Черен пипер на зърна. Размножаване на черен пипер и грешки, които са възможни при култивиране на растение

Инструкция

Лианата от черен пипер носи името "Piper nigrum" и понякога достига дължина 6 м. В дивата природа те се превръщат в опора за нея. високи дървета, а в насажденията е позволено да се отглежда на специални подпори-щитове. В резултат на формиране и грижи в насажденията черният пипер е катерлив храст и може да достигне височина до 15 м. Листата на пипера са дълги от 8 до 10 см, лъскави са, твърди и кожести, яйцевидни и сивозелени на цвят. Черният пипер цъфти с малки бели цветчета, които са събрани във висящи четки или гроздове. След края на цъфтежа се образува грозд от кръгли плодове, които в началото са зелени и меки, след това се втвърдяват или пожълтяват. Плодовете на зрелия черен пипер са твърда костилка, сферична форма, които имат парещ вкус както пресни, така и сушени. Етеричните масла от тях се изпаряват, ако се съхраняват неправилно. Пиперът не трябва да се излага на пряка слънчева светлина и е по-добре да се съхранява в херметически затворен съд.

Използването на черен пипер е полезно за хора със сърдечно-съдови заболявания, тъй като има свойството да разрежда кръвта и да прочиства кръвоносните съдове. Много добра подправка за месни и рибни ястия, както и за някои зеленчуци. Черният пипер се отглежда в плантации в Бразилия, Шри Ланка, Ява, Суматра и Борнео, като Суматра е основният износител на черен пипер на пазара в момента. Черният пипер започва да дава плодове 3-4 години след засаждането, като растежът му в някои насаждения първоначално е ограничен и не надвишава 5-6 м. както черен, така и зелен. Те започват да събират пипер, когато плодовете му придобият червеникав цвят, след което в процеса на сушене пиперът се свива и почернява. Висококачественият черен пипер трябва да е тъмен, твърд и тежък. За това има древна мярка за качество – 1000 зърна пипер трябва да тежат точно 460 грама. Неузрелите плодове на черен пипер в много тропически страни се съхраняват в сол и оцет, в тази марината те придобиват деликатен и деликатен аромат.

Като всички топлолюбиви тропически растения, черният пипер не обича много студено време и при температура под 10°C вече умира. Затова го отглеждайте средна лентадоста трудно. Смразовете незабавно ще унищожат пипера и няма да е възможно да се спаси такова растение. Pepper creeper може да расте в апартамент на перваза на прозореца, ако има достатъчно слънчева светлинаи места. Растението е много влаголюбиво и не понася пресушаване на почвата около корените си. Изберете за отглеждане на чушки, защитени от пряка слънчева светлина, но светъл перваз на прозореца. Пиперът може да се размножава чрез семена, резници и наслояване, а в някои случаи и чрез разделяне на храста от корена.

Полезните, издръжливи, непретенциозни и лесни за отглеждане невенчета са незаменими. Тези letniki отдавна са се преместили от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, украсява лехите и саксийните градини. Невените със своите лесно разпознаваеми жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати днес могат да изненадат приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, които отглеждаха ягоди, или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено от мулчирането. Но днес тази селскостопанска практика стана основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколтата. Някои може да кажат, че е неприятно. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат добре. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добрите материализа мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много универсални. Въпреки факта, че „децата“ винаги са се смятали за по-модерни, асортиментът от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор, струва си да разгледаме по-отблизо. В крайна сметка цветовете, размерите, шарките, степента на бодливост, влиянието върху интериора са само някои от параметрите, по които можете да ги изберете. В тази статия ще говорим за петте най-модерни сукуленти, които изненадващо трансформират съвременния интериор.

Ментата е била използвана от египтяните още 1,5 хиляди години пр.н.е. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла с висока летливост. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската индустрия. В тази статия ще разгледаме най-много интересни сортовемента, а също така говорим за особеностите на отглеждането на това растение на открито.

Хората започнаха да отглеждат минзухари 500 години преди настъпването на нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги с нетърпение очакваме завръщането на вестоносците на пролетта в следващата година. Минзухарите - едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага щом снегът се стопи. Въпреки това, времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сортовете. Тази статия се фокусира върху най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Шчи от ранно младо зеле в телешки бульон е обилно, ароматно и лесно за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусен телешки бульон и да готвите лека зелева чорба с този бульон. ранно зелеготви се бързо, така че се слага в тигана едновременно с останалите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което се готви малко повече време. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник за няколко дни. Истинската зелева чорба е по-вкусна от прясно сварената.

Боровинки - рядко обещаващо ягодоплодна културав градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, имат антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични, тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Вкусът на боровинките наподобява смес от грозде и боровинки.

Гледайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинаритой е досаден понякога! Въпреки това, не е толкова трудно да се разберат основите на избора на сортове „за себе си“. Основното нещо е да разберете особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били оценявани от онези градинари, които нямат много време и енергия да се грижат за леглата.

Някога много популярни под името стайна коприва, а след това забравени от всички, колузите днес са едни от най-ярките градински и стайни растения. Те не напразно се смятат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесен за отглеждане, но не толкова неизискващ, че да отговаря на всички, колеусът изисква постоянен надзор. Но ако се грижите за тях, храстите от кадифени уникални листа лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в билки от Прованс, е „доставчик“ на вкусни парчета рибен пулп за лека салатас пресни листа див чесън. Гъбите се запържват леко в зехтина, след което се заливат ябълков оцет. Такива гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Расонът и пресният копър съжителстват перфектно в една салата, подчертавайки вкуса един на друг. Чесъновата острота на дивия чесън ще насити както месото на сьомгата, така и парчетата гъби.

Иглолистно дървоили храст на сайта винаги е страхотен, а много иглолистни дървета е дори по-добър. смарагдови игли различни нюансиукрасява градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етерични масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. Като цяло, повечето зонирани възрастни иглолистни растения, се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват компетентни грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикници на сянка цъфтящи дърветаотдавна са неразделен атрибут на срещата на пролетта в страната изгряващо слънце. Финансови и академична годинатук започва на 1 април, когато цъфти великолепната сакура. Следователно, много значими моментив живота на японците преминават под знака на техния цъфтеж. Но сакурата расте добре и в по-хладни региони - някои видове могат успешно да се отглеждат дори в Сибир.

За мен е много интересно да анализирам как са се променяли вкусовете и предпочитанията на хората към определени храни през вековете. Това, което някога се е смятало за вкусно и търгувано, губи стойността си с времето и обратно, новите овощни култури завладяват пазарите им. Дюлята се култивира повече от 4 хиляди години! И дори през 1 век пр.н.е. д. са известни около 6 разновидности дюля и още тогава са описани начините за нейното размножаване и отглеждане.

Зарадвайте семейството си и направете тематични бисквити с извара във формата на великденско яйце! Децата ви с удоволствие ще участват в процеса - ще пресеят брашното, ще комбинират всички необходими съставки, ще омесят тестото и ще изрежат сложни фигури. След това с възхищение ще наблюдават как парчетата тесто се превръщат в истински великденски яйца, а след това със същия ентусиазъм ще ги хапват с мляко или чай. Как да направите такива оригинални бисквитки за Великден, прочетете в нашия стъпка по стъпка рецепта!

Сред грудковите култури няма толкова много декоративни и широколистни фаворити. А каладиумът е истинска звезда сред пъстрите обитатели на интериора. Не всеки може да реши да започне Caladium. Това растение е взискателно и на първо място - към грижи. Но все пак слуховете за необичайната капризност на Caladium никога не се оправдават. Вниманието и грижите ви позволяват да избегнете всякакви трудности при отглеждането на каладиуми. А растението почти винаги може да прости малки грешки.

Днес такъв продукт като черен пипер се предлага във всяко домакинство. Струва само стотинки и може да се намери във всеки магазин за хранителни стоки. Трудно е да се повярва, но някога арабските племена са имали монопол върху продажбата на черен пипер в Европа. А продуктът струвал толкова много, че служел като еквивалент на парите, а богатите го давали като зестра на дъщерите си. Какво се крие в черния пипер, така че през Средновековието хората са се впуснали на дълъг и опасен път, само за да получат торба с черни плодове? Защо тази подправка е толкова ценена? Ползите и вредите от черния пипер ще бъдат темата на нашата статия.

описание на растението

Многогодишната вечнозелена лиана получава латинското име Piper nigrum от ботаниците. И в превод означава "черен пипер". Така става ясно, че най-ценното в растението не е стъблото (което може да достигне дължина до 15 метра) и не тъмнозелените кожести листа, а плодовете. В дивата природа има около една и половина хиляди разновидности на пипер. Но само десет от тях се използват като подправки и следователно се култивират.

В насажденията лозата е ограничена в растеж до четири метра. Плодовете от черен пипер, ползите от които ще разгледаме тук, се събират неузрели, когато имат зелен или жълтеникав цвят. Това растение произхожда от Южна Индия. Сега лианата се отглежда в много страни с тропически климат. Това обяснява евтиността на продукта. Но най-добрият все още е индийският пипер, или по-скоро от провинция Малабар. Не е толкова горещо като например малайзийското, но много ароматно. Индонезийски черен пипер също е търсен. Ако грахът е светлокафяв, значи е от Виетнам. Има малко аромат в тях, но има повече от достатъчно изгаряне.

Видове чушки

Да кажем веднага: сладкият български вид, наричан понякога червен пипер, няма нищо общо с Piper nigrum, а и с другите чушки. Това растение принадлежи към семейството на нощницата. А роднини на чушките са патладжанът, доматът и картофите. И всъщност Piper nigrum се използва като подправка в различни видове. Неузрелите плодове се сушат и опаковат. Това е черен пипер на зърна. Ползите и вредите от този продукт са същите като тези на неговия смлян аналог. Натрошените плодове трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, тъй като ароматните качества на подправката изчезват след няколко месеца.

Дори в готвенето се използват бели, зелени (тези сортове са по-малко люти) и червени чушки. За последна подправка плодовете се берат напълно узрели. Следователно червеният пипер има най-остър пипер. Ако говорим за черния сорт, тогава грахът трябва да бъде не повече от пет милиметра в диаметър. Кожата им е суха и набръчкана. Смлян черен пипер трябва да има тъмно сив оттенък и много силен, характерен аромат.

Плодовете чинус се използват широко в парфюмерията. Това е името на розовия сорт пипер.

Проникване в Европа

Александър Велики, с походите си в Индия през 4-ти век пр.н.е., открива черен пипер за древна Гърция. полза и особено вкусови качестваЕвропейците веднага оцениха този продукт. Гърците дори представяли черен пипер като жертва на боговете. В римската епоха продуктът, подобно на солта, е служил като еквивалент на парите.

През Средновековието черният пипер също е бил високо ценен, тъй като арабските търговци контролирали пътя към Индия. Високата цена на продукта се обяснява и с факта, че на един куп пълзящи растения може да има плодове различни степенизрелост. И растението започва да дава плодове от тригодишна възраст. "Piper Nigrum" е много причудлива лиана. Изисква не само горещ климат, но и специално осветление. Между другото, черният пипер беше първата подправка, която руснаците започнаха да използват в кухнята си. И подправката толкова се хареса, че сега се добавя към всички ястия, с изключение на десерти и напитки.

Състав от сухи неузрели плодове Piper nigrum

Сега знаем какво е черен пипер. Ползите от този продукт се дължат на неговия състав. Какви микроелементи се съдържат в плодовете Malabar? Това са протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, алкалоиди, етерични масла, смоли и витамини. Уникалните вещества пиперидин и пиперин са отговорни за остротата на черния пипер. Изненадващо, плодовете съдържат много нишесте - до 60 процента от общия химичен състав. От витамините в черния пипер има А, В (1, 2, 4, 5, 6 и 9), РР, Е, К и С. Освен това в Piper Nigrum има повече аскорбинова киселина, отколкото в портокалите. Но тъй като черният пипер се използва в минимални дози, подправката не може да се разглежда като единствен източник на витамин С. От минералите, калций, желязо, фосфор, магнезий, натрий, калий, цинк, мед, селен и флуор присъстват в продукт. Такъв богат състав позволява черният пипер да бъде един от най-много здравословни подправки. Няма толкова много противопоказания за употребата му. Но все пак ще ги изброим.

Млян черен пипер: ползи и вреди

Готвачите знаят тайната: тази подправка повишава апетита. Освен това стабилизира процеса на храносмилане. Преди изпити студентите и учениците трябва да се облягат на черен пипер, тъй като той увеличава кръвообращението в мозъка и по този начин стимулира умствената дейност, укрепва паметта. Тази подправка е отличен антидепресант. Освен това разрежда кръвта и понижава холестерола, като е продукт за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Подправката има леко слабително действие. Той почиства тялото от токсини. При настинка черният пипер е добър като отхрачващо средство и е забелязано: тези, които обичат подправките, страдат по-малко от рак.

Но този продукт има и отрицателни качества. Черен пипер не трябва да се злоупотребява от хора със стомашни или чревни язви, заболявания пикочните пътищас хипертония и анемия. Бременните и кърмещите жени също трябва да сведат до минимум подправката в диетата си. Ако ще си правите изследвания на урина и кръв, тогава ден преди това трябва да се въздържате от яденето на черен пипер. Подправката може значително да повлияе на резултатите лабораторни изследванияи следователно диагнозата ще бъде неправилна.

Черен пипер и вреда

По принцип това са едни и същи плодове, само цели. Те имат същото химичен състав, което означава както полезни, така и вредни качества. Но има и специфика. В крайна сметка, черен пипер в гастрономията се използва по различен начин от смлян продукт. Слагаме цели плодове в маринати, домашни заготовки. Следователно някои подправки се прехвърлят в свързани продукти, докато други не.

В народната медицина те използват предимно тинктура от горски плодове в алкохол или водка. Този инструмент е чудесен при болки в ставите и гръбначния стълб. Разтрийте долната част на гърба с тинктура - и ишиасът ще бъде премахнат сякаш на ръка. Ползите от черния пипер за мъжете са неоспорими. Ако често ядете подправки в храната, можете да увеличите сексуалната потентност. Зърната пипер служат и като профилактично средство срещу аденом на простатата и дори лекуват ранните стадии на това заболяване. И ако смилате плодовете и смесите праха със захарта в съотношение едно към едно, тогава такова народно лекарство ще увеличи (макар и само за известно време) вашата мъжка потентност.

черен пипер и загуба на тегло

Забелязали ли сте, че жителите Югоизточна Азия, където пикантните ястия са на почит, се отличават с хармония. Оказва се, че черният пипер помага в борбата с наднорменото тегло. Проверени са ползите от подправките в трудната борба с нежеланите килограми научно изследване. Отговаря за изгарящите свойства на подправката, веществото пиперин, както и др химични съединенияунищожават мастните клетки и ги премахват от тялото. Но трябва да се помни, че оптималната доза черен пипер е 4 грама на ден.

Има няколко рецепти за използване на подправки за отслабване. Първо, всяка сутрин трябва да пиете чаша обезмаслен кефир, подправен с щипка черен пипер. А вечерта пригответе коктейл от зеленчуков сок (краставица, домат, половин червен пипер). Напитката също трябва да се подправи с щипка черен пипер. Такава диета, разбира се, трябва да се практикува от хора със здрав стомах.

Черен пипер в народната медицина

Веднага след като тази подправка се появи в Русия, лечителите веднага я приеха. Известни са ползите от черното при лечението на кожни заболявания. Ако смесите подправката със соево брашно в равни пропорции и зехтин, то това вещество може да лекува лишеи.

Известни са и антимикробните свойства на смления черен пипер. Използва се като прах за стерилизиране на рани и ускоряване на лечебния процес.

При заболявания на бъбреците и черния дроб също си струва да се облегнете на подправките - помага за филтриране вредни веществаи премахва токсините от тялото. Но най-често етнонаукаизползва черен пипер при настинка. Смесва се с мед и се консумира вътрешно. Той е отлично отхрачващо, потогонно и болкоуспокояващо средство.

Черен пипер в козметологията

Тази подправка се използва не само вътре, но и външно. Ползите от черния пипер също бяха оценени от козметологията. При косопад трябва да смесите тази подправка със сол в равни пропорции и да разтворите праха в сока. лук. Тази маска трябва да се държи на главата за половин час и след това да се измие. Тази процедура трябва да се извършва веднъж седмично.

Етеричното масло се използва в парфюмерията, както и в антицелулитните масажи. За проблемна кожа се произвеждат кремове с "Piper Nigrum", тъй като подправката има антимикробен и заздравяващ ефект на рани. Екстрактът от черен пипер се използва и за изплакване на областта на устата. Освежава дъха не по-лошо от ментола - поради унищожаването на патогенните бактерии. Също така шампоаните с черен пипер в състава успешно се борят с пърхота.

Семенната течност се счита за първия месец на лятото, т.к за покълването на семената на пипер е необходима температура от + 25-28 ° C. Преди сеитба трябва да калибрирате, като изберете най-големия грах, след което да го накиснете във вода за един ден и да го засадите в саксия.

ВНИМАНИЕ: Преди да засадите семената, е необходимо да попарите саксията с вряла вода, след което да изсипете почвата и да потопите семето в нея.

вече месец по-късно можете да видите първите издънки.

Почва и тор

За сеитба се подготвят семена, състояща се от една част листова почва, половината пясък и половината дернова почва.

След като кълновете станат по-силни и най-накрая развият едно листо, това ще отнеме 2 см един от други след това пресаждане на всяко растение в отделни ястияс диаметър 7-8 см.

Съставът на почвата остава непроменен.

ВНИМАНИЕ: Пресаждането при бране трябва да се извършва внимателно, растението има много чувствителна коренова система.

След появата на втория истински лист черен пипер е необходимо. Използва се за тор воден разтвор на пилешки тор, предварително установен за няколко дни, в съотношение 1:10. При липса на такова решение, може да се замени с закупен горен дресингпредназначени за декоративни широколистни растения.

5-7 дни след опложданетокогато расте кореновата системарастения, може да се пресади в по-голяма саксия. Черният пипер е растение от лиана, така че трябва да се погрижите за опората.

Пипер в горен дресинг има нужда от есен и пролет, при което на всеки 2 години е необходимо да се актуализира земята в саксия.

Поливане

извършено мека вода стайна температура . черен пипер любов висока влажност, Ето защо необходимо е постоянно да се следи влажността и да се предотврати изсъхването на почвата.

Можете да поставите саксията на палет, пълни с експандирана глина или навлажнен торф.

Освен това растението трябва да се пръска с вода два пъти на ден през топлия сезон.

През зимата количеството на пръскането може да се намали.

Температурен режим

За създаване на черен пипер комфортни условия, необходимо е да се осигури дифузна слънчева светлина.

По най-добрия начин- това е поставянето на саксии с растение на перваза на прозореца на източен или западен прозорец. Намирайки се в северния прозорец, пиперът може да изпита липса на светлина, а на южните прозорци ще се нуждае от засенчване от преки лъчи.

ВНИМАНИЕ: През топлия сезон е по-добре да отглеждате пипер на откритона светло място.

По време на активен растеж на растенията важно е температурата на въздуха да се поддържа на 23-25°C, през есента тази лента може да бъде свалена и в зимно времеПрепоръчителна температура 18°C. Трябва да се има предвид, че черният пипер не понася резки температурни промени и може да умре, ако температурата падне под 10°C.

Характеристики на културата

По време на култивиране можете да видите бели образувания на гърба на листанаподобяващи яйца. С течение на времето те ще станат черни. Тези образувания са характеристика на растенията, поради което не представляват никаква опасност.

В допълнение към семената, черен пипер размножава се чрез наслояване, резниции дивизия. В достатъчно нивоосветление и влажност наслояване и резници се вкореняват много бързо и добре.

Прибиране на реколтата

С правилното черен пипер расте 2 метра височина и повече. Цъфтежът настъпва през втората година, което води до образуването на жълти и червени плодове.

черен пипер на зърна- негово е растителни плодовекоито са изсушени на слънце.

От черен грах можете да получите бял пипер ако го оставите за една седмица във вода, а след това отлепете черната кора и я подсушете. Зеленият пипер на зърна се получава от неузрял грах.

ВНИМАНИЕ: Само черни плодове са подходящи за отглеждане. Не можете да отглеждате растение от бял, зелен или розов грах.

Струва си да се обърне внимание на факта, че чуждестранните сортове черен пипер се отглеждат в грах без бране, докато растат само един сезон.

Черният пипер е многогодишно растение. Засаден у дома, пиперът ще зарадва със стабилна реколта в продължение на няколко години. Основното е правилно приляганеи необходима грижазад растението.

Полезни материали

Прочетете други статии за разсад за пипер:

• и имате ли нужда от тях?
• Как да отглеждаме или у дома?

Черният пипер се е утвърдил здраво в кухнята на всяка домакиня. Нищо чудно, че го наричат ​​„краля на подправките“. Набръчкан малък черен грах или тъмносив прах със зеленикав оттенък - така изглежда най-популярната подправка в света. Интересното е, че в епохата на древността черният пипер е служил не само като подправка, лекарство и аналог на парите, но и като еквивалент за претегляне на фармацевтични прахове, тъй като е било необходимо да се измерват дозите с голяма точност. Преведено в съвременни мерки за тегло, 1000 зърна черен пипер най-високо качествотрябва да има маса, равна на 460 грама - ни повече, ни по-малко.

Черен пипер- (PIPER NIGRUM) или както го наричат, малабарско зрънце - дървесна лианас въздушни корени, образувани във възлите, от семейство пиперови. Обичан от всички нас чушкаи чилито не са свързани с "цар". Пиперливата лиана расте в гората, усуквайки се около дърветата, които й служат за опора. Дължината на диворастящата лоза може да достигне от 6 до 15 метра, но в насажденията растежът й се забавя и като опори се използват специални подпори под формата на стълбове, точно както при краставиците.

Лиана има яйцевидни кожести сиво-зелени листа. Цъфти с малки бели цветчета, събрани на висящи класове. След края на цъфтежа се образуват плодове. Плодовете на пипера са сферични костилки с твърда черупка и имат парещ вкус, като в началото имат зелен цвят, след това става червено. Реколтата се прибира, когато плодовете започнат да се зачервяват. В процеса на сушене на слънце грахът почернява. Интересното е, че пиперливата лиана е в състояние да дава плод два пъти годишно в продължение на 25-50 години.

Черният пипер е роден в Малабарския бряг на Индия. Черният пипер се отглежда в Индонезия, Бразилия и други страни със субтропичен климат. Нашите студен климат, разбира се, не му отива, но исках да експериментирам.

От личен опит в израстването

Разбира се, не беше възможно да се намери семенен материал в специализирани магазини. Един обикновен супермаркет помогна - за щастие в момента черен пипер на зърна не е дефицит у нас. Купих торба, избрах най-големия и красив грах, накиснах ги за един ден в топла вода с алое и ги засадих в саксия. Дълбочина на засаждане - 1 см. Тя покри земята с пластмасова чаша, периодично проветрявана, леко напръскана. Семената "мислеха" дълго време, издънките се появиха почти месец по-късно.

От седемте граха поникнаха само пет.
Първо заключение: семената са пресни, т.к. не са загубили кълняемостта си и черен пипер не минава топлинна обработка, както се казва, тоест беше изсушено vivo. Но това е, така да се каже, страничен ефект. макар и положителен, резултатът от експеримента. Отрицателното беше, че в литературата се препоръчва да се засажда черен пипер в началото на лятото, но разбрах след засаждането и ноември беше в календара.

Разсадът обаче изглеждаше весел. Когато се появят вторите листа, внимателно ги пресадете в отделни саксии. 10 дни след трансплантацията леко се нахраних. Сега задачата ми беше да създам такива условия на чушките да се чувстват комфортно. Първият път бяха под лампата. Беше необходимо да се осигури температурен режим. Черният пипер се чувства страхотно при температура от + 25 C, не обича рязко застудяване и при температури под + 10 C растението умира. Пиперът обича влагата. През лятото е необходимо да се полива обилно, през зимата умерено. Поливам чушките с вода на стайна температура. През зимата, когато отоплението е включено, има заплаха от пресушаване на въздуха. Пръсках си "бебета" два пъти на ден.
Разсадът прекара лятото в градината в оранжерията, станаха по-силни, растяха добре. Покрити от пряка слънчева светлина. Есенна трансплантациямладите растения се понасят добре. Поставих опора във всяка саксия, в противен случай растението ще лежи на повърхността на земята.

През пролетта и лятото подхранвам черен пипер с комплекс минерални торове. През зимата растенията са в покой, по-добре е да не ги безпокоите, поливайте ги внимателно, за да не прекалите. Сега, когато чушките са узрели, те зимуват на източния прозорец, където се опитвам да поддържам температурата поне +18C. Разбира се, повече светлина би било добре. Препоръчително е да се пресаждат чушки на всеки две години, това трябва да се прави внимателно, за предпочитане е да се използват пластмасови саксии, тъй като те задържат по-добре влагата. Изисква се добър дренаж. Почвата за растенията се нуждае от питателна, рохкава, състояща се от равни части листна, хумусна и дървесна почва, торф, пясък.

Черният пипер започва да дава плодове през втората година. Цъфти през април или май. Надявам се още тази година „кралят на подправките“ да ме зарадва с цъфтежа си и малабарските плодове.

Като бонус видео за отглеждането на чушки у дома: