Mandarina mandarina opis sorte. Mandarine - prekomorsko voće

Mandarina je biljka iz obitelji Rutaceae. Mnogi ljudi to tako zovu. Ovo voće se uzgaja u velikim količinama u Kini i Tajlandu.

Plodovi su iste veličine kao i mandarine, ali uopće nemaju sjemenke (vidi sliku). Mandarine imaju svijetlu narančastu koru, koja je također vrlo tanka i lako se guli. Pulpa je podijeljena na kriške i odlikuje se slatkim okusom. Mandarina ima blago izražen citrusni miris. Postoji nekoliko vrsta voća: kuglica, med i minneola.

Korisne značajke

Mandarina sadrži veliki broj eterična ulja, što uzrokuje njegovo antiseptičko i antispazmodičko djelovanje. Osim toga, voće se koristi kao sedativ i tonik. Redovitom konzumacijom ova vrsta citrusa povećava aktivnost probavnog trakta.

Sastav mandarine uključuje karoten koji je neophodan za vid, kao i za sprječavanje raznih problema s očima. Zbog velike količine vitamina B, voće ima pozitivan učinak na aktivnost. živčani sustav pomaže riješiti se nesanice i stresa. U mandarini ima i askorbinske kiseline koja povećava i jača imunološki sustav. Osim toga, vitamin C pomaže tijelu da se odupre učincima virusa i infekcija, što znači da će plodovi biti korisni tijekom razdoblja aktivnog širenja prehlade.

Korisna svojstva mandarine naširoko se koriste u kozmetičke svrhe. Pulpa i ulje ovog citrusa aktiviraju protok krvi u koži, što joj zauzvrat daje zdravu boju. Još jedno voće ima sposobnost toniziranja i zatezanja kože.

Mandarina sadrži kalcij koji jača kosti, nokte i kosu. Zbog sadržaja kalija ova vrsta citrusa pospješuje aktivnost kardiovaskularnog sustava, što zauzvrat sprječava nastanak raznih problema sa srcem i krvnim žilama. Sastav mandarine uključuje vitamin K koji povećava elastičnost krvnih žila, a vitamin D sprječava razvoj rahitisa.

Jer mandarina odnosi se na niskokaloričnu hranu, može se konzumirati tijekom mršavljenja i ne bojte se da će pokvariti figuru. Osim toga, voće ima antispazmodični i antiseptički učinak. Zbog sadržaja vlakana poboljšava se rad crijeva, a voće također uklanja kolesterol, višak vode i produkte raspadanja iz organizma.

Upotreba u kuhanju

Mandarina se može konzumirati samostalno ili koristiti kao sastojak u drugim jelima. Ova vrsta citrusa idealna je za salate, a odlično se slaže i s pelerinom i ribom. Osim toga, voće se koristi za pripremu raznih slastica.

Od mandarina se pripremaju i razna pića, primjerice, u Americi je vrlo popularan svježe cijeđeni sok. Često se dodaje u koktele i druga pića. Pulpa voća koristi se za izradu džemova, džemova i džemova.

Prednosti mandarine i liječenje

Dobrobiti mandarine dokazane su eksperimentima. Znanstvenici su otkrili da ovaj citrus sadrži tvari koje sprječavaju razvoj pretilosti. Još voće je izvrsna prevencija, a također pomaže u liječenju dijabetesa i ateroskleroze.

Sok od mandarine često se koristi kao losion za uklanjanje kožne bolesti, na primjer, pomaže da se riješite osipa, akni itd. Ulje ovog agruma ima ljekovito i sedativno djelovanje, pa se preporuča koristiti kod crijevnih tegoba i kožnih bolesti.

Šteta mandarina i kontraindikacije

Mandarina može naštetiti osobama s individualnom netolerancijom. Ne biste trebali zloupotrijebiti voće, jer ga može izazvati teške alergije.

Ponekad morate čekati da priča počne, 15-20 minuta od početka filma, čami od duljine prologa i pozadinske priče. U ovom filmu to traje oko pola minute. Dvije prijateljice (transrodna MtF) u kafiću uzimaju jednu božićnu krafnu za dvoje nakon što prvi izađe iz zatvora, a drugi propušta da ju je prevario voljeni onoga koji je bio iza rešetaka. Film, počevši mirnom scenom, uranja u vrtlog koji će prestati tek na kraju ovog božićnog dana.

O čemu je film? Prvo: jedinstvo mjesta i radnje. Radnja filma se odvija u jednoj od četvrti Los Angelesa tijekom jednog dana. To je ono što omogućuje da se u ranim večernjim satima u sobi za krafne okončaju putevi svih likova u filmu (jedna od petlji, sukob počinje i završava u sobi za krafne), te se time poveća stupanj sučeljavanja unutar film zbog ispreplitanja dviju glavnih priče. Što može biti bolje od jedne svijetle scene? Tako je, dva odjednom! Gledatelj se raduje ovom raspletu, a redatelj samozadovoljno nagrađuje njegova očekivanja.

Drugi razlog je što je to samo dobra komedija. Većina humora ovdje se temelji na autentičnosti likova, svih tih kuja, riba, ho... I, očito, na dvojnosti slika glavnih likova (muškarac u ženama ili žena u muškarcima, kako hoćete). Slike transrodnih osoba, s obzirom na njihov tabu, još nisu postale dosadne na ekranu i sasvim su vrijedne vlastite serije na neovisnoj televiziji. Čak i sam film donekle podsjeća na pilot, ako je odmah počela druga serija, onda to nikoga ne bi iznenadilo, jedan dan završio, drugi počeo. Gledatelja se može dugo voziti po četvrtima Los Angelesa, svijetli likovi društvenog dna ne izgledaju kao depresivni sloj stanovništva, već akteri njihovih života, oni koji žive na samom rubu, notorni jedan trenutak.

Treći razlog je tehnička strana filma. Da, ima nekoliko promašaja sa soundtrackom u filmu, pogotovo s dugotrajnim umetkom iz Beethovena (Beethovenova glazba dugo se smatrala zajedničko mjesto, pa ni ovdje nije moglo bez toga), plus par sumnjivih pjesama. Ako ne nađete zamjerke u sitnicama, onda glazbena pratnja savršeno prenosi raspoloženje svakog od likova, ponekad dodajući pogon sasvim svakodnevnim scenama poput putovanja u podzemnu željeznicu.

Većina onih (ako ne i svi) koji će čitati ovu recenziju ovaj film su gledali kod kuće na malom ekranu, tako da tehnički nema za što grditi sliku, nego hvaliti rad operatera naprotiv.. Zapravo , rad snimatelja jedno je od najpodcijenjenijih djela u procesu filmske produkcije. Svi gledaju u glumce, prate radnju, ali snimatelj je nešto poput tehničara koji pazi da sve ide kao po satu i skromno stoji po strani. Nema slikovitih kadrova niti šarenih prekida između radnje sukoba, ali samu dinamiku i pojašnjenje odnosa među likovima, na kojima je izgrađen cijeli film, čvrsto drži upravo ovo djelo.

Od zanimljivih saznanja u filmu vrijedi svakako istaknuti scenu s pranjem automobila. Ovo je najoriginalnija i ujedno najodvažnija scena u filmu. Za minus se možete vratiti na pozornicu s pjesmom. Eto, sve je uglavnom mimo usana, ali ovo je ono što imamo svaki dan na TV-u, teško da se itko može sramiti zbog ovoga.

Neću posebno prolaziti kroz glumce, svi izgledaju sasvim pristojno, reći ću samo nekoliko riječi o dugoj nijemoj sceni sa svim likovima posebno na kraju filma. Čini mi se da ista katarza koja je trebala doći od gledatelja, u ovom filmu dolazi od samih likova, kada se nađu bez svojih maski, sami pred sobom. Ovo bi trebalo uključivati ​​posljednju scenu s perikama. Oni su ranjivi i stoga zaslužuju simpatije gledatelja. Gledatelj u ovom filmu ne uči nešto novo o sebi, već osjeća prihvaćanje nečega izvan granica u drugima. Ne možemo li ozbiljno osuditi masku koju osoba nosi? U filmu se nije usudio govoriti o razlozima pojave ovih maski, pa će svatko sam odlučiti tko je vrijedan suosjećanja, a tko nije.

Koliko košta mandarina (prosječna cijena po 1 kg)?

Moskva i Moskovska regija

Mandarina mandarina (Citrus reticulate Blanco var. Tangerine) je mala drvo citrusa s gustom krunom i prilično malim uskim listovima. Na svoj način izgled mandarina se ne razlikuje puno od uobičajene dobro poznate mandarine. Biljka mandarina pripada obitelji Rutov. Važno je napomenuti da mandarina nije općeprihvaćena znanstveno ime određena vrsta biljke citrusa.

Mandarina mandarina je izvan prihvaćene klasifikacije, dakle službeno datu biljku nisu izolirane kao zasebna vrsta, već se smatraju plodom mandarine. U pravilu, mandarine su razne mandarine s tankom korom i svijetlim, bogatim, sočnim okusom mandarine pulpe. Čak i u doslovnom prijevodu, naziv biljke mandarina zvuči kao "narančasta mandarina".

Vrijedi napomenuti da se mandarina mandarina smatra najčešćim uzgojem agruma u Kini. Mandarina mandarina pripada rodu Citrus i zimzeleni je grm koji ne prelazi 4 metra visine. Po prvi put kineske mandarine bile su poznate u Europi tek u 19. stoljeću.

Trenutno se mnoge sorte mandarina, uključujući mandarine, uzgajaju u Španjolskoj, Francuskoj, Alžiru, Gruziji, Maroku, Japanu, Azerbajdžanu i Argentini. Mandarine se jedu svježe i prerađene. Budući da vitaminski i mineralni sastav plodova mandarine sadrži veliki broj raznih korisnih prirodni spojevi voće se koristi već duže vrijeme lijek Kineska tradicionalna medicina.

Od plodova mandarine prave se voćni sokovi, džemovi, džemovi i konfiture. Osim toga, mandarina se smatra neizostavnim sastojkom u pripremi nekih umaka, kao i jela od ribe, riže i peradi. Mandarina je dio nacionalnih azijskih slastica, peciva i voćnih salata. Trenutno su uzgajivači uzgajali nekoliko vrsta mandarina mandarina, među kojima su sljedeće najpopularnije i najčešće:

• kuglasta mandarina, voće slatko-kiselog okusa, kao i kora tamne naranče koja se vrlo lako uklanja s voća;
• meda mandarina ima slatki bogat okus, budući da plodovi biljke sadrže veliku količinu saharoze prirodnog podrijetla;
• Mandarina Minneola je hibrid mandarine i grejpa koji se odlikuje kruškolikim oblikom.

Kao rezultat istraživanja, utvrđeno je da redovita konzumacija plodova mandarina poboljšava imunitet. ljudsko tijelo. Osim toga, mandarina ima spazmolitički, antiseptički i tonik učinak. Mandarina se često koristi kao prirodni sedativ. Na temelju mandarine dobiva se eterično ulje koje je našlo aktivnu primjenu u kozmetologiji, narodnoj i službenoj medicini.

Kalorija mandarine 53 kcal

Energetska vrijednost mandarine (Udio proteina, masti, ugljikohidrata - bzhu).

Citrus reticulata Blanco var. mandarinski; Citrus nobilis Lour. - zimzelena suptropska voćka rod Citrus iz obitelji rue / Rutaceae. A među botaničarima nema jedinstva - neki istraživači vjeruju da svi oblici mandarine pripadaju jednom um Citrus reticulata, drugi razlikuju do 13 vrsta mandarina: unshiu, ponkan, talijanski ili labav list, mandarina, kraljevska ili plemenita, kino-kuni, shiva-mikan i druge. Kora mandarina je narančasta, lako se odvaja od pulpe. Pulpa je svijetlo narančasta, sočna, sastoji se od 8-10 segmenata, dobro odvojenih jedan od drugog. Komercijalni uzgoj se uglavnom obavlja u Španjolskoj, Alžiru, Maroku i SAD-u. Na našem teritoriju bivša država- u suptropskim regijama na Kavkazu - u Azerbajdžanu i Gruziji. Danas se uglavnom uzgaja hibridne sorte bez koštica - klementine, mandarine i hibridi mandarina s drugim agrumima.

Mandarina (Citrus reticulate Blanco var. Tangerine). mandarina, talijanska mandarina (C. deliciosa T.), - drvce s vrlo gustom krunom i malim uskim listovima, s blago krilatim peteljkama i osebujnog mirisa. Talijanska mandarina bliska je indijskoj skupini. Ne javlja se u divljini. Plodovi su okrugli ili blago spljošteni, srednje veličine. Kora se lako odvaja od pulpe, jezgra ploda je prazna, boja kore je narančastožuta (mandarine) ili crvena (mandarine). Uljne žlijezde kore su konveksne. Miris kore je jak, osebujan. Pulpa je vrlo slatka. Sjemenke su zelenkaste na rezu, što je vrlo tipično za mandarine i kumkvate.

Klementina (Citrus clementina) Klementina. Smatra se hibridom između talijanske mandarine i jednog od oblika španjolske vrbe bigaradija. Prvi put je pronađen u Alžiru 1902. Plod ima visok udio šećera u soku i crvenu glatku kožicu osebujnog mirisa. Stablo 4 - 6 metara ima uski listovi i vrlo gustu krunu, i vrlo mirisno cvijeće. U usporedbi s talijanskom mandarinom, klementina je otpornija na mraz i rano sazrijeva. Clementine svoje ime duguje ocu Klementu (Vincent Rodier 1829. - 1904.), koji je otkrio prvo stablo početkom 20. stoljeća u Alžiru. Kora je tanka, nevezana, crvenkasto-narančaste boje. Okus voća jedan je od najugodnijih i najslađih agruma. Uzgaja se uglavnom u Japanu i Španjolskoj.

Tangelo - citrus koji dolazi od križanja mandarine i pomela. Ovo voće je otprilike veličine velike crveno-narančaste naranče. Sadržaj kiselina i šećera je srednji između naranče i pomela.

Mineola (Minneola) - lako se prepoznaje zbog kruškolikog oblika na mjestu pričvršćivanja za stabljiku. Slatko, gotovo bez sjemenki. Mineola se uzgaja uglavnom u Izraelu i na Floridi, bere se u razdoblju od siječnja do veljače.

Korištenje mandarine slično je korištenju naranče. Mandarine su posebno cijenjene svježe kao desertno voće. Dodaju se u voćne salate, ukrasite peciva i slastice. Od mandarina se prave sok, džem, džem, kompot. Korica se koristi u likerima.

Mandarine koriste parfimeri da daju slatkoću, toplinu i lakoću aromatičnim kompozicijama, atmosferu slavlja i slavlja. Miris mandarine često se nalazi u slatkim voćnim, citrusnim i cvjetnim mirisima. rodno mjesto ovoga ukusno voće je Kina. Biljka je stablo visine oko 6 - 7 metara sa sočnim narančastim plodovima. mala veličina, koji se uzgaja u zemljama s toplom klimom.

Najbliži srodnik mandarine je mandarina, koja za naše zemljopisne širine nije samo ukusno i ukusno voće, već i svojevrsni simbol božićnih blagdana, kada ni jedna gozba ne može bez nje. Upravo u ovo vrijeme pada vrhunac prodaje ovog predstavnika obitelji citrusa.

Eterično ulje mandarine

U svojim radovima o eteričnim uljima i aromatičnim tvarima, poznati ruski znanstvenik Stanislav Amvrosevič Voitkevich je primijetio da se eterično ulje mandarine na engleskom naziva "Oil of Tangerine" ili "Oil of Mandarin", na francuskom "essence de tangerinee", na njemačkom "Tangerinenol " ili "Mandarinenol" na latinskom se naziva "oleum tangerineae".

Stablo mandarine ("Citrus nobilisva.T. dehciosa Swingle", "Citrus reticulata Blanco") daje sočne ukusne plodove čija se kora lako odvaja od pulpe. Ovu biljku karakteriziraju različite sorte i relativna otpornost na mraz. Mandarina, što je Kineska sorta mandarina i jarko narančaste boje voća postala je raširena u Brazilu i Sjedinjenim Državama. Pojavile su se i njegove hibridne sorte: "tangelo" (hibrid mandarine s grejpom i "klementinom" (hibrid mandarine s narančom). Inače, u Japanu se uzgaja sorta mandarina "unshiu", poznata po tome da njezini plodovi imaju svijetlo narančastu boju i praktički ne sadrže sjemenke.U Italiji i Španjolskoj plodovi mandarine imaju narančastu boju.

.

Miris ulja mandarine bliži je gorkoj naranči nego mandarini. Stoga u parfumerijskim kompozicijama miris mandarine ne zamjenjuje miris mandarine.

Eterično ulje mandarine dobiva se hladnim prešanjem. Prinos ulja (od 0,2 do 0,5 posto mase ploda) ovisi o sorti voća i tehnici proizvodnje strojnog ulja.

Ako u Italiji i Španjolskoj Posebna pažnja platiti plijen esencijalno ulje, tada je u SAD-u glavni cilj dobivanje voćnog soka, a u Japanu - dobivanje voćnih kriški za konzerviranje.

Obim proizvodnje ulja mandarina u svijetu iznosi oko 250 tona godišnje; sedamdesetih godina XX. stoljeća samo se u Italiji proizvodilo do 70 tona godišnje. U trgovini se sorte "mandarina" (Florida, Brazil) i "mandarina" (Italija, Španjolska) razlikuju i po kvaliteti i po cijeni. Početkom 90-ih godina XX. stoljeća cijena ulja brazilske mandarine iznosila je 11 američkih dolara po kilogramu, dok je talijansko ulje mandarine doseglo 40 američkih dolara po kilogramu. Godine 1997. talijansko "ekstra" ulje koštalo je 335 francuskih franaka po kilogramu.

Sastav eteričnog ulja mandarine

Ulje mandarine je žuta ili narančasto-crvena tekućina s mirisom ploda mandarine. U obliku 5% otopine u vazelinu, ovo ulje ne izaziva iritaciju ljudske kože i reakcije senzibilizacije unutar 48 sati. Nema fototoksičnog učinka. IFRA ne nameće nikakva ograničenja u korištenju mandarina i ulja mandarine u kozmetici i parfemima. Značajne količine ovih ulja koriste se u aromatičnim esencijama hrane.

Miris ulja mandarine određen je njegovim kemijski sastav. Ulje talijanske mandarine sadrži više od 65 posto (+)-limonena, 9 do 17 posto gama terpinena, oko 4 posto alfa i beta pinena, 0,2 posto citrala, 0,29 posto alfa sinensala (s vrlo niskim mirisom), 0,85 posto N- metil metil antranilat i 0,08 posto timola. Sadrži i mnoge druge komponente tipične za eterična ulja citrusa. Ulje mandarine Unshiu sadrži povećanu količinu seskviterpenoida.

Ulje lišća stablo mandarine, koji se koristio u parfumeriji prije 20-30 godina i sadrži više od 50 posto N-metil antranilata, danas nije naveden u cjenicima eteričnih ulja.

Korištenje mandarine u aromaterapiji

Aromaterapeuti tvrde da aroma eteričnog ulja mandarine pomaže vratiti snagu nakon bolesti, psihičkog poremećaja ili depresije, unosi radost u naše živote i pomaže da se usredotočimo tijekom duljeg psihičkog stresa. Priručnici za aromaterapiju propisuju korištenje eteričnog ulja mandarine kod nesanice, živčana napetost, slabost, hipertenzija.

Parfem s mirisom mandarine

Mandarina je samo mali dio opsežnog mirisnog alata modernog parfumera. Ako vam se sviđa zvuk ove note parfema, možda će vam se svidjeti i miris parfema s popisa ispod. Pokušajte ocijeniti:

Ova stranica internetske enciklopedije parfema sadrži opis mirisa mandarine. Entuzijasti "stranice" parfemskog kluba nastoje vašoj pozornosti predstaviti najpotpunije informacije o sastojcima parfemskih proizvoda, uključujući: kratak opis note arome; njegovo porijeklo; povijest otkrića i značajke dobivanja ili sinteze; cijena na tržištu parfumerijskih sirovina; svrhe primjene u aromatičnim kompozicijama i korištenje ove napomene u stvaranju parfemskih kompozicija razne klase; najpopularniji mirisi u kojima se može ocijeniti i njihova cijena; zanimljive kritike o onim aromama gdje je prisutna ova nota; informacije o mogućnosti korištenja eteričnih ulja u aromaterapiji i još mnogo toga. Ako možete dati bilo koji Dodatne informacije o mirisu mandarine, pošaljite na email adresu našeg parfemskog kluba - . Nakon provjere bit će objavljen na ovoj stranici.

Kao posljedica navedenog: recenzije čitatelja o notama aroma i parfemskih kompozicija u kojima se koriste predstavljaju njihovo privatno mišljenje, koje se možda ne poklapa sa stajalištem urednika stranice. Ovdje možete vidjeti i linkove na trgovine s ponudama za kupnju parfema s određenim notama. Treba napomenuti da je zajednica "site" nekomercijalni projekt, ne kontrolira ove trgovačke platforme, nema nikakve veze s njima i, sukladno tome, odriče se bilo kakve odgovornosti za sve posljedice koje mogu nastati u vezi s korištenjem takvih Internet resursi.