Vareniki su jedno od svima omiljenih jela. Iako su u raznim nacionalnim kuhinjama, u Rusiji domaćice vole kuhati tako ukusno za ručak ili večeru. Glavna prednost je u tome što ne trebate imati posebne vještine za kuhanje i, još bolje, ne trebate puno skupih sastojaka. Okruglice od sira popularne su zbog svoje zasićenosti, a variraju i ovisno o vrsti sira iznutra.

Značajke kuhanja

Osnova svih okruglica je tijesto. Za njegovu pripremu potrebno je vrhunsko brašno, zahvaljujući kojem je baza elastična, ne kuha mekana, a tijekom modeliranja lako se prepušta čak i nesposobnim rukama. Iako se danas gotovo tijesto može kupiti u dućanu, mnoge ga domaćice i dalje same mijese i ručno oblikuju okruglice nadjevimajući ih raznim nadjevima. Priprema tijesta za okruglice sa sirom vrlo je jednostavna, trebat će vam:

• voda - 0,5 žlice;
• jaje - 1 kom .;
• vrhunsko brašno - 1,5 žlice;
• sol - 1/2 žličice.

Tobogan je napravljen od brašna, u njemu je rupa u koju se razbija jaje. Svi sastojci se temeljito izmiješaju i zamijesi se homogeno elastično tijesto. Ako osjetite da vam se tijesto lijepi za ruke, dodajte još malo brašna, ali imajte na umu da se treba lako razvaljati u sloj iz kojeg se naknadno izrezuju krugovi za naknadno modeliranje. Nakon mijesenja masu je potrebno ostaviti da odstoji 20-30 minuta, a tek nakon toga početi klesti okruglice. Evo nekoliko jednostavnih savjeta kako biste osigurali da vaše jelo uvijek ispadne ukusno:

• Prije mijesenja brašno je bolje prosijati. Dakle, ne samo da ćete ga zajamčeno riješiti krhotina, već ga i zasititi kisikom, a to će vaše proizvode učiniti nježnijima.
• Prije nego što izvadite masu da se "odmori", prekrijte je prozirnom folijom.
• Tijesto se tanko razvalja kako bi fil nakon kuhanja bio proziran.
• Ako želite da nadjev bude viskozniji i sočniji, dodajte mu bjelanjak.
• Sve je potrebno kuhati u velikom loncu. Štoviše, to se može učiniti i u običnoj vodi, iu pilećoj ili mesnoj juhi.
• Gotovom jelu možete dati žutu nijansu kurkumom.
• Vruće okruglice pospite naribanim parmezanom, timijanom ili začinima po ukusu, prelijte maslinovim uljem - tako ćete dobiti novo slano jelo.
• Zamrznuti komadi neće se raspasti ako se kuhaju na pari. Da biste to učinili, možete koristiti sporo kuhalo ili plašt.

Recept za okruglice sa sirom

Vareniki s nadjevom od sira odlična su alternativa bilo kojoj drugoj vrsti ovog jela, pogotovo jer postoji mnogo opcija za ovo punjenje: s Adygheom, sulugunijem, krumpirom, šunkom, svježim sirom, zelenilom i otopljenim. Tako ukusno izdašno jelo sasvim je sposobno zamijeniti puni obrok. Poslužite s kiselim vrhnjem, maslacem, majonezom, ljutim octom ili drugim umakom. Odaberite svoj omiljeni recept sa fotografije i isprobajte!

Klasični

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 290 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Najlakša opcija za izradu okruglica s nadjevom od sira je korištenje proizvoda koje imate u hladnjaku. Za tako izdašno punjenje prikladna je apsolutno svaka vrsta: gauda, ​​nizozemski, ruski i tako dalje. Možete ih kuhati i u vodi i na pari, a takvo jelo bolje je poslužiti s maslacem ili tekućim kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

• tijesto - 300 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• maslac - za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. Suhim rukama oklagijom oblikujte tijesto u lim.
2. Čašom promjera 7-8 cm napravite krugove. Preostalo tijesto ponovno razvaljajte i ponovno izrežite krugove. Radite to dok tijesto ne ponestane.
3. Podijelite sir na pola. Jednu polovicu sameljite na sitno, a drugu na krupno. Miješati.
4. Počnite kipariti: pored nje stavite posudu s vodom, stavite nadjev na radni komad (nešto više od pola žlice), namažite rubove šalice vodom i pričvrstite oba ruba.
5. Zakuhajte vodu u loncu. Stavite u to svoje buduće okruglice i kuhajte dok ne isplivaju.

Recept sa sulugunijem

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: kavkaska.
• Poteškoća: lako.

Za punjenje se koristi i ukusni suluguni, koji je posebno popularan u Gruziji, Armeniji. Preporučljivo je odabrati samo svježi proizvod, inače ustajali pušta više soli, pa bi vam okruglice sa suluguni sirom mogle ispasti preslane. Najbolje je takvo jelo poslužiti s jogurtom - ovo je nemasni fermentirani mliječni proizvod koji je popularan u ovim zemljama, koji se može usporediti s kefirom.

Sastojci:

• tijesto - 300 g;
• suluguni - 300 g;
• maslac - 20 g.

Način kuhanja:

1. Od tijesta napravite sloj, izrežite krugove promjera 6-8 cm.
2. Suluguni samljeti sitnim ribanjem.
3. Slijepe knedle: nadjev, ½ žlice, stavite na jednu polovicu okrugle praznine, pokrijte drugom polovicom, pričvrstite gruzijske okruglice.

S Adyghe sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: kavkaska.
• Poteškoća: lako.

Još jedna ukusna raznolikost proizvoda za punjenje je Adyghe, koristi se za izradu salata, bruschetta, khachapurija, osetskih pita i okruglica. Okus je vrlo delikatan, praktički neslan, ima skutastu teksturu. Za knedle ne morate ni ribati, već samo zgnječiti vilicom da se pretvori u homogenu mrvičastu masu ili jednostavno narezati na male štapiće.

Sastojci:

• tijesto za okruglice - 300 g;
• Adyghe sir - 300 g;
• cilantro - hrpa;
• sol - ½ žličice.

Način kuhanja:

1. Elastično tijesto potrebno je razvaljati oklagijom i rezati na kvadrate 7 x 7 cm.
2. Zamijesiti sir.
3. Nasjeckajte cilantro nožem.
4. Pomiješajte zelje, sir, sol.
5. Na svaki kvadrat stavite nadjev tako da tijesto učvrstite i napravite trokutiće. Za bolje štipanje rubove namažite vodom.
6. Kuhajte 10 minuta.
7. Čim položite gotovo jelo, odmah ga prelijte maslacem kako se tijesto ne bi sljepilo.

Sa svježim sirom i sirom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija u jelu: 270 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Hladnjak nema uvijek sve sastojke za kuhanje, pa lukave domaćice smišljaju različite načine kako zamijeniti jedan ili drugi proizvod. Dakle, sir za okruglice možete pomiješati s običnim svježim sirom, a dobijete jednako ukusan ručak. Ovaj nadjev se radi i slano i slatko, ovisno o vrsti sira koji se koristi. Najukusnije je jesti takve okruglice s maslacem.

Sastojci:

• tijesto - 300 g;
• svježi sir - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol - ½ žličice;
• jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Sir samljeti ribanjem.
2. Svježi sir zgnječiti vilicom, posoliti.
3. Pomiješajte sastojke, razbijte im jaje, ponovno promiješajte.
4. Razvaljajte tijesto, čašom ili kalupom izrežite krugove.
5. Svaki krug namazati nadjevom, krajeve učvrstiti prstohvatom.
6. Kuhajte 10-15 minuta.

Sa zelenilom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Što bi moglo biti bolje nego ljeti kuhati okruglice sa sirom i začinskim biljem, koje su odmah skupljene iz vrta? A to može biti bilo što: kopar, peršin, bosiljak, cilantro, celer, zeleni luk ... Suluguni ili Adyghe sir najbolje je kombinirati sa začinskim biljem, ali možete djelovati po vlastitom nahođenju i uzeti još jedan. Takve okruglice možete kuhati i u vodi i u dvostrukom kotlu.

Sastojci:

• tijesto - 300 g;
• suluguni - 200 g;
• kopar - 10 g;
• peršin - 10 g;
• zeleni luk - 10 g;
• cilantro - 10 g;
• bosiljak - 5 g.

Način kuhanja:

1. Suluguni se mora zgnječiti ribanjem.
2. Sve zelje temeljito isperite, osušite, sitno nasjeckajte. Neke domaćice koriste čak i blender, ali tada se zelje pretvara u homogenu masu.
3. Pomiješajte začinsko bilje sa sirom.
4. Iz razvaljanog sloja izrežite krugove ili kvadrate po vlastitom nahođenju.
5. Premazati nadjev i stisnuti tijesto.
6. Kuhajte u vodi ili na pari dok ne bude gotovo: tijesto treba postati prozirno.

S bundevom i mozzarella sirom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: internacionalna.
• Poteškoća: lako.

Bit će vrlo teško odbiti takvo jelo, jer je kombinacija mekane rastezljive mozzarelle i nježne slatke bundeve jedinstvena. Prilikom odabira mozzarelle obratite pozornost na naziv proizvoda na pakiranju: to bi trebala biti samo mozzarella, a ne proizvod od sira, koji se sada često može vidjeti na policama trgovina. O tome će ovisiti okus cijelog jela.

Sastojci:

• mozzarella - 150 g;
• bundeva - 150 g;
• tijesto za okruglice - 300 g;
• šećer - 1 žličica;
• začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Sirovu bundevu naribajte ili jako sitno nasjeckajte.
2. Isto učinite sa sirom. Pomiješajte sastojke, dodajte šećer.
3. Napravite praznine od razvaljanog sloja: krugove debljine ne više od 2 mm.
4. Položite fil, stisnite rubove.
5. Okruglice kuhajte na pari ili kipućoj vodi dok tijesto ne postane prozirno.
6. Poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.

Sa sirom i krumpirom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Jedan od klasičnih recepata su okruglice s nadjevom od krumpira. Štoviše, domaćice su naučile diverzificirati istu metodu kuhanja, razrjeđujući glavnu komponentu lukom, začinskim biljem, gljivama i paprikom. Za ovaj način kuhanja trebat će vam sir, koji će se tijekom kuhanja otopiti i pomiješati s krumpirom, čime će nadjev postati meka.

Sastojci:

• krumpir - 4 kom .;
• sir - 100 g;
• sol - ½ žličice;
• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 20 g;
• gotovo tijesto - 300 g.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, staviti kuhati. Posolite vodu.
2. Maknite s vatre, ocijedite vodu. Zgnječite krumpir s mlijekom i maslacem. Nije potrebno napraviti jednoličnu konzistenciju.
3. Utrljajte sir na sitno ribež, stavite ga na krumpir, promiješajte.
4. Pripremite praznine za okruglice od tijesta.
5. Položite fil, stisnite rubove.
6. Vareniki se mogu pržiti u biljnom ulju ili kuhati.

Sa šunkom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 230 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Kombinaciju sira i šunke možemo nazvati i klasičnom, jer se od nje ne prave samo oblaci ili izdašne palačinke. Dakle, knedle se mogu napraviti pomoću ovih proizvoda. Preporuča se uzeti sir koji će se tijekom kuhanja dobro otopiti (mozzarela, gauda, ​​ruski), odnosno onaj adigejski neće raditi, jer ima konzistenciju skute. Za začin u fil možete dodati bosiljak ili češnjak.

Sastojci:

• tijesto - 300 g;
• šunka - 150 g;
• sir - 150 g;
• češnjak - 2 češnja.

Način kuhanja:

1. Uklonite film s kobasice, naribajte sirom na maloj junici, promiješajte.
2. Češnjak protisnite kroz prešu, dodajte u fil.
3. Iz razvaljanog sloja izrežite krugove.
4. Napunite ih do pola nadjevom, pričvrstite krajeve da se u procesu kuhanja ne otvore.
5. Bacite praznine samo u kipuću vodu tako da tijesto zgrabi. Kuhajte, miješajući, oko 10 minuta.

Uz kačkavalo pečeno u pećnici

• Vrijeme: 60 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal / 100 g.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Još jedan neobičan recept koji će se svidjeti pravim gurmanima su okruglice s caciocavallom. Ovo je naziv ispušnog sira od ovčjeg ili kravljeg mlijeka, koji ima vrlo ugodan pikantan okus, a prije se proizvodio samo na Siciliji. Gotovo jelo tamo se zove malo drugačije - burekitos, a poslužuje se i na drugačiji način: posuto sezamom. Osim toga, trebat će vam i mrvičasto tijesto, a bukeritos će se kuhati u pećnici.

Sastojci:

• za test
• maslac - 100 g;
• brašno - 500 g;
• voda - 150 ml;
• rafinirano suncokretovo ulje - 100 ml;
• sol - 1 žličica;
• prašak za pecivo - 5 g;
• Za punjenje
• caciocavallo - 300 g;
• žumanjak - 1 kom .;
• krušne mrvice - 1 žlica. l.;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
2. Najprije je potrebno omekšati maslac. Dodajte ga suhim sastojcima i umutite pjenjačom rukom ili mikserom.
3. Postupno dodavati suncokretovo ulje, a zatim vodu. Umijesiti u homogenu masu.
4. Izvadite tijesto da se ohladi 30 minuta.
5. Naribajte sir, pomiješajte sa solju, začinima po ukusu. Dodajte krušne mrvice.
6. Uključite pećnicu, zagrijte je na 180 stupnjeva i pustite da se zagrije.
7. Razvaljati sloj ohlađenog tijesta, izrezati krugove promjera do 10 cm.
8. Na njih stavite fil, pričvrstite rubove.
9. Stavite svoje komade na lim za pečenje, premažite jajetom i pecite 25 minuta.

Video

Postoji mnogo mogućih opcija: lijene okruglice sa sirom, okruglice sa svježim sirom i sirom, s krumpirom, kupusom itd. Svatko sam odlučuje kako odabrati onu pravu i najbolju. No, bez obzira kakav je nadjev bio, okruglice će uvijek biti najomiljenija poslastica djece i odraslih.

Okruglice od sira su nevjerojatno ukusne, pogotovo ako koristite adyghe sir (suluguni). Budući da će okus biti jednostavno nevjerojatan, vrlo nježan i jednostavno se topi u ustima. Nevjerojatne okruglice u samo par minuta, pa zašto ne slijediti ovaj recept?

• 400 grama brašna;
• ½ šalice vode;
• 1 kokošje jaje;
• 1 žlica šećera;
• 1/3 žličice soli.
• Set proizvoda za punjenje:
• 400 grama Adyghe sira.

Recept

Savjet: Okruglice s Adyghe sirom najbolje je poslužiti uz pravo rustikalno kiselo vrhnje.

Savjet: recept ne zabranjuje zamjenu Adyghe sira suluguni sirom.

Savjet: Koristeći Adyghe sir, možete pokušati napraviti lijene okruglice od sira, koje su također nevjerojatno ukusne.

Vrlo je jednostavno napraviti okruglice s Adyghe sirom i nije važno koje kuhati: lijene ili klasične, glavna stvar je uložiti puno truda, odabrati izvrstan recept i najbolje sastojke, onda će sve uspjeti van.

Vareniki s krumpirom i sirom

Okruglice od sira su vrlo popularne, pa ih možete kuhati prilično često. Ovaj recept morate izvesti samo jednom i on će odmah postati jedan od najomiljenijih, pogotovo jer je ovo jelo praktički univerzalno.

Set proizvoda za izradu tijesta

• 3 šalice brašna;
• 1 čaša tople vode;
• 1 kokošje jaje;
• Posolite po ukusu.

Set proizvoda za pripremu nadjeva

• 8 krumpira;
• 2 glavice luka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 200 grama topljenog sira (možete koristiti suluguni);
• Posolite po ukusu.

Recept

Vareniki s krumpirom i sirom ispadaju vrlo zadovoljavajući i ukusni, pa mogu lako proći za glavno punopravno jelo. Ove okruglice mogu se poslužiti i tople i hladne, što ih čini praktički univerzalnim.

Skuhati ukusne okruglice nije tako teško, potrebno je samo malo truda, pažnje i ustrajnosti da napravite pravo ukusno jelo.

Dobar tek!

lijene knedle s Adyghe sirom bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 20,3%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin PP - 24,4%, kalcij - 35,8%, fosfor - 35,4%, kobalt - 16,5%

Što je korisno lijene knedle s Adyghe sirom

• vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, povećava osjetljivost boje vizualnim analizatorom i prilagođava se tami. Neadekvatan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i vidom u sumrak.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina popraćen je kršenjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.

sakriti više

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Vareniki sa sirom i začinskim biljem, prženi na maslacu. Ovo jelo je jednostavno izvrsno. Knedle možete kušati na nov način. Bit će jako pečenje, što će za vas biti neočekivano iznenađenje. Pripremite knedle sa sirom za svog voljenog muža, a on će ostati sit i zadovoljan.

Sastav recepta za okruglice sa sirom i začinskim biljem:

• 3 šalice brašna
• ½ žličice sol
• 3 čl. l. kiselo vrhnje
• ½ žličice soda
• 100 ml vode

• Adyghe sir
• Zeleni po ukusu (peršin, cilantro, kopar....)

Recept:

1. U tavu uspite brašno, sol i sodu.

2. Dodajte kiselo vrhnje s vodom.

3. Zamijesite ne baš čvrsto tijesto da ostane malo ljepljivo.

4. Ostavimo pola sata u vrećici da legne da dođe.

5. Operite i sitno nasjeckajte zelje.

6. Tri Adyghe sira na krupno ribanje i dodajte zelje.

7. Tijesto razvaljati i čašom praviti krugove. U njih rasporedimo nadjev i zamotamo knedle.

8. Tako radimo s cijelim testom.

9. Za kuhanje okruglica uzmite vodu, zakuhajte, posolite, dodajte knedle. Kuhajte oko 5-10 minuta dok ne bude gotovo. To će ovisiti o debljini tijesta.

10. Kuhane okruglice sa sirom i začinskim biljem pržit ćemo u dobro zagrijanoj tavi na maslacu dok ne postanu hrskave.

Okruglice sa sirom i zelenilom, jako pečenje su spremne. Sve knedle koje vam ostanu možete staviti u zamrzivač do boljih vremena =).

Predlažemo da od njih napravite okruglice i dobit ćete originalno, ukusno jelo koje će sve oduševiti.

Recept za okruglice s Adyghe sirom

Sastojci:

Za punjenje:

• svježe začinsko bilje - 1 hrpa;
• Adyghe sir - 400 g.

Za test:

• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• voda - 1 žlica;
• jaje - 1 kom .;
• sol - prstohvat.

Kuhanje

U posudu za pečenje kruha ulijte vodu razrijeđenu solju i biljnim uljem. Zatim u to razbijemo jaje i postepeno dodavamo brašno. Uključite uređaj na 15 minuta i pričekajte dok se tijesto ne umijesi.

Ne gubeći vrijeme uzalud, za sada se bavimo pripremom nadjeva. Sir stavite u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Zelenje operemo, osušimo, nasjeckamo i dodamo siru. Gotovo tijesto narežite na ploške i razvaljajte od njih.

Zatim na svaku stavite žlicu nadjeva od sira i oblikujte okruglice. Nakon toga bacite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok ne isplivaju. Pažljivo ih izvadite šupljikavom žlicom i stavite u zdjelu premazati uljem. Gotove okruglice poslužuju se na stolu s ohlađenim kiselim vrhnjem.

Kako kuhati knedle s Adyghe sirom?

Sastojci:

Za test:

• peršin - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• brašno - 500 g;
• jaje - 1 kom .;
• voda - 200 ml;
• sol.

Za punjenje:

• sir mozzarella - 200 g;
• Adyghe sir - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• jaje - 1 kom .;
• začini.

Za podnošenje:

• maslac - 50 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml.

Kuhanje

Peršin i kopar oprati, osušiti i sitno nasjeckati nožem. Prosijte brašno i ulijte ga na stol u toboganu. Na vrhu napravimo udubljenje, tamo razbijemo jaje, dodamo sol, začinsko bilje i ulijemo pola vode. Zamijesite tijesto, po potrebi ga razrijedite vodom. Zatim oblikujemo kuglu, zamotamo je u foliju i stavimo u hladnjak na pola sata.

Ovaj put naribamo sve vrste sireva, dodamo jaje, posolimo i popaprimo, rukama izmiješamo fil. U veći lonac ulijte oko 3 litre vode, posolite po ukusu i zakuhajte. Ohlađeno zeleno tijesto podijelimo na nekoliko dijelova, svaki razvaljamo u tanki ravan kolač i čašom izrežemo krugove.

U sredinu stavimo malo nadjeva od sira i oblikujemo knedle, formirajući pramen uz rub. Gotove okruglice poslažite na dasku posutu brašnom i pokrijte čistim ručnikom da se ne osuše. Kad voda zavrije, u nju lagano spustite zelene okruglice, po 8-10 komada. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 8 minuta. Maslac narezati na male kockice i staviti u dublju zdjelu. U to stavimo gotove okruglice, protresemo posudu da ih ulje ravnomjerno prekrije sa svih strana i poslužimo s kiselim vrhnjem.