Ruska poljoprivredna akademija

DRŽAVNA ZNANSTVENA USTANOVA

SVRURUSKA ZNANSTVENA ISTRAŽIVANJA

INSTITUT ZA VINOGRADARSTVO I VINARSTVO

nazvan po Ya.I. POTAPENKO

C A T A L O G

i inovativni razvoj znanstvenika

Ruska poljoprivredna akademija GNU VNIIViV

NOVOCHERKASSK 2011

1. Netradicionalna metoda uzgoja grožđa bez sjemena ......................................... ....... .3

2. Biološke značajke pelud i kako ga povećati

održivost poboljšanja sortimenta grožđa…………………………. 3

3. Nove sorte GNU VNIIVIV Ruske poljoprivredne akademije…………………………………….4

4. Sorte grožđa u državnom ispitivanju……………………………………………….. 6

5. Modeli koji vam omogućuju brzo praćenje uvjeta vlage

vinogradi…………………………………………………………………………………………………..8

6. Kriteriji prikladnosti pjeskovitog zemljišta za vinograde………………………..8

7. Tehnologija sanacije i ispitivanja nasada grožđa na

proizvodnja bez virusa sadnog materijala ………….……………………...9

9. Tehnologija primjene univerzalnog regulatora rasta Emistim

tijekom klonske mikropropagacije……………………………………………………………..9

10. Napredna tehnologija za dobivanje slijetanja bez virusa

materijal korištenjem svjetlosne biotehnologije……………………………………………………………………………10

11. Metoda adaptacije biljaka grožđa dobivenih in vitro primjenom

apikalne kulture meristema, do nesterilnih uvjeta………………………..10

12. Tehnologija polaganja i održavanja osnovnih matičnih lužina na pjeskovitim tlima………10

13. Tehnologija uzgoja presadnica fotodestruktivom

folije i navodnjavanje raspršivanjem………………………………………………………………………..11

14. Tehnologija uzgoja presadnica korištenjem šljunka……………………11

15. Tehnologija uzgoja presadnica i polaganja vinograda …………………..11

16. Unapređenje tehnologije proizvodnje cijepljenih sadnica

materijal koji koristi fiziološki aktivne tvari…………………….12

17. Obećavajuće kombinacije plemena i podloge za sorte grožđa

međuvrsno podrijetlo……………………………………………………………………….12

18. Industrijska tehnologija uzgoja nepokrivenih vinograda………… 13

19. Intenzivna tehnologija uzgoja nepokrivenih vinograda………………13

20. Tehnologija uzgoja polupokrivenih vinograda………………………….13

21. Tehnologija uzgoja zaštićenih vinograda industrijskog tipa……..13

22. Novi načini obnove i rekonstrukcije cijepljenih grmova vinove loze…..14

23. Sustav zaštite vinograda od crne pjegavosti……………………………14

24. Univerzalni vučeni kombajn za grožđe KVP-1 "Don"………...14

25. D dvoredni stroj za obradu tla……………………………………………….16

26. Postrojenje za sušenje sunčevog zračenja (SRSU)……………………………….17

27. Tehnologije za proizvodnju kvalitetnih kategorija vinskih proizvoda ... 18

28. Metodologija za identifikaciju proizvoda od vina i konjaka na

predmet njihove usklađenosti sa zahtjevima regulatornih dokumenata………..18

NETRADICIONALNA METODA UZGOJA GROŽĐA ZA BESJEME

Programeri: Doroshenko N.P., Bernikova N.V.

Cilj: razvijati teorijske osnove metoda uzgoja grožđa bez sjemenki uz korištenje oba roditelja bez sjemena i naknadne kulture izoliranih ovula in vitro.

Opis: metoda se temelji na prevenciji degenerativnih procesa u plodištu pri križanju oba roditelja bez sjemena. Studirao sortne značajke embriogeneze određuju odabir sorti i kombinacije križanja. Razvijene su metode za određivanje vremena izolacije ovule, dvostruka sterilizacija bobica i ovula prije uvođenja u kulturu (patent br. 2265313), metoda za spašavanje dobivenih abnormalnih biljaka itd. Proučavano je djelovanje regulatora rasta NAA, kinetina, benziladenina, krezacina i novih lijekova cirkona i Super Stima br. 1 na produktivne organe grožđa u cilju aktivacije embrionalni razvoj ovule sorti grožđa bez sjemenki. Otkrivena je priroda utjecaja ovih preparata na masu bobica, polaganje, rast i razvoj ovula u različitim kombinacijama križanja.

Metoda osigurava proizvodnju hibridnih sadnica unutar jedne godine, povećava učinkovitost križanja i ubrzava proces oplemenjivanja za dobivanje visokokvalitetnih sorti grožđa bez sjemenki otpornih na biotičke i abiotske čimbenike.

Društveni učinak: Poboljšanje i dopuna asortimana grožđa bez sjemenki koje je vrlo traženo među potrošačima.

BIOLOŠKE ZNAČAJKE PELUDE I NAČINI POVEĆANJA

NJEGOVA VITALNOST ZA POBOLJŠANJE SORTE GROŽĐA
Programeri: Doroshenko N.P., Soboleva Yu.V.

Cilj: razviti načine za poboljšanje održivosti peludi kako bi se poboljšala učinkovitost procesa oplemenjivanja pri uzgoju sorti grožđa bez sjemenki

Opis: Otkrivaju se dosad neistražene značajke formiranja muškog gametofita i mogućnost povećanja njegove održivosti. Pokazalo se da je u godinama s nepovoljnim meteorološkim uvjetima, tijekom formiranja muških spolnih stanica, potrebno povećati održivost peludi sorti bez sjemena. Utvrđeno je da takva tehnološke metode kao što su izvođenje zelenih operacija, korištenje tvari kemijske regulacije biljnog tijela, pravovremeno sakupljanje peludi, optimalni uvjeti skladištenje, identifikacija najperspektivnijih sorti-oprašivača doprinose poboljšanju njegove održivosti.

Praktični pokazatelji provedbe: povećanje učinkovitosti i ubrzanje procesa odabira.

Mjesto implementacije: za istraživačke institute i proizvodne uzgojno-tehnološke centre specijalizirane za uzgoj sorti grožđa bez sjemenki.

NOVE VRSTE GNU VNIIVIV RUSSIJE AKADEMIJE

Sorte grožđa uključene u Državni registar selekcijskih postignuća odobrenih za korištenje od 2001: Prijateljstvo - univerzalna svrha (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Muscat Aksai - tehnička svrha, Baklanovsky (2008) - za stolnu upotrebu i 3 sorte podloge: Present (2007).

kolovoz Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat križanja sorti SV 12-309 i Kazachka. Mnogo srednje (150 g) konusno, srednje gustoće do gusto. Bobica prosječno 1,5-1,8 g, zaobljene ili blago ovalne. Produktivnost je 120-140 q/ha. Sadržaj šećera 21,0 g / 100 cm 3, kiselost 8,7 g / dm 3. Ocjenjivanje kušanja na razini kontrolne sorte Cabernet sjeverni. Ima povećanu otpornost na mraz - minus 27 0 C, gljivične bolesti plijesni 2,5 boda, na oidium 2,5 boda. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte iznosi 50 tisuća rubalja. po 1 ha.
Baklanovsky: Uzgojen je na Sveruskom NIIViV-u Ruske poljoprivredne akademije križanjem sorti Original i Vostorg. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Odnosi se na stolne sorte vrlo ranog zrenja. Velika grozd (600 g), krupna bobica 6,0 g, 28x23 mm, jednostavnog, neutralnog okusa. Sadržaj šećera 18-23g/100cm 3 , kiselost 5-6 g/dm 3 . Otpornost na mraz do minus 25°C, otpornost na plijesan - 2,0-2,5 bodova, sivu plijesan - 1,0 boda, otpornost na oidij - 3,0-3,5 bodova, na filokseru - 4,0 bodova. Ocjena kušanja svježeg grožđa 8,2 - 8,5 bodova. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 120 tisuća rubalja po 1 ha
Denisovski Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat križanja sorte Severny i mješavine peludi muškata. Autori sorte: Potapenko Ya.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Huseynov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Dozrijeva u prvoj dekadi rujna. Mnogo srednje (200g) konusne, srednje gustoće do rastresite. Bobica prosječno 2,0 g, zaobljena. Produktivnost je 140 c/ha. Sadržaj šećera 22,0 g / 100 cm 3, kiselost 7,8 g / dm 3. Ocjena kušanja vina 8,4 boda. Perspektiva za pripremu suhih, pjenušavih i desertnih vina. Otpornost na plijesan 4,0 boda, otpornost na oidij 4,0 boda, otpornost na mraz -27 0 S. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte iznosi 60 tisuća rubalja. po 1 ha
Prijateljstvo: Raznolikost zajedničkog uzgoja NIIViV (Bugarska, Pleven) i VNIIViV im. Ya.I.Potapenko (Rusija, Novočerkask). Dobiven kao rezultat križanja sorti Misket kailyshki i (Zarya Severa x Muskat Hamburg). Autori sorte: iz Rusije - I.A. Kostrikin, A.M. Aliev, B.A. Muzychenko; iz Bugarske - Jordan Ivanov, Vasil Vylchev. Odnosi se na univerzalne sorte ranog zrenja. Trajanje razdoblja proizvodnje je 120 - 125 dana. Mnogo srednji (221g) ili prilično veliki (300-400g), bobica velika, zaobljena, jantarno bijela. Okus je skladan s jakom aromom muškatnog oraščića. Prosječna produktivnost: 80 kg/ha. Sadržaj šećera u soku od bobičastog voća je 194 g/dm 3 uz titrabilnu kiselost od 7,4 g/dm 3 . Otpornost na mraz do minus 22 - 23 0 C, otpornost na plijesan 2,5, siva plijesan - 3, oidium - 3, filoksera - 4 boda. Koristi se kako za svježu potrošnju, tako i za proizvodnju visokokvalitetnih muškatnih suhih i pjenušavih vina.
Aksai muškat. Sorta koju zajednički uzgajaju VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije (Rusija, Novočerkask) i NIIViV (Bugarska, Pleven). Dobiven križanjem sorti Stepnyak i Misket kaylyshki. Raznovrsni autori iz Rusije: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, L.A. Maistrenko, S.I. Agapova, L.A. Lychev; iz Bugarske: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. Zrelost je srednje Mnogo srednje (267g) konusno, srednje do gusto. Bobica prosječno 1,8 g, okrugla ili blago ovalna, jantarno bijela. Otporan na mraz, do minus 25 0 C, plijesan - 2,5 boda, oidium - 3 boda, tolerantna na filokseru -3,5 boda, siva plijesan - 3 boda. Koristi se za izradu visokokvalitetnih suhih i pjenušavih muškatnih vina. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte iznosi 120 tisuća rubalja. po 1 ha.
Platovsky . Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat križanja sorti Zala Dend i Gift of Magarach. Autori sorte: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhin, L.A. Lychev. Spada u sorte vrlo ranog zrenja Mnogo srednji (217 g), cilindrični, ponekad krilati, srednje gustoće do rastresiti. Bobica mala, zaobljena, žuto-bijela, na suncu s ružičastom stranom. Okus je jednostavan i skladan. Sadržaj šećera u soku od bobičastog voća je 213 g/dm 3 uz titrabilnu kiselost od 8,6 g/dm 3.). Sorta je otporna na mraz do minus 28 0 C), otporna na gljivične bolesti. plijesan, oidium, siva trulež zahvaćeno 2,0 boda, tolerantno na filokseru - 3,8 boda Koristi se za svježu konzumaciju i proizvodnju sokova, suhih i desertnih vina. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 100 tisuća rubalja. po 1 ha
Dar : Dobiveno na Sveruskom istraživačkom institutu za veterinu i veterinu Ruske poljoprivredne akademije križanjem sorte Ferkal s uzgojnim oblikom iz obitelji [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autori sorte: U. Xian, M.A. Brežnjev. Otpornost na gljivične bolesti 1,5-2,0 boda, filoksera korijena -1,0 boda, oblik lista je zahvaćen 2,0 boda. Dobro uspijeva sa sortama i oblicima europsko-amursko-američkog podrijetla u stolnom i zelenom cijepljenju.

SORTE GROŽĐA U DRŽAVNOM TESTU

Za razdoblje od 2007. do 2010. na državno ispitivanje prihvaćeno je 5 sorti interspecifičnog porijekla selekcije GNU VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije: Zolotinka- (2007.), Vesta (2008.), U spomen na Kostrikina, Atlant Don (2009. ), u spomen na Smirnova i Tsimlyansky Sergienko (klon crne sorte Tsimlyansky) (2010.).

Atlant Dona - bijeli tehnički razred . Uzgojen je kao rezultat križanja sorti SV-12-375 i Magaracha bez sjemena. Autori sorte: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Khimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Kasno sazrijevanje, otpornost na plijesan 2,5 boda, oidium 2,0 boda, siva plijesan 1,5 boda, mraz do minus 26 °C. Ocjena okusa suhog vinskog materijala 7,6 bodova kvaliteta vina, plastičnost. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte iznosi 120 tisuća rubalja. po 1 ha
Vesta - crvena tehnička ocjena . Uzgojen kao rezultat složenih križanja (Augusta × Amur) × (Centaur Magarach × Levokumsky). Autori sorte: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmaryova M.G., Pavlyuchenko N.G., Brežnjeva M.A., Arestova N.O. Rano sazrijeva, stupanj oštećenja lišća plijesni je 1-1,5 bodova, izdanak je oštećen oidiumom za 2,0 boda, tolerantan je na filokseru. Degustacijska ocjena mladog stolnog vina - 7,6 bodova, deserta - 7,7 bodova. Nadmašuje analoge u otpornosti na mraz, otpornosti na korijenski oblik filoksere. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 80 tisuća rubalja. po 1 ha.
Zolotinka - univerzalna sorta bijelog muškatnog oraščića . Uzgojen je kao rezultat križanja sorti Frumoasa albe i Korinka Russian. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Maistrenko A.N., Krasokhina S.I. Rano sazrijevanje s otpornošću na mraz minus 27 0 S, otpornost na plijesan - 2,5 boda, oidium - 3,0 boda, ocjena okusa svježeg grožđa - 8,6 bodova, suhog vinskog materijala - 7,8 bodova. Nadmašuje analoge u otpornosti na mraz. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 120 tisuća rubalja po 1 ha.
U SJEĆANJE KOSTRIKINU - stolna rana sorta . Uzgajan kao rezultat križanja sorti Biruintsa i Delight. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maystrenko L.A., Krasokhina S.I. Rano sazrijeva, krupna s prosječnom masom grozda od 692 g, krupne bobice - s masom bobica od 7-10 g, visoke prenosivosti. Sorta je prilično zimska, do minus 25 ° C. Otpornost na plijesan 2,5 boda, oidium 3,0 boda, siva plijesan 1,0 boda, filoksera: korijen 4,5 boda, list - 1,0 boda. Ocjena okusa svježeg grožđa je 8,5-8,9 bodova.Premašuje analoge po otpornosti na mraz u kombinaciji s otpornošću na bolesti, krupnim bobicama. Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 82 tisuće rubalja po 1 ha.
U spomen na Smirnova - sorta bez sjemena stolnog smjera korištenja prosječnog roka sazrijevanja . Uzgajan kao rezultat križanja sorti SV 12-375 i Kishmish Tairovskiy. Autori sorte: Maistrenko L.A., Maistrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Sorta srednje zrelosti. Grozdovi su veliki 450 g, svijetloružičaste bobice težine 2,2 - 2,5 g. Rudimenti sjemenki u bobici 1-2, težine 10-19 mg. Otpornost na plijesan 2 boda, oidium 1,5 boda, sivu trulež 1,5 boda, mraz do minus 27 °C, otporan na filokseru. Ocjena kušanja svježeg grožđa je 8,2-8,5 bodova. Nadmašuje analoge u otpornosti na mraz u kombinaciji s otpornošću na bolesti . Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 200 tisuća rubalja po 1 ha.
TSIMLJANSKI SERGIENKO Dobiven kao rezultat klonske selekcije iz izvorne Donske sorte Tsimlyansky crne. Autori sorte: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmaryova M.G., Matveeva N.V. Tehnički stupanj kasnog roka sazrijevanja. Grozdovi su veliki - 340 g, tamnoplave bobice težine 1,3 g. Otpornost na plijesan, oidij ¸ sivu trulež, mraz na razini roditeljskog oblika. Degustacijska ocjena suhog vinskog materijala je 7,6 bodova. Nadmašuje analogni u pogledu produktivnosti - 60 kg / ha . Ekonomska učinkovitost od uvođenja sorte je 60 tisuća rubalja po 1 ha.

Federalna državna proračunska znanstvena ustanova „Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko"
Baza	1936. godine
Mjesto	Rusija Rusija: Novocherkassk , Rostov regija
Industrija	vinarstvo, vinogradarstvo
Proizvodi	vina od grožđa, sadnice grožđa
Matična tvrtka	FANO
Web stranica	rusvine.ru

Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko- istraživanje i Obrazovna ustanova, čiji su glavni zadaci: provođenje temeljnih i primijenjenih znanstvenih istraživanja, razvojni rad, upoznavanje s dostignućima znanosti i najbolje prakse u cilju stjecanja novih znanja iz područja vinogradarstva i vinarstva, doprinos tehnološkom, gospodarskom i društveni razvoj agroindustrijski kompleks.

Adresa: 346421, Rostovska regija, grad Novočerkask, Baklanovska avenija, 166.

Priča

Institut je nositelj Znanstveno-istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo RSFSR-a, osnovanog u skladu s odlukom Vijeća. narodni komesari SSSR od 11. ožujka 1936. broj 203 i naredba Narodnog komesarijata poljoprivrede SSSR-a od 22. ožujka 1936. broj 72 na temelju Laboratorija za vinarstvo i poljoprivredu koji je postojao od 1915. godine.

Dana 25. studenog 1975. Uredbom Vijeća ministara SSSR-a br. 612 institut je dobio ime po Jakovu Ivanoviču Potapenku, sovjetskom znanstveniku iz područja agrobiologije, uzgoja i poljoprivredne tehnologije.

Na temelju Uredbe predsjednika Ruske Federacije od 30. siječnja 1992. br. 84 na temelju Ruska akademija poljoprivrednih znanosti i Svesavezne akademije poljoprivrednih znanosti stvorena je jedinstvena Ruska akademija poljoprivrednih znanosti u koju je institut prebačen.

Godine 2009. preimenovan je u Državnu znanstvenu ustanovu Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko s Ruske akademije poljoprivrednih znanosti. 2013. godine po nalogu Vlade Ruska Federacija Institut je prebačen u nadležnost Federalne agencije za znanstvene organizacije (FASO) Rusije i preimenovan u Saveznu državnu proračunsku znanstvenu ustanovu „Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko“ (naredba FASO-a od 29. srpnja 2014. br. 368).

Aktivnost

Institut sudjeluje u izradi zakona o razvoju vinogradarstva i vinarstva u Ruskoj Federaciji. Radi na stvaranju Saveznog registra nasada vinove loze Rostovske regije. Svake godine podnosi 2-5 novih sorti grožđa na državno ispitivanje sorti koje se uzgajaju na površini od 1500 hektara u 20 sastavnih jedinica Ruske Federacije, kao iu Ukrajini i Moldaviji.

Institut također sudjeluje u izradi zakona o razvoju vinogradarstva i vinarstva u Ruskoj Federaciji, radi na stvaranju Saveznog registra nasada vinove loze Rostovske regije.

VNIIViV sudjeluje na ruskim izložbama grožđa, gdje su njegove sorte osvojile zlatne i srebrne medalje; elitna vina instituta također su nagrađena zlatnim i srebrnim priznanjima.

Institut je primio 234 patenta i potvrde o autorskim pravima. Od 1945. student je poslijediplomskog studija. Glavni fond knjižnice, osnovane 1936. godine, broji oko 100 000 primjeraka knjiga i časopisa; od 1930. vodi se kartoteka radova djelatnika Instituta, radi se na digitalizaciji kataloga znanstveno-tehničkog fonda knjižnice.

Od 1972. godine ovdje djeluje Muzej povijesti vinogradarstva i vinarstva u kojem su izloženi eksponati i štandovi posvećeni nastanku kulture vinove loze na Donu (VIII-X st.) u razdoblju dominacije. Hazarski kaganat i modernu ekspoziciju.

Sorte grožđa stvorene u Novocherkassku

Recite nam o najznačajnijim postignućima uzgajivača VNIIViV. Ya. I. Potapenko posljednjih godina.

Jedno od glavnih područja rada VNIIViV im. Ya. I. Potapenko je poboljšanje sortimenta grožđa Ruske Federacije, što se rješava uzgojem novih sorti metodom interspecifične hibridizacije, klonskom selekcijom glavnih uobičajenih i drevnih sorti, uvođenjem novih sorti i klonova iz zemlje bližeg i daljeg inozemstva. U tu svrhu smo u Zavodu prikupili veliku ampelografsku zbirku sorti i g.f. grožđe različitog porijekla.

Tijekom razdoblja organiziranja Državnog ispitivanja sorti (1958.), znanstvenici VNIIViV-a podnijeli su na ispitivanje 77 sorti, uključujući 52 interspecifična hibrida.

Državni registar uzgojnih postignuća odobrenih za upotrebu uključuje 20 sorti uzgoja VNIIViV: menze- Zoreva, Bijelo-ružičasta, Posebna, Bogatyrsky, Karamol, Don Agate, Delight, Rusmol ; tehnički- Bruskam, Grushevsky bijeli, Cabernet sjeverni, Saperavi sjeverni, Stepnyak, Nominee, Cvjetni, Ljubičasti rano, Prijateljstvo, Platovsky; podloge- Andros, Finist.

U isto vrijeme sa praktični rad u oplemenjivanju grožđa unaprjeđuje se oplemenjivački proces, posebice se razvijaju metode za njegovo ubrzanje, traže se novi donatori otpornosti na mraz i bolesti. Trenutno hibridna zaliha sadnica na VNIIViV-u je oko 20.000 biljaka složenog međuvrstnog podrijetla, koje kombiniraju genome Vitis vinifera, Vitis amurensis i raznih američkih vrsta grožđa. Oplemenjivanje se odvija u pet područja: uzgojne stolne, besjemene, bijele tehničke, crvene tehničke i matične sorte visoke produktivnosti, dobra kvaliteta prinos, otpornost na glavne gljivične bolesti, zimsku otpornost, kao i kratkotrajnost sezona rasta.

STOLNE SORTE. Trenutno se razvijaju sljedeći programi: "Div" za stvaranje sorti s masom bobica od 15-20 g ili više (najnovija dostignuća- novi g.f. Valentina, Lancelot, Alexa, Ilya ; također vrlo obećavajuća u tom pogledu bila je kombinacija križanja Vostorg x Frumoas albe); "ružičasti oblak"- uzgojne sorte s izvornim oblikom bobica, pretežno ružičaste ili crvene boje (novija dostignuća- novi g.f. Ametist Novočerkask, Aladin, Briljantan, Duet ).

Harold [(Rapture x Arcadia) x muškatno ljeto], radna šifra I V-6-5-pk. Rok sazrijevanja g.f. vrlo rano (95-100 dana), u uvjetima Novočerkaska sazrijeva krajem srpnja. Grmovi snažni. Grozdovi su cilindrični, veliki, 400-500 g, srednje gustoće i gusti. Bobice su ovalne, sa šiljastim vrhom, 24,1x19,7 mm, jantarnožute, prosječne mase 5-6 g. Meso je mesnato-sočno. Okus je skladan, s laganom aromom muškatnog oraščića. Sadržaj šećera- 19-20 g/100 cm3, kiselost- 4-5 g/dm3. Sazrijevanje izdanaka je dobro. Zahtijeva racioniranje po cvatovima, sklono preopterećenju usjeva. Plodnih izdanaka 75-80%. stopa plodnosti- 1.5-1.6. Proučava se otpornost na mraz. Otporan na plijesan (3,0 boda), oidium (3,5 boda), sivu trulež. Prenosivost je dobra.

briljantno (Victoria x Original white), rasplodni broj 11-13-4-14. Razdoblje sazrijevanja ovog novog g.f. vrlo rano, u uvjetima Novocherkaska sazrijeva krajem srpnja. Uvjeti od 4. kolovoza 2006.: sadržaj šećera- 18,4 g/100 cm3, kiselost- 6,7 g/dm3.

Rezultati prezimljavanja u pokrovnoj kulturi u zimu 2006.: 60-70% rascvjetanih pupova, 50-55% plodnih izdanaka, omjer plodnosti- 1,0-1,1. Grmovi velike snage. Grozdovi srednje gustoće, prosječne mase 668 g. Bobice su ovalne, ružičaste, u sjeni grma su blago obojene, prosječne mase 8,2 g. Pulpa je mesnato-sočna, kožica praktički nije osjetio. Okus je vrlo ugodan, dosta jaka aroma muškatnog oraščića. Prenosivost je visoka. Ocjena kušanja svježeg grožđa 8,9 bodova. Proučava se otpornost na bolesti i otpornost na mraz.

GROŽĐE BEZ SJEMICA

Njihova namjerna selekcija u Institutu provodi se od 1972. godine. Razvijen je model sorte bez sjemena, koji uključuje osnovne pokazatelje kao što su sazrijevanje bobica prije 20. kolovoza, nakupljanje šećera od 20-24 g/100 cm3 s kiselošću od 4 -6 g/dm3, produktivnost najmanje 120 centnera/ha.

Dobivene forme smatramo posrednicima za daljnji odabir. Dio njih ( Rusbol, Kishmish Novocherkassky i Shayan ) s IV kategorijom nesjemenosti polaže Državni sortni test. Najnovija dostignuća na ovom području: g.f. Patuljak (Rusball se popravio ) - premješten u GSI 2005.; g.f. Assol .

13-10-10 kom (SV-12-375 x Kishmish Tairovsky ružičasta). radni naslov Assol . Novi g.f. bez sjemenki. prosječno vrijeme zrenja, 130-135 dana, SAT 2700-2800°C. U Novocherkassku sazrijeva u prvoj polovici rujna. Prosječna snaga rasta. Grozdovi su veliki, težine 400-700 g, cilindrično-konusni, umjerene gustoće. Bobice su male, težine 2,5-3,0 g, 17,0 x 14,4 mm, izdužene, sa šiljastim vrhom, ružičaste, skladnog okusa. Pulpa je sočna. Bez sjemena kategorija II. Izbojci dobro sazrijevaju (80%). Ukorijenjenost reznica je visoka. Plodni izbojci 55-60%, stopa rodnosti- 0,6-1,0. Napunite oči 30-40 očiju po grmu. Prosječni prinos je 3,2 kg po grmu s uzorkom sadnje od 3x0,5 m, odnosno 2,1-2,0 kg po 1 m2 površine za ishranu grma. Otpornost na mraz do- -24°C, otporan na plijesan- 3,0, oidij- 2,5-3,0. Ocjenjivanje kušanja svježeg grožđa- 8.2, sušeni proizvodi- 7,8-8,0 bodova.

BIJELI TEHNIČKE OCJENE. Naš institut je najveći uspjeh postigao u uzgoju bijelih tehničkih međuvrstnih hibrida. U početku su F2 hibridi dobiveni povratnim križanjem sorti Mirisni, Rival, Bijeli, Sjeverni Gulyabi i drugi s razinom otpornosti na mraz od -23-24°C. Među njima se isticala skupina sorti: Vydvizhenets, Stepnyak, Tsvetochny, koje, prema dugogodišnjim opažanjima, podliježu dobra razina poljoprivredni tehničari podnose mrazeve do -27°C, a 2006. godine dobivena je dobra berba u nepokrivenim vinogradima ovih sorti. Trenutno su posljednje tri sorte uključene u standardni asortiman Ruske Federacije i zauzimaju površinu od oko 600 hektara.

Tijekom proteklih deset godina, državno testiranje sorti je poduzeto sljedeće sorte: Aksai muškat. Platovsky, Muscat pridonsky, Stanichny, Razdorsky bijeli , obećavajući G.F. Atlant Dona, Universal, Bakar drugo.

Razvijen je obećavajući program "Muškat" s ciljem uzgoja sorti s visokom akumulacijom šećera, ranog zrenja za dobivanje likerskih, desertnih i pjenušavih vina s aromom muškata. Prioritetni smjer u ovom slučaju bit će selekcija na otpornost na filokseru, oidij u kombinaciji s neoksidirajućim moštom, čime se osigurava kombajna.

Stanični (Cvijet x Zala dan). Usvojen na državnom testu sorte 2002. Grozd je srednji, težine 240 g, cilindričan, gust. Bobica prosječne težine 1,8 g, okrugla, svijetložuta. Koža je tanka. Pulpa je sočna. Okus je skladan, jednostavan. Sazrijeva u uvjetima Donjeg Dona sredinom rujna, razdoblje proizvodnje je 141 dan. Sadržaj šećera- 20 g/100 cm3, kiselost 8 g/dm3. Snaga rasta grmlja je prosječna. Koeficijent plodnosti 1,5. prinos- do 200 c/ha s opterećenjem od najmanje 20 izdanaka po grmu i hranidbenom površinom od 4,5 m2. Ima visoku otpornost na plijesan, povećanu otpornost na oidij. Zahvaća ga siva trulež pri visokoj vlažnosti tijekom zrenja bobica. Zahtijeva 1-2 preventivna tretmana protiv oidiuma i skup mjera zaštite od sive truleži. Tolerantna na filokseru. Podnosi mrazeve do -27°C, ima visoku sposobnost regeneracije. Preporučena shema sadnje je 3x1,5 m. Oblik grma je kordon s dva ramena s visinom stabljike od 1 m ili visokom stabljikom. Opterećenje ne manje od 40 očiju. Obrezivanje kratko, 3-4 oka. Kod većine podloga afinitet je dobar. Ukorjenjivanje reznica u shkolki je visoko.

CRVENE TEHNIČKE OCJENE. Iz niza razloga, područje Donjeg Dona, koje je sjeverna zona industrijskog vinogradarstva, ne može se smatrati tipičnom zonom za proizvodnju crnih vina. Često uočeni kasni proljetni i rani jesenski mrazevi drastično skraćuju sezonu rasta crvenih industrijskih sorti, zbog čega se one ne nakupljaju uvijek potreban iznos ekstraktivne tvari i nemaju odgovarajuće uvjete. Tri crvene tehničke klase su zonirane i visoko cijenjene od strane proizvođača- Ljubičica rana, Saperavi sjeverni i Cabernet sjeverni, dobro prilagođen sjevernoj zoni industrijskog vinogradarstva, visokorodan, pogodan za proizvodnju visokokvalitetnih vina. Prelaskom većine vinogradarskih gospodarstava Dona na cijepljenu kulturu omogućeno je pojačano uvođenje sorti koje su najnovija dostignuća domaćeg i inozemnog uzgoja. Kao što pokazuje njihova duga studija, gotovo sve su inferiorne u odnosu na zonirane sorte u smislu stupnja prilagodbe teškim uvjetima sjeverne zone. Međutim, njihova uporaba u hibridizaciji značajno je povećala stupanj zasićenosti hibridnih oblika novim genima otpornosti, uključujući filokseru. Rezultat ove faze selekcijskog rada je šest novih crvenih tehničkih sorti, prebačenih u Državno ispitivanje sorte: Kolovoz, smeđa, magija, Denisovski, ljubičica, večer, crni biser. Materijali se pripremaju za prijenos u CSI sorte Sharm univerzalne namjene, svijetle arome muškatnog oraščića.

Večer [(Tsimlyansky crni x SV 12-375) x (CB 12--309 x Kozak)]. NA Državni registar selekcijskih postignuća odobrenih za uporabu (GRSD), od 2002. Grozd je velik, težine 230 g, cilindričan, srednje gustoće. Bobice su male i srednje, težine 1,7-1,9 g, okrugle, crne. Okus je harmoničan. Pulpa je sočna, sok nije obojen. U uvjetima regije Donji Don, tehnička zrelost bobica nastupa sredinom rujna. Rok proizvodnje je 140 dana. Grmovi srednje bujnosti. stopa plodnosti- 1.2-1.4. Prinos 160 c/ha sa 3x1 m uzorka sadnje Sadržaj šećera- 21-22%, kiselost- 9,0 g/l. zimska otpornost- do -26 0 C, pogodan za uzgoj u kulturi bez pokrova. Otpornost na plijesan i oidij 1,5-2,0 bodova uz 1-2 preventivna prskanja, na filokseru- 3,5 bodova. Formiranje grmlja- kordon s dva ramena s visinom debla od 1 m. Opterećenje grma je 20-25 očiju, obrezivanje za 3-4 oka. Brzina ukorjenjivanja reznica je visoka, srast u stolnom i zelenom cijepljenju s podlogama je dobar. Koristi se za izradu stolnih crnih vina.

STOČNE SORTE GROŽĐA

Na Donjem Donu filoksera je prvi put zabilježena 1911. godine, ali je njezino širenje pola stoljeća kontrolirano strogim karantenskim mjerama. Po gradovima su se počeli javljati džepovi vinograda zahvaćeni filokserom, uglavnom na ljetnikovaca, sredinom 50-ih, a 1981. godine nekoliko okruga regije dodijeljeno je zoni djelomične infekcije filokserom. Zbirka matičnjaka od 75 uzoraka sorti osnovana je na VNIIViV-u po imenu V.I. Ya. I. Potapenko 1982. godine

Proučavanje dinamike pokusa glavnih pokazatelja afiniteta (sigurnost cijepljenih grmova, usjeva i njegovih uvjeta) omogućilo je odabir najproduktivnijih parova kalem-podloge, kako bi se razvila metoda koja omogućuje odbacivanje očito nespojivih parova, za odabir podloga koje su najprilagođenije teškim uvjetima sjeverne industrijske zone vinogradarstva Ruske Federacije. Oplemenjivački rad bio je usmjeren na dobivanje podloga s kratkom vegetacijom, s početkom sazrijevanja vinove loze krajem srpnja, dok se kod sorte Kober 5BB taj proces opaža sredinom kolovoza.- početkom rujna.

Kao rezultat sveobuhvatne procjene, sorte podloga Andros, Finist i Present identificirane su i uvedene u GRSS. Imaju ranije i kvalitetnije sazrijevanje izdanaka, otpornost vinove loze na mraz na razini -28-29 0 C, prinos reznica pogodnih za stolno cijepljenje,- 70-80 tisuća komada po 1 ha. Uz zeleno cijepljenje osigurati dobra žetva i sigurnost sorti cijepljenih na njih. Sljedeći zadatak u odabiru podloga je povećanje njihove otpornosti na soli, vapno i nematode.

Dar [(dobiveno hibridizacijom sorte Ferkal s oblik iz Njemačka 5153-577 (V. sipe ea x V. riparia)]. U GRSD-u od 2003. Formirani list je velik, trokraki, blago raščlanjen, s pjenušavom, sjajnom površinom i blago preklapajućim režnjevima zareza peteljke. cvijet funkcionalno ženski tip. Loza je svijetlosmeđa, pubescentna. Dozrijevanje vinove loze počinje krajem srpnja, stupanj dozrijevanja je visok- 85-88%. Grmovi srednje bujnosti. Sposobnost Presenta da formira pastorčad je slaba, što ga pozitivno razlikuje od sorte Ferkal. Tehnološki napredniji, treba 1-2 štipanja tijekom vegetacije. Izlaz standardnih reznica u Novocherkassku- 85-90 tisuća komada po 1 ha s uzorkom sadnje 3x1,5 m. Otpornost pupova i vinove loze na mraz je visoka (-28 0 C), otpornost na gljivične bolesti 1,5-2,0 boda, na korijenski i lisni oblik filoksere- 1,0 bodova. Otpornost na klorozu mnogo je veća od otpornosti kontrolne sorte PP 101-14. Sraslost sa sortama cijepljenja u zelenom i stolnom cijepljenju je dobra, na razini PP 101-14.

REZULTATI uzgojnog rada VNIIViV im. Ja. I. Potapenko- ne samo nadopunjavanje sortimenta grožđa cijele regije Sjevernog Kavkaza, već i promicanje novih sorti na sjeveru- prije Uralske planine i tako dalje. Nove sorte grožđa složenog međuvrstnog podrijetla po kvaliteti usjeva i proizvoda vrlo su bliske tradicionalnim europskim sortama, ali su isplativije zbog svoje ekološke i biološke plastičnosti, što je omogućilo poduzimanje prvih koraka u uvođenju kulture grožđa u sjeverne regije.

Svetlana Ivanovna, koje se sorte i u kojim terminima mogu kupiti kod vas?

Uzgajamo oko 150 sorti samoukorijenjene sadnice grožđe i oko 60 sorti – cijepljeno. S kompletan popis sorte koje nudimo za prodaju mogu se pronaći na web stranici www.vine.com.ua

Uobičajeni datumi implementacije: listopad- sredinom studenog i sredinom ožujka- Travanj.

Svetlana Ivanovna Krasokhina , dr.sc. znanosti (VNIIViV nazvan po Ya. I. Potapenko), Novocherkassk, Rusija

(Dachnik br. 10, 11, 2006.)

Ostali materijali o uzgoju grožđa, uključujući u netradicionalnim područjima, o njegovim sortama i poljoprivrednim praksama mogu se pronaći u odjeljku

UDK 634.8: 631.527

AN. Maistrenko

Državna znanstvena ustanova "Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo po imenu V.I. JA I. Potapenko Rosselhozakademin, t. Novocherkassk
Razmatra se formiranje i razvoj uzgoja grožđa u VNIIViV im. JA I. Potapenko od trenutka osnutka do danas, otkrivaju se dostignuća uzgoja u različitim fazama razvoja vinogradarske znanosti, suvremeni pravci i metode domaćeg uzgojnog procesa.

Integracija ruskog vinogradarstva i vinarstva u globalno gospodarstvo uključuje organizacijsku, gospodarsku i pravnu potporu proizvodnji visokokvalitetnih vinskih proizvoda, smanjujući cijenu grožđa u teškim uvjetima sjeverno-kontinentalne klime. Jedan od učinkovite načine intenziviranje domaće industrije grožđa i vina na sadašnjoj fazi je unapređenje sortimenta grožđa metodama selekcije i introdukcije. Specifičnosti razvoja industrije u Rusiji u 20. stoljeću značajno su se razlikovale od globalne. Isti trend nastavio se iu 21. stoljeću, zbog specifičnosti prirodnih, klimatskih i ekonomskih uvjeta. S sortnim sastavom nasada, osobitostima tehnologija uzgoja grožđa i proizvodnjom vinskih proizvoda povezan je niz problema.
Domaći sortiment grožđa trebao bi osigurati održivu proizvodnju vina i stolnog grožđa najviše kvalitete, smanjiti površinu natkrivenih vinograda, smanjiti rizik od oštećenja biljaka mrazom i mrazom, bolestima i štetnicima, smanjiti opterećenje pesticidima i dobiti ekološki prihvatljivi proizvodi.
Od prvih dana osnutka Sveruskog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo prof. M.A. Lazarevsky, K.P. Squinem, P.M. Gramotenko i drugi obavljali su oplemenjivačke radove kako bi dobili transporter sorti grožđa u smislu zrenja, počevši od najranijih. Postupno, metodom hibridizacije unutar vrste V. vinifera koristeći vintage sorte narodna selekcija (Don, Dagestan, Gruzija, Uzbek itd.), kao i najbolje europske sorte, odnosno sorte iz različitih ekoloških i geografskih skupina, stvoren je genski fond s visokim prinosom, različita razdoblja zrenja, s bobicama raznih veličina, oblika i boja, koje su činile osnovu naše ampelografske kolekcije. Nakon Velikog Domovinski rat uzgojni rad u ovom smjeru nastavio je M.A. Lazarevsky i njegovi učenici: K.Z. Bezručenko, A.M. Aliyev, T.A. Ptica. Zonirani asortiman grožđa tog vremena uključivao je njihove sorte: Narodny, Dessert, Belorozovy, Zorevoy, Special, Planovy, Donskoy scarlet, Pukhlyakovsky new, itd.
Posebna pažnja je dat odabiru kukaca autohtonih sorti Tsimlyansky crni, Krasnostop zolotovsky. Kokur bijeli i dr. Kao rezultat toga, N.K. Sergeenko je identificirao i prenio u SSI klon crne sorte Tsimlyansky, koji je 2 puta produktivniji od izvorne populacije bez smanjenja svojih jedinstvenih kvaliteta, kao i ranozreli klon bijele sorte Kokur pod nazivom Dolgiy precocious.
Nova faza u uzgoju grožđa započela je dolaskom Ya.I. Potapenko i E.I. Zakharova 1943., koji je još prije rata stvorio u Michurinsku hibride europsko-amurskog podrijetla prve generacije - Severny, Zarya Severa. Koristeći ih u daljnjem uzgojnom radu, Ya.I. Potapenko sa svojim učenicima I.A. Kostrikin, I.N. Xian, L.I. Proskurney i drugi uzgajali su sorte novog tipa, koje su bile preci generacije grožđa s povećanom otpornošću na mraz i plijesan, kratkom vegetacijom i dobrim nakupljanjem šećera. Od 1958. do 1970. god Državni test odjel za uzgoj predao je 43 sorte, uključujući i one otporne na zimu: Suvorovets, Honey, Liquor, Muscat Donskoy, Festivalny, Ljubičasta rana, Vvydvizhenets, Cabernet sjeverni, Saperavi sjeverni, Stepnyak, Tsvetochny, itd. Posljednjih 6 sorti su još uvijek uključene u Državni registar uzgojnih postignuća, odobren za upotrebu, i aktivno se razmnožavaju ne samo u Rusiji, već iu Ukrajini. Stvaranje sorte otporne na mraz omogućio je prelazak vinogradarstva RSFSR-a na kulturu koja ne pokriva.

Nakon toga, ove i druge sorte prve generacije korištene su u hibridizaciji od strane uzgajivača našeg instituta, znanstvenih institucija Moldavije, Ukrajine, Bugarske. Mađarska, Češka, Njemačka i druge zemlje.
Daljnje povećanje otpornosti na mraz i zimu provedeno je u trećoj generaciji, gdje su europsko-amurski hibridi F i F2 poslužili kao početni oblici. Tako su uzgojene sorte Aksai, Skif i Kazachka, koje izdržavaju mrazeve do minus 27-29°C. Kao rezultat odabira stolnih sorti za nepokrivenu kulturu, dobiveni su europsko-amurski hibridi F4 i F6 Agat Donskoy i Vostorg, koji mogu izdržati mraz od minus 25 ° C.
Sredinom 70-ih na Donu je počelo razdoblje masovne distribucije filoksere. Pitanje prijelaza na cijepljenu kulturu, uvođenje novih sorata otpornih na filokseru u sortiment, postalo je akutno. Od tog vremena otpornost na filokseru postala je jedno od glavnih područja uzgoja grožđa na VNIIViV. Hibridizacijom s europsko-amurskim sortama počeli su se aktivno uključiti hibridi Sepv Villar, Chamboursin i složene europsko-američke sorte domaćeg i inozemnog uzgoja, a započeli su i veliki radovi na odabiru podloga otpornih na filokseru. Pokrenut je zajednički uzgojni rad s Bugarskom, Mađarskom, Jugoslavijom, Čehoslovačkom i Njemačkom. Rezultat zajedničkog rada bio je uvođenje više od 300 sorti i hibridnih oblika najnovije strane selekcije, stvaranje sorti Druzhba, Slava, Rusbol, Muskat Aksai, Razdorsky white (zajedno s Bugarskom), Rusven i Viktor (zajedno s Mađarskom). ). U proteklih 30 godina u GSI je prebačeno 40 sorti grožđa, od kojih je samo Tason europskog podrijetla, a ostale su interspecifične.
Trenutno se u institutu široko koristi metoda kombinirane selekcije grožđa. Stvaranje lokalnih sorti temeljeno na hibridizaciji komplementarnih početnih oblika iz različitih ekoloških i geografskih skupina uz uključivanje najvrednijih složenih interspecifičnih hibrida treće do šeste generacije provodi se u 4 smjera:
- odabir sorti stolnog grožđa za otpornost na mraz do minus 27°C i više, glavne bolesti i filokseru, velike bobice, visoka tržišnost i kvalitete okusa;
- odabir sorti bez sjemena, isti zahtjevi kao i za stolne sorte, plus visoka klasa bez sjemena, pogodnost za sušenje, rano dozrijevanje, velika akumulacija šećera. Biotehnološke metode koriste se za dobivanje hibridnog potomstva križanjem dviju sorti bez sjemena;
- odabir tehničkih sorti za produktivnost, ranu zrelost, otpornost na mraz do minus 28°C i više, glavne bolesti i filokseru, visokokvalitetno vino;
- odabir sorti podloge - uzgoj sorte s produktivnošću većom od 100 tisuća reznica po 1 ha, otpornost na gljivične bolesti 1-1,5 bodova, mraz minus 28 ° C i više, dobar afinitet s sortama cijepljenja.
Najznačajniji napredak postignut je u odabiru stolnih sorti. Pod znanstvenim vodstvom i uz izravno sudjelovanje I.A. Kostrikin, na bazi sorte Vostorg, hibridizacijom su dobiveni hibridi prve generacije: Alexa, Delight oval (aka Baklanovsky), Delight muškat. Perfect Delight, Glasha, Golden Don, Kesha, Tamerlane, Timur, Very Early Elegant i drugi, kao i oblici s funkcionalnim ženskim tipom cvijeta (FZhT): Victoria, Wax, Red Delight, Talisman, Sashenka, Elegant itd. Tada su svi ovi oblici ponovno korišteni u križevima. Posebno su učinkovite bile hibridne populacije s sortom Talisman, za koju se pokazalo da je donator osobine krupnih bobica. Zapravo, na temelju Talismana i drugih oblika s FZhT - derivatima sorte Vostorg, započeo je "procvat uzgoja" u amaterskom vinogradarstvu. Danas postoji opsežan hibridni fond stolnog grožđa izvrsnih komercijalnih kvaliteta za svaki ukus, boju i razdoblje zrenja zahvaljujući sortama Vostorg, Talisman i uzgajivačima koji su ih stvorili - I.A. Kostrikin, A.S. Skripnikova, L.A. Maistrenko. Palicu je preuzeo čl. znanstvenim djelatnik selekcijskog laboratorija SI. Krasokhina i uzgajivači amateri: E.A. Klyuchikov, V.N. Krainov, V.U. Kapelyushny, E.G. Pavlovsky i dr. Sorte Baklanovsky i Talisman prebačene su u SSI. Glavni zadatak u odabiru stolnih sorti je povećati otpornost na filoksero i mraz.
U izboru sorti bez sjemena glava. selekcijski laboratorij L.A. Maistrenko je dobio sorte III-IV klase bez sjemena, koje mogu izdržati mrazeve do minus 26 ° C: Rusbol, Elf, Kishmish Novocherkassky, Shayan. Koristeći sorte Talisman i Rusbol u hibridizaciji, stvorili smo opsežan hibridni fond s klasom bez sjemena, otpornošću na mraz do minus 27 °C i visoka kvaliteta sušeni proizvodi. SI. Krasokhina je razvila tehnologiju za dobivanje velikih (od 6 do 20 g) bobica bez sjemena iz sorti stolnog sjemena. N.V. Bernikova provodi oplemenjivački rad na međusobnom križanju sorti bez sjemena biotehnološkim metodama, uzgajajući hibridno potomstvo u epruveti u kulturi in vitro.
Više od polovice ukupne hibridne zalihe instituta čine industrijske populacije grožđa. Mnogo je pomaka u odabiru crvenih tehničkih sorti. Sorte podloge aktivno se koriste u križanjima kao donatori filoksere i otpornosti na mraz. Vodeći uzgajivač Instituta I.N. Xiang je prebačen na sorte GSI: Augusta, Evening. Magija. Ljubičasta. Crni biser, smeđa kosa. Sorta Shaten otporna je na filokseru, podnosi mraz do minus 30 °C, stoga se može uzgajati u vlastitom korijenu, nepokrivenoj kulturi. U pripremi je još pet formi za prelazak u ispitivanje sorti: Black Eyes, Alena, Vesta, Tonus, Triada, koji se, osim po kompleksnoj stabilnosti, odlikuju visokokvalitetnim vinima.
U selekciji bijelih tehničkih sorti u hibridizaciju su uključena najbolja uzgojna dostignuća - vlastita i introducirana. Kao rezultat toga, sljedeće sorte prebačene su u SSI: Muscat Aksai, Razdorsky white, Muscat Pridonsky, Platovsky, Stanichny. Variety Platovsky ušao je u državu. registar zbog visoke biološke plastičnosti, vrlo rano sazrijevanja, velike sposobnosti nakupljanja šećera. Sorta Stanichny otporna je na plijesan i oidij, dala je žetvu nakon mrazeva od minus 28 ° C. Trenutno se pripremaju elitni oblici za prijenos u GSI: Atlant Dona, Barbariska, Ice, Firefly, Universal.
Atlant Dona(CB 12-375 × Magaracha bez sjemena) vrlo je otporan na gljivične bolesti, s vrlo velikom grozdom - do 2,5 kg. Otpornost na mraz do minus 26°C, prinos veći od 100c/ha.
žutika(Družba × Pifos) je vrlo otporna na gljivične bolesti, vrlo visoka akumulacija šećera (28.08.2007. preko 350 g/dm 3) - Težina grozda - 250 g, bobice 2,5 g. Otpornost na mraz do minus 26 °C, prinos više od 100 q/ha.
Led(Grushevsky white × Phoenix) karakterizira visoka otpornost na mraz (do minus 29°C), prinos od 150 c/ha i više, te otpornost na gljivične bolesti.
Svjetleći crv(Rosinka × Orion) pokazuje konstantno visok prinos, otpornost na bolesti, otpornost na mraz do minus 27°C.
karavan(SV 12-375 * Druzhba) karakterizira visoka otpornost na mraz (do minus 29°C), prinos od 150 c/ha i više, te otpornost na gljivične bolesti. Masa grozda je 300 g, bobice su 3 g s laganom aromom muškatnog oraščića.

Svi elitni hibridni oblici perspektivni su za proizvodnju prirodnih sokova, suhih, pjenušavih i desertnih vina. Dobro ukorijenjene i rastu zajedno sa sortama podloge.
Biološki najplastičniji hibridni oblici grožđa koriste se u povratnim križanjima i križanjima zasićenja kako bi se stvorile visoko prilagodljive i produktivne sorte.
Istovremeno, selekcijski centar instituta radi na unapređenju oplemenjivačkog procesa, razvijanju metoda za njegovo ubrzanje, širem korištenju biotehnologija u oplemenjivanju i ubrzanoj reprodukciji grožđa te traženju novih darivatelja ekonomski vrijednih svojstava. S promjenama u gospodarstvu zemlje i, sukladno tome, gospodarstvu instituta, prethodna shema za ubrzanje procesa odabira pokazala se radno intenzivnom i skupom. Stoga trenutno radimo na smanjenju njegove cijene na temelju uravnotežene upotrebe različitih čimbenika koje je stvorio čovjek. Proučavamo djelovanje i koncentracije raznih regulatora rasta i mikrognojiva u svim fazama razvoja presadnica, odabranim podlogama tla, poljoprivrednim postupcima itd. Kao rezultat toga, promijenila se shema ubrzanja procesa uzgoja, s istim volumenom sadnica, okupirano područje je prepolovljena. Koristeći metode ranog predviđanja kvalitete sadnica, bez čekanja na njihov plod, najisplativiji od njih
cijepe se na grmove podloge radi daljnjeg proučavanja i selekcije. Nakon sekundarne izolacije, elitne sadnice se razmnožavaju do 50 grmova svaka i prenose se u SSI i test proizvodnje. Tako se trošak dobivanja nove sorte istovremeno prepolovi.
Sve što danas imamo u svjetskom vinogradarstvu nastalo je mukotrpnim radom više od jedne generacije uzgajivača. NA modernim uvjetima kontinuirano zagađenje okoliš, sorte uzgajane prije 100-200 godina jednostavno neće preživjeti. A to što jedemo ukusno i lijepo grožđe, pijemo dobro vino zasluga je uzgajivača koji su uzgojili ove sorte, koji su identificirali nove klonove. U vinogradarstvu je promjena sorte i obnova sorte prirodan proces. Ne mijenjaju se samo prirodno-ekološki, gospodarski, tehnogeni uvjeti, već se sukladno tome mijenjaju i zahtjevi za sortama. Danas ih VNIIViV. JA I. Potapenko podržava u državi. registar 50 sorti grožđa, od kojih 21 odabire institut. Ukupno, Državni registar uzgojnih postignuća odobrenih za uporabu sadrži 167 sorti grožđa, uključujući 17 podloga, što omogućuje individualni pristup u formiranju sortimenta grožđa regija, određene farme, pa čak i određenog vinograda.
Nastavlja se rad na stvaranju idealne sorte i unapređenju procesa uzgoja.