Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci dintr-o rețetă de slow cooker. Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent: rețete pentru toate gusturile

O zi bună tuturor invitaților și abonaților mei! Continuăm să creăm o delicatesă dulce numită caserolă cu brânză de vaci, dar de data aceasta o vom face într-un multicooker Redmond, deși puteți lua și alți producători, precum Panasonic sau Polaris, pentru că au moduri similare și gătiți în ele.

Permiteți-mi să vă reamintesc că pe vremuri ne-am distrait în cuptor și apoi am tratat pe toată lumea cu acest fel de desert. Pe lângă toate, am învățat să gătim mâncare incredibil de gustoasă, vă amintiți? Deja salivez, așa că astăzi să încercăm să facem acest delicios, astfel încât toată lumea să le placă și toată lumea să ceară mai mult.

Nu este nimic complicat în asta, mai ales când ai la îndemână acest dispozitiv minune, care a apărut pe piață destul de recent, dar de fapt, a trecut destul de mult timp până să ne obișnuim și să ne îndrăgostim de el.

Voi începe imediat cu o opțiune universală și unică pe care o puteți găti nu numai într-un aragaz lent, ci și în cuptor. Toată lumea este pur și simplu încântată de această delicie, se dovedește moale și foarte fragedă, iar compoziția sa va mulțumi pe toată lumea, nimic de prisos sau inutil, una dintre opțiunile clasice.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - aproximativ 600 g
• ou - 2 buc.
• zahăr - 3,5 linguri
• sare - 0,5 linguriță
• zahăr vanilat - 1 plic
• gris - 2,5 linguri
• smântână - 110 g
• praf de copt - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru lucru. In primul rand toarna smantana peste gris daca il folosesti, este indicat sa alegi o consistenta lichida, sau sa o diluezi putin cu apa, poti inlocui smantana cu chefir. Lăsați grisul să stea și să se umfle aproximativ 30 de minute.

2. Se separă gălbenușurile de albușuri, gălbenușurile pot fi adăugate imediat la brânza de vaci plus zahăr, sare, praf de copt și vanilină, amestecați cu un mixer.

3. Veți obține această masă elastică moale și răcoroasă.

4. Dar cu albușurile, procedați astfel: bateți-le până la vârfuri tari, astfel încât când răsturnați cupa, să nu cadă. De îndată ce le bateți până la consistența dorită, adăugați-le în amestecul de caș și adăugați și grisul, care s-a umflat deja. Amesteca totul pana se omogenizeaza.

Veți vedea o masă de aer luxuriantă.

5. Acum luați o ceașcă multicooker, acoperiți fundul cu pergament și ungeți-o cu unt. Scoateți aluatul pregătit. Acoperiți cu orice fructe de pădure sau fructe.

6. Selectați modul Multicook, temperatură 130 de grade, timp - 40-45 minute. Grozav, aproape totul este gata, se lasă să stea 15-20 de minute în timp ce se încălzește și nu deschide capacul.

7. Acum verificați pregătirea cu o scobitoare, ar trebui să fie uscată, treceți de-a lungul marginilor cu o spatulă, astfel încât să se desprindă bine de pereți. Întoarceți ceașca, dar mai întâi instalați tava pentru aburi care a venit cu ea. Scoateți hârtia de jos și tăiați-o în bucăți.

8. O astfel de delicatesă luxuriantă cu siguranță te va face fericit și va aduce zâmbete celor din jur. Poftă bună!

Pregătim o caserolă rapidă și gustoasă cu gris, la fel ca la grădiniță

Vrei să găsești o rețetă de copiere exactă care să fie oferită copiilor de la grădiniță la micul dejun sau la cină. Încercați să-l gătiți folosind această opțiune grozavă. Puteți face acest lucru chiar acum în bucătărie, acasă.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci grasă - 1 kg
• gris - 200 g
• ou de pui - 4 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• unt - 90 g
• firimituri de pâine

Metoda de gatire:

1. Bateți brânza de vaci cu un mixer sau un blender, o puteți înmuia cu o furculiță dacă nu aveți aceste dispozitive; Adăugați ouăle și zahărul, amestecați. Apoi turnați untul topit, culoarea va deveni ușor galbenă. Acum se adauga grisul si se lasa masa sa stea si se umfla timp de o ora cu capacul inchis pana creste.

2. Odată trecut timpul, ungeți forma cu ulei și turnați amestecul.

3. Selectați modul Coacere și gătiți timp de 40 de minute. Apoi, serviți cu orice dulceață dulce sau marmeladă. Descoperiri fericite!

4. Apropo, puteți stropi cu zahăr pudră și adăugați fructe de pădure sau de câmp proaspăt congelate, precum căpșunile.

O rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci într-un multicooker Redmond fără gris

În principiu, așa cum am menționat deja, puteți lua orice ajutor multiplu și puteți coace această plăcintă dulce în ea, deoarece principiul de funcționare al tuturor este similar, doar fiecare producător își face propriile ajustări.

Această opțiune a fost testată de mai mulți bloggeri, așa că o împărtășesc cu tine, urmărește-o și totul se va rezolva pentru tine, rezultatul te va mulțumi! Ei bine, da, opțiunea fără manochka este o mană cerească pentru mulți).

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 1 kg
• ou - 4 buc.
• zahăr - 140 g
• smântână - 190 g
• amidon de cartofi - 4 linguri
• vanilină - după gust

Metoda de gatire:

1. Spargeți toate cele patru ouă, separând albușurile de gălbenușuri. Pune apoi albusurile din nou la frigider, iar la galbenusuri adauga amidon si vanilina. Luați aproximativ jumătate din zahărul granulat și cel mai important ingredient al nostru este brânza de vaci.

Luați un castron mai mare, astfel încât întregul amestec să se potrivească, bateți cu un blender sau mixer, adăugați smântână, masa trebuie să fie omogenă.

2. Dupa albusuri, bateti cu telul aproximativ trei minute, veti obtine o masa groasa, apoi adaugati zaharul ramas si bateti din nou. Acum combinați albusurile cu masa de caș și amestecați cu o lingură obișnuită sau cu o spatulă de silicon.

4. Se toarnă amestecul pregătit, se închide capacul, Mod coacere 50 de minute și se lasă la foc 15 minute, apoi îl poți scoate din matriță.

5. Întoarceți plăcinta și scuturați-o pe un gratar pergamentul se va desprinde foarte ușor.

6. Totul pare moale si destul de apetisant! Se ornează cu dulceață sau dulceață de fructe de pădure. Îl poți acoperi cu lapte condensat. Minunat si aromat, pofta buna! Serviți-l cum doriți, ce vă place cel mai mult?

Tratament dietetic cu stafide

Vrei să faci un fel de mâncare util care să captiveze pe toată lumea și cu siguranță să nu dezamăgească. Atunci pregătește-te pentru această bombă, acest miracol frumos îi va zdrobi pe toată lumea. Aș spune că ar fi atât o plăcintă, cât și o caserolă într-una. Bucură-te de gătit cu gazda acestui videoclip:

Brânza de vaci interesantă cu mere

Acum haideți să pregătim o altă capodoperă culinară, care este foarte ușor și rapid de preparat și, cel mai important, va fi sănătoasă și în același timp frumoasă și gustoasă. Deoarece merele îi vor da o oarecare aciditate și unicitate deosebită. În general, va fi delicios, așa că hai să mergem.

Noi vom avea nevoie:

• brânză de vaci - 0,5 kg
• ou - 3 buc.
• zahăr granulat - 90 g
• măr - 1 buc.
• gris - 75 g
• chefir - 1 lingura.
• praf de copt - 1 linguriță
• scortisoara optional

Metoda de gatire:

1. Înmuiați grisul în chefir, lăsați-l să stea în el și începeți să crească în dimensiune.

2. Frecați brânza de vaci printr-o sită și amestecați bine, astfel încât masa să fie uniformă ca consistență.

3. Spălați merele și tăiați-le în bucăți subțiri de plastic, acestea sunt atât de frumoase, totul este la alegere.

4. Bateți ouăle de pui cu zahărul până se formează vârfuri tari și apoi adăugați brânza de vaci pregătită, praful de copt și amestecați. Stropiți cu scorțișoară sau vanilie dacă doriți. Apoi, turnați grisul și chefirul.

5. Unge bine vasul cu o bucata de unt ca prajitura sa lase bine la suprafata se poate stropi fundul cu gris sau pesmet, precum si zahar pentru a o face mai dulce.

7. Setați modul Tort sau Coacere și coaceți până când este gata timp de aproximativ o oră. Și acesta este rezultatul care vă va aștepta.

8. Tăiați bucăți și acoperiți cu orice sos dulce sau smântână. Apropo, chiar și mierea de flori va fi potrivită. Poftă bună!

Asta e tot pentru mine, o mică notă, dar cred că s-a dovedit bogat, deoarece rețetele sunt toate variate și destul de simple și, bineînțeles, dovedite. Coaceți această delicatesă și tratați-o familiei și prietenilor. Ne vedem curând pe blogul meu! La revedere tuturor, distribuiți articolul pe rețelele de socializare și marcați site-ul meu ca să nu-l pierd. Pa!

Dacă spui „caserolă” -
imi vine imediat in minte
grădiniță, iar mătușa Lida pentru noi
distribuie caserola.
Dulce, gustos și aerisit
era o caserolă.
Repetați acest lucru acasă
Mama nu a putut.

Nelly Karchevskaya

Caserola cu brânză de vaci este o mâncare gustoasă, sănătoasă, dar, trebuie să spun, foarte capricioasă, nu toată lumea o poate găti perfect de prima dată. Ei bine, un motiv bun pentru a-ți încerca norocul cu un multicooker. Este o caserolă de brânză de vaci care se află pe locul doi după terciul de lapte ca vas de testare pentru un nou multicooker. Și trebuie să spun că multicooker-ul trece acest test cu un „A plus”. Cel mai important este că nu este nevoie de un efort deosebit: selectezi ingredientele după rețetă și amesteci, iar tigaia electrică inteligentă se ocupă de restul.

Pentru a crea o delicatesă bună, aveți nevoie doar de brânză de vaci de înaltă calitate: grasă, proaspătă și nu prea uscată, cea mai bună opțiune este brânza de vaci de casă. Pentru a vă asigura că nu mai există cocoloașe în brânza de vaci, este mai bine să o frecați printr-o sită (nu treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, caserola va deveni grea și densă). Pe lângă brânză de vaci, veți avea nevoie de ouă, unt, făină, zahăr, sare și alte produse, în funcție de ce fel de caserolă veți găti: dulce sau nu. Dacă ești derutat de partea de sus pal al caserolei finite, pur și simplu întoarce-l cu susul în jos sau stropește blatul cu ciocolată rasă, cacao, zahăr pudră, nuci zdrobite (pentru dulce) sau brânză și din nou nuci (pentru sărate).

Puteți adăuga fructe de pădure, fructe, stafide, nuci - o caserolă obișnuită se va transforma într-un desert rafinat. Iar dacă puneți roșii, brânză, ardei dulci sau ciuperci în aluatul de caserolă, veți obține un preparat complet, potrivit atât pentru un mic dejun copios, cât și pentru o cină ușoară. Caserola cu brânză de vaci este pregătită într-un multicooker, de obicei în modul „Coacere” sau „Prăjire” uneori se folosește modul „Trici de lapte” sau „Pilaf”. Timpul de coacere variază de obicei între 30 și 60 de minute, în funcție de tipul de fel de mâncare și de capacitățile asistentului dvs.

Dar cum rămâne cu cei care țin dietă și evită alimentele grase în toate modurile posibile? În acest caz, puteți pregăti caserola de brânză de vaci într-un aragaz lent din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, va fi la fel de gustoasă. Adevărat, este mai bine să înlocuiți aici untul cu chefir și făina cu gris sau fulgi de ovăz măcinat. Ca rezultat, caserola va rămâne dietetică și își va păstra gustul minunat.

Teoretic, totul este simplu și clar. Și dacă în timpul poveștii aveți dorința de a experimenta în arta pregătirii diverselor caserole cu brânză de vaci într-un cuptor lent, iată mai multe variante de rețetă pe această temă pentru implementarea celor mai îndrăznețe idei.

Caserolă cu miere și fructe

Ingrediente:
250 g branza de vaci,
2 linguri. gris sau nisip de porumb,
2 lingurite Miere,
1 lingura Sahara,
1 ou
1 portocala,
1 măr
1 lingura suc de lămâie,
¼ linguriță. sifon.

Preparare:
Pune 1 lingurita in fundul vasului. gris astfel incat sa absoarba sucul din fructe. Apoi întindeți uniform mărul tăiat în felii subțiri, urmat de un strat de felii de portocale decojite. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, ou, miere, zahăr, suc de lămâie, sifon și cereale. Se amestecă până se omogenizează, apoi se lasă timp de 10 minute (acest lucru este necesar pentru ca grisul sau porumbul să aibă timp să absoarbă umezeala și să se umfle). Întindeți amestecul pregătit pe fructe. Se netezește ușor aluatul cu ajutorul unei spatule. Porniți modul „Coacere” sau „Trici de lapte” timp de 60 de minute. După semnal, verificați starea de pregătire a caserolei: blatul trebuie să fie dens, copt și să nu fie lipicios. Întoarceți caserola pe o farfurie plată, cu fructele în sus. Preparatul poate fi servit fie cald, fie rece, dar o caserolă caldă este mult mai gustoasă.

Caserola cu pere „Ornamental”

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
1 para,
1 cană de smântână,
4 oua,
4-5 linguri. Sahara,
putina sare.

Preparare:
Unge vasul cu multicooker cu unt si presara zahar. Spălați pera, o tăiați cu miezul, tăiați-o pe lungime în felii subțiri și puneți-o într-un bol în formă de floare sau evantai. Separam galbenusurile de albusuri. Se amestecă gălbenușurile cu brânză de vaci, zahăr și smântână și se bate masa rezultată într-un blender. Albusurile se bat spuma cu mixerul pana formeaza varfuri elastice si se impatureaza cu grija in masa de cheag, amestecand cu o lingura de jos in sus. Turnați amestecul rezultat peste pere, închideți capacul și setați modul „Coacere” pentru 40 de minute. După semnal, lăsați în modul de încălzire timp de 30 de minute. Apoi deschideți capacul și lăsați caserola să se răcească. Așezați o farfurie largă pe vas și răsturnați caserola peste el. Se serveste cu dulceata sau lapte condensat.

Caserolă cu lapte condensat

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
150 g lapte condensat,
4 oua,
putina sare.

Preparare:
Separam galbenusurile de albusuri si le amestecam cu branza de vaci si laptele condensat, apoi macinam totul cu un blender pana se omogenizeaza. Bateți albușurile spumă cu un praf de sare cu un mixer până se formează vârfuri tari, amestecați cu grijă în masa de caș și amestecați cu grijă cu o lingură. Puneți aluatul finit într-un castron uns cu multicooker. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute. Apoi lăsați caserola în modul de încălzire cu capacul închis timp de 30 de minute. Caserola finită poate fi stropită cu fulgi de porumb sau nuci tocate.

Caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent cu banane

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
3 linguri. griş,
3 linguri. smântână,
4 linguri Sahara,
4 oua,
3 banane,
vanilina,
putina sare.

Preparare:
Adăugați smântână în gris, amestecați și lăsați timp de 30 de minute pentru a lăsa grisul să se umfle. Puneți brânza de vaci într-un alt recipient (dacă este prea granuloasă, frecați-o printr-o sită), adăugați zahăr, ouă, vanilină, un praf de sare și amestecați. La masa rezultată se adaugă grisul cu smântână, se bate cu un blender și, adăugând banane tocate, se continuă să bată până se obține o masă omogenă. Se unge cu ulei vasul multicooker, se stropesc cu gris, se pune amestecul de caș-banane în el și se netezește. Setați modul „Coacere” pentru 40-50 de minute. După semnal sonor, întoarceți cu atenție caserola și setați același mod pentru încă 10-15 minute. După gătit, lăsați să stea cu capacul închis la setarea „Keep Warm” timp de 20 de minute. Apoi deschideți capacul și răciți.

Caserolă cu caș și morcovi

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
2 morcovi,
2 oua,
4 linguri smântână,
4 linguri Sahara,
4 linguri momeli,
unt.

Preparare:
Bate bine ouăle și zahărul. Adăugați gris și amestecați. Rade morcovii. Se amestecă brânza de vaci cu morcovii rasi, se adaugă smântână, amestecul de ouă și se amestecă. Ungeți vasul multicooker cu unt, puneți amestecul de caș și morcov în el și setați modul „Coacere” pentru 60 de minute, apoi adăugați încă 20 de minute. Nu deschideți capacul în timp ce adăugați timp suplimentar. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați caserola sub capac în modul de încălzire timp de 10-15 minute, apoi răciți.

Caserolă de caș cu fulgi de ovăz

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
100 g fulgi de ovăz instant,
1 ou
2 mere,
1 morcov,
100 g amestec de stafide și caise uscate,
2 linguri. Sahara,
Sarat la gust.

Preparare:
Turnați apă clocotită peste fructele uscate timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa, uscați fructele uscate și tăiați în bucăți mici. Merele și morcovii se dau pe răzătoare fină și se combină cu brânză de vaci, fulgi de ovăz, ou, zahăr, sare, fructe uscate și se amestecă. Puneți masa rezultată într-un vas cu mai multe gătite uns în prealabil cu unt. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute. După ce semnalul sonor indică sfârșitul modului, deschideți capacul și lăsați caserola să se răcească, apoi scoateți-o folosind un recipient pentru aburi.

Caserolă dulce cu caș și hrișcă

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
1 stivă hrisca fiarta,
500 g smantana,
2 oua,
3 linguri. Sahara,
2 linguri. unt,
½ linguriță. sare.

Preparare:
Se amestecă brânza de vaci, hrișcă, smântână, ouă, zahăr și se amestecă. Puneți amestecul de copt într-un vas uns cu multicooker și nivelați suprafața. Setați modul „Coacere” la 60 de minute. După gătire, deschideți aragazul lent și lăsați caserola să se răcească. Întoarceți caserola pe o farfurie plată.

Caserolă cu caș și lămâie „A la cheesecake”

Ingrediente:
450 g branza de vaci,
3 oua,
1 lamaie,
½ cană Sahara,
150 g biscuiti cu zahar,
2 linguri. făină,
3 linguri. unt.

Preparare:
Frecați brânza de vaci printr-o sită. Tăiați lămâia în jumătate și, după îndepărtarea semințelor, treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu coaja. Topiți untul, adăugați prăjiturile zdrobite și amestecați. Puneți acest amestec într-un bol multicooker uns cu unt. Apoi combinați brânza de vaci cu zahăr, lămâie, făină și gălbenușuri. Bate albusurile separat si adauga-le la masa totala, amesteca. Puneți amestecul rezultat într-un bol pe un strat de fursecuri și setați modul „Coacere” pentru 50 de minute. După ce semnalul este gata, lăsați caserola să stea puțin și să se răcească. Răsturnați caserola pe coșul pentru aburi, apoi răsturnați-o înapoi pe o farfurie plată, astfel încât stratul de caș să fie deasupra.

Caserolă cu brânză de vaci și ciocolată „Zebrano”

Ingrediente:
1 kg brânză de vaci,
100 g ciocolată sau 1,5 linguri. pudră de cacao,
6 ouă
100 ml smântână 10%,
250 g zahar,
4-5 linguri. amidon,
2 linguri. unt.
2 linguri. zahăr pudră sau 2-3 linguri. l. lapte condensat fiert.

Preparare:
Bate branza de vaci, ouale si zaharul pana se omogenizeaza. Topiți ciocolata în smântână sau gătiți cacao în aceeași cantitate de smântână. Împărțiți masa de caș în 2 părți. Turnați smântâna și ciocolata într-o singură parte, adăugați jumătate din cantitatea de amidon. Adăugați amidonul rămas în a doua parte. Se amestecă bine fiecare parte. Ungeți vasul multicooker. Cu o lingură, puneți pe rând amestecul alb și maro, turnându-l strict în centrul vasului. Setați modul „Coacere” la 60 de minute. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați caserola timp de 20 de minute în modul de încălzire. Opriți multicooker-ul, dar nu deschideți capacul pentru încă o oră. Se transferă pe o farfurie și se servește, stropită cu praf sau turnată peste lapte condensat încălzit.

Caserolă cu brânză de vaci și dovleac

Ingrediente:
450 g branza de vaci,
300 g dovleac,
200 ml lapte,
50 g gris,
1 ou
2 linguri. smântână,
zahăr - după gust.

Preparare:
Tăiați dovleacul în cuburi mici. Aduceți laptele la fiert, adăugați bucăți de dovleac și gătiți timp de 8-10 minute. Adăugați zahăr după gust în dovleac și lapte și răciți. Separat, amestecați brânza de vaci cu ouă, gris și smântână, adăugați amestecul de lapte-dovleac și amestecați cu grijă pentru a nu deranja integritatea bucăților de dovleac. Puneți acest amestec în vasul multicooker, după ce a uns în prealabil pereții și fundul cu ulei vegetal și setați modul „Coacere” pentru 40 de minute. Întoarceți caserola gata pe un vas plat și serviți.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu broccoli (neîndulcit)

Ingrediente:
200 g branza de vaci,
500 g broccoli,
2 oua,
50 g faina,
3 catei de usturoi,
ierburi, ulei vegetal, sare - după gust.

Preparare:
Separați broccoli în buchețele. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu ouăle și făina. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți buchețele de broccoli în el și umpleți-l cu masă de caș și porniți modul „Coacere” timp de 30 de minute.

Caserolă de caș cu brânză

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
4 oua,
2 linguri. smântână,
½ linguriță. sifon,
2 linguri. momeli,
200-250 g branza tare,
sare, ierburi - după gust.

Preparare:
Se bat ouăle cu o furculiță, se adaugă brânza de vaci, pasată printr-o sită și se pasează până la omogenizare. Se amestecă soda cu smântână, se adaugă în brânză de vaci, se adaugă gris, ierburi tocate (ceapă verde și pătrunjel sau mărar) și brânză rasă. Se unge vasul cu ulei, se stropesc cu pesmet și se pune masa de caș în el. Setați modul „Coacere” pentru 1 oră, apoi mențineți modul de încălzire timp de 10 minute. Se răcește și se transferă pe o farfurie.

Caserola cu branza de vaci si rosii

Ingrediente:
500 g branza de vaci,
4 oua,
1-2 rosii,
200 g smantana,
100-150 g branza tare,
1-2 catei de usturoi,
2 linguri. unt,
3 linguri. ulei vegetal,
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați roșiile în felii sau felii. Unge vasul cu unt si aseaza rosiile in fundul vasului, asezand-le cu grija astfel incat feliile sau cercurile de rosii sa formeze un desen. Se condimentează cu sare, piper și se adaugă ulei vegetal în care a fost stors usturoiul. Se presară cu brânză (aproximativ o treime din normă). Amestecați brânza de vaci, smântâna, ouăle și restul de brânză și puneți deasupra roșiilor. Puteți adăuga măsline sau măsline fără sâmburi tăindu-le în inele și apăsând-le în suprafața masei de caș. Această caserolă va avea un gust mai strălucitor. Setați modul „Coacere” pentru 40-50 de minute, apoi țineți la foc timp de 20 de minute.

Aceasta este doar o mică parte din varietatea nesfârșită de caserole cu brânză de vaci! Pe site-ul nostru veți găsi întotdeauna o mare varietate de caserole cu brânză de vaci care pot fi adaptate la slow cooker.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Caserola cu brânză de vaci este considerată cea mai sănătoasă și delicioasă dintre preparatele similare. Este plăcut în special de cei cărora nu le place cu adevărat brânza de vaci în forma sa pură. În plus, pregătirea caserolei de brânză de vaci într-un cuptor lent este chiar mai ușoară și mai rapidă decât în ​​mod obișnuit.

Este inutil să vorbim despre beneficiile necondiționate ale ingredientului principal. Branza de vaci contine toate componentele necesare cresterii si functionarii normale a organismului. Este util în special pentru copii să mănânce diverse caserole pe bază de brânză de vaci. La urma urmei, ele conțin calciu, magneziu și potasiu, diverse vitamine și alte elemente active care practic nu sunt distruse din cauza gătirii într-un aragaz lent.

Caserola cu brânză de vaci preparată într-un aragaz lentă are doar un mic dezavantaj. Suprafața sa rămâne palidă la aspect. Dar părțile laterale și partea inferioară capătă o crustă frumoasă de o nuanță maro plăcută. Prin urmare, se recomandă servirea produsului cu capul în jos. In plus, suprafata poate fi umpluta cu ciocolata sau orice crema, decorata cu frisca sau pur si simplu presarata cu zahar pudra.

În același timp, utilizarea acestei tehnici inteligente minimizează șansa de a arde caserola. Un aragaz lent vă permite să experimentați cu ingrediente suplimentare și principale fără prea multă teamă. În orice caz, caserola se dovedește pufoasă și apetisantă. Mai mult, gătirea unui semifabricat, adică aluatului de caș, nu va dura mai mult de 10-15 minute, iar timpul rămas poate fi dedicat altor chestiuni fără să vă faceți griji că produsul va arde fără supraveghere sau va fi copt insuficient.

Principalul lucru în timpul procesului este să încercați să nu faceți zgomot în apropierea echipamentului și să nu priviți înăuntru până la sfârșit de dragul curiozității. Și nu vă grăbiți să scoateți produsul finit - lăsați-l să se odihnească puțin și să se întărească. Acest pas va împiedica masa să se depună prea pufoasă și aerisită.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie

Pregătirea caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent este atât de simplă încât a mai rămas timp pentru decorarea ei și pentru tot felul de experimente. Suprafața produsului poate fi decorată cu ciocolată, unt sau cremă proteică, sau decorată cu bucăți de fructe și fructe de pădure. Acest lucru va face mâncarea și mai atractivă.

Dacă doriți, puteți modifica ușor compoziția principală a felului de mâncare. De exemplu, în locul zahărului obișnuit, folosiți înlocuitorul acestuia sau laptele condensat, înlocuiți smântâna, laptele sau chefirul cu iaurt, adăugați făină sau bețișoare de porumb zdrobite în loc de gris. Apropo, singurul dezavantaj al caserolei cu brânză de vaci făcută într-un aragaz lent este o oarecare paloare a produsului. Pentru a-i adăuga o culoare interesantă, puteți folosi cacao sau sucuri naturale.

• 400 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 2 linguri. momeli
• 2 linguri. Sahara;
• un praf de sare pentru contrastul de arome;
• putina vanilina pentru aroma;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• 1 lingura. amidon.

Preparare:

1. Puneți brânza de vaci cu cereale medii într-un castron separat. Bateți câteva ouă și bateți bine ambele ingrediente cu o furculiță.
2. Adăugați amidonul, zahărul, vanilia, un praf de sare și grisul la amestec. Amesteca din nou energic.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal. Puneți amestecul pregătit în el.
4. Setați aparatul în modul „Coacere” și uitați complet de vas timp de 45 de minute. Este mai bine să nu deschideți capacul în acest moment.
5. După perioada specificată, scoateți cu grijă caserola din vas, răsturnând-o pe o farfurie plată. Apropo, partea de jos a produsului va fi mult mai întunecată decât partea de sus.

Caserolă de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent - rețetă foto pas cu pas

Brânza de vaci este un produs atât de sănătos încât este recomandat să o includeți în meniu în fiecare zi. Și pentru a vă diversifica puțin dieta, puteți pregăti o caserolă delicioasă într-un slow cooker pentru micul dejun sau desert, folosind sfaturile rețetei pas cu pas. O bucată din acest produs consistent va oferi putere și energie pentru întreaga zi și va completa ceaiul de prânz și de seară. Apropo, puteți găti o caserolă într-un aragaz lent și, în acest moment, puteți discuta bine cu prietenii dvs., iar mai târziu îi puteți trata cu un desert cu conținut scăzut de calorii.

1. 500 g brânză de vaci cu grăsime medie (18%);
2. 3 linguri. griş;
3. 3 ouă medii;
4. 150 g zahăr;
5. stafide după gust;
6. 50 g unt;
7. sifon si otet pentru stingere.

Preparare:

1. Într-un recipient separat, combinați ouăle și zahărul, batând bine amestecul cu o furculiță sau un mixer.
2. Pentru a face caserola deosebit de pufoasă și aerisită, procesul de batere ar trebui să dureze cel puțin cinci minute. Acest lucru va oferi, de asemenea, un „lift” crescut al produsului.3. Direct deasupra amestecului, stingeți sifonul cu oțet, sau mai bine zis, cu suc de lămâie. Adăugați brânză de vaci și o porție de gris.
3. Bateți din nou amestecul cu un mixer sau cu o furculiță. În primul caz, nu încercați prea mult să lăsați o ușoară granulare în masă, ci scăpați complet de bulgări mari.
4. Clătiți și turnați apă clocotită peste stafide în prealabil după 10 minute, scurgeți apa din fructele de pădure ușor umflate și uscați-le. Adăugați în aluatul de caș.
5. Folosind o lingură, amestecați ușor amestecul pentru a distribui stafidele peste tot.
6. Ungeți vasul cu o bucată de unt.
7. Întindeți aluatul de caș, netezindu-i suprafața.
8. Setați dispozitivul în modul standard „coacere” timp de o oră. După ce programul s-a terminat complet, deschideți multicookerul și inspectați caserola. Dacă părțile sale nu sunt suficient de rumenite, coaceți produsul încă 10-20 de minute.

Caserolă delicioasă cu brânză de vaci fără făină și gris - rețetă foto

Fără exagerare, caserola de brânză de vaci preparată într-un slow cooker va deveni cel mai preferat fel de mâncare de familie, mai ales dacă pregătiți produsul fără a adăuga ingrediente precum gris sau făină. Apropo, o astfel de caserolă este ideală pentru un meniu pentru copii și se dovedește deosebit de fragedă și aerisită. Pentru a pregăti aluatul de caș, cel mai bine este să folosiți un tel obișnuit sau un dispozitiv tehnic cu un atașament corespunzător.

• 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (9%) destul de netedă;
• 7 linguri. Sahara;
• 4 oua;
• 4 linguri stafide;
• putina sare pentru a evidentia gustul branza de vaci;
• 2 linguri. smântână;
• un praf de vanilie;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• 2 linguri. amidon.

Preparare:

Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Adăugați literalmente o linguriță de apă rece la acesta din urmă și bateți cu un mixer până se formează spumă. În același timp, adăugați zahăr granulat în porții mici.

Adăugați brânză de vaci, smântână, vanilie, amidon și sare într-un castron cu gălbenușuri.3. Bateți amestecul cu un mixer până obțineți un amestec cremos.

Se amesteca cu grija in albusurile batute spuma si amestecand cu lingura se adauga stafidele spalate si usor umflate in apa clocotita.

Rezultatul ar trebui să fie o masă pufoasă și foarte ușoară.

Pune-l într-un vas cu mai multe aragazuri bine uns cu ulei vegetal. Setați programul „Coacere” pentru 45 de minute.

După finalizarea procesului, nu scoateți produsul, ci lăsați-l să se odihnească în multicooker încă ceva timp (10-15 minute).

După aceasta, nu ezitați să serviți caserola de brânză de vaci finită cu smântână sau lapte condensat.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent, fără ouă

Dacă doriți, puteți face caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent, fără ouă. O rețetă detaliată vă va fi cu siguranță utilă atunci când accidental nu aveți acest ingredient în frigider. Cu toate acestea, fără ouă produsul nu este mai puțin gustos, satisfăcător și mai ales sănătos. Este foarte important să lăsați caserola să se odihnească bine pentru a nu se așeza. Dacă doriți, puteți pune în caserolă niște fructe proaspete, tăiate în felii mici.

• 450 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 9%);
• 150 g de grăsime medie (20%) smântână;
• 300 ml chefir;
• 1 lingura. gris crud;
• 1 lingura sifon stins cu suc de lamaie;
• 2 linguri. Sahara;
• pentru aroma un praf de vanilie.

Preparare:

Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci și smântâna. Se amestecă bine până se omogenizează.

Adăugați tot zahărul și vanilina, continuând să frământați, adăugați grisul crud pe părți. La final, sifon stins.

Pentru a bate, folosiți un mixer sau blender pentru a sparge toate cocoloașele. Apoi lăsați aluatul pregătit timp de 30 de minute.

Acoperiți întreaga suprafață interioară a vasului multicooker cu ulei (vegetal sau unt, dacă doriți). Turnați amestecul infuzat și coaceți exact o oră în modul corespunzător.

Odată ce produsul este complet gata, lăsați-l să se odihnească încă 20 de minute cu capacul deschis. Și abia apoi scoateți din multicooker.

Lucrul bun despre caserola cu brânză de vaci este că puteți experimenta gustul ei după pofta inimii. Pregătirea caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent nu va fi nicio bătaie de cap. În plus, mulți dintre noi iubesc clătitele clasice cu brânză de vaci, pe care le puteți pregăti la fel de repede și ușor ca o caserolă.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - rețetă clasică

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 600 g;
• lapte - 200 ml;
• Amidon - 50 g;
• Ou de pui - 3 buc.;
• unt - 30 g;
• zahăr - 4 linguri;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• Sare - 1/3 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Pentru început, separă albușurile de gălbenușuri și se bat albușurile cu sare până se formează spumă groasă;
2. Se amestecă gălbenușurile cu brânză de vaci și se folosește un mixer sau o furculiță pentru a netezi amestecul;
3. La această masă se adaugă lapte, zahăr, zahăr vanilat și amidon și se amestecă bine;
4. Foarte atent se adauga si se amesteca in aluat albusurile batute spuma;
5. Ungeți forma multicooker cu unt topit și puneți masa de caș în ea;
6. Caserola cu brânză de vaci este pregătită într-un multicooker, de obicei în modul „Coacere” sau „Prăjire” uneori se folosește modul „Trici de lapte” sau „Pilaf”. Se coace la 160-180 de grade timp de 50 de minute. Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent - rețetă pas cu pas

Ingrediente:

• Griș - 100 g;
• Brânză de vaci - 600 g;
• unt - 50 g;
• lapte - 60 ml;
• Ou de pui - 3 buc.;
• zahăr - 150 g;
• Zahăr vanilat - 1 plic.

Metoda de gatire:

1. Incepem prin a sparge ouale intr-un bol si amestecam cu laptele;
2. Apoi adăugați vanilia și zahărul obișnuit și amestecați din nou bine;
3. Acum nu mai rămâne decât să adăugați gris - acesta este un ingredient de neînlocuit. Lăsați acest amestec să se umfle timp de 30 de minute;
4. Untul trebuie încălzit puțin (până se înmoaie);
5. Atingerea finală: amestecați grisul umflat cu brânză de vaci și unt;
6. Pentru a sparge cocoloașele, bateți totul cu un blender sau mixer până la omogenizare;
7. Ungeți multicookerul cu unt și puneți amestecul de caș înăuntru;
8. Setați modul „Coacere” pentru 60 de minute și închideți capacul;
9. După semnal, adăugați încă 30 de minute. Dacă doriți să rumeniți caserola pe toate părțile, o puteți întoarce folosind coșul slow cooker înainte de a adăuga timp;
10. Asta e tot! Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu gris este gata. Acum te poți bucura de mâncare delicioasă și sănătoasă;
11. Poti servi caserola cu dulceata sau smantana. Poftă bună!

Caserolă delicioasă cu brânză de vaci fără făină și gris - rețetă

Ingrediente:

• Ou de pui - 2 buc.;
• Brânză de vaci - 250 g;
• unt - 50 g;
• smântână - 100 g;
• Vanilina - un praf;
• zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Spargem ouale intr-un castron separat si separam galbenusurile de albusuri;
2. Într-un alt bol, amestecați brânza de vaci, smântâna (sau laptele dacă brânza de vaci este prea uscată), gălbenușurile și zahărul. Bate totul până se omogenizează cu un blender. Amestecul trebuie să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna;
3. Se bat albusurile separat pana se formeaza spuma si se toarna treptat in masa principala;
4. Pregătiți în mod corespunzător vasul cu multicooker și puneți în el aluatul rezultat;
5. Setați programul „Coacere”. Timp - 40 de minute. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci într-un multicooker pentru copii

Ingrediente:

Deoarece copilul trebuie să mănânce corespunzător, caserola este necesară și pentru dezvoltarea lui generală. Caserolele pot fi preparate pentru copiii care au peste 1 an. Până la 2 ani se recomandă să-l gătiți doar cu ajutorul aburului, iar după 2 ani puteți coace acest fel de mâncare la cuptor sau într-un slow cooker. Deoarece acest fel de mâncare este foarte sățios, poate fi preparat atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

În plus, brânza de vaci conține acizi organici și minerale (calciu, magneziu și fosfor). Caserola cu brânză de vaci este foarte utilă pentru părul și unghiile sănătoase. Acest fel de mâncare îți întărește și dinții, asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular și nervos și chiar te poate ajuta să slăbești (datorită conținutului scăzut de grăsimi și calorii).

Rețeta originală vă va spune pas cu pas cum să pregătiți caserola cu brânză de vaci special pentru copii folosind metoda grădiniței.

• Brânză de vaci - 200 g;
• Griș - 100 g;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Stafide - 1 lingura;
• lapte - 80 ml;
• zahăr - 150 g;
• Unt - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Dacă brânza de vaci este în bucăți mari, o puteți prelucra folosind o sită;
2. Adaugă ouă de pui, o bucată de unt, vanilie și zahăr granulat la o masă omogenă de brânză de vaci. Amesteca totul bine. Puteți folosi un mixer pentru aceasta;
3. Se toarnă grisul în amestec;
4. Du-te la treaba ta timp de 30 de minute, în timp ce întreaga masă infuzează. In acest timp, grisul se va umfla si volumul placintei va creste;
5. Ungeți interiorul multicookerului cu ulei, astfel încât părțile laterale ale caserolei să nu fie prea grase și pereții vasului pot fi stropiți cu pesmet;
6. Puneți aluatul într-un bol, porniți modul „Coacere”, setați cronometrul pentru 60 de minute;
7. După ce se aude beep-ul, răciți tortul și apoi scoateți-l. Puteți să-l decorați cu fructe de pădure deasupra sau să turnați smântână pe el. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent, fără ouă

Ingrediente:

Dacă doriți, puteți face caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent, fără ouă.

• făină - 50 g;
• Brânză de vaci - 400 g;
• zahăr - 80 g;
• sifon - 5 g;
• vanilina - 4 g;
• Kefir - după gust.

Metoda de gatire:

1. Bucățile de brânză de vaci trebuie transformate într-o masă omogenă. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender. Dacă nu aveți acest echipament de bucătărie, puteți folosi o sită obișnuită. Nu uitați să adăugați cantitatea necesară de vanilină înainte de a o procesa;
2. După aceea, adăugați acolo făină și zahăr. Se toarnă puțin chefir pentru a face aluatul mai lichid și mai moale. Se amestecă totul bine;
3. Turnați amestecul în multicookerul pregătit pentru coacere;
4. În modul meniu, selectați elementul „Coacere” și setați cronometrul pentru 40 de minute;
5. Placinta finita poate fi decorata in orice fel dupa gust: lapte condensat, dulceata, fructe de padure sau fructe. Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci cu banane sau mere într-un cuptor lent - o rețetă foarte gustoasă

Ingrediente:

Următoarea rețetă vă va spune în detaliu cum să faceți o caserolă de brânză de vaci cu banane sau mere într-un aragaz lent.

• Ou de pui - 3 buc.;
• Banană sau măr - 3 buc.;
• Brânză de vaci - 700 g;
• smântână - 100 g;
• Griș - 1 kg;
• zahăr - 100 g;
• vanilina - 5 g;
• Unt și pesmet pentru uns.

Metoda de gatire:

1. Puneți brânza de vaci, ouăle de pui, vanilina, grisul și smântâna într-un bol și amestecați cu un tel. Pentru a accelera procesul de gătit, utilizați un mixer. Lăsați amestecul timp de 30 de minute;
2. Curățați bananele sau merele și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați-le în aluat și amestecați;
3. Ungeți vasul aparatului inteligent de bucătărie cu pesmet și ulei;
4. Puneți aluatul de banane în el. Pentru a asigura masa uniformă, nivelați-o cu o lingură;
5. Activați modul „Coacere”. Timpul mediu de gătire este de 1 oră și 20 de minute. Timpul depinde de câtă brânză de vaci ați adăugat în aluat;
6. Tăiați caserola răcită în bucăți, adăugați felii de lămâie sau turnați pe ea smântână. Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci cu brânză și ierburi într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Brânză de vaci (conținut de grăsime 9%) - 400 g;
• Ou de pui - 3 buc.;
• brânză rusească - 200 g;
• Griș - 60 g;
• Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar) - 100 g;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Usturoi - 1 catel;
• Cimbru - după gust;
• zahăr - după gust;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Pentru a face brânza de vaci mai aerisită și mai fragedă, trebuie să o frecați printr-o sită. Sau pur și simplu bate cu un blender, dacă dintr-o dată nu există nicio dorință, timp sau oportunitate de a se încurca;
2. Răziți brânză „rusească”;
3. Separați gălbenușurile de albușuri;
4. Se spală în prealabil verdeața și usturoiul, se toacă mărunt;
5. Adăugați mai întâi gălbenușurile în brânză de vaci, apoi, unul câte unul, grisul, zahărul, praful de copt, sare, brânză, usturoiul, ierburile și cimbru. Se amestecă bine ingredientele;
6. Bateți albușurile într-un castron separat, de preferință ceramică sau sticlă, și pliați cu grijă în masa de caș rezultată;
7. Unge fundul vasului multicooker cu unt sau ulei vegetal, se adaugă masa de caș rezultată și se lasă timp de 65 de minute. Modul „coacere”. Apoi porniți „Încălzire” timp de 50 de minute. Dupa ce multicooker-ul emite un bip, fara a deschide capacul, mai lasati caserola sa stea inca 10 minute;
8. Așezați caserola răcită finită pe o farfurie frumoasă, ornați cu mărar și tăiați-o în porții dacă este necesar. Se poate servi cu smantana. O gustare delicioasă și originală cu brânză de vaci este gata. Poftă bună!

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent - videoclip

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g;
• Ou - 3 buc.;
• zahăr - 3 linguri;
• Griș - 1 pahar;
• lapte - 1 pahar;
• Stafide (fructe uscate) - 2 linguri;
• unt - 50 g;
• Sare - 1/2 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul și turnați într-o tavă de copt;
2. Se toarnă lapte cald peste gris și se lasă 10 minute;
3. Separați gălbenușurile de albușuri;
4. Albusurile se bat spuma cu sare;
5. Se amestecă bine brânza de vaci cu zahărul și gălbenușurile;
6. La masa rezultată se adaugă albușuri, gris și stafidele;
7. Se amestecă timp de test până se omogenizează și se pune în formă;
8. Trebuie să coaceți această caserolă în modul de coacere sau la 170 de grade timp de o oră, apoi lăsați-o să se răcească direct în multicooker. Poftă bună!

În aragazul lent, se găsește foarte repede și se dovedește atât de gustos încât îi va atrage pe cei cărora nu le plac cu adevărat produsele lactate. Întrebare - De ce? Ideea este că componentele măsurate corect incluse în acest desert au ca rezultat un preparat incredibil de gustos, fraged și ușor. Desigur, cu condiția ca întregul proces de la început până la sfârșit să fie efectuat corect.

Caserola cu brânză de vaci nu este doar un desert foarte gustos, ci și, bineînțeles, foarte sănătos, deoarece conține microelemente atât de necesare organismului nostru precum calciul, fosforul, potasiul și altele.

În articolul de astăzi vom învăța o mulțime de lucruri interesante despre o caserolă obișnuită cu brânză de vaci într-un aragaz lent, care se prepară destul de simplu și nu necesită mult efort sau talent culinar din partea ta.

Cred că această rețetă poate fi o soluție pentru părinții plini de resurse, deoarece coaptă într-un multicooker Redmond, caserola se dovedește atât de gustoasă, ușoară și atât de aerisită încât, după ce au pregătit acest desert o dată, copiii tăi nu numai că îl vor mânca cu plăcere, ci și vă cer să faceți mai mult.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr
• ouă de pui - 3 buc
• zahăr -50 gr
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Odată ce ați pregătit toate produsele necesare, primul pas este să separați gălbenușurile de albușuri. Apoi puneți brânza de vaci într-un bol curat și adânc, adăugați gălbenușurile, cantitatea de zahăr de mai sus și aduceți totul împreună cu un mixer până la omogenizare.

Apoi adăugați un praf de sare în albușurile din castron și bateți până se formează vârfuri albe. Combinați amestecul de caș cu amestecul de proteine ​​și amestecați bine până la omogenizare.

Acum luăm și ungem bolul multicooker cu unt sau margarină, punem masa rezultată în el, nivelăm cu grijă cu o lingură și închidem capacul.

Folosind butonul de meniu, setați modul „Coacere” pentru 50 de minute și lăsați să se gătească.

După ce a trecut timpul, după semnalul sonor, deschideți capacul, scoateți copturile finite din vas, tăiați în porții și serviți.

Reteta cu gris, ca la gradinita

Foarte fraged, aerisit și ușor - exact așa iese acest produs copt, care cu siguranță vă va plăcea. În plus, acesta este un fel de mâncare indispensabil în alimentația dietetică și pentru bebeluși.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr
• ou - 2 buc
• zahăr - 1/2 cană
• unt - 10 g
• gris - 1/2 teanc
• chefir - 200 ml
• sare - 1 praf.

Metoda de gatire:

Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, gălbenușurile, zahărul, grisul și chefirul. Apoi bateți cu un blender până la omogenizare și lăsați timp de 20 de minute.

Se toarnă un praf de sare în albușurile, se bat până se formează vârfuri tari, apoi se transferă în masa principală și se amestecă cu o lingură.

Ungeți vasul multicooker cu unt topit, puneți masa de caș în el și închideți capacul. Pornim modul „Coacere” timp de 50 de minute și deocamdată ne ocupăm de treburile noastre.

După ce se aude semnalul de gata, fără a deschide capacul, lăsați vasul să se termine de gătit încă o jumătate de oră. Blatul plăcintei iese ușor, așa că este mai bine să o întoarceți cu susul în jos, apoi să o tăiați în porții și să o serviți cu ceai.

Caserolă aerisită fără gris și făină

În aproape fiecare rețetă de brânză de vaci, există componente suplimentare sub formă de gris, deoarece acționează ca un agent de îngroșare și absoarbe perfect zerul separat și ține componentele aluatului împreună. Caserola cu branza de vaci fara adaugare de gris este un desert usor si rapid.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr
• ou - 3 buc
• zahăr - 3 linguri. l
• smântână - 1 lingură. l. cu un tobogan
• vanilină - 1/3 linguriță
• amidon - 2 linguri. l
• sare - 1 praf.

Metoda de gatire:

Se toarnă zahăr în brânza de vaci (de preferință sfărâmicioasă și nu foarte umedă), se adaugă gălbenușurile de ou, smântâna, vanilina și amidonul.

În cazul în care nu aveți un dispozitiv electric precum un blender, atunci trebuie să treceți cașul printr-o sită de mai multe ori, să îl combinați cu restul ingredientelor și să bateți cu un tel.

Acum separați gălbenușurile de albușuri, puneți un praf de sare în albușuri și bateți într-o spumă groasă. Apoi îl transferăm pe părți în masa de caș și amestecăm.

Ungeți o tavă de copt cu unt înmuiat, puneți în ea amestecul pe care l-am pregătit și neteziți-l corespunzător. Se da apoi la cuptorul preincalzit la 180 de grade, la nivel mediu, pentru aproximativ 40-50 de minute.

Verificam starea de pregatire cu o frigaruie de lemn daca dupa ce o strapungem in mijlocul formei ramane uscata, atunci desertul este gata. În timpul coacerii, caserola va crește, iar după scoaterea din cuptor se va așeza, nu vă fie teamă, așa ar trebui să fie, deoarece făina și grisul nu au fost folosite în această rețetă.

Cum să gătești o caserolă într-un multicooker Polaris

Pentru a face desertul un succes, trebuie să alegeți brânză de vaci proaspătă și destul de uscată. Mai întâi trebuie să-l treci printr-o mașină de tocat carne sau (și mai bine) să-l freci printr-o sită. În acest caz, caserola ta va fi destul de aerisită și fără cocoloașe.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 700 gr
• gris - 7 linguri. l
• ouă – 3 buc.
• smântână – 0,5 căni
• zahăr - după gust
• unt - 30 g
• zahăr vanilat – 1 plic
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să amestecați grisul cu smântână și să lăsați să se umfle timp de 30 de minute.

2. Turnați brânza de vaci într-un castron mare printr-o sită folosind o lingură.

3. Folosind un mixer sau un tel, bate ouale cu sare, vanilie si zahar obisnuit.

4. Apoi combinați cașul de piure cu masa de ouă, grisul umflat și amestecați totul bine până la omogenizare.

5. Ungeți cu unt vasul multicookerului Polaris și transferați aluatul de caș în el.

6. Închideți capacul și porniți modul „Coacere” timp de 35 de minute și așteptați sfârșitul procesului.

7. În momentul în care se aude bip-ul care indică sfârşitul, nu vă grăbiţi să-l scoateţi, ci lăsaţi-l încă 15-20 de minute să se răcească.

8. Așezați plăcinta finită cu susul în jos pe o farfurie plată și decorați-o la discreția dvs. - cu zahăr pudră, dulceață sau smântână.

Videoclip despre cum se prepară caserola cu brânză de vaci fără ouă pas cu pas

Poftă bună!!!