Prekrasna i jednostavna postavka stola. Postavljanje stola: pojam i bit

Originalno i lijepo posluživanje blagdanski stol- ovo je prije svega jamstvo izvrsnog održavanja svake proslave, dobrog raspoloženja i izvrsne atmosfere proslave i opće zabave.

Posluživanje svečanog stola, prije svega, sastoji se od pravilno raspoređenih predmeta za jelo: tanjura, pribora za jelo, čaša, kao i originalni dekor na stolu, što je dalo pravi "ton" za cijeli praznik.

Postavljanje svečanog stola ovisi o najsvečanijem događaju i njegovoj prirodi, prema kojoj možete odabrati ukrase za dekoraciju i dekoraciju, kao i dodatne elemente.

Izvrsna postavka stola kod kuće uključuje, za početak, kompetentan izbor stolnjaka, koji mogu biti u klasičnoj bijeloj ili drugoj boji. određene boje odgovara temi praznika - crvena, zelena, tirkizna, plava, smeđa.

Posebno originalno izgledaju jela s neobičnim ukrasima, crtežima i drugim dekorima, koja bi trebala biti u skladu s općim dekorom stola za odmor.

Posebnu pažnju treba obratiti na salvete - papir ili tkaninu, lijep ukras koji igra važnu ulogu u posluživanju svečanog stola. Zanimljive ideje kako urediti salvete za svečani stol možete pogledati na fotografijama koje smo odabrali u recenziji ispod.

Osim najvažnijih i potrebnih elemenata, postavljanje svečanog stola zahtijeva preuzimanje stilski nakit i dekor koji će preobraziti svaki svečani stol, dajući mu tajanstvenu i čarobnu atmosferu najbolje i nezaboravne proslave.

Nudimo vam najzanimljivije ideje za svečanu postavu stola: prekrasnu postavu stola kod kuće, čije su fotografije predstavljene u izboru u nastavku.

Lijepa postavka svečanog stola: glavne faze posluživanja

Svečano postavljanje stola u pravilu uvijek počinje odabirom stolnjaka, koji je jedan od važnih elemenata u posluživanju.

Opcija win-win je stolnjak bijela boja, koju uvijek možete pobijediti u raznim varijantama i stilovima za svaku proslavu i događaj, odabirom originalne boje dekorativni elementi u određenoj boji.

Stolnjak izgleda vrlo elegantno u bogatom tamne boje- tamnoplavi ili tamno smeđi, svijetlo tirkizni ili luksuzni crveni stolnjak, s kojim će postavka svečanog stola postati izuzetno lijepa.

Sljedeći korak u posluživanju je izbor tanjura koji svakako moraju biti u istom stilu i iz istog seta, inače je loš ton. Ploče se slažu od zamjene na samom dnu, zatim duboko za prva jela.

Za salate i grickalice dopušteni su dodatni tanjuri, koji se postavljaju na stol sa strane glavnih tanjura.

Postavljanje svečanog stola također osigurava ispravan raspored čaša, čaša i čaša - od najvećih do najmanjih, smještenih s desna na lijevo.

Potreban pribor za jelo slaže se na sljedeći način: nož i žlica trebaju ležati desno od tanjura, a vilica lijevo. Ispred glavnih tanjura postavljaju se dodatni uređaji u obliku desertnih vilica i žlica.

Postavljanje svečanog stola predviđa raspored tanjura na stolu na udaljenosti od pola metra jedan od drugog i centimetar od ruba stola.

Prekrasna postavka svečanog stola: originalni ukrasni elementi

Lijepa postavka svečanog stola neće proći bez originalnih salveta koje se mogu stilski presavijati i njima savršeno ukrasiti svečani stol. Za proslavu možete pokupiti salvete od tkanine ili papirnate salvete u neobičnoj boji.

Postavljanje svečanog stola uključuje lijepo presavijene salvete različiti putevi koji se s pravom može smatrati umjetničkim djelom. Od papirnatih salveta možete izraditi razne figure, lijepo ih složiti i vezati vrpcom ili jednostavno staviti salvetu ispod tanjura ili u čašu.

Među velika raznolikost dekor, pobliže pogledajte izuzetne i originalne prstenove za salvete, bez kojih lijepa postavka svečanog stola kod kuće ne može učiniti.

Zapaljene svijeće, izvrsno svježe cvijeće, ukrasne kuglice, čunjevi, grančice i mnogi drugi ukrasi, bez kojih je postavka svečanog stola nezamisliva, pomoći će vam da pružite više udobnosti u ukrašavanju svečanog stola.

Dekor za svečani stol izgleda posebno skladno u rustikalnom stilu, koji predviđa niz različitih ukrasa za svečani stol.

Posebno poštovanje i znak pažnje za goste bit će simpatičan dar u obliku kutije sa slatkišima, koji se može staviti na svaki tanjur, čime će postavka svečanog stola postati još originalnija.

Prekrasna postavka svečanog stola: fotografije, ideje kako ukrasiti svečani stol vlastitim rukama

Mi Vam nudimo najbolje fotografije ideje na temu: Prekrasna svečana postavka stola vlastitim rukama, koja se detaljnije može pronaći dalje ...

Posluživanje svečanog stola osnova je za svaki odmor i stvaranje svečanog raspoloženja za goste. Poštivanje pravila posluživanja potrebno je za svaku proslavu. Lijepa postava stola ključ je uspjeha cijele proslave. Iza duge godine izveden je ogroman broj formula i pravila kojih se mora poštivati pri oblikovanju tablice. Na brzinu posloženi tanjuri i čaše, pribor za jelo, primjereni samo određenim prilikama - to je pogrešan pristup. Morate znati puno nijansi, zahvaljujući kojima možete svoj događaj dovesti na najvišu razinu.

Prije svega, uzima se u obzir tema praznika. Dječji ili odrasli rođendani, vjenčanja, romantične večere ili samo druženja s prijateljima - svaka prigoda zahtijeva jasnu promišljanje budućeg stola. Da večera bude nezaboravna, samo ukusna hrana neće biti dovoljna. Morate dotjerati dvoranu u kojoj se održava događaj, ukrasiti stol i prenijeti svečano raspoloženje svojim gostima. Glavna stvar u ovom pitanju je ne pretjerivati, jer stol pretrpan jelima i ukrasima može izazvati potpuno suprotan dojam, pokazati nedostatak ukusa domaćice. Glavni cilj je stvoriti pozitivan dojam na goste kako o odmoru tako i o samoj domaćici.

Ako je ovo svečana ili poslovna večera, onda se vrijedi zaustaviti na neutralnoj, prilično suzdržanoj stil. Ako su među uzvanicima samo rođaci ili prijatelji, posluživanje se može učiniti manje službenim i besplatnim korištenjem elemenata dekor. Istodobno, elementi dekoracije i postavljanja stola ne bi trebali biti samo kombinirani jedni s drugima, već organski pristupiti općem interijera prostorije.

Stoga se prvo trebate odlučiti o stilu svečanog stola. Prvo, morate jasno znati koja će jela biti na stolu. Iz ove činjenice bit će moguće graditi na izboru stolnjaka i salvete. Nakon toga odabiru se elementi dekoracije, kao što su držači za salvete, vaze za cvijeće i tako dalje.

Pravila posluživanja

Postoji određeni algoritam radnji prilikom ukrašavanja svečanog stola:

Stolnjak. Naravno, prvo ga morate oprati i glačati tako da nema ni najmanjeg traga mrlja i nabora. Snježnobijeli stolnjaci izgledaju sjajno - ovo je klasična opcija. Sada sve češće koriste nekoliko platna kontrastnih boja odjednom, mogu biti svijetle ili pastelne. Metalik tkanina je u modi.

Raspored tanjura na tolikoj udaljenosti jedan od drugog da gosti mogu udobno sjediti i ne povrijediti svoje susjede.

Raspored pribora za jelo. Koliko bi ih trebalo biti - izravno ovisi o ponuđenim jelima i broju gostiju. Nije potrebno izlagati kompletan set pribora za jelo. Na primjer, riba se može jesti bez poseban nož i vilice.

Raspored staklenog posuđa - čaše, čaše za vino i vaze. Svaki od njih je ukras stola i vrlo je funkcionalan. Vrlo je važno da ovi uređaji budu polirani do sjaja, bez tragova.

Nakon navedenih koraka na red dolaze salvete. Najbolje ih je složiti u posebne kolutiće, staviti na držače ili presavijati pojedinačno za svakog gosta. Dopuštene su i platnene i papirnate salvete.

Začini moraju nužno imati ispravan položaj na stolu, jer svatko ima svoj ukus i, možda, gosti će htjeti nadoknaditi nedostatak papra, soli ili octa u posluženom jelu. Začine treba staviti na nekoliko mjesta na stolu kako bi ih svatko mogao lako nabaviti.

Zadnje što treba staviti na stol su grickalice.

Savjet! Vaze s cvijećem (niske) bit će lijep ukras za večeru, obiteljsku i poslovnu.

Ploče

Tanjuri često daju ton cijelom stolu, pa se njihovom izboru pristupa vrlo odgovorno. Velika recepcija zahtijeva kupnju nova jela. Tamo je posebna pravila na koje tanjure treba staviti na stol:

Rub stola je najbolje mjesto za tanjur, vrijedi se odmaknuti 2-5 centimetara od njega (udaljenost od dva prsta)

Za posebno svečan događaj ili poslovnu prezentaciju uobičajeno je koristiti "dvostruke tanjure", između njih položiti salvetu kako bi se spriječilo klizanje posuđa.

U blizini glavnog možete staviti tanjur za pite. Udaljenost između njih ne smije biti veća od 5-12 cm

Ploče morate jasno postaviti na istoj liniji. To se odnosi i na osnovnu i na pitu.

Morate rasporediti tanjure, odmah s obzirom na to da će mjesto biti potrebno za zdjele za salatu, vaze i aparate.

Pribor za jelo

Tijekom tipičnog ručka svatko od nas koristi minimalno pribora za jelo, slažući ih nasumičnim redoslijedom. Ali svečani događaj zahtijeva poseban raspored i određeni broj vilica i noževa. Prilikom posluživanja, nož mora biti postavljen s oštricom na tanjur i sa desna strana. Noževi, u pravilu, koriste nekoliko, pa je njihov položaj na ploči vrlo važan. Najbliži bi trebao biti stolni nož, a najudaljeniji - za zalogaje, između njih stavite nož za ribu. Žlica se okreće naopako i leži između noževa. Vilica se postavlja na lijevu stranu tanjura. Redoslijed postavljanja vilica isti je kao kod noževa: kantina, riba i zalogaj. Postavljaju se naopako na udaljenosti od pola centimetra od tanjura.

Može biti potreban i pribor za desert. Stavite ih ispred tanjura sljedećim redoslijedom: nož, vilica i žlica.

Stakleno posuđe

Stakleno posuđe ima praktičnu i dekorativnu ulogu. Oblik čaša neki gosti mogu ocijeniti kao prikladan, dok će ih drugima jednostavno biti nemoguće držati u rukama. Takva jela također moraju biti u mogućnosti pravilno rasporediti:

čaše za sok i mineralnu vodu stavljaju se desno od tanjura ili ispred njega u sredini;

voćni napitak i piće od kvasa konzumiraju se iz šalice, čija drška mora biti okrenuta udesno;

alkoholna pića se obično piju iz čaše ili čokanice, ovisno o vrsti. Održavajte razmak od približno 1 cm između staklenog posuđa.

Kao što je ranije spomenuto, svo stakleno posuđe mora biti polirano do sjaja.

Korištenje salvete za svečani stol

Snježnobijele, jarko ukrašene salvete dodat će posebnu svečanost stolu. Od njih možete napraviti neku figuru ili je samo četiri puta presavijati. Možete odabrati salvete iste boje kao stolnjak ili u kontrastu s njim. Vrlo je dobro kada se salvete ne samo slažu s bojom stolnjaka, već se i kombiniraju s njegovom teksturom. Sada možete kupiti posebne setove kuhinjskog tekstila, koji uključuju sve što vam je potrebno za postavljanje stola u pravom stilu.

Obično se na tanjur ili desno od njega stavlja uštirkani ubrus. Krpene salvete dizajnirane su za dekorativne svrhe, ne brišu usta. Za to postoji papir.

Vrijedi li držati postavu stola u jednoj boji?

Praznici postaju sve popularniji. tablice izvedena u jednom rješenje u boji. U posljednje vrijeme vrlo često možete čuti: “Koje će boje biti vaš vjenčanje? ili "Imam rođendan od maline!"

Boju odmora treba odabrati, prije svega, iz vlastitih preferencija. Gosti su gosti, ali vi ste domaćini blagdana, a izbor boje ukrasa jedan je od načina da izrazite svoje "ja" ili prenesete svoje raspoloženje.

… A zašto ne uskladiti boju porcije s tonom vaših očiju?

Posluživanje u jednoj vagi savršeno je za romantičnu večeru. U pravilu, neće uspjeti postaviti stol u jednu, "čistu" boju. Ali korištenje nekoliko nijansi - uvijek usput. Crvene salvete, čaše i svijeće savršeno će podržati duet sa snježnobijelim stolnjakom i istim tanjurima.

Bit će zanimljivo pogledati tablicu. Savršeno je za domaća večera te druženja s prijateljima u prirodi. Osim toga, mnogo se za ovu opciju radi ručno, na primjer, držači za salvete sa zamršenim školjkama.

Naravno, nitko od vas ne zahtijeva da se pridržavate svih pravila diplomatskih gozbi - međutim, nekoliko trikova pomoći će da čak i običan obiteljski doručak postane pravi odmor.

Svakodnevno posluživanje

Mislite li da se u običnom životu ne možete truditi, a sve poteškoće bolje je ostaviti za praznike ili dolaske rođaka? Psiholozi su sigurni da niste u pravu: ne samo da izgled stola ovisi o posluživanju jela, već i o vašem raspoloženju i percepciji okusa. Odjekuju im nutricionisti: želite li smršavjeti? Uzmite si vremena ispravan dizajn posuđe!

Takvo posluživanje od svečanog se razlikuje po manjem broju aparata i ukrasnih detalja, kao i po mekšim zahtjevima.

Dijagram jasno pokazuje razliku - ako za banket morate osigurati prisutnost svih jela koja bi vašim gostima mogla trebati, tada za domaću večeru bit će dovoljno da se ograničite na najnužnije: koje ćete sigurno koristiti.

Pokušajmo bolje pogledati, hoćemo li?

Prvo što biste trebali uzeti u službu iz ugostiteljske prakse je obvezno prisutnost ploča postolja. Nemojte misliti da je to pretjerano – spriječit će da mrvice i kapi dospiju na stolnjak, pa će vam uštedjeti puno vremena. Slažete se, brže je isprati nekoliko porculanskih predmeta nego pokušati ukloniti mrlje od boršča?

Usput: Bolje je ne pokušavati zamijeniti stolnjak uljanom krpom - s jedne strane, lakše je i ekonomičnije. S druge strane, želite li stvarati lijep stol koji će te razveseliti jednim svojim izgled?Čak i jednostavna karirana tkanina izgleda elegantno i uredno. Preporučujemo da ga odaberete za cjelokupni interijer kuhinje ili blagovaonice kako biste postigli vizualni sklad.

Ako poslužujete prvo jelo, kao što je juha ili juha, trebat će vam posebna šalica ili duboki tanjur za svakoga. Moraju se odmah staviti na stol, na podmetač, a zatim sipati hranu izravno za stol. Naravno, u krugu obitelji to se pravilo može zanemariti. No, iskustvo nam govori da je puno lakše hodati uokolo s lonacom i kutlačom nego pažljivo nositi nekoliko vrućih jela.

Već ispod nje morate staviti tanjur za glavno jelo i prilog.

Ako vaša obitelj ima obilan obrok od dva ili tri slijeda s desertom, pobrinite se za pribor za jelo: moraju biti postavljeni za svakoga unaprijed kako kasnije ne bi trčao za zaboravljenim račvama.

Postoji univerzalno pravilo: jela za prvo jelo postavljaju se s vanjskog ruba, za posljednje - bliže tanjuru. Dakle, nećete samo slijediti tradiciju posluživanja, već ćete i spasiti svoju obitelj od bolnog izbora - koja je žlica juha, a koja torta?

Nijansa: Iako se, zapravo, desertne vilice poslužuju za slatkiše. Isključujući mousse, soufflée i žele.

Niste sigurni što staviti na stol? Pogledajte sljedeći dijagram - pomoći će vam da ga shvatite. Na njemu je jasno prikazana namjena pribora za jelo, tako da ne biste trebali imati poteškoća.

Međutim, važno je ne samo odabrati prave tanjure i pribor za jelo.

Primjer lijepog posluživanja može se vidjeti na ovoj fotografiji.

Činilo bi se ništa posebno. ali uobičajena shema boja i nekoliko dodataka pretvaraju običan obrok u mali obiteljski odmor. Slažem se, to nije teško učiniti. Tek toliko da se riješim staro posuđe i pokazati neki umjetnički ukus.

Za doručak i ručak pravila ostaju ista. Vi samo trebate ukloniti višak (na primjer, posude) i usredotočiti se na ono što namjeravate poslužiti za stol.

Ali što učiniti ako očekujete goste za praznik? S jedne strane, ne želim gubiti vrijeme na posluživanje banketa po svim pravilima. S druge strane, trebate dodati svečanost i naglasiti posebnu atmosferu. Pogledajmo pobliže nekoliko primjera.

Prijatelji su došli djetetu?

Dječje aktivnosti uvijek su briga roditelja. Potrebno je voditi računa ne samo o ukusnoj i raznolikoj hrani, već i o sigurnosti- Malo je vjerojatno da petogodišnjoj bebi treba vjerovati tanke porculanske šalice. To je ispunjeno barem gubitkom vaše omiljene usluge, maksimalno - posjetom hitnoj pomoći.

Servirati dječji stol ne bi trebalo biti previše komplicirano- ako želite savršen odmor za svog sina ili kćer, poslušajte naše preporuke.

1. Ako prostor dopušta, postavi poseban stol za dečke- pa se osjećaju kao odrasli.
2. Pokušajte održavajte dizajn u jednom rasponu ili odaberite temu: marina, džungla, omiljeni film ili crtani...
3. Najbolji prijatelj djeca - posuđe za jednokratnu upotrebu. Ne morate misliti da vam nudimo bijele plastične čaše i tanjure poznate svima s piknika! U trgovinama možete pronaći mnoge zanimljive uređaje: izrađene od izdržljive plastike ili vodootpornog kartona, oslikane raznim temama ili neobičan oblik… Takva će se jela nesumnjivo svidjeti svima i nema opasnosti da se razbiju.
4. Obilje zdjela za salatu, Težak izbor između različitih pribora za jelo... Jeste li sigurni da je djetetu potreban? Mnogo je bolje podnijeti mnogo a la buffet a la carte zalogaja. Oboje su praktičniji i zabavniji.

Dobar primjer je na ovoj fotografiji. Svijetle omiljene igračke kao dekor, neraskidivi grickalice i mnogo malih "grickalica".

Želite li rigorozniju opciju?

Koristite ista načela, ali dizajn zadržite u jednoj shemi boja.

Ako želite, možete pronaći mnoge videozapise koji detaljno objašnjavaju kako napraviti ovaj ili onaj dekor za dječji blagdanski stol.

Imate li odmor?

Naravno, ovdje morate slijediti potpuno drugačije preporuke. Međutim, možda će vaši gosti cijeniti plastični pribor iz Winnie the Pooh? Bolje da znaš.

Ako želite jednostavnu, klasičnu postavu stola za rođendan ili godišnjicu, slijedite ove savjete:

1. Prije svega obratite pažnju na stolnjak. Može biti obična ili oslikana - ovisi o vašem ukusu. Glavna stvar koju treba zapamtiti (nadamo se da je to već očito) nije mrlja ili modrica! Uništavaju cijeli izgled.

2. Pažljivo razmotrite jelovnik kako biste odabrali potrebno posuđe ili pribor za jelo. Inače ćete morati paničariti tražeći lopaticu za torte ili drugu žlicu za salatu - slažete se, nije najbolja zabava na vlastitom odmoru?

3. Ako ste pozvali mnogo gostiju, morat ćete duplicirati salate i predjela - nezgodno je posegnuti za njima preko cijelog stola. Zato pobrinite se da imate dovoljno istog pribora: zdjele za salatu, posuđe, košare za voće i slatkiše. Nedosljednost će potpuno uništiti lijepo posluživanje svečane gozbe.

Usput: Bolje je paziti da dođu svi pozvani i da vas ne čekaju iznenađenja u vidu nečijeg brata ili žene. Broj uređaja mora točno odgovarati broju gostiju.

4. Prilikom aranžiranja posuđa pridržavajte se preporuka u prvom dijelu: prvo tanjur za posluživanje, zatim posuda za glavno jelo i po potrebi aparat za kuhanje juhe.

5. Noževi i žlice trebaju ležati desno od tanjura, vilice lijevo.

Usput: ako znate da je jedan od vaših gostiju ljevoruk, razmislite o tome kada sjednete. Osoba će biti dirnuta pažnjom i svima će biti zgodno jesti.

6. Naočale i čaše smještene su u gornjem desnom kutu. Provjerite jesu li spremnici prikladni za ponuđena pića. Ovo se može činiti predrasudama, ali za šampanjac su vam zaista potrebne visoke i uske čaše, a za konjak, na primjer, zaobljene široke - to pomaže u otvaranju okusa.

7. Ne zaboravite salvete. Uz jednokratne moraju biti prisutne i garderobne. Stavite jedan ispod tanjura, još jedan - na vrh ili sa strane, ispod pribora za jelo. Usput, birajte ih tako da odgovaraju stolnjaku ili preferirajte kontrastne - osim utilitarne namjene, salvete mogu biti i ukras.

Suvremeni trendovi u postavljanju stolova za odmor primjetno se razlikuju od onih koji su usvojeni prije dvadeset godina - sada je mnogo manje konvencija. Naravno, ne treba potpuno odstupiti od klasična pravila etiketa. Ne samo da su lijepe, već su i vrlo udobne. Ali napraviti ugodnu neočekivanu raznolikost - zašto ne?

Na primjer, može vam se svidjeti lijepa stolna garnitura s voćem - neobična, ali vrlo učinkovita.

Carving je metoda rezbarenja koja običan zalogaj pretvara u nevjerojatno remek-djelo.

Takve kompozicije će se svidjeti i djeci i odraslima. Odaberite dizajn koji se uklapa u interijer i stil stola - netko će odgovarati vaze za cvijeće ili buketi, a negdje bi čak i zmaj ili dvorac bio prikladan.

Još jedan zanimljiva ideja, što može puno pomoći kod proslave godišnjice kod kuće - kartice s imenima na pločama. Tko od nas nije upoznat s problemom sjedenja veliki broj gosti? Riješite to naručivanjem neobičnih salveta s imenima (dva u jednom nikada neće izaći iz mode) ili postavljanjem kartonskih razglednica. Gosti će cijeniti takvu pažnju i neće nastati zabuna.

Na stolu ne smije biti razbijenog ili napuklog posuđa. Nije samo Loš znak Ne želite da se netko posječe, zar ne?
izdržati opći stil- ni u kojem slučaju nemojte koristiti predmete koji nisu prikladni jedni za druge, oni narušavaju sklad.
Još jednom, toplo preporučamo da prije dolaska gostiju provjerite je li sve dovoljno.

Svidjela nam se svečana postavka stola kod kuće na ovoj fotografiji - sve preporuke slijede ovdje. Osim iskušenog stila, sklada i korištenja potrebnog pribora, vlasnik je gostima ostavio kartice sa željama - slažete se, neočekivani, ali ugodan bonus?

Upravo takve sitnice pretvaraju običnu večeru s prijateljima u pravu poslasticu. Više savjeta za ukrašavanje možete pronaći ovdje.

Važna nijansa sjedenja

Planirajući kućni banket u čast bilo kojeg praznika, mnogi ljudi zaborave jedan trenutak koji može potpuno pokvariti užitak - koliko prostora treba jednoj osobi za stolom?

Mislimo da su svi naišli na poziv u posjet, odakle bi najradije pobjegli - susjedi su stegnuti s obje strane, nezgodno je mahati vilicom i ostaje tužno buljiti u salatu ili rez koji je nemoguće dosegnuti.

Kako biste spriječili da vaši prijatelji budu u sličnoj situaciji, koristite sljedeće sheme.

Za Okrugli stol takav bi izračun bio relevantan. U njemu će se svi osjećati ugodno. Naravno, potrebno je napraviti prilagodbe za veličinu stolica i radijus stola.

Međutim, zapamtite da bi u idealnom slučaju osoba trebala imati najmanje 70 centimetara.

Ovo pravilo vrijedi i za kvadratne ili pravokutne stolove. Istina, takve sheme ne bi se trebale smatrati neospornom istinom - ipak, dijete će trebati manje prostora nego odrasla osoba.

Nadamo se da će vam ovi savjeti pomoći da pravilno postavite stol za svaku prikladnu situaciju - kao što vidite, to uopće nije teško!

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook I U kontaktu s

Danas je postavljanje stola proces koji može pratiti ne samo Praznici, ali i uobičajena jela u krugu doma. Uopće nije potrebno čekati dolazak gostiju da biste dobili lijepo posuđe i hrskavo čist stolnjak.

Posebno za vas web stranica pripremljeno opće preporuke za posluživanje, koji su dizajnirani da pomognu lijepo ukrasiti stol, uštedjeti vrijeme i novac te stvoriti ukusnu atmosferu.

Doručak

Graciozni doručci vikendom postaju dobra tradicija u mnogim obiteljima, zbližavaju rodbinu i prijatelje. Da biste običan doručak pretvorili u mali odmor, dovoljna je lijepa usluga i ispravno mjesto predmeti za posluživanje. I, naravno, ne zaboravite na buket u sredini stola - dobro raspoloženje je zajamčeno za cijeli dan.

Večera

Očekujete li goste na večeri? Za svečano posluživanje trebat će vam nekoliko vrsta tanjura, pribora za jelo i čaša za vino. Salvete ovdje više nisu dovoljne – pripremite prekrasan stolnjak koji će naglasiti ukras stola. Stol možete ukrasiti i buketom cvijeća, stavljajući ga u središte: sigurno ćete razveseliti sebe i svoje najmilije.

svečana večera

1 - nož za maslac;

2 - tanjur za kruh;

3 - kartica za goste;

4, 5 - uređaji za desert;

6, 7, 8 - čaše za piće;

10 - tanjur za glavno jelo;

11 - tanjur za salatu;

12 - ubrus;

13, 17 - uređaji za ribu;

14, 16 - uređaji za glavno jelo;

15 - vilica za salatu;

18 - žlica za juhu;

19 - šalica.

Postavljanje stola za svečanu večeru svojevrsna je umjetnost. Ne možete bez savršeno bijelog stolnjaka i prstena za salvete. Pravilno posloženo posuđe i pribor za jelo stilski dekor i ugodne male stvari ne samo da pridonose stvaranju dobrog raspoloženja, već i pomažu da izrazite svoju pažnju i ljubav prema rođacima ili gostima. A za sjedenje velikog broja gostiju koristite posebne kartice - gosti će to cijeniti.

neformalna večera

Postavljanje stola za večeru je cijela vještina, i skladna kombinacija stolno posuđe i stolnjaci, pravilan raspored pribora za jelo i zanimljiv dekor stvorit će cjelovitu kompoziciju i zasigurno će ostati u sjećanju gostiju. Vilice s lijeve strane, noževi s desne, čaše za vodu i vino - nema toliko predmeta, ali kakav efekt. Ovdje bi bio prikladan stolnjak u boji ili staza s uzorkom.

Prava ljubavnica uvijek plaća Posebna pažnja ne samo kuhanje ukusna jela za ovu ili onu proslavu, ali i za polaganje svečanog stola. Lijepo i pravilno poslužen stol potiče apetit, promiče dobro raspoloženje i ugodna komunikacija, usklađuje se s interijerom sobe i odgovara određenom odmoru, tjera goste da se dive talentima domaćice. Ako želite znati kako pravilno postaviti stol - pročitajte o tome u našem članku.

Stolnjak

Stolnjak je početak svakog postavljanja stola. Odabirom boje stolnjaka, dajte prednost svijetle boje te nenametljive (po mogućnosti obične, iako su moguće varijacije ovisno o interijeru prostorije, boji posuđa i sl.) bojama.

Provjerite stanje stolnjaka barem dan prije proslave. Mora biti savršeno čist. Čak i najneuglednije točke nemaju pravo biti na njemu. Također, stolnjak treba dobro izglačati. Uštirkani, svježe izglačani stolnjak ima idealan izgled.

Prilikom prekrivanja stola stolnjakom pazite da njegovi uglovi pokrivaju noge stola, a krajevi padaju od ruba stola za oko 30 cm. Možete staviti ispod stolnjaka meko tkivo- tada će zvuk kucanja pribora za jelo o stol biti potpuno nečujan. Stavljanje prozirne uljanice na stolnjak (kako bi se izbjegla kontaminacija stolnjaka) moguće je samo ako se obitelj okuplja za stolom, ali za goste (prijatelje, kolege s posla, itd.) To je neprihvatljivo.

Postavljanje posuđa

Sav pribor mora biti čist: najprije se mora oprati i temeljito obrisati. Vrlo je poželjno da sva jela na stolu budu iz jednog seta (ako ima puno gostiju, onda 2 ili 3 seta za po 6 osoba - glavna stvar je da se ne ispostavi da svi gosti imaju različite tanjure , čaše, vilice) - inače će stvoriti dojam nesklada.

Tanjuri se postavljaju ispred svakog gosta na udaljenosti od oko 2-3 cm od ruba stola. Provjerite jesu li sve ploče na istoj liniji. Ako ima više tanjura, mogu se staviti jedan na drugi (tanjuri za grickalice stavljaju se na male velike tanjure). Tanjuri gostiju trebaju biti razmaknuti najmanje 60 cm kako se oni koji sjede za stolom ne bi gurali laktovima.

Pribor za jelo postavlja se na sljedeći način: uz glavno jelo su nož (desno, naoštrena strana na tanjur), žlica (desno, konveksnom stranom prema dolje, stavlja se ako je predviđeno prvo jelo) i vilica (lijeva , konveksnom stranom prema dolje), iza tanjura se stavlja desertna žlica. Ako je osiguran drugi pribor za jelo (nož za grickalice, nož za ribu, nož za kamenice i sl.), stavlja se prema redoslijedu korištenja. Razmak između pribora za jelo ne smije biti veći od 1 cm. Uređaji za piće (čaša za votku ili konjak, čaša za vino ili šampanjac, čaša za vodu ili sok) nalaze se desno iza noža.

Salvete

Važan element postavljanja stola su salvete. Mogu biti od tkanine ili papira. Krpene salvete (najčešće platnene) polažu se presavijene na tanjure nakon završetka glavne faze postavljanja stola. Ako papirnate salvete - koristite držač za salvete za njih. Odaberite salvete tako da odgovaraju (ili u kontrastu) sa stolnjakom.

Jela i pića

Glavna jela postavljena su po obodu stola - možete isprobati nekoliko opcija za njihovo slaganje tako da bude što prikladnije i ljepše. U središte možete staviti "potpisno" jelo domaćice ili jelo koje je najbolje ukrašeno.

Bilo koji začini za jela: sol, začini, ocat, umak itd. - stavite na sredinu stola tako da ih svi mogu dohvatiti. Kutije za kruh postavljene su na suprotnim stranama stola. Voće se polaže na posebne široke vaze (veliko voće se preporučuje izrezati na kriške). Desert se stavlja iza čaše ili se poslužuje na kraju obroka (ako je stol mali ili desert sadrži sastojke koji se brzo tope: sladoled, žele). Sva jela treba poslužiti s priborom za jelo (žlice, lopatice, itd.)

U njih se stavljaju boce za piće razna mjesta stolove i otvoriti prije nego što gosti sjednu za stol. Iznimka je samo za šampanjac – otvara se neposredno prije točenja u čaše. Sokovi, kompoti najbolje se ulijevaju u dekantere.

Cvijeće i ostali stolni ukrasi

Cvijeće je izvrstan dodatak opće služenje stol. Treba ih staviti u niske, ali stabilne vaze i staviti na stol na način da ne prekrivaju lica gostiju, ne ometaju komunikaciju i jelo. Birajte cvijeće koje odgovara stolnjaku ili posuđu.

Stol se može ukrasiti svijećama, malim figuricama na temu praznika i gelom baloni. Glavna stvar je da sve treba biti umjereno i nadopunjavati atmosferu odmora za stolom, a ne "iritirati" oči.