Uralskogsbär (ätbara). Användbara och skadliga röda bär

Det är kallt här idag. På morgonen var det -32 platser. Därför drar den på alla möjliga sommarminnen.
Jag ska försöka organisera något. Inom geologi kallas detta för vinterkontorsarbete.
Vissa av bilderna är mina och andra inte.

buskig

skogskörsbär
Den huvudsakliga undervegetationen av björkskogar i södra och mellersta Ural. Det finns år när från det - röd röd. Skogskörsbär, även om det är mindre än trädgårdskörsbär, är mycket mer doftande.

Skogssvarta vinbär
Han älskar stränderna av floder och sjöar, blöta skogar, kanterna av träsk. Det är praktiskt taget inte mottagligt för sjukdomar och frost, till skillnad från trädgården, därför används det ofta av Ural-uppfödare som grund för lokala sorter. Vilda bär är små.
Vinbär har diaforetiska, urindrivande och fixerande egenskaper. Blad, knoppar och frukter svarta vinbär har en desinficerande effekt i samband med eteriska oljor.

Blommor

medicinal-rasteniya.ru

skogshallon
Undervegetation i blandade uralskogar, och även i rena tallskogar, växer ibland. Bären är väldigt doftande. Frukt och löv används för förkylningar, influensa, som ett febernedsättande medel.

Blommor

skog havtorn
Den växer längs stranden av sjöar, floder, bäckar. Sanden är väldigt förtjust i. Bär är mycket användbara. Stimulera återhämtningsprocesserna i mjuk vävnad, inklusive i leverceller efter alkoholförgiftning, ökar proteinhalten i levern, reglerar fettomsättningen och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.
Skogsdjur och fåglar är väldigt förtjusta i dessa bär. Särskilt övervintrar här.

Blommor

www.uraltravel.com

Nypon
Undervegetation i lövskogar. Frukterna innehåller mycket tannin.

Blommor

www.uraltravel.com

Irga
Den anpassar sig till nästan alla förhållanden, men soliga kanter är förstås bättre. Blommar tidigt, blommor tål frost. Bären är söta, innehåller mycket pektin, de passar utmärkt till olika marmelader, gelé... Fåglar älskar irgu, så man får kämpa för skörden.

Blommor

viburnum
Den tål vår frost lätt, men den är fotofil, därför är den vanligare nära vatten i skogssteppen. Även om jag träffade henne i inte särskilt mörker barrskogar.
Inom folkmedicinen används allt utom roten. Till och med listan är lång. Jag rekommenderar damer att fråga, en mycket användbar växt för oss.

Blommor

Rönn
Den är frostbeständig och skuggtolerant, därför växer den överallt. Frukterna används inom medicin som multivitaminmedel och karotenhaltiga råvaror. För att använda dem i sin naturliga form är det bättre att samla efter frost, när bitterheten är borta.

Blommor

fågelkörsbär
Den älskar våta platser, så den växer längs stränderna och i låglandet. I folkmedicin används frukt, bark, löv, blommor ... du behöver läsa.

Blommor

www.vizhivai.ru

Hagtorn
Den växer i busksnår, längs skogsbryn, i sällsynta löv- och tallskogar, i floder, på åkrar och berg. Den växer långsamt, skuggtolerant, torkbeständig, frostbeständig. Frukt och blommor används inom folkmedicinen mot reumatism, ödem, åderförkalkning, ökad sköldkörtelfunktion, migrän, psykiska störningar i klimakteriet, epilepsi och högt blodtryck.

Blommor

vache-zdorovie.ru

blå kaprifol
Förväxla inte med rött och gult - de är giftiga. Blå vild kaprifol växer i undervegetationen av barr- och blandskogar i Mellersta Ural och dess nordligare regioner. Bären är mörkblå med en blåaktig blomning, är ätbara och värderas för sin delikata arom och bittersyrliga smak som påminner om blåbär. Kaprifol blommar väldigt tidigt. Blommor tål upp till -6 frost. Därför är det den viktigaste honungsväxten. buskar tidigt på våren bara surrar av bin.

Blommor

Lingon
Egentligen är det en buske. Bara en kort, kort en från ljungfamiljen. Jag tror att det är vintergrönt. Det är tö på våren, och det finns gröna lingonblad. Hela tranbär används också. Både blad och bär. Många användningsområden. Användbar växt.

Blommor

kayakclub.ru

Tranbär
Tro det inte, det är också en ljungbuske, bara dess grenar är filamentösa och krypande. Den behöver verkligen vatten, så den växer i träsk. Bären används som antiscorbutic förkylningar, reumatism, tonsillit, beriberi. Bladen kan användas som te.

Blommor

Blåbär
Ännu en ljungbuske. Jag kommer inte att prata om smaken av bär. Du känner honom.
Det färska bäret anses vara användbart vid behandling av skörbjugg. Inom medicinen används både bär och blåbärsblad. De används främst för ögonsjukdomar, mag-tarmkanalen, diabetes och inom gerontologi, samt lokalt vid behandling av brännskador och sår, stomatit och gingivit.Löv och skott används för initiala former diabetes, eftersom neomyrtillinglykosiden som finns i dem har förmågan att sänka blodsockret

Blommor

www.plantarium.ru

Blåbär
Återigen en ljungbuske, men redan 50 cm hög, ibland upp till en meter. Till skillnad från blåbär är stjälken träig nästan till toppen. Förbi utseende(speciellt på grund av likheten mellan bladen) blåbär kan förväxlas med blåbär. Blåbär skiljer sig från blåbär i ljusare stjälkar och formen på kärlet på bäret: hos blåbär är det jämnt, nästan runt, hos blåbär är det mer trasigt; smaken av blåbär och blåbär är också väldigt olika. Blåbärsjuice är färglös. Smaken är inte ljus, därför, i desserter, rekommenderas blåbär att blandas med bär som har en ljusare smak: blåbär, lingon, tranbär.

Blommor

www.southural.ru

örtartad

Vilda jordgubbar
Örtartad växt. Föredrar gläntor, kanter, gläntor och klargjorda skogar. Bär är mycket välsmakande - en favoritefterrätt. En vattenhaltig infusion av vilda jordgubbsblad används som ett diuretikum för urolithiasis och kolelithiasis.

Blommor

skogssmultron
Örtartad växt. Bladen är större än jordgubbarnas, mer fluffiga. Hårdare. Den kan även växa i tätt gräs, men föredrar att klippa. Inom folkmedicinen används infusioner av frukt och blad som ett diuretikum och diaforetiskt medel, för förkylningar och anemi. Och ja, det är väldigt gott. Och doften är bara fantastisk!

Blommor

Stenbär
Örtartad växt. Sötsyrliga doftande bär. Mycket användbar för anemi och förkylningar. Inom folkmedicin används ett avkok av löv och stjälkar för sjukdomar i mag-tarmkanalen, tumörer, gikt, inflammation i lederna och som ett antiscorbutic medel. I Sibirien används bladinfusioner som smärtstillande medel. hjärtmedicin, för migrän, mjäll, för att stärka håret och som lugnande medel.
Perfekt förvarad bara strö över socker. Det godaste jag minns från min barndom.

Blommor

prinsessa
Växer i de norra delarna av Ural. Frostbeständig. Frukten är en saftig polydrup, söt i smaken när den är mogen, liknande till storlek och form vanligt hallon, men dess färg är mer komplex. Doften av mogna bär gör sig påmind en ananas . Väldigt gott.
Prinsessans juice hjälper till att sänka temperaturen, släcker törsten. Rekommenderas som tonic och tonic. Bladen kan användas som te.

Blommor

Hjortron
"Kungligt bär". Föredrar norra områden. Norr om mellersta Ural och subpolära Ural. Sumpiga platser.
Frukten är en kombinerad drupe med en diameter på 1,5 cm, formad som hallon, men har en speciell lukt och smak, söt; omogna bär är röda, och mogna är det orange färg, nästan genomskinlig, påminner om ren ljus bärnsten. Bären ändrar färg tre gånger. Mycket gott och hälsosamt. Hjortron innehåller tre gånger mer C-vitamin än apelsiner. Taigabor respekterar henne också. Platserna för dess tillväxt är favoritbetesmarkerna för vita rapphöns och lekande tjäder.
Hjortronbär har antimikrobiella, svedande, kramplösande effekter. När det gäller innehåll av provitamin A är hjortron överlägsna morötter. Hjortron är en källa till tokoferoler, som är nödvändiga för det normala förloppet av graviditet och förlossning. friskt barn. Frukt kan användas som ett hjälpmedel vid behandling av beriberi och hypovitaminos. Hjortronjuice smörjer de hudområden som påverkas av skabb. Hjortron är effektivt vid behandling av icke-läkande sår. I det här fallet används bär och andra delar av växten: löv, rötter, foderblad.

Blommor

www.vizhivai.ru

Så... Vad glömde jag? Vem är lokal, Ural?
Vad växer i dina skogar?

"Trädgård

Oavsett årstid är bär alltid en av favoriträtterna på bordet. Den behagliga och söta lukten av bär bara frågar i munnen. Bland alla typer av bär är röda bär de populäraste..

Existerar stor variation röda bär efter smak, storlek, mognadstid, användbara egenskaper. Låt oss ta en titt på de vanligaste typerna.

Det är värt att ta reda på om det är möjligt att dra nytta av det utan att skada kroppen. Få vet det detta bär kan verkligen skada, som är gömd under det vackra skalet av detta bär.

Nyligen har vattenmelon blivit farlig, tack vare skrupelfria bönder som odlar dem under olämpliga förhållanden, och leverantörer lagrar dem felaktigt och följer inte försäljningsreglerna. För att vattenmeloner skulle växa snabbare och bli så tunga som möjligt på gårdar började de "mata" dem med kvävegödselmedel. Dessa gödselmedel inkluderar nitrater, som är mycket farliga för människor.

Nitrater ansamlas i fruktköttet eftersom de saknar sol och vatten under mognaden. Om vi betraktar nitrater som ett vanligt ämne så är de inte giftiga, men när de kommer in i magen omvandlas de till nitriner, vilket bidrar till utvecklingen cancerceller. Och om vattenmelonen lagras under lång tid, börjar samma process inträffa i massan. Nitriter påverkar och förstör blodets transportförmåga, som ett resultat av vilket en person kan utveckla hypoxi (syrebrist). Detta kan vara särskilt farligt för barn och personer med sjukdomar i hjärtat och blodkärlen och sjukdomar i andnings- och utsöndringsorganen.

Tyvärr är det omöjligt att säga exakt vilken vattenmelon som är farlig, bara om du odlar detta bär själv. Därför är det bättre att inte ge vattenmelon till barn under 2 år.

Men visst, vattenmelon har också användbara egenskaper! Det viktigaste är att välja och lagra det korrekt. Vattenmelon innehåller följande nyttiga ämnen:

Antioxidanter- karoten, askorbinsyra, tiamin och andra
Främjar stärka immuniteten, stabiliserar synen
Folsyra hjälper bildandet av DNA och bidrar till en korrekt utveckling av en person.
Tar bort överflödigt avfall från njurarna, tillåter inte att salt avsätts och stenar bildas, renar kroppen helt.
Magnesium främjar upptaget av mineraler och vitaminer

Lingon

Alla har hört talas om detta läckra bär, om henne medicinska egenskaper, men få människor vet vilka som är exakt användbara, och vilka som inte är särskilt attraherade av användningen av detta bär.

Fördelarna med detta bär är svåra att överdriva. Tänk på dessa egenskaper:

Den innehåller bensoesyra, som är en naturlig antioxidant och stärker cellmembranen
Används som botemedel mot reumatism eftersom den innehåller vinsyra och salicylsyra.
Ursolsyra påverkar den hormonella bakgrunden positivt hjälper till att bekämpa stress.
Diuretika hjälpa till att rena kroppen.
Krom och koppar hjälper till i kampen mot hjärtsjukdom Och.
Kalium, magnesium och mangan hjälpa till att stärka väggarna i blodkärlen, behandla gastrit och anemi.
Socker hjälper till att bekämpa depression.
Hjälper till att bekämpa förstoppning, huvudvärk, svaghet.
Hjälper till i kampen mot baksmälla syndrom.

Den kanske mest populära lingonrätten är lingonjuice. Juice är användbart för dem som lider av anemi, neuroser, dålig syn, högt tryck . Juice är användbart för förkylningar, har positivt inflytande på hud och hår.

Trots att lingon innehåller många användbara spårämnen finns det också egenskaper som kan skada människokroppen:

Den ska inte ätas av de som har magens hemliga funktion ökas och det finns ett sår.
Skador kan orsakas personer med lågt blodtryck.
Lingon och dess juice bör inte konsumeras efter måltid.
Bär ackumulerar radioaktiva ämnen, så det kan inte hämtas i närheten av gravfält, fabriker.

Jordgubbe

Det finns mycket kontrovers om är en jordgubbe ett bär, eftersom det enligt biologins begrepp inte gäller sådana. Men i många decennier, på sommaren, är jordgubbar bärens drottning, men liksom andra har de både nyttiga och skadliga egenskaper.

Så, Låt oss börja med de fördelaktiga egenskaperna hos detta läckra bär:

Bekämpar bakterier, avitaminos, förbättrar immuniteten
Användbar för högt blodtryck, anemi, ateroskleros
Jordgubbstinktur kan tjäna bra diuretikum
Tinktur behandlas orala sjukdomar
Läker ledsjukdomar, njurar, lever
Hjälper bli av med sömnlöshet
Används i kampen mot eksem
Hjälper till med viktminskning används i ansiktsmasker.

Tillsammans med användbara har detta bär skadliga egenskaper:

Jordgubbar bör endast ätas av de som inte är allergiska mot dem.
Du behöver inte äta jordgubbar om en person är sjuk med mage och tarmsår
Köp inte de första bären som dök upp på marknaden - de kan innehålla nitriner.
Bär kan innehålla helmintägg Därför, innan du äter, bör bären tvättas väl under rinnande vatten.
Använd inte infusioner för små barn och gravida kvinnor
Det är bättre att konsumera jordgubbar med mejeriprodukter, eftersom de hjälper till att mildra effekten av de aktiva komponenterna i detta bär.
De frukter som inte åts första gången förvaras bäst i kylskåpet, för endast i kylan bevaras användbara egenskaper.

Det är svårt att träffa människor som inte gillar färska hallon. Bären och grenarna av själva busken har många användbara egenskaper, och dess hjälp i kampen mot förkylningar är bara en liten del av dem.

Med en förkylning hjälper eftersom det har mycket C-vitamin och salicylsyra, så det fungerar nästan likadant som en aspirintablett
Eteriska oljor i hallon öka aptiten, och fibrer har en bra effekt på musklerna i tarmen.
Citron, äpple och vinsyra i ett bär främja matsmältningen.
Hjälper mot förstoppning, eftersom hallon är ett naturligt laxermedel, som verkar mycket skonsamt.
Hallon innehåller pektiner, vilket ta bort salter av tungmetaller från kroppen. Denna kvalitet bevaras efter värmebehandlingen av bären.

hjälper till att gå ner i vikt

i hallon många vitaminer i grupperna A, B, C, D, E, PP, makro- och mikronäringsämnen.

Hallon är förstås väldigt användbara, men i vissa fall kan de vara skadliga. Det finns människor som är bättre av att begränsa sig till att äta detta bär:

Människor som lider urolithiasis
Människor med gikt
Kan inte äta hallon med gastrit och sår
Dosering av användningen allergiker och diabetiker
Kan inte ge hallon barn upp till ett år.

Berberis

Detta bär är känt under samma namn som godis, alltid Välkommen gäst på vilket bord som helst.

Fördelar med bär:

Berberis har en koleretisk, febernedsättande, antiinflammatorisk, bakteriedödande effekt.
Avkok konsumeras vid sjukdomar i gallblåsan
Infusion av berberisblad hjälper mot hepatit och gulsot
Hjälper med tarmsjukdom, kronisk diarré, dysenteri
Element som utgör barken och bladen lägre blodtryck och förbättra hjärtfunktionen
Användbara bär efter förlossningen eftersom de hjälper livmodern att krympa till sin naturliga storlek

Med alla de uppenbara fördelaktiga egenskaperna hos berberis, Det finns också kontraindikationer för användningen av detta bär:

Du kan inte använda berberis personer med cirros i levern
För gallstenssjukdom berberis kan bli en källa till förvärring av sjukdomen
Berberis kontraindicerat hos gravida kvinnor och ammande kvinnor
Barn under 12 år berberis kommer inte att vara användbart vid behandling av förkylningar
När du gör tinkturer du måste komma ihåg att endast mogna berberisbär är användbara, men gröna är giftiga

viburnum

Röda viburnumbär förtjänar med rätta titeln skafferi användbara ämnen för människokroppen.

Tillämpa i förebyggande av förkylningar och virusinfektioner. Den gynnsamma effekten tillhandahålls av det höga innehållet av C-vitamin och antioxidanter i bäret.
Kalina även efter värmebehandling behåller användbara egenskaper och hjälper till att stärka alla organ och system ger energi till kroppen
viburnum hjälper till att bli av med sömnlöshet och fungerar som ett milt lugnande medel
För gallblåsan och njurarnaär ett bra diuretikum
Bärkonsumtion hjälper till att klara av sår, eksem, bölder
Barken på bäret är också användbar, från vilken tinkturen framställs, hjälper till att stoppa blödningar
Ben av viburnum används för återställande av tarmfunktioner
Med ständig användning av viburnumfrön kan du må bättre, kroppen rengörs, lätthet uppträder i kroppen, sluta plåga migrän, tröttheten försvinner hjärtfrekvensen kommer att återställas.

Det finns några kontraindikationer för användning av röd viburnum, och de kan inte ignoreras:

Det rekommenderas inte att använda viburnum med enures
Du kan inte äta viburnum gravid, eftersom bäret kan orsaka livmodersammandragningar och orsaka för tidig födsel eller missfall
amning de rekommenderar inte heller att använda viburnum, eftersom bären kommer att orsaka allergier hos spädbarn
viburnum bidrar till bildandet av blodproppar därför bör personer med ökad blodpropp inte använda viburnum
Du kan inte använda viburnum för människor, lider av njursjukdom och gikt.

De värdefulla egenskaperna hos detta bär motiverar helt den mödosamma processen att odla bär - efter plantering kl ordentlig vård Bäret ger frukt först efter 16 år. Smaken av kornel liknar bara kornel. Kornel är mycket populär i matlagning, den används för att göra sylt, kompotter, likörer, vin, pitabröd.

Vilka är fördelarna med detta bär?

Dogwood renderar antiinflammatoriska, bakteriedödande, koleretiska och diuretiska effekter
Avkok av kornellbär stärker immunförsvaret, tonar kroppen

hjälper till att rena kroppen

skadliga produkter

Med konstant användning minskar risken för infektioner och förkylningar
Bärmasker hjälpa till att läka sår bli av med inflammation på huden

används av kvinnor för viktminskning

Dessa friska bär kan också orsaka skada, eftersom de har kontraindikationer för intagning:

Aciditet
Kronisk förstoppning
Sömnlöshet

Tranbär

Detta bär är främst känt för att vara mycket näringsrikt och tack vare näringsämnen har ett antal användbara egenskaper:

Tranbär är lager av vitaminer C, K, A. Högt innehåll av kalium, kalcium, magnesium, fosfor, natrium. Kompositionen innehåller järn, jod, mangan och koppar. Bären innehåller också organiska syror - citronsyra, kininsyra, oxalsyra, äppelsyra och andra. Fenolföreningar skyddar mot strålning och förebygger cancer.
På grund av deras höga pektininnehåll, tranbär hjälper till att avlägsna salter av tungmetaller och radioaktiva ämnen från kroppen. Pektin binder och tar bort bly, cesium och koboltföreningar
Tranbär botar skörbjugg, viral och förkylning
Tranbär är ett naturligt antibiotikum
råa bär lindrar hemorrojder och åderbråck
Aminosyror hjälpa till att stärka väggarna i blodkärlen
Färska bärkompresser lindra huvudvärk
För sårläkning en salva framställs från tranbärsbrännskador. Salvan behandlar även herpes och svamp.

Det finns också kontraindikationer för användningen av detta bär:

Allergiker tranbär rekommenderas inte
Kvinnor som ammar och barn under tre år bör tranbär uteslutas från kosten
Rekommenderar inte tranbär personer med ökad nivå syror i magen

Detta bär kan ses på nästan alla sommarstugor, råkar den också vara svart. Oftast känner folk helt enkelt inte till alla egenskaper hos röda vinbär och behandlar det med förakt, men detta bär är mycket användbart:

Röda vinbär innehåller vitamin A och P, askorbinsyra. Detta påverkar positivt tillståndet av hår, hud och stärker även blodkärl och kapillärer. Indikationer för användning - sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. bra botemedel för att förebygga stroke. Denna komposition hjälper också till att stärka immunförsvaret.

Kalium, som är en del av detta bär, hjälper till att återställa hjärtmuskelns arbete, tar bort överflödig vätska från kroppen.
Pektin i röda vinbär hjälper till att binda och ta bort gifter och salter från kroppen tungmetaller, och återställer även tarmfunktionen
Kumarin i röda vinbär hjälper till att minska blodpropp och förhindrar bildandet av blodproppar.
Vinbärsbär innehåller fibrer, vilket har en mild laxerande effekt på tarmarna.

Det är bättre att observera måttet vid användning av röda vinbär, eftersom jag kan provocera fram obehagliga tillstånd som diarré och uttorkning.

Det finns också kontraindikationer för användningen av detta bär:

På grund av organiska syror uppstår därför tarmarritation ät inte bär på fastande mage
Människor med magsår, gastrit och leversjukdom bör avstå från röda vinbär
Med pankreatit röda vinbär kan förvärra tillståndet, på grund av stimulering av produktionen av enzymer i bukspottkörteln
Röda vinbär stimulerar därför aptiten bör användas försiktigt, utan att äta för mycket.

Rönn röd

Utbredd lågt värde fruktträd, märkbar för sina ljusa frukter. Detta bär är mycket prisvärt, men få människor vet om dess fördelaktiga egenskaper:

Rönnbär innehåller mycket keratin, vilket hjälper till att återställa synskärpan
Det höga innehållet av C-vitamin i bär, vilket hjälper till att stärka väggarna i blodkärl och kapillärer
I bär ackumuleras under mognadsperioden Ett stort antal vitamin PP, vilket bra effekt på nervsystemet lindrar stress, irritation, bekämpar sömnlöshet
Sorbin- och pasarbinsyror bekämpar skadliga mikroorganismer, förhindra utvecklingen av infektionssjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.
röd rönn sänker blodtrycket
Bär kan användas som ett diuretikum, koleretisk och laxerande
Juice gjord på rönnbär hjälper till att läka sår och sluta blöda.

Röd rönn är kontraindicerat vid vissa sjukdomar:

Aciditet mage
Ökad koagulering blod
Ischemi
Allergi på ett bär
Efter överförd hjärtinfarkt och stroke.

Detta bär har många användbara egenskaper:

Stärker immunförsvaretökar kroppens förmåga att bekämpa virus
Stärker blodkärlen och återställer ämnesomsättningen. Bärens sammansättning innehåller mineraler som stärker blodkärlens väggar, minskar kolesterolnivåerna och stimulerar blodcirkulationen. Vitamin P stärker kapillärerna. Rekommenderas för ateroskleros och anemi
Sänker blodtrycket. Det rekommenderas för personer med högt blodtryck och har även diuretiska och koleretiska egenskaper. Stärker mage och tarmar, bekämpar sår.
Stimulerar matsmältningen. Ett avkok av vildros hjälper till att absorbera socker och fetter, ökar aptiten
Källa till järn, därför är det användbart för dem som saknar detta element i kroppen.
Antioxidant. Tar bort gifter från kroppen och skadligt avfall
Hjälper vid behandling av tuberkulos
Läker sår

Nypon har uppenbara fördelaktiga egenskaper och har också ett antal kontraindikationer.. Du måste känna till dem för att rädda dig själv från obehagliga konsekvenser:

Dåligt för njurarna vid användning av för stora doser
Nypon rekommenderas inte personer med höga blodproppar och tromboflebit
Rekommenderas inte med ökad surhet i magen
Efter att ha ätit nypon, måste du skölja munnen, som bär påverkar tandemaljen negativt
Använd inte nypon med gastrit och sår
Användningen av vildros i stora doser bidrar till utvecklingen av icke-infektiös gulsot

har länge varit känt som ett bär som är hälsosamt och som en produkt - en källa till ungdom.

Körsbär är rikt på vitamin B, C, PP och B12, mineraler- kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium. Organiska syror i hjälp i kampen mot en mängd olika sjukdomar
Körsbär innehåller inositol som påskyndar ämnesomsättningen
Antocyaniner i körsbär stärka kapillärväggar
Klorogensyra hjälper till att återställa njurfunktionen och lever
pektin och fibrer hjälpa till att ta bort skadliga ämnen
Järn och koppar i körsbär öka hemoglobinet

Alla kan inte äta körsbär, nämligen närvaron av följande sjukdomar kan fungera som en kontraindikation:

magsår
Ökad surhet i mage och tarmar
Fetma
Kronisk lungsjukdom
Nedsatt funktion i matsmältningskanalen
Gastrit

Fördelaktiga egenskaper:

Benbär används vid förkylningar som ett diaforetiskt och antiinflammatoriskt medel. Sänker temperaturen
Används som diuretikum mot ödem
Tillämpas i ledbehandling
Bladinfusion lindrar huvudvärk
För reumatism och inflammation i ögonen lotioner från bär av benmärg hjälper mycket bra
Vid behandling av mjäll benbuljong används
Bärjuice hjälper till att stärka väggarna i blodkärlen
Gäller vid behandling av cystit och hemorrojder

Det finns också kontraindikationer för användningen av benmärg:

höjer blodtrycket

Ben rekommenderas inte med tromboflebit och åderbråck.

Ett välkänt bär kan förlänga livet och förbättra kroppens tillstånd.

Användbara egenskaper finns vid behandling av följande sjukdomar, såväl som för förebyggande:

Hjärtsjukdom- takykardi, vissa former av arytmi, myokardsjukdom, angina pectoris. Hagtorn lindrar smärta bakom bröstbenet, normaliserar hjärtslag, tonar hjärtats muskler. Indicerat vid återhämtning efter hjärtinfarkt och stroke
Hypertoni - normaliserar blodtrycket
Sjukdomar nervsystem - irritabilitet, sömnlöshet, överansträngning. Hagtorn har lugnande egenskaper, orsakar inte dåsighet, sprider inte uppmärksamhet
Njurrengöringsmedel, kan du använda hagtorn för att normalisera urinering

normaliserar arbetet i tarmarna och magen

Bär ta bort gifter och avfall från kroppen, kolesterol

ökar blodkoagulationen

Tinktur och avkok av hagtorn kan rensa levern

påverkar hjärnans funktion positivt

behandlar inflammation

Alla sorter av hagtorn har en hel rad läkande egenskaper, men onormal användning av detta bär kan orsaka skada och bilda en allergisk reaktion.

Det finns ett antal huvudsakliga kontraindikationer för användningen av hagtorn:

Individuell intolerans
Leversjukdomar
Förmaksflimmer
Autism av alla former
Toxikos
Hypotoni
Njursvikt.

Alla bär som skrivs om ovan är naturligtvis ett skafferi av användbara ämnen och har en gynnsam effekt på människokroppen. Genom att äta bär kan du bli friskare, förbättra ditt allmäntillstånd och rena kroppen.. Det viktigaste är att observera måttet och veta vilka bär som är bättre att inte äta med en viss sjukdom.

Smaklig måltid!

Vilken sorts bär finns inte i våra skogar! Röd, blå, svart, gul, olika. Det röda bäret av vilken växt som helst är alltid aptitretande till utseendet. Ljus, vacker, med en blank tunna, den hänger på en gren mellan gröna blad. Handen sträcker sig ut för att ta upp den och stoppa den i din mun. Men var försiktig! Alla röda bär är inte säkra. Det finns bland dem hänsynslösa giftare, äter som du kan betala med ditt liv. underbara växter gav oss naturen. Dessa är hallon, jordgubbar, nypon, tranbär, viburnum, citrongräs, lingon och många andra. Deras röda bär är kända för alla och kanske alla vet om deras fördelar. De används för att göra sylt och kompotter, baka pajer och förbereda tinkturer, de äts råa och används framgångsrikt i medicin. Men i skogsgläntorna kan man hitta inte mindre vackra röda bär som måste undvikas. Folket kallade dem "varg", även om var och en av dem har sitt eget namn.

Kaprifol

Denna kallas oftast. Den finns inte bara i skogar nästan över hela Ryssland, den är också planterad som häck. Kaprifol har ganska fina krämiga, vita eller biliknande färger. Bland de många varianterna av denna växt finns det ätbara.

Deras frukter är något långsträckta, mörkblå eller nästan lila. I antingen skogen, eller den vanliga, om vilken i fråga, frukten är ett rött bär. Den är liten i storleken, sfärisk, mycket saftig, ljus, glänsande, perfekt dekorerar busken. Ofta växer två bär ihop i par. Barn misstar dem för röda vinbär. Bären av äkta kaprifol smakar bittert, så du kommer inte att äta mycket av dem, men det är bättre att inte prova. Inga dödsfall har rapporterats efter att ha konsumerat en liten mängd oätlig kaprifol. Men de som har smakat dessa bär kan uppleva förgiftning med feber, magsmärtor, illamående, kräkningar och försämrad avföring.

Liljekonvalj

Detta milda doftande blomma, som gläder oss på våren, är ovanligt giftig. Frukten av liljekonvaljen är ett runt rött bär, som ligger på en stjälk på tunna, lätt böjda stjälkar. Liljekonvalj växer nästan överallt - i löv-, barr- och blandskogar, i ekskogar, i trädgårdar och rabatter. Han gillar särskilt kanter och gläntor med ganska fuktig jord.

Bären stannar länge på plantan. De är särskilt farliga för djur. Människor blir sällan förgiftade av dem. Giftet som finns i alla delar av blomman kallas konvallatoxin. Väl i kroppen kan det orsaka hjärtstopp. De som har ätit en liten mängd bär har alla tecken matförgiftning. Det är anmärkningsvärt att även vattnet där det finns liljekonvaljer blir giftigt. Men i strikt bestämda doser används växten i officiell medicin för behandling av hjärtsjukdomar. Traditionell medicin använder liljekonvalj mycket mer allmänt, till exempel för reumatism, huvudvärk och ögonsjukdomar.

dödliga vargbär

Wolf's bast, plohovets, wolfberry - allt detta är en och samma buske med röda bär. Du kan se den i skogarna i Ryssland upp till den arktiska zonen. Den blommar tidigare än andra träd och buskar och dekorerar kanterna redan i mars. Dess bär är ljusa, saftiga, mycket vackra, ungefär lika stora som en körsbärssten.

De innehåller giftig juice, i kontakt med huden och slemhinnorna observeras klåda, rodnad, inflammation. Symtom på förgiftning liknar de som uppstår vid gastroenterit. Alla delar av vargbäret är giftiga. De innehåller ett stort antal ämnen som är farliga för människor - diterpenoider, kumariner, daphnin, miserein, coccognin och andra. Ett vargbär planteras som prydnadsväxt och i trädgårdar. Avicenna använde det i sina recept. Folkläkare använder denna växt externt, i form av avkok och tinkturer för reumatism, gikt, tonsillit, dermatos, tandvärk och många andra sjukdomar, men använder den officiellt i medicinska ändamål förbjuden.

träsk calla

Denna mycket vackra graciösa växt är allmänt känd som calla. Den odlas med nöje i rabatter, används i buketter. I naturen kan calla hittas där det finns tillräckligt med fukt. Den växer i den europeiska delen av Ryssland och i Sibirien och vidare Långt österut. Alla delar av den är giftiga. Calla-blommor är små och oansenliga, samlade i kolvar.De är dekorerade med en vit slöja, som många tar för ett stort kronblad.

Växtens frukt är ett rött bär, som påminner lite om en storstjälkad mullbär. Callajuice orsakar irritation och inflammation i huden, och om den kommer in i magen uppstår illamående, kräkningar, kramper, hjärtrytmrubbningar. Husdjur är ofta förgiftade med löv och frukter av calla liljor. De börjar salivera ymnigt, darrande, uppblåsthet, pulsen blir mycket svag, men frekvent. Död utan brådskande åtgärd inträffar inom en timme. För medicinska ändamål används främst calla rhizomer, de läggs till vissa rätter även efter speciell bearbetning.

Voronets

Detta örtartad växt med röda bär kan hittas i barrträd och blandskogsbälten, på kärrhummar, på lera och steniga sluttningar. Det används ibland i trädgårdar som dekorativ prydnad rabatter, främst på grund av de vackra snidade löven. Kråkan har många andra namn, inklusive buggen (på grund av dålig lukt), stinker, Christophers gräs, återigen vargbär. Voronets blommar i maj-juni. I stället för små vita blommor som bara stannar på stjälken ett par dagar dyker det upp bär.

Beroende på art kan de inte bara vara röda, utan också vita och svarta. Det finns upp till två dussin av dem på stjälken. De är också små, runda, glänsande, påminner om en liten druvklase och mycket attraktiva att titta på. Alla delar av kråkan är giftiga. Vid intag upplever människor illamående med kräkningar, svår smärta i buken, kramper, grumling av medvetandet.

Arum

Genom blommans utseende liknar denna växt en calla, bara dess lock är inte vitt, utan smutsigt grönlila, som liknar ruttnande kött. Lukten är ungefär densamma. Detta är nödvändigt för att växten ska locka till sig kadaver och dyngflugor - dess enda pollinerare. Men frukten av aronnik är ganska fin.

På ett upprätt ben ser dess ljusa, glänsande röda bär ovanligt attraktiva ut. Bilden visar att de bildar något som liknar ett öra och ser ut som pärlor som sitter fast vid varandra. De är giftiga endast när de är färska. Torkade bär används i folkmedicin för att behandla bronkit, hemorrojder och vissa andra sjukdomar. Aronnik växer nästan i hela Europa och Asien. Den kan ses på flodstränder, ängar, betesmarker, i buskar och på klippiga bergssluttningar.

Nattskugga bitterljuv

I cirka 1000 arter. Giftig är den där bärsorten är röd. Svarta bär är ganska ätbara, de gör till och med sylt, kompotter och bakar pajer. Det finns en nattskugga i många regioner i Ryssland, Ukraina, Moldavien, Vitryssland. Växer som ett ogräs. Vissa trädgårdsmästare planterar den för att dekorera staket och häckar.

Nightshade frukter är ljust röda, något långsträckta, påminner om kraftigt reducerade klasar av körsbärstomater. Alkaloider, steroider, karotonoider, triterpenoider hittades i deras massa och ben. Smaken av nattljusbär är söt till en början, men efter det känns beska i munnen. Vid förgiftning störs koordinationen av rörelsen, hjärtslaget snabbar upp, buksmärtor uppstår.

fläderröd

När du går under andra halvan av sommaren längs skogskanten eller i parken kan du se en spretig buske, dekorerad med frodiga bärtofsar. Det här är fläder. Förväxla det bara inte med svart ätbart.

Den här typen av fläder betyder inte alls att den ännu inte har mognat. Det är bara en helt annan art av samma växtfamilj. Röd fläder är väldigt vacker, så den odlas villigt för att dekorera gränder, parker och torg. Dess bär är lite som rönnborstar, men bladen och själva växten är helt annorlunda. Fåglar äter dess röda bär med nöje, men för människor är de giftiga på grund av närvaron av amygdalin i dem, eftersom det förvandlas till cyanvätesyra i magen. Små doser röda fläder etnovetenskap föreslår att man använder det som medicin. Viktigt: det har redan bevisats att röd fläder inte räddar från cancer.

Euonymus

Förmodligen kommer många att vara intresserade av vad det röda bäret heter. ovanligt utseende- ljus, saftig, med svarta prickiga ögon. Detta är en vårtig euonymus. Dess frukter har en ganska behaglig smak, så de blir ivrigt hackade av skogsfåglar.

Människor som ser detta kan tro att bären är säkra. Men euonymus är giftig, och alla delar av den är farliga. vacker växt. Symtom på förgiftning med attraktiva bär är illamående, kräkningar, diarré, kramper, allmän svaghet, störningar i hjärtat. Euonymus växer i lövlundar, skogar, älskar ekskogar och platser med kalkrika jordar. I avräkningar den kan ses i form av en levande spektakulär häck.

Vad ska man göra vid förgiftning

Vissa författare ger rekommendationer om hur man känner igen om bär är giftiga eller inte. Ett av de viktigaste tecknen på säkerhet är att fåglar och djur använder bär som mat. Men med fokus på detta kan du betala med ditt liv. Så, fåglar, utan den minsta skada på sig själva, äter bär av euonymus, fläder, nattskugga, kaprifol och andra. För att undvika problem måste du styras av en annan regel - om du inte vet vad det röda bäret heter och vad det är, det är bättre att inte röra det. Enligt statistiken är bärförgiftning vanligare bland barn. Vuxna bör förklara för dem vilka bär som växer i deras område. Men om förgiftning har inträffat, innan ambulansen kommer, måste du tvätta offrets mage, ge adsorbenter att dricka och säkerställa fred.

Många tycker om att vandra i skogen. Ofta åtföljs de av bärplockning. En fascinerande aktivitet, men i processen måste du vara försiktig, för allt som kan hittas är inte ätbart. Och för att undvika problem som kan visa sig i matsmältningsbesvär eller förgiftning, är det värt att veta vilka bär som växer i skogen och vilka av dem som är ätbara.

Röda och scharlakansröda vilda bär

På grund av deras färg är de lättast att se, så historien bör börja med dem. Så, vilka bär växer i den röda skogen och är ätbara på samma gång?

Lantbär, det bör noteras först och främst, bäret är rikt på kolhydrater, karoten och pektin. Detta sötsyrliga vilda bär växer på buskar - lågväxande vintergröna perenner. Frukterna är glänsande, liknar små röda bollar (upp till 0,8 cm i diameter). Mognar på sensommaren och tidig höst.

Stenbär- en örtartad växt med en maximal höjd på 30 centimeter. karaktäristiskt dragär långa, spretiga skott längs marken. Ett bär är en ganska stor kombinerad drupe med 4 frukter med stora frön inuti. Den mognar i mitten av sensommaren, och smakmässigt liknar den ett saftigt granatäpple.

viburnum- en liten scharlakansröd drupa som växer på ett lummigt träd i "grupper". Det är omöjligt att inte känna igen henne. Och det är bättre att samla efter den första frosten. Före dem har den inte en söt, utan en bitter och sur smak.

orange vilda bär

Vilka bär växer i skogen och har denna behagliga skugga?

Hjortron. Den växer på örtartade halvbuskeväxter upp till 30 cm höga Frukten är en prefabricerad drupe, upp till 1,5 centimeter i diameter. Det kan förväxlas med hallon, om inte för den delikata apelsintonen och den syrliga söta smaken. De hämtas i juli-augusti.

rönnfrukter– Ännu ett ätbart bär i skogen. Odla i klasar (som viburnum) på höga träd ibland når 10 meter i höjd. Frukterna är täta, små, upp till 1 cm i diameter. De smakar saftigt, men bittert, det är därför de inte bara äter dem - de lagar sylt, kompotter, häller honung eller socker.

På tal om vilka bär som växer i skogen kan man inte annat än nämna havtorn.
Havtorn– Det här är en stor buske, snarare som ett träd, med ljusa orange frukter som växer väldigt intressant. Om du tittar på bilden ovan kan du se att frukterna bokstavligen fastnade runt kvisten (i själva verket, därav namnet). Så du kan inte förväxla dem med någonting.

Blå nyanser av vilda bär

Kanske den vackraste "bär" färgen. Och inte sällsynt. Alla känner till det fantastiska blåbäret.

Blåbär - Blåbär på utsidan, när det krossas blir det lila, och när det skalas av kan du se att köttet är grönt. Bäret växer på en grenig buske, vars höjd vanligtvis är 30-50 cm (max - 1 m). Det är lätt att blanda ihop det med blåbär (om det - lite senare). Men lättare stjälkar och en trasig behållare utmärker den. Och blåbäret har en syrlig, sockersmak.

Blåbär. Faktum är att det kan särskiljas från blåbär inte bara genom de ovan nämnda funktionerna. Visst är dessa lika bär. Blåbär är fortfarande mörkare och lila inuti. Förresten, du kan göra ett verifieringstest mitt i skogen: fläcka handen med bärjuice och försök sedan tvätta bort den. Misslyckades, mörkt lila nyans stanna på huden? Så detta är .

Kaprifol- ett vildbär som har en "blåbärsfärg" men en långsträckt form. Den liknar en klocka - även "botten" är platt. Smaken är unik - den har sötma, bitterhet, lite syrliga nyanser. Men det viktigaste är att blå kaprifol innehåller ett komplex av mineraler och vitaminer. Och den mognar tidigt - i början av juni.

Svarta vilda bär

I naturen existerar inte denna nyans i sin rena manifestation. Men det finns många saker som är nära i färgen. Till exempel björnbär. Bäret växer på halvbuskar, vars stjälkar är täckta med vassa taggar - därför är det värt att ta tag i täta handskar för montering. Frukterna är nästan svarta, men är faktiskt mörklila. Det finns en liten beläggning som är lätt att ta bort.

Björnbär- ett intressant bär. först växer den till sin vanliga storlek (upp till 2 cm), och sedan får den en nyans - den blir från grön till röd, sedan till brun och sedan till rik mörklila.

Fågelkörsbär och havtorn- ytterligare ett nästan svart bär. De är ofta förvirrade. Bären är små, runda, växer på träd. Men frukterna växer i "grupper", på rosa kvistar. Från sidan verkar det som att trädet är dekorerat med långa mörka örhängen. Och havtorn växer sällan - 5-7 bär på grenar tätt täckta med löv. Körsbär har en behaglig sötaktig-adstringerande smak. Havtorn är bitter-syrlig och icke-aromatisk. Det används inom medicin och läggs till alkoholhaltiga tinkturer.

Vinbär, var utan det!Stora bär växer på buskar med flikiga blad. inte bara svart, utan även rött och vitt. Men sötast är svarta bär.

Övriga skogsrepresentanter

jordgubbar– många går till skogen bara för detta söta bär. Den växer i soliga gläntor, i gräset. På grund av dess likhet med det välkända bäret, älskat av många med grädde, fick det smeknamnet "vildsmultronen".

Tranbär– Många går villigt till barrsphagnumskogar för. Absolut alla dess arter är ätbara. Globulära röda bär är rika på vitamin C. Dess mängd är jämförbar med den av grapefrukt, citron och apelsin. Tranbär innehåller även vitaminer K, B, PP och många andra ämnen som kroppen behöver. Kanske är detta det mest användbara kärrskogsbäret.

kråkbär- en intressant delikatess. Den växer på underdimensionerade buskar, vars blad är mer som barr. På avstånd kan det tyckas att det här är en enbär. Men nej - det här är en buske med ätbara bär. De är sura och det finns praktiskt taget ingen fruktkött i dem. Juice inuti! Därav namnet. Rekommenderas för att ta bort radionuklider från organismer och göra läcker gelé.

Vad kan inte ätas?

Det räcker också med giftiga bär. Ovan pratade vi om blå kaprifol - och så, det finns också rött som växer på stora buskar. Dess bär är runda och giftiga, som frukterna av en vargbast. Bara dessa är ännu farligare. De ser ut som havtorn - bara röda och runda, de sticker också runt en kvist. Du kan inte ens röra dem - giftet är för starkt, det kan snabbt penetrera huden.

Fantastisk läkande egenskaper har kaprifol. Detta bär utökar med säkerhet sin livsmiljö varje år. Bönder och trädgårdsmästare bara avgudar henne. En liten buske som finns i uppfödarens trädgårdar. Dessutom fortsätter avelsinstituten att glädjas åt nya uppfödda sorter som slår rot väl i vilken region som helst.

Utmärkt vinterhärdighet. För de flesta sorter är en temperatur på 50 minusgrader inget hot. Även om plantorna drabbats av frost tenderar de att återhämta sig snabbt. Dessutom njuter de av välsmakande och doftande frukter, medan andra buskar förlorar nästan hela sin skörd.
fruktens varaktighet. Detta är en av de mest fruktbara buskarna. En lång livsperiod tillåter frukt i 25-30 år.
Kaprifolgrödan är alltid efterfrågad på alla marknader. Även från allra första början liten tomt mark kan du samla mycket bär.
Kaprifolfrukter mognar mycket snabbt. Kaprifol är en tidig gröda. Vissa sorter kan glädjas med frukt under det första året efter transplantation.
Frukt kan skördas i en tid när jordgubbar och hallon precis börjar blomma.

Kaprifol är tillgänglig för alla sommarboende. Nästan alla sorter är mycket resistent mot skadedjur och många sjukdomar. Special vård krävs inte. Det finns inget behov av att behandla busken med olika kemikalier. Frukt kan konsumeras även av små barn.

De mest populära sorterna

Kaprifol långfruktig

En sort med ett ovanligt namn kännetecknas av:

busken växer inte särskilt snabbt;
kaprifolgrenar är tunna spridda, har svaga lila skott;
blå bär kännetecknas av en långsträckt form, har en ljus uppfriskande smak.

Busken börjar ge frukt tidigt. Skörden kommer att sjunga i mitten av maj. Denna sort är uppskattad för sin goda motståndskraft mot vinterkyla. Han är inte drabbad av en sådan sjukdom som. Kan planteras i halvskugga, jord av olika sammansättning. Det är också karakteristiskt att frukterna inte smulas sönder, till skillnad från andra sorter.

kaprifol berel

Sortbeskrivning

Enligt grödans mognadsgrad tillhör den medelsena sorter. Den har ett antal av följande egenskaper:

berel bäst planteras på hösten eller tidigt på våren.

På Internet kan du ofta hitta bilder av denna sort och det är ingen slump. På grund av sin höga avkastning och utmärkta vinterhärdighet är den en stor framgång bland kaprifolälskare. Ofta lurar säljare köpare och säljer en helt annan sort under sken av en blå fågel. För att undvika en incident är det bättre att läsa beskrivningen.

Vad är olika funktioner Blå fågel:

Färgen på bären är svart med en lätt blå nyans. Fruktformen är oval. De är inte bara söta i smaken, utan har också en delikat och behaglig arom. Men variationen kräver speciell plats i trädgården. Mail måste innehålla alla nödvändiga komponenter för god tillväxt och fruktmognad. Platsen ska vara solig och samtidigt skyddad från vinden. dräneringssystem jord kommer att ge buske bra skörd. Om det inte finns tillräckligt med fukt börjar blåfågeln fälla sina frukter. Därför, i särskilt varmt väder, bör du tänka på ytterligare vattning av denna sort.

kaprifol gourmet

Ett foto av kaprifol bekräftar faktumet av god fruktsättning. Dessutom är det en tidig produktiv sort.

Sortsegenskaper:

buske av medelhöjd, kompakt storlek;
kronans karakteristiska form är oval;
bladen har också en oval form, ljus grön färg, skotten ligger tätt mot varandra;
bär är saftiga, täta, söta och sura utan bitterhet;
genomsnittlig utsöndring av frukt;
bra avkastning - från 2 till 3 kg per buske;
kaprifol av denna sort är inte rädd för frost och sjukdomar;
frukter kan ätas färska eller bearbetade för vidare användning;
buskar spelar rollen som en häck på platsen.

Kaprifolhäxa

Kaprifolsorten är karakteriserad tidig termin mognande. Bären är mycket stora, dessertliknande, uppfriskande. Huden är tunn, känns nästan inte. Bären själva, som ett resultat av mognad, börjar smula till marken. Sorten tolererar torka bra, så du kan säkert plantera i en region med ett varmt klimat. buske har en kompakt storlek, växer svagt. När en höjd av 1,5 m. Skotten är tunna och hängande. De mörkgröna bladen är ovala till formen och kan skadas av bladlöss och annan sort sugande insekter. Som regel odlas bären av denna sort för bearbetning. Kaprifol ser bra ut med rosor och hasselbuskar i trädgården.

Fördelarna med kaprifol för människor

Genomsnittlig kaprifol börjar bära frukt vid 3 års ålder. Från en kaprifolbuske kan du samla cirka 3 kg bär.

Förmodligen är den enda nackdelen med kaprifol att som ett resultat av mognad börjar bären omedelbart falla av. Deras hud är väldigt tunn, så när den träffar marken spricker den. Bäret är skadat. Men även ett minus kan lätt vändas till ett plus. Om du följer buskarna och skördar i tid, kommer allt att bli bra.

Kaprifol och dess sorter