Hur man skapar örtagårdar. Odla örter på en fönsterbräda

Kryddiga örter kan framgångsrikt odlas på en fönsterbräda i köket vintertid och avsevärt diversifiera utbudet av grönska som finns till försäljning. Förutom sina aromatiska egenskaper visar många av dem olika nyanser av lövverk och är inte mindre pråliga än etablerade husdjur. Om du vill, odla dem i separata krukor, eller om du vill gör en doftblandning i en bred skål eller en liten balkonglåda. Specialbehållare säljs också - "trädgårdar" med fickor eller hål. Yrke är mycket på modet och saknar inte fördelar. Odlingsprocessen är i allmänhet enkel, men några speciella förutsättningar för doftande örter måste fortfarande skapas. Låt oss prata om allt i ordning.

Ta hem från trädgården

Det enklaste sättet att omedelbart få en kryddig bädd på köksfönsterbrädan är att ta några växter i trädgården innan höstfrosten kommer. Fleråriga kryddiga växter är lämpliga för detta - timjan, salvia, isop, oregano, mynta, citronmeliss, kattmynta, kryddig och även ettårig. Välj välutvecklade, friska exemplar, vattna dem och transplantera med en klump, var noga med att inte skada rotsystemet, i krukor med färsk krukblandning. Stora buskar kan delas eller användas för att plantera rotavkommor.

Krukan i diameter bör endast vara 2-5 cm bredare än storleken på växtens rotklump, annars ruttnar rötterna, som inte klarar av fukt. Efter transplantation, utan ånger, skär av greenerna, lämna bara 3 cm, nypa bara skotten av basilika och isop.

Dragon kräver en vilande period innan vintern börjar. Transplantera plantan i en kruka och lämna den i trädgården tills löven dör. Överför till ett svalt rum i några dagar. Sätt sedan på den lättaste fönsterbrädan och mata med organisk gödning.

Komplettera med färdiga växter

För att göra doftsammansättningar rikare och mer mångsidiga är det värt att besöka trädgårdscenter och plantskolor (rabatter meddelas där på hösten). Från örter det går att hitta sorttimjan - till exempel t. vanlig Compactus, t. citrondoftande Golden King och Silver Queen, oregano, inklusive den gulbladiga sorten Aureum, medicinsk salvia, ofta dess lilabladiga sort Purpurascens, smal- bladlavendel, olika myntverk. Förresten, pepparmynta är den vanligaste av myntorna, men aromen av dess blad är för mentolik, den är mycket mjukare och rikare på andra arter, till exempel en låg och lite krypande grönmynta, som är en idealisk kandidat för odling på en fönsterbräda.

Bland inomhusväxter kan ädla lagerblad och rosmarin fästas till detta doftande samhälle.

Plantera sticklingar

Om det inte finns tillräckligt med planteringsmaterial, använd sticklingar. Så här förökas oregano, timjan, mynta, salvia , isop . För rotning skärs toppskott 10 cm långa, de nedre löven tas bort och rotas under snittet plastflaska eller genomskinlig plastpåse . För att påskynda processen kan du pudra spetsarna med Kornevin eller blötlägga dem i en zirkonlösning (4 ml per 1 liter vatten) i 14 timmar. Bra belysning, extra belysning med fytolampor påskyndar avsevärt rotningsprocessen. Denna metod låter dig få unga, välbladiga växter från moderplantor, som redan har blivit vedartade i nedre delen och kommer att ge lite väldoftande grönska.

Destillation av rotfrukter och lökgrödor

Men vad sägs om utan persilja? Hon, liksom selleri och Pasternak, grävs upp på hösten, skär av greenerna och rotgrödorna placeras täckta med sand för förvaring i en källare med låg positiv temperatur (+1 ... + 3) o C). Från november till mars planteras de i omgångar i djupa krukor i en svag sluttning, när grönskan växer ut matas de en gång. Du kan också använda köpta rotfrukter med en intakt apikal knopp för plantering. Gröna växer inom en månad.

Lök. Små prover som finns kvar efter lökskörden, eller lök som börjar gro vid lagring, kan köras ut på en fjäder i vatten eller i jorden fram till sommaren. Lämplig för detta och sevok, som planteras i grunda behållare efter förblötläggning. Varje landning kan du ha grön fjäder i flera veckor.

Vitlök. Vitlöksklyftor planteras till ett djup av 3-4 cm för att få unga gröna, som kommer att vara klara om 3 veckor. Du kan till och med använda vissnade eller bortskämda, gradvis plantera dem i krukor med andra gröna.

Så frön

Äntligen kan några plantor sås. Trots att de mest gynnsam tid för inomhusgrödor kommer på våren, med en ökning av ljusmängden finns det många grödor som gror lätt, utvecklas bra med rumstemperatur och brist på ljus på vintern. Till försäljning finns det ibland färdiga kit för att odla grönska, inklusive vackra krukor, substrat och frön - en gåva från gud för dem som uppskattar den estetiska sidan av processen.

Använd perioden fri från lantliga bekymmer för att bekanta dig med nya kryddiga och gröna grödor. Att odla några av dem kan vara riktigt roligt för barn och vuxna! Se efter själv.

Vattenkrasse är en av de enklaste grödorna att odla på en fönsterbräda. Köldbeständig, fuktälskande, innehåll med en liten mängd ljus (utan extra belysning), klarar sig utan jord, växer snabbt. Frön sås tätt på ytan av gasväv eller pappersservett, läggs i flera lager i en grund plastbricka och fuktas (kan sås på blötlagd färglös hydrogel). Plantor är klara för användning om några dagar - de skärs helt enkelt med sax. För kontinuerlig produktion av vattenkrassegrönt såss varje vecka. Du kan odla den i jorden, sedan är greenerna klara för användning om 2-3 veckor. För att göra det mört och saftigt behöver du konstant spruta med vatten.

ark, eller salladsenap odlas på samma sätt som vattenkrasse. På hösten är det bättre att så på gasväv eller en servett och skära av det när bladverket når en höjd av 5 cm sallader, smörgåsar och såser. Alla tre kulturerna är köldbeständiga, växer bra redan vid en temperatur på +15 o C, utan extra belysning.

Körvel. Så varannan vecka. Den är köldtålig, växer vid +15+16 ca C, behöver hög luftfuktighet luft (sprutning). En månad senare, skär av en gång, eftersom det växer tillbaka dåligt, och så igen.

Vattenkrasse. En annan växt som inte kräver ljus, men ständigt behöver fukt. Den odlas genom plantor, planteras sedan på ett avstånd av 15-20 cm eller i separata krukor. Om du har odlat den på sommaren öppet fält, kan du skära sticklingar som lätt rotas i vatten.

gurkört, eller borago. Det sås i jorden, tunnas till ett avstånd av 15 cm Växer 3-4 veckor till en fas av 2-3 äkta löv, skär sedan av. Innan skörden är det nödvändigt att torka jorden lite för att öka aromaticiteten hos greenerna.

Perilla. Detta är en växt med spetsblad. choklad färg ses oftare i rabatter än i grönsaksträdgårdar. Men det är inte sämre än innehållet av värdefulla ämnen av morötter! Lätt att odla på en sval fönsterbräda. Endast en omständighet måste beaktas - för att växterna inte snabbt ska gå in i blomningsfasen under korta höstdagar behöver de förlänga dagens längd till 14 timmar.

Valerianella, eller fältsallat. Inte mindre rival av morötter när det gäller innehållet av biologiskt aktiva ämnen. Den har en söt smak och en nötig doft av grönt, som passar bra till kötträtter. Köldbeständig och fuktälskande växt, lätt att odla på en fönsterbräda. På bara en månad bildar den vackra rosetter av gröna avlånga blad. Men med brist på ljus är det mer tillrådligt att odla på en servett, som vattenkrasse, eller använda friska grodda frön.

Nu om att växa

På vintern kan det vara väldigt torrt på fönsterbrädan på grund av uppvärmning, så redan vid valet av krukor, tänk på att lerjord kommer att torka snabbare än plast, så de är mer lämpade för torkbeständiga grödor (timjan, salvia, till exempel). Men oavsett förhållandet mellan vissa växter och fukt, behöver de alla bra dränering, för vilket du inte bara kan använda köpt expanderad lera, utan också små småstenar, tegelfragment, sand eller skumbitar.

Förening jordblandning . Köpt jordar för grönsaksväxter består huvudsakligen av torv och sand och håller dåligt på fukten. För att bli av med denna nackdel är det nödvändigt att lägga till trädgårdsjord eller kompost till den. Det är också en bra idé att blanda 1 g torr hydrogel (1/4 tesked) för varje liter substrat. Det är bekvämare att använda hydrogelen torr - efter vattning kommer den att svälla och fylla på jordsedimentet. En sådan tillsats kommer att minska frekvensen av vattning till 2-3 gånger i månaden och underlätta vård.

Transplantera växter från trädgården till rumsförhållanden riskerar att följa med sjukdomar och skadedjur som kan spridas till inomhusväxter. Du kommer nästan säkert att ta in åtminstone bladlöss. Därför rekommenderar vi att du tvättar den luftiga delen av växterna under transplantationsprocessen. grön tvål, spädning av 100 ml i 5 liter vatten. Detta är en miljövänlig produkt som har både en insekticid och desinficerande effekt. Spill substratet i en kruka med en lösning av det biologiska preparatet Fitosporin-M istället för att sterilisera jorden med ånga.

Efter bearbetning och plantering, ordna en "karantän" för örterna genom att isolera dem från inomhusväxter i minst 2 veckor. Det kan dock inte undvikas hur som helst, eftersom det inte är önskvärt att omedelbart placera plantorna i värmen från höstkylan, annars kommer grönskan att torka ut. En sådan chock är särskilt farlig för örter med känsliga tunna bladverk och kommer att påverka torkbeständiga, med små täta eller pubescenta blad - timjan, salvia och mynta. Placera först krukorna med växter på en inglasad ouppvärmd balkong eller på husets veranda, och efter 2 veckor ta in dem. Om detta inte är möjligt, lämna krukorna i trädgården i en vecka eller två, först efter det behandla växterna med grönsåpa och plocka upp en sval men ljus plats i rummet till att börja med, och sätt sedan på den permanent.

Växtförhållanden. Och nu om denna mycket permanenta plats. Årets kortaste dagar är precis runt hörnet, när växterna på fönsterbrädan så saknar naturligt ljus. Ljus behövs inte bara så att buskarna växer frodiga och kompakta och bildar så mycket av den önskade grönskan som möjligt, utan också för att producera fler eteriska oljor som orsakar aromer av örter. Det har konstaterats att för detta behöver växter minst 5 timmars direkt sol per dag. Eftersom i vinterperiod det är praktiskt taget obefintligt, bristen på ljus kompenseras av enhetlig belysning med speciella fytolampor eller konventionella lysrörslampor (men de är mindre effektiva och förbrukar mer energi) i 14 timmar om dagen. Självlysande hängs i en höjd av 30 cm (de värms upp), och fytolampor är lägre, i en höjd av 15-20 cm. Med extra belysning kan gräs odlas även på norra fönster, och om det inte är där, placeras de på fönstren i den södra, östra, sämre - västra orienteringen.

Förutom bra belysning är det nödvändigt att ge fukt. Alla tekniker som används för att odla inomhusväxter är lämpliga för detta - från pallar fyllda med grus eller expanderad lera och 1 cm fylld med vatten, till luftfuktare för hushåll. Men ofta i köket finns det redan ett överflöd av vattenånga, och du måste ventilera den. Bra ventilation, ett inflöde av syre är också nödvändigt för växter, du behöver bara skydda dem från flödet av frostig luft.

För de flesta örter är en temperatur på +18 ... +22 ° C bekväm, på natten är det mycket önskvärt att sjunka till +15 ° C. Det är användbart för glada ägare av isolerade balkonger att veta att dagtemperaturerna kan vara kl. +15 ° C, och natttemperaturerna kan falla mycket lägre, upp till +10 och till och med +5 o C, men tillväxthastigheten för örter kommer också att minska.

Vård vanligt, som för krukväxter. Med jämna mellanrum måste du ordna duschar för örter för att tvätta bort dammet från ytan på bladbladen.

Funktion, kanske bara en. Odla växter för grönska, var inte rädd för att nypa och skära den - örterna kommer att växa tillbaka. Försök att blomma bör avskräckas genom att klippa av blomställningarna. Och för att tillväxten av den vegetativa massan ska vara mer aktiv, var 1,5-2 månader (och särskilt efter skärning), är toppdressing önskvärt. Eftersom vi vill få miljövänliga produkter är det att föredra att använda ekologiska framför mineralgödselmedel. Den mest perfekta av dem - med mikroorganismer är det värt att spendera pengar på en låda som kommer att hålla i mer än ett år. Genom att göra dem efter plantering kan du inte oroa dig förrän på våren. De ger inte bara näring till växterna, utan berikar också jorden med användbar mikroflora (vilket är mycket viktigt för krukorodling), säkerställer snabb återhämtning av växter efter transplantation och utmärkt utveckling av rotsystemet. Från numret organiska gödningsmedel Biohumus är också acceptabelt - en restprodukt av maskar, du klarar dig med Lignohumate eller det vanligare Kalium Humate.

Mata örter tillsammans med alla krukväxter mineralgödsel, försök att hålla fast vid principen: det är bättre att undermata än att övermata (du vill inte äta nitrater, eller hur?). Det är nödvändigt att intensifiera toppdressing från februari, när ljusmängden ökar och växterna går vidare till mer aktiv tillväxt. I slutet av april-början av maj, efter preliminär härdning, kommer fleråriga örter att vara redo att återvända till trädgården.

Våra mormödrar, som odlade jordgubbar eller jordgubbar, som vi brukade kalla dem, var inte särskilt oroliga för kompostläggning. Men idag har denna jordbrukspraxis blivit grundläggande för att uppnå Hög kvalitet bär och minska skördeförlusterna. Vissa kanske säger att det är jobbigt. Men praxis visar att arbetskostnaderna i det här fallet lönar sig rejält. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med de nio de bästa materialen för att täcka trädgårdsjordgubbar.

Mynta användes av egyptierna så långt tillbaka som 1,5 tusen år f.Kr. Den har en stark arom på grund av det höga innehållet av olika eteriska oljor med hög flyktighet. Idag används mynta inom medicin, parfymer, kosmetologi, vinframställning, matlagning, trädgårdsskötsel och konfektyrindustrin. I den här artikeln kommer vi att titta på det mesta intressanta sorter mynta, och prata också om funktionerna i att odla denna växt på det öppna fältet.

Om man tittar på olika sorter av tomater är det svårt att inte bli förvirrad - valet är mycket brett idag. Han förvirrar ibland även erfarna trädgårdsmästare! Det är dock inte så svårt att förstå grunderna för att välja sorter "för dig själv". Det viktigaste är att förstå kulturens särdrag och börja experimentera. En av de enklaste tomatgrupperna att odla är sorter och hybrider med begränsad tillväxt. De har alltid uppskattats av de trädgårdsmästare som inte har mycket tid och energi att ta hand om sängarna.

En gång mycket populär under namnet inomhusnässlor, och sedan glömd av alla, är coleuses idag en av de mest slående trädgårds- och inomhusväxterna. De anses inte förgäves stjärnor av första storleken för dem som främst letar efter icke-standardiserade färger. Lätt att odla, men inte så krävande att det passar alla, coleus kräver ständig övervakning. Men om du tar hand om dem kommer buskar av sammetslena unika löv lätt att överglänsa alla konkurrenter.

Laxryggrad bakad i Provence örter är en "leverantör" av läckra bitar av fiskmassa för lätt sallad med färska vilda vitlöksblad. Svampen steks lätt olivolja och vattnade sedan äppelcidervinäger. Sådana svampar är godare än vanliga inlagda, och de är bättre lämpade för bakad fisk. Ramslök och färsk dill samexisterar perfekt i en sallad, vilket framhäver smaken av varandra. Vitlöksskärpa av vild vitlök kommer att mätta både köttet av lax och bitar av svamp.

Barrträd eller en buske på platsen är alltid bra, och många barrträd är ännu bättre. smaragdnålar olika nyanser dekorerar trädgården när som helst på året, och fytoncider och eteriska oljor som utsöndras av växter smaksätter inte bara, utan gör också luften renare. Generellt sett är de flesta vuxna i zonen barrväxter, anses vara mycket opretentiösa träd och buskar. Men unga plantor är mycket mer nyckfulla och kräver kompetent vård och uppmärksamhet.

Sakura förknippas oftast med Japan och dess kultur. Picknick i skuggan av blommande träd har länge varit en integrerad egenskap för vårens möte i landet stigande sol. Finansiella och akademiskt år här börjar den 1 april, då den magnifika sakura blommar. Därför många betydelsefulla ögonblick i japanernas liv passerar under tecknet på deras blomning. Men sakura växer också bra i kallare regioner - vissa typer kan framgångsrikt odlas även i Sibirien.

Det är väldigt intressant för mig att analysera hur människors smaker och preferenser för vissa livsmedel har förändrats genom århundradena. Det som en gång ansågs smakfullt och omsattes förlorade sitt värde med tiden och omvänt erövrade nya fruktgrödor sina marknader. Quince har odlats i mer än 4 tusen år! Och även på 1:a århundradet f.Kr. e. cirka 6 sorter av kvitten var kända och redan då beskrevs metoderna för dess reproduktion och odling.

Gör din familj glad och gör påskäggformade kesokakor med teman! Dina barn kommer gärna att delta i processen - de kommer att sikta mjölet, kombinera alla nödvändiga ingredienser, knåda degen och skära ut intrikata figurer. Sedan kommer de att se med beundran hur degbitarna förvandlas till riktiga påskägg, och sedan med samma entusiasm kommer de att äta dem med mjölk eller te. Hur man gör sådana originalkakor till påsk, läs i vår steg för steg recept!

Det finns inte så många dekorativa och lövfällande favoriter bland knölgrödor. Och kaladiet är en sann stjärna bland de brokiga invånarna i interiörerna. Alla kan inte bestämma sig för att starta en Caladium. Denna växt är krävande, och först och främst - att ta hand om. Men ändå, ryktena om den ovanliga nyckfullheten i Caladium motiverar aldrig. Uppmärksamhet och omsorg gör att du kan undvika svårigheter när du odlar kaladium. Och en växt kan nästan alltid förlåta små misstag.

Vi har förberett en rejäl, otroligt aptitretande och helt enkelt elementär rätt för dig idag. Denna sås är hundra procent universell, eftersom den passar alla tillbehör: grönsaker, pasta och allt möjligt. Sås med kyckling och svamp kommer att rädda dig i stunder när det inte finns tid eller du inte vill tänka för mycket på vad du ska laga. Ta din favorittillbehör (du kan göra denna i förväg för att hålla den varm), tillsätt sås och middagen är klar! En riktig livräddare.

Bland de många olika sorter av dessa mest populära grönsaker kommer vi att prata om tre som kännetecknas av utmärkt smak och relativt opretentiösa odlingsförhållanden. Egenskaper för auberginesorter "Diamond", "Black Handsome" och "Valentina". Alla auberginer har en medeldensitetsmassa. I "Almaz" är den grönaktig, och i de andra två är den gulvit. De förenas av god grobarhet och utmärkt avkastning, men i annan tid. Allas hudfärg och form är olika.

Jordbruket är en av dessa mänsklig aktivitet, vars framgångsrika resultat inte alltid är direkt proportionell mot de ansträngningar som görs. Tyvärr agerar naturen inte nödvändigtvis som vår allierade när det gäller att odla växter, och ofta, tvärtom, ställer den till med nya utmaningar. Ökad reproduktion av skadedjur, onormal värme, sen returfrost, orkanvindar, torka ... Och en av källorna gav oss en annan överraskning - en översvämning.

Med säsongens kommande dacha fungerar väcker frågan om att växa sig stark och frisk planta våra favoritgrönsaker: kål, tomater, paprika, aubergine och många andra grödor. Tillsammans med detta uppstår frågan - hur man odlar anständiga plantor och får friska växter och en anständig skörd från det i framtiden? Till exempel har jag odlat plantor i mer än en säsong och skyddat min trädgård från sjukdomar med hjälp av biologiska preparat Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin.

Låt mig bekänna min kärlek idag. Förälskad i... lavendel. En av de bästa opretentiösa, vintergröna och blommande buskar som framgångsrikt kan odlas i din trädgård. Och om någon tror att lavendel är en medelhavs- eller åtminstone södra invånare, så har du fel. Lavendel växer bra och i mer nordliga regioner, även i förorten. Men för att kunna odla det måste du känna till några regler och funktioner. De kommer att diskuteras i den här artikeln.

Hälsningar, vänner!

Så vacker en liten trädgård med kryddiga grödor ser ut på fönsterbrädan! Det är helt enkelt omöjligt att njuta av doften till fullo under den kalla vintersäsongen, när man verkligen vill ha sommarvärme. Huvudsaken är att, om så önskas, gröna kan användas för matlagning eller äta färska, ta de rätta. Hur man odlar kryddiga örter i din lägenhet? Kryddiga örter på fönsterbrädan som växer hemma var ska man börja? Naturligtvis från frön.

Var kan man köpa frön?

Inköp av frön kan göras i en plantskola eller i en specialaffär. I den hittar du en mängd olika örter och grönsaker. Dessutom säljer sådana butiker färdiga plantor av örter, som säljs i krukor. Om du lämnade din planteringsmaterial, då kan du använda den. När du köper frön är det bättre att föredra tidiga sorter, detta gör det möjligt att få gröna produkter tidigare.

Även frön kan beställas med hemleverans, till exempel här.

Vilken jord ska man använda?

De flesta örter föredrar lösa näringsjord. Du kan köpa färdig jord, som säljs i varje blomsteraffär. För plantering är det bättre att inte använda trädgårds- eller trädgårdsjord, eftersom den kan innehålla patogener, dessutom är den tung och sur. Men om du fortfarande måste använda trädgårdsjord måste den steriliseras i ugnen eller hållas över ånga.

Jorden kan beställas med leverans här.

Det finns också växter som inte behöver odlas i marken. Till exempel vattenkrasse, lummig senap eller lök. För att så de två första alternativen behöver du en fuktig trasa, som måste spridas i en behållare. Du kan använda en pappershandduk eller ett lager bomullsull istället för en servett. Det viktigaste med denna odling kommer att vara den konstanta fuktningen av basen.

Det blir lätt att odla lök på en fjäder. Den enklaste är den här metoden: lägg löken i vatten och ställ den i ljuset. För att inte bildas dålig lukt, du måste byta vattenbasen oftare, då bildas inte förfallsprocessen.

Vilken behållare ska man använda?

Det är möjligt att använda absolut alla föremål som har botten och väggar. För att odla lök på en fjäder kan du använda plastburkar med lock, i vilka hål görs för att placera en tredjedel av löken. Burken är fylld med vatten till nivån för lökrötterna. Efter det återstår det att tillsätta vatten. Gradvis minskar glödlampan i storlek, eftersom den ger sin styrka till gröna skott. För att fortsätta forceringen av fjädern kan organisk gödning tillsättas vattnet.

Naturligtvis säljs även speciella krukor för örter, ljusa och färgglada. Om du vill kan du köpa dem också.

Vilka är de bästa örterna att odla på en fönsterbräda?

Folk odlar mycket saker hemma, men det finns örter som nästan alla föredrar. De används i matlagning, och planteras på fönsterbrädan, eftersom det är lätt att ta hand om örter.

Lök. Hur man odlar den exakt har beskrivits. Vi kan bara säga att lökar av samma storlek bör väljas för plantering. Först måste du ta bort det översta lagret, dessutom skär några av toppen för ett snabbt utseende av fjädrar.
Vattenkrasse. Opretentiös i vården. Den odlas både i jord och i vatten, du kan ställa krukan i ljuset eller i skuggan. Den tål bristen på ljus mycket bra. Skörden görs när groddarna når en höjd av 5 cm.Sådana gröna äts i form av sallader och såser. Det läggs även till soppor och smörgåsar. Dessa gröna innehåller olika användbara ämnen för kroppen.
Lövsenap. Inte sämre i lättskötthet än vattenkrasse. Du kan odla dessa arter i en behållare. Den används både rå och bearbetad.
Dill. Utbredd produkt. Opretentiös växt, men det är bättre att köpa tidiga sorter, från vilken du kan skörda efter 25 dagar. Om du köper en sen version måste greenerna väntas i en och en halv månad.
Bladsallad. En sådan kultur kräver bättre förutsättningar. Hon "gillar" att vara i starkt ljus och varmt. Även om köket är idealiskt för en sådan växt, måste du använda konstgjord belysning.
Basilika. Älskar varma platser, kommer att dekorera alla kök tack vare sina gröna och lila blad. Om du planterar flera sorter i en behållare får du en intressant färgkomposition. Den optimala temperaturen för odling anses vara 25-28 grader.
Koriander. Opretentiös. Växer i nästan alla ljus. Det enda den inte tål är när vattnet stagnerar eller jorden torkar. Därför är det nödvändigt att vattna kryddan i tid och med måtta.
Citrontimjan. Luktar gott, fyller rummet med arom. Om du planterar en sådan perenn, som dessutom inte skiljer sig i speciella krav, kommer den delikata aromen av citron att glädja dig i många år.
Rosmarin. Denna växt är viktig för dem som föredrar det medelhavsköket. Med snidade löv och en underbar kryddig lukt kommer en sådan ört att glädja ögat och ge njutning åt aromer. Kan köpas liten växt eller växa från frön, även om detta kommer att ta mycket tid, och dessutom måste du anstränga dig mycket.
Persilja. Denna ört kan odlas från frön eller genom att tvinga från rötterna. Det andra sättet kommer att kunna få en skörd snabbare. Odling kräver värme, ljust rum och jämn vattning. Persilja gillar inte riktigt att leva på fönsterbrädan, men är efterfrågad bland trädgårdsmästare.

Kryddiga örter är ett utmärkt tillfälle att diversifiera din kost. Vi erbjuder dig kryddiga örter för trädgården, som kan odlas i alla klimatförhållanden utan specialarbete. Genom att plantera örter i landet kommer du att förse dig med utmärkta smak- och aromtillsatser till olika rätter.

Att odla örter passar alla. Om du inte har en trädgård eller om uteplatsen är för liten kan du odla körvel, mejram, mynta, persilja och timjan i en kruka på en fönsterbräda. Utomhus kan du odla dem i en blandad bädd eller bård, som de gamla stugträdgårdarna. Bäst av allt är dock en upphöjd gräsbädd. Det är en bra idé att odla örter i fack åtskilda av permanenta väggar av tegel, trä, betongplattor etc.

Plantering av örter utförs både av plantor och genom sådd i öppen mark.

Hur man planterar och odlar örter

Innan du planterar örter, förbered en tomt. Hur odlar man örter i sin sommarstuga utan användning av kemikalier? Mycket enkelt, för detta planterar vi raka gräs i strikt överensstämmelse med kraven för jordbruksteknik.

Standardkrav är flera soltimmar under dagen, väldränerad jord, tillräckligt regelbunden skörd för att hålla plantan kompakt och byte av perenner vart tredje eller fjärde år. Mycket prolifererande växter som mynta måste kontrolleras. De flesta örter kan odlas från frö, men det är bäst att köpa färdiga plantor i kruka på ett trädgårdscenter. Buskiga örter som rosmarin räcker till dig i ett exemplar, men örtartade växter mindre, som persilja, kommer att behöva några. Anlägg en örtagård så nära hemmet som möjligt – att plocka örter om bädden ligger längst ut i trädgården slarvas vanligtvis i blött väder.

Vilka örter att plantera

Vilka örter du ska plantera beror till stor del på hur du ska använda dem i framtiden.

Skörda i rätt tillväxtstadium - välj efter behov för omedelbar användning när plantorna växer aktivt, och några för torkning också. De flesta örter kan torkas för vinterbruk, men när det är möjligt bör basilika, persilja, mynta, gräslök och körvel användas färskt. Torka örterna genom att hänga dem i klasar eller lägg ut dem på en bricka i ca 26-32°C. Lämplig plats- torkskåp eller växthus. Efter den första varma torkningen kan örterna förvaras i normal rumstemperatur i cirka två veckor, vänd dem dagligen tills de blir krispiga. Hacka dem, kassera de sega stjälkarna och förvara i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.

Djupfrysning har revolutionerat bevarandet av barrträdsgräs i isbitar. Fyll iskubsformar med hackade och blancherade örter och fyll på med vatten. Frys in och förvara sedan i plastpåsar i frysen. För att använda, lägg en örtisbit i en skål eller gryta medan du lagar mat.

Beskrivning, foton och namn på örter

Namnet på örter har vanligtvis inga andra transkriptioner och används entydigt både på förpackningen med frön och på påsen med kryddor. Titta på de kryddiga örterna på bilden, du kommer säkert att känna igen bland dem de som du använder varje dag. Vi erbjuder dig inte bara foton och namn på örter för trädgården och stugorna. Här kan du se bilder och beskrivningar av örter med kort botaniska egenskaper kulturer. Alla presenterade kryddiga örter med ett foto är välförtjänt populära bland trädgårdsmästare på grund av deras opretentiöshet under odlingen.

BASILIKA

Denna mjuka ettåriga tål frost. Den sås under glas i mars eller april i torvkrukor och planteras i marken i början av juni på en väldränerad solig plats. Plantera växter på ett avstånd av 30 cm och nyp regelbundet ihop toppen av skotten för att få buskiga växter.

På sommaren skördas löven efter behov eller fryses. För vinterbruk, gräv upp plantan i september, plantera i en kruka och placera den på en fönsterbräda.

DILL

En växt som är 60 cm hög har tunna fjädrade blad och blommar i juli med små gula blommor i skärmformade blomställningar. Dill tolererar inte transplantation. Så frön i april omedelbart fast plats och tunna ut plantor med upp till 30 cm mellanrum Välj en solig, väldränerad plats och vattna när vädret är torrt.

För att samla fröna skärs stjälkarna när buketter har blivit bruna, och en papperspåse knyts runt varje bukett och hängs upp och ner i buntar. Skörda bladen för användning när de är unga. Doften kommer att finnas kvar även efter torkning.

KÖRVEL

Det är en mild ört olika anledningar- den har genombrutna fint dissekerade löv, dess livslängd är kort i varmt väder och dess delikata arom av anis går lätt förlorad i matlagning. Trots detta växer körvel snabbt, dess löv är redo för skörd 8 veckor efter sådd. Den är tålig, så dess blad används till vintern.

Så den omedelbart på våren eller sommaren på en permanent plats. Gallra växter med 15 cm mellanrum och vattna regelbundet när vädret är torrt. Skär löv från växtens ytterkant. Ta samtidigt bort blomställningarna.

Lägg till soppa, ägg och fiskrätter före servering.

FÄNKÅL

Vanlig fänkål är en perenn ca 1,5 m hög med pinnat dissekerat lövverk och gula blommor. Förväxla det inte med florentinsk fänkål, en grönsak som odlas för sina tjocka stambaser.

Välj en solig, väldränerad planteringsplats. Du kan så fröna på våren, men det är mycket lättare att köpa en krukväxt från ett trädgårdscenter. Bladen skördas på sommaren på samma sätt som dill.

Fänkål har en starkare smak än dill, med vilken de är utbytbara. Frön rekommenderas för användning i feta fiskrätter.

CHNITT-LÖK

De smala, mildsmakande lökbladen kan skäras från mars till oktober.

Grön lök kan odlas från frö som sås i mars, men krukväxter är lättare att plantera på våren eller hösten. Gör avståndet mellan buskarna 25 cm och dela dem vart tredje eller vart fjärde år. Den idealiska situationen är fuktig jord och full sol. Vattning krävs regelbundet. Klipp löven 3 cm över marknivån. Försök att klippa dem innan blomknopparna öppnar sig.

Mycket av gräslökens värde går förlorad när den torkas - för vinterbruk, odla inomhus i kruka eller frystorka.

mejram (origanum)

Det finns många sorter av mejram i släktet Origanum, men Origanum vulgare kallas oregano. Den vanligaste är söt mejram, en buskig växt som odlas som en halvkyltålig ettårig.

Frön sås under glas i mars och planteras på en solig plats i slutet av maj och lämnar 25 cm mellan plantorna. Skörda innan blommorna öppnar sig. På hösten grävs växterna upp och flyttas inomhus. Perenn mejram är mycket lättare att odla i en kruka - genom att plantera ett behållareexemplar på våren.

Använd för att strö över kött eller fågel innan stekning.

MYNTA

Mynta tillsammans med persilja är våra favoritörter. Mynta kommer att trivas på de flesta trädgårdsjord. Håll det under kontroll genom att odla det i en behållare, gräva ner plastskivor i jorden runt växterna eller genom att gräva och plantera om varje år.

Det finns flera typer av mynta - grönmynta (spearmint) är den vanligaste, men rund mynta, som kombinerar smaken av ett äpple med en äkta mintsmak, rekommenderas starkt för att göra mintsås. Plantera på hösten med rotsticklingar 5 cm djupa och 25 cm från varandra.

Mintkvistar används ofta i matlagning.

SALVIA

Med sina grågröna blad och taggformade klasar av blå blommor är denna ört lika användbar i en blandad bård som den är i en örtagård. En planta borde räcka.

Plantera plantor på våren på en solig, väldränerad plats. Bladen skördas regelbundet och plantan beskärs lätt i juli efter blomningen. Samla löv för att torka innan blomningen - salvia tar lång tid att torka men håller sig i en täckt behållare i upp till ett år.

Salvia har en mycket stark doft.

PERSILJA

Lockig persilja är den mest dekorativa, men de vanliga bladvarianterna har mer smak.

Frön sås på 1 cm djup i april för sommaren och höstens skörd och i augusti för vinterbruk. Groningen kan ta upp till 2 månader. Tunna ut till 25 cm och vattna vid torrt väder. Övervintrande växter i marken är täckta med glaslock för att skydda växter eller isolering. Ta bort blomstjälkarna så fort de dyker upp. Skörda regelbundet - torka kvistarna genom att sänka ner dem i kokande vatten i 2 minuter och sedan placera dem i en sval ugn tills de är torra.

Används flitigt i matlagning.

DRAGON

Företräde bör ges till fransk aromatisk dragon. För vintern bör den täckas med ett täckmaterial.

Väldränerad jord och en skyddad plats är avgörande. Plantera ett krukexemplar i mars - ta bort blommande skott för att uppmuntra nya blad att bildas. Samling från juni till oktober för direkt användning. Överskott kan torkas eller djupfrysas.

Dragon används i många klassiska kyckling- och fiskrätter, till pickles och marinader.

ROSMARIN

Denna attraktiva vintergröna buske för örtagårdar, blandade bårder eller planteringar behöver väldränerad jord och en solig, skyddad plats.

vanlig samling och vårbeskärning ska bli ca 60 cm hög. Frön sås i maj. Vinterfrost och isiga vindar på våren kan döda några av skotten, men ny tillväxt kommer att dyka upp.

Nålblad och vita (eller blå) blommor används. Detta är en traditionell smaksättning för lamm, fläsk och kalv - sätt i kvistar före stekning och ta bort innan servering.

TIMJAN

Timjan är en lågväxande vintergrön buske. Dess aromatiska blad kan skördas året runt. Vanlig timjan har den starkaste aromen, citrontimjan är mindre stickande och spiskummintimjan har en arom av tall-kummin.

Plantera plantor med 30 cm mellanrum på en väldränerad, solig plats på våren. Dela vart tredje år och pott om. Timjan gör sig bra i en kruka på fönsterbrädan.

Denna ört är en traditionell partner för persilja i fjäderfäfyllning. Det används också flitigt på egen hand.

Du kan lägga till en utsökt smak till vilken maträtt som helst med hjälp av kryddor. Du kan köpa dem i vilken butik som helst, men oftast på vintern är det svårt att hitta färska örter till ett bra pris. Vi uppmärksammar dig på en lista över örter, vars odling kan utföras i ditt hus på landet.

Var man ska placera örter

Du kan placera kryddiga örter var som helst, det viktigaste är att bestämma omfattningen av plantor av vitaminer. Du kan plantera dem i en mixborder, i trädgården eller på husets fönsterbräda. Om du bestämmer dig för att plantera kryddiga örter, är det bättre att göra en upphöjd bädd för dem och dela området med tegelstenar eller stenar i flera zoner.

Det är också viktigt att tänka på att kryddiga örter ska finnas nära huset. En liten brunn med kryddor på fönsterbrädan ger snabb tillgång till örter oavsett väder eller årstid, men de måste förses med artificiellt ljus med hjälp av fytolampor.

Lista över örter till sommarstugor

Kryddiga örter som kan odlas i trädgården presenterar vi för dig i den här listan.

I antiken användes koriander i matlagning och medicin. Detta är årlig växt, som är en del av paraplyfamiljen. Koriander har också ett annat namn - kinesisk persilja eller koriander.

Stjälken är upprätt och når upp till 70 cm i höjd. Bladen är bredflikiga, med breda flikar. Blommorna är små och arrangerade i paraplyer i ändarna av stjälkarna. De blommar i juni eller juli. Mogna paraplyer skärs av, eftersom det finns frön. Paraplyer torkas, tröskas och förvaras i papperspåsar.

Visste du? PÅ Forntida Egypten koriander har använts medicinskt.

Koriander är infödd i östra Medelhavet. Växtens historia börjar i antikens Grekland från 1400 f.Kr. Koriander kallades för vägglöss eftersom de färska löven luktar insekter.
För första gången användes denna kryddiga ört som krydda av romarna. Sedan blev hon populär i England och kom sedan till det koloniserade Amerika. Koriander används med utseendet på de första bladen och läggs till alla sallader, soppor, huvudrätter och såser.

Visste du? I England och Tyskland används koriander vid tillverkning av öl och i Frankrike tillsätts det till parfymer.

De torkade frukterna av koriander är av stort värde. De bör inte ätas gröna på grund av den obehagliga lukten, men om de torkas påminner aromen om anis. Torkad frukt används i Borodino bröd, korv, konserverad fisk, såser och ostar.

Eteriska oljor tillverkas av korianderfrön, eftersom de innehåller vitamin C och A, stärkelse, socker, kvävehaltiga ämnen och feta oljor.

På grund av de fördelaktiga egenskaperna används koriander i medicin, nämligen vid framställning av växtbaserade preparat. De förbättrar matsmältningen och används för sår och gastrit. De används också i andra läkemedel - antiseptiska, smärtstillande och koleretiska. Fröavkok och gröna löv koriander används som slemlösande medel mot lunginflammation och bronkit.

Visste du? Koriander användes som afrodisiakum, och det var en del av kärleksdryckerna.

En annan typ av kryddig ört, som ingår i paraplyfamiljen och som används som smaksättare, kallas persilja eller stenselleri. Persilja är mycket populär i Europa. Den blommar på försommaren och börjar bära frukt från sensommar till höst.
Denna krydda tillhörde grekernas heliga växter på grund av det rika innehållet av vitamin C. Persilja övertar morötter i närvaro av betakaroten, innehåller provitamin A.

Den innehåller vitamin B, kalium, järn, magnesium, inulin och folsyra.

Visste du? Persilja kan användas som andningsfräschare.

Tack vare den eteriska oljan används denna växt mot förkylningar. Lämplig som profylaktisk. Persiljajuice används för hjärtsjukdomar. Om du är överviktig bör du dricka en infusion av persilja med ett avkok av maskrosblad och fänkål.

Persilja används också i kosmetologi - i blekningsmasker. Örten hjälper till att bli av med fräknar och ger ansiktet en frisk lyster. Denna kryddiga växt används i matlagning som en huvudkrydda. Lämplig för att dekorera maträtter och som smaktillsats.

Viktig! Persilja har kontraindikationer för gravida kvinnor.

Timjan är en flerårig ört som tillhör mintfamiljen. Denna buske växer upp till 40 cm i höjd. Timjans blomning börjar i maj och slutar närmare september.

Timjan innehåller eterisk olja, hartser, bitterhet, mineralsalter och flavonoider. Det ordineras som ett febernedsättande, diuretikum och lugnande medel, eftersom det innehåller ursolsyra, koffeinsyra, kininsyra och klorogensyra. Timjan ordineras för neuralgi och neuros, sjukdomar i mag-tarmkanalen, tarmspasmer och atoni.

Timjan har en skarp bitter smak och en behaglig stark lukt. Timjanblad används främst i matlagning. Det går bra att använda dem till grönsaksrätter och soppor från baljväxter.

Stekta feta kötträtter med tillsats av timjan har en pikant smak. I bakning förstärker timjan smaken och aromen av alla pajer och pajer. Den används för rökning av fisk och köttprodukter och för inläggning av tomater, gurkor och zucchini.

Dill är en ettårig växt från familjen Umbelliferae. Hemlandet är västra och centrala Asien.

Dill nämndes först i forntida egyptisk papyrus. Växten användes under vandring för att förbättra matsmältningen. I Grekland användes de i näring och medicin, och de vävde även kransar av dill.
Romarna gjorde gäng av det som stötte bort insekter. Dill innehåller vitaminerna C, B2, A, P, PP, B6, kalcium, fosfor, magnesium, järn och kalium. Tack vare sådana rika kemisk sammansättning dill har ett högt näringsvärde.

Används i matlagning för att ge fräschör till sallader, vid tillagning av fisk, kött, soppa och såser. Lägg i burkar för konservering, eftersom den har en kryddig smak och arom. Extrakt från frön och örter av dill läggs till parfymer och andra kosmetiska produkter. Krämer, cologne och tandkrämer är gjorda på basis av eteriska oljor.

Dill är också aktivt involverad i skapandet medicinska preparat, såsom anetin - används för hjärtsjukdomar. Växten förbättrar amning, syn och diures. Dillbladstinktur används som ett diuretikum och kramplösande medel.

Salvia officinalis planteras ofta i deras miniträdgård och används både inom medicin och i matlagning. Salvias hemland är Medelhavet.
Torkad salvia används i matlagning. Det läggs till soppor, risrätter, sallader, fett kött och köttfärs. Det förbättrar smaken av kokt fisk. Tillsätt salvia 5-10 minuter innan rätten är klar.

Visste du? Hippokrates gav det andra namnet till salvia - "heligt gräs"

Dess rötter innehåller kumarin och dess frön innehåller 30 % fet olja. Växten har antiinflammatoriska, hemostatiska, toniska egenskaper. Det används också vid behandling av tonsillit, neurit, diabetes, bronkit, brännskador, hudsjukdomar, såväl som vid sjukdomar i njurar och lever.

Oregano toppar listan över fleråriga örter för odling i trädgården. Doften av oregano påminner om timjan. Växten når upp till 90 cm i höjd och har grenade rötter. Bladen är avlånga och stjälkarna håriga. Blommorna är små, samlade i blomställningar i form av en panikel, har en rosa-lila färg. Oregano blommar i juli-augusti.

Den luftiga delen av växten används inom medicin. Stammar med blomställningar samlas in under blomningen och torkas.

Visste du? I gamla tider användes oregano mot häxkonst och förtal, eftersom man trodde att det driver bort onda andar.

Oregano har slemlösande, antiinflammatoriska, antiseptiska, smärtstillande, koleretiska, lugnande och hemostatiska egenskaper.

Sammansättning av oregano: flavonoider, bitterhet, fytoncider, eteriska oljor, fenoler (Carvacrol och Timol), vitaminer C, B1 och B2.

Oregano används inte bara i matlagning och medicin, utan också i kosmetika. De läggs till ansikts- och kroppslotioner, hårstärkande balsam, parfymer. Oregano läggs i rätter från fisk, kött, soppor från baljväxter. Lägg till den i korven. Oregano ger arom och skärpa till hushållskonservering.

Dragon ser ut som malört. Hemland - Mongoliet. Denna växt kallas också dragon eller dragon gräs. Den innehåller vitaminerna B1, B2, A, C, magnesium, kalium, karoten, kumarin, askorbinsyra, fosfor, bitterhet och järn.

Dragon användes först i matlagning av fransmännen på 1600-talet. Används nu som smaksättare i kombination med citron juice, frukt och bär.

Stjälkarna används till marinader och pickles. Den passar även bra som salladsdressing. Dragon är ett konserveringsmedel som bevarar smaken och aromen av grönsaker, frukter, svampar.
Torkade löv serveras som tillbehör till kött-, grönsaks-, fisk- och äggrätter, samt läggs i soppor, buljonger, såser.

Läsk är gjord av dragon och bladen läggs till viner och sprit för en rikare smak. Arabiska läkare tror att denna växt fräschar upp andedräkten, eliminerar apati och stärker immunförsvaret.

Dragonblad innehåller mycket eteriska oljor som har en lugnande effekt på människokroppen med huvudvärk, depression, sömnlöshet och beriberi.

Viktig! Dragon ska inte konsumeras av gravida eller ammande mödrar, samt av personer som lider av magsjukdomar.

Det finns flera sorters mynta, nämligen: citron, äpple, grönt lockigt och pepparmynta. Låt oss prata om peppar.

Mynta är infödd i Medelhavet. Vissa odlar mynta i sin trädgård, och vissa köper den på apotek. Den innehåller mycket mentol, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink, koppar och mangan. Eterisk pepparmyntaolja används i kosmetologi, parfymeri och medicin. I matlagning används mynta som dekoration och smaksättning.
Inom medicinen används det mot illamående och för att förbättra matsmältningen. Det har lugnande och smärtstillande egenskaper, förbättrar tarmfunktionen och har lugnande egenskaper. Det används för spasmer i mage och tarmar.

Visste du? Mintblad appliceras på tinningarna för huvudvärk.

I matlagning används mynta som en eterisk olja och pepparmyntsolja används i konfektyr. Färska blad av växten läggs till lamm- och fjäderfärätter.

Det används vid tillverkning av gelé, sirap, kompotter och fruktdrycker.

citrongräs kallas citronella, citrongräs och citrongräs. Den har en citrusarom med toner av mandel och en smak av citronskal. Födelseplatsen för citrongräs är Malaysia. Växer upp till 1 meter. Den innehåller vitamin A, B, C, nikotinsyra och fettsyra. Anläggningen toppar listan nyttiga örter i trädgården.

I matlagning används färska och torkade stjälkar av växten i pulverform.

Viktig! Stjälken av citrongräs är seg, så den måste finhackas eller malas till en pasta.

Denna växt används i det asiatiska köket. Det läggs till grytor, soppor, curryrätter, skaldjur, kyckling, nötkött och fläskrätter.
Citrongräs har en tonisk och stimulerande effekt. Den har starka bakteriedödande och antiseptiska egenskaper. Citrongräs förbättrar koncentrationen och eliminerar överansträngning och dess konsekvenser.

Visste du? Citrongräs kallas "voodoo gräs" och planteras runt huset för att bli av med ormar.

Baserat på citrongräs skapar de en uppfriskande tedrink i det thailändska köket. Citonella läggs även till kokosnötsdesserter och godis med tillsats av mjölk och nötter.

Fänkål är perenn, som är en del av sellerifamiljen. Växten blir upp till två meter hög. Det ser ut och smakar som dill och anis. Fänkål blommar i juli eller augusti. Hemlandet är Sydeuropa. I antiken användes det som krydda och medicin.

Visste du? Förr trodde man att fänkål ökar en persons styrka och förlänger hans liv.

Doften av fänkål påminner om anislikör. Växtens frukter används för att förbättra matsmältningsprocessen. Fänkål innehåller följande: kvartzetin, camperolglykosid, flavonoiderna rutin, anetol, vitamin C och B.

Förberedelser gjorda på basis av fänkål ökar den sekretoriska aktiviteten i matsmältningskörtlarna, fungerar som ett diuretikum och slemlösande. Fänkål främjar amning och har svampdödande aktivitet.

Växtens blad används i matlagning. Det läggs färskt till kött- och fiskrätter, samt till sallader. Fröna läggs till marinader och soppor. Och fänkålssås passar bra till kall fisk.

Melissa

Flerårig grön melissa har en ovanlig arom, och den kan odlas i trädgården.

Blir upp till 80 cm hög. Blommar hela sommaren med vita blommor.

Visste du? Melissa betyder "bi" på grekiska.

Melissa har en citronaktig smak och lukt. För medicinska ändamål används luftdelen av citronmeliss med blommor. Denna växt stärker och piggar upp kroppen, eliminerar dålig andedräkt och hjälper till med blockering av hjärnan.

Melissa används även i parfymer och hälsoprodukter. Citrongräs och löv används som en kryddig smaksättare och tillsätts i soppor, sallader, såser, grönsakstillägg, fisk- och fågelrätter. Citronmeliss, rabarber och mynta används för att göra tonic och uppfriskande drycker.

Rabarber är en grönsak, men tillagad som en frukt. Växtens blad och rot anses vara giftiga och endast stjälkarna äts. Växten tillhör familjen bovete. Hemlandet anses vara centrala Kina.

Stammens sammansättning innehåller vitaminer C, B, PP, karoten, pektin, kalium, fosfor och magnesium. Använd rabarber för anemi och tuberkulos, samt för att normalisera surheten. Växten har en positiv effekt på lungornas och hjärtats funktion.Rabarberrötter och rhizomer används för medicinska ändamål.
Det förbättrar matsmältningsprocesser, håller kroppen i god form, föryngrar och förhindrar snabbt åldrande. Tack vare den sötsyrliga smaken görs sallader, såser, konserver, sylt, pajer, pajer, kompotter och gelé av rabarber.

Funktioner för att samla och torka örter

För torkning används luftdelen av växterna. De måste samlas in under full utveckling, det vill säga på sommaren, i torrt, bra väder när det inte finns dagg på löven.

Viktig! Vattna inte växterna dagen före skörd.

Det viktigaste är att noggrant samla in, då aromoljor kommer att finnas kvar i de gröna kryddorna. Trasiga eller trasiga löv förlorar sin smak. Hela grödan måste torkas noggrant. För detta är en vind lämplig. Temperaturen är ca. 30°C. Stora blad, som de av salvia, läggs ut på ställ i ett tunt lager.

Dill eller dragon binds till buntar, slås in i tidningspapper och hängs upp. Anis och koriander buntas ihop och tröskas efter torkning på bakduk.

Torktiden för örter är upp till 7 dagar. Det beror på temperatur och växter. Om bladen börjar prassla och falla av, och stjälkarna inte böjer sig, har kryddorna torkat.