вещества, които помагат за намаляване на тревожността и премахване на безсънието. Пулпът на плода е нискокалоричен (22 kcal на 100 g). Няколко резенчета портокал, изпечени във фурната, ще задоволят перфектно глада ви.

Противопоказания за употребата на тиква се считат за ниска киселинност на стомашния сок, склонност към метеоризъм, захарен диабет и индивидуална непоносимост.

Източник: depositphotos.com

Енергийната стойност на ряпата е 30 kcal на 100 г. В същото време, за разлика от много други зеленчуци и плодове, тя не оказва вредно въздействие върху диабета. Препоръчително е да се обърне внимание на продукта при затлъстяване и излишък на холестерол в кръвта.

Подобно на някои други кръстоцветни растения, ряпата има успокояващ ефект върху човек, стабилизирайки състоянието на нервната система. Включването на ряпа във вечерното хранене е напълно оправдано.

Източник: depositphotos.com

Има три разновидности на целина: листна, дръжка и корен. Всички те са нискокалорични и богати на вещества, които насърчават загубата на тегло. Установено е, че в процеса на смилане на целината тялото изразходва повече енергия, отколкото получава.

Всяка част от растението съдържа голямо количество калий, както и манган, натрий, фосфор и калций, витамини, етерични масла и полиненаситени мастни киселини. Стъблата и корените на целина съдържат много фибри, които имат положителен ефект върху работата на червата. Зеленчукът може да се консумира суров, варен или печен. Когато се използва като гарнитура, ускорява и оптимизира процеса на усвояване на протеини. Много популярен е сок от целина, смесен със сокове от други зеленчуци или плодове.

Целината има силни диуретични, противовъзпалителни, тонизиращи, имуностимулиращи и съдоразширяващи свойства. Следователно употребата му в храната изисква умереност и предпазливост. При хипотония, уролитиаза, разширени вени, епилепсия или стомашно-чревни заболявания в острата фаза, употребата на целина (особено под формата на прясно изцеден сок) може да влоши състоянието на пациента. Продуктът не се препоръчва за жени, страдащи от маточно кървене, както и за бъдещи майки, тъй като съдържа вещества, които тонизират мускулите на матката. Когато кърмите, включването на целина в диетата може да повлияе неблагоприятно на вкуса на майчиното мляко.

Здраве

Здравословното хранене включва консумация 10 порции плодове и зеленчуци на ден,не 5, както се смяташе по-рано.

Проучването също показа това зеленчуците са 4 пъти по-здравословни от плодовете.

Специалисти от Университетски колеж в Лондонустанови, че консумацията на големи количества плодове и зеленчуци значително намалява риска от преждевременна смърт.

Хората, които ядат най-малко 7 порции плодове и зеленчуци на ден, са имали 42% по-малко шанс да умрат от каквато и да е причина по време на цялото 12-годишно проучване.

Учените също така установиха, че консервираните и замразени плодове увеличават риска от смърт със 17 процента, а плодовият сок няма значителна полза.

Правилно здравословно хранене

Експертите казват, че дори 7 пъти на ден не е достатъчно, а най-добре би било да ядете 10 порции, тъй като защитният ефект се увеличава при голяма консумация.

„Ясно е, че колкото повече плодове и зеленчуци ядете, толкова по-малка е вероятността да умрете на всяка възраст. Моят съвет: колкото и да ядете сега, яжте повече“, каза авторът на изследването, д-р. Оинлола Ебоде(Oyinlola Oyebode).

Препоръката да се ядат 5 порции плодове и зеленчуци на ден е направена от СЗО през 1990 г., според която човек трябва да консумира 400 грама плодове и зеленчуци всеки ден, за да намали риска от сърдечни заболявания, инсулт, диабет и затлъстяване.

"Човекът е създаден всеяден: шепа ядки, семена, плодове и понякога антилопа. Ние не сме създадени да ядем заместителна храна", казва професорът Саймън Кейпуел(Саймън Кейпуел) от Ливърпулски университет.

Здравословни хранителни продукти

Изследователите са тествали хранителните навици на 65 000 души в Обединеното кралство между 2001 и 2013 г.

Те разбраха това 7 порции плодове и зеленчуци намаляват риска от преждевременна смърт с 42 процентав сравнение с тези, които ядат само една порция.

Хората, които ядат 5-7 порции на ден, имат 36% по-нисък риск от смърт, докато тези, които ядат 3-5 порции, имат 29% по-нисък риск. Яденето на 1-3 порции плодове и зеленчуци доведе до 14% намаление.

Тези, които ядат най-много плодове и зеленчуци, са с 25% по-малко вероятно да умрат от рак и с 31% по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания.

Освен това учените са установили, че зеленчуците са по-здравословни от плодовете. Всеки една порция зеленчуци намалява риска от смърт с 16 процента, а всяка порция плодове с 4 процента.

Какви плодове и зеленчуци има?

Яжте поне всеки ден 400 грама плодове и зеленчуциили 5 порции по 80 грама. Една порция се побира в дланта на ръката ви.

· Зеленчуци и плодове наситени цветовесъдържат повече хранителни вещества.

· Пресни зеленчуци и плодовепо-здравословно по отношение на витамини и хранителни вещества. Продуктите извън сезона и замразените са на второ място. В консервираните храни се унищожават по-голямата част от витамин С и витамин В.

· Суровизеленчуците също съдържат повече хранителни вещества. При готвене е най-добре да ги варите на пара, а не да ги варите, тъй като в този случай много от витамините не влизат във водата.

Здравословни плодове и зеленчуци

ананаси:ускоряват заздравяването, насърчават здравето на ставите, намаляват възпалението при астма

Боровинка:Увеличава нивата на антиоксиданти Подкрепя здравето на мозъка Предотвратява инфекции на пикочните пътища

спанак:поддържа умствената острота, намалява риска от рак на черния дроб, яйчниците, дебелото черво и простатата

Червен пипер:намалява риска от рак на белия дроб, рак на простатата гърди, яйчници и шийка на матката, предпазва от слънчево изгаряне, подпомага здравето на сърцето

Броколи:намалява щетите от диабет, намалява риска от рак на простатата, пикочния мехур, червата, панкреаса, стомаха и гърдата, предпазва мозъка от увреждане

домати:намаляват възпалението, намаляват риска от рак на хранопровода, стомаха, червата, белите дробове и панкреаса, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания

ябълки:поддържат имунитета, предотвратяват рак на белия дроб и простатата, намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер

авокадо:намалява увреждането на черния дроб, намалява риска от рак на устната кухина, понижава холестерола

къпина:насърчава костната плътност, потиска апетита, изгаря мазнините

морков:антиоксидантите защитават ДНК, борят се с катаракта, предпазват от някои видове рак

карфиол:стимулира детоксикацията, инхибира растежа на раковите клетки на гърдата, предпазва от рак на простатата

Череши и череши:намалява болката от артрит и подагра, понижава нивата на лошия холестерол, намалява възпалението

Червена боровинка:намалява болката в простатата, бори се с ракови клетки на белите дробове, червата и левкемията, предотвратява инфекции на пикочните пътища

бяло зеле:намалява риска от рак на простатата, дебелото черво, гърдата и яйчниците. Насърчава детоксикацията

киви:бори се с бръчките, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, понижава липидите в кръвта, предотвратява запек

манго:поддържа имунитета, намалява риска от лош холестерол, предпазва артериите

гъби:насърчават детоксикацията, намаляват риска от рак на простатата и дебелото черво, понижават кръвното налягане

портокали:намаляват лошия холестерол, намаляват риска от рак на устата, гърдата, стомаха и левкемия, потискат апетита

сливи:предотвратява запек, защитава ДНК, предпазва от загуба на костна маса

гранат:предпазва от излагане на слънце, понижава нивата на лошия холестерол, намалява риска от рак на простатата

тиква:предпазва ставите от полиартрит, намалява риска от рак на белия дроб и простатата, намалява възпалението

малина:намалява риска от развитие на рак на устната кухина, гърдата, червата и простатната жлеза, намалява нивото на лошия холестерол

ягода:предпазва от болестта на Алцхаймер, намалява нивата на лошия холестерол, инхибира растежа на раковите клетки

диня:подпомага мъжката репродуктивна система, намалява риска от рак на простатата, яйчниците, шийката на матката и устната кухина, предпазва кожата от слънчево изгаряне

банани:насърчават изгарянето на мазнини, намаляват риска от рак на червата и бъбреците, левкемия и намаляват симптомите на астма.

Вече никой не се съмнява в ползите от плодовете и зеленчуците за тялото. Но много често не знаем, че полезността на горските плодове, зеленчуците и плодовете пряко зависи от това в колко часа ги ядем и в каква комбинация. Как да ядете зеленчуци и плодове правилно, за да извлечете максимума от тях? Как да ядем любимите си храни по правилния начин, за да постигнем не само перфектна фигура, но и ползи за здравето?

Може би най-разпространеното погрешно схващане е упорито мнение, че горските плодове, зеленчуците и плодовете трябва да се ядат след основното хранене – за десерт. Това е фундаментално погрешно! Консумирайки по този начин храни, които са истински склад на витамини и други полезни вещества, ние анулираме ползите им за организма.

Плодовете, зеленчуците и плодовете се усвояват бързо: само за 20-30 минути. Изключение правят бананите и сушените плодове, за които този процес отнема повече време - от четиридесет и пет минути до един час. Основната храна се усвоява по-дълго - от час до няколко часа. Зеленчуците, плодовете и плодовете, усвоени в дванадесетопръстника, не могат да преминат през стомаха, пълен със закуска, обяд или вечеря, изядени и задържани, започват да се вкисват и ферментират, което не се отразява по най-добрия начин на тялото. Зеленчуците, горските плодове и плодовете, консумирани по този начин, няма да донесат ползи за здравето. А за да ни донесат любимите ни дарове на природата, освен че се наслаждаваме на вкуса, е необходимо да ги ядете половин час преди хранене или 3-4 часа след него.

Освен времето на хранене, голяма роля в употребата на зеленчуци, плодове и горски плодове играе с това какви храни и в каква комбинация трябва да се консумират. Бананите и райските ябълки е добре да се консумират с млечни продукти. Стафидите, сините сливи и сушените кайсии са добри със зърнени храни. Особено полезен със сушени плодове овесена каша. Полусладки плодове и плодове (малини, кайсии, ябълки, сливи, круши) могат да се консумират със сирене, ядки и мазна извара. Много добри горски плодове и плодове, приготвени във формата смутита. Касис, нар, боровинки, цитрусови плодове е добре да се допълват със сладки ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, сметана, кисело мляко.

Но боровинките, прасковите и гроздето не са много „общителни” храни. Най-добре е да се консумират самостоятелно, тъй като се усвояват слабо, когато се комбинират с други храни. Същият "самотник" е диня. Максимална полза ще донесе, ако се яде на празен стомах половин час преди основното хранене. Но не трябва да ядете пъпеш на празен стомах. Но не трябва да го ядете в комбинация с никакви продукти. Това гордо "набъбване" не върви добре с нито един продукт, а пъпешът е особено лош със студена вода.

Зеленчуците се съчетават добре с почти всяка храна, с изключение на млякото. Доматите се консумират най-добре с растително масло, но без хляб. Грахът може да създаде дискомфорт под формата на подуване на корема. За да не се случи това, трябва да го ядете варено с моркови и да допълните с хляб.

Знанието как правилно да консумирате зеленчуци и плодове ви позволява да извлечете максимума от любимите ни източници на хранителни вещества – зеленчуци, плодове и горски плодове.