Ko reikia norint pasiruošti naujiems metams. Kokius patiekalus ruošti Naujųjų metų stalui

Mėgstamiausia visų rusų šventė yra Naujieji metai. Iš tiesų, šią šventę su malonumu švenčia ir suaugusieji, ir vaikai. Tačiau norint, kad Naujieji Metai visų atmintyje paliktų tik malonius prisiminimus, būtina jiems ruoštis iš anksto. Todėl šiame straipsnyje nusprendėme papasakoti, kaip sutikti Naujuosius 2017 metus ir ką gaminti, kad nuramintume išdidų paukštį, kad jis būtų palankus ištisus metus.

Pagrindinės Naujųjų metų stalo ruošimo taisyklės

Verta paminėti, kad šventinis Naujųjų metų meniu turi būti nuoširdus ir įvairus. Tačiau naujųjų metų simbolis Gaidys nemėgsta skanėstų ir įvairių malonumų. Naujųjų metų stalui remkitės rusiškos virtuvės meniu. Šiame meniu, kaip taisyklė, turėtų būti daržovių ir žolelių. Taip pat rekomenduojama gaminti mėsos patiekalus. Tačiau vištienos nerekomenduojama. Taip pat verta paminėti, kad ant stalo turėtų būti lengvi užkandžiai, kurie bus paruošti nepridedant majonezo.

Naujųjų metų išvakarėse neapsieisite be saldumynų. Todėl desertiniai patiekalai turi būti ant jūsų stalo. Ir viskas dėl to, kad gaidys mėgsta saldumynus. Be pyragų ir kitų saldžių desertų, nepamirškite ant stalo padėti lengvų kokteilių, saldžių vynų ir alkoholinių gėrimų.

Ką gaminti Naujųjų metų stalui

Aukščiau aprašėme pagrindines šventinio stalo organizavimo taisykles, dabar verta pakalbėti apie tai, ką gaminti Naujiesiems 2017 metams. Taigi, iš karto noriu pasakyti, kad visų mėgstamos Olivier salotos turėtų užimti deramą vietą ant jūsų Naujųjų metų stalo. Taip pat nepamirškite apie „Silkės po kailiu“. Tačiau tokių sunkių salotų ant jūsų stalo turėtų būti labai mažai. Juk Gaidys palankesnis viskam, kas lengva ir natūralu.

Salotos Laura.

Pavyzdžiui, šiuo atveju galite virti riebalus, vadinamus „Laura“. Šias lengvas salotas paruošti labai paprasta.

Norėdami lengvai paruošti salotas, paruoškite šiuos ingredientus:

pora šviežių agurkų
50 gramų konservuotų kukurūzų,
salotų lapų krūva
krūva bet kokių žalumynų,
Pagal skonį naudojamas majonezas ir druska.

Kaip gaminti?

Agurkai supjaustyti juostelėmis. Bet žalumynus ir salotų lapus susmulkiname rankomis. Į šiuos ingredientus suberkite likusius produktus ir viską išmaišykite. Sudėkite į salotų dubenį. O kaip dekoraciją naudokite žalumynų puokštes.

Mėgstamiausios Naujųjų metų salotos.

Be šių salotų, norime jums pasiūlyti ir kitas lengvas salotas. Šios salotos vadinamos „Mėgstamiausiomis“.

Jį taip pat labai lengva paruošti. Be to, jis yra labai lengvas. Norėdami jį paruošti, paimkite:

švieži pomidorai 3 vnt.,
Taip pat tinka 200 gramų krabų mėsos krabų lazdelių,
50 gramų kieto sūrio,
pora virtų kiaušinių
majonezo, druskos pagal skonį,
krūva bet kokių žalumynų.

Kaip gaminti?

Krabų lazdeles su pomidorais supjaustykite kubeliais. Bet sūris ir virti kiaušiniai trinami ant trintuvės. Visus ingredientus sumaišome, pagardiname majonezu ir druska. Sudėkite į salotų dubenį. Nepamirškite visko papuošti žaluma. Patiekite salotas atšaldytas.

Sodrios salotos.

Be Olivier salotų ir silkės po kailiu. Ant jūsų stalo gali atsirasti dar vienos sočios salotos, kuriose bus grybų.

Virimui imame:

200 gramų virtos mėsos,
200 gramų pievagrybių,
100 gramų Pekino kopūstų,
1 svogūnas
3 virti kiaušiniai
grietinės arba majonezo ir vandens,
augalinis aliejus 2 v.š. šaukštų ir kario prieskonių po 1 a.š. šaukštas.

Pagal skonį naudokite druską.

Kaip gaminti?

Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir grybus augaliniame aliejuje. Tuo metu grybus supjaustome griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais. Dabar verta ruošti omletą, į kurį įpilame vandens, kiaušinių ir prieskonių. Omletas turi apskrusti iš abiejų pusių. Jūsų omletas dabar turėtų būti šaltas. Tada supjaustykite juostelėmis. Mėsa arba kumpis supjaustyti kubeliais. Ir smulkiai supjaustykite kopūstą. Visus produktus sumaišome ir dedame į salotų dubenį. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Salotos - Gaidys.

Norėdami jį paruošti, imame:

rūkytos dešros 200 gramų,
bulvės 350 gramų,
marinuoti pievagrybiai 250 gramų,
200 gramų obuolių.

Kaip gaminti?

Išvirtas bulves supjaustome kubeliais, dešrą – juostelėmis. Taip pat smulkiai supjaustykite grybus. Obuolius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite visus produktus ir užpildykite mažais.

Iš gaminių išdėliokite gaidį ir papuoškite paprikos plunksnelėmis.

Originalūs patiekalai Naujiesiems 2017 metams

Kokį šventinį stalą galima įsivaizduoti be originalių patiekalų. Todėl dabar jums pasiūlysime keletą šventinių patiekalų, kurie nepaliks abejingų.

Orkaitėje kepta rožinė lašiša.

Norėdami kepti rausvą lašišą, paimkite:

šviežia šaldyta žuvis
majonezas,
daržovės,
morkos ir svogūnai
pomidorai ir prieskoniai
saulėgrąžų aliejus ir citrina.

Kaip gaminti?

Visų pirma, jūs turite supjaustyti žuvį. Būtinai nuplaukite žuvį ir nupjaukite nuo jos pelekus bei galvą. Tada supjaustome išilgai keteros ir supjaustome filė. O pati filė supjaustoma į kelias dalis.
Dabar sutepkite kepimo skardą aliejumi ir sudėkite ant jos žuvies filė gabaliukus. Po to viską pabarstykite prieskoniais ir druska. Supilkite citrinos sultis.
Tada paimkite majonezą ir gerai sutepkite juo žuvį. Paliekame žuvį mirkti šiame padaže. Tuo tarpu mes dirbame su daržovėmis.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite.
Mes siunčiame morkas su svogūnais į keptuvę ir lengvai pakepiname.
Ant žuvies dedame daržoves, kurias apkepėme. Pabarstykite prieskoniais.
Ant viršaus uždėkite sluoksnį pomidorų.
Tada pašaukite indą į orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą ir kepkite 45 minutes.

Patiekite karštą žuvį.

Kvapios bulvės su sūriu ir grietine.

Bulvės, keptos su sūriu ir grietine, bus nuostabus ir sotus patiekalas ant Naujųjų metų stalo. Toks patiekalas daugelį sužavės savo skoniu. Be to, toks patiekalas gali būti puikus garnyras. Norėdami paruošti šį nuostabų ir labai skanų patiekalą, imkitės:

kilogramas bulvių
450 gramų grietinės,
200 gramų sūrio
sviestas,
prieskoniai ir druska.

Kaip gaminti?

Švarias bulves supjaustykite plonais apskritimais.
Ištepame bulvių sluoksnį ir gausiai užpilame grietine. Ant viršaus pabarstykite prieskoniais ir druska.
Suberkite kietąjį sūrį.
Dabar pakeiskite sluoksnius.
Formą su bulvėmis dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 25 minutes.
Po to gatavas patiekalas išdėliojamas lėkštėse.

Kalėdinis kanapė su raudona žuvimi.

Kaip originalų užkandį ant Naujųjų metų stalo galite naudoti skanius ir burnoje tirpstančius kanapes. Norėdami paruošti kanapes su raudona žuvimi, turite paruošti reikiamus ingredientus:

mažų banano gabalėlių
100 gramų raudonos žuvies,
100 gramų lydyto sūrio,
1 marinuotas arba šviežias agurkas,
pusės skardinės alyvuogių.

Ir paruoškite aštrius iešmelius.

Kaip gaminti?

Pirmiausia bananą supjaustykite mažais kvadratėliais.
Toliau duonos riekeles iš visų pusių apkepkite keptuvėje, pateptoje aliejumi. Atvėsinkite auksines duonos riekeles.
Dabar duonos riekeles aptepkite lydytu sūriu.
Raudoną žuvį taip pat supjaustome mažais gabalėliais.
Ant sūrio dedame žuvį, tada dedame alyvuoges.
Būtinai viską sudėkite ant iešmelių ir patiekite ant Naujųjų metų stalo.

Dar vienas kanapių receptas.

Kitam receptui ruošiame:

alyvuogės,
kumpis.

Viską dedame ant iešmelių ir gaunasi paprastas, bet labai skanus kanapė.

Kanapė su silke.

Silkė patiekiama bet kokiai šventei. O naujiems metams galite pasigaminti originalių mini sumuštinių su silke. Tiesiog paimk riekelę duonos ir riekelę silkės. Užkandį pabarstykite kalendros sėklomis.

Pabaigoje žiūrėkite vaizdo įrašą: kaip švęsti Naujuosius 2017 metus

Naujiesiems 2017 metams neužtenka pasiimti gerų receptų, reikia ir su jais susitvarkyti. Žinoma, kiekviena šeimininkė turi savo skanių ir patikrintų receptų, tačiau jei Naujųjų metų stalui naudojate naujus receptus, rekomenduoju išbandyti patiekalus, kad suprastumėte, kiek laiko užtruksite juos gamindami.

Stenkitės patenkinti visų svečių skonį. Mama visada ruošdavo didelį stalą, ir man atrodė, kad tas pats patiekalas buvo ant stalo kelis kartus – vaikystėje maniau, kad tai tik dėl grožio, bet iš tikrųjų mama kelis kartus kartojo savo geriausius receptus.

Pavyzdžiui, tos pačios salotos gali būti ir su majonezu, arba be prieskonių – tarp mūsų svečių ne visi valgo majonezą. Taip pat buvo variantų be mėsos, žuvies ir kitų alergenų. Prieš sudarydami meniu, pasidomėkite svečių skoniu.

Taip pat į Naujųjų metų valgiaraštį reikėtų įtraukti paprastų receptų – juk išvirti paprastus burokėlius su džiovintomis slyvomis užtrunka penkias minutes, o juos suvalgo gana greitai.

Jei turite kokių nors sunkumų patiekiant patiekalą, jums padės fotografija – išstudijuokite paveikslėlius ir stenkitės pakartoti patiekimą kuo arčiau originalo.

Užkandžiai

Gaidžio metų naujametinių užkandžių receptus geriau rinktis taip, kad juos būtų lengva virti – svečiai užkandžius iššluoja pirmiau.

kepti avokadai

Ingridientai:

3 prinokusių avokadų;
2 šaukštai miltų;
2 kiaušinių;
100 g duonos mišinio;
Dezodoruotas aliejus.

Kaip gaminti

Įmuškite kiaušinius, pasūdykite mišinį, supilkite į patogią lėkštę. Šalia dėti dvi lėkštes – vieną su miltais, kitą su mišiniu, skirtu apkepimui.
Avokadus nulupkite, supjaustykite išilgai į 6-10 griežinėlių.
Į keptuvę aukštais kraštais supilkite aliejų ir įkaitinkite, aliejaus įkaitimo laipsnį galima nustatyti pagal nedidelę duonos riekę - turi greitai iškepti.
Kiekvieną avokado gabalėlį apvoliokite miltuose, pamerkite į kiaušinių ir džiūvėsėlių mišinį, tada sudėkite į aliejų.
Išimkite visus gabalus ir padėkite ant lėkštės, anksčiau uždengtos sugeriančiomis servetėlėmis, leiskite riebalų pertekliui nuvarvėti.
Patiekite su žalumynų šakele.

Labai paprastas užkandis paruošiamas, bet labai efektyvus ir skanus.

Ingridientai

1 lakšto paruoštos sluoksniuotos tešlos;
10 saulėje džiovintų pomidorų;
20 alyvuogių;
1 kiaušinis tepimui;
Provanso žolelių mišinys.

Kaip gaminti

Plonai iškočiokite du didelius tešlos lakštus.
Ant vieno tešlos sluoksnio išdėliokite saulėje džiovintus pomidorus ir alyvuoges.
Išplaktu kiaušiniu patepkite nuo įdaro laisvą vietą, gerai ištepkite kraštus.
Uždenkite antruoju tešlos sluoksniu, šiek tiek iškočiokite ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
Išimkite pusgaminį iš šaldytuvo ir supjaustykite juostelėmis.
Tešlos juosteles dėkite ant pergamento, aptepkite plaktu kiaušiniu, tada pabarstykite Provanso žolelėmis ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.

Karšti mėsos patiekalai

Karštųjų patiekalų receptus parenkame naujiems 2017 metams Naujųjų 2017 metų Naujųjų metų patiekalai gali būti beveik bet kokie, tačiau geriau naudoti originalius receptus – taip galite pabrėžti šventės svarbą.

Kalakutienos kotletai

Ingridientai:

mažas indelis mocarelos;
kalakutienos krūtinėlė;
8 vnt. maži pomidorai;
4 taukų juostelės su mėsos sluoksniu;
1 bulgarų pipirų;
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus;
druskos ir pipirų;
Provanso žolelės;
keli rozmarino lapai.

Kaip gaminti:

Įkaitinkite orkaitę ir pasirūpinkite mėsa – kalakutienos krūtinėlę reikia perpjauti į 4 dalis, nuplauti vėsiu vandeniu, nusausinti ir numušti.
Bulgarijos pipirai turi būti išvalyti, o tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Susmulkintas paprikas padalinkite pagal gabalėlių skaičių, o kiekvieną dalį apvyniokite šoninės juostele.
Ant išmuštos kalakutienos reikia dėti trupintos mocarelos.
Dėkite ant kotletų pipirų su taukų gabalėliu ir suformuokite vyniotinį.
Kiekvieną vyniotinį dėkite ant atskiro kepimo popieriaus lakšto, į kiekvieną pergamentą įdėkite po 2 vyšninius pomidoriukus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite druskos, prieskonių ir papuoškite rozmarinu.
Kiekvieną ritinėlį supakuokite į pergamentą (sukite kaip saldainį), kraštus suriškite šiurkščiu siūlu.
Sudėkite ryšulius į formą, kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, tada pergamentą įpjaukite ir kepkite dar 10 minučių – kad susidarytų graži plutelė.
Patiekite su šviežiais pomidorais ir bet kokiu garnyru.

Kurdami 2017 m. atostogų Naujųjų metų meniu, pasirinkite receptus su nuotraukomis. Tai gali būti patvirtinti naujametiniai receptai šventei gaidžio metais arba tiesiog neįprasti receptai Kalėdoms ir Naujiesiems 2017 metams su vaizdo įrašu ar nuotrauka – taip supaprastinsite iš anksto paruoštą stalą.

Imbiero kalėdinis kumpis

Ingridientai

kiaulienos, sveriančios apie 2,5 kg.
1 valgomasis šaukštas sausa malta imbiero šaknis;
6 česnako galvutės;
druskos;
pipirų mišinys;
šiek tiek kajeno pipirų;
imbieras - apie 10 centimetrų;
pora laimų.

Maisto gaminimas:

Nuo kumpio nupjaukite šiek tiek riebalų, mėsoje turi būti ne daugiau nei pusantro centimetro riebalų.
Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite (galite naudoti trintuvą). Iš citrusinių vaisių reikia pašalinti žievelę - daržovių skustuvu ar ta pačia tarka, taip pat atskirai išspausti iš jų sultis.
Dalis laimo žievelės sumaišoma su tarkuota imbiero šaknimi, į šį mišinį reikia įdėti šiek tiek mažiau nei šaukštelį druskos ir laimo sulčių.
Imbiero miltelius sumaišykite su pipirais, žievele ir druska.
Mėsa turėtų būti dedama ant stalo su riebalais ir įdaryta druskos ir imbiero mišiniu. Keliose vietose reikia įsmeigti peilį, tada jį apversti ir į susidariusią skylutę supilti imbiero-kalkių mišinį, švelniai suspausti ir uždaryti skylę išimdami peilį.
Įdarus kumpį reikia įstrižai nupjauti ant jo esančius riebalus ir įtrinti imbiero miltelių, druskos ir pipirų žievelės mišiniu.
Padarykite folijos vokus – į kiekvieną įdėkite po česnako galvutę, nuo kurios nuimkite viršutinį sausą sluoksnį, ir nuo kumpio nupjautą riebalų gabalėlį, kiekvieną voką susukite.
Paimkite keptuvę, kurią galima kepti be aliejaus, ir kelioms minutėms „užsandarinkite“ kumpio įpjovą dalį (kur yra riebalai).
Padėkite kumpį ant grotelių ir į kepimo skardą, kuri 25 minutėms pašaukite į labai karštą orkaitę.
Būtina sumažinti ugnį, į skardą supilti 1-1,5 stiklinės vandens, ant kepimo skardos suberti česnako galvutes ant grotelių.
Kepkite 20 minučių kiekvienam svorio kilogramui. 2 kilogramus sveriantis kumpis keps 80 minučių, jei žalios mėsos svoris yra 2,5 kg, tada virti prireiks 100 minučių – tai yra 1 valanda ir 40 minučių.
Išimkite kumpį, uždenkite folijos lakštu 20 minučių ir galite patiekti.

Rinkdamiesi naujametinių mėsos patiekalų receptus, nepamirškite išspręsti ir padažų problemos – gaminsite juos patys, ar tiesiog pirksite jau paruoštus? Bet kokiu atveju šį dalyką reikia apgalvoti ir į jį atsižvelgti.

Neįprasti žuvies patiekalai

Jei retai gaminate žuvį, geriau žiūrėti Naujųjų 2017 metų receptus su nuotrauka - kad galėtumėte greitai išsiaiškinti, kaip gaminti konkretų patiekalą, o svarbiausia, kaip turėtų atrodyti galutinis rezultatas.

Žuvies putėsiai ant juodos duonos

Ingridientai

Mascarpone arba minkštas varškės sūris be ryškaus skonio - 150 g;
3 kekės žalių svogūnų;
150 g lašišos;
3 valg citrinos sulčių;
Provanso žolelės;
pjaustyta Borodino duona.

Maisto gaminimas taip:

Maskarponę, lašišą ir citrinos sultis sutrinkite trintuvu iki pastos pavidalo.
Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir įmaišykite į žuvies mišinį.
Konditeriniu maišeliu užlašinkite putėsių ant Borodino duonos gabalėlių, pabarstykite Provanso žolelėmis.

Tuno karpačio ant pagalvės

Ingridientai:

400 g tuno filė (būtinai šviežia);
3 valg alyvuogių aliejus;
1 arb kapotų šviežių raudonėlių;
1 didelė sauja rukolos;
1 citrinos sultys ir žievelė;
pusės salotos galvos;
druskos pagal skonį.

Kaip gaminti

Tuną nuplaukite, atskirkite nuo odos, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir suvyniokite į foliją, tada pusvalandžiui padėkite į šaldiklį.
Rankomis stambiais gabalėliais suplėšykite rukolą ir salotas, gerai išmaišykite.
Sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, įberkite druskos ir raudonėlio.
Išimkite tuną iš šaldiklio, supjaustykite labai plonais griežinėliais (aštriu peiliu arba specialiu smulkintuvu).
Iš žalumynų lėkštėje suformuokite sodrią pagalvę (šiek tiek palikite papuošimui).
Išdėliokite tuną taip, kad griežinėliai persidengtų vienas kitą ir šiek tiek papuoškite salotų lapeliais.
Užpildykite salotas.

Naujųjų metų garnyrai

Sutikite, ar kvaila ant 2017 metų Naujųjų metų stalo dėti įprastus makaronus kaip garnyrą? Pora įdomių garnyrų padės paįvairinti naujųjų 2017 metų meniu.

Žiediniai kopūstai su sūriu

Ingridientai:

1 vidutinė žiedinio kopūsto galva;
3 valg rafinuotas aliejus;
1 arb maltos paprikos;
česnako pagal skonį;
50 g kieto sūrio;
druskos pagal skonį.

Kaip gaminti

Nustatykite orkaitę, kad įkaistų, jums reikia apie 180 ° C.
Kopūstą nuplaukite, pašalinkite stiebus ir lapus, supjaustykite taip, kad jis gulėtų plokščiai.
Sudėkite kopūstą į kepimo indą.
Česnaką sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su augaliniu aliejumi, paprika ir druska.
Aptepkite kopūstą česnakiniu aliejumi.
Smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį ir pabarstykite kopūstais.
Kepimo indą pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 1 val.
Pasirengimą patikrinkite aštriu peiliu galvos viduryje – peilis turi lengvai įlįsti, be traškėjimo.
Visas kopūstas atrodo labai įspūdingai, todėl geriau jį pjaustyti prieš svečius, ant stalo.

Ingridientai:

pusės kilogramo žaliųjų žirnelių (šaldytų);
3-4 saliero stiebeliai;
1,5 šaukšto sviesto
2-4 skiltelės česnako;
šviežių čiobrelių;
2 valg sausas baltas vynas;
1 st. grietinėlė (riebalų kiekis didesnis kaip 30%);
1 arb citrinos žievelės;
1 arb garstyčių (geriausia su grūdeliais);
1 arb miltai arba krakmolas;
pipirai ir druska pagal skonį;
petražolės papuošimui.

Kaip gaminti

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
Salierą supjaustykite įstrižais griežinėliais.
Žirnius užpilkite verdančiu vandeniu (neatšildydami).
Į keptuvę sudėkite sviestą, suberkite čiobrelius ir česnaką.
Sviestui ištirpus, suberkite žirnelius ir salierą, pasūdykite ir suberkite pipirus.
Pabarstykite miltais ir supilkite grietinėlę, lengvai pamaišydami užvirinkite.
Patiekdami pagardinkite citrinos žievele, garstyčiomis, papuoškite petražolėmis.

Naujųjų metų desertai

Naujųjų metų receptai su nuotraukomis padės paruošti nuostabius ir paprastus desertus.

bananų sūrio pyragas

Ingridientai:

0,5 kg neriebios varškės;
6 prinokusių bananų;
2 valg krakmolas;
1 kiaušinis.

Kaip gaminti

Išplakite kiaušinį, varškę ir krakmolą.
Nuluptus bananus sumalkite blenderiu.
Kruopščiai išminkykite tešlą ir sudėkite į formą.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

morkų bandelės

Ingridientai:

1 st. Sachara;
3 kiaušinių;
1 pakelio vanilinio cukraus;
0,5 st. bekvapis augalinis aliejus;
1 apelsino žievelės;
1 didelė morka;
1 st. miltai;
1 pakelis kepimo miltelių;
muskato ir cinamono pagal skonį.

Kaip gaminti

Kiaušinius išplakti su cukrumi, į masę supilti vanilinį cukrų ir dar kartą išplakti.
Morkas sutarkuoti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti.
Į kiaušinių mišinį supilkite miltus ir morkas, supilkite augalinį aliejų, į tešlą įmaišykite cinamoną ir muskato riešutą.
Tešlą paskirstykite tarp bandelių formelių ir kepkite 20 minučių.

Naujųjų 2017 metų meniu nereikėtų įtraukti per daug desertų, užteks 1-2, bet tegul būna skanūs receptai. Galite pasigaminti įprastą tortą arba į 2017 metų šventės meniu įtraukti ką nors tikrai unikalaus.

Premija: skanus gėrimas

Paprastai kaip gėrimus daugelis žmonių tiesiog perka alkoholį ir sodą, tačiau galite pasigaminti neįprastų gėrimų – juolab, kad tai gana paprasta.

Kalėdų arbata

Į arbatą įdėkite šiek tiek žolelių (ar mėtas džiovinote, kai buvo vasara? Jei ne, galite nusipirkti prieskonių skyriuje), o į arbatą įpilkite šiek tiek romo ir išvirkite specialų sirupą kalėdinei arbatai - apelsinų, žievelės. , gvazdikėliai ir imbieras. Beje, nuo šio sirupo kvapo ne tik virtuvė, bet ir visi namai prisipildys nuostabiu naujametiniu aromatu.

Dabar žinote, ką gaminti naujiems 2017 metams, ir galite sudaryti išsamų meniu. Gerai apgalvokite kiekvieną patiekalą, išstudijuokite kitų žmonių Naujųjų metų meniu ir turėsite puikų šventinį stalą naujiems metams ar Kalėdoms!

Naujieji metai yra mėgstamiausia visų amžių slavų šventė. Kad tai pavyktų ir įsimintų ilgam, reikėtų iš anksto apgalvoti visas smulkmenas – nuo aprangos iki dovanų artimiesiems. Išsiaiškinkime, kaip sutikti Naujuosius 2017 metus ir koks turėtų būti meniu ant jūsų stalo, kad nuramintumėte išdidų paukštį ir pasiektumėte jo palankumą.

Naujųjų metų šventė – ne eilinė vakarienė, o proga suburti visą šeimą, parodyti svetingumą tiek pakviestiems draugams, tiek metų globėjui – Ugnies gaidžiui. Ir jis, kaip žinote, yra meistriškas ir nepaprastas paukštis, o šventinis meniu turėtų atitikti jo skonį, kad į namus pritrauktų sėkmę ir klestėjimą.

Pagrindiniai stalo ruošimo principai

Galvojant apie šventinį meniu, reikia atsiminti, kad Gaidys teikia pirmenybę klestėjimui kartu su paprastumu. Taigi, 2017-ųjų Naujųjų metų stalas turėtų būti įvairus, patenkintas, bet be nereikalingų puošmenų ir skanėstų. Geriausia remtis tradicine rusiška virtuve. Valgiaraštyje turėtų dominuoti visokios daržovės ir prieskoninės žolės. Tačiau tai nereiškia, kad mėsos reikėtų atsisakyti – rinkitės bet kokią mėsą, išskyrus paukštieną. Užkandžiai ir salotos turi būti lengvi, be majonezo.

Gaidys taip pat mėgsta saldumynus, todėl desertiniai patiekalai turi būti ant stalo, geriausia porcijomis. Kaip aperityvas tinka lengvi kokteiliai. Pagrindiniam patiekalui pasiūlykite svečiams likerių, likerių, tinktūrų ir vynų.

Šventiniai užkandžiai ir salotos Naujiesiems 2017 metams

Žinoma, neturėtumėte atsisakyti gaminti visų šeimos narių pamėgtų Olivier salotų ar “. Puff salotos gali būti pateikiamos tiek tradicine, tiek suktinukų pavidalu. Tačiau sunkių, sočių salotų ant stalo turėtų būti kuo mažiau. Geriausias salotų padažas yra augalinis aliejus (saulėgrąžų arba alyvuogių). Jei neįsivaizduojate gyvenimo be padažų, geriau juos virti iš natūralių produktų, nes Gaidys netoleruoja dirbtinumo, o organizmui toks maistas pakenks mažiau. Norėdami paruošti majonezą, gerai išplakite 2 kiaušinius, 3 valg. citrinos sulčių, 1 arb garstyčių, šiek tiek druskos ir pipirų bei 1 a.š. alyvuogių aliejus.

Mes neturime pamiršti apie tinkamą šventinio stalo dizainą naujiems 2017 metams, ugningojo Gaidžio metams. Būtinai turėkite raudonų elementų, nesvarbu, ar tai būtų staltiesė, servetėlės ar indai. Ant stalo uždėkite gražių žvakių, nes ugnis bus ateinančių metų stichija. Patiekimo pabaigoje suberkite raudonus vaisius – mandarinus, apelsinus, obuolius.

Nebijokite eksperimentuoti su patiekalais! Ir gero apetito Naujųjų metų išvakarėse!

Prieššventiniame šurmulyje jie daug laiko skiria dovanų rinkimui, namų puošimui, iš anksto pradeda planuoti aprangą šventei ir visa tai daro atsižvelgdami į simbolio ypatybes ir reikalavimus. artėjančius Naujuosius metus.

Negalima sakyti, kad stalui skiriama mažai dėmesio, tačiau pirkdamos brangius gaminius šeimininkės dažniau orientuojasi į savo šeimos pomėgius, metai iš metų gamina net mėgstamus, bet tuos pačius patiekalus. Tai didelė klaida. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas skanėstams Naujųjų metų susitikime.

Ką dėti ant mūsų gražaus stalo?

Sprendžiant, ką gaminti Gaidžio metams ir kokį meniu pasirinkti Naujiesiems metams, atsižvelgsime į būsimo simbolio pageidavimus – eleganciją, paprastumą, natūralumą. Norėdami nuraminti Ugnies gaidį, atminkite, kad tai paukštis, kurio negalima pavadinti gobšu. Taigi pagrindinis Naujųjų metų stalo noras – klestėjimas, o ne perteklius. Nesistenkite pasižymėti kulinariniais malonumais – patiekalai turi būti suprantami, ne per daug pretenzingi, tačiau siūlyti rinktis įvairiausiems skoniams.

Tradicinis rinkinys – užkandžiai, salotos, gabalėliai, sumuštiniai, karštieji patiekalai ir desertas – parūpins skanią ir gausią ugningos paukščių atstovės vertą šventę.

Kam ne vieta ant stalo

Kad nenuliūdintumėte išdidaus paukščio, pagalvokite, kokiais patiekalais jūsų valgiaraštyje Gaidys nesidžiaugtų. Atsakymas ateis iš karto – paruoštas iš jo artimųjų!

Naujųjų metų stalo 2017 taisyklė numeris 1: jokios vištienos! Jei labai mėgstate keptą paukštieną, geriau paukštyne išsikepkite konkurentą: antį, žąsį ar kalakutą.
Per daug atvirai patiekiami kiaušinių patiekalai gali įspėti Gaidį, kuris yra atsakingas už savo palikuonis: įdarytas, aštrus arba naudojamas tik salotoms, pavyzdžiui, grybų ar sniego senelių pavidalu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti kitų patiekalų dalis: ne paslaptis, kad vištos jais noriai vaišinasi.

Pageidaujami produktai Naujųjų metų patiekalams

Galvodami apie valgiaraščio sudarymą, rinkitės tokius gaminius, kurie patiks jūsų šeimos ir svečių skoniui, tačiau neprieštarauja šių metų simbolikai.

Daržovių maksimumas, pačių įvairiausių, geresnių įvairiaspalvių, ypač „ugniškų“ atspalvių.
Žuvis ir kitos jūros gėrybės: rytietiškos kultūros atstovas (kiniškas kalendorius!) tikrai patiks.
Garnyrai visada atitinka plunksnos simbolio skonį. Žinoma, grūdų patiekalai gali atrodyti kaimiški Naujųjų metų stalui, tačiau tuos pačius ryžius galima paruošti labai neįprastai ir šventiškai.
Salotos neturėtų būti pernelyg sudėtingos, su daug ingredientų: Gaidys mėgsta „aiškius“, paprastus, tradiciškai mėgstamus skonius. Paruoškite savo šeimos mėgstamas šventines salotas.
Desertui pasirūpink kepimu, nes grūdeliai, iš kurių gaminami miltai, Gaidžiui yra pirmas skanėstas, o tada bus tokie skanūs trupiniai! Geriau, kad patiekalai būtų gaminami savo rankomis, o ne perkami jau paruošti: paukštiena įvertins įdėtą šeimos energiją ir ją padidins. Labai geras variantas – ant eglutės pakabinti piešti meduoliai. Kaimo paukštis taip pat bus patenkintas varškės desertais, tokiais kaip sūrio pyragas.
Negailėkite žalumynų: kas gali būti geriau gaidžiui už šviežią žolę? Naudokite jį salotose, taip pat dekoruodami patiekalus.
Rinkdamiesi tarp naminių ir parduotuvėje pirktų, rinkitės natūralesnius produktus. Pavyzdžiui, majonezas naminėms salotoms yra daug skanesnis nei parduotuvėje, o pieno kremui jokiu būdu negalima sumalti į miltelius. Prie šio Naujųjų metų stalo reikia numoti ranka: patikėkite, rezultatas bus to vertas!

Vištienos mėsą visada galima pakeisti kalakutiena ar bet kokia kita, o vištienos kiaušinius – indo-anti, arba putpelę.

Gaidys nekelia ypatingų reikalavimų gėrimams, tačiau vis tiek, kaip vyriškos lyties atstovui, stipresni variantai bus jo skoniui, nors po skambančiu laikrodžiu tradicinio šampano atsisakyti nereikėtų.

Karštas patiekalas. Kokį pagrindinį patiekalą rinktis Gaidžio metais

Čia yra du variantai: arba tradicinė vištiena, arba tokiu pat būdu paruoštos putpelės, antis arba žąsis. Jie pagal skonį pasiduos vištienai, o gal labiau patiks svečiams.

Taip pat galite paruošti jautienos vyniotinį kaip pagrindinį patiekalą arba naminį kepsnį su kiauliena. Gaminant patiekalą nepakenks, kad jis apskrustų, o patiekiant papuošti ryškiau.

Siūlome rinktis iš kelių naujametinių karštųjų patiekalų.

Lašiša, kepta orkaitėje savo sultyse

Kepta lašiša yra gera, nes ją galima kepti ir kaloringą, ir lengvą, dietinę (tam žuvį dedame į foliją).

Žuvį galima kepti visą arba supjaustyti kepsniais.

Ingridientai:

lašišos kepsnys,
druskos,
maltų pipirų,
sauso baziliko.

Maisto gaminimas:

Pabarstykite kepsnius druska ir 20 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių.
Jei kepate formoje, užpilkite ketvirtadaliu vandens ir uždarykite žuvį dangčiu.
Jei norite lengvesnio ir mažiau kaloringo patiekalo, lašišą suvyniokite į foliją.
Ant viršaus pabarstykite baziliku.
Kepkite 25 minutes. Jei norite pasiekti auksinės plutos efektą, atidarykite dangtį ir troškinkite dar 10 minučių.

Kiaulienos šnicelis šventiniam stalui

Ingredientai 4 porcijoms:

4 griežinėliai (150 - g) nugarinės,
1 puodelis miltų
2 kiaušinių,
2 puodeliai džiūvėsėlių,
druska pipirai,
sviestas ir augalinis aliejus kepimui.

Mėsai kepti reikės spaustukų.

Maisto gaminimas:

Kiaulienos gabalėlius pasūdykite 1,5 cm storio ir padėkite į šaldiklį 15-20 minučių.
Išimkite atšaldytą mėsą, pipirus.
Apvoliokite miltuose ir lengvai išplaktuose kiaušiniuose.
Įdėkite mėsą į kepimo spaustukus.
Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir šaukštą sviesto.
Kepkite mėsą tiesiai į spaustukus iš abiejų pusių apie 2-3 minutes.

Patiekite patiekalą iš karto karštą.

Kokie naujametiniai užkandžiai patiks Gaidžiui 2017-ųjų išvakarėse

Jei karštas vadinamas pagrindine stalo puošmena, tai užkandžiai yra jo dizainas.

Jie yra ant kiekvieno stalo nuo valgio pradžios iki jo pabaigos.

Iškart nuraminkime šeimininkes, ant stalo gali būti visų mėgstami sumuštiniai su raudonaisiais ikrais. Gaidys jai patinka ryškia spalva ir forma, primenančia grūdelius. Raudonaisiais ikrais galima papuošti ir patiektus patiekalus.

Taip pat galite naudoti suktinukus kaip visiems naudingą užkandį. Jei nenorite užsisakyti parduotuvėje ar pirmą kartą paragauti anksčiau nepažįstamo patiekalo Naujųjų metų išvakarėse, užkandį galite pasigaminti patys.

Išbandykite vieną iš originalių ir gražių receptų.

Užkandis su avokadu ir krevetėmis (arba krabais)

Galite gaminti originalias tartaletes, kurių krepšeliai bus ne iš tešlos, o tiesiai iš avokado griežinėlių.

Ingredientai 4 porcijoms:

4 prinokę avokadai
200 g šaldytų krevečių (arba krabų),
1 askaloninis česnakas (gali būti pakeistas įprastais, bet ne kartausiais svogūnais),
pusė agurko
pusės raudonojo čili pipiro
1 laimo sultys,
1-2 šaukštai saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus,
ketvirtadalis šaukštelio druskos
2 šaukštai šviežios kalendros.

Maisto gaminimas:

Jei jūsų krevetės (krabai) yra užšaldytos, atšildykite jas kambario temperatūroje arba įdėkite į kiaurasamtį su vandeniu.
Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Agurką supjaustykite ir supjaustykite griežinėliais arba mažais kubeliais.
Iš čili pipiro išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišome visus ingredientus, į juos įpildami citrinos sulčių, aliejaus, druskos ir smulkiai pjaustytos kalendros.
Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
Įdarą dėkite į avokadą.
Viršų papuoškite kalendra.

Patiekite kaip užkandį arba kaip kitų patiekalų dalį.

Agurkų suktinukai su šonine (arba sūriu)

Ingredientai 4 porcijoms:

šoninė (arba sūris) - 170 g,
agurkas - 1 gabalas,
šviežios petražolės.

Pagal šį receptą jums reikės iešmelių, kad pritvirtintumėte gatavus ritinius. Jie gali būti mediniai ir plastikiniai, paprasto pagaliuko formos ir su tekstūruotu antgaliu: svarbiausia, kad jie būtų pakankamai ilgi!

Maisto gaminimas:

Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais, jei pirkote gabalėliais.
Šoninę apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, kurios susirangytų ir nesulūžtų. Tam geriausiai tinka ilgavaisės veislės.
Ant agurko uždėkite keptą šoninę, sandariai susukite ir sutvirtinkite iešmu.
Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir drąsiai puoškite šventinį stalą šiuo užkandžiu!

Pasitinkant Gaidžio metus aptardami užkandžių pasirinkimą, prisiminkite taisyklę – viskas ryšku ir trašku!

Idealu, jei užkandžiams (ir kitiems patiekalams) papuošti galite naudoti dribsnius ir miltinius gaminius.

Todėl pyragai ir pyragaičiai ant Naujųjų metų stalo tikrai patiks Gaidžiui! Tiesa, čia iškyla vienas „bet“: tada teks laikytis dietos ...

Taigi spręskite patys)))

Tačiau skirtingų spalvų uogos, vaisiai ir daržovės 2017-ųjų susitikime turėtų būti vertinami ne tik iš skonio pusės, bet pirmiausia atsižvelgiant į jų išvaizdą ir spalvą.

Oranžiniai citrusiniai vaisiai, raudoni obuoliai, žalios vynuogės ir raudonieji svarainiai ant stalo gali sukurti ištisus šedevrus.

O dabar Naujųjų metų salotos!

Koks gi stalas be salotų?!

Daržovių, mėsos, grybų ir žuvies variantai yra laukiami svečiai ant Naujųjų 2017 metų stalo.

Tiems, kurie atkakliai nenori erzinti Gaidžio, nėra taisyklių, išskyrus nepageidaujamą vištienos kiaušinių ir vištienos naudojimą. Tačiau atkreipkite dėmesį, mes kalbame tik apie akivaizdų tokių kiaušinių buvimą. Bet juos galima užmaskuoti inde))).

Neatsisakykite tradicinio Olivier!

Jame vienas iš pagrindinių ingredientų gali būti pakeistas putpelių arba įmuštais kiaušiniais. Pagal skonį jie praktiškai nesiskiria nuo tokios pažįstamos vištienos.

Ingridientai:

200 g virtos vištienos,
2 vidutinės virtos morkos
2 virtos bulves,
3 virti kiaušiniai
2-3 marinuoti agurkai,
100 g konservuotų žirnelių,
aioli padažas padažui (arba įprastas majonezas).

Tradicinis gaminimo būdas: supjaustykite mažais kubeliais ir išmaišykite. Tačiau dizainas gali skirtis. Galima įdėti į didelį salotų dubenį. O patiekti galite kiekvienam svečiui atskirai dubenyje ar stiklinėje.

Lengvos salotos su tunu ir mocarela

Be tradicinių salotų, Naujųjų metų stalui nepakenks pasigaminti ką nors naujo! Siūlome naują salotų su žuvimi ir sūriu receptą.

Ingredientai 6 porcijoms:

1 ledo salotų galva (apie 200-300 g) ar bet kurios kitos,
200-250 g mocarelos,
1-2 vidutinio dydžio prinokusių pomidorų (arba vyšnių)
130 g konservuoto tuno (savo sultyse ar aliejuje – nesvarbu).

Užpildymui:

4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
2 šaukštai baltojo vyno arba obuolių sidro acto
didelė česnako skiltelė (arba dvi mažos)
druskos ir pipirų.

Maisto gaminimas:

Dubenyje sutrintą česnaką sumaišykite su įdarui skirtais produktais iki vientisos emulsijos.
Salotas supjaustykite dideliais gabalėliais.
Sudėkite pjaustytus pomidorus, mocarelą ir tuną (sultys turi nutekėti!).
Viską išmaišyti ir patiekti.

Gero apetito)))

Jei pasirinksite vieną iš receptų, atkreipkite dėmesį į valstietiškus variantus, kuriuose yra daug daržovių, mėsos ir žolelių.

Taigi, pagrindinės Naujųjų metų stalo taisyklės:

Šventinis stalas turi būti kuo ryškesnis ir spalvingesnis.
Kuo daugiau augalinio maisto ant stalo, tuo geriau.
Gataviems patiekalams papuošti labai rekomenduojama traški plutelė arba naudoti krekerius ir traškučius.
Šventinis stalas turi būti ne tik gausus skanėstais ir patiekalais, jis turi būti gražiai papuoštas ir papuoštas.
Nešykštėkite su tikrais indais – jokių vienkartinių lėkščių ir puodelių!
Tegul visa šventinio stalo puošmena būna kuo ryškesnė.

Kad Naujųjų metų atostogos būtų sėkmingos, laikykitės šių paprastų taisyklių, o tada laimingas Gaidys nepaliks jūsų be savo globos!

2016-11-01

Liko labai nedaug, o daugelis šeimininkių sukosi smegenyse dėl šventinio meniu sudarymo. Čia rasite Naujųjų metų stalo dekoravimo taisykles ir receptus.

Naujieji 2017-ieji pagal rytų kalendorių laikomi bendruomeniškiausiais metais, o ugnis simbolizuoja gyvybingumą, kuris siekia augimo ir sėkmės. Štai kodėl ruošiantis Naujųjų metų šventei reikia žiūrėti su entuziazmu ir šviesiomis idėjomis.

Sergant stalu naudokite raudoną ir auksinę spalvas, o ryškioms spalvoms atskiesti puikiai tiks balta ir sidabrinė. Ir, žinoma, nepamirškite žvakių!

Kaip sudaryti Naujųjų metų meniu

Tikėjimas ženklais yra grynai asmeninis reikalas, tačiau būtinai turite žinoti, kaip pritraukti Ugnies gaidžio sėkmę ir mokėti jį nuraminti, nes Naujųjų metų išvakarės yra magijos naktis. Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į nuostabaus ir ryškaus paukščio priklausomybes ir skonį.

Gaidys – ekonomiškas, bet ne godus gyvūnas. Šventinis stalas turi rodyti jūsų turtus, bet tuo pačiu ir neplyšti nuo maisto ir patiekalų gausos. Patiekalai gali būti kuo paprastesni, ne pernelyg sudėtingi ir egzotiški.

Dažnai ant šventinio stalo galima išvysti keptą vištieną, antį ar kitą paukštį. Bet ne Naujųjų metų išvakarėse. Jūs turite nustoti valgyti tokį maistą. Paukštienos gali būti tik salotose ir nedideliais kiekiais. Todėl pirmenybę turėtumėte teikti kiaulienos, veršienos, jautienos ir žuvies patiekalams. Taip pat nedėkite ant stalo įdarytų kiaušinių.

Ugnies gaidžio metais ant stalo turėtų būti daržovės ir vaisiai, tiek salotose, tiek griežinėliais. Nepamirškite apie desertą. Geriausia pasigaminti pyragą ar pyragą.

Pagrindinių patiekalų receptai Naujiesiems 2017 metams

Šiam patiekalui jums reikės šių produktų: 1 kg lašišos filė, 300 ml grietinėlės ne daugiau kaip 10% riebumo, 150 g sūrio, 1 svogūno, druskos ir prieskonių pagal jūsų skonį.

Pirmas žingsnis – pasigaminti padažą. Grietinėlę reikia supilti į nedidelį dubenį. Į juos įpilkite druskos ir prieskonių. Prieskoniai gali būti bet kokie. Jei į grietinėlę įpilsite šiek tiek citrinos sulčių, padažas sutirštės ir savo konsistencija primins skystą grietinę.

Lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos, iš anksto suteptos augaliniu aliejumi. Padažą užpilame ant filė ir paliekame pastovėti 20 min.. Po to lašišos gabalėlius apibarstome tarkuotu sūriu. Dabar reikia nusiųsti kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Žuvis turi būti kepama 30-35 minutes.

Garnyrui reikės: 10 didelių arba 15 vidutinių bulvių, 2 kiaušinių baltymai, prieskoniai ir alyvuogių aliejus.

Pirmiausia reikia pasigaminti lengvą tešlą, kurioje bus kepamos bulvės. Norėdami tai padaryti, gerai išplakite kiaušinių baltymus. Bulves reikia supjaustyti griežinėliais ir įmaišyti į išplaktus baltymus. Tada pridėkite visus prieskonius pagal savo skonį. Nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus pilame į kepimo skardą ir sudedame bulvių skilteles. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti žolelėmis. Bulves kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. o bulves reikia maišyti kas 10-15 minučių.

Kiaulienos suktinukai su džiovintomis slyvomis ir sūriu

Sudėtis: 1 kg kiaulienos sprandinės, 200 g sūrio, 200 g džiovintų slyvų, 250 g grietinės, ne daugiau kaip 25 % riebumo, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 4 valgomieji šaukštai garstyčių su grūdeliais, 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto baziliko, druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmasis žingsnis yra paruošti džiovintas slyvas. Norėdami tai padaryti, jis turi būti mirkomas šiltame vandenyje, kad išbrinktų. Kiaulieną gerai nuplaukite ir supjaustykite išilginėmis 2 centimetrų storio juostelėmis (mėsa turi būti perpjauta per pluoštus) ir gerai išmuškite.

Grietinę sumaišykite su sviestu, garstyčiomis, baziliku ir prieskoniais. Šiuo padažu reikia patepti kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių. Leiskite mėsai užvirti 10-15 minučių. Dabar reikia gerai išdžiovinti slyvas ir supjaustyti nedideliais gabaliukais, taip pat supjaustyti sūrį.

Dabar sūrį ir slyvas reikia išdėlioti ant ¼ kiaulienos ir atsargiai susukti ritinį. Suktinukai išdėliojami ant kepimo skardos ir kepami 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

O štai dar keli antrųjų Naujųjų metų stalo patiekalų receptai

Naujųjų 2017 metų salotų receptai

Salotoms reikės: 1 skardinės konservuotos lašišos, 250 g sūrio, 1 nedidelio pomidoro, 1-2 šaukštelių citrinos sulčių, žalumynų - krapų ir petražolių, 1 pakelio krekerių.

Šias salotas labai lengva pasigaminti. Sudėkite žuvį į dubenį ir gerai susmulkinkite šakute, tada suberkite tarkuotą sūrį ir citrinos sultis. Iš gauto mišinio suformuokite kūgį. Dabar pradėkime puošti Kalėdų eglutę. Norėdami sukurti purių letenų efektą, turite naudoti žalumynus. Iš pomidoro išpjauname žvaigždutę ir žaisliukus. Žaislai taip pat gali būti pagaminti iš granatų ir alyvuogių.

Krekeriai reikalingi, kad būtų patogu valgyti salotas.

Atkreipkite dėmesį, kad kūgio negalima nulipdyti, o sudėti mišinį ant lėkštės ir formuoti, kaip toliau esančioje nuotraukoje.

Reikalingi produktai: 200 g vištienos filė, 3 vidutinio dydžio bulvės, ½ skardinės kukurūzų, 150 g korėjietiškų morkų, 1 ryšelis petražolių, 3 šaukštai majonezo, 1 ryšelis salotų, druskos pagal skonį.

Vištienos filė išvirkite ir smulkiai supjaustykite. Į vištieną įpilkite kukurūzų, morkų, smulkiai pjaustytų petražolių, druskos ir majonezo. Kad gerai išmaišytų.

Bulves supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite į dubenį su vištiena. Vėl išmaišyti. Dabar reikia susirasti patiekalą, uždėti ant jo salotų lapų ir ant viršaus uždėti salotų. Jei pageidaujate, viršų galite papuošti žolelėmis, pomidorais ar ridikėliais.

Užkandžiai ant Naujųjų metų stalo

Užkandis "Smiltelės"

Užkandžiui reikia: 1 plonos pitos duonos, 250 g varškės sūrio, 100 g parmezano sūrio, 2 gabalėlių raudonosios paprikos, 20 gabalėlių alyvuogių, 1 ryšelio salotų lapų. Jei pageidaujama, madinga imti šviežią baziliką.

Pirmiausia reikia paruošti įdarą.

Į gilų dubenį suberkite varškės sūrį ir suberkite smulkia tarka sutarkuotą parmezaną, smulkiai pjaustytas alyvuoges ir paprikas.

Ant stalo padėkite maistinę plėvelę ir išdėliokite salotų lapus, o ant viršaus uždėkite pitos duonos. Atsargiai supjaustykite į 4 lygias dalis. Ant kiekvienos dalies dėkite įdaro ir atsargiai susukite suktinukus. Pirštais suformuokite trikampę formą. Dabar suktinukai turi būti dedami į šaldytuvą 2 valandoms. Išimkite, nuimkite maistinę plėvelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį susmeikite ant iešmo. Padėkite pusę alyvuogės ant eglutės pagrindo.

Ingredientai: 300 g menkės (galite naudoti šviežią arba konservuotą), 7 bulvės, 3 kiaušiniai, 2 agurkai, 1 ryšelis žalių svogūnų, 400 g sūrio, 1 raudona ir 1 geltonoji paprika, 1 pakelis majonezo ir prieskonių pagal skonį .

Išvirkite menkę, atskirkite nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Jei paėmėte menkę į stiklainį ar kitą žuvį, tiesiog minkykite. Bulves reikia sutrinti. Kiaušinius smulkiai supjaustykite arba sutrinkite ant smulkios trintuvės. Dabar reikia sumaišyti visus ingredientus, prieskonius ir įpilti majonezo, kad būtų galima susukti mažus rutuliukus.

Dabar reikia nuspalvinti rutulius. Norėdami tai padaryti, skirtingose lėkštėse reikia labai smulkiai pjaustyti papriką, agurką, žaliąjį svogūną. Kiekvieną rutuliuką gerai apvoliokite vienoje iš lėkščių ir padėkite ant lėkštės.

Kamuoliams dažyti galite naudoti bet kokius produktus, viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.

Idėjos pjaustymui ant Naujųjų metų stalo

Ant šventinio stalo turėtų būti daržovių, mėsos ir vaisių gabalai. Susmulkintus gaminius galima tiesiog išdėlioti ant patiekalo, tačiau taip pat galite parodyti kūrybiškumą ir vaizduotę.