Хлібопічка - найкращий вибір для приготування тіста на піцу. Рецепт приготування тіста для піци в хлібопічці

Тісто для піциготується на основі рецепту від відомого британського кухаря Джеймі Олівера. Його можна замісити власноруч, а можна доручити хлібопічці. Мені дуже подобаються піци на тонкому тесті, тому й вирішила познайомити Вас із цим чудовим рецептом. З запропонованої кількості тесту можна приготувати дві піци діаметром приблизно 30 див.

складові

Для приготування тіста для піци в хлібопічці знадобиться:

борошно – 500 г;

сіль морська – 1/2 ст. ложки;

цукор – 1/2 ст. ложки;

вода тепла – 325 мл;

оливкова або соняшникова олія - 2 ст. ложки;

сухі швидкі дріжджі – 7 г.

Етапи приготування

1 варіант - Приготування тіста для піци вручну

З'єднати дріжджі та просіяне борошно, додати суміш води, олії, цукру та солі, поступово вимішуючи тісто. Покласти тісто в миску або каструлю, закрити плівкою або щільно кришкою, щоб не підсохло і залишити на 20-40 хвилин підходити.

2 варіант - Приготування тіста для піци в хлібопічці

З кількості тесту, що вийшла, можна приготувати 2 піци діаметром близько 30 см. Мені дуже подобається цей рецепт, сподіваюся, сподобається і вам.

Праця сучасних господарок значно полегшують усілякі побутові агрегати, про яку раніше доводилося лише мріяти. Тепер можна не тільки спекти надзвичайно смачний, корисний та ароматний хліб, не виходячи з дому, але й замісити тісто для піци в хлібопічці.

Власники цього чудового девайсу знають про всі його плюси та зручності. Решті варто знати одне: хлібопічка – це своєрідний робот-помічник для будь-якої випічки. У неї завантажуються інгредієнти, натискаються відповідні кнопки, і процес замісу, підняття, формування та випічки пристрій бере на себе.

Причому готування може початися відразу, а може бути відкладено на запланований час – у цьому випадку гаряча випічка буде на столі до вибраної години.

Для піци хлібопіч ідеально підходить як виробник тесту. Все стандартно: компоненти засипаються, режим встановлює і, по готовності, витягується гарний колобок пружного тесту, що підійшов. Залишається тільки розкотити і спорядити піцу – це кілька хвилин.

Рецепти приготування

Найчастіше господині, коли роблять тісто в хлібопечі, використовують сухі дріжджі. Це простіше, але на свіжих дріжджах тісто піднімається швидше і виходить більш пишним. Наскільки нам відомо, для італійської піци в тісто кладуть лише свіжі дріжджі. Тоді найтонша основа для піци при випіканні добре піднімається, і піца з такого тесту виходить дуже м'якою та пористою.

Зрозуміло, рецепти тесту існують найрізноманітніші: пишне та тонке, з дріжджами та без, на воді, молоці, кефірі. Варто розглянути основні їх.

Дріжджове тісто в хлібопічці

Як приготувати гарне тонке дріжджове тісто для піци в хлібопічку. Якщо хлібопічки немає, тому рецепту тісто можна приготувати і вручну.

Складові:

300 г борошна + трохи борошна на підсипку
170 мл теплої води
1 ч. л. сухих дріжджів
2 ст. л. оливкової олії
1/2 ч. л. солі
1 ч. л. цукру

Загальна інформація:

Час приготування: 1 година 40 хвилин
Порції: 1 піца

Приготування

Робиться тісто дуже легко, адже всю роботу виконує машина. Продукти в хлібопічку закладаємо за інструкцією до вашої машини. У цебро хлібопічки наливаємо теплу воду та оливкову олію.

Тепер підготуємо сухі інгредієнти. У чашку просіюємо 300 г борошна. Борошно обов'язково треба просіювати завжди, це одна з умов будь-якого хорошого тесту. Додаємо сухі дріжджі, сіль та цукор. Перемішуємо суху суміш і потім висипаємо її у цебро хлібопічки.

Вставляємо цебро в хлібопічку і вмикаємо режим "Тесто". Як правило, він триває 1 годину 30 хвилин. У сучасних хлібопічках є спеціальний режим Піца, більш короткий. Однак, для хорошого дріжджового тіста все-таки важливим є час приготування, йому треба, що називається, "виходити" в теплі. Коли лунає звуковий сигнал, тісто готове.

Тісто виходить повітряним, дуже м'яким, легко розкочується до потрібного розміру. Виймаємо його з хлібопічки, викладаємо у вигляді кулі на тарілку і накриваємо плівкою хвилин на 10. Тісто ще трохи підійде. Після цього можна приступати до приготування піци.

Тісто з цільнозерновим борошном

Складові:

вода - 250 мл
оливкова олія - 50 мл
борошно I сорту – 320 гр.
цільнозернове борошно - 200 гр.
сіль – 11/4 ч.л.
цукор – 1 ч.л.
сухі дріжджі – 2 ч.л.

Загальна інформація:

Час приготування: 2 години 20 хвилин
Порції: 2 піци

Приготування по кроках:

Закладаємо всі інгредієнти у чашу хлібопічки строго у вказаному порядку.
Якщо використовуємо відкладений старт, то цукор і сіль кладемо в протилежні кути чаші, а дріжджі – у центр, попередньо зробивши заглиблення у борошні.
Виставляємо програму «Тісто для піци» та запускаємо хлібопічку. Чекаємо на півтори години.
Після закінчення програми виймаємо тісто з хлібопічки і розкочуємо дві тонкі піци розміром близько 35 см.
Додаємо всі необхідні інгредієнти та випікаємо піцу в попередньо розігрітій до 200° духовці протягом 30-35 хвилин.

Тісто на кефірі в хлібопічці

Тісто з кефіром виходить дуже пишним та ніжним, на ньому можна робити практично що завгодно. Важливо не переборщити із цукром. Якщо не бажаєте надто солодке тісто, додайте його менше. В іншому рецепт, як приготувати тісто на кефірі в хлібопічку, дуже простий!

Складові:

борошно пшеничне - 500
Грам цукор – 3 Ст. ложки
Сіль - 2 чайні ложки
олія рослинна - 5 Ст. ложок
кефір 1% - 300 мілілітрів
сухі дріжджі - 3 чайні ложки

Загальна інформація:

Час приготування: 2 години 20 хвилин
Порції: 10 порцій

Приготування

Борошно просіюємо у велику глибоку тарілку. Засипаємо борошно у хлібопічку. Додаємо зверху цукор, сіль та олію. Заливаємо зверху кефір. Засипаємо дріжджі та перемішуємо все. Закриваємо кришку хлібопічки та ставимо програму для тесту. Програма розрахована на 2 години та 20 хвилин. Після звукового сигналу вимикаємо піч та дістаємо. Тісто для піци в хлібопічці готове.

Тісто на молоці у хлібопічці

Пишне дріжджове тісто для піци на молоці – ідеальний варіант для вегетаріанської піци з будь-якою начинкою!

Складові:

борошно пшеничне – 0,32 кг;
молоко – 0,25 л;
сметана – 100 г;
вершкове масло – 0,18–0,2 кг;
яйця курячі – 2 шт.;
сода – 5 г.

Загальна інформація:

Час приготування: 1 година 50 хвилин
Порції: 10 порцій

Приготування по кроках:

Покладіть в сметану соду, розмішайте, зачекайте, поки сода «погаситься».
Просійте борошно.
Збийте яйце.
Підігрійте трохи молоко та змішайте з яйцем.
Влийте молоко, змішане з яйцем, у чашу хлібопічки.
Додайте до молочно-яєчної суміші сметану.
Розтопіть вершкове масло|мастило|, влийте його до решти інгредієнтів.
Засипте в ємність хлібопічки борошно.
Запустіть програму «Безріжжеве тісто» (або «Пісочне тісто»).
Після звукового сигналу, який сповіщає про завершення програми, вийміть тісто з хлібопічки і тонко розкотіть.

Тісто на сметані в хлібопічці

Складові:

борошно пшеничне (чашка = 230 мл) - 2,5 чашки
яйце – 1 шт.,
вода – 0,75 чашки
сіль - 0,5 ч. л.
масло вершкове – 6 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
сода харчова – 0,5 ч. л.

Загальна інформація:

Час приготування: 1 година 50 хвилин
Порції: 1 піца

Приготування по кроках:

Закладаємо інгредієнти у цебро за рецептом.
Встановлюємо режим тесту.
Програму повністю вимикаємо після останнього замісу і дістаємо з цебра тісто (адже воно абсолютно не потребує підйому).
Викладаємо тісто в заздалегідь змащену жиром форму для піци і формуємо у неї бортик.
Готове тісто викладаємо у форму діаметром приблизно 30 сантиметрів та змащуємо її італійським томатним соусом.
Начинку можна використовувати будь-яку за смаком. Наприклад, салямі приблизно 100 грам, 1 помідор, трохи петрушки, сир моцарелла грам 150-200.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці за температури 220 градусів.

Тісто на сироватці в хлібопічці

Дріжджове тісто зазвичай готують на воді чи молоці, але ми вирішили використати молочну сироватку – дуже корисний продукт. Готове тісто підходить для будь-якої випічки, тому що воно виходить досить прісним, але, якщо ви хочете зробити солодке блюдо, додайте ще ложку цукрового піску. Сироватка повинна бути трохи теплішою за кімнатну температуру – її слід підігріти в мікрохвильовій печі близько 10 секунд.

Складові:

Борошно пшеничне вищого гатунку (300 г.)
Молочна сироватка (200 мл)
Дріжджі швидкодіючі (1 ч. ложка)
Цукор (1 ст. ложка)
Поварена сіль (1 ч. ложка)
Соняшникова олія (2 ст. ложка)

Загальна інформація:

Час приготування: 2 години
Порції: 1 порція

Приготування:

Для кожної хлібопічки передбачено свій порядок закладання інгредієнтів. У печі за рецептом першими йдуть рідкі. Тому спочатку вливаємо в контейнер сироватку, засипаємо сіль та додаємо рослинне мало. Пшеничне борошно рекомендується завжди просівати перед використанням, щоб воно збагатилося необхідним для підйому тесту та готових виробів киснем. Просійте тричі. Додаємо борошно.

Поверх насипаємо швидкодіючі дріжджі. Присипаємо їх цукром - це необхідно, щоб дріжджі прокинулися і почали активніше працювати. Контейнер на місці. Закриваємо кришку та включаємо програму ТЕСТО. На це у вас піде приблизно 1:30. Через 20 хвилин замісу виходить колобок.

До речі, залежно від вологості борошна іноді потрібно підсипати трохи борошна.

Відміряний час вийшов – дріжджове тісто на сироватці в хлібопічці готове. Викладаємо його на присипану мукою поверхню, обминаємо трохи руками і починаємо творити.

Тісто на майонезі в хлібопічці

складові

Майонез (будь-який, але жирний переважно, кімнатної температури) - 150 г
Сіль (або за смаком) – 0,5 ч. л.
Цукор – 3 ч. л.
Дріжджі – 1,5 ч. л.
Борошно пшеничне (може трохи більше або менше) - 450 г

Загальна інформація:

Час приготування: 2 години
Порції: 1 порція

Приготування

Відміряти потрібну кількість майонезу кімнатної температури приблизно трохи більше ложки. У майонез додати теплої води до об'єму 250 мл, добре перемішуємо, додаємо в рідину сіль і виливаємо у цебро хлібопічки. Додаємо борошно, що просіює, на борошно в один бік цукор, в інший бік дріжджі, ставимо програму “дрожжеве тісто”.

На першому етапі замісу необхідно простежити за тестом, можливо, комусь необхідно буде додати води або навпаки борошна. Тісто добре піднімається і вже за 1,5 години можна готувати вашу випічку!

З появою сучасної техніки приготування будь-яких кулінарних вишукувань стало максимально простим. Наприклад, основна перевага хлібопічки полягає в тому, що вона сама перемішує продукти, дбає про режим підняття, температуру, а господині залишається лише дістати готове тісто і додати начинку.

Чи знаєте ви? За статистикою, кожної секунди в Америці з'їдають 350 шматків піци.

Незважаючи на всю простоту приготування, тісто для піци в хлібопічці, все ж таки володіє деякими секретами, які допоможуть ще більше полегшити процес приготування і отримати найсмачнішу піцу:

Майоран – одна з найпопулярніших прянощів для піци. Прянощі. Основною пряністю, що надає незвичайний смак піці, є майоран. Його додають у соус, начинку, але можна додати прямо в тісто. Друга за популярністю пряність – чебрець. До речі, а ви знали, що чебрець і чебрець – це те саме? Також можна додавати прованські трави, до складу яких входять обидві ці прянощі.
Температура. У професійних піцеріях температура випікання часом сягає 400 градусів і від, адже там використовуються кам'яні печі, здатні наганяти таку температуру. У домашніх умовах достатньо нагріти духову шафу до максимуму.
Час. На випікання піци знадобиться лише кілька хвилин, адже, крім тесту, всі інші інгредієнти готові. А приготовлене в хлібопічці тісто еластичне та дуже ніжне, тому готується дуже швидко.

Багато хто з нас просто любить піцу. Вона буде вдвічі смачніша, якщо її приготувати вдома. Ми вам зараз розповімо, як приготувати тісто для піци за допомогою хлібопічки. Адже завдяки цьому і тісто виходить просто чудовим, і у вас залишається час на заняття іншими справами.

Рецепт піци в хлібопічці

Складові:

борошно – 400 г;
сухі дріжджі – 1 ст. ложка;
тепла вода – 250 мл;
олія оливкова – 40 мл;
сіль - щіпка.

Приготування

Борошно просіюємо, це важливо, тому що для піци нам потрібне повітряне тісто. Висипаємо її в контейнер хлібопічки, робимо заглиблення, всипаємо сухі дріжджі, олію та сіль. Після цього вливаємо теплу воду. Встановлюємо контейнер у хлібопічку. Якщо у вашій моделі є режим, який дозволяє готувати тісто для піци, вибираємо його. Якщо такого немає, вибираємо режим приготування звичайного тіста. Включаємо програму та після звукового сигналу, тісто готове. Тепер його можна розкочувати, викладати начинку, яка вам більше подобається, і за звичайним рецептом.

Піца в хлібопічку

Складові:

борошно – 3 склянки;
вода – 250 г;
дріжджі сухі – 1,5 ч. ложки;
оливкова олія – 1 ст. ложка;
цукор – 1,5 ст. ложки;
орегано сухий – 0,5 ч. ложки;
сіль - 1 ч. ложка.

Приготування

У цебро хлібопічки вливаємо воду та оливкову олію. Тепер додаємо сіль та цукор. Після цього всипаємо борошно, що просіює, і сухі дріжджі таким чином, щоб вони не торкалися води і солі. Орегано також можна додати зараз, а можна практично в самому кінці після звукового сигналу, який сповіщає про останній заміс. Коли буде готово, його можна розкотити та викласти начинку. Випікаємо при температурі 180 градусів 20 хвилин.

Рецепт тіста для піци без дріжджів для хлібопічки

Складові:

яйця – 1 шт.;
молоко – 120 мл;
сметана – 2 ст. ложки;
вершкове масло – 100 г;
сода – 0,5 год. ложки;
борошно - 170 г.

Приготування

Спочатку соду з'єднуємо зі сметаною. Розтоплюємо вершкове масло. Яйце з'єднуємо з молоком. Додаємо сметану з содою, перемішуємо, вливаємо розтоплене вершкове масло та знову розмішуємо. Після цього додаємо просіяне борошно. Включаємо програму «Безріжжеве тісто». Після того як пролунає звуковий сигнал, тісто готове. Воно чудово підходить для тоненької основи під піцу.

Тісто для піци в хлібопічці мулінекс

Із наведеної кількості інгредієнтів вийде 1 кг тесту для піци.

Складові:

борошно – 640 г;
вода – 320 мл;
сіль – 1 ст. ложка (без гірки);
дріжджі сухі – 1,5 ч. ложки;
оливкова олія – 1,5 ст. ложки.

Приготування

У цебро хлібопічки вливаємо воду, в неї всипаємо сіль, додаємо оливкову олію, борошно, що просіює, і сухі дріжджі. Вибираємо режим приготування «Дріжджове тісто». І за півтори години основа тесту для піци буде готова.

Як приготувати піцу в хлібопічці LG?

Складові:

вода – 1 склянка;
борошно пшеничне – 3 склянки;
цукор – 1 ст. ложка;
сіль - 1 ч. ложка;
олія оливкова – 2 ст. ложки;
дріжджі – 1,5 ч. ложки.

Приготування

Спочатку встановлюємо лопатку тістомісника. Інгредієнти викладаємо у цебро хлібопічки в тому порядку, в якому вони вказані в рецепті. Після цього вибираємо програму "Тесто" та натискаємо кнопку "Пуск". Зверніть увагу, що борошно має бути обов'язково просіяним, бажано навіть рази 2-3. Завдяки цьому вона насичується киснем, і тісто виходить ніжнішим, повітрянішим і краще піднімається. Після закінчення режиму тісто готове.

Викладаємо його у форму, змащену олією або маргарином, формуємо бортик і залишаємо хвилин на 20, щоб воно добре підійшло. Після цього викладаємо начинку та при температурі 180-200 градусів випікаємо хвилин 30.

Зверніть увагу, що тісто, приготовлене за цим рецептом, потрібно розкочувати дуже тонко, так як воно дуже добре піднімається.

Італійська піца міцно увійшла до нашого побуту. Рідкісна господиня, навіть початківець, не намагається приготувати цю страву, яку на його батьківщині готують спеціально навчені кухарі-піцайоло. На щастя, сучасні технології дозволяють дещо полегшити та спростити цей процес. Отже, якщо у вас є хлібопічка, то вважайте, що найсмачніше тісто для піци практично у вас на столі!

Кухонний інвентар:хлібопічка, лопатка для помішування, лист, духовка, харчова плівка.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

Для піци краще вибрати борошно з м'яких сортівпшениці.
Сухий орегано можна безболісно замінити майораном чи базиліком.
Деякі господині рекомендують класти в тісто для піци маргарин замість олії.
А ось оливкову олію замінювати соняшниковою не варто, адже тоді пропаде весь середземноморський колорит блюда.

Покроковий рецепт приготування тонкого дріжджового тіста для піци в хлібопічці

У форму хлібопічки викладіть 20 г вершкового масла|мастила|.
Зверху налийте 550 мл води, обов'язково теплою.

Додайте 2 столові ложки оливкової олії, а ще – 1 чайну ложку сухого орегано для неповторного аромату.
На панелі управління хлібопічки виставте програму для дріжджового тесту на півтори години та спокійно займайтеся своїми справами, поки техніка працює за вас.
Через півтори години на вас чекатиме м'яке, повітряне тісто. Розділіть його на 4 частини, розкотіть тонкі коржі і випікайте кожен близько 5 хвилин.
Готові заготівлі для піци остудіть, оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник чекати своєї зіркової години.

Відеорецепт приготування

Іноді навіть у найдосвідченішої господині виникають питання, пов'язані з новою стравою. Що робити, щоб тісто не прилипало до стін під час замішування? Як зробити оливкову олію, яку ми додаємо у випічку, ще ароматнішою? Подивіться це відео, і вам усе стане дуже ясно!

З чим робити піцу

Піца немислима без томатного соусу та сиру. Якщо хочете слідувати порадам італійських майстрів, вибирайте моцарелу, Але інші сорти сиру теж підійдуть. Інші варіанти начинки залежать тільки від ваших смакових переваг. Поєднайте сир, томат і листочки базиліка - і отримайте прекрасну у своїй простоті "Маргариту".

Чоловікамобов'язково сподобається піца з м'ясним асорти, а шанувальники «рибних четвергів» оцінять начинку з морепродуктів з оливками.
Вегетаріанцізапросто можуть побалувати себе овочевою піцою чи піцою з ароматними лісовими грибами.

Секрети тіста для піци

Якою б смачною та різноманітною не була начинка, без ніжного і в той же час хрусткого тіста піца вважатися вдалою не буде.

Щоб тісто було повітряним, попередньо просійте борошно.
Оливкова олія надає тесту особливої еластичності.
Перед тим, як відправляти тісто в духовку, дайте йому постояти хоча б 5 хвилин.
Розкочувати таке тісто потрібно руками, то краще збережеться його ніжна структура.
Спробуйте замість звичайної солі додати|добавляти| в тісто морську– саме так роблять найкращі кухарі Італії.

Варіанти приготування тіста

Італійські господині кажуть, що найголовніше у приготуванні піци – це душевний спокій та теплота, яку ви готові віддати своїм близьким. Якщо ви не довіряєте сакральний процес приготування їжі всяким мультиваркам та хлібопічкам, приготуйте своїми руками.
Однак зовсім не обов'язково возитися з примхливим дріжджовим тестом, щоб приготувати смачну піцу - ви можете зробити його чудовим.
припаде до смаку любителям традиційної російської випічки. Справді, чому б не поєднати культурні традиції різних національних кухонь, якщо результат такий чудовий?
Ну, а той, хто хоч раз побував у справжній італійській піцерії, не зможе жити далі, не впізнавши цього символу римських кафешок.

Подорожуйте світом, привозіть з собою як сувенір нові смачні рецепти, і не забувайте ділитися ними в коментарях!

Приготувати тісто для піци в домашніх умовах по кожному, особливо якщо на допомогу прийде «розумна» кухонна техніка. Так, тісто для піци в хлібопічці робиться трохи швидше, ніж своїми руками, причому без участі самої господині, яка в цей час може відпочити або зайнятися іншою корисною справою. Потрібно сказати, що хлібопічка не тільки замішує тісто, але й при цьому його підігріває, внаслідок чого тісто виходить ніжним і еластичним. Отже, якщо в будинку є цей агрегат, приготування основи для піци краще довірити йому.

Особливості технології

Технологія приготування тіста для піци в хлібопічці відрізняється від замішування його власноруч, і ці тонкощі не завадять знати, щоб результат виправдав очікування:

Деякі хлібопічки мають режим замісу, який так і називається - Піца. За наявності такого режиму потрібно вибирати його. В іншому випадку вибираються програми «Безріжжеве тісто» або «Дріжджове тісто» залежно від вибраного рецепту.
Закладати компоненти в хлібопічку потрібно в тому порядку, що вказано у рецепті. Найчастіше такі рецепти складаються самим виробником приладу. Зазвичай першими закладаються підігріта до 26-28 градусів вода, масло, борошно, після чого в борошні робиться поглиблення, куди додаються інші продукти.
Борошно перед використанням для приготування тіста для піци в хлібопічці потрібно просіяти вручну - це зробить тісто ніжнішим і пишнішим, запобігатиме потраплянню в нього борошняної молі або її личинок.
Випікати основу для піци у хлібопічці небажано. Робити це краще в духовці, розігрітій перед цим до максимальної температури.
Ще смачніше тісто для піци буде, якщо в нього при додаванні додати трохи пряних трав, сушеного часнику або цибулі.

У хлібопічці можна зробити як дріжджове, так і бездрожжеве тісто. Причому дріжджове тісто можна приготувати для тонкої піци чи пишне.

Вибір рецепту буде залежати від вашого смаку.

Дріжджове тісто для тонкої піци в хлібопічці

борошно пшеничне – 0,4 кг;
вода – 0,25 л;
сухі дріжджі – 10 г;
сіль - тріска;
рафінована рослинна олія – 40 мл.

Спосіб приготування:

Просійте борошно.
Підігрійте трохи воду.
Змішайте воду з олією, влийте її в ємність хлібопічки.
Всипте борошно.
У борошні зробіть поглиблення, всипте в нього дріжджі та сіль.
Виберіть відповідну програму приготування тесту. У деяких хлібопічках це буде програма «Піца», однак у більшості моделей відповідна програма називається «Дріжджове тісто». Можна вибрати режим "Хліб".
Після завершення виконання програми, на що піде 45-90 хвилин, залежно від моделі хлібопічки, можна вийняти готове тісто. Його залишиться тільки розкотити та випекти.

Приготовлене за цим рецептом тісто вимагає тонкого розкочування. Ще краще буде, якщо його вдасться розтягнути руками, як це роблять професійні пекарі. В цьому випадку основа для піци вийде ніжніше.

Відео-рецепт з нагоди:

Пишне тісто для піци в хлібопічці

борошно пшеничне – 0,3 кг;
цукор – 30 г;
сухі дріжджі – 2,5 г;
сіль – 5 г;
вода – 0,2 л;
вершкове масло - 40-45 г.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі компоненти, вказані у рецепті.
Закладіть продукти в чашу хлібопічки в наступній послідовності: підігріта вода, борошно, що просіяє, сіль, цукор, сухі дріжджі, розм'якшене масло.
Запустіть відповідну програму (Хліб, Піца, Дріжджове тісто).
Після того, як хлібопічка замісить тісто, його потрібно буде розтягнути руками, прим'яти в центрі, залишивши по краях борти, змастити соусом, покласти начинку і випекти в духовці, підігрітій до 250 градусів.

Тісто для піци за цим рецептом виходить пишним і дуже смачним, тому воно не здасться зайвим.

Пісочне тісто для піци в хлібопічці

борошно пшеничне – 0,32 кг;
молоко – 0,25 л;
сметана – 100 г;
вершкове масло – 0,18–0,2 кг;
яйця курячі – 2 шт.;
сода – 5 г.

Спосіб приготування:

Покладіть в сметану соду, розмішайте, зачекайте, поки сода «погаситься».
Просійте борошно.
Збийте яйце.
Підігрійте трохи молоко та змішайте з яйцем.
Влийте молоко, змішане з яйцем, у чашу хлібопічки.
Додайте до молочно-яєчної суміші сметану.
Розтопіть вершкове масло|мастило|, влийте його до решти інгредієнтів.
Засипте в ємність хлібопічки борошно.
Запустіть програму «Безріжжеве тісто» (або «Пісочне тісто»).
Після звукового сигналу, який сповіщає про завершення програми, вийміть тісто з хлібопічки і тонко розкотіть.

Тісто, зроблене у хлібопічці за вказаним рецептом, більше підходить для тонкої піци.

Пряне тісто для піци в хлібопічці

борошно пшеничне – 0,5 кг;
вода – 0,25 л;
сухі дріжджі – 7-8 г;
оливкова олія – 25 мл;
цукор – 30 г;
сіль – 5 г;
сушений базилік або суміш італійських трав – 5 г.

Спосіб приготування:

Підготуйте інгредієнти. Не забудьте просіяти муку|борошно| і злегка підігріти воду.
Влийте в чашу хлібопічки воду та олію.
Всипте цукор та сіль.
Додайте борошно та дріжджі.
Запустіть режим приготування дріжджового тіста.
Перед останнім замісом додайте пряні трави.
Остаточно вимішане тісто розкотіть і використовуйте для випікання піци.

Таку основу для піци можна випікати без начинки. Зрозуміло, це вже не піца, а просто дуже смачний і ароматний хліб.

Здобне тісто для піци

борошно пшеничне вищого ґатунку – 0,5 кг;
сухі дріжджі – 15 г;
рослинне або розтоплене вершкове масло – 150 мл;
яйця курячі – 2 шт.;
молоко – 0,25 л;
цукор – 25 г;
сіль – 10 г.

Спосіб приготування:

Двічі просійте борошно, щоб наситити його киснем.
Небагато підігрійте молоко, щоб воно стало як парне.
Влийте молоко у цебро хлібопічки.
Всипте підготовлене борошно.
Зробіть у борошні невелике заглиблення, всипте туди дріжджі.
Розтопіть масло|мастило|, влийте туди ж.
Збийте яйця, додавши в них сіль та цукор.
Закладіть яєчну суміш у ємність хлібопічки.
Запустіть режим, який підходить для приготування дріжджового тіста.

Після завершення роботи хлібопічки ви отримаєте дуже смачне тісто, що нагадує тісто для пиріжків.

Вибір рецепту тесту для піци іноді залежить від того, яка у неї буде начинка, адже існують класичні рецепти, які не передбачають кількох варіантів. Однак найчастіше вибір тесту ґрунтується лише на індивідуальних смакових уподобаннях людей. Але який би рецепт тесту для піци не був обраний, хлібопічка будь-якої моделі впорається з його приготуванням на відмінно.