เถาวัลย์ ประสบการณ์ที่เพิ่มขึ้น

เมื่อเห็นพวงเต็มน้ำหนักที่แขวนอยู่บนพุ่มไม้องุ่นสีเขียวอันหรูหรา ชาวสวนเกือบทุกคนไม่เพียงต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าทึ่งของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังต้องปลูกปาฏิหาริย์ด้วยตัวเขาเองด้วย สิ่งนี้อยู่ในอำนาจของแม้แต่ผู้ปลูกที่ไม่มีประสบการณ์

พุ่มไม้องุ่นในสวนเป็นเถาวัลย์ที่มีกิ่งก้านซึ่งมีลำต้นที่มีลักษณะเป็นกิ่งก้าน แต่ยืดหยุ่นได้ยื่นออกไปทางดวงอาทิตย์

กิ่งก้านยาวหลายเมตรเหล่านี้ในฤดูใบไม้ผลิให้หน่ออ่อนที่เรียกว่าเถาวัลย์ซึ่งมีสีเหลืองอำพันทับทิมและผลเบอร์รี่สีดำที่แช่ในแสงแดด เป็นที่น่าสังเกตว่าหน่ออ่อนนั้นออกผล

ในช่วงฤดูร้อนการเจริญเติบโตของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 3 เมตรดังนั้นการก่อตัวของพุ่มไม้จึงเป็นงานเร่งด่วนสำหรับคนทำสวน

ด้วยวิธีการที่มีความสามารถในการดำเนินการนี้และ การดูแลที่ดีพุ่มไม้สามปีให้การเก็บเกี่ยวเต็มที่แล้ว

เทคโนโลยีการตัดแต่งกิ่งเกี่ยวข้องกับการทิ้งหน่อไม่เกิน 5 ตาบนกิ่งด้านข้างบนพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ผลิควรเก็บเฉพาะยอดอ่อนบนและล่างเท่านั้น ส่วนที่เหลือทั้งหมดจะถูกลบออกมิฉะนั้นพุ่มไม้จะหนาขึ้นและผลเบอร์รี่จะเล็กและไม่เด่น

องุ่นไม่ได้เลือกมากเป็นพิเศษเกี่ยวกับดินที่กำลังเติบโต และมีการปลูกองุ่นแม้ในพื้นที่ชุ่มน้ำ ยกเว้นเฉพาะองุ่นที่ใช้น้ำเกลือ

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมเมื่อพังทลาย เนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์นั้นเก็บเกี่ยวจากทางลาดที่มีแดดส่องทางทิศใต้และทิศตะวันออกเฉียงใต้

ควรหลีกเลี่ยงสถานที่ต่ำๆ เนื่องจากมีโอกาสเกิดหมอกและมวลอากาศเย็นสูง

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเถาวัลย์:

• การระบายอากาศที่ดีระหว่างแถวพุ่มไม้องุ่น
• แสงสว่างสูงสุด
• ความร้อนของดินที่ดี

ในเถาวัลย์เหมือนตัวแทนทั้งหมด ดอกไม้,มีจังหวะรดน้ำ. ขึ้นอยู่กับความชื้นในดินและปริมาณน้ำฝนโดยตรง

ตามกฎแล้วดินทรายถือว่าความถี่ 7-10 วันและดินเหนียวและดินสีดำ - ประมาณ 14 วัน

นอกจากการชลประทานแล้ว แนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม สามครั้งในช่วงฤดูร้อน

ปุ๋ยแร่ธาตุจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการออกผลของพืช แต่ดินก็ต้องการการดูแลเช่นกัน: การสร้างโครงสร้างและการฟื้นฟู biocenosis

การนำอินทรียวัตถุเข้ามาสามารถช่วยได้ เช่น ฮิวมัส มูลนก พีทหรือปุ๋ยหมัก

สารอินทรีย์ที่ได้จากสัตว์ เช่น ปุ๋ยคอก ถูกนำมาใช้ในสภาพที่เน่าเสียเท่านั้น

บังคับในการดูแลเถาวัลย์และขั้นตอนทั่วไป: การกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังการคลายอย่างเป็นระบบและการรักษาอย่างทันท่วงทีด้วยตัวแทนเพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้ผลผลิตที่คาดหวังให้ทันเวลาเพื่อทำหน่อที่ไม่จำเป็นเพราะมีเพียงสองคนที่เหลือในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่ควรพัฒนาบนพุ่มไม้

ทำได้เมื่อยอดถึงความยาว 2-3 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงลำต้นจะมียอดอ่อนที่มีความหนาประมาณ 7 มม. การตัดแต่งกิ่งในช่วงเวลานี้ของปีทำหน้าที่สองอย่าง: ขั้นต่อไปในการออกแบบพุ่มไม้และเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

การไม่มีลำต้นในเถาองุ่น - โครงกระดูกที่แข็งของพืช - ทำให้ ของใช้ที่จำเป็นเฟรมที่สร้างขึ้นเทียมหรือการจัดเรียงโครงบังตาที่เป็นช่องของตัวเลือกต่างๆ

เมื่อใช้ตัวเลือกที่สองสายรัดถุงเท้ายาวจะทำให้เถาวัลย์งออย่างแรงในพื้นที่ของตาแรกเพื่อสร้างการยิงที่ทรงพลังในที่นี้ - ลูกศร เขาจะกลายเป็น ปีหน้าเถาผล

กฎการหลบหนาวของเกรปไวน์

โดยปกติในช่วงปลายเดือนตุลาคมในพื้นที่ที่มีหิมะและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว งานจะเริ่มเตรียมองุ่นสำหรับช่วงเวลาที่เลวร้ายนี้ เมื่อรดน้ำดินใต้พุ่มไม้อย่างอุดมสมบูรณ์มันถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยเข็มและชาวสวนบางคนใช้ดินเพื่อสิ่งนี้

การใช้สารให้ความร้อนตามธรรมชาติดังกล่าวจำเป็นต้องมีการกันน้ำเพิ่มเติม แต่ที่นี่อันตรายจากหนูมีจริง เราต้องจำไว้ เถาวัลย์ขององุ่นที่อ่อนโยนกว่านั้นมัดเป็นกระจุกวางเป็นร่องแล้วหุ้มฉนวนเท่านั้น

พวกเขายังทำงานอย่างพิถีพิถันในการเปิดองุ่นหลังจากสิ้นสุดช่วงฤดูหนาว ขั้นแรกให้ถอดเครื่องทำความร้อนออกเถาวัลย์ยกขึ้นจากพื้นดินและจากร่องลึกหลังจากนั้นก็สะบัดออก จากนั้นพวกเขาจะถูกแขวนไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่องและทำให้แห้งในขณะที่ดำเนินการป้องกันแผ่นดินและเถาวัลย์ด้วยตัวเอง

จะดีกว่าถ้าเปิดองุ่นในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไปและทำให้แห้ง และที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้คือการป้องกันความเสียหายต่อตาบวมและยอดอ่อนจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

บทที่ 1 - โครงสร้างของพุ่มไม้องุ่น

ภายใต้สภาพธรรมชาติ พุ่มไม้องุ่นเป็นเถาวัลย์ยืนต้นที่มีต้นไม้หรือหินปีนหลายต้นและบางครั้งก็คืบคลานไปตามพื้นดินและเอื้อมมือไปหาแสงแดดลำต้นที่มีความยืดหยุ่นสูงหลายเมตรที่ปลายยอดเถาวัลย์สีเขียวอ่อนพัฒนาทุกปี แบกพวงองุ่น.. ลักษณะเด่นขององุ่นคือมีเฉพาะยอดสีเขียวที่เจริญจากตูมปีที่แล้วเท่านั้นที่จะออกผล กล่าวคือ เถาประจำปี

พุ่มองุ่น (รูปที่ 1) ประกอบด้วยสองระบบ: ใต้ดินและเหนือพื้นดิน ในส่วนใต้ดินของพุ่มไม้องุ่นมีลำต้นใต้ดินที่มีระบบรากและหัวของพุ่มไม้ - หนาขึ้นซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้

ข้าว. 1. แผนผังการก่อตัวของพุ่มองุ่น

ลำต้นใต้ดินเป็นกิ่งที่ปลูกองุ่น รากพัฒนาในส่วนล่างและตามพื้นผิวด้านข้างและยอดงอกจากตาบนซึ่งส่วนทางอากาศของพุ่มไม้จะเกิดขึ้นภายใน 3-4 ปี
หน่อเหล่านี้กลายเป็นพื้นฐานของพุ่มไม้และเรียกว่าแขนเสื้อ ลำตัวและแขนเสื้อหลังจากปีแรกของชีวิตมีความหนาเท่านั้น

รากตามความสูงของต้นจะแตกต่างกันไปตามแคลเซียม (หลัก) ค่ามัธยฐาน (ด้านข้าง) และน้ำค้าง (บน) และตามระดับของการพัฒนา - รากเก่า (โครงกระดูก) และรากอ่อน (เปรอะเปื้อน) รากโครงกระดูกแข็ง หุ้มด้วยไม้ก๊อก ทำหน้าที่เป็นตัวนำน้ำที่มีแร่ธาตุละลายอยู่ในนั้น สะสมและกักเก็บสำรอง สารอาหาร. รากที่มีเส้นใยอ่อนดูดน้ำและแร่ธาตุจากดิน พวกมันสังเคราะห์สารอินทรีย์ - โภชนาการสำหรับพุ่มไม้องุ่น รากที่อายุน้อยแต่ละรากจะมีโคนการเจริญเติบโตอยู่ที่ปลาย ซึ่งเป็นที่ที่เซลล์ใหม่จะเกิดขึ้น กล่าวคือ การพัฒนาระบบราก เมื่ออายุมากขึ้น ส่วนหนึ่งของรากโครงกระดูกก็ตายไป หกหรือเจ็ดที่เหลือยังคงพัฒนาต่อไป ก่อตัวเป็นรากของคำสั่งที่ตามมา: ที่สาม ที่สี่ ฯลฯ

รากขององุ่นไม่มีระยะพักตัวเหมือนส่วนทางอากาศและลำต้นใน ช่วงฤดูหนาวและภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่เอื้ออำนวย (+9 องศาขึ้นไป) สามารถพัฒนาได้ตลอดทั้งปี แต่การเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดคือฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและ ช่วงฤดูใบไม้ร่วง. ระบบรากขององุ่นมักจะอยู่ที่ระดับความลึก 0.6 - 1.5 เมตร ในดินที่มีโครงสร้างและมีการระบายน้ำดี รากสามารถลึกได้ถึง 2-3 เมตรขึ้นไป รัศมีของรากอยู่ที่ 3-4 เมตรขึ้นไป
รากขององุ่นพันธุ์ยูโรเอเชียสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง -5, -70 C และอามูร์ และพันธุ์อเมริกันบางพันธุ์ได้ถึง -9 ... -120 C

ลำต้นเหนือพื้นดิน - ลำต้นแนวตั้ง ความต่อเนื่องของลำต้นใต้ดิน ในภาคเหนือ (ไซบีเรีย) ที่กำบังการปลูกองุ่นไม่อนุญาตให้มีลำต้นเหนือพื้นดินไม่ได้เกิดขึ้น
เพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันและปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งหัวจะเกิดขึ้นที่ส่วนบนของลำต้นใต้ดิน - หนาขึ้น ส่วนบนลำต้นใต้ดินซึ่งมีใบเถายืนต้น 2-4 ต้นขึ้นไป หัวหนากว่ารูใต้ดินมาก เป็นพื้นฐานของการพัฒนาเถาวัลย์ (แขน) เพื่อที่จะสร้างพุ่มไม้เถาวัลย์อย่างถูกต้องเพื่อดำเนินการตัดแต่งกิ่งและดำเนินการอื่น ๆ อย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาและผลผลิตคุณจำเป็นต้องรู้อวัยวะบนพื้นดินขององุ่นชื่อและจุดประสงค์ของแต่ละส่วน

แขนเสื้อ (ไหล่) - เถายืนต้นยาวมากกว่า 35 ซม. ยื่นออกมาจากหัวพุ่มไม้ ขึ้นอยู่กับรูปร่างของพุ่มไม้ที่สร้างขึ้น: พัดลม, วงล้อม, ชาม ฯลฯ หรือขึ้นอยู่กับการออกแบบของที่รองรับ: โครงระนาบเดียว, ตาข่ายสองระนาบ, ศาลา, จำนวนแขนเสื้อในพุ่มไม้อาจแตกต่างกัน - จากหนึ่งแขนเสื้อถึงหกชิ้นขึ้นไป
แตร - แขนสั้น (สั้นกว่า 35 ซม.)
การเติบโตสีเขียวทั้งหมดของปีปัจจุบันเรียกว่ายอดประจำปีและหลังจากครบกำหนดตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไปเถาวัลย์ประจำปี

ข้าว. 2. อวัยวะของหน่อองุ่น
1 - ยิงหลัก, 2 - ลูกเลี้ยง, 3 - ลูกเลี้ยงของลำดับที่สอง, 40 - ยิงสองครั้ง, 5 - ตูม, 6 - ตามุม, 7 - ช่อดอก, 8 - ใบไม้, 9 - ไม้เลื้อย, เถาอายุ 10 ปี

ลูกเลี้ยงคือยอดอ่อนที่พัฒนาจากซอกใบของยอดหลัก (รูปที่ 3) หากคุณบีบด้านบนของลูกเลี้ยงลูกเลี้ยงของลำดับที่สองจะพัฒนาจากซอกใบซึ่งในทางกลับกันลูกติดของลำดับที่สามสามารถปรากฏขึ้นได้

เถาประจำปีเป็นหน่อที่สุกในปีที่แล้วจากหญ้าที่มียอดสีเขียวใหม่ที่มีกระจุก (ยอดผลไม้) พัฒนาในฤดูกาลปัจจุบัน หากไม่มีกระจุกบนหน่อสีเขียว หน่อดังกล่าวจะเรียกว่าเป็นหมัน

เถาที่ติดผลถือเป็นลูกศรผลไม้ซึ่งยอดของปีปัจจุบัน (ยอดประจำปี) พัฒนาและออกผล โดยปกติเถาวัลย์ที่ติดผลพร้อมกับยอดประจำปีจะถูกลบออกในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง แต่หน่ออายุหนึ่งปีที่สุกบนลูกศรก็พร้อมที่จะออกผลในปีหน้า จากยอดดังกล่าวสามารถสร้างลูกศรผลไม้ใหม่ได้ หน่ออายุหนึ่งปีซึ่งมีความหนาที่ปล้องที่ 8 มากกว่า 10 มม. ถือว่า "อ้วน"

ยอดองุ่นประกอบด้วยโหนด (ความหนา) และปล้อง ศูนย์กลางของการยิงในปล้องนั้นถูกยึดโดยแกนกลาง บนโหนดนั้นตั้งอยู่: ใบไม้ที่มีตาจำศีลอยู่ที่แกนของมัน ลูกเลี้ยงสามารถพัฒนาในซอกใบและบนฝั่งตรงข้ามของโหนดมีไม้เลื้อยหรือช่อดอก บางครั้งอาจเกิดการยิงนอกรักแร้แทนเสาอากาศ

ที่โหนดที่มีกิ่งก้านหรือช่อดอกพัฒนา มีไดอะแฟรมเต็มแยกปล้อง ในกรณีที่ไม่มีไม้เลื้อยหรือช่อดอกอยู่บนโหนด ไดอะแฟรมจะไม่สมบูรณ์ (ด้อยพัฒนา) ไดอะแฟรมเต็มรูปแบบคือ "ตู้กับข้าว" ของสารอาหาร

มงกุฎเป็นยอดของหน่อที่กำลังเติบโต

จุดเติบโต - ส่วนปลายของยอด ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโต ปลายยอดจะโค้งงอมาก (nutation) เมื่อการเจริญเติบโตถูกทำให้อ่อนลง ปลายจะยืดออกบ้าง ซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

ใบประกอบด้วยแผ่นแกะสลักและก้านใบยาว รูปร่าง ขนาด ความผิดปกติของใบมีความหลากหลายและเป็นสัญญาณของพันธุ์องุ่น ใบไม้ทำหน้าที่ที่สำคัญที่สุดในชีวิตขององุ่น - การสังเคราะห์ด้วยแสงเช่น การผลิตสารอาหารอินทรีย์ (แป้ง น้ำตาล กรดอะมิโน ฯลฯ) ใบดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากบรรยากาศและปล่อยออกซิเจน ใบไม่เพียงดูดซึมและหายใจ แต่ยังระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากราก ในระหว่างวัน ใบองุ่นจากพื้นที่ 1 ตร.ม. จะระเหยน้ำได้มากถึง 1.5 ลิตร

ไตคือจมูกของหน่อในอนาคต ตาจะรวมกันอยู่ในดวงตาซึ่งก่อตัวขึ้นในซอกใบแต่ละใบบนยอดสีเขียว

ดวงตาที่หลบหนาวเป็นอวัยวะที่ซับซ้อนซึ่งมีการรวมกันหลายตาซึ่งปกคลุมไปด้วยขนและเกล็ดอย่างหนาแน่น มีไต: ส่วนกลาง (หลัก), แทนที่ (สำรอง) และลูกเลี้ยง (ฤดูร้อน) หากไตหลักได้รับความเสียหายด้วยเหตุผลบางอย่างไตก็จะพัฒนาขึ้น ตาข้างหนึ่งสามารถมีตาสำรองได้สองถึงหกตา มีตาลูกเลี้ยงเพียงตัวเดียวในกระดูกและมันพัฒนาในลำไส้ก่อนส่วนอื่น หากตาหลักและตาทดแทนพัฒนาหลังจากฤดูหนาวแล้วลูกเลี้ยงจะก่อตัวเป็นหน่อบนยอดสีเขียวในฤดูกาลปัจจุบัน

ข้าว. 3 หนีองุ่น
1- โหนด 2- ปล้อง 3-ตา, 4- ก้านใบ, 5-ลูกเลี้ยง, 6- ไดอะแฟรมเสร็จสมบูรณ์, 7- ไดอะแฟรมไม่สมบูรณ์, 8- แกน, 9- เสาอากาศ

ตามุม - 2-3 ตาแรกที่ฐานของการถ่ายภาพแต่ละครั้ง พวกเขามีการพัฒนาไม่ดีและมักมีบุตรยาก

ตาที่หลับคือตาที่ยังไม่พัฒนาและยังคงอยู่ในโหนดของเถาไม้ยืนต้น บนหัวของพุ่มไม้และในลำต้นใต้ดิน ดอกตูมเหล่านี้มีศักยภาพมากและทำหน้าที่ในการฟื้นฟูและฟื้นฟูพุ่มไม้องุ่น หน่อที่พัฒนาจากตาที่อยู่เฉยๆ บนศีรษะและแขนเสื้อเรียกว่ายอดยอด และหน่อที่เจริญจากลำต้นใต้ดินจะเรียกว่ายอดคู่

หน่อนอกซอกใบเรียกว่ายอดที่เกิดขึ้นบนโหนดแทนที่จะเป็นเสาอากาศ หน่อเหล่านี้สามารถออกผลได้ในบางพันธุ์ พัฒนาช่อดอกที่โหนดแรก

ฝาแฝด, ทีออฟ - หน่อที่พัฒนาจากตาสำรองพร้อมกับการยิงตรงกลางหลัก ทั้งหมดสามารถมีผล แต่ช่อดอกบนยอดจากตาทดแทนจะอ่อนแอกว่า บางครั้งถึงหกหน่อ (ช่อ) เกิดขึ้นพร้อมกันจากตาข้างเดียว ในกรณีเช่นนี้ จะเหลือผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดหนึ่งหรือสองคน ส่วนที่เหลือจะแยกออก

ไม้เลื้อยเป็นอวัยวะสำหรับการยึดหน่อตามธรรมชาติบนฐานรองรับที่มั่นคง (ภายใต้สภาพธรรมชาติ ได้แก่ ต้นไม้ หิน ฯลฯ) หนวดถูกสร้างขึ้นบนโหนดที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของใบ ไม่ว่าจะเป็นไม้เลื้อยหรือช่อดอกหรือยอดนอกซอกใบสามารถพัฒนาได้ที่นี่ กิ่งก้านสามารถพัฒนาบนยอดของช่อดอกได้ ดังนั้นจึงช่วยยึดพวงให้แน่น ไม้เลื้อยแรกเติบโตในพันธุ์ยูโร - เอเชียตั้งแต่โหนดที่ 4 - 5 ตลอดความยาวของการยิง เสาอากาศจะจัดเรียงเป็นคู่: สองโหนดที่มีเสาอากาศ หนึ่งโหนดไม่มี และเฉพาะในพันธุ์อิซาเบลเท่านั้นที่มีหนวดอยู่ที่ยอดที่แต่ละโหนด ด้วยการตรึงเถาวัลย์เทียมเอ็นทำให้สูญเสียความสำคัญและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สำหรับการพัฒนาของพวกเขาพวกเขาเอาสารอาหารออกไปมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดส่วนของเสาอากาศออก

บทที่ 2 - การขยายพันธุ์พืชองุ่น

การเตรียมและการเก็บรักษาของการตัด

วัสดุปลูก - ควรซื้อกิ่งหรือต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหรือจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ซึ่งรับประกันการปฏิบัติตามวัสดุที่หลากหลายและไม่มีโรคอันตราย!
อย่าซื้อต้นกล้าจากภูมิภาคที่ติดเชื้อ phylloxera!
วัสดุปลูกต้องฆ่าเชื้อทั้งที่เก็บเกี่ยวและก่อนปลูก!

องุ่นเป็นไม้ยืนต้นทุกปีจะมีวัฏจักรการพัฒนาเล็ก ๆ ทุกปีประกอบด้วยช่วงที่อยู่เฉยๆและช่วงพืช

ระยะพักตัวเริ่มต้นหลังจากใบไม้ร่วงและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ผลิด้วยภาวะโลกร้อน ในช่วงที่พืชพักตัวในฤดูหนาว กระบวนการทางสรีรวิทยาที่ค้ำจุนชีวิตจะจางหายไปและดำเนินไปอย่างอ่อนแอ ไตที่อยู่นิ่งจะไม่งอกแม้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิที่เอื้ออำนวย นี่คือสิ่งที่เรียกว่าการพักผ่อนทางสรีรวิทยา

ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนมกราคม โรงงานจะเข้าสู่สภาวะพักตัวโดยบังคับ ในสถานะนี้ การกระตุ้นกิจกรรมที่สำคัญอย่างรวดเร็วเป็นไปได้ภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่เอื้ออำนวย (t = + 100 s หรือมากกว่า) ช่วงเวลานี้ใช้สำหรับการต่อกิ่งในฤดูหนาวและการเพาะปลูกแบบเร่งของต้นกล้าองุ่นที่หยั่งรากและต่อกิ่ง

สำหรับการปลูกต้นกล้าองุ่นในฤดูหนาวจะใช้การตัดเถาวัลย์ประจำปีที่โตเต็มที่ สำหรับการขยายพันธุ์ การตัดจะถูกเลือกโดยมีลักษณะพันธุ์ตามแบบฉบับของพุ่มมดลูกที่ให้ผลผลิตสูง

หน่อที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตัดคือหน่อที่พัฒนาบนเถาวัลย์ของปีที่แล้วจากตากลาง ก้านเป็นส่วนหนึ่งของหน่อที่โตเต็มที่ การตัดสามารถมีขนาดใดก็ได้ แม้แต่ตาเดียว มีเหตุผลสะดวกสำหรับการรูตถือได้ว่าเป็นการตัดตา 2 x และ 3 x ได้มากที่สุดคือการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเสร็จสิ้นฤดูปลูก สำหรับการตัดให้เลือกหน่อที่โตเต็มที่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-10 มม. การตัดทินเนอร์หยั่งรากแย่ลง แต่บางพันธุ์มีเถาวัลย์บาง พันธุ์ดังกล่าวจะมีกิ่งบางกว่า

เมื่อตัดกิ่งเถาจะทำความสะอาดเสาอากาศและลูกติด การตัดด้านล่างทำมุมกับแกน 3-4 ซม. ใต้โหนดที่ไม้เลื้อยหรือมัดอยู่ จำบทเรียนก่อนหน้านี้ - "ที่โหนดที่มีกิ่งก้านหรือช่อดอกพัฒนา มีไดอะแฟรมเต็มรูปแบบแยกปล้อง ไดอะแฟรมเต็มรูปแบบคือ "คลังสารอาหาร" ซึ่งหมายความว่าโภชนาการของรากอ่อนแรกในระยะเริ่มแรก ส่วนเตรียมอาหารจะจัดเตรียมไว้ให้ ท่อนบน ทำแกนตั้งฉาก เหนือโหนด 4-5 ซม. จากนั้น นำกิ่งที่ปักชำมารวมกันเป็นมัด เรียงชิดปลายด้านล่าง มัดเป็น 2 ตำแหน่ง ป้ายชื่อ ความหลากหลายติดอยู่กับแต่ละมัดก่อนที่จะวางกิ่งสำหรับเก็บในฤดูหนาวแนะนำให้แช่ในน้ำหนึ่งวันหลังจากนั้นจะพ่นหรือแช่สองสามวินาทีในสารละลาย 3% เหล็กซัลเฟต. เหล่านี้เป็นมาตรการป้องกันที่ป้องกันไม่ให้กิ่งแห้งและเกิดเชื้อราระหว่างการเก็บรักษา

โดยปกติการตัดจะเก็บรักษาไว้ในถุงพลาสติกในห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศที่อุณหภูมิ 0 - + 6 0C คุณสามารถเติมส่วนตัดด้วยทรายที่สะอาดเปียก ในการทำเช่นนี้หลุมจะถูกขุดลึก 0.5 ม. การรวมกลุ่มของกิ่งถูกวางในแนวนอนในนั้นซึ่งจะถูกเทด้วยทรายชื้นปานกลาง ฝาครอบควบคุมทำด้วยไม้วางอยู่บนกิ่งที่เป็นผงและทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยทรายที่ด้านบน เมื่อทำการขุดกิ่งทรายจะถูกขว้างด้วยพลั่วไปที่ฝาครอบควบคุม หลังจากถอดฝาออกเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อไตการตัดจะถูกขุดด้วยมือ สะดวกในการจัดเก็บการตัดจำนวนเล็กน้อยในขวดพลาสติก 1.5 ลิตรสองขวดพร้อมก้นตัด หลังจากวางกิ่งในขวดใดขวดหนึ่งด้วยขวดที่สองที่มีก้นตัดและการตัดตามยาว 2 ครั้ง บรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนตัดจะถูกปิดอย่างแน่นหนา

ข้าว. 4. การบรรจุหีบห่อสำหรับเก็บในฤดูหนาว

วิธีเก็บรักษานี้สะดวกเพราะไม่ต้องมัดกิ่ง วิธีนี้สะดวกมากในการระบายอากาศเมื่อตัดกิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงแค่เปิดปลั๊ก และจำเป็นต้องตากกิ่ง 2-3 ครั้งระหว่างการเก็บรักษา แต่อย่างใด

การเตรียมการปักชำสำหรับการรูตในฤดูหนาวจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนกุมภาพันธ์ นำกิ่งออกจากที่เก็บ ทำความสะอาดทราย จากนั้นล้างด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจากเชื้อราที่เป็นไปได้ หลังจากนั้นก็เริ่มตรวจสอบสภาพที่ปรากฏ

สภาพของไม้ถูกกำหนดโดยหน้าตัดที่ปรับปรุงใหม่ มันควรจะเป็นสีเขียวสดใสด้วยแรงกดที่ด้ามจับใกล้กับการตัดไม้ควรมีความชื้นเล็กน้อย
เมื่อทำตาล่างตามยาวแล้วเราจะตรวจสภาพของไต ตาที่อาศัยอยู่ในดวงตามีสีเขียวสดใสเหมือนกัน จุดดำหรือจุดที่ตาบ่งบอกถึงความเสียหายของไต การตัดที่มีจุดด่างดำเปลือกและไม้สีดำหรือสีน้ำตาลที่มีตาเสียหายจะถูกยกเลิก

ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมของเถาวัลย์คือ 51-52% ในระหว่างการเก็บรักษา ความชื้นบางส่วนอาจระเหยออกไป ดังนั้น การฟื้นฟูความชื้นในการปักชำให้ได้ระดับสูงสุดจึงเป็นสิ่งจำเป็น สำหรับการล็อคควรใช้น้ำฝนที่อ่อนนุ่ม (หิมะละลาย)
เวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับสภาพของการตัดตั้งแต่หนึ่งถึงสามวัน

รากฤดูหนาวของการตัดไม้

ก่อนทำการรูต การตัดแต่ละครั้งจะต้องติดป้ายชื่อพันธุ์ไว้ ส่วนล่างของการตัดต้องได้รับการปรับปรุงโดยตรงภายใต้โหนด ย้ำอีกครั้งว่า โหนดล่างของด้ามจับต้องมีไดอะแฟรมเต็ม การตัดสามารถทำได้: - ตรง, ตั้งฉากกับแกน; เฉียง - ด้านเดียว; ทวิภาคี (รูปที่ 5)

ข้าว. 5. a - การตัดสามเคลือบที่เตรียมไว้สำหรับการรูต, c - การตัดตรงใต้ปม, การตัดแบบเอียง, d - การตัดสองด้าน

เป็นที่เชื่อกันว่าการตัดเฉียงจะเพิ่มพื้นที่ของการก่อตัวของแคลลัส - เนื้อเยื่อพืชที่รากพัฒนา
สิ่งสำคัญคือต้องตัดให้เรียบโดยไม่ต้องทุบไม้เช่น คุณต้องทำด้วยมีดที่คมมาก ที่ส่วนล่างของการตัดจากด้านตรงข้ามของเปลือกไม้สามารถขูดร่องด้วยมีดซึ่งจะกลายเป็นที่สำหรับการก่อตัวของราก ไตล่างไม่สามารถเอาออกได้ แต่เมื่อเอาออก เราจะควบคุมสภาพของการตัดอีกครั้ง ส่วนบนของการตัดจะไม่ได้รับการปรับปรุง พวกมันตั้งฉากกับแกนของกิ่งและ 4-5 ซม. เหนือโหนดบน บาดแผลด้านบนควรได้รับการปกป้องจากแบคทีเรียเน่าเสียจากเชื้อราโดยการจุ่มลงในส่วนผสมที่หลอมละลายของพาราฟินและแว็กซ์ (2:1)

วิธีการรูตที่แพร่หลายและยอมรับได้มากที่สุดคือการแตกหน่อในถ้วย ตัดที่เตรียมไว้ในระหว่างวันในสารละลายเฮเทอโรซิน (0.5 เม็ดต่อน้ำ 5 ลิตร) หรือน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) การตัดถูกติดตั้งด้วยปลายล่างในสารละลายส่วนบนที่มีตาอยู่เหนือสารละลาย จานที่มีการตัดถูกคลุมด้วยถุงพลาสติกและติดตั้งที่แหล่งความร้อน (เตาอบ, แบตเตอรี่) จากนั้นทำการปักชำในถ้วย (รูปที่ 6) ด้วยส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์ประกอบด้วยฮิวมัสหนึ่งส่วน, พีทหนึ่งส่วน, ดินสดสองส่วนและทรายหยาบหนึ่งส่วน ดินที่มีปุ๋ยเม็ดนี้มีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ถ้วยทำได้ง่ายจากพลาสติก 1.5 ลิตรขวด. ตัดส่วนบนของขวดออก เหลือก้นขวดไว้สูงประมาณ 20 ซม. อย่าลืมทำรูระบายน้ำที่ด้านล่างของถ้วย ส่วนบนของขวดจะทำหน้าที่เป็นฝาปิดสำหรับถ้วยของคุณและจะให้ปากน้ำสำหรับช่วงการรูตของการตัด

ข้าว. 6

โลกในถ้วยควรมีความชื้นเพียงพอเพื่อให้เกิดรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 มม. ตรงกลางถ้วยเกือบถึงระดับความลึกทั้งหมด หลุมนี้เท "หมอน" ของทรายหยาบ จากนั้นจึงทำการติดตั้งเครื่องตัดและเติมทรายลงในรูที่ด้านบน ทรายป้องกันการตัดจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

อันตรายหลักเมื่อทำการรูตกิ่งคือการตื่นของไตและการพัฒนาของหน่อสีเขียวก่อนที่รากจะปรากฏขึ้น ท้ายที่สุด หน่อนั้นถูกรวมเข้ากับพันธุกรรมในตา และไม่มีราก แม้แต่ร่องรอยของการตัด แต่ถ้าดินในถ้วยถูกทำให้ร้อนจากเบื้องล่าง และตาเย็น ในเวลาหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้น กล้าไม้จะได้รับระบบรากที่ดีและตาที่เพิ่งตื่น จะสร้างเงื่อนไขดังกล่าวได้อย่างไร? ดีที่สุดบนหน้าต่าง ที่จริงแล้ว ที่บ้านเรามักจะปลูกต้นกล้าบนหน้าต่าง

เราติดตั้งถ้วยที่มีการตัดบนพาเลทโลหะหรือพลาสติก เรายึดพาเลทบนหม้อน้ำใต้หน้าต่าง เราจำเป็นต้องจัดเตรียมความแตกต่างของอุณหภูมิ: ในพื้นที่ของการก่อตัวของรากคือ ที่ด้านล่างของถ้วย +25 - +300 วินาที และ +10 + 15 องศา C ในบริเวณไต ความร้อนจะไหลลงสู่ถ้วยจากด้านล่างของแบตเตอรี่

ข้าว. 7

และเพื่อสร้างอุณหภูมิที่ต่ำสำหรับไต เราเปิดกรอบด้านในของหน้าต่างและแยกส่วนที่ปักชำออกจากอิทธิพลของลมอุ่นในห้องด้วยฉากกั้นโพลีเอทิลีนที่ติดอยู่ในช่องเปิดหน้าต่าง หากการระบายความร้อนไม่เพียงพอ ให้เปิดหน้าต่างเป็นระยะและจ่ายลมเย็นจากถนน หากน้ำอุ่น (+25-30 0 วินาที) ถูกเทลงในกระทะเป็นระยะเราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการป้อนกิ่งจากด้านล่างผ่านรูระบายน้ำและในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำจากด้านบน ทันทีที่รากสีขาวเริ่มมองเห็นผ่านผนังโปร่งใสของถ้วย ความเย็นของกิ่งจะหยุดลง

จากช่วงเวลาที่หน่อจากตาพัฒนาให้เปิดฝาบนฝาปิดและเมื่อเริ่มต้นการเจริญเติบโตของหน่อก็เริ่มแข็งต้นอ่อน ในกรณีที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ให้ถอดฝาออกจากถ้วยและค่อยๆ เพิ่มเวลาที่ต้นกล้าอยู่นอกสภาวะเรือนกระจก
ในพื้นดินบน สถานที่ถาวรต้นกล้าจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อโลกอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ +100C ข้อดีของการปลูกต้นกล้าในฤดูหนาวคือเนื่องจากการเริ่มรูตเร็วฤดูปลูกของพุ่มองุ่นอ่อนเพิ่มขึ้นมากกว่าสามเดือนและต้นกล้ามีเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

บทที่ 3 - การรูตการตัดกิ่งแบบ lignified ในทุ่งโล่ง

สำหรับโรงเรียนองุ่นจะเลือกที่ดินที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินที่อุดมสมบูรณ์และมีโครงสร้างที่เบา อาจเป็นดินร่วนปนทรายหรือเชอร์โนเซมเบา ๆ โครงเรื่องสำหรับโรงเรียนจัดทำขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ในการจัดเตรียมสำหรับแต่ละตารางเมตรจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ - 15-20 กก., ซูเปอร์ฟอสเฟต -100 ก., โพแทสเซียมซัลเฟต -50 - 70 ก. ขุดปุ๋ยที่ใช้แล้ว

สามารถปลูกกิ่งใน shkolka ในฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือในฤดูใบไม้ผลิเมื่อโลกอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 25-30 ซม. ถึง + 100 วินาที ใช้กรีดตา 3 อัน ก่อนปลูก การปักชำจะถูกเก็บไว้ในสารละลายกระตุ้นที่อบอุ่น (+30 - +40 0c) หนึ่งวัน: สารละลายเฮเทอโรออกซิน (0.5 เม็ดต่อน้ำ 5 ลิตร) หรือน้ำผึ้งดอกไม้ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) การปักชำจะปลูกในร่องที่มีความลาดชัน 450 ไปทางทิศเหนือจนถึงระดับความลึกเพื่อให้แน่ใจว่าตำแหน่งของตาบนที่ระดับพื้นดิน (รูปที่ 8)

ข้าว. แปด.

ระยะห่างระหว่างกิ่งในแถวคือ 10-12 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 30 ซม. ร่องรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ก่อนปลูกกิ่ง น้ำอุ่นและต้องติดกิ่งในดินชื้น หลังจากปลูกกิ่งแล้วร่องจะถูกคลุมด้วยดินและเติมน้ำอุ่นอีกครั้งและหลังจากดูดซึมแล้วปลายกิ่งที่ยื่นออกมาเหนือพื้นดินจะถูกม้วนด้วยลูกกลิ้งสูง 4-5 ซม. .

หลังจากที่ตาเปิดออกและยอดปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน ฟิล์มด้านบนตัดเป็นรูรูปกากบาทสำหรับการตัดออกและการเจริญเติบโตต่อไปของหน่อ

ในช่วงระยะเวลาของการรูตและการพัฒนาของต้นกล้าใน shkolka จำเป็นต้องให้น้ำบ่อย ความชื้นในดินสูงสุด 90-85% ของ MPC (ความจุความชื้นที่มีประโยชน์สูงสุด) ควรอยู่จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน ค่อนข้างน้อยกว่า 85-75% ในเดือนกรกฎาคม และการรดน้ำจะค่อยๆ ลดลงใน สิงหาคม-กันยายนความชื้นในดินสูงถึง 65%

เพื่อเร่งการพัฒนาและการเจริญเติบโตของต้นกล้า ในเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม - น้ำสลัดบนใบแรก (30 กรัม. แอมโมเนียมไนเตรต, 200 g, superphosphate, 100 g ของโพแทสเซียมซัลเฟตต่อ 10 ลิตร น้ำ). ซูเปอร์ฟอสเฟตในระหว่างวันจะละลายใน 3 ลิตร น้ำที่มีการกวนบ่อย ในน้ำ 2 ลิตรละลายแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟต 100 กรัมและกรดบอริก 10 กรัม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สารละลาย superphosphate จะถูกระบายออกจากตะกอน สารละลายทั้งสองจะถูกผสมและปรับปริมาตรรวมเป็น 10 ลิตร โดยการเติมน้ำ เมื่อฉีดพ่นควรใช้สารละลายกับพื้นผิวด้านล่างและด้านบนของใบ การฉีดพ่นจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็นก่อนพระอาทิตย์ตก ภายใต้สภาวะเหล่านี้ สารละลายจะระเหยช้าลง ยังคงอยู่บนใบนานขึ้น และถูกดูดซึมได้เต็มที่กว่า มีประโยชน์มากที่จะฉีดพ่นน้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวันเพื่อละลายสารอาหารที่เหลืออยู่บนใบและทำให้พืชสามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่

ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ควรทำน้ำสลัดชั้นที่สอง (ซูเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) การเตรียมและการใช้สารละลายคล้ายกับการให้อาหารครั้งแรก

ต้นกล้าแต่ละต้นควรเหลือเพียงสองหน่อโดยแยกเป็นคู่และที หากหน่อหนึ่งงอกบนต้นกล้า ในการสร้างครั้งที่สอง หน่อที่มีอยู่จะต้องถูกบีบที่จุดเติบโตหลังจากใบที่ 5-6 หลังจาก 10-15 วันลูกเลี้ยงจะเริ่มพัฒนาในการถ่ายทำ จากลูกเลี้ยงที่ก่อตัวขึ้นจะเหลือตัวล่างหนึ่งตัวส่วนที่เหลือทั้งหมดถูกบีบบนตอ

ณ สิ้นเดือนสิงหาคมไล่ล่า - การกำจัดส่วนบนของยอดไปยังแผ่นด้านบนที่พัฒนาตามปกติ การไล่ล่าดำเนินการเพื่อหยุดการเจริญเติบโตและเร่งการสุกของยอด

ไม่ควรทิ้งต้นกล้าไว้ในฤดูหนาว การขุดต้นกล้าจะดำเนินการก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรก ก่อนขุด 3-4 วัน โรงเรียนรดน้ำจนสุดราก ต้นกล้าที่ขุดจาก shkolka นั้นมัดเป็นมัดติดฉลากไว้เพื่อแสดงความหลากหลายและเมื่อจุ่มรากลงในดินเหนียวแล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่ t \u003d 0 - + 60 วิ

เมื่อปลูกกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวโดยคลุมด้วยดินด้วยชั้น 25-30 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในที่เดียวกันเป็นเวลานานกว่าสองปีเพราะ ดินเบื่อกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีอันตรายจากการพัฒนาของต้นกล้าที่ไม่ดีและการปรากฏตัวของโรค
การปลูกต้นกล้าจากการปักชำสีเขียว
ในฤดูร้อนการขยายพันธุ์องุ่นจะดำเนินการโดยการตัดสีเขียว นี้เท่านั้น วิธีที่เชื่อถือได้การขยายพันธุ์สำหรับพันธุ์ต่าง ๆ เช่น "ไวโอเล็ตต้น", "เทศกาล" ฯลฯ การตัดกิ่งที่หยั่งรากแข็ง

กิ่งสองตาที่มีใบที่ตาที่สองจะถูกตัดก่อนออกดอกจากยอดสีเขียวใด ๆ ยกเว้นส่วนร่วมตั้งแต่โหนดที่ 3 ถึงโหนดที่ 7 เหนือสิ่งอื่นใด การตัดจากยอดลูกศรผลไม้และนอตทดแทนจะหยั่งราก เก็บเกี่ยวการปักชำในตอนเช้าหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก และนำไปแช่ในน้ำทันทีด้วยผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือในสารละลายของสารกระตุ้นเฮเทอโรอะซินหรือน้ำผึ้งจากดอกไม้ หากการปักชำถูกเก็บไว้ในสารละลายกระตุ้นในที่เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงระยะเวลาการรูตของพวกมันจะลดลง

การรูตกิ่งสีเขียวสามารถทำได้ในขวดแก้วที่มีน้ำซึ่งมีระดับประมาณ 2 ซม. (รูปที่ 9)

ข้าว. 9.

จากด้านบนโถที่มีการตัดจะถูกปิดด้วยถุงพลาสติกที่มีรูที่มุมใดมุมหนึ่ง โถวางอยู่บนหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง หลังจากการก่อตัวของพื้นฐานของรากแล้วการปักชำจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากขวดและปลูกในเรือนเพาะชำที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รากเสียหาย

สถานรับเลี้ยงเด็กสามารถเป็นถ้วยซึ่งอธิบายไว้ในบทเรียน "การปักชำกิ่งในฤดูหนาว" หรือกล่องไม้สูง 20 ซม. มีเซลล์ 10 x 10 ซม. (รูปที่ 10)

ข้าว. สิบ.

กล่องบรรจุดินอุดมสมบูรณ์ครึ่งหนึ่งเททรายแม่น้ำที่สะอาดราดด้วยชั้น 4-5 ซม. ให้ความชุ่มชื้นด้วยน้ำอุ่นที่มีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สารละลายอ่อน) ความลึกในการปลูกของกิ่งคือ 2.5-3.5 ซม. เมื่อปลูกอย่าพยายามทำลายราก หลังจากติดตั้งเครื่องตัดแล้ว ให้ปิดรูลงจอดด้วยทรายและน้ำอีกครั้ง

เป็นไปได้ที่จะทำการปักชำกิ่งสีเขียวทันทีในเรือนเพาะชำโดยไม่ต้องรูตในน้ำก่อน
ก่อนการพัฒนาหน่อจากตาจำเป็นต้องสร้างสภาพเรือนกระจกสำหรับต้นกล้าเช่น เหนือต้นกล้าคุณต้องสร้างที่พักพิงในรูปแบบของเต็นท์จากฟิล์มซึ่งสามารถลบออกได้ด้วยการพัฒนายอดบนกิ่ง

การปักชำราก (ต้นกล้า) จะถูกทิ้งไว้ในเรือนเพาะชำจนถึงสิ้นสุดฤดูปลูก ในฤดูใบไม้ร่วงต้นกล้าจะถูกวางไว้ในเรือนกระจกที่มีความร้อนหรือบนหน้าต่างที่มีแดดในอพาร์ทเมนต์ซึ่งพวกเขาสามารถพัฒนาต่อไปได้ ในตอนท้ายของฤดูปลูกพวกเขาจะถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินซึ่งจะถูกเก็บไว้ที่ t = 0 - + 60s จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่โลกร้อนขึ้นถึง +100C ต้นกล้าจะถูกปลูกในที่ถาวร

คุณสามารถเริ่มฤดูปลูกได้เร็วกว่ามาก ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจากห้องใต้ดินจะถูกย้ายในปลายเดือนมกราคมไปยังโรงเรือนที่มีความร้อนหรือหน้าต่างที่มีแดดในอพาร์ตเมนต์ซึ่งขัดจังหวะระยะเวลาของการพักตัวแบบบังคับและเริ่มฤดูปลูกใหม่
การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้น
ชั้นเป็นเถาวัลย์ประจำปีหรือหน่อสีเขียวที่วางอยู่ในดินเพื่อการรูต
การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้นทำให้มั่นใจได้ว่าการพัฒนาอย่างรวดเร็วและการเข้าสู่ผลของพุ่มไม้เล็ก

ร่องลึกประมาณ 15 ซม. ทำมาจากพุ่มไม้ในทิศทางที่สะดวก วางเถาวัลย์ที่เลือกไว้บนพุ่มไม้ซึ่งมักจะมาจากยอดด้านบนและตรึงไว้ที่ด้านล่างของร่องด้วยซุ้มลวด

หลังจากนั้นร่องที่มีเถาวัลย์ถูกปกคลุมด้วยดินและรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอหรือสารละลายปุ๋ยฮิวมิก ตามความยาวทั้งหมด ร่องคลุมด้วยฮิวมัสหรือวัสดุคลุมดินอื่นๆ 4-5 ซม. ( เข็มสน, แกลบ, ขี้เลื่อย ฯลฯ) ในตอนท้ายของการแบ่งชั้นจะวางจุดสังเกต กี่ตาบนเถาวัลย์ที่วางควรได้ต้นกล้าจำนวนมาก (รูปที่ 11)

ข้าว. 11. 1 - ชั้น 2 - ร่องปกคลุมด้วยดิน 3 - ชั้นคลุมด้วยหญ้า

การดูแลชั้น - รดน้ำปกติและมัดยอดเพื่อรองรับแนวตั้ง ในช่วงฤดูร้อน ยอดจะเติบโตที่แต่ละโหนดของชั้นและรากจะก่อตัว ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากหน่อสุกแล้วชั้นจะถูกขุดอย่างระมัดระวังด้วยรากและมัดเป็นมัดติดฉลากไว้และรากก็จุ่มลงในดินเหนียว ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวในห้องใต้ดินที่ t = 0 - + 60 วินาทีในถุงพลาสติก

บทที่ 4 - การฉีดวัคซีน

การรับสินบนโดยการแตกหน่อในสต็อกที่ทนทานต่อฤดูหนาว

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์องุ่น ใช้สำหรับผสมพันธุ์ในสภาพไซบีเรียที่รุนแรงของพันธุ์องุ่นที่ไม่บึกบึนซึ่งรากไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งของดินอย่างมีนัยสำคัญ

การต่อกิ่งด้วยโล่ (การแตกหน่อ) ให้กิ่งที่ปลูกติดกับไม้ของสต็อกที่ทนทานต่อฤดูหนาวโดยตรง สิ่งนี้จะเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของกิ่ง

ในสต็อกการตัดพันธุ์เช่น Buitur, Alfa, Bashkir ต้น, ลูกผสมฤดูหนาวที่แข็งแกร่งของ R.F. Sharov - ปริศนาของ Sharov, Biysk - 2, องุ่นอามูร์ การฉีดวัคซีนจะดำเนินการในช่วงที่บังคับให้พักในช่วงปลายเดือนมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์

สองหรือสามวันก่อนเริ่มฉีดวัคซีน นำกิ่งที่ปักชำออกจากที่เก็บ ล้างในน้ำหรือโปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ แล้วตากให้แห้ง พวกเขาตรวจสอบสภาพของการตัดหลังการเก็บรักษา (ดูบทที่สอง "การจัดซื้อและการเก็บรักษาการตัด") และปฏิเสธคุณภาพต่ำ ตัดรากให้มีความยาวเท่ากับความลึกของการปลูก (30-40 ซม.) ปลายล่างถูกตัดเป็นปมที่มีสัญญาณของกิ่งก้านหรือก้านดอก (ปมที่มีไดอะแฟรมเต็ม) ดวงตาทุกข้างที่ด้ามจับจะถูกลบออกด้วยมีดคมโดยไม่ทำลายเนื้อไม้ การตัดสต็อกพร้อมแช่ในสารละลายเฮเทอโรซินหรือน้ำผึ้งดอกไม้เป็นเวลา 1-2 วันเพื่อแช่ที่อุณหภูมิห้อง

การปลูกถ่ายอวัยวะในวันที่ฉีดวัคซีนพวกเขายังถูกนำออกจากห้องใต้ดินหรือตู้เย็นล้างในน้ำหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอตรวจสอบสภาพโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของดวงตา กิ่งตอนแช่แช่ในน้ำเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง (+12 - 150C)

ข้าว. 12. a - การตัดกิ่ง, b - การปลูกถ่ายอวัยวะ, c - การตัดกิ่ง, d - การตัดกิ่ง

การแตกกิ่งมักจะเกิดขึ้นที่โหนด ที่บริเวณที่ตาที่ถูกถอดออก แต่การต่อกิ่งสามารถทำได้ที่ปล้อง เมื่อแตกหน่อบนโหนด ใบมีดจะอยู่ด้านล่างตา 1-1.5 ซม. ที่มุม 450 ถึงแกนของด้ามจับ และกรีดลึกประมาณ 2 มม. จากนั้นมีดจะถูกจัดเรียงใหม่เหนือตา 1-1.5 ซม. และโล่ที่มีชั้นไม้เล็ก ๆ ถูกตัดออกด้วยการเลื่อนไปที่แผลล่าง

คัตเอาท์ในสต็อกทำในลักษณะเดียวกันและเมื่อใส่ชิลด์ไซออนเข้าไปในคัตเอาท์แล้วพวกเขาก็มัดด้วยเทปพลาสติกแคบ ๆ โดยปล่อยให้รูเปิดจนสุด บาดแผลบนต้นตอและบนกิ่งก้านควรตรงกับชั้นแคมเบียลและสัมผัสพื้นผิวที่ตัดอย่างแน่นหนา สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผสมผสานที่ดีที่สุด อย่าปนเปื้อนพื้นผิวที่ถูกตัดหรือสัมผัสด้วยมือของคุณ การปลูกถ่ายอวัยวะจะต้องดำเนินการทันทีโดยไม่ชักช้าหลังจากการตัดและบริเวณที่ปลูกถ่ายและการตัดเกราะการต่อกิ่ง

การต่อกิ่งแบบกราฟต์จะปลูกในเรือนเพาะชำ (กล่องหรือถ้วย) และหยั่งรากในลักษณะเดียวกับต้นกล้าที่หยั่งรากด้วยตนเอง (ดูบทที่ 2 "การถอนรากถอนโคนในฤดูหนาว")

โดยปกติแล้ว วัคซีนบางชนิดอาจไม่ประสบความสำเร็จ เพื่อที่จะปฏิเสธการต่อกิ่งที่ล้มเหลวก่อนปลูกในเรือนเพาะชำ ขอแนะนำให้แบ่งชั้นพวกมันในถุงพลาสติกก่อน (รูปที่ 13) ซึ่งฐานของกิ่งที่ต่อกิ่งจะถูกปกคลุมด้วยทรายแม่น้ำขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำประมาณ 5-8 ซม.

ข้าว. 13.

กระเป๋าถูกระงับหรือติดตั้งในห้องที่อบอุ่นและสว่างสดใสด้วยอุณหภูมิ +20 - 280C ทรายหรือขี้เลื่อยในถุงชุบน้ำเป็นระยะ ที่มุมกระเป๋า คุณต้องเจาะรูเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน ผ่านผนังโปร่งใสของถุงที่เราสามารถสังเกตสถานะของกิ่งกิ่ง, การก่อตัวของแคลลัสที่ไซต์ที่ปลูกถ่ายอวัยวะ, การพัฒนาของรากซึ่งเมื่อมันโตขึ้นจะไปที่ผนังของถุง การแบ่งชั้นตามปกติถือเป็นการปักชำด้วยโล่กิ่งที่คุ้นเคยและตาที่เริ่มปลูกพืชและรากที่พัฒนาแล้ว เป็นการปักชำที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกต่อไป

เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรากที่บอบบางและอ่อนแอ เมื่อเอากิ่งออกจากถุง สารตั้งต้น (ทราย ขี้เลื่อย ฯลฯ) จะเจือจางด้วยน้ำปริมาณมาก จะดีกว่าถ้าเอากิ่งออกทั้งพวงแล้วประเมินและเลือกปลูกแยกกัน

ง่ายกว่าที่จะแบ่งกิ่งตอนกิ่งในขวดแก้วที่มีน้ำ 2-3 ซม. น้ำในขวดควรเปลี่ยนในหนึ่งหรือสองวัน

การปักชำกิ่งที่มีรากและตาที่คุ้นเคยและเบ่งบานจะปลูกในถ้วยหรือกล่อง เรารู้เรื่องการปลูกในเรือนเพาะชำจากบทเรียนที่แล้ว เมื่อเริ่มมีวันที่อบอุ่นต้นกล้าอ่อนจะคุ้นเคยกับสภาพธรรมชาติแข็งกระด้างออก เปิดโล่งไปยังสถานที่ร่มรื่น เมื่อการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิหายไปต้นกล้าที่ต่อกิ่งอ่อนจะถูกปลูกในที่ถาวร

ในตอนแรกต้นกล้าถูกแสงแดดส่องโดยตรงและรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ (+25 -300C) ไม่ควรดำเนินการใด ๆ กับต้นอ่อน ยกเว้นการแก้ไขยอดบนฐานรองรับแนวตั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าหน่อสีเขียวจะเติบโตได้ดีที่สุด ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม คุณสามารถบีบยอดเพื่อเร่งการสุกของยอด
เมื่อสิ้นเดือนกรกฎาคมการรดน้ำจะหยุดลงซึ่งจะช่วยเร่งการสุกของหน่อ

สายรัดจะถูกลบออกจากการฉีดวัคซีนหลังจาก 3-4 เดือนเมื่อการเจริญเติบโตของกิ่งเริ่มต้นขึ้น
ขอแนะนำให้ปกป้องต้นอ่อนจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ "กระท่อม" จะถูกสร้างขึ้นเหนือพุ่มไม้จากวัสดุคลุมหรือโพลีเอทิลีน ด้วยวิธีนี้ มันเป็นไปได้ที่จะขยายฤดูปลูกและปล่อยให้หน่ออ่อนโตเต็มที่และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ดีขึ้น

ก่อนที่พักพิงในฤดูหนาวจะมีการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้ เหลือสองหน่อในพุ่มไม้ซึ่งสั้นลงเหลือ 3-4 ตา

การตอนกิ่งใหญ่เป็นการแตกหน่อชนิดหนึ่ง "Majorca" โดดเด่นด้วยรูปร่างขององค์ประกอบการต่อกิ่งและที่นั่งสำหรับการต่อกิ่งบนที่จับสต็อก (รูปที่ 14).

ข้าว. สิบสี่

กิ่งไม่ได้ถูกตัดออกในรูปแบบของเกราะ แต่อยู่ในรูปสี่เหลี่ยมคางหมู การตัดที่เหมาะสมนั้นทำขึ้นบนการตัดต้นตอในปล้อง ใต้ส่วนที่หนาด้านบน ซึ่งกิ่งก้านควรพอดีพอดี โดยให้ขนาดพอดีที่สุดของทุกส่วน เพื่อการเชื่อมต่อที่น่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ไซต์สำหรับการปลูกถ่ายอวัยวะจะถูกผูกด้วยเทปโพลีเอทิลีนแบบแคบในลักษณะเดียวกับเมื่อออกดอกด้วยโล่

การต่อกิ่งที่สำคัญนั้นมีความซับซ้อนทางเทคโนโลยีมากขึ้น แต่เนื่องจากพื้นที่การต่อกิ่งที่ใหญ่ขึ้น การเชื่อมต่อที่น่าเชื่อถือมากขึ้นของการปลูกถ่ายอวัยวะกับสต็อก การต่อกิ่งนี้จึงมีคุณภาพดีขึ้นและแทบไม่มีของเสียเลย
ทดแทนพันธุ์ด้วยการต่อกิ่งเป็นลำต้นใต้ดิน
หากคุณไม่พอใจกับพันธุ์องุ่นที่ปลูกด้วยเหตุผลบางอย่าง อย่ารีบถอนรากและเปลี่ยนต้นกล้าใหม่ อย่าเอาพุ่มไม้ที่หนูกินจนหมด ท้ายที่สุด ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นอีกครั้งในสถานที่ของพุ่มไม้ที่ถอนรากถอนโคนเป็นเวลาหลายปี พุ่มไม้ใหม่ในสถานที่นี้จะพัฒนาได้ไม่ดีนักเนื่องจากความอ่อนล้าของโลก ดังนั้นที่แห่งนี้จะหลุดออกจากแถวองุ่นของคุณ

คุณสามารถเปลี่ยนพุ่มไม้เก่าด้วยพุ่มไม้ใหม่ได้ โดยการต่อกิ่งเข้ากับลำต้นใต้ดิน ในเวลาเดียวกัน การบูรณะพุ่มไม้ใหม่บนพุ่มไม้เก่าสามารถทำได้ภายในหนึ่งหรือสองฤดูกาล

เวลาของการต่อกิ่งในฤดูใบไม้ผลิลงในบ่อจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากปล่อยองุ่นออกจากที่พักพิงเช่น ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน

เวลาฉีดวัคซีนในฤดูใบไม้ร่วงคือครึ่งแรกของเดือนตุลาคม เป็นสิ่งสำคัญมากที่โหนดด้านล่างของด้ามจับไซออนต้องมีไดอะแฟรมแบบเต็มนั่นคือ ควรจะมีสัญญาณของไม้เลื้อยบนโหนดนี้ การตัดเช่นนี้หากไม่แห้งก็จะหยั่งรากเสมอ การเตรียมพุ่มไม้และกิ่งสำหรับการต่อกิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่ต่างกัน

สองหรือสามวันก่อนการตอนกิ่ง พุ่มไม้ต้นตอจะถูกขุดที่ความลึก 25-30 ซม. ในวันที่ทำการต่อกิ่ง ก้านใต้ดินของพุ่มไม้จะถูกล้างด้วยดินและเปลือกที่ตายแล้ว หลังจากนั้นส่วนทางอากาศจะถูกตัดออกที่พุ่มไม้พร้อมกับส่วนหัวของพุ่มไม้

การตัดจะทำที่ความลึกอย่างน้อย 15-20 ซม. เพื่อให้ตาบนของการตัดกิ่งแบบ 2 ตาอยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน 4-6 ซม. หลังจากการต่อกิ่ง

วันก่อนการฉีดวัคซีน การตัด 2 ตาแช่ในน้ำสะอาดหรือสารละลายกระตุ้น: เฮเทอโรออกซิน - 0.5 เม็ดต่อ 5 ลิตร น้ำหรือโซเดียมฮิเมต - 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ต่อ 5 ลิตร น้ำ. ในกรณีที่ไม่มีสารกระตุ้นจะใช้สารละลายของน้ำผึ้งผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะต่อ 5 ลิตร น้ำ.

หลังจากแช่แล้วการปักชำจะออกอากาศ ไม่สามารถตัดกิ่งแบบเปียกได้เช่นเดียวกับกิ่งที่แห้งเกินไป สุดท้ายเตรียมก้านไว้ตอนตอนกิ่ง ขึ้นอยู่กับความหนาของลำต้นใต้ดิน สามารถต่อกิ่งหนึ่ง สองหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาของลำต้นใต้ดิน ตอนเสียบกิ่งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของโคนจะผ่าให้ลึก 3-4 ซม. เลือกก้านแล้วลองเจาะลึกจนแตกเพื่อให้ตาบนยาว 4-6 ซม. ต่ำกว่าระดับพื้นดิน 1 ซม. และความยาวไม่เกิน 2 ซม. (รูปที่ 15a) ในส่วนที่ยาวขึ้น การพัฒนาของแคลลัสจะล่าช้า การตัดแบบเตรียมการจะถูกแทรกเข้าไปในรอยแยกทันทีโดยให้ตาล่างออกไปด้านนอก (รูปที่ 15 c) มันสำคัญมากที่ชั้นแคมเบียลของการตัดจะต้องตรงกับชั้นแคมเบียลของต้นตอ และพื้นผิวด้านนอกของการตัดในบริเวณลิ่มจะต้องไม่ยื่นออกมาเกิน พื้นผิวด้านข้างลำต้น. หากเส้นผ่านศูนย์กลางของก้านยอมให้ การตัดที่สองสามารถแทรกเข้าไปในรอยแยกเดียวกันจากด้านตรงข้ามที่เป็นเส้นทแยงมุมได้ กล่าวคือ ทำวัคซีนสองครั้งในครั้งเดียว (รูปที่ 15 ค) ด้วยโบลที่หนาขึ้นสามารถทำวัคซีนได้สองคู่ (รูปที่ 15, c)

ข้าว. 15. การปลูกถ่ายอวัยวะใต้ดิน

อย่าลืมว่าปมล่างของกิ่งควรมีสัญญาณของกิ่งก้าน

จำไว้ว่าควรหันตาล่างของกิ่งออกด้านนอก ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ การรับประกันความสำเร็จในการฉีดวัคซีนจะสูงกว่า สถานที่เพาะเชื้อ กล่าวคือ การตัดที่ลำตัวและรอยแยกจะต้องแยกออกจากอิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอก ควรปิดบาดแผลด้วยแผ่นปิดโพลีเอทิลีนแล้วพันด้วยเกลียวให้แน่น ในระหว่างปีเส้นใหญ่จะยุบและไม่รบกวนการพัฒนาของยอดอ่อน พื้นที่ปลูกถ่ายทั้งหมดที่ด้านบนของขดลวดจะต้องหุ้มด้วยชั้นของสนามหญ้า หลังจากนั้นการต่อกิ่งจะถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำและปกคลุมด้วยดินที่หลวมและชื้นและคลุมด้วยขี้เลื่อย, ซากพืช, เข็มสนหรือแกลบที่มีชั้น 2-3 ซม. เพื่อรักษาความชื้น

เมื่อหน่ออ่อนโตขึ้นก็ต้องผูกไว้กับที่รองรับ ที่ดินควรชื้น ปราศจากวัชพืช และคลุมดินอยู่เสมอ

บทที่ 5 - การเลือกสถานที่และการวางแผนไร่องุ่น

การพัฒนาองุ่นเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ องุ่นเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่สามารถปลูกได้บนดินทุกชนิด ยกเว้นองุ่นที่มีน้ำเกลือ

ใน Biysk มีตัวอย่างการปลูกองุ่นแม้ในพื้นที่แอ่งน้ำที่มีระดับน้ำสูง เมื่อเลือกสถานที่สำหรับไร่องุ่น ทางลาดทางใต้และทางตะวันออกเฉียงใต้จะให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ที่ราบลุ่มไม่เป็นที่ต้องการซึ่งมีมวลอากาศเย็นสะสมและมีโอกาสสูงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ความลาดชันและพื้นที่ทางตอนเหนือที่หันหน้าไปทางลมแรงไม่เหมาะสำหรับสวนองุ่น เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่ดินจะเยือกแข็งได้ลึก ทำให้หิมะตกถึงพื้น และเป็นผลให้เถาวัลย์เยือกแข็ง

ชาวสวนมือสมัครเล่นมีข้อ จำกัด ในการเลือกสถานที่สำหรับปลูกองุ่นตามแปลงสวนของพวกเขาซึ่งบางครั้งก็ไม่สะดวกมาก ดังนั้น ที่สมเหตุสมผลที่สุดคือการเลือกพื้นที่ที่มีแดดจ้า เปิดโล่ง สูงและแห้งที่สุด องุ่นเติบโตได้ดีทางด้านใต้ของรั้วคนหูหนวกและผนังอาคาร
ทิศทางของแถวในไร่องุ่นควรเริ่มจากเหนือจรดใต้ เพื่อให้แสงแดดส่องถึงพุ่มไม้องุ่นก่อนเที่ยงวัน และอีกด้านหนึ่งในตอนบ่าย

ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในแถวควรอยู่ที่ 2.5 -3 เมตรขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของการเติบโตของพุ่มไม้องุ่น สำหรับพันธุ์ที่สูงมาก เช่น Rizamat, Amirkhai, Queen of Vineyards, Katyr-2 ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 3 เมตร และสำหรับ Tukay, Zhemchug Sabo, Sharov's Riddle, Thumbelina ระหว่างพุ่มไม้สามารถ 2.5 เมตร ข้อกำหนดเหล่านี้เกิดจากการที่เมื่อสร้างพุ่มไม้บนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องไม่ควรทับซ้อนกัน

มีคำแนะนำมากมายสำหรับระยะห่างแถวที่ขัดแย้งกันในบางครั้ง ระยะห่างระหว่างแถว 2.5 - 3 เมตรได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยการให้แสงสว่างสูงสุด การให้ความร้อนในดินที่ดี การระบายอากาศที่ดีเยี่ยม และจำเป็นสำหรับการประมวลผลด้วยเครื่องจักรของไร่องุ่นในไร่องุ่นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ แต่การเว้นระยะห่างแถวดังกล่าวนั้นไม่อาจให้อภัยได้เนื่องจากความสิ้นเปลืองในขนาดเล็ก แปลงสวน. เมื่อแถวองุ่นตั้งอยู่จากเหนือจรดใต้ ระยะห่างระหว่างแถวสามารถ 1.5-2 เมตร อย่ากลัวว่าพุ่มไม้จะเข้ามาแทนที่ซึ่งสามารถลดความเข้มของการสังเคราะห์ด้วยแสงได้ มีการพิสูจน์แล้วว่าการสังเคราะห์ด้วยแสงมีความเข้มข้นสูงสุดในช่วงแสงกระจัดกระจาย เวลา 10-11 น. และ 4-5 น. ในตอนเที่ยง ปริมาณการสังเคราะห์ด้วยแสงจะน้อยที่สุดโดยให้แสงสว่างสูงสุดโดยตรง ในวันที่แดดจัดและมีความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ การบังแสงและการกระเจิงของแสงแดดอันเนื่องมาจากระยะห่างระหว่างแถวที่แคบทำให้ เงื่อนไขที่ดีกว่าเพื่อการสังเคราะห์แสงมากกว่าแสงแดดที่แผดเผาโดยตรง

ข้าว. 16.

ดังนั้นเราจึงยอมรับแผนการปลูกองุ่น:
แถวจากเหนือจรดใต้หรือตามด้านทิศใต้ของรั้วและกำแพงตาบอด
ระยะห่างระหว่างแถว 1.5 เมตร แต่ควรเพิ่มเป็น 2 เมตรในกรณีที่การระบายอากาศไม่ดีหรือเมื่อจัดเรียงแถวจากตะวันออกไปตะวันตก
ระยะห่างจากรั้วและกำแพงอย่างน้อย 1 เมตร เพื่อการเจริญเติบโตของรากอย่างอิสระและง่ายต่อการบำรุงรักษา
ด้วยความช่วยเหลือของเชือกและหมุด เราร่างรูปแบบการลงจอดในพื้นที่ที่เลือก ทางทิศใต้และ ด้านเหนือปริมณฑลเราขับด้วยหมุดถึง 1.5 (2.0) เมตร การยืดสายระหว่างหมุดตรงข้าม เรากำหนดแถวองุ่นของเรา เมื่อถอยกลับจากขอบด้านใต้ 1.5 เมตร เราทำเครื่องหมายจุดลงจอดของพุ่มไม้องุ่นแรกในแต่ละแถว พุ่มไม้ที่สองในแถวควรอยู่ห่างจากพุ่มไม้แรก 2.5 เมตร หรือ 3 เมตรหากพุ่มไม้แข็งแรง เราปฏิบัติตามระยะทางเท่ากันสำหรับพุ่มไม้ที่ตามมาในแต่ละแถว จากทิศเหนือ แต่ละแถวควรสิ้นสุดที่ระยะ 1.5 เมตรจากพุ่มไม้สุดท้าย ความยาวรวมของแถวเท่ากับผลรวมของระยะทางระหว่างพุ่มไม้บวกสองส่วนครึ่งเมตรทั้งสองด้านของแถว - นี่คือความยาวของร่องลึกในอนาคตที่เราจะปลูกต้นกล้าองุ่น
การขุดร่องและการเตรียมหลุมปลูก
องุ่น - พืชผลที่มีภูมิอากาศอบอุ่นซึ่งมีความไวต่อความเย็นจัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำค้างแข็งที่ตกค้างในฤดูใบไม้ผลิในฤดูปลูกแรกเริ่ม ในสภาพอากาศที่ไม่ปกติสำหรับองุ่น จำเป็นต้องมีมาตรการในการปกป้ององุ่นจากความหนาวเย็น

การปกป้ององุ่นอย่างจริงจังจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวคือการปลูกองุ่นฝังในร่องลึก

ร่องลึกถูกขุดตามความยาวทั้งหมดของแถวเถาวัลย์ที่ต้องการโดยมีความลึก 25-30 เซนติเมตรและกว้าง 35-40 ซม. เพื่อไม่ให้ผนังของคูน้ำแตกต้องมีความลาดเอียงและ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรียงรายไปด้วยกระดานหรือกระดานชนวนแบน ในกรณีนี้ การหุ้มควรลึกขึ้นเล็กน้อย (3-5 ซม.) และขอบด้านบนของการหุ้มควรสูงจากระดับพื้นดิน 3-5 ซม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อนในร่องลึกและในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่หิมะละลายจะไม่ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำละลาย

ข้าว. 17. การปลูกหลุมและร่องลึกในแถวองุ่น
1 - ดินอุดมสมบูรณ์พร้อมปุ๋ย 2 - ดินอุดมสมบูรณ์โดยไม่มีปุ๋ย 3 - บุผนังคูน้ำ 4 - เรือนกระจก

ในการยึดแผ่นหันเข้าหากันก็เพียงพอแล้วที่จะขับตัวเว้นวรรคระหว่างกันหลังจาก 2-3 เมตร
ในเขตปลูกองุ่นทางตอนเหนือเวลาในการปลูกองุ่นถือเป็นจุดเริ่มต้นหรือกลางเดือนพฤษภาคมเมื่อโลกที่ความลึกของการปลูกจะอุ่นขึ้นถึง +10 0С

สำหรับการปลูกล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขากำลังเตรียม หลุมจอดเส้นผ่านศูนย์กลาง 60-80 ซม. และหลุมลึก 1-1.2 เมตรหรือยาว กว้าง 60 ซม. ยาว 1 เมตร และลึก 1-1.2 เมตร การเตรียมการลงจอดโดยเฉพาะเมื่อบรรทุกหนัก ดินเหนียวและดินทรายที่ไม่ดีหลุมปลูกที่ลึกและได้รับการปฏิสนธิอย่างดีที่ฐานนั้นมีส่วนช่วยในการเพิ่มพลังการเจริญเติบโตของพุ่มไม้และซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับไซบีเรียการพัฒนารากส้นเท้าลึกในพุ่มไม้ได้รับความเสียหายน้อยกว่า น้ำแข็ง.

เมื่อขุดหลุม ดินที่อุดมสมบูรณ์บนพื้นผิวจะถูกโยนทิ้งที่ด้านหนึ่งของหลุมและใช้ในอนาคต และชั้นดินที่มีบุตรยากทางธรณีวิทยาที่ต่ำกว่าจะอยู่อีกด้านหนึ่ง และกระจัดกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างแถวหรือออกจากไซต์ ส่วนล่างของหลุมปกคลุมด้วยซากพืชหรือปุ๋ยหมักสองหรือสามถัง จากนั้นจึงใส่ทรายหรือกรวดสองหรือสามถัง ถ้าดินในพื้นที่เป็นดินเหนียว เพิ่ม superphosphate 200 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟต 150 กรัมหรือเถ้า 400 กรัมและทั้งหมดนี้ถูกขุดขึ้นมา (พรวนดิน) ด้วยดินที่ด้านล่างของหลุม หลังจากการบดอัดเบา ๆ ฮิวมัสสองหรือสามถังจะถูกเติมอีกครั้ง 2/3 ของดินที่อุดมสมบูรณ์จากชั้นบนสุด 200 กรัมของ superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต 150 กรัมจะถูกเติมอีกครั้งหากจำเป็นให้ทรายสองหรือสามถัง หรือกรวดและทุกอย่างถูกพลั่วอีกครั้ง การเติมทรายและกรวดในดินเหนียวหนักช่วยเพิ่มการเติมอากาศและการระบายน้ำของดิน และคิดว่าจะปรับปรุงคุณภาพขององุ่น ดินที่อุดมสมบูรณ์สามส่วนที่เหลือจะถูกเทลงในหลุมโดยไม่มีปุ๋ยอินทรีย์และจะทำหน้าที่เป็นชั้นปลูกสำหรับต้นกล้า ดังนั้นด้วยการบดอัดบางส่วนและหลังจากการรดน้ำมากควรเติมหลุมให้มากกว่า 3/4 ของปริมาตรทั้งหมด หากบ่อเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องเติมน้ำอุ่นหลังจากเติมดินที่อุดมสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ น้ำร้อนถึง 50-600 องศาเซลเซียส ก่อนปลูกจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขเพื่อให้ดินร้อนอย่างรวดเร็วในหลุมปลูก ในการทำเช่นนี้ ที่พักพิง (เรือนกระจก) ที่ทำจากฟิล์มจะวางอยู่เหนือหลุมเพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการสะสมความร้อนจากแสงอาทิตย์และให้ความร้อนแก่ดินในหลุม กล่าวคือ เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกในหลุม

ที่ด้านข้างของหลุมเชอร์โนเซม (ที่ดินที่อุดมสมบูรณ์) ทรายและซากพืชตาม 10: 2: 1 มีการเตรียมถังผสมเพิ่มเติมหนึ่งหรือสองถังซึ่งจะโรยระบบรากและต้นกล้าเองเมื่อปลูก . ขอแนะนำให้อุ่นส่วนผสมนี้ภายใต้แสงแดดภายใต้ฟิล์ม

บทที่ 6 - การปลูกองุ่นและการดูแลต้นกล้าอ่อน

องุ่นควรปลูกได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิพื้นดินในหลุมสูงกว่า + 150 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ +200 วินาที กระบวนการสำคัญของพืชจะเกิดขึ้นรุนแรงกว่า +150 วินาทีถึง 4 เท่า และที่ +250 วินาที 8-10 เท่า ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น (แต่ไม่เกิน + 350 วินาที) ยิ่งเร็ว ต้นกล้าจะหยั่งรากและเริ่มเติบโตเป็นผลให้ระบบรากที่ทรงพลังพัฒนาขึ้น

ในสภาพภูมิอากาศของ Biysk องุ่นจะปลูกในดินในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้า (ที่ปลูกในฤดูหนาว) คือในตอนเย็นหรือในวันที่มีเมฆมาก สำหรับหน่ออ่อนเวลาที่แดดจัดในตอนกลางวันนั้นอันตราย

หลุมเจาะตรงกลางหลุมปลูกซึ่งความลึกควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้าถูกแช่อยู่ใต้พื้นดิน 50-60 ซม. และยอดของต้นกล้าควรอยู่ต่ำกว่าระดับร่องลึก 5-6 ซม. เพื่อให้ พุ่มไม้ในอนาคตไม่มีลำต้นเหนือพื้นดิน ติดตั้งต้นกล้าอย่างระมัดระวังในหลุมเพื่อไม่ให้รากอ่อนและยอดสีเขียวเสียหาย หน่อของต้นกล้าหรือตาพืชจะต้องวางตามแนวร่อง (ดูรูปที่ 17 บทที่ห้า) ต้นกล้าที่ติดตั้งในแนวตั้งถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้จนกระทั่งหน่อสีเขียวที่กำลังพัฒนาถูกราดด้วยน้ำอุ่นและหลุมปลูกถูกปกคลุมด้วยเรือนกระจกอีกครั้ง

ข้าว. 18. การปลูกและปกป้องต้นกล้าพืช

การปลูกต้นกล้าที่ปลูกในพีทหรือถ้วยพลาสติกจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในกรณีเหล่านี้ การปลูกสามารถทำได้โดยไม่ทำลายก้อนดินที่ระบบราก กล่าวคือ โดยไม่ได้รับบาดเจ็บที่รากอ่อน โรงเรือนจะไม่ถูกลบออกจากหลุมปลูกจนกว่าการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิจะหายไปและจนกว่าจะมั่นใจเต็มที่ในการรูตของต้นกล้า ในสภาพอากาศร้อนจำเป็นต้องระบายอากาศในเรือนกระจกโดยเปิดจากปลายเล็กน้อย

ต้นกล้าประจำปีที่นำมาจากการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะได้รับการบำบัดล่วงหน้า: ทำให้รากส้นเท้าสั้นลงเหลือ 10-12 ซม. ตัดรากน้ำค้างออก หากต้นอ่อนมีเถาวัลย์มากกว่าสองเถา ให้เหลือเพียงเถาที่แข็งแรงที่สุดสองต้นแล้วตัดออกเป็นสองตา และถ้าต้นอ่อนมีเถาหนึ่งเถา ให้ตัดมันเหนือตาที่สาม (รูปที่ 19)

ข้าว. 19.

หลังจากนั้นนำต้นกล้าไปแช่ในสารละลายเฮเทอโรอุนซิน (ครึ่งเม็ดต่อน้ำ 5 ลิตร) หรือโซเดียมฮิเมต (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำ 5 ลิตร) เป็นเวลาหนึ่งวัน อุณหภูมิของน้ำ +25-300С ก่อนปลูกรากของต้นกล้าจะจุ่มลงในดินเหนียวและปลูกทันที เช่นเดียวกับต้นกล้าพืชมีรูตรงกลางหลุมปลูกซึ่งมีความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้าถูกวางด้วยรากที่เหยียดตรงโดยไม่มีความเสียหายและส้นเท้าของต้นกล้าอยู่ที่ความลึก 50 -60 ซม. จากพื้นดิน และเถาที่ตัดแต่งแล้วจะไม่ยื่นออกมาเหนือระดับพื้นดินในร่องลึก (รูปที่ 20)

ข้าว. 20. การปลูกต้นกล้าอายุหนึ่งปี

หลังจากติดตั้งต้นกล้าแล้วจะมีเถาวัลย์ตามแนวร่องซึ่งครึ่งหนึ่งปกคลุมด้วยดินทรายและซากพืชที่เตรียมไว้แล้วดึงขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้รากกระจายอย่างสม่ำเสมอจากส้นเท้าลงมา หลังจากนั้น ดินจะถูกบดอัด รดน้ำด้วยน้ำอุ่น และสุดท้ายถูกเติมกลับด้านบนสุด โดยทิ้งกรวยไว้ที่ด้านล่างของเถาวัลย์

เป้าหมายปีแรกคือการเติบโต ต้นกล้าอ่อนสองหน่อที่แข็งแกร่ง ต้นกล้าอาจมียอดพืชหนึ่งหรือสองหน่อ ขึ้นอยู่กับชนิดของการตัดที่ปลูก ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือก

ต้นกล้ามียอดพืชสองหน่อ (รูปที่ 21)

ข้าว. 21. การลงจอด (พฤษภาคม)
โรงกษาปณ์ (ต้นเดือนกันยายน)

สองหน่อที่มีอยู่ควรกลายเป็นเถาวัลย์หลักของพุ่มไม้เล็ก ในกระบวนการของการพัฒนาฤดูร้อนตาทดแทนอาจตื่นขึ้นมาบนต้นกล้าและหน่อ - ฝาแฝดและทีออฟจะเริ่มพัฒนา ลูกเลี้ยงอาจปรากฏขึ้นบนยอดหลัก หน่อใหม่ทั้งหมดเหล่านี้ที่เกิดขึ้นระหว่างการเจริญเติบโตของยอดหลักจะต้องถูกบีบบนตอเมื่อเริ่มต้นการพัฒนา ควรให้พลังงานของพุ่มไม้ที่กำลังพัฒนาแก่ยอดหลักสองอัน (เถาวัลย์) เพื่อการพัฒนาที่ทรงพลัง ในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน ยอดหลักซึ่งควรเติบโตถึง 1-1.5 เมตร สามารถบีบออกจากยอดที่กำลังเติบโตได้ เพื่อให้แน่ใจว่าเถาวัลย์จะสุกเต็มที่

ในทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม หลังจากเจริญเติบโตเต็มที่ เถาวัลย์จะถูกตัดออกเป็นสามหรือสี่ตา ตรึงในแนวนอนเหนือระดับพื้นดินในร่องลึกและปกคลุมด้วยดินจนถึงความสูงของร่องลึก (25:30 ซม.) สถานที่ของพุ่มไม้ที่กำบังต้องทำเครื่องหมายด้วยหมุดหรือวิธีอื่นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปล่อยออกจากที่พักพิง

หากต้นกล้ามียอดหนึ่งยอด (รูปที่ 22)

ข้าว. 22. การลงจอด (พฤษภาคม)
โรงกษาปณ์ (ต้นเดือนกันยายน)
การตัดแต่งกิ่งสำหรับฤดูหนาวและที่พักพิง (ต้นเดือนตุลาคม)

เมื่อยอดถึง 50-60 ซม. จะถูกบีบบนยอดที่โตแล้วทำให้เกิดลูกเลี้ยง จำเป็นต้องทิ้งลูกเลี้ยงที่แข็งแกร่งที่สุดไว้ซึ่งอยู่ในตำแหน่งที่สะดวกเพื่อให้ทิศทางการเติบโตไปในทิศทางตรงกันข้ามจากทิศทางของการยิงหลัก ลูกเลี้ยงที่เหลือและหน่อจากตาสำรองถูกบีบลงบนตอไม้ ลูกเลี้ยงที่ถูกทอดทิ้งจะไล่ตามการพัฒนาอย่างรวดเร็วมากและภายในเดือนกันยายนยอดทั้งสองจะสูงถึง 1-1.5 เมตรพวกเขาสามารถถูกบีบและก่อนที่จะพักพิงสำหรับ Wintering ตัดเป็น 3-4 ตาและคลุมด้วยดิน ตามที่อธิบายไว้ในตัวเลือกแรก

บทที่ 7 - การออกแบบของระนาบเดียวในแนวตั้งและพรมสองระนาบเอียง

ตาข่ายแนวตั้ง.

ข้าว. 2.

บทที่ 7 - การออกแบบของระนาบเดียวในแนวตั้งและพรมสองระนาบเอียง
คุณลักษณะของต้นองุ่นคือการขาดโครงกระดูกที่แข็งแกร่งและมีกิ่งก้าน เถาวัลย์ที่มีแขนไม้ยืนต้นหลายต้นซึ่งมีการสร้างและพัฒนากลุ่มหน่อสีเขียวที่ยาวและยืดหยุ่นจำนวนมากทุกปี - สิ่งนี้ทำให้จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกทางวัฒนธรรมที่จะปลูกองุ่นบนฐานรองรับที่แข็งหรืออุปกรณ์พิเศษ - โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่เลือกขึ้นอยู่กับ การก่อตัวของพุ่มไม้

อุปกรณ์ที่ใช้กันทั่วไปในการขึ้นรูปและยึดเถาวัลย์คือโครงบังตาที่เป็นช่อง (ดูรูปที่ 1): a - ระนาบเดียวในแนวตั้ง, c - ระนาบสองระนาบเอียง

ความสูงของพรม 2-2.2 ม. ลวดห้าหรือหกแถวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 มม. ถูกยืดออกไปตามความสูงของชั้นวางบนโครงตาข่าย ระยะห่างระหว่าง 30 ถึง 50 ซม. แต่สายต่ำสุดควร ~ 20 ซม. จากพื้น ระดับลูกศรผลไม้ได้รับการแก้ไขในแนวนอน (ขนตา) ฉันเสนอการออกแบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้งและระนาบสองระนาบให้กับนักปลูกองุ่น

ตาข่ายแนวตั้ง.

สำหรับชั้นวางโครงตาข่าย ใช้ท่อโลหะ (1) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก 40-50 มม. และความยาว 2.8-3.0 ม. (ดูรูปที่ 2) ชิ้นมุม 45x45 ยาว 1 ม. เชื่อมเข้ากับปลายด้านบน ของท่อ

ตามความสูงของชั้นวางจะมีการทำเครื่องหมายและเจาะผ่านรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 มม. ในแนวทแยง สำหรับขาตั้งแต่ละอัน ส่วนของท่อปลอก (3) ~ 80 ซม. จะถูกจัดเตรียมโดยเส้นผ่านศูนย์กลางภายในที่มากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของขาตั้ง ท่อปลอกถูกผลักลงไปที่พื้นตามร่องที่ระยะห่าง 10 ซม. จากผนังคูน้ำ ห่างกัน 2.5-3 เมตร (ดูรูปที่ 3, c) ชั้นวางติดตั้งในท่อปลอกและใช้เสาหรือแท่งไม้ (4) ยาว 2.5-3 เมตรโดยมีส่วนที่ 5x5 เชื่อมต่อกันที่มุม (2) คุณสามารถขอเสาหรือแท่งเหล็กที่มุมด้วยลวดบิด แคลมป์หรือสกรูยาว โบลต์ผ่านรูในมุมจากด้านล่าง เสา (แท่ง) ที่เชื่อมต่อชั้นวางให้ความแข็งแกร่งกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ป้องกันไม่ให้ชั้นวางเปลี่ยนตำแหน่งในแนวตั้งเมื่อสายถูกยืดออก ลวดเหล็กที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 มม. จะถูกส่งผ่านรูทะลุในเสาในแถวขนานกันซึ่งได้รับการแก้ไขและยืดบนเสาสุดขั้วโดยบิดปลายลวดเป็นวงแหวน (ดูรูปที่ 3) โดยใช้ คีม.
โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องนี้มีความน่าเชื่อถือในการใช้งานและสามารถถอดประกอบได้ง่ายหากจำเป็น

ข้าว. 3.

ระนาบเอียงสองระนาบ

สำหรับรูปแบบพัดองุ่นแบบหลายแขน (มากกว่า 4 แขน) ขอแนะนำให้ใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแบบสองระนาบ จากสิ่งทอระนาบเดียวที่อธิบายข้างต้น พวกเขาแตกต่างกันมากขึ้น การออกแบบที่ซับซ้อน. ชั้นวางเป็นโครงเชื่อมรูปสี่เหลี่ยมคางหมูคว่ำ องค์ประกอบเฟรม: ชั้นวางด้านข้าง (1) ทำจากท่อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 40-50 มม. ยาว 3 เมตร จัมเปอร์ - ท็อป 150ซม. (6) และก้น 60 ซม. (5) จากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใด ๆ น้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชั้นวางหรือจากมุม: มุมนำ (2) 45x45 ยาว 100 ซม. สำหรับเสาหรือบล็อกไม้ ท่อปลอกยาว ~ 80 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางภายในใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกของชั้นวางเล็กน้อย

การติดตั้งโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแบบสองระนาบค่อนข้างซับซ้อนกว่าแบบระนาบเดียว แต่ลักษณะการทำงานคล้ายกัน มีการติดตั้งท่อปลอกทั้งสองด้านของร่องลึก ระยะห่างของชั้นวางในแถวคือ 2.5-3 เมตร

ระบบโครงตาข่ายช่วยให้ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ได้สูงสุด มีการระบายอากาศที่ดีและช่วยให้คุณดำเนินกิจกรรมทางการเกษตรในไร่องุ่นได้อย่างง่ายดายตลอดฤดูปลูก

ข้าว. สี่.

บทที่ 8 - ขั้วคืออะไร?

ในสภาพธรรมชาติเริ่มพัฒนาภายใต้ร่มเงาลึกภายใต้โค้งของต้นไม้หนาแน่นต้นองุ่นเกาะติดกับกระแทกของเปลือกไม้ปมและกิ่งก้านอย่างรวดเร็วนำยอดสีเขียวของมันขึ้นไปบนยอดต้นไม้ไปสู่ความอบอุ่นและ ดวงอาทิตย์. เมื่อพยายามขึ้นไปข้างบน องุ่นจะสูญเสียยอดเกือบทั้งหมด เสียสละเพื่อให้กำลังทั้งหมด พลังงานทั้งหมดมีให้กับยอดอ่อนหนึ่งหรือสองหน่อ ทุกสิ่งที่เริ่มต้นชีวิตต่ำกว่ายอดเหล่านี้ เนื่องจากขาดสารอาหาร ทำให้อ่อนแอ เสื่อมโทรม และค่อยๆ ตายไป และมีเพียงผู้นำเท่านั้นที่รอดชีวิตทุกปี เติบโตด้วยยอดใหม่บนยอดของพวกเขา มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ไปถึงส่วนโค้งของมงกุฎต้นไม้ซึ่งในที่สุดพวกเขาสามารถกระจายยอดจำนวนมากอย่างกว้างขวางและทรงพลังภายใต้แสงแดดอันอบอุ่นของดวงอาทิตย์ เฉพาะที่นี่ภายใต้ดวงอาทิตย์ที่แผ่กระจายไปทั่วมงกุฎองุ่นเริ่มต้นชีวิตที่กระฉับกระเฉงและออกผลมากมาย

ดังนั้นด้วยการจัดเรียงเถาวัลย์ประจำปีในแนวตั้งจึงมีการพัฒนาหน่อสีเขียวแบบคัดเลือก - ที่แข็งแกร่งที่สุดและทำงานได้มากที่สุดที่ด้านบนและทุกอย่างด้านล่างอ่อนแอลงและอ่อนแอลง

ความสามารถที่พัฒนาขึ้นในอดีตขององุ่นในการควบคุมสารอาหารจำนวนมากตามแนวเถาวัลย์ในแนวตั้งไปยังตาบนสุด จนถึงยอดสีเขียวอ่อนบนสุดและจุดเติบโตของยอดเหล่านี้เรียกว่าขั้วตามยาว

คุณสมบัติของเถาองุ่นนี้ไม่สามารถทำให้เราพอใจในการปลูกองุ่นเทียมได้ แต่ถ้าเถาวัลย์ประจำปี (ลูกศรผลไม้และขนตาผลไม้) ไม่ได้จัดเรียงในแนวตั้งเช่นเดียวกับในสภาพธรรมชาติเมื่อพวกเขาพยายามหาความอบอุ่นและแสงแดดตั้งแต่พลบค่ำ แต่ในแนวนอนเนื่องจากเถาวัลย์ตั้งอยู่เมื่อถึงยอดของต้นไม้ ? ใช่ นี่เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง การจัดเรียงตามแนวนอนของเถาวัลย์เป็นสัญญาณ: "ไม่มีอะไรปิดดวงอาทิตย์! คุณสามารถพัฒนาอย่างเต็มกำลังและกระจายสารอาหารอย่างสม่ำเสมอทั่วยอดสีเขียวทั้งหมดโดยไม่กีดกันใคร!" ดังนั้นในการปลูกองุ่นเทียมเมื่อสร้างพุ่มไม้จึงเป็นไปได้ที่จะคำนึงถึงและทำให้เป็นกลางคุณสมบัติของขั้วตามยาว

องุ่นมีคุณสมบัติอื่นที่เรียกว่าขั้วตามขวาง โดยไม่ต้องพูดถึงคำจำกัดความทางวิทยาศาสตร์ เช่นเดียวกับในส่วนก่อนหน้าของบทเรียน เราจะจัดการกับคุณสมบัติขององุ่นในรูปแบบที่ได้รับความนิยม บนเถาวัลย์ตา (ตา) ตั้งอยู่ตามลำดับบางครั้งอยู่ด้านหนึ่งบางครั้งก็อยู่อีกด้านหนึ่งดังนั้นยอดจึงพัฒนาจากด้านตรงข้าม diametrically ตามลำดับอย่างเคร่งครัด (รูปที่ 1)

ข้าว. หนึ่ง.

ในกระบวนการของพืชพรรณ สารอาหารจะถูกส่งไปตามเถาวัลย์ จากนั้นไปทางขวา จากนั้นไปทางซ้าย ถ้าเราสร้างภาพตัดขวางของปลอกองุ่นที่กำลังพัฒนาตามปกติ (รูปที่ 1, a) เราจะเห็นว่าแกนกลางตั้งอยู่ตรงกลางของส่วนอย่างเคร่งครัด ลองนึกภาพว่าในระหว่างการพัฒนาในพื้นที่ด้านหนึ่งของเถาวัลย์ หน่อหลายใบตายหรือหักเป็นแถว ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องจัดหาสารอาหารให้กับสถานที่แห่งนี้ ดังนั้นการพัฒนาพื้นที่นี้จึงอ่อนแอลงอย่างมาก เถาเริ่มพัฒนาอย่างไม่กลมกลืน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การเสียรูปตามขวางของไม้เกิดขึ้นจากการกระจัดของแกนกลาง (รูปที่ 1, c)

เนื่องจากความล้าหลังในด้านหนึ่ง โภชนาการของยอดโดยรวมแย่ลง สถานที่แห่งนี้อ่อนแอลงอย่างมาก เปราะบางและเปราะบาง หากออกแรงเพียงเล็กน้อย อาจเกิดการแตกหักได้ ที่อุณหภูมิวิกฤต จุดเยือกแข็งและการทำให้แห้งของยอดจะเกิดขึ้นที่นี่ก่อน
น่าเสียดายที่เรามักไม่ให้ความสำคัญอย่างจริงจังกับคุณลักษณะของเถาวัลย์นี้ และต้องคำนึงถึงขั้วตามขวางเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งและสร้างพุ่มไม้องุ่นและกำจัดผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากคุณสมบัตินี้ สาระสำคัญของการสร้างลิงค์ผลไม้ที่ถูกต้องคือเมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง จำเป็นต้องทิ้งยอดประจำปีที่ตรงกันข้ามกับขั้วบนแขนเสื้อ - สำหรับปมทดแทน - หน่อด้านนอกด้านล่างสำหรับลูกศรผลไม้ - หน่อด้านในด้านบน (เราจะดูกฎนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทเรียน "การสร้างพุ่มไม้เถาวัลย์")

ในระบบการปลูกองุ่นและการก่อตัวของพุ่มองุ่นมีข้อยกเว้น อิทธิพลที่เป็นอันตรายขั้วตามขวางจะต้องมีความสำคัญมากเท่ากับการยกเว้นอิทธิพลของขั้วตามยาว

บทที่ 9 - การตัดแต่งกิ่งและดัดเถาสำหรับปีที่สอง สาม และสี่

ปีที่สอง.

ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมหากฤดูใบไม้ผลิช้าและเย็นจะต้องเปิดพุ่มไม้และทำความสะอาดพื้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดวงตาเสียหาย โปรดจำไว้ว่าพวกเขาถูกทิ้งไว้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อตัดแต่งกิ่งสี่ครั้งในแต่ละหน่อ หลังจากการตากและตากให้แห้งแล้ว พุ่มไม้จะต้องคลุมด้วยแผ่นฟิล์ม ยิ่งพุ่มไม้เริ่มมีชีวิตได้เร็วเท่าไรก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะสร้างพื้นฐานของพุ่มไม้ที่มียอดแข็งแรงสี่อันซึ่งเป็นงานหลักของปีที่สอง

ในเถาวัลย์สองต้นของปีที่แล้ว ถ้าต้นอ่อนของเราทนต่อฤดูหนาวได้ดีและตาทุกคู่ยังมีชีวิตอยู่ หน่อสีเขียวแปดใบก็เริ่มพัฒนา กล่าวคือ สี่ในแต่ละ ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาหน่ออ่อนจำนวนของพวกเขาจะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง เถาองุ่นปีที่แล้วเหลือเพียงสองหน่ออ่อน เพื่อแยกอิทธิพลเชิงลบของขั้วตามขวาง หน่อจะถูกทิ้งไว้บนเถาวัลย์ของปีที่แล้วแต่ละต้น พัฒนาจากตาที่ตรงข้ามกันในแนวทแยง (รูปที่ 1)

ข้าว. หนึ่ง.

ในตัวอย่างของเรา (รูปที่ 1) มีตา 1 และ 2 ตูมทิ้งไว้ที่เถาวัลย์ด้านซ้ายและ 2 และ 3 ทางขวา ตัวเลือกที่ถูกต้องคือ 1 และ 4 ไต แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ 1 และ 3 2 และ 4 ไต

ในกระบวนการของการพัฒนาของยอดหลัก หน่อทั้งหมดที่พัฒนาจากตาทดแทนจะถูกลบออก ลูกเลี้ยงจะถูกบีบทับใบที่สองหรือสาม และช่อดอกที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกลบออก

ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สองมีเพียงส่วนที่ยังไม่สุกเท่านั้นที่ถูกตัดออกจากพุ่มไม้

ปีที่สาม.

ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สามหน่อของพุ่มไม้เล็กแต่ละหน่อจะถูกตัดออกเป็น 2 ตาที่แข็งแรงอีกครั้ง โดยรวมแล้วต้องปลูกแปดหน่อในปีที่สาม เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง จำเป็นต้องแยกผลด้านลบของขั้วตามขวางออกอีกครั้ง และตาล่างของการถ่ายภาพแต่ละครั้งจะต้องมองออกไปด้านนอกจากพุ่มไม้ และด้านบนสุดเข้าไปในพุ่มไม้ (รูปที่ 2 ฤดูใบไม้ผลิของปี 3)

ข้าว. 2.

การดูแลพุ่มไม้ในช่วงฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ละเอียดที่สุดในการจับลูกเลี้ยง เศษหน่อจากตาสำรอง จากตาที่อยู่เฉยๆ บนแขนเสื้อ และลำต้นใต้ดิน คุณสามารถปล่อยให้ช่อดอกหนึ่งช่ออยู่บนยอดที่แข็งแรงที่สุดหนึ่งหรือสองอันแล้วปล่อยให้สุก (รูปที่ 2)

ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม เถาวัลย์ที่ยังไม่สุกจะถูกตัดออกจากยอดทั้งแปด

ปีที่สี่.

ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สี่ การก่อตัวของพัดลมสุดท้ายของพุ่มไม้จะดำเนินการดังแสดงใน (รูปที่ 3) เถาบนที่แขนเสื้อ (เถาติดผล) ถูกตัดเป็นตา 5-8-12 จำนวนตาที่เหลืออยู่นั้นพิจารณาจากจำนวนตาที่อนุญาตสำหรับองุ่นแต่ละพันธุ์และพุ่มไม้แต่ละต้น เมื่อพิจารณาภาระด้วยตาจะพิจารณาสภาพของพุ่มไม้ - จำนวนของเถาวัลย์ที่แข็งแรง (รูปที่ 3)

ข้าว. 3.

เถาวัลย์ล่างถูกตัดออกเป็นสองตาที่แข็งแรง จึงเกิดเป็นปมทดแทนสี่อัน อย่าลืมว่าตาแรก (ล่าง) ของนอตทดแทนจะต้องมองออกไปนอกพุ่มไม้และดวงตาที่สอง (บน) อยู่ข้างใน สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงคำสั่งที่เข้มงวดของการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้ประจำปีและไม่รวมอิทธิพลของขั้วตามขวาง

การก่อตัวครั้งสุดท้ายของพุ่มไม้ทำได้ดีที่สุดไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิปีที่สี่ แต่ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงนั้นเจ็บปวดน้อยกว่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิ "ร้องไห้" ขององุ่น แต่ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงด้วยนอตทดแทน จำเป็นต้องทิ้งตาสำรองไว้หนึ่งหรือสองข้าง ในกรณีที่อาจเกิดความเสียหายระหว่างที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว ฤดูหนาว หรือเมื่อเปิดออกหลังจากฤดูหนาว

ดังนั้นในปีที่สี่ พุ่มไม้เถาวัลย์รูปพัด 4 แขนจึงถูกสร้างขึ้นด้วยลิงค์ผลไม้สี่อันประกอบด้วยเถาผลไม้ (ลูกศร) และปมทดแทน ทุก ๆ ปีในฤดูใบไม้ร่วง เราจะเอาเถาวัลย์ที่ออกผลไปยังนอตทดแทน และจากเถาบนนอตทดแทน เราจะสร้างลูกศรใหม่และนอตทดแทนใหม่

หากต้องการคุณสามารถสร้างพุ่มไม้องุ่นหลายแขนได้โดยเพิ่มปลอกแขนใหม่ทุกปีตามที่อธิบายไว้ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้หน่อที่แข็งแรงจากหน่อที่อยู่เฉยๆ (ยอด) หรือยอด copice จากต้นโพธิ์ใต้ดิน หรือนอตทดแทนเพิ่มเติมที่เกิดจากเถาวัลย์ที่ออกผล

บทที่ 10 - การก่อตัวของพุ่มไม้เสริมสำหรับโครงระนาบสองระนาบ

ในบทเรียนที่เก้า เรากำหนดลำดับของการก่อตัวของพุ่มไม้รูปพัด 4 แขน - ลูกศรผลไม้ของปีที่แล้วพร้อมกับเถาวัลย์ติดผลทั้งหมดถูกตัดออกจนหมดเป็นปมทดแทนของปีที่แล้ว บนปมทดแทน ด้านล่าง หน่อด้านนอกถูกตัดเป็นปมทดแทนใหม่ (3-4 ตา) และการยิงชั้นในถัดไปตัดด้วยลูกศรผลไม้ใหม่ (5-12 ตา) การรวมกันของลูกศรผลไม้และปมทดแทนบนแขนเสื้อเป็นลิงค์ผลไม้ (รูปที่ 1)

บนพุ่มไม้ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีที่มีอายุมากกว่า 6 ปีโดยให้ผลผลิตสูงและสุกดีคุณสามารถเสริมการเชื่อมโยงผลไม้ได้โดยไม่ทิ้งลูกศรผลไม้ไว้เพียงลูกเดียว ดังนั้นจึงรับประกันการเพิ่มผลผลิต (เพิ่มภาระบนพุ่มไม้) (รูปที่ 1)

ข้าว. 1. ลิงค์ผลไม้

ภาระบนพุ่มไม้ควรเพิ่มขึ้นทีละน้อย เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างการเชื่อมโยงผลไม้เสริมพร้อมกันบนแขนเสื้อทั้งหมดในหนึ่งปี และคุณจำเป็นต้องรู้ว่าการก่อตัวของลิงค์เสริมแม้เพียงอันเดียวต่อปีจะไม่รับประกันว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างไม่มีกำหนด

บนพุ่มไม้อายุ 9-10 ปี สามารถรับน้ำหนักได้โดยการสร้างอาวุธเพิ่มเติม จากนั้นจึงเสริมความแข็งแรงของข้อต่อผลไม้บนอาวุธใหม่อีกครั้ง

กิ่งใหม่เกิดจากยอดลำต้นใต้ดินที่แข็งแรงหรือจากยอดที่ตั้งอยู่อย่างสะดวกซึ่งพัฒนาจากตาที่อยู่เฉยๆบนไม้ยืนต้นในหัวของพุ่มไม้ การก่อตัวของแขนเสื้อใหม่รวมถึงการเชื่อมโยงผลไม้เสริมกำลังดำเนินการทีละน้อยหนึ่งครั้งต่อปี ดังนั้น หากมีหลายยอดและยอดที่รวมกันอยู่ในพุ่มไม้ จำเป็นต้องเลือกหนึ่งในนั้น ที่แข็งแกร่งที่สุดและอยู่ในตำแหน่งที่สะดวกที่สุด เพื่อสร้างปลอกหุ้มเพิ่มเติม ต้องเอาหน่ออื่นทั้งหมดออก (รูปที่ 2)

ข้าว. 2. พุ่มไม้ที่มียอดละเมาะและยอดปั่น

จำเป็นต้องสร้างแขนเสื้อจากการยิงร่วมกันในหนึ่งฤดูกาล การก่อตัวแบบเร่งของแขนเสื้อนั้นเกิดจากการบีบ (ไล่) ในเดือนมิถุนายนของหน่อสีเขียวที่เลือกซึ่งมี 9-10 ใบเหลือ 5-6 ใบ หลังจากแปดถึงเก้าวัน ลูกเลี้ยงจะเติบโตจากการถูกไล่ล่า ซึ่งจะต้องปล่อยลูกบนสองคน และลูกที่ต่ำกว่าจะเป็นที่พึงปรารถนาภายนอก (ปมทดแทนในอนาคต) ลูกเลี้ยงที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ทั้งหมดที่จุดเริ่มต้นของการพัฒนาของพวกเขาจะถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวังบนตอไม้ ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงกลายเป็นแขนเล็กที่มียอดสองหน่อซึ่งหนึ่งในนั้นคืออันล่างในฤดูใบไม้ผลิของปีหน้ามันจะถูกตัดเป็นปมแทนด้วยตา 2 อันและอันบน - เป็นลูกศรผลไม้ด้วย 5 ตาขึ้นไป. ปลอกแขนพร้อมข้อต่อผลไม้ที่เกิดขึ้นโดยวิธีเร่งรัดสามารถออกผลได้ในปีหน้า

แขนเสื้อยังผลิตขึ้นเพื่อทดแทนแขนเสื้อที่เก่าหรือชำรุด การพัฒนา การสุก และการเสื่อมสภาพของแขนเสื้อเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องและหลีกเลี่ยงไม่ได้ หลังจากอายุ 12-15 ปี การติดผลบนแขนเสื้อเก่าจะค่อยๆ ลดลง สัญญาณของความล้มเหลวของแขนเสื้อคือประการแรกการขาดการเจริญเติบโตตามปกติ (หน่อสีเขียวสั้นและอ่อนแอบนยอดผลไม้) ยอดสีเขียวที่มีความยาวอย่างน้อย 75 ซม. และความหนาอย่างน้อย 7 มม. ถือว่าสมบูรณ์

ความจำเป็นในการเปลี่ยนแขนเสื้อแบบเก่าเกิดขึ้นเมื่อแขนเสื้อยาวเกินไปอันเป็นผลมาจากการเติบโตที่จำเป็นในกระบวนการสร้างลิงค์ผลไม้ประจำปีที่ปลายแขนเสื้อ และถึงแม้ว่าการเพิ่มขึ้นของมวลไม้อันเนื่องมาจากการพัฒนาของปลอกหุ้มเป็นปัจจัยบวก เนื่องจากการจัดหาสารอาหารเพิ่มขึ้นในสัดส่วนโดยตรงกับสิ่งนี้ และด้วยเหตุนี้ ผลผลิตจึงยังคงจำเป็นต้องตัดแขนยาวที่มากเกินไปและเปลี่ยน มันกับอันใหม่ ดังนั้นการฟื้นฟูพุ่มไม้องุ่นจึงดำเนินการ

บทที่ 11 - ไม่มีหน่อในนอตทดแทน? ไม่มีปัญหา!

ในทางปฏิบัติของการปลูกองุ่นการเบี่ยงเบนจากการสร้างมาตรฐานของการเชื่อมโยงผลไม้เป็นเรื่องปกติธรรมดา ในการเปลี่ยนนอตหน่อที่จำเป็นนั้นไม่ได้พัฒนาเสมอไปซึ่งใช้เพื่อแทนที่ลูกศรที่ออกผล บางครั้งเนื่องจากความประมาทเลินเล่อ หน่ออ่อนบนนอตทดแทนสามารถหักออก พวกเขาสามารถหยุดเล็กน้อย และกรณีอื่น ๆ ที่ไม่คาดฝันของการสูญเสียหน่อหรือการพัฒนาที่อ่อนแอของนอตทดแทนอาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่ามันน่ารำคาญ แต่เราต้องจำไว้ว่างานหลักของเราคือการเก็บเกี่ยวและไม่ปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดใด ๆ สำหรับการก่อตัวของพุ่มไม้องุ่น ดังนั้นถ้าไม่มีอะไรมาแทนที่ลูกธนูที่ผลิดอกออกผลได้ ก็จำเป็นที่จะต้องเอาเถาวัลย์ที่แข็งแรงที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมาบนลูกธนูนี้เพื่อให้ติดผล

พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงในกรณีที่ยอดสูญเสียหรือด้อยพัฒนาในนอตทดแทน เพื่อความเรียบง่ายและชัดเจน เราจะพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดบนพุ่มไม้องุ่นข้างเดียว

1. ในปมทดแทน หน่อบนนั้นด้อยพัฒนาหรือไม่มีอยู่เลย ในกรณีนี้ปมทดแทนเก่าจะถูกตัดเป็นอันใหม่ทำให้หน่อด้านนอกสั้นลง 3-4 ตาและบนลูกศรที่ออกผลจะมีการแยกหน่อประจำปีที่สุกครั้งแรกหนึ่งหรือสองครั้งจากแขนเสื้อไว้สำหรับยอดผลไม้ เถาวัลย์ติดผลที่เหลือพร้อมกับการเจริญเติบโตถูกตัดออก ดังนั้นจึงได้ลิงค์ผลไม้ใหม่ปกติหรือเสริม (รูปที่ 1).

ข้าว. หนึ่ง.

2. หากไม่มีการยิงครั้งเดียวในปมทดแทน ปมดังกล่าวจะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ และในลูกศรที่ออกผลของปีที่แล้ว หน่อด้านนอกอันแรกจะถูกตัดเป็นปมสำรอง (3-4 ตา) และด้านใน หนึ่งต่อไปนี้ถูกตัดเป็นลูกศรผลไม้ เถาองุ่นเก่าที่เหลือก็ถูกตัดออก หากการยิงครั้งแรกไม่ใช่ภายนอก แต่เป็นการภายในก็ควรปล่อยให้มันติดผลในการยิงครั้งต่อไปดังนั้นจึงสร้างการเชื่อมโยงผลไม้เสริมโดยไม่มีปมทดแทนและสามารถสร้างปมได้ในฤดูกาลหน้า ( มะเดื่อ 2).

ข้าว. 2.

3. อาจเป็นไปได้ว่าไม่มียอดบนปมทดแทนและไม่มียอดที่จุดเริ่มต้นของลูกศร แต่มียอดที่แข็งแกร่งที่ปลายลูกศร ตัวเลือกนี้เป็นไปได้หากพุ่มไม้องุ่นได้รับความเสียหายจากหนูในช่วงฤดูหนาว ในกรณีนี้หน่อที่แข็งแรงที่สุดหนึ่งหรือสองใบจะถูกปล่อยให้ติดผล แต่ปลอกแขนที่ยืดออกนั้นไม่พึงปรารถนาในการขึ้นรูปครั้งต่อไป จำเป็นต้องเตรียมปลอกแขนใหม่แทน (รูปที่ 3)

ข้าว. 3.

4. หากไม่มียอดในปมทดแทนและบนลูกศรที่ออกผล หน่อแรก (เริ่มต้น) พัฒนาได้ไม่ดี แต่ยอดสุดท้ายนั้นแข็งแกร่ง (ตัวเลือกนี้เป็นไปได้ด้วยสายรัดถุงเท้าแห้งแนวตั้งของลูกศรผลไม้ในฤดูใบไม้ผลิ นั่นคือไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบเชิงลบของขั้วตามยาวจากนั้นปล่อยให้หน่อที่แข็งแรงหนึ่งหรือสองอันสุดท้ายแล้วตัดเป็นลูกศรผลไม้หน่อที่เหลือตามความยาวทั้งหมดของลูกศรติดผลจะถูกตัดเป็น 2-3 ตา) . ดังนั้นสำหรับการติดผลในฤดูกาลหน้าจะมีการสร้างวงล้อมชั่วคราว (การก่อตัวขององุ่นบนแขนยาวพร้อมลูกศรผลไม้สั้น) (รูปที่ 4)

ข้าว. สี่.

นอตทดแทนที่ไม่ได้เกิดยอดถูกตัดออก
ในฤดูใบไม้ผลิ ลูกธนูของปีที่แล้ว ซึ่งปัจจุบันทำหน้าที่เป็นปลอกหุ้มวงล้อมชั่วคราว ผูกในแนวนอนกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง โดยโค้งงอแหลมเป็นมุมฉากที่เถาวัลย์ตัดสั้นอันแรก เพื่อให้ยอดทดแทนที่แข็งแรงงอกขึ้นที่ส่วนโค้ง .

5. ควรสังเกตว่าด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างเถาวัลย์เพื่อให้ติดผลโดยไม่ต้องเปลี่ยนนอต (รูปที่ 5)

ข้าว. 5.

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในเถาวัลย์ที่ได้รับเลือกให้ติดผลด้วยสายรัดถุงเท้ายาวแบบสปริงก็เพียงพอที่จะทำให้โค้งงออย่างแรงในบริเวณตาแรกเพื่อให้ได้ภาพที่แข็งแกร่งในที่นี้ ซึ่งจะเป็นเถาวัลย์ออกผลใหม่ (ลูกศร) ในปีหน้า

บทที่ 12 - การดำเนินการสีเขียว (เศษของยอดองุ่นสีเขียวบีบยอดของยอดผล)

ตั้งแต่ต้นฤดูปลูกบนพุ่มไม้องุ่น หน่อสีเขียวจำนวนมากพัฒนาจากต้นหลัก แทนที่ และตาที่หลับ ซึ่งปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพุ่มไม้ ปริมาณและคุณภาพของพืชผล ดังนั้นสำหรับการพัฒนาตามปกติขององุ่น การทำงานสีเขียวบนพุ่มองุ่นจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

การดำเนินการสีเขียว ได้แก่ เศษซาก - การกำจัดยอดทั้งหมด การบีบและไล่ - ถอดยอด; pasynkovanie - การกำจัดหน่อด้านข้างบางส่วนหรือทั้งหมด (ลูกติด); การทำให้ผอมบางของใบ; การทำให้เป็นปกติของช่อดอก

การดำเนินงานสีเขียวช่วยสร้างอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดระหว่างส่วนเหนือพื้นดินกับระบบรากของพืช เพื่อรักษาสมดุลระหว่างแรงในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้และความสามารถในการออกผล

ส่วนของหน่อสีเขียว

นำยอดบางส่วนออกใน ฤดูใบไม้ผลิเมื่อการพัฒนาเพิ่งเริ่มต้น จะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของยอดที่เหลืออยู่บนพุ่มไม้ และไม่มีผลที่ตกต่ำต่อพืช ดังนั้นควรทำชิ้นส่วนในฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นฤดูปลูก

หน่อที่พัฒนาจากตาที่หลากหลายมีความหมายต่างกันและใช้ในการปลูกองุ่นต่างกัน บทบาทหลักเล่นโดยยอดกลางที่พัฒนาจากตาหลักบนเถาวัลย์ประจำปีและช่อดอก หน่อที่เรียกว่า - ฝาแฝดและทีออฟที่พัฒนาจากตาทดแทนจะใช้เฉพาะเมื่อพุ่มไม้ด้วยเหตุผลบางอย่างมีผิวใบไม่เพียงพอเช่น ส่วนหนึ่งของยอดที่มีผลหลักเสียชีวิต (ผลของการไม่เอื้ออำนวยในฤดูหนาว, ความเสียหายต่อยอดจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ, ความเสียหายต่อดวงตาบางส่วนโดยหนู) ในกรณีเช่นนี้ พวกเขาบอกว่า - พุ่มไม้นั้นรับน้ำหนักน้อยเกินไป การเติมเต็มมวลสีเขียวของพุ่มไม้นั้นทำโดยหน่อ - ฝาแฝด

ด้วยการพัฒนาตามปกติของยอดที่ออกผล ฝาแฝดและทีออฟทั้งหมดจะแตกออกในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา

ข้าวกล้าที่งอกจากตาที่อยู่เฉยๆ บนยอดและยอดใต้ดิน - ยอดและยอด ถูกนำมาใช้ในปริมาณที่จำกัดมากในการชุบตัวพุ่มไม้นั้น กล่าวคือ เพื่อทดแทนของเก่าและสร้างปลอกแขนเพิ่มเติมใหม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกลูกข่างที่แข็งแรงและอยู่ในตำแหน่งที่สะดวกที่สุด ส่วนที่เหลือจะแตกออกหรือตัดออกจากก้านใต้พื้นดิน อาจมีหน่อจำนวนมาก (บางครั้งหลายสิบ) และปรากฏขึ้นตลอดฤดูร้อนพวกเขาสามารถหนาพุ่มไม้อย่างมากและทำให้การพัฒนาของยอดหลักอ่อนแอลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องลบยอดและยอด copice หลายครั้งในช่วงฤดูร้อน

บนพุ่มไม้เล็กเศษซากก็มีความจำเป็นเช่นกัน แต่จุดประสงค์ของมันค่อนข้างแตกต่างออกไป การดำเนินการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเลือกและปลูกหน่อที่แข็งแรงที่สุดสำหรับการก่อตัวของปลอกหุ้มและรับประกันการเจริญเติบโตโดยการขจัดส่วนที่อ่อนแอและไม่เหมาะสำหรับการก่อตัว สำหรับพุ่มไม้เล็กจำเป็นต้องเอาหน่อออกทั้งหมด - แฝดเนื่องจากไม่สามารถใช้สร้างพุ่มไม้ได้

เศษซากพืชพันธุ์ Coppice มีความสำคัญอย่างยิ่งในเถาวัลย์ที่ต่อกิ่งเพราะว่า Coppice นอกจากการใช้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการปลูกถ่ายแล้ว ยังมีรสชาติของต้นตอของมารดาที่มีคุณภาพต่ำอีกด้วย หากคุณเอายอด copice บนต้นตออย่างระมัดระวังและซ้ำแล้วซ้ำอีก จากนั้นภายในเวลาไม่กี่ปี คุณจะสามารถกำจัดมันให้หมดได้ภายในเวลาไม่กี่ปี

บีบยอดของยอดที่ติดผล

การหนีบยอดเป็นเทคนิคหนึ่งที่ส่งผลต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่และช่อ ตลอดจนผลผลิต
สารอาหารที่เข้าสู่ยอดอ่อนเนื่องจากการรวมตัวกันของขั้วตามยาวนั้นมุ่งเป้าไปที่จุดเติบโตเป็นหลัก หากมีการใช้สารพลาสติกส่วนใหญ่เพื่อให้ยอดเติบโตอย่างต่อเนื่อง ความอดอยากของช่อดอกก็จะเข้ามา บีบหน่อไม้เพื่อกระจายสารอาหารจากจุดที่กำลังเติบโตไปยังช่อดอก (รูปที่ 1)

ข้าว. 1. บีบยอดองุ่น

การหนีบประกอบด้วยการถอดยอดของยอดที่กำลังเติบโตออก 3-5 ซม. การหนีบทำได้เฉพาะกับยอดที่มีผล 2-3 วันก่อนออกดอก หลังจากการบีบ การเจริญเติบโตของยอดจะล่าช้าออกไปประมาณ 10-15 วัน และสารอาหารส่วนใหญ่จะไปที่ช่อดอกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการพัฒนาที่ดีขึ้น: สภาพการผสมเกสรของดอกไม้ดีขึ้น การร่วงของดอกลดลง และเป็นผลให้ผลเบอร์รี่ผูกมากขึ้น ผลผลิต เพิ่มขึ้น

การหนีบเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับพันธุ์ที่มีลักษณะการหลั่งของรังไข่ ถั่ว และการพัฒนาที่ไม่สม่ำเสมอของผลเบอร์รี่ (Irinka, Tukay, Strashensky) แนะนำให้ใช้การหนีบสำหรับพันธุ์ที่มีดอกเพศเมีย การไหลของสารอาหารไปยังช่อดอกที่เพิ่มขึ้นชั่วคราวจะช่วยให้การปฏิสนธิของดอกไม้ดีขึ้น

การหนีบทำให้เกิดการก่อตัวของลูกเลี้ยงบน copice หรือยอดด้านซ้ายสำหรับการก่อตัวของแขนเสื้อใหม่

บทที่ 13 - การดำเนินการสีเขียว (ไล่, บีบ, ใบไม้ผอมบาง)

การไล่ตามคือการกำจัดยอดของยอดทั้งหมดที่มีใบอ่อนที่ยังไม่พัฒนาทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่ดีขึ้นของกลุ่มและยอดสุก การเร่งการเจริญเติบโตของหน่อการไล่ตามก่อให้เกิดการสะสมของสารพลาสติกเพิ่มเติมในนั้นเพิ่มความต้านทานของเถาวัลย์ต่อสภาพฤดูหนาวที่ไม่เอื้ออำนวย การไล่ล่าจะดำเนินการเมื่อการเจริญเติบโตของยอดหยุดลง ด้วยการทำเหรียญกษาปณ์ในเวลาที่เหมาะสม เฉพาะส่วนที่ไม่มีนัยสำคัญของมวลสีเขียวเท่านั้นที่จะถูกลบออก ซึ่งไม่ทำให้การสังเคราะห์ด้วยแสงเสียหาย แต่ในทางกลับกัน ปรับปรุงมันเนื่องจากการส่องสว่างที่ดีขึ้น การไล่ตามหยุดการเจริญเติบโตของหน่อซึ่งนำไปสู่การกระจายสารอาหารที่ผลิตโดยใบพวกมันเข้าสู่ผลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากขึ้น เป็นผลให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วขึ้นเพิ่มขนาดสะสมน้ำตาลมากขึ้นซึ่งนำไปสู่ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น การไล่ล่าเป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงการระบายอากาศของพุ่มไม้

ไม่ควรทำเหรียญกษาปณ์ในปีที่แห้งแล้ง เวลาของการทำเหรียญกษาปณ์จะถูกกำหนดโดยสถานะของเถาวัลย์: จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของปล้องล่างและการชะลอตัวของการเจริญเติบโตของหน่อซึ่งมักจะเกิดขึ้นในต้นเดือนสิงหาคม สัญญาณภายนอกของการชะลอการเจริญเติบโตคือการยืดยอดของยอดให้ตรงในระหว่างการเจริญเติบโตอย่างแข็งขัน

เมื่อไล่ล่าอย่างน้อย 8-12 ใบจะเหลืออยู่เหนือพวงบน ควบคู่ไปกับการทำเหรียญกษาปณ์ ลูกเลี้ยงที่เพิ่งปรากฏตัวใหม่ก็สั้นลงด้วย บนพุ่มไม้เล็กและเติบโตต่ำที่มีความยาวเถาวัลย์ไม่เกิน 1.5 ม. ไม่มีการไล่ล่า

พาซินโควานี่

นี่คือการดำเนินการเพื่อเอาออกหรือบีบยอดอันดับสองที่พัฒนาบนยอดสีเขียวจากตาที่ซอกใบ ในจำนวนมากลูกเลี้ยงปรากฏบนพุ่มไม้ที่แข็งแรงและไม่ได้รับภาระ หากพุ่มไม้มีพืชผลและยอดตามปกติ ลูกเลี้ยงมักจะพัฒนาอย่างอ่อนแอและไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ ในกรณีเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะบีบลูกเลี้ยงให้เป็นพวง (รูปที่ 1)

ข้าว. 1. บีบลูกติด

จุดประสงค์ของการหนีบคือเพื่อสร้างสภาพแสงและการระบายอากาศที่ดีขึ้นในบริเวณที่พวงพัฒนา การกำจัดลูกเลี้ยงจะดำเนินการในกรณีที่มีลูกติดเพิ่มขึ้นและเป็นผลให้พุ่มไม้หนาขึ้น เป็นไปไม่ได้ที่จะเอาลูกเลี้ยงออกอย่างสมบูรณ์เพราะอาจทำให้ดวงตาที่จำศีลเสียหายได้ เป็นที่เชื่อกันว่าลูกเลี้ยงมีผลดีต่อการพัฒนาของดวงตาและการก่อตัวของช่อดอกในตัวพวกเขา ดังนั้นลูกเลี้ยงจึงหนีบกระดาษแผ่นที่สองหรือสาม

หากยอดหลักได้รับความเสียหายเนื่องจากน้ำค้างแข็งกลับคืนมาในฤดูใบไม้ผลิก็ไม่ควรทำการหนีบ หน่อใหม่จะเกิดขึ้นจากลูกเลี้ยงที่แข็งแรงซึ่งจะช่วยให้การพัฒนาของพุ่มไม้และแม้แต่การเก็บเกี่ยวนั้นมีขนาดเล็กลงและมีความล่าช้าอย่างมาก

ไตของลูกเลี้ยงที่ถูกบีบรัดสามารถผลิตลูกเลี้ยงอันดับสองซึ่งสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์

ผอมบาง

การทำให้ผอมบางของใบ - การกำจัดใบที่แรเงากระจุกจะดำเนินการเพื่อเร่งการสุก ปรับปรุงสีของผลเบอร์รี่ ปรับปรุงการระบายอากาศ และป้องกันโรคเชื้อราบนผลเบอร์รี่ ใบจะถูกตัดออกทีละน้อยเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ถูกแดดเผา นำใบที่เก่าที่สุดออกโดยลดการดูดซึมซึ่งอยู่ด้านบนและด้านล่างของกระจุก เวลาในการเอาใบคือ 15-20 วันก่อนที่ผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่

ช่อดอกจะบางลงในองุ่นบางพันธุ์ที่มีกระจุกที่ยาวและหลวมมาก ตัวอย่างเช่น Strashensky ออกดอกนานเนื่องจากกระจุกยาวมาก ส่วนบนของพวงมีรังไข่แล้วและส่วนล่างยังบานอยู่ เนื่องจากระยะเวลาของการออกดอก พันธุ์ดังกล่าวสามารถตกลงไปในสภาพอากาศที่แตกต่างกันในช่วงระยะเวลาออกดอก ช่อดอกจะไม่ผสมเกสรอย่างสม่ำเสมอและไม่สมบูรณ์ มีการหลั่งที่สำคัญของช่อดอก ถั่ว กระจุกจะเบาบาง การสุกของกระจุกดังกล่าว ล่าช้าอย่างมาก การถอดส่วนล่างของช่อดอกออกในช่วงออกดอกจะช่วยกระตุ้นการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของส่วนที่เหลือของช่อดอก กระจุกมีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น มีลักษณะที่ออกสู่ตลาด ผลเบอร์รี่ในกลุ่มมีขนาดเท่ากันและทำให้สุกพร้อมกัน

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาช่อดอกออกจากลูกเลี้ยงเนื่องจากตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวไม่มีเวลาทำให้สุกและกลุ่มเหล่านี้ใช้สารอาหารจำนวนมากสำหรับการพัฒนาใหม่

บ่อยครั้งที่การดำเนินการของการทำให้ผอมบางกลุ่มถูกนำมาใช้เพื่อทำให้ผลผลิตเป็นปกติซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าการทำให้ช่อดอกบางลงเนื่องจากจะดำเนินการหลังดอกบานเมื่อชัดเจนว่าผลไม้ (ผลเบอร์รี่) ตั้งค่าอย่างไร กลุ่มที่มีข้อบกพร่องจะถูกลบออก - พัฒนาไม่ดี มีความเสียหายทางกล ร้อนเกินไปหรือไหม้ ฯลฯ

บทที่ 14 - กำหนดน้ำหนักของพุ่มไม้

องุ่นมีความสามารถในการผลิตดอกตูมและดอกมากกว่าที่จะให้สารอาหารได้ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ผลผลิตลดลง ไม่ทำให้คุณภาพของผลเบอร์รี่แย่ลง ไม่ทำให้การพัฒนาของพุ่มไม้อ่อนแอลง ภาระของพุ่มไม้จึงถูกปันส่วนด้วยตา (ยอด) และช่อดอก

เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นมือสมัครเล่นมักจะบรรทุกพุ่มไม้มากเกินไปโดยไม่สนใจหน่อใหม่จำนวนมากของการเจริญเติบโตประจำปีของพุ่มไม้และหลังจากหนึ่งปีพวกเขาก็งุนงง: "ทำไมพืชผลลดลงอย่างรวดเร็วทำไมหน่อจึงพัฒนาได้ไม่ดีและไม่ สุก?"

วรรณคดีการปลูกองุ่นและข้อมูลอ้างอิงสำหรับพันธุ์องุ่นให้คำแนะนำเกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งและการรับน้ำหนักตา ตัวอย่างเช่น "วิคตอเรีย" - รูปแบบไฮบริดที่ได้รับจากการแบ็คครอสที่ซับซ้อนของลูกผสมยุโรป - อามูร์ที่ทนต่อความเย็นจัดพร้อมผู้บริจาคความต้านทาน SV-12-304 มีแนวโน้มที่จะครอบตัดเกินพิกัดดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้โหลดเป็นปกติ พุ่มที่มีช่อดอกและกระจุก น้ำหนักของพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่คือ 25-30 ตาต่อพุ่มไม้เมื่อตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ผลไม้สำหรับ 5-8 ตา ตาที่โคนหน่อมีผลมากดังนั้นคุณสามารถตัดเถาได้ 2-3 ตา "(สารสกัดจากคำอธิบายของความหลากหลาย) แน่นอนว่าเมื่อสร้างพุ่มไม้จำเป็นต้องคำนึงถึง พิจารณาคำแนะนำสำหรับการตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ผลไม้และจำนวนตาบนมัน แต่พุ่มไม้แต่ละอัน มีลักษณะเฉพาะ หนึ่งมีพลังมากกว่า อีกอันอ่อนแอกว่า ดังนั้นในกรณีต่าง ๆ จึงไม่มีคำแนะนำเดียวแม้แต่สำหรับความหลากหลายเดียวกัน

นักวิทยาศาสตร์ของ VNIIViV "Magarach" เสนอระบบที่สะดวกสำหรับการปันส่วนและการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้

ประการแรกความแข็งแรงของพุ่มไม้ถูกกำหนด - จำนวนหน่อที่แข็งแรงบนพุ่มไม้นี้ การยิงที่มีความยาวมากกว่า 1.2 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ฐานมากกว่า 8 มม. ถือว่าแข็งแรง ยอดขุนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 12 มม. นับเป็นสองเท่า

บันทึก. มีองุ่นหลายพันธุ์ที่ เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมเถาวัลย์มีขนาดเล็กกว่า 8 มม. ดังนั้นสำหรับพันธุ์เหล่านี้เถาวัลย์ที่แข็งแรงจะถูกกำหนดโดยเกณฑ์ของแต่ละคน

ภาระของพุ่มไม้องุ่นถูกกำหนดโดยสูตร "มาการัช"

โดยที่ M คือจำนวนดวงตาที่เหมาะสมที่สุดในพุ่มไม้
N - จำนวนหน่อที่แข็งแรง
C = 2.5 - สัมประสิทธิ์ซึ่งผลผลิตจะต่ำกว่าค่าสูงสุดเล็กน้อย แต่รับประกันคุณภาพของพวงและผลเบอร์รี่และรับประกันการสุกของเถาวัลย์ที่ดีที่สุด

พิจารณาการประยุกต์ใช้สูตร "Magarach" ในตัวอย่าง บนพุ่มไม้มีเถาองุ่นแข็งแรง 20 เถา
M = 2.5 x 20 = 50 ตา
ซึ่งหมายความว่าในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องทิ้ง 50 ตาไว้บนพุ่มไม้

ด้วยรูปแบบพัดลมสี่แขน พุ่มไม้ของเราประกอบด้วยลิงค์ผลไม้สี่อัน สำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่ความยาวที่แนะนำของการตัดแต่งกิ่งสำหรับการติดผลคือ 6-8 ตาและในนอตทดแทน 3-4 ตา (ซึ่งจะเลือกเพียงสองอันในฤดูใบไม้ผลิ) ดังนั้นการเชื่อมโยงผลไม้ควรมี 9-12 ตา กระจายจำนวนตาโดยประมาณ - 50 ดังนี้:
สำหรับนอตเปลี่ยนสี่อัน แต่ละอันมี 4 ตา - 16 ตา;
สำหรับลูกธนูผลไม้สี่ดอก ลูกละ 8 ตา - 32 ตา เนื่องจากเรามีโอกาสที่จะวางตาอีกสองดวงบนพุ่มไม้ เราสามารถแบ่งตาบนลูกธนูผลไม้สี่ลูก ทิ้งตาเจ็ดดวงไว้บนนั้น และสร้างลูกธนูผลที่ห้าจาก เหลืออีก 6 ตาจึงสร้างลิงค์ผลไม้เสริม
ตัวเลขแสดงตัวเลือกสำหรับการตัดแต่งพุ่มไม้ที่มีน้ำหนัก 50 ตา

ในรูป 1 - พุ่มไม้ประกอบขึ้นด้วยลิงค์ผลไม้ธรรมดาสามอัน, 7 ตาบนลูกศรผลไม้และ 4 ตาบนปมทดแทนและลิงค์เสริมหนึ่งอันด้วยลูกศรผลไม้ขนาด 6 และ 7 ตาและโบว์ทดแทนที่มี 4 ตา

ในรูป 2 - พุ่มไม้ประกอบขึ้นด้วยลิงค์ผลไม้ธรรมดาสี่อันและหน่อหนึ่งอันสำหรับปลอกใหม่ (การสร้างพุ่มไม้เสริม)

สูตร "มาการัค" คำนึงถึงการสูญเสียตามากถึง 45% ระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาวและการแตกหน่อสีเขียวเมื่อเถาวัลย์ถูกยกขึ้นและมัดไว้บนโครงตาข่าย ดังนั้น หากการสูญเสียที่แท้จริงบนพุ่มไม้ของคุณในสปริงนั้นอยู่ภายในขอบเขตที่กำหนดไว้ คุณจะต้องดำเนินการทำให้เป็นมาตรฐานเพิ่มเติม หากดวงตาทุกดวงได้รับการเก็บรักษาไว้และเริ่มพัฒนาบนพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิก็จำเป็นต้องปันส่วนจำนวนหน่อสีเขียวและช่อดอก อย่างแรกเลย นอตสำรองเหลือสองหน่อตามข้อกำหนด - หน่อแรก (ล่าง) ควรมองนอกพุ่มไม้ และอันที่สอง - ข้างใน หน่อพิเศษสองหน่อในแต่ละปมทดแทนจะแตกออก ช่อดอกบนบนยอดที่ออกผลและช่อดอกทั้งหมดบนยอดของนอตทดแทนจะถูกลบออก ช่อดอกที่ด้อยพัฒนาและยอดที่ด้อยพัฒนาจะถูกลบออก หน่อที่ปลอดเชื้อจะถูกลบออกเพื่อทำให้ลูกศรผลไม้บางลง (ก่อนอื่นหน่อที่ไร้ผลที่ปลายลูกศรผลไม้จะถูกลบออก)

การปันส่วนตามระบบ "มาการัช" ร่วมกับการดำเนินการสีเขียวช่วยเสริมความแข็งแกร่งของพุ่มไม้และเพิ่มผลผลิต เมื่อพุ่มไม้แข็งแกร่งขึ้นและด้วยประสบการณ์ คุณสามารถเพิ่มภาระบนพุ่มไม้ได้โดยเพิ่มปัจจัย C เป็น 3 และสูงถึง 3.5 ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิตสูง คุณภาพของพวงและการพัฒนาพุ่มองุ่นเอง

บทที่ 15 - วิธีการให้ปุ๋ยและทดน้ำในสวนองุ่นอย่างถูกต้อง

การปฏิสนธิเป็นการดำเนินการที่สำคัญและซับซ้อนมากในการให้ธาตุอาหารแก่ต้นองุ่น
อวัยวะหลักของธาตุอาหารพืชคือใบและราก หน้าที่หลักของอุปกรณ์ใบคือการดูดซึมคาร์บอนจากอากาศการสังเคราะห์ด้วยแสง ระบบรากช่วยให้พืชมีน้ำและดูดซึมสารอาหารจากดิน รากดูดซับแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับธาตุอาหารจากดิน: ไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, กำมะถัน; ธาตุรอง: โบรอน แมงกานีส สังกะสี โมลิบดีนัม ทองแดง คลอรีน และสารอินทรีย์บางชนิด เช่น เกลือของกรดฮิวมิก ในระบบราก สารประกอบอนินทรีย์ที่ถูกดูดซึมจะถูกแปลงเป็นสารอินทรีย์ - กรดอะมิโน โปรตีน น้ำตาล ไขมัน เมื่อได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยจุลภาคและมาโครอิลิเมนต์ กระบวนการที่สำคัญของพืชจะทำงาน: การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์ช่วยให้การเจริญเติบโตของพื้นผิวการดูดซึมของอวัยวะพืชต่างๆ (ใบ ยอด ราก ผลไม้) สภาวะของแร่ธาตุอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารอาหารเหล่านี้ในดิน

พืชองุ่นที่เติบโตในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีดูดซับองค์ประกอบเหล่านี้จำนวนมากจากดินเพื่อการพัฒนาสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อพืชสำหรับการก่อตัวของอวัยวะต่าง ๆ : หน่อ, ราก, ใบไม้, ตา, ผลไม้

ในช่วงฤดูปลูก พืชจะดูดซับสารอาหารที่มีความเข้มข้นต่างกันและเลือกสำหรับระยะการพัฒนาของแต่ละบุคคล: ความเข้มข้นของการดูดซึมธาตุอาหารจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่เริ่มออกดอกจนถึงการสุกของพืช ขั้นตอนสุดท้ายของพืชพรรณมีลักษณะเฉพาะโดยการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียม

เมื่อให้ปุ๋ยแก่ไร่องุ่นจำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมของสารอาหารที่เหมาะสมโดยขึ้นอยู่กับความต้องการในช่วงฤดูปลูก

คำแนะนำและสูตรสากลสำหรับการใส่ปุ๋ยสำหรับไร่องุ่นที่มีดินหลากหลายประเภทและหลากหลาย ปริมาณทางเคมี ระบอบการปกครองของน้ำ ด้วยความหลากหลายและอายุของพุ่มองุ่น แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนคือ พืชได้รับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อมมากเพียงใด จึงต้องได้รับการเติมเต็มอย่างมาก ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ อินทรีย์ และจุลธาตุเท่าใดเมื่อให้อาหาร? อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของพวกเขาคืออะไร?

Vinogradar A.L. Dmitriev ในหนังสือของเขา "The Ideal Vineyard" แนะนำให้มีเหตุผลอย่างจริงจังในการกำหนดปริมาณของปุ๋ยแร่ในน้ำสลัดโดยคำนึงถึงอัตราส่วนของไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในต้นองุ่น (N: K = 3: 1: 2) กำหนดโดยนักวิทยาศาสตร์ของสถาบันวิจัย วศ.บ. ไทรอฟ ผู้เขียนได้ประมวลผลผลการวิจัยด้านปุ๋ยสวนองุ่นแล้วสรุปได้ว่าเพื่อให้ได้พืชผล 1 กิโลกรัมพุ่มไม้องุ่นที่โตเต็มวัยต้องการไนโตรเจน 6 กรัมฟอสฟอรัส 2 กรัมและโพแทสเซียม 4 กรัม ( ตามสารออกฤทธิ์)
บันทึก. สารออกฤทธิ์- นี่คือปริมาณของสารบริสุทธิ์ในปุ๋ย แสดงเป็น%

เมื่อทราบผลผลิตของพุ่มองุ่นแล้ว จะเป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดว่าไนโตรเจน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมถูกขับออกจากดินมากน้อยเพียงใด กล่าวคือ ควรใส่ปุ๋ยกับดินเท่าใด ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 10 กก. ต่อปีพุ่มไม้องุ่นต้องการไนโตรเจน 60 กรัมฟอสฟอรัส 20 กรัมและโพแทสเซียม 40 กรัมเช่น:

แอมโมเนียมไนเตรต (N-34%) - 60: 0.34 \u003d 176.5 g ~ 180 g;
- superphosphate (Р2O5-20%) - 20:0.2 = 100g;
- โพแทสเซียมซัลเฟต (K2O-50%) - 40: 0.5 = 80 g.

แต่จำกัดเท่านั้น อาหารเสริมแร่ธาตุเป็นสิ่งต้องห้าม ดินไม่เพียงต้องการการฟื้นฟูเนื้อหาทางเคมีเท่านั้น แต่ยังต้องปรับปรุงโครงสร้างและจุลินทรีย์ด้วย และสิ่งนี้ต้องการปุ๋ยอินทรีย์: ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก พีท มูลนก เป็นต้น ภายใต้อิทธิพลของอินทรียวัตถุ ดินทรายจะมีความเหนียวและมีน้ำมาก ในขณะที่ดินเหนียวจะลดความหนาแน่นและมีโครงสร้างมากขึ้น ปุ๋ยอินทรีย์เป็นปุ๋ยที่สมบูรณ์ มีธาตุอาหารที่จำเป็นต่อพืช มูลสัตว์ในฟาร์มหลายชนิดใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์หลัก ปุ๋ยคอกนำมาใต้องุ่นในสภาพเน่าเท่านั้นในรูปของฮิวมัส เนื้อหาของสารอาหารในฮิวมัสขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเก็บรักษา หากในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาไม่ได้ถูกชะล้างด้วยฝนและน้ำที่ละลาย ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสารอาหารอื่น ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมฮิวมัส 6-8 กิโลกรัมใต้พุ่มไม้เพื่อฟื้นฟูสารอาหารที่หมดไปในช่วงฤดู ปุ๋ยอินทรีย์มักจะถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยมีการขุดเจาะลึกลงไปในดิน

ในสวนขนาดเล็กและไร่องุ่น ปุ๋ยหมักสามารถเป็นปุ๋ยอินทรีย์ประเภทหลักได้ ซึ่งเป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพ ถูกที่สุด และราคาไม่แพงที่สุด สำหรับการเตรียมใช้ขยะจากพืชและสัตว์ทุกประเภท: เศษอาหารเศษผลไม้และผักมูลสัตว์และนกมูลสัตว์และหญ้าที่ตัดแล้วยอด พืชผัก, ขี้เลื่อยและกิ่งสับของต้นไม้และพุ่มไม้ที่ตัดแล้ว, ขี้เลื่อยและขี้กบ, หน่อสีเขียว, ใบไม้, เถ้าไม้, ขยะในครัวเรือนใด ๆ ที่มาจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์

ในการวางปุ๋ยหมัก คุณต้องเตรียมพื้นที่ที่มีกำแพงสามด้านยึดเข้าด้วยกันโดยมีความสูงประมาณ 1 ม. กำหนดพื้นที่ของถังปุ๋ยหมักด้วยตนเองตามความสามารถและความต้องการของคุณ แต่ส่วนใหญ่แล้ว หลุมปุ๋ยหมักของคุณจะ ไม่น้อยกว่า 1 x 1 ม. แน่นอนว่าตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือโครงสร้างแบบอยู่กับที่พร้อมพื้นคอนกรีตที่มีผนังที่ทนทานและเชื่อถือได้ แบ่งเป็น 2 ช่อง (รูปที่ 1)

แต่อาจมีถังปุ๋ยหมักและโครงสร้างชั่วคราวที่มีผนังทำด้วยไม้กำบังหรือหินชนวนเก่าและวัสดุอื่นๆ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องกระชับพื้นที่ใต้ถังหมักและคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือฟางเป็นชั้นหนา (20-30 ซม.) เพื่อให้ง่ายต่อการตักปุ๋ยหมักในอนาคต อินทรียวัตถุใด ๆ สามารถใส่และเทลงในกองปุ๋ยหมัก ยกเว้นกระดูกและไขมันสัตว์ และไม่ควรเติมยอดของพืชที่เป็นโรค (โรคใบไหม้ของมะเขือเทศ โรคเชื้อราในองุ่น) ที่นั่น พวกเขาจะต้องถูกลบออกจาก สวนฝังหรือเผา กองปุ๋ยหมักสามารถเติมตามลำดับแบบสุ่มด้วยการเติมดิน ขี้เลื่อย ฟาง และรดน้ำด้วยน้ำ สารละลาย อุจจาระ หรือมูลนกเป็นระยะๆ ขอแนะนำให้คลุมกองด้วยฟิล์ม ซึ่งจะทำให้เกิดภาวะเรือนกระจกและทำให้ปุ๋ยหมักร้อนเกินไปอย่างรวดเร็ว และป้องกันไม่ให้ถูกน้ำฝนชะล้างและทำให้สารอาหารบางชนิดระเหยไป หากกองถูกพลั่วอย่างน้อยหนึ่งครั้งในช่วงฤดูกาลเช่น โอนไปยังช่องถัดไปจากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยจะพร้อม ปุ๋ยหมักสุกเป็นสารตั้งต้นสีเข้ม เป็นเนื้อเดียวกัน และร่วน โดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เช่นเดียวกับปุ๋ยคอก มีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด มีการแนะนำในลักษณะเดียวกับปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วง 6-8 กก. สำหรับแต่ละพุ่มไม้ที่มีการขุด

มูลนกเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีค่ามาก ประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมในรูปแบบที่ย่อยง่าย สารอาหารในมูลนกถูกพืชดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ใช้มูลนกสำหรับการตกแต่งรากหลังจากรัดถุงเท้าแบบแห้ง และ 5-7 วันก่อนออกดอก แทนที่จะใช้น้ำสลัดเกลือแร่

สำหรับการหมักมูลนกจะเจือจางด้วยน้ำ 4 ครั้ง การหมักจะดำเนินการภายในหนึ่งถึงหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ก่อนทำภายใต้พุ่มไม้องุ่นการแช่ครอกจะเจือจาง 10 ครั้ง สำหรับการให้อาหารพุ่มไม้หนึ่งครั้งการแช่เจือจาง 0.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว การให้อาหารด้วยมูลนกควรรวมกับการรดน้ำสวนองุ่น

ที่ ปีที่แล้วให้ความสนใจอย่างจริงจังกับวิธีการทางจุลชีววิทยาในการฟื้นฟูดิน กว่าสิบปีที่ผ่านมา EM ถูกสร้างขึ้นในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับการยอมรับในหลายประเทศทั่วโลก และเริ่มเป็นผู้เชี่ยวชาญในรัสเซีย EM (จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ) เป็นการเตรียมที่สร้างขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษที่มีการปลูกจุลินทรีย์ที่เป็นอะนาไบโอติก (ที่เป็นประโยชน์) จำนวนมากที่อาศัยอยู่ในดิน: แบคทีเรียสังเคราะห์แสง กรดแลคติก ยีสต์ ฯลฯ เกิดปฏิกิริยาในดิน พวกมันผลิตเอนไซม์ และสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่มีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช

คุณสมบัติของยานี้:
เร่งการเจริญเติบโตของพืช
เร่งการสุกของผลไม้
เปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้เป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพในรูปของปุ๋ยหมัก
ฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของดิน
ลดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษอย่างรวดเร็ว
ปรับปรุงรสชาติและการนำเสนอของผลิตภัณฑ์ที่ปลูก
เพิ่มอายุการเก็บรักษาของพืชผลในรูปแบบธรรมชาติ
การเตรียม EM ผลิตในรัสเซียโดย EM-TECHNOLOGIA LLC, Ulan-Ude ภายใต้ชื่อแบรนด์ Baikal EM-1 ในรูปแบบขวด 30 มล. และมีจำหน่ายในร้านค้าปลีก วิธีการใช้ยามีรายละเอียดอยู่ในคำแนะนำที่แนบมากับแต่ละแพ็คเกจ

ควรใส่ปุ๋ยเมื่อใดและอย่างไร?

ระยะเวลาของการปฏิสนธิมีความสำคัญอย่างยิ่งและตามกฎแล้วจะต้องใส่ปุ๋ยหลายอย่างพร้อมกัน การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสร่วมกันนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ปุ๋ยแยกกันกับดิน ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนร่วมกับปุ๋ยฟอสเฟตในฤดูใบไม้ผลิและครึ่งแรกของฤดูร้อน โพแทสเซียมถูกดูดซึมได้ดีในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไปลงครึ่งหนึ่ง เพื่อให้มั่นใจประสิทธิภาพในการใส่ปุ๋ย จะต้องใส่ปุ๋ยที่ความลึก 40-60 ซม. ในบริเวณที่ตั้งของรากหลักภายในรัศมี ~ 1 ม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการใส่ปุ๋ย รูปแบบของเหลวผ่านรูระบายน้ำ (รูปที่ 2) เพื่อการชลประทาน

ในฐานะท่อระบายน้ำ (1) คุณสามารถใช้แร่ใยหินซีเมนต์หรือ ท่อพลาสติกเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-100 มม. ยาว 50-60 ซม. บ่อระบายน้ำ (2) ขนาด ~ 50x50 ซม. ขุดที่ความลึก 70-80 ซม. ปูด้วยกรวดหรือหินบดประมาณ 30 ซม. ฟิล์มพลาสติกกระจายอยู่เหนือกรวดซึ่งมีการติดตั้งท่อระบายน้ำไว้ตรงกลางหลุม ส่วนบนของท่อควรสูงขึ้นจากระดับพื้นดินประมาณ 10 ซม. ดังนั้น บ่อระบายน้ำที่เตรียมไว้จึงเต็มไปด้วยดินที่เลือกจากพื้นดินจนถึงระดับพื้นดิน หลุมระบายน้ำดังกล่าวสามารถใช้ได้หลายปีสำหรับการตกแต่งด้านบนและสำหรับการรดน้ำพุ่มไม้องุ่นลึกพร้อมกัน

น้ำสลัดบนใบ (ฉีดพ่นบนใบ).

โภชนาการสามารถเข้าสู่พืชได้ไม่เพียงแค่ทางรากเท่านั้น แต่ยังผ่านทางใบด้วย พืชสามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวดเร็วและครบถ้วนด้วยการแต่งตัวทางใบ น้ำสลัดบนทางใบรวมกับการฉีดพ่นป้องกันโรคราน้ำค้างและออยเดียม การแต่งกายทางใบจะดำเนินการในวันที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็นหลังพระอาทิตย์ตกดิน

สูตรสำหรับน้ำสลัดทางใบ
การแต่งกายทางใบครั้งแรก ใส่ superphosphate 200 กรัมต่อวันในน้ำ 3 ลิตรในชามแก้ว ในวันที่ให้อาหารทางใบ ให้ละลายแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัม หรือแอมโมเนียมซัลเฟต 50 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 100 กรัม กรดบอริก 10 กรัม และคอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัม แยกจาน. ระบายสารละลาย superphosphate ออกจากตะกอนผสมกับสารละลายของส่วนประกอบที่เหลือ ในเวลาเดียวกัน เตรียมสารละลายมะนาว 100 กรัมในชามแยก เทนมของมะนาวลงในส่วนผสมของสารละลายของส่วนประกอบทั้งหมดจนเกิดปฏิกิริยาที่เป็นกลาง ซึ่งสามารถระบุได้โดยใช้กระดาษลิตมัสหรือตะปูเหล็กใหม่ (หากสารละลายเล็บที่เป็นกรดเกิดสนิม) จากนั้นส่วนผสมของสารละลายที่เตรียมไว้จะเจือจางเป็น 10 ลิตร
สารละลายสำหรับน้ำสลัดบนใบที่สองจัดทำในลักษณะเดียวกับสารละลายแรกยกเว้นกรดบอริกและส่วนผสมบอร์โดซ์เท่านั้น สารละลายจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นกลางโดยเติมเบกกิ้งโซดา น้ำสลัดบนใบที่สองสามารถทำได้ด้วยการแช่ mullein ในน้ำ mullein ส่วนหนึ่งเจือจางในน้ำ 10 ส่วนและผสมเป็นเวลาสามวันหลังจากนั้นจะถูกกรองและใช้สำหรับฉีดพ่น วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งทางใบเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีทางชีวภาพในการต่อสู้กับออยเดียม
ในระหว่างการแต่งเติมทางใบครั้งที่สาม ส่วนประกอบที่มีไนโตรเจนก็จะถูกแยกออกจากสารละลายเช่นกัน
สูตรสำหรับน้ำสลัดบนใบที่สี่ superphosphate 200 กรัมต่อวันในน้ำ 3 ลิตร เถ้าไม้ 450-500 กรัมถูกแช่ในน้ำ 3 ลิตรในระหว่างวัน สารละลายที่ระบายออกจากตะกอนจะถูกผสม ทำให้เกิดปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาและเจือจางด้วยน้ำมากถึง 10 ลิตร
น้ำสลัดทางใบที่มีธาตุขนาดเล็ก

การแต่งกายทางใบด้วยสารละลายธาตุอ่อนจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งในวันรุ่งขึ้นหลังจากใส่ปุ๋ยทางใบครั้งแรก

ในการเตรียมสารละลายจะใช้องค์ประกอบของธาตุตามคำแนะนำที่แนบมากับบรรจุภัณฑ์

เพื่อความสะดวกในการดำเนินการให้อาหารทุกประเภท A.L. ตารางที่รวบรวมของ Dmitriev ซึ่งหนึ่งในนั้นเราจะใช้กับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

อัตราปุ๋ยใส่ปุ๋ยสูงสุด
แอมโมเนียมไนเตรต ซูเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต
ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักฤดูใบไม้ร่วงทุกๆ 2-3 ปี
น้ำสลัดขั้นที่ 1 After dry garter 90 g 100 g -
น้ำสลัดชั้นที่ 2 ก่อนออกดอก 5-7 วันก่อนดอกบาน 40 ก. 30 ก. 80 ก.
การใส่ใบที่ 1 ก่อนดอกบาน 2-3 วัน 30 ก. 200 ก. 100 ก
น้ำสลัดทางใบที่มีธาตุขนาดเล็ก วันรุ่งขึ้นหลังการใช้ทางใบ องค์ประกอบของสารละลายของธาตุขนาดเล็กตามคำแนะนำ
การใส่ใบที่ 2 ทันทีหลังดอกบาน 30 g 200 g 100 g
น้ำสลัดชั้นที่ 3 5-6 วันหลังดอกบาน 40 ก. 30 ก. 30 ก
การให้อาหารครั้งที่ 4 ในตอนท้ายของวัน 30 g 30 g
น้ำสลัดใบที่ 3 เมื่อเริ่มสุก 200 g 100 g
ให้อาหารครั้งที่ 5 30 ก. 30 ก.
การทาทางใบครั้งที่ 4 200 ก. 450-500 ก. เถ้าไม้

อัตราปุ๋ยกำหนดตามพุ่มองุ่นหนึ่งพุ่มที่มีผลผลิตตามแผน 10 กก. บรรทัดฐานของ superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟตเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเปรียบเทียบกับการคำนวณเพราะ ครึ่งหนึ่งของปุ๋ยเหล่านี้ไม่ถูกดูดซึมโดยพืช
บรรทัดฐานสำหรับการใส่ปุ๋ยทางใบสำหรับการประมวลผล ~ 10 พุ่มไม้

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยในไร่องุ่นได้ในหนังสือของ A.L. Dmitrieva "ไร่องุ่นในอุดมคติหรือวิธีการรับผลไม้มากมายจากหนึ่งร้อยตารางเมตร" (ed. Volgograd, 2001)

บทที่ 16 - มาตรการป้องกันสำหรับการปกป้องไร่องุ่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสถาบันชั้นนำด้านการปลูกองุ่นได้ขยายพันธุ์พันธุ์ต้านทานที่ซับซ้อนจำนวนหนึ่งซึ่งมีอยู่แล้วในไซบีเรียและในอัลไตของเรา แต่พันธุ์เหล่านี้ก็มี ถึงองศาที่แตกต่างกันดื้อต่อโรคบางชนิดจึงจำเป็นต้องมีการป้องกัน มาตรการป้องกันโรคไวรัส

ในปี 2545 เนื่องจากฝนตกเป็นเวลานานและมีความชื้นสูง ไร่องุ่นในพืชสวน Biysk จึงได้รับความเสียหายจาก oidium ในระดับต่างๆ กันเป็นครั้งแรก พันธุ์เช่น Aleshenkin, Amirkhan, Muskat Katunsky, Grochanka, Zhemchug Sabo กลายเป็นโรคที่ไม่เสถียรโดยเฉพาะ ผู้ปลูกองุ่นของเราไม่พร้อมที่จะต้านทานโรคนี้ และผลก็คือ ไร่องุ่นหลายแห่งสูญเสียการเก็บเกี่ยวอย่างมีนัยสำคัญ เถาองุ่นไม่สุก และตาที่ฤดูหนาวก็อ่อนแรงลง กล่าวคือ พุ่มไม้องุ่นถูกเตรียมไว้ไม่ดีสำหรับฤดูหนาวและไม่ทนต่อฤดูหนาวที่ค่อนข้างอบอุ่นและมีหิมะตกหนักมาก ดังนั้น oidium จึงส่งผลต่อสภาพของไร่องุ่นหลายแห่ง

ในทางปฏิบัติของการปลูกองุ่นภาคใต้มีการใช้มาตรการป้องกันอย่างต่อเนื่องเพื่อต่อสู้กับโรคราน้ำค้าง, ราสีเทา, oidium, แอนแทรคโนส, phylloxera - โรคหลักของไร่องุ่น

เพื่อให้เถาองุ่นแข็งแรง ไม่ควรละทิ้งการใช้สารเคมี แม้ว่าองุ่นพันธุ์ของคุณจะดื้อยาที่ซับซ้อนก็ตาม ป้องกันได้ง่ายกว่าการรักษาโรค

แนะนำให้ใช้มาตรการป้องกันใดสำหรับไร่องุ่นในชนบท

ทันทีหลังจากการมัดเถาวัลย์แห้ง ให้ฉีดพ่นพื้นผิวดินกับศัตรูพืชและโรคราน้ำค้างด้วยสารละลายไนทราเฟน 3% หลังจากการเพาะปลูก ดินถูกคลุมด้วยหญ้าเพื่อไม่ให้สปอร์โรคราน้ำค้างในฤดูหนาวแพร่กระจายไปยังยอดอ่อนและใบแรก การรักษาด้วยไนทราเฟนสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนพักพิงองุ่นสำหรับฤดูหนาว กลิ่นของไนทราเฟนขับไล่หนูในระดับหนึ่ง ในปีหน้าการรักษาครั้งแรกสามารถทำได้ด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 3%

การบำบัดป้องกันโรคราน้ำค้างดำเนินการร่วมกับการตกแต่งทางใบครั้งแรกที่มีส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 3% (เติมคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 30 กรัมลงในสารละลายทางใบทั่วไป) ปัจจุบันมีการใช้สารทดแทนส่วนผสมบอร์โดซ์: โพลีชม, โพลีคาร์บาซิน, efal

การแปรรูปจากออยเดียมสามารถทำได้ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร่วมกับการตกแต่งทางใบที่มีธาตุขนาดเล็ก ด้วยเหตุนี้ การเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตคริสตัลสองสามคริสตัลลงในสารละลายไมโครอิลิเมนต์ก็เพียงพอแล้ว

การป้องกัน oidium นั้นมาจากการตกแต่งทางใบด้วยสารละลาย mullein ตามที่อธิบายไว้ในบทเรียนที่แล้ว มาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับออยเดียมคือการผสมเกสรของพืชที่มีกำมะถันบดหรือฉีดพ่นด้วยคอลลอยด์กำมะถัน (80-100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในกรณีนี้เกิดการระเหยของกำมะถันซึ่งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่า 18 องศาเซลเซียส

ควรทำการรักษาทั้งหมดก่อนออกดอกหรือหลังดอกบาน

การรักษาด้วยการเตรียมกำมะถันควรทำในกรณีที่ตรวจพบจุดโฟกัสของการติดเชื้อออยเดียม

การรักษาโรคราน้ำค้างและออยเดียมยับยั้งโรคแอนแทรคโนสและฟอโมปซิส

เคล็ดลับจากชาวสวนเก่า
องุ่นและไม้ผลสามารถป้องกันจากหนูได้ หากในระหว่างที่ป้องกันฤดูหนาว (ที่พักพิง) มีเศษผ้าสักหลาด รองเท้าบูทสักหลาดหรือผ้าขนสัตว์เก่าๆ วางไว้ใต้ที่พักพิง พวกเขาไม่ชอบหนูและกลิ่นของเศษยาง

บทที่ 17 - การปกป้องไร่องุ่นจากน้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็ง

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

องุ่น - พืชผลที่มีภูมิอากาศอบอุ่นซึ่งมีความไวต่อความเย็นจัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ร่วงและส่วนที่เหลือ น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. ความไวต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุดคือยอดหญ้าสีเขียวที่ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ที่ -1-2 C

ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งต้นฤดูใบไม้ร่วง ดอกตูมในฤดูหนาว แม้ในยอดที่สุกดี แต่ไม่แข็ง อาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิ -5-8 องศาเซลเซียส

ในฤดูหนาวดอกตูมบนเถาวัลย์ที่เสร็จสิ้นกระบวนการปลูกสามารถทนต่อความเย็นจัดโดยไม่มีความเสียหาย: สำหรับพันธุ์ยูโร - เอเชีย -18-20 C; พันธุ์ที่มีความต้านทานเพิ่มขึ้น -22-24 C; พันธุ์เฉพาะ -24-35C; พันธุ์อเมริกาเหนือ -30 C; อามูร์องุ่นสูงถึง -40-45 C.

ดอกตูมที่ยังไม่บานในฤดูใบไม้ผลิสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ -3-4 C.
ดอกตูมได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง -1 C.

อันตรายร้ายแรงต่อไตคืออุณหภูมิที่ผันผวนจากลบเป็นบวกในฤดูหนาวหลังจากสิ้นสุดการพักตัวอย่างรุนแรง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว หน่อจะสูญเสียความแข็งและแม้แต่น้ำค้างแข็งเล็กน้อยก็เป็นอันตรายสำหรับพวกเขา

รากขององุ่นมีความแข็งแกร่งน้อยกว่าส่วนทางอากาศ ในพันธุ์ยูโร - เอเชียรากได้รับความเสียหายที่อุณหภูมิ -5-6 C; รากของพันธุ์ interspecific ในอเมริกาเหนือทน -9-12 C; รากขององุ่นอามูร์สามารถทนต่อการเยือกแข็งของดินได้ถึง -19-21 องศาเซลเซียส

ในสภาพอากาศที่ไม่ปกติของเราสำหรับองุ่น จำเป็นต้องมีมาตรการในการปกป้ององุ่นจากความหนาวเย็น
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการป้องกัน ลดความลำบากในการทำงานกับที่พักพิง การปลูกองุ่นทำได้ในระดับลึก ในร่องลึก 35-40 ซม.

องุ่นมักจะหมดสภาพในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายน ซึ่งเป็นทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น แต่ควรยืดเวลาการสุกและการแข็งตัวขององุ่นให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม เซลล์ของเถาวัลย์ยังไม่ได้สะสมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ ซึ่งเป็นสารที่ให้การต้านทานความเย็นจัด ดังนั้นในช่วงเวลานี้ดอกตูมเสียหายแม้น้ำค้างแข็งเล็กน้อย -4-5 C ที่อุณหภูมิ -7-8 C ดวงตาในฤดูหนาวและเถาองุ่นที่สุกไม่ดีอาจตายได้อย่างสมบูรณ์

เพื่อรับความต้านทานต่อ อุณหภูมิต่ำในระยะของการพักตัวของอินทรีย์ลึก จำเป็นที่เถาวัลย์ต้องแข็งตัว ขั้นตอนแรกของการชุบแข็งที่อุณหภูมิบวกต่ำจาก +10 ถึง 0 C เป็นเวลา 14-16 วัน ในขั้นตอนนี้แป้งจำนวนมากที่สะสมอยู่ในเซลล์จะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ซึ่งทำหน้าที่เป็นวัสดุให้พลังงานที่ช่วยปกป้องพืชจากการแช่แข็ง

ขั้นตอนที่สองของการชุบแข็งควรเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ -1 ​​ถึง -15 C และภายในฮาล์ฟมูนด้วย
เป็นไปได้ที่จะจัดให้มีเงื่อนไขสำหรับการชุบแข็งในสภาวะไซบีเรียในรูปแบบที่ปิดเท่านั้น

ก่อนที่พักพิง พุ่มไม้เถาวัลย์ถูกตัดออก (ดู "บทเรียนที่เก้า") เถาวัลย์และแขนเสื้อที่เหลือผูกเป็นมัดและทิ้งไว้ในแนวนอนในช่วงระยะเวลาการชุบแข็ง ผูกติดกับสายล่างของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องด้วยแผ่นปิดชั่วคราวที่ทำจากฟิล์มโพลีเอทิลีนหรือวัสดุปิดคลุม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะขยายเวลาการชุบแข็งขององุ่นอีก 2-3 สัปดาห์และปกป้องพวกเขาจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นไปได้

ชั้นคลุมด้วยหญ้าหนา 4-5 ซม. ทำจากขี้เลื่อย พีท แกลบ ซากพืช หรือต้นสน ไม่เพียงแต่รักษาความชื้นในดินในฤดูร้อน แต่ยังให้การปกป้องเพิ่มเติมสำหรับรากจากน้ำค้างแข็ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของวัสดุคลุมด้วยหญ้าและหากจำเป็นให้ทำการคลุมดินเพิ่มเติม

วิธีหลักและน่าเชื่อถือที่สุดในการปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวคือการคลุมด้วยดินและหิมะ ความหนาของชั้นดินคือ 30-35 ซม. เช่น ร่องลึกที่มีองุ่นวางอยู่ในนั้นควรคลุมด้วยดินด้วยสไลด์ ด้วยที่พักพิงดังกล่าวแม้เถาวัลย์ที่โตเต็มที่ก็ยังถูกเก็บรักษาไว้ สำหรับการป้องกันเพิ่มเติมจากความร้อนต่ำและความเสียหายทางกล แนะนำให้ฉีดที่แขนเสื้อและเถาวัลย์ นมมะนาว(ส่วนผสมบอร์โดซ์ที่ดีกว่า) ตากให้แห้งแล้วห่อในถุงโพลีโพรพิลีน (ถุงน้ำตาลหรือแป้ง) หลังจากนั้นแขนเสื้อจะวางและตรึงด้วยลวดเย็บกระดาษโลหะหรือขอเกี่ยวไม้ที่ด้านล่างของร่องลึกและคลุมด้วยดิน ฟิล์มโพลีเอทิลีนหรือวัสดุมุงหลังคาจะแผ่กระจายไปทั่วเขื่อนดิน เพื่อที่ว่าในฤดูใบไม้ผลิ น้ำที่หลอมละลายจะกลิ้งออกจากตลิ่งดินและไม่ท่วมเข้าไปในร่องลึก สำหรับการกักเก็บหิมะให้วางเถาวัลย์กิ่งก้านของต้นไม้และพุ่มไม้และยอดไว้เหนือที่พักพิงเพื่อจุดประสงค์เดียวกันเถาวัลย์ที่ตัดแล้วจะถูกทิ้งไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่อง

ผู้ผลิตไวน์หลายแห่งในไซบีเรียได้ทดสอบวิธีการ "ตากแห้ง" ในการเก็บรักษาองุ่น ด้วยที่พักพิงดังกล่าวเถาวัลย์ยังคงอยู่ในสภาพธรรมชาติ (ไม่ฝังอยู่ในดิน) ซึ่งช่วยลดโอกาสที่ดวงตาจะร้อนเกินไปไม่ลดระดับการแข็งตัว วิธีการมีดังนี้ แขนเสื้อและเถาวัลย์ผลไม้ มัดเป็นมัดด้วยลวดเย็บกระดาษหรือบนบล็อกไม้ ยึดในแนวนอนในร่องลึกโดยไม่แตะพื้น คุณสามารถแยกเถาวัลย์ออกจากพื้นได้โดยวางแถบวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มพลาสติกไว้ใต้เถาวัลย์ตลอดความยาวของร่องลึก จากด้านบน คูน้ำปิดด้วยแผ่นไม้หนาทึบหนา 25-30 มม. ด้านบนมีวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มโพลีเอทิลีนเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำละลาย แน่นอนในครั้งแรกและในกรณีนี้ต้องยึดฟิล์มและวัสดุมุงหลังคาอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้ลมพัดปลิว

เพื่อเป็นฉนวนเพิ่มเติมและป้องกันหนู ผู้เขียนห่อเถาวัลย์ในถุงโพลีโพรพิลีนและเติมร่องลึกลงไปในร่องลึกด้วยเข็มสน แล้วปิดด้วยโล่และฟิล์ม

สำหรับการทำลายหนูจำเป็นต้องใช้มาตรการที่รุนแรงที่สุด หนูเป็นภัยพิบัติในสวน ความเสียหายที่เกิดจากหนูเหล่านี้บางครั้งอาจไม่สามารถแก้ไขได้สำหรับทั้งไม้ผลและองุ่น มีสารพิษมากมายสำหรับสัตว์ฟันแทะในการขาย มันไม่มีเหตุผลที่จะแสดงรายการพวกมัน สิ่งสำคัญคือมีวิธีฆ่าหนูเหล่านี้เพียงพอในสวนของคุณ และเมื่อคุณกินพวกมัน คุณจะต้องเติมพวกมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า มีการเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการขับไล่ศัตรูพืชเหล่านี้ - รองเท้าบูทสักหลาดสักหลาดหรือผ้าขนสัตว์ที่ถูกไฟไหม้ซึ่งวางไว้ใต้พุ่มไม้แต่ละต้นก่อนที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ผู้ผลิตไวน์ Omsk ใช้วิธีการพักพิงแบบ "แห้ง" ซึ่งพวกเขาเรียกว่า "เบาะลม" จัดที่พักพิงจากฟิล์มโพลีเอทิลีนสองชั้นซึ่งทอดยาวไปตามส่วนโค้งที่ติดตั้งเหนือร่องลึกทุก ๆ 1.5-2 ม. ที่พักพิงรุ่นนี้พร้อม ๆ กันแก้ปัญหา ปัญหาการป้องกันจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิการยืดเวลาของฤดูปลูกเพื่อให้องุ่นสุกและแข็งตัวเต็มที่และการป้องกันสำหรับฤดูหนาว

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการพักพิงด้วยหิมะแรกเราควรพยายามคลุมองุ่นด้วยหิมะด้วยชั้นอย่างน้อย 60 ซม.

ข้าว. 1 วิธีในการปกป้ององุ่น

เอ - ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวด้วยโล่ไม้
1 - ฟิล์มโพลีเอทิลีน
2 - โล่ไม้
3 - อุปกรณ์สำหรับกดฟิล์มลงกับพื้น
4 - เข็มสน
5 - คลุมด้วยหญ้า

b - คลุมด้วยฟิล์มสองชั้น
1 - ปลอกโพลีเอทิลีน
2 - กระดาน

ค - คลุมตามส่วนโค้งด้วยวัสดุหุ้ม
1 - วัสดุคลุม (agrosil No. 60)
2 - อาร์คโลหะ

การเปิดองุ่นในฤดูใบไม้ผลิและการป้องกันน้ำค้างแข็ง

การเปิดองุ่นเริ่มขึ้นหลังจากหิมะละลาย ขั้นแรกให้ถอดวิธีการกักเก็บหิมะ เมื่อละลายแล้ว วิธีการป้องกันน้ำละลายจะถูกลบออก การทำความสะอาดไร่องุ่นจากเศษซากขนาดใหญ่และสิ่งแปลกปลอมจะช่วยเร่งการละลายน้ำแข็งของดิน ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน วิธีการหลักในการพักพิงจะถูกลบออก - ดิน, วัสดุฉนวน (เกราะ, เสื่อ, กิ่งสปรูซ, เสื่อกก, เข็มสน ฯลฯ ) เถาวัลย์ที่มัดเป็นมัดจะถูกยกออกจากร่องลึกก้นสมุทร สะบัดออกจากพื้น อ่อนแรงและดึงการมัดของมัดออกบางส่วน หากเถาวัลย์ถูกพันไว้ หลังจากนั้นเถาวัลย์จะถูกแขวนไว้ที่ลวดด้านล่างของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องให้แห้ง ร่องลึกปราศจากเศษวัสดุคลุมและเศษซาก ในเวลาเดียวกัน การป้องกันเถาวัลย์และดินจะดำเนินการ (ดู "บทเรียนที่สิบหก") หลังจากการอบแห้ง เถาวัลย์จะถูกมัด คลาย แยกออกจากกัน และหย่อนลงไปในร่องลึกอีกครั้ง ควรเปิดองุ่นในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็น ในวันที่อากาศแจ่มใสมีความร้อนสูงเกินไปและทำให้เถาและตาแห้งได้เพราะ พวกเขายังไม่ได้รับน้ำและสารอาหารเพียงพอและอ่อนแอหลังจากฤดูหนาว

งานหลักหลังจากเปิดคือการปกป้องเถาวัลย์และบวมอย่างรวดเร็วและพัฒนาตาและยอดอ่อนจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่เหลือ ควรเก็บเถาวัลย์ไว้ในร่องลึกจนกว่าอันตรายจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไป ภายใต้อิทธิพลของความร้อนจากแสงอาทิตย์ กระบวนการพืชผักเริ่มต้นในองุ่น หน่อสีเขียวพัฒนา ซึ่งไวมากแม้ในน้ำค้างแข็งเบามาก (0-2 C) ดังนั้นตลอดช่วงฤดูใบไม้ผลิที่น้ำค้างแข็งจึงต้องปิดองุ่น ก็เพียงพอแล้วที่จะพลาดน้ำค้างแข็งอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อฆ่ายอดที่มีผลหลักที่พัฒนาก่อน แน่นอน ในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ ตาที่เปลี่ยนทดแทนจะตื่นขึ้นและเริ่มเติบโต แต่พวกมันจะล่าช้าในการพัฒนา และยิ่งไปกว่านั้น พวกมันมักจะเป็นหมัน

น้ำค้างแข็งในไซบีเรียเป็นอันตรายร้ายแรงที่สุดสำหรับองุ่น อันตรายยิ่งกว่า น้ำค้างแข็งรุนแรงฤดูหนาว
ฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งจนถึงกลางเดือนพฤษภาคมจะมีกำลังแรงมาก (-10-15 องศาเซลเซียส) ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน จะอ่อนตัวลง แต่จะไม่รวมความน่าจะเป็นจนถึงสิ้นสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน

จะตรวจสอบความเป็นไปได้ของน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนได้อย่างไร? หากในตอนเย็น อากาศแจ่มใส อุณหภูมิของอากาศลดลงอย่างรวดเร็ว โดยเข้าใกล้ 0 C ซึ่งมีความเป็นไปได้สูง อาจมีน้ำค้างแข็งรุนแรงในตอนกลางคืนและในตอนเช้าเสมอ ต้องปิดองุ่นทันที ในฐานะที่เป็นที่พักพิงแบบนิ่ง "กระท่อม" ที่มีผนังสองชั้นของปลอกโพลีเอทิลีนสามารถสร้างขึ้นเหนือร่ององุ่น (ดูรูปที่ 1, c) คุณสามารถใช้ปลอกหุ้มแทนปลอกโพลีเอทิลีนได้ ผ้านอนวูฟเวน"Agrotex" №60. สำหรับการสร้างที่พักพิง คุณสามารถใช้ลวดด้านล่างของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ซึ่งคุณสามารถยืด ยืด และแก้ไขวัสดุปิดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถสร้างที่พักพิงบนโครงของส่วนโค้งโลหะติดปลายเข้ากับพื้นหลังจาก 1.5-2 เมตรทั้งสองด้านของร่องลึก อาร์คจะต้องเชื่อมต่อระหว่างกันด้วยลวดไฟหรือสายไฟในแถวยาวหลายแถวเพื่อที่ว่าเมื่อตึง วัสดุหุ้มจะไม่หย่อนคล้อยระหว่างส่วนโค้ง (รูปที่ 1, c) คุณสามารถกดวัสดุปิดทั้งสองด้านของคูน้ำด้วยท่อโลหะหรือแท่งไม้กระดานหรือเสาคุณสามารถโรยขอบด้วยดิน

หากมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งที่โครงสร้างดังกล่าวก็เพียงพอที่จะปิดปลายซึ่งวัสดุปิดที่ปลายควรมีระยะขอบ

ภายใต้ที่พักพิงดังกล่าวในเวลากลางวันจะเกิดภาวะเรือนกระจกขึ้น อากาศและดินได้รับความร้อนอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น และด้วยเหตุนี้ กิจกรรมที่สำคัญขององุ่นจึงดำเนินไปอย่างแข็งขันมากขึ้น ดังนั้นนอกเหนือจากการป้องกันจากน้ำค้างแข็งยังช่วยลดการสุกของผลเบอร์รี่การทำให้สุกของเถาวัลย์และตูมฤดูหนาว

เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งหายไป ในที่สุด องุ่นก็ถูกเปิดออก เถาวัลย์ที่มียอดสีเขียวจะต้องแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังและผูกติดกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องตามรูปแบบของพุ่มไม้ที่เลือก

บทที่ 18 - เพลิดเพลินกับองุ่นตลอดทั้งปี

เมื่อเรียนรู้บทเรียนเกี่ยวกับการปลูกองุ่นในไซบีเรียแล้ว คุณก็จะสามารถปลูกพุ่มองุ่นเล็ก ได้พวงเต็มพุ่มบนพุ่มไม้โตเต็มวัยที่ทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปทรง สีสันที่หลากหลาย และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ดังนั้นจะยืดอายุความสุขและความเพลิดเพลินของเสน่ห์ทั้งหมดนี้ได้อย่างไร? จะทำอย่างไรกับอำพัน, มรกต, ทับทิม, แบล็กเบอร์รี่?

องุ่นสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่การบริโภคสดๆ ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานหลากหลายสำหรับใช้ในอนาคต เช่น แยม ซอสหมัก น้ำผลไม้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม มาร์มาเลด ไวน์

นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

แยมองุ่น.

สำหรับแยมจะใช้องุ่นที่มีผลเบอร์รี่เนื้อขนาดใหญ่และผิวหนังที่แข็งแรง ผลเบอร์รี่นำมาจากหวีและล้างใน น้ำไหลจุ่มในน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 1 กก. กับน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พวกเขาเริ่มปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนผลเบอร์รี่ตกลง สารละลายจะโปร่งใส และแยมหยดหนึ่งจะหยุดกระจาย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมจะถูกลบออกและเมล็ดลอยจะถูกลบออก ก่อนนำออกจากความร้อน คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกและผลึกวานิลลินสองสามอัน

แยมที่เย็นแล้วเทลงในขวดปิดฝาและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

องุ่นดอง.

องุ่นดองเปลือกหนา กลุ่มที่จะดองจะทำความสะอาดผลเบอร์รี่ที่เสียหายล้างให้สะอาดในน้ำไหลและหลังจากระบายน้ำออกทั้งหมดหรือแบ่งออกเป็นส่วน ๆ วางไว้อย่างแน่นหนา เหยือกแก้ว, เทน้ำดองและปิดฝา น้ำดองเตรียมตามสูตร: สำหรับน้ำ 1 ลิตรใช้น้ำตาล 500 กรัม 150 กรัมน้ำส้มสายชู 8% เกลือ 25 กรัม 6-7 กานพลูถั่ว allspice จำนวนเท่ากันอบเชยเล็กน้อย ใบกระวาน. ทั้งหมดนี้ต้มประมาณ 10-15 นาที หมายเหตุ: น้ำส้มสายชูเทลงในน้ำดองหลังจากเดือด น้ำดองที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงกรองและเทลงในขวดองุ่น ธนาคารวางในภาชนะที่มีน้ำเย็นและอุ่นให้เดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-6 นาที

น้ำองุ่น.

สำหรับการเตรียมน้ำองุ่น สามารถใช้องุ่นพันธุ์ใดก็ได้ โดยต้องให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่

กลุ่มจะถูกล้างในน้ำไหลและทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากสันเขาที่ไม่สุกและเน่าเสียจะถูกทิ้ง คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สกรูหรือกดด้วยมือ

องุ่นมัสกัตเช่น "Tukay", "Pearl Sabo", "Katunsky Muscat" ทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติของลูกจันทน์เทศที่ยอดเยี่ยม น้ำองุ่น "The Riddle of Sharov" มีกลิ่นหอมลึกลับของผลไม้แปลกใหม่และสตรอเบอร์รี่ป่า

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่มีสี ใช้องุ่นพันธุ์สีดำ แดง และชมพูเข้ม เช่น "ไวโอเล็ตต้น", "เคทีร์ - 2", "อิซาเบลลา", "คาร์ดินัล" และอื่นๆ กลุ่มจะถูกวางไว้ในกระชอนหรือตะแกรงและแช่เป็นเวลา 5 นาทีในหม้อต้มน้ำ จากนั้นวางองุ่นในชามเคลือบปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากสันเขาและน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนถึง 90 C และเทลงในขวดแก้วหรือขวดโหล ล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา รีดด้วยฝาปิด และเย็นลงโดยพลิกขวดโหลที่ฝา และวางขวดไว้ด้านข้าง

ถ้าอยากได้น้ำผลไม้ใสๆ ไร้เนื้อ ให้หมักทิ้งไว้ 3-4 วัน หลังจากที่เกิดการตกตะกอนที่ด้านล่างของขวดหรือเหยือก จะมีการระบายน้ำอย่างระมัดระวังอีกครั้ง ให้ความร้อนที่ 90 C อีกครั้งแล้วเทลงในภาชนะใหม่

แยมทำจากองุ่นกับผลไม้ (bekmez)

ล้างและแยกออกจากสันเขา องุ่นจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลาจนผลเบอร์รี่แตกและน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น เมื่อต้มน้ำให้เดือด ให้เอาโฟมและเมล็ดลอยออก ใส่น้ำตาล ผลไม้ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแกน (แอปเปิ้ล ลูกแพร์) และมะนาวฝานเป็นแว่น สำหรับองุ่น 5 กก. ใส่น้ำตาล 1 กก. ผลไม้ 0.5 กก. มะนาว 2-3 ลูก ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนน้ำผึ้งมีความหนาแน่น จากนั้นวางแยมในขวดเปิดทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

ผลไม้แช่อิ่มองุ่น

สำหรับผลไม้แช่อิ่มใช้องุ่นสุกขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่จะถูกล้างเอาออกจากหวีอย่างระมัดระวังวางไว้ในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนเพื่อเตรียมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร องุ่นแช่น้ำเชื่อม 2-3 นาที จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายออกแล้วนำไปอุ่นให้เดือดและเทผลเบอร์รี่ลงไปด้านบนอีกครั้งแล้วรีดด้วยฝาปิด

ผลไม้แช่อิ่มจะอร่อยกว่าถ้าน้ำเชื่อมเตรียมในน้ำผลไม้ที่คั้นจากองุ่นที่ชำรุด (แต่ไม่เน่าเสีย) เป็นการดีที่จะเติมมะนาวสักสองสามชิ้นลงในผลไม้แช่อิ่มขององุ่นหวาน

องุ่นแห้ง.

สำหรับการอบแห้งมักใช้พันธุ์ไร้เมล็ดที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและสุกเต็มที่ ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนปล่อยให้องุ่นถูกลิขิตไว้ให้แห้งบนเถาวัลย์จนกว่ามันจะร่วงโรย จากนั้นจึงคัดแยกและตากแดดให้แห้ง ก่อนการอบแห้งองุ่นจะได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบนำผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเสียหายออกและวางบนถาดและแผ่นอบ กลุ่มจะถูกพลิกกลับเป็นระยะระหว่างการอบแห้งและทำซ้ำจนกว่าผลเบอร์รี่จะแห้ง โดยปกติผลเบอร์รี่แห้งจะร่วงหล่นจากกิ่ง องุ่นตากแห้งถูกลมพัดแล้วเก็บเข้าที่

องุ่นบางพันธุ์สามารถเก็บให้แห้งได้ 5-6 เดือน ได้แก่ "Tukai", "Original", "Pleven stable" และอื่นๆ

เมื่อทำให้แห้งสามารถคลุมด้วยผ้ากอซจากแมลงวันและตัวต่อ

พวงแห้งจะถูกเก็บไว้ในสถานะแขวนลอยโดยไม่ต้องสัมผัสกันในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิ +5 - -1 C

ไวน์องุ่น.

คุณภาพของไวน์ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นเป็นส่วนใหญ่ เป็นที่พึงประสงค์ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ทางเทคนิคหรือเทคนิคตารางที่มีปริมาณน้ำตาลสูง 18-22% และความเป็นกรด 7-8 g / l

ไวน์ของหวานชั้นดีทำมาจาก พันธุ์ลูกจันทน์เทศ"Tukay", "Pearl Sabo", "White Muscat"; หลายคนสนใจไวน์จากพันธุ์อิซาเบลลา ไวน์แดงชั้นดีจาก "Early Magarach", "Purple Early"

การเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อทำไวน์ควรทำในสภาพอากาศที่แห้งแล้งเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ขึ้นรา และยังไม่สุกนั้นไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไวน์

องุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกแยกจากสันเขาด้วยมือ ในขณะที่ผลเบอร์รี่แต่ละลูกจะถูกบดและบรรจุลงในเครื่องกดสกรู ใต้ถาดที่วางขวดแก้วหรือเครื่องเคลือบ เมื่อกดโหลด น้ำผลไม้จะไหลออกมาและเยื่อกระดาษก็จะตกลง และที่กดจะถูกเติมด้วยองุ่นส่วนใหม่ หลังจากที่น้ำหยุดการแยกตัวด้วยแรงโน้มถ่วง น้ำผลไม้จะเริ่มบีบคั้นโดยอัตโนมัติ ค่อยๆ เพิ่มแรงกด นำเนื้อที่บีบออกจากเครื่องกดลงในชามเคลือบ ผสมกับส่วนที่บีบถัดไปแล้วกดอีกครั้ง การสกัดน้ำผลไม้สามารถทำได้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด เยื่อกระดาษจะถูกบีบออกภายใต้การกดขี่หรือด้วยมือ วางไว้ในผ้าใบหรือถุงไนลอน แต่การสูญเสียมากถึง 20% นั้นหลีกเลี่ยงไม่ได้

ไวน์ขาวแห้ง.
ไวน์โต๊ะ (แห้ง) เป็นไวน์ที่ไม่มีน้ำตาล ในระหว่างการหมัก น้ำตาลองุ่นทั้งหมดจะ "แห้ง" (เพราะฉะนั้นชื่อ - " ไวน์แห้ง") เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ไวน์และคาร์บอนไดออกไซด์ ไวน์โต๊ะ ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในองุ่น มีความแรง 9 ถึง 14 องศา

ไวน์ขาวทำมาจากองุ่นขาว

น้ำคั้น (สาโท) จะตกตะกอนเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิ +15-20 องศาเซลเซียส หลังจากการตกตะกอน จะต้องกำจัดตะกอนออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังโดยใช้หลอดยางหรือไวนิลคลอไรด์ เทลงในขวดที่จะเกิดการหมัก ขวดจะเต็มไม่เกิน? ปริมาณเพื่อไม่ให้สาโทออกมาจากขวดในเวลาที่หมักอย่างรวดเร็ว การหมักจะต้องเกิดขึ้นบนยีสต์องุ่นของมันเอง ซึ่งพัฒนาบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ในขณะที่สุก นั่นคือเหตุผลที่การเก็บเกี่ยวองุ่นในสภาพอากาศที่แห้งและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก ฝนสามารถชะล้างวัฒนธรรมยีสต์ออกจากผลเบอร์รี่และการหมักองุ่นในกรณีนี้อาจไม่ได้ผล การใช้ยีสต์บริสุทธิ์ในการหมักนั้นน่าเชื่อถือที่สุด แต่ทุกวันนี้มันยากที่จะได้มันมา ไม่มีจำหน่ายในการขายปลีก และจำหน่ายเฉพาะสำหรับการผลิตไวน์เท่านั้น แต่สามารถเตรียม "ไวน์ sourdough" ได้อย่างอิสระ สองสามวันก่อนการเก็บเกี่ยวองุ่น ผลเบอร์รี่สุกของพันธุ์องุ่นต้นจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นไวน์ ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างสองแก้วถูกบดขยี้ใส่ในขวดเติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลครึ่งแก้ว จากนั้นทุกคนเขย่าจนน้ำตาลละลายหมดขวดปิดด้วยสำลีและวางในที่มืดที่อุณหภูมิควร + 22-24 C หลังจาก 3-4 วันเชื้อจะเริ่มหมักก็กรอง ผ่านผ้าก๊อซและใช้เพื่อกระตุ้นกระบวนการหมัก โดยเพิ่มจากการคำนวณ 2% ของปริมาณสาโททั้งหมด Sourdough ไม่ควรเก็บไว้นานกว่า 10 วัน

ขวดที่มีสาโทสำหรับการหมักจะถูกวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +18 C และไม่สูงกว่า +24 C และปิดด้วยผนึกน้ำ (ดูรูปที่ 1) ที่อุณหภูมิสูงกว่าหรือต่ำกว่าค่าที่เหมาะสม ภาวะทุพโภชนาการอาจเกิดขึ้นได้

การหมักมีสองขั้นตอน:
การหมักครั้งแรก - รวดเร็วใช้เวลา 5-8 วันในช่วงเวลานี้หมักน้ำตาลมากถึง 90%
การหมักครั้งที่สอง - เงียบเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

เพื่อรักษากลิ่นหอมและป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่เป็นไปได้ ขวดที่มีไวน์หมักจึงถูกเติมด้วยไวน์ชนิดเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สาโทสำหรับหมักต้องใส่ในสองขวด หลังจากสิ้นสุดการหมักอย่างรวดเร็ว ขวดหนึ่งจะถูกเติมจากขวดที่สอง ปิดอีกครั้งด้วยจุกก๊อกที่มีกาลักน้ำจุ่มลงในแก้วน้ำ การหมักอย่างเงียบ ๆ เกิดขึ้นในขวดที่บรรจุซึ่งสามารถตัดสินได้จากการปล่อยฟองอากาศจากกาลักน้ำ (รูปที่ 1)

ข้าว. 1 ขั้นตอนของการหมักอย่างเงียบ ๆ และการทำให้ไวน์กระจ่าง

จุดสิ้นสุดของการหมักถูกกำหนดโดยการหยุดเดือดปุด ๆ และความกระจ่างของไวน์ด้วยส่วนต่อประสานที่ชัดเจนระหว่างไวน์กับตะกอนยีสต์ ไวน์จะถูกแยกออกจากตะกอน ในการทำเช่นนี้ขวดไวน์วางอยู่บนโต๊ะและขวดเปล่าวางอยู่บนพื้น ท่อน้ำล้นแช่อยู่ในไวน์เพื่อให้ส่วนปลายสูงกว่าตะกอนยีสต์เล็กน้อย ไวน์จะถูกดูดออกจากปลายอีกด้านของท่อ และเมื่อเริ่มไหล ปลายนี้จะถูกหย่อนลงในขวดที่วางอยู่บนพื้น ตะกอนยีสต์ที่เหลือจะถูกเทลงในภาชนะที่มีขนาดเล็กกว่า ปล่อยให้แข็งตัวอีกครั้งและไวน์ที่ตกตะกอนจะถูกระบายออกอีกครั้ง พื้นดินถูกกรองผ่านตัวกรองผ้า ไวน์ที่กรองแล้วจะถูกเติมลงในขวดถึงครึ่งคอ ปิดขวดอย่างแน่นหนาด้วยจุกไม้ก๊อกหรือลิ้นไม้และวางในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า +15 C สำหรับการชำระใหม่ หนึ่งเดือนต่อมา ไวน์จะถูกลบออกจากตะกอนอีกครั้งและสามารถบรรจุขวดได้สูงถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของคอ ปิดขวดด้วยจุกไม้ก๊อกและวางซ้อนกันนอนลง

บันทึก. จุกไม้ก๊อกระหว่างการเก็บรักษาไวน์เป็นเวลานานจะถูกเทด้วยน้ำมันดินหรือขี้ผึ้งปิดผนึก

ไวน์แดงแห้ง.

ไวน์แดงทำมาจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่มีผลเบอร์รี่สีดำ สีม่วง หรือสีแดงเข้ม
ไวน์แดงที่บ้านปรุงด้วยความแตกต่างจากเทคโนโลยีไวน์ขาว เนื้อหลังจากบดผลเบอร์รี่ไม่ได้แยกออกจากสาโท แต่ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามเคลือบเพื่อ? ปริมาณเพิ่ม sourdough (2% ขององุ่นที่บรรจุ) ในระหว่างการหมักแบบรวดเร็ว เปลือกของเยื่อกระดาษที่อยู่เหนือสาโทจะถูกกวนหลายครั้งต่อวัน คุณสามารถกดฝาเยื่อกระดาษลงตลอดระยะเวลาของการหมักอย่างรวดเร็วด้วยการกดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ลอยขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุไวน์จะไม่ออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู

หลังจากสิ้นสุดการหมักแบบเร็ว ไวน์จะต้องแยกออกจากเนื้อ ในการทำเช่นนี้มวลไวน์ทั้งหมดจะถูกกรองผ่านตะแกรงหรือกระชอนและเยื่อกระดาษจะถูกกดหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สาโทที่แยกจากเนื้อจะถูกเทลงบน ปริมาตรในขวดปิดด้วยตัวล็อคน้ำและกระบวนการยังคงดำเนินต่อไปตามเทคโนโลยีของไวน์ขาว

ไวน์ของหวาน

ไวน์ของหวานมีน้ำตาลฟรีสูง (มากถึง 15%) ควรเป็นสีดี โปร่งใส มีกลิ่นหอม หนา มีความเป็นกรดต่ำ ที่บ้าน สามารถเตรียมไวน์ของหวานได้ด้วยการเติมน้ำองุ่นเข้มข้นหรือน้ำตาลลงในไวน์แห้ง

ก่อนเริ่มการหมักจะต้องเติมน้ำตาล 50 กรัมลงในองุ่นต่อลิตร กระบวนการที่เหลือดำเนินการตามเทคโนโลยีของไวน์แห้ง หลังจากสิ้นสุดการหมัก ไวน์ควรจะแห้ง เนื่องจากน้ำตาลในนั้นหมักจนหมด ไวน์สามารถยืนได้และเมื่อไวน์หมด (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสองเดือน) ไวน์ก็จะถูกขจัดออกจากตะกอน ในไวน์ใสเพื่อเพิ่มความหวานให้เติมน้ำตาล 100-150 กรัมหรือน้ำองุ่นเข้มข้นประมาณ 200 กรัมต่อลิตร น้ำตาลจะถูกละลายในไวน์ชนิดเดียวกันในปริมาณเล็กน้อยก่อน โดยให้ความร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในปริมาณไวน์ทั้งหมด หลังจากเติมน้ำตาลแล้ว ไวน์ในขวดจะถูกเขย่า (ผสม) และจับตัวอีกครั้งจนใส ไวน์สำเร็จรูปบรรจุขวด ปิดก๊อก และเก็บเป็นไวน์แห้ง

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับไวน์แห้งคือไม่สูงกว่า +10 C และสำหรับไวน์หวานไม่เกิน +15 C

อย่าเก็บไวน์ไว้ในแสง

ระหว่างการจัดเก็บในขวดอาจมีตะกอน (หินปูน) ปรากฏขึ้น อย่าปล่อยให้เรื่องนี้เป็นกังวล ไม่ได้หมายความว่าไวน์เสีย เพียงเทไวน์ลงในขวดใหม่หรือพยายามเก็บตะกอนนี้ออกจากแก้วของคุณ

เถาวัลย์ สัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์และชีวิต ต้นไม้แห่งชีวิต และในบางประเพณี ต้นไม้แห่งความรู้ บางครั้งอุทิศให้กับเทพเจ้าที่กำลังจะตาย เถาองุ่นที่มีพวงองุ่นเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความหลงใหล เถาวัลย์ป่า - การหลอกลวงและการทรยศ ในพระพุทธศาสนา เถาวัลย์แห่งความโลภและตัณหาต้องตัดให้ถึงรากเหง้า ในศาสนาคริสต์ พระคริสต์ทรงเป็นเถาองุ่นแท้ และสาวกเป็นกิ่งก้าน (ฮบ. 15) นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของคริสตจักรและผู้เชื่อ พรรณนาว่าเป็นต้นไม้แห่งชีวิตที่มีนกพิราบอาศัยอยู่ตามกิ่งก้าน เถาวัลย์เป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณที่พำนักอยู่ในพระคริสต์และความอุดมสมบูรณ์ทางวิญญาณ เถาวัลย์ที่มีหูขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของศีลมหาสนิท ในอียิปต์ เถาองุ่นอุทิศให้กับโอซิริส ตามประเพณีกรีก-โรมัน ต้นไม้นี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของไดโอนีซัส (แบคคัส) เป็นหลัก และยังอุทิศให้กับอพอลโลอีกด้วย ในบรรดาชาวยิว เถาวัลย์เป็นสัญลักษณ์ของชาวอิสราเอลว่าเป็นคนที่พระเจ้าเลือกสรร และแสดงร่วมกับต้นมะเดื่อ - สันติภาพและความอุดมสมบูรณ์ ในเทพปกรณัมสุเมโร-เซมิติก อุทิศให้กับทัมมุซและบาอัล และเป็นคุณลักษณะของเทพีแห่งไวน์ เกชตินันนา

พจนานุกรมสัญลักษณ์. 2000 .

ดูว่า "เถาองุ่น" ในพจนานุกรมอื่นๆ คืออะไร:

ชมองุ่น เถาวัลย์ ไร่องุ่น ไวน์...

เถาองุ่น- Grapevine (เถาวัลย์) ไม่ได้กล่าวถึงในพระคัมภีร์ก่อนเรื่องราวของน้ำท่วม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ชาวอิสราเอลออกจากอียิปต์ มักใช้เป็นภาพสัญลักษณ์เพื่ออธิบายชีวิตและความสัมพันธ์ของพวกเขากับพระเจ้า องุ่น… … พจนานุกรมพระคัมภีร์ฉบับสมบูรณ์และมีรายละเอียดสำหรับพระคัมภีร์ไบเบิลของรัสเซีย

"เถาวัลย์"- VINE บัลเล่ 3 องก์ 5 ฉาก คอมพ์ A.G. Rubinshtein, ฉาก P. Taglioni, Grandmougin, I. Hansen. แต่งขึ้นในปี พ.ศ. 2426 ได้ไม่สมบูรณ์ 8.4.1906 โพสต์ ฉากที่ 2 ของฉากที่ 1 บนเวที Mariinsky Tra (การแสดงการกุศล) บัลเล่ต์… บัลเล่ต์ สารานุกรม

- (Vitis L. ) ต้นไม้และต้นไม้ที่เหนียวแน่นและปีนบางส่วนและต้นไม้ที่ประกอบเป็นสกุลจากตระกูลองุ่นหรือแอมเปไลด์ (ดู Ampelides) สกุลนี้มีมากถึง 230 สปีชีส์ ซึ่งมีชื่อเสียงและสำคัญที่สุดคือ Vitis vinifera L. ทั่วไป ... ... พจนานุกรมสารานุกรมเอฟเอ Brockhaus และ I.A. เอฟรอน

พจนานุกรมสารานุกรมเอฟเอ Brockhaus และ I.A. เอฟรอน

เช่นเดียวกับไวน์มันเป็นเรื่องของมากมาย นิทานพื้นบ้าน; พวกเขาบอกว่าพืชมาจากไหนซึ่งให้น้ำที่มีพิษ คำถามนี้สามารถตามด้วยคำตอบสองข้อ: พืชนั้นถูกสร้างขึ้นโดยพระเจ้า แต่ด้วย ... ... พจนานุกรมสารานุกรมเอฟเอ Brockhaus และ I.A. เอฟรอน

I. เถาวัลย์ (Vitis vinifera) ไม้ยืนต้นคืบคลาน; หน่อบาง (เถาวัลย์) และกิ่งก้านด้านข้างมีเอ็นซึ่งพืชได้รับการแก้ไขบนเสา การตัดกิ่งข้างออกจะทำให้เกิดผลที่เข้มข้นขึ้น (cf. ... ... สารานุกรมพระคัมภีร์ Brockhaus

- (ฉธบ. 32:32). ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์เกือบทั้งหมดแล้วว่าองุ่นหรือแอปเปิ้ล Sodom ที่มีชื่อเสียงนั้นไม่มีอะไรเลยนอกจากความโอ่อ่าของชาวอาหรับ ผลออเชอร์เป็นเหมือนแอปเปิ้ลลูกใหญ่ หรือค่อนข้างเป็นส้มที่เติมอากาศเหมือนฟองสบู่ ระหว่างกลาง... ... คัมภีร์ไบเบิล. พันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่ การแปล Synodal ซุ้มสารานุกรมพระคัมภีร์ ไนซ์ฟอรัส

หนังสือ

• เกรปไวน์, ไอริน่า ยาริช. สื่อโบราณ. เปอร์เซียโบราณ. ศตวรรษที่หกก่อนคริสต์ศักราช ... แม้ว่าในเวลานั้นประเทศเหล่านี้จะถูกเรียกแตกต่างกันเล็กน้อย ตัณหาในอำนาจ ความโหดร้าย การแก้แค้น การสูญเสียผู้เป็นที่รัก กิจการ ความรอบคอบ……

สภาวะสุดขั้วสำหรับเบอร์รี่ใต้ไม่ใช่อุปสรรค! คนรักองุ่นจะสามารถปลูกต้นองุ่นบนแปลงหรือในอพาร์ตเมนต์และเก็บเกี่ยวได้ดีในปีที่สองหลังจากปลูก!

1) องุ่นเติบโตอย่างไร

องุ่นเป็นไม้พุ่มเบอร์รี่ยืนต้นสูงถึง 15 ถึง 40 เมตร มีกิ่งก้านซึ่งในที่สุดก็ได้ต้นไม้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.7 ม. เถาวัลย์ยาว กลุ่มและใบพัฒนาจากลำต้น ยึดติดกับเสาอากาศเพื่อรองรับใด ๆ มันยืดขึ้น องุ่นไม่ใช่พืชแปลกและ ปรับตัวแม้แต่สภาพอากาศที่รุนแรงที่สุดของรัสเซีย อดทนต่อความพ่ายแพ้ด้วยลูกเห็บอย่างแน่วแน่ ฟื้นตัวหลังจากฤดูหนาวที่รุนแรงและทนต่อการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย องุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อน แต่กระบวนการสังเคราะห์แสงไม่หยุดแม้ที่อุณหภูมิ -25 องศา ผลไม้ของพุ่มไม้เบอร์รี่มีคลังเก็บวิตามินทั้งหมด:

• ฟอสฟอรัส.
• วิตามิน B, PP, C, P.
• ทองแดง.
• เหล็ก.
• สังกะสี.
• กรดโฟลิค.
• ซิลิคอน.

2) องุ่นเติบโตอย่างไร - การเพาะปลูก

การปลูกองุ่นมีสองวิธี: ทางพืชและทางเมล็ด บนขอบหน้าต่างของคุณ คุณสามารถปลูกต้นกล้าองุ่นได้อย่างสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิ โดยย้ายจากหม้อที่คับแคบไปไว้ในที่ที่เตรียมไว้สำหรับการปลูก แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดองุ่น องุ่นบางพันธุ์จะเปลี่ยนคุณภาพให้แย่ลง

• เมล็ดสำหรับปลูกถูกเลือกจากพวงองุ่นที่สุกงอมซึ่งมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม
• เมล็ดขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนามีค่ามากที่สุด

การขยายพันธุ์พืชด้วยวิธีการขยายพันธุ์พืชมี 2 วิธี คือ การปักชำและการฝังรากลึก เมื่อขยายพันธุ์โดยการตัดวัสดุปลูกจะถูกเตรียมจากฤดูใบไม้ร่วงทำให้กิ่งปักชำในที่เย็น ในช่วงต้นเดือนมีนาคมจะปลูกในถ้วยพลาสติกและปลูกจนยอดอ่อนปรากฏขึ้น เมื่อขยายพันธุ์โดยการฝังรากลึก หน่อที่แข็งแรงที่สุดจะถูกเลือกและหยั่งรากในรูที่เตรียมไว้ ซึ่งอยู่ห่างจากพุ่มไม้แม่ 20 ซม. รดน้ำและขึ้นเขาตลอดฤดูกาลแนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหน้าเท่านั้น การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้นถือเป็นวิธีการเพาะพันธุ์องุ่นที่ประสบความสำเร็จมากกว่า โดยสามารถรักษาคุณภาพรสชาติของแม่พุ่มได้

3) องุ่นเติบโตอย่างไรในอพาร์ตเมนต์ - สิ่งที่คุณต้องรู้

การปลูกองุ่นในอพาร์ตเมนต์นั้นสะดวกและสวยงาม นอกจากนี้ คุณยังมีโอกาสเก็บเกี่ยวปีละ 2 ครั้ง! ที่ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกองุ่นคือขอบหน้าต่างด้านที่แดดส่องของบ้าน สำหรับ การเพาะปลูกองุ่นแบน :

• เตรียมกล่องสำหรับปักชำกิ่งขนาด 10X12X12 ซม.
• วางทรายแม่น้ำที่ด้านล่างของกล่องด้วยชั้น 2 ซม. ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นการระบายน้ำที่ดีเยี่ยม
• เทฮิวมัสและดินที่อุดมสมบูรณ์ 50/50 ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ 50 กรัม
• เมื่ออากาศเริ่มร้อน ให้นำก้านที่คุ้นเคยไปที่ระเบียงหรือสวน นำไปไว้ในห้องในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง
• ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีหน่อที่มีโหนด 15-20 หน่อซึ่งจะเริ่มออกผลในฤดูใบไม้ผลิหน้า ใกล้ฤดูหนาวแล้ว องุ่นผลิใบและต้องการการพักผ่อน ระยะเวลาประมาณสามเดือน ในเวลานี้ นำพืชออกในที่เย็น (+2, +8 องศา)
• ทุกปี ให้ปลูกองุ่นด้วยการเก็บรักษาดินโคลนลงในกล่องที่ลึกกว่าปกติ 10-15 ซม. ตัดแต่งกิ่งเสร็จแล้วทิ้งใบ จากผลยิงได้ถึง 8 ตา

4) องุ่นเติบโตบนเว็บไซต์อย่างไร

ในการเลือกพื้นที่สำหรับทำไร่องุ่น ควรเลือกพื้นที่ใกล้อาคารทางด้านทิศใต้ ในช่วงเวลากลางวัน พืชจะอบอุ่นและสว่าง และในเวลากลางคืน พื้นผิวที่ร้อนจากแสงแดดจะช่วยให้องุ่นได้รับความร้อนเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วขึ้น มีการเตรียมหลุมปลูกสำหรับต้นกล้าองุ่นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง:

• เตรียมหลุมลึก 70–80 ซม. และกว้างประมาณ 60 ซม.
• ด้านล่างต้องปูด้วยอิฐหรือก้อนกรวดบด สูงประมาณ 25 ซม.
• เตรียมส่วนผสมในกระถาง 1: 1:1 ประกอบด้วยทรายแม่น้ำ ดินเหนียว และดินที่อุดมสมบูรณ์
• ส่วนผสมของดินจะต้องผสมกับปุ๋ยฟอสฟอรัสและเทลงในที่นั่ง 20 ซม.
• วางปุ๋ยคอกที่เน่าดีด้วยชั้นสุดท้ายแล้วเติมด้วยถังน้ำร้อน
• หลังจากปลูกแล้วให้คลุมด้วยหญ้าพืชและน้ำ

เพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม ให้วางพยุงไว้ข้างพุ่มไม้และติดเถาวัลย์ไว้ข้างๆ การตัดแต่งกิ่งจะทำในฤดูใบไม้ผลิ - สำหรับการเจริญเติบโตของลำต้นด้านข้าง ให้เอายอดที่ไม่จำเป็นออกจากด้านบนและบีบด้านบนขณะถอน ใช้น้ำสลัดในฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอกและเมื่อผลเบอร์รี่สุก สำหรับฤดูหนาวองุ่นจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและระบบรากจะโรยด้วยขี้เลื่อยหรือพีท

© สำนักพิมพ์ Sotsium, 2012

บทบรรณาธิการ

เรียนผู้อ่าน!

ทั่วโลก องุ่นเป็นพืชผลหลักชนิดหนึ่งที่มีพื้นที่เพิ่มขึ้นทุกปี การปลูกองุ่นยังพัฒนาในภูมิภาคเชอร์โนเซมด้วยความพยายามของมือสมัครเล่นเป็นหลัก

โบรชัวร์นี้สรุปประสบการณ์ของผู้ปลูกองุ่นภาคปฏิบัติในภูมิภาคโวโรเนจ นำเสนอกระบวนการทางเทคโนโลยีของการปลูกองุ่น

เราขอให้คุณโชคดี!

ที่มะเขือเทศเติบโตองุ่นจะเติบโต!

ชื่อนี้ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ คนทั้งประเทศปลูกผักที่รู้จักกันดีนี้ แต่องุ่นมีความเกี่ยวข้องกับทางใต้ของประเทศเท่านั้น

แต่ประสบการณ์การปลูกองุ่นใน Arkhangelsk และภูมิภาคทางตอนเหนืออื่น ๆ บางครั้งแม้แต่ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนได้รับการฝึกฝนมานานหลายทศวรรษ ระยะเวลาสุกขององุ่นจะเหมือนกับมะเขือเทศ

Krasnikov Petr Alekseevich

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาพืชผลที่ไม่ครอบคลุมจำนวนมาก (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, แอปริคอท) ได้รับความทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็ง 40 ° พวกที่ไม่แข็งตัวออกลดผลผลิตเนื่องจากการเยือกแข็งของดอกตูม และองุ่นไม่ได้สังเกตเห็นน้ำค้างแข็งเหล่านี้และราวกับชื่นชมยินดีก็ให้การเก็บเกี่ยวที่ยิ่งใหญ่กว่า ภายใต้หิมะเขาชอบฤดูหนาวภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งบางครั้งก็ดีกว่าในภูมิภาค Rostov ซึ่งการละลายจะถูกแทนที่ด้วยน้ำค้างแข็งรุนแรง

ทั่วโลก องุ่นเป็นพืชผลหลักชนิดหนึ่งที่มีพื้นที่เพิ่มขึ้นทุกปี เกษตรที่แพงที่สุด ที่ดินเป็นที่ดินใต้สวนองุ่น แต่อย่าลืมว่าองุ่นที่นำเข้าจากต่างประเทศจากไร่องุ่นอุตสาหกรรมนั้นปลูกเพื่อขาย และเพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยวที่สูงและมีคุณภาพสูง คุณต้องใช้: ปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณมาก, เคมีบำบัดจากศัตรูพืชและโรคที่มีระยะขอบ 10-13 เท่า + พวงและผลไม้เล็ก ๆ + สารเพิ่มความเงางาม + การรักษาที่เน่าเปื่อย ลองคิดดู คุณยังสามารถปลูกเองได้และไม่ต้องกลัวที่จะปฏิบัติต่อลูกๆ ของคุณ ตามเนื้อหา สารที่มีประโยชน์มันเป็นเพียงวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ และถ้าเราคำนึงว่าไวน์ของเราส่วนใหญ่กลายเป็นผง นี่ก็เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งที่เอื้อต่อการพัฒนาวัฒนธรรมนี้

โดยวิธีการที่ความเข้มแรงงานในการปลูกมะเขือเทศนั้นสูงกว่าองุ่นมาก (การหว่าน, การเก็บ, การปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก, จากนั้นในสถานที่ถาวร, สายรัดถุงเท้ายาว, การคลาย, การแปรรูป, การบีบ, การรดน้ำ)

โครงสร้างเถาวัลย์

ส่วนต่างๆ ของต้นเถาวัลย์:

1 - ลำต้นใต้ดิน;

2 - รากหลัก;

3 - รากด้านข้าง;

4 - รากตื้น;

5 - หัวพุ่มไม้;

6 - แขนเสื้อ;

7 - นอตทดแทน;

8 - ลูกศร;

9 - การหลบหนีของไขมัน;

10 - ยิงร่วมกัน;

11 - ลูกเลี้ยง

การเตรียมต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นกล้าจากภาคใต้ (และส่วนใหญ่ถูกกักกันเกี่ยวกับศัตรูพืชที่อันตรายมาก: phylloxera) ต้องใช้มาตรการหลายอย่าง มัน:

1. แช่น้ำค้างคืนด้วยการเติมสารพิษจากศัตรูพืช (สองครั้ง)

2. ล้างใต้น้ำไหลที่อุณหภูมิ t °50–5 °C เป็นเวลา 10–15 นาที ในเวลาเดียวกัน ทำความสะอาดรากและเถาวัลย์จากเชื้อราและแบคทีเรีย

3. ตรวจสอบต้นกล้าและตัดพื้นที่ที่น่าสงสัยทั้งหมดออก

4. จุ่มสองสามวินาทีในส่วนผสมบอร์โดซ์หรือในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

5. ต่ออายุการตัดที่ปลายรากให้สั้นลงรากยาวถึง 30 ซม. การตัดควรเบา

6. ย่อส่วนทางอากาศให้เหลือ 4-5 ตา

7. ก่อนปลูกให้จุ่มรากลงในส่วนผสมครีม: ดินเหนียว + มูลวัว + เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต (ใด ๆ )

จุดที่ 1 และ 2 บั่นทอนการอยู่รอดของต้นกล้าที่อ่อนแอ

อย่ารีบขุดต้นกล้าที่ยังไม่เติบโตในฤดูใบไม้ผลิ เขาสามารถตื่นขึ้นในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนและแม้กระทั่งฤดูใบไม้ผลิหน้า

การปลูกต้นกล้าองุ่น

ความแข็งแกร่งและผลผลิตของพุ่มไม้ในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับว่าคุณปลูกองุ่นอย่างไร ฉันได้ยินมาหลายครั้งแล้วว่าชาวสวนหลายคนบอกว่าพวกเขาเติมหลุมปลูกเพื่อระบายน้ำด้วยเศษซากอาคาร กระจกแตก ฯลฯ เส้นผมยืนอยู่ที่ปลาย ท้ายที่สุดแล้วองุ่นไม่ได้ปลูกเป็นเวลาหนึ่งปีและมากกว่าหนึ่งครั้งคุณอาจไม่ชอบความหลากหลาย แต่ลูก ๆ ของคุณและลูกหลานของคุณอาจปลูกดินแดนแห่งนี้ พวกเขาคืออะไรสำหรับคุณ "ขอบคุณ" สำหรับ แก้วแตกพวกเขาจะพูด ฉันจะไม่พูดอะไรที่ไม่ดีกับอิฐซิลิเกตที่หัก แต่จะดีกว่าถ้าแทนที่กรวดด้วยดินเหนียวขยายตัว (ดินอบ)

แต่ละภูมิภาคของประเทศทิ้งร่องรอยไว้ในหลายแง่มุมของการทำสวนองุ่น ควรปลูกต้นกล้าแบบเอียงโดยเว้นระยะ 30 ซม. สิ่งนี้ได้เปรียบหลายประการที่จะมีบทบาทสำคัญในอนาคต:

1. รากทั้งหมดที่เหลืออยู่รวมถึงน้ำค้างต้นกล้าไม่ได้รับความเครียดหลังจากการตัดแต่งกิ่งและพัฒนาได้ดีขึ้น

2. รากในรูอยู่ที่ระดับความลึกตื้นและอุ่นเครื่องได้ดีขึ้นและมีอากาศมากขึ้น

3. ง่ายกว่าที่จะคลุมต้นอ่อนสำหรับฤดูหนาว รูถูกปกคลุมด้วยเข็มจากด้านบน - กระดานและหินชนวน

ที่ความลึกนี้ (30-40 ซม.) รากจำนวนมากจะพัฒนา พวกมันจะแข็งแกร่งกว่าฤดูหนาว เพราะพวกมันจะแข็งตัวน้อยลง หลังจากผ่านไป 2 ปี ให้ค่อยๆ ปรับระดับหลุมเหล่านี้ (ตามระดับของดิน) หากไม่เข้าไปยุ่ง คุณสามารถต่อเข้ากับร่องลึกและเถาวัลย์ในนั้น เมื่อปลูกในพื้นที่จำเป็นต้องจัดให้มีการป้องกันน้ำและหิมะที่เข้าไปในรูนี้เพราะเมื่อแช่แข็งพวกเขาจะให้เปลือกน้ำแข็งและต้นกล้าโดยเฉพาะต้นอ่อนอาจตาย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ปลอกคอจะทำรอบหลุม

ในองุ่น จุดที่เปราะบางที่สุดคือราก รากที่อยู่ในชั้นดินด้านบนอาจถูกแช่แข็งและส่งผลต่อการพัฒนาของพุ่มไม้ในฤดูร้อนและการเก็บเกี่ยว

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ การปลูกแบบลึกจะใช้กับรากที่ความลึก 30-35 ซม. และเพื่อป้องกันการก่อตัวของรากน้ำค้างส่วนบนจึงใช้ฝาครอบโพลีเอทิลีน อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน ความร้อนจากแสงอาทิตย์ทำให้รากอุ่นอย่างอ่อนในระดับความลึกและการเติมอากาศนั้นแย่กว่ามาก ในพื้นที่ภาคเหนือจะสะดวกกว่ามากที่จะไม่เติมดินขนาดใหญ่ แต่ปล่อยให้มีความหดหู่ 25–30 ซม. ในขณะที่ต้นกล้าวางเอียงที่มุม 20–400 สิ่งนี้จะทำให้สามารถเติมส่วนหนึ่งของหน่อได้และไม่ตัดรากน้ำค้าง (ตามกฎที่ยอมรับกันทั่วไป) แต่ในทางกลับกัน กระตุ้นการพัฒนาของพวกเขาในระดับความลึกนี้ ยิ่งรากมากเท่าไร พุ่มไม้ก็ยิ่งแข็งแรง เป็นการดีที่จะเทฟางลงไปใต้รากมันจะให้อากาศเพิ่มเติมและเมื่อเน่าเปื่อยให้ความร้อน ปล่อยไว้เพียง 2-3 ตาไม่คลุม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถสร้างแขนเสื้อเป็นมุมเพื่อให้ที่พักพิงได้ดีขึ้นในฤดูหนาว รากอุ่นขึ้นได้ดี มีอากาศมาก ซึ่งหมายความว่าพวกมันเติบโตได้ดีขึ้น

ในอีก 2 ปี รากหลักจะพัฒนาที่ระดับความลึกนี้ และในอนาคตภาวะซึมเศร้านี้สามารถค่อยๆ ปกคลุมด้วยฮิวมัสได้

เทคโนโลยีการลงจอด

หลุมมาตรฐานคือ 80x80x80 แต่ด้วยการปลูกแบบอัดแน่นจะดีกว่าถ้าทำหลุมกว้าง 50 ซม. ยาว 1 ม. 30 ซม. ลึก 0.7–1 ม. ในกรณีนี้สามารถปลูกต้นกล้าได้ 2 ต้นตามขอบหลุม ความลึก - ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดิน: บนทราย - สูงถึง 1 ม. แต่สำหรับดินเหนียวหนัก นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน สิ่งสำคัญคือต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาที่ดีของรากใน 2-3 ปีแรก นั่นคือภายใต้รากควรจะขุดดินสารอาหารหลวมความชื้นและระบายอากาศ ที่ด้านล่างของหลุมปุ๋ยหมักผสมกับฮิวมัสบนทราย - ด้วยดินสีดำหรือดินชั้นบน บนดินเหนียว - ด้วยทรายแม่น้ำ เพิ่มเถ้า, โพแทสเซียมซัลเฟต, superphosphate (200–300 g) เมื่อยังคงอยู่ที่ระดับดิน 40 ซม. จะเทดินที่สะอาด 5 ซม. และวางต้นกล้าตามรูปวาด โรยด้วยดินเพื่อให้อยู่ที่ระดับดิน 25-30 ซม. เพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้นเร่งการเจริญเติบโตทันทีก่อนปลูกให้จุ่มรากลงในดินคลุกเคล้าด้วยการเติมมูลโคและคอร์เนวิน สารอาหารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มการอยู่รอดของพืชในระหว่างการปลูกถ่าย ในเรื่องนี้ ฉันชอบปลูกในฤดูใบไม้ร่วง (ครึ่งหลังของเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน) เมื่อพืชผล็อยหลับไป ไม่ใช่เมื่อตื่นและถูกดึงออกจากที่ของมัน

สิ่งสำคัญในการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงคือการป้องกันอย่างดี ระบบราก. มักจะเป็นพีทเข็ม แต่ก็สามารถโกนได้ พวกเขาเติมหลุมด้วยชั้นมากกว่า 10 ซม. กระดานและหินชนวนวางอยู่ด้านบน ฉนวนและปิดโดยเร็วที่สุด ในเลนกลางนี่คือช่วงกลางปลายเดือนพฤศจิกายนซึ่งดินชั้นบนสุดถูกน้ำค้างแข็งจับ อย่ากลัวน้ำค้างแข็งครั้งแรกหลังจากที่พวกเขามักจะละลายเป็นเวลานาน เถาวัลย์ในเวลานี้แข็งตัวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ดีกว่า หากปิดเร็วขึ้นจะมีการวางอิฐไว้ใต้มุมหนึ่งเพื่อให้ต้นกล้าไม่หายใจไม่ออกและไม่หายใจไม่ออก เมื่อทำการกำบังจำเป็นต้องสร้างการป้องกันความชื้นที่เข้าสู่หลุมเนื่องจากขี้เลื่อยเปียกไม่เก็บความร้อนและไตสามารถเน่าได้ ข้อดีของการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงคือตาหลับและรากหยั่งราก การเจริญเติบโตหลักของรากไม่ได้อยู่ในฤดูร้อน แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดวงอาทิตย์อุ่นขึ้นบนหิมะสุดท้ายคุณต้องเปิดมันเอาเข็มหรือขี้เลื่อยออกแล้วราดด้วยน้ำ (ควรอุ่นกว่า) เพื่อละลายโลก

ดอกตูมที่ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิพวกเขากลัวพวกเขาตั้งแต่ตอนที่ตาบวม (เมษายน) ณ จุดนี้ มีความจำเป็นต้องตรวจสอบความปลอดภัยของพวกเขา คุณสามารถโยนต้นกล้าอ่อนในช่วงน้ำค้างแข็งได้ เสื้อผ้าเก่าหรือวัสดุกันความร้อนอื่นๆ สำหรับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ ฉันแนะนำให้คุณใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่ฉันพัฒนาขึ้นสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือ ซึ่งรวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องของภาคใต้

การปลูกต้นกล้าพืช

ต้นกล้าพืชจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง 10 องศา หากไซต์ตั้งอยู่ใกล้บ้านและสามารถป้องกันได้ในเวลากลางคืนก็ควรปลูกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บางครั้งในช่วงกลางเดือนเมษายน อย่าลืมสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กและคลุมด้วยวัสดุคลุมไม่ทอ สามารถทำได้ 2 ชั้น มันถูกปลูกในมุมหนึ่งด้วย แต่ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะครอบคลุมจุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของหน่อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยให้ 1.5–2 ซม.

1 - อาร์ค (แท่งโลหะ)

2 - วัสดุคลุมไม่ทอ

3 - กระดาษแข็ง

ในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ภายใน 2 สัปดาห์ จำเป็นต้องแรเงาจากแสงโดยตรง เนื่องจากใบที่ไม่ชุบแข็งที่ละเอียดอ่อนสามารถเผาไหม้ได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง การปลูกทำได้ดีที่สุดในตอนเย็น

จากนั้นเพื่อเร่งการเติบโต ให้วางระแนงบนหลุม เช่น สร้างสภาวะที่บังแดดและแสงแดด ในขณะเดียวกัน การสังเคราะห์ด้วยแสงจะเพิ่มขึ้น 4-6 เท่า คุณสามารถใช้กล่องพลาสติกใส่ผักแทนไม้ระแนงได้

เป็นการดีที่จะโยนข้าวบาร์เลย์หนึ่งกำมือลงในหลุมเมื่อปลูก เมื่อปลูกข้าวบาร์เลย์ phytoncides ยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นกล้า งานของปีแรกคือการปลูกยอด 1 หรือ 2 ยอดที่แข็งแกร่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ที่จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโต หน่อทั้งหมดจะถูกบีบ ยกเว้น 1-2 ที่ดีที่สุด

จำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวของหน่ออ่อน - ทันทีที่เบี่ยงเบนไปด้านข้างการเจริญเติบโตจะลดลง ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน (สิงหาคม) เอียงบาร์แล้วยิง (ที่มุม 45 °) ตามแนวแถว สิ่งนี้ทำเพื่อให้คุ้นเคยกับการเอียงหน่อไม้ในฤดูหนาวก่อนที่เถาวัลย์จะเริ่มสุก หลังจากเอียงก้านแล้วจะไม่สามารถผูกยอดการเจริญเติบโตได้ขอแนะนำให้แขวนฟรี

ผู้ปลูกบางรายใช้แม้กระทั่งการดึงแบบอ่อน ๆ การขว้างด้ายที่มีน้ำหนักมากกว่าลวดด้านล่าง (แต่นี่เต็มไปด้วยเศษหน่ออ่อน)

เถาองุ่น

1 - ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25–50 mm

2 - ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 mm

3 - ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 mm

4 - ลวดสังกะสีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 mm

5 - สปริง

6 - วัสดุคลุมไม่ทอที่มีความหนาแน่น 60 g / m2

บรรดาผู้ที่ปลูกองุ่นแล้วทราบดีว่าพืชผลหลักอยู่ห่างจากพื้นดินไม่เกิน 1 เมตร เถาวัลย์ติดผลจะถูกมัดในแนวนอนในฤดูใบไม้ผลิเพื่อไม่ให้กระจุกในอนาคตแตะพื้น

โครงสร้างหลักของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องมีความสูง 1 ม. 20 ซม. ขนาดนี้ออกแบบมาสำหรับวัสดุปิดมาตรฐานที่มีความกว้าง 3-3.2 ม. ซึ่งสามารถใช้คลุมโครงสร้างนี้จนกว่าน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิจะผ่านไป รังไข่ทั้งหมดอยู่ในความสูงนี้

โดยธรรมชาติแล้วองุ่นมีแนวโน้มที่จะเติบโตสูงขึ้นดังนั้นในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนจะมีการแทรกส่วนของท่อที่มีความยาวตามต้องการ (0.8–1.5 ม.) ลงในโครงสร้างนี้ ความยาวนี้ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของพุ่มไม้ที่ปลูก

ข้อดีของการออกแบบนี้:

1. องุ่นสามารถผูกติดอยู่กับโครงบังตาที่เป็นช่องตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ - สิ่งนี้จะกำจัดเศษของหน่ออ่อนเมื่อยกพวกมันขึ้นจากพื้นด้วยวิธีการป้องกันน้ำค้างแข็งตามปกติ

2. ความสามารถในการปรับความสูงของโครงสร้าง

3. รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้

4. ที่พักพิงในฤดูใบไม้ร่วงจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกทำให้พันธุ์ในภายหลังสุกงอมด้วยความสามารถในการทิ้งส่วนหนึ่งของพืชผลจนถึงกลางเดือนตุลาคม ซึ่งช่วยให้กลุ่มเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวอีก 2 เดือนในห้องเย็น

5. เลื่อนระยะเวลาสำหรับความพ่ายแพ้ของโรคเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิเพราะในช่วงฝนฤดูใบไม้ผลิพื้นดินที่กระเด็นไม่ตกลงบนเถาวัลย์

6. โอกาส 100% ในการรักษาองุ่นจากน้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทุกภูมิภาคของประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแปลงตั้งอยู่ในพื้นที่ลุ่ม

เมื่อน้ำค้างแข็งใช้วัสดุปิดที่มีความหนาแน่น 60 g/m2 . ที่น้ำค้างแข็ง -6 ... -8 ° C ฟิล์มถูกโยนจากด้านบนเพื่อรักษาความร้อนเครื่องทำความร้อนใด ๆ จะเปิดอยู่ภายใน: หลอดไฟ, พัดลมฮีตเตอร์, เครื่องทำความร้อน ถ้าไม่มีไฟฟ้าก็ใส่ภาชนะใส่น้ำ เทียนพาราฟิน สิ่งนี้จะเพิ่มความเข้มของแรงงาน แต่รับประกันการเก็บเกี่ยวในอนาคต เมื่อใช้ท่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าติดตั้งได้ง่าย ด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่าที่จะใช้ท่อไร้ตะเข็บ ตามเส้นทางใกล้บ้านที่ไม่สามารถติดตั้งโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแบบสองระนาบได้ คุณสามารถใช้ระนาบเดียวได้ ความสูงของเสาสุดขั้วคือ 2.4 ม. และเสากลางคือ 1.2 ม. ที่ความสูงนี้ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 มม. จะถูกเชื่อมและท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 มม. และความยาว 100 มม. เชื่อมเข้ากับเสากลางสำหรับติดตั้งท่อถอดได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม.

ในหมายเหตุ

ควรจำไว้ว่าส่วนที่ไม่ทนความเย็นที่สุดของต้นองุ่นคือรากซึ่งตายในองุ่นยุโรปที่อุณหภูมิ -5–7 ° C ดังนั้นการพัฒนาของรากในชั้นดินลึกจะเพิ่มความต้านทานขององุ่นต่ออุณหภูมิต่ำ

1. ท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 32-50 มม.

2. สปริง, L = 100 มม., S = 20(25) มม. สามารถมาจากเตียงเก่า

3. โซ่พร้อมตะขอ

a - น็อต m12 - m16 (วงแหวน) พร้อมช่อง

4. ท่อถอดได้ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม. มีขอเกี่ยว (จากลวดหย่อนคล้อย)

5. ท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 มม.

6. ท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 มม. L = 100 มม. เอ - คัน

7. ฐานรอง L = 1 ม. 20 ซม.

8. ลวดสังกะสีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 มม. ระยะห่างระหว่างตัวรองรับระดับกลางคือ 3-5 ม.

การตัดแต่งกิ่งองุ่น

ในภูมิภาคของเรา การตัดแต่งกิ่งหลักควรทำในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถตัดส่วนที่เป็นเถาวัลย์เล็กๆ ได้ สิ่งนี้มีประโยชน์ สารพลาสติกถูกส่งไปยังไต และผู้ปลูกก็ชื่นชมยินดีกับการร้องไห้ของเถาวัลย์ ซึ่งหมายความว่าพุ่มไม้นั้นยังมีชีวิตอยู่ ซึ่งหมายความว่ายังมีความหวังสำหรับการเก็บเกี่ยว แต่ดูสิ ถ้าคุณตัดกิ่งจำนวนมากหรือตัดไม้อายุ 2-3 ปี ปลอกแขนทั้งหมดและบางครั้งอาจหายไปทั้งพุ่มไม้ ถ้าในฤดูใบไม้ร่วงไม่สามารถตัดได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้รอให้ใบไม้ผลิบานแล้วจึงตัดทิ้ง

อุปสรรคสำคัญประการหนึ่งในการปลูกเถาวัลย์คือความไม่รู้และกลัวการตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์และปกป้องเถาวัลย์ในฤดูหนาว บางครั้งแม้แต่ชาวสวนที่ปลูกองุ่นมาหลายปีก็ยังขึ้นพุ่มไม้และไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน

ฉันขอเสนอพื้นฐานที่ง่ายขึ้นสำหรับการสร้างและตัดแต่งพุ่มไม้องุ่นทั้งหมด:

1. หน่อที่โตแล้วจำนวนมากถูกตัดออก เช่น เถาแต่ละต้นเหลือ 5–8 ตาที่โตเต็มที่

2. จากยอดที่เหลือหน่อที่บางและไม่สุกทั้งหมดจะถูกตัด

3. เพื่อให้แขนเสื้อไม่ยาวมากนักเถาวัลย์ที่อยู่ห่างไกลทั้งหมดจะถูกตัด

4. ตัดยอดที่ไม่สะดวก

เป็นผลให้ 80–90% ของการเติบโตถูกตัดออก ยังคงอยู่บนพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ตั้งแต่ 20 ถึง 100 ตาขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของการเจริญเติบโต ในเวลาเดียวกัน ในเดือนพฤษภาคม หากพุ่มไม้หนาขึ้นอย่างแรง หน่อบางส่วนยังสามารถหักออกจากส่วนที่เหลือได้ด้วยตนเองด้วยการสัมผัสเพียงนิ้วเดียว พวกเขาควรจะเติบโตห่างกันประมาณ 7 ซม. หลังจากการตัดแต่งกิ่งคุณสามารถนึกถึงนอตทดแทนและเถาวัลย์ติดผล (แนวคิดนี้มีเงื่อนไข: น้อยกว่า 4 ตาและใกล้กับจุดเริ่มต้นของแขนเสื้อ - ปมของการเปลี่ยนเพิ่มเติม - เถาวัลย์ติดผล) จำเป็นต้องพยายามตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสม แต่องุ่นนั้นคาดเดาไม่ได้ทุกปี บ่อยครั้งที่ยอดอ่อนเติบโตบนนอตทดแทนและหน่อที่ห่างไกลที่สุดกลับกลายเป็นว่าแข็งแกร่งที่สุด ถ้าปล่อยไว้ แขนเสื้อจะยาวขึ้น เพื่อให้เถาวัลย์ดีพัฒนาบนนอตทดแทน ปมต้องสูงกว่าเถาผล ในฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอกให้บีบเถาวัลย์ที่ติดผล นอกจากนี้ยังสามารถใช้การตัดแต่งกิ่งสั้น ๆ สำหรับ 4-5 ตานั่นคือแทนที่จะปล่อยให้ 8-10 ตูมอยู่บนเถาวัลย์เดียวจะดีกว่าถ้าปล่อยให้เถา 4–5 ตูมออกผล แม้ว่าสิ่งนี้อาจทำให้ผลผลิตลดลง จำเป็นต้องทดลอง: ส่วนหนึ่งของสิ่งนี้และอีกส่วนหนึ่ง - ในทางที่ต่างออกไป

1 - แขนเสื้อ (ควรไม่มีหน่อเสมอ)

2 - ปมทดแทน

3 - เถาผล

เศษใบไม้

เศษใบขั้นต้นจะทำในเดือนพฤษภาคม

1. ยอดของยอดทั้งหมดจะถูกฉีกออกก่อนดอกบาน 2 วันก่อนออกดอก ยกเว้นยอดที่ตั้งใจจะเปลี่ยนเถาวัลย์ที่ออกผล (เช่น นอตทดแทน ฯลฯ) สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้สารอาหารหมดไปกับการเจริญเติบโต แต่สำหรับการผสมเกสรคุณภาพสูง ในขณะเดียวกัน ยอดทดแทนจะมีเวลาเติบโตเล็กน้อยในช่วงเวลานี้และปรับปรุงการพัฒนาของพวกมัน ในการตรึงยอดอย่าลืมที่จะตัดลูกเลี้ยงทั้งหมดยกเว้นคนที่อยู่บนสุดในอนาคต

2. ก่อนออกดอกในพันธุ์ที่มีแนวโน้มจะเป็นถั่วและดอกเพศเมียที่ใช้งานได้ ให้เอาใบที่ทำให้พวงหนาออก สิ่งนี้ทำเพื่อปรับปรุงการผสมเกสร เนื่องจากองุ่นผสมเกสรโดยลม ไม่ใช่โดยแมลง มันจะไม่มีการระบายอากาศ - จะมี "ถั่ว" เพื่อปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศ (โดยเฉพาะในโรงเรือน) คุณสามารถเปิดพัดลมเป็นระยะ

3. จากครึ่งหลังของฤดูร้อนเศษใบไม้ที่ต่ำที่สุดจะเริ่มต้นขึ้น เมื่อถึงเวลาสุก กระจุกจะหลุดออกจากใบทั้งหมดหรือบางส่วน ทำเพื่อป้องกันพวงจากโรคเชื้อราโดยการปรับปรุงการระบายอากาศ พันธุ์สีเข้มสำหรับชุดสีเปิดโดยสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใช้แสงแดดส่องโดยตรง บางครั้งอันตราย (การเผาไหม้ การจัดเก็บแย่ลง) ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทำลายใบไม้ที่เถาวัลย์: นี่เป็นประตูที่เปิดกว้างสำหรับการติดเชื้อทั้งหมด! แตกใบ เหลือแต่ก้านใบ ซึ่งจะค่อยๆ หลุดร่วงไปเอง

4. สำหรับต้นกล้าเล็กเพื่อเร่งการสุกของส่วนล่างของหน่อใบจะค่อยๆตัดออกจากปลายเดือนสิงหาคมและยอดยอดจะถูกบีบในกลางเดือนกันยายน

ว่าด้วยเรื่องของลูกเลี้ยง

มีการแนะนำที่หลากหลายมากในประเด็นนี้ ไม่เพียงแต่ในหมู่ "มือสมัครเล่น" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถาบันทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ด้วย บางคนแนะนำว่าอย่าแยกลูกเลี้ยงเลย บางคนก็ควรตัดทิ้งเสียเลย บางคนก็หยิกใบไม้ไป 1 ใบ และใบที่สี่เหลือไว้ให้ลูกเลี้ยงอีก อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันทั้งหมดเหล่านี้มีสิทธิ์ที่จะมีชีวิต

1. หากต้นกล้ายังเล็กและเราขับมัน นั่นคือ เราจำเป็นต้องสร้างหน่อที่ทรงพลัง (ปลอกแขนในอนาคต) เราจำเป็นต้องกำจัดทุกสิ่งที่จะหันเหความสนใจของอาหาร (นี่คือลูกเลี้ยงและหนวด) การยิงควรอยู่ในตำแหน่งตั้งตรง (รัดหรือปล่อยหนวด 1 ตัวต่อ 50–70 ซม.) ส่วนหลักของลูกเลี้ยงจะต้องหักออกให้หมด

2. ถ้าเรามีที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยทรงพลัง พุ่มไม้ทรงพลัง ไม่มีโรค (หรือการบำบัดด้วยสารเคมีคุณภาพสูง) ลูกเลี้ยงก็สามารถแตกออกได้เมื่อปรากฏขึ้น ในสถานที่ของพวกเขาลูกเลี้ยงใหม่จะไม่พัฒนาอีกต่อไป ส่งผลให้ใช้แรงงานน้อยลงระหว่างการดูแล ปล่อยให้ลูกเลี้ยงเพียงใบเดียวบนเถาวัลย์ที่ตั้งใจจะติดผลในปีหน้า

3. เป็นการดีที่จะตัดลูกเลี้ยงออกหลังจากแผ่นที่ 1 ใบลูกเลี้ยงที่โตขึ้นให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่รักแร้ซึ่งจะเข้าสู่ฤดูหนาว ซึ่งใกล้เคียงกับการเจริญเติบโตตามธรรมชาติขององุ่นมากกว่า ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนใบแก่บางส่วนสูญเสียความสามารถในการสังเคราะห์แสง (การรักษาทางเคมี, โรค) ลูกเลี้ยงเข้ามาแทนที่ ใบแก่สามารถฉีกออกเพื่อปรับปรุงการระบายอากาศรอบ ๆ กระจุกและเมื่อพุ่มไม้หนาขึ้น (นั่นคือเรามีถนนสำหรับคนหนุ่มสาว ... ล้อเล่น)

ด้วยวิธีการบีบลูกเลี้ยงแบบนี้ มีหนึ่งลบ: ลูกเลี้ยงใหม่ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วจากไซนัสของใบลูกเลี้ยง ซึ่งจำเป็นต้องถอนออกด้วย และสิ่งนี้จะเพิ่มความซับซ้อนของการดำเนินการ

4. เพื่อลดความซับซ้อนและเปลี่ยนจุดเริ่มต้นของการบีบ ใช้การหนีบหลังจากแผ่นที่ 2 หรือ 3 ด้วยวิธีนี้ เวลาจะถูกเพิ่มสำหรับการเจริญเติบโตของใบไม้ที่สอง และหลังจากหนีบหลังใบไม้ที่ 2 หรือ 3 เวลาสำหรับการเติบโตของลูกเลี้ยงสองหรือสามคนในคราวเดียวจะเพิ่มขึ้น หน่อจากลูกเลี้ยงจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นพุ่มไม้จะหนาขึ้นอย่างมากและใบอ่อนจะอ่อนแอต่อโรคมากขึ้น

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาจัดการกับองุ่น: พืชจะเติบโตโดยปราศจากความช่วยเหลือของเรา ตราบใดที่มีการสนับสนุนสำหรับการเติบโตในบริเวณใกล้เคียง และต้านทานโรคได้ 2-2.5 จุด

ว่าด้วยเรื่องวิ่งไล่จับ

ในที่นี้เราหมายถึงการบีบและการไล่ตาม ซึ่งช่วยให้ยอดและกระจุกสุกดีขึ้น การหยิกเป็นชิ้นส่วนของส่วนบนสุดของการถ่ายภาพ ทำเพื่อระงับการเจริญเติบโตของหน่อไม้ชั่วขณะหนึ่งและถ่ายเทสารอาหารที่จัดหาให้ไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืช (ไปยังกระจุก เพื่อทดแทนหน่อ) การหนีบอย่างไม่ถูกต้องจะไม่ทำให้เกิดอันตรายมากนัก สามารถทำให้เกิดความหนาขึ้นอย่างรุนแรงเท่านั้น แต่การไล่ล่าทำในเวลาที่ไม่ถูกต้อง (การตัดส่วนบนของหน่อที่มีความยาวมาก - ปล้อง 3-6 อันขึ้นไป) อาจเป็นอันตรายต่อพืชได้อย่างมาก ตามกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไป การไล่ล่าจะทำหลังจากยืดมงกุฎของการยิงให้ตรง ตามที่พวกเขาเขียนไว้ในสิ่งพิมพ์ทั้งหมด การไล่ล่าทำเพื่อเปลี่ยนสารอาหารไปเป็นการทำให้กระจุกสุกอย่างกะทันหัน แต่ประเด็นคือ มงกุฎเริ่มยืดตรงปลายเดือนสิงหาคม และกระจุกเริ่มสุกในเดือนกรกฎาคมและตุลาคม

ในเรื่องนี้ควรทำการไล่ตามความหลากหลายโดยไม่คำนึงถึงการยืดมงกุฎประมาณ 20 วันก่อนที่ผลเบอร์รี่จะเริ่มสุก (ที่จุดเริ่มต้นของการอ่อนตัว)

บางแห่ง - ในเดือนกรกฎาคม บางแห่ง - ปลายเดือนสิงหาคม และจนถึงขณะนี้ พุ่มไม้ควรได้รับมวลสีเขียวสูงสุด กล่าวคือ รากทำงานอย่างเต็มศักยภาพ หลังจากการไล่อย่างแรง รากยังให้สารอาหารทั้งหมดไหลออกมา แต่มีอยู่แล้วในกระจุกและในใบที่เหลือ เหลือใบน้อยเกินไปเพราะจะต้องมีปฏิกิริยาตรงกันข้ามกับราก ที่นี่จำเป็นต้องมองหาค่าเฉลี่ยสีทอง ในทางปฏิบัติ พุ่มไม้มักจะถูกตัดที่ความสูง 1.8–2.2 ม.

การเก็บรักษาต้นกล้าและกิ่งตอน

การเก็บต้นกล้า

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2551 ฉันทำการทดลอง ฉันห่อรากของต้นกล้าที่ขุดในหนังสือพิมพ์ 3 ชั้นชุบน้ำด้วยสารละลายโปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอและมัดถุงพลาสติกไว้ด้านบนใกล้กับส้นรากมากที่สุดเพื่อไม่ให้เถาวัลย์แข็ง ต้นกล้าถูกวางไว้ในห้องใต้ดินเย็น ในฤดูใบไม้ผลิ ฉันเอามันออกแล้วชุบอีกครั้ง ต้นกล้าได้รับการเก็บรักษาไว้ในรูปแบบนี้จนถึงสิ้นเดือนสิงหาคมเมื่อฉันปลูก ฉันคิดว่าวิธีนี้สะดวกสำหรับผู้ที่ซื้อต้นกล้า คนขาย เช่นเดียวกับการขนส่ง วิธีการเก็บรักษาตามปกติ: รากของต้นกล้าในห้องใต้ดินถูกปกคลุมด้วยทรายที่สะอาดและรดน้ำเพียงครั้งเดียว เป็นการดีที่จะปลูกต้นกล้าที่อ่อนแอในถังพลาสติกบาง ๆ ที่มีปริมาตร 3–8 ลิตร องค์ประกอบของดินควรเบาและความชื้นซึมผ่านได้ โดยปกติแล้วจะเป็นดินสีดำ / ทรายแม่น้ำ / พีท - 1 / 1 / 2 คุณสามารถเพิ่มขี้เลื่อยที่แช่ในสารละลายยูเรียที่อ่อนแอ

การจัดเก็บกิ่ง

ตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไป การตัดจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในพื้นดิน ฉันพยายามเก็บกิ่งในโรงนามาหลายปีแล้ว ฉันตัดเถาองุ่นในเดือนพฤศจิกายน ฉันรวบรวมกิ่งในถุงพลาสติกขนาด 60-120 ลิตร ในน้ำค้างแข็งที่รุนแรงมากฉันยังคลุมด้วยผ้าขี้ริ้ว ฉันแช่ไว้สองวันก่อนแตกหน่อ จากนั้นสักครู่ฉันก็จุ่มสารละลายคอปเปอร์ (เหล็ก) ซัลเฟต 3-5%

โรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ

โรค

โรคหลักขององุ่นคือ (เช่นเดียวกับในโลกที่มีชีวิตส่วนใหญ่) จากไวรัส เชื้อราและแบคทีเรีย ดังนั้นยาจะต้องได้ผล

โรคแบคทีเรียหลักคือมะเร็งแบคทีเรีย วิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการต่อสู้คือการผ่าแขนเสื้อตรงเวลา

เชื้อรา: โรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง (โรคราน้ำค้างและออยเดียม) งานหลักในการป้องกันโรคเหล่านี้คือการฉีดพ่น ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิหลังจากเปิดเถาแล้วฉีดพ่นด้วยกรดกำมะถันทองแดง (เหล็ก) (30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ในต้นเดือนพฤษภาคมบนใบที่ 5 - ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 0.5% หรือด่างทับทิม ก่อนออกดอก - ฉีดพ่นด้วยการเตรียมระบบ (Thiovit) หลังจากออกดอกในรังไข่น้อยกว่า 1.5 มม. - ฉีดพ่นอีกครั้งด้วยการเตรียมระบบ ในอนาคต ให้ใช้การเตรียมทางชีวภาพ เช่น Fitosporin กระจุกที่มีความหนาแน่นสูงมากมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อได้เน่าเปื่อย วิธีพื้นบ้านในการป้องกันโรคคือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร มาตรการป้องกันโรคยังเป็นการระบายอากาศที่ดีของไร่องุ่นและพวง, การทำให้ผอมบาง, ทำลายใบเก่าที่สูญเสียความสามารถในการสังเคราะห์แสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนล่างของพุ่มไม้องุ่น แต่เป้าหมายหลักคือการปลูกพันธุ์ที่มีภูมิต้านทานสูง กลุ่มของพันธุ์สีเข้มจะค่อยๆ หลุดพ้นจากใบไม้ (พวกมันจะได้สีที่ดีกว่า) กลุ่มของแสงบางชนิดสามารถถูกแดดเผาได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งใบไว้ทางด้านทิศใต้ ไม่จำเป็น แต่คุณสามารถเอาเปลือกที่ลอกออกบนแขนเสื้อเก่าออกได้

ข้อสรุปหลักจากสิ่งที่กล่าวคือ: อย่าทิ้งเถาวัลย์และแขนเสื้อที่เป็นโรคไว้โดยหวังว่าจะได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น คุณจะสูญเสียทั้งพืชผลและพุ่มไม้องุ่นและพุ่มไม้ใกล้เคียงจะป่วย

ศัตรูพืช

สักหลาด ไรเดอร์ และเพลี้ยจักจั่นหลังค่อมที่อธิบายเพียงเล็กน้อย แต่แพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ ไรสักหลาดติดใบองุ่นจากด้านใน ที่ด้านนอกมี tubercles เด่นชัดขนาดเล็ก ด้านในมีใยแมงมุมสีขาว (รู้สึก) ในตุ่มเหล่านี้

มาตรการควบคุม.

วิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดคือการขูดใบที่ได้รับผลกระทบด้วยตนเอง ในกรณีนี้ใบอ่อนจะถูกฉีกออกทั้งหมด แต่ศัตรูพืชจะถูกทำลายในรุ่นแรกและใบใหม่ก็จะเติบโต

ความพ่ายแพ้ครั้งใหญ่ครั้งที่สองเกิดขึ้นในกลางเดือนมิถุนายน คุณไม่สามารถถอนทั้งใบ แต่เฉพาะ tubercles เท่านั้นหากเป็นโสด จากวิธีทางเคมีจะใช้ TIOVIT JET (การเตรียมคอลลอยด์ซัลเฟอร์), FUFANON, ALATAR เป็นต้น

จักจั่นกระทบปล้องบนยอดอ่อนสีเขียวบ่อยครั้งใกล้พื้นดิน ในอนาคตจะเกิดการหดตัวในปล้องจากนั้นก็เป็นผลพลอยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นกล้าอ่อน

มาตรการควบคุม. ตัดเถาวัลย์และเผาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ การบำบัดด้วยพิษขั้นสูง (FUFANON, ALASTAR ฯลฯ ) ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม

รดน้ำ

สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณไม่สามารถรดน้ำต้นไม้บนใบได้! ถ้าคุณชอบรดน้ำด้วย diffuser ให้รักษาโรคเชื้อราทันทีหลังจากนั้น บนใบคุณสามารถให้อาหารและผสมเกสรด้วยขี้เถ้าเท่านั้น ไร่องุ่นอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ไม่มีการชลประทานหรืออยู่ภายใต้การชลประทานแบบหยด ด้วยการรดน้ำที่เหมาะสมผลผลิตของพืชจะสูงขึ้นมาก มีความจำเป็นต้องรดน้ำอย่างน้อย 1-2 ครั้งต่อเดือนยกเว้นช่วงเวลาที่ผลเบอร์รี่สุก ที่นี่คุณต้องระวัง ในหลาย ๆ พันธุ์การรดน้ำมากในเวลานี้จะนำไปสู่การแตกของผลเบอร์รี่ รดน้ำสะดวกมากผ่านท่อระบายน้ำพลาสติกซึ่งอยู่ห่างจากพุ่มไม้ 50 ซม. สำหรับฤดูหนาวมีฉนวนหุ้มด้วยปลั๊ก ฉันได้ทดสอบการรดน้ำผ่านถังพลาสติกขนาด 10 ลิตรที่ขุดแล้วโดยมีรูที่ด้านล่าง สะดวกในการใส่ปุ๋ยปิดฝาจากด้านบนเปลี่ยนสถานที่ทุกปีเช่น ค่อยๆใส่ปุ๋ยในพื้นที่ให้อาหารทั้งหมด สำหรับฤดูหนาว ทำความสะอาดและผล็อยหลับไป

บนพุ่มไม้เล็กหลุมลงจอดก็เพียงพอสำหรับการชลประทานโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

1 - ฟิล์ม ดีบุก วัสดุมุงหลังคา

ปุ๋ย

ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือปุ๋ยคอก ให้ธาตุอาหารแก่ดินเป็นเวลานาน มูลม้าโลก "จำ" ได้นานถึง 10 ปี แต่คุณต้องรู้ว่าถ้าไม่ใช่ฟางแต่ขี้เลื่อยถูกใช้เป็นเครื่องนอนคุณภาพของมันจะแย่ เป็นการดีที่จะใส่ปุ๋ยคอกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะเติมน้ำ คุณยังสามารถยืนกรานในถังและหญ้าที่เก็บมาใหม่ได้ ทันทีที่มันเริ่มหมักคุณสามารถเริ่มรดน้ำได้ เป็นการดีที่จะเติมชอล์กและแบคทีเรีย "ไบคาล", "ส่องแสง" ฯลฯ ลงในถัง ก่อนรดน้ำควรเจือจางทั้งปุ๋ยคอกและหญ้า 1:10 คุณไม่สามารถหมัก mullein ได้ แต่คุณต้องผสมพันธุ์ 1:15 (1.5 ถังต่อน้ำ 200 ลิตร) ต้องรดน้ำก่อน

แร่ธาตุมีความจำเป็นที่จะใช้ superphosphate (มักจะขาดฟอสฟอรัสในดิน) เถ้า ใช้ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถใช้โพแทสเซียมกรดไนตริก (กำมะถัน) ปุ๋ยไนโตรเจนใช้ในฤดูใบไม้ผลิใน 3 ปริมาณ: ครั้งแรก - บนพื้นแช่แข็ง, ที่สองและสาม - ในเดือนเมษายนพฤษภาคม

น้ำสลัดบนใบเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำกับปุ๋ย Kemira Lux + Albit + Potassium humate มันทำกับพืชที่อ่อนแอหรือหลังเคมี กำลังประมวลผล. หากต้นอ่อนเติบโตได้ไม่ดีนัก ให้รดน้ำด้วยยูเรีย

การขยายพันธุ์องุ่น

การหยั่งรากของต้นกล้า 100% นั้นได้มาจากการฝังรากลึกจากพุ่มไม้ที่ติดผลอยู่แล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะทำร่องลึก 10 ซม. ถัดจากพุ่มไม้เถาวัลย์ของปีที่แล้วถูกวางลงในนั้นและตรึงไว้ 2 แห่ง เมื่อยอดเติบโตจากระดับพื้นดิน 5-10 ซม. ร่องจะถูกปกคลุมด้วยฮิวมัส ในช่วงฤดูร้อนจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงสถานที่แห่งนี้ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดและแบ่งตามจำนวนหน่อ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่ความหลากหลายที่คุณชื่นชอบ เพื่อความน่าเชื่อถือของการรูต คุณสามารถทิ้งการขุดไว้อีกปีหนึ่ง

เพื่อขยายพันธุ์ด้วยการตัดมันเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากการรักษาที่เหมาะสมที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ให้ห่อด้านล่างของส้นเท้าในหนังสือพิมพ์ชุบน้ำหมาด ๆ ห่อต้นกล้าทั้งหมดด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ส่วนล่างลงในแบตเตอรี่ (เพื่อกลับ สาย) เป็นเวลา 18 วัน อุณหภูมิใกล้ส้นเท้าควรอยู่ที่ 25 ° C (อย่าลืมตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์)

ควรทำในเดือนธันวาคมเพราะรากไม่มีระยะพักตัว แต่ตามี ช่วงนี้เมื่องอกตามธรรมชาติ วิธีธรรมชาติปรากฎว่าการพัฒนาของรากอยู่ข้างหน้าการงอกของไต

หลังจาก 15-20 วัน ทันทีที่แคลลัสปรากฏขึ้น การตัดจะปลูกในวัสดุพิมพ์ที่ดี (เชอร์โนเซม, ทรายแม่น้ำ, ขี้เลื่อยแช่ในสารละลายอ่อนของยูเรีย, พีท) องค์ประกอบของดินควรเป็นแบบที่น้ำเมื่อรดน้ำให้ซึมผ่านรูที่ด้านล่างอย่างรวดเร็วเช่น ระบายอากาศได้ มิฉะนั้นรากจะขาดอากาศหายใจและเน่าเปื่อย

ก่อนที่ยอดจะปรากฏขึ้นการตัดควรคลุมด้วยถุงพลาสติกใส โดยปกติเมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้า (พฤษภาคม) ตาล่าง 1–2 ตูมจะโตเต็มที่รากจะงอกตามธรรมชาติ สีน้ำตาล(ไม่ขาว). ต้นกล้าสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 สัปดาห์ในห้องอุ่นในเดือนธันวาคมแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดินเป็นเวลา 2 เดือน

ต้นกล้าที่ปลูกมีสารอาหารจำนวนมากและง่ายต่อการปลูก มีกรณีในตอนเย็นหลังจากปลูกฉันลืมที่จะแรเงาต้นกล้าดังกล่าว วันรุ่งขึ้นอุณหภูมิอยู่ที่ 35° ฉันจำได้ในตอนเย็นฉันคิดว่า - มันหายไปแล้วฉันดู - อย่างน้อยก็คุ้มค่า แต่ไม่แนะนำให้ทดลอง สองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าใบไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง

ที่เก็บผลไม้

พันธุ์ที่สุกในเดือนกันยายนเหมาะสำหรับการเก็บรักษา อย่างแรกเลย คือ Original pink, Blagovest, Camelot, Buffalo และพันธุ์ Rapture white ในยุคแรกๆ ก็ถูกเก็บไว้อย่างดีเช่นกัน จำเป็นต้องถอนช่อให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรใช้เถาวัลย์ 40 ซม. ตอนนี้ห้องใต้ดินยังอุ่นอยู่ ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในโรงนาจนกว่าน้ำค้างแข็งจะตกลงมา มันเย็นกว่ามาก ถาดรูปตัววีติดอยู่ที่ด้านบน ใส่มะเขือยาวกับน้ำ มีการแทรกการปักชำที่มีกระจุกเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและเพื่อให้การเคลือบลูกพรุนบนผลเบอร์รี่ยังคงได้รับความเสียหายน้อยลง เมื่อ t ° ในโรงนาลดลงเป็น 0 ° ให้ย้ายพวงไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่นๆ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเก็บผลเบอร์รี่ของคุณไว้จนถึงวันคริสต์มาส

การเลือกวาไรตี้

ผู้ปลูกพยายามที่จะได้รับและปลูกหนึ่งหรือหลายสายพันธุ์ใหม่ทุกปี ก็เหมือนโรคที่สวยงาม การแสวงหาความสมบูรณ์แบบ การแสวงหาความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบ แต่ฉันจะบอกคุณทันที - ไม่มีความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบ แต่มีเป้าหมายและความหลากหลายใหม่ บ้างก็ทุกข์ บ้างก็สุข นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น

สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันสามารถแนะนำให้ปลูก 80% ของพันธุ์ต้นที่สุกในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม (อย่างแรกคือ Rapture white (ปลูกในที่ที่มีแดดเท่านั้น) และ Kodryanka) 20% ของพันธุ์ที่สุกในเดือนกันยายน (นี้ แน่นอน เป็นสีชมพูดั้งเดิม) - สำหรับจัดเก็บ สำหรับพันธุ์อื่นๆ ฉันสามารถแนะนำพันธุ์แรกๆ ได้ - GF 342, White Miracle; คนแรก - ในความทรงจำของศัลยแพทย์ลอร่า, ออกัสติน, ยูเรก้า, Golbena Nou, Kishmish Zaporizhzhya, Nadezhda Aksaiskaya; ค่อนข้างเปิดเผย - Platovsky, Crystal, Buffalo; ฤดูใบไม้ร่วง - Blagovest, ไข่มุกแห่งมอลโดวา, Hercules, Camelot อย่างไรก็ตาม สำหรับ Camelot ฉันอยากจะกล่าวขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ Maistrenko L.A. ความหลากหลายสร้างความประทับใจด้วยความบริสุทธิ์ของเถา ใบไม้ และผลเบอร์รี่ ในฤดูใบไม้ร่วง เขายืนอยู่คนเดียวด้วยใบไม้สีเขียวสะอาด เมื่อทุกอย่างกลายเป็นสีเหลืองและพังทลาย คุณต้องรักอาชีพของคุณจริงๆและเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ดีเพื่อที่จะได้ผสมพันธุ์ได้หลากหลาย คงจะดีถ้ามีคุณสมบัติที่หลากหลายในช่วงที่สุกเร็วเป็นพิเศษ

ฉันต้องการยืนยันอีกครั้งว่าในพื้นที่ Central Black Earth ภายใต้เงื่อนไขของเถาองุ่นที่สุก องุ่นที่โตแล้วจะไม่แข็งตัว มันสามารถเน่า เน่า แต่ไม่หยุด ฉันมีพุ่มไม้ผู้ใหญ่ที่ปูด้วยพาเลทไม้ พวกเขากดน้ำหนักของพุ่มไม้โดยไม่จำเป็นต้องปักแขนเสื้อ มีเพียงฟิล์มเดียวเท่านั้นที่ถูกโยนลงมาจากด้านบน ปลายของที่กำบังอย่าปิดแน่นเพื่อการระบายอากาศ บนเถาวัลย์ที่ไม่ติดฟิล์ม ส่วนหนึ่งของไตจะหายไป อย่างไรก็ตาม หากพุ่มไม้ถูกแช่แข็ง ให้ขุด 15 ซม. แล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ตาหลับบนก้านรากควรตื่นขึ้น

โดยสรุป ฉันอยากจะกล่าวขอบคุณชาวสวนทุกคนที่แบ่งปันความรู้กับฉัน เพราะทั้งหมดนี้ถูกรวบรวมทีละนิด บางครั้งคุณอ่านหนังสือ ดูเหมือนคุณจะรู้มาก แต่มีย่อหน้าหนึ่งใหม่ - ขอบคุณแล้ว! ดังนั้นคุณจึงรวบรวมไว้ในกระปุกออมสินเพื่อแจกจ่ายให้กับผู้คนในภายหลัง

Voronezh ตำแหน่ง Pridonskoy ต่อ Zapolyarny, 5

สำหรับการปรึกษาหารือ โทร: 8(4732)43–86–18; 8–903–653–93–53.

Krasnikovy Petr Alekseevich, Galina Dmitrievna

การขยายพันธุ์องุ่นด้วยการปักชำ

“องุ่นเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริง เป็นสิ่งที่น่าดึงดูด น่าดึงดูด แพร่ระบาด น่าสนใจและไม่สิ้นสุด การปลูกองุ่นคือความสุขและเป็นศิลปะ"

เมื่อขยายพันธุ์องุ่นด้วยการปักชำจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการขององค์กรและทางการเกษตรดังต่อไปนี้:

1. การจัดหางานปักชำ

2. การเก็บรักษากิ่ง

3. การเตรียมการปักชำสำหรับปลูก

4. คิลเชวานี

5. การเตรียมพื้นผิวและถ้วย

6. การปลูกกิ่งปักชำในถ้วย (ภาชนะ)

7.ดูแลกิ่งที่ปลูกในภาชนะ

8. ปลูกกิ่งปักชำในโรงเรียนและดูแลโรงเรียน

การจัดซื้อตัด

ฉันเริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากใบไม้ร่วง โดยปกติหลังจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย (ปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน) เนื่องจากในเวลานี้ปริมาณสารอาหารในเถาวัลย์นั้นใหญ่ที่สุด ฉันเลือกกิ่งจากเถาวัลย์ที่มีกลุ่มและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ฉันตัดกิ่งจากส่วนที่โตเต็มที่ของเถาวัลย์ เถาวัลย์ต้องสะอาด ไม่มีการก่อตัวและแตกร้าว ปฏิเสธส่วนโค้งที่มีจุดอิเดียม รอยแตก และการตัดที่ได้รับผลกระทบ ฉันตัดกิ่งทันทีเป็นสามตาหนา 6-12 มม. ฉันฆ่าเชื้อกิ่งด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 3% แล้วมัดเป็นมัดด้วยเกลียว ฉันแขวนป้ายขนาด 2x4 ซม. เพื่อแสดงความหลากหลายและจำนวนการตัดในพวง ฉันตัดคมทั้งสองด้านที่มุม 60 ° ฉันทำการตัดตรงกลางระหว่างโหนดโดยประมาณดังแสดงในรูป

การจัดเก็บกิ่ง

ในการเก็บกิ่ง ฉันใช้ห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์สำหรับองุ่นโดยเฉพาะ โดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 0 ... +4 ° C ที่มีความชื้นมากกว่า 80% ห้องใต้ดินมีการติดตั้งระบบระบายอากาศและไอเสีย

หลังจากเก็บเกี่ยวกิ่งและแช่แล้วฉันก็ใส่มัดในถุงน้ำตาล (ฉันเอาเม็ดพลาสติกออก) ฉันผล็อยหลับไปในถุงที่มีขี้เลื่อยเปียกตัด (ประมาณ 1.5 ถัง) ฉันเอาขี้เลื่อยไม่สด แต่นอนในอากาศประมาณ 2-3 ปี ฉันมัดกระเป๋าหลวมๆ แล้วใส่ลงในถุงช้อปปิ้งสีดำ ฉันปิดถุงช้อปปิ้งที่มีการทับซ้อนกันนั่นคือเปิดดังแสดงในรูป

เมื่อตรวจสอบ (ควบคุม) การปักชำระหว่างการเก็บรักษา ฉันให้ความสนใจกับความชื้นของขี้เลื่อยและการตัด หากจำเป็น ให้เติมน้ำ 1-2 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง

ในระหว่างการเก็บรักษา เชื้อราอาจเกิดขึ้นบนกิ่ง จากนั้นตัดต้องระบายอากาศและบำบัดด้วยสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 2%

ด้วยการตัดจำนวนเล็กน้อยพวกเขาสามารถเก็บไว้ในส่วนล่างของตู้เย็นหลังจากห่อด้วยผ้าขี้ริ้วเปียกห่อพลาสติก

การเตรียมการปักชำสำหรับปลูกและคิลเชวานี

ปลายเดือนมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ฉันจะเอากิ่งออกจากห้องใต้ดิน (สำหรับการปลูกต้นกล้า) แล้วล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สีชมพูอ่อน) หรือคอปเปอร์ซัลเฟต (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) เพื่อตรวจสอบความอยู่รอดของการตัด เราทำกรีดตามการตัดและตามแนวไต หากเราเห็นสีเขียวตามแนวตัดของกิ่งและไต แสดงว่าสามารถตัดได้ หากสีของบาดแผลเป็นสีน้ำตาลหรือสีอ่อน การตัดนั้นจะถูกปฏิเสธ สำหรับการปลูกต้นกล้าฉันตัดกิ่งดังนี้: ฉันตัดปลายล่าง 3-5 มม. จากไต ฉันไม่ตัดปลายด้านบนเพราะมันถูกตัดในฤดูใบไม้ร่วง 2-3 ซม. ด้วยการตัดเฉียง

สำหรับการปลูกต้นกล้าในโรงเรียนฉันตัดส่วนล่างด้วยการตัดเฉียง 5 ซม. จากไต หลังจากการผ่าตัดนี้ ฉันกรีดกิ่ง ร่องจะดำเนินการดังนี้: ฉันใช้เลื่อยบนต้นไม้ที่มีฟันซี่เล็กอยู่ในมือขวาของฉันและตัดที่มือซ้ายของฉันและใช้รอยขีดข่วนเล็กน้อยเหนือตาล่าง (ความยาวของรอยขีดข่วนคือ 2-3 ซม.) .

หลังจากการดำเนินการเหล่านี้ ฉันมัดกิ่งเป็นมัดแล้วมัดด้วยหิมะ (หรือน้ำธรรมดาที่ไม่มีคลอรีน) เป็นเวลาสองถึงสามวัน (หรือมากกว่านั้น)

ฉันควบคุมการแช่ดังนี้: ฉันเอาก้านตัดส่วนบนแล้วกดเบา ๆ ที่ก้าน หากหยดน้ำปรากฏขึ้นการแช่กิ่งจะหยุดลง หลังจากนั้นการปักชำจะถูกวางไว้ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต

สารกระตุ้นการเจริญเติบโตมีดังนี้:

1. ฉันเติมน้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะและโซเดียมฮิเมตลงในถังน้ำตามคำแนะนำ

2. ฉันใช้น้ำว่านหางจระเข้ (ว่านหางจระเข้หนึ่งส่วนต่อน้ำสองส่วน)

3. ฉันใช้เฮเทอโรซิน ฉันผสมพันธุ์ตามคำแนะนำ ฉันเก็บกิ่งในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตจากหกชั่วโมงเป็นหนึ่งวัน

หลังจากการผ่าตัดทั้งหมด ฉันติดแท็กระบุพันธุ์องุ่นสำหรับการตัดแต่ละครั้ง

ก้านที่บำบัดด้วยวิธีนี้สามารถปลูกได้ทันทีในภาชนะ ทำให้เกิดเงื่อนไขบางประการสำหรับการเจริญเติบโต นั่นคือในส่วนล่างของภาชนะอุณหภูมิควรอยู่ที่ 20-25 ° C และในส่วนบนของที่จับ - 15–17 ° C ทำได้ดังนี้: ภาชนะวางอยู่เหนือหม้อน้ำและส่วนบนของภาชนะอยู่ใต้หน้าต่างเพื่อให้ตาแตกช้าลงในส่วนบนจากนั้นคุณควรตรวจสอบอุณหภูมิในส่วนบนและส่วนล่าง ของภาชนะ ฉันรดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ในหมายเหตุ

เงื่อนไขพื้นฐานที่สุดในการเลือกความหลากหลายคือผลเบอร์รี่มีเวลาสุกดีในช่วงฤดูร้อน ใกล้ Voronezh ระยะเวลาการทำให้สุกมีเส้นขอบ 90 ถึง 120 วัน โดยเฉพาะ "เพดาน" นี้ตรงกับปลายเดือนสิงหาคม หากคุณรู้ว่าระยะเวลาการสุกของความหลากหลายลดลงแม้ในทศวรรษแรกของเดือนกันยายน จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธไม่ว่าคุณจะพอใจกับพารามิเตอร์ในแง่ของขนาดของกลุ่มผลเบอร์รี่รสชาติ ฯลฯ ก็ตาม

การคำนวณขีดจำกัดนี้ทำได้ง่ายมาก ตัวอย่างเช่น หากความหลากหลายที่คุณชอบตั้งแต่ลืมตาจนถึงผลเบอร์รี่สุกใช้เวลา 120 วัน คุณจะได้รับสิ่งต่อไปนี้ ในบริเวณใกล้เคียงของ Voronezh ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ตาเริ่มเปิดในปลายเดือนเมษายน โดยมีฤดูใบไม้ผลิที่ล่าช้า ซึ่งเป็นปีที่แล้วในต้นเดือนพฤษภาคม สมมติว่าความหลากหลายของเรามีระยะเวลาสุก 120 วันจึงกลายเป็น - สิงหาคม

คุณไม่ควรคาดหวังความอบอุ่นในเดือนกันยายน: ดวงอาทิตย์ส่องแสง แต่ไม่อบอุ่นอีกต่อไปและไม่สามารถส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่ที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้หลังจากเอาองุ่นออกแล้วเถาวัลย์จะเริ่มสุกและสะสมสารอาหารสำหรับฤดูหนาว เป็นผลให้เรากินเนื้อรสเปรี้ยว และเราใส่พุ่มไม้ที่เสี่ยงต่อการแช่แข็งหรือตายอย่างสมบูรณ์จากน้ำค้างแข็งเนื่องจากเถาวัลย์ไม่มีเวลาพอที่จะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและสะสมสารพลาสติก

การตัดคิลเชวานี

คิลเชวานีของการตัดจะดำเนินการเพื่อเร่งการก่อตัวของแคลลัสและราก ฉันทำ kilchevator ตามที่แสดงในภาพ

อุณหภูมิที่รากสามารถควบคุมได้โดยการเปิดเครื่องคิลเชวาเตอร์ในเครือข่ายผ่าน LATR หรือเปิดและปิดเตาคิลเชวาเตอร์หลังจากถึงอุณหภูมิ 25 ° C ที่ฐานของกิ่ง หลังจากปิดเตาแล้ว อุณหภูมิจะคงอยู่ประมาณ 12 ชั่วโมง

กล่องต้นกล้าเต็มไปด้วยขี้เลื่อยนึ่ง การตัดจะถูกแทรกเข้าไปในขี้เลื่อยด้วยปลายล่าง หม้อหุงข้าววางอยู่ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ 8-12 ° C และส่วนล่างจะได้รับความร้อน ขี้เลื่อยที่ใช้ในเตาหลอมจะต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที

วางกิ่ง 100-110 ลงในกล่องต้นกล้า ในเตาหลอม การตัด 400-450 ครั้งจะถูกฆ่าทันที เพื่อไม่ให้กิ่งก้านขาดน้ำฉันคลุมด้วยฟิล์ม หลังจาก 15-20 วัน ฉันจะตรวจสอบการก่อตัวของราก เราเริ่มปลูกกิ่งจากเตาหลอมลงในภาชนะ (ภาชนะเป็นถุงพลาสติกหรือขวดพลาสติกที่มีคอตัด)

การปลูกกิ่งในภาชนะ

ฉันทำดังนี้: ฉันเอาถุงใส่ทรายแม่น้ำหยาบ 2-3 ซม. ลงไปหรือกรองดินเหนียวเพื่อระบายน้ำ ฉันเทสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ 3-4 ซม. วางก้านที่มีรากบนพื้นอย่างระมัดระวังและเติมสารตั้งต้นครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลือของภาชนะถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยนึ่ง (เพื่อลดน้ำหนักของภาชนะ)

ฉันเตรียมวัสดุพิมพ์ดังนี้: ฉันเอาดิน 2 ถัง (ถ่ายในฤดูใบไม้ร่วงจากใต้ต้นป็อปลาร์หรือแอสเพน), ทรายแม่น้ำ 2 ถัง, ถังฮิวมัส, ถังขี้เถ้าไม้แล้วผสมให้เข้ากัน

การตัดที่ปลูกในภาชนะจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่น สัปดาห์ละครั้ง (ถ้าจำเป็น) รดน้ำด้วยน้ำอุ่น เมื่อใบไม้ปรากฏขึ้นฉันให้อาหารด้วยปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสฟอรัส (1 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร)

เมื่อมีใบ 5-7 ใบปรากฏขึ้นจำเป็นต้องรักษาเห็บ, โรคราน้ำค้าง, oidium และโรคเน่าสีเทา

ในหมายเหตุ

ลูกเลี้ยงปรากฏขึ้นเมื่อการถ่ายทำหลักเติบโตขึ้น ลูกเลี้ยงที่พัฒนาแล้วมากกว่านั้นอยู่ที่โหนดล่างและกลางและลูกเลี้ยงที่พัฒนาน้อยกว่าจะอยู่ที่โหนดบน ลูกเลี้ยงฟื้นฟูส่วนที่หายไปของการยิงและพวกมันถูกใช้จริงสำหรับการฟื้นฟูพุ่มไม้เถาวัลย์ที่เสียหายอย่างรวดเร็ว ลูกเลี้ยงมักจะเป็นหมันและมักมีช่อดอกน้อยกว่า ตาที่ซอกใบเล็กกว่าจะหลับใหลตลอดฤดูปลูกและจะตื่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิถัดไปเท่านั้น ไตนี้เรียกว่าฤดูหนาว (ตา)

ตรงกลางเป็นไตที่ใหญ่ที่สุดและด้านข้างของไตมีการพัฒนาน้อยกว่า (สำรอง) ไต เมื่อตูมหลักตาย ชิ้นส่วนอะไหล่ที่พัฒนาแล้วชิ้นแรกจะเริ่มเติบโต ซึ่งมักจะเกิดยอดแตกหน่อ แต่จะมีขนาดกระจุกที่เล็กกว่า รอบไตสำรองของคำสั่งแรก (พัฒนามากขึ้น) ไตทดแทนที่พัฒนาน้อยกว่าของคำสั่งที่สองและคำสั่งอื่น ๆ จะเกิดขึ้น

ปักชำในโรงเรียน

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ฉันได้เตรียมที่ดินสำหรับโรงเรียน ฉันฆ่าเชื้อโลกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูหรือสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 3%

ฉันใส่ปุ๋ยอินทรีย์และอนินทรีย์ ใส่ทรายแม่น้ำ และใช้รถไถเดินตามเพื่อแปรรูปพื้นที่สำหรับโรงเรียน

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันทำการไถพรวนแต่เนิ่นๆ (ปลายเดือนมีนาคมด้วยรถไถเดินตาม) ในต้นเดือนเมษายน ฉันปรับระดับพื้นที่และคลุมด้วยเกษตรเพื่อให้ดินอุ่นก่อนปลูก ฉันควบคุมอุณหภูมิภายใต้ agril ด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 18–20 ° C ฉันเริ่มทำการปักชำในโรงเรียน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงทำเครื่องหมาย

ฉันเอาเครื่องหมายวางบน agril เหยียบเครื่องหมายด้วยเท้าของฉันแล้วกดลงไปที่พื้น - ฉันได้ 10 ที่สำหรับปลูกกิ่ง ฉันปลูกองุ่นในรูที่เกิดขึ้น

ก่อนปลูกกิ่งใน shkolka ฉันจุ่มลงในน้ำร้อน (อุณหภูมิ 45–50 °) เป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันก็เอากิ่งออกจากน้ำแล้วโรยส่วนล่างด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และโพแทสเซียมฮิเมต

การปักชำเติบโตพร้อมกับวัชพืชซึ่งเมื่อเลี้ยง agril ทำให้เกิดเรือนกระจกจึงสร้างระบอบการปกครองที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของกิ่ง ในกรณีที่ไม่มีฝนฉันรดน้ำกิ่งบนเกษตร Agrill ไหลผ่านน้ำได้อย่างอิสระเพื่อให้น้ำไหลไปยังกิ่งที่สม่ำเสมอ ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ฉันเอาที่พักพิงและกำจัดวัชพืช shkolka กำจัดวัชพืช ในอนาคตต้นกล้าจะได้รับการกำจัดวัชพืชและรดน้ำอย่างเป็นระบบ

ในเดือนกรกฎาคมฉันกินใต้รากด้วยสารละลายของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม (หนึ่ง กล่องไม้ขีดถึงถังน้ำ) ในเดือนสิงหาคม ฉันฉีดพ่นสารละลายโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสหนึ่งเปอร์เซ็นต์บนใบ ในแผ่นที่ห้าหรือหกจำเป็นต้องดำเนินการกับโรคราน้ำค้าง oidium และเน่าสีเทา ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม กล้าไม้พร้อมปลูกในที่ถาวร

โรคองุ่น

สำหรับพื้นที่ของเรา โรคที่พบบ่อย ได้แก่ โรคราน้ำค้าง โรคออยเดียม มะเร็งแบคทีเรีย โรคโคนเน่าสีเทา โรคคลอโรซิส

โรคราน้ำค้าง

การปรากฏตัวของจุดสีเขียวอ่อนบนอวัยวะพืชทั้งหมด - ใบ, หน่อ, ช่อดอกและผลเบอร์รี่เป็นสัญญาณแรกของโรคนี้ จากนั้นจุดสีขาวเกิดขึ้นที่ด้านล่าง ผลเบอร์รี่ที่ได้รับผลกระทบ (ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว) จะพัฒนาจุดสีเทาสกปรกที่ฐาน จากนั้นจึงกลายเป็นสีดาร์กช็อกโกแลต องุ่นเหี่ยวเฉาและร่วงหล่น ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และสุกจะไม่ได้รับผลกระทบ

โรคนี้เริ่มพัฒนาก่อนที่องุ่นจะบาน ดังนั้น การบำบัดด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 2% จะต้องดำเนินการก่อนออกดอก การรักษาที่ตามมาจะดำเนินการด้วยสารละลายผสมบอร์โดซ์ 1%

เป็นไปได้ที่จะแปรรูปพุ่มไม้ด้วย Radomil ที่มีความเข้มข้น 0.25% มาตรการป้องกันของ Radomil - 14 วัน ภายหลังการรักษาด้วยวิธีเดียวกัน การรักษาครั้งสุดท้ายด้วย Radomil จะหยุดลง 14 วันก่อนการเก็บเกี่ยว

อิเดียม

โรคนี้พัฒนาในสถานที่ที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง (สูงกว่า 24-26 ° C) บนตาผลเบอร์รี่สีเขียวเคลือบสีเทาปรากฏขึ้นพร้อมกับกลิ่นปลาเฮอริ่งจาง ๆ ต่อมามีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้นภายใต้การเคลือบสีเทา ด้วยรอยโรคในภายหลังผลเบอร์รี่ขององุ่นจะแตกออกเผยให้เห็นเมล็ด ในผลเบอร์รี่ดังกล่าวสีเทาเน่าพัฒนาก่อน

มาตรการควบคุม รวบรวมซากใบและเถาวัลย์ เผาให้หมด รักษารอบๆ พุ่มไม้ด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 3% หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 4% นอกจากนี้ พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยคอลลอยด์กำมะถันหลังจาก 7-12 วัน มีความจำเป็นต้องแยกหน่อสีเขียวออกอย่างเป็นระบบ มัดกิ่งกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง หนีบและไล่เพื่อป้องกันการแรเงา

เน่าสีเทา

เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของโรคคือฝนนั่นคือความชื้นสูง ผลเบอร์รี่ถูกเคลือบด้วยสีเทาและเน่า มาตรการควบคุม: การรักษาพุ่มไม้ด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดา คุณสามารถแยกโรคนี้ออกได้โดยการดำเนินการสีเขียวนั่นคือการกำจัดความหนาของพุ่มไม้

มะเร็งแบคทีเรีย

โรคนี้แสดงออกในรูปแบบของการเติบโตเป็นทรงกลม ในตอนท้ายของฤดูปลูกจุดไฟจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแข็งและร่วงหล่น เขาปรากฏตัวอีกครั้งที่สถานที่นี้ในปีต่อไป ส่งผลให้พุ่มไม้อ่อนตัวลงและอาจนำไปสู่ความตายได้ สาเหตุเชิงสาเหตุคือแบคทีเรียที่เข้าสู่พืชผ่านบาดแผล หากตรวจพบมะเร็งจากแบคทีเรีย พุ่มไม้จะถูกตัดไปยังที่ที่มีสุขภาพดี และรักษาบาดแผลด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% ตามด้วยผงสำหรับอุดรูที่มีสนามหญ้า

เครื่องมือหลังจากการตัดแต่งจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอร์มาลินหรือแอลกอฮอล์ 5% แอลกอฮอล์

คลอโรซิส

มันเกิดจากการละเมิดความสมดุลของสารอาหารในพืช: ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเกิดยอด จำเป็นต้องหาสาเหตุของโรคและให้ปุ๋ยกับปุ๋ยคอกใต้ราก รักษาใบด้วยสารละลายเฟอรัสซัลเฟต 1-2% ใส่ไมโครปุ๋ยลงในดิน

V.V. MESCHERYAKOV

ฉันตระหนักถึงเมล็ดพันธุ์องุ่นชั้นยอด

โทร. 80920-468-47-02

ภูมิภาค Voronezh ด้วย Nechaevka, เซนต์. องุ่น 9

Meshcheryakov Valentin Vasilievich

ลักษณะของพันธุ์องุ่น

ออกัสติน (หรือปรากฏการณ์)กระฉับกระเฉง กลุ่มมีขนาดใหญ่ - มากถึง 1,000 กรัมผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 7-8 กรัมสีเหลืองอำพันขาว ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 21% มีภูมิต้านทานโรคสูง ต้านทานฟรอสต์ -25 °C. คลัสเตอร์สามารถเคลื่อนย้ายได้ แต่แรก.

อเลเชนกินแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง กลุ่มมีขนาดใหญ่ - 700-1,000 กรัม, ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 4-5 กรัม, มีสีครีม, เนื้อเป็นเนื้อ - ฉ่ำ, อร่อยมาก ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 21% ต้านทานโรค. แต่แรก.

ปาฏิหาริย์สีขาวขนาดกลางให้ผลตอบแทนสูง กระจุก 600–800 กรัมขึ้นไป ผลเบอร์รี่มีสีขาวอำพันกลมใหญ่และใหญ่มาก - มากถึง 9 กรัมโดยมีสีน้ำตาลแดงในแสงแดด ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 24% ที่มีความเป็นกรด 5-7 g/l ความต้านทานฟรอสต์ - 24 °C ต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม

จอย ไวท์.กระฉับกระเฉง กลุ่มมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก - มากถึง 1.5–2 กก. ผลเบอร์รี่สูงถึง 5-6 กรัม สีขาว รสกลมกล่อม ปริมาณน้ำตาล - มากถึง 25% ความต้านทานฟรอสต์ -26 °C ขนย้ายได้ดีมาก พวงสามารถเก็บไว้ได้ภายใต้สภาวะปกตินานถึงสามเดือนหรือนานกว่านั้น ต้านทานโรค. แต่แรก.

โกลเบน่ารู้กระฉับกระเฉง กลุ่มมีขนาดใหญ่มาก - มากถึง 700 กรัม, ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 7-8 กรัม, สีเหลืองครีม, มีรสลูกจันทน์เทศ ปริมาณน้ำตาล 23% ความต้านทานฟรอสต์ -27 °C ทำงานได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี แต่แรก.

ไข่มุกแห่งมอลโดวาครบกำหนดในช่วงต้น ความสูงระดับปานกลาง. น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 300–400 กรัม พวงมีความหนาแน่นปานกลางหรือหลวม เบอร์รี่มีลักษณะกลม น้ำเงิน แดง ใหญ่ มีรสลูกจันทน์เทศ ความสามารถทางการตลาด การขนส่ง ผลผลิตเป็นสิ่งที่ดี ทนต่อโรคเชื้อรา ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวลงไปที่ -25 °C

คิชมิช ซาโปริเซียกระฉับกระเฉง กลุ่มมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก - มากถึง 1.5 กก. ผลเบอร์รี่ - มากถึง 3 กรัม, สีแดงเข้มหรือสีม่วงเข้ม, รสชาติที่กลมกลืนกัน ความต้านทานฟรอสต์ -27 °C ปริมาณน้ำตาล 20% ไม่ต้องการการบำบัดด้วยสารเคมี แต่แรก.

โคดรายกา-218.กระฉับกระเฉง กระจุกมากถึง 1 กก. ขึ้นไป ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ - มากถึง 7-9 กรัม, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, สีม่วงเข้ม, รสชาติเรียบง่าย ปริมาณน้ำตาล 16% ผลเบอร์รี่เป็นเมล็ดขนาดเล็กหรืออาจเป็นหลุม ต้านทานโรคได้ 3 จุด ต้านทานความเย็น -22°C แต่แรก.

คริสตัลองุ่นเกรดทางเทคนิคที่ให้ผลผลิตสูง ระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก (110–115 วัน) พุ่มไม้มีขนาดปานกลาง กระจุกมีความหนาแน่นปานกลาง หนาแน่นปานกลาง มีน้ำหนัก 170–200 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง วงรี เหลืองเขียวหรือขาว มีรูพรุน รสกลมกล่อม น้ำหนัก 1.5–2.1 กรัม เนื้อฉ่ำ ผิวแข็งแรง ปริมาณน้ำตาล - 17–18% ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวลงไปที่ -29 °C ต้านทานโรคเชื้อรา: องุ่นใช้ทำไวน์แห้ง เช่น เชอร์รี่

ในความทรงจำของศัลยแพทย์ครบกำหนดในช่วงต้น พุ่มไม้ที่มีพลังมหาศาล ผลผลมีสีเหลืองอมชมพู น้ำหนักเฉลี่ย 7.4 กรัม ทรงรี น้ำหนักเฉลี่ยพวง 400 กรัม

พลาทอฟสกี้.ขนาดกลาง ให้ผลผลิต พวง 200 กรัมผลเบอร์รี่น้ำหนัก 3 กรัมมีสีขาวอมชมพูรสชาติกลมกล่อม ปริมาณน้ำตาล 20% มีภูมิต้านทานโรคสูง ความต้านทานฟรอสต์ -29 °C แต่แรก.

สง่างามอย่างยิ่งพุ่มไม้มีขนาดปานกลาง กระจุก 400–500 กรัมขึ้นไป ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 5-6 กรัมนุ่มมีรสลูกจันทน์เทศ ปริมาณน้ำตาลมากกว่า 25% ต้านทานการแข็งตัวของน้ำแข็ง -25 °C ต้านทานโรค.

กลางดึก

อเล็กซ่า.สุกปานกลางตอนต้น 120–125 วัน พุ่มไม้ที่มีพลังมหาศาล กลุ่มมีขนาดใหญ่มาก 700-1000 ก. แต่ละตัวสูงถึง 1.8 กก. ความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีสีขาวขนาดใหญ่มาก 10–14 กรัมรูปไข่ เนื้อเป็นเนื้อแน่นมีน้ำตาลสะสมได้ดี รสชาติกลมกล่อม ต้านทานฟรอสต์ได้ถึง -25 °C.

บลาโกเวสท์ความสูงระดับปานกลาง. กลุ่มมากถึง 2,500 g, ผลเบอร์รี่สูงถึง 15 g, อำพัน, รสชาติที่กลมกลืนกัน ปริมาณน้ำตาล 20% ความต้านทานฟรอสต์ -23 °C ต้านทานโรค. กลางดึก.

ควาย.องุ่นพันธุ์เอนกประสงค์. สุกปานกลางในช่วงต้น พลังการเจริญเติบโตของพุ่มไม้นั้นดี กลุ่มขนาดกลางหลวมรูปกรวย Berry black วงรีเล็กน้อย ขนาดกลาง มีรสสตรอเบอร์รี่ดั้งเดิม ปริมาณน้ำตาล 18 ถึง 21% ความเป็นกรดจาก 5.4 ถึง 9.9 g / l ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวค่อนข้างสูงทนต่อโรคราน้ำค้างและราสีเทาของผลเบอร์รี่

คาเมลอตองุ่นพันธุ์โต๊ะ. ฤดูหนาวบึกบึน กระฉับกระเฉง ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สีเหลืองอำพันรสชาติกลมกล่อม

ลอร่า. พุ่มไม้มีขนาดปานกลาง คลัสเตอร์มีขนาดใหญ่ - 2 กก. ขึ้นไป ผลเบอร์รี่มีสีขาวขนาดใหญ่ - มากถึง 14 กรัมรสชาติน่ารับประทานกลมกลืนกันเมล็ดมีขนาดเล็ก ปริมาณน้ำตาล 23% ความต้านทานฟรอสต์ -23 °C มีภูมิต้านทานโรคสูง

หวังอักเซกยารูปแบบตารางขององุ่นสุกเร็ว พุ่มไม้ที่มีพลังปานกลาง กระจุกมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก มีน้ำหนัก 700-1200 กรัม แยกได้ถึง 2 กก. น้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 8-12 กรัมขึ้นไป เมื่อสุกจะมีลักษณะเป็นรูปขอบขนานกับลูกจันทน์เทศอ่อนๆ ปริมาณน้ำตาล - 16–18% ค่อนข้างต้านทานโรคราน้ำค้าง oidium และสีเทาเน่า ความสามารถทางการตลาดและการขนส่งเป็นสิ่งที่ดี ความต้านทานฟรอสต์ -23…-24 °C.

ธอร์ เฮเยอร์ดาห์ล.สีดำ. ความสูงระดับปานกลาง. กลุ่มมีขนาดใหญ่มาก - มากถึง 3 กก. ยาวสูงสุด 0.45 ม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ - 5–6 g, แดง - น้ำเงิน เนื้อเป็นเนื้อและฉ่ำด้วยรสลูกจันทน์เทศ ต้านทานโรค ต้านทานความเย็นจัด -26 °C. ให้ผลตอบแทนสูงต้องทำให้เป็นมาตรฐาน กลางต้น.

ยูเรก้าความสูงระดับปานกลาง. มัดสูงสุด 1.5 กก. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ - 6 กรัม, เขียวขาว, รสชาติที่ถูกใจ ปริมาณน้ำตาล 19% ให้ผลผลิตสูงมาก ต้านทานโรคได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี ไม่โอ้อวด กลางดึก.

สายกลาง

เฮอร์คิวลิสองุ่นพันธุ์สุกปานกลางหลากหลายแบบโต๊ะ เบอร์รี่มีลักษณะกลม น้ำหนักเฉลี่ย 6-7 กรัม สีชมพูค่อนข้างสกปรก กระจุก 1,000–2000 ก. เนื้อกรอบ รสชาติดีมาก Hercules ไม่ทนต่อโรคเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ oidium ในกลุ่มสภาพอากาศเปียกสามารถเน่าได้

ริซามัต.กระฉับกระเฉง กลุ่มมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก - มากถึง 3 กก. ผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดมีขนาดใหญ่มาก - ตั้งแต่ 15 กรัมขึ้นไปซึ่งใหญ่ที่สุดคือ 25–30 กรัมสีชมพูพร้อมถังสีเข้มข้นอร่อยมาก ปริมาณน้ำตาล 25% ความต้านทานฟรอสต์ - 18 °C สามารถทำให้แห้งสำหรับสุลต่าน ต้านทานโรค. คุณต้องปลูกในที่ที่มีแดดจัดและปิดจากลมเหนือ