Šaunių sumuštinių receptai su nuotraukomis. Skanūs sumuštiniai ant šventinio stalo

Sumuštiniai yra pats idealiausias užkandis, ypač kai laiko gaminti labai mažai. Ant duonos galite dėti dešros riekeles, sūrį, rūkytą mėsą, daržoves, vaisius, apskritai viską, ką mėgstate. Tokį užkandį mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai! Riekelė batono su sviestu ir sūriu puikiai papildys pusryčius prieš einant į darželį ar mokyklą.

Išvertus iš anglų kalbos „sviestas“ – sviestas, „duona“ – duona. Žodžiu, duona ir sviestas. Tiesą sakant, jų receptų yra labai daug, o aliejaus ten ne visada būna. Nuo vienaskiemenių (su sūriu, dešra ar kitais įdarais), iki daugiasluoksnio, kepto, su kepta duona – šis užkandis tvirtai įėjo į mūsų racioną ne tik kasdienybėje, bet ir per šventes.

Gražus patiekalo dekoras ir tinkamas ingredientų derinys išprotės šventės svečius. Šis užkandis paruošiamas akimirksniu, o poveikis šventiniam stalui – kolosalus!

Ir galbūt pradėkime nuo šprotų sumuštinių - vieno iš labiausiai paplitusių šio patiekalo paruošimo variantų. Pateikimo ir kompozicijos būdų yra daugybė, apsvarstykite populiariausius ir gražiausius iš jų.

Mums reikės:

1. 1 kepalas
2. 1 indelis šprotų aliejuje
3. 2 skiltelės česnako
4. majonezo
5. augalinis aliejus duonos riekelėms kepti
6. pusės citrinos ir žolelių papuošimui

Maisto gaminimas:

Supjaustykite kepalą vidutinio dydžio griežinėliais (ne daugiau kaip 2 cm). Tada geriau juos vėl įstrižai nupjauti.

Kepalo riekeles apkepkite saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Padėkite ant popierinio rankšluosčio sluoksnio, kad nuvarvėtų aliejus ir jie per daug nesusiteptų.

Kai skrebučiai šiek tiek atvės, kiekvieną iš jų įtrinkite per pusę perpjautomis česnako skiltelėmis. Tada plonomis ir tvarkingomis linijomis užtepkite ant jų šiek tiek majonezo.

Jei majonezo yra daugiau nei reikia, žuviai atsigulus ant viršaus, jis tiesiog pasklis aplink kraštus. Todėl kepalą geriau aptepti nuo vidurio, plonu sluoksniu.

Ant kiekvieno skrebučio riekelės uždėkite po 1 šprotą (jei žuvis maža, galite dėti ir du).

Į kiekvieno gabalėlio kampą įdėkite po ketvirtį citrinos ir petražolių šakelę.

Toks paprastas ir nesudėtingas užkandis puikiai tiks prie bet kokio alkoholio, o svarbiausia – papuoš jūsų stalą!

Aštrūs skanūs skrebučiai su kreminiu sūriu, šprotais ir daržovėmis

Minkšto sūrio, sultingų daržovių ir rūkytos žuvies derinys tikrai nepaliks abejingų. Tokio užkandžio patiekimas bus ryškus ir tikrai sužadins maisto mėgėjų apetitą.

Ingridientai:

1. 1 indelis šprotų
2. pusė kepalo
3. bet kokio grietinėlės sūrio
4. žaluma
5. salotos arba pekino kopūstai
6. 1-2 pomidorai
7. 1 šviežias agurkas.

Maisto gaminimas:

• Batoną supjaustykite griežinėliais ir apkepkite sausoje karštoje keptuvėje po 40 sekundžių iš kiekvienos pusės.
• Kreminį sūrį sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir šia mase patepkite kiekvieną batono gabalėlį.
• Daržoves ir salotas nuplaukite ir nusausinkite. Agurkus supjaustyti plonais apskritimais, pomidorus – ketvirčiais.
• Ant sūrio masės išdėliokite ratą agurko, pusę vyšnios ir po 1-2 šprotus.
• Kiekvieną sumuštinį papuošiame žolelėmis.
• Plokščios lėkštės arba padėklo dugną išklokite salotų lapais. Ir atsargiai išdėliokite ant jų skanų užkandį.

Nuostabus kvapas jau džiugina jus ir jūsų svečius. Taigi nenusiminkite, patiekite patiekalą prie stalo!

Sultingas užkandis su šprotais ir agurkais

Agurkų-šprotų derinį jau seniai pamėgo visi. Galite juos paruošti vos per 10 minučių.

Jiems mums reikia:

1. ilgas kepalas
2. majonezo
3. 2 skiltelės česnako
4. 1-2 švieži agurkai
5. 1 indelis šprotų

Maisto gaminimas:

Susmulkinto batono gabalėlius apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Kiekvieną griežinėlį įtrinkite česnaku.

Agurkai supjaustyti išilginiais apskritimais. Ant duonos dėkite 1-2 gabaliukus.

Ant viršaus uždėkite 1-2 šprotus (priklausomai nuo žuvies dydžio) ir papuoškite žolelėmis.

O skrebučius galite kepti su raugintais ar konservuotais agurkais. Ir iš anksto sutepkite kepalo paviršių kreminiu sūriu.

Taip greitai, paprastai ir, svarbiausia, skaniai pavaišinate draugus ir artimuosius.

Kitos kategorijos šventiniai užkandžiai sumuštinių pavidalu bus ruošiami su raudona žuvimi. Ir tai bus ne tik patenkinta, bet ir naudinga! Raudona žuvelė papuoš net patį prabangiausią stalą. Pristatymo būdai gali skirtis. Mes apsvarstysime patraukliausius iš jų.

Subtilūs sumuštiniai su lašiša ir kreminiu sūriu

Ingridientai:

1. 1 pakelis lengvai sūdytos lašišos
2. 200 g kreminio sūrio
3. 2 skiltelės česnako
4. 1 prancūziškas batonas
5. majonezo
6. žaluma
7. sviesto

Maisto gaminimas:

Batoną supjaustykite išilgai griežinėliais.

Vandens vonelėje ištirpinkite šiek tiek sviesto ir patepkite batoną iš abiejų pusių. Siųskite gabalėlius į 180 laipsnių orkaitę 10 minučių, kad jie taptų šiek tiek traškūs.

Giliame dubenyje sumaišykite sūrį, majonezą, susmulkintas žoleles ir susmulkintą česnaką.

Kiekvieną skrudinto batono gabalėlį gausiai aptepkite sūrio padažu.

Ant viršaus gražiai išdėliokite lašišos griežinėlius ir užkandis jau skanauti!

Paprastai toks užkandis lėkštėse ilgai neužsibūna.

Neįprastos galimybės patiekti sumuštinius su raudona žuvimi

Tokios mielos kanapės išsibarstys nuo šventinio stalo kaip karšti pyragaičiai! Tai labai patogu, nes nuo šio skanėsto neliks nė trupinėlio. Galite valgyti tiesiai nuo iešmo, įsidėję tiesiai į burną! Kanapė – ant danties!

Jiems mums reikia:

1. batonas
2. sūdyto sviesto
3. žaluma
4. raudona žuvis

Maisto gaminimas:

Batoną supjaustykite griežinėliais, o tada dar į 4 dalis. Taip gausite mažus gabalėlius.

Žuvį supjaustykite ilgomis juostelėmis.

Ištepkite kepalą sviestu. Į žuvies griežinėlį įsukite petražolių lapelį ir sutvirtinkite iešmu, pradurdami žuvį ir duoną.

Su ta pačia produktų sudėtimi galite pagaminti tokius originalius "vabzdžius". Be pagrindinių ingredientų, mums reikia juodųjų alyvuogių ir vyšninių pomidorų.

Kiekvieną kepalo gabalėlį sutepkite sviestu ir išklokite raudona žuvimi. Pomidorus perpjaukite pusiau, padarykite įpjovą, imituodami sparnelius. Iš alyvuogių išpjaukite galvą ir smulkius gabalėlius, kad pašalintumėte dėmes ant kūno.

Padarykite akis majonezo taškeliais. Patiekalą su petražolėmis įberkime prieskonių!

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių pradėjo gaminti užkandį su menkių kepenėlėmis. Duonos, daržovių, šviežių žolelių ir kepenų derinys sudaro nuostabią daugelio mėgstamą kompoziciją.

Paprasti sumuštiniai su menkių kepenėlėmis ant sezamo batono

Minimalus ingredientų rinkinys sutaupys jūsų laiką ir pinigus. Tačiau tai niekaip neturės įtakos skoniui!

Virimui jums reikės:

1. 1 bagetė su sezamo sėklomis
2. 1 skardinė konservuotas menkių kepenų aliejus
3. 1 agurkas

Paruoškite ingredientus.

Batoną ir agurką supjaustykite griežinėliais. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po 1 gabalėlį daržovės.

Kepenėles sutrinkite šakute iki vientisos masės.

Iš viršaus ant agurko uždėkite 1 arbatinį šaukštelį kepenų masės. Papuoškite žaluma.

Šį skanų skanėstą galite paruošti per 10-15 minučių! Taip sutaupysite brangaus laiko ir nustebinsite svečius!

Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis ir pomidorais

Patiekalas gali būti naudojamas tiek lengvam užkandžiui, tiek patiekiant į šventinę vaišes.

Ingridientai:

1. 1 skardinė menkių kepenų
2. šviežių salotų lapų
3. juodos duonos riekelių
4. 2 pomidorai

Maisto gaminimas:

Duoną apkepkite svieste iš abiejų pusių. Kepkite, kol pasirodys auksinės rudos spalvos.

Kepenėles sutrinkite šakute, kol jos taps paštetu ir tolygiai paskleiskite ant kiekvieno skrebučio gabalėlio.

Salotų lapus nuplaukite ir susmulkinkite rankomis, uždenkite jais kepenėles.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir taip pat paskirstykite ant sumuštinių.

Ant viršaus uždėkite kitą skrebučio gabalėlį ir supjaustykite įstrižai.

Šis skanus patiekalas patenkins net stipriausią apetitą!

Šventiniai skrebučiai su menkių kepenėlėmis eglutės pavidalu

Ir čia yra dar vienas neįprastas būdas papuošti patiekalą Naujiesiems metams. Receptas tas pats, bet paprastas dizainas šį skanėstą paverčia... Kalėdų eglute!!!

Išdėlioję skrebučio gabalėlius eglutės pavidalu ir papuošę krapais bei granatų sėklomis gauname tokį grožį.

Originalūs sumuštiniai su menkių kepenėlėmis ir apelsinais

Ingridientai:

1. 1 traškus batonas
2. 1 skardinė menkių kepenų aliejaus
3. 50 g čederio sūrio
4. 1 kiaušinis
5. 1 apelsinas
6. 1 skiltelė česnako
7. majonezo
8. citrinos žievelės

Maisto gaminimas:

Kepenėles sumalkite įprastu būdu – šakute. Pirma, nepamirškite jo išlaisvinti iš sūrymo.

Išvirkite kiaušinį ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Sūrį taip pat smulkiai sutarkuokite.

Apelsiną nulupkite, padalykite griežinėliais ir pašalinkite baltus pluoštus. Sumalkite ir sudėkite į kepenis. Ten taip pat siunčiamas sūris, kiaušinis, česnakai (praleidžiami per spaudą), šiek tiek citrinos žievelės ir majonezo.

Duoną paskrudinkite sausoje keptuvėje. Dabar ant kiekvienos riekelės lygiu sluoksniu užtepkite mūsų neįprastą masę. Ant viršaus pabarstykite papriką ir papuoškite žolelėmis.

Skanu ir žaisminga, ar ne?!

O dabar kitas užkandis.

Nedaug švenčių vyksta be raudonųjų ikrų. Šis brangus ir labai skanus gaminys visada užima vieną pagrindinių šventinio stalo vietų. Įvairūs receptai su ikrais kartais klaidina: kuris geresnis ir skanesnis? Mes jums padėsime ir apžvelgsime keletą populiariausių.

Mini sumuštiniai su raudonaisiais ikrais

Šis receptas skirtas nepaprastoms šeimininkėms, kurios mėgsta nustebinti artimuosius patiekimo ryškumu ir skoniu.

Ingridientai:

1. stiklainis raudonųjų ikrų
2. batonas
3. varškės sūris
4. 15 krevečių
5. krapų ir sviesto pagal skonį

Maisto gaminimas:

Naudodami stiklinę siauru kaklu, iš duonos išpjaukite apskritimus. Krevetes 3–4 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje, tada nulupkite. Duonos šonus patepkite sviestu ir iš karto pabarstykite smulkintais krapais. Ant kiekvienos riekelės užtepkite sūrio ir šiek tiek raudonųjų ikrų. Ant viršaus uždėkite 1 krevetę.

Taigi, per kelias minutes gausite tokį kulinarinį šedevrą.

Taip pat naudingas variantas yra patiekti raudonuosius ikrus ant krekerių. Čia mums reikia tik 200 g plokščių sūdytų krekerių, indelio varškės, raudonųjų ikrų ir žalumynų.

Ant kiekvieno krekerio uždėkite po arbatinį šaukštelį sūrio, sluoksnio lyginti nebūtina. Ant viršaus uždėkite raudonųjų ikrų ir žalumynų šakeles.

Lengvas, originalus, gražus, o svarbiausia – sveikas užkandis ant Jūsų stalo!

Užkandis su raudonaisiais ikrais ant skrebučio „Širdelės“

Jums reikės:

1. 1 baltos duonos pluta
2. raudonieji ikrai 50g
3. sūrio griežinėliai
4. žaluma

Maisto gaminimas:

Duoną apkepkite svieste nuo trupinių pusės iki auksinės rudos spalvos. Iš atvėsusių plutų išpjaukite širdeles.

Ant jų uždėkite šiek tiek žalumynų ir apibarstykite sūriu, supjaustykite taip pat, kaip duoną. Ant kiekvienos riekelės šaukštu uždėkite raudonųjų ikrų ir ant viršaus papuoškite papildomais žalumynais.

Šis skanėstas ištirpdys net šalčiausią širdį!

Mes jau paruošėme sumuštinius su raudona žuvimi, bet ne tik tai gerai šiuo klausimu. Silkė yra puiki alternatyva ir taupo pinigus!

Skanus receptas su silke, agurku ir burokėliais "Skonio fejerverkas"

Reikalingi produktai:

1. 200 g baltos duonos
2. 200 g šiek tiek sūdytos silkės
3. 1 vidutinio dydžio agurkas
4. 2 virti kiaušiniai
5. 1 virtas burokas
6. truputis sviesto
7. 1 skiltelė česnako
8. majonezo ir druskos pagal skonį

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite tokio skersmens apskritimais, kokius norėtumėte matyti ant stalo. Gautas riekeles padalinkite į tris dalis.

Virtus kiaušinius ir burokėlius įtrinkite stambia tarka. Dubenyje sumaišykite visą burokėlių masę ir pusę kiaušinio. Į tai įpilkite susmulkinto česnako ir majonezo.

Likusius kiaušinius sumaišykite su majonezu ir šiuo mišiniu aptepkite pirmąją duonos dalį, ant kurios uždėkite agurko griežinėlį.

Antrąją duonos dalį sutepkite burokėlių užpilu, o trečią patepkite sviestu ir agurko gabalėliu.

Kiekvienai porcijai dėkite po gabalėlį silkės ir pabarstykite smulkintais krapais.

Patiekite iš karto. Ir valgykite iškart!

Šventinis skanėstas su silke ir pomidoru

Čia mums reikia:

1. juoda duona, pusė kepalo
2. sūdyta silkės filė
3. 2 pomidorai
4. pusės paprikos
5. sūdyti ir švieži agurkai 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Rudos duonos riekeles padalinkite į ketvirčius. Ant kiekvieno uždėkite po griežinėlį pomidoro.

Silkę supjaustykite ilgomis juostelėmis. Padalinkite juos į tris dalis.

Paimkite pirmąją silkės dalį. Į kiekvieną juostelę įvyniokite po nedidelį paprikos gabalėlį, kad jis būtų ritinio viduryje. Pritvirtinkite dantų krapštuku.

Lygiai taip pat į antrąją žuvies dalį apvyniokite raugintų agurkų griežinėlius, o į trečią – šviežius.

Sudėkite suktinukus ant pomidorų. Viršų su žaluma.

Patiekalas paruoštas užkariauti širdis ir skrandžius.

Prabangioje puotoje garbės vietos savininkais gali tapti ir įprastos sudėties ir mums visiems pažįstami sumuštiniai su dešra. Paprastas duonos ir dešros derinys bus ryškesnis ir skanesnis, jei suteiksite jam originalų vaizdą.

Skanus užkandis su saliamiu ir marinuotais agurkais

Tam mums reikia:

1. 10 riekelių duonos
2. 10 kornišonų
3. saliamio dešra

Maisto gaminimas:

Duoną kepkite iki traškios. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite saliamio gabalėlį. Supjaustykite kornišoną į 4 dalis, ne iki galo, kad gautumėte vėduoklę. Ant viršaus atsargiai uždėkite agurką, gražiai paskleisdami jo „žiedlapius“.

Paprasta, greita ir, svarbiausia, skanu!

Šventinis sumuštinis "Scarlet Sails" su dešra ir pomidorais

Ingridientai:

1. pusė batono
2. 100 g dešros arba rūkytos mėsos
3. 200 g vyšninių pomidorų
4. salotos, žalumynai ir alyvuogės papuošimui

Maisto gaminimas:

Duonos riekeles supjaustykite į 2 dalis, ant kiekvienos uždėkite po maždaug tokio paties dydžio salotos lapą.

Dešrą supjaustykite labai plonais apskritimais, padarykite iš jos „vėduoklę“. Iš viršaus nedelsdami pakelkite iš anksto nuplautą pomidorą ir sutvirtinkite burę dantų krapštuku arba kanapės iešmu.

Ant padėklo išdėliotus užkandžius papuoškite žolelėmis ir alyvuogėmis.

Originalus receptas „Boružėlės“ ant dešros pagalvės

Patiekalas paruošiamas labai greitai. jam reikia tik:

1. 100 g virtos dešros
2. ilgas kepalas
3. keli vyšniniai pomidorai
4. alyvuogės papuošimui
5. šviežių žolelių patiekimui

Maisto gaminimas:

Ant iš anksto supjaustytų duonos riekelių uždėkite tuos pačius dešros gabalėlius. Boružėlės gaminamos iš vyšnių puselių ir alyvuogių taip pat, kaip aprašėme aukščiau.

Patiekite šiuos saldainius ant žalios vejos, pagamintos iš salotų ir kitų žalumynų.

Sumuštiniai ant iešmelių

Toks patiekimo variantas labai patogus uždegantiems vakarėliams. Kai svečiai nuolat juda, šoka ir linksminasi, visiškai nesinori susitepti rankų. Šiuo atveju jums padės iešmai.

Paruoškite mėgstamus užkandžius, tik mažesnius nei įprastai. Pritvirtinkite sluoksnius kastuvu ir jūsų mėgstami kanapė yra paruošti.

Taigi, pavyzdžiui, klasikinį sumuštinį galite papuošti vištiena ir agurkais.

Ant mažų duonos riekelių uždėkite agurko griežinėlį. Kiaušinio trynį įvyniokite į mėsą, sutrinkite su majonezu ir perlenkite per pusę. Paguldykite ant viršaus ir sutvirtinkite iešmu.

Ir šis variantas idealiai tinka rusiškai šventei su degtine. Agurkas, silkė, mmm ... pasivija patriotizmo dvasią. O tereikia prisegti gabalėlį ruginės duonos, silkės, svogūno žiedo, kornišono ir toks rezultatas!

O tokie žavūs kanapė gaunami iš duonos, burokėlių, mėsos ir marinuotų agurkų. Duoną su mėsa supjaustykite kubeliais, ant viršaus uždėkite virtų burokėlių apskritimą ir ant konstrukcijos uždėkite kornišoną.

Lengvas ir greitas gaminimas atlaisvins jums daug laiko!

Sumuštinis su mocarelos sūriu ir paprika

Kai kurie mano, kad sūris buvo sukurtas specialiai sumuštiniams. Ir teisingai! Bet koks ingredientų derinys visada jį papildys.

Mums reikės:

1. 6 griežinėliai šviežio batono
2. 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
3. 2 įvairiaspalvės paprikos
4. 1 skiltelė česnako
5. druskos, baziliko

Paruošti maistą.

Batono riekeles paskrudinkite sausoje keptuvėje po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.

Dabar skrebučius gerai įtrinkite česnako skiltele. Tada kepimo šepetėliu užtepkite ploną alyvuogių aliejaus sluoksnį.

Sūrį supjaustykite tokio pat dydžio kaip paruoštą skrebutį.

Papriką supjaustykite mažais gabalėliais ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms.

Ant kiekvieno duonos gabalėlio sudėkite ingredientus akordeono pavidalu, pakaitomis dėkite pipirus ir mocarelą.

Patiekalas paruoštas.

Kiekviena mama žino, kad vaiko gimtadienis jai yra labai jaudinanti šventė. Kaip įtikti visiems vaikams pramogaujant, o svarbiausia – maistu ?! Juk patiekalai turi būti ne tik sveiki, bet ir skanūs. Daugelis vaikų dažniausiai būna maži ir tokį kūdikį maitinti gana sunku.

Kitas dalykas – sumuštiniai! Beveik kiekvienas vaikas juos myli. O ryškus padavimas padvigubina tuščių lėkščių tikimybę.

Skanūs ir originalūs „Angry Birds“ iš dešros ir sūrio

Dabartiniai vaikai džiaugiasi garsiaisiais piktais paukščiais. Taigi šis patiekalas jiems tikrai patiks!

Ingridientai:

1. 1 griežinėliais pjaustytas bagetas
2. 200 g sūrio
3. 100 g kumpio
4. sviesto
5. alyvuogės
6. majonezo

Maisto gaminimas:

Duonos kepalus padalinkite į dvi dalis. Pirmiausia kumpį arba rūkytą dešrą supjaustykite batono gabalėliais. Ištepkite jį sviestu ir ant viršaus padėkite mėsą.

Antrą dalį taip pat patepame aliejumi, į vidurį dedame perpjautą kieto sūrio gabalėlį.

Dešros ir sūrio likučiai nukeliaus į paukščių snapus ir linksmas priekyje. Alyvuoges išklokite grėsmingais antakiais ir vyzdžiais, majonezu – akis.

Išdėliokite skanėstą į gražią lėkštę ir patiekite vaikams.

Ryškus ir neįprastas užkandis vaikų šventei

Tokie spalvų ir skonio fejerverkai ateis į bet kurią vaikišką šventę. Tokiais būdais galima papuošti įprastus sumuštinius su sūriu ir sviestu.

Pavyzdžiui, alyvuogių apskritimai gali išdėlioti improvizuoto sniego žmogaus akis. Padarykite nosį iš morkos galiuko, padėkite šypseną su žaliais žirneliais ir žvalus trenksmas su krekeriais.

Taip pat galite pasigaminti pačią mieliausią pelėdą. Alyvuogių apskritimų pusės taps plunksnomis ir snapeliu. O vynuogių puodeliai – akys. Dvi kūno dalis galite atskirti saldžiosios paprikos juostele.

Boružėlę galima pagaminti ir labai paprastai. Sparnai bus 2 traškučiai, galva bus atskirta raudonomis ir geltonosiomis paprikomis, o akys bus dvi raudonųjų pupelių pusės.

Kaip matote, paprasti gaminiai, kuriuos rasite bet kuriuose namuose, o dabar smagus ir burnoje tirpstantis patiekalas jau ant stalo.

Arba štai kitas pavyzdys. Dešra, sūris ir šiek tiek žalumynų, alyvuogių ir juodųjų alyvuogių papuošimui. Kiek ilgai tokia katė gulės ant šventinio stalo? Mažai tikėtina!

Vaikai tiesiog mėgsta lankytis greito maisto kavinėse. Ir jie ten mėgsta valgyti įvairius mėsainius. Ir jūs galite juos virti namuose. O tam tereikia sezaminių bandelių, dešros, arba mažų kotletų, dešrelių ir sūrio.

Na, o papuošimui – ir virtas kiaušinis bei alyvuogės.

Viskas labai prieinama ir paprasta. O vaikams, turintiems tokį skanėstą, šventė įsimins ilgam.

Taip paprasta, o svarbiausia – skanu – švęsti galima bet kokią šventę.

Bet kuri gera šeimininkė priims kaip garbę sutikti brangius svečius savo namuose. Kiekvienas iš jų turi savo gaminimo paslaptis ir tūzus. Be karštų patiekalų ir salotų, ant stalo turi būti ir sumuštinių. Taigi tegul jie būna neįprasti, skanūs ir patenkinti!

Gero apetito!

Jokia šventinė puota neapsieina be sumuštinių. Ir visai nesvarbu, ar ruošiate sumuštinius Naujiesiems metams, ar sumuštinius gimtadieniui, tai visada yra didžiulis laukas fantazijos skrydžiui. Bet kaip ten bebūtų, sumuštiniai ant šventinio stalo apima jų gaminimą iš tradicinių ingredientų, o šeimininkės mieliau naudoja laiko patikrintus sumuštinių receptus.

Karštų sumuštinių gerbėjams tikrai patiks pasirinkimas, kuriame galėsite pasisemti idėjų šventiniams sumuštiniams.

O jei ketinate šiek tiek atitolti nuo tradicinės šventės ir suorganizuoti, tai sveiki atvykę į skyrių su. Jūsų patogumui visus šventiniam stalui skirtus sumuštinius surinkau į atskirą puslapį. Taigi nepamirškite pažymėti šio puslapio!

Sumuštiniai ant juodos duonos su silke

Šiandien noriu pasakyti, kaip gražu ir originalu patiekti klasikinius sumuštinius su silke ant juodos duonos. Dėl įspūdingo pateikimo ir sėkmingo ingredientų derinio toks užkandis vienas pirmųjų dingsta nuo stalo. Pažiūrėkite, kaip virti .

Sumuštiniai su konservuotu tunu, kiaušiniu ir agurku

Jei ieškote paprasto nebrangaus užkandžio varianto, manau, jums tiks nebrangių sumuštinių šventiniam stalui su tunu receptas. Nepaisant to, kad šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, jam pagaminti prireiks gana prieinamų ingredientų. Tokie sumuštiniai su konservuotu tunu ir kiaušiniu su agurkais atrodys ryškiai ir patraukliai. Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Sumuštiniai su šprotais ant šventinio stalo su raugintais agurkais

Galite pamatyti, kaip virti sumuštinius šventiniam stalui su šprotais ir raugintais agurkais (receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio).

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir citrina

Kaip virti sumuštinius šventiniam stalui su raudona žuvimi ir citrina (receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio), parašiau.

Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis

Kaip pasigaminti skanius sumuštinius šventiniam stalui su menkių kepenėlėmis, rašiau.

Baklažanų ir pomidorų sumuštiniai

Šie sumuštiniai puikiai tiks pusryčiams ar popietiniam užkandžiui, juos galima patiekti kaip užkandį ant šventinio stalo. Šis receptas puikiai tinka. Šviežią duoną ir baklažanus galima kepti ant grotelių, kad būtų dar skaniau. Jei norite, kad sumuštiniai su keptais baklažanais ir pomidorais būtų malonesni, uždėkite juos kietojo sūrio gabalėliu arba naminės virtos kiaulienos gabalėliu. Gatavą užkandį geriausia patiekti iš karto po gaminimo, kol duona išlieka traški. Pažiūrėkite, kaip virti.

Sumuštiniai su raudonaisiais ikrais ir sūriu

Sumuštinių su raudonaisiais ikrais ir sūriu receptą galite pamatyti.

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir grietinės sūrio pasta

Kaip virti skanius sumuštinius su raudona žuvimi ir grietinės sūrio pasta, galite pamatyti.

Šventiniai sumuštiniai su ikrais "Ladybugs"

Ingridientai:

• balta duona
• Raudonieji ikrai
• sviesto
• vyšniniai pomidorai
• juodosios alyvuogės be kauliukų
• lapų salotos
• konservuotų žirnelių

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite riekelėmis ir aptepkite sviestu. Pusę sumuštinio aptepame raudonaisiais ikrais, o kitą pusę uždengiame žalių salotų lapeliu. Ant kiekvieno sumuštinio išdėliojame pusę vyšninio pomidoro, iš pusės alyvuogės padarome galvą, majonezu dedame laputės akis.

Iš smulkiai pjaustytų alyvuogių ant boružėlių darome taškelius, o iš juostelėmis pjaustytų alyvuogių išdėliojame letenėles. Sumuštinius puošiame konservuotais žaliais žirneliais.

Sumuštiniai ant šventinio stalo su raudonaisiais ikrais ant krekerių

Ingridientai:

• Nesaldinti krekeriai (dideli)
• Sviestas
• Raudonieji ikrai
• žalias svogūnas
• Juodosios alyvuogės be kauliukų

Maisto gaminimas:

Krekerius ištepkite sviestu. Smulkiai supjaustykite svogūną ir alyvuoges. Ikrais, svogūnu ir alyvuogėmis ištepame spirgučius įstrižai, kaip nuotraukoje.

Šventiniai sumuštiniai su silke ir lydytu sūriu

Ingridientai:

• 200 g sūdytos silkės,
• 2 lydytų sūrių
• 50 g virtų morkų
• 50 g sviesto (kieto)
• balta duona

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite visus ingredientus, sudėkite į dubenį ir šaldykite, kad sustingtų.

Išimkite atvėsusį užkandį iš šaldytuvo, lengvai išmaišykite, kad išsiskirtų užkandžio ingredientų gabalėliai.

Tokį užkandį galima išdėlioti ant įprastos duonos riekelių, dėti į tartaletes ar sluoksniuotos tešlos riekeles. Patiekdami papuoškite žolelėmis.

Receptą galite pamatyti su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Šventiniai sumuštiniai su ikrais "Kalėdiniai grybai"

Naujųjų metų stalui!

Grybus iš kepalo išpjaukite kulinariniais pjaustytuvais.

Aptepame lydytu kreminiu sūriu.

Ištepkite dangtelį ikrais.

Koją apibarstykite aguonomis.

Papuoškite žaluma.

Sumuštiniai ant šventinio stalo su šprotais ir daržovėmis

Ingridientai:

• šprotai aliejuje
• juoda duona
• pomidorai
• agurkai
• majonezo
• daržovių aliejus
• krapų žalumynai
• česnako

Maisto gaminimas:

Kepkite duoną augaliniame aliejuje.

Kai duona atvės, sutarkuokite česnaku ir aptepkite majonezu

Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite 1-2 šprotus ir agurko griežinėlius.

Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir papuoškite krapų šakelėmis.

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir alyvuogėmis

Siūlau pasigaminti skanius ir gražius sumuštinius šventiniam stalui su raudona žuvimi ir alyvuogėmis. Jų pagrindu galite naudoti tiek klasikinę baltą, tiek juodą pilno grūdo duoną. Sumuštiniams gaminti tinka bet kokios raudonos žuvies veislės: lašiša, upėtakis, rožinė lašiša ar lašiša. Paruoštą lengvai sūdytą žuvies filė galite nusipirkti prekybos centre arba iš anksto pasūdyti namuose naudodami mėgstamus prieskonius. Pažiūrėkite, kaip virti.

Sumuštiniai su raudona žuvimi "Ladybugs"

Ingridientai:

• balta duona
• sviesto
• vyšniniai pomidorai
• šiek tiek sūdyta lašiša arba upėtakis
• juodosios alyvuogės be kauliukų
• majonezo
• petražolės
  

Maisto gaminimas:

Baltą duoną supjaustykite porcijomis ir aptepkite sviestu.

Ant viršaus uždėkite žuvies gabalėlį.

Paimkite pomidorus, perpjaukite juos per pusę.

Perpjaukite kiekvieną pusę ne iki galo, kad gautumėte boružėlės sparnus.

Padarykite boružės galvą iš perpjautos alyvuogės.

Boružei dėmes padarykite su smulkiai supjaustytais alyvuogių gabalėliais, o akis – majonezo lašeliais. Ant raudonos žuvies uždėkite boružes ir papuoškite petražolių šakele!

Receptas su nuotrauka, kaip virti sumuštinius su raudona žuvimi "Ladybugs", žr.

Sumuštiniai su šprotais ir kiaušiniais

Ingridientai:

• ilgas kepalas
• šprotai aliejuje
• majonezo
• pomidorai
• agurkai
• virti kiaušiniai
• česnako

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite porcijomis ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptą batoną sutarkuokite česnaku ir aptepkite majonezu.

Ant sumuštinių dėkite šprotus, agurko griežinėlius, pomidorą, kiaušinių ratą.

Patiekite sumuštinius su šprotais ant salotų lapų. Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Šventiniai sumuštiniai su lašiša ir kreminiu sūriu

Ingridientai:

• juoda skrudinta duona
• grietinėlės sūris Philadelphia arba Buko
• šiek tiek sūdytos lašišos
• salotos

Maisto gaminimas:

Duoną supjaustykite porcijomis ir aptepkite kreminiu sūriu.

Ant viršaus uždėkite salotos lapą ir gabalėlį žuvies.

Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingridientai:

• juoda skrudinta duona
• šprotų filė
• Raudonieji ikrai
• virtos morkos
• virti burokėliai
• Raudonasis svogūnas
• majonezo
• petražolės

Maisto gaminimas:

Duoną išdžiovinkite orkaitėje, o kai atvės, aptepkite majonezu.

Ant duonos pirmiausia išdėliokite burokėlių ir morkų griežinėlius.

Tada paskleiskite šprotų filė ir raudonuosius ikrus.

Sumuštinius papuoškite raudonojo svogūno ir petražolių pusžiedžiais.

Ingridientai:

• ilgas kepalas
• juodieji ikrai
• sviestinės garstyčios
• virtas kiaušinis
• petražolės

Maisto gaminimas:

Bananą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

Sumaišykite sviestą su garstyčiomis santykiu 1:1.

Duoną ištepkite sviestu, išdėliokite ikrus.

Ant viršaus užtepkite garstyčių aliejaus, kiaušinių apskritimą ir petražolių šakelę.

Ingridientai:

• ilgas kepalas
• Raudonieji ikrai
• sviesto
• citrininių juodųjų alyvuogių
• petražolės

Maisto gaminimas:

Batoną supjaustykite porcijomis ir aptepkite sviestu.

Ant viršaus uždėkite ikrų ir kiaušinių apskritimą.

Sumuštinius papuoškite juodosiomis alyvuogėmis, citrinos griežinėliu ir petražolėmis.

Sumuštiniai šventiniam stalui su sardinėmis

Jei norite palepinti draugus ir šeimą gardžiu užkandžiu, šventiniam stalui paruoškite konservuotų sardinių sumuštinių. Tai paprasta, greita ir ekonomiška. Užkandis ne tik skanus ir sotus, bet ir gražus, o tai svarbu. Pažiūrėkite, kaip virti.

Sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku

Ingridientai:

• šprotai aliejuje
• juoda duona
• sviesto
• šviežias agurkas
• žalias svogūnas

Maži sumuštiniai – puikus užkandis bet kuriai kompanijai. Jį galite gaminti iš bet ko: vaisių, daržovių, uogų, jūros gėrybių, mėsos, sūrio ar dešros. Be to, galite kūrybiškai ruošti kanapes ir pyragus ir padaryti juos tikra šventinio stalo puošmena. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip pasigaminti originalius mažus sumuštinius vakarėliui ir nustebinti draugus bei pažįstamus naujais skoniais.

Kanapės

Sumuštinis, kurio pavadinimas gali būti išverstas kaip „mažytis“. Paprastai šis užkandis patiekiamas priėmimuose ir jaunimo vakarėliuose, kur žmonės susirenka pabendrauti ir daug šokti. Mini sumuštiniai dažnai sriegiami ant iešmelių ar dantų krapštukų, kad juos būtų galima paimti nesusitepus rankų ir įsidėti į burną. Patiekite juos ant didelio ir plokščio indo arba serviravimo lentynos.

Kaip pasigaminti kanapes

Maži dažniausiai kepami ant baltos duonos. Retai galite pamatyti šį užkandį ant rugių ar nesmulkintų grūdų. Kai kurie nori gaminti kelių aukštų kanapes su mažais krekeriais. Raginame išbandyti savo jėgas kulinarijoje ir pradėti nuo paprasto, klasikinio mažo sumuštinio. Tam jums reikia:

Gautas riekeles plonai supjaustykite ir šiek tiek padžiovinkite skrudintuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Svarbiausia nepersistengti. Sumuštinio pagrindas po pjovimo turi išlaikyti savo formą ir būti ne per sausas.

Ant kiekvienos riekelės dėkite įdaro ir prispauskite prie pagrindo. Tai gali būti sūris, kumpis ar mėsa. Plačiu ir aštriu peiliu supjaustykite duonos sluoksnius deimantais, kvadratais arba stačiakampiais.

Jei norite, kiekvieną griežinėlį apibarstykite alyvuogėmis, citrinos skiltele, agurku arba pomidoru. Visą konstrukciją perverkite iešmu ir padėkite ant gražaus indo.

Jei mažus sumuštinius ruošiate pirmą kartą, nesistenkite sukurti daugiasluoksnės struktūros. Greičiausiai toks kanapė subyrės rankose arba bus nepatogu valgyti. Kai turėsite pakankamai patirties, pabandykite įgyvendinti žemiau aprašytus receptus.

Užkandis "Amanita"

Šį ryškų ir patrauklų patiekalą ypač mėgsta vaikai. Jis gali būti pagamintas gimtadienio ar bet kokios šeimos šventės proga. Tam mums reikės virtų ir nuluptų putpelių kiaušinių, žolelių ir vyšninių pomidoriukų. Norėdami padaryti baltus taškus, turime paimti šiek tiek majonezo arba grietinėlės sūrio. Skrybėlėms pomidorus perpjaukite per pusę ir šaukštu pašalinkite minkštimą. Ingredientus suveriame ant iešmelių, formuojame grybus, dantų krapštuku dedame taškelius. Indą ištepame salotų lapais, petražolėmis ar krapais, o musmires „pasodiname“ improvizuotoje proskynoje. Gero apetito!

Maži sumuštiniai su traškučiais

Tai gali būti paruošta susibūrimams su draugais. Dera su vynu ir kokteiliais, kuriais vaišinsite svečius. Mini sumuštiniai paruošiami greitai ir paprastai:

Kreminį sūrį, kuris turi būti kambario temperatūros, sumaišykite su krapais, žaliais svogūnais, kaparėliais ir citrinos sultimis. Sudedamųjų dalių kiekį turite nustatyti patys, vadovaudamiesi asmeniniais pageidavimais.

Paruoštą mišinį padėkite į šaldytuvą dviem ar trims valandoms.

Paimkite didelius bulvių traškučius ir šaukštu uždėkite ant jų sūrio masę.

Lengvai sūdytą arba rūkytą lašišą supjaustykite kubeliais, skilteles išdėliokite ant įdaro.

mini iešmeliai

Šie mieli užkandžiai pagyvins bet kokį vakarėlį ir jūsų svečiams tai patiks. Išskirtinis šios rūšies kanapių bruožas yra tas, kad jie ruošiami be duonos. Reikės kelių rūšių sūrį supjaustyti kubeliais ir suverti ant ilgų iešmelių, pakaitomis su vynuogėmis ar alyvuogėmis.

Tartinki

Šie populiarūs mažyliai gaminami iš tos pačios rūšies duonos ir įdarų. Šio užkandžio pagrindas taip pat gali būti pagamintas iš krekerio, riestainio ar presuotos pilno grūdo duonos. Dažniausiai viena tartos pusė ištepama plonu sviesto sluoksniu, o ant viršaus dedama tai, kas yra šaldytuve. Tai gali būti virta mėsa, žuvis, kiaušiniai ar konservai. Jei vakarą planuojate praleisti neformalioje aplinkoje, pasigaminkite kelis įdarus ir dėkite į skirtingus patiekalus. Šalia padėkite figūriškai pjaustytą duoną ir sviestą. Pokalbio metu jūsų svečiai gamins skanėstą patys, atsižvelgdami į savo skonį.

Tartletai

Maži užkandžių sumuštiniai krepšelių pavidalu paruošiami labai greitai ir visada yra populiarūs tarp svečių. Aštrūs žuvies, daržovių, mėsos ir sūrio priedai neleis vakarėliui išalkti ir padės ilgai neužsibūti prie šventinio stalo. Šio užkandžio pagrindą galite nusipirkti parduotuvėje ar kulinarijoje arba pasigaminti patys. Tam prireiks trapios tešlos arba sluoksniuotos tešlos, bet galite gaminti ir iš tešlos, sumaišytos su grietine, kefyru, varške ar sūriu. Tačiau šiandien mes apsvarstysime klasikinį receptą:

Trapios tešlos tešlai sumaišykite vieną stiklinę miltų, 100 gramų lydyto sviesto, šiek tiek vandens, vieną kiaušinio trynį ir druską.

Paruoštą tešlą dėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

Iškočiokite trijų milimetrų storio sluoksnį ir supjaustykite kvadratėliais.

Tešlos gabalėlius sudėkite į silikonines formeles ir prispauskite kraštus. Perteklių galima pašalinti arba palikti tartaletes puošnios formos.

Ruošinius siunčiame į šaldytuvą dar pusvalandžiui, o tada keliose vietose pradurkite šakute.

Pagrindą kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Tartalečių įdarai

Daugelis šeimininkių nesutaria dėl sudėtingų įdarų paruošimo, o tiesiog į krepšelius deda šventei paruoštas salotas su majonezo padažu. Bet mes jums pasakysime, kaip pagaminti tikrai originalius užpildus, kurie nustebins ir pradžiugins jūsų svečius.

Tikimės, kad jums patiks gaminti mažuosius, kurių išmokote iš mūsų straipsnio. Padarykite juos šventėms, įmonių vakarėliams, pižamų vakarėliams ir Naujųjų metų išvakarėms. Sugalvokite savo receptus, pasidalykite jais su draugais ir jūsų susitikimai su jais bus dar įdomesni nei anksčiau.

sumuštiniai- Tai lengvas ar gana sotus užkandis, tai yra duonos riekelė arba lengvai kepti skrebučiai su kokiu nors padažu, ant kurio dedami patys įvairiausi produktai: mėsos gaminiai, mėsa, žuvis, jūros gėrybės, sūris, daržovės, žolelės, vaisiai, konditerijos gaminiai ir kt. Jis gali būti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Taigi, pavyzdžiui, Olandijoje įvairūs sumuštiniai yra pagrindinis patiekalas, kuriuo olandai dienos metu malšina alkį. Šioje šalyje tiesiog nerasite žmogaus, kuris bent dieną nevalgė sumuštinių.

Sumuštinių populiarumas nuolat auga nuo pat jų atsiradimo. Ir tai visai nenuostabu, nes šis patiekalas pasirodo labai skanus puikiai pasotina, be to, ruošiamas paskubomis. Nuo penkių iki dešimties minučių laiko ir nuostabus užkandis paruoštas!

Sumuštinių gaminimo namuose paslaptys yra labai paprastos ir jas galima sumažinti iki šio sąrašo:

• Sumuštinio pagrindas – duona. Tai gali būti visiškai bet kas - Borodino, sėlenos, židinys, kviečiai ir kt. Svarbiausia, kad duona būtų šviežia.
• Jei turite gaminti sumuštinius iš skirtingų duonos rūšių, atminkite, kad baltą reikia laikyti atskirai nuo juodos ar česnako, nes ji linkusi sugerti aplinkinius kvapus.
• Geram skaniam sumuštiniui duonos riekelė neturėtų būti per stora, optimalus storis – vienas centimetras.
• Sviestas ar padažas turi didelę reikšmę gaminant sumuštinius. Šie komponentai turi būti švieži. Vargu ar kam nors patiks sumuštiniai apkarstame svieste. O majonezas paprastai yra maistinė terpė bakterijoms ir mikrobams daugintis. Taigi šių komponentų šviežumas yra ne tik gero skonio, bet ir garantas, kad užkandis neapsinudys.
• Jei sumuštiniams skirtą duoną reikia patepti sviestu, geriau šį gaminį iš anksto ištraukti iš šaldytuvo. Kambario temperatūros sviestas tepasi lengviau. Be to, dirbdami su aliejumi, įkaitinkite peilį po tekančiu karštu vandeniu. Taigi bus lengviau jį supjaustyti ir sumuštinių gaminimas nepavirs kankinimu.
• Kad sumuštiniai su sviestu būtų pikantiškesni, šį gaminį galite sumaišyti su nedideliu kiekiu garstyčių.
• Jei planuojate ant sumuštinio dėti sūrio gabalėlį, pjaustydami šį gaminį galite naudoti tą patį triuką su peiliu, kaip ir pjaustydami sviestą.
• Renkantis ingredientus naminiams sumuštiniams gaminti tiek kiekvienai dienai, tiek šventiniam stalui, reikėtų atsižvelgti į pagrindinių patiekalų sudėtį. Pageidautina parinkti komponentus taip, kad jie nesikirstų, o papildytų vienas kitą.
• Virkite sumuštinius namuose prieš patiekiant. Sumuštiniai – patiekalas, kurio laikymas nepagerina skonio savybių, o priešingai – pablogina. Be to, dizainas gali „plaukti“.
• Sumuštinius galite dekoruoti padažais, žolelėmis, taip pat kitais maisto produktais, įskaitant raižytas daržoves ir vaisius (drožyba – tai valgomų dekoro elementų kūrimas meniškai pjaustant anksčiau minėtus gaminius).

Čia, ko gero, visos pagrindinės skanių sumuštinių gaminimo namuose paslaptys. Visos kitos gudrybės bus pateiktos kiekviename konkrečiame žingsnis po žingsnio nuotraukų recepte, pateiktame šioje svetainės dalyje.

Gražūs šventiniai sumuštiniai paskubomis

Gražių sumuštinių ant šventinio stalo galima išvysti ir namuose, ir brangiame restorane. Toks užkandis laikomas labiausiai paplitusiu bet kokiomis ypatingomis progomis. Naujieji metai, gimtadienis, kovo 8-oji, Valentino diena ir daugelis kitų švenčių neapsieina be sumuštinių. Klasikiniai, tokie kaip sumuštiniai su raudonais ikrais ar sumuštiniai su raudona žuvimi, taip pat temiškai dekoruoti, tampa gražia šventinio stalo puošmena.

Šventinius sumuštinius, kaip ir kasdienius, galima ruošti paskubomis. Štai kodėl, kaip taisyklė, ruošiamos kelios jų veislės. Dėl šios rūšies užkandžių įvairovės šventinis stalas tampa sodresnis ir skanesnis.

Ypatingas dizainas išskiria šventinius sumuštinius nuo kasdienių sumuštinių. Siūlome toliau susipažinti su įdomiausiais ir originaliausiais tokio užkandžio dekoravimo variantais.

Šiame skyriuje rasite daugybę šventinių sumuštinių gaminimo receptų. Visuose juose, be nuoseklaus tekstinio aprašymo, yra ir kiekvieno gaminimo etapo nuotrauka. Taigi šventinių sumuštinių ruošimo ir dekoravimo metu neliks nė vieno nesuprasto momento.

Paprasti sumuštiniai kiekvienai dienai

Paprasti sumuštiniai kiekvienai dienai – geriausias pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams tarp pagrindinių valgymų. Juos galima ruošti iš bet kokios duonos ir naudojant bet kokį produktą. Taigi, paprasti kasdieniai sumuštiniai galima formuoti pagal jūsų skonį. Pasirinkę jums patinkantį sumuštinio receptą, galite neskausmingai pakeisti vieną ar kitą komponentą. Ir, žinoma, tokių sumuštinių grožis yra tas, kad jų paruošimas užtrunka minimaliai, be to, juos gana patogu pasiimti su savimi į darbą ar studijas. Jie neužims daug vietos jūsų krepšyje.

Tarp kasdienių sumuštinių galima išskirti specialią karštų sumuštinių kategoriją. Jų skirtumas tik tas, kad prieš patiekiant tokie sumuštiniai kepami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Paprastai, kad ir kokį įdarą turi sumuštinis, ant jo dedamas gabalėlis sūrio. Kepkite karštus sumuštinius, kol išsilydys sūris. Ir nors tokį užkandį paruošti reikia šiek tiek daugiau laiko, jis pasirodo daug skanesnis ir sotesnis nei „šalti“ kolegos.

Apibendrinant…

Apibendrinant, siūlome išstudijuoti siūlomą sumuštinių gaminimo receptų asortimentą. Čia rasite ir šventinio stalo, ir kasdienių variantų kiekvienai dienai. Pasirinkite savo mėgstamą receptą ir eikite į virtuvę kurkite skanių ir paprastų šedevrų.

Beje, visi receptai šiame skyriuje pateikiami su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Būtent nuotraukos padės geriau orientuotis sumuštinių gaminimo ir dekoravimo procese. Sėkmės!

Laba diena, mieli tinklaraščio svečiai ir prenumeratoriai! Kaip tu jautiesi? Šiandien ant stalo bus šventinis užkandžių išleidimas, būtent analizuosime sumuštinius. Iš ko dažniausiai jas gamini? Mėgstu gaminti taip, kad būtų įperkama, greita ir, žinoma, skanu.

Nei viena šventė neapsieina be šio, atrodytų, paprasto patiekalo, o juo labiau – savitarnos stalo. Pagrindinis pranašumas prieš kitus užkandžius, pavyzdžiui, prieš arba kad galite juos pasigaminti paskubomis, svarbiausia, kad būtų kažkas iš))).

Įprastoje kasdienybėje dažnai tenka ruošti įvairius sumuštinius arba dažniausiai skrebučius, kuriuos labai mėgstame pusryčiams.

Šiandien nė viena šventė neapsieina be lavašo. Išrasta daug įvairių įdarų, su kuriais galima suktinukus ir gražiai supjaustyti ant lėkštutės. Na, ar gaminti sumuštinius, ir net karštus, irgi puiku, ar ne?

Mums reikės:

• pita duona - 220 g arba 2 vnt.
• sūris - 200 g
• pomidorai - 2-3 vnt.
• kiaušiniai - 3 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus
• krapai
• actas - 4 šaukštai

Virimo būdas:

1. Svogūną susmulkinkite kubeliais arba plunksnomis. Po to susmulkintą svogūną supilkite į dubenį su 4 šaukštais acto esencijos 9% ir palikite 30 minučių nusistovėti, tada nupilkite skystį.

2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, tada suberkite smulkintus krapus.

Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite pomidorus.

3. Pitos duoną perpjaukite per pusę, kaip paveikslėlyje, o tada vėl per pusę.

4. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite sūrio, pomidorų ir svogūnų įdaro. Suvyniokite taip, kaip jums patogu, maždaug taip, kaip suvyniojate

Dubenyje sumuškite kiaušinius, tada pamerkite gautus gabalėlius.

5. Kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi iki gražios auksinės rudos spalvos. Tada papuoškite žolelėmis ir patiekite. Jie atrodo gražiai ir labai ryškiai. Padėkite sau ir pavaišinkite svečius tokiais gurmanais. Gero apetito!

5 idėjos sumuštiniams

Nėra nieko gražesnio už mažus ir nenugalimus sumuštinius, ypač jei juos gaminate patys, o šis siužetas jums padės:

Man labai patiko receptas iš nektarino, bananų ir varškės, labai naudinga vaikams dovanoti tokius skanėstus)). Ir atrodo visai šauniai!

Receptas su šprotais

Tikriausiai tai lengviau nei šis užkandis, ir jūs negalite apie tai galvoti, netgi galite jį įdėti į šventę, net tiesiog valgyti ir gaminti darbo dienomis. Šprotai yra gatavas produktas, parduodamas bet kurioje parduotuvėje, taip pat ir pats kepalas ar duona.

Mums reikės:

• kepalas - 8 vnt
• pomidorai - 2 vnt.
• šprotai aliejuje - 1 indelis
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• majonezas - 3-4 šaukštai

Virimo būdas:

1. Šviežią batoną supjaustykite 1 cm storio gabalėliais, tada kiekvieną gabalėlį apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki gražios plutelės.

2. Česnaką išspauskite per česnako presą ir šią masę sumaišykite su majonezu. Pomidorus gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Šiuo kvapniu mišiniu aptepkite kiekvieną traškaus kepalo gabalėlį.

3. Tada iš stiklainio išdėliokite pomidorų ir žuvies apskritimus. Papuoškite žolelėmis ir patiekite! Beje, tai gali būti puikus užkandis. Gero apetito!

Skrebučiai su lašiša ir raudonaisiais ikrais

Kad šis patiekalas atrodytų tikrai šventiškai, pagaminkime neįprastos formos sumuštinius, pavyzdžiui, apvalius, tam paimkite stiklinę ir išspauskite iš jos puodelius.

Nieko nėra gražiau, kai raudona žuvis derinama su ikrais. Atrodo, kad patiekalas visiems pažįstamas, tačiau atrodys prašmatniai ir ryškiai. Bandyk padaryti.

Mums reikės:

• ilgas kepalas
• Raudonieji ikrai
• sviesto
• sūrio kremas
• šviežių krapų

Virimo būdas:

1. Na, gerai, kaip jau sakiau pačioje pradžioje, iš kepaliuko daryk apskritimus.

2. Smulkiai supjaustykite krapus. Dabar kepalo šonus reikia ištepti sviestu, o tada šonus pabarstyti krapais. Jei liko sviesto, įdėkite jį į kulinarinį maišelį, o tada iš jo padarykite gėlę papuošimų pavidalu.

3. Sumuštinio paviršių patepkite kreminiu sūriu ir išdėliokite raudonuosius ikrus, o šalia jų – ta pati aliejinė gėlė. Grožis! Gero apetito!

Greitai ruošiami gimtadienio sumuštiniai su kiviais

Ši šventė būna kartą metuose ir norisi kažkuo pamaloninti ir nustebinti savo svečius. Todėl pagaminkime neįprastą vaisių užkandį, būtent kivi ir apelsiną. Beje, galite gaminti ir sveiką bei dietišką

Šio šedevro skonis yra neįprastas, gana pikantiškas ir įdomus.

Mums reikės:

• batonas
• oranžinė
• majonezo
• kreminis lydytas sūris
• česnakai - 2 gvazdikėliai

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus šiam užkandžiui reikalingus produktus.

2. Paimkite lydytą sūrį ir sumalkite į dubenį, įspauskite porą česnako skiltelių. Masė bus vienalytė ir puri.

Nuimkite odelę nuo apelsino ir kivi, kad neliestumėte minkštimo. Kiviai supjaustyti ovaliais plonais griežinėliais. Apelsiną taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Dabar smulkmena, gabalėlius aptepkite majonezo mišiniu, ant viršaus uždėkite kivi, o kitą dalį apelsinų.

Arba galite sujungti apelsinus ir kivius viename svieste. Taip ir nutinka, skanūs atradimai!

Šventinis receptas su ananasais ir kumpiu

Ankstesnėje pastaboje jau parodžiau panašų receptą, tad jei norite, pažiūrėkite dar kartą.

Ananasai gana gerai dera su bet kokia mėsa, o tuo labiau su dešrelėmis ir kumpiu. Todėl šia tema prisigalvojo visokių užkandžių.

Mums reikės:

• skrudinta duona
• konservuotų ananasų žiedai
• sviesto
• granatų sėklų

Virimo būdas:

1. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sviesto sluoksniu. Tada nupjaukite kvadratinį kumpio gabalėlį ir ant jo uždėkite ananaso žiedą.

Švediško stalo užkandžių receptas

Norite pagaminti užkandį per 10 minučių? Tada verčiau pažiūrėkite šį vaizdo įrašą ir iš karto pagaminsite du nuostabius gurmanus, kuriuose naudojami patys mėgstamiausi ingredientai, tokie kaip krabų lazdelės, dešra, sūris ir daug daugiau, apskritai žr.

Sumuštinius gaminame paskubomis ant kepalo

Siūlau pasinaudoti šia galimybe, kai svečiai jau prie slenksčio, o užkandį pamiršote. Bet nesvarbu, pažiūrėkite į šaldytuvą ir gaminkite iš to, ką turite. Kadangi pasirinkimas šventinis, bet kokiu atveju rasite ir agurkų, ir pomidorų, ir žalumynų.

O taip pat bet kam, be užkandžių, ant stalo paruošėte puokštę, kurioje yra vištų kiaušinių, tad juos irgi galima naudoti.

Mums reikės:

• kepalas - vnt.
• rūkyta dešra - 200 g
• kietas sūris - 100 g
• majonezo
• agurkas - 1 vnt.
• pomidorai - 1-2 vnt.
• žalias svogūnas
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

Batoną supjaustykite gabalėliais, kiekvieną gabalėlį patepkite majonezu ir tada dėkite ant jo visus produktus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite dešrą, agurką ir pomidorus į apskritimus. Sūrį galima supjaustyti juostelėmis.

Virtą vištienos kiaušinį taip pat galima pjaustyti bet kokiu patogiu būdu, pavyzdžiui, nuotraukoje. Papuoškite žolelėmis ir galite patiekti. Gero apetito!

Mini sumuštiniai ant iešmelių

Šis patiekalas dažnai vadinamas kanape, bet sutinku, bet toks kulinarinis šedevras atrodo labai šauniai ir puikiai. Mažas sumuštinis ant pagaliuko ar iešmo papuoš bet kokią šventę ar vakarėlį.

Tikrai nėra nieko sunkaus, svarbiausia paimti mėgstamus ingredientus, duonos riekeles ir patiekti ryškiai.

Mums reikės:

• ilgas kepalas
• alyvuogės
• agurkas
• dešra arba kumpis
• vėrinukai

Virimo būdas:

1. Agurką ir sūrį supjaustyti 5 mm storio gabalėliais. Tada paimkite švirkštą ir nupjaukite priekinę jo dalį, kur yra adata. Įsigykite kanapėms skirtą buitinę techniką. Naudodami jį iš kepalo išspauskite apskritimą. Po to tą patį darbą atlikite su sūriu, kumpiu ir agurkais.

3. Į lėkštę sudėkite juokingus ir išdykusius „kanapushki“ ir papuoškite jais savo stalą. Tokio skanėsto neatsisakys nei vienas svečias. Malonių įspūdžių!

Lengvas mikrobangų receptas

Karštus užkandžius gaminu labai dažnai, nes mano aplinkoje nėra tokio žmogaus, kuris jų nemėgtų. Siūlau padaryti ir užkariauti visus.

Mums reikės:

Virimo būdas:

1. Baltos duonos riekeles aptepkite pomidorų padažu arba kečupu.

2. Pomidorus ir dešrą supjaustykite griežinėliais. Sūrį sutarkuokite.

3. Tada ant duonos dėkite tarkuotą sūrį, pomidorus ir dešrą.

4. Mikrobangų krosnelėje 3 minutes. Sūris išsilydys, o pomidorai šiek tiek paruduos. Papuoškite petražolėmis ir pradžiuginkite, valgykite į savo sveikatą!

Karšti skanėstai orkaitėje

Kodėl visi įpratę gaminti sumuštinius su dešra, o jūs bandėte juos gaminti su dešrelėmis? Kažkada gaminau tokius, na, kas tada atsitiko, ką manote? Neliko net trupinių, svečiai nušlavė visus stalus, o aš apsidžiaugiau. Pasirinkimas greitas ir kaip visada paprastas.

Mums reikės:

• agurkas - 2 vnt.
• pomidorai - 2 vnt.
• sūris - 150 g
• majonezo
• dešrelės - - 8 vnt.
• žaluma
• ilgas kepalas

Virimo būdas:

1. Sūrį sutarkuokite. Sudėkite į dubenį, bet ne visą, o dalį, kad liktų ant sumuštinių. Tada sudėkite į jį dešreles, supjaustykite jas kubeliais.

Sumalkite žalumynus ir įdėkite porą šaukštų majonezo, išmaišykite. Tai toks gražus įdaras!

2. Paimkite ilgo kepalo gabalėlius ir sudėkite ant jų pomidorų gabalėlius, supjaustykite apskritimais, o agurką supjaustykite apvaliais griežinėliais. Užtepkite salotų sūrio mišinį.

Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio.

2. Paruoštus gurmanus dėkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite 175 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Patiekite gerai nusiteikę ir gražioje serviravimo lėkštėje.

Naujųjų metų sumuštinius vaišiname menkių kepenėlėmis

Iš menkių kepenėlių pasigaminkime keptuvėje keptus užkandžių rutuliukus ir skrebučius. Menkės kepenėlės – gana sveikas patiekalas, todėl ne gėda dėti jas ant stalo ir vaišinti draugus bei artimuosius ir draugus. Na, eikime, kad jis atrodytų prašmatniai ir elegantiškai.

Mums reikės:

• menkių kepenėlės - 1 skardinė
• ilgas kepalas
• kiaušinis - 2 vnt.
• agurkas - 1 vnt.
• pomidoras - 1 vnt.
• sūris - 150 g
• žalumynai - pagal skonį
• druskos pagal skonį
• majonezo arba grietinės
• sezamo arba graikinio riešuto

Virimo būdas:

1. Batono gabalėlius apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

2. Atidarykite stiklainį sausainių, sutarkuokite virtus kiaušinius ir sūrį, išmaišykite. Jei nemėgstate druskos, galite pridėti druskos pagal skonį. Susmulkinkite žalumynus. Įdėkite šaukštą majonezo ar grietinės, galite nedėti, nes mišinys vis tiek nebus sausas.

Dabar gautą masę užtepkite ant sumuštinio.

3. Iš likusios masės galite formuoti kolobokus, o tada apvolioti sezamo sėklose. Vietoj sezamo sėklų galite naudoti graikinius riešutus, pirmiausia juos susmulkinkite į trupinius.

4. Ant salotų lapų dėkite rutuliukus, o sumuštinius papuoškite pomidorais ir agurkais. Gero apetito!

Vaizdo įrašas apie nebrangius ir populiarius „pasidaryk pats“ sumuštinius

Iš šio vaizdo įrašo man labai patiko sumuštinis su burokėliais ir silke, bet kuris jums patinka?

Gražūs ir įdomūs sumuštiniai vaikams

Vaikai visada dalyvauja kiekviename vakarėlyje. Kažkada jau daviau idėjų patiekalams, kaip gražiai papuošti.Šiandien, kadangi kalbame apie užkandžių variantus, siūlau iš animacinio filmo padaryti Kempiniuką.

Mums reikės:

• skrudinta duona - 2 riekelės
• juoda duona - riekelė
• kumpis - 1 plastikas
• virtas kiaušinis - 1 vnt.
• alyvuogės - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Torster duoną aptepkite sviestu, vieną ir antrą gabalėlį. Ant pirmojo gabalo sudėkite kumpio mėsą, o antruoju riebalais pateptu gabalėliu. Gaukite sumuštinį.

3. Papuoškite šypseną krapų stiebeliu, voverės dantukais ir morkos skruostais. Padėkite Bobą ant salotų lapų ir pakvieskite mažąjį svečią prie stalo.

Tuo ir baigiu šį įrašą. Būkite nenugalimas ir gražus, džiuginkite svečius gardžiais skanėstais ir tegul gera nuotaika jūsų neapleidžia! Sėkmės visiems ir iki greito pasimatymo! Iki!