Nama kedua dalam perdagangan buah adalah guanabana. Buah Guanabana (graviola) - tempat tumbuh dan khasiat yang bermanfaat

Saat ini, sejumlah besar informasi telah muncul di World Wide Web bahwa ada obat untuk kanker. Tetapi perusahaan farmasi dengan tegas menolak fakta ini, takut kehilangan keuntungan besar. Diduga, salah satu perusahaan Amerika Latin telah melakukan penelitian selama bertahun-tahun, yang hasilnya terbukti ada beberapa jenis buah eksotis yang menghancurkan sel kanker di dalam tubuh. Ini adalah guanabana. Pendapat dokter tentang ini sangat berbeda. Apakah guanabana benar-benar menyembuhkan kanker?

tanaman eksotis

Pohon rendah ini memiliki beberapa nama: guanabana, graviola, sirsak, sausep, annona. Tumbuh di garis lintang subtropis planet kita. Dikenal luas di Meksiko, Amerika, India dan negara-negara lain yang terletak di garis lintang ini.

Buah dari pohon ini muncul tidak hanya di cabang, tetapi juga di batangnya. Bentuknya menyerupai buah pir memanjang, hanya saja lebih besar. Mereka memiliki warna hijau tua, di permukaan - tiruan paku. Daging buahnya berair, manis dengan asam dan sangat enak.

Pengangkutan buah ini dalam jarak yang jauh sangat bermasalah, karena buah yang matang akan rusak dalam beberapa hari. Biasanya buah mentah dipanen, yang berhasil matang dalam kotak. Sekarang banyak perusahaan menawarkan untuk membeli tidak hanya guanabana, tetapi juga berbagai bagian tanaman ini, yang tidak kalah bermanfaatnya.

Tanaman ini juga tumbuh dengan baik di rumah. Itu ditanam di apartemen perkotaan dan rumah kaca.

Sifat berguna guanabana

Berkat rasanya yang tidak biasa, yang satu ini memenangkan hati banyak pecinta kuliner. Banyak hidangan lezat, makanan penutup, dan minuman disiapkan dari buah ini. Banyak ulasan tentang guanabana sebagai bahan yang sangat baik untuk memanggang, es krim, dan hidangan kuliner lainnya dapat ditemukan di banyak situs. Daun Guanabana digunakan untuk membuat teh aromatik.

Minyak atsiri harum dihasilkan dari bijinya, yang banyak digunakan dalam pembuatan sabun. Ini juga digunakan dalam wewangian dan keperluan kosmetik.

Di India, infus daun tanaman ini digunakan untuk menurunkan demam, untuk memerangi diare dan disentri.

membahayakan guanabana

Gunakan buah tanaman ini dengan hati-hati, hindari memakan bijinya. Mereka beracun. Jus biji guanabana dapat menyebabkan kebutaan jika terciprat ke mata.

Tidak peduli seberapa enak guanabana, ulasan ahli gizi penuh dengan peringatan tentang penggunaan buah yang tidak diinginkan selama kehamilan karena kandungan kalsium yang tinggi dalam buah ini.

Selain itu, menurut para ilmuwan Amerika Latin, konsumsi besar buah-buahan dari tanaman ini dapat menyebabkan perkembangan penyakit Parkinson.

Guanabana dalam pengobatan

Bagi tubuh manusia, buah ini sangat bermanfaat. Ini mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin yang dapat membantu kerja organ dalam. Ini juga memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh.

Tidak hanya buahnya, tetapi juga akar, daun, kulit kayu dan batang pohon ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Mereka mengobati penyakit cacing, obesitas, gangguan saraf. Daging buah guanabana dapat menurunkan gula darah. Di negara-negara India, campuran dibuat dari daging buah, daun, kulit kayu dan minyak zaitun. Obat yang disiapkan dengan cara ini banyak digunakan untuk penggunaan luar dalam pengobatan radang sendi dan osteochondrosis.

Khasiat tanaman guanaban yang bermanfaat, ulasan dokter mengkonfirmasi hal ini, memungkinkan penggunaan tanaman ini untuk mengobati banyak penyakit bersama dengan obat-obatan.

Guanabana sebagai obat kanker

Salah satu kualitas yang paling berharga dan bermanfaat adalah kemampuan tanaman ini.Ada pendapat bahwa buah guanaban dari kanker penuh dengan fitonutrien yang sangat beracun bagi sel kanker usus. Juga, zat ini dapat menghancurkan kanker payudara, paru-paru dan prostat. Berdasarkan pendapat ini, ditarik kesimpulan bahwa guanabana menyembuhkan kanker. Ulasan dokter tentang ini benar-benar berlawanan.

Pendapat ahli

Ketika informasi tentang buah eksotis guanabana ditemukan di Internet, maka dalam daftar khasiatnya yang bermanfaat harus ditulis bahwa buah dari tanaman ini dapat menyembuhkan dua belas jenis tumor kanker. Hal ini diperkuat dengan fakta bahwa salah satu perusahaan Amerika Latin telah melakukan penelitian sejak tahun tujuh puluhan abad yang lalu dan telah membuktikan keefektifan pengobatan kanker dengan buah guanabana. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa ini bukan organisasi negara. Berdasarkan statusnya, ini mirip dengan LLC kami - perseroan terbatas. Studi mungkin telah dilakukan, tetapi hasilnya sama sekali tidak dapat dianggap andal, karena tujuan organisasi ini tidak diketahui.

Kembali pada tahun 2009, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS menerbitkan informasi di Internet bahwa semua obat yang dibuat dari guabana tidak lulus akreditasi negara. Sifat anti-kanker mereka belum terbukti. Dan situs web dan kantor yang mendistribusikan obat-obatan yang diduga ini menerima surat khusus tentang kampanye dan penjualan ilegal. Dan sejauh ini, tidak ada studi hukum tentang buah ini yang dilakukan di negara mana pun, dan fokus anti-kankernya belum terbukti.

Tidak diragukan lagi, ada buah guanaban yang sangat bermanfaat. Ulasan ahli diet yang telah memenangkan pengakuan dunia mengkonfirmasi manfaat tanaman ini bagi tubuh sebagai produk makanan. Ahli gizi terkenal dunia Bruno Reinard dalam karyanya telah mengatakan lebih dari sekali bahwa nutrisi tidak dapat menjadi obat mujarab untuk kanker. Bahkan jika seseorang makan dengan benar, tidak ada yang akan memberikan jaminan bahwa dia tidak akan terkena kanker.

Setelah menganalisis semua hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa guanabana adalah buah yang tidak menyembuhkan kanker. Mengikuti jejak scammers yang meyakinkan sebaliknya, seseorang kehilangan waktu yang berharga. Kanker masuk ke tahap penyakit yang tidak dapat disembuhkan, dan dokter menjadi tidak berdaya untuk membantu pasien.

Buah-buahan luar negeri atau eksotis menjadi permintaan dan populer di zaman kita. Salah satu buah yang paling terkenal dan menyehatkan adalah guanabana, sering disebut sebagai sirsak, melon hijau atau sirsak. Produk ini mengandung banyak mineral dan vitamin, yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Jika Anda melihat buahnya, maka secara visual terlihat seperti melon, hanya berwarna hijau. Buahnya memiliki duri, sehingga terasa sedikit berduri saat disentuh. Pohon itu selalu hijau, sangat tinggi (kadang-kadang mencapai sembilan meter, rata-rata tujuh). Daun di pohon berwarna hijau tua di atas dan hijau muda di bawah, dan mengkilap dan halus. Ketika sebuah pohon mekar, sangat mengejutkan bahwa bunganya tidak berada di dahan, tetapi di batangnya sendiri. Dalam kasus yang jarang terjadi, perbungaan terbentuk pada cabang yang tebal. Bunganya terlihat seperti kelopak dalam tiga dan tiga kelopak luar, akhirnya menjadi kerucut.

Buah milik keluarga Annon dan merupakan yang terbesar dari spesies mereka. Jika tumbuh dalam kondisi yang tepat, beratnya mencapai tujuh kilogram, dan ukurannya dari sepuluh hingga tiga puluh sentimeter dan lebar lima belas sentimeter.

Saat produk siap atau matang, warnanya menjadi hijau muda, agak kekuningan. Buah yang belum matang mudah diidentifikasi jika berwarna hijau jenuh, Anda tidak boleh memetiknya, karena belum sepenuhnya memperoleh semua karakteristik yang bermanfaat.

Seperti apa rasanya buah itu dan di mana ia tumbuh?

Aroma dan rasa sirsak memang khas. Beberapa rasa seperti kombinasi pisang, nanas dan stroberi, yang lain merasakan rasa buah jeruk. Sausep dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, jus segar sangat harum. Daunnya juga dianggap obat. Jika beberapa sendok tingtur ini ditambahkan ke teh, depresi berat dapat disembuhkan.

Pertama-tama, buahnya bisa dimakan sebagai makanan penutup dalam bentuk murni, dagingnya dimakan dengan sendok.
Selain itu, guanabana diawetkan atau dibuat berbagai minuman: jus, teh, dan koktail.
Krim dibuat dari ampasnya, yang kemudian digunakan untuk menyiapkan dekorasi mousse, es krim, atau kue.
Di negara-negara eksotis, mereka bahkan makan buah-buahan mentah, kemudian mereka lebih mirip sayuran daripada buah-buahan. Mereka digunakan sebagai bahan dalam salad atau sup.

Sangat mudah untuk membeli teh dengan sirsak di pasar dan menikmati aroma dan rasanya. Jika memungkinkan, Anda bisa membuat minuman sendiri dengan menggunakan 4 lembar daun salam segar, air matang dan gula pasir.

Jadi, buah graviola adalah obat, enak dan sehat. Komposisi janin diperlukan untuk kehidupan manusia. Namun, ada beberapa kasus ketika guanabana dikontraindikasikan.

Guanabana adalah salah satu tanaman eksotis yang populer dengan buah yang berair dan harum. Ini umum di alam liar, tetapi telah dibudidayakan selama lebih dari satu abad di negara-negara dengan iklim yang sesuai. Nilai kuliner tertentu adalah buah guanabana - mereka dibedakan oleh aroma dan rasa yang nyata. Tapi ini belum semua manfaat tanaman, karena guanabana adalah gudang mineral berharga, vitamin dan zat aktif biologis yang dapat memulihkan tubuh dan membantu berbagai penyakit. Untuk menggunakan kekuatan penyembuhan buah guanabana, Anda perlu mengetahui khasiat, kontraindikasi, dan fiturnya yang bermanfaat.

Apa itu guanabana?

Guanabana adalah tanaman yang lebih dikenal dengan nama sausep. Juga tanaman ini disebut "sirsak". Guanabana adalah salah satu perwakilan paling populer dari genus Annona. Nama ilmiah dari pohon cemara ini adalah Annona berduri. Tanaman ini dianggap yang terbesar di antara semua anggota genus.

Guanabana menarik tidak hanya untuk tukang kebun yang menanamnya. Selama lebih dari satu dekade, apoteker telah mempelajarinya, karena komposisi buah dan daun mengandung komponen unik yang dapat mempengaruhi biokimia dalam tubuh. Hari ini, susep juga menarik bagi ahli genetika - tanaman produktif ini sedang dipelajari oleh pemulia, hibrida yang lebih produktif dan pematangan awal diproduksi secara teratur.

Hal yang paling berharga dari tanaman ini adalah buahnya. Mereka kaya akan mineral dan vitamin, memiliki rasa manis dan asam dan aroma buah dan berry yang cerah. Makanan penutup, koktail, anggur, minuman ringan, dan minuman beralkohol disiapkan dari bubur kertas. Kerugian yang signifikan adalah, karena jumlah gula yang besar, buah guanabana terlalu cepat rusak, sehingga tidak pernah diangkut saat matang. Dipanen sebelum buah matang, sehingga tidak sempat membusuk selama transportasi.

Seperti apa bentuknya dan di mana ia tumbuh

Annona berduri adalah tanaman tropis yang umum di hampir semua benua. Tumbuh di Cina, Sri Lanka, tumbuh di Australia, India. Pohon itu cukup termofilik, dan juga tidak dapat berbuah dengan kekurangan sinar matahari, sehingga tidak akan berhasil menumbuhkannya dalam kondisi buatan.

Karakteristik botani:

Tinggi pohon sekitar 6-9 m.
Daunnya besar, lebar, kasar dan hijau tua di bagian luar, hijau muda di bagian dalam.
Buahnya multi-leaflet, besar, berbentuk buah pir dengan duri di permukaannya.

Buah dari pohon ini cukup besar, bisa tumbuh seukuran melon besar dan beratnya lebih dari 6-7 kg. Keunikan tanaman ini adalah buahnya dapat matang baik di cabang maupun di batangnya. Guanabana setelah tanam berbuah selama 3-4 tahun.

Komposisi dan kalori

Guanabana bukanlah produk makanan paling banyak. Daging buah ini banyak mengandung karbohidrat dari berbagai jenis, jadi sebaiknya jangan disalahgunakan di sore hari. 100 g produk mengandung 94 kkal, tetapi jika pulp mengalami perlakuan panas, kandungan kalori produk berkurang dari 94 kkal menjadi 56 kkal per 100 g. 100 g produk mengandung hingga 10 g karbohidrat (sukrosa , fruktosa, polisakarida). Juga di dalam bubur ada lemak dan protein nabati - hingga 1 g per 100 g.

Komposisi tanaman mencakup berbagai macam mineral, serta banyak vitamin yang diserap dengan baik oleh tubuh. Berikut daftar lengkap zat aktif yang merupakan bagian dari Annona:

Besi - terlibat dalam hematopoiesis, mencegah perkembangan anemia.
Natrium dan kalium - menjaga keseimbangan air-garam, melindungi jantung, menormalkan tekanan darah.
Seng - terlibat dalam regenerasi sel kulit, memperbaiki kondisi rambut dan kuku, memperkuat sistem saraf.
Magnesium - meredakan ketegangan saraf, mengaktifkan aktivitas otak, diperlukan untuk insomnia dan peningkatan iritabilitas.
Vitamin PP - bertanggung jawab atas kekuatan dan elastisitas pembuluh darah, mencegah masalah sistem reproduksi.
Vitamin B - bertanggung jawab untuk sistem kekebalan tubuh, sistem saraf, kesehatan organ dalam, kondisi kulit.
Antioksidan - melindungi terhadap kanker, penuaan dini, infeksi.
Vitamin C - mengaktifkan mekanisme pertahanan, membantu mengatasi infeksi, memperkuat dinding pembuluh darah dan mengencerkan darah.

Selain itu, daging buah mengandung asam organik, serta lemak dalam konsentrasi kecil. Mereka membantu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, membersihkan pembuluh darah dan hati. Dengan penggunaan teratur, guanabana meremajakan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi rambut dan kulit, dan juga secara signifikan meningkatkan produktivitas otak.

Bahkan di zaman kuno, penduduk asli negara-negara hangat di mana guanabana ditanam tahu betapa bermanfaatnya buahnya. Oleh karena itu, mereka secara aktif menggunakan sirsak untuk tujuan pengobatan. Tetapi penelitian terbaru tentang komposisi buah-buahan juga memberikan konfirmasi ilmiah bahwa sirsak adalah produk yang benar-benar berharga untuk terapi. Para ilmuwan mengidentifikasi setidaknya 10 khasiat buah yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia.

Guanabana berguna dalam penyakit onkologis. Ini mengandung komponen tanaman yang menghambat sel kanker dan mencegah pembelahannya. Selain itu, buah ini kaya akan antioksidan, yang menetralisir aksi radikal bebas dan menghentikan pertumbuhan tumor.
Buah ini berguna dalam proses inflamasi lokalisasi apa pun, karena memiliki sifat anti-inflamasi. Ini juga karena banyaknya antioksidan yang ditemukan di dalam ampas.
Buah Guanabana mengandung sejumlah besar vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat. Berkat ini, ia meningkatkan kekebalan dan membantu tubuh mengatasi virus dan infeksi bakteri.
Guanabana efektif dalam mencegah serangan jantung dan stroke. Komponen aktif janin memecah kolesterol, mengeluarkannya dari tubuh.
Guanabana juga menormalkan tekanan darah.
Kompleks penuh mineral, serta vitamin B, memulihkan sistem saraf setelah stres, meningkatkan fungsi otak, dan menstabilkan keadaan emosional.
Annona memiliki efek pencahar yang nyata, karena mengandung banyak serat. Buah menormalkan fungsi usus, mengembalikan mikroflora, meningkatkan kecernaan makanan.
Guanabana mencegah penuaan dini dan juga melindungi sel dan struktur sel dari kerusakan.
Karena adanya senyawa mineral khusus, daging buah memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan melindungi otot jantung dari keausan dini.
Daging buahnya sangat berharga untuk kesehatan, kecantikan dan keremajaan kulit. Ini mengaktifkan regenerasi sel, merangsang produksi kolagen yang diperlukan untuk elastisitas kulit.

Yang sangat relevan adalah sifat antitumor guanabana. Para ilmuwan telah memperhatikan bahwa penggunaan buah ini secara signifikan mengurangi risiko pengembangan tumor, dan juga meningkatkan kemungkinan pemulihan dengan onkologi yang ada. Berlawanan dengan mitos populer, guanabana tidak dapat menggantikan kemoterapi atau radiasi, karena tidak memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel kanker yang sudah berkembang. Tetapi penggunaan produk ini secara signifikan membantu melawan dan memulihkan tubuh. Guanabana tidak membatalkan terapi kanker utama, oleh karena itu hanya dapat dianggap sebagai aditif. Tetapi ada beberapa nuansa yang perlu Anda ketahui bagi mereka yang berencana menggunakan guanabana selama perang melawan kanker.

Sampai saat ini, tidak ada studi klinis yang benar-benar mengkonfirmasi kemanjuran anti-kanker pada janin.
Tidak ada ekstrak dan suplemen makanan berdasarkan guanabana yang dapat menyembuhkan kanker tanpa pengobatan tradisional.
Para ilmuwan berhasil mempelajari hanya beberapa sifat dari buah-buahan ini. Mereka menyimpulkan bahwa makan buah yang kaya antioksidan dapat menghentikan pertumbuhan tumor, tetapi efek ini hanya dicapai pada 60% kasus.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan guanabana sebagai obat, hanya dapat digunakan sebagai salah satu komponen diet.
Dilarang keras memakan buah Annona setiap hari selama lebih dari sebulan. Ini mengandung komponen beracun ke otak dan hati, yang jika terakumulasi dalam tubuh, dapat menyebabkan keracunan parah.
Untuk mendapatkan antioksidan yang maksimal saat makan buah, Anda tidak bisa melakukan perlakuan panas.
Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan mengklarifikasi kemungkinan memasukkan produk eksotis ke dalam makanan.
Dilarang keras menggunakan produk dengan pendarahan terbuka atau penurunan yang nyata sebagai akibat dari perkembangan penyakit.

Perlu dicatat bahwa tidak hanya buah dari tanaman yang memiliki khasiat obat. Daun berduri Annona juga digunakan untuk tujuan pengobatan, mengandung minyak atsiri, phytoncides dan flavonoid. Teh daun kering membantu mengatasi terlalu banyak pekerjaan, insomnia, stres, kelelahan kronis. Daunnya juga digunakan untuk menyiapkan infus untuk penggunaan luar - Anda bisa mandi dengannya, membuat kompres dan menggosok untuk nyeri otot dan penyakit sendi.

Aplikasi dalam memasak

Area utama penggunaan guanabana adalah memasak. Dalam masakan Asia, Jawa, dan Australia, makanan penutup dengan buah ini sama populernya dengan pai apel di garis lintang kita. Cara paling umum untuk mengkonsumsinya adalah mentah. Dengan demikian, kualitas rasa buah-buahan eksotis ini terpelihara sepenuhnya, dan konsentrasi komponen berharga tidak hilang.

Guanabana mentah dimakan tidak hanya dalam bentuk murni. Ini digunakan dalam banyak hidangan dan minuman.

Koktail Guanabana disiapkan dengan tambahan buah-buahan, beri, dan susu.
Dari buah segar tanaman, mereka membuat jus lezat dengan ampas, menambahkan bahan lain, seperti nanas dan jeruk.
Guanabana mentah digunakan untuk membuat es krim.
Dari ampasnya, buatlah dasar untuk mousses.
Daging buah yang dipotong-potong cocok untuk potongan buah, canape.

Dalam bentuk mentahnya, guanabana memiliki rasa asam, manis, asam, dan aroma yang nyata. Ini harus diperhitungkan saat memilih produk yang akan dikombinasikan dengan buah ini. Tetapi Anda juga bisa memasak banyak hidangan lezat lainnya dengan buah Annona.

puding Annona

Untuk menyiapkan puding, Anda dapat mengambil campuran kering yang sudah jadi, serta menggabungkan buah dengan eksotik lainnya. Anda dapat membuat puding berdasarkan susu - maka itu akan memiliki rasa yang lembut, dan proporsi bahan yang tepat akan memaksimalkan catatan rasa masing-masing.

Bahan:

500 ml susu atau 1 bungkus bubuk puding kering pekat;
400 gram ampas buah Annona yang diadu;
½ cangkir) gula;
vanila;
2,5 sendok makan tepung maizena.

Didihkan susu dan tambahkan gula, pati, dan vanilin. Aduk dan didihkan selama 2 menit. Tambahkan pulp yang diparut secara bertahap ke dalam bubur dan didihkan selama tidak lebih dari 2 menit. Tuang puding ke dalam cetakan silikon, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam. Setelah beberapa saat, keluarkan cetakan, pindahkan puding ke piring dan hias. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan beri atau buah segar. Anda juga bisa melengkapi rasa puding dengan parutan coklat, topping berbahan dasar kakao atau sirup raspberry.

Angin barat

Marshmallow dari guanabana sangat ringan dan empuk, dan asamnya menyeimbangkan rasanya. Anda bisa memasak marshmallow sebagai bahan dasar kue dan kue kering, atau menggunakannya sebagai camilan atau makanan penutup terpisah.

Bahan:

1 sachet agar-agar atau agar-agar;
400 gram daging buah;
3 putih telur;
250 gram gula halus.

Gelatin perlu dituangkan dengan sedikit air agar dapat larut. Kocok putih telur menjadi busa, secara bertahap tambahkan gula bubuk dan bubur dari bubur buah. Tuang gelatin terlarut di sana, tetapi jangan lepaskan mixer, tetapi terus kocok campuran. Dinginkan sedikit massa marshmallow yang dihasilkan, lalu masukkan ke dalam kantong kue. Letakkan selembar kertas perkamen pada jarak dan gunakan jarum suntik untuk membuat marshmallow dengan bentuk yang diinginkan dari massa. Dinginkan sampai benar-benar set dan taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Es krim Guanabana

Es krim harum dengan rasa manis dan asam yang lembut adalah kelezatan luar biasa yang akan menyegarkan Anda setiap saat sepanjang tahun. Anda bisa memasak hidangan eksotis bahkan di rumah.

Bahan:

200ml krim;
3 sendok makan gula bubuk;
500 gram daging buah guanabana segar;
pengental (di ujung pisau).

Untuk membuat es krim dengan cepat, Anda harus terlebih dahulu mendinginkan makanan secara menyeluruh. Giling pulp menjadi bubur homogen menggunakan blender. Tambahkan krim, gula bubuk, dan pengental di sana. Kocok semuanya dengan baik sampai berbusa, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup di dalam freezer. Setelah 2 jam, es krim akan siap - Anda dapat menyajikannya dalam cangkir wafel atau mangkuk. Es krim seperti itu nikmat dipadukan dengan sirup vanilla atau cokelat. Anda bisa menuangkan karamel - ini akan melengkapi rasa manis dan asam dari bubur Annona.

Bahaya dan kontraindikasi

Guanabana sangat berbahaya bagi mereka yang alergi terhadap buah dari tanaman ini. Fenomena ini jarang terjadi, tetapi dalam kasus kecenderungan reaksi alergi, lebih baik tidak mengambil risiko. Selain itu, ada kontraindikasi lain yang membuat tidak mungkin makan buah:

diabetes mellitus (buah-buahan mengandung banyak gula);
pankreatitis akut;
diare.

Selama kehamilan, buah ini bisa dimakan, tetapi hanya dalam jumlah sedang. Saat menyusui, tidak dianjurkan untuk memasukkan guanabana ke dalam makanan sebelum 6 bulan. Sebelum pengenalan, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Bahaya khusus bagi kesehatan manusia adalah biji buah guanabana. Faktanya adalah mereka mengandung zat beracun. Juga, daging buah mengandung racun, tetapi dalam konsentrasi kecil. Penting untuk diketahui bahwa penggunaan sehari-hari selama lebih dari 4 minggu dapat menyebabkan efek samping seperti:

sakit kepala;
penurunan kesadaran;
gangguan tidur;
gangguan memori;
peningkatan iritabilitas;
gangguan koordinasi gerakan;
mual;
muntah;
gangguan bicara.

Paling sering, racun yang terkandung dalam buah Annona mempengaruhi sistem saraf, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakan produk ini. Tetapi juga zat ini dapat menyebabkan disfungsi hati dan ginjal - filter alami tubuh. Fenomena seperti itu hanya mungkin dalam kondisi akumulasi racun dalam konsentrasi tinggi dengan penggunaan sehari-hari.

Bagaimana memilih dan menyimpan

Hampir tidak mungkin untuk membeli buah guanabana yang matang di daerah yang tidak menanamnya karena iklim yang tidak cocok. Karena dalam proses pengangkutan, hanya dalam tiga hari, buah-buahan matang mulai membusuk, mereka dibawa ke toko dalam bentuk mentah. Tetapi ini tidak masalah, karena hanya dalam beberapa hari kulit buah akan menguning, setelah itu Anda dapat menikmati rasanya sepenuhnya. Selain itu, ada lima aturan yang akan membantu Anda memilih buah yang paling enak dan sehat.

Anda perlu memperhatikan baunya. Jangan takut dengan aromanya - buah annona yang matang berbau seperti terpentin. Jika ada semacam aroma asing, maka buah tersebut telah diolah dengan bahan kimia beracun.
Penting untuk memperhatikan ukuran dan berat janin. Semakin besar buahnya, semakin segar daging buahnya, dan rasanya juga akan lebih manis dan enak.
Kulit buah yang berkualitas tinggi dan diawetkan dengan baik harus utuh dan seragam, tanpa retakan, bintik-bintik, inklusi.
Buah Annona yang matang memiliki warna agak kekuningan, kuning-hijau. Buah hijau berair belum matang, untuk mulai memakannya, Anda harus menunggu 2-3 hari.
Sebaiknya pilih hanya buah-buahan yang memiliki duri dengan bentuk dan ukuran yang sama dan pola jala di permukaan kulit hijau.

Buah Annona dapat disimpan pada suhu kamar atau di rak paling bawah di lemari es. Jika Anda perlu menunggu sampai buahnya matang, lebih baik meninggalkannya di ambang jendela. Jika Anda meninggalkan guanabana di lemari es, itu akan matang untuk waktu yang lama. Buah yang dipotong atau dikupas harus dikonsumsi dalam beberapa jam, karena ketika bersentuhan dengan oksigen, pulp mulai memburuk 2-3 kali lebih cepat. Jika bubur produk menjadi gelap atau mulai mengeluarkan bau yang tidak sedap, Anda tidak boleh memakannya - ini menunjukkan bahwa proses fermentasi telah dimulai.

Cara makan buah guanabana

Buah Annona dapat dimakan segar atau digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup. Cara termudah:

potong buah menjadi irisan;
buang bijinya sepenuhnya dari ampasnya;
makan dengan sendok.

Anda dapat memilih ampas dari buahnya, mencampurnya dengan buah-buahan lain dan menyiapkan koktail harum yang akan memenuhi tubuh dengan berbagai mineral dan vitamin.

Guanabana telah lama dianggap sebagai tanaman hias, dan hanya sedikit orang yang tertarik padanya. Pasalnya, pada zaman dahulu orang tidak mengetahui penyebab keracunan buah ini, dan hanya setelah beberapa saat keberadaan racun dalam biji annona terungkap. Tapi ini tidak semua fakta menarik dari sejarah tanaman.

Baru-baru ini, annona telah ditanam di rumah kaca modern, di mana dimungkinkan untuk menciptakan kondisi yang sedekat mungkin dengan alam.
Annona dapat digunakan sebagai tanaman hias. Jika Anda memberikan perawatan penuh, Anda bahkan bisa mendapatkan buah tiga tahun setelah tanam.
Annona mengandung asam kompleks yang digunakan oleh produsen kosmetik mahal Israel untuk krim pemutih dan masker yang dapat menghilangkan hiperpigmentasi dalam beberapa aplikasi.

Seperti yang Anda lihat, guanabana adalah produk yang sangat sehat, yang juga memiliki penampilan yang menggugah selera, aroma yang kuat, dan rasa yang nyata. Mengetahui khasiat penyembuhannya dan aturan dasar penggunaannya, Anda dapat menggunakan potensi penuh buah ini untuk meningkatkan kesehatan, memulihkan fungsi tubuh, dan melawan berbagai penyakit.

« Penting: Semua informasi di situs ini disediakan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menerapkan salah satu rekomendasi, konsultasikan dengan spesialis. Baik editor maupun penulis tidak bertanggung jawab atas segala kemungkinan kerusakan yang disebabkan oleh materi.

Guanabana (guanabana, annana muricata, sirsak,Annona berduri,graviola, saus, sauasep)

Buah yang menyembuhkan kanker dan 10.000 kali lebih kuat dari kemoterapi. Mereka tidak ingin kita tahu karena pembuat obat besar akan berhenti menjual produk menyeramkan mereka...

Antikarsinogen paling kuat di planet ini.

Guanabana atau buah dari pohon graviola adalah produk ajaib yang membunuh sel kanker. Mengapa kita tidak mengetahuinya? Karena ada organisasi yang tertarik untuk menemukan opsi sintetis yang memungkinkan mereka menghasilkan uang yang luar biasa. Sekarang Anda dapat membantu tetangga Anda dengan memberi tahu mereka bahwa perlu minum jus guanabana untuk mencegah penyakit.

Rasanya menyenangkan dan penggunaannya tidak menimbulkan konsekuensi mengerikan dari kemoterapi. Anda bisa menanam pohon di halaman. Semua bagian berguna.

Lain kali Anda merasa ingin minum jus, mintalah jus guanabana. Berapa banyak orang yang meninggal selama periode ketika informasi ini disimpan dengan sangat rahasia, agar tidak membahayakan keuntungan jutaan dolar dari perusahaan besar? Guanabana adalah pohon yang tumbuh rendah dan tidak memakan banyak ruang. Ia dikenal sebagai Graviola di Brasil, Guanábana di Amerika Latin, dan Sirsak dalam bahasa Inggris. Buahnya besar, dengan daging buah putih, manis, dimakan mentah, digunakan untuk membuat minuman, manisan, dll. Ketertarikan pada tanaman ini dikaitkan dengan efek anti-kankernya yang kuat. Ini memiliki banyak sifat lain, tetapi yang paling menarik adalah efeknya pada tumor. Ramuan ini adalah pengobatan yang terbukti untuk semua jenis kanker. Beberapa mengklaim bahwa itu berguna untuk semua bentuk kanker.

Dan yang lebih mengejutkan, terapi ekstrak graviola hanya menghancurkan sel kanker dan tidak mempengaruhi sel sehat.
Guanabana adalah kerabat dekat Noina dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikacaukan dengan mata yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan bahkan dalam rasa. Perbedaan utama mereka adalah pada kulitnya: di Guanabana, permukaan kulitnya jelas mirip dengan duri rendah atau vili yang langka, meskipun sebenarnya proses ini lunak dan tidak berduri sama sekali. Buahnya bulat, memanjang tidak beraturan, cukup besar, dapat mencapai berat 12 kilogram, meskipun buah dengan berat tidak lebih dari 3 kilogram biasanya ditemukan di pasar.

Tanah air Guanabana adalah Amerika tropis, tetapi dapat ditemukan di hampir semua wilayah tropis, termasuk di negara-negara Asia Tenggara, di Israel. Anda tidak dapat menemukan buah ini di setiap pasar buah.

Daging buahnya berwarna putih, teksturnya lembut creamy dan sedikit berserat. Rasanya manis dan sedikit asam, tidak seperti buah lainnya. Di dalamnya terdapat sejumlah besar tulang keras ukuran dan bentuk kacang besar.

Pada buah yang masih mentah, daging buahnya keras dan tidak berasa, seperti labu. Apalagi buahnya sering dijual mentah (matang dalam beberapa hari), itulah sebabnya wisatawan, setelah membeli dan mencobanya, tidak langsung jatuh cinta padanya. Tapi itu sudah cukup untuk membiarkannya berbaring selama beberapa hari, karena dia mendapatkan selera uniknya sendiri. Untuk memilih buah yang matang, Anda perlu menekannya sedikit, kulitnya harus sedikit melorot. Buah padat keras - mentah.

Guanabana dapat dimakan dengan cara memotong buahnya menjadi dua dan mengeluarkan ampasnya dengan sendok, atau dipotong-potong dan dikonsumsi seperti semangka. Tidak mungkin mengupas buah matang dari kulitnya.

Guanabana adalah produk yang mudah rusak dan harus disimpan di lemari es. Jika Anda ingin membawa pulang, pilih buah mentah yang keras, mereka matang dengan cukup baik dalam 2-3 hari, tetapi kemudian memburuk.

Musim pematangan Guanabana sepanjang tahun.

Semakin populer di zaman kita adalah buah-buahan luar negeri yang eksotis. Salah satu buah tersebut adalah guanabana. Di antara pecinta eksotis dan penduduk negeri-negeri di mana guanabana luar negeri tumbuh, buah dari pohon tropis yang disebut graviola ini memiliki nama yang lebih umum:

Sirsak;
saus;
Jarum anonna (atau berduri).

Guanabana - apa itu?

Secara tampilan, buah eksotik ini menyerupai buah melon yang tidak terlalu matang, hanya dengan paku-paku kecil yang terdapat di seluruh permukaan buah. Pohon gaunabana yang selalu hijau dapat mencapai ketinggian 7 hingga 9 meter. Daun pohon ini halus dan mengkilap, hijau tua di atas dan hijau muda di bawah. Bunga "sirsak" masa depan tumbuh langsung di batang dan cabang yang lebih kuat, dan memiliki 3 kelopak luar dan 3 kelopak dalam. Bentuk bunganya kerucut.

Buah guanabana dianggap yang terbesar dari seluruh spesies Annona, yang menjadi milik tanaman ini.

Bobotnya bisa mencapai 7 kilogram. Sedangkan untuk ukuran buah guanabana dapat tumbuh dengan panjang 10 sampai 35 cm, lebar sampai 15 cm, buah yang masak berwarna hijau muda dengan semburat kekuningan. Pada saat yang sama, buah mentah memiliki warna hijau tua yang kaya.

Di mana guanabana (atau sausep) tumbuh?

Tanah air bersejarah pohon cemara dengan buah-buahan eksotis yang disebut sausep ini adalah tanah Amerika Latin. Dalam kondisi iklim yang nyaman ini, buah guanaban tumbuh di seluruh wilayah. Dari Meksiko hingga Argentina sendiri, di mana buah ini banyak digunakan dalam produksi jus. Sausep juga populer di bagian ini dalam bentuk es krim dan makanan penutup.

Di alam liar, di habitat aslinya, sausep tumbuh di seluruh Karibia dan Asia Tenggara. Sebagai contoh, di Indonesia, sausep (guanabana) digunakan dalam pembuatan manisan nasional. Di sini ia memainkan peran sebagai bahan utama.

Buah selatan ini tumbuh di India, Cina Selatan, Australia, serta Kepulauan Pasifik dan Sri Lanka.

Kondisi di wilayah ini juga menguntungkan bagi pohon Guanabana. Nah, di negara-negara Eropa, sausep hanya tumbuh di kebun raya, di mana mereka belajar membuat iklim yang cocok untuknya secara artifisial.

Secara umum, kondisi optimal di mana graviola dapat tumbuh adalah daerah dengan tingkat kelembaban udara yang tinggi dan suhu yang hangat secara konsisten. Karena pembacaan -5 C ke bawah akan berakibat fatal bagi pohon. Guanabana (buah) dalam kondisi yang salah akan menjadi keras dan kering. Biasanya, tanah seperti itu tidak mengenal musim dingin yang parah.

Seperti apa rasanya Graviola?

Buah selatan yang disebut guanabana (graviola) memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, mengingatkan pada kombinasi stroberi dan nanas. Aroma jeruk, kelapa, dan terkadang pisang yang sedikit terlihat melengkapi kesan keseluruhan dan meninggalkan rasa yang menarik.

Pada penampang melintang, buah pohon sirsak berdaging putih berserat dan berbiji hitam. Mungkin, nama "Sursop" muncul ketika melihat rongga bagian dalam.

Berguna dan sifat penyembuhan

Dari deskripsi buahnya, sudah jelas bahwa ini adalah buah yang khas dan unik. Hal ini tidak hanya dalam penampilan. Sebelumnya, kami telah menyebutkan sifat penyembuhan dan kemampuannya untuk menyembuhkan penyakit onkologis. Namun, para peneliti dan dokter belum memberikan bukti yang akurat tentang hal ini. Tapi tetap saja, sausep (buah dari pohon sirsak) memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan komposisi yang menarik yang tidak kalah dengan buah-buahan luar negeri lainnya.

Telah lama diketahui bahwa di daerah dan daerah tempat buah guanabana tumbuh dan tumbuh, penduduk setempat memiliki kekebalan yang sangat baik. Sausep mampu menjaga kesehatan dengan baik. Selain itu, penggunaan buah untuk tujuan pengobatan atau sekadar untuk makanan dalam berbagai bentuk dapat memberikan efek positif bagi tubuh:

Tidak hanya enak, tetapi juga teh sehat dengan sirsak. Sepertinya daun teh Ceylon direndam dalam jus guanabana. Teh ini memiliki sedikit efek pada sistem diuretik dan hati. Memiliki efek tonik.
Buah saus yang matang sepenuhnya berhasil membantu melawan kelebihan berat badan dengan menormalkan fungsi saluran pencernaan, serta memulihkan mikroflora di usus.
Tekanan darah akan menurunkan jus guanabana segar.
Pengobatan tradisional di Amerika menyarankan penderita diabetes untuk menggunakan buah aneh untuk meningkatkan kadar gula darah.

Beberapa penyakit kulit juga bisa disembuhkan dengan sirsak, yaitu dengan membuat tapal dari daun sirsak yang dihaluskan. Disentri disembuhkan dengan menghancurkan buah mentah. Dan mudah dan sederhana untuk menyingkirkan penyakit yang tidak menyenangkan seperti pedikulosis (kutu) dengan menggunakan minyak biji guanabana.

Ada juga pendapat bahwa buah mentah dari pohon graviola dapat membantu dengan arthritis dan osteoporosis. Juga, menurut beberapa penelitian, Sausep direkomendasikan untuk orang yang menderita infeksi virus dan herpes.

Manfaat Guanabana

Tidak heran buah ini disebut " bom vitamin”, karena rahasia khasiatnya adalah komposisinya. Buah dari pohon graviola sangat berharga, karena adanya fruktosa dalam jumlah besar. Nah, khasiat penyembuhan yang luar biasa disediakan oleh banyak vitamin B1, B2 dan C, yang terkandung dalam jus buah. Komposisi unik inilah yang membantu memerangi lebih dari 12 jenis kanker.

Sayangnya, kondisi garis lintang kami tidak memungkinkan untuk menanam pohon eksotis yang menyukai panas dengan buah-buahan guanaban di kebun Anda sendiri. Tetapi Anda selalu dapat menikmati teh harum dengan sirsak, atau lebih baik lagi, mengunjungi negara-negara tempat buah yang luar biasa ini tumbuh.