Monarda: uning dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Monarda limoni: etishtirish va parvarish qilish qoidalari, dorivor xususiyatlari

Monarda Lamiaceae oilasining vakili bo'lib, ispaniyalik botanik va shifokor Nikolas Monardes sharafiga o'z nomini oldi. Bu ispan olimi birinchi marta monard o'simlikini tasvirlab bergan va bu haqda o'z kitoblarida evropaliklarga aytib bergan " tibbiy tarix G'arbiy Hindiston" va "Yangi dunyodan quvonchli xabarlar", uni bokira turmush o'rtog'i yoki Kanada organi deb ataydi.

Monarda limonining ta'mi juda ko'p afzalliklarga ega. U bilan inson o'zini toza va toza muhitda his qiladi. Har qanday paxtakor uchun juda jozibali narsa shundaki, bir vaqtning o'zida tsitrus mevalariga tegishli bo'lmagan ko'plab o'simliklar uning gul bog'ini bu hid bilan to'ldirishi mumkin. Ular orasida limon balzami, lemongrass, kekik va reyhanning ba'zi navlari bor.

Biroq, Monarda xushbo'yligi sitrus bilan eng aniq o'xshashlikka ega, bundan tashqari, unda turli xil soyalar aralashtiriladi. Shuning uchun Angliyada u bergamot deb ataladi va rasmiy nomi turlaridan biri "limon monarda" deb talaffuz qilinadi.

Monrada navlari va turlari

Uning o'lchami 70-90 sm, garchi noyob namunalar balandligi 100 sm ga etishi mumkin. Poyasi tetraedral, tik, shoxlangan. O'simlikning barglari oval, cho'zilgan, tishli. O'simlikning gullari turli xil rang palitrasiga ega bo'lishi mumkin: bular yorqin qizil gullar, qor-oq, to'yingan binafsha va pushti pushti. To‘pgullari diametri 6-7 sm. Poyada birin-ketin o‘sadi.

0,7-1,5 m gacha bo'lgan o'tli ko'p yillik o'simlik.Ildizi uzun, gorizontal. Poyasi tetraedral, tekis, mayda tuklari bor. Barglari pushti tomirlar bilan och yashil, cho'zinchoq, katta tishlari bor. Gullar kapitativ inflorescence to'plangan, nilufar yoki binafsha rangga ega.

O'simlik yalpiz oilasiga tegishli. O'simlik kuchli ildizga ega, barcha kasalliklar va zararkunandalarga chidamli. U go'sht, salatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, murabbo va ko'plab shirinliklar tayyorlash uchun xushbo'y hid sifatida ishlatiladi.

Bu nom er-xotin va quvurli navlarning barcha duragaylarini birlashtiradi. Bu balandligi 100 sm gacha bo'lgan ko'p yillik o'simlik.Gullarning rangi juda xilma-xil bo'lishi mumkin: oqdan binafsha ranggacha. Bundan tashqari, gullarning kattaligi har xil: kichikdan, inflorescences ichida to'plangan, katta, bitta. Ushbu gibridning navlari orasida bor ko'p miqdorda gullash zichligi, barglarning soyasi, shuningdek, gullar bilan farq qiluvchi sub-navlar.

Bu o'simlik ham ko'p yillik hisoblanadi. Yasnotkovye oilasiga tegishli. Egadir katta miqdor shoxlangan poyalari, balandligi 60-120 sm ga etadi.barglarida tish bor. Gullar lilak, diametri taxminan 6 sm bo'lgan kichik to'plar shakliga ega.

O'simlik gibrid hisoblanadi. Ko'p yillik, o'lchami 80-100 sm ga etadi.U uzun gorizontal ildizga ega, tekis poyaga ega. Barglari och yashil rangda, bir-biriga qarama-qarshi, kalta barglari bor. Gullar boy qizil rangga ega bo'lib, kapitativ inflorescence to'plangan. O'simlikning barcha qismlari limon-yalpiz torti aromasiga ega. O'simlik sifatida ishlatiladi dorivor maqsadlarda va ziravor sifatida. Xilma-xillik sovuqqa chidamli, shuningdek, kasalliklar va zararkunandalarga chidamli.

Noyob gullarga ega bo'lgan otsu ko'p yillik o'simlik. Yalpiz oilasiga tegishli. Butaning balandligi 700-900 sm ni tashkil qiladi, ba'zi namunalar 120 sm gacha yetishi mumkin Barglari uchlari uchli cho'zinchoq. Egalik qilish yashil rangda va yoqimli hid. Poyada juft bo'lib bir-biriga qarama-qarshi joylashgan. Gullar kichik, yoqimli hidga ega, kapitativ inflorescences ichida to'plangan.

Kapitatli inflorescences ichida to'plangan pushti, ancha katta gullar bilan ixcham o'simlik. Butaning o'lchami past, balandligi atigi 40 sm. O'simlik ixcham va konteynerlarda etishtirish uchun mos. O'simlikning barcha qismlari yoqimli hidga ega. Uning barglari choy tayyorlash uchun ishlatiladi.

O'tli ko'p yillik o'simlik. Poyasi tetraedral, butaning balandligi 150 sm gacha.Gullari bo'lishi mumkin. turli xil soyalar, lekin ularning barchasi kapitativ inflorescences ichida to'planadi.

Bu kichik o'simlik, 30-35 sm gacha bo'lgan o'lchamga etadi, zich shlyuzda to'plangan gullarga ega. U bergamotning aniq xushbo'y hidiga ega. Gulzorlarda etishtirish uchun ishlatiladi. Barglari ziravor sifatida ishlatiladi.

Agar siz o'simlikka uzoqdan qarasangiz, o'simlikda mo'ynali panjalari bo'lgan ulkan o'rgimchaklar o'tirgandek tuyulishi mumkin. Bu o'simlikning gullari bor. O'simlikning barcha qismlari g'ayrioddiy xushbo'y hid chiqaradi, shuning uchun ular ziravor sifatida ishlatiladi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, gul kvilinglarda ajoyib ko'rinadi.

Uzoq ildizga ega bo'lgan ko'p yillik o'simlik, o'simlikning poyasi tetraedral, balandligi 150 sm ga etadi.Gullar oq, zich gulli inflorescences to'plangan. Gul to'shaklarida guruh ekish uchun ishlatiladi, shuningdek, guldastalarda ajoyib ko'rinadi.

O'tli ko'p yillik o'simlik. O'simlik ko'p sonli tekis poyalari bo'lgan buta shakliga ega. Bu uzoq muddatli va mo'l-ko'l gullash. Katta boshli inflorescences juda chigal ko'rinishga ega. Rangi ham och pushti, ham quyuq qizil. Bog'bonlar o'simlikni nafaqat go'zalligi, balki dorivorligi uchun ham qadrlashadi ta'm sifatlari. U choy tayyorlash uchun ishlatiladi. Guruh ekishlarida gulzorda ajoyib ko'rinadi.

Taxminan 100 sm balandlikka etadi, gullar qizil rangga ega. Guruh ekishlarida gul yotoqlarini bezash uchun ishlatiladi, guldastalarda ajoyib ko'rinadi.

O'simlik to'g'ri poyali buta shakliga ega, balandligi 70-120 sm, poyasi tetraedral, barglari yoqimli hidga ega.

Bu kumushrang yashil barglari va ikkita binafsha-lilak gullari bo'lgan otsu ko'p yillik o'simlik. Butaning balandligi taxminan 100 sm.

Yoqimli limon hidiga ega otsu ko'p yillik o'simlik. Diametri 45 sm gacha bo'lgan butalar hosil qiladi.Kichik binafsha rangli gullar gullab-yashnagan gulzorlarda to'planadi. Uning ko'rinish qandilni eslatadi. Gibridning o'ziga xos xususiyati uzoq va mo'l-ko'l gullashdir.

Yasnotkovye oilasiga tegishli. Gullar yoqimli rang va jozibali shaklga ega. O'simlik 110 sm gacha balandlikka etadi. O'ziga xos xususiyat gibrid - uning kuchli poyasi va mayda to'q yashil barglari. Gullar yorqin qizil, juda kuchli hidga ega.

ko'p yillik go'zal oddiy o'simlik. Gullar zich sharsimon shaklga ega va g'ayrioddiy sharob-qizil rangga ega.

Ochiq maydonda monarda ekish va parvarish qilish

Bu gul quyoshda eng yaxshi o'sadi, lekin qisman soyada o'sishi mumkin. To'g'ri, bu holda, uning butalari pastroq bo'ladi va gullash - kamroq bo'ladi.

O'simliklarni ekish uchun shamol ta'siridan yaxshi himoyalanadigan joyni tanlash kerak, chunki poyalari egilib, egilib, go'zalligini yo'qotishi mumkin.

Issiq kunlarda monardani o'rtacha darajada sug'orish kerak, hech qanday holatda tuproqning botqoqlanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Bundan tashqari, o'simlik haddan tashqari quruq tuproqni yoqtirmaydi.

Kukunli chiriyotgan paydo bo'lishining oldini olish uchun quruq havoda o'simlikni sug'orish kerak. Agar yoz issiq va quruq bo'lsa, unda tuproqni hijob bilan mulchalash tavsiya etiladi.

Bergamot bog'i Monarda navlaridan biridir. Ekish va g'amxo'rliksiz etishtiriladi maxsus muammo, qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilgan holda. O'sish va parvarish qilish uchun barcha kerakli tavsiyalarni ushbu maqolada topishingiz mumkin.

Monarda uchun tuproq

Monarda tuproqlarda ayniqsa talabchan emas, lekin baribir engil kalkerlilarni afzal ko'radi unumdor tuproqlar. Og'ir, nordon va yaxshi ishlamaydi botqoq tuproqlar. U doimiy oziqlantirish sharti bilan kambag'al tuproqlarda ham o'sishi mumkin.

Gulning kelajakdagi o'sishi uchun tuproq kuzda tayyorlanadi. Tuproq qazilib, begona o'tlar tozalanadi va 1 m 2 ga 2-3 kilogramm, superfosfat - 50 gramm va kaliy tuzi - 30 gramm miqdorida kompost, go'ng yoki torf qo'shiladi.

Agar tuproq kislotali bo'lsa, unda har biriga 40 gramm ohak qo'shilishi kerak. kvadrat metr. Bahorda tuproq azotli o'g'it bilan boyitiladi. O'simliklar ovqatlanish va o'sish uchun etarli bo'sh joyni ta'minlash uchun qatorlar orasidagi 60-70 santimetr masofada ekilgan.

Monarda o'g'itlari

O'simlikning yuqori kiyimi faol o'sish va gullash davrida amalga oshiriladi. Shuningdek, monarda yangi kurtaklar paydo bo'lishi paytida va harakatsiz davrga o'tish paytida qo'shimcha oziqlantirishga muhtoj.

• Bahorda o'simlik mineral o'g'itlar majmuasi bilan oziqlanishi kerak. 12 kundan keyin protsedurani takrorlang.
• Kuzda monarda kaliy va fosfor birikmalari bilan oziqlanadi.
• Faol o'sish davrida bargdan yuqori kiyinishga ruxsat beriladi. Barglarni püskürtmek mineral o'g'itlar shuningdek, mikroelementlar.
• Haddan tashqari yuqori havo haroratida o'simlik Epin eritmasi bilan ishlov beriladi.

Monarda qishda

Qish uchun o'simlikning tuproq qismi butunlay kesilishi kerak va bahorda u yana o'sadi.

Zavodning ildizlari sovuqqa chidamli va qo'shimcha boshpanasiz qishda yaxshi omon qoladi.

Monarda urug'lardan o'sadi

Urug'lardan monarda etishtirishda ular may oyida ochiq erga 1-2 santimetr chuqurlikka ekilgan. Bir kvadrat metr uchun iste'mol 0,5 grammdan oshmasligi kerak. Urug'larni bir tekis taqsimlash uchun ular qum bilan aralashtiriladi.

Urug'larning unib chiqish harorati 20 daraja. Monarda ko'chatlari dastlab juda sekin o'sadi. Yovvoyi o'tlarning cho'kib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni doimiy ravishda o'tlab turish kerak. Yosh o'simliklar birinchi navbatda bir-biridan 10 santimetr masofada, keyin esa 20 da ko'chiriladi. Urug'lardan o'stirilgan monarda birinchi yilda gullamaydi.

Agar so'ralsa, urug'larni ko'chat olish uchun mart oyida ekish mumkin. Ko'tarilgan monardlar, ikki hafta o'tgach, 3 × 3 sm sxema bo'yicha sho'ng'iydilar. Ayoz xavfi o'tgandan keyingina ochiq erga ekish mumkin. Bir qatordagi o'simliklar orasidagi masofa 30 santimetr, qatorlar orasidagi masofa - 60 santimetr. Ekish paytida sug'orishni unutmang.

Monarda tupni bo'lish orqali ko'paytirish

Butani bo'lish orqali ko'paytirish uchun 3-4 yoshli sog'lom o'simlikni tanlash kerak. Buta qazib olinadi va kuzda bo'linadi.

Shakllangan qismlarning har birida 3-4 kurtaklar va ildizlar bo'lishi kerak. Delenki, ko'chatlar kabi ekilgan va bir necha marta sug'orilgan.

Monardas, shuningdek, bu usulni eng samarali deb hisoblagan holda, ildizlarning segmentlari bo'yicha ko'payish bilan shug'ullanadi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Juda quruq yoki haddan tashqari o'g'itlangan joyda o'sganda, o'simlik ta'sir qiladi chang chiriyotgan. Zangning shikastlanishi ham mumkin.

Davolash uchun misga asoslangan preparatlar qo'llaniladi. Ular faqat guldastalar uchun monarda o'sayotgan taqdirda mos keladi.

Agar o'simlik egan bo'lsa, unda qayta ishlash amalga oshiriladi tabiiy vositalar- piyoz, sarimsoq yoki tansy infuziyalari. Umuman olganda, gul kasalliklarga ham, zararkunandalarga ham juda chidamli.

Monarda dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Efir yog'i monarda dorivor jihatdan juda qimmatlidir, ayniqsa, agar gaplashamiz fistuloza monard haqida, garchi rasmiy va an'anaviy tibbiyot bu o'simlikning deyarli barcha turlari va navlarini muvaffaqiyatli ishlatsa.

Uning deyarli barcha zonalari shifobaxsh fazilatlarga ega - gullar, barglar, kurtaklar. Bularga immunitetni mustahkamlash, markazni tonlash kiradi asab tizimi zaiflik va charchoq holatida farovonlikni yaxshilashga yordam berish, stressni bartaraf etish, depressiyadan xalos bo'lish.

Shu bilan birga, moyni tashkil etuvchi moddalar (xususan, timol) organizmga qarishga qarshi turishga yordam beradi, kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, diuretik apparatni rag'batlantiradi, koronar tomirlarning kengayishini va qon bosimini pasaytiradi.

Monarda uzoq vaqt davomida ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydigan xushbo'y va sog'lom ziravor sifatida ishlatilgan. Yoz va kuzda, konservalash amalga oshirilganda, ular tarkibidagi mahsulotlarning buzilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uning poyalari bankalarga joylashtiriladi.

Monarda limoni salatlar uchun ajoyib ziravordir, lekin ko'pincha choy, mevali ichimlik yoki kvas uchun xushbo'y hid sifatida ishlatiladi, bu ichimliklarga nozik limon-qatronli hid beradi.

To'g'ri poyali, shoxlangan va bo'yi bir metrga yaqin ko'p yillik o'simlik. Barglari yashil, tishli, cho'zinchoq-nayzasimon, poya bo'ylab bir-biridan katta masofalar (taxminan 5 sm) bilan. Gullari 5-6 sm uzunlikdagi bir dumaloq gulzorda to'plangan kichik, quvursimon voronka shaklida Monarda butun yozda to'xtamasdan gullaydi.

Agar siz Internetdagi manbalar haqida ma'lumot qidirsangiz, Bergamot bo'ladi doim yashil(apelsin va sitron kesishishi), Janubi-Sharqiy Osiyodan Rutovlar oilasi.

Gullari katta, juda xushbo'y, yolg'iz yoki kam gulli qo'ltiq osti shodalarida yig'ilgan, ikki jinsli, oq yoki binafsha rangda, kuchli yoqimli hidga ega. Mart-aprel oylarida gullaydi. (Apelsin gullariga o'xshaydi.)

Mevalari sharsimon yoki noksimon, oʻlchami oʻzgaruvchan, kindik va uning ustida uzunligi 1 sm va undan koʻproq qolgan tayoqsimon ustunli, tillarang sargʻish, silliq, qalin uch qavatli qobigʻi efir moyiga boy. yoqimli nordon ta'mi. Mevalar noyabr-dekabr oylarida pishadi.

Ma’lum bo‘lishicha, biz bergamot deb ataydigan va do‘kondan sotib olib pazandachilikda ishlatadigan, gulli o‘tga o‘xshagan bergamotimiz ko‘proq yalpizga o‘xshab, aslida Monarda deb ataladigan oiladan ekan. Lamiaceae.

Juda xushbo'y barglari va gullari bilan go'zal asal o'simliklari. Monarda bog'ning guruh ekishlarida ajoyib ko'rinadi va kesishda juda bezaklidir.

Barcha o'simliklar kabi ko'plab foydali xususiyatlar:

Monarda uzoq vaqtdan beri xushbo'y va sifatida ishlatilgan foydali ziravorlar bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi; u qimmatli moddalarni (shu jumladan vitaminlar (C, B1, B2)) o'z ichiga oladi va mavjud shifobaxsh xususiyatlari. Fresh Monarda gomeopatiyada qo'llaniladi. Monarda ekstrakti antibiotik xususiyatlariga ega, efir moyi esa bakteritsid va anthelmintic faollikka ega. Monarda fistula bronxial astma, surunkali bronxit va nurlanish kasalligini davolash uchun ishlatiladi. Shuningdek, Monardaning ushbu turining efir moyi salmonella infektsiyasini davolashga hissa qo'shishi ma'lum bo'ldi.

Men shartli bog‘bonman, eksperimentatorman, burilish joyi yo‘q. Nima qilish kerak, ajdodlarga, yerga tortadi. Genetika, undan qanday qutulish mumkin, hech qanday yo'l qo'ymaydi *jiddiy tabassum*. Shunday qilib, har qanday imkoniyatda men nimanidir o'stiraman. Tabiatni sog‘indim, ko‘zim nimagadir dam olishini xohlayman. Endi, cheklangan joy tufayli, mening barcha urinishlarim deraza tokchasi va balkon bilan tugaydi.

Bu safar men sizga shunday taniqli, ko'plab o'tlar tomonidan sevimli - bergamot haqida gapirib beraman. Hamma u bilan choy ichdi. Men, bir vaqtning o'zida, bir necha yil, faqat u bilan. Hozir emas, o‘zim qo‘shsam, “buta”dan. "Aroma" bilan emas, balki tabiiy bilan sotib olish juda qiyin.

Urug'lar sotiladi va ular Bergamot Monarda deb ataladi, uni ham qo'shish mumkin:

xushboʻy monard (M. clinopodia), oʻrta monard (M. media), Rassell monard (M. russeliana), yumshoq monard (M. mollis), Bredberi monard (M. bradburiana), nuqta monard (M. punctata), qizil monard (M. rubra), shoxli monard (M. restinata), tarqoq monard (M. dispersa) va boshqalar.

U eng keng tarqalgan usulda, erga urug'lar bilan o'stiriladi. Bir yillik va ko'p yillik o'simliklar mavjud.

Men sotib olgan yashil butadan o'sganman Oziq-ovqatlar Do'koni. Eng keng tarqalgan o't-ziravorlar "Jonli ziravorlar BERGAMOT (Monarda limoni), Moskvadan.

Bu shunday ko'rinardi, menimcha, ko'pchilik uni sotib oldi:

Mana shunday ildiz, agar er qozoniga ekilgan bo'lsa, ko'pincha o'sadi va o'sadi:

Ziravorlar "jonli", ildizlari bo'lgan qozonda, men har doim tashlaganimdan afsusdaman va ularni qozonlarga ekish orqali ularga "ikkinchi hayot" berishga harakat qilaman. Bir necha marta chiqdi, endi menda bergamot va yalpiz o'sadi va gullaydi.

Ko'pchilik, agar siz qo'lingizni shikastlasangiz, to'shak yonida o'zingizga yordam berishingiz mumkinligini hatto bilmaydi: monarda bargini maydalab, yaraga bir muddat yopishtiring yoki sharbat bilan davolang. Va yoz va kuzda, konserva davrida, bu o'simlikning asirlarini idishga solib, mahsulotga zarar yetkazmaslik yaxshidir. Monarda efir moyi qora mog'or o'sishini butunlay inhibe qiladi, deb ishoniladi.

Albatta, biz uni choyga qo'shamiz. Qora, yashil, boshqa ichimliklarda.

Gullar menga uchinchi oydan beri yoqadi, ular gullashni tugatmaydi. Ular juda ko'p hidlamaydilar, aniqrog'i - ular juda ko'p hidlanadi, ziravorlar bilan, tom ma'noda "Provans o'simliklari", agar siz burningizni gulning o'ziga tiqsangiz.

Hammasi shunday boshlandi, men o'tlarim gullashini kutmagan edim:

Monarda limoni ba'zi hududlarda oddiygina bergamot deb ataladi, garchi ular bir xil o'simlik emas. Flora vakilining turli qismlari nafaqat dorivor maqsadlarda, balki pishirish uchun ham qo'llaniladi. Tajribali oshpazlar ziravorni o'ziga xos baharatlı aromati tufayli qadrlashadi.

O'simlik xususiyatlari

Taqdim etilgan o't yillik bo'lishiga qaramay, u juda tez o'sib, balandligi deyarli bir metrga etadi. Agar siz yosh barglarni surtsangiz, ular limon hidiga ega bo'ladi. Ammo agar siz eski barglarni maydalab qo'ysangiz, unda aroma allaqachon oreganoga o'xshaydi.

Tashqi tomondan, ziravorlar ayniqsa e'tiborga loyiq emas, chunki u oddiy, juda qalin bo'lmagan buta. O'rtada uzunligi kamdan-kam hollarda 8 sm dan oshadigan yashil barglarga ega bo'lgan bir nechta poyalarni kesib tashlaydi. belgi o'tkir uchli oval shakl deb ataladi. Butalar va estet bog'bonlari oq, binafsha, pushti gullar bilan gullab-yashnagani uchun quvonadi.

Bergamot va boshqa shunga o'xshash hidli o'tlarga o'xshashligi sababli, Monarda ba'zan Amerika versiyasi yoki oddiygina limon balzam deb ataladi. Bu, shuningdek, o'simlikning botanika tasnifiga ko'ra, yalpiz oilasiga tegishli ekanligi bilan izohlanadi.

So'zma-so'z tarjimada ziravorning nomi "sitrus aromati" degan ma'noni anglatadi. Gullash davrida u nafaqat kapalaklar, balki ajoyib hidga to'plangan asalarilarni ham o'ziga tortadi. Meksika va Amerikani ko'katlarning tarixiy vatani deb atash odat tusiga kirgan. Kaliforniyada esa uni avtomagistrallar yonida topish mumkin. Loy tuproqlar ideal yashash joylari hisoblanadi.

Turli xillik

Ziravorlar slavyanlar uchun an'anaviy turli xil taomlar bilan yaxshi ketayotganini bilib, ko'plab bog'bonlar o'zlarining hovlisida bunday yangilikni olishga intilishadi.

Nisbatan oddiy etishtirishga qaramay, aholi ko'pincha to'shakda to'plamni to'ldirishni xohlayotganda muammoga duch kelishadi. haqida deyarli o'nlab navlarni o'z ichiga olgan ta'sirchan xilma-xillik haqida. Bundaylarning fonida keng tanlov faqat bittasida to'xtash qiyin. Ammo tajribali mutaxassislarning aytishicha, quvur versiyasi bog'dorchilikda yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi.

Xushbo'y o'simlikda lilak va bor pushti gullar, va hidiga ko'ra, uning turli qismlari oddiy tsitrus mevalariga o'xshaydi. Aynan shu xilma-xillik o'zining bezakli, asalli va ayni paytda oshpazlik fazilatlari bilan mashhur. U hatto bor shifobaxsh xususiyatlari.

Yosh novdalar gastronomik foydalanish uchun ideal va ular bilan birlashtirilishi kerak:

• sho'rvalar;
• gazaklar;
• soslar;
• salatlar.

Sanoat miqyosida ko'pchilik tomonidan sevilgan vermutni yaratish bu holda to'liq emas. Salbiy fikrda bo'lganlar uchun spirtli ichimliklar, lazzatlanish uchun yangi jarohatlaydi yoki quritilgan blankalarni qo'shish tavsiya etiladi. Shunday qilib, nafaqat mazali ichimlikni olish, balki profilaktikani ham amalga oshirish mumkin bo'ladi:

• bakteriologik kasalliklar;
• barqaror ishtaha;
• ovqat hazm qilish jarayoni bilan bog'liq muammolar.

Sovuq paytida, oqma kenja turlaridan to'g'ri pishirilgan choy balg'amni chiqarishni osonlashtiradi.

Ikkilik versiya Shimoliy Amerika va Osiyo aholisiga yaxshi ma'lum, ammo unda o'tgan yillar MDH mamlakatlaridan kelgan bog'bonlar uni to'shaklariga faol qo'shishni boshladilar. Taqdim etilgan xilma-xillikning asosiy afzalligi dekorativ qobiliyatdir, bu boy qizil rangning g'ayrioddiy ranglari bilan izohlanadi. Ular har qanday gulzorni bezatadi. Va barglar to'planishi, quritilishi va qishda o'simlik choy to'plamlariga qo'shilishi mumkin.

Boshqa ko'plab navlar mavjud limonli monarda, shuningdek, ularga asoslangan ellikta duragaylar.

Faol moddalar

Zavodning foydali xususiyatlari boylar tomonidan tushuntiriladi kimyoviy tarkibi. Bunga kirdi:

• efir moylari.

Ikkinchisi bakteritsid xususiyatlariga ega, bu sovuq mavsumda tez-tez nafas olish kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir. Qadimgi hindular bu xususiyat haqida bilishgan, ular dekoatsiyalarni yaratish uchun quruq blankalarni o'z ichiga olgan, keyin esa yuvib tashlashgan og'iz bo'shlig'i. Bunday damlamalar hatto yallig'lanish o'simlikini yo'qotish uchun ularni ishlatib, yaralarni davoladi.

An'anaviy tabiblarning ta'kidlashicha, agar siz yuvilgan, maydalangan bargni tirnalgan joyga biriktirsangiz, bu tanani mumkin bo'lgan infektsiyadan himoya qiladi. Monarda sharbati bir xil algoritmga muvofiq harakat qiladi.

O'shandan beri ko'p vaqt o'tdi, lekin ko'plab buvilarning retseptlari hali ham salmonellalarni ushbu yog' bilan haydashni taklif qiladi. Siz hatto retseptlarda Monarda haqida eslatib o'tishingiz mumkin an'anaviy tibbiyot yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini davolash va nafas olish uchun.

Ammo o'simlik shuningdek, individual intoleransga bog'liq bo'lgan kontrendikatsiyaga ega, ularni ehtiyotkorlik bilan namuna olishdan boshqa hech qanday tarzda tekshirish mumkin emas. Bundan tashqari, noma'lum tarkibiy qismdan foydalanishni boshlashdan oldin, albatta, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.

Va yetib bormagan chaqaloqlar uchun uch yoshda, bu flora vakili bo'lgan joyda dori-darmonlarni ichish yoki idishlarni iste'mol qilishni butunlay taqiqlash kerak. Vaziyatdagi xonimlarning guliga ham ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Pazandachilik topilmasi

Ko'pincha ziravorlar pishirishda misli ko'rilmagan choy kompozitsiyalarini yaratish uchun ishlatiladi. Va siz ularni nafaqat sovuq bilan, balki ichishingiz mumkin butun yil davomida SARS ning oldini olish uchun.

Go'shtli taomlar bilan tandem uchun mos ziravorlar. Bu ikki tomonlama maqsadga xizmat qiladi, chunki o't nafaqat limon ta'mini qo'shadi, balki juda og'ir ovqat iste'mol qilinganda ovqat hazm qilish uchun yordam beradi.

Tuzlangan konserva uchun yangi barglarni tuzlangan bodring, qovoq va pomidor bilan bankalarning boshqa an'anaviy "aholisi" bilan qo'shish o'ziga xos bo'ladi. Va agar pishirgandan keyin bir guruh ko'katlar qolsa, uni mebel orqasidagi muammoli burchakka yuborib, mog'orga qarshi kurashuvchi sifatida qoldirishingiz mumkin.

Deyarli universal o'tdan foydalanishning ko'plab usullari har yili butun dunyodan muxlislarni qo'shadi.

Monarda limoni manzarali o'simlik, fotosuratlarda chiroyli ko'rinadi, mamlakatda, guldastalar uchun ham ishlatilishi mumkin, lekin u nafaqat shu sababli mashhur.

Limon monard asal nektarini o'z ichiga oladi, inflorescences va barglari efir moylarini o'z ichiga oladi.

Efir moylarini olish uchun o'simlik gullash davrida barglarni yig'ib olish kerak.

Shu bilan birga, o'simlik birinchi besh yil ichida eng faol bo'ladi, keyin yog'larning samaradorligi pasayadi.

Kelib chiqishi

Monarda o'simlikining bir nechta turlari bor, bular:

• er-xotin monarda,
• oqma,
• limonli monarda.

tez o'sadiganlarga tegishli ko'p yillik o't, lekin tez-tez bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi, yasnotkovye, labiate oilasiga.

Ular ichida o'sadi Shimoliy Amerika va Meksika. Monarda ba'zan bergamot deb ataladi, ular o'xshashdir.

Limon o'ti yoqimli hidga ega bo'lgani uchun tibbiyot va pishirishda ishlatiladi. Agar siz limon monarda barglarini maydalasangiz, limonga o'xshash xushbo'y hid chiqariladi. Ba'zilarning aytishicha, monardaning eski barglarini ishqalaganda, oregano hidi keladi.

O'sish

O'simlik uni birinchi bo'lib ta'riflagan ispan botaniki Nikolas Monardes sharafiga nomlangan. Rossiyada, uning o'rta zonasida, eng ko'p mashhur navlari limonli monardlar Mona Liza, Diana, Solntsevskiy Semko kabi navlardir.

Odatda bu yillik o'simliklar, ba'zida ular qishga juda yaxshi toqat qiladilar. Rossiyada Mona Liza foydalanish uchun mavjud.

Tashqi ko'rinish

Tashqi tomondan, bu buta bo'lib, uning markazidan poyasi o'sadi.

Limon monarda bilan manzarali o'simlik bo'lgani uchun foydali xususiyatlar, keyin u butun Evropa bo'ylab faol ravishda tarqaladi.

Oddiy qilib aytganda, limonli monard bergamot deb ataladi, limonli yalpiz, amerikalik melissa. O'simlik efir moylari bilan boyitilgan baharatlı hidga ega.

Monarda limoni yalpiz va limon hidiga o'xshash juda kuchli hidga ega.

Limon Monarda - poyasi bo'lgan buta, o'tkir uchi 4-8 santimetr uzunlikdagi yashil oval barglari bilan. Poyasi ingichka, atrofida jingalak gullar oq, pushti, binafsha rangga ega.

Monardaning ko'p navlari ko'p yillik o'simliklar. Qishning boshlanishi bilan o'simlikning yuqori havo qismi quriydi va bahorga yaqin gul uyg'onadi. Gullash iyuldan yozda ikki oy davom etadi.

ko'payish

Limon monarda ko'chat ekish orqali o'sishni boshlaydi. Siz butani bo'lish yoki urug'lardan o'stirish variantidan foydalanishingiz mumkin.

ko'chat usuli

Ko'chatlarni tayyorlash uchun siz yanvar yoki fevral oylarida qutilarga urug'larni ekishingiz kerak. Uch hafta o'tgach, kurtaklar allaqachon paydo bo'lishi mumkin. Urug'larning unib chiqishi uchun kamida 20 daraja harorat kerak.

Ular ikki-ikki yarim oy ichida saytga ekilgan bo'lishi mumkin va siz sovuqdan qo'rqishingiz mumkin emas. Siz quyoshli va yarim qorong'i joyni tanlashingiz mumkin.

Tuproqning chuqurligi taxminan ikki santimetr bo'lishi kerak, avval tuproqni yumshatish va go'ng qo'shish kerak, minerallar, qum, ohak. Va transplantatsiya jarayonida siz ammiakli selitrani ham qo'shishingiz kerak.

Bushning bo'linishi usuli

Siz butalar bo'linish usulidan foydalanishingiz mumkin, lekin buta 4 yoshda bo'lishi kerak. Bitta butadan siz 28 tagacha ko'chat yasashingiz mumkin, ammo bu monardaning barcha navlariga taalluqli emas, lekin limon uchun emas.

Limon monarda uchun ko'chat ekish ko'proq mos keladi. Dastlabki ikki oyda buta asta-sekin o'sib boradi, asta-sekin o'sadi. Yozda siz begona o'tlardan 3 marta begona o'tlarni tozalashingiz mumkin.

Limonli monardaning xususiyatlari

Limon monardini efir moylari uchun qadrlang, ular parfyumeriya, dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Limon monardasining efir moyi sitronella deb ataladi va fenolik monoterpenlar, timolni o'z ichiga oladi.

Monarda go'shtli taomlar uchun ziravor sifatida choyga lazzat qo'shish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Limon monarda ham dori sifatida ishlatilishi mumkin:

• astma, bronxitni davolash uchun,
• mikroblarga qarshi vosita sifatida
• gelmintlardan, salmonellalardan xalos bo'lish,
• terini kuyishdan davolash uchun.

Limon monarda pishirishda ishlatiladi:

• ba'zi idishlarga, xususan, shirinliklar, cheesecakes, pechene, keklarga limon ta'mi berish;
• baliq ovqatlari, salatlar, soslar uchun.
• yonma-ovqatlarni bezash uchun, chunki gullar qutulish mumkin deb hisoblanadi;
• va barg bo'laklari muz kublari bilan muzlatilishi va ichimliklarga qo'shilishi mumkin (videoni tomosha qiling).

Ba'zilar uchun ko'chatlar uchun urug'larni ekish vaqti uzoq kutilgan va yoqimli ishdir, kimdir uchun bu qiyin zaruratdir va kimdir bozorda yoki do'stlardan tayyor ko'chatlarni sotib olish osonroqmi, deb o'ylaydi? Nima bo'lishidan qat'iy nazar, agar siz o'sishni rad qilsangiz ham sabzavot ekinlari, shubhasiz, siz hali ham biror narsa ekishingiz kerak. Bu gullar va ko'p yillik o'simliklar, ignabargli o'simliklar va boshqalar. Nima eksangiz ham, ko‘chat baribir ko‘chatdir.

Nam havoni yaxshi ko'radigan va eng ixcham va noyob orkidelardan biri bo'lgan pafiniya ko'pchilik orkide yetishtiruvchilar uchun haqiqiy yulduzdir. Uning gullashi kamdan-kam hollarda bir haftadan ko'proq davom etadi, ammo bu unutilmas manzaradir. Oddiy orkide ulkan gullaridagi g'ayrioddiy chiziqli naqshlar cheksiz ko'rib chiqilishini xohlaydi. Xona madaniyatida pafiniya o'sishi qiyin bo'lgan turlar qatoriga haqli ravishda kiradi. Bu faqat ichki terrariumlarning tarqalishi bilan modaga aylandi.

Zanjabil bilan qovoq marmeladi deyarli butun yil davomida tayyorlanishi mumkin bo'lgan iliq shirinlikdir. Qovoq uzoq umr ko'radi - ba'zida men yozgacha bir nechta sabzavotlarni saqlashga muvaffaq bo'ldim, bu kunlarda yangi zanjabil va limon har doim mavjud. Limon ohak yoki apelsin o'rniga turli xil ta'mlarga ega bo'lishi mumkin - shirinliklarning xilma-xilligi har doim yoqimli. Tayyor marmelad quruq bankalarga solinadi, uni saqlash mumkin xona harorati lekin har doim yangi ovqat pishirish yaxshidir.

2014 yilda Yaponiyaning Takii seed kompaniyasi ajoyib qizil ikra-apelsin gulbarg rangiga ega petuniyani taqdim etdi. Bilan bog'lanish orqali yorqin ranglar janubiy quyosh botishi osmonida, noyob gibrid Afrika quyosh botishi ("Afrika quyosh botishi") deb nomlangan. Aytish kerakki, bu petuniya bir zumda bog'bonlarning qalbini zabt etdi va katta talabga ega edi. Ammo so'nggi ikki yil ichida do'konlarning vitrinalarida qiziqish birdan yo'qoldi. Apelsin petunyasi qaerga ketdi?

Bizning oilamizda Shirin qalampir sevgi, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men o'stirayotgan navlarning ko'pchiligi men tomonidan bir mavsumdan ko'proq sinovdan o'tgan, men ularni doimo yetishtiraman. Va har yili men yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir - issiqlikni yaxshi ko'radigan va juda injiq o'simlik. Men bilan yaxshi o'sadigan mazali va samarali shirin qalampirning navli va gibrid navlari haqida va bundan keyin ham muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta bo'lak Rossiya.

go'shtli kotletlar bechamel sousidagi brokkoli bilan - ajoyib fikr tez tushlik yoki kechki ovqat uchun. Brokkolini oqartirish uchun 2 litr suv qaynatib, qiyma go'shtni pishirishdan boshlang. Kotletlar qovurilgan vaqtga kelib, karam tayyor bo'ladi. Mahsulotlarni skovorodkada yig'ish, sous bilan ziravorlash va tayyor holga keltirish qoladi. Brokkoli yorqin bo'lishi uchun uni tezda pishirish kerak. yashil rang, bu uzoq vaqt davomida pishirilganda yoki so'nib ketadi, yoki karam jigarrang bo'ladi.

Uy gulchilik nafaqat qiziqarli jarayon, balki juda mashaqqatli sevimli mashg'ulotdir. Va, qoida tariqasida, paxtakorning tajribasi qanchalik ko'p bo'lsa, uning o'simliklari shunchalik sog'lom ko'rinadi. Va tajribaga ega bo'lmagan, lekin uyga ega bo'lishni xohlaydiganlar haqida nima desa bo'ladi xona o'simliklari- cho'zilgan bo'yli namunalar emas, balki chiroyli va sog'lom, ularning yo'q bo'lib ketishi bilan aybdorlik hissi tug'dirmaydimi? Uzoq tajribaga ega bo'lmagan yangi boshlanuvchilar va gul paxtakorlari uchun men sizga oldini olish oson bo'lgan asosiy xatolar haqida aytib beraman.

Banan-olma tuzilmasi bilan skovorodkada yam-yashil cheesecakes - bu hamma uchun sevimli taom uchun yana bir retsept. Pishirgandan keyin cheesecakes tushmasligi uchun bir nechtasini eslang oddiy qoidalar. Birinchidan, faqat yangi va quruq tvorog, ikkinchidan, pishirish kukuni va soda yo'q, uchinchidan, xamirning zichligi - siz undan haykal yasashingiz mumkin, u qattiq emas, balki egiluvchan. yaxshi xamir oz miqdorda un bilan faqat chiqadi yaxshi tvorog, va bu erda yana "birinchi" bandiga qarang.

Hech kimga sir emaski, ko'plab dorilar dorixonalardan ko'chib o'tgan yozgi kottejlar. Ulardan foydalanish, bir qarashda, shunchalik ekzotik ko'rinadiki, ba'zi yoz aholisi deyarli dushmanlik bilan qabul qilinadi. Shu bilan birga, kaliy permanganat uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan antiseptik bo'lib, u tibbiyotda ham, veterinariya tibbiyotida ham qo'llaniladi. O'simlikchilikda kaliy permanganat eritmasi ham antiseptik, ham o'g'it sifatida ishlatiladi. Ushbu maqolada sizga bog 'va sabzavot bog'ida kaliy permanganatdan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerakligini aytamiz.

Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti salatasi ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan qishloq taomidir bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin agar siz o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin bo'lsa, unda uni shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni yirtqichlardan 5 daqiqaga soling va tilim uchun yana 5 daqiqa. Qolgan hamma narsa deyarli oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi, marinadlanadi.

Bodring nafaqat issiqxonada yoki qishki bog'da, balki uyda ham yaxshi o'sadi ochiq maydon. Bodring odatda aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa toqat qilmaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli chiroyli erkaklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.

Polissias klassikaga ajoyib muqobildir rang-barang butalar va yog'ochli. Bu o'simlikning oqlangan yumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni o'z roli uchun ajoyib nomzod qiladi. katta o'simlik uyda. Kattaroq barglar Benjamin va Co ficuslarini muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmaydi. Bundan tashqari, poliscias ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.

Qovoqli doljinli kostryulka suvli va nihoyatda mazali, biroz qovoqli pirogga o'xshaydi, lekin pirogdan farqli o'laroq, u yumshoqroq va og'zingizda eriydi! Bu mukammal retsept shirin xamir ovqatlar bolali oilalar uchun. Qoidaga ko'ra, bolalar qovoqni juda yoqtirmaydilar, lekin ular shirinliklarni iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi. shirin kostryulka qovoqdan mazali va foydali desert bo'lib, u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Urunib ko'r! Sizga yoqadi!

To'siq faqat bittasi emas muhim elementlar landshaft dizayni. Shuningdek, u turli xil himoya funktsiyalarini bajaradi. Agar, masalan, bog 'yo'lda chegaradosh bo'lsa yoki yaqin atrofda magistral o'tsa, to'siq kerak. "Yashil devorlar" bog'ni chang, shovqin, shamoldan himoya qiladi va maxsus qulaylik va mikroiqlim yaratadi. Ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz optimal o'simliklar saytni changdan ishonchli himoya qila oladigan to'siqni yaratish.