Pica bulciņā. Pica bulciņā Pica no maizītes cepeškrāsnī

Lai pagatavotu mīklu, raugu un cukuru atšķaida siltā pienā, atstāj uz 10-15 minūtēm siltumā. Dziļā bļodā apvienojiet mīklu, olu, sāli, siltu ūdeni, augu eļļu, labi samaisiet. Tad pievienojiet izsijātus miltus un mīciet maigu un mīkstu mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet siltu 1 stundu.

Kamēr mūsu mīkla ceļas, varat strādāt ar pildījumu. Šķiņķi un sieru sarīvē uz rupjās rīves, gurķus sagriež mazos kubiņos.

Mūsu mīklai palielināsies apjoms, tā ir labi jāsamīca. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. Katru daļu sarullē kūkā, vidū liek pildījumu un mīklas malas cieši nostiprina "maisiņa" formā.

Liek maizītes uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, un atstāj uz 15-20 minūtēm. Pēc tam rullīšu virspusi ieziež ar sakultu dzeltenumu un liek uz aptuveni 25 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, līdz zeltaini brūnas.

Apetīti rosinošas, gardas picas maizītēs pasniedz karstas.

90. gadu sākumā, tiklīdz sāka parādīties pirmās picērijas, šī uzkoda bija neticami populāra. Tas tiek pagatavots burtiski dažu minūšu laikā, un beigās sanāk ļoti apmierinoša un garšīga bulciņa ar gardu pildījumu, pēc garšas ļoti līdzīga picai. Picas bulciņa ir lieliska ideja brokastīm, pusdienām vai vakariņām, to var arī pagatavot un ņemt līdzi piknikā, uz lauku mājām, pastaigāties. Turklāt tā ir vienkārši forša ideja pārstrādāt novecojušas maizītes, jo novecojušās maizītes ir tikpat garšīgas.

Lai pagatavotu picas maizītes, sagatavo produktus atbilstoši sarakstam. Maizītes derēs jebkurai apaļai.

Maizītēm nogriež virspusi, izgreb drupačas.

Sajauc saldo krējumu ar kečupu - tāda būs mērce, ar mērci iesmērē bulciņu iekšpusi.

Pirmā kārta, ko liku bulciņās, bija sasmalcināta kūpināta gaļa.

Nākamajā kārtā izklāj sagriezto desu un tomātus bez sēklām, tie var padarīt pildījumu slapju. Tomātu kārtai var uzlikt arī kādu mērci.

Maizīšu virsu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru, kas labi kūst, un liek uz 15 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Konvekcija nav jāieslēdz.

Vienkārša recepte ātrai garšīgai maltītei. Mini pica no maizītēm.

Tā sagadījās, ka vasarā strādāju uz pusslodzi Vācijā, pie neliela gaļas veikala saimnieka. Viņiem ir noteikums: pirms jebkura desas gabala pārdošanas pārdevējam ir jāizgatavo svaigs griezums. Rezultātā dienā tiek savākti līdz 2 kg visdažādāko desu šķēlīšu un līdzīgu produktu.

Lai šāds produktu daudzums netiktu izšķiests, mani saimnieki izdomāja šādu triku. No pārpalikušajām desiņām viņi pagatavoja pārsteidzoši garšīgas mazas picas maizītes, kuras bija pārsteidzoši pieprasītas. Daudzi vācieši agri no rīta ieradās veikalā speciāli, lai apēstu šādu bulciņu, iedzertu tasi kafijas un papļāpātu ar kaimiņiem. Piedāvāju jums savu paštaisīto šīs picas versiju.

Desas - 200 gr.
Tomāts - 2 gab.
Svaigs gurķis - 2 gab.
Marinēti šampinjoni - 1 burciņa
Siers - 200 gr.
Majonēze vai siera mērce - pēc garšas.

Savācam mājās pārpalikušos gaļas un desu izstrādājumus (vārītā desa, jēlkūpināta desa, servelats, krūtiņa u.c.)

Mēs ņemam jebkuras maizītes, kas jums patīk. Var paņemt līdzi hamburgeru maizītes, kuras var viegli atrast jebkurā lielveikalā

Desu sagriež ļoti mazos kubiņos.

Šai picai varat pievienot visu, ko vēlaties. Mēs gatavojām gan ar ananāsiem, gan ar papriku, gan ar marinētiem gurķiem. Viss ir garšīgi. Bet tagad, ņemot vērā, ka vasara ir pagalmā, paņēmu svaigus tomātus un gurķus. Izgrieziet tos pēc iespējas mazākus. Optimāli ir sagriezt tāda paša izmēra kubiņos kā desu. Tad pica izskatīsies glīti un estētiski patīkami.

Pievieno marinētus šampinjonus, kurus arī vajadzētu smalki sagriezt.

Visu kārtīgi samaisa vienā lielā bļodā.

Pievieno 200 gramus uz smalkās rīves sarīvēta siera.

Vēlreiz samaisiet visu masu un pievienojiet tai majonēzi vai siera mērci. Tā tam vajadzētu beigties.

Šis ir mūsu picas pildījums.
Tagad ņem maizītes un pārgriež uz pusēm. Un tad vai nu sadrupinām mīklu uz iekšu, vai arī no maizītes nedaudz noņemam vidu.

Atbrīvoto vietu aizpildām ar mūsu iepriekš sagatavoto pildījumu, ko var ieklāt ar slaidu, nedaudz sadrupināt ar karoti.

Jūs, iespējams, jau esat uzsildījis cepeškrāsni. Tagad maizītes liekam cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170-200 0 C temperatūrai uz 5-10 minūtēm. Tiklīdz maizītes ir apsārtušas un ieguvušas zeltainu nokrāsu, picu var vilkt ārā.
Apbrīnojami gardas picas maizītes ir gatavas.

Masu lieliski uzglabā ledusskapī 2-3 dienas. Tas ļauj ātri pagatavot gardas sātīgas brokastis vai steigā pārsteigt viesus ar sātīgu ēdienu. Pildījumā var likt pavisam citus produktus. Ja garšo zaļumi, tad smalki sakapā dilles, baziliku, pētersīļus un pievieno masai. Rīvētu sieru nevar sajaukt ar pašu pildījuma masu, bet vienkārši likt virsū picai. Jebkurā gadījumā jūs vienmēr iegūsit gardu un skaistu ēdienu, ko svētkos nav kauns likt galdā. Starp citu, ja jums ir bērni, viņi, iespējams, lūgs jums pagatavot tik garšīgas dzimšanas dienas maizītes, ar kurām pacienāt savus draugus.

Šim ēdienam nav vajadzīgas lielas materiālās un fiziskās izmaksas. Tāpat šāda pica ne reizi vien ietaupīs naudu skolas vai darba pusdienām.

Labu apetīti.