Salotų dekoravimas ekologijos tema. Salotų dekoravimas šventei: receptai su nuotraukomis

Gražios salotos ne tik skanios, bet ir puikiai atrodo. Vis dažniau šeimininkės savo kulinariniais sugebėjimais stengiasi nustebinti svečius ir artimuosius.

Salotų išvaizda priklauso nuo renginio, kuriam jos ruošiamos. Naujametinės salotos, salotos Velykoms ar gimtadieniui ar tiesiog gražios salotos, papuoštos gėlėmis iš daržovių, šie patiekalai puikiai atrodo ant iškilmingo stalo.

Papuošimui dažniausiai naudojami svogūnai, žalumynai, sūris, kiaušiniai ir įvairios daržovės. Šiose salotose svarbiausia, kad jos būtų ne tik puikaus skonio, bet ir nepamirštamos išvaizdos. Jums ir jūsų svečiams tai tikrai patiks.

Kaip virti gražias salotas - 15 veislių

Šios salotos patiks ne kiekvienam, nes jose yra džiovintų slyvų. Patiekalas puikiai atrodo ant šventinio stalo. Jis tikrai pritrauks jūsų svečių dėmesį savo išvaizda ir skoniu.

Ingridientai:

150 g džiovintų slyvų
250 g sviesto
200 g jautienos
1 šviežias agurkas
svogūnas
4 virti kiaušiniai
majonezo
petražolės papuošimui
3 vyšniniai pomidorai
kelių juodųjų alyvuogių.

Maisto gaminimas:

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite. Jei norite sodresnio skonio, mėsą galite išvirti su mėgstamais prieskoniais.
Grybai supjaustyti juostelėmis, svogūnai - kubeliais. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite grybus ir svogūnus.
Kiaušinius supjaustykite juostelėmis, bet papuošimui reikia palikti 2 trynius. Agurką taip pat supjaustykite juostelėmis.
Slyvas ir mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
Salotas paskleiskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį patepkite majonezu – džiovintas slyvas, mėsą, grybus, kiaušinius, agurką, tarkuotą trynį.
Papuošimui perpjaukite pomidorus per pusę, iš jų padarykite „boružės“ kūną, iš alyvuogių padarykite galvą ir mažas juodas dėmeles. Ant petražolių lapelių uždėkite „borutę“.

Skanios ir lengvai paruošiamos salotos. Jei užpildysite grietine ir neįtrauksite virtų bulvių, gausite puikų dietinį patiekalą. Norėdami pradėti virti, pirmiausia turite išvirti bulves, kiaušinius ir vištienos kojas, jei norite, kojas galima pakeisti filė.

Ingridientai:

2 vištienos kojos
6 virtos bulvės
200 g keptų grybų
2 agurkai
2-3 virti kiaušiniai
1 skardinė alyvuogių
ryšelis žalių svogūnų arba salotų lapų.

Maisto gaminimas:

Visi salotų komponentai turi būti supjaustyti. Žalumynai, alyvuogės, grybai ir vištiena – supjaustyti. Bulvės, kiaušiniai ir agurkai – sutarkuoti stambia tarka. Dalį alyvuogių reikia atidėti papuošimui.
Salotas išdėliokite sluoksniais. Į dubens dugną sudėkite alyvuoges, tada mėsą ir aptepkite majonezu. Ištepame grybus, patepame majonezu, aptepame bulves ir majonezą. Pabarstykite tarkuotu kiaušiniu. Agurką ištepkite kitu sluoksniu, šiek tiek patepkite majonezu.
Salotos paruoštos, belieka jas papuošti, papuošimui iš smulkintų svogūnų formuojame karūnėlę. Alyvuoges supjaustykite plonomis juostelėmis ir išdėliokite ant salotų. Dekoracija paruošta.

Prieš šventes kiekviena šeimininkė nori nustebinti savo svečius. Salotos "Gėlė" su pomidorais - puikus skanėstas. Patiekalo išvaizda papuoš šventinį stalą, o jo paruošimas užtruks visą pusvalandį.

Ingridientai:

300 g džiovintų slyvų
500 g rūkytos vištienos filė
500 g pomidorų
4 kiaušiniai
2 kiaušiniai papuošimui
2 agurkai
kelių žalių svogūnų
keletas juodųjų alyvuogių papuošimui.

Maisto gaminimas:

Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių. Dalį džiovintų slyvų palikite papuošimui, likusias supjaustykite juostelėmis, dėkite ant salotų dubens dugno ir aptepkite majonezu.
Pomidorus supjaustykite kubeliais, dėkite ant džiovintų slyvų, aptepti majonezu nereikia.
Vištienos filė supjaustykite kubeliais, dėkite ant pomidorų, patepkite majonezu.
Smulkia tarka sutrinkite kietai virtus kiaušinius, pabarstykite salotas.
Papuošimui virtus kiaušinius perpjaukite išilgai, trynį išimkite. Iš baltymo suformuokite „gėlės stiklinę“, iš žalio svogūno nupjaukite kotelį, iš agurko žievelės nupjaukite lapelius. Alyvuoges supjaustykite apskritimais ir jomis papuoškite salotas aplink perimetrą ir padarykite žiedo vidurį.

Šios salotos puikiai atrodys ant šventinio vaikų stalo. Maži vaikai labai išrankūs įvairiems patiekalams ir produktams, tik ne šioms salotoms. Ežiuko formos salotos pažadina vaikų susidomėjimą ir norą jas išbandyti.

Ingridientai:

2 vištienos kojos
100 g keptų grybų
100 g kieto sūrio
200 g korėjietiškų morkų
alyvuogių majonezas
pipirų
šviežių krapų.

Maisto gaminimas:

Vištienos kojeles išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, išimkite kaulus ir odą, supjaustykite gabalėliais.
Šiek tiek korėjietiškos morkos palikite papuošimui, likusią dalį supjaustykite.
Kietąjį sūrį padalinkite į 2 dalis. Didesnę dalį sutarkuokite stambia tarka, smulkesnę - papuošimui.
Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Sudėkite salotas ant plokščio indo, suformuokite ežiuką. Nosį pabarstykite sūriu, kūną išdėliokite morkomis. Erškėčiams - alyvuoges supjaustykite žiedlapiais. Nosis ir akys taip pat gaminamos iš alyvuogių. Smulkiai supjaustykite krapus ir pagaminkite žolę ežiui.

Slyvos puikiai dera su rūkyta vištienos mėsa. Šviežumo ir sultingumo šioms salotoms suteikia agurkas. Gardumynas puikiai tiks ir šventiniam, ir kasdieniniam stalui, jis tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems.

Ingridientai:

rūkytos vištienos filė
150 g džiovintų slyvų
šviežias agurkas
6 virti kiaušiniai
50 g kapotų graikinių riešutų
150 g keptų grybų
majonezo
100 g kieto sūrio
virta dešra papuošimui.

Maisto gaminimas:

Norėdami pradėti virti, slyvas reikia supjaustyti juostelėmis.

Jei džiovintos slyvos per kietos, pamirkykite jas verdančiame vandenyje 15 minučių ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Kiaušinius, agurką ir vištienos filė supjaustykite kubeliais, suberkite susmulkintas džiovintas slyvas, grybus ir graikinius riešutus. Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Sudėkite salotas ant plokščio indo pelės pavidalu.

Iš virtos dešros išpjaukite „kojas“ ir „ausytes“. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, kad susidarytų kailis.

Papuoškite salotas. Su džiovintomis slyvomis padarykite akis, burną ir nosį, o iš žaliųjų svogūnų plunksnų - ūsus.

Šis salotų padažas puikiai tiks romantiškai vakarienei. Jis taip pat gali būti patiekiamas ant bet kokio šventinio stalo, nesvarbu, ar tai gimtadienis, ar vestuvių metinės. Šioms salotoms pagaminti reikia šiek tiek laiko ir kantrybės, tačiau galutinis rezultatas to vertas.

Ingridientai:

200 g virtos vištienos filė
2 agurkai
200 g sūrio
200 g džiovintų slyvų be kauliukų
3 virti kiaušiniai
majonezo

Maisto gaminimas:

Filė supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į lėkštę, aptepkite majonezu.
Agurkus supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, tiesiog sudėkite ant indo ir uždenkite majonezo tinkleliu.
Atskirkite baltymus nuo trynių, trynius sutrinkite šakute, sudėkite į lėkštę.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite ant indo, uždenkite majonezo tinkleliu.
Baltymus sutarkuoti ant stambios trintuvės.
Susmulkinkite slyvas.
Naudodami stiklinę ar stiklinę, apibrėžkite apskritimus. Paskelbkite piešinį.

Salotos "Beržų giraitė" su granatu tiks tikriems gurmanams. Šis patiekalas tinka ne visiems, nes ne visi mėgsta granatus, bet paragauti vis tiek verta. Neįprastas produktų derinys suteikia salotoms nepamirštamą egzotišką skonį.

Ingridientai:

300 g virtos mėsos
200 g konservuotų grybų
5 virti kiaušiniai
vienos granato sėklos
majonezo
žaluma
alyvuogių ar slyvų.

Maisto gaminimas:

Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis ir padėkite ant salotų dubens dugno, lengvai patepkite majonezu.
Grybus sumalkite, dėkite ant mėsos.
Atskirkite trynį nuo baltymų ir sutarkuokite smulkia tarka. Baltymus sudėkite ant grybų, patepkite majonezu.
Granatų sėklas tolygiai paskleiskite ant baltymų ir pabarstykite tryniu.
Papuošimui iš majonezo piešiame beržo kamieną, iš džiovintų slyvų ar alyvuogių darome juosteles, iš žalumynų – lapiją ir žolę. Ant „žolės“ galite įdėti keletą grybų.

Salotos susideda iš paprastų ingredientų, todėl jas greitai ir lengvai paruošite, jei netikėtai be perspėjimo užkluptų svečiai. Jei salotos pagardinamos alyvuogių aliejumi ar citrinos sultimis, jos tampa lengvos ir nekaloringos, puikiai tinkančios vakarienei.

Ingridientai:

Virta vištienos krūtinėlė
Marinuoti agurkai - 5-7 vnt
virti kiaušiniai - 5 vnt
Juodosios alyvuogės - 3-5 vnt
Kepti pievagrybiai
žalias svogūnas

Maisto gaminimas:

Vištienos filė ir agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Susmulkinkite svogūną.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutarkuoti stambia tarka, baltymus smulkia tarka.
Salotas dėkite sluoksniais – pievagrybius, tada vištienos filė, patepkite majonezu. Ant viršaus dėkite tarkuotų baltymų ir agurkų, patepkite majonezu. Ant paskutinio sluoksnio uždėkite trynį.
Naudodami majonezą nupieškite beržą. Iš susmulkinto svogūno suformuokite laiškus, o alyvuogėmis – tamsias juosteles. Kad salotos būtų skanesnės, joms reikia leisti virti mažiausiai 2 valandas. Geriausia palikti šaldytuve per naktį.

Elegantiškos ir patrauklios dietinės salotos „Šventinės“ puikiai paįvairina meniu. Salotoms ruošti naudojami dietiniai produktai ir užpilas. Šios salotos tikrai patiks.

Ingridientai:

virtos vištienos krūtinėlės
virtos morkos
šviežias agurkas
2 virti kiaušiniai
mažų virtų burokėlių
Grietinė
žaluma
citrinos sulčių

Maisto gaminimas:

Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant salotų dubens dugno.
Atskirkite trynį nuo baltymų ir sutarkuokite smulkia tarka. Ant antrojo sluoksnio dėti trynį, lengvai patepti grietine.
Morkas ir agurką sutarkuokite stambia tarka. Į salotų dubenį pirmiausia sudėkite morkas, o tada agurką. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis alyvuogėmis.
Ant viršaus pabarstykite tarkuotu kiaušinio baltymu.
Papuoškite patiekalą. Iš plonų išilginių morkų juostelių pavaizduokite dovanų dėžutės siūlus. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite kuo plonesniais apskritimais, iš jų suformuokite lankelį.
Papuoškite aplink lanką žaliomis petražolėmis ar kitomis žolelėmis.

Ryškios salotos Jūsų stalui. Salotos yra sočios ir skanios, joms paruošti reikia paprastų produktų ir šiek tiek laiko, kad jos būtų tvarkingos ir gražios, o šio patiekalo skonis yra švelnus ir sultingas.

Jei nemėgstate juodųjų alyvuogių, jas galite pakeisti žaliomis arba džiovintomis slyvomis.

Ingridientai:

200 g virtos vištienos filė
4 virti kiaušiniai
150 g kietojo sūrio
Juodosios alyvuogės
3 pomidorai
3 agurkai
majonezo

Maisto gaminimas:

Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais.
Virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
Kelias alyvuoges supjaustykite griežinėliais, likusias - apskritimais.
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
Agurką sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Į didelį dubenį sudėkite filė, kiaušinius, alyvuoges, supjaustykite apskritimais, sūrį (šiek tiek sūrio palikite papuošimui), druską, patepkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Salotas paskirstome ant plokščio indo ir suformuojame puslankį.
Norėdami puslankį paversti tikru arbūzo griežinėliu, tam pirmiausia turite išdėlioti pomidorus, tada nedidelę tarkuoto sūrio ir agurko juostelę. Sėklos vaizduoja alyvuogių naudojimą.

Šios salotos – tikras atradimas bet kuriai šeimininkei. Norėdami jį paruošti, jums reikia mažiausiai produktų ir laiko, bet pasirodo, jis yra labai skanus ir sotus.

Ingridientai:

1 vištienos krūtinėlė
3 virti kiaušinių baltymai
100 g sūrio
šviežias agurkas
virtos morkos
lemputė
majonezo
žaluma

Maisto gaminimas:

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, jei norite, galite pridėti prieskonių.
Svogūną supjaustykite žiedais, pakepinkite augaliniame aliejuje.
Agurką sutarkuokite stambia tarka, o sūrį - smulkia tarka.
Išdėliokite sluoksniais, aptepdami majonezu - svogūną, mėsą, agurką, sūrį.
Morką supjaustykite plonomis juostelėmis ir susukite į žiedus.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir papuoškite salotas.

labai skanios salotos ruošiant paskubomis. Svečiai ne visada įspėja apie atvykimą, o šias salotas galite paruošti per 10 minučių. Be to, patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

300 g virtos vištienos filė
200 g pievagrybių
300 g pomidorų
lemputė
agurkas
150 g kietojo sūrio
augalinis aliejus kepimui
majonezo
druskos.

Maisto gaminimas:

Grybai supjaustyti juostelėmis ir šiek tiek pakepinti augaliniame aliejuje.
Vištienos filė ir svogūnai supjaustyti mažais kubeliais.
Salotas paskleiskite sluoksniais, braškių pavidalu: mėsą, svogūną, majonezą, druską, dėkite ant smulkios trintuvės sutarkuotą sūrį ir apkeptus grybus. Ant salotų išdėlioti, supjaustyti mažais kubeliais, pomidorus. "Chubchik" braškės supjaustytos iš agurko.

Šios salotos yra Dievo dovana. Tai bus nuostabi jūsų stalo puošmena ir džiugins nuostabiu skoniu. Neįprastas produktų derinys, būtent obuolys, suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį.

Ingridientai:

300 g virtos vištienos filė
4 virti kiaušiniai
lemputė
žalias obuolys
200 g sūrio
majonezo
alyvuogės
300 g keptų grybų
traškučių (kiek išeis).

Maisto gaminimas:

Vištienos filė ir svogūnai supjaustyti mažais kubeliais.
Kiaušinius, obuolį ir sūrį sutarkuokite.
Salotas dėkite ant plokščio indo sluoksniais: vištienos filė, svogūnai, grybai, kiaušiniai ir sūris. Visus sluoksnius ištepkite majonezu.
Papuoškite salotas traškučiais ir per pusę perpjautomis alyvuogėmis.

Skanios ir greitai paruošiamos vynuogių kekės salotos puikiai tiks mėgstantiems mėsos gaminius derinti su vaisiais ir uogomis. Vynuogės, derinamos su vištiena ir obuoliu, suteikia salotoms neįprastą ir nepamirštamą skonį.

Ingridientai:

300 g vištienos filė
3 virti kiaušiniai
2 žali obuoliai
100 g kieto sūrio
300 g vynuogių be kauliukų
salotos arba petražolės
majonezo.

Maisto gaminimas:

Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais.
Vištienos filė sutrinkite pagal savo skonį.
Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Vynuoges perpjaukite per pusę išilgai.
Salotas išdėliokite ant plokščio indo sluoksniais: vištienos mėsa, kiaušiniai, obuoliai, sūris. Paskutinį sluoksnį gerai ištepkite majonezu.
Salotų viršų papuoškite vynuogių ir žolelių „krūva“.

Salotos "Švelnios" su ananasais

Ananasai – mums pažįstamas egzotiškas produktas, turintis daug vitaminų. Ananasų ir mėsos derinys yra labai sėkmingas, tuo ir yra šios salotos. Norint visapusiškai atskleisti patiekalo skonį, verta jį kelioms valandoms palikti šaldytuve.

Salotos yra turbūt vienas populiariausių patiekalų. Nė viena šventinė vaišė neapsieina be salotų, o kasdieniame meniu jos – dažni svečiai ant mūsų stalų. Daugelis šeimininkių salotas skirsto į šventines ir kasdienes, o esmė čia ne kompozicijoje, o dizaine. Dauguma šventinių salotų tokiomis vadinamos tik todėl, kad nereikia galvoti apie jų dekoravimą, jos pačios atrodo elegantiškai. Tuo tarpu absoliučiai bet kokias salotas galima papuošti originaliai, o iš mėgstamiausių ir kasdienių – lengvai nukeliauti ant šventinio stalo. Tačiau visi žinome situaciją, kai prieš šventę reikia turėti laiko apgalvoti valgiaraštį, nusipirkti bakalėjos, gaminti viską, kas suplanuota, ir tuo pačiu stengtis nežiūrėti į laikrodį, galvodamas, ar bus. pakankamai laiko manikiūrui ir šventiniam makiažui. Kaip tokioje situacijoje randate laiko ruošti patiekalus? Tiesą sakant, salotų dizainas neužima daug laiko, ypač jei ruošiatės iš anksto. Pažvelkite į salotų dekoravimo idėjas ir jų aprašymus, pabandykite papuošti salotas pačiai įprasčiausiai vakarienei, pažiūrėkite į paveikslėlį su idėja. Kitą kartą salotas susidėliosite kur kas greičiau, o ant šventinio stalo paruoštos salotos svečius džiugins ne tik puikiu skoniu, bet ir originalia išvaizda.

Šeimininkės užduotis – ne tik ką nors skanaus pagaminti, bet ir patiekti taip, kad didžiausias išrankus turėtų apetitą. Originalus salotų dizainas padės jums susidoroti su šia užduotimi. Pirmiausia išsiaiškinkime, kaip papuošti salotas. Šiuo klausimu neapsieisite be žalumynų, jų dėka salotos visos šventės metu atrodys ryškios ir gaivios, tačiau vien žalumynais reikalas neapsiriboja. Papuošdami salotas galite naudoti tuos produktus, kurie yra įtraukti į jų sudėtį arba derinami su pagrindiniais ingredientais, nes daroma prielaida, kad dekoracijos reikalingos ne tik žiūrėti. Krevetes galima paminėti kaip ryškų dekoravimo su ingredientais, iš kurių gaminamos salotos, pavyzdį. Paruoškite salotas pagal receptą, sudėkite ant lėkštės, o krevetes dėkite su palikta uodega. Juos galima dėti, dėti, išdėlioti ornamentą ir pan. Tokios salotos iš karto įgis elegantišką išvaizdą!

Yra ir kitų salotų dekoravimo būdų, kurie padės sutrumpinti gaminimo laiką ir suteiks įdomios išvaizdos. Pavyzdžiui, tos pačios salotos, paruoštos pagal tą patį receptą, bet ingredientai, kurių sudedamosios dalys supjaustytos neįprastai, išryškės ant stalo ir patrauks svečių dėmesį. Kompleksinį figūrinį daržovių pjaustymą paliksime profesionalams, tačiau mums reikia tik šviežių daržovių ir daržovių skutiklio. Nuplautas, nuluptas daržoves daržovių skustuku supjaustykite plonais ilgais kaspinėliais. Dabar su šiomis juostelėmis galite daryti bet ką – susukti į ritinėlius, suvynioti į spiralę, tiesiog sulankstyti per pusę arba palikti ant lėkštės kūrybingoje netvarkoje. Nepamirškite salotų papuošti žolelėmis, geriau naudoti balzaminį actą ar alyvuogių aliejų kaip užpilą ir atsisakyti grietinės bei majonezo, kad išsaugotumėte spalvų ryškumą ir nesuliptumėte susidariusių juostelių. Bet kokiu atveju tokios salotos tikrai pritrauks dėmesį ir taps tikra stalo puošmena.

Kai kurios salotos taip įprato, o patiekimo forma taip nuspėjama, kad atrodo, kad nieko naujo jų dekoravimui nepavyks sugalvoti. Tačiau ir čia galite toliau fantazuoti ir nustebinti kitus, papuošdami salotas netikėčiausiu būdu. Tokių pažįstamų salotų pavyzdys yra caprese. Tai griežinėliais supjaustyti švieži pomidorai ir mocarelos sūris, sluoksniuoti kvapniais baziliko žalumynais, visi ingredientai išdėlioti ratu, pakaitomis vienas su kitu. Tuo tarpu šias salotas galima apversti aukštyn kojomis ir patiekti piramidės pavidalu, išdėliojus sluoksnius po vieną – mocarela, bazilikas, pomidoras ir kt. Namų vaišių metu salotos retai patiekiamos porcijomis, daugelis šeimininkių mieliau patiekia salotas ant bendro patiekalo, piramidžių pavidalu dekoruoto caprese atveju toks patiekimo būdas bus tik naudingas pramogoms. Įsivaizduokite, kaip ryškiai ir originaliai šios salotos atrodys ant stalo!

Su salotomis, kurioms naudojamas augalinis aliejus ar actas, viskas daugmaž aišku. Jie patys yra ryškūs ir atrodo įspūdingai, bet kaip su grietinės ar majonezo salotų dizainu? Norėdami papuošti tokias salotas, galite naudoti kulinarinį žiedą, kuris taip pat vadinamas pjaustytuvu arba apvaliu pjūviu. Jei tokio įrenginio neturite, galite jį iškirpti iš plastikinio buteliuko arba naudoti didžiausias sausainių formeles. Uždėkite žiedą ant lėkštės, atsargiai šaukštu paspausdami užpildykite salotomis ir atsargiai nuimkite žiedą. Lėkštėje esančios salotos išlaikys savo formą, jas galite ir toliau puošti išdėliodami aplink atskirus ingredientus, pavyzdžiui, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, pupeles, sveikus grybus, jei jie yra salotų dalis, įprastus gabalėlius ar plonais griežinėliais. daržovių juostelės ir žalumynai. Dėl to, kad salotos išlaiko savo formą, ant stalo atrodys labai tvarkingai.

Kulinarinio žiedo pagalba galite papuošti salotas, apipintas padažu, kuris nekeičia ingredientų spalvos. Tačiau tokių salotų puošmena turėtų būti kiek kitokia, nes šalia ryškiai dekoruotų salotų padėjus vienodai ryškią dalį jo ingredientų, lėkštėje atrodys kaip kūrybinga netvarka. Tokiu atveju reikia pasirinkti dekoraciją, kuri derėtų su pagrindiniais ingredientais ne tik pagal skonį, bet ir pagal spalvą. Pavyzdžiui, tai gali būti padažo lašeliai, atsitiktinai išbarstyti aplink patiekalą arba, priešingai, išrikiuoti nuo didžiausio iki mažiausio ir apgaubiantys salotas. Riešutai ir sezamo sėklos puikiai tinka salotoms papuošti. Pavyzdžiui, kepimo žiedu papuoštas salotas galite papuošti vandenyje pamirkytais, o paskui sezamo sėklose apvoliotais vyšniniais pomidorais. Tačiau, kad ir ką pasirinktumėte papuošti, bet kokiu atveju tokios salotos atrodys originaliai dėl savo formos.

Dažniausiai nutinka taip, kad salotoms dekoruoti katastrofiškai pritrūksta laiko, o visi grandioziniai dekoravimo planai nukeliami kitam kartui. Tikrai esate susidūrę su panašia situacija. Tačiau net ir tokiems atvejams yra greito dizaino variantų, kai visai nesvarbu, kuo salotos pagardintos ir kaip supjaustomi jų ingredientai. Svarbu, kad būtų pačios salotos, žalumynai papuošimui ir, pavyzdžiui, porai. Tradiciškai nupjaukite žaliąją svogūno dalį, tai nebus naudinga, taip pat nupjaukite pagrindą, kad galėtumėte lengvai pašalinti kiekvieną sluoksnį. Porą suskirstykite sluoksniais ir į kiekvieną sluoksnį sudėkite salotų lapus. Sudėkite gautus laivelius ant lėkštės ir papuoškite žolelėmis.

Kaip minėta aukščiau, salotose esantys ingredientai gali būti naudojami kaip salotų puošmena, be to, kai kurie ingredientai gali tapti patiekalu salotoms patiekti. Taigi originaliam salotų dizainui galite naudoti pomidorus. Tiks neprinokę, elastingi tinkamos formos vaisiai. Nupjaukite jų viršūnėlę ir arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą. Padarykite įpjovas maždaug 2/3 pomidoro ilgio. Įdėkite salotas į vidų ir papuoškite žolelėmis. Taip paruoštas salotas dėkite ant plokščio indo ir patiekite. Be pomidorų tokiai puošmenai galite naudoti apelsinus, obuolius, ananasus, kokoso puseles ir bet kokias kitas daržoves ar vaisius, jei tik jie derinami su pagrindiniais salotų ingredientais.

Įdomu salotas papuošti parmezano krepšelių pagalba. Šis projektavimo būdas užtruks gana daug laiko, tačiau krepšelius jam galite paruošti iš anksto ir iki dekoravimo į juos tiesiog įdėti salotas. Krepšeliams geriau naudoti parmezaną, bet galite eksperimentuoti su kitais kietaisiais sūriais, tačiau geriau tai padaryti iš anksto. Parmezaną sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įkaitinkite sausą nepridegančią keptuvę ir uždėkite ant jos sūrio gabalėlį, kad susidarytų apskritimas. Jei norite, kad krepšelis būtų subtilesnis, dėkite mažiau sūrio. Kai sūris išsilydys, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite atvėsti 2-3 minutes. Tada mentele pakelkite sūrio blyną ir uždenkite juo apverstą stiklinę ar puodelį. Ant viršaus uždėkite popierinį rankšluostį ir tvirtai įspauskite sūrį į formą. Nuimkite servetėlę, jos reikia tik sugerti aliejaus perteklių. Palaukite, kol sūris atvės, išimkite krepšelius iš formos ir padėkite į šaldytuvą. Kai tik salotos bus paruoštos, sudėkite jas į krepšelius ir nedelsdami patiekite.

Kaip žinia, salotos yra ne tik daržovės, bet ir vaisiai, o tokias salotas taip pat norisi įdomiai išdėlioti. Vaisių salotoms papuošti praverčia noisette šaukštelis, skirtas įvairaus skersmens rutuliukams ir pusrutuliams pjaustyti. Pavadinimas gali pasirodyti nepažįstamas, tačiau tokie šaukštai parduodami beveik bet kurioje indų parduotuvėje, jį lengva atpažinti iš išvaizdos, išilgai tokio šaukšto kraštų yra skirtingo skersmens metaliniai pusrutuliai. Iš arbūzo, meliono, didelių persikų, obuolių ir kitų vaisių išpjaukite rutuliukus, sudėkite į vaflinius puodelius ar sluoksniuotos ar trapios tešlos krepšelius, papuoškite uogomis ir šviežiais mėtų lapeliais.

Papuošti salotas – įdomus, kūrybiškas užsiėmimas, ir ne toks sunkus, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Norint pamaloninti savo artimuosius ne tik skaniomis, bet ir gražiomis salotomis, užtenka turėti kantrybės, šiek tiek laisvo laiko ir naujų idėjų, o tada visos jūsų salotos kitus nustebins ne tik prašmatniu skoniu. , bet ir neįprastos išvaizdos.

Originalus salotų papuošimas yra privalomas elementas kuriant šventinį stalą. Neįprasto ryškaus dizaino užkandžiai padės nustebinti svečius ir atrodys dar patraukliau. Netgi paprasčiausios biudžetinės salotos, pagamintos iš pačių prieinamiausių ingredientų, po dekoravimo taps vertu šventinio stalo priedu.

Salotų puošmena kovo 8 d

Sprendžiant dėl salotų puošybos iki kovo 8 d., ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pagrindinei šventės figūrai. Aktualu bus ant užkandžio dėti valgomąjį aštuntuką. Galite gaminti iš bet kokių daržovių, prieskoninių žolelių, konservuotų ankštinių daržovių arba piešti bet kokius padažus.

Iki kovo 8 dienos ant salotų galima dėti bet kokių gėlių. Smulkiai tarkuotas sūris ar virtas kiaušinio trynys padės pavaizduoti purią mimozą, baltymų ir trynio gabalėlius – ramunėlę, vyšninius pomidorus nupjautu galiuku – raudonas tulpes, o plonas susuktas kumpio ar raudonos žuvies riekeles – skirtingų atspalvių rožes.

Bus labai efektyvu, jei valgomos gėlės atsidurs „krepšelyje“. Jį galima piešti su majonezu arba sūrio padažu indo apačioje. Taip pat iš plonų rūkyto sūrio juostelių, žalių svogūnų plunksnų, virtos vištienos pluošto lengvai išklojamas susuktas krepšelis.

Gimtadienio, jubiliejaus proga

Gimtadienio salotos turėtų pasirodyti ypač ryškios ir patrauklios. Su jo dizainu galite be galo eksperimentuoti. Tam nėra vienos temos.

Įdomi idėja yra pagaminti gimtadienio salotas gimtadienio torto pavidalu.

Visas tokio užkandžio paviršius (būtinai rinkitės pūstą variantą) turi būti padengtas kapotomis žolelėmis, tarkuotu sūriu ar kiaušiniu, bulvių šiaudeliais, pakeptais iki auksinės rudos spalvos, korėjietiškomis arba virtomis tarkuotomis morkomis.
„Kremines“ rozetes nesunku sukurti iš majonezo, minkšto sūrio ar bet kokio tiršto padažo. Tai šeimininkei padės konditerinis maišelis ar nupjautas įprastos pakuotės kampas.
Ant tokio „torto“ paviršiaus galima dėti ir tikras žvakes, ir iš sūrio lazdelių bei liepsną imituojančių raudonųjų pipirų gabalėlių.

Gimtadienio salotose galite išdėstyti gimtadienio vyro amžių su bet kokiais patraukliais ingredientais arba parašyti jam linkėjimus su padažais.

Originalios daržovių dekoracijos

Daugybė daržovių dekoracijų gali būti įdomios ir neįprastos.

Šiandien sunku įsivaizduoti bet kokį šventinį stalą be salotų. Mūsų slavai mėgsta salotas: įvairias, skanias, su degtine, tradicines ir originalias! O gražios salotos yra toks gražus priedas prie bet kokių salotų, kurias kiekviena šeimininkė stengiasi įkūnyti savo virtuvėje.

Dekoruoti salotas yra kaip religija ir filosofija – kiekviena šeimininkė turi savo, o jas vienija vienas bendras pomėgis – patiekalų dekoravimas. Galima ilgai filosofuoti tema, kaip papuošti salotas. Ir yra žmonių, kurie nemėgsta salotų puošybos mums įprasta prasme. Bet kokiu atveju gražios salotos yra šventės, šventės atmosfera, galimybė padaryti mūsų šviesesnę ir turtingesnę.

Mieli svetainės svečiai, atkreipiu jūsų dėmesį į originalų pasirinkimą su salotų dekoravimo pavyzdžiais, kurie, tikiuosi, jums ne tik patiks, bet ir atsiras ant jūsų šventinio stalo.

Salotos "Saulėgrąža"

Galima peržiūrėti saulėgrąžų salotų receptą ir dizaino variantus

Salotos su vištiena ir pievagrybiais "Grybas"

Kaip virti ir papuošti grybų salotas, žr

Ingridientai:

Vištienos krūtinėlė - 300-400 gramų,
pievagrybiai - 300 gramų,
svogūnas - 1-2 galvos,
kiaušiniai - 2-3 vnt.,
pomidorai - 2-3 vnt.,
švieži agurkai - 2-3 vnt.,
žalias svogūnas - 1 krūva,
kietas sūris - 100-150 gramų,
alyvuogės.

Maisto gaminimas:

Vištienos krūtinėlę išvirkite – smulkiai supjaustykite.

Grybai ir svogūnai supjaustyti kubeliais, pakepinti augaliniame aliejuje, pridedant sviesto.

Išvirkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.

Išdėliokite sluoksniais: vištienos krūtinėlė - grietinė - grybai kepti su svogūnais - grietinė - virti kiaušiniai - grietinė.

Papuošimas viršuje: pomidorai - smulkiai pjaustyti, agurkai - julienne + krapai, sūris - tarkuotas, alyvuogės.

Rožinės salotos "Ramunė"

Kaip virti ir papuošti rožinės lašišos „Ramunėlių“ salotas

Salotos "Ežiukas" su korėjietiškomis morkomis

Ingridientai:

pusė vištienos filė - apie 300 gramų
marinuoti pievagrybiai sveiki iš stiklainio
2 vidutiniai svogūnai
3 vištienos kiaušiniai
vidutinio dydžio agurkas
apie 200 gramų kieto sūrio
1 pakelis majonezo
sauja graikinių riešutų
stiklinė korėjietiškų morkų
3 vidutinės alyvuogės be kauliukų
salotų lapų krūva
Druska ir šiek tiek pipirų

Maisto gaminimas:

1. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite ne itin dideliais kubeliais.

2. Išvirkite kiaušinius ir stambiai sutrinkite ant trintuvės.

3. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Agurką nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Galite, žinoma, sutarkuoti, bet tada ištekės per daug sulčių ir košelinis agurkas šiose salotose netiks.

5. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės.

6. Graikinius riešutus labai gerai susmulkiname, galite trintuve ir pabarstyti pipirais.

7. Keletą grybų palikite papuošimui, o likusius grybus smulkiai supjaustykite ir apkepkite svieste.

8. Net ir iš tokio maisto kiekio gaunasi gana didelis ežiukas, todėl paimkite didesnę lėkštę, ant dugno padėkite salotų lapus ir suformuokite ežio siluetą, išdėliodami sluoksnius paeiliui: vištiena - majonezo sluoksnis - svogūnai - daugiau majonezo - grybai - majonezo sluoksnis - kiausiniai - vel majonezas - agurkas - tarkuoti graikiniai riešutai - sūris-majonezas.

9. Uždenkite ežio kūną korėjietiškomis morkomis, palikdami sūrio snukutį. Iš alyvuogių padarykite akis ir nosį, aplinkui paskleiskite žalumynus ir ant „spyglių“ pasodinkite grybų.

Rekomenduoju šį patiekalą švenčių proga. Man atrodo, kad Ežiuko salotų receptas yra grynai vyriškas, bet jei pašalinsite pipirą, jis tiks ir vaikams. Labai žavus gyvūnėlis šventinio stalo centrui. O majonezą geriau išsivirti patiems, savo sveikatai!

Salotos su granatais "Ladybug"

Kaip virti ir papuošti Ladybug salotas su granatais

Salotos "Tulpės"

Maisto gaminimas:

1. Padarome tulpę, viršutinėje pomidoro dalyje įpjauname žiedlapius, geriau, jei pomidorai kietesni.

2. Išimame tai, ką nupjauname. Peilį atsargiai.

3. Tada šaukštu išimame šerdį, išimame iki pusės pomidoro, kad būtų ir pomidoro skonis, bet kaip norite, jei mėgstate sotesnį, išimkite daugiau šerdies.

4. Įdarui, sūriui, išvirkite du kiaušinius, česnaką, graikinius riešutus ir majonezą.

Salotos "Calla"

Kaip gaminti, norint papuošti Calla salotas

Salotos "Beržų giraitė"

Ingridientai:

300 gr. virta vištienos filė,
300 gr. kepti grybai,
pakepinti 3 svogūnus
200 gr. slyvos be kauliukų,
5 kiaušiniai (balta, trynys atskirai)
2 nedideli švieži agurkai
majonezas, žolelės.

Maisto gaminimas:

1 sluoksnis - vištiena - smulkiai pjaustyta filė,

2 sluoksnis - slyvos, smulkiai pjaustytos,

3 sluoksnis - pievagrybiai su svogūnais,

4-asis baltymų sluoksnis,

5 sluoksnis agurkus smulkiais kubeliais.

Smulkia tarka ant viršaus, voveraičių šonuose taip pat tinka tryniai.

Dekoruojame pagal kiekvieno skonį. Paruošta.

Salotos "Baltasis pianinas"

Ingridientai:

Vištienos mėsa 500 gr.
Agurkai 2 vnt (švieži)
Kiaušiniai 3-4 vnt
Grybai 300 gr. (bet pagal skonį)
Kietasis sūris 100 gr.
Majonezas

Maisto gaminimas:

Visas salotų ruošimo procesas susideda iš tam tikra seka išdėstytų sluoksnių. Prieš pradėdami dėlioti salotų sluoksnius, turime paruošti visus reikalingus ingredientus tokiu būdu:

- vištienos mėsa turi būti virta;

- keptuvėje apkepti grybus;

- sutarkuokite agurkus trintuvu, naudodami stambią tarka;

- Kiaušinius taip pat išverdame ir sutarkuojame ant rupios trintuvės.

Mes išdėstome sluoksnius tam tikra seka:

1 sluoksnis - virta vištiena;

2 sluoksniai - majonezas;

3 sluoksnių - kepti grybai;

4 sluoksnių - majonezas;

5 sluoksnių - švieži agurkai;

6 sluoksnių - majonezas;

7 sluoksnių - virti kiaušiniai;

8 sluoksnių - majonezas;

9 sluoksnis - sūris.

Papuoškite fortepijono pavidalu, naudodami kietąjį sūrį ir juodąsias alyvuoges. Taip pat iš šiek tiek sūdytos lašišos galite suformuoti gražią rožę, kuri puikiai pakeis visą salotų peizažą.

Salotos "Ladybug" su ikrais

Kaip virti salotas "Ladybug" su ikrais, žr

Salotos "Sodo pieva"

Ingridientai:

1 didelis svogūnas
vištos krūtinėlė
2 kiaušiniai
2 marinuoti agurkai
2 švieži pomidorai
majonezo
krapai, petražolės, žalieji svogūnai.
Papuošimui:
alyvuogės
maži pomidorai
žalios salotos

Iki kovo 8-osios – Tarptautinės moters dienos – pradžios liko visai nedaug laiko. Kad ši pavasario šventė teiktų tikrą malonumą, ji turi būti linksma ir skani. Šventinį meniu galite paįvairinti įvairiais būdais: patiekite gurmaniškų skanėstų – nuo krevečių česnakiniame padaže iki migdolų ledų arba tiesiog nepaprastai skaniai iškepkite ir gražiai papuoškite. Apie tai, ką skaniai gaminti ir kaip efektyviai patiekti, mes jums pasakysime.

Salotos "Krevetės po kailiu"

Krevetės (virtos, nuluptos) - 500 gr.
Bulvės - 300 gr.
Lydytas sūris - 200 gr.
Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
krapai - 25 gr.
Petražolės - 25 gr.
Majonezas - apie 200 gr.

Papuošimui jums reikės:

Raudonieji ikrai - 140 gr.
Krabų lazdelės - 2 vnt.
Šakelė krapų.

Receptas:

Bulvės kruopščiai nuplaunamos, verdamos su lupenomis, kol suminkštės, ir leidžiamos atvėsti.
Kietai virtus vištienos kiaušinius nulupkite ir atskirkite trynius nuo baltymų.
Atvėsusios bulvės nulupamos, sutrinamos ant rupios trintuvės, išdėliojamos ant indo pirmuoju sluoksniu, gerai aptepamos majonezu.
Krevetės tepamos ant bulvių sluoksnio ir taip pat aptepamos majonezu.
Kiaušinio baltymas trinamas ant didžiausios trintuvės, išdėliojamas trečiu sluoksniu ir gerai ištepamas majonezu.
Petražoles ir krapus nuplauti, išdžiovinti, smulkiai sukapoti ir užtepti ant kiaušinio plakinio.
Lydytas sūris sutrinamas ant rupios trintuvės, sumaišomas su likusiu majonezu ir užtepamas ant indo ant žalumynų sluoksnio.
Kiaušinio trynys susmulkinamas ant smulkiausios trintuvės ir paskutiniu sluoksniu tepamas ant indo.
Papuoškite ikrais, krabų lazdelėmis ir krapų šakelėmis.

Salotos "Alyva šakelė"

Virimui jums reikės:

Jautiena - 400 gr.
Morkos - 200 gr.
Bulvės - 200 gr.
Nulupti graikiniai riešutai - 50 gr.
Česnakai - 2 gvazdikėliai.
Majonezas - apie 300 gr.
Druska - pagal skonį.

Papuošimui jums reikės:

Kiaušiniai (dideli) - 4 vnt.
Burokėlių sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Petražolių žalumynai – kelios šakelės.

Receptas:

Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir, nenulupus, verdamos, kol suminkštės.
Jautieną virkite, kol iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Morkas nulupame, nuplauname ir sutriname ant rupios trintuvės.
Trintuvu susmulkintos morkos pasūdomos pagal skonį ir kepamos saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės.
Česnakai nulupami, nuplaunami, sutrinami česnako spaudu ir sumaišomi su morkomis.
Jautiena, morkos ir dalis majonezo sumaišoma ir dedama į gilų dubenį pirmame sluoksnyje.
Nulupti graikiniai riešutai susmulkinami nedideliais gabalėliais ir lengvai apkepami sausoje keptuvėje.
Atvėsusios virtos bulvės nulupamos, sutriname ant rupios trintuvės, pasūdome pagal skonį, sumaišome su graikiniais riešutais, likusiu majonezu ir tepame antruoju sluoksniu.
, anksčiau uždengtą maistine plėvele, įdėti į šaldytuvą 3 valandoms.
Kietai virti kiaušiniai, užpilami šaldytuve, išverdami, atvėsinami, nulupami ir tryniai atskiriami nuo baltymų.
Kiaušinių baltymus sutriname ant rupios trintuvės, o trynius – ant pačios smulkiausios.
Dalis susmulkintų baltymų sumaišoma su burokėlių sultimis, gerai išmaišoma ir paliekama pusvalandžiui. Per šį laiką baltymas įgaus gražų alyvinį atspalvį.
išimkite iš šaldytuvo, nuimkite maistinę plėvelę ir išdėliokite trečią – paskutinį sluoksnį, per visą paviršių tolygiai paskirstydami smulkia tarka sutarkuotus trynius.
Gatavas patiekalas papuoštas alyviniu ir baltu baltymu, imituojančiu alyvinius teptukus.
Taip pat išdėliojamos iš anksto nuplautos petražolių šakelės – jose pavaizduotos šakos ir lapai.

Mimozos salotos"

Virimui jums reikės:

Žuvies konservai savo sultyse (rožinė lašiša arba lašiša) - 250 gr.
Kietasis sūris - 150 gr.
Majonezas - apie 200 gr.
Svogūnai (dideli) - 2 vnt.
Sviestas (šaldytas) - 100 gr.

Papuošimui jums reikės:

Vištienos kiaušiniai (dideli) - 3 vnt.
Krapai – kelios šakelės.

Receptas:

Kiaušinius (salotoms ir jų papuošimui) kietai verdame apie 10 minučių, nulupame ir atskiriame nuo trynių baltymų.
5 kiaušinių baltymai supjaustomi plonomis juostelėmis, sumaišomi su nedideliu kiekiu majonezo ir išdėliojami ant lėkštės pirmame sluoksnyje.
Sūris sutriname ant rupios trintuvės, ant lėkštės ištepame antruoju sluoksniu, kuris gerai aptepamas majonezu.
Svogūnai nulupami, supjaustomi nedideliais kubeliais, nuplikomi verdančiu vandeniu ir užtepami ant sūrio sluoksnio.
Sušaldytas sviestas sutrinamas ant rupios trintuvės ir tolygiai paskirstomas ant svogūnų sluoksnio.
5 kiaušinių trynius sutriname ant smulkios trintuvės, sumaišome su dalimi majonezo ir tepame ant aliejaus sluoksnio.
Iš žuvies išimami kaulai, minkštimas išminkomas (galima naudoti įprastą šakutę) ir sumaišomas su skysčiu iš konservų.
Susmulkinta žuvis išdėliojama šeštajame sluoksnyje, gerai ištepama likusiu majonezu.
Trijų kiaušinių baltymai sutrinami ant rupios trintuvės ir paskirstomi ant žuvies sluoksnio, tolygiai paskirstant juos per visą paviršių.
Trijų kiaušinių tryniai sutrinami ant smulkiausios trintuvės ir ištepami ant baltymų sluoksnio – vaizduojantys mimozų žiedus.
Taip pat išdėliojamos kruopščiai nuplautos krapų šakelės, imituojančios šakas ir lapus.

Patarimas: Prieš patiekiant, geriau palaikyti šaldytuve 3-5 valandas – skonis taps švelnesnis ir sodresnis.

Salotos "Ugninė širdis"

Virimui jums reikės:

Bulvės - 300 gr.
Morkos - 200 gr.
Marinuoti agurkai - 150 gr.
virta dešra - 400 gr.
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Marinuoti pievagrybiai - 150 gr.
Majonezas - apie 350 gr.
Granatai - 1 vnt.

Receptas:

Bulvės ir morkos kruopščiai nuplaunamos, virinamos, kol suminkštės ir leidžiamos atvėsti.
Atvėsusios daržovės nulupamos ir atskirose lėkštėse supjaustomos smulkiais kubeliais.
Kietai virtus kiaušinius (apie 10 min.), nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių.
Trynius sutriname ant smulkios trintuvės.
Dešra supjaustoma mažais gabalėliais.
Smulkiai pjaustyti rauginti agurkai.
Specialios formos pagalba ar tiesiog rankomis jie formuojasi širdelės pavidalu, išdėliodami sluoksniais: bulvės, dešra, agurkai, baltymai, morkos, marinuoti pievagrybiai, kiekvieną sluoksnį aptepus majonezu.
Susmulkintas trynys išdėstomas paskutiniame sluoksnyje.
Granatas nuvalomas, grūdeliai išimami ir dekoruojami, dedant ant trynio sluoksnio.

Salotos "kurtinio lizdas"

Virimui jums reikės:

Vištienos filė - 0,5 kg.
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Putpelių kiaušiniai - 3 vnt.
Bulvės - 0,5 kg.
Švieži agurkai - 250 gr.
svogūnas - 100 gr.
krapai - 100 gr.
Majonezas - apie 250 gr.
Saulėgrąžų aliejus - 0,5 l.
Druska - pagal skonį.

Receptas:

Vištienos filė virinama, kol suminkštės, leiskite atvėsti ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
Svogūnai nulupami, nuplaunami, supjaustomi nedideliais kubeliais ir užpilama verdančiu vandeniu (kad neliktų kartumo).
Atvėsusius vištienos kiaušinius nulupame ir supjaustome nedidelėmis juostelėmis arba sutriname ant rupios trintuvės.
Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos plonomis juostelėmis ir kepamos iki auksinės spalvos gilioje keptuvėje, naudojant didelį kiekį saulėgrąžų aliejaus.
Agurkai nuplaunami ir supjaustomi plonomis juostelėmis.
Putpelių kiaušiniai verdami kietai (apie 5 minutes) ir nulupami.
Krapai nuplaunami, leidžiami išdžiūti ir smulkiai supjaustomi.
Giliame dubenyje sumaišykite: vištienos filė, svogūnus, vištienos kiaušinius, agurkus ir majonezą. Visi ingredientai gerai išmaišomi, pasūdomi pagal skonį ir išdėliojami ant apvalaus indo, kad viduryje susidarytų nedidelė įduba.
Į suformuotą įdubą dedami krapai, ant kurių dedami 3 putpelių kiaušiniai, o šonus papuošti keptomis bulvėmis.

Salotos "Granatų apyrankė"

Virimui jums reikės:

Rūkyta vištienos filė (krūtinėlė) - 400 gr.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Burokėliai - 250 gr.
Bulvės - 200 gr.
Morkos - 150 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Nulupti graikiniai riešutai - 50 gr.
Granatai - 1-2 vnt.
Majonezas - apie 250 gr.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Druska - pagal skonį.

Receptas:

Burokėliai, morkos ir bulvės nuplaunami nenulupę, verdami, kol suminkštės, ir leiskite atvėsti.
Kietai išvirkite kiaušinius (apie 10 minučių) ir atvėsinkite.
Pasirinkto plokščio indo centre aukštyn kojomis dedama taurė, po kurios jie pradeda klotis sluoksniais.
Bulvės nulupamos, sutrinamos ant didžiausios trintuvės, sumaišomos su dalimi majonezo ir paskirstomos ant indo aplink stiklinę pirmu sluoksniu.
Rūkyta vištienos filė supjaustoma nedidelėmis juostelėmis, sumaišoma su dalimi majonezo ir išdėliojama antruoju sluoksniu.
Svogūnai nulupami, nuplaunami, supjaustomi nedideliais gabalėliais, pakepinami iki auksinės rudos spalvos su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir leidžiami atvėsti.
Atvėsusį svogūną paskleiskite trečią sluoksnį.
Kiaušinius nulupame, sutriname ant rupios trintuvės, sumaišome su dalimi majonezo ir išklojame ketvirtu sluoksniu.
Morkas nulupame, sutriname ant stambios trintuvės, pasūdome, sumaišome su majonezu ir ištepame ant kiaušinių sluoksnio.
Graikiniai riešutai supjaustomi nedideliais gabalėliais, šiek tiek pakepinami sausoje keptuvėje (pažodžiui 1-2 minutes) ir paskleidžiami ant morkų sluoksnio.
Burokėliai nuvalomi, sutrinami ant rupios trintuvės, sumaišomi su likusiu majonezu ir išdėliojami septintajame sluoksnyje.
Granatas nuvalomas, o paviršius apibarstomas grūdeliais.

Paruoštas patiekalas dedamas į šaldytuvą 3–5 valandoms ir tik po to, kai jis gerai prisotinamas, stiklas atsargiai nuimamas. Jei norite, papuoškite gėlėmis iš burokėlių ir petražolių šakelių.

Virimui jums reikės:

Konservuotas tunas (savo sultyse) - apie 400 gr.
Švieži agurkai - 300 gr.
Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
Majonezas - apie 150 gr.

Papuošimui jums reikės:

Pomidoras - 1 vnt.
Petražolės – kelios šakelės.

Receptas:

Kietai virtus vištienos kiaušinius virkite apie 10 minučių, leiskite jiems atvėsti ir atskirkite baltymus nuo trynių.
Ant lėkštės uždedama speciali forma. Jei nėra specialios formos, galite tai padaryti patys. Norėdami tai padaryti, jums reikės švaraus plastikinio butelio, kuris turi būti supjaustytas iš abiejų pusių iki jums reikalingo dydžio.
Agurkai kruopščiai nuplaunami, supjaustomi mažais kubeliais ir pirmuoju sluoksniu išklojami iš anksto nustatyta forma.
Kiaušinių baltymai supjaustomi nedideliais kubeliais.
Iš žuvies konservų išimami kaulai, minkštimas išminkomas, sumaišomas su konservuotu skysčiu. Tada sumaišyti su susmulkintais kiaušinių baltymais ir antru sluoksniu išdėlioti formoje.
Kiaušinių tryniai supjaustomi mažais kubeliais ir išdėliojami paskutiniame sluoksnyje, po to forma atsargiai išimama.
Paruoštos salotos puošiamos majonezu, perpjaunamos į dvi dalis pomidorų ir petražolių lapelių.

Salotos "Original"

Virimui jums reikės:

virta dešra - 500 gr.
krabų lazdelės - 250 gr.
Švieži agurkai - 100 gr.
Kietasis sūris - 200 gr.
Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
konservuotos pupelės - 150 gr.
Majonezas - apie 150 gr.
Petražolės – kelios šakelės.

Receptas:

Kietai virti kiaušiniai išverdami ir leidžiami atvėsti.
Atvėsę kiaušiniai nulupami ir supjaustomi nedideliais kubeliais.
Švieži agurkai nuplaunami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais.
Krabų lazdelės smulkiai supjaustytos.
Kietąjį sūrį supjaustykite mažais gabalėliais.
Viename dubenyje jie sumaišomi: krabų lazdeles, agurkus, sūrį, kiaušinius, pupeles ir majonezą.
Dešra supjaustoma plonais griežinėliais, kurių kiekvienas dedamas po kelis šaukštus ir susukamas į ritinį. Dešros suktinukus galite susegti įprastais dantų krapštukais, papuošti keliomis petražolių šakelėmis.

Virimui jums reikės:

virta dešra - 300 gr.
Kietasis sūris - 150 gr.
Švieži pomidorai - 200 gr.
Švieži agurkai - 100 gr.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Majonezas - apie 100 gr.
Petražolių žalumynai - 2 šakelės.
Tartletai.

Receptas:

Kietai virtus vištienos kiaušinius, leiskite jiems atvėsti ir smulkiai supjaustykite.
Agurkus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Pomidorai taip pat nuplaunami, viena dalis paliekama papuošimui, o antra dalis supjaustoma smulkiais kubeliais.
Smulkiai pjaustytas kietasis sūris.
Virta dešra supjaustoma kubeliais.
Giliame dubenyje sumaišykite: dešra, sūris, pomidorai, agurkai, kiaušiniai ir majonezas.
Gatavas patiekalas išdėliojamas ant tartalečių ir papuošiamas likusiais pomidorais bei petražolėmis.

Salotos "Kepenys su slyvomis"

Virimui jums reikės:

Vištienos kepenėlės - 600 gr.
Morkos - 300 gr.
Putpelių kiaušiniai - 10 vnt.
Kietasis sūris - 100 gr.
Slyvos be kauliukų - 100 gr.
Svogūnai (vidutinio dydžio) - 1 vnt.
Majonezas - apie 250 gr.
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Papuošimui jums reikės:

Virti burokėliai (vidutinio dydžio) - 1 vnt.
Petražolės - 2 šakos.
Kietasis sūris - 30 gr.

Receptas:

Putpelių kiaušiniai verdami kietai (apie 5 min.), atvėsinami, nulupami ir sutriname ant rupios trintuvės.
Svogūnai nulupami, supjaustomi mažais kubeliais ir kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Morkos kruopščiai nuplaunamos, sutriname ant rupios trintuvės, sudedamos į svogūną, kai jis tampa auksinės spalvos, ir kepami, kol suminkštės.
Paruoštas svogūnų ir morkų mišinys išdėliojamas ant indo su pirmuoju sluoksniu, kuris sutepamas dalimi majonezo.
Vištienos kepenėles išvirkite, kol iškeps, sutrinkite ant rupios trintuvės, sumaišykite su dalimi majonezo ir užtepkite antruoju sluoksniu.
Slyvos supjaustomos nedidelėmis juostelėmis, pertepamos kitu sluoksniu ir aptepamos majonezu.
Į ketvirtą sluoksnį dedami sutrinti putpelių kiaušiniai, kurie taip pat aptepami likusiu majonezu.
Kietasis sūris trinamas ant rupios trintuvės ir paskutiniu sluoksniu išdėliojamas ant indo.
Iš burokėlių ir sūrio išpjaunamos gėlės, kuriomis puošia. Vietoj lapų naudojami petražolių lapai.

Korėjietiškų burokėlių salotos

Virimui jums reikės:

Burokėliai - 1 kg.
Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (be skaidrės).
Česnakai - 5 gvazdikėliai.
Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
Malta raudonoji aitrioji paprika - 0,3 šaukštelio.
Kalendra (malta) - 0,5 šaukštelio.
Actas - 5 šaukštai. šaukštai.
Druska - pagal skonį.

Papuošimui jums reikės:

Salotų lapai - 3 vnt.
Burokėliai - 1 vnt.

Receptas:

Burokėliai kruopščiai nuplaunami, užpilami šaltu vandeniu ir verdami 15 minučių (užvirus).
Po ketvirčio valandos burokėliai nukeliami nuo ugnies, karštas vanduo nupilamas ir iš karto užpilamas šaltu vandeniu, kuriame burokėliai paliekami visiškai atvėsti.
Kai tik burokėliai atvės, jie nulupami ir sutrinami korėjietiška tarka arba supjaustomi plonomis juostelėmis.
Į tarkuotus burokėlius dedama cukrus, druska, actas ir viskas gerai išmaišoma.
Česnakai nulupami ir susmulkinami česnako presu.
Į keptuvę pilamas saulėgrąžų aliejus ir labai greitai, kol aliejus užvirs, suberiame smulkintą česnaką ir visus prieskonius. Paruoštas mišinys dedamas į burokėlius ir viskas gerai išmaišoma.
Virti keletą (3-5) valandų, įdėti į šaldytuvą, kad užvirtų.
Prieš patiekiant papuošiamas šviežiais salotų lapeliais ir iš virtų burokėlių išpjautomis garbanotomis širdelėmis.

Salotos "O-la-la"

Virimui jums reikės:

Vištienos filė - 300 gr.
Vištienos kiaušiniai (dideli) - 5 vnt.
obuolys - 150 gr.
Kietasis sūris - 200 gr.
Majonezas - apie 150 gr.
Druska - pagal skonį.
Petražolės - 2 šakos.

Receptas:

Vištienos filė virinama, kol suminkštės, ir paliekama atvėsti.
Vištienos kiaušiniai verdami kietai virti, nuvalomi; 2 kiaušiniai dedami į šalį – jų prireiks papuošimui, o likusieji baltymai atskiriami nuo trynių.
Ant patiekalo dedama speciali forma salotoms. Jei formos nėra, vietoj jo naudojamas plastikinis butelis, iš abiejų pusių supjaustytas iki norimo dydžio.
Vištienos filė supjaustoma kubeliais ir išdėliojama formoje su pirmuoju sluoksniu.
Trijų kiaušinių trynys išminkomas šakute, sumaišomas su dalimi majonezo ir antru sluoksniu išdėliojamas formoje.
Obuolis nulupamas, išimama šerdis, minkštimas supjaustomas nedideliais kubeliais, sumaišomas su dalimi majonezo ir trečiu sluoksniu išdėliojamas formoje.
Sūris trinamas ant rupios trintuvės, sumaišomas su likusiu majonezu ir išdėliojamas formoje ant obuolių sluoksnio.
Trijų kiaušinių baltymai sutrinami ant rupios trintuvės arba supjaustomi mažomis pailgomis juostelėmis ir išdėliojami paskutiniame sluoksnyje.
Paruošta 3-5 valandoms, įdėti į šaldytuvą impregnavimui, po to išimti formą ir papuošti likusiais kiaušiniais bei petražolių šakelėmis.

Virimui jums reikės:

Kumpis - 500 gr.
bulgarų pipirai - 500 gr.
Konservuoti kukurūzai - 100 gr.
Konservuoti ananasai (gabalėliai) - 300 gr.
Konservuoti pievagrybiai - 200 gr.
Alyvuogės (be kauliukų) - 100 gr.
Majonezas - apie 250 gr.
Petražolių žalumynai - 2 šakelės.
Tartletės – salotoms patiekti.

Receptas:

Kumpis supjaustomas mažais kubeliais.
Bulgarijos pipirai kruopščiai nuplaunami, išvalomi iš sėklų ir supjaustomi gabalėliais.
Konservuoti pievagrybiai supjaustomi plonais griežinėliais.
Alyvuogės supjaustomos plonais apskritimais.
Sumaišykite visus ingredientus: kumpį, papriką, kukurūzus (iš jų nuvarvinus skystį), ananasus, grybus, alyvuoges ir gautu mišiniu užpildykite tartaletes. Papuoškite majonezu ir petražolių lapeliais.

Virimui jums reikės:

Krabų lazdelės - 240 gr.
Konservuoti kukurūzai - 430 gr.
Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
Konservuoti ananasai - 200 gr.
Kietasis sūris - 150 gr.
Majonezas - apie 100 gr.
Druska - pagal skonį.

Receptas:

Kiaušinius kietai išverdame ir leidžiame atvėsti.
Atvėsę kiaušiniai supjaustomi nedideliais kubeliais.
Ananasai taip pat supjaustomi nedideliais kubeliais.
Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles.
Kietasis sūris supjaustomas mažais kubeliais.
Dubenyje sumaišykite ir gerai išmaišykite: krabų lazdeles, vištienos kiaušinius, ananasus, sūrį, majonezą ir konservuotus kukurūzus, iš kurių pirmiausia nupilamas skystis.
Paruoškite, jei reikia, pasūdykite ir patiekite gražiame salotų dubenyje.

Salotos "Pikantiškos"

Virimui jums reikės:

Kiaulienos liežuvis - 500 gr.
Švieži agurkai - 200 gr.
bulgarų pipirai - 400 gr.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Konservuoti žirneliai - 430 gr.
Majonezas - apie 250 gr.

Papuošimui jums reikės:

Šviežias agurkas - 1 vnt.
Morkos - 2 vnt.
Alyvuogės - 1 bankas.

Receptas:

Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Liežuvis virinamas, kol iškeps, ir supjaustomas mažais kubeliais.
Bulgarijos pipirai kruopščiai nuplaunami, išvalomi iš sėklų ir taip pat supjaustomi mažais gabalėliais.
Agurkai kruopščiai nuplaunami ir smulkiai pjaustomi.
Kiaušiniai sumaišomi su dalimi majonezo ir išdėliojami ant indo pirmuoju sluoksniu.
Liežuvis išdėliojamas ant indo su antruoju sluoksniu, gerai išteptas majonezu.
Trečiame sluoksnyje išdėliojami agurkai, kurie prieš tai sumaišomi su dalimi majonezo.,