향기로운 양파 또는 dzhusai - 요리 및 의약 가치. 양파 jusai - 재배 jusai를 얼릴 수 있습니까?

주사이- 향긋한 양파, 양파과의 식물. 야생, 가지 또는 중국 양파라고도 합니다. 이 식물은 녹색의 길고 가는 화살을 가지고 있으며, 겉보기에 jusai는 어린 마늘처럼 보입니다. 흥미롭게도 이 식물의 냄새와 맛도 마늘과 비슷합니다.

몽골과 중국 사람들은 이 식물에 대해 처음 알게 되었고 이제는 문자 그대로 지구 곳곳에서 자랍니다. 얇은 화살잎과 별 모양의 꽃이 집 정원에서 멋지게 보이기 때문에 일부는 향기로운 양파를 장식으로 사용합니다.

유익한 기능

향긋한 양파 dzhusai의 모든 부분에는 아스코르브산이 포함되어 있습니다. 야채는 면역 체계와 혈관을 강화하는 데 사용할 수 있습니다. 이 양파는 신경계, 내분비계, 조혈계, 연골 조직의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

티베트에서는 주사이의 모든 부분을 사용하여 다양한 물약을 만듭니다. 이러한 팅크는 기관지염, 위장염에 도움이 됩니다. 또한, 그들은 무월경, 신경 긴장을 제거하는 데 사용됩니다.

요리에 사용

향긋한 양파 주사이 신선하게 사용할 수 있습니다예를 들어 샐러드, 에피타이저, 메인 및 첫 번째 코스, 반찬에 추가하십시오. 이 양파의 독특하고 향긋한 향 때문에, 맛있는 소스. 음식에는 화살표뿐만 아니라 전구와 꽃을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 화살은 절인 경우 매우 맛있습니다. 또한 다른 보존 식품에 첨가하여 독특한 풍미를 제공할 수도 있습니다. 잎은 얼 수 있으므로 일년 내내 사용할 수 있습니다.그건 그렇고,이 방법을 사용하면 모든 유용한 자료그리고 맛. 향긋한 양파라그만, 한식, 주사이를 곁들인 감자 샐러드 등의 인기 요리의 필수 구성 요소입니다. 또한 향긋한 양파는 맛을 다양화하고 향상시키기 위해 다양한 요리의 만두, 수프 및 튀김에 첨가됩니다.

향기로운 양파 dzhusaya 및 치료의 이점

향기로운 양파 dzhusai의 이점은 비타민과 미량 원소의 풍부한 구성 때문입니다. 이 야채는 동안 섭취할 수 있습니다. 감기, 심장 문제가 있거나 기관지염 및 결핵으로 고통받는 사람들뿐만 아니라. 또한이 식물이 이뇨, 담즙 및 조혈 효과가 있습니다..

에 전통 의학이 향긋한 양파로 치료하는 것도 널리 사용됩니다. 주스는 쐐기풀이나 벌레에 물린 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 동양에서는 신경쇠약, 피로 및 위염의 기간에 jusai를 사용합니다.

향기로운 양파 dzhusai 및 금기의 해로움

향기로운 dzhusai 양파는이 식물에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 사용을 거부 이 식물가진 사람들에게 가치가 있습니다. 위장관의 염증성 질환, 췌장염, 담낭염 및 담석증.

주사이- 향긋한 양파, 양파과의 식물. 야생, 가지 또는 중국 양파라고도 합니다. 이 식물은 녹색의 길고 가는 화살을 가지고 있으며, 겉보기에 jusai는 어린 마늘처럼 보입니다. 흥미롭게도 이 식물의 냄새와 맛도 마늘과 비슷합니다.

몽골과 중국 사람들은 이 식물에 대해 처음 알게 되었고 이제는 문자 그대로 지구 곳곳에서 자랍니다. 얇은 화살잎과 별 모양의 꽃이 집 정원에서 멋지게 보이기 때문에 일부는 향기로운 양파를 장식으로 사용합니다.

유익한 기능

향긋한 양파 dzhusai의 모든 부분에는 아스코르브산이 포함되어 있습니다. 야채는 면역 체계와 혈관을 강화하는 데 사용할 수 있습니다. 이 양파는 신경계, 내분비계, 조혈계, 연골 조직의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

티베트에서는 주사이의 모든 부분을 사용하여 다양한 물약을 만듭니다. 이러한 팅크는 기관지염, 위장염에 도움이 됩니다. 또한, 그들은 무월경, 신경 긴장을 제거하는 데 사용됩니다.

요리에 사용

향긋한 양파 주사이 신선하게 사용할 수 있습니다예를 들어 샐러드, 에피타이저, 메인 및 첫 번째 코스, 반찬에 추가하십시오. 독특하고 향기로운 향기로 인해이 양파에서 매우 맛있는 소스를 얻을 수 있습니다. 음식에는 화살표뿐만 아니라 전구와 꽃을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 화살은 절인 경우 매우 맛있습니다. 또한 다른 보존 식품에 첨가하여 독특한 풍미를 제공할 수도 있습니다. 잎은 얼 수 있으므로 일년 내내 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고,이 방법을 사용하면 모든 영양소와 맛을 저장할 수 있습니다. 향기로운 양파는 라그만, 한식, 주사이를 곁들인 감자 샐러드 등 대중적인 요리에 필수적인 성분입니다. 또한 향기로운 양파는 맛을 다양화하고 향상시키기 위해 다양한 요리의 만두, 스프, 튀김에 첨가됩니다.

향기로운 양파 dzhusaya 및 치료의 이점

향기로운 양파 dzhusai의 이점은 비타민과 미량 원소의 풍부한 구성 때문입니다. 이 야채는 동안 섭취할 수 있습니다. 감기, 심장 문제가 있거나 기관지염 및 결핵으로 고통받는 사람들뿐만 아니라. 또한이 식물이 이뇨, 담즙 및 조혈 효과가 있습니다..

민간 요법에서는 이 향긋한 양파로 치료하는 방법도 널리 사용됩니다. 주스는 쐐기풀이나 벌레에 물린 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 동양에서는 신경쇠약, 피로 및 위염의 기간에 jusai를 사용합니다.

향기로운 양파 dzhusai 및 금기의 해로움

향기로운 dzhusai 양파는이 식물에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 위장관, 췌장염, 담낭염 및 담석증의 염증성 질환이있는 사람들에게이 식물을 사용하는 것을 거부하는 것도 가치가 있습니다.

양파 dzhusai의 유용한 특성

주사이 요리

금기 사항

슬라이드 쇼

주사이

Jusai - 어린 마늘의 녹색과 유사한 긴 녹색 화살표가 있는 양파 계열의 식물. 쥬사이의 향과 맛도 마늘향이 난다.

dzhusai의 고향은 중국의 몽골이지만 오늘날에는 거의 전 세계적으로 자랍니다. Dzhusai는 야생, 가지 또는 중국 양파라고도 합니다.

당신은 의료, 요리 목적으로 jusay를 사용할 수 있습니다, 당신은 그것을 장식 할 수 있습니다 가계도- 개화 중에 나타나는 밝은 녹색 잎과 흰색 작은 꽃 별 덕분에 식물은 매우 인상적으로 보입니다.

양파는 여름과 가을에 걸쳐 한 계절에 3~4회 수확합니다.

양파 dzhusai의 유용한 특성

식용으로도 적합한 쥬사이 잎과 꽃차례에는 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 강화, 혈관 강화, 연골 강화, 신경계, 내분비계 및 조혈계에 유용합니다.

Zhusai는 감기뿐만 아니라 심장병, 기관지염, 폐렴 및 결핵으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 이와는 별도로 야생 양파의 이뇨제, choleretic, 지혈 특성에 주목할 가치가 있습니다.

Jusay 잎 주스는 쐐기풀과 벌레 물린 자국에 남은 화상을 돕습니다.

한방에서는 신경쇠약, 피로, 위염을 치료하는 데 사용합니다.

쥬사이 칼로리는 41칼로리입니다.

주사이 요리

Dzhusai는 신선하게 먹을 수 있으며 메인 요리, 전채, 샐러드, 소스 요리에 추가할 수 있습니다. 화살, 전구, 식물 잎을 사용할 수 있습니다.

화살표는 별도로 절인하거나 다른 집에서 만든 통조림 야채에 추가할 수 있습니다. 잎은 겨울 동안 얼 수 있습니다. 맛을 잃지 않으며 냉동 후 비타민은 거의 완전히 보존됩니다.

다음은 jusay 요리에 대한 몇 가지 조리법입니다.

1. 라그만은 위구르의 전통 요리입니다. Jusai는 그것의 필수적인 부분입니다. 요리의 기본은 고기이며 라그만은 추즈마 국수와 함께 제공됩니다. 추가 구성 요소는 지방 꼬리 지방, 콩과 식물입니다. 완두콩, 토마토, 불가리아 고추, 당근, 마늘, 양파, 무, 둔간 고추, 바질, 녹색 셀러리, 잠불. 중요성향신료가 있습니다. 주요 것들은 실란트로, 스타 아니스, 후추입니다. Lagman은 가마솥에서 준비 중입니다. 예열 된 후 지방이 녹습니다. 에 뚱뚱한 강한 불요리의 구성 요소는 고기, 양파, 당근, 무, 강낭콩, 토마토, 마늘, 둔간 고추, 셀러리(통째 포장, 조리 후 제거). 모든 것을 튀긴 후 향신료, 파프리카, 뜨거운 고추를 넣고 모든 것을 저어줍니다. 토마토 주스가 끓어오르면 피망(다른 색상으로 복용하는 것이 좋습니다) 및 물 - 야채를 약간 덮어야합니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 10분 더 기다리십시오. 이 단계에서 jusay가 추가됩니다 - 큰 무리뿐만 아니라 맛을 내기 위해 jambul, 바질 및 소금. 몇 분 안에 lagman이 준비됩니다.

2. jusai를 곁들인 한국식 샐러드. 샐러드에는 야생 양파, 피망, 양파, 붉은 고추 두 송이가 필요합니다. Dzhusai는 미리 준비되어 있습니다-소금을 뿌리고 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 다진 피망을 첨가합니다. 양파튀기다 해바라기 유, 그것에 고추를 넣고 dzhusai의 결과 혼합물을 뿌립니다. 완전한 준비를 위해 샐러드는 냉장고에 2시간 동안 보관해야 합니다.

3. jusai를 곁들인 감자 샐러드. 비타민이 풍부해요 여름 요리 dzhusai에서, 준비하기 쉽습니다. 삶고 껍질을 벗긴 어린 감자, 크게 6 부분으로 자르고 다진 양배추와 오이, 채소 - 고수, 딜, 파슬리, 깃털 양파, dzhusai - 큰 무리가 추가됩니다. 샐러드는 다음과 같은 혼합물로 드레싱됩니다. 올리브유그리고 사워 크림, 소금과 후추 맛.

Dzhusai는 만두와 만티에 추가하여 수프를 양념할 수 있으며 양파로 고기 요리를 볶을 수 있습니다.

금기 사항

Jusai는 이 식물에 내성이 있는 것으로 밝혀진 사람들만 섭취해서는 안 됩니다..

조심스럽게 위장관의 염증성 질환, 췌장염, 담낭염, 담석증으로 고통받는 사람들을 위해 야생 양파를 먹어야합니다.

슬라이드 쇼

주사이

Jusai는 어린 마늘의 녹색과 유사한 긴 녹색 화살표가 있는 양파과의 식물입니다. 쥬사이의 향과 맛도 마늘향이 난다.

dzhusai의 고향은 중국의 몽골이지만 오늘날에는 거의 전 세계적으로 자랍니다. Dzhusai는 야생, 가지 또는 중국 양파라고도 합니다.

jusai를 의료, 요리 목적으로 사용할 수 있으며 정원을 꾸밀 수 있습니다. 꽃이 피는 동안 나타나는 밝은 녹색 잎과 흰색 작은 별꽃 덕분에 식물은 매우 인상적입니다.

양파는 여름과 가을에 걸쳐 한 계절에 3~4회 수확합니다.

양파 dzhusai의 유용한 특성

식용으로도 적합한 쥬사이 잎과 꽃차례에는 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 강화, 혈관 강화, 연골 강화, 신경계, 내분비계 및 조혈계에 유용합니다.

Zhusai는 감기뿐만 아니라 심장병, 기관지염, 폐렴 및 결핵으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 이와는 별도로 야생 양파의 이뇨제, choleretic, 지혈 특성에 주목할 가치가 있습니다.

Jusay 잎 주스는 쐐기풀과 벌레 물린 자국에 남은 화상을 돕습니다.

한방에서는 신경쇠약, 피로, 위염을 치료하는 데 사용합니다.

쥬사이 칼로리는 41칼로리입니다.

주사이 요리

Dzhusai는 신선하게 먹을 수 있으며 메인 요리, 전채, 샐러드, 소스 요리에 추가할 수 있습니다. 화살, 전구, 식물 잎을 사용할 수 있습니다.

화살표는 별도로 절인하거나 다른 집에서 만든 통조림 야채에 추가할 수 있습니다. 잎은 겨울 동안 얼 수 있습니다. 맛을 잃지 않으며 냉동 후 비타민은 거의 완전히 보존됩니다.

다음은 jusay 요리에 대한 몇 가지 조리법입니다.

1. 라그만은 위구르의 전통 요리입니다. Jusai는 그것의 필수적인 부분입니다. 요리의 기본은 고기이며 라그만은 추즈마 국수와 함께 제공됩니다. 추가 재료는 꼬리 지방, 녹색 콩, 토마토, 피망, 당근, 마늘, 양파, 녹색 무, 던간 고추, 바질, 녹색 샐러리, 잠불입니다. 향신료가 중요합니다. 주요 것들은 실란트로, 스타 아니스, 후추입니다. Lagman은 가마솥에서 준비 중입니다. 예열 된 후 지방이 녹습니다. 고온의 지방에서 접시의 구성 요소는 고기, 양파, 당근, 무, 강낭콩, 토마토, 마늘, Dungan 고추, 셀러리 (전체 배치, 요리 후 제거)의 순서로 튀겨집니다. 모든 것을 튀긴 후 향신료, 파프리카, 뜨거운 고추를 넣고 모든 것을 저어줍니다. 토마토 주스가 끓으면 피망이 첨가됩니다 (다른 색상으로 섭취하는 것이 좋습니다)와 물 - 야채를 조금 덮어야합니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 10분 더 기다리십시오. 이 단계에서 jusay가 추가됩니다 - 큰 무리뿐만 아니라 맛을 내기 위해 jambul, 바질 및 소금. 몇 분 안에 lagman이 준비됩니다.

2. jusai를 곁들인 한국식 샐러드. 샐러드에는 야생 양파, 피망, 양파, 붉은 고추 두 송이가 필요합니다. Dzhusai는 미리 준비되어 있습니다-소금을 뿌리고 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 다진 피망을 첨가합니다. 양파는 해바라기 기름에 튀겨지고 고추는 그것에 첨가되고 dzhusai의 결과 혼합물을 뿌립니다. 완전한 준비를 위해 샐러드는 냉장고에 2시간 동안 보관해야 합니다.

3. jusai를 곁들인 감자 샐러드. 이것은 dzhusai로 만든 비타민이 풍부한 여름 요리로 준비하기 쉽습니다. 삶고 껍질을 벗긴 어린 감자, 크게 6등분, 다진 양배추와 오이, 채소 - 고수, 딜, 파슬리, 깃털 양파, dzhusai - 큰 묶음 . 샐러드는 올리브 오일과 사워 크림의 혼합물로 드레싱을 하고 소금과 후추로 맛을 냅니다.

Dzhusai는 만두와 만티에 추가하여 수프를 양념할 수 있으며 양파로 고기 요리를 볶을 수 있습니다.

금기 사항

Jusai는 이 식물에 내성이 있는 것으로 밝혀진 사람들만 사용해서는 안 됩니다.

조심스럽게 위장관의 염증성 질환, 췌장염, 담낭염, 담석증으로 고통받는 사람들을 위해 야생 양파를 먹어야합니다.

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의료 디렉토리 / 식품 / D 주사이 식물 dzhusai(또는 jutsai)는 분지된 양파 또는 향기로운 양파로 더 잘 알려져 있습니다. 그것은 양파 가족에 속하며 마늘과 양파가 가지고 있는 것과 같은 속성을 가지고 있습니다. 이 식물의 고향은 몽골과 중국이며 식물이 알타이와 알타이로 퍼졌습니다. 중앙 아시아, 서부 및 동부 시베리아로. 이 활은 시즌에 최대 4번 수집됩니다. 주사이 속성 식물은 주로 기호성. Jusai는 마늘과 같은 맛과 냄새가 납니다. 양파에는 특정 매운맛이 있지만 발음되지 않습니다. 에 다양한 국가 jusai는 다양한 방법으로 요리에 사용됩니다. 일반 활처럼 jusai는 유용하고 치유력. jusai의 칼로리 함량은 그렇게 높지 않지만 다른 식물의 칼로리 함량을 초과합니다. 이 양파 100g에는 40칼로리가 있습니다. 특별한 재배 외에도 뒤뜰을 장식하는 데 사용되며 밝은 녹색 잎과 작은 꽃으로 촉진됩니다. 흰색, 별표라고 합니다. 주사이의 장점 식물의 꽃차례와 잎에는 아스코르브산이 많이 함유되어 있어 면역 체계, 신경계, 순환계 및 내분비 계, 뿐만 아니라 혈관과 연골의 벽. 이 활은 다음과 같은 경우에 유용합니다. 감기, 폐렴, 심장병, 결핵 및 기관지염. Jusai는 choleretic 및 이뇨제가 있으며 혈액을 회복시킵니다. 이 양파의 주스는 쐐기풀 화상과 벌레 물림에 효과적입니다. 동양에서는 주사이를 위염, 피로, 신경쇠약에 사용합니다. 식물의 구근과 풀에는 소량의 섬유질뿐만 아니라 미네랄 염과 비타민이 들어 있습니다. 덕분에 식물은 유익한 기능얼마 동안 부드러움과 양파 자체는 늦은 가을까지 먹을 수 있습니다. 주사이의 응용 가장 널리 사용되는 양파는 의심할 여지 없이 요리에 사용됩니다. 동시에 화살, 잎사귀, 구근은 음식에 적합합니다. 화살 자체는 산마늘이나 마늘 화살과 같은 방법으로 절이거나 소금에 절일 수 있습니다. 구근은 보존하려는 야채에 추가하거나 별도로 절일 수 있습니다. 그러나 무엇보다도 주새는 채소를 좋아합니다. 그 잎은 흥미로운 양파 마늘 맛과 신선한 냄새가있어 샐러드, 고기, 야채 요리, 소스 및 수프에 추가 할 수 있습니다. 동시에 식물에 해를 끼치 지 않고 얼 수 있습니다. 모든 비타민과 유익한 특성은 그대로 유지됩니다. 주방 다른 나라이 양파는 복잡한 소스의 주요 구성 요소 중 하나이며 다진 고기를 만드는 데 사용됩니다. 요리 외에도 이 양파는 의약으로도 사용됩니다. 의약 특성. 이 양파는 비타민, 특히 비타민 C를 보충하기 위해 추가 사용을 위해 재배됩니다. 이 양파는 이뇨 및 담즙 효과가 있으며 모세 혈관에 긍정적 인 효과가 있으며 심장 근육의 기능을 향상시킵니다. 티베트는 주사이가 위염, 신경쇠약 및 천식에 탁월한 효과를 나타내는 것으로 평가하며 뱀에게 물린 경우 해독제로도 사용됩니다. 해마주사이 식물은 개인차가 있으므로 처음 쥬사이를 사용할 때는 주의가 필요합니다. 질병이 있는 사람들을 위해 주사이를 조심스럽게 사용하는 것도 가치가 있습니다. 위장관 cholesteritis, pancreatitis 및 cholelithiasis와 함께 염증성. 다른 경우에는 jusai를 건강에 해를 끼치 지 않고 섭취 할 수 있습니다.

향기로운 양파 dzhusai는 양파 가족에 속합니다. 쥬사이의 향은 파와 마늘 향이 섞인 향입니다. 중국과 몽골은 양파 zhusai의 발상지로 간주됩니다. 현재 양파 dzhusai는 우리나라에서 재배되기 시작했습니다.

에 의해 모습양파 주사이는 일반 주사이와 비슷합니다. 파, 그러나 dzhusai에서는 잎이 더 어둡고 평평하며 구근은 좁고 지름이 작습니다.

jusai 양파의 독특하고 풍부한 맛은 요리에 매우 인기가 있습니다. 양파 마늘 향은 샐러드, 에피타이저, 고기 및 야채 요리에서 독창적입니다. Dzhusai 양파는 파이, 팬케이크의 준비에도 사용됩니다.

특이한 맛과 냄새 외에도 주사이 양파는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 비타민을 포함합니다 : 베타 카로틴, E, K, C, B1, B2, B5, B6, PP. 풍부한 양파와 탄산수- 칼륨, 칼슘, 나트륨, 철.

Dzhusai 양파는 또한 약효가 있으며 민간 요법에서 널리 알려져 있습니다. 쥬사이는 감기, 심장병, 기관지염, 폐렴, 결핵, 위염, 신경계 질환에 좋습니다. 그것은 이뇨제, choleretic, 지혈 특성이 있습니다.

이 식물에는 많은 이름이 있습니다. 밭마늘, 중국마늘, 향파, 산양파, 주사이(dzhusai) 또는 두사이(dusai)라고도 합니다. 나 오랫동안내가 주사이의 행복한 주인인지도 모른 채 향긋한 양파를 키웠다.

이 활은 동양에서 매우 유명합니다. 중국에서는 양파 대신 많은 요리에 사용됩니다. 그러나 우리나라에서는 어떤 이유로 모든 정원사가 아닌 소량으로 자랍니다. 또한 일부 정원사는 그러한 문화에 대해서도 모릅니다.

주사이는 무엇인가

Dzhusai 또는 향기로운 양파는 다년생입니다 초본 식물.

길고 좁고 평평한 잎이 있습니다. Jusai에는 전구가 없습니다. 대신, 부추와 같은 길쭉한 다리는 훨씬 작습니다.

사실, 이 다리가 전구와 유사한 품종이 있습니다. 크기는 1.5~5cm이며, 성충은 한 둥지에 최대 15개까지 가질 수 있습니다.
Jusai는 매우 아름답게 피었습니다. 분수의 물보라처럼 작은 별들로 만든 우산이 에메랄드빛 잎사귀 위로 솟아오른다.

꽃은 꽃다발뿐만 아니라 화원에서도 멋지게 보입니다. 일부 유형의 향기로운 양파는 히아신스의 향기를 연상시키는 쾌적한 향기가 있습니다. 이러한 품종에는 Aprior 및 Piquant가 포함됩니다.
나는 꽃에서 냄새가 나지 않는 품종을 얻었다. 오히려 식물을 옮기면 뚜렷한 마늘 냄새가납니다. 최근에 나는 향기로운 양파의 기원에 대한 일종의 버전 인 어린이 동화를 읽었습니다. 이 이야기에 따르면, 향기로운 양파 꽃은 정원에 떨어진 작은 별에서 자랐습니다.

그리고 이런 일이 일어났습니다. 작은 자매 - 별은 하늘에서 놀고 장난을 쳤습니다. 지쳐서 큰 구름 위에 앉았지만 계속 장난을 치며 즐겁게 지냈습니다. 그들은 다리를 매달고 구름을 어지럽혔다. 그녀는 화를 내며 그들을 버렸습니다. 부딪히지 않기 위해 땅에 떨어진 별들은 식물에 달라 붙기 시작했습니다. 이 식물은 정원에서 마늘로 판명되었습니다. 별들은 마늘을 만지고 불쾌한 냄새에 얼굴을 찡그렸다. 그리고는 마늘 향과 함께 아름다운 꽃으로 변했습니다. 이것이 별들이 지금 사는 방식입니다. 정원에서 말괄량이입니다. 이야기는 친절하고 교훈적이며 동시에 낭만적입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그녀가 내 향기로운 양파에 대해 이야기한다는 것입니다.

Dzhusai(단 양파)는 양파와 마늘의 특성을 결합합니다. 그 녹색 잎은 계절 내내 신선합니다. 식물에는 휴면기가 없습니다. 마른 잎 대신 신선한 잎이 즉시 형성됩니다. 이 양파의 채소는 오랫동안 거칠어지지 않고 육즙이 많고 부드럽습니다.

향기로운 양파를 재배하는 방법

Jusai는 다소 까다로운 식물입니다. 그러나 씨앗에서 키우는 것은 매우 어렵습니다. 그 씨앗은 오랫동안 함께 발아하지 않고 발아합니다. 때로는 촬영을 위해 25일 또는 40일을 기다려야 합니다. 씨앗을 담그고 쪼아 주면 발아 과정이 훨씬 빨라집니다. 이제 구입 한 가방에 씨앗이 거의 없다고 상상해보십시오. 에 뿌려져도 별도의 요리희귀 묘목을 잃지 않기 위해 강하고 건강한 식물을 많이 키우는 것은 어렵고 길 것입니다. 첫해에는 식물에 몇 개의 잎만 형성되고 꽃이 피지 않습니다. 따라서이 식물의 장식 및 미식 품질을 평가하는 것이 가능할 것 같지 않습니다.

덤불을 나누어 jusai를 전파하는 것이 훨씬 빠르고 쉽습니다. 이렇게하기 위해 봄에 덤불을 파고 부분으로 나눕니다.

각각의 거짓 전구는 1년에 무성하고 아름다운 수풀을 형성합니다.
그건 그렇고, 첫해에 식물에 물을주지 않는 것이 좋습니다. 이 기술은 강력한 루트 시스템의 형성을 위한 인센티브 역할을 합니다. 글쎄, 2 년차부터 이미 물을주고 각 컷 후에 먹이를 줄 필요가 있습니다. 복합비료. 식물의 일부 잎만 잘라내고 싶다면 다음과 같이 해야 합니다. 밖의부시는 추가 개발을 위해 내부 싹을 남깁니다. dzhusai의 최대 녹색 덩어리는 심기 후 3-4 년에 얻습니다. 양파가 녹지를 위해 재배되는 경우 이 시간이 지나면 재배를 업데이트해야 합니다. zhusai가 다음과 같이 재배되면 관상용 식물, 한 장소에 더 오래 보관할 수 있습니다(최대 7년). 이 식물에는 더 많은 꽃이 있습니다.

Jusai는 어디에서 사용할 수 있습니까?

우리 나라에서는 향기로운 양파를 주로 관상용 식물로 사용합니다. 그는 잘 보인다 단일 착륙다른 꽃과 함께 둡니다. 그것은 또한 심을 수 있습니다 햇볕이 잘 드는 곳부분적인 그늘에서. 나무의 줄기에 가까운 원에서 자랄 수 있습니다. 이것은 아름답고 실용적입니다.

jusay의 두 번째 목적은 요리에 사용하는 것입니다. 그것은 모든 샐러드의 맛을 향상시킵니다. 잎에 식이섬유가 거의 없기 때문에 소화기 장애가 있는 사람도 섭취할 수 있습니다.
Jusai는 잎뿐만 아니라 날리지 않은 새싹도 먹을 수 있습니다.

그들은 또한 샐러드에 추가되어 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
Jusai는 특히 중국, 태국, 타지키스탄 등에서 인기가 있습니다. 동부 국가. 우리가 일반 양파를 사용하는 것처럼 그들은 모든 곳에서 그것을 사용합니다. 만티, 만두 및 지방이 많은 고기가 사용되는 기타 요리를 준비하는 데 없어서는 안될 구성 요소입니다. Jusai는 소금에 절이고 절인 다음 훌륭한 반찬이됩니다. 우리 지역에서 dzhusai가 그렇게 광범위한 응용 프로그램을 찾지 못한 것이 유감입니다. 그러나 그는 또한 매우 유용합니다.

그것은에서 사용할 수 있습니다 의약 목적. Dzhusai는 아스코르브산과 카로틴의 공급원입니다. 면역력을 높이고 독소의 몸을 정화하며 이뇨 효과가 있습니다. 기침, 천식 및 심지어 결핵을 치료하는 데 사용됩니다. 어린 녹색 주사이는 혈관벽과 심장 근육을 강화합니다. 또한, 부추 잎은 타박상으로 인한 통증을 완화시킵니다.

결론...

나는 가장 작은 정원에서도 그러한 장소를 찾을 수 있다고 생각합니다. 멋진 식물향기로운 양파처럼. 그에게 문제가 없을 것이지만 그는 큰 혜택

식물 특성

Grass Dzhusai, 번역됨 - 부추속 냄새. 두 번째 이름은 가지 또는 향기로운 양파입니다. 이 초본 식물은 다년생 식물 그룹에 속합니다. 뿌리 줄기에는 직경이 2cm를 초과하지 않는 좁은 선형 전구가 형성됩니다.

식물상을 대표하는 이 식물은 전체적으로 매우 강하게 분지할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 여름 기간, 그리고 새로 나온 가지가 1년에 화살을 줍니다. 꽃 줄기 자체는 최대 60센티미터까지 자랍니다. 잎은 가늘게 선형이며 줄기보다 짧고 기부에 있습니다.

꽃은 흰색이며 다소 작고 별 모양이며이 식물 대표자의 줄기 맨 위에있는 조밀 한 구형 우산으로 형성됩니다.

설명이 끝나면 Dzhusai 식물, 사진, 유용한 특성, 재배, 양파 저장 방법에 대해 더 자세히 이야기합시다.

사진에서 양파 쥬사이

식물 번식

양파 Dzhusai는 초원에서 찾을 수 있습니다. 대초원 지형, 자갈, 독주 장소. 그것은 시베리아의 우리 나라와 영토에서 자랍니다. 극동, 그러나 중국, 히말라야, 몽골에도 현지화되어 있습니다. 이 식물상은 장식용으로 간주되며 잔디밭과 암석 정원에서 그룹 심기에 사용됩니다.

중고 부품

사용된 부분에는 이 식물의 풀과 구근이 포함되며, 여기에는 다양한 미네랄 염과 일부 비타민이 포함되어 있습니다. 예를 들어 아스코르브산이 있으며 일정량의 섬유도 발견되어 잎이 전체적으로 부드러움을 유지합니다. 여름 기간이며 늦가을까지 실질적으로 섭취할 수 있습니다.

원료 수집 및 준비

구근을 수확하려면 작은 주걱이 필요합니다. 필요한 금액원료. 그런 다음 부착된 흙을 부드럽게 털어내고 필요한 경우 찬물로 씻을 수도 있습니다. 흐르는 물, 종이나 천으로 말려야 합니다.

다음으로 전구는 천공이 있는 상자에 배치하고 통풍이 잘 되는 방, 가급적이면 어두운 방에 두어야 합니다. 1년 동안 보관할 수 있으며 그 후에는 손실됩니다. 의약 특성, 에 적합하지 않게 됨 추가 신청.

양파 재배 및 번식

향기로운 dzhusai 양파는 각각 식물 세계의 상당히 까다로운 대표자로 간주되며 그늘진 지역과 햇볕이 잘 드는 지역 모두에서 자랄 수 있습니다. 향기로운 양파는 서리에 강하고 덮개 재료를 사용하지 않고도 침착하게 견딜 수 있습니다.

식물의 번식은 식물뿐만 아니라 씨앗의 도움으로 수행됩니다. 에 씨앗이 뿌려진다. 봄 시간테이프 방법, 50센티미터의 테이프 사이의 거리를 관찰하면서.

중첩 방식으로 dzhusai를 전파할 수 있습니다. 이를 위해 그들은 쌍으로 파종하고 둥지에 3개의 씨앗을 뿌리고 묘목의 출현은 2주 안에 예상할 수 있습니다. 이 식물은 심기 후 2년 차에만 개화합니다.

잎을 자른 후에는 식물에 아무거나 먹이는 것이 좋습니다. 광물질 비료, 바람직하게는 용액 형태이다. 더 이른 녹색을 얻으려면 봄에 필름으로 영역을 덮을 수 있으며 잎은 2주 더 일찍 나타납니다.

jusai의 유용한 속성

꽃과 잎에는 아스코르빈산이 함유되어 있어 먹으면 면역력 증진, 조혈, 내분비, 신경계, 연골 및 혈관.

쥬사이는 감기, 심장병, 신경쇠약, 결핵, 쇠약, 기관지염, 폐렴 및 위염에 유용합니다. 잎의 주스는 화상을 치료합니다. 유용한 속성에는 식물의 지혈, choleretic 및 이뇨 효과가 포함됩니다.

주사이의 응용

이 식물은 음식, 특히 잎과 꽃이 핌으로 사용되며 매우 부드럽고 육즙이 많으며 약간의 마늘 맛이 있습니다. 그들은 신선하고 삶은, 소금에 절인 통조림, 야채 샐러드에 추가하여 먹을 수 있습니다.

티베트 의학에서는이 식물의 모든 부분이 일반적으로 사용되며 기관지염에 대처하고 위장염이있을 때 건강을 개선하는 데 도움이되는 약물을 준비하는 데 사용됩니다.

이 약물은 무월경에 대처하는 데 도움이되며 신경 긴장에 처방되며 구충제로도 사용됩니다. 한방에서는 종자와 기공을 사용하여 강장제와 혈액 정화 효과가 있는 제제를 준비하는 데 사용됩니다.

주입 레시피

전구에서 주입 준비는 다음과 같습니다. 이 원료가 필요하며 세라믹 유봉으로 박격포에 철저히 갈아서 큰 스푼으로 섭취하고 유리 용기에 넣어야합니다.

다음으로 분쇄 된 원료를 끓는 물 한 컵에 부어야합니다. 그 후에 용기를 뚜껑으로 덮고 잠시 동안 주입해야합니다. 약 1 시간 후에 준비된 약을 여과하기 시작할 수 있습니다.

이를 위해 깨끗한 용기를 이중 거즈로 덮고 거기에 조심스럽게 약을 부을 수 있으며 전구의 케이크가 천에 정착하여 버릴 수 있습니다. 결과 주입은 기관지염에 대해 하루에 두 번 50g을 섭취할 수 있습니다.

이러한 의약 주입은 다음 장소에 보관해야 합니다. 냉장 창고, 시행 기간은 3 일을 넘지 않지만이 약은 의약 품질을 잃고 신체에 적절한 긍정적 인 영향을 미치지 않으며 단순히 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

결론

jusai를 의약 목적으로 직접 사용하기 전에 자격을 갖춘 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 물론 경구용 전단지를 여러 개 사용한다면 요리, 의사와 상담할 필요가 없습니다.

Jusai는 어린 마늘의 녹색과 유사한 긴 녹색 화살표가 있는 양파과의 식물입니다. 쥬사이의 향과 맛도 마늘향이 난다.

dzhusai의 고향은 중국의 몽골이지만 오늘날에는 거의 전 세계적으로 자랍니다. Dzhusai는 야생, 가지 또는 중국 양파라고도 합니다.

jusai를 의료, 요리 목적으로 사용할 수 있으며 정원을 꾸밀 수 있습니다. 꽃이 피는 동안 나타나는 밝은 녹색 잎과 흰색 작은 별꽃 덕분에 식물은 매우 인상적입니다.

양파는 여름과 가을에 걸쳐 한 계절에 3~4회 수확합니다.

양파 dzhusai의 유용한 특성

식용으로도 적합한 쥬사이 잎과 꽃차례에는 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 강화, 혈관 강화, 연골 강화, 신경계, 내분비계 및 조혈계에 유용합니다.

Zhusai는 감기뿐만 아니라 심장병, 기관지염, 폐렴 및 결핵으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 이와는 별도로 야생 양파의 이뇨제, choleretic, 지혈 특성에 주목할 가치가 있습니다.

Jusay 잎 주스는 쐐기풀과 벌레 물린 자국에 남은 화상을 돕습니다.

한방에서는 신경쇠약, 피로, 위염을 치료하는 데 사용합니다.

쥬사이 칼로리는 41칼로리입니다.

주사이 요리

Dzhusai는 신선하게 먹을 수 있으며 메인 요리, 전채, 샐러드, 소스 요리에 추가할 수 있습니다. 화살, 전구, 식물 잎을 사용할 수 있습니다.

화살표는 별도로 절인하거나 다른 집에서 만든 통조림 야채에 추가할 수 있습니다. 잎은 겨울 동안 얼 수 있습니다. 맛을 잃지 않으며 냉동 후 비타민은 거의 완전히 보존됩니다.

다음은 jusay 요리에 대한 몇 가지 조리법입니다.

1. 라그만은 위구르의 전통 요리입니다. Jusai는 그것의 필수적인 부분입니다. 요리의 기본은 고기이며 라그만은 추즈마 국수와 함께 제공됩니다. 추가 재료는 꼬리 지방, 녹색 콩, 토마토, 피망, 당근, 마늘, 양파, 녹색 무, 던간 고추, 바질, 녹색 샐러리, 잠불입니다. 향신료가 중요합니다. 주요 것들은 실란트로, 스타 아니스, 후추입니다. Lagman은 가마솥에서 준비 중입니다. 예열 된 후 지방이 녹습니다. 고온의 지방에서 접시의 구성 요소는 고기, 양파, 당근, 무, 강낭콩, 토마토, 마늘, Dungan 고추, 셀러리 (전체 배치, 요리 후 제거)의 순서로 튀겨집니다. 모든 것을 튀긴 후 향신료, 파프리카, 뜨거운 고추를 넣고 모든 것을 저어줍니다. 토마토 주스가 끓으면 피망이 첨가됩니다 (다른 색상으로 섭취하는 것이 좋습니다)와 물 - 야채를 조금 덮어야합니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 10분 더 기다리십시오. 이 단계에서 jusay가 추가됩니다 - 큰 무리뿐만 아니라 맛을 내기 위해 jambul, 바질 및 소금. 몇 분 안에 lagman이 준비됩니다.

2. jusai를 곁들인 한국식 샐러드. 샐러드에는 야생 양파, 피망, 양파, 붉은 고추 두 송이가 필요합니다. Dzhusai는 미리 준비되어 있습니다-소금을 뿌리고 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 다진 피망을 첨가합니다. 양파는 해바라기 기름에 튀겨지고 고추는 그것에 첨가되고 dzhusai의 결과 혼합물을 뿌립니다. 완전한 준비를 위해 샐러드는 냉장고에 2시간 동안 보관해야 합니다.

3. jusai를 곁들인 감자 샐러드. 이것은 dzhusai로 만든 비타민이 풍부한 여름 요리로 준비하기 쉽습니다. 삶고 껍질을 벗긴 어린 감자, 크게 6등분, 다진 양배추와 오이, 채소 - 고수, 딜, 파슬리, 깃털 양파, dzhusai - 큰 묶음 . 샐러드는 올리브 오일과 사워 크림의 혼합물로 드레싱을 하고 소금과 후추로 맛을 냅니다.

Dzhusai는 만두와 만티에 추가하여 수프를 양념할 수 있으며 양파로 고기 요리를 볶을 수 있습니다.

금기 사항

Jusai는 이 식물에 내성이 있는 것으로 밝혀진 사람들만 사용해서는 안 됩니다.

조심스럽게 위장관의 염증성 질환, 췌장염, 담낭염, 담석증으로 고통받는 사람들을 위해 야생 양파를 먹어야합니다.

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