향기로운 차빌은 건강하고 맛있는 조미료입니다. chervil kupyr에서 chervil 포도주의 유용한 성분 및 의약 재산

이 기사에서 우리는 chervil에 대해 논의 할 것입니다 - 그것이 무엇인지, 식물이 약과 요리에 어떻게 사용되는지. 집에서 차빌을 재배하는 방법과 사용에 대한 금기 사항이 있는지 배웁니다.

외관(사진) 차빌

Chervil은 Umbelliferae 가족의 일년생 향신료 향 식물입니다. 일반적으로 프렌치 파슬리라고 합니다. 식물은 50-80 센티미터의 높이에 이릅니다. 그것은 가지고있다 흰 뿌리당근과 비슷하다. 우산 모양의 꽃이 핌 흰색 또는 컬러 핑크. 잎은 깃꼴겹잎이며 약간 매운 향이 있습니다.

서식지는 넓고 식물은 유럽 전역에서 볼 수 있습니다. 이 허브는 고대 그리스와 로마에서 사용되었습니다. 이제 차빌은 향신료와 약용 식물로 사용됩니다.

화학적 구성 요소

처빌 잎은 다음과 같은 성분이 풍부합니다.

• 비타민 C;
• 프로비타민 A;
• 일상;
• 미네랄 염;
• 정유;
• 단백질 물질.

식물의 뿌리에는 소화 촉진제 역할을 하는 지방, 질소 물질 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

유익한 기능

처빌이 영입된다. 민간 요법위장 질환의 치료 및 예방을 위해. 식물은 감소하는 데 사용됩니다. 혈압, 감기 치료, 현기증. 간과 신장, 쓸개를 자극하기 위하여 가지고 가십시오.

이 식물은 비타민 A와 카로티노이드 함량이 높기 때문에 강력한 항산화제입니다. Chervil은 효과적인 강장제 및 회복 자연 요법으로 간주됩니다.

Chervil은 소화 불량에 사용되며 신진 대사를 회복시킵니다. 간과 신장의 활동을 자극합니다. 이뇨 작용이 있습니다. 통풍에 도움이 됩니다. 이 식물은 두통 완화에 권장됩니다.

으깬 차빌 잎은 상처 치유 효과가 있습니다. 그것을 기반으로 한 수단은 긴장을 완화하기 위해 눈의 로션으로 사용됩니다.

주입 형태의 처빌 허브를 사용하면 버리는 데 도움이됩니다. 초과 중량 . 식물의 칼로리 함량은 향신료 100g당 237kcal입니다.

처빌에서 체중 감량을 위한 주입

체중 감량을 위해 차빌 허브 주입을 사용할 수 있습니다.

재료:

1. 처빌 잎 - 2 큰 술.
2. 물 - 2잔.

요리법: 다진 풀에 끓는 물 2컵을 붓습니다. 1시간 동안 끓입니다.

사용하는 방법: 1일 4회 식전에 0.5컵을 마신다.

결과:신진 대사를 정상화하고 소화를 개선하며 건강한 체중 감소를 촉진합니다.

요리에 응용

Chervil - 그것이 무엇인지, 무엇과 함께 먹는지, 그들은 안주인에게 질문을 할 것입니다. 이 식물의 잎은 요리의 향신료로 널리 사용됩니다. 차빌의 향은 아니스와 파슬리를 연상시킵니다. 그 냄새의 일부는 타라곤과 회향의 노트를 포착합니다. 프랑스인은 이 향신료를 Finn-erb라고 하는 냄새 나는 허브 혼합물의 전통적인 구성에 추가합니다.

Chervil은 식물이 건조되고 얼면 향을 잃기 때문에 신선하게 사용됩니다. 서빙 직전에 추가하거나 마지막 순간요리. 대부분의 경우 차빌은 야채 요리에 사용됩니다.

프랑스 완두콩

완두콩과 채소로 만든 가벼운 샐러드는 독립 요리로 준비하거나 생선 및 고기와 함께 제공됩니다.

필요할 것이예요:

• 그린 샐러드 - 1 묶음;
• 완두콩 - 500g;
• 버터 - 1 큰술;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 물 - 50ml;
• 설탕 - 0.5 티스푼;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 처빌 - 맛.

요리법:

1. 팬 바닥에 양상추 잎을 놓고 양파, 완두콩, 버터, 설탕, 소금, 허브를 넣고 결과 혼합물에 끓는 물을 붓습니다.
2. 약한 불에서 25분간 끓인다.
3. 그런 다음 나머지 물을 버리고 소금과 차빌을 넣으십시오. 뜨겁게 봉사하십시오.

칼로리:

제품 100g당 칼로리 함량은 344kcal입니다.

향신료는 고기와 생선 요리에 추가됩니다. 처빌이 잘 어울리는 코티지 치즈 캐서롤, 일부 유형의 치즈, 계란 오믈렛. 감자, 양배추, 양파와 잘 어울립니다.

차빌을 곁들인 야채 국물

야채 국물 팬은이 허브를 추가하여 요리를 높이 평가할 것입니다. 대부분의 향신료와 마찬가지로 차빌은 스토브에서 꺼내기 2-3분 전에 요리가 끝날 때 이미 뜨거운 요리에 추가됩니다.

필요할 것이예요:

• 부추 - 1 개;
• 당근 - 4 개;
• 양파 - 2 개;
• 셀러리 줄기 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 아니스 - 1 개;
• 지상 고수풀 - 0.5 티스푼;
• 지면 흰 후추- 0.5 티스푼;
• 바질 - 1 묶음;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 처빌 - 1 묶음;
• 파 - 1 묶음;
• 레몬 - 0.5 개;
• 하얀 드라이 와인- 100ml.

요리법:

1. 팬에 야채와 마늘을 넣고 혼합물이 잠길 정도로 물을 붓는다. 국물이 끓어오르면 뚜껑을 닫지 않고 약한 불에서 8분간 끓인다. 아니스, 고수, 곱게 간 백후추를 추가합니다.
2. 8분 후 레몬, 허브, 나머지 향신료를 추가합니다. 몇 분 더 끓입니다.
3. 불을 끄고 혼합물을 와인으로 부으십시오.
4. 국물이 식은 후 냉장고에 하루 동안 두십시오.
5. 믹서기로 야채를 다진 후 제공하십시오.

칼로리:

제품 100g당 칼로리 함량은 126kcal입니다.

처빌 재배

처빌 씨앗을 심을 수 있습니다.

처빌은 열린 땅. 일부 주부는 실내 조건에서 창턱에이 매운 식물을 키울 수 있습니다.

2월 말에서 3월 초에 열린 땅에 파종하십시오. 물의 강도에 따라 식물의 수명은 30-45일입니다. 여름 내내 테이블에 차빌 그린을 갖기 위해 식물은 시즌 동안 2-3번 파종됩니다.

토양 준비

파종 전 토양 준비는 모든 녹색 작물과 동일합니다. 토양은 썩은 분뇨, 과인산 염 및 칼륨 염으로 수정됩니다. 파낸 땅은 심기 전에 물을 잘 뿌리고 얕은 고랑이 만들어집니다. Chervil 씨앗은 1-1.5 센티미터의 깊이에 놓여 있습니다.

열린 땅에 착륙

마른 씨앗을 뿌리면 기온에 따라 2-3주 안에 싹이 나옵니다. 묘목의 속도를 높이려면 1% 과망간산 칼륨 용액으로 종자를 처리하여 종자를 미리 담그는 것이 좋습니다.

Chervil 씨앗은 깊이 심어서는 안됩니다. 행 사이의 거리 30-40cm.

케어

식물이 싹을 틔운 후에는 솎아내야 합니다. 여유 공간 덕분에 차빌의 줄기가 더 강해질 것입니다. 향신료 관리가 가장 일반적입니다 - 잡초 제거, 토양 풀기, 필요에 따라 물주기.

수집 및 보관

한 달 정도면 수확할 수 있습니다. 처빌 잎은 땅 가까이에서 자릅니다. 신선한 사용. 동결건조 상태에서는 방향성을 상실한다.

처빌 뿌리는 식물을 얼려서 겨울 동안 수확할 수 있습니다. 겨울에는 샐러드용으로, 매운 기름, 치즈.

금기 사항 및 가능한 피해

의학적으로 입증되지 않음 가능한 피해차빌. 그가 제기하는 주요 위험은 셀프 컬렉션야생의 식물. 식물은 유독 한 헴록과 매우 유사합니다. 혼합하면 심각한 중독에 걸릴 수 있습니다.

처빌에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

기억해야 할 것

1. 처빌은 야외에서 키우기 쉽습니다. 이것은 모든 요리에 추가할 수 있는 향신료를 제공합니다.
2. 처빌 주입은 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 그것에 포함 된 산화 방지제는 신진 대사를 정상화합니다.
3. 자신의 정원 밖에서 잔디를 수집할 때는 주의하십시오. 소화 불량과 중독을 위협하는 유독 한 독 당근과 혼동 될 수 있습니다.

커먼 처빌사진: 니콜라이 크로모프

일반 정보:

이 문화는 기원전 3세기에 그리스와 로마인들에게 알려진 매우 고대의 문화입니다. 이자형. 그러나 chervil은 16 세기에만 유럽에 나타났습니다. 이 식물의 고향은 지중해이지만 야생에서는 러시아를 포함한 많은 국가에서 일반적입니다.
. 어린 잎은 비타민 A와 C가 풍부하고 맛이 좋으며 에센셜 오일, 배당체, 탄산수아니스 같은 맛. 초봄에는 조미료로 샐러드, 야채 수프, 계란 요리, 코티지 치즈 및 치즈에 추가됩니다. Chervil은 또한 뜨거운 고기 요리, 주로 양고기, 튀긴 돼지 고기, 닭 튀김. 타라곤, 파슬리, 골파와 함께 오믈렛에 첨가됩니다. 버터가 든 샌드위치는 채소로 맛을 내고 식초는 맛을 냅니다. 괴경은 탄수화물 27.8%, 질소성 물질 3.5%, 지방 0.4%를 함유하고 있으며 밤을 ​​연상시키는 기분 좋은 맛을 냅니다. 그들은 날 것으로, 삶고 튀긴 것으로 사용됩니다.

토양:

5.5 이상

토양의 기계적 구성:가벼운 토양

전임자:

감자, 오이, 양파, 상추, 당근, 비트

특정 문화적 요구 사항:

가볍고 느슨하고 비옥하고 충분히 축축한 토양을 선호합니다.
. 신선한 분뇨이전 문화로 가져 오는 것이 좋습니다. 아래에 가을 파기 3-4kg의 부식질 또는 퇴비를 1m2당 적용하고 봄에는 질소 20-30g, 인 50-60g 및 칼륨 비료 70-80g을 적용합니다.

착륙:

심는 방법: 씨 없는

열린 땅에 씨 뿌리기:

~을 위한 여름 컬렉션- 4월상순~7월중순(2주마다), 봄철 - 겨울전, 8월~9월

파종 깊이:

파종 / 심기 계획:

줄 간격 45-60cm의 줄 파종, 줄 간격 50cm의 2줄 테이프로 파종, 줄 사이의 거리 20cm, 줄에 있는 식물 사이 15-20cm

성장에 대한 관리 및 문제:

탑 드레싱:

콤플렉스가 있는 계절에는 탑드레싱 1~2개면 충분 광물질 비료 10-15g/m2 비율의 아조포스카 유형

살수:

수분이 많으면 처빌이 노랗게 변하고 죽습니다. 부족하면 녹색이 거칠어지고 꽃 줄기가 조기에 나타납니다.

온도 체제:

내한성 문화, 겨울 동안 피난처가 필요하지 않음

다양성의 목적:

매점:

투각, Izmailovsky Semko, 곱슬, 향기

파종 후 30-40일 후에 녹지 수확을 시작할 수 있습니다.
. 차빌은 현기증, 간, 위, 신장의 각종 질병에 민간 요법으로 사용됩니다. 방광, 감기 (기침, 콧물, 발열). 차빌의 달인은 몸에 발진으로 문지릅니다.

자신의 방식으로 처빌 모습상당히 강하게 파슬리를 연상케 하지만 그 냄새는 세련되고 약간 날카로우며 아니스, 회향, 타라곤의 가벼운 노트와 함께 어떤 것과도 혼동되지 않습니다. 짙은 녹색 잎이 파슬리와 유사하여 처빌에 두 번째 이름인 프렌치 파슬리가 생겼습니다.

유익한 기능

처빌 그린 - 좋은 소스단백질, 비타민 C 및 루틴, 배당체, 무기염, 아스코르브산, 프로비타민 A. 종자에는 최대 30% 에센셜 오일.

의학의 처빌

그것은 강장제로 사용되며 간, 담낭 및 신장의 질병에도 사용됩니다. 그것은 식욕을 향상시키고 소화 기관의 작업을 시뮬레이션합니다. 상기도의 염증성 질환, 내분비계 문제, 이뇨제로도 효과가 있다. 차빌의 달인과 주입은 타박상, 피부 발진, furunculosis, 소화 불량에 도움이됩니다.

Chervil은 초기 녹색 작물 중 하나이며 봄 각기병과의 싸움에서 큰 조력자입니다.

요리에 처빌

Chervil은 일반적으로 신선하게 소비되는 귀중한 매운 맛이 나는 식물입니다. 독특한 미덕 중 하나는 요리된 요리에서 다른 허브의 풍미를 향상시키는 능력입니다.

이 식물의 신선한 잎은 샐러드(특히 야채 및 버섯 수프), 수프(okroshka, 피클, 쐐기풀, 콩, 생선 포함), 고기 요리(특히 양고기와 돼지고기), 구운 가금류, 계란 요리, 두부 페이스트, 치즈 및 버터, 생선 튀김, 삶은 감자는 식초와 소스의 맛을 내는 데 널리 사용됩니다. Chervil 녹색은 Aspic 요리에 독특한 맛을 더합니다. Chervil은 타라곤, 파슬리, 바질, 양파, 특히 오믈렛과 잘 어울리고 타임 및 정향과 잘 어울리지 않습니다.

차빌의 향은 매우 섬세하고 쉽게 사라집니다. 따라서 갓 자른 차빌은 요리에 사용되며 공기 중과 고온에서 오래 머물면 향이 거의 사라집니다. 요리의 향신료로 요리의 마지막 순간이나 서빙 직전에 첨가됩니다. 차빌 그린을 열처리하면 맛이 떨어집니다.

Chervil은 특히 유명합니다. 프랑스 요리, 고전적인 fin-erb 향기로운 허브 블렌드의 필수 구성 요소이며 신선한 잎이 종종 부케 가르니에 추가됩니다. 말린 차빌 잎은 맛이 많이 떨어지긴 하지만 고전적인 프랑스 허브 드 프로방스 블렌드의 많은 구성에 포함됩니다.

차빌 잎은 독극복잎과 매우 유사하기 때문에 수확할 때 각별한 주의가 필요합니다.

Chervil이 사용되는 방법 관상용 식물, 특히 테두리로 장식되어 있습니다.

향기로운 차빌은 매운 허브로 분류됩니다. 이 식물은 kupyr, kerbel, zhurnitsa 또는 스낵이라고도합니다. Chervil은 일년생 식물로 우산 가족에 속합니다. 그 잎은 연한 녹색이며 깃 모양으로 해부되며 들쭉날쭉 한 가장자리가 있으며 높이는 40-60cm를 초과하지 않으며 식물의 수풀은 넓고 치수도 약 50cm입니다.

이 식물은 부드러운 단맛과 매운 맛과 아니스 냄새를 연상시키는 섬세한 매운 향으로 인해 인기를 얻었습니다. Chervil은 잎에서 발견되는 에센셜 오일을 포함하고 있으며 다양한 미네랄을 다량 함유하고 있기 때문에 이러한 특성을 가지고 있습니다.

또한 비타민 A와 C, 배당체, 루틴, 카로틴을 비롯한 많은 비타민과 마그네슘, 철과 같은 요소를 함유하고 있습니다. 향긋한 차빌은 중추식물로 심은 지 한 달 뒤에 주방에서 조미료로 사용할 수 있다. 잎은 꽃이 피기 전에 수확하여 신선하게 먹습니다.

착륙, 케어

이 작물을 재배하기 위한 농업 기술은 복잡하지 않고 내한성이 있으며 재배 조건이 까다롭지 않습니다. 을 위한 향기로운 차빌햇빛이나 부분적인 그늘에서 적당한 장소. 자신의 경험그에게 가장 좋은 장소는 여전히 부분적인 그늘임을 암시합니다.

물론 비옥 한 토양에서 더 잘 자랍니다.

심기에 이상적인 옵션은 젖은 느슨한 것입니다. 비옥 한 땅물이 정체되지 않는 곳.

현장에 점토와 양토가 있는 경우 모래와 혼합하고 유기물(부식질 또는 퇴비)을 추가해야 합니다.

파종 할 때 씨앗은 0.5cm 깊이의 축축한 토양에 약간 눌러지고 위에 뿌려지지 않습니다. 종자는 15도 이하의 온도에서 더 빨리 발아하는 것으로 나타났습니다. 파종할 때는 줄 사이에 15~20cm의 거리를 두고 싹이 나오면 솎아내고 줄 사이에 10cm를 남겨둔다.

잉여 싹은 다른 장소에 이식할 수 있습니다. 여름 내내 신선한 녹지가 있도록 2 주마다 씨앗을 정원에 심을 수 있습니다. 녹색 작물에 대한 표준 관리는 제초, 물주기, 풀기, 최고 드레싱입니다. 최고 드레싱의 경우 액체 주입을 사용할 수 있습니다. 여름 허브그리고 쐐기풀.

토양은 항상 촉촉하게 유지되어야 합니다. 꽃이 피기 전에 접시에 사용되는 잎의 영양적 적합성을 유지하고 개화를 지연시키기 위해 줄기에서 나오는 새싹을 제거하는 것이 좋습니다.

처빌 작물을 재배하려면 이른 봄에, 겨울이 오기 전에 파종할 수 있습니다.

겨울 파종은 9 월 말에 연속적으로 수행됩니다. 겨울을 위한 이불 덮기 부직포또는 포포. 에 처빌 유리한 조건자체 파종으로 잘 전파됩니다. 따라서이 연간 식물을 심으면 번식에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

이렇게하려면 몇 개의 꽃자루를 남겨두면됩니다. 이 향기로운 작물은 정원이나 채소밭의 침대에서만 자랄 수 있습니다. 서늘하고 그늘진 창턱과 발코니의 화분에서 잘 자랍니다.

용법

때때로 차빌은 상추와 함께 침대에 심어집니다. 에센셜 오일의 향기는 이 작물의 진딧물, 개미, 민달팽이와 같은 해충을 격퇴합니다. 이 문화는 민간 요법에서 초봄의 각기병, 위장병 치료에 널리 사용됩니다.

요리에서 차빌 그린은 샐러드, 고기, 야채, 계란 요리의 조미료로 요리를 장식하고 코티지 치즈, 치즈, 마요네즈와 같은 유제품의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

향기로운 차빌이 자랄 수 있습니다 일년 내내- 여름에는 정원에서, 겨울에는 집의 시원한 창턱에서.

비디오 : 향기로운 처빌, 재배

그러나 의학과 요리 전문가들은 오랫동안 이 향신료에 익숙했습니다. 치유력, 기분 좋은 맛과 섬세한 향.

처빌이란. 설명

Common chervil 또는 Openwork chervil은 연간 초본 식물, 우산 가족에 속합니다. Chervil은 kupir의 유형 중 하나이므로 Kupyr butenelistny라고도합니다. 잔디 거의 유럽 전역에서 자랍니다., 스칸디나비아, 영국, 스페인 및 이탈리아 제외. 자연과 일부 지역에서 자유롭게 자랍니다. 중앙 아시아, Transcaucasia, 터키, 이라크 및 이란. 러시아에서는 kupyr가 Krasnodar와 Rostov 지역에서 발견됩니다.

식물은 방추 모양의 뿌리와 밑부분에서 거의 가지를 치는 곧은 사춘기 줄기를 가지고 있습니다. Chervil은 세 개의 깃 모양의 잎과 흰색 꽃이 특징입니다. 매끄러운 직사각형 갈색 과일 8월 또는 9월 초에 나타납니다.

얇고 부드러운 잎은 약간의 아니스 냄새를 엷게합니다. 파스닙 맛이 납니다.

외부적으로 쿠피르 파슬리처럼 생겼다. 외관상 유사할 뿐만 아니라 프랑스 요리의 고전적인 향신료 믹스에 자주 사용된다는 사실 때문에 종종 "프렌치 파슬리"라고 불립니다.

오늘날 정원 처빌에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 시트 또는 투각, 처빌. 이 종은 짙은 녹색 잎이 특징입니다. 그것은 식물의 지상 부분의 사용을 위해서만 재배됩니다.
• 순무 또는 뿌리, 차빌. 겨울 건조를 위해이 kupyr의 괴경이 사용되며 나중에 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

처빌의 성분과 칼로리 함량

강력한 항산화제에는 많은 양의 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다.

이러한 물질은 처빌의 모든 부분에서 발견됩니다.

쿠피 100g당 칼로리는 237kcal. 영양가이 제품의 양은 단백질 23.2g, 지방 3.9g, 탄수화물 49.1g, 식이 섬유 11.3g입니다.

그들의 모든 유익한 기능차빌은 신선합니다.

처빌의 유용한 특성

초본 식물은 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 그것은 신체에 자극, 강장제, 수렴 및 거담 효과가 있습니다.

식물의 치유력으로 다음 질병에 대처할 수 있습니다.

• 녹지에 생물학적 활성 물질이 존재하면 신체의 신진 대사 과정을 활성화하고 고혈압이 있는.
• Chervil은 간과 신장의 질병에 사용됩니다. 사람이 통풍이 있는 경우 유용할 것입니다.
• 쿠피르 결막염 치료에 도움및 기타 안구 감염. 눈의 피로를 풀기 위해 식물 잎의 달인이 도움이 될 것입니다.
• 식물은 감기와의 싸움에 도움이됩니다.
• 독소의 몸을 정화하는 것은 cupyr 팅크의 도움으로 수행됩니다. 신진 대사를 정상화하고 적극적으로 체중을 줄입니다.
• 와 함께 관절염, 부기, 타박상피부병은 차빌 주스로 치료할 수 있습니다. 상처의 치유 과정을 가속화하기 위해 식물의 가루 잎이 영향을받는 부위에 적용됩니다.

음식에 채소를 정기적으로 사용하면 다음과 같이 정상화됩니다.

• 심장 박동;
• 호흡기 체계;
• 혈압;
• 위장관의 작업.

Chervil은 면역력을 향상시키고 "나쁜"콜레스테롤의 정도를 줄입니다. cupyr의 구성에 유용한 물질 기억력 향상, 우울증 제거에 도움신경증.

차빌은 매운 허브이기 때문에 개인적인 편협함의 경우에만 금기일 수 있습니다.

단, 숲에서 야생 처빌을 채집할 때는 주의가 필요하다. 이런 종류의 컵 종종 헴록과 혼동, 이것은 몸에 유독하고 위험한 것입니다. 일반적으로이 두 식물은 잎의 유사성으로 인해 혼동됩니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 으깬 잎의 달인을 사용하는 것이 좋습니다. 음료를 준비하려면 2잔을 가져오세요. 뜨거운 물끓는 물에 양조하고 약 1 시간 동안 주입 한 허브 2 큰술. 달인은 식사 전에 하루에 4 번 0.5 컵 마십니다.

처빌의 응용

요리에

차빌의 아니스 풍미는 요리 예술에서의 사용에 기여했습니다. 많은 요리가 이 허브로 맛을 냅니다.

프랑스 요리는 이 향신료를 사용한 요리법이 풍부합니다. 방향족 특성을 잃지 않기 위해 kupyr의 투각 잎을 찐다. 허브를 말리면 냄새뿐만 아니라 식물의 유익한 특성도 손실됩니다.

향기로운 채소는 종종 다음 요리에 사용됩니다.

신선한 허브는 식사 시작 2-3분 전에 완성된 접시에 추가해야 합니다.

조미료 생산에 치즈, 두부 페이스트, 버터 및 소스에 첨가, 매운 뒷맛과 섬세한 아니스 향을 전달합니다.

여러 조미료를 섞고 싶다면 바질, 골파, 민트, 파슬리, 타라곤만 부텐리프 쿠피와 결합해야 합니다. 실패한 옵션은 정향, 백리향 및 백리향입니다.

차빌 뿌리의 식용 뿌리는 다음 용도로 사용됩니다. 겨울 준비샐러드와 비타민 치즈에 첨가됩니다. 에 준비된 식사뿌리는 채소와 같이 먹기 직전에 첨가됩니다.

요리에 처빌

기타 식물 용도

얼굴과 몸의 문제 피부를 위해 제조업체는 다른 종류처빌 추출물을 포함하는 크림. 보유하고 있는 펀드 치료 및 강장제영향, 외부 및 깊은 위반에 대처하는 데 도움 피부피부.

식물의 줄기와 잎은 종종 보드카, 술 및 팅크의 생산에 사용됩니다.

처빌의 선별 및 보관

처빌의 선택은 신중하게 접근해야 합니다. 어린 연잎만 선택해야 합니다. 풍부한 녹색. 잎은 손상이나 기타 결함 없이 온전해야 합니다. 아니스 냄새는 쾌적하고 가벼워야 합니다. 처빌이 따른다 물이 담긴 용기에 보관. ~에 많은 수로그녀의 채소는 젖은 수건에 싸서 냉장고에 보관됩니다. 서늘한 조건에서 kupyr는 일주일 동안 저장됩니다.

처빌의 자작 재배

식물은 내한성이므로 러시아 지역에서는 거의 재배되지 않습니다.

조기 성숙보기그늘진 곳에서 잘 자라지만 토양이 적당히 축축해지도록 주의해야 합니다. 물이 충분하지 않으면 kupyr가 빨리 피고 녹색이 거칠고 맛이 없습니다. 석회가 든 가볍고 배수가 잘되는 토양이 가능합니다.

빠른 발아를 위해 씨앗을 담그거나 특수 용액으로 처리합니다. 그런 다음 토양 표면에서 1-2cm 깊이에 심습니다. 첫 번째 싹은 심고 10-15일 후에 나타납니다. 식물과 줄 사이의 거리는 20cm가되어야합니다.

지속적인 수확을 위해파종은 20일마다 한다. 식물 관리에는 적당한 물주기, 풀기, 잡초 제거 및 꽃 줄기 제거가 포함됩니다. 주입은 탑 드레싱으로 사용됩니다. 나무 재또는 멀린 용액.

높이가 20cm에 도달하면 녹지 절단이 수행됩니다. 씨앗을 얻으려면 5-6주 안에 개화하는 몇 개의 덤불을 남겨 두어야 합니다. 갈색으로 변한 고환을 잘라내어 그늘진 곳에 둡니다. 3~4년 동안 생존할 수 있는 종자는 종이 봉투에 보관됩니다.

Chervil은 매운 허브로 간주됩니다. 그러나 주목할 가치가 있는 것은 누군가의 집에서 그를 만나는 것입니다. 교외 지역, 우리는 일반 잔디에 사용할 수 있습니다. 그것의 유익한 특성에 대해 아는 사람은 거의 없으며 영양소오.

정원사는 또한이 식물을 다음과 같이 부릅니다.

• 처빌 투각,
• 일반적인 처빌,
• 쿠피.

설명

투각 처빌은 일년생 식물입니다. 야생에서 자랍니다, 그리고 당신은 종종 열린 공간에서 그것을 찾을 수 있습니다:

1. 유럽,
2. 중앙 아시아,
3. 칠면조.

덤불처럼 자라며 길이가 0.7 미터 이하입니다. 투각 처빌의 수명은 단 50일입니다. 그러나 주목해야 할 것은 이 식물은 전체 여름 기간 동안 최대 3번까지 심을 수 있으며 귀하의 사이트에서 항상 신선하게 자랍니다. 투각 처빌에서는 수풀이 아직 아주 어릴 때 유용한 특성이 특히 우세합니다.

이 잔디는 열린 땅과 온실 조건 모두에서 똑같이 잘 자랄 수있는 가장 향기로운 것으로 간주됩니다. 많은 정원사들이 이른 봄에 씨를 뿌리고 새로운 눈으로 덮이는 것을 두려워하지도 않습니다. 중간 차선러시아. 가장 어린 수풀은 매우 유용하며 엄청난 양의 영양소를 가지고 있습니다.

차빌의 특징은 향입니다.. 아니스 냄새가 나지만 맛은 파슬리와 매우 유사합니다. 차빌 첨가물이 들어있는 요리는 매우 강화되고 쾌적한 냄새가 난다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 이 허브를 다음과 같은 다른 향신료와 혼합하는 것이 좋습니다.

• 파슬리,
• 바질,
• 타라곤.

처빌 재배

그것은 서리를 아주 잘 견딘다. 그것은 퍼지는 나무 아래에서 자랄 수 있습니다. 우리는 kupyr의 특별한 기능에 주목합니다. 결과 작물을 판매할 계획이라면 잔디가 있는 침대를 조명이 매우 밝은 곳에 두는 것이 좋습니다. 햇볕이 잘 드는 곳. 태양의 영향으로 풀은 매우 빠르게 발달하고 대량으로 자랍니다. kupyr를 키우기 시작하면 아주 좋습니다.이른 봄에, 봄 햇살처빌에 대한 최고의 효과.

식물을위한 토양 선택과 관련하여 식물은 유용한 물질이 풍부하지 않은 가난한 토양과 비옥 한 토양 모두에서 동등하게 자랍니다. 풀을 키우기로 결정했다면 겨울에 미리 씨앗을 준비하여 토양이 녹는 이른 봄에 심을 수 있습니다. 당신이 모든 것을 원한다면 여름 기간 kupyr를 음식으로 사용한 다음 14일마다 새로운 씨앗을 뿌립니다. 6월이 시작되기 전에 씨앗 파종을 중단해야 다른 식물을 대체할 어린 식물이 있습니다. 식물은 잘 자라며 봄과 가을에 정확하게 발달합니다.

식물은 씨앗에서 자랄 수 있습니다. 겨울 기간, 이것은 온실 조건과 온실에서 수행됩니다. 겨울 성장을 위해 온실을 가열 할 필요가 없다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 심기 전에 토양을 특별히 준비할 필요는 없습니다. 그냥 흘려보내고 풀어주면 됩니다. 표준 영양소 세트를 소개합니다., 땅에서 자랄 때 가능한 한 많은 씨앗을 키울 것입니다.

토양용 미네랄 첨가제에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 칼륨 염,
• 과인산염,
• 과도하게 익은 상태의 비료.

첨가제를 추가 한 후 토양을 적절하게 파고 적시고 얕은 홈을 만듭니다. 이전에 층화 과정을 거친 씨앗은 홈에 뿌려지고 토양이 뿌려집니다. 그 후, 우리는 첫 번째 촬영을 기다리고 있습니다. 9 월에 매운 풀의 수확량이 두 배가된다는 점은 언급 할 가치가 있습니다.

차빌 새싹이 부화하기 시작하여 5센티미터 크기에 도달하자마자 솎아내야 합니다. 남아 있는 새싹은 우리의 미래 수확이 될 것입니다. 솎아낼 때 싹 사이에 약 20cm의 거리를 두십시오. 심은 처빌 옆에 잡초가 생긴 것을 확인한 후 제초를 할 수 있습니다. 물도 잊지 마세요.토양을 적신 후 풀림. 루트 시스템이 매운 허브는 식물을 호흡하고 산소로 포화시켜야 합니다.

cupyr의 유용한 속성

이 허브는 달콤한 매운 맛이 있습니다. 차빌은 맛이 파슬리와 별반 다르지 않다고 말하는 사람들이 많다. 이러한 유형의 조미료에는 인체에 ​​광범위한 영향을 미치는 유용한 물질이 많이 있습니다. 민간 요법에서 식물은 다음과 같이 사용됩니다.

차빌의 윗잎에는 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 다음은 식물 채소에 포함된 여러 물질입니다.

• 다람쥐,
• 소금,
• 다량의 비타민 C,
• 프로비타민 A,
• 비타민 C,
• 배당체.

영양가 있는 차빌 그린을 섭취하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.

1. 면역 체계를 강화
2. 낮은 혈중 콜레스테롤
3. 소화관의 기능을 회복하고,
4. 심박수 정상화
5. 혈압을 낮추거나 높입니다.

처빌 팅크의 준비

매운 허브는 생으로(파슬리와 같이) 먹을 수 있을 뿐만 아니라 매우 유용한 주입을 할 수도 있습니다.

차빌 주입을 준비하려면 정원에서 신선한 허브를 수집해야 합니다. 15-20g의 풀만 있으면 됩니다. 헹구고 수건으로 가볍게 말린 다음 절구에 갈아 갈아줍니다. 모든 것을 갈아서 준비된 접시에 붓는 즉시 도자기 또는 유리 용기를 가져갈 수 있습니다.이 접시는 모든 것을 올바르게 저장할 것입니다. 영양 특성및 녹색 미네랄.

물을 따로 끓여서 채소를 부으십시오. 100g 이하의 물을 섭취해야 합니다. . 채소에 물을 붓고 뚜껑을 덮는다, 에 약 1시간 동안 방치 따뜻한 곳, 그리고 무엇보다도 스카프 나 수건으로 주입 용기를 포장하십시오.

한 시간이 지나고 우리의 주입은 채소에서 모든 힘을 취하자마자 무명천(또는 고운 체)을 통해 걸러져야 합니다. 긴장된 주입을 식히고 사용을 시작할 수 있습니다. 그러나 완성 된 팅크는 다음 시간 내에 적용되어야한다는 사실에주의하십시오. 삼 일, 주입은 발효 과정을 시작하고 사용할 수 없게 됩니다.

피해 및 금기 사항

이것 매운 허브신선하고 건조하여 사용할 수 있습니다. 하지만 모든 것과 마찬가지로 유용한 식물민간 요법에서 사용되는 처빌은 부작용. 모든 것이 항상 모든 사람에게 유용한 것은 아닙니다. 이 식물의 높은 함량의 영양소가 아무리 훌륭해 보일지라도 사용에 대한 금기 사항이 있기 때문에 해를 끼칠 수 있습니다.