Astăzi vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru un alt fel de mâncare vegetarian, slab și gustos: fasole verde cu cartofi într-un aragaz lent.

Acest fel de mâncare va deveni un adevărat salvator pentru cei care respectă cu strictețe postul. Fasolea este foarte bogată în proteine; vegetarienii le consideră pe bună dreptate un înlocuitor aproape complet al cărnii. Iar cartofii vor furniza energie organismului, grație carbohidraților pe care îi conține.

Cu toate acestea, acest fel de mâncare nu îi va dezamăgi nici pe consumatorii de carne. Cartofii crocanti, sfaramiciosi cu fasole delicioasa si satioasa sunt pur si simplu deliciosi conform acestei retete!

Reteta de fasole verde cu cartofi intr-un aragaz lent.

• fasole verde congelată - 400 de grame
• cartofi - 900 de grame
• o ceapă
• trei catei de usturoi
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• sare, condimente

Cum să gătești fasole verde congelată într-un aragaz lent:

Luați o pungă de fasole verde congelată. Clătiți sub jet de apă și lăsați-l să se scurgă. Să curățăm cartofii.

Tăiați mărunt usturoiul și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 8 minute împreună cu condimente.

Adauga fasole verde si cartofi tocati. Adăugați sare și amestecați ușor.

Continuați să gătiți în modul „coacere” pentru încă 30 de minute. După 15 minute, întoarceți cartofii o dată.

După semnal fasole verde cu cartofi într-un aragaz lent gata! Așezați vasul pe farfurii.

Se presară cu ceapă verde și se servește. Poftă bună!

Rezultatul este un fel al doilea foarte gustos, care este ușor de preparat și nu necesită cheltuieli mari.

Stifado este un fel de mâncare din bucătăria grecească, de asemenea comună în țările mediteraneene. În Grecia există mai mult de o sută de metode de gătit și varietăți ale acestui fel de mâncare. Ca aspect și gust, acest fel de mâncare ne amintește tuturor de tocanita sau gulașul nostru preferat. Să pregătim tocană de porc cu cartofi și fasole într-un cuptor lent.

Ingredientul principal și obligatoriu al acestui fel de mâncare este carnea. Apropo, tradus din greacă „stifado” este carne înăbușită. Varianta clasică este făcută din iepure, dar se poate folosi orice carne: porc, miel, vită și chiar pui. Rețeta mea de azi pentru tocană slabă de șuncă de porc.

Cele mai comune adaosuri la tocanite sunt cartofii, ceapa si rosiile. Insa compozitia legumelor poate fi variata in functie de gustul si dorinta ta.

Acest fel de mâncare, bogat în arome și arome, este servit în Peninsula Balcanică cu pâine de casă proaspăt coaptă și un pahar de vin alb.

Ingrediente pentru tocană

1. șuncă de porc – 600 gr.
2. Cartofi medii – 5 buc.
3. Conserve de fasole albă – 1 conserve
4. bulion de legume - 100 ml.
5. Ceapa - 1 buc.
6. Usturoiul – 3 dinți.
7. Pastă de roșii - 2 linguri.
8. Spanac – 1 buchet
9. Fetaki – 50 gr.
10. Oregano - ½ linguriță.
11. Rozmarin - ½ linguriță.
12. Ulei vegetal - pentru lubrifiere
13. Sarat la gust
14. Piper măcinat (5 ardei) - după gust

Cum să gătești tocană de porc cu cartofi și fasole într-un aragaz lent

1. Tocați mărunt ceapa, treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l cu un cuțit. Ungeți vasul multicooker cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți ceapa și usturoiul în el. Selectați programul „Prăjire” și setați manual timpul - 20 de minute. Prăjiți legumele până devin translucide timp de 1-2 minute.

2. În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, îl spălăm, tăiem bucăți de grăsime, o tăiem în cuburi mici și batem bine fiecare bucată cu un ciocan de bucătărie sau cu partea contondită a unui cuțit. Puneți carnea de porc pregătită într-un bol și prăjiți-o, amestecând din când în când, până la sfârșitul programului. Apoi umpleți carnea cu bulion (în rețeta originală este vin alb sec) sau apă. Setați programul „Stingere” și timpul la 1 oră și 10 minute. Închideți capacul.

3. Cel mai bine este să luați cartofii pentru acest fel de mâncare tineri (atunci nu trebuie să-i curățați de coajă, ci pur și simplu să-i spălați bine cu o perie și să-i tăiați). Dacă cartofii sunt vechi, atunci decojiți-i, spălați-i și tăiați-i în bucăți mici la întâmplare. La 30 de minute după începerea programului „Tocană”, puneți cartofii pregătiți în bol. Fierbe totul împreună timp de 15 minute.

4. După 15 minute, adăugați pasta de roșii și condimentele (sare și piper), fierbeți timp de 10 minute.

5. Scurgeți lichidul din fasole, adăugați în tocană, fierbeți încă 5 minute.

6. Tocați spanacul. Împreună cu ierburi parfumate, îl punem în vasul nostru și fierbem până la sfârșitul programului.

7. Se pune tocanita de porc finita cu cartofi si fasole pe farfurii, se pune deasupra branza fetaki greceasca taiata cubulete si se presara cu ierburi preferate tocate (eu am folosit telina).

Fasolea verde cu carne și cartofi într-un cuptor lent este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător care va atrage toți membrii familiei. Într-o zi, după ce l-am pregătit improvizat, mi-am dat seama că o voi găti de mai multe ori, iar acum vă împărtășesc această rețetă minunată! Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți adăuga mai mult piper în timpul procesului, iar dacă doriți, vă puteți abține cu totul de la condimente. În orice caz, felul de mâncare se dovedește bogat și foarte aromat. Voi descrie procesul de gătire într-un aragaz lent, dar în absența unuia, orice fel de mâncare cu fund gros, ca un cazan, va fi potrivit. Scrieți rețeta în curând!

Ingrediente:

• fasole verde - 400 de grame.
• carne de porc (pulpa) - 500 de grame.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi – 1 buc.
• cartofi – 8-10 buc.
• frunză de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust.
• condimente - după gust.
• ulei vegetal – de fapt.

• Numar de portii: 8.

Tăiem carnea de porc în bucăți mici; Îl punem în vasul multicooker, în fundul căruia trebuie să turnați puțin ulei.

Prăjiți carnea cu puțină sare pe setarea „prăjire” până se formează o crustă maro auriu deschis. Apoi adăugați ceapa tăiată cubulețe.

Prăjiți carnea cu ceapa până se rumenește.

Adăugați morcovi. Îl poți da pe răzătoare grosieră de data asta am ales să îl tai cubulețe.
Prăjiți totul împreună timp de încă cinci minute.

Apoi se toarnă apă clocotită, cât să acopere carnea. Adăugați sare și condimente după gust. Și gătiți carnea încă 15-20 de minute.

Apoi adauga fasole verde, eu am avut congelata.

La sfârșit, adăugați cartofii. Prefer să tai cartofii destul de mari. Dacă cartofii sunt de dimensiuni medii, atunci tăiați-i în aproximativ patru părți.

Acum adăugați din nou apă clocotită și frunza de dafin. Se toarnă apă cât să acopere cartofii. Puteți adăuga puțin mai mult sau puțin mai puțin, totul depinde de grosimea dorită a vasului.

Închideți capacul și gătiți în modul „coacere” sau „tocană” până când cartofii sunt gata.

Punem fasole verde cu carne si cartofi in farfurii si invitam pe toti la masa. Aroma va fi magică! Când serviți, stropiți vasul cu ierburi proaspete tocate. Carnea se dovedește a fi cea mai fragedă, cartofii sunt aromați și moi, iar fasolea verde () își adaugă propria coajă!

Poftă bună!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Putere 650 W.

Salutări, Oksana Chaban.

Timp: 50 min.

Porții: 2-3

Dificultate: 1 din 5

Opțiune pentru gătirea cartofilor în stil țărănesc într-un aragaz lent

Cartofii sunt considerați pe bună dreptate cea mai delicioasă și sănătoasă garnitură, care poate fi pregătită într-o varietate de moduri. Cartofii prăjiți și copți sunt deosebit de gustoși și aromați, al căror gust este pe placul multor iubitori de gătit acasă.

Puteți găti cartofi în orice aparat de bucătărie - multicooker, cuptor, cuptor cu microunde, aragaz.

Cartofii în stil rustic într-un aragaz lent se dovedesc mult mai gustoși și mai sănătoși decât alte opțiuni de gătit.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece cartofii pregătiți în acest fel se dovedesc a fi deosebit de gustoși, crocanți, sănătoși și incredibil de hrănți.

Iar dacă serviți această rețetă cu legume proaspete sau murături, puteți obține un preparat complet pe care mulți îl vor aprecia cu siguranță.

Este foarte simplu să gătești cartofii într-un stil țărănesc folosind un aragaz lent - adevărul este că un astfel de fel de mâncare nu necesită cunoștințe și abilități speciale.

Coacerea cartofilor în acest fel nu este doar simplă, ci și destul de rapidă. Această opțiune pentru prepararea tuberculilor copți este semnificativ diferită de gătitul pe aragaz.

Datorită multicooker-ului, vasul va deveni uniform prăjit, moale, cu o crustă ușoară crocantă și incredibil de gustos și satisfăcător.

Este de remarcat faptul că această rețetă de preparare a tuberculilor cu ajutorul unui aragaz lent are o caracteristică semnificativă - faptul este că puteți găti cartofi în stil țărănesc în diferite moduri - cartofii în muștar sau condimente sunt considerați cei mai de succes.

Această opțiune de gătit se dovedește moale, fragedă, crocantă și destul de hrănitoare.

Aceasta reteta poate fi preparata pentru orice ocazie. De exemplu, un astfel de fel de mâncare poate fi o garnitură excelentă pentru masa de prânz sau de sărbători.

În plus, cartofii pregătiți în acest fel sunt considerați un ingredient principal excelent pentru salate, sosuri și alte feluri de mâncare.

Mulți oameni știu că mâncărurile din sat diferă de altele prin aroma și gustul lor extraordinar. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu folosesc aditivi sau materiale de umplutură dăunătoare.

Datorită acestui fapt, cartofii în stil țărănesc pot fi considerați în siguranță un fel de mâncare gustos și sănătos, al cărui echivalent cu greu poate fi găsit în bucătăriile rusești și în alte tipuri.

Dacă doriți, atunci când pregătiți tuberculi, puteți adăuga ceapă, tăiată în jumătăți de rondele, usturoi, morcovi, ierburi și alte legume în vasul cu mai multe gătite, ceea ce va face vasul mai complet și, de asemenea, va oferi tuberculilor aromă și gust suplimentar.

Cartofii sunt pregătiți în acest fel simplu și destul de repede. Dacă sunteți iubitor de cartofi gustoși și crocanți, încercați să-i gătiți singur într-un aragaz lent și veți înțelege că un astfel de fel de mâncare este pregătit nu numai rapid, ci și simplu.

În plus, nu trebuie să fii în bucătărie în timpul gătitului pentru a monitoriza pregătirea vasului. În plus, această rețetă necesită un minim de produse, pe care probabil le are orice gospodină.

Ingrediente:

Dacă doriți, utilizați usturoi proaspăt - pentru a face acest lucru, trebuie să-l curățați de coajă și să-l stoarceți printr-o presă în uleiul în care vor fi prăjiți cartofii.

Pasul 1

În primul rând, trebuie să decideți ce condimente veți folosi pentru a pregăti felul de mâncare. Este demn de remarcat faptul că pot fi orice.

De exemplu, puteți lua boia de ardei, hamei suneli, ierburi uscate, chimen și alte condimente. Principalul lucru este că familiei dvs. îi plac - atunci felul de mâncare finit poate fi considerat pregătit cu succes.

Pasul 2

Spălați bine cartofii sub apă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie sau o răzătoare. După cum probabil ați ghicit, cartofii tineri pot fi gătiți cu coaja. Dacă tuberculii sunt vechi, se recomandă curățarea acestora.

Pasul 3

Tăiem tuberculii în 6-8 părți, astfel încât să fie lungi și subțiri.

Pasul 4

Într-un recipient mare, amestecați uleiul și condimentele. Este important ca masa să fie omogenă.

Pasul 5

Puneți cartofii într-un recipient și ungeți-i bine cu amestecul. Lăsați tuberculii în marinadă 10 minute, astfel încât să aibă timp să se absoarbă puțin.

Pasul 6

Puneți tuberculii într-un castron, porniți programul „Coacere” și gătiți vasul timp de 40 de minute. Important: tuberculii trebuie amestecați de 2-3 ori, astfel încât să fie acoperiți uniform cu o crustă și să devină moi și suculenți.

După cum puteți vedea, pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este doar rapidă și destul de simplă, dar rezultatul poate surprinde cu ușurință pe toată lumea prin gustul și aspectul său.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Porții: 6
Timp de gătire: 1 oră 50 de minute

Descrierea retetei

Toată lumea știe că fasolea este o legumă sățioasă și foarte sănătoasă. Practic nu conține grăsimi, ci multe proteine ​​complete, care sunt destul de capabile să înlocuiască carnea, deci este destul de hrănitoare și își păstrează proprietățile benefice chiar și după gătire.

Se prepară și din fasole; se adaugă în diverse salate și, ca orice leguminoase, fasolea este gătită cu legume.

Hai, o să gătim fasole cu ceapă, morcovi și cartofi.

Pentru a găti fasole într-un aragaz lent cu cartofi și legume, aveți nevoie de:

• Fasole - 200 de grame;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapa - 1 bucata;
• Cartofi - 3-4 bucăți de mărime medie;
• Frunza de dafin, patrunjel si ceapa;
• Sare, piper negru măcinat după gust.

Gătitul pas cu pas:

Pentru felul meu de mâncare, am folosit fasole obișnuită cumpărată în vrac.
L-am înmuiat în apă cu câteva ore înainte de a fi gătit, apoi, schimbând apa, l-am fiert până s-a fiert pe jumătate.
Dacă aveți fasole conservată, pregătirea nu este, desigur, necesară.

Pregătiți dressingul: tăiați ceapa și morcovii.
Turnați ulei vegetal în multicooker și prăjiți aceste legume în modul „Coacere” timp de 20 de minute.

Curățați și tăiați cartofii cubulețe.
Adăugați la ceapa și morcovii prăjiți.

Am scurs apa din fasolea fiarta (pentru a evita balonarea la mancatori :)), dar tu decizi singur.

Pune fasolea in slow cooker, adauga frunza de dafin, sare, piper si adauga putina apa.
Am ajuns să am mult lichid, aproape ca o supă, dar nu este pentru toată lumea.
Activați modul „Stingere” timp de 1 oră și 30 de minute.
Spre finalul programului se adauga patrunjel si ceapa verde tocate marunt.
Și, după semnal, obținem un preparat parfumat, gustos și hrănitor - fasole cu cartofi și legume.