Apel pure banci. Saus apel dengan krim untuk musim dingin

saus apel"Sissy", dimasak dengan krim sesuai resep ini, berasal dari masa kanak-kanak. Ternyata enak, harum, sehat dan cocok untuk makanan bayi, meskipun orang dewasa juga tidak akan menolak makanan penutup yang lembut ini. Mempersiapkan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin sangat sederhana dan cepat, dan dimakan langsung. Jika Anda membandingkan harga saus apel siap pakai yang dibeli di toko, jelas sangat menguntungkan untuk menyiapkannya sendiri di rumah, terutama karena tidak sulit sama sekali! Siap?!!

Untuk menyiapkan saus apel "Nezhenka" untuk musim dingin, kita perlu:

apel - 1,5 kg (berat total dengan kulitnya);

gula - 3 sdm. l.;

krim 10% - 100 ml (Saya punya krim "Rumah di Desa" 10% lemak, Anda bisa menggunakan krim dengan persentase lemak tinggi);

air matang - 100 ml.

Cuci apel.

Potong tempat yang rusak, kupas dan lepaskan inti. Potong apel yang sudah disiapkan menjadi irisan dengan ukuran yang sama.

Pindahkan apel ke panci di mana pure akan dimasak. Taburi irisan dengan gula, tuangkan air ke dalam apel dan aduk.

Letakkan wajan dengan apel di atas api yang lambat dan masak, aduk terus. Pastikan apel tidak gosong. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi.

Saat irisan hampir matang lembut (durasi memasak tergantung pada variasi apel - dari 15 hingga 40 menit), matikan api dan biarkan apel dingin.

Giling massa apel melalui saringan atau pukulan dengan blender submersible.

Taruh saus apel yang dihasilkan di atas api dan didihkan, aduk, sampai mendidih dengan api kecil. Kemudian tambahkan krim ke saus apel dan masak, aduk, selama 2-3 menit sejak mendidih.

Kemudian masukkan saus apel yang sudah jadi dengan krim ke dalam stoples bersih, cuci dengan soda, dan gulung dengan tutup rebus. Balikkan stoples pure dan bungkus sampai benar-benar dingin.

Di musim dingin, sebotol saus apel dengan krim dimakan dengan senang hati oleh semua anggota keluarga kami, karena enak dan sehat! Hasil kira-kira 700 mililiter pure jadi. Kosong seperti itu disimpan di apartemen tanpa ruang bawah tanah. Saya sangat merekomendasikan menyiapkan pure apel Sissy untuk musim dingin sesuai dengan resep ini! Selamat persiapan, nyonya rumah!

Saus apel dengan krim memiliki rasa krim yang unik. Anda dapat menyiapkan pure seperti itu dengan gula, jika Anda menggunakan varietas apel asam, dan tanpa gula, saat menggunakan varietas manis. Ternyata pure apel empuk dan enak. Puaskan anak-anak Anda dengan hidangan penutup buah yang luar biasa!

Untuk menyiapkan saus apel dengan krim untuk musim dingin, saya mengambil produk dari daftar.

Apel saya, kupas. Saya memotong setiap apel menjadi 4 bagian, buang intinya.

Ternyata semangkuk penuh seperempat apel.

Saya memotong apel menjadi irisan.

Saya menambahkan air ke apel dan menyalakan api. Tutup panci dengan penutup dan masak apel sampai lunak dengan api sedang (sekitar 20 menit). Aduk apel dari waktu ke waktu agar tidak gosong.

Saya memotong irisan apel dengan blender. Saya memasak pure selama sekitar 20 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Saya mengaduk pure beberapa kali selama memasak.

Lalu saya menambahkan gula dan krim ke saus apel, aduk.

Masak pure selama 15 menit lagi dengan api kecil.

Saya meletakkan saus apel dalam stoples kering setengah liter yang disterilkan.

Saya menggulung saus apel dengan tutup logam rebus. Saya mendapat 3 toples setengah liter.

Bank dengan kentang tumbuk segera dibalik dan bungkus. Saat stoples sudah dingin, saya memindahkannya ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

Saus apel dengan krim untuk musim dingin sudah siap!

Selamat makan!

resep saus apel dengan krim Nezhenka

Rasanya sangat mirip dengan yang sejak kecil: lembut, krim apel.

Membuat ini enak kemarin. Keponakan mengatakan itu seperti makanan bayi, hanya lebih enak. Kami benar-benar menikmati. Secara umum, lakukan, Anda tidak akan menyesal! Anak-anak Anda pasti akan menyukainya!

Haluskan yang sudah jadi dapat digunakan sebagai sarapan, camilan sore sebagai hidangan mandiri, atau ditambahkan ke oatmeal yang direndam di pagi hari (tidak terlalu buruk). sarapan sehat), Pondok keju. Ini juga dapat digunakan sebagai lapisan dalam gulungan atau sebagai tambahan untuk krim apa pun yang mengandung pure buah.

Bahan untuk "Apple" Sissy ":

apel - 4 kg
Krim (kental) - 1 larangan.
Gula - 3-4 sdm. l.
Air - 1-2 tumpukan.

Resep "Apel "Sissy""

Krim harus tanpa aditif nabati. Apel bisa apa saja. Berat bersih apel yang sudah disiapkan dan dicincang ternyata sekitar 3 kg.

1. Kupas apel, buang intinya, potong-potong. Tingkat penggilingan tergantung pada varietasnya: semakin lembut apel, semakin besar irisannya.

2. Tambahkan air (1-2 gelas, tergantung juiciness apel), lebih baik tambahkan sebagian saat menguap. Saya punya 1 gelas. Taruh di atas kompor, didihkan dan dengan api paling kecil (agar tidak gosong) masak sampai apel melunak. Saya punya apel yang keras, dimasak selama sekitar 30 menit. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menutupinya dengan sesuatu. Talenan kaca adalah ukuran yang tepat untuk saya.

3. Saat apel sedang dimasak, kami mensterilkan stoples dan tutupnya.

4. Haluskan apel yang dilunakkan dengan apa saja cara yang dapat diakses(blender, penggiling daging, saringan, saringan ...).

5. Tambahkan gula (sesuai selera Anda, jumlahnya bisa ditambah atau dikurangi) dan krim, aduk, didihkan, aduk terus, selama 15-20 menit. Hati-hati - percikan massa cukup banyak.

6. Tuang pure ke dalam stoples yang sudah disiapkan, ambil dari bagian tengah yang mendidih. Sekrup pada penutup.

7. Balikkan stoples, biarkan hingga benar-benar dingin di bawah handuk. Saat pertama kali masak, saya hampir tidak meninggalkan kompor - pureenya ternyata hampir warna putih, dan untuk kedua kalinya saya menjadi lebih berani - apel sedikit terbakar dan warnanya menjadi lebih gelap, tetapi rasanya tidak berkurang.

Haluskan apel dengan krim "Nezhenka"