Tanaman sayur dan labu madu: mentimun, labu, bawang merah, wortel, kol, semangka dan melon. Labu: tanaman apa yang menjadi milik mereka

Labu adalah juara sejati di antara sayuran dalam hal ukuran buah. Massa semangka atau labu matang setidaknya 5-6 kilogram pulp berair, dan seringkali 10-15 kg. Selain itu, melon dan labu terkenal tidak hanya karena ukurannya, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa. Ini terutama berlaku untuk melon dan semangka. Sebagian besar melon dan labu ditanam di pertanian besar di selatan negara itu, tetapi jika diinginkan, mereka juga dapat ditanam di kebun mereka sendiri.

keluarga melon

Labu, atau hanya melon, adalah sekelompok sayuran berbuah besar, terutama dari keluarga botani Cucurbitaceae, yang memiliki fitur eksternal yang serupa.

Dalam arti luas, merupakan kebiasaan untuk memasukkan semangka, melon, zucchini, mentimun, labu dan labu dalam keluarga melon. Tetapi lebih sering istilah "labu" digunakan dalam kaitannya dengan kelompok yang lebih sempit, termasuk hanya dua spesies - semangka dan melon. Lebih lanjut dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang labu hanya dalam arti sempit ini, meninggalkan zucchini, labu, dan mentimun dari tanda kurung.

Semangka biasa adalah tanaman herba tahunan, salah satu dari dua spesies yang dibudidayakan dari genus botani Semangka, yang merupakan bagian dari keluarga Cucurbitaceae.

Labu semangka memiliki batang tipis dan fleksibel yang merayap ("merangkak") di sepanjang tanah. Panjang batangnya bisa mencapai beberapa meter. Daun yang ditanam pada tangkai daun yang panjang, tergantung pada varietasnya, mungkin memiliki konfigurasi yang berbeda, tetapi selalu berbentuk segitiga dan terdiri dari tiga lobus pinnatipartit.

Bunga (biasanya kuning pucat) muncul di tahun pertama. Selanjutnya, buah-buahan terbentuk dari mereka - labu atau semangka yang tepat, diisi dengan bubur merah berair dan banyak biji hitam pipih. Ada banyak varietas semangka, sehingga buahnya dapat sangat bervariasi dalam bentuk, ukuran dan warna. Buah semangka klasik adalah bola hijau dengan berat 3 hingga 15 kg atau lebih. Karena struktur buahnya memiliki banyak kesamaan dengan buah beri, secara formal semangka juga dianggap buah beri.

Tempat kelahiran semangka adalah Afrika Selatan, tetapi buah ini datang ke wilayah Mediterania pada zaman Mesir Kuno atau bahkan lebih awal. Diketahui bahwa orang Yunani kuno mengetahuinya, tetapi semangka asli ditemukan oleh orang Eropa hanya pada Abad Pertengahan, ketika Tentara Salib membawanya dari Timur Tengah. Tatar membawa semangka ke negara kita selama penaklukan mereka di Kievan Rus dan selanjutnya mereka tinggal di sini.

Melon

Adapun melon, itu milik genus botani yang sedikit berbeda - mentimun. Seperti labu lainnya, melon adalah tanaman herba tahunan dengan batang seperti liana merayap di tanah, yang dapat mencapai panjang 3 meter. Daun melon lebih besar dari semangka dan memiliki bentuk hati yang padat (tidak menjorok). Bunga kuning, biseksual.

Buah melon dengan berat 1 sampai 15 kg atau lebih berbentuk bola atau lonjong. Di luar, buah (labu atau beri) ditutupi dengan kulit tipis, yang, ketika matang sepenuhnya, sering menjadi kuning (lebih jarang coklat, atau tetap hijau). Di dalam buah ada pulp berair kuning pucat. Biji berwarna krem ​​atau coklat pucat, lonjong-lonjong. Tidak seperti semangka, biji melon dikumpulkan di tengah buah, bukan didistribusikan ke seluruh daging buah.

Seperti tanaman melon lainnya, melon berasal dari daerah yang panas. Tanah airnya dianggap sebagai Asia Tengah, yaitu, India utara. Mungkin, di sanalah penanaman melon liar terjadi, dan kemudian menyebar ke barat dan ke timur. Diketahui bahwa orang Mesir kuno pasti akrab dengan ini tanaman sayuran. Melon, seperti semangka, pertama kali dibawa ke Eropa oleh tentara salib, dan sejak itu dibudidayakan di selatan benua. Melon datang ke Rusia langsung dari Asia Tengah sekitar 500 tahun yang lalu.

seperti orang lain produk alami, semangka dan melon sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Dengan demikian, semangka memiliki efek yang sangat positif pada ginjal, membantu menghilangkan batu dan pasir darinya. Juga, sayuran ini bermanfaat untuk pria, karena meningkatkan potensi seksual. Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya semangka bagi mereka yang menderita penyakit jantung, karena daging buahnya mengandung banyak kalium dan magnesium, yang penting untuk menjaga sistem kardiovaskular dalam keadaan normal.

Semangka matang adalah beberapa kilogram bubur manis berair yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Rasa semangka begitu luar biasa sehingga sebagai makanan penutup, semangka dengan mudah menggantikan manisan apa pun.

Cara utama untuk mengkonsumsi semangka adalah dalam bentuk alami mentah. Buahnya hanya dipotong-potong dengan pisau dan daging merahnya yang berair dimakan. Tidak ada aditif rasa lain yang diperlukan.

Dan meskipun, seperti zucchini, melon jenis ini tidak biasa dipanaskan, ini bukan satu-satunya pilihan bagaimana semangka dapat digunakan.

Pertama, sangat bagus untuk dibuat salad buah. Selain itu, Anda bahkan dapat menggunakan kerak hijau yang keras, yang, dengan keterampilan yang tepat, dapat dengan mudah diubah menjadi mangkuk salad asli yang diisi dengan salad semangka dengan sayuran atau buah-buahan lain.

Kedua, karena bubur semangka mengandung banyak jus manis, Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman menyegarkan alami dari semangka, atau membuat anggur buatan sendiri.

Ketiga, semangka manis membuat selai yang enak. Selain itu, Anda tidak hanya dapat menggunakan ampasnya, tetapi juga kulitnya yang keras, yang setelah perlakuan panas mudah berubah menjadi jeli.

Disebutkan secara khusus layak mendapatkan madu semangka, atau nardek, yang direbus tanpa menggunakan gula.

Akhirnya, semangka dapat diasinkan untuk musim dingin, setelah itu mereka akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan. Mereka juga dapat digunakan untuk menyiapkan saus yang benar-benar unik untuk hidangan daging.

Jenis labu manis pada dasarnya adalah makanan penutup yang sehat. Jadi, buah melon yang matang kaya akan gula, karoten, provitamin A, vitamin P, C dan B9, serta zat besi, asam folat, garam, pektin, dan serat.

Disarankan makan melon untuk penyakit darah, sistem kardiovaskular, gangguan saraf, masalah buang air kecil dan usus. Selain itu, melon baik untuk yang sedang diet, bermanfaat untuk ibu hamil yaitu obat yang bagus dalam memerangi dehidrasi. Dalam tata rias, melon juga banyak diminati. Tonik dan masker penyembuhan dari melon memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit.

Melon dan semangka matang adalah sayuran pencuci mulut yang sangat baik yang dapat menggantikan manisnya gula-gula. Perlu dicatat bahwa rasa dan tingkat kemanisan melon sangat tergantung pada varietasnya.

Secara tradisional, melon dimakan dalam bentuk alaminya sebagai produk yang sepenuhnya independen. Seperti semangka, melon hanya dipotong-potong dan daging manisnya dimakan sementara kulitnya yang keras dibuang.

Meskipun melon juga mengandung banyak air, tidak seperti semangka, melon dapat dikeringkan dengan baik. Di Asia Tengah, melon kering sering digunakan sebagai makanan penutup untuk minum teh. Selain itu, selai dan pengawet yang luar biasa diperoleh dari melon. Seperti semangka, itu cocok dengan salad dan berbagai minuman ringan dan beralkohol.

Menariknya, di beberapa negara Mediterania, melon menjadi lauk untuk hidangan lainnya. Misalnya, di Spanyol disajikan dengan jamon dan udang, dan di Italia dimakan dengan keju mozzarella dan keju lainnya.

Varietas semangka dan melon

Karena semangka ditanam di seluruh dunia, di mana pun kondisi agroklimat memungkinkan, kelimpahan varietas yang ada sangat besar. Selain varietas geografis murni, harus disebutkan secara terpisah bahwa ada semangka dengan daging kuning yang tidak biasa dan semangka yang diadu.

Di Rusia, ladang melon ditanam dengan varietas Astrakhan paling terkenal di negara kita, yang terkenal dengan buburnya yang sangat manis, meskipun sudah matang dalam sepuluh hari terakhir bulan Agustus. Variasi lain yang sangat manis, tetapi lebih awal adalah Crimson Swift.

Melon sedikit kurang populer daripada semangka, sehingga memiliki lebih sedikit varietas. Tetapi bahkan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gourmets dan tukang kebun. Di perkebunan melon Rusia, melon dari varietas Kolkhoznitsa paling banyak digunakan. Mereka dibudidayakan di wilayah Volga. Varietas ini mudah dikenali dari kulitnya yang kuning cerah, ukuran kecil dan buah bulat.

Di Eropa dan Amerika, varietas Cantaloupe paling banyak digunakan. Mereka tidak semanis dan kurang berair, tetapi jauh lebih harum.

Varietas Uzbekistan terbaik adalah "Torpedo". Melon ini memiliki bentuk memanjang, berbentuk cerutu dan berukuran besar. Melon Uzbekistan terkenal dengan karakteristik rasa yang hampir terbaik.

Di Mediterania, di mana melon Uzbekistan tidak tersedia, pasangannya adalah varietas Maroko " melon madu". Buah ini tidak memiliki lekukan yang khas pada kulitnya, dan warnanya bervariasi antara oker dan kehijauan. Rasanya sebenarnya hampir seperti madu.

Semangka dan melon adalah tanaman yang menyukai panas. Selain itu, mereka sangat menyukai panas sehingga panen yang benar-benar baik hanya dapat diperoleh sebanyak mungkin wilayah selatan negara kami. Sudah di tingkat paralel ke-50 (Belgorod, Voronezh, Tambov) dan tumbuh ke utara melon kehilangan maknanya, karena di sini semangka tidak bisa matang dan buahnya kecil (maksimum 2-3 kg) dengan daging buah segar. Melon tidak terlalu rewel dan di musim panas yang panas mereka dapat menghasilkan buah yang cukup besar dan manis bahkan di utara Volgograd.

Namun, secara umum, tanaman ini lebih menyukai cuaca panas dan kering. Kekeringan lebih disukai mereka daripada hujan dan kelembaban tinggi. Agar melon dan semangka mendapatkan massa dan rasa manis yang diinginkan, mereka membutuhkan banyak panas dan cahaya. Di ruang pasca-Soviet, kondisi optimal untuk tanaman ini adalah di wilayah Volga Bawah, di Kaukasus Utara, di wilayah Laut Hitam Ukraina, di Moldova, dan terutama di negara-negara Asia Tengah. Di daerah lain, secara komersial tidak menguntungkan untuk menanam labu.

Teknologi menanam semangka

Semangka lebih menyukai tanah lempung berpasir yang dihangatkan oleh matahari dan terlindung dari angin. Secara kategoris tidak cocok untuk tanah yang tergenang air dan berat dengan level tinggi air tanah.

Sebelum menanam, siapkan benih dengan merendamnya di air hangat(50 ° C) dan menyimpannya di dalamnya sampai mereka mematuk. Setelah itu, benih siap untuk disemai. Waktu pendaratan di lapangan terbuka bergantung pada wilayah. Ini optimal ketika suhu tanah mencapai 12 hingga 14 ° C, yang di selatan negara kita biasanya terjadi pada akhir April - awal Mei.

Pemotretan pertama akan muncul di minggu kedua: normanya adalah 8-10 hari. Jika serangan dingin terjadi setelah disemai, waktu kemunculan bibit dapat berubah secara signifikan, dan benih itu sendiri mungkin mati atau terinfeksi flora patogen. Untuk alasan ini, di wilayah tengah negara, di mana salju musim semi dan bentak dingin adalah kejadian umum, lebih baik menunda menabur semangka hingga akhir Mei atau bahkan awal Juni.

Anda perlu menabur benih labu di lubang individu sedalam 5-8 cm Karena semangka adalah tanaman yang merayap di tanah, jarak antara semak-semak harus signifikan - setidaknya setengah meter berturut-turut dan setidaknya 1,5 meter di antara baris. Untuk meningkatkan peluang keberhasilan pembibitan, disarankan untuk menambahkan satu sendok makan abu dan sedikit humus ke setiap sumur.

Untuk meningkatkan laju pertumbuhan semangka pada melon, mulsa sering digunakan. Shelter film dan agrofibre paling cocok untuk peran ini. Trik sederhana ini dapat mempercepat pematangan semangka 15-20 hari.

Meskipun semangka adalah tanaman toleran kekeringan yang tidak menyukai kelembaban yang berlebihan, tidak mungkin dilakukan tanpa penyiraman sama sekali. Ini harus dilakukan pada tahap awal musim tanam sampai saat buah mulai matang. Penyiraman sebaiknya tidak lebih dari sekali seminggu.

Sampai tanaman melon menutupi seluruh hamparan taman, Anda juga perlu berhati-hati dalam melonggarkan tanah dan menyiangi.

Dalam hal ini, melon memiliki banyak kesamaan dengan semangka. Dia juga membutuhkan area tanah liat berpasir yang dihangatkan dengan baik dan terlindung dari angin. Di musim gugur, 4-6 kg humus per meter persegi harus ditambahkan ke tempat tidur yang sebelumnya digali. Jika tanahnya liat, maka setengah ember harus ditambahkan di sini. pasir sungai. Di musim semi, tanah perlu diberi makan dengan garam superfosfat, nitrogen, dan kalium.

Keunikan melon adalah bahwa sebagian besar tanaman jantan tumbuh dari biji segar tahun lalu, dan tanaman jantan dan betina tumbuh secara merata dari yang lama, tetapi buahnya jauh lebih kecil. Untuk alasan ini, lebih baik menggabungkan benih tahun lalu dan benih 2-3 tahun yang lalu dalam satu penaburan.

Waktu penanaman bibit melon labu umumnya bertepatan dengan waktu tanam semangka. Benar, masih lebih baik menunggu hari yang sedikit lebih hangat: ketika tanah menghangat hingga 16 ° C. Benih ditanam di tanah hingga kedalaman sekitar 3-5 cm.Kerapatan tanam lebih tinggi dari semangka: 10 biji per meter persegi. Ini dilakukan sedemikian rupa sehingga tidak semua benih akan bertunas.

Tempat tidur dengan melon yang baru ditaburkan harus dibasahi dengan air hangat. Bibit harus diharapkan pada minggu kedua. Segera setelah lima daun penuh terbentuk pada pucuk, tanaman perlu digiling dan tanah di sekitarnya harus dilonggarkan dengan lembut.

Seperti dalam kasus semangka, Anda hanya perlu menyirami melon sampai ovarium muncul, dan itupun tidak terlalu sering. Setelah munculnya buah, penyiraman harus dihentikan. Tetapi bahkan ini tidak cukup. Karena melon tidak menyukai kelembaban, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan buah-buahan yang tumbuh dengan film setiap kali hujan untuk meningkatkan produktivitas.

Melon dan labu adalah tanaman yang menyukai panas. Perkecambahan biji labu dimulai pada suhu tidak lebih rendah dari 12°C, melon 13-15, semangka 16-17°C. Pada tahun-tahun dengan musim semi yang panjang dan dingin, bibit melon dan labu muncul pada hari ke 19-27 setelah disemai, pada hari ke 10 yang menguntungkan. Pada suhu di bawah 12°C, tanaman tidak berkembang dengan baik, serbuk sari tidak matang, dan buah tidak terikat dengan baik.

Untuk pembentukan panen normal bahkan dari varietas semangka yang paling awal, periode bebas es 90-100 hari diperlukan, untuk varietas pertengahan pematangan 120-130 hari. Untuk varietas melon yang matang lebih awal, periode bebas es selama 80-90 hari sudah cukup. Suhu terbaik untuk pertumbuhan, perkembangan dan pematangan adalah 22-30°C.

Labu dan labu lebih toleran terhadap musim panas yang lebih dingin dan lebih basah. Embun beku merugikan labu, meskipun ada kasus ketika bibit di kotiledon dan fase daun sejati pertama bertahan dari embun beku musim semi jangka pendek yang ringan tanpa kerusakan.

Semangka dan melon sangat menuntut panas dan sinar matahari selama periode pembentukan dan pematangan buah. Cuaca dingin, berawan, hujan selama periode ini menunda pematangan, mengurangi kadar gula, rasa dan mengurangi hasil. Labu lebih ringan, mentolerir suhu sedang.

Melon, terutama semangka, relatif tahan terhadap kekeringan udara dengan adanya kelembaban di dalam tanah. Mereka mentolerir kekeringan tanah dengan buruk karena penguapan intensif dari permukaan daun yang besar. Labu yang paling menyukai kelembapan. Semangka dapat mengekstrak kelembaban dari lapisan dalam tanah, karena. sistem root mereka berkembang dengan baik. Akar utama tumbuh hampir secara vertikal dan mencapai kedalaman yang sangat dalam. Akar lateral bercabang kuat dan menembus tanah ke segala arah dalam lapisan 5-40 cm.

Melon sangat menuntut kelembaban selama periode perkecambahan biji dan munculnya bibit. Sekitar sebulan setelah perkecambahan, sistem akar mulai tumbuh dengan cepat dan tanaman dapat mengambil kelembapan dari lapisan bawah tanah. Kurangnya kelembaban di tanah dan kekeringan udara selama pembungaan dan pertumbuhan buah memiliki efek negatif. Kelembaban berlebih selama periode ini mengurangi kandungan gula dalam buah-buahan, kelezatan, dan berkontribusi pada penyebaran penyakit.

Memilih situs untuk disemai

Labu tumbuh dengan baik di tanah perawan dan bera, serta di lapisan rerumputan abadi. Untuk pendahulu ini, mereka mendapatkan hasil yang lebih tinggi, mereka mulai memanen 7-12 hari lebih awal, tanaman kurang terpengaruh oleh penyakit. Dengan tidak adanya lapisan, melon dan labu juga dapat ditempatkan di tanah tua yang subur.

Saat memilih situs untuk melon, terutama untuk semangka, melon, perlu untuk memberikan preferensi ke situs dengan kemiringan selatan atau barat daya yang lembut, jika mungkin, terlindung dari angin dingin. Lereng ini lebih hangat, diterangi dengan baik oleh matahari, kemungkinan musim semi yang beku lebih kecil dan fluktuasi suhu siang dan malam yang lebih lemah, tanaman lebih sedikit menderita antraknosa.

Labu tumbuh lebih baik di tanah bertekstur ringan dan hangat dengan kandungan bahan organik yang cukup. tumbuh dengan baik di tanah liat berat ketika pupuk organik diterapkan.

Semangka dan melon berkembang dengan baik di pasir hutan pinus yang terletak di sepanjang pinggiran hutan pita atau di pembukaan hutan. Pada tanah yang ringan dalam komposisi mekanis, pematangan dipercepat, dan kandungan gula buah meningkat.

Tarif pupuk

Labu responsif terhadap pemupukan. Hasil yang baik diperoleh dengan menambahkan 300-500 g humus, 20 g superfosfat dan 10 g garam kalium ke dalam sumur. Dosis besar pupuk kandang yang diterapkan di bawah semangka dan melon menunda pematangan buah, memperburuk kualitasnya, dan juga meningkatkan kerusakan penyakit. Labu paling tahan terhadap pupuk kandang dosis tinggi.

Mempersiapkan benih untuk disemai

Metode persiapan pra-tabur beragam. Untuk disemai, lebih baik menggunakan benih yang telah disimpan selama 2-3 tahun. Jika ditaburkan dengan biji tahun sebelumnya, tanaman membentuk bunga betina kemudian dan dalam jumlah yang lebih kecil, dan hasilnya lebih rendah. Namun, jika disiapkan dengan benar, mereka tidak kalah dengan benih yang disimpan selama 2-3 tahun.

Dalam hal ini, pemanasan awal benih pada suhu 40-50 °C selama 5-7 jam atau pada suhu 60-70 °C selama 2 jam efektif. Dalam hal ini, suhu harus dinaikkan secara bertahap, dan benih harus disebar dengan lapisan tidak lebih dari 10 cm. Benih tahun sebelumnya, disimpan di ruangan dingin di musim dingin, ketika dipanaskan selama 5 jam pada suhu 50 ° C, meningkatkan hasil 20-30%, dan produktivitas koleksi pertama 1,5-2 kali lipat.

Pemanasan air-termal matahari benih sebelum disemai secara signifikan mengurangi periode sebelum perkecambahan, meningkatkan perkecambahan lapangan dan energi perkecambahan benih, mempercepat pematangan benih dan meningkatkan hasil. Hasil positif diperoleh dengan merendam benih dalam larutan mangan sulfat 0,05% selama 16 jam.

Penanam melon yang berpengalaman tahu bahwa panen yang baik dapat diperoleh dari biji yang besar dan berbobot penuh. Cara yang paling mudah untuk memilih benih tersebut adalah dalam larutan garam 9%, di mana benih disimpan selama 2-3 menit, kemudian dicuci dengan air bersih.

Dalam beberapa kasus, hasil yang baik diperoleh ketika benih diperlakukan dengan suhu variabel - pengerasan benih, yang dilakukan dengan cara berikut: benih dalam kantong kasa direndam dalam air selama 12 jam, setelah itu ditempatkan dalam stoples kaca dan dibiarkan selama 12 jam (hari) dalam ruangan dengan suhu 15-20°C.

Selama 12 jam berikutnya (malam), benih dikubur di salju. Dengan demikian, benih diproses dalam waktu 10 hari. Dalam kondisi musim semi yang panjang dan dingin, menabur benih di tanah yang tidak dipanaskan tidak hasil positif. Dalam kondisi cuaca seperti itu, lebih baik untuk menunda penaburan di kemudian hari, dan menyimpan benih, kali ini di gletser, di lemari es pada suhu 1-3 ° C. Perlakuan benih dengan suhu variabel, seperti yang telah ditunjukkan percobaan, paling baik dilakukan dalam mode ini: 8 jam untuk bertahan pada suhu 15-20 ° C dan 16 jam pada suhu 1-3 ° C.

Tanggal dan metode menabur

Bibit labu pada suhu rendah dan kelembaban tinggi tanah dan udara lama tidak berkecambah (sampai 3 minggu). Oleh karena itu, dengan penaburan yang sangat awal di tanah yang tidak dipanaskan, bibit tidak muncul untuk waktu yang lama, dan dalam cuaca dingin yang berkepanjangan mereka mungkin tidak muncul sama sekali atau akan jarang. Dengan menabur terlambat, buah mungkin tidak matang. Hasil terbaik diperoleh saat menabur semangka pada pertengahan Mei, melon pada 15-20 Mei, labu pada 10-20 Mei. Labu mentolerir lebih baik daripada melon lainnya tanggal awal penaburan.

Tanggal dapat berubah tergantung pada kondisi cuaca. Dengan musim semi ramah awal di lereng selatan, penaburan dapat dilakukan lebih awal. Kedalaman penempatan benih tergantung pada komposisi mekanik tanah. Di tanah ringan, benih dikubur lebih dalam daripada di tanah berat, dengan mempertimbangkan kondisinya, benih semangka ditaburkan hingga kedalaman 4-8 cm, melon 3-6, labu 7-10, zucchini, labu 6- 8 cm.

Untuk panen lebih awal, bibit berumur 20-25 hari harus ditanam dengan cara yang sama seperti mentimun. Bibit ditanam setelah akhir musim dingin (10-10 Juni). Jarak antar lubang 50-70 cm, setiap lubang ditanam dua atau tiga tanaman. Teknik menanam bibit sama dengan mentimun. Benih ditaburkan di lubang 5-8 buah, dan setelah penjarangan, dua atau tiga tanaman tersisa. Penyiraman dilakukan secara teratur dan hanya dengan air hangat. Setelah setiap penyiraman, perlu untuk melonggarkan tanah dengan baik. Varietas labu panjat panjang paling baik ditempatkan di sepanjang tepi taman, sedangkan varietas jalinan pendek dapat ditanam di dalam kebun pada jarak 1 m.

Pemanenan dan penyimpanan

Zucchini dan labu dipotong secara teratur, mencegah buah tumbuh terlalu banyak. Labu dipanen saat sudah matang sepenuhnya. Pada zucchini, buah dipanen saat masih tidak lebih dari 10-15 cm, dipotong dengan pisau. Melon dan semangka dipanen secara selektif. Timbulnya kematangan semangka yang dapat dilepas ditentukan oleh pengeringan tangkai, melon oleh perubahan warna, pemisahan bebas tangkai dari buah, dan aroma yang kuat.

Jatuh tempo penyimpanan yang tepat melon dan labu dapat secara signifikan memperpanjang periode konsumsi segar mereka. Telah ditetapkan bahwa lebih baik mengambil buah yang ditanam di tanah liat berpasir ringan untuk penyimpanan. Jika plot diairi, maka penyiraman harus dihentikan selama 2-3 minggu sebelum panen. Buah dari varietas sedang dan terlambat, dikumpulkan dalam cuaca cerah yang kering, lebih baik disimpan.

Untuk penyimpanan, buah matang dengan tangkai dipanen. Penting untuk mengangkutnya ke tempat penyimpanan dengan hati-hati, meletakkannya dalam satu lapisan di atas alas tidur lembut yang terbuat dari jerami, sekam atau bahan lainnya.

Semangka dan melon disimpan di rak dalam satu lapisan, dapat disimpan dalam wadah dalam 4-5 lapisan pada suhu 8-10 ° C dan kelembaban 80-85%. Buah-buahan diletakkan di atas hamparan jerami kering, sekam, gambut, pasir kering. Lebih baik berbaring di sisi yang menghadap matahari (di sisi ini kulit kayu paling tahan lama). PADA kamar dingin harus disimpan pada suhu 4-6 ° C, pada suhu yang lebih rendah (0-2, 2-4) buahnya sedikit membeku.

Tidak seperti semangka dan melon, labu hampir semua varietas cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam kondisi ruangan, disimpan sampai panen baru. Kondisi optimal adalah suhu 3-10 °C dan kelembaban 70-75%. Di kamar yang lembab dan dingin, masa penyimpanan berkurang drastis.

Ini menarik

Keluarga labu besar dan beragam. Labu terbesar atau utama - labu makan memiliki tiga jenis: kulit keras asli Asia Kecil, berbuah besar dari Amerika Selatan, pala dari Amerika Tengah. Labu yang berkulit keras dan berbuah besar adalah yang paling umum di negara kita. Labu telah diperkenalkan ke dalam budaya sejak dahulu kala. Di Rusia, telah tumbuh sejak abad ke-16.

Semangka dan melon, buah dari tanaman ini sangat bergizi, memiliki rasa yang menyenangkan, menyegarkan, dapat disamakan dengan tanaman buah dan berry terbaik. Mereka mengandung dari 7-21% gula, terutama fruktosa, sukrosa, garam besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah.

Kandungan vitamin B2,E,T dalam buah labu kuning sangat banyak, produk labu kuning mudah diserap oleh tubuh. Dari situ Anda bisa memasak lebih dari 30 yang enak makanan diet. Zucchini, squash, krukneki - krivosheiki, zucchini direbus, digoreng, diasinkan, direbus, kaviar dimasak, diisi. Produk dari mereka mudah diserap oleh tubuh, mencegah obesitas dan penumpukan kolesterol dalam tubuh. Mereka mengandung 4-6% padatan, 2,0-2,5% gula, garam besi, kalium, kalsium, magnesium.

Melon adalah sekelompok tanaman merambat dari keluarga labu. Tanah air mereka adalah negara-negara Amerika, Afrika, Asia. Mereka adalah tanaman tropis yang menyukai panas yang mudah mentolerir kekeringan. Mereka ditanam untuk makanan dan pakan ternak.

Tanaman apa yang diklasifikasikan sebagai labu?

Daftar tanaman termasuk semangka, melon, labu, zucchini, labu, mentimun. Ada berbagai macam varietas tanaman.

Sayuran ini memiliki buah terbesar dari semuanya. Jadi, misalnya, massa satu semangka bisa dari lima hingga lima belas kilogram. Pada saat yang sama, mereka berbeda tidak hanya dalam ukuran, tetapi juga dalam rasa yang sangat menyenangkan. Pertama-tama, ini berlaku untuk melon dan semangka. Biasanya tanaman seperti itu ditanam di selatan negara kita. Meskipun, tentu saja, Anda dapat menanamnya di daerah lain dan bahkan di kebun Anda sendiri.

Jadi, sayuran memiliki ukuran buah yang cukup mengesankan, secara lahiriah sangat mirip satu sama lain. Terlepas dari kenyataan bahwa ada beberapa jenis sayuran dalam kelompok, melon dan semangka paling sering disebut labu.

Semangka adalah tanaman tahunan yang merupakan bagian dari keluarga labu. Mereka memiliki daun dan batang tipis yang merayap di tanah. Dalam hal ini, panjang batang mencapai beberapa meter. Daunnya sangat sering berbeda dalam bentuknya dan terdiri dari tiga bagian, dibagi di antara mereka sendiri.

Semangka selalu mekar di tahun pertama setelah tanam. Setelah proses pembungaan selesai, di tempat perbungaan, buah-buahan hijau berbentuk bulat terbentuk, di dalamnya ada bubur gula merah. Berat buah seperti itu bisa dari tiga hingga lima belas kilogram. Meskipun ini sama sekali bukan massa maksimum. Tergantung pada varietasnya, bisa dengan atau tanpa biji di dalamnya. Ya, dan menariknya, meskipun dianggap sebagai sayuran, tetapi karena adanya banyak kesamaan dengan buah beri, secara resmi dianggap sebagai buah beri.

Seperti disebutkan sebelumnya, negara-negara Asia, Afrika, dan Mesir dianggap sebagai tanah airnya. Meskipun sudah dimakan oleh orang Yunani kuno. Itu dibawa ke negara kami selama masa Kievan Rus, dan sejak itu telah menjadi kelezatan favorit kami.

Perwakilan melon selanjutnya adalah melon. Spesies ini lebih terkait dengan mentimun. Dia juga tanaman tahunan, dengan batang keriting panjang tipis yang membentang jarak jauh di sepanjang tanah. Daunnya lebih besar dari semangka, dan bentuknya utuh.

Perbungaan berwarna kuning dan biseksual. Setelah mengering, buah-buahan terbentuk di tempatnya. Ukurannya, tentu saja, tidak sebesar spesies melon sebelumnya, tetapi ada juga perwakilan yang sangat besar, yang massanya bisa mencapai lima belas kilogram.

Mereka memiliki kulit padat, yang bisa berwarna coklat atau kuning. Dalam beberapa kasus, mungkin berwarna hijau. Daging buahnya bisa berwarna putih atau krem, kuning atau bahkan oranye. Bentuknya bulat atau lonjong, semua tergantung varietasnya. Biji di tengah beri berwarna putih kecil.

Tanah airnya adalah Asia, India. Sejak zaman Mesir kuno, budaya ini sudah banyak disantap. Itu dibawa ke negara kita sekitar lima ratus tahun yang lalu.

Penggunaan labu dalam pengobatan tradisional

Produk-produk ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam tata rias. Berkat komposisi yang paling berharga, semangka memiliki efek menguntungkan pada ginjal, membantu menghilangkan batu dan pasir di dalamnya. Sangat berguna bagi pria untuk memakannya, karena meningkatkan potensi seksual. Bagi penderita penyakit jantung, itu juga sangat berguna, karena mengandung sejumlah besar kalium dan magnesium, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung. Zat besi, yang juga ditemukan dalam semangka, membantu membentuk sel darah dan melawan sembelit. Selain itu, sangat membantu untuk membuang racun dan racun.

Semangka sangat sering dimakan, cukup dipotong-potong dan dikupas. Terkadang ditambahkan ke salad buah. Jus dan smoothie dibuat darinya. Dan nilai keraknya sangat besar. Ini sering dikeringkan untuk musim dingin dan kemudian digunakan dalam pengobatan banyak penyakit. Mereka membuat selai, manisan buah, masker wajah.

Melon, seperti semangka, dimakan begitu saja, dipotong-potong dan dikupas. Anda bisa memasak makanan ringan yang berbeda, tambahkan ke salad. Di negara-negara Asia, ampasnya dikeringkan dan kemudian digunakan untuk minum teh. Banyak hidangan Masakan Spanyol di mana sayuran ini hadir. Ini sangat berguna dengan adanya masalah dengan darah, jantung, gangguan saraf, usus. Dalam tata rias, digunakan untuk membuat masker wajah, karena membantu mengatasi dehidrasi kulit dengan sangat baik.

Di mana tempat terbaik untuk menanam labu?

Karena tanaman menyukai panas, mereka akan tumbuh dengan baik di daerah dengan iklim yang hangat. Lebih banyak lagi wilayah utara mereka tidak akan memberikan panen seperti itu, dan selain itu, mereka bahkan tidak akan punya waktu untuk matang sepenuhnya. Namun, masih jauh lebih mudah untuk menanam melon, ia matang dengan sempurna bahkan di Volgograd dan banyak lagi. kota utara. Cuaca panas, cerah dan kering diperlukan untuk panen yang baik.Sebelum benih ditanam di tanah, benih harus direndam selama beberapa hari dalam air sampai kecambah muncul. Itu semua tergantung pada wilayahnya: begitu suhu bumi mencapai empat belas derajat, Anda dapat menanamnya di tanah. Mereka ditanam di lubang, jaraknya setidaknya satu setengah meter, dan kedalamannya lima sentimeter. Jarak yang begitu jauh diperlukan, karena tanaman ini sangat menenun dan membutuhkan banyak ruang. Sedikit abu harus ditambahkan ke setiap sumur.

Adapun penyiraman, tentu saja, diperlukan, tetapi tidak terlalu sering. Untuk mempertahankan kelembaban, perlu mulsa tanah.

Video tentang topik artikel

Labu - semangka, melon, dan labu - dibudidayakan untuk menghasilkan buah-buahan berair yang dibedakan oleh rasanya yang tinggi. Buah semangka dan melon meja mengandung 6-12% gula, vitamin B, B 3 , C, PP, dll. Ada banyak garam besi dan asam folat dalam semangka. Selain konsumsi langsung dari buah-buahan ini, madu (dari jus), manisan buah, selai, marshmallow dan produk lainnya disiapkan dari buah-buahan ini di industri pengalengan dan gula-gula.

Labu dengan daging kuning kaya akan garam fosfor dan karoten, mengandung banyak phytoncides.

Untuk pakan ternak, buah-buahan segar dari pakan varietas labu dan semangka biasanya digunakan. Mereka dianggap sebagai pakan susu yang berharga. 100 kg pakan ternak labu kuning mengandung 10 pakan ternak. unit dan 70 g protein yang dapat dicerna; dalam 100 kg semangka pakan ternak - 9 pakan ternak. unit dan 40 g protein yang dapat dicerna.

Minyak nabati diekstraksi dari biji labu, terutama labu.

Hasil varietas terbaik semangka di lahan non-irigasi adalah 25-30 t/ha, dan di lahan irigasi - 40-50 t/ha atau lebih. Hasil melon adalah 16-18 hingga 50 t/ha dan labu dari 35 hingga 70 t/ha dan lebih banyak lagi.

Labu milik keluarga Cucurbitaceae, yang mencakup tiga genera yang paling penting dalam budaya: semangka (Citrullus), melon (Melo) dan labu (Cucurbita). Tumbuhan dari genus ini adalah semusim, sangat mirip satu sama lain dalam struktur organ vegetatif dan generatif.

Semangka. Ini diwakili oleh dua spesies: semangka meja (Citrullus edulus Pang.) dan semangka manisan pakan ternak (Citrullus colocynthoides Pang.).

Akar semangka meja batang, bercabang kuat, mencapai kedalaman 3-5 m dan menyebar ke samping hingga 7 m. Batang merayap, jalinan panjang (2-5 m), dengan 5-10 cabang, puber dengan rambut keras. Daunnya dibedah dengan kuat menjadi lobus yang diiris menyirip, puber kaku. Bunganya quinary, kuning, dioecious; bunga betina lebih besar dari bunga jantan (Gbr. 22). Penyerbukan silang oleh serangga. Buahnya adalah berry palsu multi-biji (labu) pada batang panjang, bulat, lonjong atau lonjong, dicat putih kehijauan atau hijau tua, seringkali dengan pola marmer. Kulit buahnya kasar, rapuh, dengan ketebalan 0,5 hingga 2,0 cm, daging buahnya memiliki berbagai tekstur, merah tua, merah muda, lebih jarang putih atau kuning, rasanya manis atau sedikit manis. Daging buahnya mengandung 5,7 hingga 13% gula. Berat buah dari 2 hingga 20 kg. Biji semangka berbentuk pipih, bulat telur, panjang 0,5-2,0 cm, dengan bekas luka di sepanjang tepi dan kulit keras berwarna putih, kuning, abu-abu, merah dan hitam, seringkali dengan pola berbintik. Berat 1000 biji 60-150 gr.

memberi makan semangka dalam strukturnya agak berbeda dengan ruang makan. sistem akar dia lebih kuat. Daun dengan segmen pendek yang lebih besar. Bunganya besar, dengan urat kuning pucat.

Beras. 22.

1 - bunga betina; 2 - bunga jantan; 3 - serbuk sari; 4 - bagian dari pelarian

anak ayam. Bunga jantan terletak di tangkai panjang, betina - di tangkai pendek. Buah berbagai bentuk- bulat atau oval-lonjong, berwarna hijau atau hijau muda dengan garis-garis gelap, pola marmer. Daging buahnya berwarna hijau pucat, mengandung gula 1,2-2,6%. Berat buah 10-15 sampai 25-30 kg atau lebih. Beri makan biji semangka tanpa tulang rusuk. Berat 1000 biji adalah 120-130 g dan lebih. Semangka meja adalah salah satu semangka yang menyukai panas, tahan panas, dan sangat tanaman tahan kekeringan. Di tanah yang lembab, bijinya mulai berkecambah pada suhu 16-17 ° C. Pemotretan muncul pada hari ke-8-10. Frosts -1 * C berakibat fatal bagi mereka. Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan batang dan daun adalah 20-22 °C, dan untuk perkembangan buah 25-30 °C.

Semangka meja - tanaman yang menyukai cahaya hari yang singkat. Tanah terbaik untuk itu adalah lempung berpasir dan berpasir. Tanah lempung dan lempung tidak banyak berguna, karena mereka mempertahankan kelembaban dengan kuat dan tidak menghangatkan dengan baik.

Semangka pakan ternak, dibandingkan dengan semangka meja, kurang menuntut pada kondisi pertumbuhan.

umum varietas berikut semangka meja: Astrakhan, Borchansky, Earthman, Lotus, Extraordinary, Light, Rose of the Southeast, Sinchevsky, Chill, Shironinsky.

Dari varietas semangka pakan ternak, Diskhim adalah yang paling terkenal.

Melon. Diwakili oleh banyak spesies. Kami memiliki melon biasa dengan daging lunak: handal (Melo chandalak Pang.), adana, atau Cilician (Melo adana Pang.), cassaba (Melo cassaba

Pang.), dan dengan bubur padat: charjou (Melo zard Pang.), ameri (Melo ameri Pang.), melon (Melo cantalypa Pang.). Spesies ini sangat mirip.

Sistem akar melon kurang kuat daripada semangka, terdiri dari akar utama, menembus hingga kedalaman 3-4 m, dan banyak cabang lateral yang terletak di permukaan. Batangnya merambat, silindris, berlubang, sangat kental, berambut keras. Daun berbentuk ginjal atau berbentuk hati, pada tangkai daun yang panjang. Bunganya berwarna oranye-kuning. Buahnya besar, dengan berbagai bentuk dan warna. Daging buahnya longgar atau padat, mengandung 12% gula. Biji berbentuk bulat telur, pipih, putih-kuning, panjang 0,5-1,5 cm, mengandung minyak 25-30%. Berat 1000 biji 35-50 g.

Dalam hal karakteristik biologisnya, melon mendekati semangka, tetapi lebih termofilik dan kurang tahan kekeringan, lebih mudah ditanam di tanah liat.

Varietas: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak Kokcha 14, Makanan Penutup 5, Ameri 696, Tavria, Emas, Livadia, Dream, Golyanka, Embun Beku, Samara, Amber.

Labu. Dalam budidaya, ia memiliki tiga jenis: meja biasa (Cucurbita rero L.), pakan ternak berbuah besar (Cucurbita maxima L.) dan pala (Cucurbita moschata Duch.).

Sistem akar semua jenis labu berkembang dengan baik. Tangkai labu biasa merayap. Beberapa varietasnya dicirikan oleh bentuk semak (zucchini). Daunnya lima lobus, dengan puber styloid kasar. Bunga jantan dikumpulkan beberapa kali di ketiak daun, bunga betina soliter, terletak di cabang samping. Buahnya bulat telur, bulat atau lonjong, dengan daging buah manis berserat yang mengandung gula 4-8%. Biji berukuran sedang dan kecil, lonjong, dengan tepi bening, berwarna putih, krem ​​atau lebih gelap, mengandung 36-52% minyak. Berat 1000 biji 200-230 g.

labu pakan ternak berbuah besar memiliki batang merayap silindris berongga. Daunnya reniform, emarginate lemah, puber dengan rambut kasar. Bunganya sangat besar, oranye-kuning. Buahnya bulat, pipih atau memanjang, diameternya mencapai 50-70 cm, dengan berbagai warna. Daging buahnya longgar, berair, oranye, lebih jarang putih, mengandung gula 4-8%. Bijinya besar, halus, dengan tepi yang tidak jelas. Kandungan minyak di dalamnya 36-50 %. Berat 1000 biji 240-300 gr.

Labu butternut memiliki batang bercabang yang menjalar. Daunnya reniform, berlekuk atau berlekuk, puber dengan rambut halus. Bunganya berwarna hijau atau oranye kemerahan. Buahnya memanjang, dengan intersepsi, daging buahnya padat, mengandung gula 8-11%. Biji berukuran sedang, berwarna abu-abu kotor, tepi bening, mengandung minyak 30-46%. Berat 1000 biji 190-220 g.

Labu kurang termofilik dan tahan kekeringan dibandingkan semangka dan melon. Bijinya mulai berkecambah pada suhu 12-13 °C. Bibit kurang terpengaruh oleh embun beku. Labu bekerja paling baik di tanah liat.

Varietas: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya musim dingin, Donskaya sweet, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.

Praktek budidaya. Labu menuntut kesuburan tanah dan kebersihan ladang dari gulma. Mereka bekerja dengan baik di tanah perawan dan bera, di lapisan rumput abadi dan di dataran banjir. Dalam rotasi tanaman lapangan pendahulu yang baik labu adalah sereal musim dingin, jagung, rumput tahunan. Untuk perkebunan melon khusus, rotasi tanaman direkomendasikan dengan pergantian tanaman berikut: 1 - gandum hitam musim dingin + rumput; 2 - herbal tahun pertama; 3 - jamu

tahun ke-2; 4 - herbal tahun ke-3; 5 - labu; 6 - melon; 7 - gandum musim semi; 8 - jagung untuk silase. Dalam rotasi tanaman seperti itu berat jenis labu adalah 25%.

Harus diingat bahwa ladang di mana herbisida digunakan pada tanaman dari tanaman rotasi sebelumnya tidak cocok untuk penempatan labu.

Penggunaan yang benar dari mineral dan pupuk organik meningkatkan produktivitas, mempercepat pematangan dan meningkatkan kualitas labu. Sebagai pupuk organik untuk semangka dan melon, pupuk kandang diterapkan (dengan pengolahan tanah musim gugur yang dalam) dalam jumlah 15-20 t/ha dan untuk labu - 30-40 t/ha. Dosis pupuk kandang yang lebih tinggi untuk tanaman ini dapat menyebabkan keterlambatan pematangan buah dan penurunan kualitasnya.

Bertepatan dengan pupuk organik menyumbangkan mineral. Direkomendasikan untuk menerapkan per 1 hektar n^PcLo atau N 60 P 45 K 50 untuk pengolahan tanah musim gugur dan N IO P 15 K, 0 dalam baris saat disemai. Pupuk mineral meningkatkan hasil semangka sebesar 25-30%, dan kadar gula sebesar 2-3%.

Selain pupuk utama dan penaburan, juga diinginkan untuk memberi makan tanaman sebelum berbunga - N ^ R ^ K ^.

Budidaya tanah untuk labu dan labu termasuk musim gugur (mengupas 8-10 cm dan membajak dengan bajak dengan skimmer hingga kedalaman 25-30 cm) dan pemrosesan musim semi tanah yang terdiri dari garu dan budidaya (setidaknya dua) diikuti dengan garu. Di daerah utara melon yang tumbuh di tanah yang sangat padat, penanaman musim semi pertama sering diganti dengan membajak. Saat tanah lapisan atas mengering, penggulungan diterapkan.

Untuk disemai, biji diambil dari buah-buahan sehat yang matang sepenuhnya. Perkecambahan biji harus setidaknya 90%. Sebelum disemai, benih mengalami pemanasan udara-termal di bawah sinar matahari untuk

3-5 hari atau dipanaskan selama 4 jam pada suhu 50-60 ° C, direndam dalam air suhu kamar dalam waktu 24 jam 1-2 hari sebelum tanam. Pemanasan benih meningkatkan hasil semangka sebesar 11-20%.

Benih labu diperlakukan terlebih dahulu terhadap penyakit dengan 80% sp.TMTD (4-5 g per l kgeemyan). Benih diperlakukan dengan suspensi obat - 5-10 liter air per 1 ton biji.

Waktu tanam yang optimal adalah pembentukan suhu tanah pada kedalaman 10 cm untuk semangka dan melon 12-14 ° C, untuk labu

9-10 °С. Biji semangka yang ditaburkan dalam kondisi ini bertunas setelah 9-10 hari, melon - setelah 8-9, labu - setelah 6-7 hari.

Ketika ditaburkan di tanah yang kurang hangat, biji melon dan labu dapat membusuk dan menghasilkan tunas yang jarang. Penaburan yang terlambat juga sangat mengurangi hasil mereka.

Penaburan labu dilakukan dengan penabur labu. Untuk disemai, benih jagung dan kapas terkadang juga digunakan di pertanian.

Area makan tergantung pada varietas, kondisi iklim, kesuburan tanah. Skema penaburan berikut direkomendasikan, m: semangka -

2,5 x (1,5 ... 1,7); 2.1x (2.1 ... 1.4); 1,8x1,8; melon - 2,5 x (0,8 ... 1,0); 2.1x(0.8...1.2); labu - 2,5x (1,8 ... 2.0); 2,8x (1,5 ... 1,8).

Persemaian benih semangka 1,5-3,0 kg/ha, labu kuning 3-5, melon 2-4 kg/ha. Kedalaman penaburan biji semangka dan labu adalah 6-8 cm, melon 4-6 cm.

Perawatan tanaman labu siam dan melon meliputi penggarukan dan penggemburan dengan cangkul putar sampai muncul tunas untuk menghancurkan kerak dan memusnahkan bibit gulma, serta pengolahan tanah antar baris hingga kedalaman 12-15 cm selama pertama dan 8-10 cm selama pelonggaran selanjutnya. Saat memproses jarak baris, bulu tanaman yang tumbuh terlalu banyak harus disingkirkan ke samping agar tidak rusak oleh roda traktor dan peralatan pengolahan tanah.

Untuk melakukan ini, di unit yang sama dengan pembudidaya, lapisan bulu mata dipasang, yang mendorong bulu mata dari tengah lorong ke lebar 50-60 cm, cukup untuk lintasan roda traktor dan pembudidaya. .

Untuk pengolahan tanah antar baris digunakan pembudidaya KRN-4.2, KRN-5.6 dan pembudidaya melon KNB-5.4, untuk penyiangan baris - unit penyiangan PAU-4.

Untuk mencegah kekusutan bulu mata oleh angin, mereka ditaburi dengan tanah lembab. Ini menyebabkan pembentukan akar tambahan, yang meningkatkan nutrisi tanaman. Hasil yang baik diperoleh dengan cara menjepit (mengejar) ujung bulu mata selama pembungaan bunga jantan.

Dalam memerangi peronosporosis, tanaman disemprot dengan cairan Bordeaux, larutan 1%, menurut vitriol biru(600 l / ha), terhadap embun tepung, mereka ditaburi dengan bubuk belerang tanah (15-30 kg / ha). Pemrosesan melon dihentikan 15 hari sebelum dimulainya panen.

Irigasi sangat penting dalam budidaya labu di Rusia. Di bawah tanaman melon, 3-5 irigasi vegetasi diberikan dengan interval 10-15 hari. Mereka mulai jauh sebelum berbunga, kemudian berhenti sementara dan melanjutkan ketika buah sudah matang. Laju irigasi 600-800 m 3 /ha.

Pembersihan. Labu tidak matang pada saat yang bersamaan. Oleh karena itu, semangka meja, melon, dan zucchini dipanen dalam 2-3 dosis (saat matang), dan labu dan semangka pakan ternak - sekaligus, sebelum timbulnya embun beku. Tanda-tanda buah semangka matang adalah batang mengering, kulit kayu menjadi kasar dan munculnya pola yang jelas di atasnya. Melon matang memperoleh karakteristik warna dan pola varietas. Kematangan labu juga dapat ditentukan oleh warna dan kepadatan kulitnya.

Untuk pemanenan labu secara selektif, digunakan konveyor berpotongan lebar TSHP-25. Buah-buahan matang dipetik dan ditempatkan di jeruji sabuk konveyor, yang memandu dan menumpuknya langsung ke badan kendaraan terdekat. Selama pemanenan semangka terakhir yang berkelanjutan, panen satu kali untuk benih dan saat memanen labu, pemanenan buah secara mekanis ke dalam windrows dengan windrower UPV-8, pemilihan windrows dengan pick-up PBV-1 dan gaya lembut mereka ke dalam kendaraan.

Teknologi pemanenan yang dijelaskan mengurangi biaya tenaga kerja sebesar 5-6 kali lipat dibandingkan dengan teknologi pemanenan dengan membuang buah ke pinggir lapangan.

Saat mengangkut melon dan labu, transportasi kontainer harus digunakan lebih luas, yang mengurangi kerja manual dalam operasi bongkar muat, meningkatkan kualitas produk dan mengurangi waktu henti transportasi.

Untuk penyimpanan, buah-buahan dipilih tanpa kerusakan. Semangka disimpan pada suhu 2-3 °C, melon - pada 0-2 °C dan kelembaban udara optimal 75-85%, labu - pada 10 °C dan kelembaban relatif 70-75%.

Melon dan labu dicirikan oleh permintaan panas yang tinggi. Semangka dan melon adalah tanaman dari selatan yang gerah. Tempat kelahiran semangka adalah Afrika, melon adalah Tengah dan Asia Kecil. Ini menentukan area utama distribusi mereka: terutama wilayah selatan Rusia, Ukraina, Kazakhstan, Asia Tengah, Transcaucasia, dan Moldova.

Nilai gizi dan komposisi kimia. Buah semangka dan melon digunakan terutama segar dan dalam industri pengalengan untuk persiapan semangka dan melon madu (nardek dan bekmes), berbagai produk kembang gula, manisan buah, selai jeruk, selai, marshmallow dan produk lainnya. Di Asia Tengah, daging buah melon dikeringkan dan dimakan dalam bentuk ini atau dibuat menjadi kolak. Buah semangka muda yang tidak standar cocok untuk pengasinan. Biji melon mengakumulasi banyak minyak berkualitas tinggi, yang digunakan dalam industri gula-gula dan untuk tujuan lain. Biji semangka kering mengandung 14...19% minyak, biji melon - 19...35%, biji labu 23...41%. Biji labu dan semangka diolah menjadi minyak

kue yang diperoleh pada saat yang sama adalah pakan yang berharga untuk ternak.

Buah labu, labu, banyak digunakan sebagai pakan sukulen yang berharga untuk hewan.

Tabel 1. Komposisi kimia labu

Dalam hal area yang ditempati, tempat pertama adalah semangka, yang kedua - melon, dan hanya 10% yang dicatat oleh labu. Ini tidak berlaku untuk tanaman penghasil gula seperti semangka dan melon, ia memiliki hasil yang lebih tinggi - ketika ditanam menggunakan teknologi intensif, lebih dari 100 t/ha.

Deskripsi botani. Semangka, melon dan labu milik keluarga Cucurbitaceae, yang mencakup lebih dari 100 genera dan sekitar 400 spesies. Buahnya seperti beri (labu), mencapai massa 20 ... 40 kg atau lebih. Buah dibedakan berdasarkan bentuk, warna dan pola kulit kayu, warna dan struktur daging buah, bentuk biji dan ciri-ciri lainnya. Jenis yang berbeda Famili Cucurbitaceae berbeda dalam struktur anatomi, tetapi struktur umum buah diawetkan untuk semua tanaman melon. Buahnya terdiri dari kulit kayu, pulp, plasenta (filamen biji atau situs ovarium dari mana ovula memanjang) dan biji. Plasenta di labu kering, di melon kering 1 atau basah, di semangka mereka tumbuh dan tumbuh bersama dengan dinding janin. Kulit kayu terdiri dari beberapa lapisan. Bagian atas, berbatasan dengan lingkungan luar, adalah epidermis berlapis tunggal yang tertutup kutikula. Tujuannya adalah untuk melindungi janin dari kekeringan, penguapan, dan pengaruh eksternal yang merugikan lainnya, membatasi transpirasi. Di bawah lapisan epidermis terdapat parenkim yang mengandung klorofil sebanyak 8...10 sel. Warna buahnya, serta coraknya, masing-masing varietas memiliki ciri khasnya sendiri.

Di Plant Research Institute (VIR), T. B. Fursa mengidentifikasi sepuluh kelompok ekologi dan geografis di antara varietas varietasnya: Rusia, Asia Kecil, Eropa Barat, Transkaukasia, Asia Tengah, Afghanistan, India, Asia Timur, Timur Jauh, Amerika. Klasifikasi kelompok didasarkan pada karakteristik anatomi dan fisiologis tanaman dan, di atas segalanya, tingkat penampilan xero- atau mesomorfisme, yang dimanifestasikan dalam morfologi dan struktur anatomi helaian daun, dalam daya hisap dan daya tampung air yang berbeda. kapasitas daun kelompok ini.

Grup eko-geografis Rusia menggabungkan varietas semangka meja, umum di wilayah Volga Bawah, Kaukasus Utara, di wilayah selatan Ukraina, serta varietas pematangan awal yang ditanam di wilayah utara Ukraina, di Siberia Barat. Penampilan umum tanaman memiliki ciri-ciri organisasi xeromorfik, yang dimanifestasikan dalam morfologi dan anatomi daun, daya isapnya yang relatif tinggi. Jenis ini dibentuk di iklim kering panas dengan seleksi intensif untuk kadar gula dan rasa yang lebih baik. Varietas lokal dari kelompok Rusia adalah bahan sumber yang berharga untuk pemuliaan karena plastisitas ekologis dan kemampuan beradaptasinya yang tinggi terhadap kondisi yang merugikan lingkungan. Menurut tipe seksual, varietas kelompok ini didominasi andromonoycysts - pada tanaman yang sama mereka membentuk bunga jantan dan biseksual. Varietas tersebut hanya sedikit diserbuki silang ketika ditaburkan bersama dengan yang lain, yang penting untuk menetapkan norma untuk isolasi spasial. Di antara semangka dari kelompok Rusia, ada varietas dengan daun yang tidak dipotong: Berdaun utuh 215, Yubileiny 72, dll. Sifat ini dapat digunakan sebagai sinyal untuk mendapatkan hibrida heterotik semangka dengan penyerbukan silang bebas dari bentuk aslinya. Sebagian besar varietas semangka yang saat ini dirilis di Rusia termasuk dalam kelompok eko-geografis Rusia.

kelompok eko-geografis Asia Kecil, menyatukan semangka yang tumbuh di Turki, memiliki kesamaan dengan Rusia, yang aslinya. Semangka Asia Kecil mungkin menembus ke stepa Rusia selatan melalui koloni Yunani di Laut Hitam, ditemukan di sini kondisi yang menguntungkan dan memunculkan tipe yang lebih kultural, secara ekologis dekat dengan aslinya. Xeromorfisme organisasi lebih menonjol di varietas Asia Kecil daripada di Rusia. Di antara mereka, ada banyak bentuk tahan kekeringan yang menjanjikan untuk digunakan dalam pemuliaan. Hampir tidak ada varietas pemuliaan dalam kelompok, populasi beraneka ragam dan budidaya yang buruk mendominasi, namun, ada sampel individu dengan kandungan gula tinggi dalam buah.

Kelompok eko-geografis Eropa Barat menggabungkan varietas semangka yang dibudidayakan di Hongaria, Bulgaria, Rumania, Yugoslavia, Yunani, Italia. Sebagian besar, itu mungkin dibentuk atas dasar bermacam-macam Rusia, tetapi secara keseluruhan itu dicirikan oleh spesies tanaman yang lebih mesomorfik, sesuai dengan kondisi tanah dan iklim di wilayah tersebut. Heterogen dalam komposisi dan signifikansi seleksi.

Kelompok ekologi dan geografis Timur Jauh diwakili oleh varietas semangka dibudidayakan di Primorsky dan sebagian Wilayah Khabarovsk di Timur Jauh. Di bawah kondisi iklim Primorye yang cukup lembab, tipe ekologi yang aneh terbentuk. Semangka Timur Jauh adalah yang paling awal pematangan di antara seluruh dunia - periode dari perkecambahan hingga pematangan adalah 60-70 hari untuk mereka. Mereka dicirikan oleh massa vegetatif yang kurang berkembang, buah-buahan yang sangat kecil dengan pulp hambar yang sedikit manis yang mengandung banyak biji. Penampilan umum tanaman mesomorfik; jenis monocyst seksual. Ada sampel dengan warna pulp kuning lemon. Varietas, sebagai suatu peraturan, diwakili oleh populasi beraneka ragam, di antaranya bentuk manis dapat dipilih. Semangka Timur Jauh menarik untuk dikembangbiakkan karena kematangan awal yang luar biasa.

Kelompok eko-geografis Transkaukasia diwakili oleh varietas Armenia, Azerbaijan dan Georgia. Ini menempati posisi perantara antara varietas kelompok ekologi dan geografis Rusia dan Asia Tengah. Semangka Armenia lebih dekat dengan varietas Rusia dan Asia Kecil, sedangkan varietas Azerbaijan dan Georgia lebih dekat dengan varietas Asia Tengah. Penampilan tanaman ditandai dengan mesomorfisme yang diucapkan dengan baik. Daunnya biasanya dibedah sedikit atau sedang, buahnya besar, berkulit tebal. Bermacam-macam didominasi oleh penduduk lokal, kadar gula biasanya rendah.

Kelompok eko-geografis Asia Tengah menyatukan varietas Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Kazakhstan Selatan, dan Cina Barat. Ini sangat polimorfik baik dari segi morfologi dan sifat-sifat yang bernilai ekonomis. Didominasi oleh varietas lokal yang diwakili oleh populasi yang beraneka ragam. karakter umum varietas - mesofilik, tipe seksual - monocysts dan andromonoycysts, terjadi sama. Varietas dari kelompok ini dicirikan oleh buah-buahan besar dengan kulit tebal dan daging kasar, banyak dari mereka berharga karena kualitas pemeliharaannya yang tinggi.

Grup Eko-Geografis Afghanistan menyatukan semangka Iran dan Afghanistan, dalam banyak hal mirip dengan yang ada di Asia Tengah. Varietas Iran lebih beragam daripada varietas Afghanistan dalam bentuk, warna buah, daging buah, kandungan gula, tetapi secara umum mereka merupakan satu jenis ekologis; itu dapat didefinisikan sebagai kasar, tidak berbudaya. Buah dari varietas kelompok ini biasanya besar, sering bentuk tidak beraturan, berkulit tebal, dengan daging buah kasar, berserat, berwarna pucat, memiliki kadar gula rendah. Varietas terutama merupakan populasi yang heterogen, di antaranya ada bentuk yang berharga untuk berkembang biak. Heterogenitas dimanifestasikan oleh tipe seksual (bersama dengan andromonoycysts, yang mendominasi dalam kelompok ini, monoycysts juga ditemukan), serta dalam penampilan tanaman, xeromorphic pada beberapa varietas dan mesomorphic pada yang lain. Di antara varietas kelompok ini, ada bentuk semangka yang tidak biasa dengan warna buah kuning dan oranye.

Grup Eko-Geografis India diwakili oleh varietas India Barat Laut dan Pakistan

tana.Mendominasi varietas berbuah besar Mereka memiliki kulit kayu yang tebal, dagingnya berwarna pucat.

Mereka memiliki nilai gizi.

Grup Asia Timur(Jepang, Cina, Korea) - buah kecil dengan kulit tipis dengan warna kuning atau oranye berlaku.Berharga untuk rumah kaca.

grup Amerika- varietas berbuah besar berbentuk silindris atau lonjong, buahnya rata, tahan terhadap penyakit antraknosa dan layu fusarium (sumber ketahanan dalam pemuliaan).

Dalam setiap kelompok ekologi dan geografis, jenis morfologi tertentu dari varietas diidentifikasi, yang didasarkan pada bentuk dan warna buah, yaitu ciri-ciri persetujuan yang khas.

Seluruh ragam varietas semangka menurut ciri-cirinya ini masuk ke dalam 32 jenis varietas:

1. Berbentuk bola, putih, tanpa pola atau dengan elemen jala.

2. Bulat, kuning keemasan, tanpa pola atau bergaris tidak jelas.

3. Bulat, kuning jingga, tanpa pola, beruas-ruas.

4. Bulat, hijau muda atau salad, tanpa pola, tersegmentasi.

5. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis jala atau jala.

6. Silinder, hijau muda atau putih, dengan garis-garis jala atau jala.

7. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis jala sempit (berfilamen).

8. Oval, lebih jarang bulat, abu-abu-hijau, dengan garis-garis jala atau jala.

9. Bulat, hijau muda atau abu-abu-hijau, dengan guratan hijau tua di batang (pola marmer).

10. Bulat atau lonjong, abu-abu-hijau, dengan garis-garis jala hijau tua.

11. Bulat, keputihan atau hijau muda, dengan garis-garis berduri keputihan.

12. Bulat, keputih-putihan, atau hijau muda, dengan garis-garis berduri gelap atau hitam-hijau sempit.

13. Oval atau silindris, keputihan, dengan garis-garis berduri gelap atau hitam-hijau sempit.

14. Bulat, berwarna hijau keputihan atau hijau muda, dengan garis-garis lebar.

15. Sama, tetapi dengan proses yang saling terkait (pola mosaik).

16. Berbentuk silinder, hijau muda, dengan garis-garis berduri hijau lebar.

17. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis hijau kabur.
18. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis buram bertitik dan hijau tua (pola belacu).

19. Bulat, hijau muda, dengan garis-garis kabur hijau tua yang lebar, hampir menutupi latar belakang.

20. Berbentuk silinder, hijau muda, dengan garis-garis hijau kabur yang lebar.

21. Bulat atau lonjong (berbentuk buah pir), hijau dengan jala dan garis-garis jala.

22. Silinder, hijau, dengan garis-garis jala atau jala.

23. Bulat, hijau, dengan pola tidak jelas.

24. Berbentuk silinder atau lonjong, berwarna hijau, dengan pola yang tidak jelas.

25. Bulat, hijau, dengan garis-garis berduri sempit hitam-hijau.

26. Bulat, hijau, dengan garis-garis berduri lebar gelap atau hitam-hijau.

27. Berbentuk silinder atau lonjong, berwarna hijau dengan garis-garis lebar berduri hijau tua.

28. Bulat, hijau, dengan garis-garis kabur hijau kusam.

29. Bulat, hijau, dengan garis-garis kabur hijau tua.

30. Bulat, berwarna hijau tua, dengan garis berduri hitam-hijau.

31. Bulat, hitam-hijau, dengan atau tanpa pola tersembunyi.

32. Silinder atau oval, hitam-hijau, dengan atau tanpa pola tersembunyi.

Meja 2. Warisan fitur persetujuan utama semangka dalam hibrida

Pilihan yang paling menjanjikan untuk produksi benih semangka hibrida adalah penggunaan galur dengan kemandulan gen jantan dan sifat penanda untuk pemusnahan tanaman non-hibrida.