Ulasan pola zamrud kubis Jepang. Mizuna - kubis Jepang untuk yang malas

Dalam keluarga Kubis, yang memiliki banyak tanaman kebun, tidak hanya sayuran yang kita kenal, tetapi juga sayuran eksotis yang ditanam di negara lain. Kubis Jepang adalah budaya yang tidak terlihat seperti kubis, tetapi seperti sejenis selada. Ini tanaman yang menarik dengan rasa mustard yang menyenangkan mungkin menarik bagi banyak orang. Jika Anda adalah penggemar menanam sesuatu yang baru dan sehat untuk tubuh, Anda harus mempelajari lebih lanjut tentang kubis ini.

Ini masih merupakan sayuran yang sangat langka untuk Rusia, jadi varietasnya kubis Jepang, yang dapat dibudidayakan bersama kami, cukup sedikit. Bagi tukang kebun yang ingin mencoba menanamnya di tempat tidur mereka, beberapa varietas umum bisa digunakan.

pola zamrud

Varietas menengah-awal, masuk dalam Daftar Negara pada tahun 2015. Daun dikumpulkan dalam roset yang agak menonjol, tinggi sekitar 30-35 cm dan diameter 55-60 cm. Daun pada tangkai daun hijau muda berukuran sedang, hijau , berbentuk lira, dibedah menyirip, dengan tepi bergerigi kasar, halus, tanpa lapisan lilin.

Hasil pola zamrud kubis Jepang adalah 5-5,2 kg / m 2 dengan massa satu semak - 0,5-0,6 kg. Keuntungan dari varietas - ketahanan terhadap pemotretan, selera yang baik dengan sedikit apel hijau.

Mizuna

Varietas pertengahan musim. Diperkenalkan ke dalam Daftar Negara pada tahun 2011. Daun dikumpulkan dalam roset horizontal atau sedikit terangkat setinggi 35-40 cm, dengan diameter 55-65 cm. Menyirip kecapi dengan takik besar di sepanjang tepinya, daun berukuran sedang, berwarna hijau tua, tangkai daun putih halus. Hasil kubis Mizuna Jepang adalah 6,7 kg / m 2 dengan massa satu semak 1 kg.

Kubis mizuna adalah tanaman yang cukup tahan panas dan dingin, tahan terhadap panah jatuh, tumbuh kembali setelah dipotong, oleh karena itu cocok untuk dikonsumsi sepanjang musim panas dan musim gugur, rasanya enak. Karena sifat-sifat ini, ia dapat ditanam di ruangan di ambang jendela, menerima produk vitamin selama setahun penuh.

Pada akhir musim tanam, Mizuna dapat membentuk tanaman akar berbentuk kerucut. Ukurannya kecil, bisa dimakan, rasanya agak mirip dengan orang swedia.

Bung

Varietas pertengahan musim. Termasuk dalam Daftar Negara pada tahun 2007. Daunnya sedang, berbentuk elips, membelah kuat, dengan sedikit kerutan di sepanjang tepinya, berwarna hijau. Outletnya horizontal. Hasil Dude adalah 4,0 kg / m 2 dengan massa satu semak 450 g Varietas menunjukkan ketahanan yang baik terhadap pemotretan.

putri duyung kecil

Varietas pertengahan musim. Di Daftar Negara sejak tahun 2002. Roset daun agak terangkat atau mendatar, daun berukuran sedang, berlobus menyirip kecapi, dengan permukaan halus atau sedikit berkerut, berwarna hijau tua atau hijau. Tangkai daun berwarna putih.

Produktivitas - 5,0-6,5 kg / m 2 dengan berat 1 semak 1,0-1,7 kg. Keuntungan putri duyung kubis Jepang - tahan panas dan dingin, tahan terhadap pelepasan panah, hasil yang baik, pertumbuhan tanaman hijau yang cepat setelah dipotong, rasanya enak.

Salad Mizuna

Varietas pematangan awal. Dalam Daftar Negara sejak 2015. Rosette kubis dari varietas ini semi-vertikal. Daunnya hijau, kecil, dengan permukaan halus dengan lapisan lilin yang tidak terekspresi, pinnatipartite. Tangkai daun tipis, berwarna putih. Hasil yang dinyatakan - 2,4 kg / m 2 dengan massa satu semak 170 g Keuntungan - pertumbuhan tanaman hijau yang cepat setelah pemotongan, kemungkinan tumbuh di rumah kaca sepanjang tahun, selera yang baik.

Kubis Jepang dari semua varietas dapat ditanam di petak rumah tangga di seluruh Federasi Rusia, dan Little Mermaid juga dapat ditanam dalam skala industri di pertanian kecil. Daunnya digunakan untuk membuat salad segar.

Manfaat makan kubis Jepang

Di Jepang, kubis, yang telah lama ditanam, tidak hanya dianggap sebagai makanan, tetapi juga tanaman obat. Itu dimakan segar, direbus, direbus dan diasinkan. Khasiat sayuran ini adalah :

mengandung serat, banyak karoten, vitamin B1, B2, PP dan C, elemen jejak Ca, K, P dan Fe;
memiliki sifat antitumor dan penguatan kekebalan;
rendah kalori, sehingga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan atau hanya untuk mempertahankan berat badan normal;
menghilangkan racun, meningkatkan pencernaan.

Kubis Jepang sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit jantung, kanker, gangguan pencernaan, anemia, dan penurunan penglihatan. Rasanya sedikit pedas, enak, jadi semua orang bisa makan sayuran sehat, bahkan orang dengan penyakit perut.

Agroteknik untuk menanam dan merawat kubis Jepang

Tanaman ini dibudidayakan di petak pribadi di tempat tidur. tipe terbuka. Terkadang tanaman ditanam di rumah kaca. Panen pertama kubis jepang berupa daun vitamin muda diambil 1 bulan setelah benih disemai. Selama musim, beberapa pemotongan dibuat hingga sangat beku. Di musim gugur, semak-semak membentuk tanaman akar di pangkal roset daun, yang juga dimakan.

Tanaman kubis ini berbunga dan berbiji, biasanya pada tahun ke-2. Mereka dapat dipanen untuk disemai nanti. Namun, kubis sering membuang tangkai bunga di tahun pertama vegetasi. Ini karena suhu musim panas yang tinggi dan siang hari yang panjang.

Menanam kubis Mizuna Jepang tidaklah sulit. Di bawahnya mengalokasikan area yang tidak banjir air tanah dan berada di area yang cukup terang. Pendahulu terbaik untuk tanaman adalah tanaman kebun seperti mentimun, tomat, kentang, kacang-kacangan. Anda bisa menanam kubis Jepang dan pupuk hijau. Tempat tidur tempat kerabat terdekatnya sebelumnya tumbuh tidak cocok untuknya - lobak, lobak, lobak, daikon, semua jenis kol.

Agar sayuran tumbuh dan berkembang dengan baik, tanah di kebun harus subur, permeabel udara dan kelembaban, dengan reaksi netral. Di bawah penggalian tanah, bahan organik biasanya dimasukkan. 3-5 kg kompos atau humus tersebar per 1 m 2, fosfor-kalium pupuk mineral atau abu dalam jumlah hingga 2 gelas. Selain itu, pada tanah liat yang berat, baking powder ditambahkan - pasir, serbuk gergaji; di tanah berpasir, tanah berlumpur dan gambut ditambahkan saat menggali.

Kubis Jepang adalah tanaman tahan dingin. Bijinya mulai berkecambah pada t + 3 ... + 4 ° C, bibit tahan terhadap embun beku kecil dengan baik. Mizuna dapat ditaburkan dari awal musim semi. Prasyarat untuk tumbuh adalah siang hari yang pendek. Tanaman berkembang paling baik di musim semi, akhir musim panas dan awal musim gugur. Suhu optimal untuk mereka adalah 15-22 °C.

Saat menanam kangkung dari Jepang, metode yang paling dibenarkan adalah menabur benih yang biasa di tanah. Tanaman tidak mentolerir transplantasi dengan baik dan bereaksi menyakitkan terhadap kerusakan akar. Pada saat yang sama, mereka tumbuh dan membentuk massa hijau dengan cukup cepat, sehingga tukang kebun tidak perlu repot dengan bibit.

Tidak sulit adalah persiapan benih untuk disemai. Mereka hanya diasamkan dalam larutan kalium permanganat atau fungisida. Tidak perlu berkecambah atau merendamnya dalam stimulan pertumbuhan. Tunas kubis Jepang muncul dengan cepat - di bawah penutup film atau agrofiber hanya dalam 3-7 hari.

Biasanya penaburan dilakukan pada suhu +10 °C. Pola tanam yang digunakan sebagai berikut: 10-15 cm dalam barisan dan 25-30 cm dalam jarak tanam. Dengan penaburan yang menebal, kelebihan bibit kemudian dihilangkan. Benih dikubur di tanah tidak lebih dari 2 cm, setelah tanam bedengan dibasahi dengan baik.

Adapun kekhasan menanam kubis Jepang, seperti tanaman lain, perlu disiram, dipupuk, dilonggarkan. Irigasi harus berlimpah dan teratur, tetapi genangan air di akar tidak boleh dibiarkan. Dari tanaman ini sering sakit. Mulsa cukup efektif saat menanam tanaman. Ini membantu untuk mempertahankan kelembaban dan menyelamatkan tanaman dari panas berlebih.

Kubis Jepang diberi makan sepanjang musim tanam. Setiap 15 hari, makanan tambahan ditambahkan. Paling sering, organik digunakan - pupuk kandang, kotoran ayam, abu atau produk biologis produksi industri. Pupuk mineral biasanya tidak digunakan. Di musim panas yang terik, tanaman berteduh dari matahari.

Kubis Jepang di ambang jendela

Musim tanam sebagian besar tanaman di tanah terbuka terbatas pada periode musim semi-musim gugur. Hal yang sama berlaku untuk kubis Jepang. Namun, Anda selalu dapat memiliki sayuran segar kaya vitamin di meja Anda. Mizuna tidak membutuhkan banyak cahaya dan suhu yang cukup moderat untuk tumbuh dan berkembang. Beberapa semak di musim dingin dapat ditanam di ambang jendela.

Bersiap untuk mendarat tanah yang subur dan pot atau wadah bunga biasa. Setelah membalut benih, mereka ditaburkan di tanah yang lembab. Mereka ditanam, seperti di kebun, diperdalam hingga 2 cm, merawat tanaman dengan cara yang sama - menyiraminya, memberi mereka makan dengan senyawa nutrisi, dan melonggarkan tanah. PADA kondisi ruangan Mizuna menghasilkan dengan baik dengan cara yang sama seperti di lapangan terbuka.

Kemungkinan penyakit dan hama

Untuk memukul penanaman kubis Jepang di tempat terbuka dan tanah tertutup bisa bakteri, virus, dan serangga. Semua penyakit dan daftar hama akan menjadi karakteristik perwakilan silangan. Mizuna paling sering menderita busuk akar akibat penyiraman yang berlebihan dan infestasi kutu silangan. Ketahanannya terhadap lunas lebih tinggi dari Beijing.

Pertarungan melawan penyakit dan hama kubis Jepang bermuara pada:

kepatuhan dengan rotasi tanaman;
persiapan tanah yang berkualitas sebelum disemai;
tidak adanya pendaratan yang terlalu tebal;
desinfeksi benih wajib;
optimalisasi sistem irigasi;
penggunaan obat-obatan biologis dan obat tradisional Perlindungan tanaman.

Mengingat budaya yang terlalu cepat, penggunaan pestisida dalam perawatan penanaman tidak dapat diterima.

Pemanenan dan penyimpanan

Tergantung pada varietasnya, sayuran dapat dipanen 1-1,5 bulan setelah pembentukan bibit massal. Diperbolehkan memotong daun individu dan seluruh tanaman. Kubis Jepang segar disimpan untuk waktu yang sangat singkat - di lemari es hanya beberapa hari. Sedikit lebih lama, kesegaran daun dapat dipertahankan jika Anda menggali semak dengan akar dan tidak memotongnya. Untuk penyimpanan jangka panjang tanaman kubis Jepang, pengeringan sayuran dan pengawetan cocok.

Kubis Jepang Mizuna masih sedikit diketahui oleh penghuni musim panas Rusia kami, meskipun dari semua jenis cruciferous timur, ini adalah yang paling dewasa sebelum waktunya. Selain itu, membutuhkan perawatan yang minimal, sehingga hanya orang yang malas yang tidak akan bisa menanam sayuran ini. Mizuna sering ditanam langsung di ambang jendela, yang jauh lebih mudah daripada melakukannya di lapangan terbuka.

Apa itu Mizuna?

Kubis Jepang di foto terlihat hampir seperti arugula, tetapi sebenarnya itu adalah salad lada berwarna cokelat atau hijau cerah. Sesuai dengan namanya, sayuran silangan ini aktif dibiakkan di Jepang. Tapi kata "kubis" di sini sepertinya tidak pada tempatnya, karena Mizuna (Mitsuna) tidak membentuk kepala, membatasi dirinya pada roset rimbun dari daun bermotif.

Mekar dengan bunga kecil warna kuning. Bijinya sangat kecil, seperti biji poppy. Di tanah, tanaman akar sepanjang 10-20 cm terbentuk, yang rasanya seperti lobak.

Kubis Jepang dapat dimakan dalam waktu satu bulan setelah disemai.

Hari ini di Rusia mereka menjual terutama varietas seperti Mizuna merah, "Mermaid" dan kubis Jepang "Pola Zamrud", budidaya yang tidak hanya bermanfaat, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan. PADA Daftar Negara Namun, hanya dua varietas yang terdaftar:

Bung. Varietas ultra awal. Dari munculnya kecambah pertama hingga pemotongan daun matang, tidak lebih dari sebulan berlalu. Cocok untuk tumbuh baik di dalam ruangan atau di rumah kaca, serta di tanah terbuka. Ini dimaksudkan terutama untuk salad. Ini memiliki daun yang sangat dibedah dan roset horizontal. Rata-rata satu tanaman dewasa beratnya 400 gram, dengan satu meter persegi Anda bisa mendapatkan hasil panen hingga 6 kg. Daun tumbuh kembali dengan sangat cepat setelah dipangkas.
Putri duyung kecil. Varietas kubis Jepang ini dianggap pertengahan musim - 2 bulan berlalu dari perkecambahan hingga matang. Rosette sedikit terangkat atau horizontal, terdiri dari rata-rata 50 helai daun dengan tinggi 40 cm dan diameter 65 cm. Daunnya memiliki tangkai daun putih dan bentuk kecapi menyirip. Berat masing-masing tanaman mencapai satu kilogram, dan 6 kg tanaman juga dapat dipanen dari satu meter persegi tanah. Varietas ini tahan terhadap dingin dan panas.

Vitamin dan mineral yang kaya akan Mizuna secara efektif memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah infeksi, dan juga mengurangi risiko perkembangan tumor kanker.

Sayuran memiliki rasa yang sangat baik tanpa rasa pahit sedikit pun. Baik untuk salad, sandwich atau dekorasi hidangan lainnya. Juga, daun rebus terkadang digunakan untuk membuat sushi dan roti gulung, menggantikan rumput laut.

Menanam Kubis Mizuna Jepang

Kubis Mizuna Jepang dalam budidaya tidak menimbulkan masalah bahkan untuk pemula. Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan sederhana.

Tumbuhan itu suka yang bergizi, tidak juga tanah liat.
Sangat diharapkan bahwa sebagian besar hari lokasi pendaratan diterangi oleh matahari.
Dalam hal tumbuh di tempat tidur, sayuran dapat ditanam di tanah setelah tomat, paprika, bawang.
Tidak diinginkan untuk menanam setelah kol, lobak atau mustard.

Di wilayah Federasi Rusia, tanaman dapat membawa beberapa tanaman dalam satu musim - sebagai aturan, pada bulan Mei, Juli dan Agustus. Penanaman pertama kubis Jepang harus dilakukan pada musim semi, tetapi dapat ditanam sepanjang musim panas.

Dengan varietas yang berbeda Mizuny, misalnya, kubis Jepang "Mermaid", berlatih menanam dari biji. Saat menanam benih, mereka direndam dalam tanah 0,5 cm dengan interval 10 cm, dan jarak antar baris harus setidaknya 30 cm, segera setelah disemai, tanah harus ditutup dengan film. Dalam seminggu, pemotretan pertama akan muncul.

Segera setelah ini, Anda dapat menghapus film dan cukup mengamati pertumbuhan sayuran, melakukan perawatan mudah.

Kubis Jepang paling nyaman tumbuh pada suhu +15 hingga +21°C.

Tanah harus cukup lembab, jadi penyiraman secara teratur penting. Tetapi dengan pupuk organik penting untuk tidak berlebihan - tanaman cenderung menumpuk semua zat asing di daunnya. Pupuk mineral tidak diperlukan sama sekali.

Ketika tanaman telah tumbuh, ia dapat dengan hati-hati ditransplantasikan ke dalam wadah dan dibawa ke apartemen. Di balkon atau ambang jendela, kubis akan terasa enak sampai awal embun beku. Dan karena itu menyenangkan penampilan, itu juga akan berfungsi untuk menghias ruangan.

Menyingkirkan hama

Seperti banyak jenis kubis lainnya, Mizuna rentan terhadap serangan kutu silangan. Tetapi tidak diinginkan untuk menggunakan racun kimia apa pun untuk menghancurkannya, karena daunnya akan dimakan. Lebih baik menggunakan cara yang lebih alami - debu tembakau dan abu kayu.

Dari tingtur debu tembakau, Anda dapat menyiapkan larutan dalam proporsi 1/10 dan menyemprot tanaman dengannya.

Namun, di toko Anda juga dapat menemukan produk yang secara efektif menghilangkan hama, tetapi tidak membahayakan kesehatan. Agar tidak menunda perang melawan serangga, Anda perlu memeriksa kubis setiap hari untuk mengetahui keberadaan mereka.

Rasa dan aplikasi

Daun kubis Jepang sangat lembut saat disentuh. Rasanya agak seperti lobak atau mustard, tapi jauh lebih lembut. Tidak seperti sawi berdaun, tidak ada rasa pahit yang nyata karena minyak mustard jauh lebih sedikit di Mizuna.

Sayuran dapat dipotong, tetapi tetap disarankan untuk mencabut tanaman saat panen, terutama jika Anda berencana untuk menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama. Kubis di lemari es bisa bertahan hampir segar selama seminggu. Keuntungan ini akan dihargai oleh penghuni musim panas yang datang ke situs mereka hanya pada akhir pekan.

Anda dapat menggunakan Mizuna dalam bentuk apa pun yang Anda suka - segar, kering, acar. Ini cocok dengan keju dalam salad atau sandwich, serta dengan daging, ikan, buah-buahan. Namun, dalam salad itu cepat menjadi lesu, jadi hidangan seperti itu tidak disiapkan "dengan margin". Mizuna bisa menjadi pengganti bayam yang ideal di banyak hidangan dan bahkan melampauinya - rasanya jauh lebih menarik.

Tanaman sayuran semakin banyak muncul di pasar benih, yang namanya menimbulkan kebingungan. Hal ini juga terjadi pada kubis Jepang. Jadi pada paket dengan benih kubis "Cyclops f1" tertulis - garis Jepang, yang sebenarnya menunjukkan bukan jenis kubis, tetapi kepengarangan perusahaan Jepang "Sakata". Jadi kubis putih Seleksi Jepang dikaitkan di antara pembeli dengan salah satu varietas kubis, yang disebut "Jepang", tidak ada hubungannya dengan itu.

Kami kenal baik dengan sebagian besar varietas kubis yang merupakan bagian dari kelompok Mediterania-Eropa: kubis putih, kohlrabi, Savoy, kubis Brussel, kembang kol, brokoli. Tetapi sayuran dari kelompok Asia Timur adalah tamu langka. Untuk pembeli yang tidak berpengalaman, nama kubis Beijing, Cina, Jepang sering tidak memiliki perbedaan. Oleh karena itu, mereka disebut kale atau selada, sawi hijau, atau selada hijau Jepang. Meskipun tidak ada masalah besar dalam hal ini, karena semua tanaman ini milik keluarga silangan atau kubis.

Tetapi untuk tukang kebun yang memutuskan untuk menanam rasa ingin tahu di situs mereka, lebih baik untuk segera memahami fitur tanaman sayuran salad. Pilihannya tidak bagus. Di rak-rak toko, hanya kubis Mizuna Jepang yang ditemukan, dengan warna dan varietas daun yang berbeda "Mermaid", "Dude" dan "Emerald Pattern".

Kubis Jepang memiliki satu set unik vitamin dan mikro, cocok dengan ikan, daging, dan melengkapi hidangan sayuran.

"Jepang" - sejenis kangkung

kubis Jepang - tanaman sayuran keluarga salib. Dalam proses pertumbuhannya, ia membentuk roset daun yang menyebar. Ada dua bentuk kubis Jepang: "Mibuna", dengan daun lanset sempit yang halus dan "Mizuna", daunnya dibedah menjadi lobus dan memiliki tepi yang tidak rata.

Tumbuhkan tanaman sebagai tanaman tahunan, tetapi dalam siklus pertumbuhan dua tahun, kubis membentuk tanaman akar berbentuk kerucut dengan diameter hingga 7 cm, mengingatkan pada rasa swedia. Daun digunakan untuk makanan, yang tumbuh sepanjang musim tanam, bahkan setelah dipotong.

Rasa Jepang seperti varietas Cina dan Beijing, tetapi tidak mengandung banyak minyak mustard. Karena bentuk daun yang tidak biasa, terlihat sangat mengesankan di tempat tidur, tradisi timur digunakan sebagai tanaman hias. Untuk kondisi pertumbuhan Rusia, varietas kubis Jepang "Mermaid" diadaptasi.

Kubis Jepang tahan terhadap salju musim semi hingga -4 ° C, bersahaja dan sangat produktif.

Kubis Jepang "Putri Duyung"

Varietas kubis Jepang Mermaid tahan dingin dan dapat ditanam di luar ruangan tanpa masalah.

Deskripsi Varietas

Berikut adalah fitur utama:

varietasnya pertengahan musim, dengan periode pertumbuhan 55-70 hari sebelum pengumpulan sayuran pertama;
karena banyaknya tunas apikal yang terbangun, ia membentuk roset daun yang menyebar dari 45-60 daun;
daunnya halus atau sedikit berkerut, berwarna hijau dengan tangkai daun tipis berwarna putih, dibelah menjadi lobus, menyirip kecapi dengan tepi bergerigi;
roset daun mendatar atau sedikit terangkat, tinggi sekitar 40 cm, diameter hingga 75 cm;
rasa daunnya enak, lembut, dengan sedikit aksen mustard untuk keperluan salad;
berat tanaman 1-1,7 kg, per meter persegi penanaman dapat diperoleh selama periode pertumbuhan 5-6,5 kg tanaman hijau;
kelas baik transfer panas, stabil terhadap tsvetushnost.

Keuntungan dari "Mermaid" termasuk hasil yang tinggi. Setelah memotong daun, dedaunan segar tumbuh dari tunas yang baru bangun. Ini memungkinkan Anda mendapatkan sayuran dari musim semi hingga akhir musim gugur. Varietasnya bersahaja, tahan terhadap kondisi buruk lingkungan luar, tahan dingin, tahan panas.

Kubis Jepang digunakan sebagai tanaman hias untuk dekorasi tempat tidur bunga, slide alpine, sebagai perbatasan.

Fitur perawatan untuk varietas

Tanaman ini sangat bersahaja, tumbuh dan merawatnya tidak membutuhkan banyak waktu.

Varietas ini dapat ditanam baik di semai maupun dengan disemai lapangan terbuka.
Biji sudah berkecambah pada suhu 3-5 derajat. Bibit tahan terhadap jangka pendek salju musim semi. Tanaman berkembang paling baik pada suhu 18-20 derajat.
Untuk mendapatkan penghijauan awal, penanaman dilakukan beberapa kali, dimulai pada awal musim semi, dari 20 April hingga 1 September. Di tanah terlindung, tanaman ditanam sesuai dengan skema 20 x 15 x 20, atau dengan pita sebagai pemadatan ke tanaman utama.
Di tanah terbuka, tanaman ditanam di punggungan standar sesuai dengan skema 25 x 1 cm atau dengan pita garis, tetapi menyisakan jarak 40 cm di antara garis, dan hingga 60 cm di antara pita.
Area yang dihangatkan dengan baik dengan sedikit naungan cocok untuk budaya. Tanah lebih disukai subur, berdrainase baik, dengan konten yang bagus pupuk organik dan mineral.
Tidak disarankan untuk menanam tanaman di daerah di mana perwakilan dari keluarga silangan sebelumnya tumbuh. Pendahulu terbaik: kacang-kacangan, nightshade, herbal abadi, mentimun, bawang.
Perkecambahan biji diharapkan dalam 3-4 hari. Saat mereka tumbuh, dengan munculnya 3-4 daun sejati, area tanaman yang menebal menipis.
Perawatan lebih lanjut datang ke penyiraman moderat, melonggarkan tanah dan penyiangan. Seperti semua jenis cruciferous, "Jepang" menyukai kelembapan, tetapi takut terlalu banyak genangan air di tanah.
Pemupukan juga tidak boleh disalahgunakan. Cukup didatangkan untuk digali sebelum ditanam. Jika perlu, lakukan tidak lebih dari dua pembalut pendukung. Tanaman ini rentan terhadap akumulasi nitrat, jadi Anda perlu membatasi kandungan pupuk nitrogen di dalam tanah.
Penting untuk memotong daun tepat waktu, memungkinkan pertumbuhan tunas muda. Bagaimanapun, tanaman memiliki potensi besar dalam bentuk pertumbuhan kembali 18-40 tunas.

Kubis Jepang dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan cocok untuk salad vitamin pertama musim ini, menjadi gudang nyata zat bermanfaat. Ini melengkapi hidangan daging dan ikan dengan baik, cocok dengan beberapa jenis keju.

Karena aroma pedasnya yang ringan, ditambahkan untuk memberikan rasa gurih pada semur, sup, bumbu perendam, acar.

Budaya sayuran yang tidak biasa juga dibedakan oleh daya tarik dekoratifnya. Itu bisa ditanam sebagai perbatasan, bersama jalan taman. Dengan tanaman hijau yang elegan, tanaman akan menekankan tanaman yang lebih sederhana dan lebih tinggi. Kubis "Mermaid" akan dengan sempurna melengkapi set tanaman pedas dan salad vitamin di area mana pun, menghiasinya dengan dedaunannya yang indah.

Supermarket terkadang menjual kubis Jepang, yang lebih mirip salad. Keluarga kami menyukai rasanya. Tidak ada masalah dengan pembelian benih. Ceritakan lebih banyak tentang tanaman ini. Kami memiliki rumah kaca tempat kami menanam tomat. Apakah mungkin menanam kubis Jepang sebagai pemadat tomat, atau haruskah diberi tempat tidur taman terpisah di lapangan terbuka?

Kubis Jepang di negara-negara Timur telah dibudidayakan dan aktif digunakan untuk makanan sejak abad ke-16. Di Rusia, ini belum populer, lebih umum di rak-rak toko daripada di petak rumah tangga. Tapi sia-sia, tanaman itu awal, bersahaja, berbuah, sehat dan enak.

Kubis mizuna Jepang dalam paket yang ditemukan di rak-rak toko memiliki ulasan positif dari pembeli

Manfaat dan rasa

Mari beri tahu Anda apa fitur yang bermanfaat memiliki mizuna. Daun kubis Jepang mengandung sejumlah besar vitamin C, padatan, karoten, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dll. Daunnya terasa empuk, sedikit manis, dengan rasa kubis yang melekat. Mereka dapat digunakan segar untuk berbagai salad, diproses secara termal - untuk sup, semur, dapat diawetkan, dikeringkan, diasinkan, kimchi.

Varietas kubis ini dianggap sebagai produk makanan, dianjurkan untuk menggunakannya untuk pengobatan dan pencegahan anemia, penyakit kardiovaskular dan onkologis, serta untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Keterangan

Kubis Jepang (Brassica japonica) termasuk dalam keluarga silangan. Daun yang banyak (hingga 40 helai) membentuk roset yang luas dengan tinggi hingga 50 cm dan diameter sekitar 80 cm, berat satu roset dapat mencapai 1,5 kg. Tanaman itu dua tahunan. Pada tahun pertama, roset daun yang kuat terbentuk, dan pada tahun kedua (tergantung musim dingin), tangkai muncul dengan tangkai kecil bunga kuning dan biji matang.

Dua bentuk dibudidayakan: mizuna dan mibuna. Di mizuna, daun dibedah menjadi lobus, ujungnya bergerigi, tanaman akar putih dapat terbentuk hingga 12 cm dan diameter sekitar 6 cm, rasanya mirip dengan orang Swedia. Mibuna dibedakan oleh daun utuh berbentuk lanset, tanpa lekukan di sepanjang tepinya.

Budidaya dan perawatan

Budidaya mizuna Jepang dan kubis mibuna dapat dilakukan di luar ruangan dan di rumah kaca, dan dari awal musim semi hingga akhir musim gugur. Kami mengizinkan penaburan benih langsung di tanah, dan metode pembibitan. Kedua bentuk tersebut dapat digunakan untuk memadatkan tomat, terong, paprika, dll. sampai tanaman dari penanaman utama ditutup dalam barisan.

pucuk kubis Jepang

Periode dari perkecambahan hingga panen adalah 80-85 hari. Suhu optimal untuk vegetasi sekitar 20 °C, dan benih mulai berkecambah pada 3-4 °C. Tanah diinginkan netral, subur, bernapas. Pendahulu yang baik adalah kacang-kacangan, labu, bawang, paprika, wortel, tomat, bit.

Di tanah terbuka, benih dapat ditaburkan dari akhir April hingga pertengahan Agustus untuk mengkonsumsi daun segar sepanjang musim. Menabur kedalaman 1,5 cm Jika ada terlalu banyak bibit, maka perlu menipis, menggunakan tanaman berlebih untuk makanan. Jarak optimal antara tetangga dalam barisan 30 cm, bibit ditransplantasikan dengan interval yang sama.

bibit mizuna

Kubis Jepang menuntut penyiraman, tetapi tidak boleh dituangkan, jika tidak, daun bagian bawah mulai membusuk. Hal ini diperlukan untuk memberi makan dengan pupuk dengan kandungan nitrogen rendah, karena. budaya cenderung untuk akumulasi nitrat. Perawatan lainnya adalah standar: penghapusan gulma, pelonggaran jarak baris.

Keuntungan kubis Jepang adalah ketahanannya terhadap perbautan, kecenderungan yang lebih rendah terhadap penyakit akar gada dibandingkan dengan kubis putih. Daun dapat dipotong sepanjang musim, kultur setelah prosedur ini dengan cepat membentuk massa daun. Mizuna dapat digunakan sebagai tanaman perbatasan dan di petak bunga, karena. daunnya yang diukir dapat dengan baik menekankan tetangga mana pun.

Kami berharap kubis Jepang akan "mendaftar" untuk waktu yang lama di situs Anda.