Białko kazeiny uderzy w nadwagę. Białko kazeinowe – dlaczego jest potrzebne i jakie produkty je zawierają

Spośród istniejących rodzajów białek kazeina jest najszerzej stosowana w kulturystyce. Jest to białko wieloskładnikowe. Otrzymywany jest w procesie enzymatycznego zsiadania mleka. Białko to w przeciwieństwie do innych zapewnia dostarczanie aminokwasów do organizmu sportowca przez długi czas. Wynika to z faktu, że kazeina dostając się do żołądka tworzy skrzep, któryqtrawiony przez dość długi czas.

Odbiór białka kazeinowego spowalnia proces trawienia innych białek, prowadzi do tłumienia apetytu. W przeciwieństwie do innych rodzajów białka wykazuje znacznie większe działanie anaboliczne. Jednak biorąc pod uwagę, że zapewnia długotrwałe odżywienie tkanki mięśniowej aminokwasami, kulturyści zazwyczaj przyjmują go bezpośrednio przed snem.

Kazeina wykazuje znacznie mniejszą skuteczność w zwiększaniu masy niż inne rodzaje. Jego odbiór dla zestawu mięśni jest wskazany, gdy sportowiec ma przyzwoitą ilość białka serwatkowego.

Przyrost masy ciała z kazeiną wiąże się z odpowiednim czasem spożycia. Ten rodzaj białka najlepiej przyjmować na noc. Pomaga to spowolnić tempo procesów katabolicznych, chroni mięśnie przed wpływem kortyzolu, zwanego hormonem stresu.

Osiem godzin spędzonych we śnie oznacza brak odżywiania, co pociąga za sobą spowolnienie procesów anabolicznych. Stosowanie kazeiny pozwala na zapewnienie dobrej ochrony antykatabolicznej przez ten okres czasu. Białko serwatkowe najlepiej spożywać w ciągu dnia.

Białko kazeinowe świetnie nadaje się do ograniczania głodu. Pozwala na zaoszczędzenie masy mięśniowej w okresie suszenia. Aby zredukować podskórną tkankę tłuszczową bez utraty mięśni, zaleca się przyjmowanie kazeiny 60 minut przed snem oraz białka serwatkowego w ciągu dnia.

Sportowcom chcącym schudnąć zaleca się picie białka kazeinowego dwa do czterech razy dziennie – rano, przed treningiem, między posiłkami, 60 minut przed snem. Zaletą tego białka jest to, że staje się doskonałym substytutem jajka i serwatki, jeśli sportowiec cierpi na indywidualną nietolerancję tych białek.

Jak zażywać kazeinę?

Jednorazowe spożycie białka kazeinowego wynosi od 30 do 40 gramów. Jest rozcieńczany w mleku, soku, zwykłej wodzie. Rozcieńczona kazeina ma smak twarogu, który można zmieniać. Aby osłodzić koktajl, dodaje się do niego kakao, owoce, dżem. Najwygodniej jest przygotować miksturę w mikserze lub shakerze.

Nie zaleca się jednoczesnego spożywania więcej niż 40 gramów kazeiny. Przekroczenie optymalnej dawki może spowodować niestrawność. Kazeina może powodować indywidualną nietolerancję. Objawia się biegunką, wymiotami, bólem żołądka, problemami z trawieniem. Jeśli alergia się ujawniła, powinieneś przestawić się na inny rodzaj białka.

Suplement należy kupować od znanych firm produkcyjnych, ceniących sobie renomę. Kazeinę z mniej popularnej firmy można kupić tylko w przypadkach, gdy do białka przyczepione są wyniki badań laboratoryjnych. Bardziej opłaca się wziąć czysty produkt niż mieszankę białek.

Korzyści i możliwe skutki uboczne

Stosowanie kazeiny daje wzrost masy mięśniowej oraz zwiększa wskaźniki siły. Suplement ten staje się doskonałym źródłem białka, gdy sportowiec jest uczulony na białko serwatkowe lub jajeczne.

Białko kazeinowe przyczynia się do zachowania tkanki mięśniowej w okresie suszenia, pomaga w procesie odchudzania. Jest dobrze przyswajalny i trawiony, świetnie nadaje się do diety dietetycznej. Białko to zawiera prawie wszystkie aminokwasy, z wyjątkiem glikolu, który jest syntetyzowany w organizmie i jest łatwo wymienialny.

Prostota technologii otrzymywania kazeiny doprowadziła do tego, że białko to jest produkowane przez wiele firm, z których nie wszystkie niestety wytwarzają produkt wysokiej jakości. Nakłada to pewne wymagania na zakup tego suplementu. Nie należy kupować produktów od nieznanej firmy, o której praktycznie nie ma informacji.

Białko kazeiny nie ma negatywnego wpływu na organizm. Efekty uboczne występują, gdy nie obserwuje się dawkowania. Jeśli systematycznie nadużywasz białka, jego nadmiar niekorzystnie wpłynie na wątrobę i nerki. Wystarczy, aby sportowiec spożywał od 1,5 do 2 gramów białka na 1 kilogram własnej wagi dziennie, aby zapewnić wzrost i postępy z treningu. Specjaliści stosujący farmakologię potrzebują dwa razy więcej białka.

Lider wśród dodatków jest brany pod uwagę Złoty Standard 100% Kazeina. Jest to kompleks produkowany przez Optimum Nutrition, który zawiera 34 gramy białka w jednej komorze, z czego 24 to kazeina w czystej postaci. Produkt ten jest liderem wśród analogów, jest cennym źródłem białka, które hamuje katabolizm i stymuluje wzrost mięśni.

Druga linia to Elitarna kazeina, produkowany przez Dymatize, zawierający 24 gramy białka w porcji. Kompleks to najwyższej jakości białko, które dostarcza organizmowi sportowca wszystkich niezbędnych aminokwasów, pomaga sportowcowi uzyskać pożądany przyrost masy mięśniowej.

Zamyka pierwszą trójkę kazeina wyprodukowane przez firmę MusclePharm. Zawartość białka w produkcie to 80%. Pomaga stymulować wzrost mięśni, wykazuje wysoką skuteczność w zwalczaniu procesu katabolizmu nocnego. Enzymy i prebiotyki wchodzące w skład produktu pomagają poprawić wchłanianie białek.

Na czwartym miejscu jest CaseinPro wytworzony Odżywianie uniwersalne, prezentowane w sprzedaży o smaku waniliowym, biszkoptowo-śmietankowym, czekoladowym. Podstawą kompleksu jest najczystsza kazeina micelarna. Ilość białka w jednej porcji to 24 gramy. Jego odbiór pozwala na ocalenie własnego środowiska anabolicznego.

Zaszczytne piąte miejsce zajmuje MRM 100%. To kazeina micelarna, charakteryzująca się stopniowym i powolnym procesem wchłaniania, unikalna kompozycja aminokwasów. Wykazuje doskonałe działanie antykataboliczne. Łatwość przyswajania produktu zapewniają biologicznie aktywne enzymy zawarte w dodatkach.

Recenzje sportowców na temat przyjmowania białka kazeinowego

Kulturyści z reguły bardzo pozytywnie wypowiadają się o tego rodzaju białku. Sportowcy, którzy dokonują wyboru na korzyść kazeiny od zaufanych i ugruntowanych firm, otrzymują naprawdę wysokiej jakości i skuteczny produkt.

Istnieją negatywne recenzje, ale jest ich niewiele, pozostawionych przez sportowców, którzy kupili produkty białkowe niskiej jakości od producenta o odpowiedniej reputacji. Kazeina, według opinii, nie ma negatywnego wpływu na przewód pokarmowy, jest łatwo trawiona i wchłaniana w 100%.

Sądząc po dyskusji na temat czasu spożycia białka, jego stosowanie w nocy pozwala uzyskać wyraźniejszy efekt niż w ciągu dnia.

Kazeina to białko bogate w wapń lub inne białko o właściwościach antykatabolicznych. Jest to jeden z najważniejszych suplementów diety dla profesjonalnych sportowców i kulturystów.

Droga do idealnej sylwetki i ogólnego stanu zdrowia organizmu zaczyna się, jak wiadomo, od prawidłowego odżywiania. Przy regularnej aktywności fizycznej organizm zaczyna odczuwać coraz większe zapotrzebowanie na białko. Nie zawsze da się ją zadowolić jedynie przy pomocy zwykłych pokarmów. Tutaj przydają się odżywki białkowe.

Wiele osób zna białko serwatkowe, ale niewielu wie, że kazeina może być jeszcze bardziej wartościowa w wielu sytuacjach. Ten artykuł pomoże Ci uzupełnić brak wiedzy na temat odżywek białkowych kazeiny. Powiemy Ci, czym jest kazeina, jak jest wytwarzana, jakie ma zalety w porównaniu z białkiem serwatkowym i komu jest polecana.

Co to jest kazeina?

Kazeina jest głównym składnikiem białkowym mleka zwierzęcego ( stanowi około 80% całkowitego białka mleka). Jego główną zaletą jest bardzo powolne trawienie. Najważniejszym źródłem białka kazeinowego dla człowieka jest mleko krowie i kozie.

Kazeina jest niejednorodna w swoim składzie. Istnieją cztery jego części, oznaczone jako alfa-s1-, alfa-s2-, beta- i K-kazeina. Proporcje różnych frakcji mogą się różnić w zależności od źródła, z którego otrzymano tę kazeinę. ( w dalszej części artykułu, przez termin „kazeina”, używany w liczbie pojedynczej, będziemy mieli na myśli wszystkie cztery rodzaje białek kazeinowych.)

Cechą charakterystyczną kazeiny jest jej wyjątkowo niska rozpuszczalność w środowisku kwaśnym (w szczególności przy pH odpowiadającym kwasowości żołądka). Jego powolne trawienie i wchłanianie wiąże się właśnie ze zdolnością do koagulacji ( tych. rolka) po wystawieniu na działanie kwasu żołądkowego. Powstały koagulant wytrąca się i zapewnia powolny, ale stały przepływ aminokwasów do krwi. Z tego powodu kazeina ma dłużej trwające działanie antykataboliczne niż szybko trawione białka, takie jak serwatka.

Korzyści z kazeiny

Korzyści z białka kazeinowego jest wiele i stają się one szczególnie oczywiste dla tych, którzy przestrzegają ścisłego reżimu treningowego. Duże zainteresowanie kazeiną i korelacja między jej spożyciem a obserwowanym przerostem mięśni pojawiło się po opublikowaniu wyników badań porównujących wpływ naturalnego mleka i soi na organizm. Badania te wykazały, że białka mleka są znacznie lepsze od białek sojowych pod względem zdolności do promowania budowy mięśni . Nie tylko kazeina może stymulować powstawanie białek mięśniowych, ale także innych białek zawartych w mleku, w szczególności serwatki i albuminy. Dzieje się tak dzięki aktywacji białka regulatorowego zwanego „celem rapamycyny” (mTOR). Ważnym czynnikiem jest tutaj fakt, że białka mleka są kompletne ( tych. zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy) .

Chociaż kazeina jest z pewnością bardzo ważna jako skuteczny stymulator syntezy białek mięśniowych, jej główną zaletą jest zdolność do zapewnienia stabilnego tempa wchłaniania aminokwasów do krwiobiegu. Tym różni się od białka serwatkowego, które po spożyciu daje szybki, ale krótkotrwały wzrost zawartości aminokwasów we krwi. Mając to na uwadze, kazeina może być bardziej korzystna dla osób, które wymagają odżywek białkowych, które zapewniają organizmowi kilkugodzinne odżywianie, niż szybkie uczucie sytości, które zapewnia np. serwatka. Przedłużone działanie antykataboliczne kazeiny sprawia, że jest to najlepsza opcja do spożycia przed długą przymusową przerwą bez jedzenia. Suplement diety z kazeiną przyjmowany wieczorem gwarantuje dodatni bilans azotowy przez cały okres nocnego snu. Jednak warto stosować ten suplement diety nie tylko wieczorem, ale także o każdej innej porze dnia, w tym przed i po treningu ( Bardziej szczegółowo omówimy tę kwestię później.) .

Inną charakterystyczną cechą kazeiny jest: wysoka zawartość wapnia. Ten ostatni jest ważnym makroelementem potrzebnym do utrzymania zdrowych kości i zębów. Ponadto, jak sugerują niektórzy badacze, może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej u osób z nadwagą. Jeśli nie jesteś w stanie zaspokoić dziennego zapotrzebowania na wapń za pomocą regularnych pokarmów, zalecamy rozpoczęcie przyjmowania suplementów diety zawierających białka kazeiny.

Główne zalety kazeiny:
stymuluje syntezę białek mięśniowych poprzez aktywację mechanizmu mTOR;
jest źródłem pełnowartościowego białka;
zapewnia działanie antykataboliczne przez dłuższy czas niż białko serwatkowe;
potrafi hamować apetyt, zapewniając długotrwałe uczucie sytości;
jest bogatym źródłem wapnia.

Osoby, które muszą szybko zwiększyć spożycie białka, mogą najbardziej skorzystać z suplementów kazeiny. Obejmują one:
kulturyści i sportowcy uprawiający sporty siłowe;
wegetarianie;
ci, którzy są zaangażowani w regeneracyjne wychowanie fizyczne;
każdy, kto odczuwa brak białka w swojej diecie.

Produkcja kazeiny

Źródłem białka kazeinowego jest świeże mleko ssaków. Proces technologiczny ekstrakcji kazeiny z mleka obejmuje następującą sekwencję operacji: zakwaszanie, filtracja, hydroliza enzymatyczna, wysalanie. Proszek kazeinowy ma kremowy kolor i łagodny smak/zapach. Okres ważności nieotwartego opakowania wynosi dwa lata ( podczas przechowywania w temperaturze pokojowej) .

Kazeina hydrolizowana i micelarna

Aby lepiej zrozumieć różnicę między tymi formami białka kazeinowego, należy powiedzieć kilka słów ogólnie o białku i procesie jego wchłaniania przez organizm. Białka składają się z ogromnej liczby aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Podczas hydrolizy wiązania te ulegają rozerwaniu, co prowadzi do powstania krótszych fragmentów – peptydów, a następnie wolnych aminokwasów. Jeśli hydroliza zachodzi w przewodzie pokarmowym, a nie w probówce, to w kolejnym etapie aminokwasy zaczynają się wchłaniać, przedostając przez ściany żołądka lub jelita cienkiego do krwi.

Hydrolizowana kazeina jest otrzymywana przez enzymatyczną hydrolizę pierwotnego białka. Jest to konieczne, aby zwiększyć tempo jego wchłaniania przez organizm. Wzrost szybkości trawienia białka, wchłaniania aminokwasów i dostarczania do tkanek mięśniowych jest konsekwencją tego, że białko zostało już właściwie wstępnie strawione, podzielone na mniejsze fragmenty peptydowe.

Kazeina micelarna to zasadniczo cała, niezdenaturowana forma kazeiny. W naturze większość białka kazeinowego występuje w postaci miceli, które są cząsteczkami koloidalnymi. Biologiczna rola miceli kazeinowych polega na wiązaniu nierozpuszczalnych kompleksów wapniowo-fosforanowych ( ponad 90% wapnia w odtłuszczonym mleku wiąże się z micelami kazeiny) . Dlatego odżywki kazeinowe są cennym źródłem wapnia.

Jak używać?

Wiele osób, zwłaszcza młodych i bardzo aktywnych, uważa za wygodne, aby ten suplement diety mógł być spożywany, jak to mówią, „w biegu”: wystarczy dodać porcję kazeiny w proszku do wody lub innego płynu ( około 200 ml wody na każde 25 g białka w proszku) i wymieszać łyżką/mikserem/wytrząsarką. Należy zauważyć, że napój będzie nieco gęstszy niż białko serwatkowe.

Zdolność białka kazeiny do koagulacji pod wpływem wysokiej temperatury nieco powstrzymuje wyobraźnię miłośników kreatywności w kuchni. Jednak wciąż jest dużo miejsca na kulinarne eksperymenty. Spróbuj na przykład zrobić „budyń białkowy”. Może być świetną alternatywą dla płynnej formy odżywki kazeinowej dla osób zmęczonych tradycyjnym koktajlem proteinowym.

Kiedy wziąć?

Suplementy kazeinowe można przyjmować prawie zawsze, gdy czujesz, że w Twojej diecie brakuje białka. Jest to szczególnie przydatne, gdy spodziewana jest dłuższa przerwa między posiłkami. Aby wzmocnić efekt, białko kazeinowe można połączyć z serwatką. Jeśli szukasz najlepszej potreningowej „karmy” dla swojego ciała, wypróbuj połączenie serwatki i kazeiny 2:1.

Serwatka czy kazeina?

Białko serwatkowe jest łatwo rozpuszczalne w kwaśnym środowisku żołądka, powodując szybki wzrost poziomu aminokwasów we krwi. Kazeina pod wpływem kwasu żołądkowego koaguluje i wytrąca się, co prowadzi do jej powolnego trawienia. Jednocześnie oba są w stanie stymulować syntezę białek mięśniowych poprzez aktywację mechanizmu angażującego cel rapamycyny (mTOR).

Jako stymulant tworzenia białka mięśniowego, bardziej skuteczne jest białko serwatkowe. Czy to oznacza, że powinniśmy zrezygnować z kazeiny na rzecz serwatki? Nie. Kazeina to potężny suplement na serwatkę, wzmacniający jej anaboliczną odpowiedź na ćwiczenia. Nie trzeba zadawać pytania „albo-albo”: w „walce” o idealną sylwetkę zarówno kazeina, jak i serwatka są twoimi niezawodnymi sprzymierzeńcami, a nie jedno czy drugie, ale połączenie ich przyniesie największe korzyści.

Często Zadawane Pytania

Czy mogę przyjmować suplementy kazeinowe, jeśli mam alergię na mleko?
Niestety, kazeina nie jest bezpieczna do spożycia, jeśli masz reakcję alergiczną na mleko. On jednak, podobnie jak inne białka zawarte w mleku, jest znanym alergenem.

Czy przy nietolerancji laktozy można stosować suplementy kazeinowe?
Tak. Kazeina białka mleka nie ma nic wspólnego z laktozą ( laktoza to disacharyd znajdujący się w mleku, czyli cukier mleczny).

Ile kazeiny należy spożywać dziennie?
Wszystko zależy od Twojego stylu życia, metabolizmu i oczywiście Twoich celów. Początkującym można zalecić rozpoczęcie od 2 gramów białka na kilogram masy mięśniowej.

Czy kazeina jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak, kazeina jest odpowiednia dla tych, którzy powstrzymują się od spożywania białka zwierzęcego.

Czy możesz po prostu pić mleko krowie zamiast kupować drogie suplementy kazeinowe?
Oczywiście. Ale w rzeczywistości stosowanie suplementów kazeinowych okazuje się bardziej opłacalne pod względem ceny za gram białka.

Jednym z najbardziej palących problemów każdego sportowca jest przygotowanie odpowiedniej diety. Skuteczność jego treningu zależy bezpośrednio od tego, z czego, kiedy iw jakich ilościach kulturysta korzysta. Najważniejszym składnikiem diety sportowca jest białko. Aby zaopatrzyć się w ten pierwiastek w wystarczających ilościach, wiele osób przyjmuje białko kazeinowe. Ale nie każdy ma wystarczającą wiedzę o tym, jak przyjmować białko kazeinowe.

Kazeina jest złożonym białkiem występującym w mleku krowim i stanowi około 80% tego produktu. Aby uzyskać białko kazeinowe, pełne mleko poddawane jest procedurze ultrafiltracji. W wyniku tej metody przetwarzania uzyskuje się produkt bardzo wysokiej jakości, który zawiera wiele pożytecznych i niezbędnych dla organizmu aminokwasów.

Kazeina jest wolnym białkiem. W żołądku przekształca się w rodzaj skrzepu, którego trawienie organizm spędza dużo czasu, stopniowo nasycając się aminokwasami.

Kiedy powinienem brać białko kazeinowe?

Wielu sportowców, aby jak najlepiej wykorzystać swoje treningi połączyć spożycie dwóch białek – serwatki i kazeiny. Warto zaznaczyć, że ten pierwszy wchłania się znacznie szybciej, a jest wręcz niezbędny w przypadkach, gdy organizm potrzebuje natychmiastowej regeneracji i nasycenia aminokwasami – zaraz po długim nocnym śnie i po treningu.

Z kolei białka kazeiny należy przyjmować, aby nasycić organizm przez długi czas bez jedzenia:

najlepiej przyjmować białko kazeinowe na noc
pomiędzy posiłkami

Stosowanie kazeiny daje efekt antykataboliczny – zapobiega rozpadowi mięśni ze względu na ich dość powolne wchłanianie.

Jak gotować i ile brać białka kazeinowego?

Do przygotowania koktajlu potrzebny jest shaker, aby całkowicie się rozpuścił. Jedną porcję kazeiny rozcieńcza się 300-350 ml mleka lub wody. Objętość koktajlu obliczana jest indywidualnie na podstawie masy ciała, poziomu sprawności i zapotrzebowania energetycznego. Przeciętny 25-45 gramów białka (1-2 miarki) dostarcza organizmowi na okres równy 8 godzin.

Białko kazeinowe jest bardzo skuteczne w odchudzaniu i spalaniu tłuszczu. Wynika to z faktu, że gotowy napój pomaga zmniejszyć apetyt, ale jednocześnie dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dla tych, którzy chcą schudnąć, weź 15 gramów (pół miarki).

Jakie jest najlepsze białko kazeinowe?

Ranking białek kazeinowych znajduje się na szczycie rankingu Optimum Nutrition ze swoim produktem 100% białka kazeinowego. To najlepsze białko kazeinowe na rynku odżywek dla sportowców, na które istnieje zapotrzebowanie, co oznacza, że jest naprawdę wysokiej jakości.

Trudno spotkać osobę, która nawet nie słyszała o białku kazeinowym. Dla większości ludzi kojarzy się z jakimś rodzajem produktów mlecznych, a niewiele osób myśli o jego znaczeniu dla zdrowej diety. Ktoś bierze ją, aby przytyć, ktoś po prostu to ignoruje, a ktoś od dawna i z powodzeniem stosuje kazeinę do odchudzania.

Kazeina - co to jest?

Co to jest białko kazeinowe?

Kazeina to złożone białko występujące w dużych ilościach (około 80%) w mleku ssaków.

Uzyskuje się go poprzez zsiadanie mleka specjalnymi enzymami. Mówiąc prościej, to właśnie kazeina jest „winowajcą” powstawania twarogu.

Może wydawać się zabawne, że chociaż ludzkość od dawna zna kazeinę, wcześniej była używana wyłącznie jako składnik materiałów budowlanych, kleju, farby i, o zgrozo, tworzyw sztucznych. Stopniowo przekształcił się w środek smakowo-zapachowy i składnik konserwantów.

Do tej pory kazeina zajmuje wiodącą pozycję wśród białek stosowanych w żywieniu sportowców. Jego właściwości pozwalają zarówno na odchudzanie, jak i na przyrost masy mięśniowej, w zależności od metody i trybu jej stosowania. Ponadto przy stosowaniu białka kazeinowego spalany jest tłuszcz, a masa mięśniowa pozostaje niezmieniona, co czyni go niezastąpionym produktem dla wysuszających sportowców.

Jeśli mówimy o jego wpływie na organizm człowieka, nie różni się on niczym od innych produktów białkowych i nie szkodzi. Oczywiście, istnieją wyjątki.

Kazeina jest przeciwwskazana dla osób z nietolerancją laktozy i chorobami trzustki. W takich przypadkach jego stosowanie może prowadzić do zaburzeń w przewodzie pokarmowym lub nudności.

Ważne cechy kazeiny

Można powiedzieć, że głównym wyróżnikiem kazeiny jest to, że organizm bardzo długo ją wchłania. Dla porównania białko serwatkowe jest wchłaniane dwa razy szybciej. Ale to właśnie ta właściwość kazeiny zapewnia organizmowi długie i równomierne dostarczanie niezbędnych aminokwasów. Pozwala to zminimalizować katabolizm i zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej w organizmie. Dzięki temu kazeina wysuwa się na prowadzenie wśród substancji promujących odchudzanie bez szkody dla organizmu.

Białko kazeinowe jest przyjmowane jako shake, zmieszane z mlekiem lub sokiem. Takie stosowanie powoduje długotrwałe uczucie sytości w organizmie.

A aminokwasy dostają się do organizmu w ciągu 5-8 godzin po spożyciu. Co jest bardzo dużym plusem, ponieważ zapobiega niszczeniu mięśni w okresach snu i braku jedzenia. Najwyraźniej ta cecha wpłynęła na to, że nazywano je również białkiem „nocnym”. Jednym słowem, picie kazeiny po obiedzie w celu utraty wagi jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać szybki i optymalny efekt.

Na podstawie powyższego możemy wyróżnić następujące cechy i zalety kazeiny:

utrata apetytu;
działanie antykataboliczne;
równomierne nasycenie organizmu aminokwasami przez długi czas;
wysoka zawartość glutenu;
przystępność cenowa ze względu na łatwość produkcji;
zawiera wszystkie aminokwasy z wyjątkiem glikolu, ale jej organizm potrafi sam się syntetyzować;
całkowicie rozkładany podczas trawienia.

Jeśli mówimy o zastosowaniu kazeiny do odchudzania, to należy zwrócić uwagę na kazeinę micelarną, ponieważ proces jej wchłaniania przez organizm sięga 12 godzin. Pozwala to na długo utrzymać uczucie sytości.

Krótki przegląd innych rodzajów białek

Białko jest wykorzystywane w organizmie jako budulec tkanki mięśniowej. W żywieniu sportowym białka to suche koncentraty, które zawierają 75-90% białka. Oprócz kazeiny istnieje pięć innych głównych rodzajów białka. Aby porównać je z właściwościami białka kazeinowego i wyciągnąć osobisty wniosek, możesz przeczytać krótki przegląd wszystkich tych rodzajów białka poniżej i porównać ich cechy i kolejność podawania.

Białko serwatkowe powstaje, jak sama nazwa wskazuje, z serwatki. W procentach stanowi 20% wszystkich białek w mleku.

Osobliwości

wysoka szybkość asymilacji przez organizm, dosłownie w ciągu półtorej do dwóch godzin;
zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Procedura przyjęcia

Przyjmuj białko serwatkowe w małych dawkach co trzy do czterech godzin jako shake. Idealnie nadaje się do zażycia zaraz po treningu. W celu ograniczenia katabolizmu zaleca się pić rano bezpośrednio po śnie.

Nabiał wytwarzany jest bezpośrednio z mleka. W efekcie jest to 20% cząsteczek serwatki i 80% cząsteczek kazeiny.

Osobliwości

jest nierozłączną mieszanką białek serwatki i kazeiny;
ma średni wskaźnik absorpcji;
zawiera immunoglobuliny, alfa-laktulbinę, polipeptydy itp.

Procedura przyjęcia

Ponieważ skład zawiera zarówno białko serwatkowe, jak i kazeinowe, to w zależności od pożądanego efektu, białko mleka można przyjmować zarówno po treningu, jak i na noc.

Białko sojowe jest białkiem roślinnym i powstaje w wyniku odwodornienia ziaren soi.

Osobliwości

odpowiedni do stosowania przez wegetarian i osób z nietolerancją laktozy;
w przeciwieństwie do białek pochodzenia zwierzęcego zawiera większą ilość i;
obniża poziom cholesterolu we krwi;
ma niski współczynnik wchłaniania przez organizm.

Procedura przyjęcia

Stosowanie białka sojowego odbywa się między posiłkami, a także przed i po treningu.

Białko jaja jest uważane za standard białka i jest wytwarzane z białek jaj.

Osobliwości

ma najwyższy wskaźnik asymilacji przez organizm;
charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną;
jest najdroższym białkiem, dlatego w czystej postaci jest niezwykle rzadki;
wysoka zawartość aminokwasów;
odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy.

Procedura przyjęcia

Spożycie białka jaja odbywa się przed treningiem, a następnie w ciągu godziny po nim, a także w nocy.

Białko złożone to mieszanka opracowana przez specjalistów żywienia i żywienia sportowców o różnej zawartości dwóch lub więcej białek.

Osobliwości

maksymalna zawartość użytecznych substancji i aminokwasów;
zawartość wolnostrawnych białek;
stosowany również do odchudzania;
zwiększa wytrzymałość.

Procedura przyjęcia

Białko złożone jest pobierane w zależności od zawartości procentowej różnych białek. Najczęściej spożywany po treningu, między posiłkami oraz wieczorem.

Wpływ kazeiny na przyrost masy

Przy tyciu dobrze jest stosować kazeinę, gdyż zmniejsza ona katabolizm o ponad 30 procent. Ale warto brać go w połączeniu z innymi białkami. Dlatego w ciągu dnia zaleca się przyjmowanie białka serwatkowego co trzy do czterech godzin, a po treningu i/i przed snem pić białko kazeinowe. Zminimalizuje to wpływ kortyzolu na tkankę mięśniową i zapobiegnie niszczeniu włókien.

Wielu błędnie uważa, że przy przybieraniu na masę nie można pić kazeiny po treningu. Ale jest to fałszywa opinia, którą obalają współczesne badania. W ciągu pierwszych kilku godzin organizm nie potrzebuje białek, ale węglowodany, a same mięśnie zaczynają „budować” po kilku godzinach. Zatem w tym przypadku przyrost masy mięśniowej nie zależy od tempa wchłaniania białka.

Na tym etapie rozwoju żywienia sportowego istnieje wiele suplementów pomocniczych, które mogą pomóc albo zbudować ogromną masę mięśniową, albo szybko pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Białko kazeinowe na odchudzanie to wszechstronny produkt, który oprócz spalania kalorii, wspomaga wzrost mięśni. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak go zastosować.

Wpływ białka kazeiny na organizm

Produkt ten to skoncentrowany zestaw niezbędnych aminokwasów, które są wykorzystywane przez organizm jako „materiał budulcowy” dla mięśni i praktycznie wszystkich tkanek w ciele. Białko jest nieodzownym składnikiem codziennej diety człowieka, bez którego nie można sobie wyobrazić normalnego funkcjonowania organizmu.

wpływ białka kazeiny na organizm jest w większości pozytywny

Jeśli badasz właściwości substancji w walce z nadwagą, białko kazeiny do odchudzania bierze udział w następujących ważnych procesach biologicznych w ludzkim ciele:

Pozostaje źródłem niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje do uzupełnienia zapasów białka. Wiadomo, że przy każdej diecie i aktywności fizycznej zmniejszają się rezerwy białka w organizmie. Tutaj przydaje się białko kazeinowe.
Jeśli dana osoba aktywnie uprawia sport lub w inny sposób zmaga się z nadwagą, to warstwa tłuszczu zostaje zniszczona z uwolnieniem ogromnej ilości wtórnych produktów jej rozpadu. Do ich normalnego wykorzystania wymagana jest pewna podaż enzymów, które pełnią funkcję oczyszczania krwi i organizmu z „odpadów tłuszczowych”. Kazeina jest jednym z kluczowych składników tych układów enzymatycznych.
Regularne spożywanie białka pozwala na długo tłumić uczucie, co wynika z jego stosunkowo długiego trawienia. W ten sposób osoba je mniej, co przyczynia się do utraty wagi.

„Nie przegap okazji oczyszczenia organizmu ze wszystkich toksyn i szkodliwych bakterii, a także przywrócenia odporności i prawidłowej flory przewodu pokarmowego.

Ponadto białko kazeiny bierze czynny udział we wzmacnianiu układu odpornościowego organizmu, co zapewnia mu dodatkową ochronę.

W każdym razie, jeśli dana osoba chce stracić kilka dodatkowych kilogramów, będzie musiała nad sobą popracować. Picie białka kazeinowego w celu utraty wagi jest dobre, ale to nie wystarczy. Konieczne jest połączenie tego podejścia z odpowiednią aktywnością fizyczną i dietą.

Warunki korzystania

białko kazeinowe ma zdolność zmniejszania głodu

Jak wspomniano powyżej, skoncentrowane białko można wykorzystać zarówno do spalania tłuszczu. Jednak wielu tak naprawdę nie wyobraża sobie, jak przyjmować białko kazeinowe w celu utraty wagi.

Aby osiągnąć pożądany rezultat, musisz przestrzegać kilku podstawowych zasad:

Na 1 przyjęcie nie można użyć więcej niż 30 g produktu. W przeciwnym razie możesz znacznie przeciążyć wątrobę i nerki, co w przyszłości doprowadzi do problemów z tymi narządami.
Średnia dawka białka do utraty wagi wynosi 1-1,5 g na 1 kg masy ciała człowieka. Sportowcy chcący szybko zbudować mięśnie przyjmują 2-4 g na kg masy ciała.
Aby skutecznie walczyć z nadmiernymi kilogramami, białko należy przyjmować trzy razy dziennie. Pierwszy raz zamiast śniadania, drugi – 2 godziny przed treningiem, trzeci – 60 minut po zakończeniu zajęć na siłowni.

Najwygodniejszym sposobem przygotowania kazeiny jest rozcieńczenie jej w mleku lub jogurcie. W swojej strukturze przypomina biały gęsty proszek. W połączeniu z płynem nasiąka i przypomina masę galaretki.

Aby dodać smaku, możesz dodać do niego różne owoce i jagody. Ważne jest, aby używać takiego koktajlu proteinowego zamiast tradycyjnych posiłków. Kazeina zapewni długotrwałe uczucie sytości i wypełni organizm niezbędnymi aminokwasami.

Lista popularnych produktów

Jednym z ważnych punktów przy zakupie białka kazeinowego jest zakup wysokiej jakości białka. Ze względu na prostotę wykonania na rynku prezentowane są produkty wielu marek. Aby mieć jednak pewność jakości produktu, lepiej zamówić go u zaufanych i sprawdzonych dostawców.

wybór odpowiedniego białka kazeinowego do odchudzania nie jest taki trudny

W tej chwili najlepsze opcje białka kazeinowego to:

Produkty Muscle Pharm. Zawiera 80% czystych aminokwasów, które doskonale dostarczają organizmowi niezbędną ilość białka. Wielu profesjonalnych sportowców używa tego konkretnego produktu, aby uzyskać masę i.
Kazeina z Dymatize. Gwarantowana najwyższa jakość i szybki efekt. Jedna porcja produktu zawiera 24 czyste białka.
Gold Standard 100% Casein jest liderem rynku w swoim segmencie. Amerykańska firma Optimum Nutrition od lat zajmuje się żywieniem sportowym. Jej produkty to standard jakości. W tej chwili opinie większości ekspertów potwierdzają, że to właśnie kazeina tej marki pozostaje najlepsza, zarówno pod względem odchudzania, jak i przybierania na wadze.

W każdym razie trzeba pamiętać, że białko jest niezbędnym składnikiem w walce o piękną sylwetkę. Najważniejsze jest, aby używać go poprawnie i nie zapomnij skonsultować się z bardziej doświadczonymi sportowcami.