augalų veisimas

Veisimas – tai mokslas apie naujų gyvūnų veislių, augalų veislių, mikroorganizmų padermių kūrimą ir tobulinimą.

Atranka grindžiama tokiais metodais kaip hibridizacija ir atranka. Teorinis pagrindas veisimas yra genetika.

Veislės, atmainos, padermės – tai žmogaus dirbtinai sukurtos organizmų populiacijos, turinčios paveldėtas fiksuotas savybes: produktyvumą, morfologines, fiziologines savybes.

Plėtros pradininkas mokslinius pagrindus veisimo darbas buvo N. I. Vavilovas ir jo mokiniai. N. I. Vavilovas manė, kad atranka grindžiama tinkamu pirminių individų darbo pasirinkimu, jų genetine įvairove ir įtaka aplinką apie paveldimų savybių pasireiškimą šių asmenų hibridizacijos metu.

Sėkmingam darbui selekcininkui reikalinga veislinė žaliavos įvairovė, šiuo tikslu N. I. Vavilovas surinko veislių kolekciją auginami augalai ir jų laukiniai protėviai iš viso pasaulio. Iki 1940 m. Visos Sąjungos augalų auginimo institutas turėjo 300 000 egzempliorių.

Ieškodamas pradinės medžiagos naujiems augalų hibridams gauti, N. I. Vavilovas 20-30 m. 20 amžiaus dešimtys ekspedicijų visame pasaulyje. Šių ekspedicijų metu N. I. Vavilovas ir jo mokiniai surinko daugiau nei 1500 kultūrinių augalų rūšių ir daugybę jų veislių. Analizuodamas surinktą medžiagą, N. I. Vavilovas pastebėjo, kad kai kuriose vietovėse yra labai didelė tam tikrų rūšių kultūrinių augalų veislių įvairovė, o kitur tokios įvairovės nėra.

Kultūrinių augalų kilmės centrai

N. I. Vavilovas pasiūlė, kad didžiausios bet kokios rūšies kultūrinių augalų genetinės įvairovės regionas yra jo kilmės ir prijaukinimo centras. Iš viso N. I. Vavilovas įkūrė 8 senovės žemdirbystės centrus, kuriuose žmonės pirmą kartą pradėjo auginti laukines augalų rūšis.

1. Indijos (Pietų Azijos) centras apima Indijos subkontinentą, Pietų Kiniją ir Pietryčių Aziją. Šiame centre auga ryžiai, citrusiniai vaisiai, agurkai, baklažanai, cukranendrės ir daugelis kitų kultūrinių augalų rūšių.

2. Kinijos (Rytų Azijos) centras apima Vidurio ir Rytų Kiniją, Korėją ir Japoniją. Šiame centre buvo auginamos soros, sojos, grikiai, ridikai, vyšnios, slyvos, obelys.

3. Pietvakarių Azijos centras apima Mažosios Azijos, Vidurinės Azijos, Irano, Afganistano, Šiaurės Vakarų Indijos šalis. Tai minkštųjų kviečių, rugių, ankštinių (žirnių, pupelių), linų, kanapių, česnakų, vynuogių veislių gimtinė.

5. Viduržemio jūros centras apima Europos, Afrikos ir Azijos šalys išsidėsčiusi palei Viduržemio jūros krantus. Čia yra kopūstų, alyvuogių, petražolių, cukrinių runkelių, dobilų gimtinė.

6. Abisinijos centras yra palyginti nedidelėje šiuolaikinės Etiopijos teritorijoje ir pietinėje Arabijos pusiasalio pakrantėje. Šis centras yra kietųjų kviečių, sorgo, bananų ir kavos gimtinė. Matyt, iš visų senovės žemdirbystės centrų Abisinijos centras yra seniausias.

7. Centrinės Amerikos centras yra Meksika, Karibų jūros salos ir dalis Centrinės Amerikos šalių. Čia yra kukurūzų, moliūgų, medvilnės, tabako, raudonųjų pipirų gimtinė.

8. Pietų Amerikos centras apima vakarinę Pietų Amerikos pakrantę. Tai bulvių, ananasų, cinchonų, pomidorų, pupelių gimtinė.

Visi šie centrai sutampa su didžiųjų antikos civilizacijų egzistavimo vietomis - Senovės Egiptas, Kinija, Japonija, Senovės Graikija, Roma, majų ir actekų valstybės.

Kultūrinių augalų kilmės centrai

Kilmės centrai	Vieta	auginami augalai
1. Pietų Azijos atogrąžų 2. Rytų Azijos 3. Pietvakarių Azijos 4. Viduržemio jūra 5. Abisinijos 6. Centrinės Amerikos 7. Pietų Amerikos	Tropinė Indija, Indokinija, Pietryčių Azijos salos Centrinė ir Rytų Kinija, Japonija, Korėja, Taivanas Mažoji Azija, Vidurinė Azija, Iranas, Afganistanas, Pietvakarių Indija Šalys prie Viduržemio jūros krantų Abisinijos Afrikos aukštumos Pietų Meksika Pietų Amerikos vakarinė pakrantė	Ryžiai , cukranendrių, citrusinių vaisių, baklažanų ir kt. (50 % kultūrinių augalų) Sojų pupelės, soros, grikiai, vaisių ir daržovių pasėliai – slyvos, vyšnios ir kt. (20% kultūrinių augalų) Kviečiai, rugiai, ankštiniai augalai, linai, kanapės, ropės, česnakai, vynuogės ir kt. (14% kultūrinių augalų) Kopūstai, cukriniai runkeliai, alyvuogės, dobilai (11% kultūrinių augalų) Kietieji kviečiai, miežiai, kavamedis, bananai, sorgai Kukurūzai, kakava, moliūgai, tabakas, medvilnė Bulvės, pomidorai, ananasai, cinchona.

9. Pagrindiniai augalų veisimo būdai

1. Masės atranka kryžmadulkiams augalams (rugiams, kukurūzams, saulėgrąžoms). Atrankos rezultatai nestabilūs dėl atsitiktinio kryžminio apdulkinimo.

2. Individuali savidulkių augalų (kviečių, miežių, žirnių) atranka. Vieno individo palikuonys yra homozigotiniai ir vadinami grynąja linija.

3. Inbredingas (glaudžiai susijęs kryžminimas) naudojamas kryžmadulkių augalų savidulkinimui (pavyzdžiui, kukurūzų linijoms gauti). Inbridingas sukelia „depresiją“, nes recesyviniai nepalankūs genai tampa homozigotiniais!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heterozė („gyvybės jėga“) – reiškinys, kai hibridiniai individai savo savybėmis gerokai lenkia tėvų formas (derlius padidėja iki 30 proc.).

Heterotinių augalų gavimo etapai

1. Maksimalų heterozės efektą duodančių augalų parinkimas;

2. Linijų išsaugojimas giminystės būdu;

3. Sėklų gavimas sukryžminus dvi inbredines linijas.

Dvi pagrindinės hipotezės paaiškina heterozės poveikį:

Dominavimo hipotezė – heterozė priklauso nuo dominuojančių genų skaičiaus homozigotinėje ar heterozigotinėje būsenoje: kuo daugiau genų porų turės dominuojančius genus, tuo heterozės poveikis bus didesnis.

Overdominanso hipotezė – heterozigotinė būsena vienai ar kelioms genų poroms suteikia hibridui pranašumą prieš tėvų formas (perdominavimas).

Naujoms veislėms gaminti naudojamas savidulkių kryžminis apdulkinimas.

Kryžminis savidulkės apdulkinimas leidžia derinti skirtingų veislių savybes.

6. Poliploidija. Poliploidai yra augalai, kurių chromosomų rinkinys yra padidėjęs, kartotinis haploidiniam. Augaluose poliploidai turi didesnę vegetatyvinių organų masę, stambesnius vaisius ir sėklas.

Išvesti natūralūs poliploidai – kviečiai, bulvės ir kt., išvestos poliploidinių grikių, cukrinių runkelių veislės.

Klasikinis poliploidų gavimo būdas yra sodinukų apdorojimas kolchicinu. Kolchicinas sunaikina verpstę, o chromosomų skaičius ląstelėje padvigubėja.

7. Eksperimentinė mutagenezė pagrįsta įvairių spindulių poveikio, sukeliančio mutacijas, atradimu ir cheminių mutagenų naudojimu.

8. Nuotolinė hibridizacija – skirtingoms rūšims priklausančių augalų kryžminimas. Tačiau tolimi hibridai paprastai yra sterilūs, nes jie turi sutrikusią mejozę.

1924 m. sovietų mokslininkas G. D. Karpečenka gavo vaisingą tarpgenerinį hibridą. Jis sukryžiavo ridikėlį (2n = 18 retų chromosomų) ir kopūstą (2n = 18 kopūstų chromosomų). Hibridas turi 2n = 18 chromosomų: 9 retas ir 9 kopūstas, tačiau yra sterilus, nesudaro sėklų.

Kolchicino pagalba G.D.Karpečenka gavo 36 chromosomas turintį poliploidą, mejozės metu retos (9+9) chromosomos buvo konjuguotos su retomis, kopūstinės (9+9) su kopūstais. Vaisingumas buvo atkurtas.

Tokiu būdu vėliau buvo gauti kviečių ir rugių hibridai (kvietrugiai), kviečių žolės hibridai ir kt.

9. Somatinių mutacijų panaudojimas.

Vegetatyvinio dauginimo būdu galima išlaikyti naudingą somatinę mutaciją. Be to, tik vegetatyvinio dauginimo pagalba išsaugomos daugelio vaisinių ir uogų kultūrų veislių savybės.

10 . Bulvių koncentrato gavimo technologinė schema

Respublikinės vieningos įmonės „Baltarusijos nacionalinės mokslų akademijos maisto produktų mokslinis ir praktinis centras“ mokslininkai supaprastino bulvių koncentrato gavimo technologinę schemą, sumažino energijos sąnaudas ir jos gamybos darbo intensyvumą (Baltarusijos Respublikos patentas išradimui Nr. 15570, IPC (2006.01): A23L2 / 385; išradimo autoriai: Z.Lovkis, V.Litvyak, T.Tananaiko, D.Chlimankov, A.Pushkar, L.Sergeenko;pareiškėjas ir patento savininkas: aukščiau paminėtas RUP). Išradimas skirtas pateikti bulvių koncentratą, naudojamą nealkoholinių, mažo alkoholio ir alkoholiniai gėrimai su patobulintomis organoleptinėmis savybėmis.

Siūlomas bulvių koncentrato gavimo būdas apima kelis etapus: bulvių žaliavos, kurios yra šviežios bulvės ir (ar) geros kokybės sausos ir trintų bulvių atliekos, paruošimas; jo terminis ir vėlesnis dviejų etapų apdorojimas amilolitiniais fermentais; susidariusių nuosėdų atskyrimas filtruojant; filtrato koncentracija išgarinant; rūgštinimas viena ar keliomis organinėmis rūgštimis; vėlesnis termoreguliavimas.

Po termostatavimo į gautą koncentratą tam tikru kiekiu pridedama aromatinių augalų vandens ir (ar) vandens-alkoholio užpilų, kol galutinis sausųjų medžiagų kiekis bus 70 ± 2%. Šių augalų asortimentas platus: kmynai, ežiuolė purpurea, yzopas officinalis, kalendra, saldieji dobilai, raudonėliai, immortelle, balzaminės bitkrėslės, pipirmėtės, peletrūno peletrūnai ir kt.

Praktinis darbas Nr.3

auginami augalai. Kultūrinių augalų kilmės centrai

Teorinė dalis

Pagrindiniai kultūrinių augalų kilmės centrai

(pagal N. I. Vavilovas)

kinų-japonų. Pasaulio augalininkystė yra skolinga Rytų Azijai dėl daugelio auginamų rūšių kilmės. Tarp jų yra ryžiai, daugiaeiliai ir plikieji miežiai, soros, chumiza, plikosios avižos, pupelės, sojos pupelės, ridikai, daugybė obelų rūšių, kriaušės ir svogūnai, abrikosai, labai vertingos slyvų rūšys, rytietiškas persimonas, galbūt apelsinas, šilkmedis. medis, kiniškas cukranendrės, arbatmedis, trumpas kuokštelinis medvilnė.

indoneziečių-indokiniečių. Tai daugelio kultūrinių augalų – kai kurių ryžių veislių, bananų, duonos vaisių, kokosų ir cukranendrių, cukranendrių, jamsų, manilos kanapių, didžiausių ir aukščiausių bambukų rūšių ir kt.

australas. Australijos flora padovanojo pasauliui greičiausiai augančius sumedėjusius augalus – eukaliptus ir akacijas. Čia taip pat nustatytos 9 laukinės medvilnės, 21 laukinio tabako ir kelios ryžių rūšys. Apskritai šio žemyno flora yra skurdi laukinių valgomųjų augalų, ypač su sultingi vaisiai. Šiuo metu Australijoje augalininkystė beveik visiškai pagrįsta užsienio kilmės kultūriniais augalais.

Hindustani. Hindustano pusiasalis turėjo didelę reikšmę auginant augalininkystę senovės Egipte, Šumere ir Asirijoje. Čia gimė sferiniai kviečiai, Indijos ryžių porūšis, kai kurios pupelių, baklažanų, agurkų, džiuto, cukranendrių, Indijos kanapių ir kt. yra dažni. Indo-Gangetinė lyguma yra didžiulė pasaulinės reikšmės kultūrinių augalų plantacija – ryžiai, cukranendrių, džiutas, žemės riešutai, tabakas, arbata, kava, bananai, ananasai, kokoso palmės, aliejiniai linai ir kt. Dekano plynaukštė žinoma dėl apelsinų ir citrinų kultūra.

Vidurinės Azijos. Centro teritorijoje - nuo Persijos įlankos, Hindustano pusiasalio ir Himalajų pietuose iki Kaspijos ir Aralo jūrų, o.ch. Balchašas šiaurėje, įskaitant Turano žemumą, vaismedžiai yra ypač svarbūs. Nuo seno čia buvo auginami abrikosai, Riešutas, pistacijos, čiulptukai, migdolai, granatai, figos, persikai, vynuogės, laukinės obelų rūšys. Čia taip pat atsirado kai kurių kviečių, svogūnų, pirminių morkų ir smulkiasėklių ankštinių augalų (žirnių, lęšių, pupų) veislių. Senieji Sogdianos (šiuolaikinio Tadžikistano) gyventojai sukūrė daug cukraus turinčias abrikosų ir vynuogių veisles. Laukinis abrikosas vis dar gausiai auga Vidurinės Azijos kalnuose. Vidurinėje Azijoje išvestos melionų veislės yra geriausios pasaulyje, ypač Chardjou melionai, kurie ištisus metus išlieka sustabdyti.

Kultūrinių augalų kilmė pagal Žukovskį

Priekinis Azijos. Centras apima Užkaukazę, Mažąją Aziją (išskyrus pakrantę), istorinį Vakarų Azijos regioną, Palestiną ir Arabijos pusiasalį. Iš čia kilę kviečiai, dvieiliai miežiai, avižos, pirminis žirnių derlius, kultivuojamos linų ir porų formos, kai kurios liucernos ir melionų rūšys. Tai pagrindinis datulių palmių centras, svarainių, vyšnių slyvų, slyvų, vyšnių ir sedula gimtinė. Niekur pasaulyje nėra tokios gausybės laukinių kviečių rūšių. Užkaukazėje baigtas kultivuojamų rugių atsiradimo iš lauko piktžolių, kurios vis dar užkemša kviečių pasėlius, procesas. Kviečiams pasislinkus į šiaurę, žieminiai rugiai, kaip žiemai atsparesnis ir nepretenzingas augalas, tapo gryna kultūra.

Viduržemio jūros.Šiam centrui priklauso Ispanijos, Italijos, Jugoslavijos, Graikijos teritorijos ir visa šiaurinė Afrikos pakrantė. Vakarų ir Rytų Viduržemio jūros regionas – laukinių vynuogių gimtinė ir pagrindinis jos kultūros centras. Čia išsivystė kviečiai, ankštiniai augalai, linai, avižos (Ispanijoje gamtoje smėlingose ​​dirvose išliko Avena strigosa avižos, turinčios stiprų imunitetą grybelinėms ligoms). Viduržemio jūroje pradėti auginti lubinai, linai, dobilai. Tipiškas floros elementas yra alyvmedis, kuri tapo kultūra senovės Palestinoje ir Egipte.

afrikietiškas. Jai būdingos įvairios gamtos sąlygos – nuo ​​drėgnų visžalių miškų iki savanų ir dykumų. Augalininkystėje iš pradžių tik vietinės rūšys, o paskui jau atvežtas iš Amerikos ir Azijos. Afrika yra visų rūšių arbūzų gimtinė, ryžių ir sorų, jamsų, kai kurių kavos rūšių, aliejaus ir datulių palmių, medvilnės ir kitų kultūrinių augalų auginimo centras. Visur Afrikoje auginamo, bet gamtoje nežinomo kulebasy moliūgo kilmė kelia klausimą. Ypatingas vaidmuo kviečių, miežių ir kitų javų evoliucijoje tenka Etiopijai, kurios teritorijoje nebuvo jų laukinių protėvių. Visus juos jau išpuoselėti ūkininkai pasiskolino iš kitų centrų.

Europos-Sibiro. Apima visos Europos teritoriją, išskyrus Pirėnų pusiasalį, Britų salas ir tundros zoną, Azijoje pasiekia ežerą. Baikalas. Tai siejama su cukrinių runkelių pasėlių, raudonųjų ir baltųjų dobilų, šiaurinės liucernos, geltonosios ir mėlynosios spalvos atsiradimu. Pagrindinė centro reikšmė yra ta, kad čia buvo auginamos europinės ir sibirinės obelys, kriaušės, vyšnios, miškinės vynuogės, gervuogės, braškės, serbentai ir agrastai, kurių laukiniai giminaičiai iki šiol paplitę vietiniuose miškuose.

Centrinės Amerikos. Jis užima teritoriją Šiaurės Amerika ribojasi su šiaurinėmis Meksikos, Kalifornijos sienomis ir Panamos sąsmauka. Senovės Meksikoje vystėsi intensyvi augalininkystė, kai pagrindinis maistinis augalas buvo kukurūzai ir kai kurios pupelės. Čia taip pat buvo auginami moliūgai, saldžiosios bulvės, kakava, pipirai, saulėgrąžos, topinambai, šapalai ir agavos. Šiais laikais centre aptinkamos laukinės bulvių rūšys.

Pietų amerikietis. Pagrindinė jos teritorija yra sutelkta Andų kalnų sistemoje su turtingu vulkaniniu dirvožemiu. Andai – senovės indiškų bulvių rūšių gimtinė ir įvairių rūšių pomidorai, žemės riešutai, melionmedis, cinchona, ananasai, hevea guma, Čilės braškės ir kt. Bulvės (Solarium tuberosum) buvo auginamos senovės Araucania, kuri tikriausiai yra kilusi iš Chiloe salos. Nei Peru, nei Čilės bulvės nėra žinomos gamtoje ir nežinoma jų kilmė. IN Pietų Amerika Atsirado ilgas medvilnės derlius. Čia yra daug laukinių tabako rūšių.

Šiaurės Amerikietis. Jos teritorija sutampa su JAV teritorija. Jis ypač įdomus pirmiausia kaip centras didelis skaičius laukinių vynuogių rūšių, iš kurių daugelis yra atsparios filokserai ir grybelinėms ligoms. Per 50 lauke augančių žolinių saulėgrąžų ir tiek pat lubinų rūšių, centre gyvena apie 15 slyvų rūšių, buvo auginamos stambiavaisės spanguolės ir aukštaūgės šilauogės, kurių pirmosios plantacijos neseniai atsirado Baltarusijoje.

Kultūrinių augalų kilmės problema yra gana sudėtinga, nes kartais neįmanoma nustatyti jų tėvynės ir laukinių protėvių. Dažnai auginamas augalas ima dideli plotai ir turi didelę reikšmę augalininkystėje ne auginimo centre, o toli už jo ribų. Šiuo atveju kalbama apie antrinius kultūrinių augalų centrus. Rugiams iš Kaukazo ir Čilės bulvėms tai yra vidutinio klimato juosta Eurazijoje. Žemės riešutai iš Šiaurės Argentinos dabar veisiami atogrąžų Afrikoje. Mandžiūrijos sojos pupelės JAV užima apie 20 milijonų hektarų plotą. Peru medvilnė Egipte užėmė pirmaujančią vietą augalininkystėje.

Kaip pažymėjo A. I. Kupcovas (1975), kultūriniai augalai yra jauna rūšių grupė, kuri smarkiai slėgė laukinę florą Žemėje. Tarp jų yra trys „pagrindinės žmonijos duonos“ (ryžiai, kviečiai ir kukurūzai) ir smulkūs grūdiniai augalai (miežiai, avižos, rugiai, soros, sorgai). Didelius plotus užima krakmolo augalai (bulvės šalyse, kuriose yra vidutinio klimato, saldžiosios bulvės, jamas, taro ir kt. pietiniuose rajonuose).

Paplitę ankštiniai augalai (pupos, žirniai, lęšiai ir kt.) ir cukringi augalai (cukriniai runkeliai ir cukranendrės). Pluoštiniai augalai (medvilnė, linai, kanapės, džiutas, kenafas ir kt.) aprūpina žmogų drabužiais ir techniniais audiniais. Šiuolaikinio žmogaus mityba neįsivaizduojama be patiekalų iš vaisių, uogų, aromatinių ir tonizuojančių augalų, kurie taip pat plačiai paplitę. Didelį vaidmenį kasdieniame gyvenime ir pramonėje atlieka augaliniai kaučiuko šaltiniai, vaistai, taninai, kamštiena ir kt.. Šiuolaikinė gyvulininkystė remiasi pašarinių augalų auginimu.

Kultūriniai augalai vystosi kontroliuojami žmogaus, kurio selekcinis darbas lemia naujų veislių atsiradimą.

N. I. Vavilovo tyrimai apie kultūrinių augalų kilmės centrus turėjo didelę reikšmę nustatyti pirmųjų gyvūnų prijaukinimo vietas. Pasak S. N. Bogolyubsky (1959), naminių gyvūnų prijaukinimas greičiausiai vyko įvairiai: natūralus žmogaus suartėjimas su gyvūnais, priverstinis jauniklių, o vėliau ir suaugusiųjų prijaukinimas.

Apie pirmųjų gyvūnų prijaukinimo laiką ir vietą daugiausia sprendžiama pagal pirmykščio žmogaus gyvenviečių kasinėjimus. Mezolito epochoje buvo prijaukintas šuo, neolite – kiaulė, avis, ožka ir galvijai, vėliau – arklys. Naminių gyvūnų hipotetinius kilmės centrus lemia tikėtinų laukinių giminaičių arealas. Tačiau laukinių naminių gyvūnų protėvių klausimas nėra visiškai aiškus. Spėjama, kad laukiniai galvijų protėviai buvo turai, avys – laukinės avys, paplitusios Korsikos ir Sardinijos salose, Vakarų, Centrinėje ir Vidurinėje Azijoje, ožkos – markhorn ir bezoar ožkos, arkliai – Prževalskio arklys ir tarpanas, naminis kupranugaris. (Bactrian) – laukinis kupranugaris (haptagai), lamos ir alpakos – gvanakas, naminė žąsis – pilkoji žąsis ir kt.

Nesunku nustatyti tų gyvūnų, kurių protėvių arealai buvo nedideli, pavyzdžiui, jako, kilmės ir prijaukinimo vietas. Tokių gyvūnų kaip šunys, kiaulės ir galvijai, kurių laukiniai protėviai buvo plačiai paplitę Eurazijoje ir Afrikoje, tariamus kilmės centrus nustatyti sunku. Tikriausiai pirmieji naminių gyvūnų kilmės centrai buvo Artimieji ir Artimieji Rytai, o vėliau – senųjų kultūrų plotai upės baseinuose. Nilas, Tigras, Eufratas, Gangas, Indas, Amudarja, Huang He, Jenisejaus aukštupyje, kur pirmiausia atsirado žemės ūkis.

Laukinių gyvūnų prijaukinimo procesas dar nesibaigė. Šiuo metu dėmėtieji elniai, arktinės lapės, sabalai, lapės, nutrijos, taurieji elniai, briedžiai ir tt yra pereinamojoje stadijoje iš laukinių į naminius gyvūnus Šiuo atveju nesunku nustatyti jų prijaukinimo centrus: šių gyvūnų prijaukinimas dažniausiai atliekamas šiuolaikinio jų paplitimo vietose.

Praktinė dalis

1. Kontūriniame žemėlapyje nubrėžkite kultūrinių augalų kilmės centrus pagal Vavilovą ir Žukovskį) (žr. pav.).

2. Analizė: trumpai pateikite lyginamoji charakteristika centrai - savavališkai .

3. Apibūdinkite du kultūrinius augalus (žr. planą).

Pirminiai centrai pagal Žukovskio:

1 - Kinijos ir Japonijos 7 - Viduržemio jūros

2 - Indoneziečių - 8 - Afrikos

Indokinų 9 – euro-sibiro

3 – Australijos 10 – Centrinės Amerikos

4 – Hindustani 11 – Pietų Amerikos

5 – Centrinė Azija 12 – Šiaurės Amerika

6 – Vakarų Azijos

Panaši informacija.

Kultūrinių augalų kilmės centrai yra tos Žemės sritys, kuriose atsirado arba buvo auginamos tam tikros žmogui naudingų augalų rūšys ir kur sutelkta didžiausia jų genetinė įvairovė. Beveik visi šiuo metu žinomi kultūriniai augalai atsirado šimtus ir tūkstančius metų prieš mūsų erą. Palyginti neseniai kultūriniais augalais tapo tik cukriniai runkeliai, guminės hevea ir cinchona.

Kultūrinių augalų kilmės centrų teoriją sukūrė sovietų mokslininkas akademikas N. I. Vavilovas. Jis manė, kad bendras auginamų augalų rūšių skaičius siekia apie 1500–1600. Skirtingos kultūros turi savo įvairovės centrus, kurie dažniausiai yra jų kilmės centrai, sutampantys su senovės žemdirbystės centrais. Kultūrinių augalų kilmės centro sampratą galutinai suformulavo N. I. Vavilovas 1935 m., išskirdamas aštuonis svarbiausius tokius centrus: , cinamonas, arbata, šilkmedis); 2) indų ir indo-malajiečių (ryžiai, baklažanai, agurkai, mangai, citrina, apelsinas, cukranendrės, medvilnė, sezamas, jamas, bananas, kokoso palmė, duonos vaisiai, juodieji pipirai, muskato riešutas); 3) Vidurinės Azijos (žirniai, lęšiai, morkos, svogūnas, česnakai, špinatai, kanapės, abrikosai, persikai, obelys, kriaušės, migdolai, vynuogės, graikiniai riešutai); 4) Vakarų Azijos (kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, linai, aguonos, rožės, melionai, moliūgai, morkos, kopūstai, figos, granatai, obelys, kriaušės, vyšnios slyvos, vyšnios, vyšnios, migdolai, kaštonai, vynuogės, abrikosai , persimonai) ; 5) Viduržemio jūros (kviečiai, avižos, žirniai, linai, garstyčios, alyvuogės, burokėliai, kopūstai, petražolės, ropės, ropės, ridikai, svogūnai, salierai, krapai, kmynai, levandos, mėtos); 6) Abisinijos (kviečiai, miežiai, sorgai, žirniai, sezamas, ricinos pupelės, kavamedis, garstyčios, svogūnai); 7) Pietų Meksikos (kukurūzai, pupelės, moliūgai, saldžiosios bulvės, paprika, medvilnė, saulėgrąžos, melionmedis, avokadas, pomidoras, kakava); 8) Pietų Amerikos, Čilės ir Brazilijos-Paragvajaus (bulvės, pomidorai, moliūgai, medvilnė, tabakas, ananasai, maniokai, žemės riešutai, sodo braškės, kakava, kaučiukas).

Nors per pastaruosius septynis dešimtmečius ši teorija buvo šiek tiek pakeista ir papildyta (dabar įprasta išskirti 7 pagrindinius centrus – atogrąžų, Rytų Azijos, Pietvakarių Azijos, Viduržemio jūros, Abisinijos, Centrinės Amerikos ir Andų), vis dėlto jos pagrindiniai principai nebuvo peržiūrėti.

Atradimų amžiuje vyko kultūrinių augalų migracija. Tuo pačiu metu viena dalis kultūrinių augalų migravo iš Senojo į Naująjį pasaulį, o kita dalis – priešinga kryptimi.

Tarp pasėlių, kuriuos Naujasis pasaulis „pasiskolino“ iš senojo pasaulio, yra kviečiai, cukranendrės ir kava.

Archeologiniai tyrimai rodo, kad kviečiai Vakarų Azijos šalyse buvo žinomi šešis-penkis tūkstantmečius prieš mūsų erą, Egipte – daugiau nei keturis, Kinijoje – tris, Balkanuose – tris ar du tūkstantmečius. Po Didžiųjų geografinių atradimų ji iš pradžių pateko į Pietų Ameriką (1528 m.), vėliau į Šiaurės Ameriką (1602 m.), o XVIII amžiaus pabaigoje. ir į Australiją.

Cukranendrės, kurių tėvyne laikoma Bengalija, po Didžiųjų geografinių atradimų persikėlė ir į Naująjį pasaulį: portugalai ėmė ją auginti Brazilijos šiaurės rytuose, britai ir prancūzai – Vakarų Indijoje, vėliau tapo de facto. monokultūra Kuboje ir Puerto Rike.

Kavos gimtinė – Etiopijos aukštumos, kur ši kultūra pradėta kultivuoti maždaug prieš tūkstantį metų. Manoma, kad jis gavo savo pavadinimą iš Etiopijos Kafos provincijos. XI amžiuje. kava atsidūrė Jemene, kur buvo eksportuojama per Močos uostą; todėl Europoje kava ilgą laiką buvo vadinama „mocha“. Vėlyvaisiais viduramžiais jis pradėtas naudoti Italijoje, Prancūzijoje, Nyderlanduose, Anglijoje ir kitose Europos šalyse. Siekiant patenkinti augančią paklausą, kava pradėta auginti specialiose plantacijose; Pirmasis iš jų buvo įkurtas XVII a. Olandų kalba apie. Java. XVIII amžiaus pradžioje. kelios kavos pupelės atsitiktinai pateko į Prancūzijos Gvianą, o iš ten į Braziliją, kur ši kultūra rado savo antruosius namus.

Po Didžiųjų geografinių atradimų iš Naujojo pasaulio į Senąjį pasaulį persikėlė dar daugiau pasėlių. Tarp jų yra kukurūzai, bulvės, saulėgrąžos, tabakas, hevea, kakava.

Centrinė Amerika laikoma kukurūzų (kukurūzų) tėvyne. Kolumbas atnešė jį į Europą. Paskui iš Ispanijos paplito į kitas Viduržemio jūros šalis, vėliau atkeliavo į Rusiją, Afriką, Rytų Aziją. Bulvės, Andų šalių kultūra, taip pat iš pradžių atkeliavo į Ispaniją, o vėliau į Nyderlandus (tuomet priklausiusią Ispanijai), Prancūziją, Vokietiją ir kitas Europos šalis. Jis pasirodė Rusijoje XVIII amžiaus pradžioje. vadovaujant Petrui I. Saulėgrąžos, kurios, pasak N. I. Vavilovo, buvo auginamos Meksikoje ir apskritai Šiaurės Amerikos pietvakariuose, Europoje atsirado XVI a. Iš pradžių ji, kaip ir bulvė, buvo laikoma dekoratyviniu augalu, o tik vėliau pradėtos naudoti jos sėklos. Rusijoje ši kultūra buvo auginama ir Petro I laikais.

N. I. Vavilovas kakavos gimtine laikė Meksikos aukštumas. XVI amžiaus pradžioje. šis augalas ir iš jo gautas šokoladas iš pradžių tapo žinomas Ispanijoje, vėliau – kitose Europos šalyse. Pagrindines šios kultūros plantacijas europiečiai pasodino Afrikos Gvinėjos pakrantėje. Tabakas į Europą atkeliavo ir XVI amžiuje. – iš pradžių į Viduržemio jūros šalis, o paskui į kitas Europos šalis, į Aziją, Okeaniją. Hevea sodinukai buvo eksportuojami iš Brazilijos į Malaiziją, Nyderlandų Indiją, maždaug. Ceilonas, kur atsirado šio kaučiuko augalo plantacijos.

Trumpa biografinė pastaba

Maskvoje gimė puikus rusų enciklopedijos mokslininkas Nikolajus Ivanovičius Vavilovas, 25 USD, lapkritis 1887 USD. Aukštasis išsilavinimas jis gavo Maskvos žemės ūkio institute, kurį baigė už 1911 USD. Dar studijuodamas institute Nikolajus Ivanovičius studijavo žemdirbystės ir selekcijos klausimus. Nuo dvidešimtojo dešimtmečio pradžios vadovavo įvairioms genetikos tyrimų institucijoms. Tiesą sakant, Vavilovas vadovavo vidaus genetikai.

Nikolajaus Ivanovičiaus atkaklumo ir entuziazmo dėka, nuo 1920 USD iki 1940 USD, buvo įrengta daugybė ekspedicijų, skirtų Vidurinei Azijai, Viduržemio jūrai ir kitiems regionams būdingų augalų išteklių tyrinėjimui.

Kultūrinių augalų kolekciją, kuri buvo surinkta per šias daugybę ekspedicijų ir saugoma VIR (Visos Sąjungos augalų pramonės institutas), sudaro daugiau nei 300 000 USD egzempliorių.

Remdamasis surinktos medžiagos analize, Vavilovas pateikė keletą mokslines teorijas genetikos ir veislininkystės srityje ir įnešė didžiulį indėlį į reikšmingą biologijos mokslo raidą. Jo vardu buvo paskelbta apie 300 USD vertės mokslinių straipsnių veislininkystės, žemės ūkio, geografijos ir žemės ūkio organizavimo temomis. Nikolajus Ivanovičius daug dėmesio skyrė žemės ūkio organizavimo ypatumams ir mokslo pasiekimų diegimui į jį.

Už 1926 dolerius Vavilovui už vaisingą mokslinį darbą veisimo srityje, nustatant kultūrinių augalų kilmės centrus, taip pat už homologinių serijų dėsnio atradimą buvo įteikta Lenino premija. Už 1940 JAV dolerių už augalų geografijos tyrimus Afganistane apdovanotas N. M. Prževalskio aukso medaliu, o tais pačiais metais - Didžiuoju visos sąjungos žemės ūkio parodos aukso medaliu už sėkmingą darbą veisimo ir sėklininkystės srityje.

Tada Vavilovas toliau aktyviai dirbo mokslo labui. Nuo 1929 USD jis buvo SSRS mokslų akademijos akademikas ir Ukrainos SSR mokslų akademijos akademikas, išrinktas prezidentu (1929–1935 USD), vėliau VASKhNIL viceprezidentu (1935–1940 USD). .

Deja, žymus mokslininkas buvo nepelnytai areštuotas už 1940 USD ir mirė NKVD požemiuose už 1943 USD. O buitinė genetika ne tik patyrė didelių nuostolių, bet ir ilgus metus buvo uždrausta.

Kultūrinių augalų kilmės centrai

Per daugybę ekspedicijų į įvairias Žemės rutulio vietas Nikolajus Ivanovičius Vavilovas sugebėjo ištirti pasaulio augalų išteklius ir nustatyti, kad didžiausia rūšių formų įvairovė yra sutelkta šios rūšies tiesioginės kilmės vietose.

1 pastaba

Remdamasis ekspedicijų metu surinktų medžiagų tyrimu, taikydamas biogeografinį metodą, jis išskyrė aštuonis pagrindinius kultūrinių augalų kilmės centrus ir apibūdino svarbiausias žemės ūkio kultūras, kurios pirmą kartą pasirodė pasirinktose vietovėse. NI Vavilovui pavyko nustatyti ne tik pirminius kultūrinių augalų kilmės centrus, kurie yra susiję su senovės civilizacijos centrais ir pirminio šių augalų auginimo vieta, bet ir nustatyti antrinius centrus, kurie yra tiesiogiai susiję su vėlesniais žemės ūkio laikotarpiais. kultūra.

Kokiuose centruose N.I. Vavilovas? Jis apytiksliai nurodė aštuonių svarbiausių augalinės kilmės centrų teritorijas.

• Kinijos centras yra sojos pupelių, grikių, kaoliangų, ridikėlių, sorų, vyšnių ir slyvų gimtinė.
• Indijos centras – pripažintas ryžių, cukranendrių, citrusinių vaisių, baklažanų, juodųjų pipirų, agurkų gimtine.
• Centrinės Azijos centras davė pasauliui minkštųjų kviečių, pupelių, žirnių, kanapių, ropių, česnakų, morkų, kriaušių, abrikosų veislių.
• Vakarų Azijos centras tapo įvairių rūšių kviečių, rugių, miežių, figų, rožių gimtine.
• Viduržemio jūros centras yra cukrinių runkelių, kopūstų, petražolių, alyvuogių kilmės sritis.
• Abisinijos centras Afrikoje yra kietųjų kviečių, sorgo, kavos ir bananų gimtinė.
• Iš Šiaurės Meksikos teritorijų ir Šiaurės Amerikos centrinių regionų pas mus atkeliavo kukurūzų, medvilnės, tabako ir moliūgų rūšys.
• Pietų Amerikos centre auga bulvės ir ananasai.

N.I. mokslinio paveldo vertė. Vavilovas

Iš ekspedicijų Vavilovas atsivežė vertingų augalų pavyzdžių, kurie buvo surinkti jų kilmės centruose. Šimtai tūkstančių šių egzempliorių kasmet dauginami Augalininkystės instituto, kuris šiandien yra pavadintas N. I. Vavilovo vardu, kolekcijose. Selekcininkai jas aktyviai naudoja kaip pradinę medžiagą kuriant naujas veisles. Vienintelis žemynas (išskyrus Antarktidą), kuriame žemės ūkis ilgą laiką nebuvo vystomas, yra Australija. Todėl jos teritorija nebuvo išsamiai ištirta ir nebuvo įtraukta į pasaulio augalinės kilmės centrų sistemą. Tik į pastaraisiais metais mokslininkai savo darbuose pradeda naudoti kitų pasaulio regionų akacijas ir eukaliptus.

Didžiausias Rusijos mokslininkas - genetikas N.I. Vavilovas įnešė didžiulį indėlį į augalų veisimą. Jis nustatė, kad visi kultūriniai augalai, auginami šiandien, m skirtingi regionai pasaulio, turi tam tikrą geografinę padėtį

kilmės centrai. Šie centrai yra atogrąžų ir subtropikų zonose, t. y. ten, kur atsirado kultivuojamasis žemės ūkis. N.I. Vavilovas išskyrė 8 tokius centrus, t.y. 8 savarankiškos supažindinimo su įvairių augalų kultūra sritys.

Kultūrinių augalų įvairovę jų kilmės centruose paprastai reprezentuoja daugybė botaninių veislių ir daugybė paveldimų variantų.

Paveldimo kintamumo homologinių eilučių dėsnis.

1. Genetiškai artimos rūšys ir gentys pasižymi panašia paveldimo kintamumo serija su tokiu dėsningumu, kad žinant formų skaičių vienoje rūšyje, galima numatyti lygiagrečių formų atsiradimą kitose rūšyse ir gentyse. Kuo artimesnės rūšys ir gentys yra genetiškai išsidėstę bendroje sistemoje, tuo išsamesnis yra jų kintamumo serijos panašumas.

2. Ištisoms augalų šeimoms apskritai būdingas tam tikras kintamumo ciklas, einantis per visas šeimą sudarančias gentis ir rūšis.

Šį įstatymą įvedė N.I. Vavilovas remdamasis daugybės genetiškai susijusių rūšių ir genčių tyrimu. Kuo artimesnis ryšys tarp šių taksonominių grupių ir jų viduje, tuo didesnis jų genetinis panašumas. Palyginus įvairias javų rūšis ir gentis, N.I. Vavilovas ir jo bendradarbiai išsiaiškino, kad visi javai pasižymi panašiomis savybėmis, tokiomis kaip varpos šakojimas ir tankumas, žvynelių brendimas ir kt. Tai žinodamas N.I. Vavilovas teigė, kad tokios grupės turi panašų paveldimą kintamumą: „Jei galite rasti besėdžių kviečių formą, galite rasti ir besėdžių rugių formą“. Žinodamas galimą tam tikros rūšies, genties, šeimos atstovų pokyčių pobūdį, selekcininkas gali tikslingai ieškoti, kurti naujas formas ir arba išravėti, arba išsaugoti individus su reikalingais genetiniais pokyčiais.

UŽDAVINIŲ PAVYZDŽIAI

A dalis

A1. Gyvūnų ir augalų prijaukinimas grindžiamas

1) dirbtinė atranka 3) prisijaukinimas

2) natūrali atranka 4) metodinė atranka

A2. Viduržemio jūros kultūrinių augalų centre,

1) ryžiai, šilkmedis 3) bulvės, pomidorai

2) duonos vaisiai, žemės riešutai 4) kopūstai, alyvuogės, švedai

A3. Genominės variacijos pavyzdys yra

1) pjautuvinė anemija

2) poliploidinė bulvės forma

3) albinizmas

3) daltonizmas

A4. Išvaizdos ir genetiškai, dirbtinai panašios rožės

veisiami veisėjų formos

1) veislė 2) veislė 3) rūšis 4) veislė

A5. Heterozės privalumai yra

1) švarių linijų atsiradimas

2) hibridų nekryžminimo įveikimas

3) našumo padidėjimas

4) hibridų vaisingumo didinimas

A6. Dėl poliploidijos

1) vaisingumas pasireiškia tarprūšiniuose hibriduose

2) tarprūšiniuose hibriduose nyksta vaisingumas

3) išlaikoma švari linija

4) slopinamas hibridų gyvybingumas

A7. Inbredingas veisime naudojamas

1) hibridinių savybių stiprinimas

2) nubrėžti švarias linijas

3) padidinti palikuonių vaisingumą

4) didinant organizmų heterozigotiškumą

A8. Paveldimo kintamumo homologinės serijos dėsnis leido veisėjams būti labiau patikimiems

1) rodyti poliploidines formas

2) įveikti skirtingų rūšių nekryžminimą

3) padidinti atsitiktinių mutacijų skaičių

4) numatyti norimų savybių įgijimą augaluose

A9. Padidėja giminystė

1) populiacijos heterozigotiškumas

2) dominuojančių mutacijų dažnis

3) populiacijos homozigotiškumas

4) recesyvinių mutacijų dažnis

B dalis

1. Nustatykite atrankos metodo ypatybių ir jo pavadinimo atitiktį.

C dalis

C1. Palyginkite rezultatus, gautus naudojant tokius atrankos metodus, kaip inbridingas, poliploidija. Paaiškinkite šiuos rezultatus.

3.9. Biotechnologijos, ląstelių ir genų inžinerija, klonavimas. Ląstelių teorijos vaidmuo formuojantis ir plėtojant biotechnologiją. Biotechnologijų svarba veislininkystės, žemės ūkio, mikrobiologinės pramonės plėtrai, planetos genofondo išsaugojimui. Kai kurių biotechnologijų tyrimų raidos etiniai aspektai (žmogaus klonavimas, kryptingi genomo pokyčiai)

Pagrindiniai egzamino darbe tikrinami terminai ir sąvokos: biotechnologijos, genų inžinerija, ląstelių inžinerija.

Augalų kilmės centrai

Kultūrinių augalų grupės pagal kilmę

Tarp Žemės rutulio floros yra nemaža augalų grupė (daugiau nei 2500) rūšių, kurias augina žmogus ir vadinamas kultūrinėmis. Kultūriniai augalai ir jų suformuotos agrofitocenozės pakeitė pievų ir miškų bendrijas. Jie yra žmogaus žemės ūkio veiklos, prasidėjusios prieš 7-10 tūkstančių metų, rezultatas. Pereinant į kultūrą laukiniai augalai neišvengiamai atspindi naują jų gyvenimo etapą. Biogeografijos šaka, tirianti kultūrinių augalų paplitimą, jų prisitaikymą prie dirvožemio ir klimato sąlygų įvairiuose žemės rutulio regionuose ir apimanti žemės ūkio ekonomikos elementus, vadinama kultūrinių augalų geografija.

Pagal kilmę kultūriniai augalai skirstomi į tris grupes: jauniausią, lauko piktžolių rūšis ir seniausią grupę.

1. Jauniausia kultūrinių augalų grupė yra iš gamtoje vis dar gyvenančių rūšių. Šios grupės augalams jų auginimo pradžios centro nustatymas nėra laikomas specialus darbas. Jie apima vaisinės kultūros(obuoliai, kriaušės, slyvos, vyšnios, agrastai, serbentai, avietės, braškės), visi moliūgai, dalis šakniavaisių (burokėliai, šalpusniai, ridikai, ropės).

2. Lauko piktžolių augalų rūšys tapo kultūros objektais, kur pagrindinis pasėlis dėl nepalankių gamtinių sąlygų davė mažą derlių. Taigi, žemės ūkiui pažengus į šiaurę, žieminiai rugiai pakeitė kviečius; plačiai paplitęs Vakarų Sibiras aliejinių kamelinių augalų sėklos, naudojamos gauti daržovių aliejus, yra piktžolė linų pasėliuose.

3. Seniausiems kultūriniams augalams jų auginimo pradžios laiko nustatyti neįmanoma, nes laukiniai jų protėviai nebuvo išsaugoti. Tai sorgai, soros, žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai.

Augalinių žaliavų poreikis auginamų augalų veislių veisimui ir gerinimui paskatino sukurti jų kilmės centrų doktriną. Doktrina buvo pagrįsta Charleso Darwino idėja apie geografinių biologinių rūšių kilmės centrų egzistavimą. Pirmą kartą svarbiausių kultūrinių augalų geografines kilmės vietas 1880 metais apibūdino šveicarų botanikas A. Decandol. Pagal jo idėjas, jos apėmė gana plačias teritorijas, įskaitant ištisus žemynus. Pagrindiniai tyrimaišia kryptimi, praėjus pusei amžiaus, buvo atliktas žymus rusų genetikas ir botanikos geografas N. I. Vavilovas (1887–1943), moksliniais pagrindais tyrinėjęs kultūrinių augalų kilmės centrus.

Diferencijuotas N. I. Vavilovo metodas

N. I. Vavilovas pasiūlė naują metodą, kurį jis pavadino diferencijuotu, nustatant pradinį kultūrinių augalų kilmės centrą, kuris susideda iš toliau. Iš visų auginimo vietų surinkta dominančio augalo kolekcija tiriama morfologiniais, fiziologiniais ir genetiniais metodais. Taigi nustatoma didžiausios konkrečios rūšies formų, savybių ir veislių įvairovės koncentracijos sritis. Galiausiai galima įkurti tam tikros rūšies introdukavimo į kultūrą centrus, kurie gali nesutapti su plataus jos auginimo teritorija, tačiau yra dideliais (keliais tūkstančiais kilometrų) atstumu nuo jos. Be to, šiuo metu vidutinio klimato platumų lygumose auginamų kultūrinių augalų atsiradimo centrai kartais būna kalnuotuose regionuose.

Stengdamasis, kad genetika ir selekcija pasitarnautų šalies liaudies ūkiui, N. I. Vavilovas ir jo bendražygiai per daugybę ekspedicijų 1926–1939 m. surinkta apie 250 tūkstančių kultūrinių augalų pavyzdžių kolekcija. Kaip pabrėžė mokslininkas, jam daugiausia rūpėjo vidutinio klimato zonų augalai, nes, deja, didžiuliai Pietų Azijos, tropinės Afrikos, Centrinės Amerikos ir Brazilijos augalų turtai mūsų šalyje gali būti naudojami tik ribotai.

Geografiniai kultūrinių augalų kilmės centrai

Dideliam kultūrinių augalų kilmės centrui atsirasti

N. I. Vavilovas svarstė būtina sąlyga, be gausybės laukinės floros rūšių, tinkamų auginti, yra senovės žemdirbystės civilizacijos. Mokslininkas padarė išvadą, kad didžioji dauguma auginamų augalų yra susiję 7 pagrindiniai jų kilmės geografiniai centrai: Pietų Azijos atogrąžų, Rytų Azijos, Pietvakarių Azijos, Viduržemio jūros, Etiopijos, Centrinės Amerikos ir Andų.

Už šių centrų ribų buvo nemaža teritorija, kurią reikėjo toliau tirti, siekiant nustatyti naujus vertingiausių laukinės floros atstovų prijaukinimo centrus. N. I. Vavilovo pasekėjai - A. I. Kupcovas ir A. M. Žukovskis tęsė kultūrinių augalų centrų tyrimo tyrimus. Galiausiai centrų skaičius ir jų aprėpta teritorija labai išaugo, jų buvo 12.

Trumpos centrų charakteristikos

1. Kinų-japonų. Pasaulio augalininkystė yra skolinga Rytų Azijai dėl daugelio auginamų rūšių kilmės. Tarp jų yra ryžiai, daugiaeiliai ir plikieji miežiai, soros, chumiza, plikosios avižos, pupelės, sojos pupelės, ridikai, daugybė obelų rūšių, kriaušės ir svogūnai, abrikosai, labai vertingos slyvų rūšys, rytietiškas persimonas, galbūt apelsinas, šilkmedis. medis, kiniškas cukranendrės, arbatmedis, trumpas kuokštelinis medvilnė.

2. Indoneziečių-indokiniečių. Tai daugelio kultūrinių augalų – kai kurių ryžių veislių, bananų, duonos vaisių, kokosų ir cukranendrių, cukranendrių, jamsų, manilos kanapių, didžiausių ir aukščiausių bambuko rūšių – centras.

3.Australai. Australijos flora padovanojo pasauliui greičiausiai augančius sumedėjusius augalus – eukaliptus ir akacijas. Čia taip pat nustatytos 9 laukinės medvilnės, 21 laukinio tabako ir kelios ryžių rūšys. Apskritai šio žemyno flora skurdi laukinių valgomų augalų, ypač tų, kurių vaisiai sultingi. Šiuo metu Australijoje augalininkystė beveik visiškai pagrįsta užsienio kilmės kultūriniais augalais.

4. Hindustani. Hindustano pusiasalis turėjo didelę reikšmę auginant augalininkystę senovės Egipte, Šumere ir Asirijoje. Čia gimė sferiniai kviečiai, Indijos ryžių porūšis, kai kurios pupelių rūšys, baklažanai, agurkai, džiutas, cukranendrės, Indijos kanapės. Himalajų kalnų miškuose paplitusios laukinės obelų, arbatmedžių ir bananų rūšys. Indo-Gangetinė lyguma yra didžiulė pasaulinės reikšmės kultūrinių augalų plantacija – ryžiai, cukranendrės, džiutas, žemės riešutai, tabakas, arbata, kava, bananai, ananasai, kokoso palmės, aliejiniai linai. Dekano plynaukštė garsėja apelsinų ir citrinų kultūra.

5. Vidurinės Azijos. Centro teritorijoje - nuo Persijos įlankos, Hindustano pusiasalio ir Himalajų pietuose iki Kaspijos ir Aralo jūrų, ežero. Balchašas šiaurėje, įskaitant Turano žemumą, vaismedžiai yra ypač svarbūs. Nuo seno čia buvo auginami abrikosai, graikiniai riešutai, pistacijos, čiulptukai, migdolai, granatai, figos, persikai, vynuogės, laukinės obelys. Čia taip pat atsirado kai kurių kviečių, svogūnų, pirminių morkų ir smulkiasėklių ankštinių augalų (žirnių, lęšių, pupų) veislių. Senieji Sogdianos (šiuolaikinio Tadžikistano) gyventojai sukūrė daug cukraus turinčias abrikosų ir vynuogių veisles. Laukinis abrikosas vis dar gausiai auga Vidurinės Azijos kalnuose. Vidurinėje Azijoje išvestos melionų veislės yra geriausios pasaulyje, ypač Chardjou melionai, kurie ištisus metus išlieka sustabdyti.

6. Vakarų Azijos. Centras apima Užkaukazę, Mažąją Aziją (išskyrus pakrantę), istorinį Vakarų Azijos regioną, Palestiną ir Arabijos pusiasalį. Iš čia kilę kviečiai, dvieiliai miežiai, avižos, pirminis žirnių derlius, kultivuojamos linų ir porų formos, kai kurios liucernos ir melionų rūšys. Tai pagrindinis datulių palmių centras, svarainių, vyšnių slyvų, slyvų, vyšnių ir sedula gimtinė. Niekur pasaulyje nėra tokios gausybės laukinių kviečių rūšių. Užkaukazėje baigtas kultivuojamų rugių atsiradimo iš lauko piktžolių, kurios vis dar užkemša kviečių pasėlius, procesas. Kviečiams pasislinkus į šiaurę, žieminiai rugiai, kaip žiemai atsparesnis ir nepretenzingas augalas, tapo gryna kultūra.

7. Viduržemio jūra. Šiam centrui priklauso Ispanijos, Italijos, Jugoslavijos, Graikijos teritorijos ir visa šiaurinė Afrikos pakrantė. Vakarų ir Rytų Viduržemio jūros regionas – laukinių vynuogių gimtinė ir pagrindinis jos kultūros centras. Čia išsivystė kviečiai, ankštiniai augalai, linai, avižos (Ispanijoje laukinėje gamtoje smėlingose ​​dirvose išliko stiprų imunitetą grybelinėms ligoms turinčios avižos). Viduržemio jūroje pradėti auginti lubinai, linai, dobilai. Tipiškas floros elementas buvo alyvmedis, kuris tapo kultūra senovės Palestinoje ir Egipte.

8. Afrikos. Jai būdingos įvairios gamtos sąlygos – nuo ​​drėgnų visžalių miškų iki savanų ir dykumų. Augalininkystėje iš pradžių buvo naudojamos tik vietinės rūšys, o vėliau jau atvežtos iš Amerikos ir Azijos. Afrika yra visų rūšių arbūzų gimtinė, ryžių ir sorų, jamsų, kai kurių kavos rūšių, aliejaus ir datulių palmių, medvilnės ir kitų kultūrinių augalų auginimo centras. Visur Afrikoje auginamo, bet gamtoje nežinomo kulebasy moliūgo kilmė kelia klausimą. Ypatingas vaidmuo kviečių, miežių ir kitų javų evoliucijoje tenka Etiopijai, kurios teritorijoje nebuvo jų laukinių protėvių. Visus juos jau išpuoselėti ūkininkai pasiskolino iš kitų centrų.

9. Europos-sibiro. Apima visos Europos teritoriją, išskyrus Pirėnų pusiasalį, Britų salas ir tundros zoną, Azijoje pasiekia ežerą. Baikalas. Tai siejama su cukrinių runkelių pasėlių, raudonųjų ir baltųjų dobilų, šiaurinės liucernos, geltonosios ir mėlynosios spalvos atsiradimu. Pagrindinė centro reikšmė yra ta, kad čia buvo auginamos europinės ir sibirinės obelys, kriaušės, vyšnios, miškinės vynuogės, gervuogės, braškės, serbentai ir agrastai, kurių laukiniai giminaičiai iki šiol paplitę vietiniuose miškuose.

10. Centrinė Amerika. Jis užima Šiaurės Amerikos teritoriją, kurią riboja šiaurinės Meksikos, Kalifornijos ir Panamos sąsmauka. Senovės Meksikoje vystėsi intensyvi augalininkystė, kai pagrindinis maistinis augalas buvo kukurūzai ir kai kurios pupelės. Čia taip pat buvo auginami moliūgai, saldžiosios bulvės, kakava, pipirai, saulėgrąžos, topinambai, šapalai ir agavos. Šiais laikais centre aptinkamos laukinės bulvių rūšys.

11. Pietų Amerikos. Pagrindinė jos teritorija yra sutelkta Andų kalnų sistemoje su turtingu vulkaniniu dirvožemiu. Andai yra senovės Indijos bulvių rūšių ir įvairių rūšių pomidorų, žemės riešutų, melionų, cinchonų, ananasų, hevea gumos, Čilės braškių gimtinė. Pietų Amerikoje atsirado ilgas kuokštelinės medvilnės kultūra. Čia yra daug laukinių tabako rūšių.

Mokymas n. I. Vavilova apie kultūrinių augalų kilmės centrus

Šiaurės Amerikietis. Jos teritorija sutampa su JAV teritorija. Jis ypač domina kaip daugelio laukinių vynuogių rūšių, iš kurių daugelis yra atsparios filokserai ir grybelinėms ligoms, centras. Daugiau nei 50 lauke augančių žolinių saulėgrąžų ir tiek pat lubinų rūšių, centre gyvena apie 15 slyvų rūšių, buvo auginamos stambiavaisės spanguolės ir aukštaūgės šilauogės, kurių pirmosios plantacijos neseniai atsirado Baltarusijoje.

Antriniai augalų kilmės centrai

Kultūrinių augalų kilmės problema yra gana sudėtinga, nes kartais neįmanoma nustatyti jų tėvynės ir laukinių protėvių. Dažnai auginamas augalas užima didelius plotus ir turi didelę reikšmę augalininkystėje ne auginimo centre, o toli už jo ribų. Šiuo atveju kalbama apie antrinius kultūrinių augalų centrus. Pateiksime antrinių centrų pavyzdžių.

1. Rugiams iš Kaukazo ir Čilės bulvėms tai yra vidutinio klimato juosta Eurazijoje.

2. Žemės riešutai iš Šiaurės Argentinos yra Afrika.

3. Mandžiūrijos sojos yra JAV, kur jos užima apie 20 milijonų hektarų plotą.

4. Peru ilgoji medvilnė yra Egiptas.

Daugelis mokslininkų mano, kad vyšnia kaip kultūra buvo žinoma daugiau nei 2 tūkstančius metų. Jos tėvynė yra Mažoji Azija (Rytų ir Vidurio Kinija) ir Kaukazas. Vyšnių duobės buvo rastos kasinėjant pirmykščių žmonių pastatus, sukrautus į krūvas Šveicarijoje, Pietų Vokietijoje ir Italijoje. Senovės Graikija (IV a. pr. Kr.)

Kultūrinių augalų kilmės centrai ir modernios auginimo vietos

Kr.) pirmą kartą paminėjo botanikos tėvas Teofrastas. Pirmasis daugiau ar mažiau tikslus vyšnių ir vyšnių atskyrimas buvo atliktas botanikos darbe „Herbarius“, išleistame 1491 m.

Rusijos europinės dalies stepių ir miško-stepių zonose plačiai paplitusi laukinė rūšis - stepinė vyšnia, auganti žemo krūmo pavidalu. Ši vyšnia pasižymi dideliu žiemos atsparumu, dažnai yra egzempliorių su dideli vaisiai, tačiau jų skonis per rūgštus, dažnai sutraukiantis ir kartumas, todėl šviežiam vartojimui jie mažai naudingi. Geriausi laukinių stepių vyšnių egzemplioriai, perkelti į sodus, buvo senovės Rusijos sodų vyšnių veislių pagrindas.

XI-XIII amžiuje pietiniuose regionuose Senovės Rusija, pirmiausia į Kijevą, pietinės paprastųjų vyšnių veislės buvo atvežtos iš Bizantijos. Didžiosios kunigaikštystės sostinę iš Kijevo perkėlus į Vladimirą, į Vladimiro žemes atkeliavo paprastoji vyšnia. Bendrai auginant pietinių veislių paprastąsias vyšnias ir vietines stepines vyšnias, jos buvo kryžmadulkės, iš hibridinių sėklų išaugo atsitiktiniai daigai, daugiau ar mažiau sėkmingai derinantys aukštos kokybės vaisius su geru žiemkentiškumu.

Paprastoji stepinė vyšnia nuo paprastosios skiriasi didesniu medžio dydžiu bei daug skanesniais ir saldesniais vaisiais. Tačiau pagal atsparumą žiemai ji gerokai prastesnė už stepinių vyšnių veisles.

Pirmasis priemiestis vyšnių sodai Jį taip pat padėjo Jurijus Dolgoruky, perkėlęs sodinukus iš Suzdalio. Sukurta labai detaliai ir profesionaliai praktinių patarimų XVI amžiaus „Domostroy“ dėl įvairių uogų, įskaitant vyšnias, paruošimo ateičiai (džiovinimas, šlapinimasis, marinuoti agurkai). Pirmoji tiksli informacija apie Vladimiro vyšnių veislę tapo žinoma 1657 m. Ši vyšnia dėl didelio vaisių skonio buvo labai populiari XIX amžiuje, kai ja buvo apsodinti dideli pramoniniai sodai. Būtent šį sodą pavaizdavo A.P. Čechovas savo garsiojoje pjesėje.

Tačiau mažas produktyvumas ir mažas vaisingumas yra reikšmingi šios veislės trūkumai.

XIX amžiaus pabaigoje buvusios Kursko gubernijos pietinės dalies (dabar Belgorodo sritis) soduose buvo aptikta vietinė veislė Lyubskaya. Pasižymėjo dideliu ir reguliariu derliumi, dideliais gražiais vaisiais, tačiau jų skonis buvo labai vidutiniškas, pernelyg rūgštus ir sutraukiantis, todėl tiko tik uogienei ir kompotams.

Šios dvi veislės - Vladimirskaya ir Lyubskaya daugelį metų tapo pagrindinėmis centrinės Rusijos vyšnių soduose.

Pirmą kartą vyšnių veisimo darbus mūsų šalyje XIX amžiaus pabaigoje pradėjo I.V. Mičurinas. Tačiau veisimas su šia kultūra Rusijoje įgavo ypatingą mastą XX amžiaus 30–80-aisiais. Sukurta daug naujų veislių.

2007 metais Nižnij Novgorodo srities Bolšie Bakaldy kaime buvo atidarytas vienintelis Rusijoje vyšnių muziejus. Bakaldos sodų istorija prasideda XVII amžiuje, kai žemę valdė bojaras Borisas Ivanovičius Morozovas. Jau tuo metu pirmasis krašte buvo padėtas Bakalduose pramoninės gamybos, vadinamasis virimo kambarys, kuriame iš vyšnių buvo ruošiamos sultys, marinatai, likeriai. Alaus darykla išliko iki šių dienų, virto Bolšebakaldos konservų fabriku. Bakaldos sodai minimi Brockhauso ir Efrono žodyne „Geografinis ir statistinis žodynas“. Rusijos imperija» P.P. Semenovas, išleistas nuo 1863 m.: „Sodininkystės požiūriu puikūs Bakaldy, Ketros ir Polyana kaimai. Bakaldos vyšnios ne ką prastesnės už Vladimirines ir išgarsėjo Volgos provincijose; jie išsipildo Lyskovskajos prieplaukoje“, ir kituose darbuose.

Vyšnia – kilmė

Kinijos (Rytų Azijos) centras

Kinijos centras apima kalnuotus regionus centrinės ir Vakarų Kinija su gretimomis žemomis vietomis. Šio dėmesio pagrindas yra vidutinio klimato zona palei Geltonąją upę. Turi palyginti aukštą temperatūros režimas, labai didelis drėgmės laipsnis, vidutinis vegetacijos laikotarpis.

• Ryžiai – japoniška veislė
• Zinke arba Zinke (Tibeto miežiai) – plika veislė
• Soros
• Chumiza
• Kaoliangas
• Paisa (Echinochloa frumentacea) - japoninės soros, laukinės soros, duonos tvartas, metinis augalas javų šeimos.
• Adzuki arba kampinės pupelės (Vigna angularis)
• Avižos – plika veislė
• Ridikėliai – Daikon ir Loba
• Pekino kopūstas (Brassica pekinensis)
• Pekininis kopūstas (Brassica chinensis)
• Šparaginės salotos (Lactuca asparagus)
• Bow-batun
• Aliumas kvepiantis
• Trumpo segtuko medvilnė (medžio forma) – diskutuotina
• Perilla
• Aktinidijos – pirminis židinys
• Riešutas
• Lazdynas
• Mandarinų
• Kinkan
• Persimonai
• Citrinžolė
• Kiniškas kartusis moliūgas
• Unabi
• Arbatos medis
• tungo medis
• Baltasis šilkmedis (Mulberry)
• kamparo lauras
• Bambukas – kai kurios rūšys
• Ženšenis
• Kiniškas artišokas
• Cukranendriai – vietinės veislės
• Japoniškas loquatas (Lokva)
• funikulierius
• Aviečių violetinė
• Voskovnitsa raudona

Be to, centras yra pagrindinis dėmesys formuojant „Apple“ ir „Plum“ pošeimius ir jų komponentų gentis, įskaitant:

• Obuolių kriaušių abrikosų vyšnių slyvų migdolų persikų gudobelė

Indo-Malajiečių (Pietryčių Azijos) centras

Indo-Malajiečių centras papildo Indijos pasėlių kilmės centrą, įskaitant visą Malajų salyną, Filipinus ir Indo Kiniją. Labai didelė drėgmė ir temperatūra, augmenija ištisus metus. Patyrė tam tikrą Kinijos ir Hindustano centrų įtaką

• Ryžiai yra pagrindinis dėmesys
• Duonos vaisiai
• Bananas
• Kokoso palmė
• cukraus palmių
• sago palmė
• Areca
• Cukranendrių – kartu su Hindustano centru
• Shaddock
• durianas
• manilos kanapės
• Saldžioji bulvė
• pak choi
• vaško moliūgas
• Kinija – diskutuotina
• Citrina – antrinis dėmesys
• pomelas
• Bergamotė
• Pomeranijos
• Betelis
• Kardamonas
• Mangostanas
• Kvapieji pipirai
• Juodasis pipiras
• Muskato riešutas
• Longanas
• Trichozantas

Indijos (Hindostano) centras

Indijos (Hindostano) centras apima Hindustano pusiasalį, išskyrus šiaurės vakarų Indijos valstijas, taip pat Birmą ir Indijos Asamo valstiją. Jam būdinga pakankamai didelė drėgmė ir aukšta temperatūra bei ilgas auginimo sezonas. Patyrė tam tikrą indo-malajiečių centro įtaką (ryžiai, cukranendrės, citrusiniai vaisiai)

• Baklažanas
• Agurkas
• Oranžinė – galbūt antrinis dėmesys

• Citrina – pagrindinis dėmesys
• Citrina
• Ryžiai – indiška veislė
• Dagussa
• auksinės pupelės
• Dolichos
• luffa
• Cukranendriai – kartu su Indo-Malajiečių centru
• Kenafas
• Sferiniai kviečiai
• Mango
• Kokoso palmė – antrinis dėmesys
• Endivija
• Eskariolis
• Bazilikas
• pilkosios garstyčios
• aguonų opiumas
• grikiai
• Cukrinė palmė – kartu su Indo-Malajiečių centru
• Trumpas kuokštelinis medvilninis – diskutuotina

Centrinės Azijos centras

Vidurinės Azijos centras apima Indijos šiaurės vakarų dalį (Pandžabą), Pakistano šiaurinę dalį, Afganistaną, Tadžikistaną, Uzbekistaną ir Vakarų Tien Šanį. Labai mažai drėgmės (dažnai prie gruntinio vandens), gana aukšta temperatūra su stipriais paros ir sezoniniais svyravimais, vidutinis vegetacijos periodas (lietaus sezonas). Šis centras patyrė labai stiprią Kinijos ir Vakarų Azijos įtaką. Taigi beveik visoms vaisinėms kultūroms, kurios čia pasitaikė, tai yra antraeilė.

• Kviečiai – kai kurios heksaploidinės rūšys ( Triticum compactum, Triticum inflatum)
• Lęšiai – smulkiagrūdė veislė
• Liucerna – kartu su Artimųjų Rytų centru
• Abrikosas – antrinis dėmesys
• Vynuogės – vienas iš centrų
• Migdolai – antrinis dėmesys
• Pistacijos – antrinis dėmesys
• Obelis - antrinis dėmesys
• Kriaušė – antrinis dėmesys
• Vyšnia – antrinis dėmesys
• Slyva – antrinis dėmesys
• Riešutas – antrinis dėmesys
• Granatai – antrinis dėmesys
• Figos – antrinis židinys
• Svogūnai
• Slime lankas
• Žirniai
• Aflatun svogūnas
• Pakopinis svogūnas
• Česnakai – pagrindinis (galbūt pagrindinis) dėmesys
• Auksinės pupelės – antrinis dėmesys
• Avinžirnis – antrinis dėmesys
• Kanapės

Azijos centras

Vakarų Azijos centras yra sutelktas Vakarų Azijoje, įskaitant vidinę Mažąją Aziją, visą Užkaukazę, Iraną ir kalnuotą Turkmėnistaną.

Vavilovo doktrina apie kultūrinių augalų kilmės centrus

Labai žema drėgmė, aukšta temperatūra (skirtingai nei Vidurinės Azijos ir Viduržemio jūros centruose, retai neigiamos temperatūros), ilgi sausieji laikotarpiai. Patyrė Viduržemio jūros ir Centrinės Azijos centro įtaką. Nustatyti šių trijų centrų ribas praktiškai neįmanoma, nes jie labai sutampa.

• Kviečiai - dauguma rūšių (įskaitant T. aestivum, T. durum, T. turgidum, T. polonicum)
• Spelta – visų rūšių ir veislių
• Miežiai – dvieilė
• Avižos – antrinis dėmesys
• Žirniai
• Linų – aliejaus formos
• Lallemancy
• Liucerna – kartu su Centrinės Azijos centru
• Slyva – pagrindinis dėmesys
• Lazdyno riešutas
• Sedulas
• Obelis - antrinis dėmesys
• Kriaušė – vienas pagrindinių židinių
• Vyšnia – antrinis dėmesys
• vyšnių slyva
• Figos – pagrindinis dėmesys
• Vokiečių medler – bendradarbiaujant su Viduržemio jūros centru.
• Riešutas – antrinis dėmesys
• Kaštonas
• Vynuogės – vienas iš centrų
• Paukščių vyšnia – pagrindinis akcentas
• Pistacijos
• Persimonai – antrinis dėmesys
• Gudobelė – antrinis dėmesys
• Abrikosas – antrinis dėmesys
• Vyšnia – antrinis dėmesys
• Datulių palmė
• Porai
• Melionas – antrinis centras
• Pasternakas – pirminis centras
• Špinatai
• Salotos – bendradarbiaujant su Viduržemio jūros centru.
• Vandens rėžiukai
• Estragonas – diskutuotina
• Pikantiškas – kartu su Viduržemio jūros centru.
• Mairūnas – kartu su Viduržemio jūros centru.
• meilė
• Egilopsas
• Espainis
• Vika Mogar – prieštaringai vertinama Raugerškis

Viduržemio jūros centras

Viduržemio jūros centras – Balkanai, Graikija, Italija ir didžioji Viduržemio jūros pakrantės dalis. Jam būdingas ne itin ilgas vegetacijos laikotarpis (ypač šiaurinėse jo dalyse), pakankama drėgmė ir vidutinė temperatūra. Patyrė Artimųjų Rytų centro įtaką.

• Avižos – pagrindinis dėmesys
• Lubinas
• Kinija – diskutuotina
• Linai – verpimo formos
• Dobilas – pagrindinis dėmesys
• Alyvmedis
• Carob
• Lauras kilnus
• Vynuogės – pagrindinis dėmesys
• Kamštinis ąžuolas
• Garstyčių balta
• Baltasis kopūstas
• Raudonasis kopūstas
• Kolrabi
• Brokoliai
• Briuselio kopūstai
• savojos kopūstai
• Kopūstai
• Išprievartavimas – ginčytinas (galbūt Vakarų Europoje)
• Žirniai – bendradarbiaujant su Artimųjų Rytų centru
• pupelių sodas
• Cukinijos (ir kai kurios kitos moliūgų rūšys) - antrinis dėmesys
• Morka
• Petražolės – pagrindinis dėmesys
• Pastarnokas
• Salierai
• Runkeliai
• Paprastieji
• ridikėliai
• Ridikėlis
• Ropė – antrinis dėmesys
• švedas
• Ropė
• ispanų scorzonera
• ožkos barzda
• Cikorija
• Salotos – bendradarbiaujant su Artimųjų Rytų centru
• Rūgštynės rūgštus
• Rabarbaras
• Šparagai
• Artišokas
• Katran
• Melissa officinalis
• Izopas Serpentinas Mėtų Anyžių kalendra Pankolis Kmynai
• Agurkų žolė Krienai Dygminai Krapai

Neradote to, ko ieškojote? Naudokite „Google“ paiešką svetainėje:

Žmonijos aušroje žmonės turėjo tenkintis tik tuo, kuo supančią gamtą. Mūsų protėviai rinko įvairių medžių vaisius, uogas, laukinių javų grūdus ir sėklas ankštiniai augalai, iškasė gumbus ir svogūnėlius. Perėjimas nuo rinkimo prie augalų auginimo buvo ilgas. Archeologai mano, kad žemdirbystė gyvuoja mažiausiai 10 tūkstančių metų, o bandymai auginti augalus pradėti bent prieš 40-50 tūkstančių metų. Net ir tada saugant laukinę gamtą naudingi augalai, moterys aplinkui ravėjo žolę, pureno dirvą.

Į kultūrą augalai buvo įvedami įvairiais būdais. laukinės sėklos vaisių medžiai o uogakrūmiai įkrito į dirvą prie žmogaus būsto ir čia sudygo. Prie namų javų grūdus žmonės dažnai išpylė ant žemės, kurioje buvo daug suirusių šiukšlių. Augalai iš tokių sėklų vystėsi daug geriau nei stepėje ar miške. Tai gali paskatinti mūsų protėvius auginti juos prie savo namų, o ne dairytis į miškus ir stepes.

Pirmykštis žmogus rinko augalus, kurie jį supo: Eurazijos žemyne ​​– vienos rūšys, Afrikoje – kitos, Amerikoje – dar kitos. Todėl skirtinguose žemynuose buvo auginama daug skirtingų rūšių. Dauguma kultūrų yra iš Europos, Azijos ir Afrikos. Iš 640 svarbiausių pasaulyje auginamų augalų daugiau nei 530 yra kilę iš šių pasaulio dalių, o apie 400 – iš Pietų Azijos. Afrikoje atsirado apie 50 auginamų rūšių, daugiau nei 100 iš jų yra Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Iki atvykstant europiečiams Australijoje kultūrinių augalų nebuvo.

Kultūrinių augalų kilmės centrų doktriną sukūrė iškilus sovietų mokslininkas N. I. Vavilovas. Jis įkūrė 7 pagrindinius jų kilmės centrus: 5 - Senajame pasaulyje ir 2 - Naujajame.

Seniausi iš šiuolaikinių grūdinių kultūrų yra kviečiai, miežiai, soros, ryžiai ir kukurūzai. Kultivuojamos kviečių rūšys kilę iš mažiausiai trijų laukinių javų, augančių Mažojoje Azijoje, Pietų Europoje ir Šiaurės Afrika. Kviečių kultūra egzistavo jau neolito eroje. Kasinėjant neolito laikų gyvenvietes Europoje, rasta kviečių grūdų, žirnių, lęšių ir pupų sėklų. Ryžių gimtinė yra Indija ir Indokinija. Ten rasta daug laukinių šio augalo formų. Palyginti vėlai, maždaug mūsų eros pradžioje, Užkaukazėje arba Mažojoje Azijoje atsirado rugiai, kiek anksčiau – avižos. Kukurūzų ir bulvių tėvynė – Pietų ir Centrinė Amerika. Peru ir Meksikai esame dėkingi už auginamų pomidorų, pipirų, moliūgų ir pupelių rūšių atsiradimą. Centrinė Amerika davė tabako kultūrą, o Šiaurės - saulėgrąžas. Daržovės – kopūstai, ropės, ridikai, burokėliai, morkos, svogūnai – žinomi senovėje ir kilę iš Viduržemio jūros.

Atogrąžų Pietų Amerikos šalyse buvo auginamos saldžiosios bulvės (saldžiosios bulvės), ananasai ir žemės riešutai. Indokinija davė apelsinų, citrinų ir kt citrusiniai augalai. Kava atkeliauja iš Etiopijos – ten iki šiol auga laukinis jos protėvis. Arbata yra įtraukta į kultūrą kalnuotuose Birmos regionuose. Kakava buvo žinoma Meksikoje dar prieš atvykstant europiečiams. Kakavos pupelės ten net atliko pinigų vaidmenį.

Labai tolimais laikais žmogus pradėjo auginti verpimo augalus.

Kultūrinių augalų kilmės centrai

Europoje į kultūrą buvo įvedami linai, Kinijoje – kanapės, Amerikoje ir Azijoje – medvilnė.

Vėliau, vystantis laivybai, ypač didžiųjų geografinių atradimų eroje, prasidėjo kultūrinių augalų migracija iš vieno žemyno į kitą. Taigi iš Amerikos į Europą migravo kukurūzai, moliūgai, pupelės, pomidorai, paprikos, saulėgrąžos ir tabakas.

Metai iš metų, iš šimtmečio į šimtmetį ūkininkai, tobulindami pasėlių auginimo būdus, kartu tobulino ir pačius augalus, sėjai parinkdami derlingiausių iš jų sėklas arba su kokia nors specialia. vertingas turtas.

Laipsniškas kultūrinių augalų tobulinimas nebuvo vienos kartos reikalas – jis tęsėsi tūkstantmečius. Žemėje pamažu įsikūrė žemdirbių gentys, kartu su jais paplito ir kultūriniai augalai. Žemėje atsiradus ir plintant kultūriniams augalams, pasikeitė žmonių gyvenimo sąlygos. Žemės ūkio atsiradimas ir plėtra lėmė didžiulį posūkį žmonių visuomenės istorijoje.

taip pat žr

Žemdirbystė ir augalininkystė atsirado senovėje. Senovės egiptiečių freskoje vaizduojamas kviečių derliaus nuėmimas – derliaus nuėmimas, mezgimas ir gabalų gabenimas, jų sukrovimas į rietuves ir kūlimas.

Kultūrinių augalų kilmės centrai
(pagal N.I. Vilovą)
Atogrąžų Indija, Indokinija, Pietų Kinija, Pietryčių Azijos salos. Jame išskirtinai gausu kultūrinių augalų (apie pusė žinomų kultūrinių augalų rūšių). Ryžių, cukranendrių, daugelio vaisių ir daržovių pasėliai.Centrinė ir Rytų Kinija, Japonija, Taivano sala, Korėja. Sojų pupelių, kelių rūšių sorų, daugelio vaisių ir daržovių pasėlių gimtinė. Šiame centre taip pat gausu kultūrinių augalų rūšių, kurios sudaro apie 20 % pasaulio įvairovės.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Pietvakarių Azijos centras. Mažoji Azija, Vidurinė Azija, Iranas, Afganistanas, Šiaurės Vakarų Indija. Kelių formų kviečių, rugių, daugelio javų, ankštinių augalų, vynuogių, vaisių tėvynė. Iš jos atsirado 14 % pasaulio kultūrinės floros.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYŠalys, išsidėsčiusios palei Viduržemio jūros pakrantes. Šiame centre, kuriame buvo įsikūrusios didžiausios senovės civilizacijos, buvo auginama apie 11% auginamų augalų rūšių. Tarp jų yra alyvuogės, daug pašarinių augalų (dobilai, vienažiedžiai lęšiai), daug daržovių (kopūstų) ir pašariniai augalai. QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Nedidelis žemyninės Afrikos plotas (Etiopijos teritorija) su labai savita flora auginamų augalų. Akivaizdu, kad tai labai senas originalios žemdirbystės kultūros centras. Grūdų sorgo, vienos rūšies bananų, avinžirnių aliejinių augalų, daugybės ypatingų kviečių ir miežių formų namai.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYSPietų Meksika Čia auga kukurūzai, ilgasė medvilnė, kakava, nemažai agurkų, pupelių – apie 900 iš viso auginamų augalų rūšių.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Apima dalį Andų kalnų grandinės palei vakarinę Pietų Amerikos pakrantę.

Kas nustatė kultūrinių augalų kilmės centrus

Daugelio gumbinių augalų, tarp jų ir bulvių, tėvynė vaistiniai augalai(kokos krūmas, cinchona ir kt.) Anksčiau buvo manoma, kad pagrindiniai senovinių žemės ūkio kultūrų centrai yra platūs Tigro, Eufrato, Gango, Nilo ir kitų didelių upių slėniai.Tačiau Vavilovas parodė, kad beveik visi auginami augalai atsirado m. tropikų, subtropikų ir vidutinio klimato zonų kalnuotuose regionuose. Tai taikoma ne tik vaisinėms kultūroms (įskaitant uogas ir riešutus), kurios buvo prijaukintos daugiausia miškingose ​​​​vietovėse.

Todėl (ir dėl selekcijos ypatumų) sodininkystė turi platesnes savo kilmės sritis. Pietų Azijos atogrąžų centras. Nendrės vertė žmogui?
Cukranendrių kasamos tau ir man...cukrų valgo visi,šiais laikais runkelių cukrų retai randi,todėl Azijoje žmonės dirba dėl mūsų "saldaus" gyvenimo.Auga vandenyje,darbininkai kanojos ir pjauna specialiu įrankiu , tada jis išvalomas ir išgarinamas, todėl ant indo, kuriame išgarinama cukranendrių, sienelių lieka tikrasis cukrus. Rytų Azijos centras.
Daržovės
Daržovės yra vertingiausias maisto produktas. Daržovių nepakeičiamumą mityboje lemia tai, kad jos yra pagrindiniai angliavandenių, vitaminų, mineralinių druskų, fitoncidų tiekėjai, eteriniai aliejai o maistinės skaidulos, būtinos normaliai organizmo veiklai.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Pietvakarių Azijos centras. Vynuogių vertė žmogui? Vynuogės, kaip žemės ūkio augalas, turi vertingą savybę pelningiausiai panaudoti saulės energiją, kurios pagalba lapuose susidaro neorganinės medžiagos – anglis, vandenilis ir deguonis, dalyvaujant daugeliui augalų elementų. mineralinė augalų mityba, paverčiamos vertingomis organinėmis medžiagomis. Štai kodėl vynuogių uogos kartu su didelėmis skonio vertėmis turi didelę maistinę ir gydomąją vertę.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYŠerinių žolių vertė žmonėms ir gyvuliams?
Pašarinės žolės yra žemės ūkio augalai, auginami gyvulių pašarui.
Pašarinės žolės turi didelę ir įvairiapusę reikšmę, jos vaidina svarbų vaidmenį stiprinant pašarų bazė, turi didelį derlių. Jie auginami šienui, šienainiui, žaliajam pašarui, silosui ir kaip ganyklos.
Pašarinės žolės yra vertingas pašaras gyvuliams. Juose yra baltymų, angliavandenių, mineralinių medžiagų ir įvairių vitaminų, reikalingų normaliam gyvūnų augimui ir vystymuisi. Pašarinės žolės pagal gyvenimo trukmę skirstomos į daugiametes ir vienmetes. Jie auginami tiek gryna forma, tiek mišiniuose su kitomis žolelėmis.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Ką reiškia grūdinis sorgas?

Taigi grūdinis slogas yra labai turtingas, bet vis dar mažai naudojamas grūdinis pašarinis augalas. Ji nebuvo pakankamai ištirta, todėl jos potencialios galimybės realizuojamos labai prastai.

Centrinės Amerikos centras. Kakavos vertė žmogui?
Gėrimui „kakava“ taip pat auginamos kai kurios kitos Theobroma genties rūšys: Theobroma bicolor ir Theobroma subincanum. Norint gauti karštą gėrimą ir maistinę pastą, pavyzdžiui, šokoladą, Pietų Amerikoje auginama kita teobromos rūšis - cupuacu (Theobroma grandiflorum). Visų šių augalų vaisiuose yra tonizuojančios medžiagos
QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Andų (Pietų Amerikos) centras. Bulvių vertė žmogui? Bulvė yra viena iš svarbiausių žemės ūkio kultūrų. Pasaulio augalininkystėje jis užima vieną pirmųjų vietų kartu su ryžiais, kviečiais ir kukurūzais. Bulvių vertė žmogaus gyvenime net sunku įvertinti. Bulvės yra įvairiapusio vartojimo kultūra. Tai nepaprastai svarbus žmogaus maisto produktas. Ji teisingai vadinama antrąja duona. Bulvių gumbuose, priklausomai nuo jų paskirties, yra iki 25% sausųjų medžiagų, iš jų: krakmolas - 22%, baltymai - 3%, skaidulos apie 1%, riebalai - 0,3%, taip pat pelenų medžiagos, vitaminai C, B, PP ir tt Jaunuose gumbuose ypač daug vitaminų