Spanac cu smantana si usturoi. Retete de gatit pentru spanac fiert cu smantana Retete de gatit cu spanac cu smantana

Reteta de spanac cu smantana si usturoi cu pregătire pas cu pas.
Tip de fel de mâncare: Cursuri secunde
Dificultatea rețetei: Rețetă simplă
Bucătărie națională: Bucătăria poloneză

Timp de preparare: 16 minute
Timp de gătit: până la 1 oră
Numar de portii: 4 portii
Cantitate de calorii: 151 kilocalorii

O rețetă simplă pas cu pas de spanac cu smântână și usturoi din bucătăria poloneză. Este ușor de preparat acasă în mai puțin de 1 oră. Felul de mâncare conține doar 151 de kilocalorii.
Ingrediente pentru 4 portii
Spanac 800 g.
Unt 100 g.
făină de grâu 50 g.
lapte 250 g.
Smântână 30% grăsime 400 g.
Usturoi 5 buc.
Sare de masa dupa gust

Reteta pas cu pas
Sunt sigur că astăzi toată lumea știe despre beneficiile spanacului. Luteina găsită în spanac este un protector al ochilor și al sistemului nervos. Iodul ajută glanda tiroidă să funcționeze corect. Spanacul ajută organismul să elimine toxinele și este o *mătură* pentru intestine. Conține un grup mare de vitamine. De asemenea, este bogat în fier. Spanacul crește hemoglobina din sânge. Spanacul are un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, este considerat un produs dietetic. Un fel de mâncare preferat cu spanac este Spanacul în sos de smântână. Micilor pretențioși le place așa. Separați frunzele de spanac.
Il spalam in mai multe ape pentru a indeparta nisipul.
Se pune apa la fiert intr-o cratita si se adauga spanacul.
Se fierbe timp de trei sau patru minute și se scurge într-o strecurătoare. Într-o strecurătoare, tăiați-o cu un cuțit pe lungime și în cruce.
Să începem să pregătim sosul. Topiți untul într-o tigaie, adăugați făină și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Se prăjesc împreună două sau trei minute.
Fără a înceta să amestecați, turnați lapte fierbinte. Se amestecă pentru a forma o masă omogenă.
Sosul devine mai gros. Scoate-l de pe foc. Adăugați spanacul, amestecați bine.
Acum puteți adăuga smântână la sos. Mai ramane sa adaugam sare si sa adaugam usturoiul stors printr-o presa. Se amestecă bine și se pune din nou pe foc. Lăsați să fiarbă timp de trei până la patru minute și opriți gazul.
Acest sos merge bine cu cartofi, orez și paste.

Spanac cu smantana (tocanita) bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 58,5%, beta-caroten - 59,9%, vitamina B2 - 12,1%, vitamina B9 - 15,6%, vitamina C - 26,5%, vitamina E - 13,8%, vitamina K - 313,6% , potasiu - 21,9%, calciu - 11,3%, magneziu - 14,1%, fier - 47%, mangan - 35%

Beneficiile pentru sănătate ale spanacului cu smântână (încărcat)

Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de starea afectată a pielii, a membranelor mucoase și deficiența vederii la lumină și amurg.
Vitamina B9 ca coenzimă participă la metabolismul acizilor nucleici și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la perturbarea sintezei acizilor nucleici și proteinelor, ducând la inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. Aportul insuficient de acid folic în timpul sarcinii este una dintre cauzele prematurității, malnutriție și deformări congenitale și tulburări de dezvoltare a copilului. S-a demonstrat o relație puternică între nivelurile de folat și homocisteină și riscul de boli cardiovasculare.
Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
Vitamina E are proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor și a mușchiului inimii și este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui și la o scădere a nivelului de protrombină din sânge.
Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos și este implicată în contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crescând riscul de a dezvolta osteoporoză.
Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor și este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa de magneziu duce la hipomagnezemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială și boli de inimă.
Fier face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul electronilor și oxigenului, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.

încă ascunde

Puteți vedea un ghid complet al celor mai utile produse în anexă.

La întrebarea: Vă rog să-mi spuneți ce se poate găti cu spanac. dat de autor Natka cel mai bun răspuns este SPANAC CU SMANANTA SI USSturoi
Ingrediente:
1 kg. spanac;
10 crengute de coriandru;
4 catei de usturoi;
400 g smantana;
după gust - ardei capia (negru), sare;
Sortați spanacul, îndepărtați rădăcinile, frunzele ofilite și deteriorate, clătiți sub jet de apă și gătiți, adăugând 1 cană de apă clocotită și coriandru, într-o cratiță acoperită la foc iute timp de 20 de minute. Se strecoară spanacul, se stoarce și se toacă mărunt pe o masă. Măcinați coriandru, ardei capia și usturoi printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa rezultată cu spanac, se adaugă sare după gust. Se aseaza spanacul pe o farfurie si se toarna deasupra smantana batuta (smantana se poate servi si intr-un bol separat).
SPANAC FĂCIT ÎN ULEI VEGETAL
Ingrediente:
1 kg spanac;
10-12 crenguțe de coriandru;
4 linguri. linguri de ulei vegetal;
400 g ceapă;
2 catei de usturoi;
după gust - sare;
Sortați spanacul, îndepărtați rădăcinile, frunzele ofilite și deteriorate, clătiți sub jet de apă și gătiți, adăugând 1 cană de apă clocotită și coriandru, într-o cratiță acoperită la foc iute timp de 20 de minute. Se strecoară spanacul printr-o strecurătoare, se stoarce și se toacă pe o masă. Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie în 2 linguri. linguri de ulei vegetal, amestecați cu spanac, usturoi zdrobit și fierbeți amestecul rezultat, adăugând 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
SPANAC CU UT ȘI OUĂ
Ingrediente:
1 kg spanac;
10-12 crenguțe de coriandru verde;
4 linguri. linguri de unt topit (unt);
4 lucruri. ouă;
după gust - sare;
Sortați spanacul, îndepărtați rădăcinile, frunzele ofilite și deteriorate, clătiți sub jet de apă și gătiți, adăugând 1 cană de apă clocotită și coriandru, într-o cratiță acoperită la foc iute timp de 20 de minute. Se strecoară spanacul printr-o strecurătoare, se stoarce și se toacă mărunt (se trece prin mașina de tocat carne), se pune într-o tigaie și se fierbe cu unt. După aceasta, adăugați 4 ouă bătute - amestecați două cu spanacul înăbușit, și turnați două deasupra, nivelați suprafața, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când ouăle sunt gata.

Raspuns de la Picior strâmb[guru]
borș verde sau salată

Raspuns de la Sare[guru]
supă de varză
plăcintă
piept de pui
uita-te pe site-uri culinare
sunt mii de retete

Raspuns de la neuropatolog[incepator]
supă salată orice

Raspuns de la Brad de Crăciun[guru]
Fac o placinta foarte gustoasa cu spanac si oua, aluatul poate fi aluat foietaj si apoi placinta va fi foarte frageda.

Raspuns de la Anna Goldinstein[guru]
SALATA CU SPANAC SI CAMPIGNONI
6 ouă
200 g spanac,
300 g champignon,
150 ml. ulei vegetal,
sare,
piper negru,
150 g sunca,
150 g castraveți murați,
1 galbenus de ou,
1 lingura. l. suc de lămâie,
1 lingura. l. muştar,
700 g iaurt,
30 g capere.
Se fierb ouăle tari. Spanacul se spala bine si se taie grosier frunzele. Se spală șampioanele, se decojesc, se taie felii și se prăjesc în 2 linguri. l. ulei vegetal. Sare si piper. Tăiați cubulețe șunca și castraveții murați. Curata fiecare ou si taie-l in 6 bucati. Amestecați cu grijă toate produsele. Se amestecă gălbenușul de ou cu sucul de lămâie, sare, piper și muștar. Se toarnă treptat uleiul vegetal rămas într-un jet subțire pentru a forma o maioneză groasă. Adăugați iaurt.
Pune capere pe salata si toarna peste ea sosul.

În familia noastră, spanacul ocupă unul dintre locurile de onoare. Toată lumea îl iubește. Dar cel mai adesea îl gătim după această rețetă. Acesta poate fi fie un fel de mâncare separat, fie o garnitură suplimentară. Iarna, gătim spanacul într-un sos cremos din spanac congelat. Este foarte gustoasa, recomand sa o faceti. Pentru a pregăti spanacul în sos de smântână, vom avea nevoie de produsele enumerate.

Examinăm frunzele de spanac și tăiem rădăcinile. Nu este nevoie să tăiați tulpinile; acestea sunt moi și suculente.

Pune apa intr-o cratita mare sa fiarba. Nu tăiem frunzele. Spanacul meu. O procedăm astfel: umplem chiuveta cu apă rece, punem spanacul în apă, îl sortăm, apoi îl scoatem. Nisipul rămâne în fundul chiuvetei. Repetăm procesul de mai multe ori până când nu mai rămâne deloc nisip.