Salad udang. Salad udang: resep lezat

Salad dengan udang adalah hidangan yang enak untuk meja pesta, dan untuk setiap hari. Resep salad udang dulunya adalah sesuatu yang mahal dan eksotis bagi kami. Sekarang, tanpanya, tidak mungkin membayangkan meja kami untuk ulang tahun atau liburan Tahun Baru. Memilih resep untuk meja pesta, jangan lupa tentang salad dengan makanan laut.

Salad udang ringan tidak merusak gambar, dan jika Anda sedang diet, Anda dapat membeli salad dengan udang dan arugula, menambahkan alpukat, tomat, keju, mentimun. Seperti semua hidangan makanan laut, salad udang adalah salah satu yang paling sehat. Daging udang bermanfaat karena mengandung banyak protein, fosfor, kalsium, magnesium, yodium, vitamin B, PP, serta elemen pelacak, asam amino yang menjaga nada pembuluh darah kita, membantu menjaga elastisitasnya, mencegah penuaan. proses.

Sayuran, nasi, ikan, buah-buahan, rempah-rempah, dan makanan laut lainnya membantu mengungkap rasa udang. Biasanya salad udang dibalut dengan minyak sayur, mayones atau saus berbahan dasar minyak zaitun. Untuk saus gunakan jus lemon, cuka anggur, saus tartar.

Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan udang mentah atau rebus. Mentah - masak sampai matang dengan bumbu; rebus - rebus tidak lebih dari satu atau dua menit. Kami membersihkan udang besar dan sedang dari usus, di mana pasir menumpuk (untuk ini, udang ditarik keluar dan dipotong). Komponen salad yang tersisa disiapkan dan dipotong sesuai resep. Jeruk nipis memberikan kepedasan khusus pada hidangan, hanya beberapa tetes - dan salad udang memperoleh aroma yang tidak biasa. Hidangan udang dapat disajikan dengan indah, karena udang sendiri berfungsi sebagai hiasan untuk salad apa pun.

Salad lezat dengan udang, tomat, dan bawang putih di atas meja Tahun Baru

Salad dengan udang, tomat, dan bawang putih sangat cocok untuk meja pesta. Sedikit bawang putih memberikan sedikit rasa pedas, dan kombinasi udang dengan tomat dan rempah-rempah membuatnya unik.

Bahan:

• Udang harimau - 300 g
• Tomat ceri - 300 g
• Campuran salad (arugula, lobak, jagung, dll.) - 300 g
• Minyak bunga matahari (zaitun) - 5 sdm
• Bawang putih - 2 siung
• Hijau (secukupnya) - banyak
• Gula (atau madu cair) - 1 sdt
• Garam, merica yang baru digiling - secukupnya

1. Potong tomat ceri matang yang harum. Dapat dipotong menjadi dua atau empat.

2. Kupas siung bawang putih kita. Kami memotongnya dengan pisau.

3. Tambahkan bawang putih kita ke tomat ceri.

4. Cincang halus sayuran kita. Kami mengambil peterseli.

5. Tambahkan peterseli ke tomat dan bawang putih.

6. Garam, merica, tambahkan gula - secukupnya. Gula akan menambah rasa manis alami. Kami mencampur semuanya dengan baik. Dan kami biarkan seperti itu sebentar agar salad kami jenuh dengan aroma peterseli dan bawang putih.

7. Kami menyiapkan udang kami, dicairkan pada suhu kamar. Udang rebus berwarna merah muda, mentah berwarna abu-abu. Buang cangkang dari udang windu mentah.

8. Garam dan merica udang mentah yang sudah dikupas.

Salad udang akan memiliki rasa yang lebih kaya dan cerah jika Anda menggunakan udang mentah yang tidak dikupas untuk persiapannya. Yang dalam proses memasaknya harus direbus atau digoreng

9. Panaskan minyak sayur yang tidak berbau dalam wajan. (Bunga matahari atau zaitun).

10. Taburkan udang. Minyak harus "mendesis".

11. Goreng selama sekitar satu menit di setiap sisi.

12. Angkat panci dari api. Biarkan udang mendingin. Campur udang dengan tomat. Bergerak dengan hati-hati.

13. Tambahkan campuran salad.

Salad kami dengan udang, tomat, dan bawang putih sudah siap!

Salad udang dengan tomat dan mentimun - resep sederhana dan lezat

Ini adalah salad yang sangat cerah dan indah! Udang berhasil dipadukan dengan tomat, mentimun, paprika dan hidangannya ternyata sangat enak.

Bahan:

• Tomat - 2 buah
• Lada Bulgaria - 1/2 -1 buah
• Mentimun - 1 buah.
• Hijau (adas, peterseli, ketumbar - opsional) - seikat
• Udang kupas - 100-200 g
• Garam, merica - secukupnya
• Jus lemon - opsional

1. Potong mentimun menjadi empat bagian. Kami menaruh mentimun kami di mangkuk.

2. Iris tipis tomat kita. Kami mengirimnya ke mentimun.

3. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke mangkuk salad.

4. Cincang halus sayuran. Kami mengirimkannya ke hidangan umum. Garam, merica - secukupnya.

5. Campur semuanya dan tambahkan udang rebus. Anda perlu memasak udang dalam air asin dengan bumbu, rebus - matikan.

Udang direbus sampai berubah warna menjadi jingga cerah dan mengapung ke permukaan air. Udang tidak boleh terlalu matang agar dagingnya tidak menjadi alot

6. Campur salad dengan lembut. Tambahkan minyak sayur, Anda bisa mayones. Anda bisa menaburkan salad kami dengan jus lemon.

Salad siap!

Resep salad dengan udang, alpukat, arugula di meja liburan

Salad ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan berkat kombinasi udang, alpukat, dan keju. Udang, seperti semua makanan laut, membuat salad kaya protein, dan alpukat menambah kelembutan dan membuatnya terasa lebih halus.

Bahan:

• udang
• tomat cabai
• salad bawang
• Alpukat
• arugula
• Keju keras (parmesan)
• udang kupas
• Cuka balsamic - 1 sdm. sendok
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• mustard Prancis - 1 sendok teh
• Bawang putih - 1 siung
• Jeruk nipis -
• Garam, merica - secukupnya

1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan.

2. Goreng udang dengan bawang putih.

Tidak lebih dari 1 menit di setiap sisi. Biarkan sampai dingin.

3. Potong bawang.

4. Potong tomat.

5. Siapkan saus kami: campurkan mustard Prancis, cuka balsamic, minyak zaitun, garam dan merica.

6. Semuanya sudah siap untuk kita: tomat dan bawang dicincang, keju diparut, alpukat dikupas dan juga dipotong-potong.

7. Kami membentuk salad kami. Letakkan arugula. Ini memiliki rasa yang harum, pedas, memiliki efek tonik pada seluruh tubuh.

8. Tambahkan tomat ceri cincang, bawang bombay, udang.

9. Tambahkan juga irisan alpukat, keju parut.

10. Isi dengan saus kami.

Salad siap!

Salad dengan udang dan alpukat - resep lezat untuk Tahun Baru

Salad ini adalah kombinasi sempurna dari rasa dan warna. Salad dengan udang seperti itu tidak hanya memiliki tampilan dan rasa yang indah, tetapi juga sangat sehat, berkat banyaknya produk sehat seperti udang, alpukat, tomat, bawang putih, jeruk nipis, rempah-rempah. Pertimbangkan persiapan langkah demi langkah salad ini, dengan foto.

Bahan:

• udang windu - 20 pcs
• Alpukat - 1 buah.
• Campuran salad - arugula, oak - ikat
• Tomat ceri - 150 g
• Saus balsamic - 30 ml
• kecap - 25-30 ml
• Jeruk nipis - 1 irisan
• Bawang putih - 0,5-1 siung
• Minyak zaitun atau bunga matahari - 30 ml

1. Mari kita mulai memasak salad dengan udang.

2. Kami membersihkan udang kami. Kami melepas kepala, melepas baju besi.

3. Anda dapat menghapus seluruh cangkang, atau Anda dapat menghapus sebagian, meninggalkan ekor.

4. Kami meninggalkan ekor, untuk kecantikan.

5. Untuk udang besar dan sedang - buang ususnya. Untuk melakukan ini, potong udang dengan pisau, seperti yang ditunjukkan pada foto.

6. Masukkan udang rebus yang sudah dikupas ke dalam mangkuk.

7. Ayo buat sausnya. Tuang 30 ml saus balsamic dengan bumbu ke dalam mangkuk, tambahkan 25 ml kecap, peras irisan jeruk nipis.

8. Untuk salad, kita membutuhkan satu buah alpukat. Kami membersihkannya dari kulitnya dan menyiapkan salad.

9. Kami menghapus tepi alpukat yang tidak rata, hiasannya akan masuk ke saus kami.

10. Tambahkan potongan alpukat kami ke dalam saus dan kocok dengan blender.

11. Potong alpukat menjadi kubus besar yang indah.

12. Potong tomat ceri.

13. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang putih cincang. Kami menggoreng udang kami, tidak lebih dari satu menit, agar dagingnya tidak menjadi keras. Saat menggoreng, Anda bisa menambahkan beberapa tetes kecap.

14. Kami membentuk salad kami. Kami menyebarkan arugula, oak, tomat, udang dingin, alpukat.

15. Tambahkan saus kami dan campur salad udang.

Salad udangnya enak! Kami mencoba, menikmati. :))

Selamat makan!

Saya selalu menyukai salad udang dan menganggapnya sebagai salah satu yang paling enak. Kami menyiapkan yang sangat lezat dengan nanas untuk Tahun Baru. Ini benar-benar salad yang meriah.

Salad seperti itu dengan tambahan makanan laut dan sayuran sangat lezat. Meskipun kita dapat mengatakan bahwa hidangan apa pun enak.

Sayangnya, tidak semua orang menyukai mereka, saya berharap minoritas. Dan di beberapa bagian negara tidak mudah untuk membeli makanan laut segar. Namun kini masih lebih mudah untuk menemukan seafood di toko-toko dan terutama udang beku.

Udang alpukat sangat enak. Padahal aku ingat...

Terima kasih atas resepnya. Kami mengganti alpukat dengan kentang rebus, dan udang dengan lemak babi goreng, tetapi secara umum, kami sangat menyukai resep salad alpukat Anda dengan udang.

Terlepas dari segalanya, kami masih memasak salad dengan udang. Anda dapat memilih apa saja. Dan seiring waktu, coba yang lain. Mereka semua sangat enak. Kamu tidak akan menyesal.

Tidak bisa:

1. Salad dengan udang - campur dan ceviche

Salad udang lezat yang kami buat untuk Tahun Baru. Tetapi seperti itu, secara umum, salad sederhana dan lezat dapat disiapkan pada hari apa saja dan untuk liburan apa pun.

1. Salad panas dengan udang dan sayuran

Bahan:

Jika Anda tidak memiliki bahan-bahan yang tercantum di bawah ini, Anda dapat menggantinya dengan apa yang Anda miliki. Anda bisa menggunakan kubis putih sebagai pengganti kubis Cina. Anda bisa menggunakan sayuran musiman apa saja. Anda bisa menggunakan jagung beku, brokoli, kacang hijau, dan kacang polong. Lada Bulgaria sangat baik dalam hidangan seperti itu.

Di sini, udang pun bisa diganti dengan seafood apa saja. Percobaan.

• Udang besar - 3-4 pcs. atau berapa banyak yang Anda inginkan?
• sawi putih
• brokoli cina
• kacang panjang
• Wortel
• jagung kecil
• kacang hijau
• Saus tiram, atau ikan, atau kedelai, atau udang
• siung bawang putih
• Cabai merah panas, kecil
• Gula

Memasak:

Catatan: Saya memberi Anda begitu banyak foto dari segala sesuatu yang dipotong sehingga Anda dapat melihat secara langsung ukuran bahan yang dicincang, dan bukan karena Anda tidak tahu cara memotong wortel.

Ini adalah hidangan Asia. Semua bahan harus dipotong terlebih dahulu. Panggang dengan api besar. Sayuran digoreng sedikit, ternyata hampir seperti segar.

1. Mari kita mulai dengan memotong semua sayuran. Cincang kasar kubis.

2. Juga, cincang kacang hijau agak kasar.

3. Potong brokoli Cina.

4. Potong wortel, cuci bersih. Anda bahkan mungkin tidak membersihkannya.

5. Potong jagung kecil menjadi lingkaran-lingkaran kecil.

6. Potong kacang hijau menjadi dua, meskipun Anda bisa membiarkannya utuh.

Mari kita siapkan udang.

7. Kami ingin meninggalkan kepala dan ekor untuk kecantikan, jadi kami dengan hati-hati membersihkan tubuh dari cangkangnya. Udang kecil mungkin tidak bisa melakukan ini. Yah, itu tidak masalah. Kami tidak akan memakan kepala dan ekornya.

8. Jika Anda mengambil udang segar atau beku, mereka harus dicairkan dan ususnya harus dikeluarkan darinya. Kami memotong udang dan melihat benang hitam di sana. Ini adalah usus. Pada beberapa spesies udang, benang hitam seperti itu membentang dari kedua sisi, seolah-olah di punggung dan di perut. Hapus keduanya.

Jika Anda mengambil udang rebus-beku, Anda tidak dapat melakukan apa pun dengannya. Tapi untuk hidangan ini, sebaiknya mentah.

9. Letakkan udang yang sudah dikupas untuk sementara di atas tisu agar sedikit mengering.

10. Sementara itu, mari kita berurusan dengan bumbu. Pada siung bawang putih, potong bagian bawah yang keras dan hancurkan siung dengan bidang pisau. Cincang halus cabai rawit pedas.

11. Potong sepotong kecil jahe menjadi potongan-potongan kecil.

Kami mulai menggoreng dan mengumpulkan salad.

Yang terbaik adalah menggoreng dalam wajan. Tidak ada wajan, dapatkan wajan dengan dasar yang berat. Tidak ada panci seperti itu, ambil apa saja. Semakin kuat apinya (semakin tinggi suhunya), semakin baik.

12. Panaskan wajan atau penggorengan dan tuangkan sedikit minyak sayur. Kami menuangkan bumbu kami ke dalam minyak panas, ini adalah bawang putih yang dihancurkan, cabai cincang dan jahe cincang. Kami menjalankannya sehingga mereka memberi minyak bau dan aromanya.

13. Saat bumbu mulai mengeluarkan aroma yang kuat, masukkan udang ke dalamnya. Udang tidak boleh basah. Ingat, kami meletakkannya untuk dikeringkan di atas serbet. Di sana mereka harus dibalik agar sisi kedua juga mengering. Jika tidak, cipratan minyak akan beterbangan di sekitar dapur.

14. Goreng udang di satu sisi hingga berwarna kemerahan, begitu juga di sisi lainnya.

15. Saat udang hampir siap, kami mengirim semua sayuran cincang ke mereka. Goreng sedikit sayuran. Dua menit.

16. Tambahkan sedikit gula. Peras jeruk nipis ke dalam panci dan tuangkan di atas saus. Saya lebih suka udang atau tiram. Anda bisa mencampurnya dengan ikan. Cobalah sendiri. Lakukan semuanya sesuai selera Anda.

Goreng selama 30-60 detik lagi dan hanya itu. Hidangan sudah siap, Anda bisa mengambilnya dan menyajikannya.

Selamat makan!

1. Resep salad dengan udang, cumi dan stik kepiting

Bahan:

• udang - 1 kg.
• Cumi - 1 kg.
• Tongkat kepiting - 400 g.
• Telur puyuh - 12 pcs. (ayam - 6 buah)
• selada gunung es - 1/3 kepala
• bawang hijau
• mayones

Memasak:

1. Celupkan udang ke dalam air mendidih yang diberi garam dan masak sampai memerah, sekitar 1-2 menit. Rebus cumi dengan cara yang sama. Selain udang. Celupkan ke dalam air mendidih yang diberi garam dan didihkan selama 2-3 menit setelah mendidih. Dia tidak memerah. Kesiapannya dapat ditentukan oleh bangkai yang membulat.

2. Sambil memasak semua ini, kami memotong salad menjadi potongan-potongan berukuran sedang, seperti kubis. Jangan lupa awasi udang dan cumi-cuminya. Tuang salad ke dalam mangkuk yang dalam.

3. Potong daun bawang. Kami juga mengirimkannya ke hidangan ini untuk salad.

4. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan kirimkan ke salad dengan bawang.

5. Udang sudah matang. Kami mengeluarkannya, biarkan agak dingin agar tidak membakar tangan dan membersihkannya dari cangkang, serta merobek kepala dan ekornya. Kami mengirimnya utuh dalam salad. Kami tidak memotong.

6. Kami sudah mendapatkan cumi-cumi. Dia menjadi dingin. Kami memotong bangkai menjadi cincin dan juga mengirimkannya ke salad. Taburi salad dengan dill. Aduk dan salad hampir siap. Tetap hanya untuk menghias.

7. Telur puyuh rebus, Anda bisa mengambil telur ayam, kupas dan potong menjadi dua.

8. Taruh salad di piring. Hiasi dengan bagian telur. Kami menaruh sesendok mayones atau jika Anda tidak suka mayones, krim asam.

Mari kita pergi ke meja. Sajikan dengan garam dan merica bersama dengan salad. Masing-masing garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda.

Yah, pria yang tampan!

Selamat makan!

Bahan:

• Alpukat - 2 buah.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Tomat ceri - 8 buah. atau 1 buah besar
• Jus lemon - 2 sdt
• keju parut - 30 gram.
• Udang kupas rebus - 50-70 g.
• Garam, lada hitam, lada merah giling, secukupnya
• Minyak sayur - 1 sdm.

Memasak:

1. Kami mencuci alpukat dengan baik, memotongnya menjadi dua di sepanjang lingkar dan mengambil tulangnya.

2. Kami mendapat 4 bagian alpukat.

3. Keluarkan perlahan daging buah alpukat dengan sendok agar tidak merusak kulit.

4. Cincang halus pulp dan kirimkan ke cangkir yang dalam.

5. Tuang jus lemon di sana dan aduk rata.

6. Cincang halus tomat dan tambahkan ke alpukat. Cobalah untuk mengambil tomat matang, atau jika tidak ada, lebih baik mengambil tomat ceri.

7. Kami juga memotong telur dengan halus dan mengirimkannya ke cangkir dengan produk lain.

8. Sekarang garam, merica dan tuangkan sesendok minyak sayur. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam atau mayones. Kami mencampur semuanya. Kita coba. Tambahkan garam, merica, atau jus lemon jika perlu. Pada dasarnya apa yang Anda lewatkan.

9. Kami meletakkan massa yang sudah jadi di kulit alpukat, yang kami dapatkan setelah kami mengeluarkan ampasnya.

10. Taburi dengan keju keras.

Selamat makan!

Selamat siang teman teman!

Udang adalah makanan laut, dari mana Anda bisa memasak salad, sup, dan koktail yang lezat. Daging udang yang lembut cocok dengan jamur, buah jeruk, sayuran, kacang-kacangan, keju, rempah-rempah, buah-buahan…

Salad udang. Nah, liburan yang luar biasa tanpa salad ini!

Hari ini, kami juga akan menyiapkan TOP, resep yang sangat lezat yang dibedakan oleh kecanggihan dan penampilan cantik dan pasti akan menarik perhatian di meja Tahun Baru.

Di antara mereka ada pilihan ekonomi - resep yang sangat sederhana dan terjangkau yang disiapkan dengan cepat, dengan sejumlah kecil bahan. Dan ada resep yang lebih rumit, eksotik, bisa dibilang, mahal dalam hal produk dan waktu. Tapi keduanya sangat enak!

Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dan tamu? Kunjungi blog yang menarik http://bitbat.ru di mana, serangkaian salad dari A hingga Z. Saya juga mengambil beberapa resep terbaik untuk diri saya sendiri.

Dan di sini Anda dapat bertemu perwakilan lain yang sangat lezat

Salad udang paling enak

Ini adalah resep salad diet yang mudah dengan udang windu dan arugula. Ringan, tanpa mayones, dengan selada dan tomat di hari kerja, itu bagus untuk menurunkan berat badan, dan di atas meja pesta itu akan bersaing dengan hidangan berkalori tinggi.

Bahan:

• udang - 4 buah.
• arugula - ikat
• tomat ceri - 8 buah.
• keju - 20 gram
• bawang putih - 2 siung
• minyak zaitun - 4 sdm. l.
• garam secukupnya

Kami akan menyiapkan salad dengan udang windu beku, yang dibeli untuk acara tersebut di toko Ocean. Krustasea ini benar-benar lezat, rendah kalori dan sehat. Ini mengandung omega-3, lemak tak jenuh ganda, protein dengan protein. 120 g udang mengandung kebutuhan selenium harian.

Mencairkan mereka dalam air dingin dan bilas. Keringkan dengan handuk kertas dan lepaskan cangkangnya.

Kami memilah dan mencuci arugula. Ramuan pedas hijau ini, dengan rasa pedas yang eksotis dan sedikit aroma mustard, akan menambah orisinalitas bahkan pada hidangan yang paling biasa sekalipun. Tetapi tidak semua orang menyukai bau ini, jadi arugula bisa diganti dengan bumbu lain, tetapi rasanya sudah berbeda.

Kami mengambil tomat ceri bulat merah.

Parut keju Parmesan di parutan halus.

Siapkan 2 siung bawang putih.

Semua bahan sudah siap, mari kita mulai memasak.

Kami menaruh wajan di atas api, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun, masukkan bawang putih dan biarkan menggoreng selama beberapa menit. Selama waktu ini, bawang putih akan berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma dan rasanya pada minyak. Setelah itu, kita tidak membutuhkannya.

Dalam mangkuk besar, masukkan arugula dan tomat, potong menjadi dua.

Masukkan udang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng selama 5-7 menit, sampai matang.

Letakkan udang goreng di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Lalu kami taruh di mangkuk.

Apa saus salad terbaik? Kami memiliki minyak zaitun yang tersisa, kami akan menggunakannya. Tambahkan minyak, garam secukupnya, campur semuanya.

Kami menyebarkannya dalam mangkuk salad atau di piring besar yang datar, seluncuran. Taburkan keju parut di atasnya.

Sangat mengesankan, di atas meja pesta, salad terlihat seperti tartlet, sehingga para tamu dapat makan salad yang ringan dan sangat lezat dengan udang bersama dengan keranjang kecil yang bisa dimakan.

Salad "Prancis" dengan udang dan tomat - resep yang lezat

Jika Anda merencanakan perayaan keluarga, hibur tamu Anda dengan salad tomat yang lezat, indah, dan rendah kalori.

Resep Salad Alpukat Mudah

Resep salad ini akan menyenangkan gourmet yang paling menuntut dan akan membantu Anda mengejutkan orang yang Anda cintai, meskipun Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Kombinasi avokad asam manis dengan makanan laut yang luar biasa, ini adalah ledakan rasa!

Bahan:

• raja udang - 300 g
• alpukat - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah. (Merah)
• acar caper - 100 g

untuk pengisian bahan bakar:

• minyak zaitun
• lemon
• bawang hijau

Memasak:

1. Rebus udang yang sudah dicairkan dalam air asin mendidih selama 5-6 menit, aturan utamanya jangan sampai terlalu matang, karena akan menjadi keras dan seperti karet. Udang didinginkan dan dibersihkan.
2. Pilih alpukat yang baik. Warnanya harus cukup hijau, tanpa bintik-bintik coklat dan penyok. Jika Anda menekannya dengan jari Anda, daging buahnya ditekan, dan kemudian buahnya mengembalikan bentuk sebelumnya. Jika buahnya keras, ia harus berbaring selama beberapa hari di tempat gelap pada suhu kamar dan matang.
3. Potong alpukat menjadi dua memanjang, potong di sekitar lubang. Kami mengambil bagiannya dan memutarnya - satu searah jarum jam, yang kedua berlawanan, bagiannya mudah dipisahkan.
4. Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian sehingga memiliki bentuk dan ukuran seperti udang. Jadi mereka akan nyaman untuk dimakan, dan hidangan kita akan terlihat lebih estetis. Masukkan buah cincang ke dalam mangkuk dengan udang.
5. Tambahkan acar caper ke salad. Caper memiliki rasa asam yang nyata, dan selain itu, mereka menambahkan rasa pedas pada salad dengan asamnya.
6. Kami memotong sedikit bawang hijau, menaruhnya di mangkuk terpisah dan taburi dengan jus lemon sehingga kehilangan ketajaman bawangnya.
7. Kami memanggang paprika manis besar dalam oven pada suhu 280 derajat. Ternyata sangat harum, kita bersihkan dari kulitnya, bijinya. Potong kecil-kecil dan kombinasikan dengan salad.
8. Kami juga menambahkan acar bawang hijau di sana, tambahkan sedikit minyak zaitun, dan jus lemon.
9. Jangan lupa garam sesuai selera. Campur salad dengan lembut. Salad ini disajikan di piring yang dalam dan indah.

Resep salad lezat ini harus memiliki lima bahan: udang, alpukat, caper, paprika, dan bawang. Komponen lain dapat diubah.

Salad ringan "Kelembutan" dengan nanas

Salad "Royal" dengan kaviar merah, udang, dan stik kepiting

Jika Anda ingin memasak hidangan "Kerajaan" yang mewah untuk meja pesta, maka resep salad dengan kaviar dan udang ini cocok untuk Anda.

Bahan:

• udang - 300 gram
• tongkat kepiting - 300 g
• kaviar merah - 100 g
• telur puyuh - 6 pcs.
• caper - 2 sdm. l.
• tomat tanpa ampas - 2 pcs.
• bawang hijau - 1/2 ikat
• zaitun hitam - 1/2 toples
• mayones - 2 sdm. l.
• dill segar
• garam secukupnya
• merica bubuk - secukupnya
• rempah-rempah untuk makanan laut - secukupnya

Memasak:

Udang beku dicairkan dalam air dingin, dicuci. Rebus udang mentah dalam banyak air asin (2 sendok makan garam per 1 liter air), dengan api kecil selama 3-5 menit. Segera setelah mulai mengapung dan berubah warna menjadi oranye terang, angkat dari api dan biarkan dalam kaldu panas selama 15 menit agar lebih berair. Setelah itu bilas dengan air dingin, pisahkan daging dari cangkangnya dan buang ususnya. Udang siap disantap.

Potong tongkat kepiting menjadi beberapa bagian, satukan dengan udang di piring yang dalam.

Letakkan caper dan telur cincang di atasnya. Dalam resep ini, kami menggunakan telur puyuh, tetapi bisa diganti dengan telur ayam.

Potong tomat menjadi empat bagian, potong dagingnya, potong sisanya menjadi potongan-potongan kecil. Kami memotong bawang hijau. Kami meletakkan semuanya di piring.

Tambahkan garam, lada hitam yang baru digiling, bumbu dan mayones. Kami mencampur semuanya.

Kami menghias salad. Sebarkan kaviar di atasnya, udang dalam lingkaran, zaitun di tengah, potong cincin dan tangkai dill.

Salad sederhana namun sangat lezat dengan udang dan cumi

Salad cumi dan udang - sangat enak! Dalam salad, Anda dapat menggabungkan makanan laut apa pun, atau Anda dapat membatasi diri hanya pada cumi-cumi.

Itu saja untuk hari ini.

Jika, setelah membaca artikel tersebut, Anda ingin memasak sesuatu, maka tujuannya telah tercapai. Pilih resep apa saja, bagikan kesan Anda di komentar. Terima kasih.

Salad udang sederhana dapat disiapkan baik untuk liburan maupun untuk makan malam keluarga biasa. Paling sering, salad tidak mengandung produk khusus, tetapi termasuk bahan yang paling umum. Yang paling populer: nasi, stik kepiting, jagung, nanas. Juga, tongkat kepiting sering dikombinasikan dengan makanan laut lainnya, yang memberi salad rasa yang lebih lembut dan menyenangkan. Tidak banyak salad seperti itu dan harganya tidak murah.

Lebih baik membeli udang beku, tetapi sudah dimasak untuk salad.

Cara membuat salad udang sederhana - 15 varietas

Salad yang sangat sederhana dan luar biasa lembut.

Bahan:

• Udang beku - 450 gr
• Mentimun segar - 150 gr
• Telur - 3 pcs
• Dill - 1 ikat
• mayones
• Lada

Memasak:

Rebus air, garam dan turunkan udang selama sekitar 60 detik. Rebus telur dan cincang halus, potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Potong hijau dill. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayonaise.

Adas, daun salam dapat ditambahkan ke dalam air udang untuk memberikan rasa pedas.

Salad yang sangat lezat yang bisa Anda masak setidaknya setiap hari.

Bahan:

• Udang beku - 300 gr
• daun-daun selada
• Tomat ceri - 10-15 pcs
• Bawang putih - 2 siung
• Lada panas - 1 buah.
• Minyak zaitun
• Keju Parmesan parut - 50 gr
• Cuka balsamik
• Lada

Memasak:

Masukkan udang ke dalam air asin mendidih. Potong lada dan bawang putih menjadi dua. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat merica dan bawang putih, lalu goreng udang dalam minyak ini selama sekitar 2 menit. Potong tomat menjadi irisan tipis dan taruh di piring di atas daun selada. Letakkan udang di atasnya. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan cuka balsamic secukupnya. Taburkan keju parut di atasnya.

Resep salad kepiting yang tidak biasa.

Bahan:

• Tongkat kepiting - 500 gr
• Telur rebus - 5 pcs
• Mentimun segar - 1 buah
• Udang rebus - 10-15 pcs
• mayones

Memasak:

Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jagung. Demikian pula, potong telur dan mentimun. Campur semua bahan dan balut salad dengan mayones.

Salad yang sangat enak, sederhana dan terjangkau.

Bahan:

• Udang rebus - 250 gr
• Telur rebus - 1 pc.
• Beras - 50 gr
• Keju keras - 100 gr
• Kacang polong kalengan - 100 gr
• mayones
• Peterseli

Memasak:

Cuci beras dengan baik dan didihkan. Celupkan udang ke dalam air mendidih dan tahan selama sekitar satu menit. Potong telur menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan sedikit udang.

Salad yang sangat baik untuk meja liburan.

Bahan:

• Kubis Beijing - kepala
• Udang koktail - 300 gr
• Tongkat kepiting - 15 pcs
• Nanas kalengan - 1 kaleng
• Delima - 1 buah.
• mayones

Memasak:

Cincang halus kubis. Potong nanas dan tongkat kepiting menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Bersihkan buah delima. Campur semua bahan dan balut salad dengan mayones.

Untuk membuat udang lebih berair, mereka harus ditahan selama 20 menit di dalam air tempat mereka dimasak.

Rasa salad ini tidak bisa digambarkan, hanya bisa dicicipi.

Bahan:

• Udang besar - 450 gr
• Nanas segar - 600 gr
• Daun selada besar - 240 gr
• Minyak zaitun - 1 sdm
• Campuran lima paprika giling - 1 sdm.
• Minyak sayur
• ketumbar segar - 0,25 cangkir
• irisan jeruk nipis
• Mayones - 0,25 cangkir
• Madu - 1-2 sendok makan
• Jus jeruk nipis - 1,5 sdm
• ketumbar segar - 1 sdm
• lada merah giling

Memasak:

Campur mayones, madu, air jeruk nipis, satu sendok makan daun ketumbar dan sejumput paprika merah.

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Tusuk udang ke tusuk sate, olesi dengan minyak dan taburi dengan merica. Letakkan potongan udang dan nanas di atas grill rack, juga ditaburi merica. Goreng selama sekitar 5 menit. Letakkan udang dan nanas di atas daun selada, tuang di atas saus yang sudah disiapkan. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Semakin berat nanas, semakin matang dan segar rasanya.

Salad udang yang lezat dengan campuran alpukat dan salad.

Bahan:

• udang windu - 20 pcs
• Arugula - 70 gr
• Ek - 70 gr
• Tomat ceri - 120 gr
• Alpukat - 1 buah.
• Saus balsamic - 30 ml
• kecap asin - 25 ml
• Potongan jeruk nipis
• Minyak sayur
• Bawang putih - 1 siung

Memasak:

Defrost dan bersihkan udang. Siapkan saus dengan mencampurkan dalam blender: saus balsamic, kecap dan air jeruk nipis. Kupas dan potong alpukat. Tambahkan potongan kecil ke blender. Ubah isi blender menjadi massa yang homogen. Alpukat yang tersisa, potong dadu dan campur dengan sayuran sobek. Goreng udang dalam minyak sayur. Tambahkan kecap asin dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Potong tomat ceri menjadi dua dan campur dengan selada. Gerimis saus di atas salad dan atasnya dengan udang.

Saladnya sangat menyegarkan dan cocok untuk sarapan.

Bahan:

• udang - 100 gr
• Mentimun segar - 1 buah
• Bawang - 1 buah.
• Cuka anggur - 1 sdt
• Gula
• Minyak zaitun -1 sdm.

Memasak:

Garam airnya, rebus dan rebus udang di dalamnya. Parut mentimun di parutan kasar, dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan giling dengan gula, garam, dan cuka anggur. Campur bawang dan mentimun, dan taruh udang yang sudah dikupas di atasnya. Gerimis salad dengan minyak zaitun.

Salad tersedia untuk setiap meja, untuk liburan atau makan malam keluarga.

Bahan:

• Udang kupas - 200 gr
• Kentang - 1 buah.
• Tomat - 2 buah
• Acar mentimun -2-3 potong
• Kacang polong kalengan - 2 sdm
• Mayones - 2 sdm.
• dill hijau

Memasak:

Celupkan udang ke dalam air mendidih selama 3 menit, kupas udang jika perlu. Rebus kentang dan potong menjadi irisan besar, mentimun juga dipotong menjadi irisan, tetapi lebih kecil. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bumbui udang, mentimun, tomat, kacang polong dan kentang dengan mayones dan aduk rata. Hiasi salad dengan bumbu, udang, dan irisan tomat.

Anda dapat menyiapkan salad ini dengan sangat cepat, tetapi Anda tidak akan pernah melupakan rasanya yang lembut.

Bahan:

• Udang - 300 gr
• Keju feta - 100 gr
• Telur - 2 pcs
• Bawang hijau - 3 bulu
• Minyak zaitun - 1 sdm
• Daun salam - 1 lembar
• merica - 2 buah

Memasak:

Rebus udang dalam panci, tambahkan daun salam dan merica ke dalam air. Potong keju dan telur rebus menjadi kubus, potong bawang. Kupas udang dan campur dengan telur, bawang bombay dan keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Garam salad secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana dan termasuk produk yang paling sederhana.

Bahan:

• Udang - 500 gr
• Nasi rebus - 150 gr
• Telur - 3 pcs
• Mentimun - 1 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Mayones - 4 sdm.
• Tanaman hijau
• Lada
• daun salam

Memasak:

Masukkan udang dan telur ke dalam panci dan tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong sayuran. Dinginkan telur dan udang dan kupas. Udang dan telur dipotong menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang menakjubkan.

Bahan:

• Udang kupas - 150 gr
• Tongkat kepiting - 3 buah
• jagung kalengan - 6 sdm
• Nanas kalengan - 3 potong
• Keju semi-keras - 60 gr
• Mayones tebal - 6 sdm.
• Kecap - 3 sendok makan
• Kubis - 70 gr

Memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mencampur mayones dan saus tomat, ini akan menjadi saus salad.

Dalam gelas di atas kaki tinggi, masukkan kol yang sudah dipotong sebelumnya dan olesi sedikit dengan saus. Kemudian masukkan 2 sendok makan jagung di setiap gelas dan olesi lagi dengan saus. Letakkan kubus nanas di atas jagung, dan kubus tongkat kepiting di atasnya. Taburi bagian atas salad dengan keju parut.

Salad laut yang sangat lezat dan hangat.

Bahan:

• Cumi - 2 buah
• Udang kupas - 300 gr
• Salmon sedikit asin - 150 gr
• kaviar merah
• Keju keras
• Tomat - 2 buah
• mayones
• Tanaman hijau

Memasak:

Rebus cumi dan udang hingga empuk. Potong tomat, cumi-cumi dan salmon menjadi kubus kecil. Campur dengan udang. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan juga ke salad. Hiasi salad dengan mayones dan hiasi dengan bumbu dan kaviar merah.

Nama saladnya sesuai dengan rasanya. Salad yang sangat lembut dan enak.

Bahan:

• Telur - 3 pcs
• Keju olahan - 1 pc.
• Bawang - 1 buah.
• Tongkat kepiting - 100 gr
• apel - 1 buah.
• mayones

Memasak:

Rebus telur, potong protein menjadi kubus yang tidak terlalu besar dan parut kuning telur di parutan halus. Letakkan protein di bagian bawah piring. Taruh keju olahan parut di atasnya. Kemudian taruh bawang, potong menjadi setengah cincin tipis, olesi dengan mayones. Susun stik kepiting di atasnya. Parut apel di parutan kasar dan taruh di atas tongkat kepiting. Taburkan salad dengan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan udang dan nanas sangat populer dan disukai. Ini adalah salah satu resep terbaik yang mengandung produk ini.

Bahan:

• Udang rebus - 2 cangkir
• Nasi rebus - 2 cangkir
• Nanas kalengan - 200 gr
• Bawang - 1 buah.
• Lemon -1 buah
• Telur - 4 pcs
• Kacang polong kalengan - 200 gr
• Minyak zaitun - 100 gr
• Mayones - 200 gr
• Lada

Memasak:

Kupas bawang, potong dadu dan tuangkan jus satu lemon. Udang dipotong-potong dan dicampur dengan telur cincang. Kemudian masukkan nasi dan kacang hijau. Potong nanas menjadi kubus dan tambahkan ke salad bersama dengan bawang. Garam dan merica salad secukupnya. Aduk rata, tambahkan minyak zaitun dan mayones. Aduk rata dan biarkan salad berdiri.

Udang mungkin adalah makanan laut paling populer dan favorit yang memikat banyak orang dengan rasanya yang lembut dan bentuknya yang aneh. Anda cukup merebus udang, Anda dapat menambahkannya dengan aman ke sup dan hidangan utama, dan salad udang sangat luar biasa dalam variasinya! Untuk membuat rasa hidangan jadi seterang dan sekaya mungkin, lebih baik membeli udang mentah yang tidak dikupas untuk membuat salad, tetapi perlu diingat bahwa sekitar sepertiga dari beratnya akan masuk ke cangkangnya. Dengan memasukkan udang ke dalam makanan Anda, Anda tidak hanya akan mengatur pesta untuk selera Anda, tetapi juga memenuhi tubuh dengan yodium, kalsium, kalium, seng, protein, dan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3.

kembali ke isi

7 resep asli salad "udang"

kembali ke isi

Bahan:

Metode memasak:

1. Mencairkan cumi-cumi dengan menempatkan bangkai dalam air dingin. Rebus cumi yang sudah dikupas dalam air mendidih selama 3-4 menit. Rebus udang dalam air mendidih asin selama 2-3 menit. Angkat udang yang sudah dimasak dengan sendok berlubang. Biarkan udang dingin dan buang cangkangnya.

2. Cumi-cumi dipotong menjadi lingkaran atau irisan tipis. Tambahkan udang kupas ke cumi cincang.

3. Potong telur rebus dan mentimun segar menjadi kubus kecil. Kami membuang jagung kalengan ke saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.

4. Kami menggabungkan semua bahan, membumbui salad dengan mayones, aduk rata, pindahkan ke mangkuk salad, potong zaitun menjadi irisan dan taruh di salad dalam bentuk bunga, letakkan daun peterseli di sebelahnya dan sajikan karya agung Anda Ke meja.

kembali ke isi

Salad Caesar dengan udang

Bahan:

• roti kubus
• beberapa sendok makan minyak zaitun
• beberapa sendok makan ghee
• 100 gram keju parut
• 2 siung bawang putih cincang

bumbu salad:

• 100 gram keju parmesan potong dadu
• 7-8 daun selada besar
• 75 ml minyak zaitun
• 2-3 sendok makan cuka anggur
• 3 sendok makan jus jeruk nipis
• setengah sendok teh garam dan merica

Metode memasak:

Kami membersihkan udang mentah dari cangkangnya. Pada udang sedang dan besar, kami mengeluarkan usus dengan memotong udang dan dengan tusuk gigi (Anda juga bisa menggunakan jari) mengeluarkan usus. Sisihkan udang yang sudah dimasak. Campur minyak zaitun, saus Worcestershire (bisa diganti dengan mustard manis), saus barbekyu, kecap dan bawang putih. Setelah merendam udang dalam saus yang sudah disiapkan, goreng dalam wajan selama 3 menit di setiap sisinya. Udang lezat ini akan menjadi mahkota "Caesar" kita.

Goreng kubus roti dengan bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan di atas api sedang dalam zaitun dan ghee. Taburi dengan keju parut dan sisihkan. Crouton juga bisa dipanggang dalam oven.

bumbu salad:

Campur minyak zaitun, air jeruk nipis dan cuka anggur. Garam. Lada. Sobek daun selada menjadi beberapa bagian dan tambahkan bumbu.

Bumbu:

Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan meletakkannya di piring, mengirim crouton dengan keju di atas daun selada, dan meletakkan udang goreng di atasnya dan menuangkan saus ke atas semuanya. Salad siap!

kembali ke isi

Salad Alpukat Udang

Bahan:

• 500 gram udang besar atau sedang
• 200 gram tomat ceri
• 1 buah alpukat
• 1 st. sendok makan ketumbar segar cincang halus
• 2 sdm. sendok air jeruk nipis
• 1 st. sesendok minyak zaitun extra virgin
• lada hitam yang baru digiling

Metode memasak:

Kami memotong alpukat menjadi kubus kecil dan taburi sedikit dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Potong tomat ceri menjadi dua. Tambahkan udang rebus ke alpukat dan tomat. Siapkan saus dengan mencampurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, dan daun ketumbar. Hiasi salad dengan saus. Garam dan merica secukupnya. Salad yang sudah disiapkan dapat disajikan segera di meja, dan di musim panas yang panas dapat didinginkan terlebih dahulu di lemari es.

kembali ke isi

Salad udang dengan keju

Bahan:

• 500 gram udang rebus
• 4 butir telur rebus
• 100 gram keju ringan
• 100 gram mayonaise
• tanaman hijau
• seperempat lemon

Metode memasak:

Potong-potong daging udang rebus ukuran sedang dan besar, biarkan yang kecil apa adanya. Kami memotong telur menjadi kubus. Tiga keju di parutan. Campur udang dengan telur, keju parut dan beberapa sayuran hijau. Bumbui dengan mayones dan jus lemon. Dalam mangkuk salad, sebarkan salad dalam slide, tuangkan di atas sisa mayones dan taburi dengan bumbu.

kembali ke isi

Salad dengan udang dan nanas

Bahan:

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan dan potong dadu. Kuras cairan dari nanas kalengan dan potong juga menjadi kubus.

Kami mengirim udang ke air asin mendidih. Anda bisa menambahkan daun salam, beberapa kacang polong allspice dan dill hijau ke dalam air. Didihkan air kembali dan masak udang selama beberapa menit lagi. Buang udang yang sudah dimasak ke dalam saringan.

Kami menggosok keju di parutan sedang. Cuci daun selada, keringkan dan letakkan di piring. Letakkan kubus nanas di atas salad dan tuangkan di atasnya dengan mayones. Kemudian muncul lapisan telur, yang juga kami olesi dengan mayones. Taburi telur dengan keju parut dan olesi lagi semuanya dengan mayones. Atur udang rebus dengan indah di atasnya, taburi sedikit dengan jus lemon dan taburi dengan bumbu.

kembali ke isi

Salad kerang dengan udang

Bahan:

Metode memasak:

Tuang anggur ke dalam wajan, tambahkan daun salam, allspice, garam dan didihkan semuanya. Dalam anggur mendidih, goreng udang dengan kerang selama dua hingga tiga menit. Angkat panci dari api, keluarkan udang dengan kerang dengan sendok berlubang dan taruh di piring yang dalam, sisihkan hingga dingin.

Telur rebus dengan mode dadu halus. Mentimun segar dikupas dan dipotong tipis-tipis. Kami memotong bawang menjadi kubus kecil.

Kami membersihkan udang yang didinginkan dari cangkang, menggabungkan dengan kerang, telur, mentimun, dan bawang. Tambahkan jagung pencuci mulut, dandani salad dengan mayones dan jus lemon, merica, dan hiasi dengan sayuran cincang halus.

kembali ke isi

Salad koktail udang

Bahan:

• 250-300 gram udang
• 2 apel sedang
• 2 mentimun sedang
• 2 wortel sedang
• 3 sendok makan mayones ringan
• 2 sdt jus lemon
• peterseli

Metode memasak:

Rebus udang, biarkan dingin, bersihkan. Kami mengupas apel, membuang inti, menggosok di parutan halus dan taburi dengan jus lemon agar tidak "berkarat". Mentimun saya, potong ekornya dan gosok di parutan sedang. Kami membersihkan wortel dan tiga di parutan halus.

Kami menyebarkan mentimun (setelah memeras sedikit air), wortel dan apel berlapis-lapis, mengolesi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan udang dengan lapisan terakhir, setelah memotong spesimen besar menjadi 3-4 bagian. Kami menghias salad dengan peterseli, meletakkan satu udang utuh di atasnya. Sebelum disajikan, terutama di musim panas, disarankan untuk mendinginkan salad.

kembali ke isi

Salad salmon dengan udang

Bahan:

Metode memasak:

Rendam zaitun cincang selama sekitar dua jam dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon. Potong salmon menjadi irisan tipis datar. Mentimun dan alpukat dipotong menjadi kubus kecil. Kami membersihkan udang dan mencampurnya dengan mentimun dan alpukat. Tata daun selada di piring lebar. Taruh salmon di atasnya. Letakkan sisa bahan di atas salmon. Lada salad secukupnya, taburi dengan acar zaitun dan tuangkan di atas rendaman.

Selamat makan!