Szőlőtőke. Növekvő tapasztalat
A fényűző zöld szőlőbokrokon lógó teljes súlyú fürtöket látva szinte minden kertész nemcsak élvezni szeretné a bogyó csodálatos ízét, hanem maga is termeszteni szeretné ezt a csodát. Ez még egy tapasztalatlan termelőnek is megvan.
A kerti szőlőbokor egy elágazó lián, melyben a lignifikált, de hajlékony szárak a nap felé nyúlnak.
Ezek a több méteres ágak tavasszal fiatal hajtásokat adnak, úgynevezett szőlőtőkéket, amelyeken a napon átitatott borostyán, rubin és fekete bogyók ecsetek képződnek. Figyelemre méltó, hogy a fiatal hajtások hoznak gyümölcsöt.
A nyár folyamán növekedésük körülbelül 3 méter, ezért a bokor kialakítása sürgető feladat egy kertész számára.
Ehhez a művelethez hozzáértő megközelítéssel és jó ellátás már egy hároméves bokor teljes termést ad.
A metszéstechnológia szerint ősszel legfeljebb 5 rügyet hagynak a bokor oldalsó ágain, tavasszal pedig csak az alsó és felső fiatal hajtásokat kell rajtuk tartani. Az összes többit eltávolítják, különben a bokor megvastagszik, a bogyók kicsik és nem feltűnőek lesznek.
A szőlő nem különösebben válogatós a termőtalajra, és a szőlőültetvényeket még vizes élőhelyekre is telepítik, kivéve a szikeseket.
A bontásnál fontos a megfelelő hely kiválasztása, mert a napsütötte déli és délkeleti lejtőről gazdag termés szüretel.
Az alacsony fekvésű helyeket kerülni kell, mert nagy a köd, hideg légtömeg valószínűsége.
Minden, ami a szőlőhöz kell:
- jó szellőzés a szőlőbokrok sorai között;
- maximális megvilágítás;
- jó talajmelegítés.
A szőlőben, mint minden képviselő növényvilág, van az öntözés ritmusa. Ez közvetlenül függ a talaj nedvességétől és a csapadék mennyiségétől.
Általános szabály, hogy a homokos talaj 7-10 napos, az agyagos és fekete talaj pedig körülbelül 14 napig terjed.
Az öntözés mellett nitrogén, foszfor-kálium műtrágyákkal is célszerű műtrágyázni, ezeket a nyár folyamán háromszor kell kijuttatni.
Ásványi műtrágyák szükségesek a növények fejlődéséhez és termőképességéhez, de a talaj gondozást is igényel: a biocenózis strukturálását és helyreállítását.
Ezen segíthet a szerves anyagok bejuttatása: humusz, madárürülék, tőzeg vagy komposzt.
Az állati eredetű szerves anyagokat, például a trágyát csak rothadt állapotban juttatják be.
Kötelező a szőlő gondozása és általános eljárások: gondos gyomirtás, szisztematikus lazítás és időben történő kezelés a betegségek és kártevők leküzdésére szolgáló szerekkel.
Fontos, hogy a várt betakarítást időben megkapjuk, hogy a felesleges hajtások töredéke megtörténjen, mert csak a tavasszal megmaradt kettő fejlődik ki a bokoron.
Ez akkor történik, amikor a hajtások elérik a 2-3 cm-es hosszúságot.Őszre a száron körülbelül 7 mm vastag, fiatal gyümölcstermő hajtások vannak. A metszés ebben az évszakban két funkciót lát el: egy további szakasz a bokor tervezésében és a telelésre való előkészítésében.
A szőlőben lévő törzs hiánya - a növények merev váza - teszi szükséges használat mesterségesen létrehozott keretek vagy különféle lehetőségek rácsainak elrendezése.
A második lehetőség használatakor a rugós harisnyakötő a szőlő erős meghajlásához vezet az első rügy területén, hogy ezen a helyen erőteljes hajtás alakuljon ki - nyilak. Ő lesz következő év termő szőlő.
A szőlő telelésének szabályai
Általában október végén azokon a területeken, ahol a tél havat és fagyot hoz, megkezdődik a szőlő előkészítése erre a zord időszakra. Miután bőségesen megöntötte a talajt a bokor alatt, fűrészporral, tűvel borítják, és egyes kertészek a földet használják erre.
Az ilyen természetes melegítőszerek használata további vízszigetelést igényel. De itt a rágcsálók veszélye valós, ezt emlékeznünk kell. A zsengebb szőlőfajták szőlőjét fürtökbe kötik, barázdákba rakják, és csak ezután szigetelik.
A téli időszak vége után is gondosan végzik a szőlőnyitási munkákat. Először a fűtőtesteket távolítják el, szőlőfürtöket emelnek ki a talajból és az árkokból, majd lerázzák őket. Ezután rácsra akasztják és szárítják, miközben megelőző kezelést végeznek a földön és magukon a szőlőn.
A túlmelegedés és a kiszáradás elkerülése érdekében jobb este vagy borús időben kinyitni a szőlőt. És ebben a folyamatban a legfontosabb, hogy a tavaszi fagyok ne károsítsák a duzzadt rügyeket és a fiatal hajtásokat.
1. lecke - A szőlőbokor szerkezete
Természetes körülmények között a szőlőbokor egy évelő lián, amely több mászófával vagy sziklával rendelkezik, és néha a talajon kúszik, és napfényhez ér, rugalmas, több méteres lignifikált szárak, amelyek végén évente fiatal zöld hajtások-szőlők fejlődnek, szőlőfürtöket hordozó.. A szőlő sajátossága, hogy csak a tavalyi bimbókból fejlődő zöld hajtások hoznak gyümölcsöt rajta, i.e. egynyári szőlő.
A szőlőbokor (1. ábra) két rendszerből áll: föld alatti és föld feletti. A szőlőbokor föld alatti részében egy föld alatti szár található gyökérrendszerrel és bokorfejjel - megvastagodás, amely a bokor föld feletti részének kezdete.
Rizs. 1. A szőlőbokor kialakulásának sémája
A föld alatti törzs az a vágás, amelyből a szőlőbokor nőtt. Alsó részén és oldalfelülete mentén gyökerek fejlődtek, a felső szemekből pedig hajtások nőttek ki, amelyekből 3-4 éven belül kialakul a bokor légi része.
Ezek a hajtások a bokor alapjává válnak, és ujjaknak nevezik. A törzs és az ujjak az első életév után csak vastagságban fejlődnek ki.
A gyökérmagasság szerint a gyökerek kalcaneális (fő), középső (oldalsó) és harmatgyökerekre (felső), fejlettségük szerint pedig régi (csontvázas) és fiatal (fouling) gyökerekre különböznek. A csontváz gyökerei kemények, parafával borítva, vízvezetőként szolgálnak, benne oldott ásványi anyagokkal, felhalmozzák és tárolják a tartalékokat tápanyagok. A fiatal rostos gyökerek vizet és ásványi anyagokat szívnak ki a talajból, szerves anyagokat szintetizálnak - táplálékot a szőlőbokor számára. Minden fiatal gyökér végén van egy növekedési kúp, ahol új sejtek képződnek, pl. a gyökérrendszer fejlődése. Az életkor előrehaladtával a csontváz gyökereinek egy része elhal. A fennmaradó hat-hét tovább fejlődik, képezve a következő rendek gyökereit: a harmadik, negyedik stb.
A szőlő gyökereinek nincs nyugalmi időszaka, mint a légi rész és a szár téli időszak, és kedvező hőmérsékleti viszonyok között (+ 9 fok és afeletti) egész évben képesek fejlődni. De a legerősebb növekedés természetesen a tavaszi - nyári és őszi időszak. A szőlő gyökérrendszere általában 0,6-1,5 méter mélységben található. Szerkezetes, jó vízelvezetésű talajban a gyökerek 2-3 méteresre vagy még ennél is lenyúlhatnak. A gyökerek sugara 3-4 méter vagy több.
Az euro-ázsiai szőlőfajták gyökerei -5, -70 C-ig, az Amur és egyes amerikai fajták pedig -9 ... -120 C-ig bírják a hőmérsékletet.
Föld feletti szár - függőleges szár, a föld alatti szár folytatása. Az északi (szibériai) menedékes szőlőtermesztésben föld feletti szár nem megengedett, nem képződik.
A szőlő fagy elleni védelmének és menedékének biztosítása érdekében a föld alatti szár felső részében fej van kialakítva - megvastagodott felső rész föld alatti törzs, amely 2-4 vagy több évelő szőlőt hagy maga után. A fej sokkal vastagabb, mint a föld alatti bole. a szőlő (hüvely) fejlődésének alapja. A szőlőbokor megfelelő kialakításához, a metszés és más, a fejlődést és a termékenységet biztosító műveletek helyes végrehajtásához ismernie kell a szőlő föld feletti szerveit, azok nevét és mindegyik célját.
Ujjak (vállak) - évelő szőlő, több mint 35 cm hosszú, a bokor fejétől kinyúlva. A létrehozandó persely alakjától függően: ventilátor, kordon, tál stb., vagy a tartók kialakításától függően: egysíkú rács, kétsíkú rács, pavilon, a persely ujjainak száma eltérő lehet - egy ujjtól hat vagy többig.
Szarvak - rövidített ujjú (35 cm-nél rövidebb).
Az aktuális év minden zöld növekedését egynyári hajtásnak, az érést követően pedig ősztől a következő év tavaszáig egynyári szőlőnek nevezzük.
Rizs. 2. A szőlőhajtás szervei.
1 - főhajtás, 2 - mostoha, 3 - másodrendű mostohafia, 40 - kettős hajtás, 5 - bimbó, 6 - sarokbimbó, 7 - virágzat, 8 - levél, 9 - inda, 10 éves szőlő
A mostohagyermekek a főhajtások leveleinek hónaljából fejlődő fiatal hajtások (3. kép). Ha a mostohagyermek tetejét megcsípjük, a leveleinek hónaljából másodrendű mostohagyermekek fejlődnek ki, amelyeken viszont harmadrendű mostohagyermekek jelenhetnek meg.
Az egynyári szőlő az elmúlt év beérett hajtása, melynek füveiből az aktuális szezonban új zöld hajtások fejlődnek fürtökkel (gyümölcshajtások). Ha a zöld hajtáson nincsenek fürtök, az ilyen hajtást meddőnek nevezzük.
Termőszőlőnek minősül az a gyümölcsnyíl, amelyen az aktuális év hajtásai (egynyári hajtások) fejlődtek és termést hoztak. Általában a termő szőlőt az egynyári hajtásokkal együtt az őszi metszés során eltávolítják. De minden egyéves hajtás, amely a nyílon érett, jövőre már termést hoz. Az ilyen hajtásokból új termésnyilakat lehet kialakítani. Egyéves hajtás, melynek vastagsága a 8. internódiumnál több mint 10 mm. "zsírosnak" tartják.
A szőlőhajtás csomókból (megvastagodásokból) és csomóközökből áll. A hajtás középpontját a csomóközökben a mag foglalja el. A csomóponton találhatók: a hónaljában hibernált szemű levél, a levél hónaljában mostohafia, a csomó másik oldalán inda vagy virágzat fejlődhet. Néha extrahónalj hajtás alakulhat ki az antennák helyén.
Abban a csomópontban, ahol az inda vagy a virágzat fejlődik, teljes rekeszizom van, amely elválasztja a csomóközt. Ahol nincs inda vagy virágzat a csomóponton, ott a rekeszizom hiányos (alulfejlett). A teljes membrán a tápanyagok "kamrája".
A korona egy növekvő hajtás teteje.
Növekedési pont - a hajtás csúcsi része. Az aktív növekedés időszakában a csúcsi rész erősen ívelt (nutáció), a növekedés mérséklődése esetén a csúcs valamelyest kiegyenesedik. Ez augusztus végén - szeptember elején történik.
A levél faragott lemezből és hosszú levélnyélből áll. A levelek alakja, mérete, egyenetlensége változatos, a szőlő fajtajele. A levelek töltik be a szőlő életében a legfontosabb funkciót - a fotoszintézist, azaz a fotoszintézist. szerves tápanyagok előállítása (keményítő, cukrok, aminosavak stb.) A levelek szén-dioxidot szívnak fel a légkörből és oxigént bocsátanak ki. A levelek nemcsak asszimilálódnak és lélegeznek, hanem a felesleges nedvességet is elpárologtatják a gyökerekből. A nap folyamán 1 m2 területről a szőlőlevelek akár 1,5 liter vizet is elpárologtatnak.
A vese a jövő hajtásának csírája. A szemekben egyesülnek a rügyek, amelyek minden levél hónaljában zöld hajtáson alakulnak ki.
A telelő szem egy összetett szerv, amelyben több rügy egyesül, sűrűn szőrrel és pikkelyekkel borítva. Vannak vesék: központi (fő), helyettesítő (tartalék) és mostoha (nyári). Ha valamilyen okból a fő vese sérült, akkor pótvesék alakulnak ki. Egy szemnek kettő-hat cserebimbója lehet. Az ocellusban csak egy mostohabimbó található, amely a többi előtt fejlődik ki az ocellusban. Ha a fő- és pótrügyek az áttelelés után fejlődnek ki, akkor a mostohabimbó az aktuális szezonban vegetatív zöld hajtáson alakul hajtássá.
Rizs. 3 Grape Escape
1- csomó, 2- internode, 3- szem, 4- leveles levélnyél, 5- mostohafia, 6- rekeszizom teljes, 7- membrán nem teljes, 8-mag, 9- antenna.
Sarokbimbók - az első 2-3 szem minden hajtás tövében. Gyengén fejlettek és gyakran terméketlenek.
Az alvó rügyek olyan rügyek, amelyek nem fejlődtek ki, és az évelő szőlő csomópontjaiban, a bokor fején és a föld alatti szárban maradnak. Ezek a rügyek nagyon életképesek, és ellátják a szőlőbokor helyreállítását és megfiatalítását. A fejen és az ujjakon alvó rügyekből fejlődő hajtásokat csúcshajtásoknak, a föld alatti szárból fejlődő hajtásokat sarjhajtásoknak nevezzük.
A hónaljon kívüli hajtásokat antennák helyett csomópontokon képződött hajtásoknak nevezzük. Ezek a hajtások egyes fajtákban termést hoznak, és az első csomópontnál virágzatot fejlesztenek.
Ikrek, pólók – a cserebimbókból fejlődő hajtások a fő központi hajtással együtt. Mindegyik lehet termő, de a cserebimbókból származó hajtásokon a virágzat gyengébb. Néha egy szemből egyszerre akár hat hajtás (panicle) is fejlődik. Ilyenkor a legerősebbek közül egyet-kettőt meghagynak, a többit kitörik.
Az inda a hajtás természetes rögzítésére szolgáló szerv szilárd támasztékokon (természetes körülmények között ezek fák, sziklák stb.). A levél ellenoldali csomópontjain antennák képződnek, itt akár inda, akár virágzat, akár hónaljon kívüli hajtás alakulhat ki. Az inda a virágzat taréján is kialakulhat, így szilárd támaszra rögzíti a fürtöt. Az első inda az euro-ázsiai fajtákon a 4-5. csomópontból nő. A hajtás hossza mentén az antennák párokba rendeződnek: két csomópont antennával, egy anélkül. És csak az Isabelle fajtáknál van antenna a hajtásokon minden csomópontnál. A szőlő mesterséges rögzítésével az indák elvesztik jelentőségüket, és mivel. fejlődésükhöz tápanyagot vonnak el, kívánatos az antennák egy részét kivágni.
2. lecke - Vegetatív szaporodás szőlő
VÁGÁSOK ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS TÁROLÁSA
Ültetési anyagot - dugványokat vagy palántákat faiskoláktól vagy tapasztalt termelőktől vásároljon, akik garantálják az anyag fajtamegfelelőségét és a veszélyes betegségek elkerülését!
Ne vásároljon palántákat filoxérával fertőzött területekről!
Minden ültetési anyagot fertőtleníteni kell, mind a betakarítási helyen, mind az ültetés előtt!
A szőlő, mint évelő növény, évente egy kis éves fejlődési cikluson megy keresztül, amely egy nyugalmi és egy vegetációs időszakból áll.
A nyugalmi időszak a lombhullás után kezdődik, és tavasszal az éghajlat felmelegedésével ér véget. A növényben a téli nyugalom időszakában az életet támogató élettani folyamatok elhalványulnak és nagyon gyengén haladnak. A nyugalomban lévő vesék még kedvező hőmérsékleti viszonyok között sem csíráznak. Ez az úgynevezett fiziológiai pihenés.
Január második felétől a növény kényszernyugalmi állapotba kerül. Ebben az állapotban a létfontosságú tevékenység gyors felébredése lehetséges kedvező hőmérsékleti viszonyok között (t = + 100 s vagy több). Ezt az időszakot a téli oltásra, valamint a saját gyökerű és oltott szőlőpalánták gyorsított termesztésére használják.
A szőlőpalánták téli termesztéséhez érett egynyári szőlő dugványait használják. A szaporításhoz a méhbokrok legjellemzőbb fajtatulajdonságával, magas hozamú dugványokat választanak ki.
A dugványozásra legalkalmasabbak az előző évi szőlőtőn a központi rügyekből kifejlődött hajtások. A szár egy érett hajtás része. A dugványok bármilyen méretűek lehetnek, akár egyszeműek is. Racionális, kényelmes a gyökereztetéshez, 2 x és 3 x szem dugványnak tekinthető. A legéletképesebbek azok a dugványok, amelyeket a tenyészidőszak befejezése után ősszel betakarítanak. A dugványokhoz 7-10 mm átmérőjű érett hajtásokat választanak ki. A vékonyabb dugványok rosszabbul gyökereznek. De egyes fajták vékony szőlővel rendelkeznek, az ilyen fajták vékonyabb dugványokkal rendelkeznek.
A dugványok vágásakor a szőlőt megtisztítják az antennáktól és a mostohagyermekektől. Az alsó vágást a tengelyhez képest szögben végezzük, 3-4 cm-rel azon csomópont alatt, amelyen az inda vagy csomó volt. Emlékezzünk vissza az előző leckére - "A csomópontban, ahol az inda vagy a virágzat fejlődik, egy teljes rekesz van, amely elválasztja a csomópontokat. A teljes rekeszizom a "tápanyagraktár". Ez azt jelenti, hogy az első fiatal gyökerek táplálása a kezdeti szakaszban Ez a kamra biztosítja a fejlődést. A felső vágást merőleges tengelyre 4-5 cm-rel a csomópont felett végezzük.Ezután a dugványokat egy kötegbe gyűjtjük, az alsó végek mentén egy vonalba igazítjuk, és 2 helyen átkötjük. a fajtát minden köteghez rögzítjük.A téli tárolásra szánt dugványok lerakása előtt célszerű egy napig vízbe áztatni, utána permetezni vagy néhány másodpercre 3%-os oldatba meríteni vas-szulfát. Ezek olyan megelőző intézkedések, amelyek megóvják a dugványokat a kiszáradástól és a penészképződéstől a tárolás során.
A dugványokat általában műanyag zacskóban, szellőztetett pincében tárolják, 0 - + 6 0C hőmérsékleten. A dugványokat nedves tiszta homokkal töltheti fel. Ehhez 0,5 m mély lyukat ásunk, amelybe vízszintesen dugványkötegeket rakunk, amelyeket mérsékelten nedves homokkal öntünk le. A porított dugványokra fából készült vezérlőburkolatot helyeznek, és mindent homokkal borítanak a tetejéig. A dugványok ásásakor a homokot lapáttal a vezérlőfedélre dobják. A fedő eltávolítása után, hogy a vesék ne sérüljenek, a dugványokat kézzel ássák ki. Nagyon kényelmes kis mennyiségű dugvány tárolása két darab 1,5 literes, vágott aljú műanyag palackban. Miután a dugványokat az egyik palackba helyezte, a második, vágott aljú palackkal és 2 hosszanti bevágással, a csomagot a dugványokkal biztonságosan le kell zárni.
Rizs. 4. Dugványok csomagolása téli tároláshoz
Ez a tárolási mód kényelmes, mert a dugványokat nem kell megkötni. Ezzel a módszerrel nagyon kényelmes a dugványok szellőztetése. Ehhez csak nyissa ki a dugókat. És a dugványok 2-3 alkalommal történő szellőztetése a tárolás során bármilyen módon szükséges.
A dugványok előkészítése a téli gyökeresedéshez február végén kezdődik. A dugványokat kiveszik a raktárból, megtisztítják a homoktól, majd kálium-permanganát oldatban lemossák az esetleges penészgombáktól, majd elkezdik ellenőrizni állapotukat.
A fa állapotát a frissített keresztmetszet határozza meg. Élénk zöldnek kell lennie, a favágás közelében a fogantyút meg kell nyomni, enyhe nedvességnyomoknak ki kell tűnniük.
Az alsó szem hosszmetszetének elkészítése után ellenőrizzük a vesék állapotát. Az élő rügyek a szemben ugyanolyan élénkzöld színűek. Sötét pontok vagy foltok a szem vágásán vesekárosodást jeleznek. A sötét foltos, megfeketedett vagy megbarnult kéreggel és fával rendelkező, sérült rügyekkel rendelkező dugványokat el kell dobni.
A szőlő optimális nedvességtartalma 51-52%. A tárolás során a nedvesség egy része elpárologhat, ezért a dugványok nedvességtartalmának optimális visszaállítása kötelező. A zárhoz jobb lágy esővizet (olvadt hó) használni.
Az áztatási idő a dugványok állapotától függően egy-három nap lehet.
FAVÁGÁSOK TÉLI GYÖKERESÍTÉSE.
A gyökeresedés előtt minden dugványon fel kell tüntetni a fajta nevét. A dugványok alsó részeit közvetlenül a csomópontok alatt kell frissíteni. Még egyszer ne feledje, hogy a fogantyú alsó csomópontjának teljes membránnal kell lennie. A vágás bármilyen lehet: - egyenes, a tengelyre merőleges; ferde - egyoldalú; kétoldali (5. ábra).
Rizs. 5. a - gyökereztetésre előkészített hárommázas vágás, c - csomó alatti egyenes vágás, ferde vágás, d - kétoldalas vágás
Úgy gondolják, hogy a ferde vágások növelik a kallusz képződésének területét - azt a növényi szövetet, amelyből a gyökerek fejlődnek.
Fontos, hogy a vágások simák legyenek, ne zúzzák össze a fát, pl. nagyon éles késsel kell megtenni őket. A vágás alsó részén, a kéreg mentén ellentétes oldalakról, késsel karcolhatók a hornyok, amelyek a gyökerek kialakulásának helyévé is válnak. Előfordulhat, hogy az alsó vesét nem távolítjuk el, de eltávolításakor ismét ellenőrizzük a vágás állapotát. A dugványok felső részei nem frissülnek. A dugványok tengelyére merőlegesek és a felső csomópont felett 4-5 cm-rel helyezkednek el. A felső vágást meg kell védeni a gombás rothasztó baktériumoktól úgy, hogy egy másodpercre olvadt paraffin és viasz keverékébe mártsa (2:1).
A dugványok gyökereztetésének legelterjedtebb és legelfogadhatóbb módja a csészében való csírázás. Az előkészített dugványokat a nap folyamán heteroauxin (0,5 tabletta 5 liter vízhez) vagy méz (1 evőkanál 10 liter vízhez) vizes oldatában tartják. A dugványokat alsó végükkel az oldatba helyezzük, a szemekkel ellátott felső rész az oldat felett marad. A kivágott edényeket műanyag zacskóval letakarják és hőforrásra (sütő, akkumulátor) helyezik el. Ezután a dugványokat csészékbe ültetjük (6. ábra) egy rész humuszból, egy rész tőzegből, két rész szikes talajból és egy rész durva homokból álló termékeny keverékkel. Az ilyen, szemcsés műtrágyákkal ellátott talajt ma már minden vetőmagot árusító üzletben értékesítik. A csészék könnyen elkészíthetők műanyagból 1.5 literes palackok. Vágja le a palack tetejét úgy, hogy az alja kb. 20 cm magas legyen.Ne felejtsen el néhány vízelvezető lyukat készíteni a csésze alján. A palack felső része kupak-fedélként szolgál a csésze számára, és mikroklímát biztosít a vágás gyökeresedésének idejére.
Rizs. 6
A csészében lévő földnek kellően nedvesnek kell lennie ahhoz, hogy a csésze közepén szinte a teljes mélységben kb. 20 mm átmérőjű lyuk képződjön benne. Ebbe a lyukba durva szemcséjű homok "párnáját" öntik, majd egy vágást helyeznek el, és a lyukat a tetejéig homokkal töltik meg. A homok megvédi a vágást a káros baktériumoktól.
A dugványok gyökerezésekor a fő veszély a vesék felébredése és a zöld hajtások kialakulása a gyökerek megjelenése előtt; elvégre a hajtások genetikailag beépültek a rügyekbe, és a dugványon nincsenek gyökerek, még a gyökérnyomok sem. De ha a csészében lévő talajt alulról melegítik, és a rügyeket hidegen tartják, egy hónap vagy még egy hónap múlva jó gyökérrendszerrel és éppen ébredő rügyekkel rendelkező palántákat kapnak. Hogyan lehet ilyen feltételeket teremteni? A legjobb az ablakon. Valóban, otthon általában az ablakokon nevelünk palántákat.
A kivágásokkal ellátott poharakat fém vagy műanyag raklapra szereljük. A raklapot az ablak alatti radiátorra rögzítjük. Hőmérsékletkülönbséget kell biztosítanunk: a gyökérképződés területén, pl. a csésze alján + 25 - +300 s és + 10- + 15 fok. C a vese területén. Az akkumulátor aljáról hő áramlik a csészékbe.
Rizs. 7
És annak érdekében, hogy a vesék számára alacsony hőmérsékletet hozzon létre, kinyitjuk az ablak belső keretét, és az ablaknyílásba rögzített polietilén képernyővel elszigeteljük a dugványokat a szoba meleg levegőjének hatásától. Ha a dugványok hűtése nem elegendő, időnként nyissa ki az ablakot, és hideg levegőt biztosítson az utcáról. Ha időnként meleg (+25-30 0 s) vizet öntünk a serpenyőbe, akkor gondoskodunk arról, hogy a dugványokat alulról, a lefolyónyílásokon keresztül tápláljuk be, és ebben az esetben felülről öntözés nem szükséges. Amint a fehér gyökerek megjelennek a csészék átlátszó falain keresztül, a dugványok lehűlése leállítható.
Attól a pillanattól kezdve, hogy a rügyekből származó hajtások kifejlődnek, nyissa ki a fedők sapkáját, és a hajtások aktív növekedésének kezdetével kezdje meg a fiatal palánták keményedését. Közvetlen napfény hiányában távolítsa el a csészék fedelét, és fokozatosan növelje a palánták üvegházi körülményeken kívüli tartózkodási idejét.
A földben, rajta állandó hely A palántákat tavasszal ültetik, amikor a föld + 100 ° C hőmérsékletre melegszik. A téli palántanevelés előnye, hogy a korai gyökeresedésnek köszönhetően a fiatal szőlőbokor tenyészideje több mint három hónappal megnő, és a palántának van ideje jól felkészülni a télre.
3. lecke - Lignified dugványok gyökereztetése nyílt terepen
Szőlőiskolához napos, szélvédett telket választunk, termékeny, szerkezeti, könnyű talajjal. Lehet könnyű vályogos, homokos vagy csernozjom talaj. Az iskolai telket nyár végén vagy ősszel készítik elő. Négyzetméterenkénti előkészítéskor a következőket alkalmazzuk: humusz - 15-20 kg, szuperfoszfát - 100 g, kálium-szulfát -50 - 70 g A kijuttatott műtrágyákat kiássák.
A dugványokat ősszel, közvetlenül a betakarítás után vagy tavasszal lehet ültetni egy shkolkába, vagy tavasszal, amikor a föld 25-30 cm mélységben + 100 s-ra felmelegszik. 3 szem vágást használnak. Ültetés előtt a dugványokat egy napig meleg (+30 - +40 0c) serkentőoldatban tartjuk: heteroauxin oldatban (0,5 tabletta 5 liter vízhez) vagy virágmézhez (1 evőkanál 10 liter vízhez). A dugványokat 450 -os északi lejtésű barázdákba ültetik, olyan mélységbe, amely biztosítja a felső szem talajszinten történő elhelyezkedését. (8. ábra).
Rizs. nyolc.
A dugványok távolsága egy sorban 10-12 cm, a sorok távolsága 30 cm. A dugványok kiültetése előtt a barázdákat bőségesen öntözzük. meleg vízés a dugványokat nedves talajba kell telepíteni. A dugványok kiültetése után a barázdákat talajjal fedjük be, majd ismét feltöltjük meleg vízzel, majd felszívódása után 4-5 cm magas hengerrel feltekerjük a dugványok földből kiálló végeit.
Miután a rügyek kinyílnak és a hajtások megjelennek a talaj felett, minden egyes vágás felett egy kereszt alakú lyukat vágunk a fóliába a hajtás kilépéséhez és további növekedéséhez.
A palánták gyökeresedésének és fejlődésének időszakában a shkolkában gyakori öntözés szükséges. A legmagasabb talajnedvességnek, az MPC (maximális hasznos nedvességkapacitás) 90-85%-ának kell lennie június végéig, valamivel kevesebb, mint 85-75%-nak júliusban, és az öntözést fokozatosan csökkenteni kell. Augusztus szeptember akár 65% talajnedvesség.
A palánták fejlődésének és érésének felgyorsítása érdekében lombozati fejtrágyázást végeznek. Júniusban-július elején - az első levélfejtrágyázás (30 g. ammónium-nitrát, 200 g, szuperfoszfát, 100 g kálium-szulfát 10 literenként. víz). Szuperfoszfát a nap folyamán 3 literben feloldódik. vizet gyakori keverés közben. 2 liter vízben oldjunk fel 30 g ammónium-nitrátot, 100 g kálium-szulfátot és 10 g bórsavat. Egy nap elteltével a szuperfoszfát oldatot leengedjük az üledékből, mindkét oldatot összekeverjük, és a teljes térfogatot 10 literre állítjuk be. víz hozzáadásával. Permetezéskor az oldatot a levelek alsó és felső felületére kell felhordani. A permetezést felhős időben vagy este, naplemente előtt végezzük. Ilyen körülmények között az oldat lassabban párolog el, tovább marad a leveleken, és jobban felszívódik. Nagyon hasznos, ha egy-két nap múlva újra permetezzük vízzel, hogy a leveleken visszamaradt tápanyag-maradványokat feloldjuk, és így a növény teljesen fel tudja venni azokat.
Július második felében - augusztus elején egy második fedőkezelést kell végezni (200 g szuperfoszfát és 100 g kálium-szulfát 10 liter vízre). Az oldat elkészítése és alkalmazása hasonló az első etetéshez.
Minden palántán csak két hajtás maradjon, duplákat és pólókat letörve. Ha a palántán egy hajtás fejlődik, a második létrehozásához a meglévő hajtást az 5-6. levél utáni növekedési ponton meg kell csípni. 10-15 nap elteltével a mostohagyermekek elkezdenek fejlődni a hajtáson. A kialakult mostohagyermekek közül egy alsó maradt, a többit csonkon csípjük.
Augusztus végén üldözést hajtanak végre - a hajtások felső részének eltávolítását egy normálisan fejlett felső lapra. Az üldözést a növekedés megállítása és a hajtások érésének felgyorsítása érdekében hajtják végre.
A palántákat nem szabad áttelelni. A palánták ásását az első őszi fagyok kezdete előtt végezzük. Az ásás előtt 3-4 nappal az iskolát a gyökerek teljes mélységéig öntözik. A shkolkából kiásott palántákat kötegekbe kötik, címkéket akasztanak rájuk, amelyek jelzik a fajtát, és miután a gyökereket agyagcefrébe mártották, műanyag zacskókba helyezik, és a pincében tárolják t \u003d 0 - + 60 s.
Az őszi dugványok ültetésekor meg kell védeni őket a téli fagyoktól úgy, hogy 25-30 cm-es földdel takarják le. A palántanevelés ugyanazon a helyen két évnél tovább nem ajánlott, mert. a talaj elfáradt a monokultúrában, fennáll a palánták rossz fejlődésének és a betegségek megjelenésének veszélye.
Palánták termesztése zöld dugványokból.
Nyáron a szőlő szaporítása zölddugványozással történik. Ez és az egyetlen megbízható módon olyan fajták szaporítása, mint a "Violet early", "Festival" stb., keményen gyökerező lignified dugványok.
A második szemnél levéllel rendelkező kétszemű dugványokat virágzás előtt vágják le bármely zöld hajtásról, kivéve a sarjnövényzetet, a 3-7. csomótól. A legjobb az egészben, hogy a gyümölcsnyilak hajtásaiból és a pótcsomókból származó dugványok gyökeret vernek. A dugványokat kora reggel vagy borús időben gyűjtik be, és azonnal kálium-permanganát kristályos vízbe vagy heteroauxin stimuláns vagy virágméz oldatába helyezik. Ha a dugványokat serkentőoldatban, hűvös helyen 4-5 órán át tartjuk, akkor a gyökeresedési idejük lerövidül.
A zöld dugványok gyökereztetése vízzel ellátott üvegedényekben végezhető, amelynek szintje körülbelül 2 cm (9. ábra).
Rizs. kilenc.
A dugványokkal ellátott tégely felülről műanyag zacskóval van lezárva, amelynek egyik sarkában lyuk van. Az üveget napos ablakra kell helyezni. A gyökerek alapjainak kialakulása után a dugványokat óvatosan eltávolítják az edényből, és előre előkészített faiskolákba ültetik, hogy ne sértsék meg a gyökereket.
Az óvodák lehetnek csészék, amelyeket a „Füves dugványok téli gyökereztetése” című leckében leírtak, vagy 20 cm magas, 10 x 10 cm-es cellákkal ellátott fadobozok (10. ábra).
Rizs. tíz.
A dobozt félig megtöltjük termékeny talajjal, a tetejére tiszta folyami homokot öntünk 4-5 cm-es réteggel. Minden nedvesítse meleg vízzel kálium-permanganáttal (gyenge oldat). A dugványok ültetési mélysége 2,5-3,5 cm Ültetéskor törekedjünk arra, hogy ne sértsük meg a gyökereket. A vágás felszerelése után ismét fedje le a leszállónyílást homokkal és vízzel.
A zölddugványok azonnali gyökereztetése a faiskolában lehetséges, előzetes vízben történő gyökeresedés nélkül.
Mielőtt a rügyekből hajtások fejlődnének ki, üvegházi körülményeket kell teremteni a palánták számára, pl. a palánták felett menedéket kell készíteni sátor formájában a fóliából, amely eltávolítható a dugványokon lévő hajtások kialakulásával.
A gyökeres dugványokat (palántákat) a tenyészidő végéig faiskolákban hagyják. Ősszel a palántákat fűtött üvegházakba vagy lakások napos ablakaiba helyezik, ahol tovább fejlődhetnek. A vegetációs időszak végén a pincébe kerülnek, ahol t = 0 - + 60 s között tárolják tavaszig.
Tavasszal, miután a föld felmelegszik + 100 ° C-ra, a palántákat állandó helyre ültetik.
A tenyészidőszakot sokkal korábban is elkezdheti. Ennek érdekében a pincéből a palántákat január végén fűtött üvegházakba vagy a lakás napos ablakaiba viszik át, megszakítva ezzel a kényszernyugalmi időszakot és új tenyészidőszakot kezdenek.
Reprodukció rétegezéssel.
A rétegek egynyári szőlőtőkék vagy zöld hajtások, amelyeket a talajba fektetnek gyökereztetés céljából.
A rétegezéssel történő szaporodás biztosítja a fiatal bokrok gyors fejlődését és termőképességét.
A bokor felől kényelmes irányban kb 15 cm mély barázdát készítünk, melybe a bokorra, általában legfelső hajtásokból kiválasztott szőlőt helyezünk, és a horony aljára drótívekkel rögzítjük.
Ezután a szőlő hornyát földdel borítják, és gyenge kálium-permanganát-oldattal vagy humuszos műtrágya oldattal öntözik. A horony teljes hosszában 4-5 cm-es humuszréteggel vagy más talajtakaró anyaggal talajtakarva van ( tűlevelek, gabonahéj, fűrészpor stb.). A rétegezés végén egy tereptárgy kerül elhelyezésre. A lefektetett szőlőn hány szem, annyi palántát kell szerezni (11. kép).
Rizs. 11. 1 - réteg, 2 - földdel borított horony, 3 - talajtakaró réteg
Rétegápolás - rendszeres öntözés és a hajtások függőleges támaszokhoz való kötözése. A nyár folyamán a rétegződés minden csomópontjában hajtások fejlődnek, és gyökerek képződnek. Ősszel, a hajtások érése után a rétegeket a gyökerekkel óvatosan kiássák és kötegbe kötik, címkét akasztanak, a gyökereket agyagcefrébe mártják. A palántákat télen az alagsorban, t = 0 - + 60 s között, műanyag zacskóban tárolják.
4. lecke – Védőoltások
Rügyezéssel oltás télálló állományra
Ez egy másik módja a szőlő szaporításának. A kemény szibériai körülmények között nem szívós szőlőfajták nemesítésére használják, amelyek gyökerei nem bírják a talaj jelentős fagyását.
A pajzsos oltás (bimbózás) a termesztett szárnak a télálló állomány fájához való közvetlen csatlakozását biztosítja, ez növeli a sarj télállóságát.
Alapanyagként olyan fajták dugványait, mint a Buitur, Alfa, Baskír korai, télálló R.F. hibridjei. Sharov - Sharov rejtvénye, Biysk - 2, Amur szőlő. A vakcinázást a kényszerpihenő időszakában, január végén - február elején végzik.
A vakcinázás megkezdése előtt két-három nappal az alanydugványokat ki kell venni a raktárból, vízzel vagy gyenge kálium-permanganát-oldattal megmosni és megszárítani. Tárolás után ellenőrzik a dugványok állapotát (lásd a második leckét "Dugványok beszerzése és tárolása"), a rossz minőségűeket pedig elutasítják. Az alanydugványokat az ültetési mélységnek megfelelő hosszúságúra (30-40 cm) vágjuk. Az alsó végét egy csomó alatt vágják le, amelyen inda vagy kocsány (teljes rekeszizom csomó) van. A fogantyún lévő összes szemet éles késsel távolítjuk el anélkül, hogy a fa károsodna. A kész dugványokat heteroauxin vagy virágméz oldatába merítjük 1-2 napra szobahőmérsékleten történő áztatáshoz.
Az oltott dugványokat az oltás napján készítik el, pincéből, hűtőből is kiveszik, vízben vagy gyenge kálium-permanganát oldatban mossák, állapotát ellenőrzik, különös figyelmet fordítva a szemek biztonságára. A Scion dugványokat szobahőmérsékleten (+ 12 - 150 C) 4-6 órára vízbe merítjük.
Rizs. 12. a - sarj vágás, b - sarj pajzs, c - sarj vágás, d - oltott vágás
A rügyezést általában a csomóponton, az eltávolított szem helyén végezzük, de az internódiumokon is végezhető az oltás. A csomóponton való bimbózáskor a kés pengéjét 1-1,5 cm-rel a szem alatt kell beállítani, a nyél tengelyéhez képest 450 -os szöget bezárni, és körülbelül 2 mm mély bemetszést kell készíteni. Ezután a kést a szem felett 1-1,5 cm-rel átrendezzük, és egy kis faréteggel ellátott pajzsot vágunk ki csúszó mozdulattal az alsó bemetszésig.
Az állományon a kivágást ugyanígy készítik el, és miután a kivágásba behelyezték a sarlópajzsot, keskeny műanyag szalaggal átkötik, a lyuk teljesen nyitva marad. Az alanyon és a sarjpajzson lévő vágásoknak egybe kell esniük a kambális rétegekkel, és szorosan érinteni kell a vágott felületeket. Ez biztosítja a legjobb fúziót. Ne szennyezze be a vágott felületeket, és ne érintse meg őket kézzel. Az oltási műveletet a vágás és az oltás helye, valamint az oltópajzs levágása után haladéktalanul el kell végezni.
Az oltott dugványokat faiskolákba (ládákba vagy csészékbe) ültetjük, és ugyanúgy gyökerezzük, mint az öngyökerezett palántákat (lásd a 2. leckét „A lignified dugványok téli gyökeresedése”).
Általában nem minden oltás sikeres. A sikertelen oltványok faiskolába ültetés előtti visszautasítása érdekében célszerű először műanyag zacskókba rétegezni (13. ábra), amelyben az oltott dugványok tövét 5-8 cm-re folyami homokkal, fűrészporral vagy mohával borítják.
Rizs. tizenhárom.
A zacskókat fel kell függeszteni vagy meleg, világos helyiségekben kell elhelyezni, + 20 - 280 C hőmérsékleten. A zsákban lévő homokot vagy fűrészport rendszeresen meg kell nedvesíteni vízzel. A zsák sarkában lyukat kell készítenie a felesleges nedvesség elvezetéséhez. A zsák átlátszó falain keresztül megfigyelhető a sarjbimbók állapota, a bőrkeményedés kialakulása az oltás helyén, a gyökerek fejlődése, amelyek növekedésük során a zsák falára kerülnek. Normális esetben rétegzett dugványoknak tekintik azokat a dugványokat, amelyekhez hozzászokott sarjpajzs és egy szem, amely megkezdte a vegetációt és kifejlődött gyökerei. Ezeket a dugványokat használják további termesztésre.
A nagyon törékeny és gyenge gyökerek károsodásának elkerülése érdekében a dugványok zsákból történő eltávolításakor az aljzatot (homok, fűrészpor stb.) felesleges mennyiségű vízzel hígítjuk. Jobb, ha a dugványokat az egész csokorral együtt szedjük ki, majd mindegyiket külön értékeljük és kiválasztjuk az ültetéshez.
Az oltott dugványokat 2-3 cm-es vízzel könnyebben rétegezhetjük üvegedényekbe, a víznek egy-két napon belül meg kell változnia.
Az oltott dugványokat gyökérelemekkel és megszokott és virágzó szemekkel csészékbe vagy dobozokba ültetik. Az óvodai ültetésről korábbi leckékből tudunk. A meleg napok beköszöntével a fiatal palánták hozzászoknak a természetes körülményekhez, megkeményednek, kiveszik kültériárnyékos helyekre. Amikor a tavaszi fagyok veszélye megszűnik, a fiatal oltott palántákat állandó helyre ültetik.
Eleinte a palántákat takarják a közvetlen napfénytől, és rendszeresen öntözik meleg vízzel (+25 -300 C). Fiatal palántákkal semmilyen műveletet nem szabad végezni, kivéve a hajtások függőleges támaszra történő rögzítését. Ez biztosítja a zöld hajtások legjobb növekedését. Augusztus közepén a hajtások érésének felgyorsítása érdekében megcsípheti a tetejét.
Július végén az öntözés leáll, ez felgyorsítja a hajtások érését.
A pántot 3-4 hónap elteltével távolítják el az oltásból, amikor a sarj aktív növekedése megkezdődik.
A fiatal palántákat ajánlott megvédeni az első őszi fagyoktól. Ehhez egy "kunyhót" építenek a bokor fölé burkolóanyagból vagy polietilénből. Ily módon meghosszabbítható a tenyészidőszak, és lehetővé válik a fiatal hajtások érése, valamint a télre való jobb felkészülés.
A téli menedékhely előtt a bokrot metszeni kell. A bokorban két hajtást hagyunk, amelyeket 3-4 szemre rövidítünk.
A nagy oltás a bimbózás egy fajtája. A "Majorca" az oltványelem alakja és az oltóanyag-fogantyún lévő üléke révén különbözik meg. (14. ábra).
Rizs. tizennégy.
A sarkot nem pajzs, hanem trapéz alakban vágják. Megfelelő vágást kell végezni az alany vágásán az internódiumokban, a felső megvastagodás alatt, ahol a sarjnak szorosan kell illeszkednie, minden szakasz maximális illeszkedésével. A megbízhatóbb csatlakozás érdekében az oltási helyet keskeny polietilén szalaggal kötik át ugyanúgy, mint a pajzsos bimbózáskor.
A nagyobb oltás technológiailag bonyolultabb, de a nagyobb oltási terület, a sarj és az állomány megbízhatóbb kapcsolata miatt ez az oltás jobb minőségű és szinte hulladékmentes.
A fajta cseréje föld alatti szárba oltással.
Ha valamilyen oknál fogva nem elégedett a termesztett szőlőfajtával, ne rohanjon gyökerestül kitépni és új palántával helyettesíteni, ne távolítsa el az egerek által teljesen felfalt bokrokat. Végtére is, nem ajánlott több évig újra szőlőt ültetni egy kitépett bokor helyére, ezen a helyen egy új bokor nagyon rosszul fejlődik a föld fáradása miatt. Szóval ez a hely ki fog esni a szőlősorodból.
Föld alatti szárba oltva egy régi bokrot egy újjal, egyik fajtát egy másikkal helyettesíthetjük. Ugyanakkor egy vagy két szezonon belül lehetséges egy új bokor helyreállítása a régien.
A tőbe való tavaszi oltás időpontja közvetlenül a szőlő menedékből való kiszabadítása után van, azaz. április második felében.
Az őszi védőoltás ideje október első fele. Nagyon fontos, hogy a scion fogantyúján az alsó csomópont teljes membránnal rendelkezzen, pl. ezen a csomóponton inda jeleinek kell lenniük. Az ilyen dugvány, ha nincs szárítva, mindig gyökeret ereszt. A bokrok és dugványok előkészítése tavasszal és ősszel oltásra nem különbözik.
Az oltás előtt két-három nappal az alanycserjét 25-30 cm mélyre kiássák, az oltás napján a bokor föld alatti szárát megtisztítják a földtől és az elhalt kéregtől. Ezt követően a légi részt levágjuk a bokornál a bokor fejével együtt.
A vágást legalább 15-20 cm mélységben végezzük úgy, hogy a 2 szem vágó-oltvány felső szeme az oltás után 4-6 cm-rel a talajszint alatt legyen.Fűrészelés után a csővéget megtisztítjuk egy éles kést.
Az oltás előtti napon a 2 szem dugványokat tiszta vízbe vagy stimuláns oldatba való teljes bemerítéssel áztatják: heteroauxin - 0,5 tabletta 5 literenként. víz vagy nátrium-humát - 1 hiányos teáskanál 5 literenként. víz. Serkentőszerek hiányában méhméz vizes oldatát használjuk - 0,5 evőkanál 5 literenként. víz.
Áztatás után a dugványokat kiszellőztetjük. A nedves dugványok nem olthatók, valamint a túlszáradtak. Végül a szárat az oltáskor előkészítjük. A föld alatti szár vastagságától függően egy, két vagy több dugvány oltható rá. Az oltáskor a szármetszés átmérője mentén 3-4 cm mélyre hasítunk, majd a szár kiválasztását követően mélységben próbáljuk fel hasadásig úgy, hogy a felső szem 4-6 cm legyen. a talajszint alatt 1 cm-rel és legfeljebb 2 cm hosszúságban (15a. ábra). Hosszabb szakaszokon a kallusz fejlődése késik. Az előkészítő vágást azonnal beillesztjük a hasítékba az alsó szemmel kifelé (15. c. ábra). Nagyon fontos, hogy a dugvány kambális rétege egybeessen az alany kambális rétegével, és az ékterületen a dugvány külső oldalfelülete ne nyúljon túl. oldalsó felület származik. Ha a szár átmérője megengedi, akkor ugyanabba a hasítékba az átmérősen ellentétes oldalról egy második vágást lehet beilleszteni, pl. végezzen két oltást egy felosztásban (15. c. ábra). Vastagabb bole esetén két pár oltás készíthető (15. kép, c).
Rizs. 15. Föld alatti törzsbe oltás
Ne felejtse el, hogy a sarj alsó csomóján inda jelei lehetnek.
Ne feledje, hogy a sarj alsó szemének kifelé kell lennie. Ilyen körülmények között nagyobb a garancia a sikeres oltásra. Az oltás helye, i.e. a törzsön lévő vágást és a hasadásokat el kell szigetelni a külső környezet hatásától. A vágást polietilén csappantyúval kell lezárni, majd szorosan be kell csavarni zsineggel. Az év során a zsineg összeomlik, és nem zavarja a fiatal hajtások fejlődését. A tekercs tetején lévő teljes oltási területet kerti szurokréteggel kell lefedni. Ezt követően az oltványt nedves mohával és laza, nedves talajjal teljesen lefedjük, és fűrészporral, humusszal, fenyőtűvel vagy 2-3 cm-es szemhéjjal talajtakarják a nedvesség fenntartása érdekében.
A fiatal hajtások növekedésével támasztékokhoz kell kötni őket. A földnek mindig nedvesnek, gyommentesnek és mulcsozottnak kell lennie.
5. lecke – Helyszín kiválasztása és szőlőültetvény tervezése
A szőlő fejlődése a hely kiválasztásával kezdődik. A szőlő szerény növény, amely bármilyen talajon nőhet, kivéve a szikeseket.
Biyskben van példa arra, hogy még magas vízállású, mocsaras területen is termesztenek szőlőt. A szőlőültetvény helyének kiválasztásakor előnyben részesítik a déli és délkeleti lejtőket. Nem kívánatosak az alföldek, ahol hideg légtömegek halmozódnak fel, és nagy a tavaszi és őszi fagyok valószínűsége. Az északi lejtők és az uralkodó széllel szembeni területek kevésbé alkalmasak szőlőültetvényekre, mivel előfordulhat a talaj mélyfagyása, a hó talajra fújása és ennek következtében a szőlő befagyása.
Az amatőr kertészek korlátozottan választanak helyet a szőlő számára a kerti parcellákon, ami néha nagyon kényelmetlen. Ezért a legracionálisabb az lenne, ha a leginkább napfényes, nyitott, magas és száraz területet választanánk. A szőlő jól nő a süket kerítések déli oldalán és az épületek falán.
A dűlőben a sorok iránya lehetőleg északról délre irányuljon, így az egyik oldalon dél előtt, a másikon délutánonként világítsa meg a nap.
A bokrok közötti távolságnak 2,5-3 méternek kell lennie, a szőlőbokrok növekedésének erősségétől függően. A nagyon magas fajtáknál, mint például a Rizamat, Amirkhai, Queen of Vineyards, Katyr-2, a bokrok közötti távolság legalább 3 méter, a Tukay, Zhemchug Sabo, Sharov's Riddle, Thumbelina bokrok közötti távolság pedig 2,5 méter lehet. Ezek a követelmények annak a ténynek köszönhetőek, hogy a rácsokon a bokrok kialakításakor nem szabad átfedniük egymást.
Számos, néha egymásnak ellentmondó ajánlás létezik a sortávolságra vonatkozóan. A 2,5-3 méteres sortávolságot a maximális megvilágítás, a jó talajfűtés, a kiváló szellőzés indokolja, és szükséges a dűlő gépi feldolgozásához nagy ipari szőlőültetvényekben, de az ilyen sortávolság megbocsáthatatlan a pazarlás miatt kicsiben. kerti telkek. Ha a szőlősorok északról délre helyezkednek el, a sortávolság 1,5-2 méter is lehet. Ne féljen attól, hogy a bokrok felváltják egymást, ami csökkentheti a fotoszintézis intenzitását. Bizonyított, hogy a fotoszintézis a szórt fényidőszakban, délelőtt 10-11 és 17-17 óra között éri el a legnagyobb intenzitását. Délben, közvetlen maximális megvilágítás mellett a fotoszintézis mennyisége minimális. Forró napsütéses, alacsony relatív páratartalmú napon enyhe árnyékolás és a szűk sortávolság miatt szórt napfény biztosítja Jobb körülmények a fotoszintézishez, mint a perzselő közvetlen napfény.
Rizs. tizenhat.
Tehát elfogadjuk a szőlő ültetési sémáját:
sorok északról délre vagy vakkerítések és falak déli oldala mentén;
a sorok közötti távolság 1,5 méter, de rossz szellőzés esetén vagy ha a sorok keletről nyugatra helyezkednek el, ezt 2 méterre kell növelni;
a kerítések és falak távolsága legalább 1 méter, a gyökerek szabad növekedése és a karbantartás megkönnyítése érdekében.
Egy zsinór és csapok segítségével felvázolunk egy leszállási mintát a kiválasztott területen. Délen és északi oldalak kerületét csapokban hajtjuk át 1,5 (2,0) méteren keresztül. A szemközti csapok közé feszítő zsinórok határozzuk meg szőlősorainkat. A déli széltől 1,5 méterrel visszalépve minden sorban kijelöljük az első szőlőbokrok leszállóhelyeit. A sorban a második bokornak 2,5 méter távolságra kell lennie az első bokortól, vagy 3 méterrel, ha a bokrok erőteljesek. Minden sorban ugyanazokat a távolságokat tartjuk be a következő bokroknál. Északról minden sornak 1,5 méterre kell végződnie az utolsó bokortól. A sor teljes hossza megegyezik a bokrok közötti távolságok összegével, plusz két félméteres szegmenssel a sor mindkét oldalán - ez a jövőbeli árkok hossza, amelybe szőlőpalántákat ültetünk.
Árokásás és ültetőgödrök előkészítése.
Szőlő - mérsékelt meleg éghajlatú termés, amelyet fokozott fagyérzékenység jellemez, és különösen a tavaszi maradék fagyok a kezdeti növekedési időszakban. A szőlő számára szokatlan éghajlati viszonyok között intézkedésekre van szükség a hideg elleni védelem érdekében.
Komoly védelmet nyújt a szőlőnek a téli fagyok ellen az eltemetett szőlő lövészárokba ültetése.
A tervezett szőlősor teljes hosszában 25-30 cm mélységben és 35-40 cm szélességű árkokat ásnak, hogy az árok falai ne omoljanak össze, némi lejtővel kell kialakítani, ill. lehetőleg deszkával vagy lapos palával bélelve. Ebben az esetben a burkolatot enyhén (3-5 cm) mélyíteni kell, a burkolat felső széle pedig 3-5 cm-rel a talajszint felett legyen. Erre azért van szükség, hogy az árok ne szennyeződjön, és a tavaszi hóolvadás során ne árassza el olvadékvízzel.
Rizs. 17. Ültetési lyukak és árok szőlősorban.
1 - termékeny föld műtrágyával, 2 - termékeny föld műtrágya nélkül, 3 - az árok falainak bélése, 4 - üvegház
A burkolólapok rögzítéséhez elegendő 2-3 méter után távtartó blokkokat vezetni közéjük.
Az északi szőlőtermesztési övezetekben a szőlő ültetési idejét május elején vagy közepén tartják, amikor a talaj az ültetési mélységben + 10 0С-ra melegszik.
Előzetes ültetésre, lehetőleg ősszel készülnek leszállógödrök 60-80 cm átmérőjű és 1-1,2 méter mély vagy hosszúkás gödrök 60 cm szélesek, 1 méter hosszúak és 1-1,2 méter mélyek. Leszállási gödrök előkészítése, különösen nehéz agyagos talajokés szegényes homoktalajok, az alján szükségszerűen mély, jól trágyázott ültetőgödör hozzájárul a bokor növekedési erejének növekedéséhez, és ami Szibéria számára különösen fontos, a bokorban a mély sarokgyökerek kialakulásához, amelyeket kevésbé károsítanak a bokor. fagy.
Gödörásáskor a felszíni termékeny talajt a gödör egyik oldalán kidobják és a jövőben felhasználják, a másik oldalon pedig az alsó geológiailag terméketlen talajréteget egyenletesen elszórják a sorok között, vagy eltávolítják a telephelyről. A gödör alsó részét két-három vödör humusz vagy komposzt borítja, majd két-három vödör homok vagy kavics, ha a terület talaja agyagos. 200 g szuperfoszfátot, 150 g kálium-szulfátot vagy 400 gramm hamut adunk hozzá, és mindezt a gödör alján talajjal kiássák (lapátolják). Könnyű tömörítés után ismét feltöltünk két-három vödör humuszt, a felső rétegből a termékeny talaj 2/3-át, 200 gramm szuperfoszfátot, 150 g kálium-szulfátot, szükség esetén két-három vödör humuszt. homok vagy kavics és mindent újra lapátolnak. A nehéz agyagos talajokhoz homok és kavics hozzáadása javítja a talaj levegőzését és vízelvezetését, és úgy gondolják, hogy javítja a szőlő minőségét. A termékeny föld fennmaradó harmadát humusz és műtrágya nélküli gödörbe öntik, és ültetési rétegként szolgálnak a palánták számára. Így némi tömörítéssel és bőséges öntözés után a gödröt a teljes térfogat több mint 3/4-éig meg kell tölteni. Ha a gödröket tavasszal készítik elő, akkor termékeny talajjal való feltöltést követően meleg vízzel kell feltölteni. Ehhez a vizet 50-600 C-ra melegítjük. Ültetés előtt meg kell teremteni a feltételeket az ültetőgödörben a talaj gyors felmelegedéséhez. Ehhez a gödör felett fóliából készült menedéket (üvegházat) helyeznek el, hogy megteremtsék a feltételeket a napenergia felhalmozásához és a talaj felmelegítéséhez a gödörben, azaz. üvegházhatást kelteni a gödörben.
A csernozjom (termékeny föld), homok és humusz gödörének oldalán a 10: 2: 1-nek megfelelően további egy vagy két vödör keveréket készítenek, amely ültetéskor megszórja a gyökérrendszert és magát a palántát. . Célszerű ezt a keveréket a napon melegíteni a film alatt.
6. lecke - Szőlőültetés és fiatal palánták gondozása.
A szőlőt akkor célszerű ültetni, ha a talaj hőmérséklete a gödörben + 150 C felett van. + 200 s hőmérsékleten a növények életfolyamatai 4-szer intenzívebben mennek végbe, mint + 150 s, + 250 s-nál pedig 8-10-szer, minél magasabb a hőmérséklet (de legfeljebb + 350 s), annál gyorsabb a a palánták gyökeret vernek, és ennek következtében növekedni kezdenek, erősebb gyökérrendszer alakul ki.
Biysk éghajlati viszonyai között a szőlőt május második felében ültetik a földbe. A vegetatív (téli) palánták kiültetésének legjobb ideje este vagy borús napon. A zsenge fiatal hajtások számára a napsütéses időszak veszélyes.
Az ültetőgödör közepén lyukat kell ásni, melynek mélysége biztosítja, hogy a palánta 50-60 cm-rel a talajszint alá merüljön, a csemete felső hajtása pedig 5-6 cm-rel az árokszint alatt legyen, a leendő bokornak nincs föld feletti szára. A palántát óvatosan kell behelyezni a lyukba, hogy ne sértse meg a fiatal gyökereket és a zöld hajtásokat. A palántahajtásokat vagy a vegetatív rügyeket az árok mentén kell elhelyezni (lásd 17. ábra, ötödik lecke). A függőlegesen telepített palántát előkészített földkeverékkel fedjük le, amíg a fejlődő zöld hajtást meleg vízzel leöntik, és az ültetési gödröt ismét üvegházzal borítják.
Rizs. 18. Vegetatív palánta ültetése és védelme
Jelentősen javul a tőzegben vagy műanyag pohárban nevelt vegetatív palánták kiültetése. Ezekben az esetekben az ültetés a gyökérrendszernél lévő földrög elpusztítása nélkül is elvégezhető, pl. a fiatal gyökerek sérülése nélkül. Az üvegházakat mindaddig nem távolítják el az ültetési gödrökből, amíg a tavaszi fagyok veszélye el nem tűnik, és amíg meg nem bízik a palánták gyökereztetésében. Meleg időben szellőztetni kell az üvegházakat úgy, hogy a végükből kissé szétnyitjuk őket.
A téli tárolókból kivett egynyári palántákat előkezeljük: 10-12 cm-re lerövidítik a sarokgyökereket, levágják a harmatgyökereket. Ha a palántán kettőnél több szőlő van, akkor csak a két legerősebbet hagyjuk meg és vágjuk két szemre, ha pedig a palántán egy szőlő van, akkor a harmadik szem fölött vágjuk le (19. ábra).
Rizs. tizenkilenc.
Ezt követően a palántákat egy napig áztatják heteroaunzin (fél tabletta 5 liter vízhez) vagy nátrium-humát (fél teáskanál 5 liter vízhez) vizes oldatában. Vízhőmérséklet + 25-300С. Ültetés előtt a palánta gyökereit agyagcefrébe mártjuk, és azonnal elültetjük. A vegetatív palántákhoz hasonlóan az ültetési gödör közepén egy lyukat készítenek, melynek mélysége és átmérője biztosítja, hogy a palánta károsodás nélkül kiegyenesedett gyökerekkel kerüljön elhelyezésre, és a palánta sarka 50 mélységben legyen. -60 cm-re a talajtól, és a metszett szőlő nem emelkedik ki a talajszint fölé egy árokban (20. ábra).
Rizs. 20. Egyéves palánta ültetése
A palánta telepítése után az árok mentén szőlővel kell irányítani, félig lefedve föld, homok és humusz előkészített keverékével, kissé felhúzva, hogy a gyökerek egyenletesen oszlanak el ferdén a saroktól lefelé. Ezt követően a talajt összetömörítjük, meleg vízzel megöntözzük, végül a tetejéig visszatöltjük, mélyen hagyva egy tölcsért a szőlő alján.
Az első év célja a növekedés fiatal palánta két erős hajtás. Egy palántának egy vagy két vegetatív hajtása lehet, attól függően, hogy milyen dugványból nevelték. Tekintsük mindkét lehetőséget.
A palántának két vegetatív hajtása van (21. kép).
Rizs. 21. Leszállás (május)
pénzverés (szeptember eleje)
A meglévő két hajtás legyen a fiatal bokor fő szőlője. A nyári fejlődés során pótrügyek ébredhetnek fel a palántán, és hajtások-ikrek és pólók kezdenek fejlődni, a főhajtásokon mostohagyermekek jelenhetnek meg. Mindezeket az új hajtásokat, amelyek a főhajtások növekedése során keletkeznek, fejlődésük kezdetén csonkra kell csípni. A fejlődő bokor energiáját a két fő hajtásnak (szőlőnek) kell adni erőteljes fejlődésük érdekében. Augusztus végén, szeptember elején a főhajtásokat, amelyeknek 1-1,5 m-re kell megnőniük, lecsíphetjük a növekvő csúcsról, ez biztosítja a szőlő legjobb érését.
Október első dekádjában, a teljes érés után a szőlőt három-négy rügyre vágják, vízszintesen a talajszint felett egy árokba tűzik, és az árok magasságáig (25:30 cm) földdel borítják. A védett bokor helyét szöggel vagy más módon meg kell jelölni, hogy tavasszal a menedékből kiengedéskor ne sérüljön meg.
Ha a palántának egy vegetatív hajtása van (22. kép).
Rizs. 22. Leszállás (május)
pénzverés (szeptember eleje)
metszés télre és menedékre (október eleje)
Amikor a hajtás eléri az 50-60 cm-t, a növekvő csúcsra csípjük, hogy mostohagyermekek képződjenek. Meg kell hagyni a legerősebb mostohafiát, kényelmesen elhelyezve, hogy a növekedés irányát a fő hajtás irányával ellentétes irányban adja meg. A megmaradt mostohagyermekeket és a pótbimbók hajtásait csonkra csípjük. Az elhagyott mostohafiú nagyon gyorsan utoléri a fejlődésben lévő főhajtást, és szeptemberre mindkét hajtás eléri az 1-1,5 méteres magasságot, megcsíphetők, majd áttelelés előtt 3-4 szemre vágják és földdel letakarják. , az első lehetőségben leírtak szerint.
7. lecke - Függőleges egysíkú és ferde kétsíkú kárpitok tervezése.
Függőleges rács.
Rizs. 2.
7. lecke - Függőleges egysíkú és ferde kétsíkú kárpitok tervezése.
A szőlő növény jellemzője egy bizonyos erős csontváz hiánya ágakkal. Liana több évelő ujjal, amelyen sok hosszú, rugalmas zöld hajtás képződik és fejlődik ki évente fürtökben - ez szükségessé teszi a kultúrműveléshez merev támasztékokon vagy speciális eszközökön - rácsokon - történő szőlőtermesztést, amelyek kialakítását a fürtöktől függően választják ki. a bokor kialakulása.
A szőlőformázó és -rögzítés legelterjedtebb eszközei a rácsok (lásd 1. ábra): a - függőleges egysík, c - ferde kétsík.
A faliszőnyegek magassága 2-2,2 m. Öt-hat sor 3-4 mm átmérőjű huzal van kifeszítve a rácsokon lévő állványok magasságában, amelyek távolsága 30-50 cm lehet, de a legalsó zsinór ~ 20 cm-re legyen a talajtól. szinten, vízszintesen gyümölcsnyilak vannak rögzítve rá (pillák). Függőleges és kétsíkú ferde rácsok tervezését kínálom a borászoknak.
Függőleges rács.
A rácsos állványokhoz 40-50 mm külső átmérőjű és 2,8-3,0 m hosszúságú fémcsöveket (1) használnak (lásd a 2. ábrát), a felső végére egy 45x45 1 m hosszúságú szögű darabot hegesztenek. a cső.
Az állvány magasságától függően 5 mm átmérőjű átmérőjű furatokat jelölnek ki és fúrnak ki. Minden állványhoz egy kb. 80 cm hosszú burkolatcső (3) szakaszt készítenek, amelynek belső átmérője nagyobb, mint az állvány külső átmérője. A burkolócsöveket az árok mentén, az árok falától 10 cm távolságra, egymástól 2,5-3 méter távolságra vezetik a talajba (lásd 3. ábra c). Az állványokat burkolatcsövekbe szerelik be, és oszlopok vagy fa rudak (4) segítségével 2,5-3 méter hosszúak, 5x5-ös szakaszokkal a sarkoknál (2) vannak összekötve. A sarkokra rudakat vagy rudakat akaszthat fel drótcsavarokkal, bilincsekkel vagy hosszú csavarokkal, a sarkokban alulról átvezetett csavarokkal. Az állványokat összekötő rudak (rudak) merevséget biztosítanak a rácsos szerkezetnek, megakadályozva, hogy a fogaslécek függőleges helyzetük megváltozzon a drótszálak megfeszítésekor. Az oszlopok átmenő nyílásain párhuzamos sorokban egy 3-4 mm átmérőjű acélhuzalt vezetünk át, amelyet a szélső oszlopokon rögzítünk és feszítünk úgy, hogy a huzal végeit gyűrűvé csavarjuk (lásd 3. ábra). fogó.
Ez a rács nagyon megbízhatóan működik, és szükség esetén könnyen szétszedhető.
Rizs. 3.
Két síkban ferde rács.
Többkarú (4-nél több karú) szőlő legyezőalakzatoknál célszerű kétsíkú ferde rácsokat használni. A fentebb leírt egysíkú kárpitoktól jobban különböznek összetett kialakítás. Az állvány egy fordított trapéz alakú hegesztett keret. Keretelemek: oldalsó állványok (1) 40-50 mm átmérőjű csövekből. 3 méter hosszú; jumper - felső 150 cm. (6) és alsó 60 cm. (5), tetszőleges átmérőjű, az állványok átmérőjénél kisebb csövekből vagy szögből: vezetőszögek (2) 45x45 100 cm hosszú oszlopokhoz vagy fahasábokhoz; ~ 80 cm hosszú burkolatcsövek, amelyek belső átmérője valamivel nagyobb, mint az állványok külső átmérője.
A kétsíkú rács felszerelése valamivel bonyolultabb, mint az egysíkúé, de a műveletek jellege hasonló. A burkolatcsövek az árok mindkét oldalán vannak felszerelve. Az állványok távolsága egy sorban 2,5-3 méter.
A rácsos rendszer lehetővé teszi a napenergia maximális felhasználását, jól szellőzik, és lehetővé teszi a szőlőben a teljes tenyészidőszak alatt az agrotechnikai tevékenységek egyszerű elvégzését.
Rizs. 4.
8. lecke – Mi a polaritás?
Természetes körülmények között, a sűrű fák íve alatt, mély árnyékban megindulva a szőlőnövény a kéreg dudoraiba, csomóiba és ágaiba kapaszkodva gyorsan irányítja zöld hajtásait a fák tetejére, a melegre, nap. A felfelé törekvő szőlő elveszíti hajtásainak nagy részét, feláldozza őket, hogy minden erejét, energiáját egy-két legfelső fiatal hajtásra adja. Minden, ami ezek alatt a hajtások alatt életet indít, tápanyaghiány miatt legyengül, lebomlik és fokozatosan elhal. És csak a vezetők maradnak életben, évről évre, és csúcsukon új hajtásokkal nőnek. Csak ők jutnak el a végén a fakoronák boltozatáig, ahol végül számos hajtást tudnak szélesen és erőteljesen szórni a meleg napsugarak alatt. Csak itt, a nap alatt, a koronák felett elterjedve kezdi el a szőlő teljes értékű aktív életet és bőséges termést.
Így az egynyári szőlőtőkék függőleges elrendezésével a zöld hajtások szelektív fejlesztése történik - a legerősebb és legéletképesebb a tetején, és minden lent egyre gyengébb.
A szőlőnek azt a történelmileg kialakult képességét, hogy egy függőlegesen elhelyezkedő szőlőtőke mentén a tápanyagok nagy részét a legfelső rügyekhez, a legfelső fiatal zöld hajtásokhoz és e hajtások növekedési pontjaihoz irányítja, longitudinális polaritásnak nevezzük.
A szőlőnek ez a tulajdonsága nem elégít ki minket a mesterséges szőlőtermesztésben. De mi van akkor, ha az egynyári szőlőtőkék (gyümölcsnyilak és gyümölcsszempillák) nem függőlegesen helyezkednek el, mint a természetes körülmények között, amikor alkonyattól melegre és napfényre törekedtek, hanem vízszintesen, ahogy a szőlő a fák tetejére érve helyezkedett el. ? Igen, ez a helyes döntés. A szőlő vízszintes elrendezése jelzés: "Semmi sem takarja el a napot! Teljes erővel fejlődhet, egyenletesen elosztva a tápanyagot minden zöld hajtás között, anélkül, hogy bárkit megfosztana!" Így a mesterséges szőlőtermesztésben a bokor kialakításánál figyelembe lehet venni és semlegesíteni a hosszanti polaritás tulajdonságát.
A szőlőnek van egy másik jellemzője, amelyet keresztirányú polaritásnak neveznek. Anélkül, hogy belemennénk a tudományos definíciókba, a lecke előző részéhez hasonlóan a szőlő ezen tulajdonságával fogunk foglalkozni népszerű formában. A szőlőn a rügyek (szemek) egymás után, hol az egyik, hol a másik oldalon helyezkednek el, ezért a hajtások átmérősen ellentétes oldalakról fejlődnek ki szigorúan egymás után (1. ábra).
Rizs. egy.
A vegetációs folyamat során a tápanyag a szőlő mentén, majd a jobb, majd a bal hajtás felé kerül. Ha egy normálisan fejlődő szőlőhüvely keresztmetszetét készítjük (1. ábra, a), akkor azt látjuk, hogy a mag szigorúan a metszet közepén helyezkedik el. Képzeljük el, hogy a fejlődés során a szőlő egyik oldalán lévő területen több hajtás is elhullott vagy eltört egymás után. Emiatt nem kellett ezt a helyet tápanyagokkal ellátni, így a terület fejlődése jelentősen meggyengült. A szőlő inharmonikusan fejlődni kezd. Az évek során a fa keresztirányú deformációja a mag elmozdulásával történik (1. ábra, c).
Az egyik oldal fejletlensége miatt a hajtások egészének táplálkozása romlik. Ez a hely életbevágóan legyengült, törékennyé és törékennyé vált. Kisebb fizikai megterhelés esetén itt törés következhet be; kritikus hőmérsékleten itt történik először a hajtás fagyása és kiszáradása.
Sajnos gyakran nem tulajdonítunk komoly jelentőséget a szőlő ezen tulajdonságának. A keresztirányú polaritást pedig a szőlőbokor metszésekor, alakításakor figyelembe kell venni, és ki kell küszöbölni ennek a tulajdonságnak az esetleges negatív következményeit. A terméskötések helyes kialakításának lényege, hogy metszéskor feltétlenül a perselyen polárisan ellentétes egynyári hajtásokat kell hagyni - a cserecsomóhoz - az alsó külső hajtást, a gyümölcsnyíl a felső belső hajtást. (Ezt a szabályt részletesebben megvizsgáljuk a "Szőlőbokor kialakítása" című leckében.)
A szőlőtermesztés és a szőlőbokor kialakulásának rendszerében kivétel káros befolyást a keresztirányú polaritásnak ugyanolyan fontosságot kell tulajdonítani, mint a longitudinális polaritás befolyásának kizárását.
9. lecke – A szőlő metszése és formázása a második, harmadik és negyedik évben.
Második év.
A második év tavaszán, április második felében vagy május elején, ha a tavasz késő és hideg, a bokrokat ki kell nyitni, gondosan meg kell tisztítani a talajtól, hogy ne sértse meg a szemet. Ne feledje, ősszel hagyták őket, amikor minden hajtáson négyet metszettek. Szellőztetés és szárítás után a bokrokat fóliával kell lefedni (erről a hatodik leckében volt szó). Minél hamarabb kezd aktív életet a bokor, annál valószínűbb, hogy négy erős hajtásból álló bokor alapját képezi - ez a második év fő feladata.
A tavalyi két tőkén, ha fiatal csemeténk jól bírta a telet, és minden szem életben maradt, nyolc zöld hajtás kezd fejlődni, i. mindegyiken négy. A fiatal hajtások fejlődésének kezdetén számukat felére kell csökkenteni. Minden tavalyi szőlőből csak két fiatal hajtás maradt. A keresztirányú polaritás negatív hatásának kizárása érdekében minden tavalyi szőlőtőn hajtásokat hagynak, amelyek átmérősen ellentétes rügyekből fejlődnek ki (1. ábra).
Rizs. egy.
Példánkban (1. ábra) a bal szőlőn 1 és 2 rügy, a jobb oldalon pedig 2 és 3 bimbó maradt; érvényes opció az 1 és 4 vese, de az 1 és a 3 nem megengedett; 2 és 4 vese.
A főhajtások fejlődése során a pótrügyekből fejlődő összes hajtást eltávolítják, a mostohagyermekeket a második vagy harmadik levél fölé csípjük, és az összes lehetséges virágzatot eltávolítják.
A második év őszén csak az éretlen részt vágják le a bokorról.
Harmadik év.
A harmadik év tavaszán egy fiatal bokor minden hajtását ismét 2 egészséges szemre vágják. Összesen nyolc hajtást kell nevelni a harmadik évben. A metszés során ismét ki kell zárni a keresztirányú polaritás negatív hatását, és az alsó szemnek minden hajtáson feltétlenül kifelé kell néznie a bokorból, a felsőnek pedig a bokorba (2. ábra, 3. év tavasza).
Rizs. 2.
A bokor nyáron történő gondozását a legalaposabb mostohagyermekek csípésével, a cserebimbókból származó hajtástöredékekkel, a hüvelyen alvó rügyekből és a földalatti szárból való hajtástöredékekkel végezzük. Egy-két legerősebb hajtáson hagyhatunk egy virágzatot, és hagyjuk beérni (2. ábra).
A harmadik év őszén mind a nyolc hajtásról levágják a szőlő éretlen részét.
Negyedik év.
A negyedik év tavaszán a bokor végső legyezőformázása a (3. ábra) szerint történik. Az ujjakon lévő felső szőlőtőkéket (termő szőlő) 5-8-12 szemre vágjuk. A megmaradt szemek számát az egyes szőlőfajták és bokrok megengedett szemterhelése határozza meg. A terhelés szemmel történő meghatározásakor figyelembe veszik a bokor állapotát - az erős fiatal szőlők számát (3. ábra).
Rizs. 3.
Az alsó szőlőt két egészséges szemre vágják, így négy pótcsomót képeznek. Ne felejtse el, hogy a cserecsomók első (alsó) szemének feltétlenül a bokoron kívülre, a második (felső) pedig belülre kell néznie. Ez biztosítja a bokor éves metszésének szigorú sorrendjét, és kizárja a keresztirányú polaritás befolyását.
A bokor végleges formálása a legjobb, ha nem a negyedik év tavaszán, hanem a harmadik év őszén történik. Az őszi metszés kevésbé fájdalmasan tolerálható a szőlő tavaszi "sírása" idején. Ám a cserecsomókon végzett őszi metszés során egy-két tartalék szemet kell hagyni, esetleges károk esetére a téli menedékkor, a teleltetéskor vagy a teleltetés utáni nyitáskor.
Így a negyedik évben egy 4-karú, legyező alakú, négy termőszálú szőlőbokor alakult ki, amely egy gyümölcstőből (nyíl) és egy pótcsomóból áll. Most minden évben ősszel leszedjük a termő szőlőt a cserecsomókra, a cserecsomókon lévő szőlőkből pedig új nyílvesszőket és új pótcsomókat alakítunk ki.
Kívánt esetben készíthet többkarú szőlőbokrétát, évente egy új hüvelyt hozzáadva a leírt módon. Ehhez használhatunk alvó bimbókból (csúcsokból) származó erős hajtásokat vagy földalatti bogyóból származó sarjhajtásokat, vagy további, gyümölcstermő szőlőből kialakított cserecsomókat.
10. lecke - Megerősített perselyek kialakítása kétsíkú rácsokhoz.
A kilencedik leckében egy 4 karú legyező alakú bokor képződési sorrendjét határoztuk meg - a tavalyi gyümölcsnyíl az összes termőszőlővel együtt teljesen le van vágva a tavalyi cserecsomóhoz, a pótcsomón az alsó a külső hajtást új pótcsomóra vágjuk (3-4 szem), a következő belső hajtást pedig egy új termésnyilra (5-12 szem). A gyümölcsnyíl és a hüvelyen lévő helyettesítő csomó kombinációja gyümölcsszem (1. ábra).
A 6 évnél idősebb, jól fejlett, nagy termőképességű, jó érésű bokrokon lehetőség van a terméskötés megerősítésére, nem egy, hanem két termésnyilat hagyva benne. Így biztosított a hozam növekedése (növekszik a bokor terhelése) (1. ábra).
Rizs. 1. Gyümölcs linkek
A bokor terhelésének fokozatosan növekednie kell. Lehetetlen egy év alatt megerősített gyümölcskötéseket kialakítani egyidejűleg minden ujjon. És tudnia kell, hogy évente akár egy megerősített láncszem kialakítása sem biztosítja a végtelenségig hozamnövekedést.
A 9-10 éves bokrok terhelése növelhető további karok kialakításával, majd az új karokon a terméskötések megerősítésével.
Új ágak alakulnak ki egy föld alatti törzs erős sarjhajtásaiból vagy a kényelmesen elhelyezkedő felső hajtásokból, amelyek a bokor fejében lévő évelő fán alvó rügyekből fejlődnek ki. Az új hüvelyek, valamint a megerősített gyümölcskötések kialakítása fokozatosan, évente egyszer történik. Ezért, ha a bokorban több sarjhajtás és csúcs található, ezek közül kell kiválasztani az egyiket, a legerősebbet és a legkényelmesebben elhelyezkedőt egy további hüvely kialakításához. Az összes többi hajtást el kell távolítani (2. ábra).
Rizs. 2. Bokor sarjhajtással és pergetőcsúcsokkal
Egy sarjhajtásból kell hüvelyt formálni egy szezon alatt. A persely gyorsított kialakítását a kiválasztott, 9-10 leveles, 5-6 levelet hagyó zöld sarjhajtás júniusi becsípése (üldözése) biztosítja. Nyolc-kilenc nap elteltével a vert hajtáson mostohagyermekek fejlődnek, amelyek közül két felsőt meg kell hagyni, az alsó pedig kívánatos, hogy külső legyen (leendő pótcsomó). Az összes többi fölösleges mostohagyermeket a fejlődésük kezdetén gondosan tuskókra szedik. Így a sarjsarkú hajtás fiatal hüvelyvé változik, két hajtással, amelyek közül az egyik az alsó, jövő év tavaszán 2 rügyes cserecsomóvá, a felső pedig gyümölcsnyíl lesz. 5 vagy több bimbó. A gyorsított módszerrel kialakított gyümölcskötéses hüvely a következő évben is termést tud hozni.
Fiatal ujjak is kialakíthatók a régi vagy sérült ujjak pótlására. Az ujjak fejlődése, érése és öregedése folyamatos és elkerülhetetlen folyamat. 12-15 év elteltével a régi hüvelyen a termés fokozatosan csökken. A hüvely meghibásodásának jele mindenekelőtt a normális növekedés hiánya (rövid és gyenge zöld hajtások a gyümölcshajtásokon). A legalább 75 cm hosszú és legalább 7 mm vastag zöld hajtások teljes értékűnek minősülnek.
A régi hüvelyek cseréjének szükségessége akkor merül fel, ha az ujjak túlságosan megnyúltak az ujjak végén lévő gyümölcskötések éves kialakulásának folyamatában bekövetkező kötelező növekedés következtében. És bár pozitív tényező a perselyfejlődés miatti fatömeg-növekedés, mivel ezzel egyenes arányban nő a tápanyag-utánpótlás, és ennek következtében a terméshozam, mégis szükségessé válik egy túl hosszú hüvely kivágása és cseréje. azt egy újjal. Így a szőlőbokrok fiatalítását végzik.
11. lecke – Nincsenek hajtások a cserecsomókon? Nincs mit!
A szőlőtermesztés gyakorlatában meglehetősen gyakoriak az eltérések a terméskötések szokásos kialakításától. A cserecsomókon nem mindig fejlődnek ki a szükséges hajtások, amelyek a gyümölcstermő nyíl pótlására szolgálnak. Előfordulhat, hogy gondatlanságból a cserecsomókon lévő fiatal hajtások letörhetnek, enyhén megfagyhatnak, és egyéb előre nem látható esetek fordulhatnak elő a hajtások elvesztése vagy a cserecsomók gyenge fejlődése. Természetesen ez bosszantó, de emlékeznünk kell arra, hogy fő feladatunk a betakarítás, és nem betartani a szőlőbokor kialakítására vonatkozó szigorú szabályokat. Ezért, ha nincs mit helyettesíteni a termő nyíllal, akkor erre a nyílra kell jól fejlett erős szőlőt venni a terméshez.
Fontolja meg az őszi metszés különféle lehetőségeit a cserecsomók hajtásainak elvesztése vagy alulfejlődése esetén. Az egyszerűség és az áttekinthetőség érdekében minden lehetőséget megvizsgálunk a szőlőbokor egyik hüvelyén.
1. A pótcsomón a felső hajtás fejletlen, vagy teljesen hiányzik. Ilyenkor a régi cserecsomót újra vágjuk, az alsó külső hajtást 3-4 bimbóval megrövidítjük, és a termőnyilán a hüvelyből egy-két első érett egynyári hajtást félreteszünk gyümölcsnyilak számára. A termő szőlő többi részét a növekedéssel együtt levágjuk. Így normál vagy megerősített új gyümölcskapcsolatot kapunk. (1. ábra).
Rizs. egy.
2. Ha a pótcsomón egyetlen hajtás sincs, akkor az ilyen csomót teljesen levágjuk, és a tavalyi termőnyilán az első külső hajtást pótcsomóba vágjuk (3-4 rügy), a belsőt az egyik utána gyümölcsnyílra van vágva. A régi szőlő többi részét levágják. Ha az első hajtásról kiderül, hogy nem külső, hanem belső, akkor érdemes a következő hajtásnál termésre hagyni, így cserecsomó nélkül megerősített terméskötés alakul ki, és már a következő szezonban is csomó alakulhat ki ( 2. ábra).
Rizs. 2.
3. Lehetséges, hogy a cserecsomón nincsenek hajtások és a nyíl elején sincsenek hajtások, de a nyíl végén erős hajtások vannak. Ez a lehetőség akkor lehetséges, ha a szőlőbokrét a teleltetés során egerek károsítják. Ebben az esetben a legerősebb egy vagy két véghajtást hagyjuk termőre. De egy ilyen erőltetetten megnyújtott hüvely a következő alakításnál nem kívánatos. Ehelyett új, fiatal hüvelyt kell készíteni (3. ábra).
Rizs. 3.
4. Ha a pótcsomón és a termőnyilán nincsenek hajtások, akkor az első (kezdő) hajtások gyengén fejlődtek, de a végső hajtások erősek (ez a lehetőség tavasszal a termőnyíl függőleges száraz harisnyakötőjével lehetséges , azaz a hosszanti polaritás negatív hatását nem vettük figyelembe, majd egy-két végső erős hajtást hagyva termésnyilakra vágva a termőnyíl teljes hosszában megmaradt hajtásokat 2-3 rügyre vágjuk) . Így a következő szezonban a terméshez ideiglenes kordont hoznak létre (hosszú ujjú szőlő képződése, rövid gyümölcsnyilakkal) (4. ábra).
Rizs. 4.
Azokat a cserecsomókat, amelyeken nem alakultak ki hajtások, kivágják.
Tavasszal a ma már ideiglenes kordon hüvelyeként funkcionáló tavalyi nyílvesszőt az első rövidre vágott szőlőnél derékszögben éles hajlítással vízszintesen a rácshoz kötik, így a kanyarulatnál erős póthajtások nőnek. .
5. Megjegyzendő, hogy ily módon termőre alkalmas szőlőt lehet képezni pótcsomók nélkül (5. ábra).
Rizs. 5.
Ehhez a termőre kiválasztott szőlőben, tavaszi száraz harisnyakötővel, elég erős hajlítást végezni az első szem környékén, hogy erős hajtást kapjunk ezen a helyen, amely jövőre az új termő szőlő (nyíl) lesz.
12. lecke – Zöldműveletek (zöld szőlőhajtások töredékei, a termő hajtások tetejének csípése)
A szőlőbokron a tenyészidő elejétől a fő, pótló és alvó rügyekből sok zöld hajtás fejlődik ki, amelyek túlzott mennyisége hátrányosan befolyásolhatja a bokor fejlődését, a termés mennyiségét és minőségét. Ezért a szőlő normál fejlődéséhez nagy jelentőséggel bírnak a szőlőbokron végzett úgynevezett zöld műveletek.
A zöld műveletek a következők: törmelék - teljes hajtások eltávolítása; csípés és üldözés - a hajtások tetejének eltávolítása; pasynkovanie - az oldalsó hajtások részleges vagy teljes eltávolítása (mostohagyermekek); levélritkítás; a virágzat normalizálása.
A zöldműveletek segítik a növény föld feletti része és gyökérrendszere közötti optimális arány kialakítását annak érdekében, hogy a bokrok növekedési ereje és termőképessége között egyensúlyban maradjon.
Zöld hajtások töredéke.
A hajtások egy részének eltávolítása tavaszi időszak, amikor a fejlődés még csak most kezdődik, fokozza a bozóton maradó hajtások növekedését és nincs nyomasztó hatása a növényre. Ezért a töredéket tavasszal, a vegetációs időszak elején kell elvégezni.
A különféle rügyekből fejlődő hajtások eltérő jelentéssel bírnak, és a szőlőtermesztésben eltérően használják őket. A főszerepet az egynyári szőlőtőn a főbimbókból fejlődő központi hajtások és a termő virágzat játsszák. A pótbimbókból fejlődő úgynevezett hajtásokat - ikreket és pólókat csak akkor használják, ha a bokor levélfelülete valamilyen okból nem elegendő, pl. a fő termő hajtások egy része elpusztult (a kedvezőtlen áttelelés következményei, a tavaszi fagyok károsították a hajtásokat, az egerek károsították a szemek egy részét). Ilyen esetekben azt mondják - a bokor alulterhelt. A bokor zöld tömegének pótlását hajtások - ikrek végzik.
A termő hajtások normális fejlődésével minden iker és póló a fejlődés korai szakaszában kitör.
A föld feletti és földalatti bogyók alvó rügyeiből kinőtt hajtásokat - csúcsokat és hajtásokat - nagyon korlátozott mennyiségben használják a bokor megfiatalítására, pl. a régi cseréhez és új kiegészítő hüvelyek létrehozásához. Ehhez a legerősebb és legkényelmesebben elhelyezkedő pergető- vagy sarjhajtást választják ki, a többit kitörik vagy kivágják a szárból a föld alatt. Nagyon sok ilyen hajtás lehet (néha több tucat), és egész nyáron megjelennek, nagymértékben megvastagodhatják a bokrot, és erősen gyengíthetik a főhajtások fejlődését, ezért a nyár folyamán többször el kell távolítani a sarjhajtásokat és a csúcsokat.
A fiatal bokrokon törmelékre is szükség van, de célja némileg eltér. Ennek a műveletnek az a célja, hogy a legerősebb hajtásokat válasszuk ki és neveljük ki a hüvely kialakításához, és biztosítsuk növekedésüket a gyengék és a kialakításra alkalmatlanok eltávolításával. A fiatal bokrokon feltétlenül el kell távolítani az összes hajtást - ikreket, mivel nem használhatók bokrok kialakítására.
Az oltott szőlőben különösen fontos a sarjtörmelék, mert a sarjnövény amellett, hogy felhasználja a sarjadáshoz szükséges tápanyagokat, rossz minőségű anyai alanyízeket hordoz. Ha az alanyokról óvatosan és többször távolítja el a sarjhajtásokat, akkor néhány éven belül teljesen megszabadulhat tőlük.
A termő hajtások tetejének csípése.
A hajtások csípése az egyik olyan technika, amely befolyásolja a bogyók és fürtök minőségét, valamint a hozamot.
A fiatal hajtásokba kerülő tápanyagok a hosszanti polaritás megnyilvánulása miatt elsősorban a növekedési pontokra irányulnak. Ha a plasztikus anyagok nagy részét a csúcs folyamatos növekedéséhez használjuk fel, beáll a virágzat éhezése. A hajtáscsípést azért végezzük, hogy a tápanyagot a növekedési ponttól a virágzat felé ossza át (1. ábra).
Rizs. 1. Szőlőhajtás csípése
A csípés abból áll, hogy a növekvő hajtás tetejét 3-5 cm-rel eltávolítjuk, a csípést csak a termő hajtásokon végezzük 2-3 nappal a virágzás előtt. Csípés után a hajtásnövekedés 10-15 napig késik, és a tápanyagok nagy része a virágzatba kerül, biztosítva azok jobb fejlődését: javulnak a virágok beporzási feltételei, csökken a hullásuk, és ennek eredményeként több bogyó kötődik, a terméshozam növeli.
A csípés nagyon hatékony technika azoknál a fajtáknál, amelyekre jellemző a petefészek, a borsó erős leválása és a bogyók egyenetlen fejlődése (Irinka, Tukay, Strashensky). A csípés olyan fajtáknál is javasolt, amelyeknek funkcionálisan női virágtípusa van. A virágzatok tápanyag-áramlásának átmeneti növekedése hozzájárul a virágok jobb megtermékenyítéséhez.
A becsípődés mostohagyermekek képződését okozza a sarjdon vagy az új ujjak felgyorsult kialakulásához meghagyott felső hajtásokon.
13. lecke – Zöldműveletek (kergetés, csípés, levelek ritkítása)
Az üldözés az összes hajtás tetejének eltávolítása az összes fiatal fejletlen levéllel a fürtök jobb táplálása és a hajtások érése érdekében. A hajtások érésének felgyorsítása, az üldözés hozzájárul a további műanyagok felhalmozódásához bennük, növeli a szőlő ellenálló képességét a kedvezőtlen telelő körülményekkel szemben. Az üldözést akkor hajtják végre, amikor a hajtások aktív növekedése leáll. Az időben történő pénzveréssel a zöld tömegnek csak jelentéktelen részét távolítják el, ami nem rontja a fotoszintézist, hanem éppen ellenkezőleg, fokozza azt a jobb megvilágítás miatt. Az üldözés leállítja a hajtások növekedését, ami a levelek által termelt tápanyagok újraelosztásához vezet, nagyobb mennyiségben kerülnek be a bogyókba. Ennek eredményeként a bogyók gyorsabban érnek, megnövekednek a méretük, több cukrot halmoznak fel, ami a hozam növekedéséhez vezet. Az üldözés szükséges a bokrok szellőzésének javításához.
Száraz években nem szabad pénzverést végezni. A verés idejét a szőlő állapota határozza meg: az alsó internódiumok érésének kezdete és a hajtások növekedésének lassulása, ami általában augusztus elején történik. A növekedési retardáció külső jele a hajtások csúcsának kiegyenesedése, az aktív növekedés során hajlottak.
Hajtáskor legalább 8-12 levél marad a felső fürt felett. A pénzveréssel egy időben az újonnan megjelent mostohagyermekek is lerövidülnek. Fiatal és alacsony növekedésű, legfeljebb 1,5 m hosszúságú bokrokon az üldözés nem történik meg.
Pasynkovanie.
Ezzel a művelettel a hónaljrügyekből a zöld hajtásokon fejlődő másodrendű hajtásokat távolítják el vagy csipkedik. Az életerős és alulterhelt bokrokon nagy számban jelennek meg a mostohagyermekek. Ha a bokor általában terméssel és hajtásokkal van megterhelve, akkor a mostohagyermekek általában gyengén fejlődnek rajta, és nincs szükség velük műveletekre. Ilyenkor elég a mostohagyermekeket a fürtökhöz csípni (1. kép).
Rizs. 1. Mostohagyermekek csípése
A csípés célja a jobb megvilágítás és szellőzés feltételeinek megteremtése azon a területen, ahol a fürt fejlődik. A mostohagyermekek eltávolítására olyan esetekben kerül sor, amikor a mostohagyermekek megnövekednek, és ennek eredményeként a bokor erősen megvastagszik. A mostohagyermekek teljes eltávolítása lehetetlen, mert ez károsíthatja a hibernált szemeket. Úgy gondolják, hogy a mostohagyermekek pozitív hatással vannak a szemek fejlődésére és a virágzat kialakulására. Ezért a mostohagyermekek a második vagy a harmadik lapon csípjenek át.
Ha a fő hajtások a tavaszi visszatérő fagyok miatt károsodtak, akkor a csípést nem szabad elvégezni. Az erős mostohagyermekekből új hajtások képződnek, amelyek biztosítják a bokor fejlődését, sőt a betakarítást is, de kisebb méretűek és jelentős késéssel.
A becsípett mostohagyermekek veséje másodrendű mostohagyermekeket is képes hozni, amelyek teljesen eltávolíthatók.
elvékonyodása.
Levélritkítás - a fürtöket árnyékoló levelek eltávolítása az érés felgyorsítása, a bogyók színének javítása, a szellőzés javítása és a bogyók gombás betegségeinek megelőzése érdekében történik. A leveleket fokozatosan vágják le, hogy a bogyók ne kapjanak leégést. Távolítsa el a legrégebbi, csökkent asszimilációs aktivitású leveleket, amelyek a fürtök felett és alatt helyezkednek el. A levelek eltávolításának ideje 15-20 nap, mielőtt a bogyók teljesen beérnek.
A virágzat ritkítását egyes szőlőfajtáknál végezzük, amelyeknek nagyon hosszú, laza fürtjei vannak. Például a Strashensky hosszú virágzású a nagyon hosszú fürtök miatt. A fürt felső részén már van petefészek, az alsó része még virágzik. A virágzás időtartama miatt az ilyen fajták a virágzás időszakában eltérő időjárási körülmények közé eshetnek, a virágzat nem egyenletesen és nem teljesen beporzódik, jelentős a virágzat, borsóhullás, a fürtök megritkulnak, az ilyen fürtök beérése. nagyot késik. A virágzat alsó részének virágzás közbeni eltávolítása serkenti a virágzat fennmaradó részének táplálkozásának javulását. A fürtök tömörebbé válnak, piacképes megjelenésűek, a fürtökben lévő bogyók méretük egybeesik és együtt érik.
Kívánatos a mostohagyermekek virágzatának eltávolítása, mivel a termésüknek általában nincs ideje beérni, és ezek a fürtök jelentős mennyiségű tápanyagot fogyasztanak az új fejlődéshez.
Gyakran a fürtritkítást használják a termés normalizálására, ami hatékonyabb, mint a virágzat ritkítása, mivel virágzás után hajtják végre, amikor már világos, hogyan kötődnek a gyümölcsök (bogyók). A hibás klasztereket eltávolítják - gyengén fejlettek, mechanikai sérülésekkel, alulmelegedéssel vagy égési sérülésekkel stb.
14. lecke - Határozza meg a bokor terhelését.
A szőlő sokkal több bimbót és virágot képes hozni, mint amennyi tápanyagot tud biztosítani. Ezért annak érdekében, hogy ne csökkenjen a hozam, ne rontsa a bogyók minőségét, ne gyengítse a bokor fejlődését, a bokor terhelését szemekkel (hajtásokkal) és virágzattal arányosítják.
Az amatőr szőlőtermesztők gyakran túlterhelik a bokrokat, nem figyelve a bokor éves növekedésének hatalmas számú új hajtására, és egy év után megzavarodnak: "Miért esett meredeken a termés, miért fejlődnek rosszul a hajtások és miért nem fejlődnek érik?"
A szőlészeti szakirodalom és a szőlőfajták referenciaadatai adnak tanácsot a metszéshez és a szemterheléshez. Például a "Victoria" - a fagyálló európai-Amur hibridek és az SV-12-304 rezisztencia donorral végzett komplex visszakeresztezés eredményeként kapott hibrid forma hajlamos a termés túlterhelésére, ezért szükséges a terhelés normalizálása. bokrok, virágzat és fürtök. A kifejlett bokrok terhelése bokonként 25-30 szem termőszőlő metszésekor 5-8 szemre. A hajtások tövében lévő szemek rendkívül termékenyek, ezért 2-3 szemre is vágható a szőlő." (Részlet a fajtaleírásból.) Természetesen bokrosodáskor figyelembe kell venni figyelembe kell venni a gyümölcsszőlő metszésére vonatkozó ajánlásokat és a rajtuk lévő szemek számát, de minden bokor egyedi, az egyik erősebb, a másik gyengébb, ezért különböző esetekben nem lehet egyetlen ajánlást még ugyanarra a fajtára sem.
A VNIIViV "Magarach" tudósai egy kényelmes rendszert javasoltak a szőlőbokrok adagolására és metszésére.
Először is meg kell határozni a bokor erősségét - az erőteljes hajtások számát ezen a bokoron. Az 1,2 m-nél hosszabb és a tövénél 8 mm-nél nagyobb átmérőjű hajtás erőteljesnek számít. A 12 mm-nél nagyobb átmérőjű hízóhajtásokat kettőnek számítják.
Jegyzet. Sok szőlőfajta létezik optimális átmérő a szőlő 8 mm-nél kisebb, ezért ezeknél a fajtáknál az erős szőlőt az egyéni kritériumok határozzák meg.
A szőlőbokor terhelését a „Magarach” képlet határozza meg.
ahol M az optimális szemek száma a bokorban,
N - az erőteljes hajtások száma,
C = 2,5 - együttható, amelynél a hozam valamivel elmarad a maximumtól, de a fürtök és bogyók minősége és a szőlő legjobb érése biztosított.
Tekintsük a „Magarach” képlet alkalmazását egy példán. A bozóton 20 erős szőlő található.
M = 2,5 x 20 = 50 szem.
Ez azt jelenti, hogy az őszi metszés során 50 szemet kell hagyni a bozóton.
Négykarú legyezőformációval a bokrunk négy termésszemből áll. A legtöbb fajtánál termőre 6-8 szem, pótcsomóknál 3-4 szem a metszés javasolt hossza (ebből tavasszal csak kettőt választanak ki). Így a gyümölcsszemnek 9-12 szemnek kell lennie. Ossza el a becsült szemek számát - 50 a következőképpen:
Négy cserecsomó esetén 4 szem - 16 szem;
Négy gyümölcsnyílnál egyenként 8 szem - 32 szem, mivel lehetőségünk van még két szemet helyezni a bokorra, így négy gyümölcsnyílra oszthatjuk újra a szemet úgy, hogy hét szemet hagyunk rajtuk, és az ötödik gyümölcsnyilat alakítjuk ki a bokorból. a maradék 6 szem, így egy megerősített gyümölcskapcsolat jön létre.
Az ábrák a bokrok nyírásának lehetőségeit mutatják 50 szem terheléssel.
ábrán 1 - a bokor három közönséges terméscsomóval van kialakítva, 7 szem a gyümölcsnyíl és 4 szem a pótcsomón, valamint egy megerősített láncszem 6 és 7 szem termőnyilakkal és egy 4 szemű pótcsomóval.
ábrán 2 - a bokor négy közönséges termésszemből és egy sarjhajtásból van kialakítva egy új hüvelyhez (megerősített bokor létrehozása).
A "Magarach" formula akár 45%-os bimbóveszteséget is figyelembe vesz a téli tárolás során, valamint a zöld hajtások letörését, amikor a szőlőt felemelik és rácsokra kötik. Ezért, ha a tavaszi bokor tényleges veszteségei az előírt határokon belül vannak, további normalizálást kell végrehajtania. Ha tavasszal a bokor minden szem megmaradt és fejlődni kezdett, akkor a zöld hajtások és virágzatok számát kell adagolni. Mindenekelőtt két hajtást hagyunk a cserecsomókon a követelménynek megfelelően - az első (alsó) hajtásnak a bokoron kívülre, a másodiknak belülre kell néznie. Minden cserecsomón két extra hajtás tört ki. A termő hajtásokon a felső virágzatot és a cserecsomók hajtásain lévő összes virágzatot eltávolítjuk; az alulfejlett virágzatot és az alulfejlett hajtásokat eltávolítják; a termésnyilak ritkítása érdekében a steril hajtásokat eltávolítjuk (elsősorban a termésnyilak végén lévő termetlen hajtásokat távolítjuk el).
A "Magarach" rendszer szerinti osztályozás a zöld műveletek végrehajtásával kombinálva elősegíti a bokor megerősítését és a termelékenység növelését. Ahogy a persely erősödik és tapasztalattal növelheti a persely terhelését, ha a C-tényezőt 3-ra, sőt akár 3,5-re is növeli. Így magas terméshozamot, kiváló fürtminőséget és a szőlőbokor saját fejlődését lehet elérni.
15. lecke – Hogyan kell megfelelően trágyázni és öntözni a szőlőt.
A műtrágyázás nagyon fontos és összetett művelet a szőlőnövény tápanyagellátásában.
A növények táplálkozásának fő szervei a levelek és a gyökerek. A levélapparátus fő feladata a szén levegőből történő asszimilációja, a fotoszintézis; A gyökérrendszer látja el a növényt vízzel és asszimilálja a tápanyagokat a talajból. A gyökerek felszívják a talajból a táplálkozáshoz szükséges ásványi elemeket: nitrogént, foszfort, káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, ként; nyomelemek: bór, mangán, cink, molibdén, réz, klór és egyes szerves anyagok, például huminsavak sói. A gyökérrendszerben a felszívódott szervetlen vegyületek szerves vegyületekké alakulnak - aminosavakká, fehérjékké, cukrokká, zsírokká. Mikro- és makroelemekkel való táplálás esetén a növény életfolyamatai aktiválódnak: a klorofill szintézise biztosítja a különböző növényi szervek (levelek, hajtások, gyökerek, termések) asszimilációs felületeinek növekedését. Az ásványi táplálkozás feltételei nagymértékben függenek a talajban lévő tápanyagok mennyiségétől.
A sok éven át egy helyen termő szőlőnövény ezekből az elemekből nagy mennyiségben felveszi a talajból fejlődését, a növényi szövetek felépítését, különféle szervek képződését: hajtások, gyökerek, levelek, rügyek, termések.
A növény a vegetációs időszakban eltérő intenzitással, egyedi fejlődési fázisokra szelektíven veszi fel a tápanyagokat: a tápanyagfelvétel intenzitása a virágzás kezdetétől a termés beéréséig növekszik. A vegetáció utolsó szakaszait a káliumbevitel növekedése jellemzi.
A szőlőültetvények műtrágyázásakor figyelembe kell venni a megfelelő tápanyag-kombinációt, attól függően, hogy egy adott tenyészidőszakban milyen igény van rájuk.
Univerzális ajánlások és receptek minden szőlőültetvény műtrágyázására, különféle típusú és fajta talajokkal, vegyszertartalommal, vízrendszerrel; a szőlőbokrok sokféle fajtájával és korával persze nem lehet. Egy dolog világos: mennyi tápanyagot vett fel a növény a környezetből, annyit kell pótolni. Tehát etetéskor mennyi ásványi, szerves, mikrotápanyag-tartalmú műtrágyát kell kijuttatni? Mi az optimális arányuk?
Vinogradar A.L. Dmitriev "Az ideális szőlőültetvény" című könyvében komoly indoklással javasolja az ásványi műtrágyák adagjának meghatározását a csávázószerekben, hogy figyelembe vegyék a nitrogén, a foszfor és a kálium arányát a szőlőben (N: K = 3: 1: 2), a Kutatóintézet tudósai határozták meg. V.E. Tairov. A szerző a szőlőműtrágya területén végzett kutatások eredményeit feldolgozva arra a következtetésre jutott, hogy 1 kg termés eléréséhez egy kifejlett szőlőbokornak 6 g nitrogénre, 2 g foszforra és 4 g káliumra van szüksége ( a hatóanyag szerint).
Jegyzet. Hatóanyag- ez a tiszta anyag mennyisége a műtrágyában, százalékban kifejezve.
A szőlőbokor hozamának ismeretében könnyen megállapítható, hogy mennyi nitrogén, foszfor és kálium kerül ki a talajból, pl. mennyi műtrágyát kell kijuttatni a talajba. 10 kg éves átlagos terméshozam mellett egy szőlőbokornak 60 g nitrogénre, 20 g foszforra és 40 g káliumra van szüksége, azaz:
Ammónium-nitrát (N-34%) - 60: 0,34 \u003d 176,5 g ~ 180 g;
- szuperfoszfát (Р2О5-20%) - 20:0,2 = 100g;
- kálium-szulfát (K2O-50%) - 40: 0,5 = 80 g.
De csak korlátozottan ásványi kiegészítők ez tiltott. A talaj nemcsak a vegyszertartalom helyreállítását igényli, hanem a szerkezet és a mikroflóra javítását is, ehhez pedig szerves trágyák: humusz, komposzt, tőzeg, madárürülék stb. A szerves anyagok hatására a homoktalajok összetartóbbá és vízigényesebbé válnak, míg az agyagos talajok éppen ellenkezőleg, csökkentik a sűrűséget és szerkezetesebbé válnak. szerves trágyák teljes értékű műtrágyák, tartalmazzák a növények számára szükséges összes tápanyagot. Fő szerves trágyaként különféle haszonállatok trágyáját használják. A trágyát csak rothadt állapotban, humusz formájában viszik a szőlő alá. A humusz tápanyagtartalma a tárolás körülményeitől függ. Ha a tárolási időszak alatt az eső és az olvadékvizek nem mosták ki, akkor nitrogén, foszfor, kálium és egyéb tápanyagok megmaradtak benne. A szezon során kimerült tápközeg helyreállításához elegendő 6-8 kg humuszt adunk a bokor alá. A humuszt általában ősszel a talajba mély bedolgozással (ásással) juttatják be.
Kiskertekben és szőlőültetvényekben a komposzt lehet a szerves trágya fő típusa - a leghatékonyabb, legolcsóbb és legolcsóbb komplett műtrágya. Elkészítéséhez mindenféle növényi és állati eredetű hulladékot felhasználnak: élelmiszer-hulladékot, gyümölcs- és zöldséghulladékot, trágyát és háziállatok és madarak ürülékét, ürüléket, kaszált füvet és gyomot, tetejét. zöldségnövények, vágott fák és cserjék fűrészporja és aprított ágai, fűrészpor és forgács, zöld hajtások, levelek, fahamu, bármilyen szerves eredetű háztartási hulladék.
A komposzt lerakásához három, egymáshoz erősített falú, körülbelül 1 m magasságú helyet kell készíteni. Határozza meg saját képességeinek és igényeinek megfelelően a komposztláda területét, de valószínűleg a komposztgödör. nem lehet kisebb, mint 1 x 1 m. Természetesen az ideális megoldás egy stabil, betonpadlós szerkezet, megbízható, tartós falakkal, két rekesszel (1. ábra).
De lehet még egy komposztláda és egy ideiglenes építmény, amelynek falai fapajzsból vagy régi pala és egyéb anyagokból készültek. Ebben az esetben a komposztláda alatti területet tömöríteni kell, és vastag (20-30 cm) fűrészporral vagy szalmával le kell fedni, hogy a későbbiekben könnyebben lehessen lapátolni a komposztot. A komposztkupacba bármilyen szerves anyag tehető és önthető, kivéve a csontokat és az állati zsiradékot, illetve a beteg növények tetejét (paradicsom késői fertőzése, szőlő gombás betegségei) nem szabad oda feltölteni, azokat el kell távolítani a kertben, elásva vagy elégetve. A komposztkupac véletlenszerű sorrendben tölthető fel időszakos földdel, fűrészporral, szalmával és vízzel, hígtrágyával, fekáliával vagy madárürülékkel történő öntözéssel. Kívánatos, hogy a kupacot fóliával fedjék le, ez üvegházhatást és gyors túlmelegedést biztosít a komposztban, valamint megóvja azt az esők általi kimosástól és egyes tápanyagok elpárolgásától. Ha egy kupacot a szezon során legalább egyszer lapátolnak, pl. át a következő rekeszbe, akkor őszre elkészül a komposzt. Az érlelt komposzt sötét, homogén, morzsalékos, kellemetlen szag nélküli szubsztrátum. A trágyához hasonlóan minden szükséges tápanyagot tartalmaz. A humuszhoz hasonlóan ősszel, ásással minden bokorhoz 6-8 kg.
A madárürülék nagyon értékes szerves trágya. Könnyen emészthető formában tartalmaz nitrogént, foszfort és káliumot. A madárürülékben lévő tápanyagok nagyon gyorsan felszívódnak a növényekben. Az ásványi fejtrágyázás helyett száraz harisnyakötő után és virágzás előtt 5-7 nappal madárürüléket vigyünk fel gyökértrágyázásra.
Az erjesztéshez a madárürüléket 4-szer vízzel hígítjuk. Az erjedés egy-másfél héten belül megtörténik. A szőlő bokrok alatti elkészítése előtt az alom infúzióját 10-szer hígítjuk. Egy bokor egy etetéséhez 0,5 liter hígított infúzió elegendő. A madárürülékkel való etetést a szőlőültetvény öntözésével kell kombinálni.
NÁL NÉL utóbbi évek komoly figyelmet fordítanak a talaj-helyreállítás mikrobiológiai módszereire. Több mint tíz évvel ezelőtt Japánban hozták létre az EM-et - egy olyan technológiát, amely a világ számos országában elismerést kapott, és Oroszországban kezdik elsajátítani. Az EM (effektív mikroorganizmusok) egy speciális technológiával létrehozott készítmény, amelyben nagyszámú, a talajban élő anabiotikus (jótékony hatású) mikroorganizmust termesztenek: fotoszintetikus baktériumokat, tejsavat, élesztőt stb. A talajban kölcsönhatásba lépve enzimeket termelnek. és fiziológiailag aktív anyagok, amelyek pozitív hatással vannak a növények növekedésére és fejlődésére.
Ennek a gyógyszernek a tulajdonságai:
felgyorsítja a növények növekedését;
felgyorsítja a gyümölcsök érését;
a szerves hulladékot hatékony műtrágyává alakítja komposzt formájában;
helyreállítja a talaj természetes termékenységét;
élesen csökkenti a mérgező elemek tartalmát;
javítja a termesztett termékek ízét és megjelenését;
növeli a termés eltarthatóságát természetes formájában.
Az EM készítményt Oroszországban az EM-TECHNOLOGIA LLC, Ulan-Ude gyártja Baikal EM-1 márkanéven 30 ml-es palackok formájában, és kiskereskedelmi forgalomban kapható. A gyógyszer alkalmazásának módját az egyes csomagokhoz mellékelt utasítások részletesen ismertetik.
Mikor és hogyan kell műtrágyát kijuttatni?
A műtrágyázás időpontja nagyon fontos, és általában több műtrágyaelemet kell egyszerre kijuttatni. A nitrogén- és foszforműtrágyák együttes kijuttatása sokkal hatékonyabb, mint külön a talajra történő kijuttatásuk. A nitrogén műtrágyákat foszfát műtrágyákkal együtt legjobb tavasszal és a nyár első felében kijuttatni; a kálium a nyár második felében jól felszívódik. A szerves trágyákat ősszel kell kijuttatni, míg a következő év tavaszán a nitrogéntartalmú műtrágyák mennyiségét a felére csökkenteni. A műtrágyázás hatékonyságának biztosítása érdekében a műtrágyákat 40-60 cm mélységben kell kijuttatni, a főgyökerek eltömődésének területére ~ 1 m sugarú körben. A műtrágya kijuttatásának legkényelmesebb módja folyékony formája vízelvezető gödrökön keresztül történik (2. ábra) az öntözéshez.
Vízelvezető csövekként (1) használhat azbesztcement ill műanyag csövek 80-100 mm átmérőjű, 50-60 cm hosszú vízelvezető gödröket (2) ~ 50x50 cm méretű 70-80 cm mélységig ásnak, ~ 30 cm-ig kaviccsal vagy zúzott kővel borítják. A kavicsra műanyag fóliát terítenek, amelyre a gödör közepén egy vízelvezető cső van felszerelve. A cső felső vége kb. 10 cm-rel emelkedjen a talajszint fölé, így az előkészített vízelvezető gödröt a belőle kiválasztott talajjal feltöltik a talajszintig. Az ilyen vízelvezető gödrök hosszú évekig használhatók fejtrágyázásra és a szőlőbokrok egyidejű mélyöntözésére.
Leveles fejtrágya (levelekre permetezés).
A tápanyag nemcsak a gyökereken, hanem a leveleken keresztül is bejuthat a növénybe. A leveles fejtrágyával a tápanyagokat a növények nagyon hatékonyan, gyorsan és teljesen felszívják. A lombos fejtrágyázást penészgomba és oidium elleni permetezéssel kombinálják. A lombos fejtrágyázást felhős napon vagy este, naplemente után végezzük.
Receptek levélkötözéshez.
Az első levél fedőtrágyázás. Infundáljon 200 g szuperfoszfátot egy napra 3 liter vízben egy üvegtálban. A levéletetés napján oldjunk fel 30 g ammónium-nitrátot vagy 50 g ammónium-szulfátot, 100 g kálium-szulfátot, 10 g bórsavat és 100 g réz-szulfátot. külön edények. A szuperfoszfát oldatot ürítse ki az üledékből, keverje össze a maradék komponensek oldatával. Ezzel egyidejűleg külön edényben készítsen oldatot 100 g mészből. Öntsön mésztejet az összes komponens oldatának keverékébe semleges reakcióig, amelyet lakmuszpapírral vagy új vasszöggel lehet meghatározni (ha a savas körömoldat rozsdásodik). Ezután az elkészített oldatkeveréket 10 literre hígítjuk.
A második levélfesték oldatát ugyanúgy készítjük el, mint az elsőt, csak a bórsavat és a bordeaux-i keveréket kizárjuk belőle. Az oldatot szódabikarbóna hozzáadásával semleges reakcióba hozzuk. A második lombfedő trágya ökörfarkkóró vizes infúziójával végezhető. Az ökörfarkkóró egy részét 10 rész vízben hígítjuk, és három napig infundáljuk, majd szűrjük és permetezésre használják. Az ilyen megoldás nem csak a lombozat fejtrágya, hanem az oidium elleni küzdelem biológiai eszköze is.
A harmadik lombfejtrágyázás során a nitrogéntartalmú komponenst is kizárjuk az oldatból.
A negyedik lombfejő dresszing receptje. 200 g szuperfoszfátot egy napra infundálunk 3 liter vízben. A nap folyamán 3 liter vízbe 450-500 g fahamut is felöntenek. Az üledékből lecsapolt oldatokat összekeverjük, szódabikarbónával semleges reakcióba hozzuk, és vízzel 10 literre hígítjuk.
Lombfedő trágya mikroelemekkel.
Gyenge nyomelemoldattal végzett levéltrágyázást szezononként egyszer, az első lombfejőtrágyázást követő napon végezzük.
Az oldat elkészítéséhez a nyomelemek bármilyen összetételét használják a csomagoláshoz mellékelt utasításoknak megfelelően.
Az összes típusú etetés végrehajtásának kényelme érdekében A.L. Dmitriev táblázatokat állított össze, amelyek közül az egyiket kisebb változtatásokkal fogjuk használni.
Fejtrágyázás Időzítés Műtrágya arány
Ammónium-nitrát Szuperfoszfát Kálium-szulfát
Trágya vagy komposzt Ősszel, 2-3 évente egyszer
1. fejtrágya Száraz harisnyakötő után 90 g 100 g -
2. fejtrágyázás virágzás előtt 5-7 nappal 40 g 30 g 80 g
1. lombozat kijuttatása virágzás előtt 2-3 nappal 30 g 200 g 100 g
Lombfejtrágya mikroelemekkel A lombozat kijuttatását követő másnap A mikroelem oldat összetétele az utasítás szerint
2. lombkezelés Közvetlenül virágzás után 30 g 200 g 100 g
3. fejtrágyázás virágzás után 5-6 nappal 40 g 30 g 30 g
4. etetés A nap végén 30 g 30 g
3. lombfejtrágya Érlelés kezdetén 200 g 100 g
5. etetés 30 g 30 g
4. lombkezelés 200 g 450-500 g fahamu
A műtrágya mennyiségét egy szőlőbokor alapján adjuk meg, 10 kg-os tervezett terméshozam mellett. A szuperfoszfát és kálium-szulfát normái a számításokhoz képest megduplázódnak, mert. ezeknek a műtrágyáknak a felét nem szívják fel a növények.
A levélkötözésre vonatkozó normák ~ 10 bokor feldolgozására vonatkoznak.
A szőlőültetvények trágyázásával kapcsolatos további részletek A.L. könyvében találhatók. Dmitrieva "Ideális szőlőültetvény, vagy hogyan lehet száz négyzetméterről egy tonna gyümölcsöt szerezni" (szerk. Volgograd, 2001).
16. lecke – Megelőző intézkedések a szőlőültetvények védelmére.
Az elmúlt években a vezető szőlészeti intézetek számos komplexrezisztens fajtát nemesítettek, amelyek már Szibériában és Altájunkban is megtalálhatók. De ezek a fajták is különböző mértékben rezisztens bizonyos betegségekkel szemben, ezért védelemre, megelőző intézkedésekre van szükség a vírusos betegségek ellen.
2002-ben a hosszan tartó esőzések és a magas páratartalom miatt a bijszki kertészetben a szőlőültetvények először szenvedtek különböző mértékben az oidiumtól. Az olyan fajták, mint az Aleshenkin, Amirkhan, Muskat Katunsky, Grochanka, Zhemchug Sabo, különösen instabilnak bizonyultak ehhez a betegséghez. Szőlőtermesztőink nem álltak készen a betegséggel szembeni ellenállásra és ennek következtében sok dűlőben jelentős terméskiesés volt, a szőlő nem érett be, a telelő rügyek meggyengültek, i. a szőlőbokrok rosszul voltak felkészülve a telelésre, és nem bírták ki a meglehetősen enyhe és nagyon havas telet. Így az oidium számos szőlőültetvény állapotát befolyásolta.
A déli szőlőtermesztés gyakorlatában folyamatosan megelőző intézkedéseket tesznek a penész, a szürkepenész, az oidium, az antracnózis, a filoxéra - a szőlőültetvények fő betegségei - leküzdésére.
A szőlő egészségének megőrzése érdekében nem szabad teljesen elhagyni a vegyszeres kezeléseket, még akkor sem, ha szőlőfajtái komplexrezisztensek. Könnyebb megelőzni, mint kezelni egy betegséget.
Milyen védekezési rendszer ajánlható a vidéki szőlőültetvényekre?
Közvetlenül a szőlő száraz kötözése után a talajfelszínt 3%-os nitrafen oldattal permetezzük a kártevők és a penész ellen. A művelés után a talajt mulcsozzák, hogy a telelő penészgombák ne tudjanak átterjedni az első fiatal hajtásokra és levelekre. A nitrafen kezelés ősszel is elvégezhető, mielőtt a szőlőt télre menedékbe helyezik. A nitrafen szaga bizonyos mértékig taszítja az egereket. A következő évben az első kezelést 3%-os vas-szulfát oldattal lehet elvégezni.
a penészgomba elleni kezelést az első levél fedőtrágyázással együtt végezzük Bordeaux keverékkel vagy 3%-os réz-oxi-klorid oldattal (30 g réz-oxi-kloridot adunk az általános levéloldathoz). Jelenleg bordeaux-i keverékhelyettesítőket használnak: polychom, polikarbacin, efal.
Az oidiumból történő feldolgozás történhet kálium-permanganáttal, mikroelemes lombfestékkel együtt, ehhez elegendő néhány kristály kálium-permanganátot hozzáadni a mikroelem oldathoz.
Az oidium elleni védelmet ökörfarkkóró oldatos levélfejtrágya biztosítja, az előző leckében leírtak szerint. Az oidium elleni védekezés megelőző intézkedése a növények beporzása őrölt kénnel vagy kolloid kénnel történő permetezés (80-100 g 10 liter vízre). Ilyenkor kén párolgás lép fel, ami 18 C feletti hőmérsékleten megy végbe.
Minden kezelést virágzás előtt vagy virágzás után kell elvégezni.
Oidium fertőzési gócok észlelése esetén kénkészítményekkel történő kezelést kell végezni.
A penész és az oidium elleni kezelések elnyomják az antracnózis és a fomopsis betegségeket.
Tippek a régi kertészektől.
A szőlő és a gyümölcsfák megvédhetők az egerektől, ha a téli védekezés (búvóhely) során egy megégett filcdarabot, régi filccsizmát vagy gyapjút helyeznek a menedék alá. Nem szeretik az egereket és a gumimorzsa szagát.
17. lecke - A szőlő védelme a fagytól és a fagytól.
Menedék télre.
Szőlő - mérsékelt meleg éghajlatú termés, amelyet fokozott fagyérzékenység jellemez, és különösen a kora ősz és a maradék tavaszi fagyok. A legérzékenyebbek a fagyra a zöld füves hajtások, amelyek még a rövid -1-2 C-os fagyokat sem bírják.
A kora őszi fagyok idején a telelő rügyeket, még a jól beérett, de még meg nem keményedett hajtásokon is -5-8 C-os fagyok károsíthatják.
Télen a vegetációs folyamatot teljesen befejezett szőlő rügyei károsodás nélkül bírják a fagyot: euro-ázsiai fajtáknál -18-20 C; fokozott ellenállású fajták -22-24 C; interspecifikus fajták -24-35C; Észak-amerikai fajták -30 C; Amur szőlő -40-45 C-ig.
A tavasszal ki nem virágzó rügyek a rövid -3-4 C-os fagyokat is jól bírják.
A virágzó rügyeket -1 C fagy károsítja.
A vesékre nagy veszélyt jelentenek a hőmérséklet-ingadozások mínuszról pluszra télen a mélynyugalmi időszak vége után. Ilyen körülmények között a hajtások elveszítik keményedésüket, és az enyhe fagyok is veszélyessé válnak számukra.
A szőlő gyökere kevésbé szívós, mint a légi része. Az euro-ázsiai fajtákban a gyökerek -5-6 C hőmérsékleten károsodnak; az észak-amerikai interspecifikus fajták gyökerei -9-12 C-ot bírnak; Az amur szőlő gyökerei -19-21 C-ig képesek ellenállni a talaj fagyának.
A szőlő számára szokatlan éghajlati viszonyaink között intézkedésekre van szükség, hogy megvédjük a hidegtől.
A védekezés hatékonyságának növelése, a menedékmunkák fáradságosságának csökkentése érdekében a szőlőt mélyre, 35-40 cm mély árkokban kell ültetni.
A szőlő általában szeptember utolsó dekádjában - október első dekádjában, a fagy beállta előtt fedezi fel magát. De kívánatos a szőlő érésének és megkeményedésének időtartamát a lehető legnagyobb mértékben meghosszabbítani. Szeptemberben - október elején a szőlősejtek még nem halmozták fel a szükséges mennyiségű cukrot - olyan anyagokat, amelyek fagyállóságot biztosítanak. Ezért ebben az időszakban az enyhe -4-5 C-os fagyok is károsítják a szőlőrügyeket, -7-8 C-os hőmérsékleten a telelő szemek és a rosszul érett szőlők teljesen elpusztulhatnak.
Ellenállásra szert tenni alacsony hőmérsékletek a mély szerves nyugalom szakaszában szükséges, hogy a szőlő megkeményedjen. A keményedés első szakasza alacsony pozitív hőmérsékleten +10 és 0 C között 14-16 napig. Ebben a szakaszban a sejtekben felhalmozódott keményítő nagy része cukrokká alakul, amelyek energiaanyagként szolgálnak, amely megvédi a növényt a fagyástól.
A keményedés második szakasza -1 és -15 C közötti hőmérsékleten történjen, szintén félholdon belül.
Szibériai körülmények között a kikeményedés feltételeit csak takaró formában lehet biztosítani.
A menedékhely előtt levágják a szőlőbokrot (lásd: „Kilenc lecke”). A megmaradt szőlőt, hüvelyt kötegekbe kötjük, és a kikeményedés idejére vízszintes helyzetben hagyjuk, a rács alsó zsinórjára felkötjük egy ideiglenes polietilén fóliából vagy takaróanyagból készült burkolattal. Így 2-3 héttel meghosszabbítható a szőlő dermedési ideje és megóvható az esetleges kora őszi fagyoktól.
A fűrészporból, tőzegből, gabonahéjból, humuszból vagy tűlevelű tűlevelekből készült 4-5 cm vastag talajtakaró réteg nyáron nemcsak megtartja a nedvességet a talajban, hanem további védelmet nyújt a gyökereknek a fagy ellen. Ezért ellenőrizni kell a talajtakaró állapotát, és szükség esetén az árok további talajtakarását kell végezni.
A szőlő téli fagy elleni védelmének fő és legmegbízhatóbb módja az, hogy földdel és hóval fedjük le. A földréteg vastagsága 30-35 cm, i.e. az árkot a belefektetett szőlővel csúszdával teljesen le kell fedni földdel. Egy ilyen menedékkel a nem teljesen kifejlett szőlőtőkék is megőrzik. Az alulmelegedés és a mechanikai sérülések elleni további védelem érdekében célszerű a hüvelyeket és a szőlőt permetezni mésztej(jobb bordeaux-i keverék), szárítsa meg, majd csomagolja polipropilén zacskóba (cukor- vagy lisztes zacskó). Ezt követően a karmantyúkat lefektetik és fémkapcsokkal vagy fakampókkal rögzítik az árok alján, majd letakarják földdel. A földtöltésre polietilén fóliát vagy tetőfedő anyagot terítenek, hogy tavasszal az olvadékvíz legördüljön a földtöltésről, és ne ömöljön be az árokba. Hóvisszatartás céljából vágott szőlőt, fák és cserjék ágait és tetejét rakják ki a menedékhely fölé, ugyanebből a célból vágott szőlőt hagynak a rácson.
Sok szibériai bortermelő tesztelte a szőlő "száraz" módszerét. Egy ilyen menedékkel a szőlő természetes körülmények között marad (nem a földbe temetve), ami csökkenti a szem alulmelegedésének valószínűségét, nem csökkenti a keményedés mértékét. A módszer a következő: a kapcsokkal vagy fahasábokra kötegelt hüvelyeket és gyümölcsszőlőket vízszintesen rögzítik az árokba, a talaj érintése nélkül. Elszigetelheti a szőlőt a talajtól, ha tetőfedő anyagot vagy műanyag fóliát helyez a szőlő alá az árok teljes hosszában. Felülről az árkot sűrű, 25-30 mm vastag fapajzsokkal zárják le, amelyek tetejére tetőfedő anyagot vagy polietilén fóliát terítenek az olvadékvíz elleni védelem érdekében. Természetesen az első és ebben az esetben a fóliát és a tetőfedő anyagot biztonságosan rögzíteni kell, hogy a szél ne fújja el.
Az egerek elleni további szigetelés és védelem érdekében a szerző a szőlőtőkéket polipropilén zacskókba csomagolja, és fenyőtűkkel teljesen kitölti az árkokat, majd csak ezután zárja le pajzsokkal és fóliával.
Az egerek megsemmisítéséhez a legradikálisabb intézkedéseket kell megtenni. Az egerek katasztrófa a kertben. Az e rágcsálók által okozott károk néha helyrehozhatatlanok lehetnek mind a gyümölcsfákban, mind a szőlőben. Rengeteg rágcsálóméreg kapható, nincs értelme felsorolni. A lényeg az, hogy a kertben elegendő legyen ezekből az egérirtó eszközökből, és ahogy eszik őket, újra és újra pótolni kell őket. Vannak népi jogorvoslatok ezeknek a kártevőknek a visszaszorítására - megégett régi filccsizmák, filc vagy gyapjúdarabok, amelyeket minden bokor alá helyeznek a téli menedékhely előtt.
Az omszki szőlősgazdák az általuk "légpárnának" nevezett „száraz” menedékmódszert alkalmazva dupla polietilén fóliából rendeznek menedéket, amely 1,5-2 méterenként az árkok fölé telepített ívek mentén húzódik. A menedékház ezen változata egyidejűleg megoldja a az őszi és tavaszi fagyok elleni védekezés kérdései, a tenyészidő meghosszabbítása, a szőlő teljes érése és megkeményedése, valamint a téli időszak védelme.
A menedékezés módjától függetlenül az első havazáskor törekedni kell arra, hogy a szőlőt legalább 60 cm-es hóréteggel borítsák be.
Rizs. 1 A szőlő védelmének módjai.
a - menedék télre fa pajzsokkal.
1 - polietilén fólia
2 - fa pajzs
3 - eszköz a fólia talajhoz szorításához
4 - tűlevelű tűk
5 - mulcs
b - dupla fóliával fedjük le
1 - polietilén hüvely
2 - tábla
c - ívek mentén történő burkolat fedőanyaggal
1 - burkolóanyag (Agrosil No. 60)
2 - fém ív
Szőlőnyitás tavasszal és fagyvédelem.
A szőlő nyílása a hó elolvadása után kezdődik. Először távolítsa el a hóvisszatartó eszközt. Amint felolvad, az olvadékvíz elleni védőeszközök eltávolításra kerülnek. A szőlőültetvény nagy törmeléktől és idegen tárgyaktól való megtisztítása felgyorsítja a talaj leolvasztását. Április második felében eltávolítják a fő menedéket - a földet, a szigetelőanyagokat (pajzsok, szőnyegek, lucfenyőágak, nádszőnyegek, tűlevelűek stb.). A fürtös szőlőt kiemeljük az árokból, lerázzuk a talajról, meggyengítjük és részben eltávolítjuk a fürtök kötését, ha a szőlőt becsomagoljuk, akkor a burkolatot eltávolítjuk. Ezt követően a szőlőtőkéket a rács alsó drótszálára akasztjuk száradni. Az árkokat megtisztítják a burkolóanyag maradványaitól és a törmeléktől. Ezzel egyidejűleg a szőlő és a talaj megelőző kezelését végzik (lásd a „Tizenhatodik lecke”). Száradás után a szőlőt végül lecsatolják, kibontják, elválasztják egymástól, majd ismét leeresztik az árokba. A szőlőt felhős időben vagy este kell kinyitni. Napsütéses, tiszta napon a szőlő és a rügyek túlmelegedése, kiszáradása lehetséges, mert. még nem kapnak elegendő vizet és tápanyagot, és a telelés után legyengülnek.
A nyitás utáni fő feladat a szőlőtőkék, valamint a gyorsan duzzadt és fejlődő rügyek és fiatal hajtások védelme a maradvány tavaszi fagyoktól. A szőlőt az árokban kell tartani, amíg a fagyveszély el nem múlik. A naphő hatására a szőlőben megindul a vegetációs folyamat, zöld hajtások fejlődnek, amelyek még nagyon enyhe fagyokra (0-2 C) is nagyon érzékenyek. Ezért a tavaszi fagyok teljes időszakában a szőlőt le kell takarni. Elég, ha legalább egy fagyot kihagyunk, hogy elpusztítsuk az elsőként kifejlődő fő termő hajtásokat. Természetesen egy-két héten belül felébrednek a cserebimbók és elkezdenek növekedni, de késik a fejlődésük, ráadásul általában meddők.
A szibériai körülmények között a fagyok jelentik a szőlő számára a legkomolyabb veszélyt, még ennél is veszélyesebbek súlyos fagyok telek.
A tavaszi fagyok május közepéig igen erősek lehetnek (-10-15 C). Május végén és június elején gyengülnek, de ennek valószínűsége június első tíz napjának végéig sem kizárt.
Hogyan lehet meghatározni az éjszakai fagyok lehetőségét? Ha este, derült idővel erősen, 0 C-hoz közelít a levegő hőmérséklete, nagy valószínűséggel éjszaka és reggel mindig erős fagyra lehet számítani. A szőlőt azonnal le kell fedni. Helyhez kötött menedékként a szőlőárok fölé egy polietilén hüvely dupla falú "kunyhó" építhető (lásd 1. ábra c). Polietilén hüvely helyett burkolatot is használhat nem szőtt anyagból"Agrotex" №60. Menedékek építéséhez használhatja a rács alsó drótszálát, amelyen könnyedén kiegyenesítheti, kifeszítheti és rögzítheti a burkolóanyagot. Fémívű, földbe szúrt végű vázra 1,5-2 méter után menedéket készíthet az árok mindkét oldalán. Az íveket egymás között fényhuzallal vagy zsinórral több hosszanti sorban kell átkötni, hogy megfeszítéskor a fedőanyag ne ereszkedjen meg az ívek között (1. ábra c). A fedőanyagot az árok mindkét oldalán fémcsövekkel vagy -rudakkal, deszkákkal vagy oszlopokkal préselhetjük, a széleket megszórhatjuk földdel.
Ha az ilyen szerkezeteknél fagyveszély áll fenn, akkor elegendő a végeket lezárni, amihez a végeken lévő fedőanyagot margóval kell hagyni.
Az ilyen menedékek alatt napközben üvegházhatás jön létre, a levegő és a talaj intenzívebben melegszik fel, és ennek következtében a szőlő létfontosságú tevékenysége aktívabban megy végbe. Így a fagy elleni védelem mellett csökkenti a bogyók érését, a szőlő és a telelő rügyek érését.
Amikor a fagyveszély megszűnik, a szőlő végre kinyílik. A zöld hajtású szőlővesszőket nagyon óvatosan kell elválasztani egymástól, és a választott bokorképzésnek megfelelően a rácsos zsinórokhoz kötni.
18. lecke – Élvezze a szőlőt egész évben.
A szibériai szőlészet leckéit elsajátítva fiatal szőlőbokrokat nevelhettél, kifejlett bokrokra testes fürtöket kaphatsz, amelyek változatos formákkal, színekkel és ami a legfontosabb, rendkívüli ízzel örvendeztetnek meg.
Tehát hogyan lehet meghosszabbítani ennek a bájnak az örömét és élvezetét? Mi a teendő a borostyánnal, smaragddal, rubinnal, fekete bogyókkal?
A szőlőt nem csak rövid ideig frissen fogyasztva lehet élvezni, hanem különféle édes termékeket készíthetünk belőle jövőbeli felhasználásra: lekvárokat, pácokat, gyümölcsleveket, zseléket, kompótokat, lekvárokat, lekvárokat, borokat.
Itt van néhány közülük:
Szőlő lekvár.
Lekvárhoz nagy, húsos bogyójú és erős héjú szőlőt használnak. Bogyók, a fésűkből kiszedve és bemosva folyóvíz 1 kg cukorból és 1 pohár vízből készült szirupba mártva felforraljuk. Fél óra expozíció után alacsony lángon főzni kezdik, amíg a bogyók leülepednek, az oldat átlátszóvá nem válik, és egy csepp lekvár el nem terjed. A főzés során a habot eltávolítják, és eltávolítják a lebegő magvakat. Mielőtt levenné a melegítésről, adhat hozzá citromsavat és néhány vanillin kristályt.
A kihűlt lekvárt üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk és száraz, hűvös helyen tároljuk.
Pácolt szőlő.
Pácolt szőlő vastag héjjal. A pácolandó fürtöket a sérült bogyóktól megtisztítjuk, folyó vízben jól megmossuk, majd a víz leeresztése után egészben vagy részekre osztva szorosan belehelyezzük. befőttesüveg, öntsünk pácot és fedjük le fedővel. A pác a recept szerint készül: 1 liter vízhez vegyünk 500 g cukrot, 150 g 8%-os ecetet, 25 g sót, 6-7 szegfűszeget, ugyanennyi szegfűborsót, kevés fahéjat, babérlevél. Mindezt 10-15 percig forraljuk. Megjegyzés: az ecetet forralás után öntjük a pácba. A kész pácot lehűtjük, leszűrjük és szőlős üvegekbe töltjük. A bankokat hideg vízzel ellátott edénybe helyezzük, és forrásig melegítjük, 5-6 percig sterilizáljuk.
A szőlőlé.
Szőlőlé készítéséhez bármilyen szőlőfajta használható, feltéve, hogy a bogyók teljesen érettek.
A fürtöket folyó vízben mossuk és szárítjuk. A bogyókat elválasztják a gerinctől, az éretlen és romlott bogyókat eldobják. A gyümölcslevet facsaróban, csavaros présben vagy nyomás alatt kézzel is kinyomhatja.
A muskotályszőlő, mint a "Tukay", "Pearl Sabo", "Muscat Katunsky" csodálatos szerecsendió ízt ad a leveknek. A "The Riddle of Sharov" szőlőlé egzotikus gyümölcsök és erdei szamóca egyedi, titokzatos aromáival rendelkezik.
Színes gyümölcslevek előállításához fekete, piros, sötét rózsaszín szőlőfajtákat használnak, például "Violet early", "Katyr - 2", "Isabella", "Cardinal" és mások. A fürtöket szűrőedénybe vagy szitába helyezzük, és 5 percre felforralt vízbe merítjük. Ezután a szőlőt egy zománcozott tálba helyezzük, szorosan lefedjük fedéllel, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően a bogyókat leválasztják a bordákról, és kinyomják a bogyókból a levet. A levet 90 C-ra melegítjük, és forró vízzel és szódával kimosott üvegekbe vagy üvegekbe töltjük, fedővel feltekerjük, és az üvegeket a fedőn megfordítva, az üvegeket az oldalukra fektetve hűtjük le.
Ha tiszta, pépmentes levet szeretnénk kapni, 3-4 napig derítésre hagyjuk. Miután az üvegek vagy üvegek alján csapadék képződik, ismét óvatosan lecsepegtetjük, ismét 90 C-ra melegítjük és új edénybe töltjük.
Szőlőből készült lekvár gyümölcsökkel (bekmez).
A szőlőt megmosva és a bordáktól leválasztva lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a bogyók megrepednek és meg nem jelenik a lé. A lé felforrásakor eltávolítjuk a habot és a lebegő magokat, hozzáadjuk a cukrot, a kockára vágott hámozott és magházas gyümölcsöket (alma, körte) és a citromszeleteket. 5 kg szőlőhöz adjunk hozzá 1 kg cukrot, 0,5 kg gyümölcsöt, 2-3 citromot. A főzést folyamatos keverés mellett a méz sűrűségéig végezzük. Ezután a lekvárt üvegekbe rakjuk, nyitva hagyjuk, amíg teljesen kihűl, majd műanyag fedővel lezárjuk.
Szőlőbefőtt.
A kompóthoz nagy érett szőlőt kell venni. A bogyókat megmossuk, óvatosan eltávolítjuk a lépekből, szorosan üvegekbe tesszük, és forró sziruppal felöntjük, amelynek elkészítéséhez literenként 250-300 g cukrot vesznek fel. Meredek szőlőt szirupban 2-3 percig. Ezután a szirupot lecsöpögtetjük, felforraljuk, és a bogyókat ismét a tetejére öntjük és fedővel feltekerjük.
A kompót finomabbnak bizonyul, ha a szirupot hibás (de nem romlott) szőlőből préselt lére készítik. Az édes szőlőbefőtthez jó néhány szelet citromot tenni.
Szárított szőlő.
Szárításhoz általában magas cukortartalmú, teljes érettségű mag nélküli fajtákat használnak. Sok amatőr kertész a szőlőben hagyja a szárításra szánt szőlőt, amíg el nem fonnyad, majd szétválogatja és a napon szárítja. Szárítás előtt a szőlőt gondosan megvizsgálják, a rothadt és sérült bogyókat eltávolítják, és tálcákra és sütőlapokra helyezik. A fürtöket a szárítás során időnként megfordítják, és ezt addig ismételjük, amíg a bogyók meg nem száradnak. Általában maguk a száraz bogyók esnek le az ágakról. Az aszalt szőlőt a szél megforgatja, és tárolásra elteszi.
Egyes szőlőfajták szárítva 5-6 hónapig tárolhatók. Ezek közé tartozik a "Tukai", "Original", "Pleven istálló" és mások.
Szárításkor a fürtöket legyektől és darazsaktól származó géztakaróval letakarhatjuk.
A szárított fürtöket felfüggesztett állapotban, egymás érintése nélkül, száraz, szellőző helyiségben, +5 - -1 C hőmérsékleten tároljuk.
Szőlőborok.
A bor minősége nagyban függ a szőlőfajtáktól. Kívánatos, hogy műszaki vagy asztali technikai fajták legyenek, magas, 18-22% cukortartalommal és 7-8 g/l savtartalommal.
Kiváló desszertborok készülnek szerecsendió fajták"Tukay", "Pearl Sabo", "White Muscat"; sokakat vonzanak az izabella fajták borai; jó vörösborok az "Early Magarach", a "Purple Early"-ből.
A szőlőt csak száraz időben szabad szüretelni. A rothadt, penészes és éretlen bogyók borkészítésre teljesen alkalmatlanok.
A leszüretelt szőlőt kézzel választják le a bordákról, miközben minden bogyót összezúznak és csavarprésbe töltenek, melynek tálcája alá üvegpalackot vagy zománcozott edényt helyeznek. A prés betöltése közben a lé kifolyik, a pép leülepedik, és a prést egy új adag szőlővel egészítik ki. Miután a lé megszűnt a gravitáció hatására, elkezdik mechanikusan kinyomni, fokozatosan növelve a préselési nyomást. A kinyomkodott pépet a présből kivesszük egy zománcozott tálba, összekeverjük a következő kifacsart adagokkal és újra préseljük. A gyümölcslé kivonása elektromos facsarón is elvégezhető.
Gyümölcscentrifuga vagy prés hiányában a pépet nyomás alatt vagy kézzel préselik ki, vászon- vagy nejlonzacskóba teszik, de elkerülhetetlen a 20%-os veszteség.
Száraz fehér bor.
Az asztali (száraz) bor olyan bor, amely nem tartalmaz cukrot. Az erjedés során az összes szőlőcukor "száraz" (innen a név - " száraz bor") boralkohollá és szén-dioxiddá alakul. Az asztali borok a szőlő cukortartalmától függően 9-14 fokos erősségűek.
A fehérbor fehér szőlőből készül.
A kipréselt lé (sörcefre) egy napig ülepedik +15-20 C hőmérsékleten. Az ülepítés után a mustot gumi- vagy vinil-klorid cső segítségével óvatosan eltávolítjuk az üledékből, és palackokba töltjük, ahol az erjedés megtörténik. A palackok legfeljebb? térfogata, hogy a sörcefre ne kerüljön ki a palackból a gyors erjedés idején. A must erjedése saját szőlő élesztőjén megy végbe, amely a bogyók felszínén fejlődik ki az éréskor. Éppen ezért nagyon fontos, hogy állandó száraz időben szüreteljük a szőlőt. Az eső lemoshatja az élesztőkultúrát a bogyókról, és ebben az esetben előfordulhat, hogy a szőlőmust aktív erjesztése nem működik. A legmegbízhatóbb tiszta élesztőtenyészetet használni az erjesztéshez. De manapság nehéz beszerezni őket. Kiskereskedelemben nem kaphatók, csak bortermelésre szállítják. De a "borkovász" önállóan is elkészíthető. Néhány nappal a szőlőszüret előtt a korai szőlőfajták érett bogyóit szüretelik borhoz. Két pohár mosatlan bogyót összetörünk, üvegbe tesszük, hozzáadunk egy pohár vizet és fél pohár cukrot. Ezután mindenkit felrázunk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, az üveget vattakoronggal lezárjuk, és sötét helyre tesszük, ahol a hőmérséklet + 22-24 C legyen. 3-4 nap múlva a kovász erjedni kezd, leszűrjük. gézen keresztül, és az erjedési folyamat aktiválására szolgál, számításból 2%-ot adva hozzá a sörlé teljes mennyiségéhez. A kovászot 10 napnál tovább nem szabad tárolni.
Az erjesztéshez szükséges sörcefrét tartalmazó palackokat +18 C-nál nem alacsonyabb és +24 C-nál nem magasabb hőmérsékletű helyiségbe helyezzük, és vízzárral lezárjuk (lásd 1. ábra). Az optimálisnál magasabb vagy alatti hőmérsékleten alultápláltság léphet fel.
A fermentációnak két fázisa van:
Az első - gyors erjedés, 5-8 napig tart, ebben az időszakban a cukor akár 90% -a fermentálódik;
A második - csendes erjedés, 3-4 hétig tart.
Az aroma megőrzése és az esetleges oxidáció megelőzése érdekében az erjedő bort tartalmazó palackot ugyanazzal a borral töltik fel. Ehhez az erjesztéshez szükséges sörcefrét két üvegbe kell tenni. A gyors erjedés befejezése után az egyik palackot feltöltik a másodikból, majd ismét lezárják egy pohár vízbe mártott szifonnal ellátott dugóval. A megtöltött palackban csendes erjedés megy végbe, ami a szifonból kilépő buborékok alapján ítélhető meg (1. ábra).
Rizs. 1 A bor csendes erjedési és derítési fázisa.
Az erjedés végét a buborékosodás megszűnése és a bor kitisztulása határozza meg úgy, hogy a bor és az élesztő üledék között egyértelmű határfelület van. A bort elválasztják az üledéktől. Ehhez egy üveg bort helyeznek az asztalra, és egy üreset a padlóra. A túlfolyó csövet úgy merítjük a borba, hogy vége kissé magasabban legyen, mint az élesztő üledék. A cső másik végéből leszívják a bort, és amikor elkezd folyni, ezt a végét a padlón álló palackba engedik le. A visszamaradt élesztő üledéket egy kisebb edénybe öntjük, ismét leülepedni hagyjuk, majd a leülepedett bort ismét lecsepegtetjük. A zaccot szövetszűrőn átszűrjük. Szűrt bort adunk a palackba a nyak feléig. A palackot szorosan lezárjuk parafa- vagy fanyelvvel, és +15 C-ot meg nem haladó hőmérsékletű hűtőkamrába helyezzük újratelepítés céljából. Egy hónappal később a bort ismét eltávolítják az üledékből, és a nyak feléig palackozható. A palackokat dugóval zárják le, és fekve rakják egymásra.
Jegyzet. A bor hosszú távú tárolása során a parafa dugókat kátránnyal vagy tömítőviasszal öntik.
Száraz vörösbor.
A vörösborok fekete, lila vagy sötétvörös bogyójú szőlőfajtákból készülnek.
Az otthoni vörösborok a fehérboros technológiától némi eltéréssel készülnek. A pépet a bogyók összezúzása után nem választják el a sörcörtétől, hanem együtt egy zománcozott tálba helyezik őket? térfogat, kovász kerül oda (a betöltött szőlő 2%-a). A gyors erjedés során a sörlé fölé emelkedő pépkupakot naponta többször megkeverik. A pép sapkáját a gyors erjedés teljes időtartama alatt enyhe nyomással lenyomhatja, hogy ne úszzon fel. Ezzel biztosítható, hogy a boranyag ne oxidálódjon és ne alakuljon ecetté.
A gyors erjedés befejezése után a bort el kell választani a péptől. Ehhez a teljes bormasszát szitán vagy szűrőedényen átszűrjük, és a pépet préseljük vagy egy facsarón engedjük át. A péptől elválasztott sörcefrét ráöntjük A palack térfogatát vízzárral zárják le, és a folyamat a fehérbor technológiája szerint folytatódik.
Desszert borok.
A desszertborban magas a szabad cukortartalom (akár 15%). Jó színűnek, átlátszónak, illatosnak, sűrűnek, alacsony savtartalmúnak kell lennie. Otthon desszertbor készíthető úgy, hogy a száraz borhoz sűrített szőlőlevet vagy cukrot adunk.
Az erjedés megkezdése előtt literenként 50 g cukrot adnak a szőlőmusthoz. A folyamat többi részét a száraz bor technológiája szerint hajtják végre. Az erjedés befejezése után a bornak száraznak kell lennie, mivel a benne lévő cukor teljesen megerjedt. A bort állni hagyjuk, és amikor kitisztul (ez kb. két hónap múlva történik), eltávolítjuk az üledékből. Az átlátszó borban az édesség növelése érdekében literenként 100-150 g cukrot vagy körülbelül 200 g sűrített szőlőlevet adjunk hozzá. A cukrot ugyanabban a borban kis mennyiségben, vízfürdőben enyhe melegítéssel, állandó kevergetéssel előzetesen feloldjuk, majd a teljes bormennyiségbe öntjük. A cukor hozzáadása után a palackban lévő bort összerázzuk (kikeverjük), majd ismét leülepedjük, amíg teljesen ki nem derül. A kész bort palackozzák, dugaszolják és száraz borként tárolják.
A száraz borok legjobb hőmérséklete +10 C-nál, a desszertboroknál pedig legfeljebb +15 C.
Ne tárolja a bort fényben.
A palackos tárolás során üledék (fogkő) jelenhet meg. Ez ne aggódjon, ez nem jelenti azt, hogy a bor megromlott. Csak öntse a bort új palackokba, vagy próbálja meg távol tartani ezt az üledéket a poharakból.
A szőlő a termékenység és az élet szimbóluma. az Élet fája, és egyes hagyományokban a Tudás fája. Néha a haldokló isteneknek szentelik. A szőlőfürtök a termékenységet és a szenvedélyt szimbolizálják, a vad szőlő pedig a csalást és az árulást. A buddhizmusban a kapzsiság és a vágy szövött szőlőjét egészen a gyökeréig kell vágni. A kereszténységben Krisztus az igazi szőlőtő, a követői pedig annak ágai (Zsid. János 15). Az egyházat és a hívőket is szimbolizálja. Az élet fájaként ábrázolva, ágain galambokkal, a szőlő a Krisztusban nyugvó lelkeket és a lelki termékenységet szimbolizálja. A kalászos szőlő az Eucharisztiát szimbolizálja. Egyiptomban a szőlőt Ozirisznek szentelik. A görög-római hagyományban ezt a fát főként Dionüszosz (Bacchus) szimbólumának tartják, és Apollónak is szentelték. A zsidóknál a szőlőtőke Izrael népét, mint Isten kiválasztottjait szimbolizálja, és egy fügefával együtt ábrázolják - békét és bőséget. A sumer-szemita mitológiában Tammuznak és Baalnak szentelték, és a bor istennőjének, Geshtinanna attribútuma.
Szimbólum szótár. 2000 .
Nézze meg, mi a "Grape Vine" más szótárakban:
Lásd szőlő, szőlő, szőlő, bor...
szőlőtőke- a szőlőt (szőlőt) a Szentírás nem említi az özönvíz története előtt, és azután, különösen miután az izraeliták elhagyták Egyiptomot, nagyon gyakran használják szimbolikus képként életük és Istenükhöz való viszonyuk leírására. Szőlő…… Teljes és részletes Biblia szótár az orosz kanonikus Bibliához
"Szőlőtőke"- VINE, balett 3 felvonásban 5 jelenetben. Összeg. A. G. Rubinshtein, jelenetek. P. Taglioni, Grandmougin, I. Hansen. 1883-ban komponált, nem ment teljesen. 1906.4.8. hozzászólás. Az 1. felvonás 2. jelenete a Mariinsky Tra színpadán (jótékonysági előadás). Balett… Balett. Enciklopédia
- (Vitis L.) szívós és részben mászó fák és a szőlőfélék családjába tartozó nemzetséget alkotó fák, vagy ampelidák (lásd Ampelides). Ez a nemzetség legfeljebb 230 fajt tartalmaz, amelyek közül a leghíresebb és legfontosabb a Vitis vinifera L. közös ... ... Enciklopédiai szótár F.A. Brockhaus és I.A. Efron
Enciklopédiai szótár F.A. Brockhaus és I.A. Efron
A borhoz hasonlóan ez is számos téma tárgya népmesék; arról mesélnek, honnan származik maga a növény, amely olyan káros levet ad. Ezt a kérdést kettős válasz követheti: vagy a növényt Isten teremtette, de ... ... Enciklopédiai szótár F.A. Brockhaus és I.A. Efron
I. Szőlő (Vitis vinifera) fás szárú kúszónövény; vékony hajtásain (szőlő) és oldalágain indák vannak, amelyek segítségével a növényt támaszra rögzítik. Az oldalágak levágása intenzívebb termést eredményez (vö. ... ... Brockhaus Biblia Enciklopédia
- (5Móz 32:32). Mára szinte teljesen bebizonyosodott, hogy a híres szodomai szőlő vagy alma nem más, mint az arabok ósere. Az osher gyümölcs olyan, mint egy nagy alma, vagy inkább egy narancs, tele levegővel, mint egy buborék. Középen... ... Biblia. Ó- és Újszövetség. Zsinati fordítás. Biblia enciklopédia arch. Nicephorus.
Könyvek
- Grapevine, Irina Yarich. Ősi média. ősi perzsa. Kr.e. VI. században ... Bár akkoriban ezeket az országokat kicsit másképp hívták. Hatalomvágy, kegyetlenség, bosszú, szeretett személy elvesztése, vállalkozás, körültekintés…
Az extrém körülmények a déli bogyó számára nem akadályoznak! A szőlőkedvelő a telkén vagy egy lakásban szőlőt nevelhet, és az ültetés utáni második évben jó termést kaphat!
1) Hogyan nő a szőlő
A szőlő egy évelő bogyós bokor, amely 15-40 m magasságot ér el. Elágazó szára van, amely végül akár 0,7 m átmérőjű fát is kap. A szárból hosszú szőlő, fürtök és lombozat fejlődik. Antennákkal bármilyen támaszra tapadva felfelé nyúlik. A szőlő nem szeszélyes növény és alkalmazkodik még Oroszország legkeményebb éghajlatára is. Állhatatosan elviseli a jégeső által okozott vereséget, felépülve zord tél után és könnyen tűri az őszi-tavaszi metszést. A szőlő melegkedvelő növény, de a fotoszintézis folyamata még -25 fokos hőmérsékleten sem áll le. A bogyós bokor gyümölcsei egy egész vitaminraktárral rendelkeznek:
- Foszfor.
- B, PP, C, P vitaminok.
- Réz.
- Vas.
- Cink.
- Folsav.
- Szilícium.
2) Hogyan nő a szőlő - termesztés
A szőlőtermesztésnek két módja van: vegetatívan és magvakkal. Az ablakpárkányon teljesen ki tudja termeszteni a szőlőcsemetéket, tavasszal, szűk cserépből átültetheti a termesztésre előkészített helyre. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy a magvakkal történő szaporításkor egyes szőlőfajták minőségét rosszabbra változtatják.
- Az ültetésre szánt magokat túlérett szőlőfürtökből választják ki, amelyek magjai sötétbarna színűek.
- A legértékesebbek a vastag héjú nagy magvak.
A növény vegetatív szaporítási módja 2 módszert foglal magában - dugványokat és rétegezést. Dugványos szaporításnál ősztől ültetési anyagot készítünk, a dugványokat hűvös helyen tartva. Március elején műanyag poharakba ültetik, és a fiatal hajtások megjelenéséig termesztik. Rétegezéssel történő szaporításkor a legerősebb hajtást kiválasztjuk, és az anyabokortól 20 cm-re található, előkészített lyukba gyökerezzük. Öntözés és dombolás az egész szezonban, csak a következő tavasszal ajánlott újraültetni. A szőlőnemesítés sikeresebb módjának a rétegezéssel történő szaporítás tekinthető, amellyel megőrizhető az anyabokor összes íze.
3) Hogyan nő a szőlő egy lakásban - mit kell tudni
A lakásban szőlőtermesztés kényelmes és szép, ráadásul évente kétszer is szüretelhet! A szőlő számára a legjobb hely egy ablakpárkány a ház napos oldalán. Mert termesztés lapos szőlő:
- Készítsen elő egy 10X12X12 cm méretű dobozt a dugványok ültetésére.
- Fektessen folyami homokot a doboz aljára 2 cm-es réteggel, amely kiváló vízelvezetésként szolgál.
- Öntsük a humuszra és a termékeny talajra 50/50 arányban, adjunk hozzá 50 g ásványi műtrágyát.
- A meleg idő beálltával vigye ki a megszokott szárat az erkélyre vagy a kertbe, és fagyok idején vigye be a szobába.
- Őszre 15-20 csomós hajtás alakul ki a palántán, amely jövő tavasszal kezd termőre fordulni. A tél közeledtével a szőlő lehullatja a leveleit és pihenést igényel, időtartama körülbelül három hónap. Ekkor távolítsa el a növényt hűvös helyen (+2, +8 fok).
- Minden évben ültessük át a szőlőt a földes rög megőrzésével a szokásosnál 10-15 cm-rel mélyebb dobozba. A növény metszését a levelek leejtése után végezzük, távolítsuk el termékenytől 8 szemig lő.
4) Hogyan nő a szőlő a helyszínen
A szőlőültetvények helyszínének kiválasztásakor előnyben részesítse a déli oldalon lévő épületek közelében lévő területeket. A nappali órákban a növény meleg és világos lesz, éjszaka pedig a naptól felmelegített felület további hőt biztosít a szőlőnek, hozzájárulva az érett bogyók idő előtti éréséhez. Ősz óta készül egy ültetőgödör szőlőcsemeték számára:
- Készítsen egy 70–80 cm mély és körülbelül 60 cm széles lyukat.
- Az alját zúzott téglával vagy kavicsokkal kell borítani, körülbelül 25 cm magasan.
- Készítsen elő egy 1:1:1 arányú virágkeveréket, amely folyami homokból, agyagból és termékeny talajból áll.
- A talajkeveréket foszforműtrágyákkal kell összekeverni, és 20 cm-re az ülésbe kell önteni.
- Az utolsó réteggel jól korhadt trágyát fektessünk le, és töltsük fel egy vödör forró vízzel.
- Ültetés után talajtakarja a növényt és öntözze meg.
A szép forma kialakításához helyezzünk a bokor mellé támasztékot, és rögzítsük mellé a szőlőt. A metszés tavasszal történik - az oldalsó szárak növekedéséhez távolítsa el a felesleges hajtásokat felülről, és csípje meg a tetejét. A fejtrágyát tavasszal, virágzás előtt és a bogyók érésekor alkalmazzuk. Télen a szőlőt fóliával borítják, és a gyökérrendszert fűrészporral vagy tőzeggel megszórják.
© Sotsium Kiadó, 2012
Szerkesztőségi
Kedves olvasóink!
Világszerte a szőlő az egyik fő növény, amelynek termőföldje minden évben növekszik. A csernozjom régióban is fejlődik a szőlőtermesztés, elsősorban amatőrök erőfeszítéseivel.
Ez a brosúra a voronyezsi régió gyakorlati szőlőtermesztőinek tapasztalatait foglalja össze. Bemutatjuk a szőlőtermesztés technológiai folyamatát.
Sok sikert kívánunk!
Ahol a paradicsom nő, ott nő a szőlő!
Ezt a címet nem véletlenül választották. Az egész ország termeszti ezt a jól ismert zöldséget, de a szőlő csak az ország déli részéhez kötődik.
De az Arhangelszkben és más északi régiókban, néha még fűtetlen üvegházakban is végzett szőlőtermesztés tapasztalatait évtizedek óta gyakorolják. A szőlő érési ideje megegyezik a paradicsoméval.
Krasznyikov Petr Alekszejevics
Néhány évvel ezelőtt sok nem fedő gyümölcs (alma, körte, cseresznye, sárgabarack) szenvedett 40 fokos fagytól. Azok, amelyek nem fagytak ki, a virágbimbók elfagyása miatt csökkentették a termést. És a szőlő észre sem vette ezeket a fagyokat, és mintha örült volna, még nagyobb termést adott. A hó alatt úgy telel, mint egy bunda alatt, néha még jobban, mint a rosztovi régióban, ahol az olvadást súlyos fagyok váltják fel.
Világszerte a szőlő az egyik fő növény, amelynek termőföldje minden évben növekszik. A legdrágább mezőgazdasági a föld a szőlő alatti föld. De ne feledje, hogy külföldről, ipari szőlőültetvényekről hozott szőlőt eladásra termesztik. A jó minőségű termés garantálásához pedig szükség van: nagy dózisú ásványi műtrágyára, 10-13-szoros árrésű kártevők és betegségek elleni vegyszeres kezelésre + fürt- és bogyótágítók + fényességjavítók + rothadáskezelés. Szóval gondolj bele, akkor is beültetheted a sajátodat, és ne félj velük kedveskedni a gyerekeidnek. Tartalom szerint hasznos anyagok ez csak egy egyedi kultúra. És ha figyelembe vesszük, hogy borunk nagyrészt porrá vált, akkor ez egy újabb plusz ennek a kultúrának a fejlődése érdekében.
A paradicsomtermesztés munkaintenzitása egyébként jóval nagyobb, mint a szőlőé (éves vetés, szedés, palántaültetés üvegházban, majd állandó helyre, harisnyakötő, lazítás, feldolgozás, csípés, öntözés).
A szőlő szerkezete
A szőlő szárának részei:
1 - földalatti törzs;
2 - fő gyökerek;
3 - oldalsó gyökerek;
4 - felületes gyökerek;
5 - egy bokor feje;
6 - ujjak;
7 - cserecsomók;
8 - nyilak;
9 - zsíros menekülés;
10 - sarjhajtás;
11 - mostohafia.
A palánta előkészítése
A déli régiókból származó palánta vásárlásakor (és főleg egy nagyon veszélyes kártevő, a filoxéra miatt vannak karanténban) számos intézkedést kell tenni. Ez:
1. áztassa egy éjszakán át vízben kártevőmérgek hozzáadásával (dupla adag);
2. Öblítse le folyó víz alatt t °50–5 °C-on 10–15 percig. Ugyanakkor tisztítsa meg a gyökereket és a szőlőt a penésztől és a baktériumoktól;
3. vizsgálja meg a palántát, és vágjon ki minden gyanús területet;
4. mártsuk néhány másodpercre bordeaux-i keverékbe vagy kálium-permanganát-oldatba;
5. újítsa meg a vágásokat a gyökerek végén, rövidítse le a hosszú gyökereket 30 cm-re, a vágás legyen könnyű;
6. rövidítse le a légi részt 4-5 rügyre;
7. Ültetés előtt a gyökereket mártsuk krémes keverékbe: agyag + tehéntrágya + növekedésserkentő (bármilyen).
Az 1. és 2. pont rontja a gyenge palánták túlélését.
Ne rohanjon kiásni egy olyan palántát, amely tavasszal még nem kezdett el növekedni. Augusztus-szeptemberben, sőt jövő tavasszal is felébredhet.
Szőlőpalánta ültetése
A bokor télállósága és hozama attól függ, hogyan ültette el a szőlőt. Többször hallottam, hogy sok kertész azt mondja, hogy az ültetőgödröket vízelvezetőként építési törmelékkel, üvegtörmelékkel stb. töltötték fel. Égnek áll a haj. Végül is a szőlőt nem egy évre és többször ültetik, lehet, hogy nem szereti a fajtát, de ezt a földet talán gyermekei, esetleg unokái fogják művelni. Mit jelentenek neked "köszönöm". törött üveg azt fogják mondani. A törött szilikáttégla ellen nem mondok rosszat, de jobb, ha a kavicsot duzzasztott agyaggal (sütött agyaggal) helyettesítjük.
Az ország minden régiója nyomot hagy a szőlőtermesztés számos területén. Előnyben részesítjük a ferde palánta ültetést, 30 cm-es mélyedést hagyva. Ezzel számos előnnyel járunk, amelyek a jövőben nagy szerepet fognak játszani:
1. minden gyökér megmarad, a harmat is, a csemete metszés után nem kap stresszt, jobban fejlődik;
2. a lyukban lévő gyökerek kis mélységben fekszenek és jobban felmelegednek, több levegő jut be;
3. a fiatal palántát könnyebb télire takarni. A lyukat tűk borítják, felül - deszkák és pala.
Ebben a mélységben (30-40 cm) a gyökerek nagy része kifejlődik. Télállóbbak lesznek, mert kevésbé fagynak meg. 2 év elteltével fokozatosan egyenlítse ki ezeket a lyukakat (a talaj szintjével), ha nem zavarja, akkor árokba kötheti őket, és belefektetheti a szőlőt. Mélyedésbe ültetéskor gondoskodni kell az ellen, hogy ebbe a lyukba víz és hó kerüljön, mert fagyáskor jégkérget adnak, és a palánta, különösen a fiatal, elpusztulhat. Ebből a célból a gödör köré nyakörvet készítenek.
A szőlőben a legsérülékenyebb hely a gyökerek. A felső talajrétegben található gyökerek fagynak vannak kitéve, és ez befolyásolja a bokor nyári fejlődését és a betakarítást.
Ennek elkerülése érdekében mélyültetést alkalmaznak, amelynek gyökerei 30-35 cm mélyen helyezkednek el, és a felső harmatgyökerek kialakulásának megakadályozására polietilén burkolatokat használnak. Ugyanakkor a naphő ilyen mélységben gyengén felmelegíti a gyökereket, és sokkal rosszabb a levegőztetés. Az északi régiókban sokkal kényelmesebb nem nagy talajréteggel feltölteni, hanem 25–30 cm-es mélyedéseket hagyni, miközben a palántát ferdén, 20–400 szögben helyezik el. Ez lehetővé teszi a hajtás egy részének feltöltését, és nem vágja le a harmatgyökereket (az általánosan elfogadott szabály szerint), hanem éppen ellenkezőleg, serkenti fejlődésüket ebben a mélységben. Minél több gyökér, annál erősebb a bokor. Jó a szalmadugványokat a gyökerek alá önteni, ez további levegőt ad, rothadáskor pedig meleget. Csak érett 2-3 rügyet hagyjunk letakarva. Ezzel a módszerrel lehetséges az ujjak ferde kialakítása a jobb téli menedék érdekében. A gyökerek jól felmelegszenek, sok a levegő, ami azt jelenti, hogy jobban nőnek.
2 év alatt ebben a mélységben kifejlődnek a főgyökerek, és a jövőben ezt a mélyedést fokozatosan humusszal lehet borítani.
Leszállási technológia
A szabványos gödör 80x80x80. De tömör ültetéssel érdemesebb 50 cm széles, 1 m 30 cm hosszú, 0,7-1 m mély lyukat készíteni, ilyenkor a gödör szélére 2 db palánta ültethető. Mélység - a talaj szerkezetétől függően: homokoson - akár 1 m, de nehéz agyagos talajokon ez nem mindenkinek való. A lényeg, hogy az első 2-3 évben megteremtsük a feltételeket a gyökerek jó fejlődéséhez, vagyis a gyökerek alatt legyen felásott, laza, nedvesség- és légáteresztő táptalaj. A gödör alján a rothadt komposztot humusszal, homokon - fekete talajjal vagy felső talajjal keverjük össze; agyagos talajon - folyami homokkal. Hamut, kálium-szulfátot, szuperfoszfátot (200-300 g) adunk hozzá. Amikor 40 cm marad a talaj szintjétől, 5 cm-es tiszta földréteget öntünk, és a rajz szerint palántát helyezünk el. Földdel szórjuk meg úgy, hogy 25-30 cm maradjon a talaj szintjétől.A jobb túlélés, a növekedés felgyorsítása érdekében közvetlenül ültetés előtt a gyökereket tehéntrágya és Kornevin hozzáadásával agyagcefrébe mártjuk. Ezek a tápanyagok javítják a növény túlélését az átültetés során. Ebben a tekintetben jobban szeretem az őszi ültetést (október második fele - november), amikor a növény elalszik, és nem akkor, amikor felébred és kihúzzák a helyéről.
Az őszi ültetés során a legfontosabb a jó szigetelés gyökérrendszer. Általában tűtőzeg, de forgács is lehetséges. A lyukat több mint 10 cm-es réteggel töltik ki, a tetejére deszkákat és palát helyeznek. Szigetelje le és zárja le a lehető leghamarabb. A középső sávban ez november közepe, vége, amikor a talaj felső rétegét megfogja a fagy. Ne féljen az első fagyoktól, utánuk általában hosszú olvadások következnek. A szőlő ekkor már csak keményedik, és jobban felkészült a telelésre. Ha korábban zárnak, akkor az egyik sarok alá téglát helyeznek, hogy a palánta ne fulladjon ki és ne fulladjon ki. Menedékezéskor védelmet kell teremteni a gödörbe jutó nedvesség ellen, mivel a nedves fűrészpor nem tartja meg a hőt, és a vesék rothadhatnak. Az őszi ültetés előnye, hogy a rügyek alszanak, a gyökerek pedig gyökeret vernek. A gyökerek fő növekedése nem nyáron, hanem tavasszal és ősszel történik.
Ehhez a palántát tavasszal, amint felmelegszik a nap, az utolsó hóban ki kell nyitni, el kell távolítani a tűket vagy a fűrészport, és ki kell önteni vízzel (lehetőleg meleg), hogy a föld felolvadjon.
A téli fagyokat átvészelt alvó bimbók nem félnek a tavaszi fagyoktól, a rügyek kidagadásának pillanatától (április) félnek tőle. Ezen a ponton ellenőrizni kell a biztonságukat. A fiatal palántákon fagyok idején dobhatja régi ruhák vagy más hőtartó anyag. A felnőtt bokrok esetében azt tanácsolom, hogy az általam az északi régiókra kifejlesztett rácsot használja, amely egyesíti a déli régiók rácsainak legjobb tulajdonságait.
Vegetatív palánta ültetése
A vegetatív palántát tavasszal ültetik, miután a talaj 10 fokra felmelegedett. Ha a telek a ház közelében található, és éjszaka is lehet szigetelni, akkor a lehető legkorábban, néha április közepén kell ültetni. Mindenképpen készíts mini üvegházat és fedd le nem szőtt fedőanyaggal, 2 rétegben is lehetséges. Szögre is ültetik, de nem kívánatos a hajtásnövekedés kezdetét takarni, 1,5-2 cm-t kell hagyni.
1 - ív (fémrúd)
2 - nem szőtt burkolóanyag
3 - karton
Napos időben 2 héten belül árnyékolni kell a közvetlen sugaraktól, mivel a finom, meg nem keményedett levelek néhány óra alatt kiéghetnek. Az ültetést legjobb este végezni.
Ezután a növekedés felgyorsítása érdekében tegyen léceket a gödörre, azaz teremtsen nap-ernyő-nap viszonyokat. Ugyanakkor a fotoszintézis 4-6-szorosára nő. A lécek helyett használhatunk növényi műanyag dobozt.
Ültetéskor jó egy marék árpát a lyukba dobni. Termesztéskor az árpa fitoncidek is serkentik a palánta növekedését. Az első év feladata egy erős 1-2 hajtás felnevelése. Ehhez a növekedés kezdetén az összes hajtást megcsípjük, kivéve 1-2 legjobbat.
Egy fiatal hajtás függőleges harisnyakötője szükséges - amint oldalra fordul, növekedése csökken. A nyár második felében (augusztusban) döntse meg a rudat, és ezzel együtt a hajtást (45 °-os szögben) a sor mentén. Ez azért történik, hogy a nem lignifikált hajtás hozzászokjon ahhoz, hogy a téli menedékkor megdőljön, mielőtt a szőlő beérne. A bot megdöntése után a hajtások növekedését nem lehet felkötni, szabad lógás javasolt.
Egyes termelők még gyenge felhúzást is alkalmaznak, súllyal szálakat dobnak az alsó drót fölé (de ez tele van egy gyenge hajtás töredékével).
szőlőrács
1 - 25-50 mm átmérőjű cső
2 - 15-20 mm átmérőjű cső
3 - egy 25 mm átmérőjű csődarab
4 - horganyzott huzal, 2–2,5 mm átmérőjű
5 - rugó
6 - 60 g / m 2 sűrűségű nem szőtt fedőanyag
Azok, akik már termesztettek szőlőt, tudják, hogy a fő termés legfeljebb 1 m-re van a talajtól. A termő szőlőt tavasszal vízszintesen megkötik, hogy a jövőbeni fürtök ne érintsék a talajt.
A rács fő szerkezete 1 m 20 cm magas, ez a méret szabványos 3-3,2 m széles burkolóanyagra készült, amellyel a tavaszi fagyok elvonulásáig fedhető ez a szerkezet. Minden petefészek ezen a magasságon belül van.
A szőlő természetüknél fogva hajlamos felfelé nőni, ezért május végén - június elején a szükséges hosszúságú (0,8-1,5 m) csövek szakaszait beillesztik ebbe a szerkezetbe. Ez a hosszúság az ültetett bokrok erősségétől függ.
Ennek a kialakításnak az előnyei:
1. A szőlőt kora tavasztól lehet rácsra kötni - ezzel a szokásos fagyvédelmi módszerrel a földről kiemeléskor eltűnnek a fiatal növő hajtások töredékei.
2. A szerkezet magasságának beállításának lehetősége.
3. Korábbi aratás.
4. Az őszi menedék az első fagyoktól lehetővé teszi, hogy a későbbi fajták beérjenek úgy, hogy a termés egy részét október közepéig hagyják, ami lehetővé teszi, hogy ezeket a fürtöket télen további 2 hónapig hideg helyiségben tárolják.
5. A gombás betegségek tavaszi legyőzésének határidejét elhalasztják, mert a tavaszi esőzések során a fröccsenő talaj nem esik a szőlőre.
6. 100%-os lehetőség a szőlő fagytól és fagytól való megmentésére, ami nagyon fontos az ország minden régiójában, különösen azok számára, akiknek parcellája alföldi területeken található.
Fagy esetén 60 g/m 2 sűrűségű fedőanyagot használjunk. -6 ... -8 ° C-os fagyok esetén felülről fóliát dobnak a hő megtartása érdekében, belül bekapcsolnak minden fűtőtestet: izzók, ventilátoros fűtőtestek, fűtőtestek. Ha nincs áram, raknak víztartályt, paraffinos gyertyát. Ez növeli a munkaintenzitást, de garanciát ad a jövőbeni betakarításra. Csövek használatakor ügyeljen arra, hogy könnyen illeszkedjenek. Ehhez könnyebb varrat nélküli csöveket használni. Az utak mentén, olyan házak közelében, ahol nem lehet kétsíkú rácsot felszerelni, használhat egy síkú rácsot. A szélső pillérek magassága 2,4 m, a közbenső pilléreké 1,2 m. Ezen a magasságon egy 15-20 mm átmérőjű csövet, egy 25 mm átmérőjű és 100 mm hosszúságú csövet hegesztenek. a középső oszlopokhoz van hegesztve 20 mm átmérőjű kivehető csövek felszereléséhez.
MEGJEGYZÉSRE
Emlékeztetni kell arra, hogy a szőlőnövény legnem fagyálló része a gyökerek, amelyek az európai szőlőben -5–7 ° C hőmérsékleten elhalnak. Ezért a mélyebb talajrétegekben a gyökerek fejlődése növeli a szőlő ellenállását az alacsony hőmérséklettel szemben.
1. 32-50 mm átmérőjű cső.
2. Rugó, L = 100 mm, S = 20(25) mm. lehet régi ágyakból.
3. Lánc horoggal.
a - anya m12 - m16 (gyűrű) hornyos
4. Kivehető cső 20 mm átmérővel kampóval (megereszkedett huzalból).
5. 15-20 mm átmérőjű cső.
6. 25 mm átmérőjű csődarab, L = 100 mm. egy rúd.
7. Köztes támasztékok L = 1 m 20 cm.
8. 2–2,5 mm átmérőjű horganyzott huzal. A közbenső támasztékok közötti távolság 3-5 m.
szőlőmetszés
Régiónkban a főmetszést csak ősszel szabad elvégezni. Tavasszal frissítheti a vágást apró szőlőrészekre. Ez hasznos, műanyag anyagok kerülnek a vesékbe, és a termelők örülnek a szőlő sírásának, ami azt jelenti, hogy a bokor él, ami azt jelenti, hogy van remény a betakarításra. De nézd, ha levágsz egy csomó ágat, vagy levágsz egy 2-3 éves fát, akkor az egész hüvely, és néha az egész bokor is eltűnhet. Ha valamiért ősszel nem lehetett levágni, akkor várja meg a levelek virágzását, majd vágja le.
A szőlőtermesztés egyik fő akadálya az a tudatlanság és félelem, hogy a szőlőmetszéssel és télen el kell helyezni őket. Néha még a sok éve szőlőt termesztő kertészek is odaérnek egy bokorhoz, és nem tudják, mit kezdjenek vele.
Egyszerűsített alapot kínálok a szőlőbokrok minden formázásához és metszéséhez:
1. a kifejlett hajtások nagy részét levágjuk, azaz minden szőlőtőn 5-8 kifejlett rügyet hagyunk;
2. a megmaradt hajtásokból minden vékony és éretlen hajtást levágunk;
3. hogy az ujjak ne nagyon hosszabbodjanak meg, minden távoli szőlőt levágnak;
4. a kényelmetlenül elhelyezkedő hajtásokat levágják.
Ennek eredményeként a növekedés 80-90%-a leáll. A felnőtt bokrokon 20-100 rügy marad, a növekedés erősségétől függően. Ugyanakkor májusban, ha a bokor erősen megvastagodik, a hajtások egy részét kézzel még ki lehet törni a megmaradt hajtásokból, ujjak enyhe érintésével. Kb. 7 cm-re nőjenek egymástól.. Ilyen metszés után lehet gondolni cserecsomókra, termő szőlőre. (Ez a koncepció feltételes: kevesebb, mint 4 rügy és közelebb a hüvely kezdetéhez - egy csomó csere, több - a termő szőlő.) Törekedni kell a megfelelő metszésre, de a szőlő minden évben kiszámíthatatlan. Nagyon gyakran a gyenge hajtások cserecsomókon nőnek, és a legtávolabbiak bizonyulnak a legerősebbnek. Ha elhagyja őket, az ujjak meghosszabbodnak. Ahhoz, hogy a cserecsomókon jó szőlő fejlődjön, a csomónak magasabbnak kell lennie, mint a termő szőlő. Tavasszal, közvetlenül a virágzás előtt csípje meg a termő szőlőt. Ezenkívül 4-5 rügyre rövid metszés is alkalmazható, vagyis ahelyett, hogy egy szőlőtőn 8-10 rügyet hagynánk, jobb, ha 2 db 4-5 rügyből álló szőlőt hagyunk termőre. Bár ez a hozam csökkenéséhez vezethet. Kísérletezni kell: ennek egy részét, részben pedig másképp.
1 - hüvely (mindig hajtásmentesnek kell lennie)
2 - cserecsomó
3 - termő szőlő
levélhulladék
A levelek elsődleges selejtezése május hónapban történik.
1. Virágzás előtt 2 nappal minden hajtás tetejét leszakítjuk, kivéve a termő szőlőt helyettesíteni (pótlócsomókon stb.) szánt hajtásokat. Ez azért történik, hogy a tápanyagokat ne a növekedésre, hanem a jó minőségű beporzásra fordítsák, ugyanakkor a cserehajtásoknak ezalatt lesz idejük egy kicsit növekedni, és javítani a fejlődésüket. A becsípett hajtásokon a jövőben ne felejtse el levágni az összes mostohagyermeket, kivéve a felsőt.
2. A borsóra hajlamos és funkcionálisan nőivarú fajtákon virágzás előtt távolítsuk el a fürtöt vastagító levelek egy részét. Ennek célja a beporzás javítása, mivel a szőlőt a szél, nem pedig a rovarok beporozzák. Nem lesz szellőztetve - lesz "borsó". A légcsere javítása érdekében (különösen az üvegházakban) rendszeresen bekapcsolhatja a ventilátort.
3. A nyár második felétől megkezdődik a legalacsonyabb levelek fokozatos selejtezése. Az érés idejére a fürtök részben vagy teljesen megszabadulnak a levelektől. Ez azért történik, hogy a szellőzés javításával megóvják a fürtöket a gombás betegségektől. A sötét színű fajták egy színkészlethez teljesen kinyílnak, nem szükséges a közvetlen napfény, néha káros (égés, tárolás rontja). Semmi esetre se törje le a levelet magán a szőlőnél: ez nyitott ajtó minden fertőzés előtt! törje le a levélnyélből kilépő levelet, amely fokozatosan magától leesik.
4. Fiatal palántákon a hajtás alsó részének érésének felgyorsítása érdekében szintén augusztus végétől fokozatosan levágjuk a leveleket, és szeptember közepén a hajtások tetejét megcsípjük.
A mostohagyermekek kérdésében
Nagyon változatos ajánlások születtek és születnek ebben a kérdésben, és nemcsak az "amatőrök", hanem a különböző tudományos intézmények körében is. Egyesek azt tanácsolják, hogy egyáltalán ne törjék le a mostohagyermekeket, mások teljesen vágják le, megint mások, hogy 1 levél után csipkedjenek, negyedikek pedig, hogy hagyjanak több levelet a mostohagyermekeken. Egyébként ezeknek az egymásnak ellentmondó véleményeknek joga van az élethez.
1. Ha fiatal a palánta, és felhajtjuk, azaz erős hajtást kell felépíteni (future sleeve), el kell távolítani mindent, ami elvonja a táplálékot (ezek mostohagyermekek és bajuszok). A hajtást függőleges helyzetben kell tartani (harisnyakötő vagy 50-70 cm-enként 1 bajusz marad), a mostohagyermekek nagy részét teljesen le kell törni.
2. Ha termőföldünk van, erős műtrágya, erős bokrok, nincsenek betegségek (vagy jó minőségű vegyszeres kezelés), a mostohagyermekeket is le lehet törni, amikor megjelennek. Helyükön már nem fognak új mostohagyermekek fejlődni. Következésképpen az ellátás során kisebb lesz a munkaintenzitás. A mostohagyermekeknek csak egy levelet hagyjunk a következő évben termőre szánt szőlőn.
3. Nagyon jó az 1. lap után levágni a mostohafiát. A felnövő mostohalevél további táplálékot ad a hónaljrügynek, amely a télre megy át. Ez közelebb áll a szőlő természetes növekedéséhez. A nyár második felében a régi levelek egy része elveszíti fotoszintézis képességét (kémiai kezelés, betegségek), a mostohafia pótolja. Egy régi levelet le lehet tépni a fürtök körüli szellőzés javítása érdekében, és amikor maga a bokor megvastagszik (vagyis van út a fiatalok számára... csak viccelek).
A mostohafiú csípésének ezzel a módszerével van egy mínusz: nagyon gyorsan megjelenik egy új mostohafia a mostohalevél sinusából, amelyet szintén le kell szedni, és ez növeli a művelet bonyolultságát.
4. A bonyolultság csökkentése és a csípés kezdetének eltolása érdekében a csípést a 2. vagy 3. lap után alkalmazzuk. Ezzel a módszerrel hozzáadódik az idő a második levél növekedéséhez, és a 2. vagy 3. levél mögé történő becsípődés után megnő az egyszerre két vagy három mostohagyermek növekedési ideje. A mostohagyermekek hajtásait teljesen eltávolítják, különben a bokor nagyon megvastagodik, és a fiatal levelek fogékonyabbak lesznek a betegségekre.
Azoknak, akiknek nincs idejük a szőlővel foglalkozni: a növény a segítségünk nélkül is növekedni fog, ha a közelben van növekedési támogatás. A betegségekkel szembeni ellenállás pedig 2–2,5 pont.
Az üldözés és csipkedés kérdésében
Itt a csípést és üldözést értjük, ami hozzájárul a hajtások és fürtök jobb éréséhez. A csipet a hajtás legfelső részének egy darabja. Ennek során a hajtás növekedését egy időre felfüggesztik, és a szállított tápanyagokat a növény más részeibe (fürtökbe, póthajtásokba) juttatják. A helytelenül elkészített becsípés nem okoz sok kárt. csak súlyos megvastagodáshoz vezethet. De a rossz időben végzett üldözés (a hajtás felső részének nagy hosszának levágása - 3-6 vagy több internódium) nagymértékben károsíthatja a növényt. Az általánosan elfogadott szabály szerint az üldözés a hajtás koronájának kiegyenesítése után történik, ahogy minden kiadványban írják. Az üldözést azért végzik, hogy a tápanyagokat a fürtök érésére hirtelen átváltsák. De a helyzet az, hogy a korona augusztus végén kezd kiegyenesedni, a fürtök pedig júliusban és októberben kezdenek érni.
Ebben a tekintetben az üldözést – fajtától függően – a korona kiegyenesedésére való odafigyelés nélkül kell elvégezni, körülbelül 20 nappal a bogyók érésének megkezdése előtt (puhulásuk kezdetén).
Egyeseken - júliusban, másokon - augusztus végén. És addig a pillanatig a bokornak el kell nyernie a maximális mennyiségű zöld tömeget, azaz a gyökerek teljes mértékben működnek. Erős hajsza után mindezt a tápanyagáramlást a gyökerek is ellátják, de már csokorban és a megmaradt levelekben. Túl kevés levelet nem lehet hagyni, mert a gyökereknek ellentétes reakciónak kell lennie. Itt az arany középutat kell keresni. A gyakorlatban a bokrot általában 1,8–2,2 m magasságban vágják.
Palánták és dugványok tárolása
Csemete tárolása
2008 őszén végeztem egy kísérletet. Az ásott palánták gyökereit 3 réteg újságpapírba csomagoltam, vízzel megnedvesítettem gyenge kálium-permanganát oldattal, és a tetejére a gyökér sarkához lehetőleg közelebb kötöttem egy műanyag zacskót, hogy a szőlő ne fagyjon meg. A palántákat hideg pincébe helyezték. Tavasszal kivettem és újra megnedvesítettem. A palánta ebben a formában megőrződött augusztus végéig, amikor elültettem. Úgy gondolom, hogy ez a módszer kényelmes azoknak, akik palántákat vásárolnak, és azoknak, akik eladják őket, valamint a szállításhoz. A szokásos tárolási mód: a pincében lévő palánta gyökereit tiszta homokkal borítjuk be, és egyszer öntözzük meg. Nagyon jó a gyenge palántákat vékony, 3-8 literes műanyagvödrökbe ültetni. A talaj összetételének könnyűnek, nedvességáteresztőnek kell lennie. Általában fekete talaj / folyami homok / tőzeg - 1 / 1 / 2. Hozzáadhat gyenge karbamidoldattal átitatott fűrészport.
Dugványok tárolása
Az általánosan elfogadott szabály szerint a dugványokat a pincében vagy a földben tárolják. Több éve próbálkoztam a dugványok tárolásával az istállóban. A szőlőt novemberben metszem. A dugványokat 60-120 literes műanyag zacskókba gyűjtöm. Nagyon súlyos fagyok esetén rongyokkal is lefedem őket. Csírázás előtt két napig áztatom őket. Majd pár másodpercre 3-5%-os réz(vas)-szulfát oldatba mártom.
Főbb betegségek és kártevők
Betegségek
A szőlő fő betegségei (mint az élővilág nagy részén) vírusos, gombás és bakteriális eredetűek. Ennek megfelelően a gyógyszereknek hatékonynak kell lenniük.
A fő bakteriális betegség a bakteriális rák. A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja a harcnak, ha időben levágjuk az ujját a tövénél.
Gomba: peronoszpóra és lisztharmat (penész és oidium). E betegségek megelőzésének fő feladata a permetezés. Ősszel vagy tavasszal, a szőlő felnyitása után, permetezés réz (vas) vitriollal (30 g / 1 liter víz). Május elején, az 5. levélen - permetezés 0,5% Bordeaux keverékkel vagy kálium-permanganáttal. Virágzás előtt - permetezés szisztémás készítménnyel (Thiovit). Virágzás után 1,5 mm-nél kisebb petefészekben - még egy permetezés szisztémás készítménnyel. A jövőben használjon biopreparátumokat, például Fitosporint. A nagyon sűrű fürtök hajlamosak a rothadásra. A betegségek elleni védekezés népi módja 100 g asztali ecet 10 liter vízhez. Megelőző intézkedés a betegségek ellen is a szőlőültetvény és a fürtök jó szellőztetése, ritkítása, a fotoszintetizáló képességüket elvesztett régi levelek letörése, különösen a szőlőbokrok alsó részén. De a fő cél a magas immunitással rendelkező fajták ültetése. A sötét fajták fürtjei fokozatosan teljesen megszabadulnak a levelektől (jobban nyernek színt). Egyes világos fajták fürtjei leéghetnek, ezért érdemes néhány levelet a déli oldalon hagyni. Nem feltétlenül, de a régi ujjakról eltávolíthatja a lehámlott kérget.
A fő következtetés az elhangzottakból: ne hagyja el a beteg szőlőt és szárat abban a reményben, hogy több termést kaphat belőlük. Elveszíti mind a termést, mind a szőlőcserjét, és a szomszédos bokrok megbetegszenek.
Kártevők
Nemez, takácsatkák és egy kevéssé leírt, de egyre elterjedtebb púpos levélkacsa. A filcatka belülről fertőzi meg a szőlőleveleket. A külső oldalon apró, markáns gumók találhatók. Belül ezekben a gumókban fehér pókhálók (filc) találhatók.
Ellenőrző intézkedések.
A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja az érintett levelek manuális selejtezése. Ebben az esetben előfordul, hogy az összes fiatal levelet letépik. De a kártevő az első generációban elpusztul, és új levelek nőnek.
A második tömeges vereség június közepén következik be. Nem lehet leszedni az egész levelet, csak a gumókat, ha azok egyformák. Kémiai módszerek közül a TIOVIT JET (kolloid kénkészítmény), a FUFANON, ALATAR stb.
A kabóca nagyon gyakran magához a talajhoz közel, fiatal zöld hajtásokon üti fel a csomópontot. A jövőben a csomóközökben szűkület, majd kinövés jelenik meg. A fiatal palánták különösen érintettek.
Ellenőrző intézkedések. A szőlő levágása és az érintett terület elégetése. Május végétől előzetes kezelés mérgekkel (FUFANON, ALATAR stb.).
Locsolás
A legfontosabb, hogy nem öntözheti a növényeket a leveleken! Ha diffúzorral szeret öntözni, azonnal utána kezelje a gombás betegségeket. A leveleken csak fejtrágyázást és hamuval lehet beporozni. Az ipari szőlőültetvényeket többnyire nem öntözik vagy nem csepegtetik. Megfelelő öntözéssel a termés hozama sokkal magasabb lesz. Havonta legalább 1-2 alkalommal kell öntözni, kivéve a bogyók érési pillanatát. Itt óvatosnak kell lenni. Sok fajtánál a bőséges öntözés ekkor a bogyók megrepedéséhez vezet. Nagyon kényelmes öntözés műanyag csatornacsöveken keresztül, amelyeket a bokortól 50 cm-re helyeznek el. Télre dugós zárással szigetelik. Az öntözést beásott, 10 literes, alján lyukas műanyag kannákon keresztül teszteltem. Kényelmes műtrágyát önteni, felülről lefedni egy fedéllel, évente megváltoztatni a helyet, azaz fokozatosan trágyázni a teljes etetési területet. Télen takaríts és aludj el.
A fiatal bokrokon elegendő egy leszállónyílás az öntözéshez további eszközök nélkül.
1 - fólia, bádog, tetőfedő anyag
műtrágyák
A legjobb műtrágya a szarvasmarha trágya. Tápanyagait hosszú ideig adja a talajnak. Lótrágya a föld akár 10 évre is "emlékszik". De tudni kell, hogy ha nem is szalmát, hanem fűrészport használtak alomnak, akkor rossz lesz a minősége. Jó, ha minden trágyát egy hétig ragaszkodunk tartályokba, vízzel megtöltve. Ragaszkodhat a hordókhoz és a frissen szedett fűhöz is. Amint erjedni kezd, elkezdhetjük az öntözést. Jó, ha a hordóba krétát és baktériumkoncentrátumot „Baikal”, „Shine” stb. teszünk.. Öntözés előtt a trágyát és a füvet egyaránt 1:10 arányban kell hígítani. Az ökörfarkkóró nem erjeszthető, de 1:15 arányban kell tenyészteni (1,5 vödör hordónként 200 liter víz). Először öntözni kell.
Az ásványok közül feltétlenül szükséges szuperfoszfát (általában foszforhiány a talajban), hamu használata. Nyár második felében és ősszel használják. Használhat salétromsav (kén) káliumot. A nitrogén műtrágyákat tavasszal 3 adagban alkalmazzák: az elsőt - fagyott talajon, a másodikat és a harmadikat - áprilisban, májusban.
A levelek fejtrágyázása Kemira Lux + Albit + Kálium-humát műtrágyákkal jó. Legyengült növényeken vagy chem. után történik. feldolgozás. Ha egy fiatal palánta nagyon rosszul növekszik, öntözzük meg karbamiddal.
szőlő szaporítása
A palánta 100%-os gyökeresedését a már termő bokorból rétegezve érjük el. Ehhez a bokor mellé egy 10 cm mély hornyot készítünk, ebbe fektetjük a tavalyi szőlőt és 2 helyen rögzítjük. Amikor a hajtások 5-10 cm-rel a talajszint felett nőnek, a barázdát humusz borítja. A nyár folyamán ezt a helyet meg kell nedvesíteni. Ősszel ássunk és osztjuk szét a hajtások számának megfelelően. Ez a legegyszerűbb módja kedvenc fajtájának szaporításának. A gyökeresedés megbízhatósága érdekében az ásást még egy évre hagyhatja.
A fajta dugványos szaporítása érdekében a korábban leírt megfelelő kezelést követően a sarok alját nedves újságpapírba kell csomagolni, a teljes palántát celofánba csomagolni, és az alsó részt az akkumulátorra kell helyezni (visszafelé). sor) 18 napig. A sarok közelében lévő hőmérsékletnek 25 ° C-nak kell lennie (feltétlenül ellenőrizze hőmérővel).
Ezt december hónapban érdemes megtenni, mert a gyökereknek nincs nyugalmi időszaka, a rügyeknek viszont igen. Ebben az időben, természetes csírázáskor természetes módszer, kiderül, hogy a gyökerek fejlődése megelőzi a vese csírázását.
15-20 nap elteltével, amint a kalusz megjelenik, a dugványt jó szubsztrátumba ültetik (csernozjom, folyami homok, gyenge karbamidoldattal átitatott fűrészpor, tőzeg). A talaj összetételének olyannak kell lennie, hogy öntözéskor a víz nagyon gyorsan átszivárogjon az alján lévő lyukakon, azaz légáteresztő legyen. Ellenkező esetben a gyökerek megfulladnak és rothadnak.
A hajtások megjelenése előtt a vágást átlátszó műanyag zacskóval kell lefedni. Általában egy ilyen palánta kiültetéséig (május) 1-2 alsó rügy érik, a gyökerek természetes alakot vesznek fel. barna árnyalat(nem fehér). A palánta decemberben 2-3 hétig eltartható meleg szobában, majd 2 hónapig a pincébe süllyesztve.
Az elültetett palánta nagyobb tápanyag-ellátottságú, könnyebben átültethető. Volt olyan eset, hogy az ültetés után este elfelejtettem árnyékolni egy ilyen palántát. Másnap 35° volt a hőmérséklet. Este eszembe jutott, azt hittem - elment, nézem - megéri, legalább valamit. De tanácsos nem kísérletezni. Két héttel a palánta kiültetése után a leveleket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni.
gyümölcs tárolására
Tárolásra a szeptemberben érő fajták alkalmasak. Először is ezek az Original pink, a Blagovest, a Camelot, a Buffalo, és a korai Rapture white fajta is jól tárolható. A fürtöket minél késõbb kell leszedni, lehetõleg 40 cm-es szõlõdarabbal.A pincében ilyenkor még meleg van, ezért a tartós fagyok beálltáig érdemesebb az istállóban tárolni. Sokkal hűvösebb. A tetejére egy V alakú tálca van rögzítve. Vízzel ellátott padlizsánokat helyeznek bele. A fürtös dugványokat úgy szúrják beléjük, hogy ne érjenek egymáshoz, és így a bogyókon a szilva bevonat kevésbé sérüljön meg. Amikor az istállóban a t ° 0 °-ra csökken, vigye át a fürtöket pincébe vagy más hűvös helyiségbe. Nagyon is lehetséges, hogy karácsonyig megmentse a bogyókat.
Fajtaválasztás
A termelő törekszik minden évben egy vagy több új fajta beszerzésére és telepítésére. Ez olyan, mint egy szép betegség, ez a tökéletességre való törekvés, a tökéletes változatosság keresése. De mindjárt megmondom – tökéletes változatosság nem létezik. De van egy cél és új fajták. Egyesek szomorúak, mások boldogok. Ennek így kell lennie.
Kezdőknek azt tanácsolom, hogy a július-augusztusban érő korai fajták 80%-át ültessék el (elsősorban Rapture white (csak napos helyre ültetik) és Kodryanka), a szeptemberben érő fajták 20%-a (ez, természetesen eredeti rózsaszín), - tárolásra. A többi fajták közül nagyon korai fajtákat tudok ajánlani - GF 342, White Miracle; koraiak - Egy sebész emlékére, Laura, Augustine, Eureka, Golbena Nou, Kishmish Zaporizhzhya, Nadezhda Aksaiskaya; viszonylag fedetlen - Platovsky, Crystal, Buffalo; ősz - Blagovest, Moldova gyöngye, Herkules, Camelot. Mellesleg, a Camelotért szeretnék köszönetet mondani Maistrenko L.A. tenyésztőnek. A fajta lenyűgözi a szőlő, a levelek, a bogyók tisztaságát. Ősszel egyedül áll tiszta zöld levelekkel, amikor már minden megsárgult és összeomlott. Nagyon kell szeretni a szakmádat és jó szakembernek kell lenni ahhoz, hogy ilyen fajtát tenyészthess. Jó lenne, ha egy ilyen minőségű változat lenne, rendkívül korai éréssel.
Még egyszer szeretném megerősíteni, hogy a Közép-Fekete Föld régióban érő szőlő állapotában a kifejlett szőlő nem fagy ki. Rohadhat, rothadhat, de nem fagy meg. Kifejlett bokroim vannak fa raklappal borítva. Súlyukkal nyomják a bokrot, nem kell feltűzni az ujjakat. Csak egy filmet dobnak felülről. A menedék végei nem záródnak szorosan, a szellőzés érdekében. A fóliával nem borított szőlőn a vesék egy része eltűnik. Ha ennek ellenére a bokor megfagyott, ássuk ki 15 cm-re, és öntözzük meg meleg vízzel. A gyökérszáron alvó rügyeknek fel kell ébredniük.
Végezetül szeretnék köszönetet mondani minden termelőnek, aki megosztotta velem tudását, mert mindezt apránként gyűjtik. Néha olvasol egy-egy könyvet, úgy tűnik, hogy sokat tudsz, de egy bekezdés új – máris köszönöm! Tehát összegyűjtöd egy malacperselyben, hogy később szétoszthasd az embereknek.
Voronyezs, poz. Pridonskoy, per. Zapolyarny, 5Érdeklődni: 8(4732)43–86–18; 8–903–653–93–53.Krasznyikovij Petr Alekszejevics, Galina Dmitrijevna
A szőlő szaporítása dugványokkal
„A szőlő igazi csoda. Vonzó, ragályos, érdekes és kimeríthetetlen. A szőlő termesztése öröm és művészet"
A szőlő dugványos szaporítása során a következő szervezési és agrotechnikai intézkedéseket kell végrehajtani:
1. Dugványok beszerzése.
2. Dugványok tárolása.
3. Dugványok előkészítése ültetésre.
4. Kilchevanie.
5. Az aljzat és a poharak előkészítése.
6. Kilchevanny dugványok ültetése csészékbe (konténerekbe).
7. A konténerekbe ültetett dugványok gondozása.
8. Dugványok ültetése az iskolában és az iskola gondozása.
Dugványok beszerzése
A betakarítást a levelek lehullása után kezdem, általában kisebb fagyok után (október vége - november eleje), mivel ekkor a legnagyobb a szőlő tápanyagellátása. Olyan szőlőből választok dugványokat, amelyeknek nagy fürtjei és bogyói voltak.
A szőlő kifejlett részéből szedek dugványokat. A szőlőnek tisztának kell lennie, képződmények és repedések nélkül. Az oidiumfoltokkal rendelkező íveket, repedezett és érintett dugványokat elutasítjuk. A dugványokat azonnal három szemre vágom, 6-12 mm vastagságban. A dugványokat 3%-os vas-szulfát oldattal fertőtlenítem és zsineggel kötegbe kötöm. Felakasztok egy 2x4 cm-es címkét, amelyen feltüntetem a fürtben lévő dugványok fajtáját és számát. A vágást mindkét oldalon 60°-os szögben levágtam. Körülbelül középen vágok a csomópontok között az ábrán látható módon.
Dugványok tárolása
A dugványok tárolására egy speciálisan szőlő számára felszerelt pincét használok, ahol a hőmérsékletet 0 ... + 4 ° C-on tartják 80% feletti páratartalom mellett. A pince be- és elszívó szellőzéssel felszerelt.
A dugványok betakarítása és áztatása után a kötegeket egy zacskó cukorba teszem (a műanyag betétet eltávolítom). Elalszom egy zacskóba, nedves fűrészpor dugványokkal (kb. 1,5 vödör). A fűrészport nem frissen veszem, hanem 2-3 évig a levegőben feküdt. A táskát lazán megkötöm, és egy fekete bevásárlótáskába helyezem. A bevásárlótáskát átfedéssel zárom, vagyis kinyitom, ahogy az ábrán is látható.
A dugványok tárolás során történő vizsgálatánál (kontrollálásánál) ügyelek a fűrészpor és a dugvány nedvességtartalmára, szükség esetén 1-2 csésze szobahőmérsékletű vizet adunk hozzá.
A tárolás során a dugványokon penész képződhet, majd a dugványokat szellőztetni kell, és 2%-os vas-szulfát oldattal kezelni kell.
Kis számú kivágással a hűtőszekrény alsó részében tárolhatók, nedves rongyba, műanyag fóliába csomagolva.
Dugványok előkészítése ültetésre és kilchevanie
Január végén - február elején kiveszem a dugványokat a pincéből (vegetatív palánták termesztéséhez), és alaposan megmosom kálium-permanganát (halvány rózsaszín színű) vagy réz-szulfát oldattal (egy evőkanál vödör vízenként). A vágás életképességének meghatározásához bemetszést végzünk a vágáson és a vese mentén. Ha a vágás és a vese vágási vonala mentén zöld színt látunk, akkor ez a vágás életképességét jelzi. Ha a vágás színe barna vagy világos, az ilyen vágást a rendszer elutasítja. A vegetatív palántaneveléshez a dugványokat a következőképpen vágom le: Az alsó végét a vesétől 3-5 mm-re levágom. A felső végét nem vágom le, mivel ősszel 2-3 cm-t vágtam ferde vágással.
Iskolai palántanevelésnél az alsó vágást a vesétől 5 cm-re ferde vágással végzem. A művelet után barázdálom a dugványokat. A barázdálást a következőképpen végezzük: jobb kezemben egy fűrészt veszek egy kis foggal, a bal kezemben egy vágást, és az alsó szem fölé enyhe karcolásokat teszek (a karcolások hossza 2-3 cm) .
E műveletek után a dugványokat kötegbe kötöm, és a kötegeket havas (vagy közönséges, klórmentes) vízbe teszem két-három napra (vagy többre).
Az áztatást a következőképpen szabályozom: fogom a szárat, levágom a felső részét és enyhén rányomom a szárat; ha vízcseppek jelennek meg, akkor a dugványok áztatása leáll. Ezt követően a dugványokat növekedési stimulátorba helyezzük.
A növekedést serkentő szerek a következők:
1. Egy vödör vízhez egy evőkanál virágmézet és nátrium-humátot adok az utasítás szerint.
2. Aloe juice-t használok (egy rész aloe két rész vízhez).
3. Heteroauxint használok, az utasítások szerint szaporítom. A dugványokat hat órától egy napig tartom a növekedésserkentőben.
Minden művelet után minden vágásra felragasztok egy szőlőfajtát jelző címkét.
Az így kezelt szárat azonnal edénybe ültethetjük, bizonyos feltételeket teremtve a növekedéséhez. Vagyis a tartály alsó részén a hőmérsékletnek 20–25 ° C-nak, a fogantyú felső részében pedig 15–17 ° C-nak kell lennie. Ez a következőképpen érhető el: a tartályokat a radiátor fölé helyezzük, a tartály felső része pedig az ablak alatt, így a felső részben lelassul a rügyfakadás, majd figyelni kell a hőmérsékletet a felső és az alsó részen a tartályból. Hetente egyszer öntözöm szobahőmérsékletű vízzel.
MEGJEGYZÉSRE
A fajtaválasztás legalapvetőbb feltétele, hogy a bogyóknak legyen ideje a nyáron jól beérni. Voronyezs közelében az érési időszak 90-120 napos határt szab. Konkrétan ez a "plafon" augusztus végére esik. Ha tudja, hogy egy fajta érési ideje még szeptember első dekádjára esik, jobb, ha megtagadja, bármennyire is örömet okoz paramétereivel a fürtméret, a bogyók, az íz stb.
Ezt a határt nagyon könnyű kiszámítani. Például, ha egy általunk kedvelt fajta a szeme felnyitásától a bogyók beéréséig 120 napot vesz igénybe, akkor a következőt kapja. Voronyezs környékén kora tavasszal április végén kezdenek kinyílni a szemek, késő tavaszszal, ami tavaly május elején volt. Mondjuk a mi fajtánk érési ideje 120 nap, így kiderül - augusztus.
Szeptemberi melegben nem szabad reménykedni: süt a nap, de már nincs meleg, és nem tudja jelentősen befolyásolni a bogyók cukortartalmának növekedését. Ezenkívül a szőlő csak a szőlő eltávolítása után kezd érni, és tápanyagokat halmoz fel a teleléshez. Emiatt savanyú húst eszünk, és a bokrokat fagyveszélynek tesszük ki, vagy a fagytól való teljes elpusztulásnak tesszük ki, mivel a szőlőnek nem volt idejük kellően megbarnulni és felhalmozni a műanyagokat.
Kilchevanie dugványok
A dugványok kilchevanie-ját a kallusz és a gyökerek kialakulásának felgyorsítása érdekében hajtják végre. A képen látható kilchevátort készítettem.
A gyökereknél a hőmérséklet szabályozható a kilchevator bekapcsolásával a hálózatban a LATR-en keresztül, vagy a kilchevator be- és kikapcsolásával, miután a dugványok tövénél elérte a 25 ° C-os hőmérsékletet. A kilchevátor kikapcsolása után a hőmérsékletet körülbelül 12 órán keresztül fenntartjuk.
A palántaládákat megtöltjük párolt fűrészporral. A dugványokat az alsó végével helyezik be a fűrészporba. A kilchevátort hűvös helyiségbe helyezzük, amelynek hőmérséklete 8-12 ° C, és az alsó részt felmelegítjük. A kilchevátorban használt fűrészport 30-40 percig alacsony lángon kell forralni.
100-110 dugványt palántaládába helyezünk. A kilchevátorban 400-450 dugványt azonnal elpusztítanak. Annak érdekében, hogy a dugványok ne száradjanak ki, fóliával lefedem. 15-20 nap múlva ellenőrzöm a gyökerek kialakulását. A dugványokat a kilchevatorból tartályokba kezdjük ültetni (a tartály műanyag zacskó vagy elvágott torokkal ellátott műanyag palack).
Dugványok ültetése konténerekbe
Ezt a következőképpen csinálom: veszek egy zacskót, öntök bele 2-3 cm durva szemű folyami homokot vagy duzzasztott agyag szitákat a vízelvezetéshez. Az előkészített aljzatból 3-4 cm-t leöntöm, a gyökeres szárat óvatosan a földre helyezem és félig megtöltöm az aljzattal. A tartály többi részét párolt fűrészpor borítja (a tartály súlyának könnyítése érdekében).
Az aljzatot a következőképpen készítem el: veszek 2 vödör földet (ősszel nyár vagy nyárfa alól), 2 vödör folyami homokot, egy vödör humuszt, egy vödör fahamut és alaposan összekeverem.
A tartályba ültetett dugványt meleg helyre helyezzük. Hetente egyszer (ha szükséges) öntözzük meleg vízzel. A levelek megjelenésekor nitrogén-foszfor műtrágyával etetem (1 g / liter víz).
5-7 levél megjelenésekor kullancs, penész, ódium és szürkerothadás elleni kezelés szükséges.
MEGJEGYZÉSRE
A főhajtás növekedésével mostohagyermekek jelennek meg. A fejlettebb mostohagyermekek az alsó és a középső csomópontokon vannak, a fejletlenebbek a felsőkon. A mostohagyermekek a hajtás elveszett részét helyreállítják, gyakorlatilag a sérült szőlőbokrok gyorsított helyreállítására használják. A mostohagyermekek gyakran meddők, ritkábban virágzatosak. A kisebb hónaljrügy a teljes vegetációs időszakban nyugalmi állapotban marad, és csak a következő tavasszal ébred fel. Ezt a vesét telelőnek (szem) nevezik.
Középen található a legnagyobb, fővese, oldalain pedig kevésbé fejlett pót (tartalék) vesék. A főrügy elpusztulásakor megindul az első fejlettebb pótrügy, amelyből gyakran termő hajtás nő ki, de kisebb fürtmérettel. Az elsőrendű (fejlettebb) tartalékvesék körül kevésbé fejlett másodrendű és egyéb rendű pótvesék alakulnak ki.
Dugványok ültetése az iskolában
Ősz óta készítem elő a földet az iskolához. A földet rózsaszínű kálium-permanganát oldattal vagy 3%-os vas-szulfát oldattal fertőtlenítem.
Szerves és szervetlen műtrágyákat juttatok ki, folyami homokot adok hozzá, és egy gyalogos traktorral dolgozom fel az iskola területét.
Kora tavasszal korai talajművelést végzek (mögöttes traktorral, március vége). Április elején kiegyenlítem a területet, és befedem agrillel, hogy az ültetés előtt felmelegítse a talajt. Az agril alatti hőmérsékletet hőmérővel szabályozom. Amikor a hőmérséklet eléri a 18-20 ° C-ot, elkezdem a dugványok ültetését az iskolában. Erre a célra jelölőt készítettem.
Fogom a jelölőt, ráteszem a mezőre, a lábammal rálépek a jelölőre és a földhöz nyomom - 10 helyet kapok a dugványok ültetésére. A kialakított lyukakba szőlődugványokat ültetek.
Mielőtt a dugványokat shkolkába ültetném, 30 percre forró vízbe (45–50 °C hőmérsékletű) mártom. 30 perc múlva kiveszem a dugványokat a vízből, és az alsó részét megszórom fahamu és kálium-humát keverékével.
A dugványok gyomokkal nőnek, amelyek az agril felemelésével egyfajta üvegházat alkotnak, így optimális rezsimet teremtenek a dugványok növekedéséhez. Eső hiányában a mezőgazdaságon öntözöm a dugványokat. Az Agril szabadon engedi át a vizet, biztosítva a víz egyenletes áramlását a dugványokhoz. Június közepén eltávolítom a menedéket és gyomlálom a shkolkát, megszabadulva a gyomoktól. A jövőben a palántákat szisztematikusan gyomláljuk és öntözzük.
Júliusban a gyökér alatt foszfor és kálium oldattal etetem (egy gyufaskatulya egy vödör vízhez). Augusztusban egy százalékos kálium- és foszforoldattal permetezem a levelekre. Az ötödik vagy hatodik lapon penész-, oidium- és szürkerothadás elleni feldolgozás szükséges. Szeptember végén-október elején a palánták készen állnak az állandó helyre ültetésre.
A szőlő betegségei
Területünkön gyakori betegségek: penészgomba, ódium, bakteriális rák, szürkerothadás, klorózis.
penész
A betegség első jele a világoszöld foltok megjelenése minden vegetatív szerven - leveleken, hajtásokon, virágzatokon és bogyókon. Ezután fehér foltok képződnek az alsó oldalon. Az érintett bogyók (borsó nagyságig) alján piszkosszürke foltok jelennek meg, majd étcsokoládé színűvé válnak. A szőlő zsugorodik és leesik. A nagy és érett bogyókat nem érinti.
A betegség a szőlő virágzása előtt kezd kialakulni, ezért virágzás előtt 2%-os bordeaux-i keverékoldattal kell kezelni, a későbbi kezeléseket 1%-os bordeaux-i keverékoldattal kell elvégezni.
A bokrok 0,25% koncentrációjú Radomillal feldolgozhatók. A Radomil védő hatásai - 14 nap. A további kezelések ugyanazzal az oldattal. Az utolsó Radomil-kezelést a betakarítás előtt 14 nappal leállítják.
oidium
A betegség magas páratartalmú és magas hőmérsékletű (24-26 ° C feletti) helyeken alakul ki. A rügyeken, zöld bogyókon szürke bevonat jelenik meg enyhe heringszaggal, később barna foltok jelennek meg a szürke bevonat alatt. Későbbi elváltozás esetén a szőlő bogyói megrepednek, szabaddá téve a magvakat. Az ilyen bogyókon először szürkerothadás alakul ki.
Ellenőrzési intézkedések: gyűjtsük össze a levelek és a szőlő maradványait, égessük el. Kezelje a bokrok környékét 3% -os vas-szulfát-oldattal vagy 4% -os réz-szulfát-oldattal. Ezenkívül a bokrokat 7-12 nap múlva kolloid kénnel kezelik. Az árnyékolás elkerülése érdekében szisztematikusan le kell törni a zöld hajtásokat, az ágakat a rácshoz kötni, össze kell csípni és üldözni kell.
Szürke rothadás
A betegség kialakulásának kedvező feltételei az esők, vagyis a magas páratartalom. A bogyókat szürke bevonat borítja és rothad. Ellenőrzési intézkedések: bokrok kezelése szódabikarbóna oldattal. Kizárhatja ezt a betegséget zöld műveletek elvégzésével, vagyis a bokor megvastagodásának megszüntetésével.
bakteriális rák
A betegség gömb alakú növedékek formájában nyilvánul meg. A vegetációs időszak végére a világos foltok megbarnulnak, megkeményednek és leesnek. A következő évben újra megjelenik ezen a helyen. Ennek eredményeként a bokor legyengül, és ez halálához vezethet. A kórokozó egy baktérium, amely sebeken keresztül jut be a növénybe. Ha bakteriális rákot észlelnek, a bokrot egészséges helyre vágják, és a sebet 5% -os réz-szulfát oldattal, majd kerti szurokkal gitttel kezelik.
A szerszámot a vágás után 5% -os formalin oldattal vagy denaturált alkohollal, alkohollal fertőtlenítik.
Vérszegénység
A növények tápanyag-egyensúlyának megsértése okozza: a levelek sárgulnak, hajtások képződnek. Meg kell találni a betegség okát, és trágyával trágyázni kell a gyökér alatt, és a leveleket 1-2% -os vas-szulfát oldattal kell kezelni. Adjon mikrotrágyát a talajhoz.
V. V. MESCSERJAKOV
ELIT SZŐLŐFAJTÁK PALÁNTÁJÁT VALÓSÍTOM
Tel. 80920-468-47-02
Voronyezsi régióban. Nechaevka, st. Szőlő, 9.
Mescserjakov Valentin Vasziljevics
A szőlőfajták jellemzői
AUGUSTINE (vagy FENOMENON).Élénk. A fürtök nagyok - akár 1000 g-ig A bogyók súlya 7-8 g, borostyánfehér. Cukortartalom akár 21%. A betegségekkel szembeni ellenállás magas. Fagyállóság -25 °C. A klaszterek szállíthatók. Korai.
ALESSENKIN. Erőteljes, nagy termőképességű. A fürtök nagyok - 700-1000 g, a bogyók súlya 4-5 g, krémes árnyalatú, a hús húsos - lédús, nagyon ízletes. Cukortartalom akár 21%. Betegségálló. Korai.
FEHÉR CSODA. Közepes termetű, nagy hozamú. Fürtök 600–800 g vagy nagyobb. A bogyók borostyánfehérek, kerekek, nagyok és nagyon nagyok - akár 9 g-ig, a napon barna színűek. Cukortartalom 24%-ig 5-7 g/l savtartalommal. Fagyállóság - 24 °C. Kivételesen betegségálló.
JOY WHITE.Élénk. A fürtök nagyok és nagyon nagyok - akár 1,5–2 kg-ig. Bogyója 5-6 g-ig, fehér, harmonikus ízű. Cukortartalom - akár 25%. Fagyállóság -26 °C. A szállíthatóság nagyon jó, a fürtök normál körülmények között akár három hónapig vagy tovább is tárolhatók. Betegségálló. Korai.
GOLBENA TUDJA.Élénk. A fürtök nagyon nagyok - akár 700 g, a bogyók súlya 7-8 g, krémsárga, szerecsendió ízű. Cukortartalom 23%. Fagyállóság -27 °C. Vegyszerek nélkül működik. Korai.
MOLDOVA GYÖNGY. Korai érettség. Középmagas. Egy fürt átlagos tömege 300-400 g, a fürtök közepes sűrűségűek vagy lazaak. Bogyója kerek, piros-kék, nagy, szerecsendió ízű. Eladhatóság, szállíthatóság, termelékenység jó. Gombabetegségekkel szemben ellenálló. Télállóság -25 °C-ig.
KISMIS ZAPORIZSJA.Élénk. A klaszterek nagyok és nagyon nagyok - akár 1,5 kg-ig. Bogyók - legfeljebb 3 g, sötétvörös vagy sötétlila, harmonikus ízű. Fagyállóság -27 °C. Cukortartalom 20%. Nem igényel vegyszeres kezelést. Korai.
KODRYANKA-218.Élénk. Legfeljebb 1 kg-os vagy nagyobb fürtök. A bogyók nagyok - akár 7-9 g, hosszúkás, sötétlila, egyszerű ízű. Cukortartalom 16%. A bogyók apró magvúak vagy akár kimagozottak is. Betegségállóság 3 pont, fagyállóság -22 °C. Korai.
KRISTÁLY. Magas hozamú technikai minőségű szőlő. Az érési időszak nagyon korai (110-115 nap). A bokrok közepesek. Fürtjei közepesek, közepes sűrűségűek, 170-200 g tömegűek, bogyói közepesek, oválisak, sárgászöldek vagy fehérek, nyúzott bevonattal, harmonikus ízűek, 1,5-2,1 g tömegűek, pép lédús, héja erős. Cukortartalom - 17-18%. Télállóság -29 °C-ig. Gombabetegségekkel szemben ellenálló: a szőlőből száraz asztali borokat, például sherryt készítenek.
A SEBÉSZ EMLÉKÉRE. Korai érettség. Nagy lendületű bokrok. Bogyói sárgás-rózsaszínek, átlagos tömegük 7,4 g, ovális, egy fürt átlagos tömege 400 g.
PLATOVSKII. Közepes méretű, termékeny. 200 g-os csokor, 3 g tömegű bogyók fehér-rózsaszín, íze harmonikus. Cukortartalom 20%. A betegségekkel szembeni ellenállás magas. Fagyállóság -29 °C. Korai.
RENDKÍVÜL ELEGÁNS. A bokrok közepesek. Fürtök 400–500 g vagy nagyobb. Bogyók 5-6 g tömegűek, puhák, szerecsendió ízűek. Cukortartalom több mint 25%, fagyállóság -25 °C. Betegségálló.
középkora
ALEXA. Korai középérés, 120-125 nap. Nagy lendületű bokrok. A fürtök nagyon nagyok, 700-1000 g, egyenként 1,8 kg-ig, közepes sűrűségűek. A bogyók fehérek, nagyon nagyok, 10-14 g, oválisak. A pép húsos, sűrű, jó cukorfelhalmozódással. Íze harmonikus. -25°C-ig fagyálló.
BLAGOVEST. Középmagas. Fürtök 2500 g-ig, bogyók 15 g-ig, borostyánsárga, harmonikus ízű. Cukortartalom 20%. Fagyállóság -23 °C. Betegségálló. Közép-korai.
BIVALY. Sokoldalú szőlőfajta. Korai középérés. A bokrok növekedési ereje jó. Fürtök közepes méretűek, laza, kúpos. Bogyó fekete, enyhén ovális, közepes méretű. Eredeti eper íze van. Cukortartalom 18-21%, savtartalom 5,4-9,9 g / l. Viszonylag magas télállóságú, ellenáll a penésznek és a bogyók szürkepenészének.
CAMELOT. Csemegeszőlő fajta. Télálló. Élénk. Nagy bogyók borostyánfehér színű, harmonikus ízű.
LAURA. A bokor közepes. A fürt nagy - 2 kg vagy több. A bogyók fehérek, nagyok - legfeljebb 14 g, íze kellemes, harmonikus, a magok kicsik. Cukortartalom 23%. Fagyállóság -23 °C. A betegségekkel szembeni ellenállás magas.
REMÉNY AKSAYSKAYA. Korai érésű szőlő asztali formája. Közepes erejű bokrok. A fürtök nagyok és nagyon nagyok, tömegük 700-1200 g, egyenként legfeljebb 2 kg. A bogyók tömege 8-12 g és több, hosszúkás, éretten enyhe szerecsendió aromájú. Cukortartalom - 16-18%. Viszonylag ellenáll a penésznek, oidiumnak és szürkerothadásnak. Eladhatósága és szállíthatósága jó. Fagyállóság -23…-24 °C.
Thor Heyerdahl. Fekete. Középmagas. A fürtök nagyon nagyok - 3 kg-ig, legfeljebb 0,45 m hosszúak. A bogyók nagyok - 5-6 g, piros-kék. A pép húsos és lédús, szerecsendió ízű. Betegségálló, fagyálló -26 °C. Magas hozamú, normalizálást igényel. Korai közepe.
EUREKA. Középmagas. Csokrok 1,5 kg-ig. A bogyók nagyok - 6 g, zöld-fehér, kellemes ízű. Cukortartalom 19%. A hozam nagyon magas. Betegségekkel szemben ellenálló, vegyszeres kezelés nélkül is megbirkózik. Egyszerű. Közép-korai.
Közép Késő
HERKULES. Közepesen késői érésű szőlőfajta. Bogyója kerek, átlagosan 6-7 g tömegű, kissé piszkos rózsaszínű. Fürtök 1000-2000 g Húsa ropogós, íze nagyon jó. A Hercules nem ellenálló a gombás betegségeknek, különösen erősen az oidiumnak, nedves időben a fürtök rothadhatnak.
RIZAMAT.Élénk. A klaszterek nagyok és nagyon nagyok - akár 3 kg-ig. A bogyók magtalanok, nagyon nagyok - 15 g-tól vagy annál nagyobbak, a legnagyobbak 25-30 g-ig terjednek, rózsaszínűek, intenzív színű hordóval, nagyon ízletesek. Cukortartalom 25%. Fagyállóság - 18 °C. Szultánokhoz szárítható. Betegségálló. A legnaposabb helyre kell ültetni, elzárva az északi széltől.
Azt is ajánljuk
Produktív és reproduktív gondolkodás
Ésszerű egoizmus – mi az ésszerű egoizmus elmélete?
Borisz Nyikolajevics Jelcin, Oroszország első elnöke
Földalatti harcok. Földalatti királyok. Mi az, hogy „nem a tömegekért harcolni”? Hol lehet harcolni a pénzért?
Yakov Pavlov és a többi sztálingrádi hős, akiket tudnod kell
Túlélj túl egy tengeri balesetet álomban - a valóságban élj át egy új szerelmet
Betöltés...