Կծու խոտաբույսեր պարտեզի և քոթեջների համար. Ինչպես աճեցնել խոտաբույսեր

Ոչ հավակնոտ, բայց շատ համեղ, առողջարար և գեղեցիկ բույսերի թոփ ցուցակ Բույսերի հսկայական բազմազանության մեջ, որոնք աճեցվում են տանը, կա բավականին ներկայացուցչական խումբ, որին կարելի է ապահով կերպով վերագրել «բիզնեսը հաճույքի հետ համատեղել» հայտնի մաքսիմը: Սրանք կծու խոտաբույսեր են. նրանք հիացնում են աչքը և ողջ ընտանիքը ամբողջ տարինապահովված թարմ դեղաբույսերով. Պատուհանագոգին տնային այգի կազմակերպելը, իրականում, շատ պարզ է, նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել. անհրաժեշտ է գնել խոտի սերմեր, գնել հատուկ հող, պատրաստել այն տնկելու համար, ստանալ գեղեցիկ ծաղկամաններ, բույսեր տնկել ըստ հրահանգների: փաթեթ, ապա տրամադրել հեշտ խնամք- ջրել, ցողել, պարարտացնել, կտրատել ծաղկաբույլերը։ Մենք կազմել ենք հայտնի խոտաբույսերի լավագույն ցուցակը, որոնք կարելի է շատ հաջողությամբ և առանց մեծ ջանքերի աճեցնել պատուհանագոգին: Ջրածաղիկ.Այն ամենաարագ աճող և պատուհանագոգին աճող ամենահեշտ մշակաբույսերից մեկն է: Ջրածաղիկը այնքան անփույթ է, որ այն հաճախ աճեցնում են խոնավ բամբակի կամ մի քանի շերտերի մեջ ծալված խոնավ շղարշի մեջ: Ջրասեղանն ունի նուրբ հաճելի հոտ և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և այլ օգտակար հատկություններ: Ընտանեկան սեղանին ջրասեղանի շարունակական մատակարարումն ապահովելու համար մշակաբույսերը կատարվում են շաբաթական, իսկ բերքը կարելի է հավաքել, երբ բողբոջները հասնում են 5 սմ բարձրության: Որպեսզի ջրհեղեղը հյութալի ու խրթխրթան լինի, այն պետք է ոչ միայն ջրել, այլև ժամանակ առ ժամանակ ցողել։ Ջրասեղանն օգտագործում են հում վիճակում՝ ավելացնում են աղցաններին, օգտագործվում ապուրների և սոուսների մեջ։

Տերեւ (աղցան) մանանեխ.Տերեւային մանանեխի աճեցման տեխնոլոգիան, ընդհանուր առմամբ, նման է ջրասեղանի համար օգտագործվող տեխնոլոգիային: Երբեմն այս մշակույթը նույնիսկ ցանվում է ջրասեղանի հետ խառնած մեկ կաթսայի մեջ - ստացվում են գեղեցիկ դեկորատիվ կադրեր, իսկ 7-10 օր հետո արդեն կարելի է կանաչեղենից վիտամինային խառնուրդը կտրատել աղցանների, սոուսների, ապուրների և սենդվիչների համար:

Սամիթ.Բոլորը գիտեն, բոլորը սիրում և լայնորեն օգտագործվող համեմունքներ են։ Աշնանը և ձմռանը սամիթն աճեցնում են տանը, իսկ տաք սեզոնին այն հիանալի է զգում պատշգամբում: Սերմերը տնկվում են տուփերի կամ ամանների մեջ, իսկ սածիլների առաջացման դեպքում սամիթը պետք է նոսրացնել՝ ցողունների միջև 2-3 սմ ընդմիջում թողնելով: Սամիթը լավ է բոլոր առումներով, բայց երկար ժամանակ կպահանջվի սպասել: բերքահավաքը՝ 25-ից (վաղ սորտեր) մինչև 35-40 օր։ Ներքին տարածքի ամենատարածված տեսակներն են՝ Արմենիան-269, Գրիբովսկին, Ուզբեկ-243, Կասկելենը և այլն։

Բորագո.Սա շատ գեղեցիկ բույսկապույտ ծաղիկներով նրա բույրը հիշեցնում է թարմ վարունգի բույրը, ինչով էլ պայմանավորված է նրա երկրորդ անունը՝ բորաժ։ Բորագոն ոչ հավակնոտ և արագ աճող բույս ​​է, սածիլները հայտնվում են 10-12 օր հետո, իսկ չորս շաբաթ անց այն կարելի է պոկել և օգտագործել իր նպատակային նպատակի համար՝ աղցաններին և բոլոր տեսակի սառը բանջարեղենային ուտեստներին ավելացնել տերևներ և զարդարել այս ուտեստները: ծաղիկներ. Ի դեպ, հին հույներն ու հռոմեացիները բարձր էին գնահատում բորագոն, համարում էին այն բուժիչ բույսև օգտագործվում էր ամրությունը, քաջությունն ու տոկունությունը ամրապնդելու համար:

Մաղադանոս.Եվս մեկ մշտական ​​հյուր ռուսների սեղանի վրա և ամենահայտնի այգիների և տնային մշակաբույսերից մեկը: Դուք կարող եք մաղադանոս աճեցնել ինչպես սերմերից, այնպես էլ կոճղարմատներից թորման միջոցով (երկրորդ մեթոդն ավելի արագ արդյունք կտա): Մաղադանոսը բավականին պահանջկոտ է` նրան պետք է հավասարակշռված ջուր, շատ լույս և տաք սենյակ: Կա տափակ մաղադանոս և գանգուր մաղադանոս: Հետաքրքիր է, որ գործնականում ամենակեր չինացիները գանգուր մաղադանոսն օգտագործում են միայն որպես ճաշատեսակների զարդարանք, և նրանք շատ են զարմանում, երբ տեսնում են, որ ռուսները հաճույքով ուտում են այս «դեկորատիվ» խոտը։

Ռեհան.Սա կանաչով փայփայեց հարավային ու մանուշակագույն տերեւներբավականին պահանջկոտ ջերմության վրա (դրա համար օպտիմալ ջերմաստիճանը + 25-28 աստիճան է), և այն պետք է ջրել միայն առավոտյան: Այն աճեցվում է տարվա ցանկացած ժամանակ սերմերից, ավելի լավ թփվելու և ավելի պայծառ համի համար խորհուրդ է տրվում քիչ թե շատ կանոնավոր կտրել վերին երիտասարդ կադրերը: Փորձառու տնային այգեպանները հաճախ տնկում են մի քանիսը գունեղ տեսակներբազիլիկ, և պարզվում է շատ հետաքրքիր կոմպոզիցիա. Ռեհանը շատ բան է պարունակում եթերային յուղեր, և բացի այդ, մոծակներին դա դուր չի գալիս, այնպես որ կարող եք բույսն օգտագործել որպես պաշտպանություն միջատների գիշերային հարձակումներից։

Համեմ (cilantro).Այս ամենահայտնի համեմունքը շատ անպարկեշտ է, համեմը հեշտությամբ աճում է սերմերից, չի պահանջում հատուկ պայմաններ, գլխավորն այն է, որ հողը չչորանա և ջրի լճացումը: Ցանքի համար վերցնում են համեմի առաջին և երկրորդ տարվա սերմեր, երկու տարուց ավելի սերմերը վատ բողբոջում են։ Համեմը սկսում է բողբոջել տնկելուց արդեն 20-25 օր հետո։ Եթե ​​ծույլ չեք, ապա ավելիի համար արագ ստացումսածիլները, սերմերը պետք է թրջել հալվեի հյութի մեջ, որը բնական աճի խթանիչ է նրանց համար։

Ռոզմարին.Սա շատ բուրավետ մշտադալար թփուտ բույս ​​է՝ բարակ ասեղանման տերևներով։ Համեմունքը կարելի է բազմացնել սերմերով, բայց ցողունն ավելի լավ է արմատանում՝ այն պետք է դնել ջրի մեջ, և հենց որ արմատները հայտնվեն, անմիջապես փոխպատվաստել հողի մեջ։ Եվ եթե դուք չեք ցանկանում դա անել, ապա ընդհանուր առմամբ այն կարող եք գնել կաթսայի մեջ ծաղկի ԽԱՆՈՒԹ. Ռոզմարին սիրում է արևի լույսը, բայց առանձնապես չի հարգում ջուրը. չափից շատ ջրելը կարող է վնասել նրա արմատներին: Գարնանը և ամռան սկզբին խնկունին ծաղկում է գեղեցիկ մանուշակագույն, բաց վարդագույն կամ սպիտակ ծաղիկներով:

Ուրց (ուրց).Սա բազմամյա կիսաթուփ է՝ սողացող ցողունով և ծաղկող ճյուղերով։ Նրա տերևները փոքր են, օվալաձև; ճյուղերի ծայրերում փոքրիկ ծաղկաբույլերում հավաքվում են վարդագույն կամ մանուշակագույն գույնի փոքրիկ ծաղիկներ՝ արձակելով ուժեղ և հաճելի բուրմունք։ Ուրցի յուղը շատ օգտակար է պարունակում օրգանական միացություններ, հանքային աղեր և վիտամիններ։ Ուրցը կարելի է աճեցնել սերմերով կամ բուշը բաժանելով։ Խոհարարության մեջ ուրցն օգտագործվում է մսի և թռչնամսի պատրաստման մեջ՝ ավելացնելով սոուսների մեջ՝ օգտագործելով լոլիկը։ Այն նաև թեյի հանրաճանաչ հավելում է, ուրցով թեյը շատ ազգային խոհանոցների հիթ է:

P.S. Ձիթապտղի յուղի և քացախի համար պայուսակներ և բուրավետիչներ պատրաստելու համար օգտագործեք դեղաբույսեր:Բացի թարմ և չորացրած ուտելուց, դուք կարող եք օգտագործել ձեր դեղաբույսերը մի քանի այլ ձևերով: Օրինակ՝ չորացրած անուշաբույր խոտաբույսերի խառնուրդը կարելի է կարել հատուկ գեղեցիկ պարկերի մեջ և կախել սենյակներում՝ հաճելի բուրմունք ստեղծելու համար: Կարող եք նաև պնդել տնական խոտաբույսերի վրա: ձիթապտղի ձեթև քացախ; նման յուղով գեղեցիկ շիշ նույնիսկ կարող է դառնալ գերազանց ձեռագործնվեր ընկերներին.

Թերևս ոչ մի այգի չի կարող անել առանց բուրավետ, բուրավետ խոտաբույսերի: Այս խոտաբույսերն անփոխարինելի են ճաշ պատրաստելու համար ամառային ճաշեր, անհրաժեշտ են ձմռան նախապատրաստական ​​աշխատանքների համար։ Այս անուշահոտ խոտաբույսերից շատերը կարող են աճեցնել ոչ միայն փորձառու, այլ նույնիսկ սկսնակ այգեպանները: Ինչ կարող է լինել ավելի լավ, քան նման անկողնում բուրավետ խոտաբույսեր պարտեզումկամ այգի!

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում լավագույն 11 կծու խոտաբույսերը, որոնք կարող եք աճեցնել ձեր այգում։

1. Սամիթ ( Anethum Graveolens)

Հավանաբար մեր այգիների ամենատարածված բույսը: Սամիթն այս ցանկի այն սակավաթիվ բույսերից է, որը հեշտ է աճեցնել՝ սերմերը ուղղակիորեն գետնին ցանելով: Սամիթը կարելի է ցանել ամբողջ ամառ, նա նախընտրում է արևոտ տեղերը։ Սամիթն է տարեկան բույսբայց այն հեշտությամբ տարածվում է ինքնուրույն ցանելով, այնպես որ հաջորդ տարի դուք հավանաբար կտեսնեք երիտասարդ սամիթ բույսեր, որտեղ այն տնկել եք անցյալ տարի:

2. Մաղադանոս ( Petroselinum Crispum)

Նրա մեկ շատ սիրված կծու բույսը մեր տարածքում: Հավանաբար, չկան ամառային բնակիչներ, ովքեր իրենց հողամասում մաղադանոս չաճեցնեն։ Մաղադանոսը կարող է լինել արմատային (և արմատը և տերևները ուտելի են) և տերևավոր (միայն տերևներն են ուտում։ Մաղադանոսը լավ է չորացնել կամ սառեցնել ձմռանը օգտագործելու համար։

3. ռեհան ( Օքսիմում SPP)

Ռեհանի վառ, ցուցադրական տերևներն ու նրա բույրը անքակտելիորեն կապված են ամառային այգիների և համեղ ուտեստների հետ: Ռեհանն ունի բազմաթիվ սորտեր, կան սորտեր՝ շատ գեղեցիկ տերևի գույնով, կան նաև տարբեր համեր ունեցող սորտեր։ Դուք կարող եք տնկել դրա մի քանի տարբեր սորտեր հրաշալի բույս. Աշնանը ռեհանը կարելի է չորացնել կամ սառեցնել ձմռանը օգտագործելու համար։ Ռեհանը հեշտ է աճեցնել սերմերից, կամ կարող եք բույսի սածիլ գնել տարայի մեջ այգու կենտրոնում:

4. Ուրց ( Thymus vulgaris)

Ուրցը կամ ուրցը բավականին տարածված խոտաբույս ​​է, որը նույնպես հեշտ է աճեցնել: Ուրցը արագ է աճում, որպեսզի սահմանափակի իր աճը, ուրցը կարելի է աճեցնել տարայի մեջ։ Նրան անհրաժեշտ է միայն արև, լավ ջրահեռացում և ոչ շատ ջրել, և դուք կհավաքեք անուշահոտ ուրցի տերևներ մի քանիսի համար: հաջորդ տարիները. Ինչպես եղեսպակը, ուրցը նույնպես ունի ուտելի և դեկորատիվ տեսակներ (անուտելի): Ուստի զգույշ եղեք սերմեր գնելիս։ .

5. SAGE (Salvia officinalis)

Սա օգտակար բույսմոխրագույն թավշյա տերևներով, այն անսովոր տպավորիչ է թվում, երբ տնկվում է մահճակալների կամ ծաղկե մահճակալների եզրերին: Այն ընդհանրապես շատ խոնավություն չի պահանջում և ամբողջ ամառ առանց դրա հիանալի կաճի հատուկ անախորժությունարևոտ դիրքում կամ մասնակի ստվերում։ Հնձած տերևները կարելի է չորացնել և երկար պահել։ Եվ հետո օգտագործեք նման անուշահոտ համեմունքմսային ուտեստներին. Սերմերից կարելի է եղեսպակ աճեցնել, ավելի լավ է այն տնկել մշտական ​​տեղաճեցված տնկիներ. Սերմեր գնելիս ուշադրություն դարձրեք, որ դուք գնում եք եղեսպակի ուտելի տեսակ՝ բուժիչ, քանի որ կան դրա անուտելի, դեկորատիվ սորտեր։ Իմացեք ավելին sage officinalis աճեցնելու մասին:

6. Անանուխ ( Մենթա SPP)

7. ՆԱՐԱՆՋ - օրեգանո և մարջորան ( օրիգան spp)

Հաճախ շփոթություն է առաջանում սուսամբար, սուսամբար և սուսամբար անունների շուրջ: Հարց է ծագում՝ նույն բույսն է, թե՞ տարբեր։ Այս երկու խոտաբույսերը մերձավոր ազգականներ են և պատկանում են նույն սեռին։ օրիգան. Արտաքինից այս խոտաբույսերը նման են, չնայած ունեն ճաշակի տարբերություններ. Օրեգանոն, որը նաև կոչվում է «վայրի սուսամբար», ավելի կծու համ ունի։ Մարջորամն ավելի նուրբ և նուրբ բուրմունք ունի։ Այս բույսերի աճեցմամբ մեծ դժվարություններ չեն առաջանա: Նրանք աճում են ամենուր, որտեղ կա բավարար լույս և լավ դրենաժ: Տերեւներն օգտագործվում են որպես սնունդ, որոնք կարելի է հավաքել և չորացնել։ Այգում այս կծու խոտաբույսերը լավագույնս աճեցվում են սածիլներով:

8. նարդոս ( լավանդուլա SPP)

Այս բույսը շատ այգեպանների ֆավորիտներից է։ Ոմանք սիրում են նրան իր զարմանալի համար գեղեցիկ ծաղկում, մյուսները համի համար: Նարդոսը միջերկրածովյան բույս ​​է, որը սիրում է ջերմությունն ու արևը: Բայց նույնիսկ մեր լայնություններում նարդոսը կարելի է աճեցնել որպես տարեկան տնկանյութ: Նարդոսը հիանալի է նաև տարայի մեջ աճեցնելու համար: Իմացեք ավելին նարդոսի աճեցման մասին:

9. Թարխուն ( Արտեմիսիա Դրակունկուլուս«Սատիվա»)

Այս կծու խոտաբույսի հայրենիքը Ֆրանսիան է, որտեղ այն սովորաբար աճեցնում են այգիներում: Այն բարձր է գնահատվում խոհարարության մեջ, համով ու հոտով նման է քաղցրահամ կամ անիսոնի։ Ֆրանսիական թարխունը բավականին դժվար է աճեցնել մեր լայնություններում, բայց թարխունի ամենաբուրավետ տեսակն է։ Մեր կլիմայական պայմաններում կարելի է աճեցնել ռուսական կամ մեքսիկական թարխուն, որը թեև քիչ բուրավետ է, բայց շատ ավելի հեշտ է աճեցնել: Իմացեք ավելին թարխուն աճեցնելու մասին:

10. ՌՈԶՄԱՐԻՆ ( Rosmarinus officinalis)

11. ԿԻՏՐՈՆԻ ԽՈՏ (Cymbopogon citratus)

Այս կծու խոտը, որը բավականին էկզոտիկ է մեր այգիների և այգիների համար, օգտագործվում է թեյ պատրաստելու համար, ինչպես նաև ավելացնում են ապուրներին։ Ունի կիտրոնի ուժեղ բույր։ Այս բույսը, ցավոք, չի ձմեռում բաց դաշտ, այն կարելի է աճեցնել սերմնաբուծության մեջ որպես տարեկան կամ աճեցնել տարաներով։ Կիտրոնախոտը շատ տպավորիչ տեսք ունի կաթսաների մեջ, որոնք ձմռան համար կարելի է ավելի շատ բերել տաք տեղ. Կիտրոնախոտը բազմացնում են կտրոններով կամ թփը բաժանելով։

Եթե ​​այգում այլ խոտաբույսեր եք աճեցնում, ապա պատմեք նրանց մասին մեկնաբանություններում:

Խոտաբույսերի գեղեցկությունը, բույրը և օգուտները նրանց դարձնում են պարտեզի ցանկալի բույսեր:

Խոտաբույսերի այգին էլեգանտ է, հաճելի է աչքին և քիչ խնամք է պահանջում:

Շատ կարևոր է ճիշտ տեղադրել այն՝ խոհանոցի կամ հանգստի գոտու մոտ:

Խելամիտ չէ այն տեղադրել հեռավոր կամ ստվերային վայրում:

Կոկիկ «մահճակալները» հատկապես դեկորատիվ տեսք ունեն, եթե դրանք շրջագծով եզերված են նարգիզներով, կալենդուլայով, գանգուր մաղադանոսով կամ վառ chard-ով:

Որպես շրջանակ, գաճաճ փայտից պատրաստված ցածր կտրված եզրագծերը հատկապես լավ են: Ճապոնական spireaհարմար են նաև սովորական գազարի կամ ճակնդեղի գագաթների փորագրված սաղարթները:

Կոմպոզիցիայի սխեման 2.3 x 2.3 մ

1. սամիթ (Anethum graveolens);
2. խնկունի (Rosmarinus officinalis);
3. անանուխ (Mentha piperita);
4. մաղադանոս (Petroselinum crispum);
5. օրեգանո (Origanum vulgare);
6. նաստուրցիում (Tropaeolum x cultorum);
7. սոխ կամ սոխ (Allium schoenoprasum);
8. ռեհան (Ocimum basilicum) մանուշակագույն տերևներով;
9. սովորական ուրց (Thymus vulgaris);
10. ռեհան (Ocimum basilicum) կանաչ տերևներով;
11. Թարխուն (Artemisia dracunculus)

Խոտաբույսերի այգին պետք է ոչ միայն օգտակար ու գեղեցիկ լինի, այլև հարմար լինի աշխատանքի և շարժման համար։ Կարևոր է ասֆալտապատել արահետները, 30 սմ լայնությունն այս դեպքում միանգամայն բավարար է, սալիկապատման համար օգտագործվում են կլինկերային կամ աղյուսներ։ բետոնե թիթեղներ. Յուրաքանչյուր այգի է ուղղանկյուն եռանկյուն 1 մ ոտքով, դա հեշտացնում է ճանապարհից յուրաքանչյուր բույսին հասնելը: Միանգամայն հնարավոր է մահճակալներում տնկել ոչ միայն կծու խոտաբույսեր, այլ նաև ձեր սիրելի միամյա բույսերը, որոնցից մի քանիսը կարելի է կտրել և դնել ծաղկամանների մեջ՝ զարդարելով տունը։ Այստեղ տնկված բոլոր բույսերը պետք է ուտելի լինեն։

Աճող առանձնահատկություններ

• Գարուն։ Ձյունը հալվելուն պես արթնանում են բազմամյա խոտաբույսերը՝ թարխունը, սոխը, սուսամբարը, ուրցը։ Թարխունը կարող է աճել մեկ վայրում մինչև տասը տարի, բայց առաջին երեք տարին ամենաօգտակարն է։ Գարնանը այն կարելի է բաժանել. Մայիսին անանուխ ենք տնկում դեկորատիվ կաթսաների մեջ, տանում ենք դրսում, որը ձմեռել է տանը։ Սամիթ ենք ցանում և հողի մեջ, որի կանաչեղենը ոչ միայն բարելավում է ուտեստների համն ու բույրը, այլև զարդարում է սեղանը։

Սամիթի սորտերը վաղ, միջին և ուշ են, տարբերվում են ցողունի ձևավորման սկզբի ժամանակով։ Վաղ սորտերնրանք արագ ծաղկում են, ամբողջ սեզոնի ընթացքում նրանցից շատ կանաչեղեն ստանալը չի ​​աշխատի, բայց թթու վարունգների, բլանկների և համեմունքների համար հովանոցներն ու սերմերը բավական կլինեն: Միջին սեզոնային սորտերում ավելի մեծ քանակությամբ կանաչապատում է ձևավորվում, և հովանոցներն ու մոմի հասունության սերմերը ժամանակ ունեն ձևավորվելու: Առավելագույն կանաչապատում են տալիս ուշ հասուն սորտերը։ Մաղադանոսի սորտերը բաժանվում են երկու խմբի՝ արմատային և տերևային, վերջինս ունի գանգուր տեսականի։

- վաղ գարնանային կանաչապատման աղբյուր, որը պարզապես կարելի է կտրել մկրատով, այն լավ տեսք ունի եզրագծի տեսքով, և ոչ միայն այգում: Կաթսայի հողում նաստուրցիա ենք ցանում։

• Ամառ. Հունիսի կեսերին ռեհանի սածիլներ ենք տնկում գետնին։ Այս բույսը աճեցվում է իր բուրավետ տերեւների համար, և նրա գրավիչ տեսքը նույնպես հաճելի է: տեսքը, կան բազմաթիվ ենթատեսակներ ու սորտեր, որոնք տարբերվում են տերեւների գույնով ու չափսերով, ինչպես նաեւ բույրով։ Սոխը ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին վարդագույն-մանուշակագույն բողբոջներով: Փոքր մանուշակագույն-վարդագույն վահաններ սուսամբարում հայտնվում են հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին, այդ ժամանակ էլ այն հավաքվում է: Անհրաժեշտության դեպքում խոտաբույսերը կտրատեք և օգտագործեք:
• Աշուն. Սեպտեմբերի սկզբին մի կաթսա խնկունի ենք տեղափոխում տուն, կարող եք նաև անանուխ տեղափոխել, այն լավ ձմեռում է պատուհանագոգին։ Լանջերից հեռացնում ենք միամյա խոտաբույսերը, կտրում բազմամյա բույսերը։
• Ձմեռ. Մենք գնում ենք խոտաբույսերի սերմեր:

Բարձրությունը 1 մ

Փոքր բուրավետ տերեւներ, հովանոցներ՝ սերմերով

Բարձրությունը մինչև 1 մ

Տերեւները՝ գծային կաշվե

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Սոխ, կամ սոխ (Allium schoenoprasum)

Բարձրությունը 40-60 սմ

Կանաչ բարակ տերևներ, վարդագույն-մանուշակագույն գնդաձև ծաղկաբույլեր։ Ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին

Բարձրությունը 30-40 սմ։

Մանուշակագույն բուրավետ տերևներ:

Բարձրությունը 120 սմ

Օղակավոր տերևներ՝ մանուշակագույն եզրով, փոքր գունատ մանուշակագույն խոզանակներ՝ հասկաձև ծաղկաբույլի մեջ

Ծաղկում է հունիսից օգոստոս

Բարձրությունը 30 սմ

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Օրեգանո (Origanum vulgare)

Բարձրությունը 30-50 սմ։

Փոքր փայլատ կանաչ տերևներ, մանուշակագույն-վարդագույն ծաղիկներ՝ փշատերև ծաղկաբույլում: Ծաղկում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին

Նաստուրցիում (Tropaeolum x cultorum)

Բարձրությունը 20-25 սմ։

Բալի կարմիր ծաղիկներ մուգ կանաչ տերևների ֆոնի վրա:

Դեկորատիվ է հունիսի կեսերից մինչև սառնամանիք

Ուրց (Thymus vulgaris)

Բարձրությունը 5-15 սմ

Շատ փոքր բուրավետ տերեւներ, նարդոսի ծաղիկներ

Դեկորատիվ է ողջ սեզոնի ընթացքում, ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին

Բարձրությունը 30-40 սմ Կանաչ բուրավետ տերեւներ

Դեկորատիվ է հունիսի կեսերից մինչև սառնամանիք

Բարձրությունը 1 մ.

Նեղ անուշահոտ տերևներ:

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Այս այգին տնկված է հիմնականում բազմամյա խոտաբույսերով։ Նման կա հրաշալի բույս- «կանուֆեր» (kolufer, kalufer, kanuper), գորշ-կանաչ թավշյա տերևների շատ հաճելի բուրմունքով, ծաղկող դեղին կամ սպիտակ փոքրիկ երիցուկներով, հավաքված կորիմբոզային ծաղկաբույլում։ Նրա տերևներն օգտագործում են թարմ և չորացրած՝ ճաշատեսակներն ու ըմպելիքները համեմելու համար, որպես աղցանների հավելում, ավելացնում են թթու վարունգին և խնձորը միզելիս դնում են պահարանում, որպեսզի սպիտակեղենը հաճելի հոտ տա, վանում է ցեցը։ Նախկինում այս տերեւները հաճախ օգտագործվում էին որպես Աստվածաշնչի էջանիշ, այստեղից էլ բույսի անվանումը «բիբլիական տերեւ»:

Դեղաբույս ​​երկու մետրանոց բազմամյա, փայլուն կտրատված տերևներով, արձակող ուժեղ հոտ, որը նման է նեխուրի բույրին:

Դրանք ավելացվում են մսային ուտեստներտավարի և գառան մսից, մսի արգանակներ, գարնանային աղցաններում լավ են բանջարեղենային ուտեստները, մարինադները, երիտասարդ տերեւները։

Մելիսա կիտրոնն ունի թեթև հաճելի բուրմունք, այն շատ օգտակար բույս ​​է, նրա բույրը լավացնում է տրամադրությունը, ֆիտոնսիդները մաքրում են օդը։

Hyssop officinalis-ը օգտագործվում է թեյ պատրաստելու համար և որպես բուրմունք՝ պահարանում իրերը պահելու ժամանակ:

Խոտաբույսերի այգիների տնկման աղյուսակ

• խուզված գաճաճ ճապոնական սպիրայի եզրագիծը (Spiraea japonica), Little Princess սորտը, 30 սմ բարձրությամբ;
• նաստուրցիում (Tropaeolum x cultorum), կամ նարգիզներ, Ալյասկայի բազմազանություն;
• բուժիչ հիսոպ (Hyssopus officinalis);
• սամիթ (Anethum graveolens);
• բուժիչ լոգանք (Levisticum officinale);
• օրեգանո (Origanum vulgare), սորտի Herrenhasen;
• թարխուն (Artemisia dracunculus);
• կիտրոնի բալասան (Melissa offcinalis), All Gold բազմազանություն;
• կանուֆեր (Tanacetum balsamita)

Խոտաբույսերի այգու լավագույն եզրը կլինի Little Princess սորտի ճապոնական ճապոնական թզուկ սպիրայի ցածր եզրագիծը, 30 սմ բարձրությամբ: Բացի սպիրեայից, այս նպատակով կարող եք օգտագործել պրիվետ, Կուրիլ թեյ (ցինկիֆայլ) և նույնիսկ շիմափ: , որը լավ ձմեռում է ձյան տակ։ Նման երկար եզրագիծ ստեղծելու համար ձեզ մեծ քանակություն կպահանջվի տնկանյութ, որը տնկվում է 20-30 սմ հետո, կարող եք գումար խնայել, եթե նախապես կտրեք ճիշտ գումարբույսերը, արմատավորել դրանք և մեծանալ 1-2 տարվա ընթացքում։

Աճող առանձնահատկություններ

• Գարուն։ Մենք կտրեցինք սահմանը spirea-ից. հասնելու համար կատարյալ արդյունքդա նույնպես պետք է արվի մի քանի անգամ ամառվա ընթացքում: Ձյունը հալվելուց հետո արագ արթնանում են բազմամյա կծու խոտաբույսերը՝ սուսամբար, սուսամբար, կանուֆեր, կիտրոնի բալասան, թարխուն:

Melissa officinalis-ն ունի երկու դեկորատիվ սորտեր, որոնք պահպանում են իրենց շահավետ հատկություններերփներանգ և դեղնատերեւ All Gold: Վերջինս այստեղ օգտագործվում է։ Այն հաճելի գունային բազմազանություն կբերի այգի՝ կծու խոտաբույսերով։ Խոտաբույսերի այս այգում օգտագործվել է ոչ թե կոնկրետ սուսամբարը, այլ նրա դեկորատիվ սորտը՝ Herrenhasen, որը լիովին պահպանում է կոնկրետ բույսի կծու և բուժիչ հատկությունները։ Այս բազմազանությունը այնքան արտահայտիչ է, որ այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն կծու այգում կամ բանջարանոցում, այլև միքսբորդերում: Արդեն մայիսին սեղանին կարելի է կանաչեղեն տանել նեխուրի և թարխունի բույսերից։

Մայիսին ցանում ենք սամիթ, մաղադանոս՝ ընտրելով ցանկալի սորտերը՝ կախված ընտանիքի խոհարարական նախասիրություններից, կաթսայի մեջ ցանում ենք նաստուրցիա։

• Ամառ. Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործում ենք կծու խոտաբույսեր։ Պարբերաբար կտրում են կանուֆերայի կորիմբոզային ծաղկաբույլերը՝ կազմված փոքրիկ երիցուկներից, տան կամ հանգստի գոտում ծաղկեփնջերի համար։ Այս նպատակով հարմար են նաեւ սուսամբար, կիտրոնի բալզամ, սամիթ հովանոցներ։ Մենք չորացնում ենք կանուֆերայի տերևները՝ զգեստապահարաններում սպիտակեղենի համար որպես բուրմունք օգտագործելու համար:

Ցանկության դեպքում ամառվա վերջում կարելի է չորացնել սուսամբար, սամիթով հովանոցներ, զոպան։ Դա արվում է շատ պարզ․ մենք կտրում ենք անհրաժեշտ քանակի ցողունները, կապում դրանք ծաղկեփնջի մեջ և գլխիվայր կախում մութ, օդափոխվող տեղում, դա միանգամայն հնարավոր է անել խոհանոցի ստվերված հատվածում, սա ոչ միայն ստիպում է. խոհանոցը բուրավետ է, բայց նաև գյուղական առանձնահատուկ հմայք է հաղորդում դրան:

• Աշուն. Մենք հեռացնում ենք տարեկան կծու խոտաբույսերը, կտրում ենք բազմամյա բույսերը:
• Ձմեռ. Մտածում ենք հաջորդ սեզոնի դեղաբույսերի տեսականու մասին։

Ճապոնական սպիրեա (Spiraea japonica), փոքրիկ արքայադուստր սորտը

Բարձրությունը 30 սմ։

Փոքր բաց կանաչ տերևներ

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը 20-25 սմ։

Բարձրությունը 1 մ.

Գեղեցիկ կանաչ տերևներ և վառ մանուշակագույն ծաղիկներ մանուշակագույն պեդունկների վրա:

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Գանգուր մաղադանոս (Petroselinum crispum)

Բարձրությունը 30 սմ

Մուգ կանաչ տերևներ՝ հաճելի բուրմունքով

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Հիսոպ բուժիչ (Hyssopus officinalis)

Ցողունները 45 սմ երկարությամբ

փոքր կապույտ ծաղիկներհասկաձեւ ծաղկաբույլի մեջ։

Դեկորատիվ է ողջ սեզոնի ընթացքում, ծաղկում է հունիսի վերջից մինչև սեպտեմբերի վերջ

Բարձրությունը 1 մ

Փոքր բուրավետ տերևներ, հովանոցներ սերմերով:

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Դեղորայքային սոխուկ (Levisticum officinale)

Բարձրությունը 2 մ

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը 1 մ

Նեղ անուշահոտ տերևներ

Բարձրությունը 60-80 սմ։

Ոսկեգույն ատամնավոր տերևներ, տերևների միջանցքներում՝ սպիտակավարդավուն ծաղիկներ

Դեկորատիվ է ողջ սեզոնի ընթացքում, ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին

Բարձրությունը 1 մ.

Մոխրագույն-կանաչ թավոտ անուշահոտ տերևները, երիցուկի շատ փոքր ծաղիկները հավաքվում են խոշոր կորիմբոզային ծաղկաբույլերում:

Դեկորատիվ է ողջ սեզոնի ընթացքում, ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին

Խոտաբույսերի այգին «գրկում է» հանգստի գոտու ասֆալտապատ տարածքը։ Այս կոմպոզիցիան շատ սիրված է այգու տերերի մոտ և մշտական ​​ուրախություն է պատճառում հյուրերին, այստեղ օգտագործվում են ոչ միայն կծու խոտաբույսեր, այլ նաև չերի լոլիկ և մանր պտղատու ելակ։ պարագծի շուրջ կծու այգիծոպեր կամ chard, սովորաբար աճեցվում է որպես տարեկան: Եթե ​​բորդենին պատսպարված է ձմռան համար, այն կձմեռի, և դուք թարմ կանաչի կունենաք վաղ գարնանից մինչև հունիս, երբ ծաղկի ցողուններ են ձևավորվում: Chard տերեւները համեղ են եւ շատ առողջարար եւ կարող են ունենալ ոչ միայն հարթ, այլեւ գանգուր եզրեր։

Բուրդի տեսակները տարբերվում են ցողունների գույնից՝ արծաթագույն, դեղին, մանուշակագույն և կանաչ, դրանք դեկորատիվ են և կարող են զարդարել ծաղկե մահճակալները։ Վաղ հասած պարտեզի աղցանը, անշուշտ, պետք է լինի ամենօրյա սննդակարգում: Խոտաբույսերի այգում ավելի լավ է ցանել տաղավար սորտեր, որոնք հարմար են աստիճանաբար բերքահավաքի համար, վարդերի արտաքին տերևները հերթով կտրվում են՝ թողնելով կենտրոնական, երիտասարդներին աճեցնելու համար: Ռիփ գազարները ոչ միայն բաց կանաչ «բաց կանաչ» գույն ունեն, բոլորը գիտեն Lollo-Rocca բազմազանությունը՝ կարմիր-մանուշակագույն ալիքաձև փրփրացող տերևներով:

Այգու սխեման 2.3 x 3.6 մ

1. lovage (Levisticum officinale);
2. անանուխ (Mentha piperita) կաթսայի մեջ;
3. սամիթ (Anethum graveolens);
4. չերի լոլիկ (սորտերի);
5. կանաչ աղցան (սորտեր);
6. գազար կարմիր (սորտեր);
7. նաստուրցիում (Tropaeolum x cultorum) կաթսայի մեջ, Ալյասկայի բազմազանություն;
8. փոքր ելակ (Fragaria vesca);
9. chard (Beta vulgaris)

Չերի լոլիկի սորտերը փոքր չափերի են (մինչև 40 սմ), միջին չափի (մինչև 80 սմ) և բարձր (ավելի քան 1 մ): Յուրաքանչյուր բույս ​​կապված է ցցին, փոքր չափի սորտերկապիչ պետք չէ։ Սպիտակ ծաղիկները և փոքր պտղաբեր ելակի կարմիր հատապտուղները այն շատ դեկորատիվ են դարձնում: Ավելի լավ է օգտագործել անմորուք սորտը, որը բազմանում է սերմերով կամ բուշը բաժանելով։ Ըստ ճաշակի և ձևի, նրա հատապտուղները չեն տարբերվում վայրի ելակից, բայց 1,5-3 անգամ ավելի մեծ են։ մանր պտղաբեր remontant ելականընդհատ պտղաբերում է ամառվա կեսերից մինչև ուշ աշուն։

Աճող առանձնահատկություններ

• Գարուն։ Lovage-ն արթնանում է վաղ գարնանը, համեղ է և շատ օգտակար տերևներկարելի է օգտագործել առաջին գարնանային աղցանների համար։ Մարտին ջերմոցում կամ պատուհանագոգին դրված տարայի մեջ կարող եք ցանել մանր պտղաբեր ելակի սերմերը սածիլների համար, այնուհետև այն կբերի այս սեզոնին, մարտին լոլիկը ցանում է տաք սենյակում՝ սածիլների համար։

Մայիսին կաղամբ, նաստուրցիա, մաղադանոս, աղցաններ, կաթսայի մեջ անանուխ ենք տնկում։ Եթե ​​ցանկանում եք ուժեղացնել այգու մրգային բաղադրիչը, ապա միանգամայն հնարավոր է մեծ զամբյուղի մեջ տնկել ոչ թե նաստուրցիա, այլ բեղավոր մանր պտուղներով ելակի (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), այն չի տարբերվում նրանով. հատապտուղների ձևն ու համը անմորուքից, բայց անվանը համապատասխան ձևավորում է բեղ: Բարակ բեղերի առատությունը դժվարացնում է բույսերի խնամքը, ուստի այս սորտերը քիչ տարածված են, բայց տարայի մեջ աճեցնելիս նրանք հիանալի աճում և պտուղ են տալիս, շատ գեղեցիկ են նաև կախովի զամբյուղներում: Բեղավոր սորտը ունի սորտեր ոչ միայն կարմիր, այլև սպիտակ հատապտուղներով:

Փոքր մրգերով ելակները ոչ հավակնոտ են, երաշտի դիմացկուն, գրեթե չեն պահանջում խնամք: Այն սովորականից քիչ ձմռան դիմացկուն է, բայց լավ ձմեռում է 30 սմ ձյան ծածկի տակ։ Երբեմն, ձմեռելուց հետո, թփերը մեռած են թվում, բայց մի շտապեք դրանք դեն նետել. մի փոքր ուշ նրանք կաճեն կոճղարմատից և լիարժեք բերք կտան։ Ելակի արտադրողական կյանքը 2-3 տարի է, հետագայում նրա բերքատվությունը կտրուկ իջնում ​​է, մի մոռացեք դրա մասին։ Բազմանում է սերմերով և թփի բաժանմամբ։ Փոքր պտղաբեր ռեմոնտանտ ելակները անընդմեջ պտուղ են տալիս ամառվա կեսերից մինչև ուշ աշուն:

• Ամառ. և ելակ: Կտրեք խոտաբույսերը և կտրատեք հազարը ըստ անհրաժեշտության: Մենք ուտում ենք լոլիկ և ելակ։ Սածիլների համար ելակ կարելի է ցանել ամռանը, որի դեպքում հաջորդ սեզոնին այն կսկսի պտղաբերել։
• Աշուն. Ծածկում ենք կեղտը, հեռացնում միամյա բույսերը, այդ թվում՝ լոլիկը, կտրատում ենք բազմամյա խոտաբույսերը և ելակը։ Կոնտեյներով աճած ելակները պետք է հանվեն դրանից և տնկվեն այգու անկողնում, լավ գաղափար է, որ տնկման վայրը ծածկել տերևներով կամ փակել եղևնի ճյուղերով՝ «սև» անձյուն սառնամանիքների դեպքում: Ժամանակն է.
• Ձմեռ. Մտածելով հաջորդ տարվա տեսականու մասին:

Բարձրությունը 2 մ.

Փայլուն կտրված տերևներ՝ նեխուրի նման հոտով։

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը 30 սմ

Համեղ և առողջարար կանաչ տերևներ

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը 30 սմ

Համեղ և առողջ կարմիր գանգուր տերևներ

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը 120 սմ։

Օղակավոր տերևներ՝ մանուշակագույն եզրով, փոքրիկ գունատ մանուշակագույն ծաղիկներ՝ հասկման ծաղկաբույլում

Բարձրությունը 1 մ Փոքր բուրավետ տերեւներ, հովանոցներ՝ սերմերով

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Գանգուր մաղադանոս (Petroselinum crispum)

Բարձրությունը 30 սմ

Մուգ կանաչ տերևներ՝ հաճելի բուրմունքով

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Բարձրությունը մինչև 80 սմ

փոքր կարմիր լոլիկ

Պտղաբերության ժամանակ դեկորատիվ

Բարձրությունը 20-25 սմ

Տերեւները՝ անկանոն եզրագծերի սպիտակ բծերով, տարբեր գույների ծաղիկներով։

Դեկորատիվ՝ հունիսից սեպտեմբեր

Փոքր ելակ (Fragaria vesca)

Բարձրությունը 10-30 սմ

Փոքր սպիտակ ծաղիկներ, վառ կարմիր մրգեր

Ծաղկում է մայիսի վերջին - հունիսին, պտղաբերում հունիսի վերջին - հուլիսին

Բարձրությունը 40 սմ

Կանաչ-մանուշակագույն տերևներ վառ կարմիր երակներով

Դեկորատիվ ողջ սեզոնի ընթացքում

Կծու խոտաբույսերը կարելի է աճեցնել մեծ տարաներում, որոնք լավ կերամիկական ծաղկամաններ են, հյուսած զամբյուղներ, ինչպես նաև փայտե տուփերներսում թաղանթով։ Ժամանակակից տարաները կարող են պատրաստվել նաև քարից, մետաղից, ապակեպլաստեից, միայն թե ոճով և գույնով ներդաշնակ լինեն տան և պարտեզի հետ։ Տարայի գույնը շատ կարևոր է, պարտադիր չէ, որ այն չեզոք լինի, որպեսզի բույսերը միայնակ լինեն: Որքան մեծ է տարան, այնքան ավելի լավ են զգում բույսերը դրա մեջ:

Կոմպոզիցիայի սխեման 6×3մ

Բույսերը բեռնարկղերում անհրաժեշտ են սովորական վերին սոուս. Տնկելիս կարող եք հատիկավոր ավելացնել բարդ պարարտանյութերկա՛մ հատուկ ձողիկներ (պարարտանյութեր ներսի ծաղիկների համար) կա՛մ պարբերաբար, շաբաթը մեկ անգամ կերակրել հեղուկ պարարտանյութեր. Տարաներ օգտագործելիս ամեն տարի հնարավոր է նոր բան ստեղծել։ Եթե ​​դուք կիրառեք հմտություն, աշխատասիրություն և չմոռանաք միացնել ձեր երևակայությունը, ապա նույնիսկ տարաներով բույսերի փոքրիկ այգին կդառնա իսկական պարտեզի գլուխգործոց, որը ցույց կտա ձեր լավ ճաշակը:

Համեմունքների օգնությամբ կարելի է ցանկացած ուտեստի նուրբ համ ավելացնել։ Դուք կարող եք դրանք գնել ցանկացած խանութում, բայց ամենից հաճախ ձմռանը դժվար է գտնել թարմ դեղաբույսեր լավ գնով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խոտաբույսերի ցանկը, որոնց մշակումը կարելի է իրականացնել ձեր ամառանոցում։

Որտեղ տեղադրել խոտաբույսեր

Դուք կարող եք կծու խոտաբույսեր տեղադրել ցանկացած վայրում, հիմնականը վիտամինների սածիլների մասշտաբը որոշելն է: Դուք կարող եք դրանք տնկել խառնաշփոթի մեջ, այգում կամ տան պատուհանագոգին: Եթե ​​որոշել եք կծու խոտաբույսեր տնկել, ապա ավելի լավ է նրանց համար բարձր մահճակալ պատրաստել՝ տարածքը աղյուսներով կամ քարերով բաժանելով մի քանի գոտիների։

Կարևոր է նաև հաշվի առնել, որ կծու խոտաբույսերը պետք է լինեն տան մոտ: Համեմունքների փոքրիկ ջրհորը պատուհանագոգին կապահովի խոտաբույսերի արագ հասանելիություն՝ անկախ եղանակից և սեզոնից, սակայն դրանք պետք է արհեստական ​​լույսով ապահովվեն՝ օգտագործելով ֆիտոլամպեր:

Ամառային տնակների համար խոտաբույսերի ցանկ

Կծու խոտաբույսեր, որոնք կարելի է աճեցնել այգում, ներկայացնում ենք ձեզ այս ցանկում։

Հին ժամանակներում համեմն օգտագործվել է խոհարարության և բժշկության մեջ։ Սա միամյա բույս ​​է, որը հովանոցների ընտանիքի մի մասն է: Համեմը ունի նաև այլ անուն՝ չինական մաղադանոս կամ կիլանտրո։

Ցողունը կանգուն է և հասնում է մինչև 70 սմ բարձրության։ Տերեւները լայն բլթակավոր են, լայն բլթակներով։ Ծաղիկները փոքր են և դասավորված են հովանոցներով՝ պեդունկների ծայրերում։ Նրանք ծաղկում են հունիսին կամ հուլիսին։ Հասուն հովանոցները կտրված են, քանի որ կան սերմեր: Հովանոցները չորացնում են, կալսում և պահում թղթե տոպրակների մեջ։

Դուք գիտեի՞ք։ IN Հին Եգիպտոսհամեմն օգտագործվել է բժշկության մեջ։

Համեմը բնիկ է Միջերկրական ծովի արևելյան հատվածում: Գործարանի պատմությունը սկսվում է Հին Հունաստան 1400 թվականից մ.թ.ա Նախկինում համեմն անվանում էին անկողնու խոզուկներ, քանի որ թարմ տերևների հոտը նման է ժիժի։
Առաջին անգամ այս կծու խոտը հռոմեացիների կողմից օգտագործվել է որպես համեմունք: Հետո նա հայտնի դարձավ Անգլիայում, իսկ հետո եկավ գաղութացված Ամերիկա: Համեմն օգտագործվում է առաջին տերևների տեսքով և ավելացնում ցանկացած աղցանների, ապուրների, հիմնական ուտեստների և սոուսների մեջ:

Դուք գիտեի՞ք։ Անգլիայում և Գերմանիայում համեմն օգտագործում են գարեջրի արտադրության մեջ, իսկ Ֆրանսիայում այն ​​ավելացնում են օծանելիքներին։

Մեծ արժեք ունեն համեմի չորացրած պտուղները։ Դուք չպետք է դրանք կանաչ ուտել, քանի որ վատ հոտ, բայց երբ չորանում է, համը հիշեցնում է անիսոն: Չորացրած մրգերն օգտագործվում են Բորոդինոյի հացի, երշիկների, ձկան պահածոների, սոուսների և պանիրների մեջ։

Եթերային յուղերը պատրաստվում են համեմի սերմերից, քանի որ դրանք պարունակում են C և A վիտամիններ, օսլա, շաքար, ազոտային նյութեր և ճարպային յուղեր։

Նաև օգտակար հատկությունների պատճառով համեմն օգտագործվում է բժշկության մեջ, մասնավորապես՝ բուսական պատրաստուկների պատրաստման մեջ։ Նրանք բարելավում են մարսողությունը և օգտագործվում են խոցերի և գաստրիտների դեպքում։ Դրանք օգտագործվում են նաև այլ դեղամիջոցներում՝ հակասեպտիկ, ցավազրկող և խոլերետիկ: Համեմի սերմերի և կանաչ տերևների թուրմն օգտագործվում է որպես թոքաբորբի և բրոնխիտի համար խորխաբեր:

Դուք գիտեի՞ք։ Համեմն օգտագործվում էր որպես աֆրոդիզիակ, և այն սիրային խմիչքների մի մասն էր։

Կծու խոտաբույսի մեկ այլ տեսակ, որը մտնում է հովանոցների ընտանիքի մեջ և օգտագործվում է որպես համեմունք, կոչվում է մաղադանոս կամ կորիզավոր նեխուր։ Մաղադանոսը շատ տարածված է Եվրոպայում։ Ծաղկում է ամռան սկզբին, սկսում է պտղաբերել ամառվա վերջից մինչև աշուն։
Այս համեմունքը պատկանում էր հույների սուրբ բույսերին, քանի որ հարուստ է վիտամին C-ով: Մաղադանոսը գերազանցում է գազարին բետա-կարոտինի առկայության դեպքում, պարունակում է պրովիտամին A:

Այն պարունակում է վիտամին B, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, ինուլին և ֆոլաթթու։

Դուք գիտեի՞ք։ Մաղադանոսը կարելի է օգտագործել որպես շունչը թարմացնող միջոց։

Եթերայուղի շնորհիվ այս բույսն օգտագործվում է մրսածության դեպքում։Հարմար է որպես պրոֆիլակտիկ միջոց։ Մաղադանոսի հյութն օգտագործվում է սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Ավելորդ քաշի դեպքում դուք պետք է խմեք մաղադանոսի թուրմ՝ դանդելիոնի տերևների և սամիթի թուրմով։

Մաղադանոսն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում՝ սպիտակեցնող դիմակներում։ Խոտաբույսն օգնում է ազատվել պեպեններից և դեմքին հաղորդում առողջ փայլ։ Այս կծու բույսն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ որպես հիմնական համեմունք։ Հարմար է ճաշատեսակներ զարդարելու և որպես բուրավետիչ հավելում:

Կարևոր! Մաղադանոսը հակացուցումներ ունի հղիների համար.

Ուրցը բազմամյա խոտաբույս ​​է, որը պատկանում է անանուխի ընտանիքին։ Այս թուփը աճում է մինչև 40 սմ բարձրության վրա: Ուրցի ծաղկումը սկսվում է մայիսին և ավարտվում սեպտեմբերին մոտ։

Ուրցը պարունակում է եթերայուղ, խեժեր, դառնություն, հանքային աղեր և ֆլավոնոիդներ։Այն նշանակվում է որպես ջերմիջեցնող, միզամուղ և հանգստացնող միջոց, քանի որ պարունակում է ուրսոլիկ, կոֆեին, քվինիկ և քլորոգեն թթուներ։ Ուրցը նշանակվում է նևրալգիայի և նևրոզների, հիվանդությունների դեպքում ստամոքս - աղիքային տրակտի, աղիքային սպազմ և ատոնիա։

Ուրցն ունի սուր դառը համ և հաճելի թունդ հոտ։ Խոհարարության մեջ հիմնականում օգտագործվում են ուրցի տերեւները։ Լավ է դրանք օգտագործել բանջարեղենային ուտեստների և հատիկաընդեղենից պատրաստված ապուրների համար։

Տապակած յուղոտ մսային ուտեստները՝ ուրցի հավելումով, ունեն կծու համ։ Թխելու ժամանակ ուրցը բարձրացնում է ցանկացած կարկանդակի և կարկանդակի համն ու բույրը: Այն օգտագործվում է ձուկ և մսամթերք ծխելու և լոլիկի, վարունգի և ցուկկինի թթու թթու պատրաստելու համար։

Սամիթը միամյա բույս ​​է հովանոցավորների ընտանիքից։ Հայրենիքը արևմտյան և կենտրոնական Ասիան է։

Սամիթը առաջին անգամ հիշատակվել է հին եգիպտական ​​պապիրուսներ. Բույսը օգտագործվում էր արշավների ժամանակ՝ մարսողությունը բարելավելու համար։ Հունաստանում դրանք օգտագործում էին սննդի և բժշկության մեջ, ինչպես նաև ծաղկեպսակներ էին հյուսում սամիթից։
Հռոմեացիները դրանից փնջեր էին պատրաստում, որոնք վանում էին միջատներին։ Սամիթը պարունակում է C, B2, A, P, PP, B6 վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ և կալիում: Այսպիսի հարուստների շնորհիվ քիմիական բաղադրությունըսամիթն ունի բարձր սննդային արժեք։

Օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ աղցաններին թարմություն հաղորդելու, ձկան, մսի, ապուրի և սոուսների պատրաստման համար։Պահպանման համար դրեք բանկաների մեջ, քանի որ այն ունի կծու համ և բույր։ Սամիթի սերմերից և խոտաբույսերից քաղվածքներ ավելացվում են օծանելիքի և այլ կոսմետիկ արտադրանքի մեջ: Եթերային յուղերի հիման վրա պատրաստվում են քսուքներ, օդեկոլոններ, ատամի մածուկներ։

Ստեղծագործությանը ակտիվորեն մասնակցում է նաև սամիթը բժշկական պատրաստուկներ, ինչպես, օրինակ, անետինը - օգտագործվում է սրտի հիվանդության համար: Բույսը բարելավում է լակտացիան, տեսողությունը և միզամուղությունը։ Սամիթի տերևների թուրմն օգտագործվում է որպես միզամուղ և սպազմոդիկ միջոց։

Salvia officinalis-ը հաճախ տնկվում է իրենց մինի-այգում և օգտագործվում ինչպես բժշկության, այնպես էլ խոհարարության մեջ: Եղեսպակի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է։
Չորացրած եղեսպակը օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է ապուրների, բրնձի ուտեստների, աղցանների, յուղոտ մսի և աղացած միսերի մեջ։ Այն բարելավում է խաշած ձկան համը։ Ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց 5-10 րոպե առաջ ավելացնել եղեսպակը։

Դուք գիտեի՞ք։ Հիպոկրատը իմաստունին տվել է երկրորդ անունը՝ «սուրբ խոտ»

Դրա արմատները պարունակում են կումարին, իսկ սերմերը՝ 30% ճարպային յուղ։ Բույսն ունի հակաբորբոքային, հեմոստատիկ, տոնիկ հատկություն։ Օգտագործվում է նաև տոնզիլիտի, նևրիտի, շաքարախտի, բրոնխիտի, այրվածքների, մաշկային հիվանդությունների, ինչպես նաև երիկամների և լյարդի հիվանդությունների ժամանակ։

Օրեգանոն գլխավորում է այգում աճեցվող բազմամյա խոտաբույսերի ցանկը: Սուսամբարի հոտը հիշեցնում է ուրցը։ Բույսը հասնում է մինչև 90 սմ բարձրության և ունի ճյուղավորված արմատներ։ Տերեւները երկարավուն են, իսկ ցողունները՝ մազոտ։ Ծաղիկները մանր են, հավաքված են ծաղկաբույլերում՝ խուճապի տեսքով, ունեն վարդագույն-յասամանագույն գույն։ Օրեգանոն ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Բժշկության մեջ օգտագործվում է բույսի օդային մասը։ Ծաղկաբույլերով ցողունները հավաքվում են ծաղկման ժամանակ և չորանում։

Դուք գիտեի՞ք։ Հին ժամանակներում օրեգանոն օգտագործում էին կախարդության և զրպարտության դեմ, քանի որ կարծում էին, որ այն վանում է չար ոգիներին։

Սուսամբարն ունի խորխաբեր, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, ցավազրկող, խոլերետիկ, հանգստացնող և հեմոստատիկ հատկություններ:

Օրեգանոյի բաղադրությունը. ֆլավոնոիդներ, դառնություն, ֆիտոնսիդներ, եթերայուղեր, ֆենոլներ (Կարվակրոլ և Տիմոլ), վիտամիններ C, B1 և B2:

Օրեգանոն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության և բժշկության մեջ, այլ նաև կոսմետիկա. Դրանք ավելացվում են դեմքի և մարմնի լոսյոնների, մազերի ամրացնող բալասանների, օծանելիքների մեջ։ Սուսամբարը դնում են ձկից, մսից, հատիկաընդեղենից պատրաստված ապուրների մեջ։ Ավելացնել այն նրբերշիկի մեջ։ Օրեգանոն բուրմունք և սրություն է հաղորդում տնային պահպանմանը։

Թարխունը կարծես որդան է: Հայրենիք - Մոնղոլիա. Այս բույսը կոչվում է նաև թարխուն կամ վիշապի խոտ։ Այն պարունակում է B1, B2, A, C վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում, կարոտին, կումարին, ասկորբինաթթու, ֆոսֆոր, դառնություն և երկաթ։

Թարխունն առաջին անգամ խոհարարության մեջ օգտագործվել է ֆրանսիացիների կողմից 17-րդ դարում։ Այժմ դրանք օգտագործվում են որպես համեմունք՝ կիտրոնի հյութի, մրգերի և հատապտուղների հետ համատեղ։

Ցողունները օգտագործվում են մարինադների և թթու վարունգների համար։Հարմար է նաև որպես աղցանի սոուս։ Թարխունը կոնսերվանտ է, որը պահպանում է բանջարեղենի, մրգերի, սնկերի համն ու բույրը։
Չորացրած տերևները մատուցում են որպես մսի, բանջարեղենի, ձկան և ձվի ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև դնում են ապուրների, արգանակների, սոուսների մեջ։

Զովացուցիչ ըմպելիքները պատրաստվում են թարխունից և տերևներն ավելացնում են գինիներին և լիկյորներին՝ համի հարստության համար:Արաբ բժիշկները կարծում են, որ այս բույսը թարմացնում է շնչառությունը, վերացնում է ապատիան և ամրացնում իմունային համակարգը։

Թարխունի տերեւները պարունակում են շատ եթերային յուղեր, որոնք հանգստացնող ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա՝ գլխացավերի, դեպրեսիայի, անքնության և բերիբերիի դեպքում:

Կարևոր! Թարխուն չպետք է օգտագործեն հղի կամ կերակրող մայրերը, ինչպես նաև ստամոքսի հիվանդություններով տառապող մարդիկ։

Կան անանուխի մի քանի տեսակներ, մասնավորապես՝ կիտրոն, խնձոր, կանաչ գանգուր և անանուխ:Եկեք խոսենք պղպեղի մասին:

Անանուխի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Ոմանք անանուխ են աճեցնում իրենց այգում, իսկ ոմանք այն գնում են դեղատներից: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մենթոլ, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, ցինկ, պղինձ և մանգան։ Անանուխի եթերայուղն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի, օծանելիքի և բժշկության մեջ։ Խոհարարության մեջ անանուխն օգտագործվում է որպես զարդարանք և համեմունք։
Բժշկության մեջ այն օգտագործում են սրտխառնոցի և մարսողությունը լավացնելու համար։ Այն ունի հանգստացնող և ցավազրկող հատկություն, բարելավում է աղիների աշխատանքը, ունի հանգստացնող հատկություն։ Օգտագործվում է ստամոքսի և աղիների սպազմի դեպքում։

Դուք գիտեի՞ք։ Գլխացավի դեպքում անանուխի տերեւները քսում են տաճարներին։

Խոհարարության մեջ անանուխն օգտագործվում է որպես եթերայուղ, իսկ անանուխի յուղը՝ մեջ հրուշակեղեն. Բույսի թարմ տերևներն ավելացնում են գառան և թռչնամսի կերակրատեսակներին։

Այն օգտագործվում է դոնդողի, օշարակների, կոմպոտների և մրգային ըմպելիքների արտադրության մեջ։

կիտրոնախոտկոչվում է ցիտրոնելլա, կիտրոնախոտ և կիտրոնախոտ: Այն ունի ցիտրուսային բույր՝ նուշի նոտաներով և կիտրոնի կեղևի համով։ Կիտրոնախոտի ծննդավայրը Մալայզիան է։ Աճում է մինչև 1 մետր: Այն պարունակում է A, B, C վիտամիններ, նիկոտինաթթու և ճարպաթթու. Գործարանը գլխավորում է ցուցակը օգտակար խոտաբույսերպարտեզում.

Խոհարարության մեջ բույսի թարմ և չորացրած ցողուններն օգտագործում են փոշու տեսքով։

Կարևոր! Կիտրոնախոտի ցողունը կոշտ է, ուստի այն պետք է մանր կտրատել կամ մածուկի վերածել:

Այս բույսն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում։ Այն ավելացվում է շոգեխաշած, ապուրների, կարրիի, ծովամթերքի, հավի, տավարի և խոզի մսով ուտեստների մեջ։
Կիտրոնախոտն ունի տոնիկ և խթանող ազդեցություն։ Այն ունի ուժեղ մանրէասպան և հակասեպտիկ հատկություն։ Կիտրոնի խոտը բարելավում է կենտրոնացումը և վերացնում գերբեռնվածությունն ու դրա հետևանքները։

Դուք գիտեի՞ք։ Կիտրոնախոտը կոչվում է «վուդու խոտ» և այն տնկվում է տան շուրջը՝ օձերից ազատվելու համար։

Կիտրոնախոտի հիման վրա նրանք ստեղծում են թարմացնող թեյի խմիչք թայլանդական խոհանոցում: Ցիտոնելլան ավելացվում է նաև կոկոսի աղանդերի և քաղցրավենիքի մեջ՝ կաթի և ընկույզի ավելացմամբ:

Սամիթն է բազմամյա, որը մտնում է նեխուրի ընտանիքի մեջ։ Բույսի բարձրությունը հասնում է երկու մետրի։ Արտաքինից և համից նման է սամիթն ու անիսոնը: Սամիթի ծաղիկները հուլիսին կամ օգոստոսին: Հայրենիքը Հարավային Եվրոպան է։ Հին ժամանակներում այն ​​օգտագործվել է որպես համեմունք և դեղամիջոց։

Դուք գիտեի՞ք։ Նախկինում հավատում էին, որ սամիթը բարձրացնում է մարդու ուժը և երկարացնում նրա կյանքը։

Սամիթի բույրը հիշեցնում է անիսոնի լիկյորը։ Բույսի պտուղները օգտագործվում են մարսողական գործընթացը բարելավելու համար։ Սամիթը պարունակում է հետևյալը` քվարցետին, կամպերոլ գլիկոզիդ, ֆլավոնոիդներ ռուտին, անեթոլ, վիտամին C և B:

Սամիթի հիման վրա պատրաստված պատրաստուկները բարձրացնում են մարսողական գեղձերի արտազատիչ ակտիվությունը, գործում են որպես միզամուղ և խորխաբեր։ Սամիթը նպաստում է լակտացիային և ունի հակասնկային ակտիվություն:

Բույսի տերևներն օգտագործվում են խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է թարմ մսային և ձկան ուտեստներին, ինչպես նաև աղցաններին։ Սերմերը ավելացվում են մարինադների և ապուրների մեջ: Իսկ սամիթի սոուսը լավ համադրվում է սառը ձկան հետ։

Մելիսա

Բազմամյա կանաչ մելիսան ունի անսովոր բուրմունք, և այն կարելի է աճեցնել այգում:

Աճում է մինչև 80 սմ բարձրության վրա։ Ամբողջ ամառ ծաղկում է սպիտակ ծաղիկներով։

Դուք գիտեի՞ք։ Մելիսա հունարեն նշանակում է «մեղու»:

Մելիսան ունի կիտրոնի համ և հոտ: IN բուժիչ նպատակներովօգտագործել կիտրոնի բալզամի օդային մասը՝ ծաղիկներով։ Այս բույսը ամրացնում և առույգացնում է օրգանիզմը, վերացնում վատ հոտբերանից և օգնում է ուղեղի խցանմանը:

Melissa-ն օգտագործվում է նաև օծանելիքների և առողջարար ապրանքների մեջ: Կիտրոնի խոտը և տերևներն օգտագործվում են որպես կծու համեմունք և ավելացվում են ապուրների, աղցանների, սոուսների, բանջարեղենի կողմնակի ուտեստների, ձկան և թռչնամսի ուտեստների մեջ: Կիտրոնի բալզամը, խավարծիլը և անանուխը օգտագործվում են տոնիկ և զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։

Խավարծիլը բանջարեղեն է, բայց եփում է մրգի նման։ Բույսի տերևներն ու արմատը համարվում են թունավոր և ուտում են միայն ցողունները։ Բույսը պատկանում է հնդկաձավարի ընտանիքին։ Հայրենիք համարվում է Կենտրոնական Չինաստանը։

Ցողունի կազմը ներառում է C, B, PP վիտամիններ, կարոտին, պեկտին, կալիում, ֆոսֆոր և մագնեզիում։ Օգտագործեք խավարծիլ անեմիայի և տուբերկուլյոզի դեպքում, ինչպես նաև թթվայնությունը նորմալացնելու համար։ Բույսը դրական է ազդում թոքերի և սրտի աշխատանքի վրա, բուժական նպատակներով օգտագործում են խավարծիլ արմատները և կոճղարմատները։
Այն բարելավում է մարսողական գործընթացները, պահպանում է մարմինը լավ վիճակում, երիտասարդացնում է և կանխում արագ ծերացումը։ Քաղցր և թթու համի շնորհիվ խավարծիլից պատրաստվում են աղցաններ, սոուսներ, մուրաբաներ, մուրաբաներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, կոմպոտներ և դոնդող։

Խոտաբույսերի հավաքման և չորացման առանձնահատկությունները

Չորացման համար օգտագործվում է բույսերի օդային մասը։ Նրանք պետք է հավաքվեն լիարժեք զարգացման շրջանում, այսինքն՝ ամռանը, չոր, լավ եղանակերբ տերևների վրա ցող չկա:

Կարևոր! Մի ջրեք բույսերը բերքահավաքից մեկ օր առաջ։

Հիմնական բանը խնամքով հավաքելն է, ապա անուշաբույր յուղերը կմնան կանաչ համեմունքների մեջ։ Պատռված կամ կոտրված տերևները կորցնում են իրենց համը: Ամբողջ բերքը պետք է զգուշորեն չորացնել: Դրա համար ձեղնահարկը հարմար է: Ջերմաստիճանը մոտ. 30°C. Խոշոր տերևները, ինչպես եղեսպակի տերևները, բարակ շերտով դրված են դարակների վրա։

Սամիթը կամ թարխունը կապում են կապոցների մեջ, փաթաթում թերթի մեջ ու կախում։ Անիսոնն ու համեմը փաթեթավորվում են և կալսում թխման թերթիկի վրա չորանալուց հետո:

Խոտաբույսերի չորացման ժամանակը մինչև 7 օր է։ Դա կախված է ջերմաստիճանից և բույսերից: Եթե ​​տերևները սկսում են խշշալ և թափվել, իսկ ցողունները չեն թեքվում, ապա համեմունքները չորացել են։

Թարմ համեմունքները բավականին թանկ են ձմեռային շրջանև արագ փչանում: Նախատեսեք ձմռանը խոտաբույսեր աճեցնել:

Պատրաստվում է խոտաբույսերի տնկմանը
1. Գտեք արևոտ տեղ, ցանկալի է հարավային կամ արևմտյան պատուհանի մոտ։ Հաճախ թեթեւ ձմռանը հետ հյուսիսային պատուհանբավարար չէ, որպեսզի խոտաբույսերը նորմալ աճեն:
2. Պատրաստեք ընտրված վայրին հարմար կաթսա կամ մի քանի կաթսա։ Ծաղկի խանութից գնված ցանկացած նորը և հինը կկատարեն: Ընտրեք չափը ըստ ընտրված դեղաբույսերի պլանավորված ծավալի։
3. Հող վերցրու Բարձրորակ. Կաթսաների հատակին 2-3 սմ մանրախիճ կամ ընդլայնված կավ քսել, վերևից հող լցնել։
4. Գնե՛ք խոտաբույսերի սերմեր վստահելի խանութներից կամ հեղինակավոր ապրանքանիշից: Ցանկալի է, որ նրանց ծագման շրջանը ձեզնից հեռու չլինի։ Խնդրում ենք ստուգել պիտանելիության ժամկետը գնելիս:
5. Ջուր ձեր դեղաբույսերը բավականաչափ ջրով: Շաբաթը մեկ անգամ ջրելը խոտաբույսերին կապահովի անհրաժեշտ խոնավությունը և կկանխի արմատների փտումը:

Ինչ խոտաբույսեր կարող եք աճեցնել տանը:
Բաց դաշտում աճող խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է տնկել տանը։ Ընտրեք ձեր սեփական դեղաբույսերը: Ամենատարածված աճեցվող խոտաբույսերն են՝ ռեհանը, սոխը, անանուխը, խնկունը, սուսամբարը, չամանը: Այս բոլոր 6 խոտաբույսերն արդեն ստուգվել են սենյակային պայմաններում բողբոջելու համար։ Օրեգանոն ավելի շատ պայծառ լույսի կարիք ունի, քան այս դեղաբույսերից որևէ մեկը: Կարող եք նաև աճեցնել՝ մաղադանոս, սամիթ, թարխուն, եղեսպակ, կիտրոնի բալասան, կիլանտրո և այլն։

Ի՞նչ կարելի է անել այս խոտաբույսերի հետ:
Մսային և ձկան զանազան ուտեստներ խոտաբույսերով պատրաստելը դրանց կիրառման ամենահայտնի եղանակն է։ Դրանք ավելացվում են նաև տարբեր սոուսների, աղցանների և ապուրների մեջ։ Շատերը խմում են թեյեր և մոխիտո՝ պատրաստված անանուխից և կիտրոնի բալզամից։ Կծու խոտաբույսերը հեշտությամբ կարելի է սառեցնել սառնարանում հերմետիկ փակ տոպրակների մեջ:
Ահա պատուհանագոգին աճեցված համեմունքների օգտագործման ևս մի քանի եղանակ.
1. Անուշաբույր խառնուրդներով տոպրակներ կամ տարաներ, տոպրակներ։

Չորացնել կտրատած անուշաբույր խոտաբույսերը և խառնել ըստ ձեր ցանկության։ Այս բուրավետ խառնուրդը կարելի է պահել բանկաների կամ հատուկ պատրաստված բամբակյա տոպրակների մեջ։ Չորացրած խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել նաև ամբողջ տան ծաղկեպսակների կամ ծաղկեփնջերի մեջ՝ ստեղծելով հաճելի բույր:
2. Կծու քացախ կամ յուղ։

Արտասովոր համ հաղորդելու համար աղցաններին ավելացնում են համեմունքներով եփած քացախ։ Բացի այդ, նման քացախը գեղեցիկ շշի մեջ կարող է հիանալի նվեր լինել։

Ահա մի քանի քայլ՝ տանը կծու քացախ կամ բուսական յուղ պատրաստելու համար:
Բլենդերի մեջ միացրեք 3/4 բաժակ թարմ խոտաբույսերը՝ ըստ ճաշակի, 1 բաժակ ձեթի կամ քացախի հետ: Քամեք ամեն ինչ մաղի միջով։ Մաքուր շշի կամ սափորի մեջ դրեք ամբողջական թարմ կամ չոր կծու խոտաբույսեր։ Եվ լցնել ձեթ կամ քացախ: Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր խոտաբույսեր, տարբեր քացախներ և յուղեր։
Ներսում խոտաբույսեր աճեցնելը կարող է հիանալի և հետաքրքիր հոբբի լինել հոբբիների համար: փակ բույսերև խոհարարական.

http://greenhome.org.ua/

Եթե ​​ցանկանում եք վայելել թարմ խոտաբույսերը, ապա պետք չէ սպասել ամառային սեզոնին, այն կարող եք աճեցնել ձեր տանը։

Աճող կանոններ.

1. Նախ պետք է սերմեր գնել։ Խանութից սերմեր գնելիս ուշադրություն դարձրեք պիտանելիության ժամկետին։ Մի քանի սորտերից ընտրում ենք այն մեկը, որի մեջ կա «Վաղ» կամ «Վաղ հասուն» բառը։ Օրինակ, եթե սովորական սամիթը մոտ 40 օրում կանաչիով պատվում է, ապա «վաղը» 25 օրից մեզ կուրախացնի սաղարթով։
2. Մենք ամեն ինչ տնկում ենք ըստ փաթեթի հրահանգների:
3. Խոհանոցը հարմար է տնային «այգի» համար, այնտեղ միշտ տաք է ու խոնավ։
4. Կանաչներին միշտ անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբպայծառ արևի լույս, ուստի ձմռանը ավելի լավ է կոտրել «մահճակալները» հարավային պատուհանների վրա, ամռանը ՝ արևելքում և արևմուտքում:
5. Յուրաքանչյուր խոտաբույս ​​տնկում ենք իր զամբյուղի մեջ, ներքևում՝ մանրախիճի կամ ընդլայնված կավի շերտ, վերևում՝ գնված հող։ Երբեք մի օգտագործեք նորմալը պարտեզի հող! Այն արագ չորանում է և կարող է պարունակել պաթոգեններ:
6. Կանաչները իսկապես շատ թաց հող չեն սիրում՝ բավական է շաբաթը մեկ անգամ ջրել խոտաբույսերի ամանները։

Ո՞ր դեղաբույսի սերմերն են ավելի լավ աճում պատուհանագոգին:

Պատուհանագոգին լավագույնն է և նույնիսկ ավելի հեշտ է աճեցնել սամիթ, կուպիր, հազարի մանանեխ, գուլյավնիկ, հազար, սպանախ և սոխ: Իսկ ջրասեղան կարող է տնկել ցանկացած հոմոսապյան, նույնիսկ սկսնակ Մեչուրինյանը: Սոխասերները պետք է նախապատվությունը տան սոխին, որի խիտ, բարակ կանաչեղենը ոչ միայն առողջարար է, այլև շատ դեկորատիվ։

Պետք է խնամել ռեհանը (առավել վաղ հասունանում է «Կանաչ ռեհանը»), այգու կծուծ ախորժակը, կծուծակ, անանուխ, նարդոս, խոհանոցային թփեր՝ միջերկրածովյան խնկունի և ուրց: Տերևի մաղադանոսը և նեխուրը պահանջում են մշտական ​​օդափոխություն և փոխպատվաստում:

Բնակարանում կարող եք աճեցնել նաև թարխուն, սև, զաֆրան, զոպան և թրթնջուկ։ Նրանց մեծ կաթսաներ են պետք։

Եվ հիմա մենք ձեզ կտրամադրենք խոտաբույսեր, որոնք կարող եք աճեցնել տանը.

Ջրածաղիկ

Սա ամենաարագ աճող համեմունքն է՝ նուրբ, հաճելի հոտով և վիտամինների մի փունջով։ Watercress-ը այնքան անփույթ է, որ նույնիսկ աճեցվում է խոնավ բամբակի շերտում: Ճիշտ է, ջրասեղանը, ինչպես արագ աճող այլ խոտաբույսերը, շատ բանի կարիք ունի մաքուր օդ(հաճախ բացեք պատուհանը):

Բորագո

Կապույտ ծաղիկներով այս ոչ հավակնոտ արագ աճող բույսի բույրը հիշեցնում է թարմ վարունգ, ինչի համար էլ այն կոչվում է նաև բուրգ։ Ծիլերը հայտնվում են 10-12 օր հետո, իսկ 4 շաբաթ անց դուք կարող եք ապահով պատռել վիտամինային կանաչիները և ավելացնել այն աղցանների և տարբեր բուսական սառը խորտիկների մեջ:

Սամիթ

Աշնանը և ձմռանը սամիթը կարելի է աճեցնել տանը (պահանջվում է լրացուցիչ լյումինեսցենտային լուսավորություն), իսկ տաք սեզոնին այն հիանալի է զգում պատշգամբներում, լոջաներում և տեռասներում: Սերմերը տնկվում են տուփի մեջ և սածիլների առաջացման դեպքում բույսերը նոսրացնում են՝ թողնելով 2-3 սմ ընդմիջում, 2 շաբաթը մեկ անհրաժեշտ է առատ ջրել և պարարտացնել։ 40-50 օր հետո երիտասարդ սամիթը կարելի է օգտագործել սննդի համար։

Համար սենյակի պայմաններըհարմար են սորտերը՝ Գրիբովսկի, Կասկելենսկի, Արմենիա-269, Ուզբեկ-243 և այլն։

Այս փայփայված հարավայինը արևի և առավոտյան ջրելու մեծ երկրպագու է: Լավ լուսավորությամբ և հողի մշտական ​​խոնավությամբ, ներսի ռեհանը կունենա ոչ պակաս եթերային յուղեր, քան այն, ինչ աճում է այգում: Բույսի առավել բուրավետ կադրերը ծաղկման սկզբում: Ռեհանի հոտը վանում է մոծակներին, ուստի միջատների գիշերային հարձակումները սարսափելի չեն նրա հետ սենյակում։

IN միջին գոտիՌոզմարին, ավաղ, չի աճում: Որքան քաղցր կլինի նրա տեսքը պատուհանի վրա դրված կաթսայի մեջ: Այս կիսաթփը տանը տեղավորելու համար անհրաժեշտ կլինի կտրվածք (չնայած սերմերի հետ կապված պատմությունը նույնպես կարող է հաջող լինել): Դրեք ջրի մեջ, և հենց որ արմատները հայտնվեն, տնկեք գետնին։ Ռոզմարին սիրում է արև, բայց ոչ շատ ջուր, ավելորդ ջրելը միայն կվնասի արմատներին։ Ծաղկելուց հետո երիտասարդ ընձյուղներն էտում են՝ չդիպչելով հին ընձյուղներին։ Խնկունի բույրը հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգև խթանում է ախորժակը։

http://www.placen.com.ua/

Շատ կանաչիներ և խոտաբույսեր են տնկվում, և նույնիսկ մահճակալների հակառակորդները դեռ գտնում եներկրում տեղ ռեհանի, սամիթի և կիլանտրոի համար։ Այնուամենայնիվ, աղցանը ձեր սեփական համեմունքներով համեմելու համար պետք չէ սպասել ամռանը՝ տարվա ցանկացած ժամանակ պատուհանի վրա կանաչապատումը գեղեցիկ է աճում։

անուշահոտ խոտաբույսեր գնահատվում է բոլոր ժամանակներում: Նրանք կերել են, օգտագործել որպեսդեղ . Եվ հետաքրքիր է, որ նրանց միշտ վերագրել են որոշակի կախարդական հատկություններ. Այսպիսով, եգիպտացիները մտածեցին Սամիթ վշտի խորհրդանիշ. Հին Հունաստանում սպորտային մրցումների հաղթողները կրում էին ծաղկեպսակներնեխուր . Իսկ տերևների վրա թրմված գինին զինվորները խմում էին մարտից առաջ, ենթադրվում էր, որ այն բորբոքում է մարտական ​​բոցը։ Հռոմեացիները հավատում էին, որ հոտըխնկունի ազատվում է վատ երազներև ձեզ երիտասարդ է պահում:սամիթ հին ժամանակներում նրանք զարդարում էին վարդերի ծաղկեփնջեր՝ «բույրի համար»։ Սկսածկիտրոնի բալասան պատրաստեց սիրային խմիչք: ճյուղերզոպան , ջրով թրջվելով, հրեա հոգեւորականներն օգտագործում էին ծիսական մաքրագործման ծեսը։ Միջնադարում տիկնայք իրենց ասպետների վերնաշապիկների վրա ոստեր էին ասեղնագործում: ուրց - որպեսզի նրանք հիշեն իրենց սիրելիին: ԲԱՅՑխիար Հին Անգլիայում սիրային խմիչքների հիմնական բաղադրիչն էր: Ռուսաստանում զբոսնողը բուժվում էր տարբեր հիվանդություններից, և նրանց, ովքեր խմում էին դրա թուրմը, խստիվ արգելվում էր գարշելի արտահայտություններ օգտագործել:

Իհարկե, այս ամենը վաղուց անցյալում է։ Բայց այսօր կծու խոտաբույսեր են բուծվում, սակայն հիմնականում համի և բույրի համար: Եվ ոչ միայն այգում: Բավականին հեշտ է աճելկանաչապատում քաղաքի բնակարանում. Բայց ձեր սենյակը թարմ դեղաբույսերի հոտով լցնելու համար բավական չէ միայն սերմերը գետնին գցել։ Սրանք կարծես ոչ պահանջկոտ բույսերնույնպես պահանջում է որոշակի ուշադրություն:հող և տառապում էլույսի բացակայություն .

Սամիթի սերմեր, տերեւգազար , կուպիրը, սպիտակ մանանեխը, գուլյավնիկը ցանում են խոնավ հողի մակերեսին և ցանում 1 մմ թեթև հումուսային հողով։

ԹորումՂուկաս կարող է իրականացվել ջրի մեջ կամ 7-10 սմ հաստությամբ հողի շերտով:Թորման համար ընտրվում են նույն չափի լամպ, այնուհետև փետուրները հավասարապես կաճեն: Դրանք թրջվում են 12 ժամ տաք ջուր, իսկ տնկելուց հետո թափել տաք ջուրորպեսզի արմատներն ավելի արագ բողբոջեն։ Երբ տերեւները աճում են 25-30 սմ, դրանք կարելի է կտրել։ Պետք է սկսել ծայրահեղությունից՝ կանաչը աճում է լամպի կենտրոնից:

- լուսասեր մշտադալար թուփ։ Նա բավականին ոչ հավակնոտ է, բայց չի սիրում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ։ Այն պետք է չափավոր ջրել։

Ջրածաղիկ կարող է աճել հողի խառնուրդ, կամ կարող եք օգտագործել թղթե անձեռոցիկներ կամ անձեռոցիկներ՝ դրանք հարմար են ջրցանի համար։սերմեր պետք է ցանել բավականին սերտորեն: Բողբոջները կհայտնվեն ընդամենը մի քանի օրից, իսկ մոտ երկու շաբաթից, երբ հազարն աճի մինչև 5-6 սմ, կարող եք հավաքել առաջին բերքը։ եթե սերմերը ցանում եք տասնչորս օրվա տարբերությամբ, դուք միշտ կունենաք թարմ ջրհեղեղ: