Lijepo ime za riblje jelo. Riblja jela jednostavni recepti

Znajući kako ukusno i brzo kuhati ribu, domaćica će za nekoliko minuta moći organizirati obilan ručak ili večeru za cijelu obitelj. Ostaje samo odabrati odgovarajući prilog za dobiveno jelo. Najbolji recepti za riblje poslastice prikupljeni su u nastavku.

Riba marinirana s povrćem

Sastojci:

• kilogram bilo koje ribe bez kostiju;
• 3 velike mrkve;
• 3 glavice luka;
• 3 rajčice;
• 1 veza peršina;
• pola limuna;
• biljno ulje;
• sol;
• papar;
• mljeveni cimet i đumbir.

Kuhanje:

1. Riblji trupovi se iznutrice, očiste od svega suvišnog, operu i narežu na porcije zajedno s kralježnicom.
2. Gornje kriške posipaju se solju, paprom, preliju sokom od citrusa (pola). Sastojci se dobro izmiješaju i ostave 20 - 25 minuta da se mariniraju.
3. Sve povrće je oguljeno i izrezano na srednje komade. Mrkva se može nasjeckati krupnim ribanjem.
4. Biljna masa mora se posoliti i pržiti u zagrijanom biljnom ulju. Dodati papar, cimet, đumbir, tamniti masu 8-9 minuta i preliti preostalim limunovim sokom.
5. Povrtna masa je položena u obliku otpornom na toplinu u dva sloja. Između njih su komadi ribe.

Jelo se peče u zagrijanoj pećnici 45 - 55 minuta. Ukrašen nasjeckanim začinskim biljem.

Kako kuhati ukusnu ribu u pećnici

Sastojci:

• 300 g fileta ružičastog lososa;
• pola kilograma krumpira;
• 2 mrkve;
• 2 glavice luka;
• kiselo vrhnje / majoneza po ukusu;
• sol;
• 50 ml prokuhane vode po loncu.

Kuhanje:

1. Od ružičastog lososa koristit će se samo fileti. Mora se izrezati na male identične kocke i posoliti.
2. Krumpir nasjeckajte na male komadiće i pospite solju.
3. Preostalo povrće nasumično izrežite i također posolite.
4. Prvo pošaljite ružičasti losos u lonce, zatim krumpir i ostalo povrće.
5. Na vrh se polaže kiselo vrhnje / majoneza. Bit će dovoljno 2 - 3 žlice. l. za svaku porciju.
6. Proizvodi se pune vodom.

Da biste kuhali ribu u pećnici prema tako sočnom i nježnom receptu, morate je poslati u ormar koji je već zagrijan na 190 stupnjeva. Pecite 40 - 45 minuta.

Pohan

Sastojci:

• 400 g bilo koje ribe bez kostiju;
• 1 kokošje jaje;
• pola čaše brašna;
• biljno ulje;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 hrpa zelenila kopra;
• 0,5 žličice kuhinjske soli;
• 1 prstohvat sode;
• 1 prstohvat začina za ribu

Kuhanje:

1. Za kuhanje ribe u tijestu, prvi korak je izrezati je na komade srednje debljine. Smrznutu hranu treba prethodno odmrznuti.
2. U posebnoj posudi umutite jaje sa solju, začinima i nasjeckanim koprom. Ulijte brašno, dodajte protisnuti češnjak i ponovno istucite. Da biste to učinili, možete koristiti i vilicu i mikser pri maloj brzini.
3. Svaki komad ribe umočite u tijesto i pržite kriške u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Prije slanja na stol, gotovu ribu stavite na salvete tako da višak masnoće iscuri iz nje.

Kuhanje korak po korak u sporom štednjaku

Sastojci:

• pola kilograma fileta pollocka ili druge ribe;
• 1 kom. luk i mrkva;
• krupna sol;
• rafinirano ulje;
• 1/3 sv. kiselo vrhnje srednje masnoće;
• 1 puna šalica sitno nasjeckanog zelenog graha.

Kuhanje:

1. Riba u sporom kuhaču kuha se vrlo brzo i vrlo jednostavno. "Pametna tava" će obaviti sav glavni posao za kuhara.
2. Ali prvo morate nasjeckati sve povrće, a ribu izrezati na srednje porcije.
3. U režimu prženja na rafiniranom ulju, skuhajte zlatno smeđe prženje od luka i mrkve.
4. Povrću dodajte kiselo vrhnje i aktivirajte "Gorivo" na pola sata. Ako je umak pregust, možete ga malo razrijediti vodom.
5. Dodati ribu i posoliti te nakon još 15 minuta dinstanja uliti grah.
6. Nakon 17 - 20 minuta kuhanja u istom načinu, jelo će biti potpuno spremno.

Takvu poslasticu je ukusno poslužiti uz pire krumpir ili tjesteninu.

Kako pržiti ribu u tavi

Sastojci:

• 800 g Lemonema bez glavice;
• 2 kokošja jaja;
• 5 desertnih žlica brašna;
• sol, mješavina paprika;
• masnoća za prženje.

Kuhanje:

1. Da biste fino ispekli ribu u tavi, prvo što trebate učiniti je ne potpuno odmrznuti njezine trupove, odrezati peraje i očistiti trbuh. Preostale dijelove narežite na komade srednje veličine.
2. Riblje šnite posolite, pospite mješavinom paprika i po njima izlijte razmućena kokošja jaja. Ostavite ribu tako pola sata.
3. Komadiće limunade panirajte u brašnu i pržite na odabranoj masnoći dok ne porumene.

Morate kuhati ribu sa svih strana, uključujući i sa strane.

Crvena riba pečena u foliji

Sastojci:

• 4 komada fileta crvene ribe (pastrva, losos, losos);
• 1 limun;
• 4 lovorova lista;
• 1 slatki luk;
• sol i papar.

Kuhanje:

1. Pravokutnu posudu za pečenje obložite folijom. Dno potpuno prekrijte tankim kolutićima luka. Ako se oblik koristi veliki, količina povrća navedena u receptu može se povećati.
2. Na luk stavite lovor, pospite paprom i namažite tanke krugove citrusa, manji dio ostavite za pravljenje soka.
3. Svaki komad fileta crvene ribe natrljajte solju i stavite na luk, kožom prema gore.
4. Ribu prelijte sokom od citrusa iscijeđenog od ostatka limuna i zamotajte u foliju.
5. Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 210 stupnjeva, oko 20 - 25 minuta.

Gotovu ribu u foliji poslužujemo s omiljenim umakom.

Nježna skuša u rukavu

Sastojci:

• 2 trupa skuše;
• 2 - 3 žarulje;
• 1,5 žličice stolna sol;
• 1 prstohvat limunovog papra;
• 1 list lavruške;
• 1 prstohvat kima.

Kuhanje:

1. Temeljito isperite trupove skuše, odrežite im škrge, prerežite trbuh i uklonite unutrašnjost. Ostavite glave i repove. Sol i papar.
2. Oguljeni luk narežite na pola prstena i pospite kimom.
3. Cijeli luk ulijte u rukav za pečenje i na njega rasporedite trupove skuše. Dodajte lavrushku.
4. Zavežite rukav s obje strane. Obavezno napravite nekoliko uboda na njegovoj površini kako biste tijekom pečenja pustili paru.

Ribu kuhajte na 190 - 200 stupnjeva nešto manje od pola sata. Želite li na skuši dobiti zlatnu koricu, vrećicu trebate prerezati 10 minuta prije nego što bude gotova. U ovom trenutku možete uključiti funkciju roštilja u pećnici.

U umaku od kiselog vrhnja

Sastojci:

• pola kilograma oslića (fila);
• 2 glavice luka;
• 1 puna čaša srednje masnog kiselog vrhnja;
• 3-4 češnja češnjaka;
• sol i začini;
• masnoća za prženje.

Kuhanje:

1. Odmrznite filete. Operite ga i narežite na male komadiće.
2. Ribu posolite i začinite, dobro promiješajte rukama i ostavite filet oslića u ovom obliku pola sata.
3. Luk oguliti i nasjeckati na kolutove. Popržite ih u tavi na odabranoj masnoći dok ne porumene. Ohladite luk i u posebnoj posudi ga pomiješajte s kiselim vrhnjem, solju i pasiranim češnjakom.
4. Na preostaloj masnoći popržite marinirane riblje komade da porumene i prelijte ih umakom.
5. Pričekajte da masa zavrije i pirjajte poslasticu pod poklopcem na laganoj vatri dok veći dio umaka ne ispari.

Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da skuhate ukusnu ribu za samo sat vremena.

Gotovo jelo dobro će se složiti s kuhanom rižom, krumpirom i ostalim prilozima.

grčki bakalar

Sastojci:

• 1 - 1,5 kg bakalara;
• pola kilograma luka;
• svježi češnjak po ukusu;
• prstohvat mljevenog tamnog bosiljka i timijana;
• sol;
• sok od limuna;
• 2 žlice. gusti sok od rajčice;
• 400 g sočne mrkve;
• 1 sv. biljno ulje;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• 500 ml kuhane vode;
• ½ sv. riblja juha;
• 5 listova lovora.

Kuhanje:

1. Ribu očistite od unutrašnjosti i ljuske. Posolite, poprskajte limunovim sokom i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumene.
3. Za umak pošaljite sok od rajčice i vodu u lonac. Tu ulijte sve začine, sol, šećer, peršin i pasirani češnjak. Dodajte u to ½ žlice. riblja juha i preostalo ulje. Kuhajte umak dok se ne zgusne.
4. Pečeno povrće prebacite u lonac i nastavite kuhati umak još 10 minuta. Trebalo bi biti slatko i kiselo. Ovo su benzinske postaje omiljene na Mediteranu.
5. Kuhanu ribu odvojiti od kostiju i prebaciti u kazan. Ulijte vrući umak.

Jelo pecite još 60 - 70 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.

Kako kuhati ribu u bundi

Sastojci:

• 6 kom. file tilapije;
• 7 - 8 kom. sirovi gomolji krumpira;
• 100 g polutvrdog / tvrdog sira;
• 2 sirova bjelanjka;
• 5 - 6 žlica. l. prosijano brašno visokog kvaliteta;
• sol, začini, mast za prženje.

Kuhanje:

1. Riblje filete dobro isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
2. U jednoj posudi pomiješajte brašno sa solju i odabranim začinima. Od potonjih, posebne mirisne mješavine za ribu dobro su prikladne.
3. U drugoj posudi krupno naribajte krumpir, dodajte naribani sir, snijeg od bjelanjaka i sol.
4. Pripremljene filete tilapije prvo uvaljajte u brašno sa začinima, a zatim prelijte tijestom od krumpira.
5. Dobivene voluminozne komade pržite s obje strane na zagrijanoj masnoći dok ne porumene.

Poslužite toplo uz kečap ili bilo koji ljuti umak.

Grenadir s povrćem u pećnici

Sastojci:

• pola kilograma fileta grenadira;
• 1 veliki luk;
• 1 slatka žuta paprika;
• ½ sv. klasična majoneza;
• 1 puna čaša ribanog sira;
• sol i mljeveni papar po ukusu;
• suncokretovo ulje.

Kuhanje:

1. Čisti riblji file narežite na male komadiće. Svaku lagano natrljajte mješavinom soli i mljevenog papra da se ne potrga.
2. Podmažite čistu staklenu formu s malom količinom suncokretovog ulja. U to stavite pripremljene riblje kriške.
3. Luk oguliti i narezati na najtanje poluprstenove. Prelijte ih preko ribe.
4. Od paprike odrežite peteljku i izrežite jezgru sa sjemenkama. Preostali dio narežite na tanke polukružne komade i položite na ostale komponente u posudu za pečenje.
5. Sve proizvode premažite slojem klasične majoneze. U ovoj fazi možete koristiti bilo koji drugi umak ako želite.
6. Posudu pošaljite u već vruću (190 - 200 stupnjeva) pećnicu i pecite poslasticu 25 minuta.
7. Zatim sve prelijte ribanim sirom i vratite u pećnicu na još četvrt sata.

Kada se premaz od sira lagano zapeče, poslasticu možete rezati na porcije i poslužiti.

Tepsija za pitu od ribe

Sastojci:

• 400 g fileta bilo koje bijele ribe;
• 800 g sirovog krumpira;
• pola litre mlijeka;
• 100 g maslaca s visokim udjelom masti;
• 150 g smrznutog zelenog graška;
• 2 žlice. l. prosijano brašno;
• 3 kuhana pileća jaja;
• 1 desertna žlica soka od limete;
• 50 g ribanog tvrdog sira;
• sol i papar.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
2. Čisti riblji file stavite u oblik otporan na toplinu i prelijte mlijekom (ostavite 50 ml).
3. Ribu prekrijte folijom i stavite peći na 40 minuta.
4. Izvadite filete iz mlijeka. Nemojte izbaciti posljednju. Ribu izlomite rukama na male komadiće.
5. U slanoj vodi skuhajte krumpir dok ne omekša. Ohlađena jaja narežite na male kockice.
6. U tavi otopite pola maslaca i na njemu pržite brašno 2-3 minute. Postupno ulijevajte preostalo mlijeko i pirjajte umak na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte komadiće ribe, grašak, jaja, sok od limete, sol i papar.
7. 150 ml srednje masnog kiselog vrhnja;
8. 50 ml suncokretovog ulja;
9. mješavina soli i papra.

Kuhanje:

1. Trupovi pollocka. Ostavite ribu bez glave, repa, peraja i utrobe. Poluk dobro isperite i narežite po grebenu na komade. Debljina svake je oko 4 cm.
2. Ribu natrljajte solju i paprom i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke.
3. Na vrućem suncokretovom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Povrće treba biti mekano i lagano zapečeno.
4. Za pripremu nadjeva razrijedite kiselo vrhnje s 1/3 žlice. kuhana voda.
5. Čim riblji file pobijeli, prelijte ga umakom iz prethodnog koraka.
6. Tavu zatvorite poklopcem i kuhajte poslasticu četvrt sata na laganoj vatri.

Dobiveno jelo poslužite uz kuhanu rižu.

punjeni šaran



Sastojci:

• 2 kg šarana;
• 4 mala kokošja jaja;
• 200 g mrkve;
• 50 g maslaca i 1 žlica. l. povrće;
• 200 g bijelog luka;
• 1 sv. masno vrhnje;
• 2 kriške jučerašnje štruce;
• 1 sv. l. s toboganom od visokokvalitetne želatine;
• sol, papar, omiljeni začini.

Kuhanje:

1. Luk i mrkvu krupno nasjeckajte. Pržite ih na mješavini maslaca i biljnog ulja. Povrće treba omekšati.
2. Očistite šarana. Obavezno odrežite škrge i izvadite oči, razrežite trbuh i očistite iznutra. Uklonite filet. Koža s glavom i repom mora ostati netaknuta. Za pažljivo rezanje šarana trebate koristiti oštar tanki nož.
3. Štrucu natopite vrhnjem, ocijedite višak tekućine i zajedno s izrezbarenim ribljim fileom i pečenim povrćem provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Dobiveno mljeveno meso posolimo i začinimo začinima. U njega razbijte jaja i dodajte želatinu.
4. Dobivenu masu dobro izmiješajte, napunite njome šaranov trbuh i zašijte.
5. Stavite ribu u rukav za pečenje i dobro zavežite s obje strane.
6. Radni komad pošaljite u veliku posudu s vodom i kuhajte 45 minuta nakon vrenja.

Prema istom receptu, jelo možete ispeći u pećnici.

u sojinoj marinadi

Sastojci:

• 700 g oslića ili oslića;
• 50 ml klasičnog sojinog umaka;
• 4 desertne žlice brašna;
• 3 desertne žlice soka od limete;
• 3 g čilija;
• masnoća za prženje.

Kuhanje:

1. Isperite trup ribe, osušite i narežite na male porcije.
2. Prelijte sokom limete, dodajte suhi ili svježi čili.
3. Pošaljite sav soja umak u zdjelu s ribom.
4. Dobro promiješajte rukama i ostavite oko 1 sat.
5. Svaki komad ribe uvaljajte u brašno i pržite na tavi na zagrijanoj masnoći dok ne porumeni.
6. Zatim ribu prelijte preostalom marinadom i pirjajte dok ne omekša.

Poslužite uz omiljeni prilog. Riba marinirana u umaku od soje je hrskava izvana, a mekana iznutra.

Ako je moguće, onda za sva navedena jela vrijedi kupiti ne smrznutu, već ohlađenu ribu. U gotovoj poslastici uvijek ispadne ukusnije, sočnije i nježnije. Važno je ne štedjeti začine kako jelo ne bi ispalo bljutavo. Najlakše je kupiti gotove mirisne mješavine začina.

Ako tražite recepte za ručak ili večeru, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo govoriti o tome kako kuhati ukusnu ribu u tavi i pećnici.

Skuša s povrćem

Ako odlučite smršaviti koji kilogram, onda se često oduševite ovim jelom za večeru, a da ga ne dopunite prilogom od krumpira ili riže. Ukusnu ribu možete kuhati prema sljedećem receptu:

• Za početak, skušu (dva ili tri trupa) treba malo odmrznuti, a zatim s nje skinuti kožu, ukloniti peraje i utrobu, odrezati glavu i rep.
• Pripremljenu ribu narežite na komade, od kojih se svaki natrlja solju i mljevenim paprom.
• Ogulite dva luka i narežite na pola prstena.
• Uzmite nekoliko paprika različitih boja, prepolovite ih, uklonite sjemenke i peteljku, a zatim ih narežite na tanke trakice.
• Rajčice narežite na kockice.
• Zagrijte tavu i pržite komadiće ribe na biljnom ulju dok ne budu prekriveni lijepom koricom.
• Odmah nakon toga u skušu dodajte luk, a nešto kasnije i ostalo povrće.

Pirjajte ribu s povrćem još nekoliko minuta, a na samom kraju dodajte sol, papar i sve ostale začine po svom ukusu.

Kako ukusno kuhati pollock ribu

• Uzmite 500 grama svježeg filea, narežite ga na porcije, malo posolite i začinite mješavinom paprika.
• Umutiti dva pileća žumanjka sa 50 ml mlijeka, prstohvatom soli i šećera. Nakon toga u dobivenu smjesu dodajte tri žlice brašna i mikserom izmiksajte proizvode. Na kraju u smjesu stavite umućene bjelanjke i ponovno izmiksajte. Po želji u tijesto dodajte sitno nasjeckani kopar - to će jelu dati posebnu pikantnost.
• Zagrijte tavu i ulijte malo biljnog ulja u nju. Umočite komade ribe u tijesto, a zatim ih pržite s obje strane pod zatvorenim poklopcem dok ne dobiju zlatnu nijansu.

Kad je sve spremno, stavite komadiće na tanjure, dodajte prilog i poslužite na stolu, ukrašeno svježim začinskim biljem.

Kako kuhati ukusnu ribu s lukom

Nevjerojatan okus ovog sočnog jela neće ostaviti ravnodušnim ni najstrožeg kritičara. Za to će vam trebati sol, malo pšeničnog brašna i navaga riba. Kako kuhati ukusno i brzo:

• Odmrznutu ili ohlađenu ribu (jedan kilogram) oslobodite od unutrašnjosti i kože, uklonite repove i glave, isperite pod mlazom vode. Sol.
• Ogulite tri velika luka od ljuske i narežite na tanke poluprstenove.
• Stavite šafran u tavu i pržite na srednjoj vatri. Kad jedna strana dobije zlatnu boju, riba se može okrenuti. U ovom trenutku na to dodajte pripremljeni luk.
• Kad je riba potpuno kuhana, stavite je na tanjur, a luk nastavite pržiti uz povremeno miješanje.

Kako bi jelo bilo sočno i poprimilo blago slatkast okus, na ribu stavite luk i ostavite hranu neko vrijeme na miru.

s rajčicama

Još jedna ideja za ukusan ručak. Za ovo jelo koristi se jeftina i pristupačna riba oslića. Možete naučiti kako ukusno skuhati neobičnu "mašu" iz sljedećeg recepta:

• Ogulite 15 ili 20 režnjeva češnjaka i zatim ih lagano popržite na biljnom ulju.
• Otvorite dvije staklenke (svaka od 800 grama) i stavite sadržaj u tepsiju.
• Zakuhajte povrće i kuhajte na laganoj vatri još pola sata.
• Dok se rajčice pirjaju, krenite s obradom ribe. Treba ga očistiti, narezati na komade željene veličine, posoliti ih i popapriti.
• Pripremljenog oslića stavite u tavu u jednom sloju i nastavite sve zajedno dinstati još 30 minuta.

Kad prođe navedeno vrijeme, kušajte ribu. Ako je spremno, poslužite jelo na stolu, posuto svježim začinskim biljem i dopunjeno prilogom od krumpira ili riže. Nadamo se da ćete uživati ​​u osliću. Kako ukusno kuhati druge kulinarske užitke, saznat ćete ako nastavite čitati naš članak.

Filet u kaputu od sira

Ovo neobično jelo ima tako ugodan okus da ga nije sramota poslužiti za svečani stol. Kako kuhati ukusnu ribu u tavi? Pročitajte jednostavan recept u nastavku:

• Uzmite file bilo koje ribe (jedan kilogram) i narežite ga na prilično velike komade. Pospite s malo soli.
• Za pripremu tijesta uzmite 200 grama ribanog sira, tri kokošja jaja, malo soli. Umutiti proizvode mikserom na maloj brzini.
• Zatim, da se riba ukusno skuha, zagrijte tavu na vatri i dodajte joj malo ulja. Komad fileta zakačite vilicom, umočite u tijesto od sira i odmah pržite na srednjoj vatri. Isto učinite i s ostatkom ribe.

Gotova riba odlično ide uz salatu od svježeg povrća.

Pangasius rolice

Ako želite kuhati ukusnu ribu i iznenaditi svoje goste, obratite pažnju na naš recept:

• Fil pangasiusa prerežite na dva dijela (ako trebate više porcija, izračunajte sami), svaki komad lagano istucite, posolite i začinite omiljenim začinima.
• Slaninu narežite na dugačke trake i šire ploške.
• Na rub fileta stavite veliki komad slanine i pažljivo zarolajte rolat. Dobiveni dizajn omotajte trakom i ubodite ga drvenim ražnjem.
• U dublju tavu uliti toliko ulja da prekrije gotov rolat i zagrijati ga na vatri.

Pržite pangasius dok ne omekša, a zatim ribu stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće. Za večeru poslužite kiflice, prelivene svježim krastavcima i kuhanim krumpirom.

Bakalar u lavašu

Postoji mnogo načina za kuhanje ukusne ribe. Ovaj put vas pozivamo da isprobate originalnu verziju koju će vaši najdraži svakako cijeniti. Kako kuhati ukusnu ribu u pećnici:

• Ogulite veći luk i narežite ga na tanke kolutiće.
• Rajčicu narežite na kolutiće.
• Podijelite file, posolite i popaprite po ukusu.
• Lavaš izrežite i stavite ispred sebe na radnu površinu stola.
• U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu.
• Na sredinu pita kruha stavite luk, zatim ribu, a zatim je namažite umakom. Na vrh stavite kriške rajčice i zamotajte nadjev u kuvertu. Isto učinite i s ostalim sastojcima.
• Gotove omotnice stavite u posudu za pečenje i premažite preostalim umakom.

Zagrijte pećnicu i pecite neobičan zalogaj pola sata.

Crvena riba u foliji

Ovaj recept možete koristiti ne samo kod kuće, već i na pikniku, gdje se nalazi roštilj i roštilj. Ovaj put ribu ćemo moći kuhati ukusno i brzo na sljedeći način:

• Ako imate cijelu ribu, onda je treba očistiti i narezati na odreske. Ako koristite filet, samo ga narežite na komade.
• Za umak pomiješajte dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice sojinog umaka, nasjeckani korijen đumbira i češnjak, propuštene kroz prešu. Nakon toga dodajte malo čilija u prahu, sjemenke kima i žlicu soja sosa. Ako želite, onda stavite malo više nasjeckanog zelja. Pomiješajte sve sastojke.
• Pripremljenim umakom namažite komade ribe i ostavite na miru pola sata.
• Kad su komadi marinirani, zamotajte ih u foliju i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne omekšaju.

Prije posluživanja jelo ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem.

Aromatični čaj s đumbirom popularno je piće među ljudima koji cijene neobičan pikantan okus ove biljke. Osim jedinstvene arome, đumbir ima mnoga korisna svojstva. Bogata je vitaminima A, B i C, sadrži veliku količinu korisnih aminokiselina, minerala i eteričnih ulja. Čaj od đumbira posebno je aktualan zimi, zbog učinka zagrijavanja. Ovo piće se koristi...

Ova stranica sadrži razne recepte za ukusna i zdrava jela od smrznutog bobičastog voća, koja su neizostavan sastojak popularnih slastica u hladno doba godine, kada svježe bobičasto voće nema, a zamrzivači prepuni zaliha. Na web stranici možete pronaći originalne recepte za peciva, pite, kolače, muffine, želee i druge delicije s dodatkom smrznutih bobica. Star...

Salata s gljivama lako će ukrasiti svaki blagdanski stol! Ovo nevjerojatno predjelo omogućuje vam da ugodno diverzificirate jelovnik. Ljepota salata od gljiva je u tome što se mogu pripremati tijekom cijele godine. Ljeti su popularne pržene lisičarke, gljive, vrganji, gljive, mliječne gljive ili poljski. Zimi možete koristiti praznine za salatu: kisele, soljene ili sušene gljive ...

Nedostatak izraženog okusa u tikvicama ne čini povrće manje popularnim i traženim. Tikvice se lako i jednostavno pripremaju i otvaraju impresivne kulinarske vidike. Od njega se pripremaju i prva i druga jela, kao i marinirane salate za zimnicu, uključujući i čuvenu salatu „Prste polizati“, na korejskom, i kavijar. Ništa manje ukusno nije povrće punjeno mesom ili pečeno sa sirom i krumpirom ...

Ljeto je vrijeme sunčanih dana i vrtoglavog obilja voća i bobičastog voća. Među brojnim sezonskim voćem, trešnje se ističu svojim korisnim svojstvima i nevjerojatnim okusom. Nije uzalud što se aktivno koristi u kuhanju i cijeni u narodnoj medicini. Trešnja sadrži vitamine B1, B6, B15, PP, E, kao i kompleks minerala - željezo, cink, jod, bakar, mangan, kobalt, nikal, rubidij. Bobica ima...

Rujan nas veseli bogatom berbom povrća, među kojima posebno mjesto zauzima mlada bundeva. Ovo ukusno povrće nije samo estetski ugodno, već je i izvor neprocjenjivih zdravstvenih prednosti vitamina i minerala. Sastav "sunčane bobice" uključuje vitamine PP, B1, B2, C i E. Oni su potrebni za održavanje imuniteta, snage i visoke vitalnosti. Ekstremno zasićena bundeva...

Crvena, zelena, crna - bez obzira na sortu i boju, ogrozd ima nevjerojatan okus. Kako je nedavno postalo poznato, ogrozd pomaže u uklanjanju radionuklida iz tijela i sprječavanju razvoja raka, a pomaže i u borbi protiv procesa starenja. Zbog neprocjenjive zdravstvene dobrobiti i jedinstvenog mineralno-vitaminskog kompleksa u sastavu, bobica je dobila nadimak kraljevska. Uživati...

Tako je ljeto prošlo, dani su sve kraći, vrijeme sve manje veseli vrućih dana, a što je najvažnije, sezona branja povrća polako se bliži kraju. Uskoro će naši vrtovi ostati bez svježih krastavaca i tikvica, sočnih rajčica i patlidžana. Ali u jesen i zimi zaista želite i dalje uveseljavati sebe i svoje najmilije njima. Berba za zimu izvrstan je način da produžite život ljetnog usjeva. Recepti...

Čak i prije nekoliko tisuća godina, ljudi su dodijelili "vin bobicu" - smokve naslovom prirodnog univerzalnog iscjelitelja. Lijepa Kleopatra preferirala je smokve od mnogih delicija, znajući da, kao ništa drugo, pridonose njezinoj ljepoti i zdravlju. Stručnjaci preporučuju redovito jesti svježe smokve. Ovu preporuku je lako, a što je najvažnije, ugodno je slijediti: uostalom, jela sa smokvama su raznolika i uvijek...

Hranjivo, jednostavno za pripremu jelo koje ide uz svaki prilog, a sastojci za njegovu pripremu uvijek su pristupačni... Danas smo pripremili kolekciju s receptima za jetrene kotlete i palačinke. Sočni kotleti ili začinjene jetrene palačinke ugodnog su, blago slatkastog okusa. U mnogim obiteljima ovo jelo nije rijetkost. Ukusne jetrene palačinke s mrkvom i zlatnim lukom...

Upleteno, vrteno veselo i spretno... Dragi kulinari, ovoga puta za vas smo sastavili izbor s idejama za pripremu jedne od najukusnijih slastica - desert rolada! Ovdje ćete pronaći čak 30 jedinstvenih recepata kako napraviti ukusnu roladu od keksa. Uz kremu, s pekmezom, s bobičastim voćem, s voćem, s halvom, s orasima, sa svježim sirom, sa glazurom - izbor je ogroman. Rolat od keksa - poslastica...

Koliko vremena biste voljeli potrošiti na pripremu ukusne juhe? A koliko zapravo imate vremena za stvaranje ovog jela radnim danom? Ako ponekad gotovo da nemate vremena za kuhanje, a obitelj čeka set obroka, uključujući nevjerojatnu juhu, onda biste trebali uzeti u obzir jedan od ovih brzih recepata za juhu! Bez sumnje, ove instant juhe su vrlo...

Ako niste unaprijed isplanirali svoj svakodnevni jelovnik, a vašim najbližima dosadila su uobičajena nepretenciozna jela, pokušajte implementirati jednu od ideja iz ove kolekcije. Ukusne mesne okruglice jednostavno su, ali vrlo ukusno jelo koje podsjeća na mesne okruglice. Doista, mesne okruglice se ne razlikuju puno od kotleta, ali postoji razlika između njih. Ćufte se pripremaju uglavnom od sitno nasjeckanog mesa, dok su okruglog oblika, ...

Lepinje, kobasice i par slanih umaka po vašem ukusu. Pomiješajte sve sastojke, i eto, hrenovke su gotove! Jednostavno je lako kuhati i kušati ništa posebno, ali stvaranje hrenovke nije ograničeno na ove jednostavne korake! Postoji nekoliko recepata kako kuhati hrenovke na nov način kod kuće i mnoge ideje kako diverzificirati ovo jelo, dajući mu novu pikantnost...

Među brojnim poslasticama neki će uvijek odabrati prozračni pileći soufflé! Pileći soufflé je vrlo delikatno jelo, tako ugodne strukture, prozračno, kao da je bestežinsko. Mala djeca obožavaju takav soufflé koji im priprema mama; mnogi ga pripremaju za večeru, za dolazak gostiju ili za praznike; pa, ljubitelji kulinarskih užitaka cijene ga zbog nevjerojatnog okusa. Takva poslastica je jelo dobrodošlice ...

Ljubitelji ribolovaca znaju kuhati ukusna jela, znaju nekoliko načina kuhanja ove ukusne i slatke ribe. Možete ga pržiti i od nje kuhati riblju juhu, ali mi ćemo dati detaljan korak po korak recept s fotografijom i naučiti vas kako kuhati karasa s krumpirom u pećnici. Jelo ispada izdašno i mirisno, a osim toga, pečena hrana je zdravija od pržene u ulju.

Talijanska kuhinja rijetko koga ostavlja ravnodušnim. Jedno od njezinih prepoznatljivih jela je tjestenina, a ima puno varijacija umaka za tjesteninu. Danas ćemo pokušati skuhati tjesteninu s škampima u kremastom umaku, a jednostavan korak po korak recept s fotografijom pomoći će nam u tome. Ne morate biti profesionalni kuhar da biste to učinili. Recept će vam omogućiti da brzo ugodite svojoj obitelji originalnim jelom. Štoviše, nije samo ukusna, već i zdrava.

Punjeni limuni bit će izvrstan dodatak vašem blagdanskom stolu. Ovo jelo je vrlo ukusno, a izgleda vrlo originalno. Recept za punjene limune bit će izvrstan dodatak vašoj kuharici. Nije ga sramota poslužiti ni na svečanom stolu. Kuhanje punjenih limuna je brzo i jednostavno.

U ovom receptu ćemo detaljno analizirati kako kuhati pastrve u pećnici. Naš detaljni recept sa fotografijama pomoći će vam da skuhate ukusne pastrve bez muke. Za kuhanje pastrve u pećnici potrebno je malo vremena, pogotovo ako imate odreske spremne za kuhanje. Ako nemate taj luksuz, onda ćete morati

Skuša u ljusci luka kuhana prema ovom receptu može iznenaditi čak i iskusnu domaćicu. Stvar je u tome da je skuša gotova za samo 3 minute. Kažete da je to glupost? Uvjerite se i sami i vjerujte u ovo malo kulinarsko čudo. Skuša u ljusci luka ima nevjerojatno ugodan okus, a sama riba je vrlo nježna.

Lako za pripremu i vrlo ukusno jelo koje je prikladno i za romantičnu večeru i za obiteljsku večeru. U svakom slučaju, s ovim jelom ne možete pogriješiti. Nježan kremasti okus i mirisni škampi dat će neopisiv okus. Pripremite fettuccine od škampa prema našem jednostavnom receptu korak po korak s fotografijama i shvatit ćete kako je lako iznenaditi svoje najmilije.

Ne znate kako ispeći štuku na tavi? Onda je naš recept za vas! Pristaše aktivnog načina života brinu se da njihova prehrana sadrži samo zdrava i, naravno, ukusna jela. Na primjer, štuka - možete je kuhati za sebe i djecu s prilično neobičnim sastojkom - mlijekom.

Recept za tjesteninu s plodovima mora reći će vam o okusima Italije u svoj svojoj slavi. Ovo jelo je uistinu kraljevsko, nježno i mirisno, u kojem su svi proizvodi savršeno spojeni. Italija je glavni grad svega: mode, dizajna interijera, kuhinje. Kako bismo produžili nevjerojatne osjećaje inspirirane čarobnom aurom, u vaš dom unosimo duh naše voljene zemlje: talijansku nacionalnu kuhinju - što može biti bolje!

Losos u teriyaki umaku je prije svega zdrava i vrlo ukusna namirnica koja će se svidjeti svima. Pobornici pravilne prehrane svjesni su koliko je ponekad teško diverzificirati zdrav kulinarski sustav. Zato su u stalnoj potrazi za novim – neobičnim kombinacijama okusa. Primjerice, losos s teriyaki umakom – jedno od jela Smart Food chefa – savršeno se udomaćio u domaćem jelovniku.

Forshmak od haringe vrlo je ukusno predjelo i, ako se pravilno skuha, savršen je za svečani jelovnik. U našem receptu ćemo vam detaljno reći kako kuhati mljeveno meso haringe i kako možete lijepo ukrasiti ovo lijepo, ali iz nekog razloga zaboravljeno jelo.

Slani losos kod kuće puno je ukusniji nego u trgovini. Danas ćemo vam reći jedan prekrasan recept koji će vam pomoći da ukusno posolite ribu. Ako mislite da je soljenje ribe kod kuće naporan i dug proces, onda se varate! Losos soljen kod kuće prema našem receptu priprema se vrlo jednostavno. Za kiseljenje ribe trebat će vam samo 10 minuta. I trebala bi provesti dan na hladnom mjestu, to je u biti sve.

Losos u sporu kuhaču je vrlo jednostavan za kuhanje. Naš korak po korak foto recept pomoći će vam da jednostavno pripremite ukusnu večeru i zadovoljite cijelu obitelj. Mnogi recepti i opcije za kuhanje lososa mogu se pronaći na internetu. Nudimo vam vrlo jednostavan, ali ukusan način kuhanja ovog jela u sporo kuhanju na pari.

ovo je neobičan i vrlo ukusan zalogaj koji lako može zamijeniti sendviče. Ovo jelo možete kuhati za doručak ili za popodnevni međuobrok. Rakova rolada u pita kruhu može se skuhati vrlo brzo, uz minimalno vrijeme i trud. Ovo prekrasno predjelo savršeno će stati na svaki blagdanski stol i postat će hit broj 1.

Riblji kotleti od ružičastog lososa. Kako kuhati riblje kolače od lososa

pripremljena po ovom ukusnom receptu svidjet će se svima, pa i djeci. Ružičasti losos sadrži fosfor, jod i mnoge elemente u tragovima potrebne našem tijelu. U 100 gr. ružičasti losos sadrži samo 140 kcal, meso ove ribe smatra se dijetalnim. Budući da ova riba sadrži veliku količinu proteina, riblji kolači od ružičastog lososa vrlo su hranjivi. Meso ružičastog lososa je malo suho, reći ćemo vam kako kuhati riblje kolače od ružičastog lososa u našem receptu.

Postoji nekoliko trikova da kotleti ne ispadnu suhi, neki dodaju komadiće svinjske masti, ali kako ovaj proizvod nije baš koristan, nećemo nam pokvariti dijetalno jelo, već umjesto svinjske masti dodati tikvice. Zahvaljujući dodatku

Domaća marinirana skuša vrlo je ukusna i jednostavna za kuhanje riba koja se može jesti nakon 24 sata. Skuša je nevjerojatno zdrava riba, sadrži ogromnu količinu vitamina i nezasićenih masnih kiselina koje poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava. Ali to nisu sva korisna svojstva ovog prekrasnog proizvoda! Skuša sadrži veliku količinu proteina kojih je puno više nego u životinjskom mesu, a apsorbiraju se puno bolje.

Losos pečen u pećnici odlično je jelo za ukusnu domaću večeru. Da biste ukusno skuhali lososa ili bilo koju drugu crvenu ribu, ne morate biti kuhar i uložiti puno truda, jer ova riba ima sve potrebne gastronomske kvalitete i nevjerojatan okus. No, naš će recept pomoći da riba dobije poseban okus i više nego privlačan izgled. Losos pečen u pećnici je sočan i vrlo mirisan. Ovako kuhan losos zadržava mnoga korisna svojstva i savršen je za ručak ili večeru. Morski losos sadrži puno bjelančevina koje tijelo lako apsorbira i masnih kiselina koje se ničim ne mogu zamijeniti i vrlo su korisne. Za naše tijelo

Škampi prženi s češnjakom izvrsno su jelo koje se brzo priprema i jede ne manje brzo, ali s apetitom! Ako ste umorni od svakodnevne hrane, toplo preporučamo kuhanje škampa prženih s češnjakom. Okus vas sigurno neće razočarati, a svi koji probaju ovo jelo zasigurno će biti zadovoljni i siti! Mnogi ne znaju jesti škampe, ali u tome nema ništa teško!

Nekada je u cijeloj velikoj zemlji za sve ugostiteljske sustave i s razlogom uspostavljen jedinstven riblji dan. Riba je iznimno vrijedan proizvod, izvor mnogih vrijednih tvari koje su toliko potrebne osobi. Ali u svakodnevnom životu ne preuzima svaka domaćica njegovu pripremu. Ne želim se zamarati čišćenjem i iznutricama, mirisom svježe ribe i kad je kuhana.

Ali ipak ribu treba barem ponekad kuhati. Sada možete kupiti ribu bez crijeva u trgovini, a ne morate to sami. A za pripremu morske i oceanske ribe uopće neće biti potrebno puno truda.

Ovaj odjeljak sadrži jednostavne recepte za ribu korak po korak s fotografijama koje će vam pomoći da brzo i ukusno skuhate bilo koje riblje jelo. Sve što ste dugo željeli kuhati, ali se niste usudili.

Od ribe se može pripremiti gotovo svako jelo: kuhano, prženo, pečeno, punjeno, mesne okruglice, salata, juha - nemoguće je dovršiti popis.

Ukusna riblja jela

Za svako jelo morate odabrati pravu ribu. Za kotlete, na primjer, prikladnije su mesnate i velike ribe, ne nužno masne i sočne. Za riblju juhu ili riblju juhu - gotovo svaku. Za punjenje pite - bez puno sitnih kostiju.

Različiti recepti zahtijevaju različitu pripremu same ribe.

riblji kolači

Za kuhanje kotleta dobro je uzeti ribu s malom količinom kostiju i velikom količinom mesa. Prikladne su morske ribe poput morske ribe, bakalar, vahnja, zelenka, navaga. Trup treba uzeti velik, lakše ga je mesati. Takvu ribu je teško kupiti nezamrznutu, osim ako, naravno, ne živite na mjestima gdje se ona kopa. Stoga će gutanje biti lako, ali je malo teže ukloniti kožu.

Ali ipak, nakon odmrzavanja ribe, morate od nje odvojiti glavu, rep i peraje, pažljivo ukloniti sve unutrašnjosti i ukloniti kosti. Malo ih je u takvoj ribi - kralježnica i rebra. Ako je riba velika, onda su kosti iste, vrlo se lako odvajaju od mesa.

Riba kuhana ili kuhana na pari

Želite li ribu učiniti ukusnom, ali jednostavnom, od nje možete skuhati prekrasno hladno predjelo. Možete uzeti bilo koju ribu, ali po mogućnosti bez izraženog specifičnog mirisa. Ove mirisne ribe uključuju skuša, iverak. Ribu je dovoljno jednostavno oprati i očistiti, a zatim skuhati u mikrovalnoj pećnici ili sporo kuhanju.

Pečena riba

Još jedna opcija za kuhanje ribljih jela bez muke. Za takve recepte ribu ne možete ni odmrznuti, naravno, ako je bez crijeva.

Dakle, cijela riba se stavlja na namašćeni duboki lim za pečenje, nakon što je natrlja solju i paprom. Stavite peći 30 minuta na temperaturu od 170 stupnjeva. Ovom metodom riba će se sama odmrznuti, a zatim ispeći.

Na ovaj način, ali već odmrznuvši, dobro je kuhati veliku riječnu ili jezersku ribu, poput šarana. Da biste ga očistili od ljuski i utrobe, nije potrebno odrezati glavu i rep. Dobro naribajte sa začinima iznutra i izvana, u trbuh stavite krupno nasjeckani luk i češnjak.

Kao što vidite, rad s ribom nije ništa teži nego s drugim proizvodima, ali originalnost i okus ribljih jela bit će svježi i zasigurno će zadovoljiti sve jede. Od ribe nije potrebno kuhati riblju juhu ili je samo pržiti. Možete skuhati riblji krastavčić, za koji je prikladna bijela riba bez mirisa, ili je pržiti s maštom. Pripremite joj umak, prženu u mangali s povrćem, ispecite s krumpirom u pećnici, dodajte u salatu umjesto uobičajene kobasice, što će stvoriti potpuno novi recept za salatu. Uz pomoć tekućeg dima "pušite" na vruć ili hladan način.

Postoji ogroman broj opcija za riblja jela, možete sigurno eksperimentirati i rezultat će osvojiti sve.