Skanaus varškės troškinimo orkaitėje receptai. Varškės troškinys orkaitėje - skanaus varškės troškinio receptai

Mūsų šeima mėgsta varškės troškinį, ypač mano dukra. Išbandžiau daugybę receptų ir palikau kelis sėkmingiausius. Jį galima virti orkaitėje, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Geriausiai skanu orkaitėje. Receptas tinka net ir paprastoms dujinėms orkaitėms, kuriose kepimas dažniausiai nelabai pavyksta.

Varškės troškinys ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Varškėje yra daug baltymų, kalio, kalcio, magnio, vario, cinko, fluoro, folio rūgšties bei vitaminų A ir B. Stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų sistemos veiklą, palaiko raumenų ir kraujotakos sistemos tonusą. Daugelis žino, kad varškė tinka vaikams, nėščiosioms. Tačiau ne visi vaikai sutinka jį valgyti. Čia į pagalbą ateina gardūs troškintuvai. Jie gali būti patiekiami kaip desertas arba kaip savarankiškas pusryčių patiekalas. Puodas idealiai tinka kūdikių maistui, tai dietiškesnis produktas nei sūrio pyragaičiai, kurie kepami aliejuje.

Į troškintuvą galite įdėti razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, obuolių, bananų, vyšnių, citrinos žievelės ir bet kokių cukruotų vaisių. Taigi kiekvieną kartą galite gauti skirtingus skonius ir daugiau skirtingų vitaminų. Man labiausiai patinka įprastas variantas su razinomis.

Puodo skonis labai priklauso nuo varškės. Kepimui neimkite varškės iš palmių aliejaus (kartais ji vadinama varškės gaminiu arba ūkine varške 18% riebumo). Jei iš tokios varškės iškepsite troškinį, jis pasirodo skystas, net karšto pjaustyti negalima, greitai nusėda ir pasirodo labai tirštas.

Puodelį galite virti iš šaldytos varškės, svarbiausia, kad užšaldytas jis nebūtų rūgštus ir šviežias. Tiesiog atitirpinkite jį kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje atitirpinimo režimu ir gaminkite kaip įprasta.

Į varškę miltų nededu, su jais troškinys tankesnis. Gatavą troškintuvą galima užšaldyti padalijus į dalis. Atitirpinkite mikrobangų krosnelėje arba kambario temperatūroje, tada būtinai pašildykite. Bet pas mus labai greitai suvalgoma net nuo dvigubos maisto porcijos.

Na, dabar mano pasiteisinę receptai. Visi jie yra žingsnis po žingsnio ir su nuotraukomis.

Visų troškinių kepimo laikas yra apie valandą, kur manų kruopas reikia mirkyti – šiek tiek ilgiau.

Ne visada galima kepti troškinį orkaitėje. Tokiu atveju galite gaminti sodrius ir švelnius sūrio pyragus. O maitinančioms mamoms ir besilaikančioms dietos puikiai tiks sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje porai. Visos jų paruošimo paslaptys straipsnyje

Subtilus varškės troškinys su manų kruopomis orkaitėje (receptas žingsnis po žingsnio)

Mums reikės:

• normalaus riebumo (5-9%) varškės sūris - 600 gr. Jei imsite pakuotėmis, užteks 3 pakuočių
• 2 kiaušiniai
• 4 šaukštai manų kruopų su stikleliu
• grietinė 5 šaukštai (arba bet koks fermentuoto pieno produktas - kefyras, razenka, bifidokas, bet skaniau su grietine)
• 3-4 šaukštai cukraus, priklausomai nuo varškės skonio
• razinų ar kitų džiovintų vaisių 1 sauja (apie 50 gr)
• vanilinio cukraus 1 pakelis
• druskos 1 žiupsnelis
• sviesto formai patepti

1) pirmiausia manų kruopas sumaišykite su grietine arba kefyru. Jei grietinė tiršta, galima įpilti porą šaukštų pieno. Leiskite išbrinkti apie pusvalandį. Per šį laiką kelis kartus sumaišykite manų kruopas.

2) kol manų kruopos brinksta, paruoškite varškę. Jei jis yra grūduose, jį reikia pertrinti per smulkų sietelį arba perbraukti per mėsmalę su smulkia tarka. Jei to nepadarysite, gatavame puode susidarys gumuliukų ir jis nebus toks vienalytis. Pasistenkite iš karto nusipirkti minkštos varškės. Jei turite maišytuvą, negalite nuvalyti varškės.

3) Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti vanilinį cukrų ir druską. Nebijokite į desertą įberti druskos, jos neužtenka ir pagaminto patiekalo skonis taps ryškesnis.

4) sumaišykite varškę, išbrinkusias manų kruopas ir išplaktus kiaušinius. Viską sumaišykite su blenderiu.

5) tada suberkite gerai nuplautas razinas ir šaukštu išmaišykite visą masę, antraip blenderis razinas susmulkins gabalėliais. Prieš dedant į tešlą razinas reikia išgarinti, kad neišdžiūtų. Bet jei ilgą laiką pilsite karštą vandenį, jis taps kaip netvarka. Tereikia nuplauti karštu vandeniu ir užpilti verdančiu vandeniu, tada ištraukti mažus pagaliukus.

6) kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Jei jų nėra, galima pabarstyti manų kruopomis. Aš dažniau kepu silikoninėje formoje, tepti nereikia, užtenka perplauti šaltu vandeniu, niekas neprilimpa.

7) sudėkite varškės masę į formą, išlyginkite viršų šaukštu arba silikonine mentele ir ant viršaus uždėkite 2-3 šaukštus grietinės ir paskleiskite per visą paviršių. Taigi viršus neskilinės ir bus minkštas

Išimame formą ir paliekame kelioms minutėms, tada išimame troškintuvą

Skaniausia patiekti atšaldytą, bet mums neužtenka kantrybės ir valgome šiltus

Klasikinis varškės troškinio orkaitėje receptas (iš sovietinės namų tvarkymo knygos)

Sovietmečiu ši knyga tikriausiai buvo kiekvienuose namuose. Knygos jau seniai neturime, bet iškirptas receptas yra kruopščiai saugomas. Jo troškinys visada skanus.

štai ko mums reikia:

• 500 gr įprasto riebumo varškės
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai lydyto sviesto
• 3 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai grietinės
• 2 šaukštai manų kruopų
• razinos 100 gr
• vanilinas 1/4 paketėlio
• druskos 1/2 arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. permeskite varškę per mėsmalę. Jei imsite minkštą varškę be gabalėlių, negalėsite susukti.

   
   

2. į varškę įpilkite lydyto sviesto, išplaktą kiaušinį su cukrumi ir cukrumi, manų kruopas, druską ir vanilinu

   

3. gerai išmaišyti medine mentele, pridedant (jei yra) nuplautas razinas.

   

4. Paruoštą masę supilkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą, paviršių išlyginkite, aptepkite grietine ir pašlakstykite aliejumi (patogu tai daryti silikoniniu šepetėliu) ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25-30 min. iki auksinės rudos spalvos

   

5. Patiekite troškintuvą karštą su sirupu arba grietine.

Skirtingai nei pirmame recepte, šiame manų kruopų mažiau, pasirodo daugiau varškės, o pirmasis – minkštesnis.

Varškės užkepėlė kaip darželyje

Daugelis suaugusiųjų šį skonį vis dar prisimena iš vaikystės. Puodas yra minkštas ir švelnus, o varškės visiškai nesijaučia, todėl vaikai jį valgo su malonumu. Jis paruošiamas labai lengvai, svarbiausia paimti aukštos kokybės produktus.

Varškę geriausia vartoti minkštą, šviežią, su lengvu rūgštumu. Kaimiška varškė yra puiki. Ir jokiu būdu nebandykite kepti varškės troškinio su palmių aliejumi - gausite nesuprantamo skonio ir labai riebų blyną, visiškas nusivylimas.

Gamindami neskubėkite, būtinai leiskite tešlai pastovėti, kad manų kruopos sušlaptų, geriausia apie valandą. Tada gatavas troškintuvas bus minkštesnis ir nenukris. Kartais į troškintuvą dedama jau paruošta tiršta manų kruopos. Kartą paskubėjau manų kruopas užpyliau verdančiu pienu ir palikau pastovėti apie 10 minučių, per tą laiką jos spėjo išbrinkti ir išėjo puikus užkepėlė.

Taigi, varškės troškiniams skirtų produktų sąrašas kaip darželyje:

• pusė kilogramo įprasto riebumo varškės, be riebalų netiks
• granuliuotas cukrus - pusė stiklinės
• manų kruopos - pusė puodelio
• pienas - pusė puodelio
• kiaušinis - 2 vnt
• sviestas - 50 gramų (apie trečdalį pakuotės)
• vanilino 1/4 arbatinio šaukštelio (jei dėsite daugiau, bus kartaus)
• druska - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio

Paprastai troškinys darželyje ruošiamas be razinų. Paklausiau dukros, ji dabar be razinų. Bet jei norite, galite pridėti.

Dabar žingsnis po žingsnio receptas

Varškės užkepėlė su manų kruopomis ir bananais orkaitėje

Pakeitimui kartais gaminu troškintuvą pagal šį receptą, jis gaunasi labai švelnus ir minkštas.

Štai ko mums reikės:

• pusės kilogramo įprasto riebumo varškės
• 1 prinokęs bananas
• 2 kiaušiniai
• pusė stiklinės pieno
• 3 šaukštas cukraus
• 3 valg m anki

Virimo procesas yra panašus į visus ankstesnius, geriau vartoti minkštą varškę, o ne grūdus ir normalų riebumą.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Vaizdo įrašo receptas skaniam varškės troškinimui su manų kruopomis ir grietine orkaitėje

Štai visi mano išbandyti receptai. Puodelį gaminu dažnai, kartais kelis kartus per savaitę, o pagrindinė paslaptis – kaip varškė. Nebijokite eksperimentuoti, pabandykite pridėti įvairių užpildų, tokių kaip obuoliai, moliūgai, džiovinti abrikosai, figos.

Padažas ir padažas varškės troškinimui

Pagamintas troškinys skanus ir vienas, ypač su grietine. Bet taip pat galite virti įvairius saldžius padažus ir padažus.

Pavyzdžiui, uogos, sutrintos su cukrumi. Braškės ir mėlynės yra gerai. Šviežias arba šaldytas uogas sumalkite blenderiu su cukrumi. Braškes galite sumaišyti su kondensuotu pienu blenderiu.

Ir galima išsivirti saldų kreminį padažą, su kuriuo darželyje buvo patiekiamas troškinys

Padazo ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 1 valgomasis šaukštas miltai
• 1 valgomasis šaukštas Sachara
• mažas žiupsnelis druskos
• 200 ml pieno
• 1 g vanilino (1 pakelis)

Puode iš pradžių ištirpinkite sviestą, tada suberkite miltus ir viską greitai išmaišykite. Galima kepti nedidelėje keptuvėje.

Tada po truputį pilkite pieną. Užvirinkite, suberkite cukrų, druską ir vaniliną, pavirkite 1-2 minutes ir išjunkite. Jei vis tiek atsiranda gumuliukų, tiesiog paimkite sietelį ir nukoškite.

Gero apetito ir geros sveikatos!

Koks jūsų mėgstamiausias sūrio pyrago receptas?

Tai sveikas ir lengvas skanėstas. Dabar sužinosite keletą naujų receptų. Juk varškės troškinys gali turėti daugybę gaminimo variantų.

Receptas kaip darželyje

Ingridientai:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• varškės sūris - 0,5 kg;
• druska - ant peilio galo;
• razinos - 0,1 kg;
• manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - pagal skonį;
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• grietinė - 0,1 kg.

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
2. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su varške. Patogumui galite naudoti panardinamąjį maišytuvą.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Plakite juos šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
4. Kiaušinius supilkite į grietinėlės masę.
5. Dabar suberkite razinas, manų kruopas, druską ir vanilę. Viską kelis kartus išmaišyti.
6. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Supilkite varškės mišinį į formą. Viską aptepkite grietine.
8. Kepimo skardą nusiųskite į karštą orkaitę 40 minučių. Jo temperatūra turi būti 180 laipsnių.
9. Varškės troškinys kaip darželyje yra paruoštas! Supjaustykite gražiomis porcijomis ir patiekite.

Klasikinis varškės troškinys

• minkšta varškė - 0,6 kg;
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Jei yra paprastos varškės, susmulkinkite jį maišytuve arba pertrinkite per sietelį, kad atsikratytumėte gumuliukų.
2. Minkštą varškę sulankstykite į dubenį ir įmuškite 3 kiaušinius. Išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į būsimą troškinį suberkite cukrų ir manų kruopas.
4. Nearomatiniu aliejumi ištepkite kepimo skardą ir supilkite varškės masę. Siųsti kepti.
5. Optimali kepimo temperatūra – 180 laipsnių, apytikslis laikas – 30–40 minučių.

Praėjus nurodytam laikui, troškintuvą persmeikite mediniu pagaliuku, jei jis šlapias, uždėkite indą kepti toliau. Jei pagaliukas yra sausas, tada troškinys yra paruoštas. Jis gali būti papuoštas ir patiekiamas ant stalo. Skanaus!

Lengvas dietos receptas žingsnis po žingsnio

Šį patiekalą siūlome ruošti lėtoje viryklėje, nes tada nereikės naudoti tiek daug aliejaus.

Ingridientai:

• sausas neriebus varškės sūris - 0,4 kg;
• manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
• minkšta varškė be riebalų - 0,3 kg;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• druska - ant peilio galo.

Maisto gaminimas:

1. Dideliame puode sumaišykite abiejų rūšių varškę. Sumaišykite juos rankomis, kad konsistencija būtų kuo vienodesnė.
2. Dabar į varškę įpilkite žalių kiaušinių. Viską sutrinkite blenderiu.
3. Į varškę įpilkite sausų ingredientų: druskos, vanilės ir manų kruopų.
4. Sutepkite savo elektros prietaiso dubenį sviestu.
5. Visą masę sudėkite į multivarką. Pasirinkite režimą „Multi-cook“ ir rankiniu būdu nustatykite reikiamus parametrus. Temperatūra - 120 laipsnių, laikas - 50 minučių.
6. Puodas lėtoje viryklėje su traškia plutele paruoštas! Papuoškite šviežiomis uogomis ir patiekite.

Varškės užkepėlė Nezhenka

Ingridientai:

• cukrus - pagal skonį;
• varškė (naminis) - 0,5 kg;
• citrina (maža) - 1 gabalas;
• aukščiausios rūšies miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• džiovinti abrikosai - 0,1 kg;
• stalo kiaušiniai - 3 vnt.;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• sviestas - 50 gramų;
• soda - ½ arbatinio šaukštelio;
• druska - 1 žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo.
2. Šviežią varškę slinkite mėsmale arba susmulkinkite trintuvu.
3. Sumaišykite su druska, vanile ir cukrumi.
4. Nuplaukite citriną ir sutarkuokite jos žievelę ant smulkios trintuvės. Perkelkite į varškę.
5. Sodą užgesinkite šviežiomis citrinos sultimis ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
6. Į varškės masę įmuškite kiaušinius.
7. Sudėkite minkštą sviestą. Viską kruopščiai išmaišykite.
8. Džiovintus abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į pagrindinę masę.
9. Ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių, patepkite aliejumi ir sudėkite varškės mišinį.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir ten nusiųskite būsimą troškintuvą. Padėkite kepimo skardą ant vidurinės lentynos.
11. Varškės troškinys paruoštas. Papuoškite ją taip, kaip norite, ir palepinkite savo šeimą.

Šokolado ir varškės troškinys orkaitėje (be miltų ir manų kruopų)

Ingridientai:

• pienas - 0,12 l;
• varškės sūris - 0,5 kg;
• kakavos milteliai - 15 gramų;
• cukrus - 0,18 kg;
• krakmolas (kukurūzai) - 3 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• sviestas - 1 arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Varškę sutrinkite šakute ar šaukštu, kad būtų vienodos konsistencijos.
2. Įpilkite vanilės ir cukraus. Viską išmaišyti.
3. Sumuškite kiaušinius. Šiek tiek maišykite rankomis ir naudokite panardinamąjį trintuvą. Sulaužys visus gumuliukus, masė bus švelni ir vienalytė. Net jei pirmuoju žingsniu nepavyko gauti tobulo mišinio, tada blenderis viską sutvarkys.
4. Trečią dalį varškės tešlos perkelkite į atskirą indą. Ten įpilkite kakavos ir viską išmaišykite.
5. Sudėkite visą krakmolą į baltą mišinį.
6. Visą pieną supilkite į šokolado masę.
7. Abu mišinius gerai išplakite trintuvu.
8. Pradėkime dėlioti tešlą: 1) Kepimo skardos dugną ir sieneles ištepkite aliejumi. 2) Pirmuoju sluoksniu išklokite baltos tešlos gabalėlį. 3) Dabar padarykite šokoladinės tešlos rutulį. 4) Keiskite abu testus, kol jie bus baigti. Ant viršaus padarykite raštą šokoladine tešla.
9. Puodą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Numatomas kepimo laikas – 40 minučių.
10. Tešlą atvėsinkite.
11. Gatavą troškintuvą supjaustykite plonais griežinėliais, kad būtų matomas raštas, ir patiekite prie stalo.

Kepta su bananais

Ingridientai:

• medus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
• varškės sūris - 0,25 kg;
• vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• bananai (maži) - 2 vnt;
• rafinuotas aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• ledai - patiekimui;
• kiaušinis - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Varškę sumaišykite su kiaušiniu. Viską sutrinkite panardintu trintuvu.
2. Įpilkite vanilinio cukraus ir medaus.
3. Bananus supjaustykite žiedais. Jų aukštis turėtų būti apie 0,5-0,7 cm.
4. Sutepkite formą rafinuotu aliejumi ir į vieną sluoksnį sudėkite pjaustytus bananus.
5. Ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės mišinį.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite bananų skanėstą joje apie pusvalandį.
7. Bananų troškinį supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštes. Šalia dėkite kaušelį ledų. Skanaus!

Pridedant obuolių

Ingridientai:

• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 0,5 stiklinės;
• naminis varškės sūris - 0,5 kg;
• obuolys (didelis) - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sviestas - 70 gramų.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius išplakti.
2. Sumaišykite juos su cukrumi.
3. Atskirai sumalkite varškę ir supilkite į kiaušinių masę. Viską sutrinkite panardintu trintuvu.
4. Pridėti mangų.
5. Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus.
6. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į varškę. Tešla paruošta.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Viską ant viršaus pabarstykite miltais ir išdėliokite varškės tešlą.
8. Supjaustykite gražiais griežinėliais ir išdėliokite juos vertikaliai per visą troškintuvą.
9. Nustatykite 180-190 laipsnių temperatūrą ir kepkite obuolių troškinį apie 25 minutes. Jis turėtų tapti rausvas ir patrauklus.

Nepridedant manų kruopų ir kiaušinių

Jei jūsų šeimoje yra vegetarų, šis receptas skirtas jiems.

Ingridientai:

• cinamonas - pagal skonį;
• kukurūzų aliejus - kepimo skardos sutepimui;
• varškė (5% riebumo) - 1 kg;
• linų sėmenų miltai - 30 gramų;
• grietinė (15% riebumo) - 4 šaukštai. šaukštai;
• avižiniai dribsniai - 30 gramų;
• saldiklis - 15 gramų;
• razinos - 70 gramų.

Glajui:

• kakavos milteliai - 30 gramų;
• vanduo – proporcijos priklauso nuo glaisto konsistencijos;
• saldiklis - 3 gramai.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Razinas keletą kartų perplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų.
2. Sumaišykite varškę ir grietinę. Šį mišinį minkykite rankomis iki vientisos masės. Įpilkite saldiklio.
3. Suberkite linų sėmenis, cinamoną ir avižinius dribsnius. Viską išmaišyti. Šis komponentas gali būti pagamintas savarankiškai. Tiesiog kavamalėje sumalkite linus arba avižinius dribsnius.
4. Razinas sumeskite į kiaurasamtį ir sumaišykite su varškės mase.
5. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išklokite varškės tešlą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite joje desertą apie 40 minučių.
7. Kol troškinys kepa, galite pasigaminti jam skirtą glajų. Pirmiausia užvirinkite vandenį.
8. Mažame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius ir saldiklį. Nuolat maišydami užpilkite verdančiu vandeniu. Glajus paruoštas.
9. Leiskite troškintukui atvėsti, tada užpilkite glaistu. Kai glajus sustings, skanėstą galima patiekti ant stalo.

Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis (su razinomis)

• kiaušiniai - 5 vnt.;
• varškės sūris - 1 kg;
• manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai;
• razinos - 0,1 kg;
• cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - 1 žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Razinas nuplaukite ir palikite karštame vandenyje 15 minučių.
2. Nedelsdami atskirkite baltymus nuo trynių;
3. Atskirai atidėkite vieną trynį, jo reikia troškintuvui sutepti.
4. Visus penkis baltymus plakite mikseriu į sodrias putas.
5. Lengvai išplakite 4 kiaušinių trynius. Į juos įpilkite cukraus.
6. Varškę šiek tiek pasmulkinkite ir sudėkite į trynius.
7. Į trynius suberkite manų kruopas, viską išmaišykite.
8. Sumaišykite trynių masę su baltymais. Padarykite tai su šaukštu. Būkite labai atsargūs, kad baltymai nenusėstų.
9. Sudėkite išbrinkusias razinas. Viską kelis kartus išmaišykite ir palikite varškės tešlą prisitraukti bent 3 valandas. Per tą laiką manų kruopos turi išbrinkti.
10. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją visą tešlą. Troškintuvą uždenkite plaktu tryniu.
11. Formą nusiųskite į karštą orkaitę 40 minučių. Jo temperatūra turi būti 180 laipsnių.
12. Varškės troškinys orkaitėje yra paruoštas! Supilkite kondensuotu pienu ir padėkite ant stalo.

Sodraus varškės troškinio receptą, pateiktą šiame straipsnyje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, rekomenduojame iš visos širdies! Mano vaikai nemėgsta razinų, todėl šis variantas mums buvo Dievo dovana. Jis pasirodo labai švelnus, skirtingai nuo daugelio tinkle pateiktų receptų. Likusius receptus pasirinkome pagal teigiamus šeimininkių atsiliepimus kulinarijos forumuose.
Varškė turi nepakeičiamą maistinę vertę. Iki šiol yra daugybė kulinarinių idėjų, kaip gaminti patiekalus iš šio produkto. O šeimininkės arsenale turi būti bent vienas varškės šedevro receptas.

Ingridientai:

• Varškė- 500 gramų
• vištienos kiaušiniai- 4 vnt
• Cukrus- 3/4 puodelio
• Manų kruopos (kruopos)-2 šaukštai
• Grietinė- 2 šaukštai
• Druska- žiupsnelis
• Kepimo milteliai- 1 šaukštelis
• Sviestas ir krekeriai- kepimo skardai

Kaip orkaitėje virti purų varškės troškinį

1 . Pusę kilogramo varškės, sutrinkite šakute, kad susmulkintumėte stambius gabalėlius. Įpilkite pusę (1/2) puodelio cukraus. Sumaišykite.

2 . Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Į cukraus-varškės mišinį sudėkite trynius. Voveraites atidėkite į šalį, jų prireiks skaniam įdarui.

3 . Sumaišykite.

4 . Įpilkite 2 šaukštus manų kruopų.

5 . Išmaišykite ir įpilkite 2 valg. l grietinė (geriau naudoti tirštą, 20%).

6 . Tada įberkite druskos ir tešlos kepimo miltelių (nebūtina). Sumaišykite. Tešla puriam troškinimui paruošta.

7 . Įdedame orkaitę įkaisti iki 180 laipsnių. Lakštą (šaltą) ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais, kad troškinys lengvai atsitrauktų nuo kepimo skardos.

8 . Supilkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę 20 minučių.

9 . Išimkite lapą.

10 . Kiaušinių baltymus išplakite iki putų su 1/4 stiklinės cukraus.

11 . Supilkite ant troškinio ir vėl pašaukite į orkaitę dar 10 minučių. Iškepus perpjaukite troškintuvą per pusę ir dėkite vieną sluoksnį ant kito. Gausite nuostabų troškinį su gardžiu sluoksniu. Jai nereikia jokių priedų grietinės ar uogienės pavidalu.

Skanus, purus varškės troškinys paruoštas

Gero apetito!

Klasikinis varškės troškinys

Šis patiekalas ruošiamas orkaitėje iš šių produktų rinkinio:

• varškės- 350 gr;
• manų kruopos- 100 gr;
• pieno- 2 stiklinės;
• kiaušiniai- 1 PC;
• cukraus- 100 gr;
• druskos- 1 šaukštelis be viršutinės dalies;
• vanilinas- 1 paketėlis;
• Grietinė- 50 gr;
• duonos trupiniai- 50 gr;
• sviesto- 50 gr.

Ruošiant sodrų varškės troškinį, būtina laikytis technologinio proceso. Jį sudaro šie veiksmai:

1. Vanilino milteliai ištirpinami karštame paruoštame vandenyje ir supilami manų kruopos. 10 minučių viską reikia virti, nepamirštant išmaišyti. Išvirus košė atvėsinama.
2. Varškė derinama su atšaldytomis manų kruopomis, cukrumi, druska ir žaliais kiaušiniais. Gauta masė kruopščiai išmaišoma.
3. Kepimo skarda ištepama sviestu ir pabarstoma džiūvėsėliais. Ant jo išklojamas varškės ruošinys. Jo paviršius išlyginamas ir užtepama grietine.
4. Kepimo skarda su gatavu pusgaminiu siunčiama į orkaitę, kol susidaro pluta. Kepimo temperatūra 250 C.
5. Ant varškės masės pasirodžius auksinei dangai, orkaitės temperatūra sumažinama iki 180 C. Po 15 minučių purų troškintuvą galima išimti.
6. Taip pat pasirengimą gali lemti plombos struktūra. Patiekalas turi atsiskirti nuo orkaitės lakšto sienelių.

Sodrus varškės troškinys, kaip darželis

Nepamirštamą varškės stebuklą nuo vaikystės galima įgyvendinti ir savarankiškai, bet kurioje virtuvėje. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• varškės- 340 gr;
• manų kruopos- 3 šaukštai;
• vištienos kiaušiniai- 1 PC;
• cukraus- 4 šaukštai;
• vanilė- 1 paketėlis;
• sviesto- 12 gr.

Tokio sodraus troškinio paruošimo technologija yra tokia:

1. Varškė pertrinama per sietelį. Jei jis turi sausą pagrindą, galite užpilti 20 gramų pieno. Į jį dedama sausų manų kruopų. Viskas sumaišyta.
2. Kiaušinių tryniai atskiriami nuo baltymų. Cukrus pilamas į paruoštus patiekalus. Tada sutrinkite su tryniais ir vanile. Paruošta masė supilama į varškę ir išmaišoma.
3. Kiaušinių baltymai išplakami į storas putas ir atsargiai įmaišomi į varškės pusgaminį. Tada gauta masė sumaišoma judesiais „iš viršaus į apačią“.
4. Paruoštą orkaitės indą ištepkite sviestu ir įdėkite į jį sumaišytą su likusiais ingredientais varškės sūrį. Tokiu atveju sluoksnis neturėtų būti didesnis nei 4 centimetrai.
5. Virimo trukmė, esant 250 C temperatūrai, yra 25-30 minučių. Po šio laiko nuostabus troškinys „iš vaikystės“ yra paruoštas.

Sodrus varškės troškinys su razinomis

Siekiant paįvairinti sodraus troškinio skonį, į jo receptą dedama razinų. O jo paruošimui reikalingi šie produktai:

• varškės- 240 gr.;
• manų kruopos- 3 šaukštai;
• cukraus- 3 šaukštai;
• kiaušiniai- 1 PC;
• razinos (džiovintos vynuogės)- 1 stiklinė;
• valstietiškas aliejus- 12 gr;
• vanilinas- 1 paketėlis;
• duonos trupiniai- 12 gr;
• daržovių aliejus- sutepti lakštą ar formą;
• grietinė 20% riebumo- 12 gr.

Tokio sodraus troškinio paruošimo procesas vyksta keliais etapais:

1. Manų kruopos sumaišomos su vanile ir užplikomos verdančiu vandeniu. Tačiau tuo pačiu metu jį reikia maišyti, kad nesusidarytų gabalėlių. Tada paruošta košė atvėsinama.
2. Razinos rūšiuojamos, nuplaunamos ir užplikomos karštu vandeniu. Išbrinkus džiovinama ant sausos servetėlės.
3. Varškė malama rankomis arba per sietelį, priklausomai nuo konsistencijos. Cukrus susmulkinamas žalių kiaušinių tryniuose. Tada visa tai sumaišoma ir dedama užplikytos manų kruopos, sviestas, džiovintos razinos. Visi išvardyti komponentai kruopščiai sumaišomi.
4. Atšaldyti kiaušinių baltymai išplakami smulkiu mikseriu. Paruošta kiaušinių masė pamažu supilama į varškės troškinio ruošimą. Švelniais judesiais baltymai derinami su likusiais produktais.
5. Kepimo skarda ištepama aliejumi ir apibarstoma džiūvėsėliais. Ant šio paviršiaus išdėliojamas būsimas sodrus troškinys. Jis turi būti išlygintas ir suteptas grietine. Kad kepant susidarytų auksinė plutelė, krekeriai užbarstomi ant grietinės.
6. Toks troškinys ruošiamas apie pusvalandį, 220-250 C temperatūroje. Paruoštą varškės patiekalą reikia atvėsinti iki kambario temperatūros. Karštas troškinys neturi savybių išlaikyti nuostabios formos.

Purus varškės troškinys su morkomis

Morkos yra papildomas šio recepto komponentas. Norėdami paruošti tokį varškės patiekalą, jums reikės šių rūšių produktų:

• varškės- 180 gr;
• manų kruopos- 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus- 3 šaukštai;
• didelė morka- 1 PC;
• kiaušiniai- 1 PC;
• pieno- 1/4 puodelio;
• daržovių aliejus- 10 gr;
• džiūvėsėliai apkepimui- 12 gr;
• grietinė 15% riebumo- 10 gr.

Sodrių morkų troškinio virimo technologinis procesas yra toks:

1. Paruoštos morkos nuplaunamos, nulupamos ir susmulkinamos ant smulkios trintuvės. Tada sumaišyti su pienu ir troškinti, kol iškeps.
2. Manų kruopos verdamos karštame vandenyje iki klampios košės konsistencijos. Tada jis dedamas į vėsią vietą, kad atvėstų.
3. Varškė minkoma rankomis arba sumalama sietelyje su dideliu tinkleliu. Masė turi būti lygi, be gabalėlių.
4. Žali kiaušiniai atskirame dubenyje sumalami su cukrumi. Kiaušinių mišinys turi būti vienalytis, be cukraus kristalų.
5. Į varškę suberkite manų košę, troškintas morkas, cukrų su kiaušiniais ir gerai išmaišykite. Varškės pusgaminyje varškė ir morkos turi būti tolygiai paskirstytos.
6. Kepimo skarda arba kepimo indas ištepamas aliejumi ir apibarstomas džiūvėsėliais. Varškės ruošinys paskirstomas per visą lakšto paviršių. Tada išlyginamas ir tolygiai aptepamas grietine.
7. Orkaitė įkaitinama iki 250 C temperatūros ir nustatoma kepti varškės patiekalą. Po 20-30 minučių ant sodrios troškintuvės paviršiaus turėtų susidaryti auksinė pluta. Būtent ji yra pasirengimo signalas.
8. Atvėsus varškės troškinys su morkomis yra paruoštas naudoti. Galima patiekti su kondensuotu pienu, uogiene ar uogiene.

Sodrus varškės troškinys su džiovintais abrikosais

Šio patiekalo maistinė vertė yra gana didelė. Vidutinio kaloringumo jame yra optimalus baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Ingredientai, kurių reikės gaminimo procese:

• džiovintų abrikosų- 1 stiklinė;
• varškės 5% riebumo- 200 gr;
• manų kruopos- 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus- 2 šaukštai;
• kiaušiniai-1 PC;
• pieno- 1/4 puodelio;
• daržovių aliejus- formų tepimui;
• duonos trupiniai- 20 gr;
• grietinė 20% riebumo- 20 gr.

Pudingo gaminimo technologija yra kruopščiai išplakti varškės masę. Dėl šio poveikio patiekalas tampa erdvus ir smulkiai porėtas. Tačiau taip pat neturėtumėte pamiršti apie laipsniško pasiruošimo laikymąsi. Jį sudaro:

1. Džiovinti abrikosai perkeliami, išvalomi nuo nešvarumų ir nuplaunami šiltame vandenyje, kiaurasamtyje. Gryni vaisiai užpilami verdančiu vandeniu ir infuzuojami, kol visiškai išbrinks. Tada juos reikia nusausinti ant sauso audinio ar servetėlės.
2. Atskirame inde piene verdama klampi manų košė. Ruošiant manų kruopas jas reikia nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukų. Paruoštą košę reikia atvėsinti iki kambario temperatūros.
3. Varškė pertrinama sietelyje, kol gaunama vienalytė masė. Jei varškės pagrindas per sausas, malant galima įpilti pieno. O esant didelei drėgmei, varškę reikia perfiltruoti per marlę.
4. Maišytuvo pagalba žali kiaušiniai išplakami kartu su cukrumi. Šių produktų tūris greitojo trynimo metu turėtų padidėti bent dvigubai.
5. Džiovintus džiovintus abrikosus supjaustome nedideliais gabalėliais ir sumaišome su varške ir manų kruopomis. Į gautą mišinį pridedamas cukraus-kiaušinio komponentas. Viskas minkoma rankomis, judesiais „iš viršaus į apačią“.
6. Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, maišytuvą turėtumėte prijungti prie darbo. Šio prietaiso antgaliai padės išplakti paruoštą mišinį iki norimos konsistencijos. Varškės masė turi būti ori ir lengva.
7. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 230 C. Būtent tokia temperatūra laikoma optimalia kepant pudingą.
8. Kepimo indas ištepamas sviestu ir apibarstomas džiūvėsėliais. Tai būtina norint pudingui suteikti ypatingo skonio.
9. Paruoštoje formoje varškės mišinys švelniais judesiais išdėliojamas. Kad pudingas neprarastų erdvios formos, impozantiniai veiksmai neturėtų būti pernelyg staigūs.
10. Masės paviršius kruopščiai išlyginamas. Grietinė sumaišoma su likusiais džiūvėsėliais ir užtepama ant varškės gaminio.
11. Šioje formoje pudingas siunčiamas į orkaitę ir kepamas 20-30 minučių. Virimo laikas priklauso nuo bendro pusgaminio tūrio.
12. Varškės pudingas su džiovintais abrikosais patiekiamas su įvairiais saldžiais padažais, uogiene, kondensuotu pienu. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas. Ant kiekvienos porcijos pjūvio aiškiai matyti gražūs džiovintų abrikosų gabalėliai.

Varškė yra unikalus produktas. Jis dera tiek su daržovėmis, tiek su vaisiais. Iš jo gaminami patiekalai turi ypatingą ir nepakartojamą skonį. Juose yra nedaug komponentų ir lengva gaminti. Vešlios formos troškintuvai iš šio produkto puikiai tiks kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams ar popietės užkandis.

Vaizdo įrašo receptas „Šviesi varškės troškinio dieta lėtoje viryklėje“

Kaip maitinti vaiką, kad patiekalas būtų ir sveikas, ir skanus? Siūlau jums skaniausią varškės troškinio orkaitėje receptą. Jis pasirodo toks švelnus, sodrus ir kvapnus – jūs tiesiog apsilaižote pirštus! Mano vaikas net vadina šį stebuklingą pyrago troškinį. Nors, atrodytų, jis ruošiamas pagal klasikinį receptą. Tačiau kad desertas būtų ne visai įprastas, o šiek tiek magiškas, pasitelksime keletą paslapčių, apie kurias ir bus kalbama pačiame recepte. Užkepėlė paruošiama gana lengvai ir greitai.

Tuo tarpu norėčiau pridėti keletą žodžių apie patiekalo naudą. Varškės troškiniai yra įtraukti į dietinį, sporto ir vaikų meniu. Keptuose maisto produktuose, skirtingai nei keptuose maisto produktuose, kaupiasi daugiau vertingų medžiagų. Puodo privalumas yra tas, kad jis gaminamas be miltų. Vietoj to naudojamos manų kruopos, tačiau jų skonis gatavame patiekale nebus jaučiamas. Pagrindinis deserto ingredientas, žinoma, yra varškė. Jame daug kalcio ir fosforo, jie būtini sveikiems kaulams ir nervų sistemai. Erdvus varškės troškinys orkaitėje yra gera alternatyva tiems, kurie negali pakęsti varškės, nes šį patiekalą pamilsite nuo pirmo šaukšto. Ir nepamirškite, kad skaniausias varškės troškinys gaunamas gaminant su meile.

Ką patiekti su erdviu troškintuku? Varškės „pyragas“ geras ir vienas, bet užpilus uogiene, bus tik skanesnis. Daugiau dekoravimo galimybių: kondensuotas pienas, tarkuotas arba lydytas šokoladas, medus, ledai, mėtų lapai, cinamonas, cukraus pudra, citrinos žievelė, šviežios uogos ir vaisiai. Dekoruokite desertą taip, kaip sako fantazija – bet kokiu atveju jis bus skanus! Taigi, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka studijoje!

Ingridientai:

• 0,5 kg varškės;
• 3 kiaušinių;
• 0,5 st. Sachara;
• 5 valg jaukas;
• 3 valg Grietinė;
• žiupsnelis druskos;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus arba kelis lašus ekstrakto.

Klasikinis skaniausio varškės troškinio orkaitėje receptas

1. Tinkamai parinktas varškės sūris – pirmoji ir svarbiausia gardaus troškinio gaminimo paslaptis. Visų pirma, pageidautina naudoti namų gamybos produktą. Antra, varškė turi būti šviežia, riebi, labai minkšta, šiek tiek drėgna, kad gumuliukai nebūtų sausi ir nestambūs. Jei vartojate neriebią varškę, troškinio skonis bus šiek tiek blankus. O kad skonis būtų ryškus, imkite varškę su lengvu rūgštumu. Prekiaujame naminiu varškės sūriu "Plombir" (nuotraukoje žingsnis po žingsnio). Išvaizda dar labiau primena gamyklinę varškės masę. O jei nėra galimybės nusipirkti minkštos naminės varškės, tuomet geriau rinktis varškės masę.

Ką daryti, jei kieta varškė vis dar naudojama? Tokiu atveju reikia įpilti daugiau grietinės ir viską kruopščiau sutrinti blenderiu.

Jei gaminate iš saldžios ir minkštos varškės masės, tuomet cukraus ir vanilės dėti nereikia.

2. Sumaišykite varškę, grietinę, manų kruopas, cukrų ir vanilę. Jei ruošiate troškinį mažiems vaikams, geriau atsisakyti vanilės skonio. Kepinius galite virti su miltais, o ne manų kruopomis, gausite švelnų varškės pyragą. Klasikiniame troškinio recepte miltai nenaudojami.

3. Antroji skaniausio troškinio paslaptis – atskirai išplakti baltymai, kurių dėka tešla pasirodo neįprastai sodri. Kiaušiniai turi būti švieži. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Jei jie bent šiek tiek susimaišys, tada išplakti pakankamai vešlios masės nepavyks. Iš karto siunčiame trynius į varškę. O kol kas baltymus dėkite į šaldytuvą kartu su plaktuvais iš mikserio – vėliau bus lengviau išplakti.

4. Varškę sutrinkite, kad neliktų gumuliukų. Manų kruopos turi gerai įsigerti tešloje. Jai užtenka tam laiko, kol plakame voveraites. Varškės masė turi būti vientisa ir vientisa.

5. Iš šaldytuvo išimame baltymus ir išplakame su žiupsneliu druskos iki stabilių smailių. Nesijaudinkite, pridėjus druskos skoniui įtakos neturės. Saldžiuose kepiniuose druska tik šiek tiek sustiprina skonį. Baltymus plakite mikseriu, pradedant mažu greičiu ir palaipsniui jį didinant. Visas plaktų baltymų paslaptis rasite šioje nuorodoje.

6. Įdedame baltymus ir pradedame švelniai maišyti iš apačios į viršų pagal laikrodžio rodyklę, kad masė liktų ori.

7. Tešla varškės troškinimui yra labai minkšta. Klasikinis receptas neapima kitų kvapiųjų medžiagų naudojimo, desertas pasirodo labai skanus ir savarankiškas. Bet jei norite, pridėkite šviežių vaisių. Tik nepamirškite, kad jie suteikia drėgmės perteklių. Iš vaisių puikiai tinka obuolių griežinėliai, tarkuotas moliūgas, konservuoti persikai. Labai skanus bus troškinys su džiovintais vaisiais: džiovintais abrikosais, slyvomis, naminiais ir užjūrio cukatais. Razinos ir varškė – populiariausias duetas, šis derinys puikiai tiks prie šio deserto. Prieš dėdami razinas, jas nuplaukite ir 20 minučių leiskite išbrinkti šiltame vandenyje, tada išspauskite. Jei naudojate vaisių priedus, iki to laiko jie jau turi būti paruošti, kad ori tešla nestovėtų, o iškart patektų į orkaitę.

8. Supilkite tešlą į formą. Turiu apvalų silikoninį, jo tepti aliejumi nereikia, kepiniai iš jo išeina paprastai ir greitai. Jei imame metalinę formą, tai ją patepame aliejumi ir pabarstome džiūvėsėliais, kad dugnas būtų traškus. Jei imsite 20 cm skersmens formą, gausite aukštą troškintuvą, tačiau kepimas užtruks šiek tiek ilgiau. Patogiau naudoti 23-25 ​​cm skersmens formeles, todėl desertas gana greitai iškeps ir susigriebs tolygiai.

9. Viską išlyginkite šaukštu.

10. Puodelį galite kepti elektrinėje arba dujinėje orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Beje, čia yra žingsnis po žingsnio varškės troškinio su obuoliais receptas lėtoje viryklėje.

Kaip ir bet kurį kitą pyragą, dėkite į įkaitintą orkaitę. Taip troškinys iškeps tolygiai ir bus puresnis. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės ir neišleiskite šilumos, kad pyragas neskęstų. Lėtoje viryklėje desertas kepamas 1 valandą pagal Kepimo programą. Tikriname po to, kai atsiranda būdingas viršaus skaistalai ir stebuklingas varškės kvapas, persmeigę kepinius dantų krapštuku. Jei ant dantų krapštuko nelieka tešlos pėdsakų, orkaitę galima išjungti. Gatavą troškintuvą kelioms minutėms palikime atviroje išjungtoje orkaitėje, kad mažiau prakaituotų ir nusėstų.

11. Atsargiai išimkite iš formos, kai ji šiek tiek atvės. Patikriname, kaip gerai nusileidžia nuo sienų, tada pakreipiame arba apverčiame formą virš lėkštės. Per du kartus troškintuvas iššoka iš formos, tada jį galima pasukti atgal. Belieka tik sutrinti cukraus pudra ir papuošti pagal skonį.

Skanus, švelnus varškės troškinys orkaitėje yra paruoštas. Gero apetito! Patiekite su arbata, kava, kakava, karštu pienu tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Tokį varškės desertą valgo net tie vaikai, kurie nemėgsta žalios varškės. Gydytojai rekomenduoja varškės kepinius patiekti su šviežiais vaisiais ar uogomis (nuotraukoje turiu šviežias tarkuotas avietes su cukrumi). Ir vaikams bus naudingiau valgyti desertą be plutos, jį galima lengvai nupjauti.

Labas dar kartą!! Šiandien ruošiame lengvą ir sveiką patiekalą - varškės troškinį. Šis produktas yra lengvai paruošiamas, reikalaujantis minimalaus paruošimo ir laiko. Tačiau jums siūlomi maistingi pusryčiai.

Varškė yra pagrindinis mūsų patiekalo ingredientas, kuris, kaip žinoma, yra labai sveikas. Ir net termiškai apdorojant jis nepraranda savo vitaminų komplekso.

Šiandien kepsime varškės troškinį orkaitėje, ši parinktis labai svarbi dietos besilaikančių vaikų ir suaugusiųjų mityboje ir tik sveikos gyvensenos žmonėms. Ir nepamirškite, kad iš šio gaminio galima pagaminti ne mažiau naudingą ir sodrų.

Puodo skonis tiesiogiai priklauso nuo jūsų pasirinktos varškės. Nevartokite varškės su palmių aliejumi, arba kaip jis dar vadinamas varškės gaminiu. Priešingu atveju jūsų patiekalas pasirodys skystas, o ne sodrus.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 400 gr.;
• Cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• Grietinė - 2 šaukštai. l.;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Vanilinas - žiupsnelis;
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo būdas:

1. Varškė turi būti vienalytė. Naudokite sietelį arba maišytuvą. Jei produktas yra minkštas, galite tiesiog minkyti šakute.

2. Atskirame dubenyje išmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol susidarys baltos putos.

4. Dabar sumaišome varškę, plaktą mišinį, manų kruopas, grietinę ir vaniliną.

5. Viską gerai išplakti mikseriu.

6. Paimkite kepimo formą ir patepkite ją aliejumi.

Pastaboje!! Kad desertas nesuliptų, kepimo skardą pabarstykite džiūvėsėliais.

7. Formą užpildykite varškės tešla.

8. Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 laipsnių ir kepti troškintuvą 40 minučių.

9. Patiekite mūsų patiekalą su grietine, uogomis, uogiene. Arba tiesiog valgykite su arbata ir pienu.

Šis receptas yra varškės troškinio pagrindas. Visada pagrindinius ingredientus galima papildyti razinomis, džiovintais abrikosais, riešutais, uogomis.

Klasikinis sūrio pyrago receptas. Vaizdo įrašas

Kažkodėl ruošdamas šį produktą kiekvienas jį gauna skirtingai. Žinoma, viskas priklauso nuo to, kokius produktus naudojate. Daugelis žmonių mano, kad į kompoziciją turėtų būti įtraukta tik naminė varškė, o daugelis mėgsta parduotuvėje pirktą. Manau, kad reikia pasirinkti savo receptą, kuris visada pavyksta ir skanus. Ir šis vaizdo įrašas jums padės:

Varškės užkepėlės receptas kaip darželyje

Ketverius metus dirbau auklėtoja darželyje ir, žinote, mane visada nustebino, kaip mūsų virėjos ruošia troškinius. Visada pasirodė neįprastai lengvas, erdvus ir beprotiškai skanus. Jis visada buvo patiekiamas su razinomis ir saldžiu padažu. Vaikai apsidžiaugė. Dalinuosi su jumis nuostabiu receptu!

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.;
• Manų kruopos - 50 gr.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Cukrus - 50 gr.;
• Razinos - 40 gr.;
• Sviestas - 30 gr.;
• grietinė - 30 gr .;
• Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Blenderiu sutrinkite varškę iki kreminės konsistencijos.

2. Dabar sumaišykite jį su lydytu sviestu, manų kruopomis, cukrumi ir tryniu. Šiuo metu baltymus atidėkite į šalį.

3. Atskirai plakite baltymus mikseriu maksimaliu greičiu.

4. Razinas reikia 10 minučių pavirti verdančiame vandenyje, kol išbrinks.

5. Švelniai įmaišykite baltymus į tešlą. Iš razinų pašaliname skystį ir išsiunčiame į varškės masę. Viską gerai išmaišome.

6. Formą ištepkite aliejumi ir šiek tiek pabarstykite miltais. Ištepame tešlą ir išlyginame. Ant viršaus lygiu sluoksniu užtepkite grietine. Puodą pašauname į iki 180-200 C įkaitintą orkaitę 30 min.

7. Kol ruošiamas desertas, paruoškite padažą. Aš jau sakiau, kaip gaminti sūrio pyragus. Naudokite jį ir šiam patiekalui. Jie tai padarė taip pat, kaip ir darželyje.

8. Kai troškinys gerai apskrus, išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada atsargiai iškelkite į lėkštę ir užpilkite saldaus pieno padažu. Gero apetito!!

Kaip virti troškinį su manų kruopomis (nuotrauka pridedama)

Jei į mūsų varškės deserto sudėtį bus pridėta manų kruopų, produktas gerai pakils ir sudarys tankią struktūrą. Taip pat mėgstu įdėti džiovintų abrikosų, gaunasi mini pyragas.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Varškės sūris - 200 gr.;
• Grietinė - 3 šaukštai. l.;
• Cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Manka -0 2 šaukštai. l. sausas;
• Džiovinti abrikosai - 50 gr.
• Vanilinas - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Džiovintus abrikosus iš anksto pamirkykite šiltame vandenyje, kad suminkštėtų.

2. Tada nusausinkite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Į varškę suberkite cukrų ir druską.

4. Tada kiaušinis.

5. Ir grietinės.

6. Viską gerai išmaišykite ir išpilkite vaniliną.

7. Suberkite manų kruopas.

8. Vėlgi, viską gerai sumaišykite su džiovintais abrikosais.

9. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite sausomis manų kruopomis.

10. Ištepkite varškės masę ir kepkite 40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Ant viršaus galite papuošti baltyminiu kremu.

Paprastas varškės troškinio be manų kruopų receptas

Ir pabaigai – puikus skanaus pudingo su abrikosais receptas. Virsime be manų kruopų. Daugelis žmonių renkasi šį receptą. Na, išbandykime šį gaminimo orkaitėje variantą.

Ingridientai:

• Varškės sūris -1 kg;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Cukrus - 2/3 st.;
• Miltai arba krakmolas 3 v.š. l.;
• Abrikosų uogienė - 150 gr..

Virimo būdas:

1. Varškę sumaišykite su cukrumi ir miltais. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Išsiunčiame trynį į varškės masę, gerai sumalame ir sumaišome su abrikosų uogiene.

Pastaboje!! Galite imti bet kokią kitą uogienę, bet ne raudoną. Kad pudingas nesusiteptų.

2. Baltymus išplakti į storas putas ir švelniai sumaišyti su pagrindine mase.

3. Viską dėkite į riebalais išteptą kepimo formą į įkaitintą orkaitę. Patiekalas bus kepamas 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

4. Iškepus leiskite atvėsti, o tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Varškės troškinys, iš esmės, mėgėjams, bet tikiuosi, kad mano pasirinkimo dėka šis sveikas desertas jums patiks ir dažniau pradžiugins savo artimuosius, šis patiekalas ypač aktualus pusryčiams ir popietės arbatai. Gražios dienos ir geros nuotaikos visiems!!