Ինչպես ստեղծել խոտաբույսերի այգիներ: Պատուհանագոգին խոտաբույսեր աճեցնելը

Կծու խոտաբույսերը կարելի է հաջողությամբ աճեցնել խոհանոցի պատուհանագոգին ձմեռային ժամանակև զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել վաճառքի համար մատչելի կանաչապատման տեսականին: Բացի իրենց անուշաբույր հատկություններից, նրանցից շատերը ցույց են տալիս սաղարթների տարբեր երանգներ և ոչ պակաս ցուցադրական են, քան կայացած ընտանի կենդանիները: Եթե ​​ցանկանում եք, աճեցրեք դրանք առանձին կաթսաների մեջ, կամ եթե ցանկանում եք, անուշահոտ խառնուրդ պատրաստեք լայն ամանի մեջ կամ պատշգամբի փոքրիկ տուփի մեջ։ Վաճառվում են նաև հատուկ տարաներ՝ գրպաններով կամ անցքերով «պարտեզներ»։ Զբաղմունքը շատ մոդայիկ է և զուրկ առավելություններից։ Աճման գործընթացն ընդհանուր առմամբ պարզ է, բայց դեռևս պետք է ստեղծել որոշ հատուկ պայմաններ անուշահոտ խոտաբույսերի համար: Եկեք ամեն ինչի մասին խոսենք հերթականությամբ։

Այգուց տուն տար

Խոհանոցի պատուհանագոգին ակնթարթորեն կծու մահճակալ ձեռք բերելու ամենահեշտ ձևը այգում մի քանի բույսեր վերցնելն է մինչև աշնանային սառնամանիքները: Դրա համար հարմար են բազմամյա կծու բույսերը՝ ուրց, եղեսպակ, զոպան, սուսամբար, անանուխ, կիտրոնի բալասան, կատվախոտ, կծուծ ախորժակ, ինչպես նաև միամյա: Ընտրեք լավ զարգացած, առողջ նմուշներ, ջրեք դրանք և փոխադրեք թմբուկով, զգույշ լինելով, որ արմատային համակարգը չվնասեք, ծաղկամանների թարմ խառնուրդով ամանների մեջ: Խոշոր թփերը կարելի է բաժանել կամ օգտագործել արմատային սերունդ տնկելու համար։

Զամբյուղը տրամագծով պետք է լինի ընդամենը 2-5 սմ-ով ավելի լայն, քան բույսի արմատային գնդիկի չափը, հակառակ դեպքում արմատները, չկարողանալով հաղթահարել խոնավությունը, կփչանան: Փոխպատվաստումից հետո, առանց ափսոսանքի, կտրեք կանաչիները՝ թողնելով ընդամենը 3 սմ, պարզապես կծկեք ռեհանի և զոպայի կադրերը։

Թարխունը պահանջում է քնած շրջան մինչև ձմռան սկիզբը։ Բույսը փոխպատվաստեք զամբյուղի մեջ և թողեք այգում մինչև տերևները սատկեն։ Մի քանի օրով տեղափոխեք զով սենյակ։ Ապա դրեք ամենաթեթև պատուհանագոգը և կերակրեք օրգանական պարարտանյութերով։

Հավելում պատրաստի բույսերով

Բուրավետ կոմպոզիցիաներն ավելի հարուստ և բազմազան դարձնելու համար արժե այցելել այգիների կենտրոններ և տնկարաններ (այնտեղ աշնանը զեղչեր են հայտարարվում): Սկսած խոտաբույսերկարելի է գտնել սորտային ուրց, օրինակ՝ սովորական Կոմպակտուս, կիտրոնահոտ Ոսկե Արքա և Արծաթե թագուհի, սուսամբար, ներառյալ դեղին տերևավոր Aureum, բուժիչ եղեսպակ, հաճախ նրա մանուշակագույն տերևավոր տեսակը՝ Purpurascens, նեղ- տերևավոր նարդոս, տարբեր անանուխ։ Ի դեպ, անանուխը անանուխներից ամենատարածվածն է, բայց դրա տերևների բույրը չափազանց մենթոլիկ է, այն շատ ավելի փափուկ և հարուստ է այլ տեսակների մեջ, օրինակ՝ ցածր և քիչ սողացող անանուխը, որն իդեալական թեկնածու է աճեցնելու համար։ պատուհանագոգի վրա։

Փակ բույսերից այս բուրավետ համայնքին կարելի է կցել ազնիվ դափնին և խնկունին:

Տնկման հատումներ

Եթե ​​չկա բավարար տնկանյութ, օգտագործեք հատումներ: Այսպես են բազմացնում սուսամբարը, ուրցը, անանուխը, եղեսպակը , զոպան . Արմատավորելու համար կտրում են 10 սմ երկարությամբ վերին կադրերը, հանում ստորին տերևները և արմատավորում կտրվածքի տակ։ պլաստիկ շիշկամ թափանցիկ պլաստիկ տոպրակ . Գործընթացն արագացնելու համար ծայրերը կարող եք փոշիացնել Kornevin-ով կամ 14 ժամ թրմել Ցիրկոն լուծույթի մեջ (1 լիտր ջրի դիմաց 4 մլ)։ Լավ լուսավորությունը, ֆիտոլամպերով լրացուցիչ լուսավորությունը զգալիորեն արագացնում է արմատավորման գործընթացը։ Այս մեթոդը թույլ է տալիս մայր բույսերից ստանալ երիտասարդ, լավ տերեւավոր բույսեր, որոնք ստորին հատվածում արդեն փայտային են դարձել եւ քիչ բուրավետ կանաչապատում կտան։

Արմատային մշակաբույսերի և սոխուկավոր մշակաբույսերի թորում

Բայց ի՞նչ կարելի է ասել առանց մաղադանոսի: Նա, ինչպես նաև նեխուրը և Պաստեռնակը, փորվում են աշնանը, կտրում են կանաչիները, և արմատային մշակաբույսերը տեղադրվում են, ծածկված ավազով, ցածր դրական ջերմաստիճանով նկուղում պահեստավորման համար (+1 ... + 3): o C). Նոյեմբերից մարտ ամիսներին դրանք խմբաքանակներով տնկվում են խորը ծաղկամանների մեջ՝ մի փոքր թեքությամբ, քանի որ կանաչը մեծանում է, կերակրում են մեկ անգամ։ Դուք կարող եք նաև օգտագործել գնված արմատային մշակաբույսերը՝ անձեռնմխելի գագաթային բողբոջով տնկելու համար: Կանաչները աճում են մեկ ամսվա ընթացքում:

Սոխ.Սոխի բերքահավաքից հետո մնացած փոքր նմուշները կամ սոխը, որը սկսում է բողբոջել պահեստավորման ընթացքում, կարող են փետուրի վրա քշվել ջրի կամ հողի մեջ մինչև ամառ: Հարմար է սրա և սևոկի համար, որը նախապես թրջելուց հետո տնկվում է ծանծաղ տարաների մեջ։ Յուրաքանչյուր վայրէջք թույլ է տալիս ունենալ կանաչ փետուրմի քանի շաբաթվա ընթացքում:

Սխտոր.Սխտորի պճեղները տնկվում են 3-4 սմ խորության վրա՝ երիտասարդ կանաչի ստանալու համար, որը պատրաստ կլինի 3 շաբաթից։ Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել թառամած կամ փչացածները՝ աստիճանաբար տնկելով դրանք ամանների մեջ այլ կանաչիներով։

Սերմեր ցանելը

Ի վերջո, որոշ բույսեր կարելի է ցանել: Չնայած այն հանգամանքին, որ առավել բարենպաստ ժամանակքանի որ փակ մշակաբույսերը գալիս են գարնանը, լույսի քանակի ավելացմամբ, կան շատ մշակաբույսեր, որոնք հեշտությամբ բողբոջում են, լավ են զարգանում սենյակային ջերմաստիճանիսկ ձմռանը լույսի պակասը: Վաճառքում երբեմն կան կանաչապատման պատրաստի հավաքածուներ, ներառյալ գեղեցիկ ծաղկամաններ, ենթաշերտ և սերմեր՝ աստվածային պարգև նրանց համար, ովքեր գնահատում են գործընթացի գեղագիտական ​​կողմը:

Օգտագործեք գյուղական հոգսերից զերծ ժամանակահատվածը՝ նոր կծու համով և կանաչ մշակաբույսերին ծանոթանալու համար։ Նրանցից մի քանիսի աճեցումը կարող է իսկական զվարճանք լինել երեխաների և մեծահասակների համար: Տեսեք ինքներդ:

Ջրասեղանը պատուհանագոգին աճելու ամենահեշտ մշակաբույսերից մեկն է: Ցրտադիմացկուն, խոնավասեր, քիչ քանակությամբ լույսով պարունակվող (առանց լրացուցիչ լուսավորության), գործում է առանց հողի, արագ աճում է։ Սերմերը խիտ ցանում են շղարշի մակերեսին կամ թղթե անձեռոցիկ, մի քանի շերտով դրվում է մակերեսային պլաստիկ սկուտեղի մեջ և խոնավացվում (կարելի է ցանել թրջված անգույն հիդրոգելի վրա)։ Սածիլները պատրաստ են օգտագործման համար մի քանի օրից՝ դրանք պարզապես կտրում են մկրատով։ Ջրախոտի կանաչի շարունակական արտադրության համար ցանքը կատարվում է ամեն շաբաթ։ Կարելի է հողի մեջ աճեցնել, ապա 2-3 շաբաթից կանաչին պատրաստ է օգտագործման։ Այն քնքուշ ու հյութալի դարձնելու համար հարկավոր է անընդհատ ջրով ցողել։

թերթիկ, կամ հազարի մանանեխը աճեցնում են ջրասեղանի նման։ Աշնանը ավելի լավ է ցանել շղարշի կամ անձեռոցիկի վրա և կտրել, երբ սաղարթը հասնում է 5 սմ բարձրության, աղցաններ, սենդվիչներ և սոուսներ։ Բոլոր երեք մշակույթները սառնակայուն են, լավ են աճում արդեն +15 o C ջերմաստիճանում, առանց լրացուցիչ լուսավորության:

Չերվիլ. Ցանել 2 շաբաթը մեկ։ Ցրտադիմացկուն է, աճում է +15+16 մոտ C ջերմաստիճանում, կարիք ունի բարձր խոնավությունօդ (ցողում): Մեկ ամիս հետո մի անգամ կտրեք, քանի որ վատ է աճում, և նորից ցանեք։

Ջրածաղիկ. Մեկ այլ բույս, որը լույսի նկատմամբ պահանջկոտ չէ, բայց անընդհատ խոնավության կարիք ունի։ Աճեցվում է սածիլների միջոցով, ապա տնկում 15-20 սմ հեռավորության վրա կամ առանձին ամանների մեջ։ Եթե ​​դուք այն աճեցրել եք ամռանը բաց դաշտ, կարող եք կտրել հատումներ, որոնք հեշտությամբ արմատավորվում են ջրի մեջ։

կաղնու, կամ borago. Ցանվում է հողում, նոսրացնում 15 սմ հեռավորության վրա, աճում է 3-4 շաբաթից մինչև 2-3 իսկական տերևների փուլ, ապա կտրվում։ Բերքահավաքից առաջ անհրաժեշտ է հողը մի փոքր չորացնել՝ կանաչեղենի բուրմունքն ավելացնելու համար։

Պերիլա. Սա ժանյակավոր տերևներով բույս ​​է։ շոկոլադե գույնավելի հաճախ կարելի է տեսնել ծաղկե մահճակալներում, քան բանջարանոցներում: Բայց դա չի զիջում գազարի արժեքավոր նյութերի պարունակությանը։ Հեշտ է աճել սառը պատուհանագոգի վրա: Պետք է հաշվի առնել միայն մեկ հանգամանք՝ որպեսզի բույսերը կարճ աշնանային օրերին արագ չանցնեն ծաղկման փուլ, անհրաժեշտ է օրվա տևողությունը երկարացնել մինչև 14 ժամ։

Վալերիանելլա, կամ դաշտային գազար. Կենսաբանական ակտիվ նյութերի պարունակության առումով գազարի ոչ պակաս մրցակիցը։ Այն ունի քաղցր համ և կանաչի ընկույզային բույր, որը հիանալի համադրվում է մսային ուտեստներ. Սառը դիմացկուն և խոնավասեր բույս, հեշտ է աճեցնել պատուհանագոգին։ Ընդամենը մեկ ամսվա ընթացքում այն ​​ձևավորում է կանաչ երկարավուն տերևների գեղեցիկ վարդեր։ Այնուամենայնիվ, լույսի պակասի դեպքում ավելի նպատակահարմար է աճեցնել անձեռոցիկի վրա, ինչպես ջրասեղանին, կամ օգտագործել առողջ բողբոջած սերմեր:

Հիմա աճելու մասին

Ձմռանը տաքացման պատճառով այն կարող է շատ չորանալ պատուհանագոգին, ուստի արդեն ամանների ընտրության փուլում հիշեք, որ կավե հողն ավելի արագ կչորանա, քան պլաստիկները, ուստի դրանք ավելի հարմար են երաշտի դիմացկուն մշակաբույսերի համար (ուրց, իմաստուն, օրինակ): Այնուամենայնիվ, անկախ որոշ բույսերի հարաբերակցությունից խոնավության հետ, նրանք բոլորին լավ ջրահեռացման կարիք ունեն, որի համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն ձեռք բերված ընդլայնված կավը, այլև փոքր խճաքարերը, աղյուսի բեկորները, ավազը կամ փրփուրի կտորները:

Բաղադրյալ հողի խառնուրդ . համար գնված հողեր բանջարեղենային բույսերբաղկացած են հիմնականում տորֆից և ավազից և լավ չեն պահպանում խոնավությունը։ Այս թերությունից ազատվելու համար անհրաժեշտ է դրան ավելացնել այգեգործական կավ կամ պարարտանյութ։ Լավ կլինի նաև խառնել 1 գ չոր հիդրոգել (1/4 թեյի գդալ) յուրաքանչյուր լիտր սուբստրատի համար: Ավելի հարմար է հիդրոգելն օգտագործել չոր՝ ջրելուց հետո այն կուռչի և կլրացնի հողի նստվածքը։ Նման հավելումը կնվազեցնի ոռոգման հաճախականությունը մինչև ամսական 2-3 անգամ և կհեշտացնի խնամքը:

Բույսերի փոխպատվաստում այգուց դեպի սենյակի պայմաններըիրենց հետ տեղափոխելու վտանգ կա հիվանդություններ և վնասատուներ, որոնք կարող են տարածվել փակ բույսերի վրա: Դուք գրեթե անկասկած կբերեք առնվազն aphids: Ուստի խորհուրդ ենք տալիս փոխպատվաստման գործընթացում լվանալ բույսերի օդային հատվածը։ կանաչ օճառ 100 մլ նոսրացնելով 5 լիտր ջրի մեջ։ Սա էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք է, որն ունի և՛ միջատասպան, և՛ ախտահանիչ ազդեցություն: Ենթաշերտը թափել զամբյուղի մեջ՝ հողը գոլորշով մանրէազերծելու փոխարեն Fitosporin-M կենսաբանական պատրաստուկի լուծույթով:

Վերամշակելուց և տնկելուց հետո խոտաբույսերի համար կազմակերպեք «կարանտին»՝ մեկուսացնելով դրանք փակ բույսերից առնվազն 2 շաբաթով: Այնուամենայնիվ, դրանից ամեն դեպքում հնարավոր չէ խուսափել, քանի որ աշնանային զովությունից բույսերը անմիջապես շոգի մեջ դնելն անցանկալի է, հակառակ դեպքում կանաչը կչորանա։ Նման ցնցումը հատկապես վտանգավոր է նուրբ բարակ սաղարթով խոտաբույսերի համար և կազդի երաշտի դիմացկուն, փոքր խիտ կամ թավոտ տերևներով՝ ուրց, եղեսպակ և անանուխ: Սկզբում բույսերով ամանները դրեք ապակեպատ չջեռուցվող պատշգամբում կամ տան պատշգամբում, իսկ 2 շաբաթ անց ներս բերեք։ Եթե ​​դա հնարավոր չէ, թողեք ամանները այգում մեկ-երկու շաբաթ, միայն դրանից հետո բույսերը բուժեք կանաչ օճառով և սկզբից վերցրեք սենյակում զով, բայց լուսավոր տեղ, այնուհետև դրեք այն մշտապես:

Աճող պայմաններ. Իսկ հիմա այս շատ մշտական ​​վայրի մասին։ Տարվա ամենակարճ օրերը մոտ են, երբ պատուհանագոգի բույսերը բնական լույսի պակաս ունեն: Լույսն անհրաժեշտ է ոչ միայն այն բանի համար, որ թփերը փարթամ ու կոմպակտ աճեն՝ հնարավորինս շատ ցանկալի կանաչապատում ձևավորելով, այլև ավելի շատ եթերային յուղեր արտադրելու համար, որոնք առաջացնում են խոտաբույսերի բույրերը: Հաստատվել է, որ դրա համար բույսերին անհրաժեշտ է օրական առնվազն 5 ժամ ուղիղ արև: Քանի որ ներս ձմեռային շրջանայն գործնականում բացակայում է, լույսի պակասը փոխհատուցվում է միատեսակ լուսավորությամբ հատուկ ֆիտոլամպերով կամ սովորական լյումինեսցենտային խողովակային լամպերով (բայց դրանք ավելի քիչ արդյունավետ են և ավելի շատ էներգիա են ծախսում) օրական 14 ժամ: Լյումինեսցենտները կախված են 30 սմ բարձրության վրա (տաքանում են), իսկ ֆիտոլամպերը ավելի ցածր են՝ 15-20 սմ բարձրության վրա։Լրացուցիչ լուսավորությամբ խոտ կարելի է աճեցնել նույնիսկ վրա։ հյուսիսային պատուհաններ, իսկ եթե չկա, ապա դրանք տեղադրվում են հարավային, արևելյան, ավելի վատ՝ արևմտյան կողմնորոշման պատուհանների վրա։

Բացի լավ լուսավորությունից, անհրաժեշտ է ապահովել խոնավություն։ Դրա համար հարմար են փակ բույսեր աճեցնելու համար օգտագործվող ցանկացած տեխնիկա՝ մանրախիճով կամ ընդլայնված կավով լցված պալետներից և ջրով լցված 1 սմ-ից մինչև կենցաղային օդի խոնավացուցիչներ: Բայց հաճախ խոհանոցում արդեն առատ ջրային գոլորշի է լինում, և պետք է այն օդափոխել։ Բույսերի համար անհրաժեշտ է նաև լավ օդափոխություն, թթվածնի ներհոսք, միայն պետք է պաշտպանել դրանք ցրտաշունչ օդի հոսքից։

Խոտաբույսերի մեծ մասի համար +18 ... +22 ° C ջերմաստիճանը հարմար է, գիշերը շատ ցանկալի է իջնել մինչև +15 ° C: Մեկուսացված պատշգամբների երջանիկ սեփականատերերի համար օգտակար է իմանալ, որ ցերեկային ջերմաստիճանը կարող է լինել. +15 ° C, իսկ գիշերային ջերմաստիճանը կարող է շատ ավելի ցածր իջնել, մինչև +10 և նույնիսկ +5 o C, բայց խոտաբույսերի աճի տեմպը նույնպես կնվազի:

Խնամքսովորական, ինչպես տնային բույսերի համար: Պարբերաբար, դուք պետք է կազմակերպեք ցնցուղներ խոտաբույսերի համար, որպեսզի լվացեք փոշին տերևի շեղբերների մակերեսից:

Առանձնահատկություն, թերեւս, միայն մեկը. Բույսեր աճեցնելով կանաչապատման համար, մի վախեցեք կծկել և կտրել այն, խոտաբույսերը նորից կաճեն: Ծաղկման փորձերը պետք է հուսահատվեն՝ կտրելով ծաղկաբույլերը։ Իսկ որպեսզի վեգետատիվ զանգվածի աճն ավելի ակտիվ լինի, յուրաքանչյուր 1,5-2 ամիսը մեկ (և հատկապես կտրելուց հետո) ցանկալի է վերին հագնումը։ Քանի որ մենք ցանկանում ենք ձեռք բերել էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, նախընտրելի է օգտագործել օրգանական, այլ ոչ թե հանքային պարարտանյութեր։ Դրանցից ամենակատարյալը՝ միկրոօրգանիզմների դեպքում, արժե գումար ծախսել տուփի վրա, որը կծառայի ավելի քան մեկ տարի։ Տնկելուց հետո դրանք պատրաստելով, դուք չեք կարող անհանգստանալ մինչև գարուն: Նրանք ոչ միայն սնուցում են բույսերը, այլև հողը հարստացնում են օգտակար միկրոֆլորայով (որը շատ կարևոր է ծաղկամանների աճեցման համար), ապահովում են բույսերի արագ վերականգնումը փոխպատվաստումից հետո և արմատային համակարգի գերազանց զարգացումը։ Համարից օրգանական պարարտանյութերԿենսահումուսը նույնպես ընդունելի է՝ ճիճուների թափոն, որը կարող եք ձեռք բերել Lignohumate-ով կամ ավելի տարածված Կալիումի Հումատով:

Կերակրելով խոտաբույսերը բոլոր սենյակային բույսերի հետ միասին հանքային պարարտանյութեր, փորձեք հավատարիմ մնալ սկզբունքին՝ ավելի լավ է թերսնվել, քան չափից ավելի կերակրել (չե՞ք ուզում նիտրատներ ուտել): Փետրվարից անհրաժեշտ է ուժեղացնել վերին հագնումը, երբ լույսի քանակն ավելանում է, և բույսերն անցնում են ավելի ակտիվ աճի։ Ապրիլի վերջին-մայիսի սկզբին, նախնական կարծրացումից հետո, բազմամյա խոտաբույսերը պատրաստ կլինեն վերադառնալ այգի։

Մեր տատիկները, ելակ աճող, կամ ելակ, ինչպես մենք էինք անվանում, առանձնապես չէին անհանգստանում ցանքածածկից։ Բայց այսօր այս գյուղատնտեսական պրակտիկան դարձել է հիմնարար՝ հասնելու համար Բարձրորակհատապտուղները և նվազեցնել բերքի կորուստները: Ոմանք կարող են ասել, որ դա անհանգիստ է: Բայց պրակտիկան ցույց է տալիս, որ աշխատուժի ծախսերն այս դեպքում բավականին մեծ արդյունք են տալիս: Այս հոդվածում հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալ իննին լավագույն նյութերըպարտեզի ելակի ցանքածածկման համար:

Անանուխը եգիպտացիների կողմից օգտագործվել է դեռևս մ.թ.ա 1,5 հազար տարի: Այն ունի ուժեղ բուրմունք՝ շնորհիվ բարձր ցնդականությամբ տարբեր եթերային յուղերի բարձր պարունակության: Այսօր անանուխն օգտագործվում է բժշկության, օծանելիքի, կոսմետոլոգիայի, գինեգործության, խոհարարության, դեկորատիվ այգեգործության և հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք ամենաշատը հետաքրքիր սորտերանանուխ, ինչպես նաև խոսել բաց դաշտում այս բույսի աճեցման առանձնահատկությունների մասին:

Նայելով լոլիկի սորտերի բազմազանությանը, դժվար է չշփոթել՝ ընտրությունն այսօր շատ լայն է։ Նա երբեմն շփոթեցնում է նույնիսկ փորձառու այգեպաններին: Այնուամենայնիվ, այնքան էլ դժվար չէ հասկանալ սորտերի «ինքներդ» ընտրության հիմունքները: Գլխավորը մշակույթի առանձնահատկությունները հասկանալն ու փորձարկելն է։ Լոլիկի ամենահեշտ աճեցվող խմբերից մեկը սահմանափակ աճով սորտերն ու հիբրիդներն են: Նրանք միշտ գնահատվել են այն այգեպանների կողմից, ովքեր այնքան էլ ժամանակ ու էներգիա չունեն մահճակալները խնամելու համար։

Ժամանակին շատ տարածված՝ փակ եղինջների անվան տակ, իսկ հետո բոլորի կողմից մոռացված՝ կոլյուզներն այսօր ամենավառ այգու և փակ բույսերից են: Նրանք իզուր չեն համարվում առաջին մեծության աստղեր նրանց համար, ովքեր հիմնականում փնտրում են ոչ ստանդարտ գույներ։ Հեշտ աճեցվող, բայց ոչ այնքան անպահանջ, որ հարմար լինի բոլորին, կոլեուսները մշտական ​​հսկողություն են պահանջում: Բայց եթե հոգ տանեք նրանց մասին, թավշյա յուրահատուկ տերևների թփերը հեշտությամբ կգերազանցեն ցանկացած մրցակցի:

Պրովանսի խոտաբույսերում թխված սաղմոնի ողնաշարը ձկան համեղ կտորների «մատակարար» է թեթեւ աղցանթարմ վայրի սխտորի տերեւներով։ Սունկը թեթեւակի տապակված է ձիթապտղի ձեթիսկ հետո ջրվել խնձորի քացախ. Նման սնկերն ավելի համեղ են, քան սովորական թթուները, և դրանք ավելի հարմար են թխած ձկան համար։ Ռամսոնը և թարմ սամիթը հիանալի գոյակցում են մեկ աղցանի մեջ՝ ընդգծելով միմյանց համը: Վայրի սխտորի սխտորի սրությունը կհագեցնի և՛ սաղմոնի մարմինը, և՛ սնկի կտորները։

Փշատերեւ ծառկամ տեղում գտնվող թուփը միշտ հիանալի է, և շատ փշատերևները նույնիսկ ավելի լավն են: զմրուխտ ասեղներ տարբեր երանգներզարդարում է այգին տարվա ցանկացած ժամանակ, իսկ ֆիտոնսիդներն ու բույսերի կողմից արտազատվող եթերայուղերը ոչ միայն համ են հաղորդում, այլև օդն ավելի մաքուր են դարձնում: Ընդհանրապես, մեծահասակների մեծ մասը գոտիավորված է փշատերեւ բույսեր, համարվում են շատ ոչ հավակնոտ ծառեր ու թփեր։ Բայց երիտասարդ սածիլները շատ ավելի քմահաճ են և պահանջում են իրավասու խնամք և ուշադրություն:

Սակուրան ամենից հաճախ ասոցացվում է Ճապոնիայի և նրա մշակույթի հետ: Ծաղկած ծառերի ստվերի տակ խնջույքները վաղուց դարձել են երկրում գարնանային հանդիպման անբաժանելի հատկանիշը. ծագող արև. Ֆինանսական և ուսումնական տարինայստեղ սկսվում է ապրիլի 1-ին, երբ ծաղկում է հոյակապ սակուրան: Հետեւաբար, շատերը նշանակալից պահերճապոնացիների կյանքում անցնում են իրենց ծաղկման նշանի տակ: Բայց սակուրան լավ է աճում նաև ավելի զով շրջաններում. որոշ տեսակներ կարող են հաջողությամբ աճել նույնիսկ Սիբիրում:

Ինձ համար շատ հետաքրքիր է վերլուծել, թե դարերի ընթացքում ինչպես են փոխվել մարդկանց համն ու նախասիրությունները որոշակի մթերքների նկատմամբ։ Այն, ինչ ժամանակին համեղ էր համարվում և վաճառվում էր, ժամանակի ընթացքում կորցրեց իր արժեքը և, ընդհակառակը, նոր պտղատու մշակաբույսերը գրավեցին նրանց շուկաները: Սերկևիլը մշակվել է ավելի քան 4 հազար տարի: Եվ նույնիսկ 1-ին դարում մ.թ.ա. ե. Հայտնի է սերկևիլի մոտ 6 տեսակ, և նույնիսկ այն ժամանակ նկարագրվել են դրա վերարտադրության և աճեցման եղանակները։

Ուրախացրե՛ք ձեր ընտանիքին և պատրաստե՛ք Զատկի ձվի տեսքով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ։ Ձեր երեխաները հաճույքով կմասնակցեն գործընթացին. նրանք կմաղեն ալյուրը, կմիավորեն բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, հունցեն խմորը և կտրատեն բարդ ֆիգուրները: Հետո հիացմունքով կհետեւեն, թե ինչպես են խմորի կտորները վերածվում իսկական Զատկի ձվերի, իսկ հետո նույն ոգեւորությամբ կուտեն կաթով կամ թեյով։ Ինչպես պատրաստել այսպիսի օրիգինալ թխվածքաբլիթներ Զատիկի համար, կարդացեք մեր էջում քայլ առ քայլ բաղադրատոմս!

Պալարային մշակաբույսերի մեջ այնքան էլ շատ դեկորատիվ և տերեւաթափ ֆավորիտներ չկան։ Իսկ կալադիումը իսկական աստղ է ինտերիերի խայտաբղետ բնակիչների մեջ։ Ոչ բոլորը կարող են որոշել սկսել Caladium-ը: Այս բույսը պահանջկոտ է, և առաջին հերթին՝ հոգ տանել։ Բայց այնուամենայնիվ, Caladium-ի անսովոր քմահաճության մասին խոսակցությունները երբեք չեն արդարացնում: Ուշադրությունն ու խնամքը թույլ են տալիս խուսափել կալադիումի աճեցման դժվարություններից: Իսկ բույսը գրեթե միշտ կարող է ներել փոքր սխալները։

Մենք այսօր ձեզ համար պատրաստել ենք սրտանց, անհավանական ախորժելի և պարզապես տարրական ուտեստ։ Այս սուսը հարյուր տոկոսով ունիվերսալ է, քանի որ այն կհամապատասխանի յուրաքանչյուր կողմնակի ճաշատեսակի՝ բանջարեղենի, մակարոնեղենի և ցանկացած այլ բանի: Հավով և սնկով սուսը կփրկի ձեզ այն պահերին, երբ ժամանակ չի լինում կամ չեք ցանկանում շատ մտածել, թե ինչ պատրաստել: Ձեռք բերեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակը (կարող եք դա պատրաստել ժամանակից շուտ՝ տաք պահելու համար), ավելացնել սուս և ընթրիքը պատրաստ է: Իսկական փրկարար:

Շատերի մեջ տարբեր սորտերիԱյս ամենահայտնի բանջարեղեններից մենք կխոսենք երեքի մասին, որոնք առանձնանում են գերազանց համով և աճի համեմատաբար ոչ հավակնոտ պայմաններով: Սմբուկի «Ադամանդ», «Սև գեղեցիկ» և «Վալենտինա» սորտերի բնութագրերը: Բոլոր սմբուկներն ունեն միջին խտության միջուկ։ «Ալմազում» կանաչավուն է, իսկ մյուս երկուսում՝ դեղնասպիտակավուն։ Նրանց միավորում է լավ բողբոջումը և գերազանց բերքատվությունը, սակայն ներս տարբեր ժամանակ. Յուրաքանչյուրի մաշկի գույնն ու ձևը տարբեր է:

Դրանցից մեկն է գյուղատնտեսությունը մարդկային գործունեություն, որի հաջող արդյունքը միշտ չէ, որ ուղիղ համեմատական ​​է գործադրված ջանքերին։ Ցավոք, բնությունը պարտադիր չէ, որ մեր դաշնակիցը լինի բույսերի աճեցման գործում, և հաճախ, ընդհակառակը, նոր մարտահրավերներ է նետում: Վնասատուների վերարտադրության ավելացում, աննորմալ ջերմություն, ուշ վերադարձի սառնամանիքներ, փոթորիկ քամիներ, երաշտ... Իսկ աղբյուրներից մեկը մեզ մատուցեց մեկ այլ անակնկալ՝ ջրհեղեղ։

Սեզոնի գալուստով տնակն աշխատում էհարց է բարձրացնում ուժեղանալու և առողջ սածիլմեր սիրելի բանջարեղենը՝ կաղամբ, լոլիկ, քաղցր պղպեղ, սմբուկ և շատ այլ մշակաբույսեր: Սրա հետ մեկտեղ հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս աճեցնել պարկեշտ սածիլներ և ապագայում ստանալ առողջ բույսեր և արժանապատիվ բերք։ Օրինակ, ես տնկիներ եմ աճեցնում մեկից ավելի սեզոն և պաշտպանում եմ իմ այգին հիվանդություններից Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin կենսաբանական պատրաստուկների միջոցով։

Թույլ տվեք այսօր սեր խոստովանել. Սիրահարված է... նարդոսին: Լավագույն ոչ հավակնոտներից մեկը, մշտադալար և ծաղկող թփերորը կարելի է հաջողությամբ աճեցնել ձեր այգում: Իսկ եթե ինչ-որ մեկը կարծում է, որ նարդոսը միջերկրածովյան կամ, համենայն դեպս, հարավային բնակիչ է, ապա սխալվում եք։ Նարդոսը լավ է աճում և ավելին հյուսիսային շրջաններ, նույնիսկ արվարձաններում։ Սակայն այն աճեցնելու համար հարկավոր է իմանալ որոշ կանոններ և առանձնահատկություններ։ Դրանք կքննարկվեն այս հոդվածում:

Ողջույններ, ընկերներ:

Որքա՜ն գեղեցիկ է պատուհանագոգին մի փոքրիկ այգի՝ կծու բերքով։ Պարզապես անհնար է լիարժեք վայելել բույրը ձմռան ցուրտ սեզոնին, երբ դուք իսկապես ցանկանում եք ամառային ջերմություն։ Գլխավորն այն է, որ ցանկության դեպքում կանաչեղենը կարելի է օգտագործել ճաշ պատրաստելու կամ թարմ ուտելու համար՝ ճիշտը վերցնելով։ Ինչպե՞ս կծու խոտաբույսեր աճեցնել ձեր բնակարանում: Տանը աճող պատուհանագոգին կծու խոտաբույսեր, որտեղի՞ց սկսել: Իհարկե, սերմերից:

Որտեղ գնել սերմեր:

Սերմերի գնումը կարող է իրականացվել տնկարանում կամ մասնագիտացված խանութում: Դրանում դուք կգտնեք մի շարք խոտաբույսեր և բանջարեղեն: Բացի այդ, նման խանութներում վաճառվում են խոտաբույսերի պատրաստի սածիլներ, որոնք վաճառվում են կաթսաների մեջ։ Եթե ​​դու թողել ես քո տնկանյութ, ապա դուք կարող եք օգտագործել այն: Սերմեր գնելիս ավելի լավ է նախապատվությունը տալ վաղահաս սորտերին, դա հնարավորություն կտա ավելի վաղ ստանալ կանաչ արտադրանք։

Նաև սերմերը կարելի է պատվիրել օրինակ՝ տուն առաքմամբ այստեղ.

Ինչ հող օգտագործել:

Շատ խոտաբույսեր նախընտրում են չամրացված սննդարար հող. Կարելի է գնել պատրաստի հող, որը վաճառվում է յուրաքանչյուր ծաղկի խանութում։ Տնկելու համար ավելի լավ է չօգտագործել այգու կամ պարտեզի հողը, քանի որ այն կարող է պարունակել հարուցիչներ, բացի այդ, այն ծանր է և թթվային։ Բայց եթե դուք դեռ պետք է օգտագործեք այգու հողը, ապա այն պետք է մանրէազերծել ջեռոցում կամ պահել գոլորշու վրա:

Հողը կարելի է պատվիրել առաքմամբ այստեղ.

Կան նաև բույսեր, որոնք պարտադիր չէ աճեցնել հողում։ Օրինակ՝ ջրասամ, տերևավոր մանանեխ կամ սոխ։ Առաջին երկու տարբերակները ցանելու համար ձեզ հարկավոր է խոնավ շոր, որը պետք է փռել տարայի մեջ։ Անձեռոցիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչ կամ բամբակի շերտ: Այս մշակության հետ կապված հիմնականը կլինի բազայի մշտական ​​խոնավացումը:

Փետուրի վրա սոխ աճեցնելը հեշտ կլինի։ Ամենապարզն այս մեթոդն է՝ սոխը լցնել ջրի մեջ և դնել լույսի տակ։ Որպեսզի չձևավորվի վատ հոտ, պետք է ավելի հաճախ փոխել ջրային բազան, ապա քայքայման պրոցեսը չի առաջանում։

Ինչ կոնտեյներ օգտագործել:

Հնարավոր է օգտագործել բացարձակապես ցանկացած առարկա, որն ունի հատակ և պատեր։ Փետուրի վրա սոխ աճեցնելու համար կարելի է օգտագործել կափարիչներով պլաստիկ տարաներ, որոնց մեջ անցքեր են արվում լամպի մեկ երրորդը տեղադրելու համար։ Բանկը լցվում է ջրով սոխի արմատների մակարդակով։ Դրանից հետո մնում է ջուր ավելացնել։ Աստիճանաբար լամպը նվազում է չափերով, քանի որ այն իր ուժն է տալիս կանաչ կադրերին։ Փետուրի պարտադրումը շարունակելու համար ջրին կարելի է ավելացնել օրգանական պարարտանյութեր։

Իհարկե, վաճառվում են նաև հատուկ ամաններ դեղաբույսերի համար՝ վառ ու գունեղ։ Ցանկության դեպքում կարող եք դրանք էլ գնել։

Որո՞նք են պատուհանագոգին աճեցնելու լավագույն խոտաբույսերը:

Մարդիկ տանը շատ բան են աճեցնում, բայց կան խոտաբույսեր, որոնք նախընտրում են գրեթե բոլորը։ Դրանք օգտագործվում են խոհարարության մեջ և տնկվում են պատուհանագոգին, քանի որ հեշտ է խոտաբույսերի խնամքը:

1. Սոխ. Ինչպես ճիշտ այն աճեցնել, նկարագրված է: Կարելի է միայն ասել, որ տնկման համար պետք է ընտրել նույն չափի լամպ։ Նախ պետք է հեռացնել վերին շերտը, բացի այդ, ոմանք կտրել են վերին մասը՝ փետուրների արագ տեսքի համար:
2. Ջրածաղիկ. Խնամքի մեջ ոչ հավակնոտ: Աճեցվում է ինչպես հողում, այնպես էլ ջրի մեջ, կարելի է ամանը դնել լույսի տակ կամ ստվերում։ Շատ լավ է հանդուրժում լույսի պակասը։ Բերքահավաքը կատարվում է, երբ բողբոջները հասնում են 5 սմ բարձրության, նման կանաչին ուտում են աղցանների և սոուսների տեսքով։ Այն ավելացվում է նաև ապուրների և սենդվիչների մեջ։ Այս կանաչիները պարունակում են տարբեր օգտակար նյութեր օրգանիզմի համար։
3. Տերեւային մանանեխ. Խնամքի հեշտությամբ չի զիջում ջրհեղեղին: Դուք կարող եք աճեցնել այս տեսակները մեկ տարայի մեջ: Օգտագործվում է ինչպես հում, այնպես էլ վերամշակված։
4. Սամիթ. Տարածված արտադրանք. Unpretentious գործարան, բայց ավելի լավ է գնել վաղ սորտեր, որից կարելի է քաղել 25 օր հետո։ Եթե ​​դուք գնում եք ուշ տարբերակ, ապա կանաչին պետք է սպասել մեկուկես ամիս:
5. Տերեւային աղցան. Նման մշակույթն ավելի լավ պայմաններ է պահանջում։ Նա «սիրում է» լինել վառ լույսի ներքո և ջերմ։ Չնայած խոհանոցը իդեալական է նման բույսի համար, դուք ստիպված կլինեք օգտագործել արհեստական ​​լուսավորություն:
6. Ռեհան. Սերեր տաք վայրեր, կզարդարի ցանկացած խոհանոց իր կանաչ և մանուշակագույն տերևների շնորհիվ։ Եթե ​​մեկ տարայի մեջ տնկեք մի քանի սորտեր, ստացվում է հետաքրքիր գունային կոմպոզիցիա։ Աճելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 25-28 աստիճան։
7. Համեմ. Ոչ հավակնոտ. Աճում է գրեթե ցանկացած լույսի ներքո: Միակ բանը չի դիմանում, երբ ջուրը լճանում է կամ հողը չորանում է։ Ուստի անհրաժեշտ է ժամանակին և չափավոր ջրել համեմունքը։
8. Կիտրոնի ուրց. Համեղ հոտ է գալիս, սենյակը լցնում բուրմունքով: Եթե ​​դուք տնկեք այնպիսի բազմամյա բույս, որը, ավելին, չի տարբերվում հատուկ պահանջներով, ապա կիտրոնի նուրբ բույրը ձեզ երկար տարիներ կուրախացնի։
9. Ռոզմարին. Այս բույսն անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են միջերկրածովյան խոհանոց. Փորագրված տերևներով և հիանալի կծու հոտով նման խոտը կհիացնի աչքը և հաճույք կպատճառի բուրմունքներին: կարելի է գնել փոքր բույսկամ աճեք սերմերից, չնայած դա շատ ժամանակ կխլի, և բացի այդ, դուք պետք է շատ ջանք գործադրեք:
10. Մաղադանոս. Այս խոտը կարելի է աճեցնել սերմերից կամ արմատներից սեղմելով: Երկրորդ ճանապարհը կկարողանա ավելի արագ բերք ստանալ: Աճելը պահանջում է ջերմություն, լուսավոր սենյակև միատեսակ ջրում։ Մաղադանոսը իրականում չի սիրում ապրել պատուհանագոգին, բայց պահանջարկ ունի այգեպանների շրջանում:

Կծու խոտաբույսերը հիանալի հնարավորություն են դիվերսիֆիկացնելու ձեր սննդակարգը: Մենք առաջարկում ենք այգու համար նախատեսված կծու խոտաբույսեր, որոնք կարելի է աճեցնել ցանկացածում կլիմայական պայմաններըառանց հատուկ աշխատանք. Երկրում խոտաբույսեր տնկելով՝ դուք ձեզ կապահովեք տարբեր ճաշատեսակների հիանալի համային և բուրավետ հավելումներ:

Խոտաբույսերի աճեցումը հարմար է բոլորի համար: Եթե ​​դուք չունեք այգի կամ բացօթյա տարածքը շատ փոքր է, ապա պատուհանագոգի վրա դրված զամբյուղի մեջ կարող եք աճեցնել խոզապուխտ, սուսամբար, անանուխ, մաղադանոս և ուրց: Դրսում դուք կարող եք դրանք աճեցնել խառը անկողնում կամ եզրագծով, ինչպես հին տնակային այգիները: Ամենից լավը, սակայն, բարձրացված խոտածածկ մահճակալն է: Լավ գաղափար է խոտաբույսեր աճեցնել աղյուսից, փայտից պատրաստված մշտական ​​պատերով բաժանված խցիկում, բետոնե սալիկներև այլն:

Խոտաբույսերի տնկումն իրականացվում է ինչպես սածիլներով, այնպես էլ բաց գետնին ցանելով։

Ինչպես տնկել և աճեցնել խոտաբույսեր

Նախքան խոտաբույսեր տնկելը, պատրաստեք հողամաս: Ինչպե՞ս խոտաբույսեր աճեցնել ձեր ամառանոցում առանց քիմիական նյութերի օգտագործման: Շատ պարզ է, դրա համար մենք ուղիղ խոտեր ենք տնկում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի պահանջներին խիստ համապատասխան:

Ստանդարտ պահանջներն են՝ օրվա ընթացքում մի քանի ժամ արևի լույս, լավ ցամաքեցված հողեր, բավականաչափ կանոնավոր բերքահավաք՝ բույսը կոմպակտ պահելու համար և բազմամյա բույսերի փոխարինում երեք կամ չորս տարին մեկ անգամ: Պետք է վերահսկել այնպիսի բարձր բազմացում ունեցող բույսերը, ինչպիսին է անանուխը: Խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է աճեցնել սերմերից, բայց ավելի լավ է գնել պատրաստի սածիլները ամանների մեջ այգու կենտրոնում: Թփուտային խոտաբույսերը, ինչպիսին է խնկունը, ձեզ բավական կլինի մեկ օրինակով, բայց խոտաբույսերփոքրերը, օրինակ՝ մաղադանոսը, մի քանիսի կարիք կունենան: Ստեղծեք խոտաբույսերի այգի, որքան հնարավոր է մոտ տանը. խոտաբույսեր հավաքելը, եթե մահճակալը գտնվում է այգու ծայրամասում, սովորաբար անտեսվում է խոնավ եղանակին:

Ինչ խոտաբույսեր տնկել

Որ խոտաբույսերը տնկել մեծապես կախված է նրանից, թե ինչպես եք պատրաստվում դրանք օգտագործել ապագայում:

Բերքահավաքը ճիշտ աճի փուլում. ընտրեք ըստ անհրաժեշտության անհապաղ օգտագործման համար, երբ բույսերը ակտիվորեն աճում են, իսկ որոշները նույնպես չորացնելու համար: Խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է չորացնել ձմռանը օգտագործելու համար, բայց երբ հնարավոր է, ռեհանը, մաղադանոսը, անանուխը, սոխը և կեռասը պետք է թարմ օգտագործվեն: Չորացրեք դեղաբույսերը՝ փնջերով կախելով կամ դնելով սկուտեղի վրա մոտավորապես 26-32°C ջերմաստիճանում: Համապատասխան տեղ- չորացման պահարան կամ ջերմոց: Նախնական տաք չորացումից հետո խոտաբույսերը կարելի է պահել նորմալ սենյակային ջերմաստիճանում մոտ երկու շաբաթ՝ ամեն օր պտտելով մինչև փխրուն դառնալը: Կտրեք դրանք, դեն նետեք կոշտ ցողունները և պահեք հերմետիկ տարայի մեջ զով, մութ տեղում:

Խորը սառեցումը հեղափոխություն է կատարել սառցե խորանարդներում փափուկ փայտի խոտերի պահպանման հարցում: Լրացրեք սառցաբեկորների կաղապարները թակած և սպիտակեցրած խոտաբույսերով և լցնել ջրով: Սառեցնել, ապա պահել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ սառցախցիկում: Օգտագործման համար խոտաբույսի սառցաբեկորը եփելիս դրեք ճաշատեսակի կամ կաթսայի մեջ:

Նկարագրություն, լուսանկարներ և դեղաբույսերի անվանումներ

Խոտաբույսերի անվանումը սովորաբար չունի այլ տառադարձումներ և միանշանակ օգտագործվում է ինչպես սերմերի փաթեթավորման, այնպես էլ համեմունքների տոպրակի վրա: Նայեք լուսանկարում պատկերված կծու խոտաբույսերին, որոնց մեջ անպայման կճանաչեք նրանց, որոնք օգտագործում եք ամեն օր։ Մենք ձեզ առաջարկում ենք ոչ միայն այգիների և քոթեջների համար նախատեսված խոտաբույսերի լուսանկարներ և անուններ: Այստեղ դուք կարող եք տեսնել համառոտ խոտաբույսերի լուսանկարներն ու նկարագրությունները բուսաբանական բնութագրերըմշակույթները։ Լուսանկարով ներկայացված բոլոր կծու խոտաբույսերը արժանիորեն տարածված են այգեպանների կողմից մշակման ընթացքում իրենց անփութության պատճառով:

ՌԵՀԱՆ

Այս նուրբ տարեկանը չի դիմանում ցրտահարությանը։ Այն ցանում են ապակու տակ մարտին կամ ապրիլին տորֆամանների մեջ, իսկ հունիսի սկզբին ցանում են հողի մեջ՝ լավ ցամաքած արևոտ տեղում։ Բույսեր տնկեք 30 սմ հեռավորության վրա և պարբերաբար կծկեք ընձյուղների գագաթները՝ թփուտ բույսեր ստանալու համար:

Ամռանը տերեւները հավաքում են ըստ անհրաժեշտության կամ սառեցնում։ Ձմռանը օգտագործելու համար բույսը սեպտեմբերին փորեք, տնկեք զամբյուղի մեջ և դրեք պատուհանագոգին։

Սամիթ

60 սմ բարձրությամբ բույսն ունի բարակ փետուր կտրատված տերևներ և ծաղկում է հուլիսին փոքրիկներով դեղին ծաղիկներհովանոցային ծաղկաբույլերում: Սամիթը չի հանդուրժում փոխպատվաստումը: Սերմերը ցանեք ապրիլին անմիջապես մշտական ​​տեղև նոսրացրեք սածիլները միմյանցից մինչև 30 սմ հեռավորության վրա:Ընտրեք արևոտ, լավ ցամաքեցված տեղ և ջրեք, երբ եղանակը չոր է:

Սերմերը հավաքելու համար ցողունները կտրում են, երբ ծաղկաբույլերը դարչնագույն են դառնում, և յուրաքանչյուր ծաղկի շուրջը թղթե տոպրակ են կապում և կապոցներով գլխիվայր կախում։ Հավաքեք տերևները՝ օգտագործելու համար, երբ նրանք երիտասարդ են: Բույրը կպահպանվի նույնիսկ չորանալուց հետո։

ՇԵՐՎԻԼ

Դա նուրբ խոտաբույս ​​է տարբեր պատճառներով- այն ունի բացվածքով մանր կտրատված տերևներ, շոգ եղանակին նրա կյանքը կարճ է, իսկ անիսոնի նուրբ բույրը հեշտությամբ կորչում է եփելիս: Չնայած դրան՝ ցախը արագ է աճում, նրա տերևները պատրաստ են բերքահավաքի ցանքից 8 շաբաթ անց։ Այն դիմացկուն է, ուստի նրա տերևներն օգտագործվում են մինչև ձմեռ։

Ցանել այն գարնանը կամ ամռանը անմիջապես մշտական ​​տեղում։ Բույսերը նոսրացրեք միմյանցից 15 սմ հեռավորության վրա և պարբերաբար ջրեք, երբ եղանակը չոր է: Կտրեք տերևները բույսի արտաքին եզրից: Միաժամանակ հեռացրեք ծաղկաբույլերը։

Մատուցելուց առաջ ավելացնել ապուրի, ձվի և ձկան ուտեստների մեջ։

սամիթ

Սովորական սամիթը շուրջ 1,5 մ բարձրությամբ բազմամյա բույս ​​է, փետուր կտրատված սաղարթներով և դեղին ծաղիկներով: Մի շփոթեք այն ֆլորենտինյան սամիթի հետ, որը աճեցվում է իր հաստ ցողունային հիմքերի համար:

Ընտրեք արևոտ, լավ ցամաքեցված տնկման վայր: Դուք կարող եք սերմերը ցանել գարնանը, բայց շատ ավելի հեշտ է այգու կենտրոնից զամբյուղի մեջ բույս ​​գնելը: Տերեւները հավաքում են ամռանը, ինչպես սամիթը։

Սամիթը ավելի ուժեղ համ ունի, քան սամիթը, որի հետ դրանք փոխարինելի են։ Սերմերը խորհուրդ են տրվում օգտագործել յուղոտ ձկան կերակրատեսակներում:

ՉՆԻՏՏ-ՍՈԽ

Նեղ, մեղմ համով սոխի տերեւները կարելի է կտրել մարտից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։

Կանաչ սոխը կարելի է աճեցնել մարտին ցանված սերմերից, բայց զամբյուղի նմուշները ավելի հեշտ է տնկել գարնանը կամ աշնանը: Թփերի միջև հեռավորությունը դարձրեք 25 սմ և բաժանեք դրանք 3 կամ 4 տարին մեկ։ Իդեալական իրավիճակը խոնավ հողն է և արևը: Պարբերաբար ջրելը պահանջվում է։ Կտրեք տերևները գետնի մակարդակից 3 սմ բարձրության վրա: Փորձեք կտրել դրանք մինչև ծաղկի բողբոջները բացվեն:

Սոխի արժեքի զգալի մասը կորչում է չորացման ժամանակ. ձմռանը օգտագործելու համար աճում են փակ տարածքում՝ զամբյուղի մեջ կամ չորացնում են սառչում:

մարջորամ (օրիգան)

Origanum ցեղի մեջ կան սուսամբարի բազմաթիվ տեսակներ, սակայն Origanum vulgare-ը կոչվում է օրեգանո: Ամենատարածվածը քաղցր սուսամբարն է՝ թփոտ բույս, որն աճեցվում է որպես կիսացրտադիմացկուն տարեկան։

Սերմերը մարտին ցանում են ապակու տակ, իսկ մայիսի վերջին տնկվում արևոտ տեղում՝ բույսերի միջև թողնելով 25 սմ։ Բերքահավաք՝ ծաղիկների բացումից առաջ։ Աշնանը բույսերը փորում և տեղափոխում են ներս։ Բազմամյա մարջորամը շատ ավելի հեշտ է աճեցնել զամբյուղի մեջ՝ գարնանը տարայի նմուշ տնկելով:

Օգտագործեք մսի կամ թռչնի վրա տապակելուց առաջ շաղ տալու համար:

ԱՆԱՆՈՒԽ

Անանուխը մաղադանոսի հետ միասին մեր սիրելի խոտաբույսերն են: Անանուխը մեծ մասամբ կծաղկի պարտեզի հող. Պահպանեք այն հսկողության տակ՝ աճեցնելով տարայի մեջ, թաղելով պլաստիկ թիթեղներբույսերի շուրջ հողի մեջ կամ ամեն տարի փորելով և վերատնկելով:

Անանուխի մի քանի տեսակներ կան. անանուխը (դաղձ) ամենատարածվածն է, բայց կլոր անանուխը, որը համատեղում է խնձորի համը իսկական անանուխի համի հետ, խիստ խորհուրդ է տրվում անանուխի սոուս պատրաստելու համար: Աշնանը տնկեք արմատային կտրոններով 5 սմ խորությամբ և միմյանցից 25 սմ հեռավորության վրա:

Խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվում են անանուխի ճյուղերը։

SAGE

Իր մոխրագույն-կանաչ տերևներով և կապույտ ծաղիկների հասկաձև ողկույզներով այս խոտը նույնքան օգտակար է խառը եզրերում, որքան խոտաբույսերի այգում: Մեկ բույսը պետք է բավարար լինի:

Գարնանը տնկեք սածիլները արևոտ, լավ ցամաքեցված տարածքում: Տերեւները պարբերաբար հավաքում են, իսկ հուլիսին՝ ծաղկելուց հետո, բույսը թեթեւ էտում։ Հավաքեք սաղարթը, որպեսզի չորանա մինչև ծաղկելը. եղեսպակը երկար ժամանակ է պահանջում չորանալու համար, բայց ծածկված տարայի մեջ կպահվի մինչև մեկ տարի:

Sage-ն ունի շատ ուժեղ բուրմունք։

Մաղադանոս

Գանգուր մաղադանոսը ամենադեկորատիվն է, բայց պարզ տերևավոր տեսակներն ավելի համով են:

Սերմերը ցանում են ապրիլին 1 սմ խորության վրա ամառվա համար և աշնանային բերքահավաքիսկ օգոստոսին՝ ձմեռային օգտագործման համար։ Բողբոջումը կարող է տևել մինչև 2 ամիս։ Նիհարել մինչև 25 սմ և ջրել չոր եղանակին: Գետնին ձմեռող բույսերը ծածկված են ապակե գլխարկներով՝ բույսերը կամ մեկուսացումը պաշտպանելու համար: Հեռացրեք ծաղիկների ցողունները հենց որ դրանք հայտնվեն: Պարբերաբար բերքահավաք - ճյուղերը չորացրեք՝ 2 րոպե ընկղմելով եռման ջրի մեջ, այնուհետև դնելով սառը ջեռոցում մինչև չորանալը:

Լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։

ԹԱՐԳՈՒՆ

Նախապատվությունը պետք է տալ ֆրանսիական անուշաբույր թարխունին։ Ձմռան համար այն պետք է ծածկել ծածկող նյութով։

Լավ drained հողը և պաշտպանված տարածքը կարևոր են: Մարտին տնկեք զամբյուղի նմուշ - հեռացրեք ծաղկող կադրերը՝ խթանելու նոր տերևների ձևավորումը: Հավաքածու հունիսից հոկտեմբեր ուղղակի օգտագործման համար: Ավելորդը կարելի է չորացնել կամ խորը սառեցնել:

Թարխունն օգտագործվում է շատ դասական հավի և ձկան ուտեստների, թթուների և մարինադների համար:

ՌՈԶՄԱՐԻ

Այս գրավիչ մշտադալար թուփը խոտաբույսերի այգու, խառը եզրերի կամ տնկարկների համար կարիք ունի լավ ցամաքեցված հողի և արևոտ, պաշտպանված վայրի:

կանոնավոր հավաքածու և գարնանային էտումպետք է ձևավորվի մոտ 60 սմ բարձրությամբ: Սերմերը ցանում են մայիսին։ Գարնանը ձմեռային սառնամանիքները և սառցե քամիները կարող են սպանել ընձյուղների մի մասը, սակայն նոր աճեր կհայտնվեն:

Օգտագործվում են ասեղի տերևներ և սպիտակ (կամ կապույտ) ծաղիկներ։ Սա ավանդական համեմունք է գառան, խոզի և հորթի մսի համար. տապակելուց առաջ ներդիր ճյուղերը և մատուցելուց առաջ հանեք:

ՈՒՐՑ

Ուրցը ցածր աճող մշտադալար թուփ է։ Նրա անուշաբույր տերեւները կարելի է հավաքել ամբողջ տարին։ Սովորական ուրցն ունի ամենաուժեղ բույրը, կիտրոնի ուրցն ավելի քիչ կծու է, իսկ չաման ուրցն ունի սոճու բուրմունք:

Գարնանը տնկեք զամբյուղի մեջ գտնվող սածիլները միմյանցից 30 սմ հեռավորության վրա, լավ ցամաքեցված, արևոտ տեղում: Բաժանել 3 տարին մեկ և վերափոխել: Ուրցը լավ է ստացվում պատուհանագոգին դրված կաթսայում:

Այս խոտը մաղադանոսի ավանդական գործընկերն է թռչնամսի լցոնման մեջ: Այն նաև լայնորեն օգտագործվում է ինքնուրույն:

Համեմունքների օգնությամբ կարելի է ցանկացած ուտեստի նուրբ համ ավելացնել։ Դուք կարող եք դրանք գնել ցանկացած խանութում, բայց ամենից հաճախ ձմռանը դժվար է գտնել թարմ դեղաբույսեր լավ գնով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խոտաբույսերի ցանկը, որոնց մշակումը կարելի է իրականացնել ձեր ամառանոցում։

Որտեղ տեղադրել խոտաբույսեր

Դուք կարող եք կծու խոտաբույսեր տեղադրել ցանկացած վայրում, հիմնականը վիտամինների սածիլների մասշտաբը որոշելն է: Դուք կարող եք դրանք տնկել խառնաշփոթի մեջ, այգում կամ տան պատուհանագոգին: Եթե ​​որոշել եք կծու խոտաբույսեր տնկել, ապա ավելի լավ է նրանց համար բարձր մահճակալ պատրաստել՝ տարածքը աղյուսներով կամ քարերով բաժանելով մի քանի գոտիների։

Կարևոր է նաև հաշվի առնել, որ կծու խոտաբույսերը պետք է լինեն տան մոտ: Համեմունքների փոքրիկ ջրհորը պատուհանագոգին կապահովի խոտաբույսերի արագ հասանելիություն՝ անկախ եղանակից և սեզոնից, սակայն դրանք պետք է արհեստական ​​լույսով ապահովվեն՝ օգտագործելով ֆիտոլամպեր:

Ամառային տնակների համար խոտաբույսերի ցանկ

Կծու խոտաբույսեր, որոնք կարելի է աճեցնել այգում, ներկայացնում ենք ձեզ այս ցանկում։

Հին ժամանակներում համեմն օգտագործվել է խոհարարության և բժշկության մեջ։ Սա տարեկան բույս, որը հովանոցների ընտանիքի մաս է կազմում։ Համեմը ունի նաև այլ անուն՝ չինական մաղադանոս կամ կիլանտրո։

Ցողունը կանգուն է և հասնում է մինչև 70 սմ բարձրության։ Տերեւները լայն բլթակավոր են, լայն բլթակներով։ Ծաղիկները փոքր են և դասավորված են հովանոցներով՝ պեդունկների ծայրերում։ Նրանք ծաղկում են հունիսին կամ հուլիսին։ Հասուն հովանոցները կտրված են, քանի որ կան սերմեր: Հովանոցները չորացնում են, կալսում և պահում թղթե տոպրակների մեջ։

Դուք գիտեի՞ք։ AT Հին Եգիպտոսհամեմն օգտագործվել է բժշկության մեջ։

Համեմը բնիկ է Միջերկրական ծովի արևելյան հատվածում: Բույսի պատմությունը սկսվում է Հին Հունաստանում մ.թ.ա 1400 թվականից: Նախկինում համեմն անվանում էին անկողնու խոզուկներ, քանի որ թարմ տերևների հոտը նման է ժիժի։
Առաջին անգամ այս կծու խոտը հռոմեացիների կողմից օգտագործվել է որպես համեմունք: Հետո նա հայտնի դարձավ Անգլիայում, իսկ հետո եկավ գաղութացված Ամերիկա: Համեմն օգտագործվում է առաջին տերևների տեսքով և ավելացնում ցանկացած աղցանների, ապուրների, հիմնական ուտեստների և սոուսների մեջ:

Դուք գիտեի՞ք։ Անգլիայում և Գերմանիայում համեմն օգտագործում են գարեջրի արտադրության մեջ, իսկ Ֆրանսիայում այն ​​ավելացնում են օծանելիքներին։

Մեծ արժեք ունեն համեմի չորացրած պտուղները։ Չի կարելի կանաչ ուտել՝ տհաճ հոտի պատճառով, բայց եթե չորացվեն, բույրը հիշեցնում է անիսոն։ Չորացրած մրգերն օգտագործվում են Բորոդինոյի հացի, երշիկների, ձկան պահածոների, սոուսների և պանիրների մեջ։

Եթերային յուղերը պատրաստվում են համեմի սերմերից, քանի որ դրանք պարունակում են C և A վիտամիններ, օսլա, շաքար, ազոտային նյութեր և ճարպային յուղեր։

Նաև օգտակար հատկությունների պատճառով համեմն օգտագործվում է բժշկության մեջ, մասնավորապես՝ բուսական պատրաստուկների պատրաստման մեջ։ Նրանք բարելավում են մարսողությունը և օգտագործվում են խոցերի և գաստրիտների դեպքում։ Դրանք օգտագործվում են նաև այլ դեղամիջոցներում՝ հակասեպտիկ, ցավազրկող և խոլերետիկ: Սերմերի թուրմը և կանաչ տերևներհամեմը օգտագործվում է որպես թոքաբորբի և բրոնխիտի համար խորխաբեր:

Դուք գիտեի՞ք։ Համեմն օգտագործվում էր որպես աֆրոդիզիակ, և այն սիրային խմիչքների մի մասն էր։

Կծու խոտաբույսի մեկ այլ տեսակ, որը մտնում է հովանոցների ընտանիքի մեջ և օգտագործվում է որպես համեմունք, կոչվում է մաղադանոս կամ կորիզավոր նեխուր։ Մաղադանոսը շատ տարածված է Եվրոպայում։ Ծաղկում է ամռան սկզբին, սկսում է պտղաբերել ամառվա վերջից մինչև աշուն։
Այս համեմունքը պատկանում էր հույների սուրբ բույսերին, քանի որ հարուստ է վիտամին C-ով: Մաղադանոսը գերազանցում է գազարին բետա-կարոտինի առկայության դեպքում, պարունակում է պրովիտամին A:

Այն պարունակում է վիտամին B, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, ինուլին և ֆոլաթթու։

Դուք գիտեի՞ք։ Մաղադանոսը կարելի է օգտագործել որպես շունչը թարմացնող միջոց։

Եթերայուղի շնորհիվ այս բույսն օգտագործվում է մրսածության դեպքում։Հարմար է որպես պրոֆիլակտիկ միջոց։ Մաղադանոսի հյութն օգտագործվում է սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Ավելորդ քաշի դեպքում դուք պետք է խմեք մաղադանոսի թուրմ՝ դանդելիոնի տերևների և սամիթի թուրմով։

Մաղադանոսն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում՝ սպիտակեցնող դիմակներում։ Խոտաբույսն օգնում է ազատվել պեպեններից և դեմքին հաղորդում առողջ փայլ։ Այս կծու բույսն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ որպես հիմնական համեմունք։ Հարմար է ճաշատեսակներ զարդարելու և որպես բուրավետիչ հավելում:

Կարևոր! Մաղադանոսը հակացուցումներ ունի հղիների համար.

Ուրցը բազմամյա խոտաբույս ​​է, որը պատկանում է անանուխի ընտանիքին։ Այս թուփը աճում է մինչև 40 սմ բարձրության վրա: Ուրցի ծաղկումը սկսվում է մայիսին և ավարտվում սեպտեմբերին մոտ։

Ուրցը պարունակում է եթերայուղ, խեժեր, դառնություն, հանքային աղեր և ֆլավոնոիդներ։Այն նշանակվում է որպես ջերմիջեցնող, միզամուղ և հանգստացնող միջոց, քանի որ պարունակում է ուրսոլիկ, կոֆեին, քվինիկ և քլորոգեն թթուներ։ Ուրցը նշանակվում է նևրալգիայի և նևրոզների, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, աղիների սպազմի և ատոնիայի դեպքում։

Ուրցն ունի սուր դառը համ և հաճելի թունդ հոտ։ Խոհարարության մեջ հիմնականում օգտագործվում են ուրցի տերեւները։ Լավ է դրանք օգտագործել բանջարեղենային ուտեստների և հատիկաընդեղենից պատրաստված ապուրների համար։

Տապակած յուղոտ մսային ուտեստները՝ ուրցի հավելումով, ունեն կծու համ։ Թխելու ժամանակ ուրցը բարձրացնում է ցանկացած կարկանդակի և կարկանդակի համն ու բույրը: Այն օգտագործվում է ձուկ և մսամթերք ծխելու և լոլիկի, վարունգի և ցուկկինի թթու թթու պատրաստելու համար։

Սամիթը միամյա բույս ​​է հովանոցավորների ընտանիքից։ Հայրենիքը արևմտյան և կենտրոնական Ասիան է։

Սամիթը առաջին անգամ հիշատակվել է հին եգիպտական ​​պապիրուսներ. Բույսը օգտագործվում էր արշավների ժամանակ՝ մարսողությունը բարելավելու համար։ Հունաստանում դրանք օգտագործում էին սննդի և բժշկության մեջ, ինչպես նաև ծաղկեպսակներ էին հյուսում սամիթից։
Հռոմեացիները դրանից փնջեր էին պատրաստում, որոնք վանում էին միջատներին։ Սամիթը պարունակում է C, B2, A, P, PP, B6 վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ և կալիում: Այսպիսի հարուստների շնորհիվ քիմիական բաղադրությունըսամիթն ունի բարձր սննդային արժեք։

Օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ աղցաններին թարմություն հաղորդելու, ձկան, մսի, ապուրի և սոուսների պատրաստման համար։Պահպանման համար դրեք բանկաների մեջ, քանի որ այն ունի կծու համ և բույր։ Սամիթի սերմերից և խոտաբույսերից քաղվածքներ ավելացվում են օծանելիքի և այլ կոսմետիկ արտադրանքի մեջ: Եթերային յուղերի հիման վրա պատրաստվում են քսուքներ, օդեկոլոններ, ատամի մածուկներ։

Ստեղծագործությանը ակտիվորեն մասնակցում է նաև սամիթը բժշկական պատրաստուկներ, ինչպես, օրինակ, անետինը - օգտագործվում է սրտի հիվանդության համար: Բույսը բարելավում է լակտացիան, տեսողությունը և միզամուղությունը։ Սամիթի տերևների թուրմն օգտագործվում է որպես միզամուղ և սպազմոդիկ միջոց։

Salvia officinalis-ը հաճախ տնկվում է իրենց մինի-այգում և օգտագործվում ինչպես բժշկության, այնպես էլ խոհարարության մեջ: Եղեսպակի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է։
Չորացրած եղեսպակը օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է ապուրների, բրնձի ուտեստների, աղցանների, յուղոտ մսի և աղացած միսերի մեջ։ Այն բարելավում է խաշած ձկան համը։ Ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց 5-10 րոպե առաջ ավելացնել եղեսպակը։

Դուք գիտեի՞ք։ Հիպոկրատը իմաստունին տվել է երկրորդ անունը՝ «սուրբ խոտ»

Դրա արմատները պարունակում են կումարին, իսկ սերմերը՝ 30% ճարպային յուղ։ Բույսն ունի հակաբորբոքային, հեմոստատիկ, տոնիկ հատկություն։ Օգտագործվում է նաև տոնզիլիտի, նևրիտի, շաքարախտի, բրոնխիտի, այրվածքների, մաշկային հիվանդությունների, ինչպես նաև երիկամների և լյարդի հիվանդությունների ժամանակ։

Օրեգանոն գլխավորում է այգում աճեցվող բազմամյա խոտաբույսերի ցանկը: Սուսամբարի հոտը հիշեցնում է ուրցը։ Բույսը հասնում է մինչև 90 սմ բարձրության և ունի ճյուղավորված արմատներ։ Տերեւները երկարավուն են, իսկ ցողունները՝ մազոտ։ Ծաղիկները մանր են, հավաքված են ծաղկաբույլերում՝ խուճապի տեսքով, ունեն վարդագույն-յասամանագույն գույն։ Օրեգանոն ծաղկում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Բժշկության մեջ օգտագործվում է բույսի օդային մասը։ Ծաղկաբույլերով ցողունները հավաքվում են ծաղկման ժամանակ և չորանում։

Դուք գիտեի՞ք։ Հին ժամանակներում օրեգանոն օգտագործում էին կախարդության և զրպարտության դեմ, քանի որ կարծում էին, որ այն վանում է չար ոգիներին։

Սուսամբարն ունի խորխաբեր, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, ցավազրկող, խոլերետիկ, հանգստացնող և հեմոստատիկ հատկություններ:

Օրեգանոյի բաղադրությունը. ֆլավոնոիդներ, դառնություն, ֆիտոնսիդներ, եթերայուղեր, ֆենոլներ (Կարվակրոլ և Տիմոլ), վիտամիններ C, B1 և B2:

Օրեգանոն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության և բժշկության մեջ, այլ նաև կոսմետիկա. Դրանք ավելացվում են դեմքի և մարմնի լոսյոնների, մազերի ամրացնող բալասանների, օծանելիքների մեջ։ Սուսամբարը դնում են ձկից, մսից, հատիկաընդեղենից պատրաստված ապուրների մեջ։ Ավելացնել այն նրբերշիկի մեջ։ Օրեգանոն բուրմունք և սրություն է հաղորդում տնային պահպանմանը։

Թարխունը կարծես որդան է: Հայրենիք - Մոնղոլիա. Այս բույսը կոչվում է նաև թարխուն կամ վիշապի խոտ։ Այն պարունակում է B1, B2, A, C վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում, կարոտին, կումարին, ասկորբինաթթու, ֆոսֆոր, դառնություն և երկաթ։

Թարխունն առաջին անգամ խոհարարության մեջ օգտագործվել է ֆրանսիացիների կողմից 17-րդ դարում։ Այժմ օգտագործվում է որպես համեմունք՝ համակցված կիտրոնի հյութ, մրգեր և հատապտուղներ։

Ցողունները օգտագործվում են մարինադների և թթու վարունգների համար։Հարմար է նաև որպես աղցանի սոուս։ Թարխունը կոնսերվանտ է, որը պահպանում է բանջարեղենի, մրգերի, սնկերի համն ու բույրը։
Չորացրած տերևները մատուցում են որպես մսի, բանջարեղենի, ձկան և ձվի ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև դնում են ապուրների, արգանակների, սոուսների մեջ։

Զովացուցիչ ըմպելիքները պատրաստվում են թարխունից և տերևներն ավելացնում են գինիներին և լիկյորներին՝ համի հարստության համար:Արաբ բժիշկները կարծում են, որ այս բույսը թարմացնում է շնչառությունը, վերացնում է ապատիան և ամրացնում իմունային համակարգը։

Թարխունի տերեւները պարունակում են շատ եթերային յուղեր, որոնք հանգստացնող ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա՝ գլխացավերի, դեպրեսիայի, անքնության և բերիբերիի դեպքում:

Կարևոր! Թարխուն չպետք է օգտագործեն հղի կամ կերակրող մայրերը, ինչպես նաև ստամոքսի հիվանդություններով տառապող մարդիկ։

Կան անանուխի մի քանի տեսակներ, մասնավորապես՝ կիտրոն, խնձոր, կանաչ գանգուր և անանուխ:Եկեք խոսենք պղպեղի մասին:

Անանուխի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Ոմանք անանուխ են աճեցնում իրենց այգում, իսկ ոմանք այն գնում են դեղատներից: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մենթոլ, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, ցինկ, պղինձ և մանգան։ Անանուխի եթերայուղն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի, օծանելիքի և բժշկության մեջ։ Խոհարարության մեջ անանուխն օգտագործվում է որպես զարդարանք և համեմունք։
Բժշկության մեջ այն օգտագործում են սրտխառնոցի և մարսողությունը լավացնելու համար։ Այն ունի հանգստացնող և ցավազրկող հատկություն, բարելավում է աղիների աշխատանքը, ունի հանգստացնող հատկություն։ Օգտագործվում է ստամոքսի և աղիների սպազմի դեպքում։

Դուք գիտեի՞ք։ Գլխացավի դեպքում անանուխի տերեւները քսում են տաճարներին։

Խոհարարության մեջ անանուխն օգտագործվում է որպես եթերայուղ, իսկ անանուխի յուղը՝ մեջ հրուշակեղեն. Բույսի թարմ տերևներն ավելացնում են գառան և թռչնամսի կերակրատեսակներին։

Այն օգտագործվում է դոնդողի, օշարակների, կոմպոտների և մրգային ըմպելիքների արտադրության մեջ։

կիտրոնախոտկոչվում է ցիտրոնելլա, կիտրոնախոտ և կիտրոնախոտ: Այն ունի ցիտրուսային բույր՝ նուշի նոտաներով և կիտրոնի կեղևի համով։ Կիտրոնախոտի ծննդավայրը Մալայզիան է։ Աճում է մինչև 1 մետր բարձրության վրա։ Այն պարունակում է A, B, C վիտամիններ, նիկոտինաթթու և ճարպաթթու. Գործարանը գլխավորում է ցուցակը օգտակար խոտաբույսերպարտեզում.

Խոհարարության մեջ բույսի թարմ և չորացրած ցողուններն օգտագործում են փոշու տեսքով։

Կարևոր! Կիտրոնախոտի ցողունը կոշտ է, ուստի այն պետք է մանր կտրատել կամ մածուկի վերածել:

Այս բույսն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում։ Այն ավելացվում է շոգեխաշած, ապուրների, կարրիի, ծովամթերքի, հավի, տավարի և խոզի մսով ուտեստների մեջ։
Կիտրոնախոտն ունի տոնիկ և խթանող ազդեցություն։ Այն ունի ուժեղ մանրէասպան և հակասեպտիկ հատկություն։ Կիտրոնի խոտը բարելավում է կենտրոնացումը և վերացնում գերբեռնվածությունն ու դրա հետևանքները։

Դուք գիտեի՞ք։ Կիտրոնախոտը կոչվում է «վուդու խոտ» և այն տնկվում է տան շուրջը՝ օձերից ազատվելու համար։

Կիտրոնախոտի հիման վրա նրանք ստեղծում են թարմացնող թեյի խմիչք թայլանդական խոհանոցում: Ցիտոնելլան ավելացվում է նաև կոկոսի աղանդերի և քաղցրավենիքի մեջ՝ կաթի և ընկույզի ավելացմամբ:

Սամիթն է բազմամյա, որը մտնում է նեխուրի ընտանիքի մեջ։ Բույսի բարձրությունը հասնում է երկու մետրի։ Արտաքինից և համից նման է սամիթն ու անիսոնը: Սամիթի ծաղիկները հուլիսին կամ օգոստոսին: Հայրենիքը Հարավային Եվրոպան է։ Հին ժամանակներում այն ​​օգտագործվել է որպես համեմունք և դեղամիջոց։

Դուք գիտեի՞ք։ Նախկինում հավատում էին, որ սամիթը բարձրացնում է մարդու ուժը և երկարացնում նրա կյանքը։

Սամիթի բույրը հիշեցնում է անիսոնի լիկյորը։ Բույսի պտուղները օգտագործվում են մարսողական գործընթացը բարելավելու համար։ Սամիթը պարունակում է հետևյալը` քվարցետին, կամպերոլ գլիկոզիդ, ֆլավոնոիդներ ռուտին, անեթոլ, վիտամին C և B:

Սամիթի հիման վրա պատրաստված պատրաստուկները բարձրացնում են մարսողական գեղձերի արտազատիչ ակտիվությունը, գործում են որպես միզամուղ և խորխաբեր: Սամիթը նպաստում է լակտացիային և ունի հակասնկային ակտիվություն:

Բույսի տերևներն օգտագործվում են խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է թարմ մսային և ձկան ուտեստներին, ինչպես նաև աղցաններին։ Սերմերը ավելացվում են մարինադների և ապուրների մեջ: Իսկ սամիթի սոուսը լավ համադրվում է սառը ձկան հետ։

Մելիսա

Բազմամյա կանաչ մելիսան ունի անսովոր բուրմունք, և այն կարելի է աճեցնել այգում:

Աճում է մինչև 80 սմ բարձրության վրա։ Ամբողջ ամառ ծաղկում է սպիտակ ծաղիկներով։

Դուք գիտեի՞ք։ Մելիսա հունարեն նշանակում է «մեղու»:

Մելիսան ունի կիտրոնի համ և հոտ:Բժշկական նպատակներով օգտագործվում է կիտրոնի բալզամի օդային մասը՝ ծաղիկներով։ Այս բույսն ամրացնում և աշխուժացնում է օրգանիզմը, վերացնում է բերանի տհաճ հոտը և օգնում է ուղեղի գերբնակվածությանը։

Melissa-ն օգտագործվում է նաև օծանելիքների և առողջարար ապրանքների մեջ: Կիտրոնի խոտը և տերևներն օգտագործվում են որպես կծու համեմունք և ավելացվում են ապուրների, աղցանների, սոուսների, բանջարեղենի կողմնակի ուտեստների, ձկան և թռչնամսի ուտեստների մեջ: Կիտրոնի բալզամը, խավարծիլը և անանուխը օգտագործվում են տոնիկ և զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու համար։

Խավարծիլը բանջարեղեն է, բայց եփում է մրգի նման։ Բույսի տերևներն ու արմատը համարվում են թունավոր և ուտում են միայն ցողունները։ Բույսը պատկանում է հնդկաձավարի ընտանիքին։ Հայրենիքը համարվում է Կենտրոնական Չինաստանը:

Ցողունի կազմը ներառում է C, B, PP վիտամիններ, կարոտին, պեկտին, կալիում, ֆոսֆոր և մագնեզիում։ Օգտագործեք խավարծիլ անեմիայի և տուբերկուլյոզի դեպքում, ինչպես նաև թթվայնությունը նորմալացնելու համար։ Բույսը դրական է ազդում թոքերի և սրտի աշխատանքի վրա, բուժական նպատակներով օգտագործում են խավարծիլ արմատները և կոճղարմատները։
Այն բարելավում է մարսողական գործընթացները, պահպանում է մարմինը լավ վիճակում, երիտասարդացնում է և կանխում արագ ծերացումը։ Քաղցր և թթու համի շնորհիվ խավարծիլից պատրաստվում են աղցաններ, սոուսներ, մուրաբաներ, մուրաբաներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, կոմպոտներ և դոնդող։

Խոտաբույսերի հավաքման և չորացման առանձնահատկությունները

Չորացման համար օգտագործվում է բույսերի օդային մասը։ ընթացքում դրանք պետք է հավաքվեն լիարժեք զարգացումայսինքն՝ ամռանը, չոր եղանակին, լավ եղանակերբ տերևների վրա ցող չկա:

Կարևոր! Մի ջրեք բույսերը բերքահավաքից մեկ օր առաջ։

Հիմնական բանը ուշադիր հավաքելն է, ապա բուրավետ յուղերկմնա կանաչ համեմունքների մեջ: Պատռված կամ կոտրված տերևները կորցնում են իրենց համը: Ամբողջ բերքը պետք է զգուշորեն չորացնել: Դրա համար ձեղնահարկը հարմար է: Ջերմաստիճանը մոտ. 30°C. Խոշոր տերևները, ինչպես եղեսպակի տերևները, բարակ շերտով դրված են դարակների վրա։

Սամիթը կամ թարխունը կապում են կապոցների մեջ, փաթաթում թերթի մեջ ու կախում։ Անիսոնն ու համեմը փաթեթավորվում են և կալսում թխման թերթիկի վրա չորանալուց հետո:

Խոտաբույսերի չորացման ժամանակը մինչև 7 օր է։ Դա կախված է ջերմաստիճանից և բույսերից: Եթե ​​տերևները սկսում են խշշալ և թափվել, իսկ ցողունները չեն թեքվում, ապա համեմունքները չորացել են։