Prije pečenja piletinu predlažem nekoliko sati marinirati u marinadi od pulpe ananasa, soka od naranče i đumbira. Tako će pileće meso učiniti mekšim i sočnijim. Vrijeme pečenja izravno ovisi o težini ptice, u pravilu je za svaki kilogram težine potrebno najmanje 40-45 minuta.

Ukupno vrijeme kuhanja: 3 sata
Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
Prinos: 4 porcije

Sastojci

• piletina - 1 cijeli trup (težina 1-1,5 kg)
• svježi ili konzervirani ananas - 150-200 g
• sol - 1-2 žličice.
• mješavina mljevenih paprika - 0,5 žličice.
• granulirani češnjak - 1 žličica
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• đumbir - 30 g nasjeckanog korijena
• mala naranča - 1 kom.

Kako peći piletinu s ananasom u pećnici

Piletinu sam dobro oprala, a zatim osušila ručnicima - tako bolje upija marinadu. Za pečenje pokušajte odabrati malu piletinu, optimalna težina je 1-1,5 kg. Ptica mora biti mlada, s cijelom, netaknutom kožom. Pripremljeni trup obilno sam natrljao paprom i solju, izvana i iznutra.

Ananas sam ogulila i odstranila pulpu (koru možete rezati nožem ili izvaditi žlicom), nasjeckala na srednje velike komade. Zapamtite da tvrdi srednji "panj" treba izrezati. Nasjeckala sam nekoliko kockica pulpe ananasa na sitno ribež - ući će u marinadu. Umjesto svježeg voća može se koristiti konzervirano voće. Ne uzimajte previše fila, jer je sam ananas vodenast, ako piletinu prečvrsto nabijete onda se neće dobro ispeći unutra.

Za marinadu sam pomiješala: ribanu pulpu ananasa, đumbir, biljno ulje, granulirani češnjak i sok ocijeđen iz jedne naranče.

Pileći trup stavljen je u plastičnu vrećicu, napunjen marinadom. Čvrsto je zavrnula krajeve i proširila marinadu, okrećući pticu u zraku. Poslala sam piletinu u vrećici da se marinira 2-3 sata u hladnjaku.

Nakon navedenog vremena odriješila sam vrećicu, izvadila ukiseljenu lešinu i napunila je kriškama ananasa - ponavljam da je potrebno je lagano puniti, inače se piletina neće peći (!). Komadići voća tijekom pečenja upiti će svu masnoću, podijeliti svoju aromu i sočnost s piletinom. Nakon toga možete ih jednostavno baciti (ispast će jako masne, poput pečenih pačjih jabuka), ili možete pomiješati komadiće ananasa s kuhanom rižom i poslužiti kao prilog piletini.

Ubola je trbuh čačkalicama, zavezala noge koncem i položila u oblik otporan na toplinu zajedno s preostalom marinadom.

Stavila sam ga u zagrijanu pećnicu i pekla na 180 stupnjeva 1 sat i 30 minuta, s vremena na vrijeme podlijevajući dobivenim sokom. Za to vrijeme, piletina s ananasima unutra imat će vremena da se potpuno skuha. Krila se mogu zamotati u foliju da rubovi ne zagore.

Jelo treba poslužiti toplo. Ispostavilo se da je piletina nevjerojatno ukusna!

Zdravo! Danas bih vam želio predstaviti nekoliko zanimljivih recepata za piletinu. Štoviše, kuhat ćemo ga s ananasom.

Općenito, piletina nije samo jedan od jeftinih proizvoda, već i možda najsvestraniji. Popržite, ispecite, narežite na komade i dinstajte s istim krumpirom. Pa o tome da je tradicionalnu janjetinu za roštilj savršeno zamijenila i ne treba ni govoriti.

Ako pečemo piletinu u pećnici, tada obično kuhamo samo jedan njezin trup, bez ikakvih dodataka. No, pokazalo se da kombinacija piletine i ananasa daje vrlo predivan okus.

U nastavku želim predstaviti nekoliko recepata. Odaberite svoj favorit, kuhajte i podijelite svoje dojmove.

Što nam je potrebno za ovo:

• Pileći trup - 1 kom.
• Ananas - 1 kom.
• Papar, sol i češnjak - po ukusu
• Maslinovo ulje
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Soja umak - 2 žlice. l.

Operite piletinu i narežite na porcije. Možete odvojeno batke, krilca, prsa. Sada morate pripremiti marinadu od ananasa za piletinu.

Da biste to učinili, otvorite staklenku, ulijte sok od ananasa u duboki tanjur, nasjeckajte same ananase i dodajte ih tamo. Ulijte soja sos, stavite majonezu. Zatim sve posolimo. Možete dodati senf. Sve se to temeljito izmiješa.

Sada prelijte piletinu ovom marinadom i stavite da se marinira sat vremena.

Nakon tog vremena, uzmite piletinu i stavite je u tavu. Zagrijte pećnicu i u nju stavite piletinu. Dok kuhate, prelijte ananas marinadom i povremeno preokrenite. Nakon 40 minuta piletina će biti spremna i može se vaditi iz pećnice.

Prebacite jelo u zdjelu i poslužite. Dobar tek!

Recept za pileći file s ananasom u pećnici na plehu

U ovom receptu nećemo kuhati cijelu piletinu, već ćemo od njezine lopatice napraviti kotlete i ispeći ih s ananasom. Ispada ukusno.

Za ovaj recept uzmite:

• Piletina - 500 g.
• Ananas - 1 konzerva.
• Sir - 100 g.
• Kiselo vrhnje - 70 g.
• Sol, biber - po ukusu,

Prije svega otkucamo pileće meso. Naravno, ne smije sadržavati nikakve kosti. Sada uzmite lim za pečenje, namažite ga uljem. Svaki komad piletine natrljajte s obje strane solju i paprom i stavite na lim za pečenje. Prelijte vrhnjem.

Sve je spremno i možete poslati piletinu u pećnicu koju zagrijemo. Jelo kuhamo oko 40 minuta. Ako se na vrhu pojavi zlatna korica, možete je izvaditi iz pećnice i poslužiti na stolu.

Recept za pileći file s ananasom iz konzerve u pećnici

Još jedan ukusan recept za piletinu od ananasa za koji će nam trebati:

• Pileći butovi - 8 kom
• Sir - 250 gr.
• Domaća majoneza - 5 žlica. l.
• Konzervirane kriške ananasa - 1 konzerva
• Sol, crni papar, curry - po ukusu

Unaprijed pripremamo butine, uklanjamo kožu i kosti. Napravimo mješavinu majoneze i curryja te u njoj mariniramo piletinu podmazanu solju i paprom. Marinirajte u hladnjaku sat vremena. Nakon toga izvadimo meso i stavimo ga u posudu za pečenje ili samo na lim za pečenje. Formu najprije premažite uljem.

Otvorite staklenku ananasa i stavite krug na meso. Po vrhu pospite ribanim sirom. Možete sipati malo majoneze. Stavili smo jelo u pećnicu na 40 minuta. Na kraju kuhanja izvadimo jelo i poslužimo ga za stol.

Pileći kotlet s ananasom u pećnici

Ako volite povrće, onda je ovaj recept za vas.

Sastojci:

• Pileći file - 600 g.
• Ananas - 1 konzerva
• Bugarski papar - 3 kom.
• Mrkve - 2 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Majoneza - 5 žlica. l.
• Limunov sok - 100 ml;
• Sol, začini - po ukusu;
• Biljno ulje

Pa, krenimo. Pileći file dobro istučemo i svaki komad natrljamo solju i začinima. Zatim stavite meso na tanjur i prelijte ga limunovim sokom. 30 minuta sve se kiseli, a za sada ćemo se pobrinuti za povrće.

Peremo ih, čistimo. Papriku narežite na kolutiće, mrkvu na tanke krugove, a tikvice na sitne komadiće. Luk također narežemo na male kolutiće. Lim za pečenje namažemo uljem i na njega prvo položimo sloj tikvica s mrkvom. Na vrh stavite piletinu i premažite majonezom. Sada stavljamo luk, papriku i na kraju - ananas.

Spreman! Šaljemo ga u pećnicu na 40-50 minuta. Kad je gotovo, izvadite ga, stavite na tanjur i poslužite na stolu.

Recept za pileće kotlete s ananasom

Postoji mnogo recepata za kuhanje piletine s ananasom. Neki su složeni, a neki prilično jednostavni. Evo jednog od tih recepata.

Sastojci:

• Pileći file - 4 kom.
• Ananas - 1 konzerva
• Sir - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja
• Curry umak - 300 gr.

U prvoj fazi uzimamo piletinu, operemo je i napravimo kotlet.

U sljedećoj fazi pripremamo umak od začina i mariniramo piletinu u njemu. Komade prethodno posolite, popaprite s obje strane i stavite u tanjur s curry umakom.

Dok se meso marinira, po želji mu možete pripremiti prilog. To može biti krumpir, i tjestenina, i riža. Tko što voli.

Marinirano meso položimo na lim za pečenje, prethodno ga podmažući uljem.

I posljednji korak - stavite lim za pečenje u pećnicu. Nakon 40 minuta, jelo će biti spremno, možete ga dobiti.

U pećnici pečena cijela piletina s ananasom

U ovom receptu ispeći ćemo cijelu piletinu, ali ne samo, već je puniti ananasima.

Sastojci:

• Piletina - 1 kom.
• Ananas - 1 konzerva
• Limun - 1 kom.
• Sol - po ukusu

Moje pile, pažljivo natrljajte iznutra i izvana solju. Sada uzmite ananas i stavite ih u piletinu.

Usput, možete puniti ne samo cijele prstenove, već ih i izrezati na male komadiće. Evo, nekome se sviđa.

Stavite piletinu na lim za pečenje i pecite oko sat vremena. U isto vrijeme povremeno prelijte piletinu sokom od ananasa. Kad je gotovo, izvadite jelo iz pećnice i poslužite na stolu.

Piletina sa svježim ananasom i sirom u pećnici

Svi prethodni recepti imali su jedno zajedničko – ananas iz konzerve. Ali mnogi ljudi vole da je sve svježe. Pokušajmo skuhati piletinu dodajući joj svježi ananas.

Uzmite sljedeće sastojke:

• Pileći file - 300 gr.
• Ananas - 150 gr.
• Sir - 100 gr.
• Majoneza - 50 gr.
• Rajčice - 100 gr.
• Sol, papar, češnjak - po ukusu

Češnjak sameljite, možete koristiti i drobilicu. Rajčice narežite na ploške i istrljajte sir. Tem za pečenje namažite uljem i na njega stavite piletinu. Posolite, popaprite i namažite majonezom. Na vrh poslažite ananas, zatim rajčice i češnjak. Zadnje pospite sirom.

Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta. Kad je spreman, izvadimo ga i stavimo na stol.

Dobar tek!

Ponekad poželite počastiti sebe i svoje najmilije nekim neobičnim jelom koje će izazvati zadivljeni pljesak gostiju za stolom. Današnji recept govori o tome kako za kratko vrijeme skuhati nevjerojatnu večeru: piletinu s ananasom u pećnici, pečenu s krumpirom i sirom.

Piletina s ananasom u pećnici

Unatoč činjenici da su pileća prsa prilično suha, kotleti od ovog fileta s dodatnim sastojcima su nježni i nevjerojatno ukusni.

• pileći file (800-1000 gr.)
• kolutovi ananasa iz konzerve (850 gr.)
• tvrdi sir (150-200 gr.)
• začini po ukusu: provansalsko bilje, timijan, origano
• krumpir (1000 gr.)
• Sol i papar po ukusu
• Majoneza (100-150 ml.)
• Svježe rajčice (200-300g.)

Pečeni file prsa s ananasom i sirom

Prvo pripremimo pileći file. Da biste to učinili, izrežite ga na jednake komade. Što su komadi tanji, to bolje. Možete ih pobijediti - tada će meso postati mekše i brže se ispeći. Gotove kotlete premažite solju, paprom i mješavinom začina, te marinirajte. Morate marinirati doslovno 20 minuta - možete koristiti majonezu, ili možete koristiti sok od ananasa.

Dok se piletina marinira, ogulite i narežite krumpir na tanke okrugle ploške. Nakon toga rasporedite ga na prethodno nauljeni pleh u ravnomjernom sloju. Na vrh stavite kolutove ananasa. Nije strašno ako kriške ananasa ne pokriju cijelu površinu pleha. Iskusni kuhari prilikom pripreme ovog jela savjetuju da debele kriške prerežu na dva dijela po dužini – tako se meso s voćem ravnomjerno ispeče.

Vrijeme je da upalite pećnicu. Postavite temperaturu na 200 ° C, nema smisla postavljati je manje - tada će se prsa s ananasima u pećnici duže kuhati, a postoji mogućnost da će se ispeći neravnomjerno.

Sir naribajte na krupno ribež i pospite ga na ananas. Nemojte posipati po cijelom - još nam treba sir. Na sir s tankom mrežicom dodajte majonezu. Soja umak će vašem jelu dodati poseban okus. Zatim položite meso na vrh u ravnomjernom sloju. Pokušajte prekriti cijelu tepsiju mesom. Ostatak marinade može se preliti preko jela - od toga će samo imati koristi u okusu.

Naše jelo je gotovo spremno za slanje u pećnicu, dodajmo završne detalje. Rajčicu narežite na tanke ploške i ravnomjerno rasporedite po piletini. Opet: pokušajte ne prekriti lim za pečenje rajčicama - razmak od 2-3 centimetra između komada sasvim je prihvatljiv.

To je sve! Naše remek-djelo je spremno! Posudu pošaljite u pećnicu. Vrijeme kuhanja - 40 minuta. 10 minuta prije pečenja lim za pečenje s posudom izvadite iz pećnice i ponovno pospite pileći file s ananasom s ribanim sirom.

Glavna karakteristika ovog jela je da ne zahtijeva prilog – dovoljno je samo sebi. Za ljepotu, jelo se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.
Piletina s ananasom u pećnici: recept Olge Petrove.

Video recept za pileći file s ananasom i sirom

Piletina s ananasom - mmm! Teško je zamisliti bolju kombinaciju. Jednostavno volim kuhati piletinu s ananasom u pećnici - glavna stvar je da će se ovo jelo uvijek svidjeti kući i gostima. Štoviše, ovom veličanstvenom duetu možete dodati različite začine, ovisno o osobnim preferencijama svakoga, i tako diverzificirati uobičajeni recept za piletinu s ananasom u pećnici. Općenito, prijeđimo na izravno razmatranje kako kuhati piletinu s ananasom u pećnici.

Pileći file s ananasom i sirom u pećnici

Prvi i jednostavan recept.

Minimalni set proizvoda:

• pravi pileći file
• staklenka ananasa iz konzerve
• tvrdi sir
• sol, biber i ulje (namazati kalup)

Sve sastojke uzimamo po vlastitom nahođenju: nekome kuhamo samo za sebe, a nekome za cijelu obitelj; a netko će htjeti više ananasa, a netko više sira itd. Općenito, nadam se da razumijete tijek mojih misli.

Vratimo se našem receptu. Proces kuhanja je jednako jednostavan: narežite pileći file na nekoliko dijelova (možete ga otkucati), popaprite, posolite i stavite na prethodno namašćen lim za pečenje (ili oblik - ovisi o broju porcija koje želite) , na vrh stavite kriške ili kolutove ananasa. Lim za pečenje šaljemo u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva 15 minuta (temperatura i vrijeme pečenja ovise o debljini komada fileta i o vašoj pećnici). Nakon što izvadimo lim za pečenje, posipamo debelim slojem sira i vratimo u pećnicu da se sir otopi. Za ovaj se recept može reći da je dijetetski: ne koristi se svima omiljena majoneza, ni procjene, ni jogurt. Iako uzalud: pomoću ovog recepta možete presušiti piletinu (pileći file je sam po sebi suh, pa ga je bolje nečim "navlažiti").

Stoga odmah prelazimo na poboljšanu verziju ovog recepta. Filete također stavljamo u lim za pečenje, ali sada na vrh namažemo majonezu (mješavina kiselog vrhnja s majonezom, čisto vrhnje ili jogurt - tko više voli). Zatim položite kriške ananasa, pospite sirom i stavite peći 15-20 minuta na 190-200 stupnjeva (uzmite u obzir individualne karakteristike vašeg štednjaka!). Ovaj recept se još naziva i piletina s havajski ananasom.

Pa, to nije sve: piletina s ananasom i sirom kuhana u pećnici može biti još sočnija. Ja ću vam reći kako to postići. U prethodnim verzijama, pileći file je ležao sam u obliku, a svi sokovi su jednostavno prženi. Ali ako komadiće mesa čvrsto stavite jedan uz drugog - ispast će puno sočnije. Osim toga, na meso možete odmah staviti komadiće ananasa (usput, bolje je ne cijediti sok od njih), zatim sir. I već na vrhu majoneze od sira: možete napraviti rešetku od majoneze ili je razmazati žlicom - zbog toga se sir ne suši. Pecite 30-35 minuta na 170 stupnjeva. Rezultat je svojevrsna "tepsija": gotova piletina se može rezati i poslužiti. Vjerujte mi, vaši voljeni će cijeniti ovaj recept: piletina je sočnija nego što možete zamisliti.

Pileći butovi s ananasom i sirom u pećnici

Dakle, sada razbijamo stereotipe: ako se odlučite kuhati piletinu s ananasom u pećnici, nije potrebno koristiti samo pileća prsa. Bit će jako ukusno ako upotrijebite pileća buta. Reći ću vam više: mnogi će muškarci preferirati ovu opciju, jer je pileći but nježniji i ukusniji. Dakle, ako želite razmaziti svoju voljenu osobu, ovaj recept je za vas.

Za pripremu pilećih bataka trebat će vam:

• ispravna pileća buta
• ananasima
• majoneza i začini po ukusu (alternativno, osim soli i papra, možete koristiti i začin za curry po ukusu)

"Savršena" mješavina začina za piletinu: 1 žličica. - sol, curry, crvena slatka paprika; na vrhu noža - mljeveni korijander, mljeveni crni papar; 0,5 žličice češnjak u granulama; prstohvat bosiljka i po želji čili papričice po ukusu.

Prije kuhanja, bolje je skinuti kožu s bedara i izvući kosti. Dobiveni file prerežite na pola i marinirajte sat vremena prije kuhanja: mesu dodajte majonezu s mješavinom začina, promiješajte i stavite u hladnjak.

Upotreba: sol, papar i curry; bilo gore opisana "idealna" domaća mješavina začina za piletinu; pa, ili neku mješavinu začina iz trgovine - po vlastitom nahođenju.

Kad je meso marinirano, stavite ga u lim za pečenje (podmazan suncokretovim uljem), na njega stavite krugove ili kriške ananasa, pa premažite majonezom (ili ne mazite) i pospite naribanim sirom. Pecite 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Piletina se može poslužiti toplo ili hladno. Štoviše, pripremite piletinu unaprijed, prije dolaska gostiju, zagrijte jelo u mikrovalnoj pećnici.

Piletina s ananasom u pećnici

I općenito, možete kuhati cijelu piletinu s ananasom. Također ga je potrebno očistiti od kože, ali u ovom slučaju, naravno, kosti nije potrebno vaditi. Mesu dodajte sol, papar, soja umak 3-4 žlice, komadiće ananasa (usput, ne zaboravite da možete koristiti svježi ananas), češnjak i luk (po želji). Marinirajte 1-2 sata. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva do kuhanja (ako u pećnici ima strujanja zraka, na kraju je uključite na 5-10 minuta - vrh će se lijepo zapržiti). Na kraju po želji pospite sirom. Kuhano meso prebaciti na tanjur, te poklopiti drugim tanjurom na par minuta (tako će meso biti mekše). Ispada vrlo ukusan pileći gulaš s ananasom. Alternativno, može se poslužiti s rižom.

Zapravo, marinada je nešto što će lako pomoći u diverzifikaciji poznatog jela. Tako možete kuhati ukusnu "Marinadu od ananasa". Za pripremu je bolje usitniti komadiće ananasa (u mlinu za meso ili blender), u dobivenu masu dodati sirup od ananasa koji je ostao u staklenci, soja umak, majonezu, papar i sol po ukusu. U njemu marinirajte meso 1-2 sata.

Ovo su recepti za piletinu s ananasom i sirom u pećnici koji se mogu razlikovati, možete ih mijenjati ovisno o vašim željama - eksperimentirajte!

Dobar tek!

Chic pileća prsa s ananasom - ispecite u pećnici, a uspjeh je zagarantiran!

Pozdrav dragi moji čitatelji!

5 pravila pravilne prehrane Olge Dekker

Odaberite pogodan glasnik za primanje

Danas u našem jelovniku - svima najdraži! Naravno, kako ne voljeti pileća prsa s ananasima, pečena u pećnici - sočna, rumenkasta, kao pozlaćena? :)

Da, ona jednostavno nema šanse ostati neprimijećena! Toliko je ljudi koji žele trčati, što je dobro ako vam ostane barem jedna porcija! :)

A ovo jelo vas ni na koji način neće spriječiti da skinete višak kilograma i održite se u dobroj formi.

Morate se s vremena na vrijeme počastiti nečim ukusnim čak i kada ste na dijeti!

Piletina neće zahtijevati posebne napore od kuhara, iako će izgledati luksuzno! Ovaj sir stvara ukusnu koricu, a krugovi ananasa uvijek izgledaju kao svečani ukras. :)

Usput, svakako ću vam reći nešto zanimljivo o ananasu - malo kasnije ... ;)

Sve u vezi ovog jela me veseli.

I boja, i miris, i okus, i sočnost, pa čak i prednosti!

No, nemojmo odugovlačiti i prijeđimo na korak po korak recept. Hajdemo prvo sve pripremiti. :)

Proizvodi:

• Pokušajte kupiti ohlađenu piletinu, s kratkim rokom trajanja.

• Za prženje birajte rafinirano biljno ulje! Po mogućnosti u tamnom staklu ili u kanisteru.

• Majonezu je, naravno, bolje koristiti domaću: laganu i zdravu. Pa, ili, barem, visokokvalitetan kupljen u trgovini - u staklenoj posudi, s kratkim rokom trajanja. Pročitajte recept za domaću niskokaloričnu majonezu :)

Usput, sir je također bolje kuhati sami. Uostalom, vrlo je lako!

Nudim 3 recepta:

• nježan ,
• i niskokalorična.

Je li sve na svom mjestu?

Zatim gledamo recept s fotografijom i kuhamo ukusnu piletinu sa zadovoljstvom! :)

Recept:

Ali dok još imamo vremena - naše jelo zapeče u pećnici, pa idemo to...

Glazbena pauza

A uz prekrasnu pjesmu Céline Dion "Because You Loved Me" razgovarat ćemo o nekoliko važnih pitanja...

Prvo, doznajmo kalorijski sadržaj onoga čime smo se danas odlučili ugoditi! :)

kalorije vole brojati

Energetska vrijednost takve piletine je 216,1 kcal.

• Proteini - 22, 60 gr;
• Masti - 12,03 gr;
• Ugljikohidrati - 3,27 gr;

Nevjerojatno je kako se ptica i ananas dobro slažu! Win-win kombinacija, slažete se?

Kako i priliči gotovo svim mesnim jelima, prsa pečena u pećnici također je najbolje poslužiti s nečim laganijim.

P.P.S. Da biste postali vitki, zdravi i privlačni, morate više vremena provoditi na otvorenom, piti čistu vodu i pravilno jesti.

Mnogi ljudi znaju ova jednostavna pravila, ali ih rijetko slijede. Objasnit ću zašto su šetnje i voda TAKO VAŽNE, otkriti druge tajne mršavljenja i ponuditi ukusne dijetne recepte svima koji su pretplaćeni na moj Instagram @olgadekker. Čekam te na svojoj stranici)