Hur man snabbt rengör utsidan av stekpannan. Skurmaskin av metalltråd, sandpapper

Varje hemmafru upplever ofta stor sorg när hon tittar på sina rätter, som regelbundet utsätts för temperatureffekter, det vill säga grytor och stekpannor. De mest sorgliga genom åren, de mest älskade, de mest "pannkaka" pannorna, gjutjärn, börjar se ut. När det gäller trist utseende är andraplatsen upptagen av aluminium. De är inte lika "vuxna" som de gamla, fortfarande mormors, men de tenderar också att skaffa sig onödiga lager. De flesta kände igen dem som hopplösa. Folket avstår från att slänga "nagar"-redskap endast av skäl att moderna redskap, även om de har obestridliga fördelar, på något sätt är mycket underlägsna de gamla.

Var kommer sot ifrån

Förr eller senare ställs alla som använder sitt kök, och inte äter uteslutande på restauranger, inför frågan om hur man tvättar stekpannor från sot. Låt oss först förstå varför det visas på disken. Denna "beläggning" ser ut som ett mörkt, ofta svart lager på väggarna av kastruller och ibland krukor. Inuti är den ganska tät, men dess yta är lös och lossnar ganska lätt. Sot bildas som ett resultat av utbränningen av fett som finns kvar på väggarna från tidigare tillagning. Den växer efter varje tillagning och fäster intensivt alla nya, om än tunna, lager av fettavlagringar som inte har tvättats ut efter den föregående tillagningen. Ett halvår senare börjar du verkligen på allvar tänka på hur du tvättar kastrullerna från sot. Anmärkningsvärt nog hotar en sådan katastrof inte bara gamla, gjutjärns- eller aluminiumkärl, utan också ganska moderna - keramik och teflon.

Metod för fysisk påverkan

Detta är det enklaste, men också mycket mödosamma sättet. Vad är lättare – vi tar och städar! Hur tvättar man pannor från sot? Ja, det är mycket tillgängligt - en skrapa tas och kärlet skrubbas. En metalltvättlapp är bra. Vart i hantverkareäven en sådan primitiv metod förbättras: de använder slipmaskiner, borrar och andra elektriska apparater. Om du är intresserad av hur du rengör stekpannor från sot med minsta ansträngning, försök att göra den här processen enklare för dig själv. Det enklaste sättet att underlätta städningen är att blötlägga disken varmt vatten där tvål eller diskmedel har tillsatts. Många städare rekommenderar att koka pannor innan rengöring. Det finns ett annat alternativ för hur man rengör aluminiumpannor från sot (det är också lämpligt för gjutjärn): vanligt grovkornigt kökssalt cirka en centimeter tjockt hälls i skålen och behållaren sätts i brand för kalcinering. Alla överflödiga lager är då mycket lättare att rensa bort.

Folkknep till hjälp

Så från sot är det långt ifrån alltid lätt och enkelt, hantverkare har kommit på många sätt att underlätta och påskynda den obehagliga processen. Folket rekommenderar alla samma preliminära kokning, men med tillsats av silikatlim och soda (kaustik) till vattnet. En mycket populär lösning är användningen av ett verktyg för "piercing" tilltäppta avloppsrör av typen "Mull". Även om detta är för fullständiga extremsporter! Det finns ett lite mjukare sätt att rengöra pannan från sot - koka vatten i den, blandad med bakpulver, vinäger och diskmedel i lika proportioner. I de flesta fall separeras fula lager av sig själva, du behöver bara ta bort särskilt "skadliga" rester. Det dåliga är att du inte kan rengöra disken med detta: hela ytan kommer att tas bort tillsammans med sot.

För vedspisägare

Kaminen behöver inte vara i själva huset, den som står till exempel i badhuset gör det. Låt oss förtydliga att en kastrull som tvättas på detta sätt inte på något sätt kan vara modern - metoden är endast lämplig för gjutjärn eller aluminium. Sotet i pannan tas bort väldigt lätt om du lägger den i fem minuter på glödande kol. Sedan tas en metallborste eller tvättlapp och allt överflödigt rensas bort från disken. De som använt denna metod hävdar att rätterna blir som nya. Det är sant att du måste vara försiktig med aluminium: djupa repor i pannan kommer att ge dig regelbundna kolavlagringar.

Milt sätt

Kokning är fortfarande den föredragna metoden. För att tvätta kastrullen från sot (användare försäkrar dessutom att Teflon inte kommer att skadas på detta sätt), löses en hyvlad bit tvättsåpa (200 g) i en stor kastrull i vatten. Vissa tror att tvättmedel duger, men de flesta rekommenderar tvål. Soda tillsätts också där. Allt rörs om tills det lösts upp, sätts i brand och den drabbade pannan placeras i behållaren. Det tar ett par timmar att koka (på en liten eld, så att det bara gurglar lätt). Och huvudhemlighet hur man rengör sot från en stekpanna på detta sätt är att det då är nödvändigt att tvätta det under rinnande varmt vatten med en mjuk trasa (svamp). Hela ytan måste vara konstant våt.

Skonsamma metoder är lämpliga även för "snälla" stekpannor

Eftersom det är svårt att tvätta kokkärl från sot utan att skada deras integritet, kan du först experimentera med metoder som definitivt inte kommer att skada din disk. Börja med vanlig vinäger - du måste dock inte köpa ett bord utan en mer koncentrerad (9%). Det späds ut med vatten i förhållandet 1:3, hälls i något annat kärl och kokas långsamt i flera timmar. Nackdel: exfolierat sot måste fortfarande rengöras med en styv borste. Fördelar: det tar relativt lite tid, fettlagret tas bort helt enkelt, ytan på skålen är inte repad.

Ett liknande men dyrare alternativ är att köpa piller på apoteket aktivt kol, tak dem och häll dem på de "brända" delarna av kastruller och kastruller. Efter cirka trettio minuter kommer kolet att fräta på alla extra lager, och de kan enkelt tas bort med en vanlig svamp (om de ännu inte har ätit sig in i metallen).

Om du litar på kemi

Det finns utan tvekan ultramoderna alternativ för hur man rengör en stekpanna från sot. Ingen har avbokat de städprodukter som kemikalieproduktionen förser oss med. Det finns dock några - och mycket betydande - begränsningar som inte tillåter att de tillämpas alltid, överallt, på alla typer av rätter. Så, non-stick-alternativ kräver en vördnadsfull attityd, så varken järnull eller aggressiv kemi hjälper dig om du ska rengöra den inre ytan. Men om du funderar på hur du rengör kastrullerna från sot från utsidan (och det är här som det är särskilt rikligt och svårt att ta bort), riskerar du lite - i det här fallet spelar det ingen roll hur skadad beläggningen är - inget kommer att stekas på det i alla fall. Här kan du använda "ondska" medel. Kommer att gå och "Shumavit", tillverkad i Israel, och den inhemska "Shumanit", och alternativ som erbjuds av Amway. Det finns inga speciella råd att ge här; det enda som kan rekommenderas är att läsa instruktionerna, eftersom alla företag har sina egna sammansättningar och sina egna överväganden om hur man använder dem. För dem alla är det bara en sak gemensamt och obligatoriskt - att använda dem endast med gummihandskar och öppna fönster vidöppna. Förvånansvärt ätbart!

Vägen för det avgörande

Och den passar bara till "gamla" rätter! Varken teflon eller keramik kommer att överleva det. Men efter sådan bearbetning kommer ingen plack att finnas kvar. Det är sant att det måste göras någonstans på gården, inte inomhus, och du måste skaffa det i förväg. Det bör inte finnas några föremål, vätskor och ämnen som kan antändas i närheten. Den angivna lampan behandlar förorenade ytor, varefter allt rengörs med en borste eller svamp, och disken tvättas sedan på vanligt sätt.

Teflon bränner också ibland

Sådana kokkärl orsakar sällan problem. Men med tanke på hur noggrant de måste hanteras och hur sällan dessa försiktighetsåtgärder vidtas, är det lätt att anta att frågan om hur man rengör en teflonpanna från sot uppstår ganska ofta. De som har en diskmaskin i sitt hushåll klarar det utan svårighet - "tvätt" kan upprepas flera gånger, och detta kommer inte att skada disken alls. Men de som inte har ett sådant mirakel av teknik måste bli förvirrade. En 50 g flaska silikatlim blandas med ett halvt glas av valfritt diskmedel, ett helt glas läsk (du kan använda mat, du kan använda läsk) och två till tre liter vatten. Den drabbade pannan kokas i denna blandning i två timmar (kanske längre). Alternativt kan du helt enkelt blötlägga kärlet i kompositionen i en dag - det är mycket möjligt att detta kommer att räcka. Det återstående skiktet tvättas av med varmt vatten.

stort handfat

Det finns en mycket kardinal metod för helt "stenad" eller inte rengjord disk under lång tid. Allt samma silikatlim, men redan i mängden 2 rör, löses i vatten med ett paket kaustik, en tvätttvål krossas där och allt läggs på den som gör detta tillgängliga medel personligt skydd. Åtminstone handskar, ett förkläde, en gummihatt (även en simhatt duger) och ett medicinskt bandage (men en respirator är bättre). I en behållare där allt detta kommer att koka och en lösning förbereds, läggs skitdiskar, fönster öppnas, huven (om någon) slås på och allt ska koka i en timme eller två över låg värme. Grytor och kastruller tas bort från blandningen medan den fortfarande är varm, men tvättas från resterna av sot först efter kylning.

Bättre att förebygga än att "bota"

I alla fall, om du bestämmer dig för hur du ska rengöra stekpannan från sot, betyder det att du inte följt det väl innan. Det fanns ett ögonblick då fett eller fastnade matrester inte tvättades bort, när behållaren förblev otvättad tills imorgon eller inte rengjordes för noggrant. Kardinalhandlingar kan undvikas om du bara tar hand om dina rätter väl och i tid. I slutändan, om du inte har kraft, vatten eller mod att tvätta pannan, kan du åtminstone blötlägga den till morgonen i vatten med något tvåligt. A med moderna medel det är inte alls svårt!

Idag ska vi berätta hur man rengör en stekpanna. En egenskap kommer att vara att pannan har mycket låga väggar på 1-2 cm och en beläggning. Detta är en Frybest keramiskt belagd pannkakspanna.

Jag vill genast notera att rengöring av en stekpanna med någon form av beläggning (teflon eller keramik) är en svårare uppgift än att till exempel rengöra en gjutjärnsstekpanna, stål eller helt aluminium, d.v.s. obelagd panna.

Alla non-stick beläggningar är mycket känsliga för överhettning och användning av starka kemikalier på dem.

Samtidigt tillät en sådan höjd på pannan inte att koka den genom att hälla vatten och sätta eld på den, vilket förmodligen skulle hjälpa till att rengöra pannan från sot inuti, men inte utanför.

Sota på pannan inifrån och ut

Här bildas ett sådant sot i en pannkakspanna efter aktiv användning ungefär ett och ett halvt år. Som ett resultat av detta sot blev det obekvämt att använda pannan: alla bakade produkter började fastna på ytan, för att inte tala om det förlorade estetiska utseendet på grund av sot från utsidan.

Att rengöra stekpannan från sot med konventionella produkter, såsom en mjuk svamp, läsk, en hårdmetallsvamp, älva diskmedel (och flera andra liknande) fungerade inte. Att förblöta pannan i varmt vatten i flera timmar hjälpte inte heller. Resultatet blev detsamma - om inte tre fyndigheter - det låg kvar utan minsta förändring.

Vi var redan helt desperata, tills vi mindes en underbar väg från våra morföräldrars tid. Låt oss prata om det mer i detalj.

Vad som behövs för att rensa sotet

Så för att tvätta en stekpanna med en keramisk beläggning från sot behövde vi några enkla saker som varje hemmafru förmodligen har i vardagen, nämligen:

Bikarbonat;
Vinägerlösning (vi använde 9%);
Citron;
Hård svamp för disk med en slipande yta;
Behållare för blötläggning av pannan;
Jo, faktiskt själva stekpannan med sot.

För experimentets renhet kommer vi att beskriva hela processen som genomfördes, men kanske kan några av dess steg vara överflödiga och du kommer att vägra dem (mer om det nedan).

Kolreningsprocessen

Processen att rengöra kolavlagringar är ganska enkel och tar dig ungefär en timme eller lite mer. Så låt oss titta på hela processen steg för steg.

Steg 1 - blötläggning

Tidigare har vi blötlagt pannan i flera timmar i varmt vatten. Det är fullt möjligt att det i vissa fall kommer att vara möjligt att rengöra sotet utan att blötlägga pannan, men vi beskriver alla steg som har tagits.

Steg 2 - täck sotet med bakpulver

Steg 3 - Använd vinäger eller citronlösning

Häll lite vinägerlösning på ett lager läsk. I det här fallet kommer en kemisk reaktion att inträffa och du måste vara försiktig så att stänken inte faller på dina händer eller bordets yta. Om detta händer, skölj snabbt området med vatten.

Förutom vinägerlösningen kan du använda citronsaft. Svaret blir ungefär detsamma. Vi använde i sin tur en blandning av vinägerlösning med lite citron, men återigen - detta är inte nödvändigt. Det räcker att använda en.

Steg 4 - låt det lösa sig

Efter att den kemiska reaktionen har passerat måste du låta pannan stå i 30-60 minuter. Under inverkan av vinäger och läsk kommer sotet gradvis att mjukna. Du måste bara vänta lite.

Steg 5 - Ta bort sot från pannan med en svamp

Beroende på vilket lager av sot kan du dessutom använda en svamp för att ta bort sot från pannan. Under påverkan av läsk och ättiksyra kommer sotet att mjukas upp och du behöver bara skrapa bort det med en hård svamp.

Kanske skulle teflonbeläggningen inte ha överlevt denna procedur, men det hände tydligen ingenting med den keramiska.

Rengöring av kolavlagringar från utsidan av pannan

Proceduren för att rengöra stekpannan från utsidan skiljer sig inte från att rengöra insidan, med ett undantag. På grund av att pannans yttre yta interagerar med högre temperaturer (bränns), kan sot på utsidan äta in mer än sot på inuti. Därför, för att rengöra utsidan, kan du behöva upprepa ovanstående procedur flera gånger. Vi begränsade oss till en.

Resultatet av kolrening

Som ett resultat, med inre yta sotet tvättades bort nästan helt, små fläckar fanns kvar på utsidan, men när proceduren upprepas kommer de också att försvinna.

Varje värdinna ställs inför det faktum att hon under åren köksutrustning förlorar yttre skönhet, som är gömd under ett lager av sot. Även under förhållanden med noggrann vård förblir mörkningen av utsidan av pannornas väggar oundviklig, vilket upprör många som inte är vana vid att skiljas från sina favoritköksartiklar. Och den här artikeln är användbar för just sådana hemmafruar som vill veta hur man rengör stekpannan från sot hemma.

Lagret av olja och fett som avsätts på utsidan av pannan, som kallas sot, fastnar på ytan under påverkan av hög temperatur. Därför, utan att veta funktionerna, hur man tar bort det, returnera det vacker utsikt köksredskap fungerar inte.

Inte överraskande blir pannan smutsig snabbast. Varje hemmafru använder detta föremål flera gånger under dagen. Stuvning och stekning gör sig omedelbart påtaglig när tillagningen är klar, även om den noggranna värdinnan använder speciella diskmedel. Vad man ska göra i sådana situationer, och hur man tvättar pannan från sot, kan du ta reda på ytterligare.

Vanliga tvättmedel hjälper inte i kampen mot sot på pannans väggar. I sådana fall bör "tungt artilleri" användas. Det kemikalier och preparat, som innehåller speciella kolrenande ämnen. De kan appliceras på gjutjärn och ytterväggarna på teflonpannor. Men det är bättre att inte försöka rengöra aluminiumredskap kemikalier. Om du applicerar grov "kemi" på en sådan metall kan den skadas, vilket kan påverka matlagningen om insidan bearbetades.

I grund och botten appliceras sådana produkter på samma sätt enligt instruktionerna, trots att deras tillverkare kan vara olika.

Den kemiska sammansättningen, som är utformad för att rengöra lagret av bränt fett på väggarna av köksredskap, bör appliceras i flera timmar.

Under denna tid bör rengöringsmassan tränga djupt in i det tjocka lagret av olja och lösa upp det. Som regel presenteras sådana produkter i form av en gel eller sprayer som innehåller en syra. Därför, med användningen av sådana föreningar, bör man vara särskilt försiktig och undvika kontakt med huden och ögonen.

Ibland hemma kommer kemiska medel som har en annan omfattning till hjälp för hemmafruar. Så till exempel har några hemmafruar med erfarenhet vant sig vid att använda föreningar som syftar till att rengöra toalettskålar. Bland komponenterna som ingår i sådana produkter finns starkare ämnen som är extremt farliga för huden, men som samtidigt snabbt klarar av "ömma" ställen och sot. Viktigast av allt, efter att ha använt dessa produkter på redskap avsedda för matlagning, tvätta ytan noggrant. Samtidigt, glöm inte försiktighetsåtgärderna, och innan du rengör pannan från sot, använd skyddshandskar.

Använder "folkliga metoder"

Det finns också mer humana sätt att rengöra pannan från sot med primitiva medel hemma. Sådana metoder är inte mindre effektiva. Dessutom, genom att tillgripa en av dessa, kan du minska effekten av resten av kemikalierna på kroppen.

Rengöring av redskap med salt

Denna "mormors" metod anses vara den mest tillgängliga. Det används av hemmafruar, som regel, i rostfria kastruller som har tappat sin presentation.

Till detta köksföremål lyste igen, du måste ta cirka 0,5 koppar bordssalt och strö det jämnt över botten av behållaren. Efter några timmar kan resterna av sot enkelt tas bort under rinnande vatten.

Soda hjälper

Förbi vanlig läsk kan rensa en aluminiumpanna från ett lager av bränt fett. Detta verktyg, till skillnad från kemiska, är ganska mjukt och klarar snabbt av sot på denna metall. Du behöver bara hälla en liten mängd pulver på en tvättlapp eller ett tygstycke och gnugga de "problematiska" ställena på redskapen. Resultatet låter dig inte vänta, disken blir ren och inte skadad.

Sand "bad"

Denna metod kommer att berätta för dig hur du rengör en gjutjärnspanna från sot på ytterväggarna. För att experimentera med denna metod behöver du vanlig sand. Vi fyller dem med gjutjärnsredskap, som vi sedan sätter på en låg eld. I genomsnitt räcker 2,5-3 timmar för att glödande sand. Om du behöver rengöra en gammal panna kan det ta mycket längre tid.

I slutet av proceduren tas sanden bort från disken och själva behållaren knackas med en trähammare. Som ett resultat, utan större ansträngning, kommer du att kunna bli av med fettlagret. Var dock beredd på att under uppvärmningen av sanden kommer en inte särskilt behaglig lukt att sprida sig i köket.

Matsmältning

Tidigare användes denna metod för värdinnan hemma ganska ofta, eftersom den är effektiv. För att rengöra utsidan av sot i en gjutjärnspanna behöver du:

stor handfat eller panna;
en disk tvål;
250 gr. sodaaska;
100 ml silikatlim;
vatten.

I början av proceduren lägger vi den på spisen i en bassäng och häller vatten i den. Slå på medelvärme, och medan vattnet värms, mal tvålen på ett rivjärn. Sedan placerar vi de resulterande chipsen i varmt vatten, häller läsk och häller ut limet. Blandningen bör koka upp under konstant omrörning. När vattnet blir varmt måste du minska värmen och placera kastrullen. Det måste kokas från 30 minuter till 2 timmar, beroende på graden av förorening. Efter att ha levererat redskapen efter den angivna tiden kommer det att vara möjligt att märka att fettlagret nästan har lösts upp. Rester av sot kan avlägsnas med en tvättlapp av järn genom att diska under en ström av rent vatten.

extrem rengöring

För att rengöra köksredskap från sot tillgriper många hemmafruar mer drastiska metoder. Så till exempel kommer en blåslampa att vara effektiv i kampen mot ett bränt lager av olja och fett. Men beslutar att använda detta alternativ rengöring av pannan är det värt att veta att det inte är lämpligt för keramiska tallrikar och teflonbelagda apparater. Generellt sett är en blåslampa toppen om du behöver rengöra en gammal panna som du ärvt av din mormor.

För att använda en blåslampa för att ta bort kolavlagringar från de yttre väggarna av redskap, är det bättre att gå ut.

Det är önskvärt att platsen där du planerar att utföra proceduren är avlägsen från kemikalier, främmande brandfarliga föremål. Efter att bearbetningen av disken är klar bör resterna av sot avlägsnas med en metallborste. Därefter måste behållaren sköljas noggrant under rinnande vatten.

Rengöring med diskmaskin

Glada ägare av diskmaskiner kan använda en annan metod för att rengöra pannan från sot. Poängen är att i dessa hushållsapparater det finns ett läge för att ta bort ett lager av kokt fett. Det räcker med att placera köksredskapen i maskinen, slå på läget och vänta tills maskinen automatiskt rengör disken.

Det finns dock några nyanser vid användning hushållsprodukter det finns också liknande. Till exempel rekommenderas det inte att aktivera lägen med en kraftig temperaturförändring för att rengöra avlagringar på keramiska kokkärl. Experimentera inte heller med detta redskap med grova slipmedel.

Köksredskap av hög kvalitet är inte billiga, men under långvarig drift förlorar de oundvikligen sitt presentabla utseende. utseende. Hur rengör man pannan från sot, om du inte vill skiljas från den, men den är redan obehaglig att använda? Det finns flera populära metoder för olika typer redskap.

Hur "rivas" av sot från en gjutjärnspanna?

Stekpannor från olika materialär märkbart olika, så de måste rengöras på olika sätt. Som " basfallet» Du kan överväga kampen mot sot på gjutjärn (diskarna från det är bokstavligen eviga, så sådana rätter är ofta). Den huvudsakliga "vän" till sovjetperiodens kulinariska specialister är inte rädd för mekaniska influenser. Utanför kan den bearbetas även med en kvarn.

Dessutom är slipprodukter inte rädda för gjutjärn. Och ändå kan du inte använda starka kemikalier. Det finns effektiva folkliga sätt, som också fått "ärvt" från tidigare generationer.

Trio med salt, läsk och vinäger

En metod för rengöring av sot inuti. Det är ganska "kärnkraftigt", så det är idealiskt att använda det på sommaren någonstans i landet. Om detta inte är möjligt är det nödvändigt att ta bort hushåll som är obebodda i processen från köket, öppna fönstret vidöppet. Häll några matskedar salt i botten av pannan, häll vinäger ovanpå - så att alla förorenade ytor täcks. Koka upp blandningen. Häll ett halvt glas bakpulver, rör om med en spatel.

"Koka" på låg värme tills det är helt avdunstat, tvätta sedan disken med en mjuk borste och ett vanligt rengöringsmedel. Var noga med att bära skyddshandskar innan du påbörjar manipulationen. Medan du är i köket i färd med att koka ättikan, är det lämpligt att använda en respirator.

Så här städades kokkärl i ryska byar. Hälls i en förorenad behållare med sidorna klibbiga av fett flodsand och sätt in den i ugnen (idag kan du använda ugnen i samma kapacitet). Det är nödvändigt att kalcinera redskapen vid hög temperatur i ett par timmar och sedan använda samma sand istället för en borste - hur man gnuggar sotområdena med den.

Uppmärksamhet! Om diskens handtag är gjorda av trä, måste de först tas bort.

Duo av vinäger och citron

Metoden är inte särskilt bra för att mjuka upp gamla ”stenar” hemma, men den tar lätt bort ett tjockt fettlager och relativt färskt sot. Du behöver vatten - ungefär ett glas. Du måste lösa upp en sked i den citronsyra i granulat och 100 ml bordsvinäger. Häll botten från insidan med ett medel, koka lösningen, stäng av elden, täck med ett lock. Låt det stå och ånga! Efter en halvtimme kan du börja rengöra mekaniskt - med borstar eller täta svampar.

Om kärlet endast bearbetas från insidan, kan kokning av den sura kompositionen utföras direkt i pannan. Behöver du rengöra utsidan? Utspädd citronsyra och vinäger bör vara i en stor bassäng, "koka" en helt nedsänkt panna i den i 5-10 minuter och låt den sedan svalna och dra i en timme.

läsk och peroxid

Disken började se ostädad ut, men sotskorpan har ännu inte förvandlats till en "sten"? För att hantera problemet behöver du bikarbonat, apoteksperoxid, metallsvamp och kökshandskar. Innan arbetet är det bäst att smörja in händerna med en skyddskräm.

Häll läsk i en skål (en tredjedel av förpackningen), tillsätt peroxid - så mycket att produkten får en mosig konsistens. Vi applicerar blandningen på den brända botten av pannan och sidorna, fördela jämnt. Låt stå i 10-15-20 minuter. Vid slutet av denna tid beväpnar vi oss med en mjuk metallsvamp och utan större ansträngning, i en cirkulär rörelse rengör den behandlade ytan. Fett och sot avlägsnas på ett par minuters arbete.

Ovanstående metoder är bra om vi pratar om gjutjärn, inte rädd för några skador, och gammalt tjockväggigt rostfritt stål. Delikat moderna rätter bör hanteras med försiktighet.

Rengöring av "känsliga" redskap av aluminium, keramik och teflon

Aluminium deformeras lätt, det rekommenderas inte att gnugga det med metallborstar. I det här fallet är täta, men inte "skrapiga" svampar lämpliga. För kokkärl med keramisk beläggning är det lämpligt att köpa speciella tvättmedel med en gelliknande konsistens. PÅ sista utvägen, du kan använda läsk, utspädd med en droppe vatten till ett purétillstånd. Eller prova metoderna som användes i Sovjettiden för att bekämpa plack av emaljerade kokkärl.

senap rengöring

Häll lite vatten i botten av den drabbade behållaren, tillsätt ett par matskedar torrt senapspulver till det - det som säljs i mataffären. Koka upp, låt koka i tio minuter, svalna sedan - och tvätta med en mjuk svamp. Som ett alternativ, gör en tjockare komposition (i form av välling), gnugga de drabbade områdena och lämna i en timme eller två. Efter tvätt varmt vatten med tvål. Denna metod är lämplig om smuts behöver avlägsnas från utsidan av sidorna.

Borax på glycerin

Kopeechnoe apoteksmedel- en stor fet fighter! Per glas varmvatten du måste ta ett par matskedar borax och tre droppar ammoniak. Häll upp en smutsig stekpanna, låt stå i ungefär en timme och gnugga sedan försiktigt med en lämplig svamp eller borste.

Alkohol

Keramik kan rengöras med alkohol - applicera den på mjuk bomullsull och fungera bra problemområden.

Blötläggning för skonsam rengöring av teflon

En sådan beläggning kan i princip inte tvättas med slipmedel och alla typer av skrapor! Varje repa gör att kokkärlet förlorar sina unika egenskaper. I detta fall endast långvarig blötläggning i en bassäng med stor kvantitet upplöst rengöringsmedel(inklusive tvättpulver), till vilket en kvart kopp bakpulver tillsätts.

Hur rengör man pannan från gammalt sot?

Med tiden blir sot på metallredskap tät, monolitisk. Mormors favoriträtter gör fortfarande sitt jobb perfekt, men de ser redan helt fula ut. Det är möjligt att besegra långvarig smuts, men mycket mer ansträngning kommer att krävas för detta.

Rengöring med lim, tvål och läsk

Receptet, som våra mödrar och mormödrar använde under förra seklet, fick det nostalgiska namnet "sovjetiska botemedlet". Metoden är lämplig för att ta bort den gamla svarta skorpan. Kräver ett paket med silikatlim, läsk och en bit tvättsåpa, krossad till smulor med ett rivjärn.

Först och främst måste du koka vatten i en stor behållare. Häll ut tvålspån, tillsätt en näve läsk, häll ut limet (ca 100-150 ml). Sänk ner pannan helt i den resulterande lösningen. Det viktigaste är att inte glömma att öppna fönstret något eller slå på huven - lukten under denna procedur är specifik. Tillsätt med jämna mellanrum kokande vatten så att det helt täcker disken som ska rengöras. Efter en timme måste redskapen vändas och fortsätta koka. I allmänhet är det inte snabbt (upp till tre timmar).

Direkt för att rengöra den "ångade" smutsen behöver du en uppsättning borstar och svampar, en kniv, handskar. Varje panna måste skrapas väl - det svarta lagret tas bort ganska enkelt, både från utsidan och från insidan. Metoden är lång, men effektiv - det kommer att hjälpa till att besegra "stenen" plack som har bildats under flera år. Om det gamla sotet visade sig vara för tjockt, efter den första behandlingen, kan rätterna kokas igen.

Fackelrengöring

Vi tänder gasbrännare och vi börjar värma botten och sidorna jämnt - tills metallen slutar röka och ryka. När den gamla smutsen utanför brinner ut, sänk ner den heta pannan i kallt vatten. Därefter rengörs den gamla disken till perfekt skick med valfri skrapa (till exempel en mjuk metallsvamp). Inga kemikalier behövs alls. Tidsåtgång - cirka tio minuter.

Ett experiment från videobloggaren "Inköpta medel mot sot"

Folkmetoder kan hjälpa inte alltid och inte med någon förorening. Blogger oblomoff erbjuder att göra ett test och avgöra vilka av de köpta, allmänt annonserade produkterna som kommer att vara mer effektiva om du behöver ta itu med gammalt, envis fett. Bland "testpersonerna" finns "Mr Muscle", "Chister", "Silit Bang" och "Shumanit". Deras kostnad skiljer sig åt flera gånger. Och hur är det med resultatet?

Testutrustningen är en stekpanna i rostfritt stål, vars delar bloggaren föreslår att täcka med ett separat rengöringsmedel och lämna under den tid som anges i instruktionerna. Efter det, försök att "ansträngningslöst" rengöra disken. Vad är resultatet?

Till utseendet är "Mr Muscle" tunn. Kostnaden är låg, så försöksledaren ställer inga speciella förväntningar på honom. Och så händer det: uppenbara resultat efter applicering av produkten är inte synliga. Pannbotten är fortfarande täckt med sot.
"Chister" från densamma priskategori som föregående spray. Men resultatet av denna erfarenhet är tydligt märkbart, i allmänhet motsvarar effekten tillverkarens deklarerade skyldigheter.
Silit Bang, dyra och allmänt annonserade, gjorde ett mycket sämre jobb än Cleaner. Praktiskt taget har ingenting förändrats i pannans tillstånd!
"Shumanit" är en tydlig ledare i experimentet - han klarar uppgiften bäst av alla, även om han inte är alltför före "Chister". I alla fall är det långt ifrån den utlovade perfektionen, men efter att ha ansökt fysisk styrka, brända rätter kan få ett anständigt utseende.

Nu är det andra testet: Låt oss försöka jämföra två det bästa medlet, som ligger i täten i köket "allmänna ställningar". Baserat på dess resultat visar det sig att Shumanit har en liten fördel - det korroderar verkligen smutsen själv, som lätt tas bort med en vanlig svamp. Chister har en hyfsad effekt, även om du fortfarande måste applicera kraft för att få bort blött sot. I allmänhet visar det sig att det blir ett stridsdrag, även om kostnaden för det första verktyget går om det andra nästan tre gånger.

Envis fett är en oundviklig följeslagare för matlagning på spisen. Om du inte tvättar köksredskap ordentligt blir det täckt av nya lager av sot som är svårt att rengöra.

Frågan uppstår särskilt skarpt, hur man blir av med sot som har ätit in i pannan när köksredskap "ärvas". Så hur ska man hantera sådant sot? Låt oss ta reda på det.

Många hemmafruar uppfattar ett svart lager som täcker pannan
utanför, något naturligt och försök inte ta bort det, fortsätter att laga mat i det. Att agera på detta sätt är hänsynslöst.

Trots allt samlas sot och komprimeras bakom under en lång tid ett lager fett, ofta även blandat med metalloxid.

Denna giftiga blandning, när den värms upp, utsöndrar skadliga ångor, och om en bit av den kommer in i maten kan konsekvenserna bli obehagliga.

Därför är det nödvändigt att ta bort gammalt sot, även om det inte stör matlagningen.

Hushållskemikalier: hur man tar bort kolavlagringar hemma

Kemiska formler används i stor utsträckning idag för att skapa verktyg som kan göra livet lättare för värdinnan. På hyllorna i butiker som säljer hushållskemikalier presenteras ett brett utbud av universella rengöringsmedel och specialprodukter för snabb borttagning av fett, inklusive gamla.

Majoritet universella medel, såsom Comet-gel, Mr. Muskul, "Pemolux" i form av en kräm, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG "Anti-fat + Radiance" passar till nästan alla ytor, åtminstone de som finns i form av en kräm eller gel och innehåller inga slipande ämnen.

Men alla klarar sig bara med färskt fett och mjukt sot - de är helt maktlösa mot den gamla.

För att bli av med den senare passformen särskilda medel märkt "anti-fett". Speciellt har fettborttagningarna Sanita Express, Unicum, Shumanit, Cif "Antifat" visat sig väl. Cillit BENG "Anti-fat" och Blitz klarar borttagningen av hårda kolavlagringar lite sämre.

De ekonomiklassade produkterna Sanitol, Help visade sig vara ineffektiva. Vi kan säga att när det gäller dessa fonder motiverar prisskillnaden oftast sig själv.

Fettborttagare kan inte användas på aluminiumytor och de är inte heller lämpliga för teflonbelagda pannor, speciellt om beläggningen är skadad.

Om den keramiska beläggningen är intakt kan produkterna användas, men endast om utsidan av pannan inte är målad. Dessa produkter är idealiska för rengöring av gjutjärnspannor och rostfria redskap från sot.

Det är viktigt att komma ihåg att fettborttagare innehåller frätande ämnen, så du måste arbeta med dem med gummihandskar. I det här fallet är det bättre att skydda andningsorganen med en respirator.

Gammalt sot: mekaniska borttagningsmetoder

Mycket effektiva kemiska medel för sot är inte billiga, så många försöker hantera det med endast mekaniska ansträngningar.

Skrapning.

Tillverkad med metallborste, skrapa, kniv. Denna metod är inte för kvinnors händer. Om det inuti med hjälp av metallborstar fortfarande är möjligt att skrapa bort kolavlagringar, kan dess skikt utvändigt visa sig vara mindre böjligt. Även manlig makt i det här fallet kanske inte räcker.

Denna metod är endast lämplig för rengöring av gjutjärnsredskap, fula repor kommer att finnas kvar på redskap av aluminium eller rostfritt stål, och keramik- eller teflonbeläggningen kommer att förstöras.

lysande.

Med hjälp av eld kan du rengöra en panna av gjutjärn, rostfritt stål, aluminium. Till exempel kan en stekpanna tändas. För att göra detta värms den på en eld eller till och med på en spis (i det senare fallet, se till att öppna fönstren).

Innan du värmer upp pannan kan du hälla sand, salt eller en blandning av dem i den - då brinner det ännu bättre.

Efter en halvtimme ska pannan tas bort från värmen med ett speciellt grepp och knackas. Redan vid den här tiden ska sotet lossna. Rester av den kan rengöras med den hårda sidan av svampen. Istället för att värma på spisen kan du använda en blåslampa. Först värms den upp, sedan används den för att bearbeta delar av pannan tills sotet kommer av dem.

Denna operation får endast utföras utomhus.

Slipning.

Lämplig endast för en gjutjärnspanna, och det kommer att vara möjligt att bearbeta den med denna metod, troligen endast från utsidan. Kolavlagringar avlägsnas med en kvarn eller borr, på vilken ett munstycke i form av en metallborste sätts på.

När du arbetar måste du skydda dig från flygande hårda smulor genom att bära handskar, en skyddsdräkt, en mask eller hjälm för att täcka dina ögon och ansikte.

Radera.

Kolavlagringar från pannan kan torkas bort med en melaminsvamp istället för ett sudd. Denna metod är lämplig för alla pannor. Svampen fuktas i vatten, pressas ut, kläms mellan handflatorna och smuts gnids med hörnet.

Men för att ta bort gammalt sot från en gjutjärnspanna på detta sätt kommer det att ta för lång tid, och det kommer att ta mycket svampar i sig.

Denna metod kan endast rekommenderas för att påverka sot från teflon och keramiska pannor. I det här fallet, efter att pannan bör tvättas väl, eftersom det finns en åsikt att melanin inte är helt säkert och kan bidra till uppkomsten av urolithiasis.

Tvätta in diskmaskin.

Metoden är bra, men lämpar sig bara för disk som tillverkaren har tillåtit att diska på detta sätt. Om pannan inte är avsedd att diskas i diskmaskin får du hitta ett annat sätt.

Det är värt att säga att om det bara finns en liten förorening kan du tvätta pannan med händerna. För att göra detta bör det fyllas med varmt vatten, tillsätt diskmedel till det, efter ett tag, tvätta det med en svamp. Om det behövs kan kompositionen i pannan kokas, då fungerar det ännu bättre.

Denna metod är bra för alla pannor och är den enklaste och säkraste, men envisa avlagringar kan inte avlägsnas på detta sätt.

Sovjetiska kemister gladde en gång sina landsmän genom att erbjuda dem recept på användbara hushållsprodukter som kunde tillagas hemma av de mest prisvärda ingredienserna.

I ett av numren av tidskriften "Chemistry and Life" publicerades ett recept på en universell rengöringslösning. Detta gammalt sätt många hemmafruar använder det fortfarande och föredrar det framför alla nymodiga kemiska produkter.

För att förbereda den sovjetiska universella lösningen behöver du:

0,5 kg läsk;
en tvålbit med hög alkalihalt;
2 tuber silikatlim.

Du behöver också en stor behållare, i vilken pannan, som måste rengöras från sot, placeras helt - metoden innebär matsmältning av sot. Själva processen ser ut så här:

Öppna fönstret eller fönstret, eftersom lösningen inte har en särskilt behaglig och hälsosam lukt.
Fyll tanken med vatten och sätt i brand.
När vattnet är varmt, gnugga tvålen och lägg tvålspånen i vattentanken. Vänta under omrörning tills tvålen lösts upp.
Pressa ut limmet i tvållösningen, häll i läsken. Vispa.
Doppa pannan i lösningen. Vänta tills det kokar, "koka" en stekpanna i den i en kvart.
Stäng tanken med ett lock och vänta 2-3 timmar.
Ta bort pannan och rengör den med en skumsvamp.

Den sovjetiska universella lösningen är effektiv, men inte aggressiv, därför kan kolavlagringar med dess hjälp "kokas" från en stekpanna gjord av vilket material som helst, förutom den som har en keramisk beläggning. Det enda är att det är bättre att ta bort trähandtaget så att det inte sväller.

Folkrecept: läsk, vinäger och sand

Inte alla hemmafruar har en examen i kemi, men detta hindrade dem inte från att uppfinna genom försök och misstag. egna recept medel för att ta bort sot hemma.

Det finns flera enkla och mest effektiva rengöringsmetoder:

Vinäger.

Några matskedar bordsvinäger hälls i pannan, som måste spädas i ett förhållande av 1: 3 med vatten. Med denna lösning sätts pannan i brand och kokas upp. Efter några minuter tas kastrullen från värmen, får svalna något och tvättas med en svamp. Metoden är inte lämplig för kokkärl i aluminium och teflon.

Tvättmedel.

Det gnuggas, hälls i en kastrull, hälls med vatten och kokas med tvålvatten i 15 minuter. Sedan återstår att diska. Metoden är acceptabel för kokkärl gjorda av vilket material som helst.

Sand.

Den hälls i en panna och kalcineras över eld i 30-120 minuter. Efter disken behöver du bara knacka på. Denna metod är oacceptabel att använda för att rengöra keramiska och teflonpannor från kolavlagringar, den är lämplig för andra.

Vinäger, läsk och salt.

Grovt salt i mängden två matskedar, häll i pannan och fördela över botten. Häll salt med vinäger så att det täcker botten helt. Koka upp och tillsätt 70 g läsk, blanda. Efter 10 minuter, ta bort pannan från värmen, ta bort blandningen från den, tvätta pannan. Gjutjärn och rostfritt stål är de enda två materialen som tål denna procedur.

Salt.

Det används på samma sätt som sand, men det hjälper även om det helt enkelt hälls i botten av pannan och får stå i ett par timmar. För stekpannor med teflon eller keramisk beläggning är dessa metoder inte lämpliga.

Aktivt kol.

Tabletterna måste krossas och hälla pulvret på en våt botten. Hur många tabletter som behövs beror på skålens storlek. Efter en timme ska botten gnuggas med den hårda sidan av svampen och sedan tvättas.

Metoden är helt säker för gjutjärnsredskap, repor kan finnas kvar på aluminium eller rostfritt stål och produkten lämpar sig inte för ömtåligare beläggningar.

Tvättpulver med vegetabilisk olja.

Blanda en skopa pulver med två till tre skopor vegetabilisk olja, häll denna blandning i pannan, fördela över botten. Sätt pannan på elden och låt oljan koka upp. Låt svalna, tvätta. Metoden är lämplig för alla rätter.

Ammoniak och borax.

I ett glas varmt vatten, lös 2 droppar ammoniak och 10 g borax, häll lösningen i pannan. Efter en halvtimme, rengör med en vanlig svamp. Receptet är lämpligt för kokkärl i gjutjärn och rostfritt stål.

Citronsyra.

I en stor behållare, förbered en lösning av citronsyra och vatten, tillsätt en matsked citron per liter vatten. Doppa pannan i skålen. Koka i 10-15 minuter, låt svalna. Ta ut pannan och tvätta den. Använd inte på aluminiumredskap eller på stekpannor med skadad keramik eller teflonbeläggning.

Coca Cola.

Fyll en stekpanna med kolsyrad dryck, låt koka upp cola, låt puttra i 10 minuter, stäng sedan av spisen och vänta tills innehållet i pannan svalnat.

Metoden är i större utsträckning lämplig för stålredskap, men det är tillåtet att använda Coca-Cola i de fall det krävs att disk med non-stick beläggning rengörs från gammalt sot.

Utan undantag kan alla folkmediciner säkert användas för att rengöra gjutjärn och rostfria pannor från sot. Men rätter gjorda av aluminium, såväl som med en keramisk eller teflonbeläggning, kräver mer noggrann hantering.

Ett snabbt sätt att rengöra kolavlagringar från en aluminiumpanna och rostfria redskap

En aluminiumpanna och en produkt av rostfritt stål får inte rengöras med produkter som innehåller slipmedel. Kaustiska alkalier och syror kan också skada sådana rätter. Även mekaniska metoder inte alla rengöringar är lämpliga, utan bara de efter vilka repor inte kan finnas kvar.

Av ovanstående metoder är kalcinering och rötning lämpliga för aluminium. Från folkmedicin lämpligt tvättpulver med olja och tvättmedel och även läsk.

En matsked läsk ska spädas i ett glas vatten, lite diskmedel kan läggas till denna lösning. Sedan hälls den beredda produkten i pannan, koka i 5-10 minuter. Sedan ska pannan stå och dra i en timme. Till sist återstår att tvätta med en svamp.

Hur man rengör en teflon non-stick panna

En teflonbelagd panna är ännu mer spröd än en aluminium, men nästan alla rengöringsmetoder förutom bakning är lämpliga för rengöring av aluminiumkokkärl, och är även acceptabla för kokkärl med non-stick.

Dessutom kan den rengöras med ett äpple. För att göra detta måste du skära av en stor bit från frukten (men utan kärna), göra ofta hack på den saftiga sidan med en kniv och gnugga pannan med en bit äpple. Efter ett tag ska disken diskas.

Allrengöringsmedel utan slipmedel kan också användas för att ta bort kolavlagringar från non-stick beläggningar.

Hur man rengör en keramisk panna

Moderna keramikbelagda köksredskap kräver också speciell hantering. Den kan rengöras:

en lösning av tvättpulver och olja;
läsk och tvättsåpa;
citronsyra eller Coca-Cola;
melaminsvamp;
köpta i butik, universella eller speciellt utformade för att ta bort fett.

Det är viktigt att produkten har en gelliknande konsistens och inte innehåller slipande partiklar.

Etylalkohol är ett bra rengöringsmedel för keramiska stekpannor - blöt bara en bomullsrondell i den och gnugga smutsen med den.

Hur man återställer oljebeläggningen på en gjutjärnspanna

Efter rengöring kokkärl i gjutjärn inte tillräckligt för att torka och torka. Det är nödvändigt att återställa den oljiga beläggningen, annars kommer maten att brännas fast i pannan.

Det är lätt att göra så här:

Efter tvätt och rengöring, ställ formen upp och ner på ugnsgallret. Lägg en bakplåt klädd med folie under. Sätt på ugnen och håll pannan i den i 40 minuter på lägsta temperatur.
Ta ut pannan, smörj in den med olja in- och utvändigt, sätt tillbaka till ugnen. Tänd den i en timme och lägg till temperaturen till 220-240 grader.
Ta ut pannan, låt den svalna och pensla med en annan tunt lager oljor.

Om pannan har ett plast- eller trähandtag, bör beläggningen återställas på ett annat sätt.

Häll salt i pannan, sätt på eld i 15-20 minuter. När saltet börjar krackelera, rör om det.
Häll salt, smörj pannan inuti med olja, sätt på en långsam eld. När oljan börjar brinna med en karakteristisk lukt, torka av pannan med en trasa och applicera ytterligare ett lager olja. Upprepa proceduren flera gånger.

Efter det kan pannan användas igen.

Hur man förhindrar uppkomsten av sot

Korrekt skötsel bakom köksredskap hjälper till att förhindra utseendet ihållande sot ytterligare. Efterlevnad enkla regler bli av med stora problem:

Lämna inte mat i pannan.
Tvätta pannan efter tillagning.
Var noga med att torka och torka disken efter tvätt, förvara dem inte våta.

Låt inte heller pannan, särskilt om den är keramisk eller teflonbelagd, uppleva temperaturförändringar - detta kommer att förstöra beläggningen.

Korrekt hantering av disk kommer inte bara att bli av med sot, utan förlänger också dess livslängd. Gammalt sot i pannan är farligt för hälsan, så disken måste rengöras från det. Detta kan göras med modern hushållskemikalier och folkmedicin, det finns metoder mekaniskt avlägsnande sot.

Det är viktigt att välja en metod som passar det material som köksredskapen är gjorda av. Efter rengöring av gjutjärnspannan måste du återställa dess oljiga beläggning, detta kan göras hemma. Korrekt skötsel av disken kommer att förlänga deras livslängd och försäkra mot uppkomsten av ett sådant problem som sot i framtiden.

Vi rekommenderar också

Läser in...

Hem > Matproduktion