Rzadkie przepisy. Przepisy Minecraft - niezwykłe dania nowoczesnej kuchni

„Luntik” to doskonały tort na świąteczny stół z okazji urodzin Twojego dziecka! Ciasto prezentuje się bardzo ciekawie i kolorowo, co niewątpliwie zachwyci dzieci.

Cake Minecraft to tort oparty na popularnej grze komputerowej. Pyszny prezent dla gracza lub dziecka, które lubi tę grę. Powiem ci, jak zrobić ciasto Minecraft w domu!

Ciasto „SpongeBob”

SpongeBob to popularna na całym świecie postać z kreskówek uwielbiana przez dzieci. Polecam zrobić ciasto, które zachwyci każde dziecko. Przepis na ciasto SpongeBob nie jest łatwy, ale warto!

Kiełbasy smażone „Stokrotki”

Cudowna śniadaniowa niespodzianka dla ukochanej osoby!

Przekąska „Czerwony kwiat” z rzodkiewki

Za pomocą tych jadalnych kwiatów możesz udekorować świąteczny stół.

Galaretka wielobarwna to bardzo radosna i kolorowo wyglądająca galaretka, którą tradycyjnie robię na święta Nowego Roku. Nie galaretka, ale prawdziwa uczta dla oczu i kubków smakowych.

Gotowanie kiełbasek jest bardzo łatwe. A jeśli trochę skomplikujesz ten banalny proces i ugotujesz kiełbaski w kuchence mikrofalowej? Spróbujmy. Przepis na to, gdy pod ręką jest tylko kuchenka mikrofalowa.

Pieczone spaghetti z kiełbaskami to najprostsze domowe danie, które łatwo ugotować nawet dla ucznia. Rodzaj uproszczonej wersji lasagne - smak podobny, ale znacznie łatwiejszy do przygotowania.

Sałatka "Tulipany"

Jeśli nie wiesz, jak udekorować świąteczny stół, koniecznie spróbuj sałatki Tulipany. Jeśli nie wiesz, jak ugotować sałatkę z tulipanów, mój przepis pomoże ci to rozgryźć.

Ciasto „Spartakus”

Ciasto „Spartak” to ciasto czekoladowo-miodowe. Składa się z ciast i śmietany. Ciasta nasączone kremem maślanym stają się soczyste i miękkie. Udekoruj ciasto skondensowanymi plastrami miodu i pszczołami.

Przepis na filet z łososia norweskiego smażony w popiele z wodorostów z galaretką z ogórka, rzodkiewką, dressingiem serowym, kawiorem i małymi ziemniaczkami. Doskonała Kulinaria.

Istnieją tysiące sposobów na gotowanie bakłażana po turecku. Jedną z nich (obecną) jest gotowana przez godzinę sałatka z przystawkami z przyprawami, suszonymi pomidorami, twarogiem i jogurtem.

Ciasto miodowe (lub Medovik) jest bardzo popularne w Rosji. Uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci. To ciasto jest zwykle pieczone na święta. Pomimo tego, że wszyscy znają ciasto miodowe i często je zjadają, chcą je.

Makaroniki to pyszne francuskie wypieki składające się z dwóch ciasteczek połączonych czekoladą. Ciasto na ciasteczka składa się z mąki migdałowej i białek jaj. Bardzo smaczny posiłek!

Ciasto „Wąż”

Chcesz zaskoczyć swoich gości i sprawić przyjemność dzieciom? Następnie zwracam uwagę na prosty przepis na ciasto „Wąż”, ponieważ różni się nie tylko chłodnym smakiem, ale także świątecznym wyglądem.

Ciasteczka "Koń"

Ciasteczka „Koń” można przygotować na wakacje dla dzieci, na Nowy Rok Konia lub po prostu osłodzić codzienne życie wspaniałymi końmi. Potrzeba - fantazja lub pleśnie. A jako podstawę bierzemy kruche ciasteczka.

Sałatka "Koń"

Sałatka "Koń" przygotowałam specjalnie na Nowy Rok 2014. Raczej moje siostrzenice zrobiły konia, a ja przygotowałam samą sałatkę. Jak wiecie, 2014 to rok Niebieskiego lub Zielonego Konia, więc nasz koń jest bardzo przydatny.

Ciasta „Podkowy”

Ciasta „Podkowy” wykonane są z biszkoptu posmarowanego Nutellą. Możesz użyć dowolnego innego kremu czekoladowego. Takie słodkie podkowy przyniosą szczęście każdemu, kto je zje. Zwłaszcza w Roku Konia!

Wołowina w cieście to bardzo trudne do przygotowania angielskie danie, ale warto. Osobiście gotuję to danie tylko na uroczystości, w normalny dzień gotowanie wołowiny w cieście jest zbyt kłopotliwe.

Na pewno widziałeś gruby makaron rurkowy na półkach supermarketu. Więc to jest cannelloni. Chwyć je i biegnij do kuchni, a powiem Ci, jak ugotować pyszne danie - cannelloni z mięsem mielonym.

Owocowe serce ze śliwkami to bardzo oryginalny i dość łatwy w przygotowaniu deser. Aby go przygotować – trzeba ciężko pracować, ale warto!

Sałatka „Penek” z pieczarkami

Dziś mam dla Was coś specjalnego - przepis na sałatkę "Kielon! z grzybami ze zdjęciem! Obiecuję, że taka sałatka zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Świetna sałatka na świąteczny stół!

Stek "Diana"

Stek „Diana” to klasyczne danie serwowane w wielu szanujących się restauracjach kuchni europejskiej. Jeśli ugotujesz stek Diany zgodnie z przepisem, okaże się tak smaczny, że przynajmniej wyliż talerz!

Ciasto „Wielka Czekoladowa Ściana”

Tort Great Chocolate Wall to bardzo oryginalne i niezwykłe ciasto, które jest obecnie szalenie popularne w Ameryce. Na pewno nie próbowałeś czegoś takiego!

Kapusta pekińska faszerowana brązowym ryżem to coś w rodzaju gołąbków, do których jesteśmy przyzwyczajeni, tylko w orientalnym stylu. Dobra opcja na urozmaicenie diety.

Chleb z czerwonym winem to coś, czego prawdopodobnie nigdy wcześniej nie próbowałeś. Tradycyjny chleb o ledwo wyczuwalnym smaku wina i nieopisanym aromacie rozmarynu to dzieło sztuki, a nie chleb!

Ciasto „Leningradzki”

Ciasto „Leningradzki” - tort, który jeszcze w czasach sowieckich był nie mniej popularny niż słynny kijowski. Opowiem wam, jak zrobić tort Leningradzki - ten, który był sprzedawany w Unii.

Ciasto „Truskawka”

Ciasto „Truskawka” - pyszne ciasto biszkoptowe z truskawkami. Będziesz musiał spróbować go ugotować, ale warto. Powiem ci, jak zrobić w domu ciasto truskawkowe.

Ciasto „Snickers”

Przepis na biszkopt z orzechami i śmietaną, który w konsystencji i smaku bardzo przypomina batonik czekoladowy Snickers. Stąd nazwa – tort Snickers.

Jeśli nie słyszałeś o takim daniu jak Kurczak w Tagine z Gruszką, to masz ogromne szczęście - bo jeszcze go nie spróbowałeś.

Nie daj się zastraszyć tak pięknymi zdjęciami - zrobienie w domu zielonego szpinaku z łososiem jest dość proste. Tylko odrobina wysiłku - i niesamowicie efektowna przystawka na Twoim stole!

To nie tylko jagnięcina, to jagnięcina z sosem rabarbarowym, czerwonym winem i rozmarynem. Delikatne danie, które dla drogich gości można podać na każdym świątecznym stole.

Gotowanie prawdziwych litewskich zeppelinów nie jest łatwe, ale uwierz mi, warto. Jedno z najsmaczniejszych dań, jakie kiedykolwiek gotowałem i próbowałem. Więc moja mistrzowska klasa gotowania sterowców.

Aby zafundować swojej rodzinie coś pysznego, wcale nie trzeba zaopatrywać się w drogie, wykwintne składniki. Rzeczywiście, w rękach doświadczonego szefa kuchni nawet znane produkty zamieniają się w prawdziwe kulinarne arcydzieło. W dzisiejszym poście przyjrzymy się kilku potrawom.

bułka z makreli

To piękne i smaczne danie nie tylko zastąpi pełny obiad dla całej rodziny, ale również ozdobi każde święto. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 2 tusze makreli.
• 150 g marchewki.
• 100 g cebuli.

Musisz zacząć gotować to niezwykłe danie od przetwarzania ryb. Oczyszczone i umyte tusze są krojone w filety, solone i posypane przyprawami. Całość posypana nadzieniem z zasmażanej cebuli i zasmażanej marchewki. Powstałe półfabrykaty są zwijane i owijane folią. Piecz je przez pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Przed podaniem bułki kroi się na porcje.

Kotlety z paluszków krabowych

To pyszne, niezwykłe danie dobrze komponuje się z wieloma dodatkami i urozmaici zwykłe menu. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 220 g paluszków krabowych.
• 150 ml kefiru.
• 100 g twardego sera.
• Jajko.
• 4 łyżki. l. otręby pszenne.
• Sól, olej roślinny i przyprawy.

Solone ubite jajko łączy się z kefirem, otrębami pszennymi i przyprawami. Wysyła się tam również posiekane paluszki krabowe, smażoną cebulę i chipsy serowe. Powstała masa jest dobrze wymieszana, uformowana w kotlety i smażona na wysmarowanej tłuszczem patelni na złoty kolor.

Frittata z warzywami

Ten przepis został zapożyczony od włoskich specjalistów kulinarnych i z pewnością zainteresuje tych, którzy planują ugotować niezwykłe danie jajeczne. Aby powtórzyć to we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• 5 jaj kurzych.
• 100 g sera.
• Łuk głowy.
• Młoda cukinia.
• Mięsista słodka papryka.
• 2 dojrzałe pomidory.
• 100 g szpinaku.
• Garść świeżego zielonego groszku.
• Sól, zioła i oliwa z oliwek.

Posiekaną cebulę podsmaża się na wysmarowanej tłuszczem patelni. Gdy tylko zmieni kolor, dodaje się do niego posiekaną cukinię i kawałki pieprzu. Wszystko to gotuje się, aż warzywa będą miękkie, a następnie dodaje się kółka pomidorów, zielonego groszku, posiekanego szpinaku, startego sera i solonych ubitych jajek. Po kolejnych piętnastu minutach frittatę wyjmuje się z pieca i podaje na stole.

Dżem cebulowy

To jedna z najbardziej niezwykłych potraw. Jest tak wszechstronny, że można go stosować jako dodatek do mięsa lub jako nadzienie do ciast. Aby zrobić ten dżem, będziesz potrzebować:

• 1 kg cebuli.
• 50 ml octu balsamicznego.
• 500 ml białego wina.
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara.
• Sól, olej roślinny i przyprawy.

Obrane i umyte cebule kroi się w cienkie półpierścienie, wkłada do wysmarowanej tłuszczem patelni z grubym dnem i smaży do przeźroczystości. Następnie doprawia się go przyprawami, dosładza, polewa winem i gotuje na małym ogniu. Zagęszczony i przyciemniony dżem uzupełniamy solą i octem balsamicznym i krótko podgrzewamy na kuchence, nie zapominając o ciągłym mieszaniu, aby cebula się nie przypaliła.

Brownie z awokado

To niezwykłe danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom, do jego przygotowania potrzebne będą:

• 4 jajka.
• 250 g awokado.
• 2 szklanki cukru.
• ½ szklanki mąki.
• 1 ¼ szklanki kakao.
• ½ łyżeczki Sól.
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy.
• Cukier puder (do posypania).
• Masło lub olej roślinny.

W dużej misce wymieszaj jajka i cukier. Wszystko dobrze ubija się trzepaczką, a następnie uzupełnia ekstraktem waniliowym, solą, mąką i kakao. W końcowej fazie powstałą masę wtryskuje się, a gotowe kremowe ciasto wlewa się do natłuszczonej formy, dokładnie wyrównuje i poddaje obróbce cieplnej. Brownie gotuje się przez co najmniej pięćdziesiąt minut w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Gdy produkt jest całkowicie upieczony, kroi się go na równe kwadraty i posypuje cukrem pudrem.

Kotlety z kurczaka z brokułami

To niezwykłe danie przygotowywane jest ze zwykłych produktów, które zawsze ma każda rozważna gospodyni domowa. Cechą charakterystyczną tych kotletów jest przyjemny zielonkawy odcień oraz ciekawy, umiarkowanie pikantny smak. Aby nakarmić rodzinę takim obiadem, będziesz potrzebować:

• 400 g fileta z kurczaka.
• Szef brokułów.
• Kawałek korzenia imbiru.
• 3 ząbki czosnku.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyty kurczak jest mielony przez maszynkę do mięsa wraz z gotowanymi brokułami, czosnkiem i korzeniem imbiru. Wszystko to jest solone, uzupełnione przyprawami i dokładnie wyrabiane. Z gotowego mięsa mielonego formuje się schludne kotlety i przyrumienia w rozgrzanym oleju roślinnym.

Tarte Tatin

Ten przepis na niezwykłe danie, którego zdjęcie zostanie zamieszczone tuż poniżej, został wymyślony przez francuskich szefów kuchni. Wykonany według niej deser to odwrócone ciasto z nadzieniem ze słodkich jabłek. Aby zrobić tartę tatin, będziesz potrzebować:

• 300 g ciasta francuskiego bez drożdży.
• 1 kg jabłek.
• 200 g cukru.
• 100 g masła.
• 1 ul. l. wanilina.
• ½ łyżeczki mielony cynamon.

Karmelizowany cukier wlewa się na spód odpowiedniej formy i układa obrane plasterki jabłka. Na wierzchu rozłożone są plastry masła, wanilii i cynamonu. Następnie owoce dokładnie przykrywamy rozwałkowanym ciastem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do standardowej temperatury. Po około trzydziestu pięciu minutach ciasto wyjmuje się z piekarnika, schładza, a dopiero potem wyjmuje z formy tak, aby warstwa karmelu znalazła się na wierzchu.

Parfait

Miłośnikom kuchni włoskiej radzimy zwrócić uwagę na jeszcze jedno niezwykłe danie. Nieco niżej można obejrzeć zdjęcie parfait, czyli deseru na bazie słodkiej bitej śmietany, a teraz spójrzmy na jego skład. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 250 g serka śmietankowego.
• 6 art. l. Sahara.
• 250 g śmietanki kremówki.
• 1 łyżeczka wanilia.
• Wszelkie jagody lub owoce.

Serek śmietankowy wyjmuje się wcześniej z lodówki, aby zdążył ogrzać się do temperatury pokojowej, a następnie łączy się z cukrem i wanilią. Powstałą masę miesza się z ciężką bitą śmietaną, wlewa do szklanek porcjowych i uzupełnia jagodami lub kawałkami owoców. Wszystko to na krótko umieszcza się w lodówce.

zapiekanka

To niezwykłe danie wyróżnia się niezwykle prostą kompozycją. Jest przygotowywany na bazie ziemniaków z dodatkiem kilku składników pomocniczych. Aby zrobić tę zapiekankę, będziesz potrzebować:

• 120 g sera.
• 1 kg ziemniaków.
• 3 ząbki czosnku.
• 200 ml śmietany.
• Sól, gałka muszkatołowa, olej i pieprz.

Umyte i obrane ziemniaki kroi się w cienkie plasterki i układa warstwami w natłuszczonej głębokiej formie, nie zapominając o polewaniu sosem z pokruszonego czosnku, solonej śmietany i przypraw. Wszystko to piecze się przez pięćdziesiąt minut w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Krótko przed zakończeniem procesu zapiekankę posypuje się chipsami serowymi i wraca do piekarnika.

Potrawka

To niezwykłe danie to gulasz mięsny z białym sosem. Dobrze komponuje się z kruchym ryżem, a w razie potrzeby może być serwowany nie tylko na rodzinny obiad, ale także na obiad. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 750 g filetu z kurczaka.
• Łuk głowy.
• 200 ml śmietany.
• 100 ml wytrawnego białego wina.
• 1 ul. l. mąka.
• Sól, czosnek, koperek, przyprawy i masło.

Musisz rozpocząć proces od przetwarzania kurczaka. Jest myty, suszony i krojony na średnie kawałki. Tak przygotowany filet zarumienia się na roztopionym maśle, nie zapominając o od czasu do czasu mieszaniu. Gdy tylko pokryje się złotą skórką, dodaje się do niej półpierścienie cebuli, zmiażdżony czosnek, sól i przyprawy. Dosłownie kilka minut później na patelnię wlewa się wytrawne białe wino i czeka, aż alkohol wyparuje. Następnie mięso jest uzupełniane śmietaną i mąką, a następnie duszone przez krótki czas na małym ogniu i posypane posiekanymi ziołami.

Paella

To wykwintne danie hiszpańskie składa się z prostych i łatwo dostępnych składników, które można kupić w każdym dziale gastronomicznym. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• Szklanka okrągłego ryżu.
• 500 g mięsa z kurczaka.
• 5 filiżanek gorącego bulionu.
• 2 główki cebuli.
• 3 ząbki czosnku.
• 6 dojrzałych pomidorów.
• Papryka.
• ½ szklanki mrożonego groszku.
• Sól, oliwa, pietruszka i przyprawy.

Umyty i suszony kurczak kroi się na średnie kawałki i smaży na natłuszczonej rozgrzanej patelni. Zrumienione mięso przenosi się na czysty talerz, a posiekaną cebulę i posiekany czosnek przesyła się na opuszczoną patelnię. Po kilku minutach do zarumienionych warzyw dodaje się obrane pomidory i duszone przez krótki czas na małym ogniu. Następnie kurczak wraca do wspólnej miski i dalej się nagrzewa. W końcowej fazie paellę uzupełnia się kawałkami słodkiej papryki, posiekanymi ziołami, groszkiem, umytym ryżem, gorącym bulionem, solą i przyprawami. Wszystko jest delikatnie wymieszane i doprowadzone do pełnej gotowości.

Ratatuj

To niezwykłe francuskie danie to gulasz składający się z dużej ilości różnych warzyw. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 500 g cukinii.
• 500 g niebieski.
• 950 g pomidorów.
• 200 g słodkiej papryki.
• Łuk głowy.
• 3 ząbki czosnku.
• Sól, cukier, ostra papryka, olej roślinny, zioła i przyprawy.

Cebulę i czosnek podsmaża się na wysmarowanej tłuszczem patelni. Gdy tylko się zarumienią, dodaje się do nich kawałki słodkiej papryki i przecier pomidorowy z połowy dostępnych pomidorów. Wszystko to jest uzupełnione solą, cukrem, przyprawami i gotowane przez piętnaście minut. Gotowy sos wlewa się do głębokiej foremki. Na wierzchu układać na przemian kółka z bakłażana, krążki z cukinii i plastry pomidora. Całość polana jest mieszanką rafinowanego oleju, zmiażdżonego czosnku, ostrej papryki i posiekanych ziół. Ratatouille piecze się przez godzinę w 150 stopniach.

Prosty pyszny obiad dla domu lub gości ze zwykłych produktów!..

Zielone kotlety z kurczaka

Na podstawie tego przepisu zawsze uzyskuje się soczyste i delikatne kotlety z kurczaka. Sekret tkwi w świeżych brokułach i imbiru. Nadaje również kotletom wesołego wiosennego koloru i wzbogaca danie w przydatne substancje.
Składniki:
1 główka brokułów
3 ząbki czosnku
kawałek imbiru
2 duże filety z kurczaka (po ok. 200 g)
Sól, pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
Podziel brokuły na różyczki i posiekaj. Wrzucić do osolonej wody, zagotować i gotować przez 10 minut. Wrzuć to do durszlaka. Obierz i grubo posiekaj czosnek i imbir. Włóż do robota kuchennego. Grubo posiekaj filety z kurczaka, a także wyślij je do robota kuchennego, przewiń. Sól, pieprz, dodaj brokuły i ponownie przewiń. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć kotlety na łyżki stołowe. Smażyć partiami na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.

Dekoracja z magicznego żółtego groszku

Groch to nie tylko zupa, ale także pyszny dodatek np. do wołowiny. W śródziemnomorskiej Grecji gotowany groszek jest po prostu tłuczony jak puree ziemniaczane i doprawiany sokiem z cytryny i dobrą oliwą z oliwek.
Składniki:
250 g żółtego groszku (łuskanego)
2 liście laurowe
Kilka gałązek tymianku
Cytrynowy
Oliwa z oliwek i sól do smaku
Groszek zalej wodą i zostaw na noc. Następnego dnia groszek wrzucić do rondla, zalać wodą, liściem laurowym i gałązkami tymianku. Sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez półtorej godziny. Odcedź wodę do pożądanej konsystencji puree i rozgnieć widelcem. Wyciśnij pół cytryny, dodaj oliwę, pieprz do smaku, wymieszaj i podawaj.

Bułgarskie papryczki faszerowane mięsem i serem feta

Papryki po prostu proszą się o faszerowanie czymś - zarówno w kształcie, jak i kolorze oraz słodkim smaku w połączeniu z tyloma nadzieniami. Nadzienie to bardzo często ryż z mięsem mielonym lub mielony kurczak z warzywami. Ale wciąż jest wiele pysznych opcji: ryż z rodzynkami, mielona ryba, kuskus z warzywami. Kolejną korzystną kombinacją jest nadzienie mięsne z serem feta. Paprykę można podzielić na połówki - wygodniej jest jeść i ładniej wyglądać na talerzu.
Składniki:
5 papryki
350 g mięsa mielonego 1 cebula
2 ząbki czosnku
¼ ul. bułka tarta („bomba” suszony chleb w blenderze)
200 g fety
Sól, pieprz do smaku
Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Paprykę przekroić na pół, wyciąć rdzeń i usunąć pestki. Ułożyć na blasze do pieczenia przeciętą stroną do góry i piec w piekarniku przez 20-25 minut. Wyjmij, ostudź, odcedź „sok”.
Mięso mielone włożyć do miski. Cebulę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Obierz i zmiel czosnek. Dodaj do mielonego mięsa, wymieszaj. Dodaj bułkę tartą, wymieszaj. Posiekaj i pokrusz fetę, dodaj do miski, dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj. Mięso mielone przełożyć na połówki papryki. Odłóż z powrotem do piekarnika i piecz w 200 stopniach przez 30-35 minut. Podawać z sałatką i dodatkiem ryżu.

Zapiekanka „Kuszenie Carlsona”

Klasyczne szwedzkie danie to obfite i bardzo mięsiste Pokusa Carlsona. Przepis z serii "comfort food" - czyli uduchowione, pocieszające jedzenie. Kto by wątpił - połączenie śmietany i mięsa mielonego nie pozostawi obojętnych. Można to zrobić z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 żarówka
450 g mięsa mielonego
300 ml śmietanki
1 ul. l. musztarda
1 ul. l. sos sojowy
Oliwa z oliwek, sól, pieprz do smaku
Ziemniaki obrać i pokroić w paski. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę, smażyć, mieszając przez 3 minuty Dodać mięso mielone, wymieszać tak, aby nie było grudek sól, pieprz smażyć kolejne 5 minut Włożyć ziemniaki i cebulę -mieszankę mięsną w formie, wymieszać. W szklance wymieszać śmietanę, musztardę, sos sojowy, sól, pieprz i wlać do foremki. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 50-60 minut. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Kwaśne tarte buraki

Tradycyjne norweskie danie to kiszona kapusta z kminkiem. Ale niewiele osób wie, że Norwegowie mają inną ulubioną podobną przystawkę - kwaśne tarte buraki z masłem. Bądź ostrożny - łatwo się w to wciągnąć.
Składniki:
3 duże buraki
20 g masła
Sól dla smaku
4 łyżki białego octu (lub soku z cytryny)
150 ml wody
2 łyżki stołowe. l. masło
Opłucz i oczyść buraki. Zetrzyj na grubej tarce. Na patelni rozpuścić 20 g masła. Dodaj buraki, sól, mieszaj i gotuj mieszając przez 5 min.Wymieszaj ocet i wodę, dodaj do buraków, wymieszaj. Zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień do nieco powyżej średniego, odstaw na 15 minut, zdejmij pokrywkę, dodaj 2 łyżki. l. masło, wymieszać. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, zdejmij z ognia i podawaj.

Sałatka "Cole Slow"

Składniki:

• 700 gramów kapusty;
• 1-2 marchewki;
• 2-3 łodygi selera;
• czerwona lub biała cebula;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany i majonezu;
• łyżka octu jabłkowego i jogurtu naturalnego;
• łyżeczka cukru i musztardy.

Warzywa pokroić, posolić, lekko zagnieść na soczystość i doprawić sosem ze śmietany, majonezu, octu, jogurtu, cukru i musztardy.

Sałatka ziemniaczana

Składniki:

• kilogram ziemniaków;
• 5 jaj;
• 3 łodygi selera;
• jedna bulwa lub łodygi zielonej cebuli;
• 2 duże ogórki kiszone;
• 1 zielona słodka papryka;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka słodkiej musztardy;
• zieleń;
• sól, pieprz do smaku.

Ziemniaki ugotować, obrać, pokroić w kostkę i posypać octem, aby się wchłonęły. Pozostałe składniki pokroić w kostkę, wszystko wymieszać i doprawić oliwą i musztardą.

Pies kukurydziany z kiełbasek

Składniki:

• 100 gramów mąki pszennej;
• 100 gramów mąki kukurydzianej;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 150 mililitrów mleka;
• jajko;
• pół kilograma kiełbasek;
• liście sałaty;
• olej roślinny;
• cukier, sól, ketchup.

Zagnieść ciasto z suchych składników, mleka i jajek. Jeśli kiełbaski są długie, lepiej wlać ciasto do szklanki. Kiełbasy osuszyć, lekko oprószyć mąką, nałożyć na szaszłyki i maczać w cieście, smażyć na złoty kolor. Odsącz nadmiar tłuszczu, połóż na liściach sałaty i podawaj z keczupem.

ciasto dyniowe

Składniki:

• 400 gramów mąki;
• 3 jajka;
• 250 gramów masła;
• 900 gramów dyni;
• 200 gramów cukru;
• 200 gramów ciężkiej śmietany;
• sól, cynamon, wanilina.

Przesianą mąkę zmielić z miękkim masłem, dodać jedno jajko i zagnieść gęste ciasto. Zwiń w kulkę i wstaw do lodówki na 30-50 minut. Kawałki dyni dusić do miękkości i puree. Wymieszać z cukrem, przyprawami i śmietaną. Ciasto rozwałkować na ciasto i piec spód (15 minut w 180 stopniach). Wlej ubite nadzienie i wstaw ciasto do piekarnika na kolejne 40-55 minut.

duszek

Składniki:

• 100 gramów gorzkiej czekolady;
• 100 gramów mąki;
• 2 jajka;
• 180 gramów masła;
• 200 gramów cukru.

Delikatnie roztopić czekoladę razem z masłem na gładką masę, wmieszać mąkę, osobno ubić jajka i cukier, połączyć z masą czekoladową, natłuścić i piec w 200 stopniach pod pergaminem lub folią przez 20-25 minut . Wnętrze brownie powinno być lekko wilgotne.

język angielski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka "Waldorf"

Składniki:

• 2 jabłka;
• 4 łodygi selera;
• 100 gramów winogron;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 400 gramów piersi z kurczaka (gotowanej lub wędzonej);
• liście sałaty;
• majonez;
• 2 łyżki soku z cytryny.

Wszystkie składniki poza liśćmi sałaty pokroić na małe kawałki, jabłka skropić sokiem z cytryny, lekko podsmażyć orzechy. Wymieszać, doprawić majonezem i nałożyć liście sałaty.

"Ryba z frytkami"

Składniki:

• 700 gramów filetu rybnego;
• 700 gramów ziemniaków;
• 1 szklanka ciemnego piwa;
• 150 gramów mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 ogórek kiszony;
• zielone cebule;
• majonez lub kwaśna śmietana;
• olej roślinny, sól, przyprawy.

To danie gotuje się w dużej ilości gorącego oleju. Ziemniaki pokrojone w cienkie słupki i osuszone ręcznikiem należy smażyć w dwóch etapach - do jasnego, a następnie na złoty kolor. Małe kawałki fileta zanurza się w cieście z dobrze wymieszanej mąki, piwa i proszku do pieczenia, smaży w głębokim tłuszczu przez 5-7 minut, aż równomiernie usmaży się z każdej strony. Podawać z sosem z drobno posiekanego ogórka, cebuli i majonezu.

Pieczeń wołowa

Składniki:

• polędwica wołowa - 500 gramów;
• 3 łyżki mąki;
• 3 łyżki miodu;
• łyżeczka musztardy;
• suszona bazylia, pieprz czarny, sól;
• olej roślinny.

Osuszyć kawałek polędwicy, obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju ze wszystkich stron. Wyłożyć folię, sól i pieprz, polać miodem, musztardą i sosem bazyliowym. Dobrze zawiń folię, piecz wołową pieczeń w piekarniku przez 1 godzinę w 200 stopniach. Podawać pokrojone na porcje z dowolnym dodatkiem.

ciasto pasterskie

Składniki:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• 500 gramów ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 200 gramów grochu lub zielonej fasoli;
• Sos Worcestershire;
• 100 gramów sera;
• 50 gramów masła;
• olej roślinny.

Mięso mielone smażymy z warzywami do miękkości, dodajemy sól, sos lub inne przyprawy. Ziemniaki ugotować osobno, rozgnieść z masłem. Połóż mięso z warzywami w formie, na nim tłuczone ziemniaki. Pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny, pod koniec pieczenia posyp tartym serem.

Pudding ryżowy

Składniki:

• ryż okrągły - 100 gramów;
• mleko - 600 gramów;
• 2 jajka;
• 50 gramów cukru;
• skórka z małej cytryny;
• cynamon.

Ryż ugotować do miękkości w mleku z cukrem i skórką z cytryny. Do ryżu dodać żółtka, ubić białka i delikatnie dodać do masy ryżowej. Pieczemy w piekarniku 10-15 minut (można od razu rozłożyć na foremkach). Podawać posypane cynamonem, z dowolnym dżemem lub słodkim sosem.

białoruski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Z Wątróbką I Grzybami

Składniki:

• 100 gramów grzybów;
• 200 gramów wątróbki wołowej;
• 2 ogórki kiszone;
• 2 cebule;
• masło;
• majonez, sól, pieprz czarny.

Ugotuj pieczarki i wątróbkę w osolonej wodzie do ugotowania, pokrój w kostkę. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Pokrój ogórki, połącz składniki, pieprz i dopraw majonezem.

naleśniki ziemniaczane

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków;
• duża cebula;
• olej roślinny, sól;
• śmietana, zioła.

Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce wraz z cebulą. Wyciśnij nadmiar płynu. Sól. Rozsmarować na patelni z rozgrzanym olejem w postaci ciastek, smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Podawać ze śmietaną i posiekanymi ziołami.

Tarty z pieczarkami i twarogiem

Składniki:

• 1 bochenek (300 gramów);
• 200 gramów grzybów;
• 200 gramów twarogu;
• żarówka;
• 1 jajko;
• zieleń;
• masło, sól, pieprz.

Grzyby smaży się na maśle z cebulą, jajko i twarożek dokładnie miesza, do smaku dodaje się sól, pieprz, zioła. Bochenek kroi się w cienkie plasterki, rozprowadza mieszankę twarogową, pieczarki na wierzchu.

Pieczeń z masłem i ziemniakami

Składniki:

• 500 gramów oleju;
• 1 kilogram ziemniaków;
• 1-2 żarówki;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• łyżka mąki;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• zieleń.

Pieczarki czyste, usmażone. Osobno usmaż ziemniaki pokrojone w duże słupki, aż będą na wpół ugotowane. Następnie na tym samym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie. Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i mąkę, trochę zagotować, następnie wszystkie składniki połączyć w dużym rondlu lub rondlu, dusić na małym ogniu przez 30-40 minut. Podawać z posiekanymi ziołami.

Nalistniki z twarogiem

Składniki:

• litr mleka;
• 6 łyżek mąki;
• szklanka cukru;
• 6 jaj;
• kilogram tłustego twarogu;
• 100 gramów oleju;
• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów rodzynek.

Z mleka, czterech jajek i jednej trzeciej cukru zagnieść ciasto, upiec cienkie naleśniki. Z twarogu, jednej trzeciej cukru, rodzynek i masła zrobić nadzienie, zawinąć w naleśniki. Naleśniki posmarować masłem. Wymieszaj śmietanę z jajkami i resztkami cukru. Całość wylewamy na sajgonki, pieczemy na złoty kolor w 180 stopniach.

gruziński

Popularne są następujące przepisy:

Mkhali z buraków

Składniki:

• 700 gramów buraków;
• szklanka obranych orzechów włoskich;
• 4 ząbki czosnku;
• strąk ostrej papryki;
• 4-5 łyżek octu winnego;
• kolendra, sól do smaku.

Buraki ugotować, obrać, drobno zetrzeć lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Zmiel czosnek, orzechy, paprykę, sól, kolendrę, rozcieńcz octem winnym, dodaj do buraków i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z pomidorów z sosem orzechowym

Składniki:

• 350 gramów pomidorów;
• 350 gramów ogórków;
• mała żarówka;
• 150 gramów orzechów włoskich;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka octu;
• strąk ostrej papryki;
• kolendra, koperek, pietruszka.

Pokrój pomidory, cebulę i ogórki. Sos przygotowujemy przepuszczając przez maszynkę do mięsa orzechy, czosnek, pieprz, masę rozcieńczyć niewielką ilością wody i octu. Jajka polać sosem pomidorowym, posypać drobno posiekanymi ziołami.

Fasola w Puszkach Lobio

Składniki:

• 2 puszki czerwonej fasoli w puszkach;
• 2 duże cebule;
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 3 ząbki czosnku;
• strąk ostrej papryki;
• kolendra, estragon.

Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać koncentrat pomidorowy i szklankę wody, dusić kilka minut, dodać fasolę. Po ugotowaniu większości płynu dodać drobno posiekaną paprykę, czosnek, kukurydzę i zioła. Sól do smaku i zagotuj.

Kurczak w sosie tkemali

Składniki:

• 1 tłusty kurczak;
• szklanka tkemali;
• 5 średnich cebul;
• łyżeczka kolendry;
• koperek, sól, czerwona papryka.

Kurczaka pokroić na kawałki, dobrze podsmażyć, zalać gorącą wodą do połowy wysokości kawałków i dusić na małym ogniu. Po pół godzinie włożyć posiekaną cebulę, pod koniec gotowania dodać podgrzaną tkemali, koperek, kolendrę, pieprz i sól.

Achma w multicookerze

Składniki:

• duży cienki lawasz;
• 250 gramów suluguni;
• pół litra kefiru;
• 2 jajka;
• 50 gramów masła;
• zieleń.

Nasmaruj formę multicooker masłem, włóż kawałek chleba pita, aby krawędzie uniosły się. W powstałej misce układać kolejno arkusze chleba pita nasączone mieszanką kefiru, jajek, ziół i startego sera. Ostatnia warstwa to ser, opuść na nim brzegi chleba pita, zalej resztę mieszanki kefiru, połóż kawałki masła. Włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut, odwróć i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 20 minut.

Włoski

Popularne są następujące przepisy:

sałatka z cukinii

Składniki:

• 4-5 małych cukinii;
• 30 gramów twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki octu z czerwonego wina;
• oliwa z oliwek, pieprz czarny, pietruszka, sól.

Cukinię pokroić w cienkie plasterki, lekko podsmażyć, układając w małych porcjach na patelni. Smażone plastry dopraw w salaterce smażonym posiekanym czosnkiem, pieprzem, solą i octem, dobrze wymieszaj i namocz. Podczas serwowania posyp tartym serem.

Makaron Carbonara

Składniki:

• 400 gramów spaghetti;
• 300 gramów szynki lub boczku;
• 200 gramów śmietanki;
• 4 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• 80 gramów parmezanu;
• czarny pieprz, sól, oliwa z oliwek.

Posiekany czosnek lekko podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i trzymać 3-4 minuty. Ubij żółtka ze śmietaną i tartym serem. Ugotowane dopiero, gdy w pełni ugotowane spaghetti ułoży się na boczku, wlej sos i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje nie dłużej niż 10 minut. Podawać na gorąco.

Zapiekanka z carpaccio z dyni

Składniki:

• 2 dynia;
• 150 gramów boczku lub tłustego mostka;
• 50 gramów migdałów;
• 100 gramów twardego sera;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 40 gramów twardego sera;
• sól pieprz.

Patysony pokroić na ćwiartki, obrać, usunąć pestki i smażyć na oleju, aż plastry będą lekko przezroczyste. Ćwiartki pokroić w cienkie paski, wymieszać z startym serem i mielonymi migdałami, pieprzem i solą, ułożyć na blasze jednowarstwowo, na wierzchu posmarować cienkimi paskami mostka. Wlej śmietanę. Posyp tartym serem. Piec na złoty kolor.

Risotto z owocami morza?

Składniki:

• 300 gramów ryżu;
• 400 gramów koktajlu z owoców morza;
• średnia żarówka;
• 200 mililitrów wytrawnego białego wina;
• 1 litr bulionu rybnego;
• sól, szafran, oliwa z oliwek.

Cebulę podsmażamy na oleju przez kilka minut, dodajemy ryż, po kilku minutach wino, dusimy, mieszając, aż wino odparuje. Ryż doprawić szafranem i również mieszając dodawać stopniowo bulion (gdy wyparuje). Gdy ryż będzie gotowy i prawie wchłonie bulion, dodaj owoce morza (mrożone - wstępnie umyte w chłodnej wodzie z lodowej skorupy). Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.

Fritelli z jabłek

Składniki:

• 2 duże jabłka;
• sok z jednej cytryny;
• 100 gramów cukru;
• 150 gramów mąki;
• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• saszetka waniliny;
• sól, olej słonecznikowy.

Wymieszać żółtka i mleko z solą i przesianą mąką, odstawić. Pokrój jabłka na plasterki grubości centymetra, usuwając rdzeń. Wlej sok z cytryny. Białka ubić z odrobiną cukru do uzyskania piany i dodać do ciasta. Jabłka maczamy w cukrze, następnie w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Odcedź na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

chiński

Popularne są następujące przepisy:

sałatka wieprzowa

Składniki:

• 300 gramów zielonej sałaty;
• 300 gramów wieprzowiny;
• 2 ziemniaki;
• 100 gramów gorzkiej czekolady;
• 4 łyżki octu jabłkowego;
• 200 mililitrów czerwonego wina;
• liczi w puszkach;
• sól, gałka muszkatołowa, biały pieprz;
• olej roślinny.

Wieprzowinę pokroić w cienkie paski i marynować przez pół godziny w winie z dodatkiem octu jabłkowego i przypraw. Smaż mięso na dużym ogniu przez 5 minut, dodaj drobno połamaną czekoladę. Połącz liście sałaty, gotowane i posiekane ziemniaki, mięso i sos czekoladowy. Udekoruj owocami liczi.

Kurczak pieczony na ostro

Składniki:

• 500 gramów fileta z kurczaka;
• 200 gramów brokułów;
• 1 słodka papryka;
• 1 ogórek;
• 150 gramów ryżu;
• 50 mililitrów sosu sojowego;
• łyżka nasion sezamu;
• olej roślinny.

Pokroić w paski mięso z kurczaka, paprykę, ogórki. Podziel brokuły na różyczki. Warzywa z kurczakiem włożyć na rozgrzany olej i podsmażyć, następnie polać sosem sojowym, dusić 5-10 minut. Podawać z gotowanym ryżem posypanym lekko prażonym sezamem.

Krewetki Z Papryką I Ananasem

Składniki:

• 500 gramów krewetek;
• 50 gramów skrobi;
• 100 gramów octu winnego;
• 4 łyżki sosu sojowego;
• żarówka;
• sezam;
• 2 słodkie papryki;
• 400 gramów ananasa;
• 1 korzeń imbiru;
• 3 ząbki czosnku.

Krewetki obrać i zamarynować w połowie sosu sojowego, następnie osuszyć i obtoczyć w połowie skrobi. Wyślij smażone w głębokim tłuszczu przez kilka minut, ułóż. Na tym samym oleju podsmażamy cebulę, paprykę i kostki ananasa. Udział. Kawałki czosnku i imbiru wkładać w to samo miejsce przez minutę. Wymieszaj resztę sosu sojowego, octu, cukru i soli. Wlej miksturę do oleju, dodaj skrobię. Gdy sos zgęstnieje, wymieszaj z nim wszystkie wcześniej smażone składniki. Przed podaniem posyp sezamem.

Makaron Z Orzechami I Tofu

Składniki:

• 250 gramów makaronu ryżowego;
• 1 cukinia;
• 20 gramów korzenia imbiru;
• 300 gramów tofu;
• 1 marchewka;
• papryczka chili;
• 2 ząbki czosnku;
• sos sojowy do smaku;
• sól, mielona kolendra, oliwa z oliwek.

Smażyć posiekane chili, czosnek i imbir na oleju roślinnym. Pokrój marchewki i cukinię w paski. Smaż marchewki przez 5 minut, dodaj cukinię do marchewki i smaż przez kolejne 5 minut. Na patelnię wrzucić smażoną mieszankę chili, czosnku i imbiru, wymieszać, dodać kostki tofu i makaron, wymieszać, polać sosem sojowym i gotować pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

Banany w karmelu

Składniki:

• 2 banany;
• 100 gramów mąki;
• 1 jajko;
• łyżka cukru;
• 50 mililitrów soku pomarańczowego;
• łyżeczka sezamu;
• olej roślinny;
• 3 gramy proszku do pieczenia.

Przygotuj ciasto z soku, mąki, żółtka, proszku do pieczenia i osobno ubite białko. Lekko upiecz nasiona sezamu. Zanurz plastry banana w cieście i smaż na oleju na złoty kolor. Zanurz nadmiar tłuszczu. Cukier skarmelizuj sezamem, włóż banany w cieście w karmelu tak, aby całkowicie je pokrył. Ostrożnie wyjmij kawałek, spłucz lodowatą wodą i połóż na talerzu.

meksykański

Popularne są następujące przepisy:

guacamole

Składniki:

• 3 dojrzałe awokado;
• 1-2 strąki chili;
• 2 pomidory;
• ząbek czosnku;
• 1 limonka;
• mała żarówka;
• pęczek kolendry;
• czipsy kukurydziane;
• sól, oliwa z oliwek.

Zmiel na gładką papryczkę chili, cebulę, czosnek, kolendrę i skórkę z limonki. Awokado i pomidory obrać, dokładnie rozgnieść. Połącz składniki, dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek i sól do smaku, dobrze wymieszaj. Podawać z frytkami.

sałatka ryżowa

Składniki:

• 2 szklanki długiego ryżu;
• 2 łyżki soku z limonki;
• duża czerwona słodka papryka;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• 100 gramów sosu salsa;
• Oliwa z oliwek;
• mała pęczek kolendry;
• zielone cebule;
• sól pieprz.

Ryż ugotować, opłukać i osuszyć, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i ziarna kukurydzy. Do dressingu wymieszaj salsę, olej, pieprz, sól i sok z limonki. Dopraw sałatkę, dodaj posiekaną zieleninę i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby ryż był odpowiednio namoczony.

Quesadilla z kurczakiem i serem

Składniki:

• 2 tortille;
• 1 filet z kurczaka;
• 100 gramów koncentratu pomidorowego;
• 1 cebula;
• 50 gramów twardego sera;
• olej roślinny;
• sól, czerwona papryka.

Cebulę podsmażyć na złoty kolor, odstawić. Filet drobno posiekać, smażyć kilka minut na bardzo gorącym oleju, dodać koncentrat pomidorowy, po minucie wyłączyć i dodać masę do cebuli. Jedną tortillę włożyć na suchą patelnię, posypać połową startego sera, ułożyć nadzienie, ser i drugą tortillę. Smaż z jednej strony przez kilka minut, ostrożnie odwróć i gotuj przez kolejną minutę.

mielone chili

Składniki:

• 300 gramów mięsa mielonego;
• 2 papryczki chili;
• żarówka;
• 1 łyżka gorzkiego kakao;
• zieleniny selera;

Lekko podsmażyć cebulę na oleju, dodać i usmażyć do niej mięso mielone, następnie chili (im drobniej pokroi się strąk, tym ostrzejsze będzie danie). Sól. Fasolę z puszki z sokiem wrzucić na patelnię, dusić przez 20 minut, w razie potrzeby dolewając wodę. Pod koniec gotowania dodać kakao i dokładnie wymieszać. Podczas serwowania posyp ziołami.

Czampurrado

Składniki:

• 100 gramów gorzkiej czekolady;
• pół litra mleka;
• 2 łyżki mąki;
• strąki wanilii lub wanilina;
• cukier do smaku.

Lekko rozcieńczyć mąkę, wymieszać z posiekaną czekoladą, mlekiem, wanilią i cukrem. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Wlać do filiżanek, ubić pianę i podawać.

mongolski

Popularne są następujące przepisy:

Jagnięcina z Fasolą

Składniki:

• 500 gramów jagnięciny;
• puszka czerwonej fasoli we własnym soku;
• 50 gramów masła;
• duża żarówka;
• 200 mililitrów śmietany;
• łyżka mąki;
• sól dla smaku.

Drobno pokrojoną jagnięcinę smażymy na maśle do pojawienia się soku, dodaje się cebulę, zalewamy wodą i dusimy przez 30-40 minut. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, posolić i wlać mieszankę do mięsa, tam dodać fasolę i doprowadzić potrawę do gotowości.

Jagnięcina z jabłkami i serem

Składniki:

• 600 gramów jagnięciny;
• 2 kwaśne jabłka;
• 100 gramów sera;
• 4 żarówki;
• sól, pieprz, zioła, masło.

To danie jest wygodne do gotowania w garnkach. Pokrój jagnięcinę i usmaż na maśle, włóż do garnków i lekko zalej wodą, wstaw do nagrzanego piekarnika. Podsmażyć krążki cebuli i dodać do mięsa. Udekoruj zieleniną i plasterkami jabłka. Mięso należy dusić około godziny, pod koniec gotowania każdą porcję posypujemy tartym serem.

Buuzy

Składniki:

• 1 szklanka wody;
• mąka;
• 1 jajko;
• łyżka oleju roślinnego;
• 700 gramów jagnięciny;
• 2 cebule;
• sól pieprz.

Z jajka, wody, masła i mąki (ile potrzeba) zagnieść elastyczne, gęste ciasto. Przygotuj mięso mielone z jagnięciny z cebulą. Z ciasta uformuj bułeczki (krawędzie ciasta powinny być cieńsze niż środek) i bryłę mięsa mielonego, pozostawiając na wierzchu dziurę. Bouza jest gotowana na parze.

Cuiwang

Składniki:

• 350 gramów makaronu domowej roboty;
• 350 gramów mięsa;
• duża cebula;
• 1 marchewka;
• zielone cebule;
• 200 gramów kapusty;
• Papryka.

To tradycyjne danie można szybko przygotować na obiad, zastępując świeże mięso dowolnym dobrym gulaszem. Cebulę, kapustę, marchew i paprykę smaży się z mięsem na patelni, następnie wszystko miesza się z ugotowanym makaronem i posypuje zieloną cebulką.

zapaśnik

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej;
• 1,5 szklanki mąki żytniej;
• pół szklanki roztopionego masła;
• szklanka tłuszczu z ogona;
• szklanka serwatki;
• 150 gramów cukru;
• jagody.

Mąkę przesiać, zagnieść ciasto z serwatką, cukrem i tłuszczem. Ciasto rozwałkować z kiełbasą i pokroić w kostkę. Piec w piekarniku na blasze do pieczenia bez oleju, aż będzie gotowe. Podawać z jagodami i zieloną herbatą.

Niemiecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka ze Śledziem

Składniki:

• 200 gramów fileta śledziowego;
• 4 ziemniaki;
• 2 czerwone cebule;
• 2 ogórki kiszone;
• kwaśne jabłko;
• łyżeczka musztardy;
• łyżka octu winnego;
• koperek zielony;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Pokrój składniki w kostkę. Przygotuj dressing z oliwy z musztardą i octem, dodaj do sałatki, dobrze wymieszaj, pieprz, sól do smaku i posyp koperkiem.

Wątroba w stylu berlińskim

Składniki:

• funt wątroby (kurczak lub wołowina);
• 2 zielone jabłka;
• 2 cebule;
• łyżeczka słodkiej papryki;
• mąka;
• olej roślinny, pieprz, sól.

Wątróbkę pokroić na małe kawałki, wołowinę można również ubić. Obtoczyć w mące, podsmażyć na dużym ogniu, posolić pod sam koniec smażenia i wyjąć z patelni. Na tym samym oleju usmaż krążki cebulowe z plastrami jabłka, aby jabłka stały się miękkie, ale nie za miękkie, a cebula lekko chrupiąca. Dodaj paprykę. Włóż wątróbkę i smaż cebulowo-jabłkową do formy, trzymaj w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut.

Brukselka z boczkiem

Składniki:

• pół kilo brukselki;
• 250 gramów boczku;
• jajko;
• 30 gramów masła;
• szklanka mleka;
• łyżka mąki;
• gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Gotuj kapustę przez 15 minut, odcedź ćwiartkę bulionu, osusz kwiatostany. Boczek pokroić w paski. Mąkę smażymy na maśle, stopniowo dodajemy mleko z bulionem. Sos gotujemy ok. 5 minut, ostudzimy, dodamy jajko i przyprawy. Kapustę z boczkiem przełożyć do foremki, polać sosem i piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 minut.

Cholewka w piwie

Składniki:

• 1 kilogram golonki wieprzowej;
• litr piwa, najlepiej ciemnego;
• głowa czosnku;
• 3 łyżki miodu;
• przyprawy – kolendra, pieprz, kminek;
• Sól;
• musztarda zbożowa.

Golonkę opłukać skórką, równomiernie posolić, plastry czosnku wbić w nacięcia na powierzchni. Podgrzany miód mieszamy z przyprawami i obtaczamy golonką, następnie wlewamy piwo i wkładamy do lodówki na 5-20 godzin. Następnie gotuj przez półtorej do dwóch godzin, okresowo usuwając pianę i dodając wodę. Wyjmując golonkę z patelni, połóż na blasze do pieczenia, nadziewanej świeżym czosnkiem. Posmaruj musztardą z miodem i kilkoma łyżkami pozostałej marynaty. Piecz przez 30-50 minut w 180 stopniach, nie zapominając o odwróceniu. Można podawać z kapustą kiszoną.

Pączki z nadzieniem

Składniki:

• pół kilo mąki;
• 100 gramów masła;
• torebka cukru waniliowego;
• worek suchych drożdży;
• 300 gramów gęstego dżemu;
• 3 jajka;
• pół szklanki mleka;
• łyżeczka soli;
• chipsy migdałowe do smaku;
• olej do smażenia.

Mąkę wymieszać z suchymi składnikami, dodać podgrzane mleko, jajka i roztopione masło. Zagnieść ciasto, odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Uderz, rozwałkuj, rób kółka i pozostaw je do zaparzenia przez kolejne 15 minut. Smażyć na głębokim tłuszczu, nałożyć na serwetkę, aby wchłonąć nadmiar oleju. Gdy pączki ostygną, napełnij je dżemem za pomocą strzykawki do ciasta.

turecki

Popularne są następujące przepisy:

sałatka pasterska

Składniki:

• 5 pomidorów;
• 2-3 słodkie papryki;
• 4-5 ogórków;
• 200 gramów rzodkiewki;
• pęczek zieleniny (cebula, pietruszka, koperek);
• oliwki;
• 1 łyżka octu winnego;
• Oliwa z oliwek;
• sól pieprz.

Warzywa pokroić w kostkę (można zdjąć skórkę z pomidorów, ale nie jest to konieczne). Dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Olej dokładnie wymieszaj z octem winnym, dodaj dressing do sałatki.

Fasola z jajkiem

Składniki:

• 3 jajka;
• 300 gramów zielonej fasoli;
• 1 czerwona papryka;
• 100 mililitrów kwaśnej śmietany;
• zioła, oliwa z oliwek.

Fasolę i posiekaną paprykę podsmażyć na oleju, aż lekko się zrumienią, następnie na patelnię wrzucić śmietanę i ubite jajka, zioła i namoczyć przez kilka minut, aż jajka będą gotowe.

Przekąska pieprzowa

Składniki:

• kilogram małej słodkiej papryki;
• 200 gramów mięsa mielonego;
• szklanka ryżu średnioziarnistego;
• żarówka;
• 2 pomidory;
• łyżka czarnego pieprzu;
• pęczek zieleniny;
• Oliwa z oliwek;
• 20 gramów orzechów;
• suszone zioła - tymianek, mięta.

Ryż zalać wrzątkiem na godzinę, spłukać i osuszyć. Cebulę z mielonym mięsem podsmażyć na oleju, dodać ryż i smażyć 10 minut. Do ryżu wrzuć pokrojone pomidory, całą zieleninę, posiekane orzechy, sól i przyprawy, pół szklanki wody. Dusić, aż płyn się zagotuje. Papryki „otwarte”, nadziewane farszem i układane w natłuszczonej formie pionowo. Zalej szklankę wody, gotuj na średnim ogniu lub w piekarniku pod przykryciem przez 40-50 minut.

Ich Pilav

Składniki:

• 2 szklanki ryżu;
• 200 gramów wątróbki drobiowej;
• 20 gramów pistacji;
• 20 gramów rodzynek;
• żarówka;
• 100 gramów masła;
• pęczek pietruszki;
• łyżeczka cukru;
• mieszanka pieprzu, sól.

Opłucz ryż. Cebulę i wątróbkę pokroić w kostkę. W kotle rozgrzać masło, usmażyć pistacje, następnie włożyć cebulę, wątróbkę, ryż, rodzynki, paprykę. Wlej wodę, dodaj cukier i sól, trzymaj na małym ogniu, aż ryż będzie gotowy. Po zgaszeniu ognia odstaw na 10-15 minut. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Deser Khalifa

Składniki:

• 400 gramów ciasta francuskiego;
• 3 łyżki miodu;
• 3 łyżki nasion sezamu;
• olej roślinny, cynamon.

Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty według ilości porcji. Smażyć z obu stron na oleju, ostudzić. Ziarna sezamu podsmażyć na suchej patelni, wymieszać z miodem i cynamonem. Nasmaruj ciastka mieszanką miodu.

uzbecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka "Andidżan"

Składniki:

• 300 gramów gotowanego mięsa;
• 100 gramów rzodkiewki;
• marchewka;
• ogórek;
• 100 gramów kapusty;
• 3 gotowane jajka;
• łyżka octu;
• sól, mieszanka papryki.

Warzywa pokroić w cienkie paski. Marchew i rzodkiewkę zalać octem, następnie wycisnąć, ubić kapustę z solą. Pokrój wołowinę i ugotowane jajka w paski, wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i dopraw majonezem.

uzbecki pilaw

Składniki:

• pół kilo ryżu devzira;
• pół kilograma mięsa (najlepiej jagnięciny);
• 3 cebule;
• pół kilograma marchewki;
• głowa czosnku;
• łyżka kminku, kolendry i suszonego berberysu;
• sól, olej roślinny.

Ryż umyj 2-3 razy. Pokrój mięso. Cebulę kroimy w krążki, marchewkę w paski, czosnek obieramy, nie rozkręcając zębów. W kotle rozgrzać tłuszcz, włożyć kości i smażyć do zmroku. Następnie cebulę, mięso wkładamy do kociołka, po lekkim podsmażeniu mięsa - paski marchewki, następnie wszystko mieszamy i zalewamy wodą z przyprawami. Po pół godzinie powolnego gotowania mieszanki ułożyć ryż, 10-15 minut przed gotowością - czosnek. Pilaw powinien sięgać pod pokrywkę. Gotowy pilaw dokładnie wymieszać, wyrzucić czosnek i kości lub pozostawić do dekoracji.

Domlama w multicookerze

Składniki (w 5 litrowym opakowaniu):

• pół kilo tłustego mięsa, marchewki, cebuli, bakłażanów, ziemniaków, pomidorów, kapusty i słodkiej papryki;
• 1 główka czosnku;
• pęczek zieleniny;
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego;
• sól, zira, papryka, pieprz czarny, olej roślinny.

W lekko naoliwionym pojemniku ułożyć warstwy posiekanego mięsa z czosnkiem, cebulą, marchewką, ziemniakami, papryką, bakłażanem, pomidorami, liśćmi kapusty. Każdą warstwę posyp mieszanką soli i przypraw. Połóż posiekane warzywa na wierzchu. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 50 mililitrach wody, polać składnikami. Gotuj przez 2 godziny w trybie „Gaszenie”.

Samsa

Składniki:

• 400 gramów mięsa;
• pół kilo mąki;
• 200 gramów margaryny;
• 250 gramów kefiru;
• 2 cebule;
• 1 jajko;
• pół łyżeczki octu, soli, sody;
• pęczek kolendry;
• zira, pieprz, sezam;

Mąkę przesiać, zmielić z margaryną, do powstałego miękiszu dodać kefir, ocet, sodę i sól, zagnieść ciasto, zrolować i wstawić na pół godziny na zimno. Posiekaj mięso i cebulę bardzo drobno, dodaj posiekaną kolendrę, kminek, sól i pieprz. Z ciasta rozwałkować ciasta, ułożyć nadzienie, dobrze uszczypnąć. Posmaruj jajkiem i posyp sezamem. Piec w 180 stopniach przez około godzinę.

Kurczak w melonie

Składniki:

• okrągły melon;
• 1 kilogram kurczaka;
• 100 mililitrów soku winogronowego;
• zira, kolendra, papryka, sól.

Kurczaka ugotować w wodzie z sokiem, zdjąć skórkę i natrzeć mieszanką soli i przypraw. Odetnij „czapkę” z melona i wyjmij miąższ - nie wszystko, ale żeby weszły kawałki kurczaka. Melona nadziewamy kurczakiem, zamykamy i gotujemy w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180-140 stopni.

Francuski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Nicejska

Składniki:

• głowa sałaty lodowej;
• 4 pomidory;
• 2-3 żarówki;
• duża papryka;
• 3 gotowane jajka;
• słoik konserw z tuńczyka;
• 200 gramów zielonej fasoli;
• ząbek czosnku;
• sok cytrynowy;
• słoik sardeli;
• łyżka oliwy z oliwek i octu winnego;
• bazylia;
• sól pieprz.

Fasolę podsmażyć z ząbkiem czosnku i skropić sokiem z cytryny. Paprykę, jajka, cebulę, pomidory pokroić w plastry, odsączyć płyn z anchois i tuńczyka. Składniki mieszamy, doprawiamy oliwą i sosem octowym, dodajemy pieprz, sól, bazylię i nakładamy porcjami na liście sałaty.

Julienne z pieczarek i kurczaków

Składniki:

• 250 gramów fileta z kurczaka;
• duża żarówka;
• 200 gramów pieczarek;
• 100 gramów sera;
• szklanka mleka;
• 1 jajko;
• 25 gramów masła;
• łyżka mąki;
• łyżeczka gałki muszkatołowej;
• sól pieprz.

Filet ugotować w osolonej wodzie, drobno posiekać. Podsmażyć na mniejszej części masła, najpierw cebulę, potem kawałki pieczarek. Resztę masła mieszamy z mąką na małym ogniu, stopniowo wlewamy mleko, mieszając, doprowadzamy do zgęstnienia. Dodaj pieprz, sól, gałkę muszkatołową, jajko. Sos mieszamy z kurczakiem, cebulą i pieczarkami, masę przekładamy do foremek na porcje. Posyp tartym serem i piecz przez 15 minut w 180-stopniowym piekarniku.

Ratatuj

Składniki:

• kilogram pomidorów;
• 300 gramów bakłażana;
• 300 gramów cukinii;
• para żarówek;
• 3 ząbki czosnku;
• oliwa z oliwek, pieprz, sól, zioła prowansalskie.

Cebulę drobno posiekać i złocić na patelni z olejem. Połowę pomidorów zalać wrzątkiem, obrać, posiekać miąższ i dodać do cebuli. Dusić 10-15 minut, dodać sól i pieprz. Pozostałe pomidory, bakłażan, cukinię pokroić w plastry. Wlej sos pomidorowy do formy, nakładając na nią kółka warzyw. Wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Taką mieszanką wylewamy na ratatouille i pieczemy przez 1-2 godziny w 180 stopniach pod folią lub pokrywką.

Tartiflet

Składniki:

• pół kilo ziemniaków;
• 200 gramów boczku;
• duża cebula;
• 150 gramów sera;
• 100 mililitrów białego wina;
• masło;
• pieprz, sól.

Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, delikatnie gotuj przez 8-10 minut z solą i pieprzem. Boczek pokroić i usmażyć, wysuszyć. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę, wlewamy wino i dusimy, aż płyn wyparuje. Zetrzyj ser. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, warstwami ziemniaków, cebulą, boczkiem i serem, powtórz. Piec przez 25 minut w 190.

parfait bananowy

Składniki:

• 2 banany;
• 300 mililitrów śmietany;
• 3 żółtka;
• 150 gramów twarogu;
• 30 gramów czekolady;
• skórka z 1 małej pomarańczy;
• 50 gramów cukru.

Zagotuj gęsty syrop ze skórki pomarańczowej, cukru i wody. Ubij żółtka, dodaj do nich syrop, puree bananowe z twarogiem i śmietaną. Oddziel część mieszanki i połącz z rozpuszczoną czekoladą. Foremkę do zamrażarki wyłożyć folią spożywczą, ostrożnie wlać do niej masę kremową i czekoladową tak, aby były tylko lekko wymieszane. Trzymaj w zamrażarce przez kilka godzin, jak lody. Przed podaniem posyp startą czekoladą.

język japoński

Popularne są następujące przepisy:

Sunomono

Składniki:

• 2 duże ogórki;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżki octu z białego wina;
• 2 łyżki cukru;
• 20 gramów suchych wodorostów wakame;
• sezam;
• zmielony suchy lub starty świeży imbir.

Zrób dressing z sosem sojowym, octem, cukrem i imbirem. Pokrój ogórki bardzo cienko. Namoczyć wakame, wymieszać z ogórkami i dodać dressing. Sałatkę posyp sezamem smażonym na suchej patelni.

Łosoś teriyaki

Składniki:

• 2 filety z łososia;
• sos Teriyaki.

Marynować filet w sosie teriyaki przez 1-2 godziny. Wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w bardzo gorącym piekarniku przez 10 minut, posmarować pozostałą marynatą. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Oyakodon

Składniki:

• 3 jajka;
• pół szklanki ryżu;
• 300 gramów fileta z kurczaka;
• żarówka;
• 100 mililitrów sosu sojowego;
• 2 łyżki cukru;
• Zielona cebula.

Wlej sos sojowy na patelnię i podgrzej. Rozpuść w nim cukier i dodaj krążki cebulowe, a następnie grubo posiekany filet. W misce ubić jajka i po 6-7 minutach równomiernie wlać do sosu z kurczaka. Gotuj omlet pod przykryciem przez kilka minut. Ugotowany ryż wbij do głębokiej miski, na wierzch połóż omlet. Posyp posiekanymi ziołami.

Soba z grzybami

Składniki:

• 500 gramów makaronu gryczanego soba;
• 300 gramów grzybów shiitake lub pieczarek;
• ząbek czosnku;
• papryczka chili;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• sok cytrynowy;
• 30 gramów zielonej cebuli;
• olej roślinny;
• ziarenka sezamu.

Makaron ugotować, odcedzić, doprawić olejem. Na patelni rozgrzej olej z drobno posiekanym chili, smaż pieczarki przez kilka minut. Dodaj czosnek, cebulę, sos sojowy, sok z cytryny i cukier. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty i wymieszaj z makaronem. Posyp prażonym sezamem.

Babeczki z zieloną herbatą

Składniki:

• 120 gramów mąki;
• 2 jajka;
• 100 gramów jogurtu;
• 2 łyżki miodu;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżeczki zielonej herbaty w proszku;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 45 gramów masła.

Jajko ubić z masłem, dodać cukier, jogurt, miód. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i herbatą, mieszamy suche i płynne mieszanki na jednolitą masę. Ciasto układamy w natłuszczonych foremkach, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.