हरे कठोर सेब। सेब के पेड़ क्या हैं: सेब की लाल और पीली किस्मों के नाम

तिमिरयाज़ेव कृषि अकादमी के विशेषज्ञों ने रूसी प्रजनकों द्वारा बनाए गए सेब के दिलचस्प परीक्षण किए। नौ समूहों के लिए:

• गर्मी:
  • शीघ्र;
  • मध्यम;
  • देर।
• पतझड़:
  • शीघ्र;
  • मध्यम;
  • देर।
• सर्दी:
  • शीघ्र;
  • मध्यम;
  • देर।

चयनित पांच मानदंडों के अनुसार मूल्यांकन किया गया। प्रत्येक 5 अंक के लिए अधिकतम अंक:

• सर्दियों की कठोरता;
• वज़न;
• पैदावार;
• स्वाद;
• पपड़ी प्रतिरोध।

सेब की किस्मों के मूल्यांकन के लिए यह एक दृष्टिकोण हो सकता है। लेकिन इस योजना में परंपराएं हैं।

सेब के पेड़ों की शरद ऋतु की किस्में

• शरद ऋतु के सेब की त्वचा का उज्ज्वल और सुंदर रंग;
• काफी बड़े आकार;
• पकने की तिथियाँ। और यह सितंबर की शुरुआत में है;
• शेल्फ जीवन:
  • गर्मी और सर्दी के बीच औसत;
  • कमरे के तापमान पर भी 2-3 महीने।
• और मैं एक और बिंदु जोड़ूंगा - यह किस क्षेत्र में उगाया जाता है।

एक और बात पर गौर कीजिए। एक ही किस्म को विभिन्न समूहों में बुलाया जा सकता है:

• देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु;
• देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दी। एंटोनोव्का। मोटी सौंफ़। वेल्सी। अन्य;
• और यहाँ प्रेमियों के लिए एक मजबूत फोकस है स्वादिष्ट सेबयह इसके लायक नहीं है। वे इसे अलग तरह से कहते हैं। लेकिन उम्र बढ़ने की अवधि वही है;
• वास्तव में, किसी विशेष वर्ष की जलवायु परिस्थितियाँ भी पकने के समय को बदल सकती हैं। साथ ही बढ़ने की देखभाल।

पिछले दशकों में महत्वपूर्ण वार्मिंग हुई है। जिससे न केवल सेब के पकने का समय कम हो गया। लेकिन भंडारण के लिए पकने के दिशानिर्देश और बुकमार्क हैं – सितंबर की शुरुआत से 23-25 ​​तारीख तक।आपका अनुभव और ज्ञान उनकी परिपक्वता को निर्धारित करने में मदद करेगा। बहुत बार एक अच्छा मील का पत्थर पड़ोसी।

एक शौकिया माली अपने 6 एकड़ के भूखंड पर थोड़ा खर्च कर सकता है। और एक सेब का पेड़ लगाने के लिए, विशेषज्ञ और पारखी 1-2 शुरुआती किस्मों की सलाह देते हैं, शरद ऋतु से 1-2 किस्में, लेकिन सर्दी - 3-5। अधिक स्थान का अर्थ है अधिक अवसर।

और वे मनोरंजन क्षेत्र के डिजाइन के लिए 2-3 आवंटित करने की भी पेशकश करेंगे। छोटे फल वाले (चीनी, रानेतकी, रोना, आदि)। आज, आखिरकार, विभिन्न आकारों के घर के पास भूखंडों को सजाने के लिए सजावटी के रूप में एक सेब का पेड़ भी लगाया जाता है।

सजावटी रोता हुआ सेब का पेड़।

लेकिन किसान शरद ऋतु की किस्मों के बारे में पसंद कर रहे हैं। वे पहले से ही जानते हैं कि पैसे कैसे गिनें।

आइए इस पकने की अवधि के सेब की कुछ किस्मों के नाम बताएं।कोई वर्णमाला नहीं। और उनकी अधिक सफल खेती के लिए विशिष्ट क्षेत्रों की सिफारिशों के बिना:

• Mac;
• लोबो;
• वेल्सी;
• विजेताओं की जय;
• बेलेफ्लूर चीनी है;
• बहुत देर तक;
• अल्कमेने;
• दीप्तिमान;
• मिन्स्क;
• भटकना ();
• सावा;
• कोरियाई;

और अब आइए अधिक विस्तृत विवरण के लिए चयन करें।

फोटो और किस्मों का विवरण

विजेताओं की जय

• जन्म का वर्ष - 1928;
• देर से गर्मियों में माना जा सकता है. आज़ोव सागर की स्थितियों में, गर्मियों के अंत तक, उनमें से कुछ ही पेड़ पर रहते हैं। अगर उन्होंने इसे समय पर नहीं हटाया;
• ऊंचे पेड़ - 3.5 मीटर तक।गोल और थोड़े लम्बे सेब अपने रूप और सुंदर रंग से आकर्षित करते हैं। और बढ़िया स्वाद;
• ताजा खाएं और जूस बनाएं;
• ज्यादा देर तक लेटे नहीं रह सकते- तहखाने में 2 महीने से अधिक नहीं;
• आकार में भिन्न - 120 ग्राम से। 200 ग्राम से भी कम हैं;
• बहुत बार आप उनसे बाजारों की अलमारियों पर मिलेंगे। कौन कोशिश करता है - लेता है। एक किलोग्राम नहीं;
• 2-3 साल पुराने सेब के पेड़ से आप पहले सेब का स्वाद चखेंगे। और 10-15 साल की उम्र से आप प्रति पेड़ 70 किलो की फसल ले सकते हैं;
• एक अच्छा व्यक्ति आवधिकता से बच जाएगा;
• गंभीर ठंढों से नहीं डरते। कई वर्षों के लिए।

• मैं लगभग 20 वर्षों से बढ़ रहा हूं। इन सेबों को बहुत सफलतापूर्वक बदलें।

विजेताओं की जय।

आप विजेताओं को सेब के पेड़ की महिमा के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे।

यूरालेट्स

• Urals में बहुत लोकप्रिय है।और सिर्फ नाम के कारण नहीं। सेब की गुणवत्ता पर अधिक;
• स्वाद सुखद है - मीठा और खट्टा।थोड़ा बुनता भी है;
• शक्तिशाली पेड़;
• लेकिन 4-5 साल में फल देना शुरू कर देता हैअवतरण के बाद। सेब आकार में आश्चर्यजनक नहीं हैं - केवल 50-60 ग्राम। यह एक है। और एक पेड़ से आप 70 किलो से अधिक एकत्र कर सकते हैं;
• सतह पर एक सुंदर ब्लश और लाल रंग की धारियों के साथ;
• सितंबर में हटाने के बाद आप लगभग डेढ़ महीने तक बचत कर पाएंगे। नम हवा वाले कमरों में बेहतर;
• वह सब जो ठंढ के प्रतिरोध से संबंधित है, आपको परेशान नहीं किया जाएगा। Urals और साइबेरिया के लिए Sverdlovsk प्रजनकों द्वारा बनाया गया। बहुत देर तक।

यूरालेट्स किस्म के बारे में और पढ़ें।

क्रिसमस

• इसे 1985 में वेल्सी किस्म की भागीदारी के साथ प्रतिबंधित किया गया था;
• पेड़ लंबा नहीं है।औसतन 4 मीटर तक;
• Vf जीन की उपस्थिति प्रदान करती है भरा हुआ ।और अन्य बीमारियों से इलाज नहीं करना पड़ता है;
• पूरी सतह पर लाल रंग के बड़े मीठे और खट्टे फल पहले से ही बाजार में मांग में हैं। और लेटना नहीं;
• उन्हें वजन लगभग 200 ग्राम।और सबसे बड़े का वजन 450 ग्राम था;
• पहला सेब रोपण के 4 साल बाद दिखाई देगा। सितंबर की दूसरी छमाही में पकना शुरू करें;
• पैदावार 180 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है;
• सेब काफी देर तक पेड़ पर लटके रहते हैं। ठंढ से पहले भी;
• जब ले जाया जाता है, तो वे अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं।

याद रखें और दूसरों को बताएं!ठंढ और 40 डिग्री से कम का सामना करें

क्रिसमस।

आप क्रिसमस सेब की किस्म के बारे में और जानेंगे।

लोबो

• आप इसे शुरुआती सर्दी भी मान सकते हैं;
• Macintosh किस्म के मुक्त परागण का परिणाम;
• माली लंबे समय से इसके उत्कृष्ट गुणों को जानते हैं:
  • अच्छा और सुखद स्वाद;
  • भंडारण के दौरान, बड़े सेब मुख्य रंग को थोड़ा बदल देते हैं - लगभग भूरा-लाल;
  • लंबी दूरी पर नुकसान के बिना ले जाया जा सकता है;
  • सेब के पेड़ वार्षिक फसल देते हैं। शालीन। न केवल मध्य लेन में शौकिया माली के लिए। लेकिन किसानों के लिए भी। जलवायु सही है।

लेकिन नुकसान को ध्यान में रखें:

• देखभाल और ध्यान पसंद है। आखिरकार, बीमारियों से निपटना जरूरी है। पानी देना और;
• ज़रूरत से ज़्यादा नहीं है;
• यह हाल के वर्षों में अक्सर नहीं पूछा गया है। और कुछ अधिक विश्वसनीय किस्म चुनने की सलाह देते हैं। यह सबके लिए समान नहीं होता।

आप लोबो सेब किस्म के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

परहेज़गार

• Macintosh किस्म का उपयोग करके नस्ल। दस साल पहले, बागवानों ने उनसे केवल अपने भूखंड मांगे। अब कम;
• आखिर उसका सर्दियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।अब कई लोगों के लिए, रखने की गुणवत्ता अधिक है और वे उस तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। और इसका मतलब बहुत है;
• जोरदार ताजनियमित की भी आवश्यकता है। गाढ़ा न करने के लिए;
• आखिरकार, चपटे सेब अपने आकार और वजन (120-140 ग्राम) से आश्चर्यचकित नहीं होते हैं;
• लेकिन उनके पास एक सुंदर गहन रंग के साथ एक आकर्षक उपस्थिति है;
• और स्वाद। यह कुछ भी नहीं है कि उन्हें मीठी किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है;
• उपज प्रति पेड़ 10 से 100 किलोग्राम तक होती है।आपकी कृषि पद्धतियां आपको अधिकतम के करीब पहुंचने में मदद करेंगी;
• सितंबर के दूसरे पखवाड़े करेंगे... और सेब निकालेंगे। उनकी उपभोक्ता परिपक्वता दिसंबर में शुरू होती है।

आप स्पार्टन सेब किस्म के बारे में और जानेंगे।

Shtreifling (शरद ऋतु धारीदार)

• सरलता और अनुकूलन क्षमता के कारण कठिन परिस्थितियांमध्य रूस बागवानों के साथ लोकप्रिय;
• मध्यम ऊंचाईपेड़ का मुकुट मोटा होना प्रवण है;
• उस पर विचार करें औसत शीतकालीन कठोरताऔर पानी की आवश्यकताएं। और फिर सेब औसतन 90-130 ग्राम वजन तक बढ़ते हैं;
• यद्यपि वे हल्के गुलाबी रंग के साथ फल देना शुरू करते हैं - रोपण के 6-7 साल बाद;
• लेकिन हर साल फसल बढ़ती है। 10 साल बाद - पहले से ही प्रति पेड़ 100 किलो तक। और 20 साल की उम्र तक 350 किलो भी। हर कोई इतना लंबा इंतजार करने को तैयार नहीं है;
• दिसंबर में, उन्हें अभी भी स्वादिष्ट खाया जा सकता है। यदि आप सितंबर की शुरुआत में शूटिंग करते हैं। और मौसम कैसे बताएगा।

श्रेइफलिंग।

Shtreifling किस्म के बारे में यहाँ और पढ़ें।

मैकिन्टोश (मेकेंटोश, ऑटम खोरोशेवका, ऑटम रेड-साइडेड)

• यह लंबे समय से यूक्रेन और मध्य रूस में उगाया गया है;
• फैला हुआ मुकुट वाला मध्यम ऊंचाई का पेड़;
• हर कोई मिठाई और खट्टे से बने पेस्ट्री और सॉस पसंद करता है, और भी अधिक मीठा, एक कैंडी स्वाद के साथ, सेब;
• आखिरकार, इसे जाम, रस में संसाधित किया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि साइडर भी। हालांकि वे इसे 8 मार्च तक भी रखते हैं;
• वार्षिक फसलें सभी को संतुष्ट नहीं करती हैं। 10-12 साल पुराने पेड़ से लेकर 90 किलो तक। और जो काफी संतुष्ट है;
• इतनी जल्दी नहीं और पहले सेब दिखाई देते हैं - 6-7 साल बाद;
• लेकिन लंबे समय से इसे उगाने वाले बागवानों को यह विश्वास दिलाना मुश्किल है कि विविधता के सर्वोत्तम वर्ष उनके पीछे हैं। यहां तक ​​कि तथ्य यह है कि इसे अक्सर नई किस्मों में बदल दिया जाता है;
• ठंढ के प्रति कमजोरी और संवेदनशीलताके खिलाफ तर्क भी जोड़ें।

Mac।

आप मैकिन्टोश सेब की किस्म के बारे में और जानेंगे।

बेलेफ्लूर चीनी

• इस सेब के पेड़ पर केवल इसलिए ध्यान दिया जाना चाहिए क्योंकि इस किस्म को मिचुरिन ने पाला था। सौ से अधिक वर्षों के लिए, यह रूस, यूक्रेन, आर्मेनिया के बगीचों में उगाया गया है;
• व्यक्तिगत नमूने आधा किलो तक बढ़ते हैं।और औसतन 220-330 ग्राम;
• यह किस्म वर्तमान में शौकिया माली द्वारा प्रदर्शनियों के लिए उगाई जाती है। आगंतुकों को आश्चर्यचकित करने के लिए। आकार और स्वाद;
• एसिड महसूस किया जाता है। अधिक मसालेदार स्वाद।विशेषता;
• धारियों के साथ सुंदर ब्लश;

बेलेफ्लूर चीनी है।

आप बेलफ़्लुर-चीनी सेब किस्म के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

वेल्सी (प्रचुर मात्रा में, टार्टस रोज़, हार्वेस्ट)

• अमेरिकी किस्म प्रसिद्ध है। साथ ही नई किस्मों के निर्माण में भागीदार;
• परिपक्व वृक्ष आकार में मध्यम होते हैं।और एक गोल मुकुट;
• हल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर लाल ब्लश के साथ फल आकर्षक होते हैं। सेब के स्वाद ने भी उन्हें लोकप्रिय बना दिया। खटास के साथ मीठा;
• उच्च ठंढ प्रतिरोध;
• रोगों से प्रतिरक्षा, विशेष रूप से पपड़ी;
• उपस्थिति;
• फलने में तेजी से प्रवेश;
• यह सब रूस के कई क्षेत्रों में इसके वितरण और खेती में योगदान देता है। यूक्रेन में। बेलारूस में;
• वे शरद ऋतु की विविधता के लिए काफी लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं - जनवरी तक;
• वे इस बात पर भी ध्यान देते हैं कि फल स्वयं लगभग नहीं गिरते।मालिक के इसे उतारने का इंतजार है।

में वेल्सी किस्म के बारे में और पढ़ें।

सावा

बेलारूसी चयन की विविधता। गोल सेब थोड़े लम्बे होते हैं।

आप किस पर ध्यान देंगे:

• बड़े फल आकारपूरी तरह से एक गहरे लाल धुंधले ब्लश के साथ कवर किया गया। वजन 200 ग्राम तक पहुंच जाता है। और औसत लगभग 170 ग्राम है;
• मध्य रूस की सर्दियों की स्थितियों के अनुकूल;
• पपड़ी और अन्य बीमारियों का विरोध करने में सक्षम;
• अच्छी फसल के साथ प्रसन्नता;
• आप दिसंबर में कटे हुए फलों का उपयोग कर सकते हैं। वही स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित;
• हालांकि टेस्टर्स का अनुमान केवल 4.2 अंक है।

दीप्तिमान

• बेलारूसी किस्म;
• मध्यम ऊंचाई का पेड़एक गोल मुकुट है;
• एक बौने रूटस्टॉक पर, पहले फल पहले से ही तीसरे वर्ष में होंगे। दूसरे वर्ष में भी हैं। और केवल 4-5 तारीख को। यदि अंकुर बीज स्टॉक पर है;
• बड़े फलों की लगभग पूरी सतह पर रास्पबेरी-नारंगी रंग;
• उन्हें 200 ग्राम तक वजन;
• विशेषज्ञ ध्यान दें नियमित फलने और पपड़ी प्रतिरोध;
• सितंबर में लिए गए पके फलों को नवंबर तक रखा जाएगा।

दीप्तिमान।

आप सेब की चमकीली किस्म के बारे में और जानेंगे।

तेरेमोक

• यूक्रेनी प्रजनकों का सफल कार्य। मैं एक उपलब्धि कहूंगा;
• कम पेड़ों पर बहुत अच्छा लगता है। बड़े फल. लगभग 200 ग्राम;
• हल्के पीले रंग की पृष्ठभूमि पर धुले हुए नारंगी-लाल ब्लश की तरह;
• ग्रे चमड़े के नीचे के डॉट्स बाहर खड़े हैं;
• मीठे और खट्टे सेब।अधिक जोड़ें उत्कृष्ट स्वाद और परिवहन क्षमता;
• और यहाँ सर्दियों की कठोरता यूक्रेन के लिए भी औसत है।

आप टेरेमोक सेब किस्म के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

ज़िगुलेवस्कोए

• मध्यम ऊंचाईपिरामिड के पेड़;
• शौकिया माली अक्सर इस किस्म का उल्लेख करते हैं। उनकी स्थिर और अच्छी पैदावार के लिए अच्छे शब्द। पहले से ही 3-4 साल में। और औद्योगिक उद्यानों में लगभग दो सौ किलोग्राम प्रति पेड़;
• बड़े सुनहरे चपटे सेब में धारीदार ब्लश होता है;
• उनका वजन समान नहीं है। 120 से और 200 ग्राम तक;
• आप सेब को सर्दियों तक रख सकते हैं। अच्छी ठंडी स्थिति बनाते समय;
• जैसा कि बागवान कहते हैं, यदि केवल सर्दियों की कठोरता अधिक होती।

ज़िगुलेवस्को.

Zhigulevskoye किस्म के बारे में और पढ़ें।

बेसेमींका मिचुरिंस्काया

• यह पूरे यूक्रेन में लगभग हर जगह उगाया जाता है। रूस में, पूर्वी साइबेरिया में भी;
• ऊंचे और चौड़े पेड़;
• रोपण के बाद दूसरे वर्ष में भी आप फलों का स्वाद चखेंगे। और 6 साल तक वे एक ठोस फसल देते हैं।
• और हर साल;
• फल बड़े नहीं होते। लेकिन वे कई बिंदुओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ अपनी चौड़ी लाल रंग की धारियों के लिए उल्लेखनीय हैं;
• साथ ही वजन - लगभग 100 ग्राम। साथ में एक पेड़ जिसे आप 130 किलो तक इकट्ठा कर सकते हैं;

सलाह!फसल को कई चरणों में काटना आवश्यक है। आखिरकार, सेब उखड़ सकते हैं।

• बीमारियों और पाले के लिए इस किस्म के खिलाफ कोई दावा नहीं किया गया था;
• आप लंबी दूरी तक परिवहन कर सकते हैं। वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे। 2-3 महीने से ज्यादा नहीं।

बेसेमींका मिचुरिंस्काया।

बेसेमींका मिचुरिंस्काया किस्म के बारे में और पढ़ें।

पेपिन लिथुआनियाई

• एक शौकिया किस्म।लेकिन बहुत बार नर्सरी में वे पूछते हैं। और वे सटीक नाम नहीं जानते हैं। आखिर इसके और भी नाम हैं। ग्लोगेरोव्का। पेपिंका। सरेपका;
• बैरल के आकार का मध्यम आकार का सेब। मीठा और खट्टा;
• पीली रोशनी। वे बिना ब्लश के भी हो सकते हैं;
• भीगे हुए सेब के प्रेमियों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय। और बेक किया हुआ;
• बहुत ही आरामदायक कम पेड़ का ताजदेखभाल और कटाई के लिए;
• फलने की शुरुआत जल्दी होती है;
• यह आमतौर पर जल्दी से आवेदन पाता है। हालांकि इसे जनवरी तक स्टोर किया जा सकता है;
• सर्दियों की तैयारियों का ध्यान रखने के लिए तैयार रहें और;
• उन्हें अपने लिए उगाएं।क्रियान्वयन के लिए नहीं।

पेपिन लिथुआनियाई।

उपयोगी वीडियो

सेब के पेड़ों की शरद ऋतु की किस्मों के बारे में वीडियो देखें:

सेब के पेड़ के बारे में वीडियो देखें विजेताओं की जय:

यूरालेट्स सेब के पेड़ के बारे में वीडियो देखें:

वेल्सी सेब के पेड़ के बारे में वीडियो देखें:

निष्कर्ष

• शरद ऋतु के सेबों में, उनकी परिपक्वता का निर्धारण करना बहुत महत्वपूर्ण होता है। गिरे और क्षतिग्रस्त फलों की सफाई से निपटने के लिए नहीं;
• वे तब भंडारण में पूरी तरह से असमर्थ हैं;
• हल्का दबाव डालने और डेंट की निगरानी करने की सलाह दी जाती है;
• सेब के बीज हमेशा निश्चित रूप से परिपक्वता का संकेत देते हैं;
• और अपने पड़ोसी को याद करो।

के साथ संपर्क में

एक दचा निवासी, किसानों के बाजार या रोपाई के उत्पादकों का दौरा करके, सेब के पेड़ों की विविधता से चकित होगा, और उन सभी के अपने तरीके से स्वादिष्ट फल होंगे।

हालाँकि, यह केवल . से अधिक किस्मों का एक छोटा चयन होगा 7500 किस्मेंपूरी दुनिया में उगाया। और कभी-कभी उपस्थिति से यह निर्धारित करना बहुत मुश्किल होता है कि आपके सामने किस प्रकार का सेब का पेड़ है।

अक्सर एक सेब की उपस्थिति से यह बताना असंभव है कि आपके सामने किस प्रकार की विविधता है - बहुत सारे विकल्प होंगे जो एक दूसरे के समान हैं।

लेकिन अक्सर कार्य एक अंकुर खरीदने से पहले यह सुनिश्चित करना होता है कि वे आपको ठीक उसी किस्म की बिक्री कर रहे हैं जिसके लिए विक्रेता इसे देता है। यह कार्य पहले से ही हल करना आसान है। आपको अग्रिम रूप से एक विवरण और आपकी ज़रूरत की विविधता का एक फोटो (एक विश्वसनीय स्रोत से) खोजने और प्रिंट करने की आवश्यकता होगी, और पहले से ही खरीदते समय, प्रस्तावित अंकुर की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करें।

अक्सर, पहले से ही छाल के रंग, पत्तियों के आकार, केंद्रीय ट्रंक से शाखाओं के झुकाव के कोण और अन्य संकेतों से, कोई यह देख सकता है कि अंकुर किसी तरह से किस्मों के रजिस्टर से विवरण के अनुरूप नहीं है, और फिर आपको खरीदने से बचना चाहिए। इस लेख में इन विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी।

एक पेड़ से कैसे निर्धारित करें कि आपके हाथों में किस प्रकार का सेब का पेड़ है? किस्में निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती हैं:

• छाल का रंग;
• त्वचा के रंग, फलों के आकार से;
• सेब का आकार;
• सेब की सुगंध और कठोरता;
• जड़ और पत्ती ब्लेड का आकार और कई अन्य पैरामीटर।

तो आप कैसे जानते हैं कि खरीदार के सामने क्या है?

सेब के पेड़ों की किस्मों में से कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें पहचानना सबसे आसान है . उन्होंने उच्चारित किया है विशेषताएँजिससे उनकी शीघ्र पहचान की जा सके।

उदाहरण के लिए, यह जानना असंभव नहीं है सेब का पेड़ एंटोनोव्का साधारण, क्योंकि इस तरह के सुगंधित गुलदस्ते के सेब केवल इस किस्म के लिए विशिष्ट हैं। लेकिन क्या होगा अगर मदर ट्री दूर है, और खरीदार के सामने केवल "विज्ञापन" फलों के साथ एक प्लेट है, और अंकुरों के गुच्छे हैं। यहाँ अधिक कठिन है।

आखिरकार, अंकुर में विभिन्न प्रकार की विशेषताओं की पहचान के लिए सभी मुख्य के अध्ययन की आवश्यकता होती है प्रत्येक किस्म के रूपात्मक लक्षण. और उनमें से कई हैं, और यह एक साधारण माली के लिए एक वास्तविक समस्या है।

और सबसे पहले आपको पता लगाना होगा युवा छाल का रंग और पत्ती का आकारकि प्रस्तावित किस्म है, और फिर फल पकने की अवधिउनके पकने तक। और अंत में देखें रंग, आकारऔर भ्रूण की अन्य विशेषताएं।

जरूरी!पोमोलॉजी का उपयोग करके सेब के पेड़ की सभी प्रकार की विशेषताओं का पहले से पता लगा लें, और उसके बाद ही खरीदने से पहले विवरण के साथ अंकुर के अनुपालन की जांच करने के लिए इसके अंकुर देखें!

पेड़ के ताज के साथ

पहले से ही युवा अंकुरध्यान देने योग्य क्या शाखा विशिष्टताऔर भविष्य में एक पेड़ की तरह। तो, उदाहरण के लिए, एक शाखा और एक ट्रंक के बीच तेज कोनों, और स्वयं शाखा, जैसे पिरामिड के लिए- यह ग्रेड निर्धारित करने में एक गंभीर संकेत है। तो, विविधता प्रकार के लिए "यूराल बल्क" लगभग . द्वारा विशेषता है लटकती हुई शाखाएँ।

यूराल बल्क सेब।

एक अंकुर के बाहरी संकेतों के अनुसार?

आकार में अंकुर का मुकुटऐसा होता है:

• रिवर्स पिरामिडल;
• पिरामिडनुमा;
• गोलाकार;
• गोल-अंडाकार;
• फैला हुआ

मुकुट का आकार।

किस्में अगले क्रम की शाखाओं के निर्माण और स्वयं शाखाओं के प्रकार (मजबूत, कमजोर) में भिन्न होती हैं। शाखाएँ और टहनियाँ पतली और मोटी होती हैं।

सावधानी से!रोपाई चुनते समय, उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें ताकि साइट पर खतरनाक कीट या रोग न आएं।

पकने के समय

फल बनने की अवधि के अनुसारसेब की किस्मों में विभाजित हैं:

• गर्मी;
• पतझड़;
• सर्दी।

और उनके अनुसार गुणवत्ता रखते हुए:छोटे और लंबे समय तक रहने वाले हैं, और यदि "गर्मियों के सेब" के लिए अधिकतम शेल्फ जीवन 21 दिन है, तो नरम "शीतकालीन सेब" को लगभग 9 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है!

बीज द्वारा

एक सेब में बीज हैं:

• बीज कपल्स के साथ घनी बंद;
• आधा खुला;
• पूरी तरह से खुला।

सेब के बीज स्वयं में विभाजित हैं छोटा, मध्यम और बड़ा. और उनके रंग भिन्न होते हैं प्रकाश और डार्क टोनभूरा या भूरा शाहबलूत. रूप में वे हैं:

• सपाट और मोटा;
• लंबे और छोटे वाले।

छाल के रंग से

इसके अलावा विविधता का एक संकेत है युवा छाल रंग, जो पिछले साल की वृद्धि की शाखाओं पर होता है। वह होती है:

• भूरी घास;
• भूरा माउस;
• अंधेरे भूरा;
• हल्की कॉफी;
• पीली चॉकलेट;
• लाल शाहबलूत;
• भूरा।

उदाहरण के लिए, यूरोपीय संघ के सेब के पेड़ों की एक पुरानी किस्म " आबनूस» अधिकांश टहनियों और शाखाओं की छाल के काले-भूरे रंग के लिए नामित।

पत्तों से

प्रत्येक किस्म के प्रकार का सबसे महत्वपूर्ण संकेतक उसका है पत्तियाँ. वे भिन्न हो सकते हैं आकार, विन्यास, रंग और वक्रताकेंद्रीय पत्ती शिरा के साथ।

आकार देनापत्ते हैं:

• विशाल;
• मध्यम आकार;
• छोटा।

विन्यास द्वारा:

• तिरछा;
• दीर्घवृत्ताभ;
• अंडाकार;
• मोटा;
• लगभग गोल।

शीट के किनारे के साथ

एक किस्म का निर्धारण करने के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता है पत्ती ब्लेड का किनारा, जो होता है:

• क्रेनेट (दांतेदार किनारे के टुकड़े बड़े या छोटे होते हैं, लेकिन हमेशा गोल होते हैं);
• दाँतेदार (स्लाइस तेज हैं)।

लेकिन कभी-कभी दाँतेदार और डबल-क्रेस्टेड होते हैं।

टिप्पणी!सफेद भरने में एक दाँतेदार किनारे के साथ पत्ते होते हैं, जबकि पापिरोव्का में एक क्रेनेट पत्ती का किनारा होता है।

फूल से (फूल के दौरान)

फूलों द्वारा स्वयं (उनकी छाया और पंखुड़ियों का आकार), केवल एक पेशेवर ही विविधता निर्धारित कर सकता है। और यहाँ फूल आने के समय सेसेब के पेड़ यह निर्धारित करना पहले से ही आसान है कि किस प्रकार की किस्म है।

केवल एक पेशेवर फूल के आकार से विविधता का निर्धारण कर सकता है।

क्योंकि सेब के पेड़ खिल रहे हैं 8 दिनों से दो सप्ताह तक, और ये पद प्रत्येक विशेष किस्म के लिए स्थिर हैं। केवल एक तेज ठंड या नम मौसम के साथ, फूल दो दशकों तक फैला रहता है।

ध्यान!कभी-कभी सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग के कारण पंखुड़ियों का रंग बदल सकता है, इसलिए यह ग्रेडिंग का एक विश्वसनीय संकेतक नहीं है!

फलों का आकार

इसके अलावा, सेब की उपस्थिति का उपयोग विविधता के निर्धारण के संकेत के रूप में किया जाता है। हमारी वेबसाइट पर, यह सबसे लोकप्रिय प्रश्नों में से एक है - "एक सेब की तस्वीर से विविधता की पहचान करने में सहायता करें।"

एक सेब द्वारा सेब के पेड़ की विविधता का पता कैसे लगाएं? अनुसंधान के लिए, हम लेते हैं विशिष्ट फलअध्ययन किए गए पेड़ से (वे जो अक्सर अध्ययन किए गए सेब के पेड़ पर पाए जाते हैं) और जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं।

फलों द्वारा सेब के पेड़ों की विविधता का निर्धारण करने के लिए, वे पहले हैं आकार द्वारा वर्गीकृत. वे में विभाजित हैं:

• बहुत बड़ा;
• विशाल;
• विशाल;
• मध्यम;
• औसत से कम;
• छोटा;
• छोटे (सेब के पेड़ों के बेरी रूप)।

फल के आकार के अनुसारसेब में विभाजित हैं:

1. तलीय;
2. अर्धवृत्ताकार;
3. फ्लैट-गोल या अंडाकार;
4. सही ढंग से चौड़ा-शंक्वाकार;
5. पीछे शंक्वाकार;
6. शंक्वाकार;
7. दीर्घवृत्ताभ;
8. किनारों के साथ गोल;
9. लम्बी अंडाकार;
10. गोल-बेलनाकार;
11. सिलेंडर जैसा।

सेब के फल का आकार।

सेब की रासायनिक संरचना के अनुसार

विज्ञान की दृष्टि से सेब द्वारा सेब की किस्म का निर्धारण कैसे करें? सेब की रासायनिक संरचना द्वारा ग्रेड का निर्धारण करना संभव है। लेकिन गर्मियों के निवासियों और छोटे बागवानों के लिए यह होगा बहुत कठिन. लेकिन सेब के गूदे की स्थिति के अनुसार ही परिभाषा काफी संभव है। इसलिए लुगदी होती है:

• ढालना;
• ढीला;
• निविदा;
• कठोर।

उपयोगी वीडियो

इस वीडियो में आप सेब के पेड़ों की मुख्य सर्दियों की किस्मों का विवरण देखेंगे:

नीचे दिया गया वीडियो सेब के पेड़ों की मुख्य शुरुआती गर्मियों की किस्मों का वर्णन करता है:

विवरण शरद ऋतु की किस्मेंसेब के पेड़, नीचे वीडियो देखें:

निष्कर्ष

सेब के पेड़ की संरचना, कंकाल की शाखाओं के प्रस्थान, पत्तियों के विन्यास, पत्ती के किनारे के प्रकार की विशेषताओं को जानने के बाद, आप फलने से पहले ही सुनिश्चित कर सकते हैं क्या खरीदा गया अंकुर विक्रेता द्वारा इंगित की गई किस्म है।

लेख में उपरोक्त युक्तियाँ आसान हैं, और यदि आप उनसे चिपके रहते हैं, तो सेब के पौधे खरीदते समय, मालिक को किस्म बदलने से बेहतर तरीके से बचाया जाएगा।

के साथ संपर्क में

सेब न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं स्वस्थ फल. इसके अलावा, ठंढ प्रतिरोध और सरलता रूस के अधिकांश हिस्सों में समस्याओं के बिना उन्हें विकसित करना संभव बनाती है। चयन अभी भी खड़ा नहीं है, और नई किस्में लगातार दिखाई दे रही हैं। इसलिए, माली के लिए सबसे कठिन काम सही चुनाव करना है। मुख्य मानदंडों में से एक फल की उपस्थिति और स्वाद है। कुछ लोग लाल मीठे सेब पसंद करते हैं, अन्य खट्टे वाले हरे सेब पसंद करते हैं।

उपनगरों में उगाने के लिए हरे सेब की किस्में

मॉस्को क्षेत्र में जलवायु को विशेष रूप से गंभीर नहीं कहा जा सकता है, हालांकि, इस क्षेत्र में ठंढा और थोड़ा बर्फीली सर्दियां एक विसंगति नहीं हैं। इसलिए, सेब के पेड़ों को चुनने के लिए कम से कम -25ºС का ठंडा प्रतिरोध मुख्य मानदंडों में से एक है।

पपिंग

यूरोप में एक लंबी और व्यापक रूप से ज्ञात किस्म, जिसकी उत्पत्ति स्थापित नहीं की जा सकी। यह 19 वीं शताब्दी में बाल्टिक राज्यों से रूस में दिखाई दिया। लेकिन बागवान इसे बाल्टिक और अलबास्टर के नाम से भी जानते हैं। अक्सर पापिरोव्का को गलती से व्हाइट बल्क कहा जाता है, लेकिन ये अलग-अलग किस्में हैं। राज्य रजिस्टररूसी संघ रूस के यूरोपीय भाग में इस किस्म की खेती की सिफारिश करता है।

Papirovka प्रारंभिक की श्रेणी के अंतर्गत आता है। बाह्य रूप से, फल, वास्तव में, सफेद भरने की बहुत याद दिलाते हैं, लेकिन ये सेब बड़े होते हैं, एक स्पष्ट पार्श्व "सीम" के साथ और बेहतर संग्रहीत होते हैं। पेड़ अक्सर पपड़ी से कम प्रभावित होते हैं, लेकिन कम सर्दी-हार्डी।

इस किस्म के फल परिवहन क्षमता में भिन्न नहीं होते हैं, इसलिए पेशेवर किसान पापिरोव्का नहीं उगाते हैं। पेड़ 3.5-4.5 मीटर तक बढ़ता है, और पिरामिड का मुकुट धीरे-धीरे लगभग गोल हो जाता है।

पपीरोव्का अक्सर सफेद भरने के साथ भ्रमित होता है, लेकिन ये सेब की विभिन्न किस्में हैं।

फलों का वजन 90-95 ग्राम होता है, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि उचित देखभाल से उनका वजन लगभग दोगुना हो सकता है। एक सेब का आकार थोड़ा चपटा से गोल-लम्बा, एक गिलास जैसा दिखता है, और त्रिभुज होता है। त्वचा बहुत पतली, पीली हरी, कभी-कभी हल्के पीले रंग की होती है। कई सफेद या भूसे के चमड़े के नीचे के बिंदुओं की उपस्थिति विशेषता है। तथ्य यह है कि फल पके हुए हैं, इसका अंदाजा उन पर दिखाई देने वाली सफेदी की पतली परत से लगाया जा सकता है।

अगस्त की शुरुआत में फसल पकती है। अधिकतम संग्रहण समय इष्टतम स्थितियांयदि फल पकने से 3-5 दिन पहले पेड़ से हटा दिए जाते हैं - 2-3 सप्ताह। संग्रह प्रक्रिया के दौरान, आपको मामूली यांत्रिक क्षति से बचने की कोशिश करनी चाहिए। Papirovka 4-5th वर्ष में पहली फसल लाता है, पेड़ का उत्पादक जीवन लगभग 50 वर्ष है। औसत उपज 60-80 किलोग्राम है, विशेष रूप से सफल वर्षों में यह आंकड़ा 150-180 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। पके फल तुरंत सड़ जाते हैं और गिर जाते हैं।

विविधता स्व-उपजाऊ है, परागणकों के रूप में ग्रुशोव्का और सुइलेप्सकोय उपयुक्त हैं। महत्वपूर्ण लाभ स्कैब क्षति और उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा के लिए अच्छा प्रतिरोध है। अक्सर, माली पपीकू को उदासीन कारणों से उगाते हैं, बचपन से फिर से परिचित स्वाद को महसूस करना चाहते हैं।

ग्रुशोव्का मॉस्को

उनमें से सबसे पुरानी किस्म जो अभी भी खेती की जाती है। दो सौ साल से भी पहले रूस में नस्ल। न केवल मध्य लेन में, बल्कि में भी वितरित किया गया उत्तर पश्चिमी क्षेत्र, चूंकि सर्दियों की कठोरता -50ºС तक कम हो जाती है। फलन एक साथ नहीं होता है, अगस्त के अंत में शुरू होता है और लगभग 3-4 सप्ताह तक फैला रहता है।

सेब अपने अनूठे मीठे और खट्टे स्वाद और स्वादिष्ट गंध के लिए मूल्यवान हैं।वे, दुर्भाग्य से, थोड़े समय के लिए, अधिकतम एक महीने के लिए संग्रहीत किए जाते हैं। तब गूदा "कपास" और लगभग बेस्वाद हो जाता है।

ग्रुशोव्का मोस्कोव्स्काया का स्वाद बचपन से कई लोगों से परिचित है

ग्रुशोव्का अक्सर संस्कृति की विशेषता वाले कवक रोगों से पीड़ित होते हैं, विशेष रूप से ठंडे और बरसात के मौसम में, लेकिन उसके बाद जल्दी से ठीक हो जाते हैं। एक पेड़ का उत्पादक जीवन कम से कम 70 वर्ष होता है, तभी उपज में थोड़ी गिरावट शुरू होती है। किस्म जल्दी बढ़ने वाली है, पहला सेब (10-12 किलोग्राम तक) रोपण के 3-4 साल बाद ही पक जाता है। गर्मी में, पौधे को निश्चित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह अंडाशय के एक महत्वपूर्ण हिस्से को गिरा सकता है।

नाशपाती स्व-उपजाऊ है, एक परागणकर्ता के रूप में, समान फूलों के समय वाला कोई भी सेब का पेड़ करेगा। पेड़ आयामी है - यह ऊंचाई में 6-8 मीटर तक बढ़ता है, मुकुट 4-5 मीटर व्यास का होता है, शाखाएं लगभग जमीन पर लटक सकती हैं। छाल के पीले रंग के टिंट के साथ विशेषता भूरा-लाल द्वारा ग्रुशोवका को पहचानना आसान है। और उसके युवा अंकुर लगभग चेरी हैं।

फल काफी छोटे (60-90 ग्राम) होते हैं, लेकिन 125-140 ग्राम वजन वाले "रिकॉर्ड धारक" भी होते हैं। त्वचा पतली होती है। रंग लगभग सफेद से चूने तक भिन्न होता है, जिसमें धूप वाले क्षेत्रों में गुलाबी या लाल रंग के "ब्लश" की धारियाँ होती हैं। मांस मलाईदार होता है, अक्सर लाल रंग की धारियों के साथ। उत्पादकता - 110-170 किग्रा। हर 4-5 साल में पौधा "आराम" करता है।

वीडियो: ग्रुशोव्का मॉस्को का विवरण

मेंटे

मूल रूप से कनाडा की एक किस्म, बीसवीं शताब्दी के 30 के दशक में, ग्रुशोव्का मोस्कोव्स्काया का एक "क्लोन"। बाह्य रूप से, फल थोड़े समान होते हैं, लेकिन मंटेट बड़ा और मीठा होता है। पेड़ बहुत लंबा (3–4 मीटर) नहीं है, लेकिन शक्तिशाली है, जिसमें फैला हुआ है, विशेष रूप से घने मुकुट नहीं है। शूट एक तीव्र कोण पर ट्रंक के संबंध में स्थित हैं। ठंढ प्रतिरोध - -20-25ºС से अधिक नहीं।

फल का वजन लगभग 180 ग्राम होता है, सेब लंबे होते हैं, पसलियां मुश्किल से पकती हैं, ज्यादातर तने के करीब होती हैं। त्वचा पतली, हरी होती है, लंबे समय तक भंडारण के दौरान पीली हो सकती है। नारंगी-गुलाबी "ब्लश" की उपस्थिति विशेषता है। मिठाई श्रेणी से एक किस्म - बर्फ-सफेद गूदा, थोड़ी लेकिन ध्यान देने योग्य खटास के साथ। "सेब" की गंध बहुत कमजोर होती है।

मंटेट - ग्रुशोव्का मोस्कोव्स्काया का "बेहतर संस्करण"

फसल का पकने का समय जुलाई के अंत से सितंबर की शुरुआत तक रहता है।यह इस बात पर निर्भर करता है कि गर्मियों में कितनी गर्मी और धूप थी। ताजे सेब का शेल्फ जीवन 12-15 दिनों से अधिक नहीं है। इससे पहले कि वे अधिक पके और उखड़ जाएं, आपके पास उन्हें इकट्ठा करने के लिए समय होना चाहिए। पहली फसल रोपण के 3-4 साल बाद ली जाती है। 15 साल से कम उम्र के पेड़ सालाना फल देते हैं, फिर हर 4-5 साल में उन्हें "आराम" की आवश्यकता होती है। यदि अन्य सेब के पेड़ आस-पास उगते हैं (मेल्बा, मेल्बा रेड, व्हाइट फिलिंग) तो उत्पादकता (40-60 किग्रा) बढ़ जाती है।

दालचीनी नया

पिछली शताब्दी के 70 के दशक के बाद से व्यापक रूप से जाना जाता है, सोवियत चयन की शरद ऋतु की विविधता, दालचीनी धारीदार और वेल्सी के क्रॉस-परागण से प्राप्त हुई। पेड़ आयामी है, एक मोटा मुकुट के साथ। ठंढ प्रतिरोध - -37–40ºС तक।

फल विशेष रूप से बड़े नहीं होते हैं, जिनका वजन 130-160 ग्राम, सममित, गोल या थोड़ा चपटा होता है। त्वचा सख्त, चिकनी, सलाद-पीले रंग की होती है, जिसमें हल्के गुलाबी "ब्लश" के धब्बे होते हैं। चमड़े के नीचे के बिंदु बेज-ग्रे हैं। गूदा पुआल-पीला, भुरभुरा, लेकिन रसदार, सुगंधित होता है। स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा होता है। प्रोफेशनल टेस्टर्स ने इसे 5 में से 4.4 रेटिंग दी है।

दालचीनी नई किस्म के सेब के पेड़ प्रजनकों द्वारा उनकी उच्च सर्दियों की कठोरता के लिए मूल्यवान हैं।

किस्म को जल्दी उगाने वाला नहीं कहा जा सकता है, पहली फसल के लिए 6-8 साल इंतजार करना होगा।फलों की कटाई मध्य में या सितंबर के अंतिम दशक में की जाती है। पके सेब शाखाओं से मजबूती से जुड़े होते हैं। इष्टतम परिस्थितियों में, वे 15-18 सप्ताह तक खराब नहीं होंगे। जैसे-जैसे पेड़ 15-20 किलोग्राम से 140-180 किलोग्राम तक परिपक्व होता है, उपज बढ़ जाती है। विविधता का लाभ सेब के पेड़ों, विशेष रूप से पपड़ी के विशिष्ट कवक रोगों के लिए इसका उच्च प्रतिरोध है। विशेष ध्यानजाते समय, आपको देना होगा उचित पानी देना- यदि लंबे "सूखे" को नमी की अधिकता से बदल दिया जाता है, तो फल फट जाते हैं।

ऐनीज़ ग्रे (या धारीदार)

एक पुरानी किस्म वोल्गा क्षेत्र से आती है। इसकी उत्पत्ति विश्वसनीय रूप से स्थापित नहीं की गई है। यह आधुनिक प्रजनन में व्यापक रूप से नई ठंढ प्रतिरोधी किस्मों के प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है।

पेड़ को इसकी विकास दर से पहचाना जाता है, जो 5-6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। मुकुट मोटा, टेढ़ा है, हैंडल पर रखी झाड़ू की याद दिलाता है। पत्तियां थोड़ी झुर्रीदार होती हैं, केंद्रीय शिरा के साथ अवतल होती हैं।

ऐनीज़ ग्रे (धारीदार) - लोक चयन के विभिन्न प्रकार के सेब

फल बहुत बड़े (लगभग 130 ग्राम) नहीं होते हैं, लगभग समान आकार के, दृढ़ता से चपटे, स्पष्ट पसलियों के साथ। पीली हरी त्वचा धब्बों और स्ट्रोक के गुलाबी रंग के "ब्लश" से ढकी होती है। तथ्य यह है कि सेब पका हुआ है, इसका अंदाजा नीले रंग की एक परत की उपस्थिति से लगाया जा सकता है। मांस सफेद या हरा, रसदार, अच्छा स्वाद और एक विशिष्ट "सेब" सुगंध के साथ होता है।

अगस्त के अंत में फल पकते हैं। स्थिर फलने के लिए परागणकों की आवश्यकता होती है - बोरोविंका, बेलेफ्लेउर-चीनी, जुलाई चेर्नेंको।पहले सेब को 5-6 साल इंतजार करना होगा। उपज संकेतक - 240-300 किग्रा, एक पेड़ के जीवन की उत्पादक अवधि 90-100 वर्ष है। सेब 8-10 सप्ताह तक झूठ बोलेंगे, वे परिवहन को अच्छी तरह सहन करते हैं।

अनीस ग्रे बहुत हार्डी और सरल है। पेड़ विशेष रूप से गर्मी, सूखे, ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, वे सब्सट्रेट के प्रकार की मांग नहीं करते हैं, बैक्टीरिया के कैंसर के लिए प्रतिरोधी, पपड़ी के लिए कुछ हद तक कम प्रतिरोधी हैं और पाउडर की तरह फफूंदी.

स्लाव

सेब के पेड़ एंटोनोव्का ऑर्डिनरी और रेनेट पाइनएप्पल को परागित करके विविधता को व्यक्तिगत रूप से सबसे प्रसिद्ध वैज्ञानिक आई। वी। मिचुरिन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। यह 3.5-4 मीटर तक बढ़ता है, मुकुट साफ-सुथरा, सममित होता है।

भ्रूण का वजन 95-105 ग्राम होता है। वे चपटे होते हैं, पसलियां कठिनाई से पकती हैं। त्वचा कठोर, हरी-भरी होती है, जिसमें धुंधले हल्के पीले धब्बे होते हैं। "ब्लश" व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है। गूदा मीठा, बर्फ-सफेद, विशेष रूप से कोमल और रसदार होता है।

निस्संदेह लाभ:

• अच्छा (-35ºС तक) ठंड प्रतिरोध,
• शीघ्रता,
• फलने की नियमितता,
• पपड़ी के लिए उच्च प्रतिरोध की उपस्थिति,
• फलों की परिवहन क्षमता और उन्हें लंबे समय तक स्टोर करने की क्षमता।

मध्य रूस के लिए हरे सेब की किस्में

इस क्षेत्र की जलवायु काफी हल्की है, लेकिन फिर भी दक्षिणी उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की तरह नहीं है। सेब का पेड़ चुनते समय, इसके ठंढ प्रतिरोध को ध्यान में रखना आवश्यक है। या फिर आपको इसे सुरक्षित खेलना होगा, सर्दियों के लिए पेड़ को ढंकना होगा।

अद्भुत (रोसोश स्वादिष्ट)

देर से पकने वाली मिठाई की किस्म, "माता-पिता" - रेनेट सिमिरेंको और मैकिंटोश। सेब को पकने में कम से कम चार से पांच महीने का समय लगता है। शेल्फ जीवन लंबा है - 8 महीने या उससे अधिक।

पेड़ 4-5 मीटर तक बढ़ता है। मुकुट सही गेंद के आकार के करीब है, बहुत घना नहीं है। अपेक्षाकृत कम पलायन होते हैं।

अद्भुत किस्म के सेब बहुत लंबे शैल्फ जीवन द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

फलों का वजन - 185-230 ग्राम लगभग समान वजन के फल, एक गोल शंकु के रूप में सममित। हरे रंग की त्वचा आंशिक रूप से धुंधले धब्बों के रूप में एक लाल "ब्लश" द्वारा छिपी हुई है। बेज चमड़े के नीचे के बिंदु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। त्वचा पतली, मैट है। गूदा मलाईदार है, विशेष रूप से सुगंधित नहीं, मीठा और खट्टा, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

-25ºС तक शीत प्रतिरोध। पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी के लिए एक "सहज" प्रतिरक्षा है। विविधता स्व-बांझ है। अप्रैल, उत्तरी सिनाप परागण के लिए उपयुक्त हैं। अद्भुत सेब के पेड़ की उपज स्थिर है, औसत 90-125 किलोग्राम है, अधिकतम 160 किलोग्राम तक है। फल परिवहन योग्य हैं। रोपण के 6-8 साल बाद नियमित फलने लगते हैं।

स्पार्टाकस

वोल्गा क्षेत्र में सबसे आम शरद ऋतु की किस्मों में से एक। पिछली सदी के 40 के दशक से जाना जाता है। पेड़ 4-5 मीटर तक बढ़ता है, इसमें एक पिरामिडनुमा मुकुट होता है, जो बहुत घना नहीं होता है। कंकाल की शाखाएं एक तीव्र कोण पर स्थित होती हैं, इसलिए वे अक्सर टूट जाती हैं।

फलों का वजन - 90-130 ग्राम। 10 साल से कम उम्र के पेड़ों पर - 220-240 ग्राम। त्वचा पतली, लेकिन मजबूत, चमकदार चमकदार होती है। हरे रंग की त्वचा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा "ब्लश" की मोटी परत से ढका होता है अलग अलग रंग- सुस्त लाल से समृद्ध लाल रंग तक। त्वचा के नीचे सफेद धब्बे होते हैं, लेकिन वे लगभग अदृश्य होते हैं, क्योंकि वे बहुत छोटे होते हैं। गूदा सफेद-पीला, महीन दाने वाला, भुरभुरा, मीठा होता है।

स्पार्टक सेब के पेड़ शायद ही कभी पपड़ी से पीड़ित होते हैं

फल सितंबर के अंत में पकते हैं, फरवरी तक झूठ बोलते हैं। फिर स्वाद धीरे-धीरे खराब होने लगता है। पहले सेब को रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में आजमाया जाता है। ठंढ प्रतिरोध - -25ºС तक। पेड़ बहुत कम ही पपड़ी से संक्रमित होते हैं।

वीडियो: स्पार्टक सेब का पेड़

सिनाप नॉर्थ

बहुत लंबी शैल्फ जीवन के साथ देर से किस्म। सेब अगली गर्मियों तक झूठ बोल सकते हैं। कंदील-कितायका सेब के पेड़ का "क्लोन"। परिणाम बहुत सफल रहा: इन सेबों का स्वाद सिनाप की "दक्षिणी" किस्मों की तुलना में बेहतर है, जो क्रीमिया में व्यापक हैं।

पेड़ 6-7 मीटर तक ऊंचे, पिरामिड के आकार का मुकुट, चौड़ा। फल का वजन 100-130 ग्राम होता है, आकार थोड़ा लम्बा होता है। त्वचा चिकनी, थोड़ी तैलीय होती है। इसे सलाद के हरे रंग में चित्रित किया गया है और आंशिक रूप से गुलाबी-लाल "ब्लश" द्वारा छिपाया गया है। चमड़े के नीचे के बिंदु हल्के हरे रंग के होते हैं।

Sinap Severny सेब समय से पहले नहीं काटा जा सकता

फसल अक्टूबर की शुरुआत से पहले नहीं पकती है। इसकी सफाई के साथ जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है - कच्चे सेब इतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं और बहुत खराब तरीके से संग्रहीत होते हैं।समय पर एकत्रित, वे अगले मई की शुरुआत तक शांति से लेट गए। अभ्यास से पता चलता है कि यदि गर्मियों में पर्याप्त गर्मी होती है, और शरद ऋतु में सुबह और दिन के तापमान में तेज बदलाव होते हैं, तो इस किस्म के सेब चमकीले रंग की त्वचा के साथ बहुत सुंदर निकलते हैं। उत्पादकता अधिक है - 150-180 किग्रा। जमीन में रोपण के 5-8 साल बाद फलने शुरू होते हैं।

नियमित और सक्षम छंटाई- कृषि प्रौद्योगिकी के मुख्य घटकों में से एक। अन्यथा, सेब छोटे हो जाते हैं, फलने की आवृत्ति नोट की जाती है। यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है, लेकिन परागणकों की उपस्थिति से उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सेब के पेड़ की विशेषता सर्दियों की अच्छी कठोरता है, लेकिन यह सूखे को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

बोगटायर

आई वी मिचुरिन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स में कई किस्मों में से एक। पेड़ 4 मीटर तक बढ़ता है। मुकुट मोटा नहीं होता है, लेकिन चौड़ा, 6 मीटर व्यास या उससे भी अधिक होता है। रोपण के 4-5 साल बाद पहला फल पकता है।

एक सेब का वजन 125-160 ग्राम से लेकर 190-220 ग्राम तक भिन्न होता है। फल सममित, लगभग गोल होते हैं, आधार की ओर बढ़ते हैं और अच्छी तरह से पसलियां होती हैं। त्वचा पीले रंग की टिंट के साथ हरी होती है। जहां सूरज सेब से टकराता है, वहां रास्पबेरी "ब्लश" की धारियां और स्ट्रोक दिखाई देते हैं। गूदा सख्त, खस्ता, सफेद होता है। यह रस में भिन्न नहीं है, लेकिन गंध बस अद्भुत है।स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा होता है। यह पूरी तरह से भंडारण के दौरान प्रकट होता है, केवल सर्दियों की शुरुआत तक।

सेब के पेड़ की किस्म बोगटायर - एक काफी बड़ा पेड़

उपज खराब नहीं है - 80-95 किग्रा। ताजे फल 6 महीने या उससे अधिक समय तक संग्रहीत किए जाते हैं। एक और महत्वपूर्ण लाभ पपड़ी के लिए प्रतिरक्षा की उपस्थिति है। -20ºС के स्तर पर ठंढ प्रतिरोध। फल आसानी से ले जाया जाता है।

वीडियो: सेब के पेड़ Bogatyr . का वर्णन

रोज़मेरी रूसी

एंटोनोव्का साधारण के कई "क्लोन" में से एक, पिछली शताब्दी के 90 के दशक में प्रतिबंधित। फलों का वजन - 130-210 ग्राम, आकार - लगभग गोलाकार से गोलाकार शंकु तक। त्वचा लगभग गोरी, पतली, मानो तैलीय हो। चमड़े के नीचे के बिंदु छोटे, सफेद होते हैं। एक मोटी क्रिमसन-रास्पबेरी "ब्लश" की उपस्थिति नोट की जाती है, जो त्वचा के एक महत्वपूर्ण हिस्से को कवर कर सकती है।

रोज़मेरी रूसी सेब के उच्च स्वाद गुणों की पुष्टि पेशेवरों द्वारा की जाती है

मिठाई की किस्म। पेशेवर स्वादों द्वारा स्वाद को उच्च दर्जा दिया गया था - पांच में से 4.8-4.9 अंक।मांस हरा-भरा होता है, मानो मोती, महीन दाने वाला, बहुत रसदार और कुरकुरा, एक स्पष्ट सुगंध के साथ। इसकी मिठास पर बमुश्किल ध्यान देने योग्य खटास पर जोर दिया जाता है।

सेब आसानी से परिवहन को सहन करते हैं, शेल्फ जीवन 8-12 सप्ताह है। उत्पादकता अधिक है - एक वयस्क पेड़ से 135-160 किलोग्राम फल। पेड़ शायद ही कभी संस्कृति की विशिष्ट बीमारियों से पीड़ित होते हैं। -35ºС तक ठंढ प्रतिरोध।

कुतुज़ोवेट्स

मूल रूप से समारा की देर से आने वाली सर्दियों की किस्म, औद्योगिक पैमाने पर फल उगाने वाले किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह न केवल रूस में, बल्कि कई पूर्व सोवियत गणराज्यों में भी व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। पेड़ कम है (लगभग 4.5 मीटर), मुकुट साफ, गोलाकार है। बहुत तेजी से नहीं बढ़ता।

फल विशेष रूप से बड़े नहीं होते हैं, लगभग 100-110 ग्राम, अधिकतम 150 ग्राम। वे थोड़े चपटे होते हैं, पसलियाँ अच्छी तरह से परिभाषित होती हैं। त्वचा पतली, पीली हरी होती है। यदि फल लंबे समय तक झूठ बोलते हैं, तो यह पीला हो जाता है, उस पर बरगंडी या चेरी रंग के पतले स्ट्रोक का एक पैटर्न दिखाई देता है। मांस हरा-भरा, महीन दाने वाला होता है, सुगंध व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित होती है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, मसालेदार स्वाद के साथ। सेब को पेड़ से लेने के तुरंत बाद खाने की सलाह नहीं दी जाती है - गूदा बहुत सख्त होता है। नवंबर तक इंतजार करना बेहतर है। सामान्य तौर पर, फल अगली फसल तक झूठ बोल सकते हैं।

कुतुज़ोवेट्स किस्म के सेब के पेड़ सर्दियों में क्षतिग्रस्त होने के बाद आसानी से बहाल हो जाते हैं

पहली बार एक सेब का पेड़ एक माली को प्रसन्न करता है जो रोपण के 5-7 साल बाद होता है। उत्पादकता - लगभग 150 किग्रा। सितंबर के अंत में फलों की कटाई की जाती है। पेड़ सूखे और गर्मी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, व्यावहारिक रूप से फलों के सड़ने से संक्रमित नहीं होता है, लगभग पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी से पीड़ित नहीं होता है। ठंढ प्रतिरोध औसत (-25ºС तक) है, लेकिन क्षतिग्रस्त पेड़ अगली गर्मियों में "घावों को ठीक करता है"।

उरल्स के लिए हरे सेब की किस्में

उरल्स में जलवायु गंभीर है, इस क्षेत्र को योग्य रूप से "जोखिम भरा कृषि क्षेत्र" कहा जाता है। लेकिन चयन अभी भी खड़ा नहीं है, और बहुत सारी किस्में दिखाई दी हैं जो अत्यधिक ठंढ-प्रतिरोधी हैं, इस तथ्य के बावजूद कि सेब का आकार और स्वाद व्यावहारिक रूप से बागवानी के लिए अधिक उपयुक्त परिस्थितियों वाले क्षेत्रों के नमूनों से नीच नहीं है। पदों और पुरानी, ​​​​समय-परीक्षणित किस्मों को न छोड़ें।

एंटोनोव्का साधारण

रूस में लोक चयन की एक बहुत ही सामान्य सेब किस्म, 19 वीं शताब्दी से खेती की जाती है। विशेषता सुगंध और मीठा-खट्टा स्वाद बचपन से कई लोगों से परिचित है। पौधे की ऊंचाई 6.5–8 मीटर है, पिरामिड के रूप में मुकुट धीरे-धीरे एक गोलाकार में बदल जाता है।

सेब विशेष रूप से बड़े नहीं होते हैं, प्रत्येक 115-145 ग्राम। त्वचा हरी-पीली होती है, यह लंबे समय तक भंडारण के दौरान पीले हो जाती है। "ब्लश" लगभग न के बराबर है। फल का आकार लगभग पूरी तरह से गोल से लेकर शंकु के आकार का, बेलनाकार और "मुखर" में भिन्न होता है।

एंटोनोव्का साधारण - रूस में सेब की सबसे आम किस्म

गूदा पुआल-पीला, बहुत रसदार होता है। स्वाद को पेशेवर आपदाओं द्वारा "टार्टरिक" के रूप में वर्णित किया गया है। यह सेब को घरेलू डिब्बाबंदी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल बनाता है: रिक्त स्थान "हस्ताक्षर" स्वाद लेते हैं। इस किस्म के फलों को सलाद, मांस व्यंजन के लिए सॉस में भी मिलाया जाता है।

हार्वेस्ट (प्रति पेड़ 220 किलो तक) सितंबर या अक्टूबर में पेड़ से लिया जाता है। सेब का पेड़ रोपण के 7-8 साल बाद अपनी पहली फसल लाता है। अभ्यास से पता चलता है कि आगे उत्तर एंटोनोव्का उगाया जाता है, जितना अधिक समय तक इसे संग्रहीत किया जाता है।विविधता आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है, अच्छे परागणकर्ता हैं वेल्सी, ऑटम स्ट्राइप्ड, किसी भी प्रकार का पेपिन और ऐनीज़। ठंढ प्रतिरोध - -40ºС तक।

अंबर

विविधता विशेष रूप से यूराल क्षेत्र के लिए सेवरडलोव्स्क क्षेत्र में प्रतिबंधित थी। सेब लंबी अवधि के भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। अगस्त के आखिरी दशक में उन्हें थोड़ा कच्चा काटा जाता है।फिर वे सर्दियों के मध्य तक लेटे रहते हैं। 15-20 दिनों में तोड़े गए, एक महीने बाद खराब हो जाएंगे।

पौधे की ऊँचाई - 5 मीटर तक, मुकुट विरल है, बहुत कॉम्पैक्ट नहीं है। फल छोटे (45-70 ग्राम) होते हैं, जो आधार की ओर बढ़ते हैं। फलों का वजन मिट्टी की गुणवत्ता पर अत्यधिक निर्भर करता है। छिलका चिकना, लेट्यूस होता है और यदि सेब को अधिक समय तक रखा जाए तो वह पीला हो जाता है। "ब्लश" मूल रूप से अनुपस्थित है। गूदा सख्त, एकसमान, रसदार होता है। स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा होता है।

सेब की किस्म यंतर को विशेष रूप से यूराल क्षेत्र के लिए प्रतिबंधित किया गया था

पहली बार एक सेब का पेड़ रोपण के 6-7 साल बाद फसल लाता है। सालाना, आप 110 किलो फल या थोड़ा अधिक पर भरोसा कर सकते हैं। नम और ठंडी गर्मियों में, पपड़ी के विकास की बहुत संभावना है। फ्रॉस्ट प्रतिरोध लगभग रिकॉर्ड-ब्रेकिंग (-50ºС तक) है, जिसके कारण प्रजनकों के बीच विविधता की बहुत मांग है। परागण के लिए, रेनेट सिमिरेंको या अन्य सेब के पेड़ पास में लगाए जाते हैं, उसी समय खिलते हैं जैसा कि वर्णित है।

सफ़ेद फूल का एक पौधा

एक शुरुआती सर्दियों का सेब का पेड़, जो उरल्स और साइबेरिया में लोकप्रिय है, वायडुबेट्सकाया वेपिंग के आधार पर नस्ल किया गया है। यह एक प्राकृतिक बौना है, जो अधिकतम 1.5-2 मीटर तक बढ़ रहा है। मुकुट फैला हुआ है, अंकुर गिर रहे हैं। पेड़ को लगातार प्रारंभिक छंटाई की जरूरत होती है।

विविधता जल्दी बढ़ रही है, फल रोपण के 3-4 साल बाद ही हटा दिए जाते हैं। 15 साल तक के युवा पौधे सालाना फल देते हैं, फिर उन्हें समय-समय पर "आराम" की आवश्यकता होती है। उत्पादकता - 75-90 किग्रा। सेब का पेड़ स्व-उपजाऊ है, परागणकों के रूप में, कोवरोवो, सोकोलोव्स्की, लैंडेड किस्मों की सिफारिश की जाती है। ठंढ प्रतिरोध - -40-45ºС तक। संयंत्र गर्मी और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन अक्सर रोगजनक कवक (पपड़ी के अपवाद के साथ) और हानिकारक कीड़ों से ग्रस्त होता है।

स्नोड्रॉप सेब के पेड़ अक्सर फंगल रोगों से पीड़ित होते हैं

फल का अनुमानित वजन 145-180 ग्राम है। आकार सममित, शंकु के आकार का है, पसलियों को स्पष्ट रूप से व्यक्त किया जाता है। त्वचा पतली, चमकदार, हरे रंग की होती है जिसमें धुंधले पीले भूसे के धब्बे होते हैं। गूदा सख्त, सफेद, महीन दाने वाला होता है। मीठा और खट्टा स्वाद के योग्य पेशेवर मूल्यांकनपांच में से 4.3 अंक। फलों को सितंबर की शुरुआत में काटा जाता है, उन्हें 4-5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन धीरे-धीरे गूदा नरम हो जाता है, "कपास" बन जाता है, अपना स्वाद खो देता है।

अध्यक्ष

स्तंभकार सेब का पेड़, इस क्षेत्र में रूसी प्रजनकों की सर्वश्रेष्ठ उपलब्धियों में से एक है। यह 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में सार्वजनिक डोमेन में दिखाई दिया। इस तथ्य के बावजूद कि मध्य क्षेत्र में विविधता ज़ोन की गई है, यदि आप साइट पर सही जगह चुनते हैं और सर्दियों के लिए सेब के पेड़ को कवर करते हैं, तो प्राप्त करने का एक बड़ा मौका है अच्छी फसलउरल्स में इस किस्म के फल। पेड़ 2 मीटर तक बढ़ता है, मुकुट का व्यास 30 सेमी से अधिक नहीं होता है, यह लगातार 12-17 वर्षों तक फसल पैदा करता है। किस्म स्व-उपजाऊ है।

सेब काफी बड़े होते हैं, वजन 135 ग्राम से 260 ग्राम तक भिन्न होता है। फल सममित, थोड़े चपटे होते हैं। त्वचा पतली, चमकदार, हल्की हरी होती है, "ब्लश" हल्का गुलाबी या बैंगनी हो सकता है। गूदा गुलाबी रंग के धब्बों के साथ सफेद, महीन दाने वाला, रसदार होता है। स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा होता है। पेड़ अगली गर्मियों में रोपण के बाद फल देता है, अधिकतम उपज 10-15 किलोग्राम है।

राष्ट्रपति एक बहुत ही कॉम्पैक्ट सेब का पेड़ है, लेकिन यह फल के आकार को प्रभावित नहीं करता है।

फल सितंबर की पहली छमाही में पकते हैं, 10-12 सप्ताह तक संग्रहीत होते हैं। शीतकालीन कठोरता - एंटोनोव्का के स्तर पर। सेब के पेड़ में "जन्मजात" प्रतिरक्षा होती है, लेकिन इसे विशेष रूप से पानी और निषेचन के संबंध में सक्षम देखभाल की आवश्यकता होती है।

वीडियो: उरल्स में एक स्तंभ सेब का पेड़ कैसे उगाएं

यूक्रेन के लिए हरे सेब की किस्में

यूक्रेन के लगभग पूरे क्षेत्र में जलवायु रूस की तुलना में बहुत अधिक है। इसलिए, स्थानीय माली सेब के पेड़ों का चयन करते हैं, मुख्य रूप से फलों की उत्पादकता, प्रस्तुति और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हाल ही में, औद्योगिक पैमाने पर यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में लंबे समय से उगाई जाने वाली किस्में लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं।

रेनेट कुबंस्की

देर से सर्दियों की रूसी मिठाई किस्म। यदि आप भंडारण के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाते हैं, तो फल अगली गर्मियों की शुरुआत तक रहेंगे। सेब का पेड़ 3 मीटर ऊँचा या थोड़ा अधिक, छोटा, एक साफ मुकुट के साथ। एक पेड़ पर फल लम्बे और चपटे दोनों हो सकते हैं। त्वचा चमकीले हरे, चमड़े के नीचे के बिंदु - वे धब्बे की तरह अधिक होते हैं - सफेद। अक्सर सतह एक समृद्ध बरगंडी "ब्लश" से ढकी होती है। गूदा पारदर्शी-हरा, कठोर और रसदार, सुगंधित होता है। तीखे खट्टेपन के साथ स्वाद अद्भुत, मीठा होता है। फल का आकार - मध्यम या बड़ा। एक वयस्क पेड़ सालाना 130-160 किलो लाता है। विपणन योग्य सेबों का प्रतिशत 90% या उससे भी थोड़ा अधिक है। अन्य किस्मों (इडार्ड, जोनागोल्ड, गोल्डन डिलीशियस) के पास के सेब के पेड़ों की उपस्थिति का उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पपड़ी प्रतिरोध बुरा नहीं है, लेकिन निवारक उपचारों को नहीं छोड़ा जाना चाहिए, खासकर अगर गर्मियों में मौसम रोग के विकास में योगदान देता है।

ग्रैनी स्मिथ

शीतकालीन किस्म, जिसकी फसल अक्टूबर के पहले दशक में पकती है। सेब का पेड़ 3 मीटर ऊँचा, मुकुट रसीला, फैला हुआ। उपज बहुत अधिक नहीं है - 35-50 किग्रा। फलन वार्षिक है। घने चमकीले हरे रंग का छिलका वाला सेब 280-300 ग्राम वजन का होता है। शायद "ब्लश" ईंट रंग की उपस्थिति। इसका स्वाद सभी को पता होता है। पेड़ गर्मी को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है, अगर उसी समय पानी नहीं दिया जाता है, तो फल पीले हो जाते हैं और झुर्रीदार हो जाते हैं। पोषण विशेषज्ञ इन सेबों को उनकी कम चीनी सामग्री और उच्च विटामिन सामग्री के लिए महत्व देते हैं। किस्म एक अच्छा परागणकर्ता है उत्पादकता बढ़ाने के लिए इसके बगल में लाल स्वादिष्ट, गुलाबी महिला, लिगोल सेब के पेड़ लगाए जाते हैं।

रेनेट सिमिरेंको

एक पुरानी देर से सर्दियों की किस्म, समय-परीक्षण। पेड़ जोरदार है, 5-7 मीटर ऊँचा, मुकुट घना, चौड़ा है, एक उल्टे कड़ाही जैसा दिखता है। फल थोड़े चपटे होते हैं, जिनका वजन 220-280 ग्राम होता है। त्वचा का रंग हल्के से चमकीले हरे रंग में भिन्न होता है। विविधता की ख़ासियत फल पर छोटे जंग लगे "मौसा" की उपस्थिति है, प्रति सेब दो या तीन टुकड़े। पीला स्कारलेट "ब्लश" शायद ही कभी दिखाई देता है। गूदा बर्फ-सफेद, बहुत रसदार, हल्के शराब-मसालेदार स्वाद के साथ होता है। सेब का पेड़ सूखे और गर्मी से पीड़ित नहीं होता है, लेकिन अक्सर पपड़ी से पीड़ित होता है।उत्पादकता - 200 किलो से अधिक, फलों की बिक्री - 85-90%। सेब का पेड़ स्व-उपजाऊ होता है। परागण के लिए, आप सर्गेव की याद में आस-पास के इडारेड, गोल्डन डिलीशियस लगा सकते हैं।

मुत्सु (या मुत्सु)

एक सामान्य जापानी स्व-उपजाऊ किस्म। पेड़ 3.5-4 मीटर तक बढ़ता है। पिरामिड के रूप में मुकुट विशेष रूप से मोटा नहीं होता है। फल सेट करने के लिए, ब्रेडबर्न, गाला, चैंपियन पास में किस्में लगाई जाती हैं। एक बहुत भरपूर फसल सबसे अधिक बार इंगित करती है कि आगामी वर्षपेड़ पर बिल्कुल भी फल नहीं होंगे या बहुत कम होंगे। कटाई सितंबर के अंत में की जाती है। इष्टतम परिस्थितियों में, सेब मध्य वसंत तक झूठ बोलते हैं, इससे उनकी उपस्थिति और स्वाद प्रभावित नहीं होता है। आप लगभग 120-150 किलोग्राम पर भरोसा कर सकते हैं, फल का वजन 180 ग्राम से 320 ग्राम तक भिन्न होता है। त्वचा कठोर, चमकीले हरे रंग के साथ पीले रंग की होती है। अक्सर फजी धारियों के रूप में एक पेस्टल गुलाबी "ब्लश" होता है। गूदा हल्का पीला, भुरभुरा, बहुत मीठा होता है जिसमें शहद की हल्की सुगंध और सुगंध होती है। किसी कारण से, कीट इस सेब के पेड़ के प्रति विशेष रूप से उदासीन हैं, हालांकि यह अपेक्षाकृत कम ही रोगजनक कवक से ग्रस्त है।

कैल्विल स्नोई (जिसे स्नो व्हाइट या व्हाइट के नाम से भी जाना जाता है)

सेब के पेड़ को यूक्रेन में सबसे पुरानी फ्रांसीसी किस्मों में से एक के आधार पर प्रतिबंधित किया गया था। यह 6 मीटर तक बढ़ता है, मुकुट मोटा, चौड़ा होता है। अंकुर पतले, लटके हुए होते हैं। फसल सितंबर के आखिरी दिनों में पकती है। फल का वजन 175-210 ग्राम होता है, त्वचा पतली, चमकदार हरी होती है, जो हल्के गुलाबी "ब्लश" के धब्बों से ढकी होती है। यदि सेब लंबे समय तक झूठ बोलते हैं, तो इसकी छाया मलाईदार पीले रंग में बदल जाती है। गूदा बर्फ-सफेद, बहुत कोमल, मीठा और खट्टा होता है, जिसमें एक स्पष्ट मसालेदार स्वाद होता है। सेब को समय पर चुनना चाहिए, अन्यथा वे जल्दी से उखड़ जाएंगे। पेड़ सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन इसे वार्षिक छंटाई की आवश्यकता होती है। यदि आप ताज के निर्माण में संलग्न नहीं होते हैं, तो सेब बहुत छोटे हो जाते हैं। अत्यधिक नमी फलों के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

फोटो गैलरी: हरे सेब की किस्में यूक्रेनी बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं

रेनेट कुबंस्की के पास वाणिज्यिक प्रकार के ग्रैनी स्मिथ के फलों का बहुत अधिक प्रतिशत है - ऑस्ट्रेलिया के मूल निवासी विश्व प्रसिद्ध सेब की किस्म रेनेट सिमिरेंको को न केवल रूस में, बल्कि दुनिया भर में मुत्सु सेब के पेड़, जहां भी वे सेब की एक अनूठी किस्म माना जाता है। उगाए जाते हैं, अक्सर कीटों के हमलों से पीड़ित होते हैं कलविल स्नेज़नी किस्म के सेब, पकने के बाद, जल्दी से पेड़ से उखड़ जाते हैं

बेलारूस के लिए हरे सेब की किस्में

बेलारूसी जलवायु लगभग रूसी के समान है, इसलिए मध्य क्षेत्र के लिए उपयुक्त किसी भी किस्म को उगाना काफी संभव है। लेकिन गणतंत्र के माली परंपरागत रूप से घरेलू चयन की उपलब्धियों को वरीयता देते हैं, हालांकि हमेशा नहीं।

हथेली

पेड़ नीचा है, मुकुट साफ-सुथरा है, फैला हुआ नहीं है। विभिन्न आकारों के फल, जिनका वजन 140-225 ग्राम, सममित, लगभग गोल होता है। सुस्त "ब्लश" के साथ त्वचा हरे-पीले रंग की होती है। मांस हल्का हरा, महीन दाने वाला, संतुलित मीठा और खट्टा होता है। पेड़ हर साल लगभग 200 किलो फल लाता है। सेब का पेड़ कभी भी पपड़ी से बीमार नहीं होता है, लेकिन अक्सर अन्य रोगजनक कवक से पीड़ित होता है।यदि आप एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाते हैं, तो फल वसंत तक चलेगा।

बेलारूसी सिनापी

किस्म देर से सर्दियों की है, कटाई सितंबर के अंत में होती है। पेड़ शक्तिशाली है, लेकिन ताज विशेष रूप से मोटा नहीं होता है। फल सममित, लम्बे होते हैं। गुलाबी रंग के "ब्लश" के दुर्लभ धब्बों के साथ त्वचा घनी, सख्त, हरी-भरी होती है। मांस सफेद-हरा, कुरकुरा होता है, विशेष रूप से रसदार नहीं। स्वाद अच्छा है, ध्यान देने योग्य खटास के साथ। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान भी यह पीड़ित नहीं होता है। किस्म के मुख्य लाभ ठंड प्रतिरोध और पपड़ी रोगज़नक़ के लिए उच्च प्रतिरोध हैं।

ज़रिया अलताउ

विविधता कजाकिस्तान से आती है। उसके लिए निर्विवाद गुणठंड प्रतिरोध, तेजी से फलने, अच्छी पैदावार। सेब का पेड़ 4.5-6 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, मुकुट सममित, गोलाकार होता है। फलों का वजन 95-135 ग्राम, थोड़ा चपटा होता है। त्वचा हरी-पीली, मांस सफेद, बहुत रसदार और सुगंधित होता है। स्वाद मीठा होता है, थोड़ा खट्टा होता है। गुणवत्ता अच्छी है, लगभग अप्रैल तक। एक महत्वपूर्ण नुकसान पपड़ी के लिए कम प्रतिरोध है। स्थिर फलने के लिए एक शर्त सक्षम कृषि तकनीक है।

इमरूस

विविधता को अक्सर औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, इसके निस्संदेह लाभों में पपड़ी के लिए "सहज" प्रतिरक्षा और ख़स्ता फफूंदी के लिए उच्च प्रतिरोध है। पेड़ 4 मीटर तक बढ़ता है, इसमें एक विस्तृत मुकुट होता है और दृढ़ता से मुड़े हुए अंकुर होते हैं। विविधता स्व-उपजाऊ है, एक ही समय में खिलने वाले कोई भी सेब के पेड़ परागणकों के रूप में उपयुक्त हैं। सेब मध्यम आकार के (140-170 ग्राम), दृढ़ता से चपटे, शलजम के आकार के समान होते हैं। त्वचा पतली, थोड़ी तैलीय, हल्के हरे रंग की होती है, जो क्रिमसन या हल्के लाल रंग के "ब्लश" के धब्बों से ढकी होती है। मांस पीला-मलाईदार, कठोर, बहुत कोमल होता है। स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा होता है, जिसे 4.5 अंक पर रेट किया जाता है। कटाई का समय सितंबर के अंत में है, फल फरवरी-मार्च तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। एक वयस्क पेड़ लगभग 40 किलो सेब लाता है।

शीतकालीन नींबू

यह किस्म अपने उच्च ठंढ प्रतिरोध और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है। पेड़ 4 मीटर तक बढ़ता है, लेकिन छंटाई के अभाव में ताज जल्दी मोटा हो जाता है। पांच साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है। एक लम्बी सेब का वजन 170-200 ग्राम होता है, यदि वर्ष विशेष रूप से फलदायी होता है, तो फल छोटे हो जाते हैं। भंडारण के दौरान त्वचा की चमकीली हरी छटा नींबू में बदल जाती है। मांस हल्का हरा, दृढ़, बहुत रसदार होता है। स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि गर्मी कितनी गर्म निकली - ठंडा, खट्टा सेब।शेल्फ जीवन - सर्दियों के मध्य तक, फिर स्वाद बिगड़ना शुरू हो जाता है।

फोटो गैलरी: बेलारूस में उगाए गए हरे सेब

वर्बनो किस्म का सेब का पेड़ काफी कॉम्पैक्ट होता है, लेकिन साथ ही इसकी उच्च उपज होती है। बेलारूसी सिनाप किस्म के मुख्य लाभ ठंढ प्रतिरोध और पपड़ी के लिए प्रतिरक्षा हैं। ज़ारिया अलताउ सेब के पेड़ों को उचित देखभाल की आवश्यकता है। चमकीले से रंग बदलें हरा से नींबू पीला

फ्रेंच चयन के हरे सेब की किस्में

फ्रांस उन देशों में से एक है जहां सेब व्यापक रूप से व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्मों की खेती मुख्य रूप से की जाती है (ग्रैनी स्मिथ, ब्रैडबर्न, गोल्डन डिलीशियस और अन्य), लेकिन उनकी अपनी हरी किस्में भी हैं, उदाहरण के लिए, कुलीन पोमे डू लिमोसिन एओपी (लिमोसिन एओपी सेब)। वे इस क्षेत्र में विशेष रूप से उगाए जाते हैं। अद्वितीय पर्वतीय जलवायु, ताजी हवा और दिन और रात के तापमान में अचानक परिवर्तन फलों को पूरी तरह से एक अनूठा स्वाद देते हैं - बहुत ही नाजुक, संतुलित, मीठा और खट्टा।

Pomme du Limousin AOP - फ्रेंच चयन की एक विशिष्ट किस्म

गूदा मजबूत और कुरकुरा, सफेद-हरा, सलाद के रंग का त्वचा वाला होता है। कभी-कभी हल्का पेस्टल गुलाबी "ब्लश" होता है। सेब आकार में गोल होते हैं। प्रत्येक का वजन 280-300 ग्राम होता है। फल उनकी बहुमुखी प्रतिभा से अलग होते हैं। विविधता देर से संबंधित है। अक्टूबर में काटा, यह अगली गर्मियों के मध्य तक संग्रहीत किया जाता है।

एक अन्य लोकप्रिय स्थानीय किस्म डेलबार जुबली है। इन सेबों की त्वचा भी हरी होती है, लेकिन चमकीले गुलाबी "ब्लश" की एक परत के नीचे यह लगभग अदृश्य है। देर से सर्दियों की किस्म, ठंढ प्रतिरोध, सूखा सहनशीलता, रोग प्रतिरोध, प्रस्तुति क्षमता, बड़े आकार और उत्कृष्ट फलों के स्वाद के लिए मूल्यवान। पेड़ देखभाल की मांग नहीं कर रहा है।

डेलबार जुबली सेब की त्वचा हरी है, लेकिन यह लगभग अदृश्य है

एक सेब का औसत वजन 180-240 ग्राम होता है। आकार सही, गोल होता है। स्वाद मीठा है, यह पेटू के लिए ताजा लगता है, लेकिन यह उच्च श्रेणी का है (पांच में से 4.8 अंक)। सेब को वसंत तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन केवल तभी जब स्थितियां आदर्श या उनके करीब हों। अन्यथा, सभी प्रकार के रोग जल्दी विकसित हो जाते हैं।

हरे सेब उगाना आम तौर पर सेब की खेती से बहुत अलग नहीं है। पेड़ उन क्षेत्रों को तरजीह देता है जो सूर्य द्वारा काफी प्रकाश के साथ अच्छी तरह से गर्म होते हैं, लेकिन पोषक मिट्टी. उसके लिए आदर्श विकल्प दोमट होगा। कोई भी सेब का पेड़ स्पष्ट रूप से जड़ों में स्थिर नमी को बर्दाश्त नहीं करता है, जिसमें भूजल भी शामिल है, जो सतह पर 1.5 मीटर के करीब पहुंचता है।

सेब के पेड़ शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाए जाते हैं। यह क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है। इष्टतम समय अप्रैल के अंतिम दशक या मध्य सितंबर से मध्य अक्टूबर तक है। इसमें जैविक और खनिज उर्वरकों को शामिल करके लैंडिंग पिट पहले से तैयार किया जाना चाहिए।

सेब के पेड़ों को प्रति मौसम में चार बार खिलाया जाता है - अप्रैल के मध्य में, फूल आने से ठीक पहले, इसके 5-7 दिन बाद और कटाई के 10-12 दिन बाद। पहली बार नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, फिर पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। वैकल्पिक रूप से जैविक और की सलाह दी जाती है खनिज पूरक. हर 2-3 साल में एक बार, मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए वसंत ऋतु में पास के तने के घेरे में ह्यूमस डाला जाता है।

सेब के पेड़ को प्रति मौसम में कम से कम तीन बार पानी दें।यदि शरद ऋतु शुष्क है, तो पानी भी दिया जाता है। अपेक्षित फसल की तारीख से एक महीने पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है ताकि सेब में दरार न पड़े।

बहोत महत्वपूर्ण सही छंटाई. अन्यथा, उपज तेजी से कम हो जाती है, सेब छोटे हो जाते हैं। सबसे सरल विकल्प एक विरल-स्तरीय मुकुट है। बनाने के अलावा, हमें सैनिटरी प्रूनिंग के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

मान लीजिये स्वाभाविक परिस्थितियांहमारे क्षेत्र को पूरे वर्ष ताजी सब्जियां और फल उगाने की अनुमति नहीं है, अगली फसल तक उगाए गए उत्पादों की सुरक्षा एक महत्वपूर्ण समस्या है।और सेब की सर्दियों की किस्में इस समस्या को हल करने में मदद करेंगी।

देर से आने वाले सेब धीरे-धीरे पकते हैं और भरते हैं, विटामिन जमा करते हैं, और पकने की अवधि के दौरान सुगंधित पदार्थों का अनुपात बढ़ जाता है, इसलिए, वे जल्दी पकने वाले सेब की तुलना में अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं।

पूरे साल ताजे सेब का आनंद लेने के लिए, ज़रूरीसेब के लिए और अच्छी सर्दियों की किस्मों को विकसित करने के लिए पर्याप्त क्षेत्र आवंटित करते हैं, जो बदले में स्वाद और शेल्फ जीवन में भी भिन्न होते हैं।

ध्यान!भंडारण के दौरान शीतकालीन सेब सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं: दो सप्ताह से एक महीने या उससे अधिक के बाद।

उन्हें तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• शुरुआती सर्दी - फरवरी तक;
• सर्दी - अप्रैल तक;
• देर से सर्दी - फलों की लंबी शेल्फ लाइफ वाली सर्दियों की किस्में।

हम आपके ध्यान में दीर्घकालिक भंडारण के लिए सबसे अच्छी सर्दियों की किस्में प्रस्तुत करते हैं।

सेब के पेड़ों की शीतकालीन किस्में

मैने हिम्मत की

देर से सर्दियों का माध्यम।सेब में गोल पसलियों के साथ एक शंक्वाकार आकार होता है, एक सेब का वजन 150-190 ग्राम होता है। फल का मुख्य रंग हरा होता है, आवरण लाल रंग का ब्लश होता है। संरचना घनी है, स्वाद रसदार, मीठा और खट्टा है।

अंते

देर से सर्दियों की मिठाईश्रेणी। पेड़ 2-2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं।

फल रसदार होते हैं, जिनका वजन 180-200 ग्राम होता है, इनमें घना, समान गूदा होता है। सेब बहुत सुगंधित होते हैं।उन्हें अक्टूबर की शुरुआत में एकत्र किया जाता है। पके होने पर, वे बरगंडी या गहरे लाल रंग का हो जाते हैं।

फलों को अप्रैल तक स्टोर करें।सेब के पेड़ों में अच्छा प्रतिरोध होता है कम तामपान.

आपको एंटे सेब के पेड़ के बारे में अधिक जानकारी मिलेगी।

एलेसिया

देर से सर्दी, ऊंचाई में 3.5-4.0 मीटर के आकार तक पहुंचना। विविधता असामयिक, 3-4 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है। सेब का चखना स्कोर 4 अंक। सेब मीठे और खट्टे, रसीले होते हैं, जिनका वजन 150-200 ग्राम होता है, थोड़ी स्पष्ट सुगंध और महीन दाने वाली संरचना के साथ।

उच्च उपज में कठिनाई, फलने की नियमितता, और प्रतिकूल मौसम की स्थिति. यह मुख्य रूप से मध्यम आकार के रूटस्टॉक पर उगाया जाता है। मई तक संग्रहीत।

आप एल्स सेब के पेड़ के बारे में और जानेंगे।

एंटोनोव्का

शुरूआती सर्दियाँविंटेज किस्म। पेड़ ज्यादातर लंबा होता है, लेकिन यह मध्यम लंबा भी हो सकता है। कम उगने वाले रूटस्टॉक पर एक पेड़ की वृद्धि 3.0-4.0 मीटर है, बीज रूटस्टॉक पर - 4.0-6.0 मीटर। पौधों का एक विस्तृत मुकुट होता है, शाखाएं मोटी, मजबूत होती हैं। छोटे रूटस्टॉक पर, यह जल्दी से फल देना शुरू कर देता है।

फल का हल्का हरा आधार रंग पूरी तरह से पकने पर हल्का पीला हो जाता है। फलों का वजन -150-170 ग्राम। सेब के मीठे और खट्टे स्वाद में एक अनूठी वाइन सुगंध होती है।दिसंबर के मध्य तक संग्रहीत। गूदा रसदार, घना, दानेदार, लंबे समय तक भंडारण के दौरान ढीला होता है।

एसिड के स्वाद की प्रबलता इसे सेब पकाने और पेशाब करने में इस्तेमाल करने की अनुमति देती है।

यह के लिए एक अच्छा परागणकर्ता है।

एंटोनोव्का।

आप एंटोनोव्का सेब के पेड़ के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

बेलारूसी synapse

देर से सर्दीश्रेणी। एक मध्यम आकार का पौधा 2-2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। मुकुट पिरामिडनुमा होता है, मोटा नहीं। 2-3 साल में फल देना शुरू कर देता है।

200-250 ग्राम वजन वाले सेब, धारण करना मीठा और खट्टा स्वाद, एक सुखद रसदार बनावट और एक नाजुक सुगंध के साथ।फलों को अगली फसल तक संग्रहीत किया जाता है।

बेलारूसी सिनैप्स।

बोगटायर

विविधता देर से सर्दियों को संदर्भित करता है. सेब का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। फल मजबूत, कुरकुरे, मजबूत, सुगंधित होते हैं।रंग हल्का हरा होता है, भंडारण के दौरान यह पीला हो जाता है या हल्का लाल हो जाता है।

लाभ:

• शीतकालीन-हार्डी;
• सूखा प्रतिरोधी;
• पपड़ी प्रतिरोधी;
• फलदायी;
• अच्छा है विपणन योग्य स्थिति;
• उच्च परिवहन क्षमता।

मुख्य विशेषताएं:

• पेड़ की वृद्धि - 2-3 मी;
• फलने में प्रवेश - 5-6 वर्ष;
• सेब का वजन - 150-190 ग्राम;
• फसल की अवधि - सितंबर के अंत;

बोगटायर।

आपको बोगटायर सेब के पेड़ के बारे में अधिक जानकारी मिलेगी।

गोल्डन स्वादिष्ट

देर से सर्दीश्रेणी। इसकी खेती मध्यम आकार के और जोरदार बढ़ते रूटस्टॉक के साथ की जाती है। एक छोटे रूटस्टॉक पर एक पेड़ की वृद्धि 2.0-3.0 मीटर तक पहुंच जाती है, एक जोरदार रूटस्टॉक पर - 4.0-6.0 मीटर। यह 2-3 साल के लिए एक छोटे रूटस्टॉक पर, एक जोरदार रूटस्टॉक पर - 5-6 साल में फल देना शुरू कर देता है। वृक्ष का मुकुट चौड़ा और घना होता है। परागणक किस्म की आवश्यकता होती है।

इसका एक अद्भुत मीठा स्वाद है जो लंबे समय तक भंडारण के साथ खराब नहीं होता है। 150-200 ग्राम वजन वाले सेब थोड़े तिरछे और सुनहरे रंग के होते हैं। गूदा रसदार, खस्ता है, त्वचा घनी है, लेकिन पतली है, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है।

कम तापमान का प्रतिरोध - उच्च, परिवहन क्षमता - अच्छा, क्षतिग्रस्त और।सेब को सितंबर में उठाया जाता है, और मध्य वसंत तक संग्रहीत किया जाता है।

गोल्डन स्वादिष्ट।

आप गोल्डन स्वादिष्ट सेब के पेड़ के बारे में और जानेंगे।

दारुनाकी

देर से सर्दीश्रेणी। एक पतली, लोचदार त्वचा के साथ एक आकर्षक बैंगनी रंग के फल, थोड़ा असममित, एक मामूली रिबिंग के साथ। स्वाद सुखद, नाजुक, मीठा और खट्टा होता है।कम तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध, उच्च प्रतिरोध और प्राकृतिक सरलता, उपयोग में आसानी इसके फायदे हैं।

मुख्य विशेषताएं:

• पेड़ की वृद्धि - 3.5-4 मी;
• फलने में प्रवेश - 3-4 साल;
• सेब का वजन - 120-160 ग्राम;
• सेब के भंडारण की अवधि मार्च तक है।

आप दारुनक सेब के पेड़ के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

जोनाथन

उत्तर अमेरिकी मूल की देर से सर्दियों की सेब की किस्म। इसके अन्य नाम हैं: ओस्मालोव्स्की, विंटर खोरोशवका, विंटर रेड।

पेड़ मध्यम आकार का, 2.5-3.0 मीटर ऊँचा होता है। यह उपजाऊ, अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी को तरजीह देता है। इसमें पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी के लिए अच्छा प्रतिरोध है।

फल रसदार, घने होते हैं, 150-190 ग्राम वजन, परिपक्वता के अंत तक वे एक लाल ब्लश प्राप्त करते हैं, एक मीठा और खट्टा स्वाद और थोड़ी मसालेदार सुगंध है।चखने का स्कोर 4.5 अंक। फलों का भंडारण मार्च तक किया जाता है।

जोनाथन।

जोनाथन सेब के पेड़ के बारे में यहाँ और पढ़ें।

लोबो

उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ शुरुआती सर्दियों की किस्म।इसकी उच्च उपज और वार्षिक फलन है। फायदों में - सूखे और सर्दियों की कठोरता का प्रतिरोध। फल रसदार, घने, गोल, वजन 100-180 ग्राम, संतृप्त लाल होते हैं।

मुख्य विशेषताएं:

• पेड़ की ऊंचाई - 3.4-4.0 मीटर;
• फलने की शुरुआत -4-5 साल;
• कटाई की अवधि - सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत;

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Mac

शुरुआती सर्दियों की मीठी किस्म।मुख्य रंग हल्का पीला होता है, जो ऊपर से बैंगनी या गहरे लाल रंग की धारियों से ढका होता है। हटाने के कुछ हफ़्ते बाद उपयोग के लिए तैयार है। पेड़ों में औसत सर्दियों की कठोरता होती है और इसके लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

मुख्य विशेषताएं:

• वृक्ष वृद्धि - 3.5 - 4.0 मीटर;
• फलने में प्रवेश - 150-180 ग्राम;
• कटाई की अवधि - सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत;
• सेब के भंडारण की अवधि जनवरी तक है।

Mac।

आप मैकिन्टोश सेब की किस्म के बारे में और जानेंगे।

पेपिन केसर

रूसी संघ में सबसे पुरानी, ​​सबसे लोकप्रिय देर से सर्दियों की किस्म।उत्पादकता अधिक है, लेकिन फलने-फूलने में वयस्कताअलग आवधिकता। 5-6 साल में फल देना शुरू कर देता है।

सेब काफी छोटे होते हैं, जिनका वजन 70-80 ग्राम, मजबूत, लम्बी, अंडाकार आकृति होती है। वे ऊपर से सुर्ख होते हैं, और मुख्य रंग हल्का हरा होता है। फल का स्वाद मीठा होता है, और सुगंध मसालेदार होती है, शराब की सुगंध के साथ।

शीतकालीन कठोरता और प्रतिरोध - मध्यम। नुकसान से जल्दी ठीक हो जाता है। सितंबर के अंत में काटा - अक्टूबर की शुरुआत में और मार्च तक संग्रहीत।

पेपिन केसर।

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लाल स्वादिष्ट

श्रेडनेरोसली विंटरसेब का पेड़, 4.0-6.0 मीटर के आकार तक पहुँचता है। मुकुट चौड़ा, थोड़ा पिरामिडनुमा होता है, और इसके फल बड़े होते हैं। कमोडिटी की गुणवत्ता उच्च है, परिवहन क्षमता अच्छी है।

सेब अपने मीठे स्वाद के लिए मूल्यवान हैं। चमकदार लालफल का रंग उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करता है। फसल की अवधि सितंबर-अक्टूबर है। सेब की शेल्फ लाइफ फरवरी तक होती है।

लाल स्वादिष्ट।

लाल स्वादिष्ट किस्म के बारे में और पढ़ें।

उत्तरी अन्तर्ग्रथन

देर से सर्दीएक विस्तृत, शक्तिशाली, पिरामिडनुमा मुकुट वाली विविधता। मध्यम ऊंचाई का पेड़. उच्च उपज, मध्यम सूखा प्रतिरोध और पपड़ी का प्रतिरोध इस किस्म के फायदे हैं। इसके अलावा, उत्तरी सिनाप सेब के पेड़ों की शीतकालीन-हार्डी किस्में हैं। हटाने योग्य परिपक्वता अपेक्षाकृत देर से होती है - अक्टूबर की शुरुआत तक।

सलाह!कच्चे सेब उच्च स्वाद प्रदान नहीं करते हैं, इसलिए कटाई तब की जानी चाहिए जब फल एक सुंदर रूप और सुर्ख रंग का हो और पूरी तरह से पके हों।

मुख्य विशेषताएं:

• वृक्ष वृद्धि - 4.0-6.0 मी;
• फलने की शुरुआत - 6-8 साल;
• सेब का वजन - 120-170 ग्राम;
• कटाई की अवधि - सितंबर के अंत - अक्टूबर की शुरुआत;
• सेब के भंडारण की अवधि अप्रैल तक है।

उत्तरी सिनैप्स।

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सिनैप ओरलोवस्की

विविधता सर्दी, एक लंबे चौड़े मुकुट के साथ, -3.0-4.0 मीटर तक पहुंचना। फल हल्के ब्लश के साथ हरे होते हैं, बड़े, वजन 200-250 ग्राम, समान आकार, एक अच्छी प्रस्तुति होती है। गूदा घना, रसदार, मीठा होता है, जिसमें थोड़ा सा खट्टापन होता है।

इसमें कठिन मौसम की स्थिति और बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। फसल सितंबर के अंत में काटी जाती है और मार्च तक रखें।

सिनाप ओरलोवस्की।

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निष्कर्ष

सेब की बढ़ती सर्दियों की किस्में न केवल शेल्फ जीवन का विस्तार करने की अनुमति देती हैं, बल्कि फलों के अनूठे स्वाद और सुगंध और उनके पोषण मूल्य को संरक्षित करें।

सर्दियों की किस्मों के सेब की कटाई के लिए बाद की तारीखें तर्कसंगत योजना बनाने की अनुमति देंगी शरद ऋतु का कामऔर फसल के प्रसंस्करण के लिए खाली समय।

और याद रखें सर्दियों के सेब के पेड़ों में ठंढ प्रतिरोधी किस्में हैं, लेकिन सभी ऐसा नहीं हैं!

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मूल्यांकन में पहला कदम निर्धारित करना है सेब की पोमोलॉजिकल किस्म।इसके लिए निम्नलिखित पहचान विशेषताओं का अध्ययन किया जाता है:

भ्रूण की रूपात्मक संरचनानिम्नलिखित विशेषताओं के अध्ययन के लिए प्रदान करता है: हृदय का स्थान; बीज कक्षों की स्थिति (बंद या खुला): फ़नल की संरचना, गहराई और रंग; लंबाई, मोटाई, लगाव की ताकत और पेडुंकल की विशेषताएं; तश्तरी की गहराई, चौड़ाई और काटने का निशान (फल के शीर्ष पर स्थित); तश्तरी में स्थित कप की संरचना (खुली, बंद, आधी खुली); उपकप ट्यूब की चौड़ाई, गहराई और आकार:

संगठनात्मक संकेतक -मीठे और खट्टे स्वाद का एक संयोजन है, गंध बनाने वाले सुगंधित पदार्थों की एक विशेषता; इन संकेतकों के परिसर को एक सामंजस्यपूर्ण, अमानवीय, कोमल, खुरदरा और तेज संयोजन के रूप में चित्रित किया गया है, स्वाद और सुगंध के व्यक्तिगत विशिष्ट रंगों का संकेत दिया गया है;

गूदा रंग -सबसे विशेषता सफेद, हरा, पीला और गुलाबी है और उनके विभिन्न रंग कम आम हैं;

छिलके की संरचना -के साथ पतला, मोटा, तैलीय हो सकता है बदलती डिग्रीमोम कोटिंग की गंभीरता; कुछ किस्मों को चमड़े के नीचे के धब्बे की उपस्थिति की विशेषता है; फाइटोपैथोजेन्स द्वारा यांत्रिक क्षति और क्षति का प्रतिरोध त्वचा और मोम की परत की मोटाई और स्थिरता पर निर्भर करता है:

छील रंगबुनियादी है (सफेद, हरे रंग के विभिन्न रंग और पीला रंग) और पूर्णांक (धारियां, डॉट्स, धुंधली ब्लश, विभिन्न स्वरों का लाल रंग), जो कि रंगों, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स की सामग्री पर निर्भर करता है, जो प्रभाव में बनते हैं सूरज की रोशनी: सूरज की रोशनी में उगने वाले फलों का रंग हमेशा अधिक तीव्र होता है; कुछ किस्मों में पूर्णांक रंग नहीं होता है (एंटोनोव्का, गोल्डन डेली नेक);

फल का आकारएक महत्वपूर्ण पहचान विशेषता है, यह गोल, सपाट-गोल, सपाट, बेलनाकार, चौड़ा-बेलनाकार, अंडाकार, गोल-शंक्वाकार, लम्बी-शंक्वाकार, शंक्वाकार, चौड़ी-शंक्वाकार और घंटी के आकार का है। आकार फल के सबसे बड़े अनुप्रस्थ व्यास के स्थान और आकार सूचकांक (फल की ऊंचाई का उसके सबसे बड़े अनुप्रस्थ व्यास का अनुपात) द्वारा निर्धारित किया जाता है; फलों की सबसे आम किस्में गोल हैं (व्यास घायल है या फल की ऊंचाई से अधिक है), अंडाकार (व्यास फल की ऊंचाई से कम है), फ्लैट (सबसे बड़ा व्यास फल के बीच में है, फल की चौड़ाई उसकी ऊंचाई से बहुत अधिक है), बेलनाकार (सबसे बड़ा व्यास फल के बीच में है, फल की ऊंचाई इसकी चौड़ाई से अधिक है), शंक्वाकार आकार (सबसे बड़ा व्यास बीच से बहुत कम है) फल का), आदि;

फलों का आकार -महत्वपूर्ण पहचान varietal विशेषताओं में से एक। वजन या सबसे बड़े अनुप्रस्थ व्यास से, फलों को अंशों में कैलिब्रेट किया जाता है: बहुत छोटा - 25 ग्राम तक वजन (व्यास 25-30 मिमी) - कितायकी, रानेतकी; छोटा - 26-50 ग्राम (व्यास 35-40) - चीनी सोना जल्दी; औसत से नीचे - 51-75 ग्राम (41-50) - लिथुआनियाई पेपिंका; मध्यम 76-100 ग्राम (51-55) - साड़ी सेनाप, पेपिन केसर; औसत से ऊपर - 101-125 ग्राम (56-60) - मध्य क्षेत्र की कई ज़ोन वाली किस्में शामिल हैं; बड़ा - 126-175 ग्राम (61-75) - एंटोनोव्का साधारण, रेनेट सिमिरेंको; बहुत बड़ा - 176 ग्राम से अधिक (76 मिमी से अधिक) - बेलेफ्लेउर-चीनी, एपोर्ट अलेक्जेंडर।

बड़े फल अधिक उपभोक्ता वरीयताओं का आनंद लेते हैं, हालांकि, बड़े फलों का गूदा ढीला होता है, क्योंकि इसमें बड़ी कोशिकाएं होती हैं; ऐसे फल कटाई और भंडारण के दौरान अधिक आसानी से घायल हो जाते हैं, मध्यम आकार के फलों की तुलना में तेजी से पकते हैं, कम बासी होते हैं, जिसमें गूदा अधिक घना होता है।

परिपक्वता द्वारा पोमोलॉजिकल किस्मों की पहचान

औद्योगिक बागवानी के फलों की सभी पोमोलॉजिकल किस्मों को सशर्त रूप से गर्मियों (जुलाई-अगस्त में पकने), शरद ऋतु (अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में परिपक्वता तक) और सर्दियों (सितंबर के अंत-अक्टूबर की शुरुआत) में विभाजित किया जाता है।

प्रत्येक समूह के भीतर पकने के मामले में भी अंतर होते हैं, वे मध्यवर्ती उपसमूह बनाते हैं, उदाहरण के लिए, शुरुआती गर्मी और देर से गर्मियों में। एक ही किस्म को अलग-अलग में उगाने पर भौगोलिक क्षेत्रपरिपक्वता तिथियां भिन्न हो सकती हैं।

सेब की ग्रीष्मकालीन किस्में

गर्मियों की किस्में - मिठाई सेब, मीठा-खट्टा और मीठा स्वाद, पकना, एक नियम के रूप में, जुलाई - अगस्त में रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में। फल पेड़ पर पकते हैं और कटाई के तुरंत बाद खपत के लिए उपयुक्त होते हैं, पूर्ण परिपक्वता से 4-5 दिन पहले हटा दिए जाते हैं, गुणवत्ता रखने का निम्न स्तर होता है - 30 दिनों तक, खराब परिवहन क्षमता और भंडारण क्षमता की विशेषता होती है, जल्दी से अधिक हो जाती है और अधिग्रहण कर लेती है एक ढीली बनावट। उन्हें अवायवीय श्वसन की प्रवृत्ति की विशेषता है, इसलिए वे शारीरिक क्षति के अधीन हैं। सबसे आम किस्मों की विशेषताएं नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

मेल्बा(नीला) - फल गोल या गोल-शंक्वाकार आकार के, थोड़े पसली वाले होते हैं। लाल धारीदार ब्लश के साथ फल का मुख्य रंग हरा-चीनी मिट्टी के बरतन है। गूदा सफेद, रसदार होता है। स्वाद मीठा और खट्टा, मसालेदार, गुलाब की सुगंध के साथ होता है। जुलाई के अंत में पकता है। 20 मिलीग्राम% तक विटामिन सी होता है। नवंबर तक संग्रहीत।

सफेद भरना -हरे-पीले फल। फल का आकार एक विशिष्ट सीम के साथ गोल-शंक्वाकार होता है। गूदे का रंग सफेद होता है, गूदा रसदार, महीन दाने वाला, मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। डंठल एक गहरी और चौड़ी फ़नल से जुड़ा होता है। कप बंद है, एक उथले तश्तरी में है। बड़ा दिल, बल्बनुमा आकारपीले रंग की नसों के साथ, शीर्ष के करीब स्थित, खुले बीज कक्षों में 8-12 बड़े बीज होते हैं।

सेब की शरद ऋतु की किस्में

शरद ऋतु की किस्मेंगर्मियों और सर्दियों की किस्मों के बीच एक मध्यवर्ती समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में हटाने योग्य परिपक्वता तक पहुंचते हैं, जब त्वचा विविधता के लिए एक विशिष्ट रंग प्राप्त करती है। वे पकते हैं और 10-14 दिनों में परिपक्वता के उपभोक्ता चरण तक पहुंच जाते हैं, इष्टतम जलवायु परिस्थितियों में शेल्फ जीवन 2-4 महीने हो सकता है। अधिकांश शरद ऋतु की किस्मों में, फल औसत से बड़े होते हैं, एक स्पष्ट रंग के साथ, अच्छी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएं और मिठाई का स्वाद होता है।

एंटोनोव्का साधारणबड़े फल हैं (वजन 130-170 ग्राम)। फल का आकार चपटा-गोल से लेकर कप के आकार का होता है, अनुप्रस्थ व्यास 65-75 मिमी होता है। रंग - हरा-पीला, हल्का पीला, बिना ब्लश के। त्वचा चिकनी होती है, हल्के मोमी फिनिश से ढकी होती है। गूदा सफेद, मोटे दाने वाला, रसदार होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है जिसमें केवल इस किस्म की तेज सुगंध होती है। इसमें उच्च तालिका और तकनीकी गुण हैं। तक संग्रहीत जनवरी फरवरी. यह दबाव और खरोंच के प्रति बहुत संवेदनशील है - गहरे रंग के धब्बे बनते हैं, जो व्यावसायिक गुणों को कम करते हैं।

एपोर्ट -एक पुरानी घरेलू किस्म, फल बहुत बड़े होते हैं, 250 ग्राम या अधिक तक, व्यास 75-80 मिमी। आकार शंक्वाकार, गोल या चौड़ा शंक्वाकार है। मुख्य रंग हरा-पीला होता है, पकने पर यह पीला होता है, पूर्णांक गहरे लाल रंग का धराशायी ब्लश होता है। गूदे का रंग सफेद-क्रीम होता है। स्वाद मीठा, सुगंधित होता है। संगति मोटे दाने वाली, रसदार। पेडुनकल छोटा, मोटा होता है, कीप जोरदार जंग लगी होती है। एक पतली मोमी कोटिंग के साथ त्वचा पतली, तैलीय, चमकदार होती है। विविधता सार्वभौमिक है, फल सुखाने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे लगभग काले नहीं होते हैं। जनवरी तक संग्रहीत।

ओरिओल धारीदार -फल बड़े (वजन 130 ग्राम), तिरछे, गोल-शंक्वाकार, धुंधली धारियों के रूप में चमकीले रंग के होते हैं और हल्के गुलाबी ब्लश के ऊपर गहरे बैंगनी-लाल रंग के धब्बे होते हैं। छिलका मोमी लेप के साथ तैलीय होता है। बीज कक्ष खुले होते हैं, मांस एक मलाईदार टिंट के साथ सफेद होता है, सुगंधित, कोमल, बहुत रसदार, तेज सुगंध के साथ। स्वाद आम तौर पर बहुत सामंजस्यपूर्ण होता है, एक सुखद सुखद अम्लता के साथ, जो पकने के साथ बेहतर होता है। फरवरी तक संग्रहीत।

शरद ऋतु धारीदारमध्य रूस में व्यापक, सितंबर में पकता है, दिसंबर तक संग्रहीत होता है। इसमें उच्च उपभोक्ता गुण हैं - सुंदर रूप, मीठा और खट्टा स्वाद, रसदार गूदा। फल सूक्ष्मजीवविज्ञानी रोगों, उच्च परिवहन क्षमता के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

दालचीनी धारीदार -में से एक सबसे अच्छी किस्मेंजाम के लिए।

सेब की शीतकालीन किस्में

सर्दियों की किस्मेंफलों को उच्च रखने की गुणवत्ता से अलग किया जाता है और सर्दियों-वसंत अवधि में सेब के स्रोत होते हैं। फल सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में पकने के हटाने योग्य चरण में पहुंच जाते हैं। हटाने के बाद, सेब बहुत सख्त होते हैं, इसमें बहुत सारे प्रोटोपेक्टिन और स्टार्च होते हैं। उनका पकना भंडारण के दौरान होता है और स्टार्च हाइड्रोलिसिस के कारण रंग और सुगंधित पदार्थों, शर्करा (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सहित) के द्रव्यमान अंश में वृद्धि के साथ होता है, टैनिन की सामग्री में कमी, अघुलनशील प्रोटोपेक्टिन का पेक्टिन में संक्रमण, ए रस में वृद्धि और फलों की स्थिरता में सुधार। फल कुछ ही महीनों में उपभोक्ता परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं। पोमोलॉजिकल किस्म और भंडारण तकनीक के आधार पर शेल्फ लाइफ 4 से 8 महीने तक होती है।

सर्दियों की किस्मों के फल आकार में बड़े होते हैं, इसमें अधिक ठोस, शर्करा, विटामिन सी (20-30 मिलीग्राम / 100 ग्राम तक) होता है, इसमें विटामिन बी 1. बी 2, कम मात्रा में कैरोटीन, समृद्ध होते हैं खनिज पदार्थ, विशेष रूप से के और फे। पेक्टिन, आहार फाइबर। उनके पास एक सघन बनावट, मजबूत त्वचा, उच्च परिवहन क्षमता है।

शुरुआती सर्दियों की किस्में (विजेता, पेपिन केसर, परमेन विंटर गोल्ड, वेल्सी) जनवरी - फरवरी तक संग्रहीत की जाती हैं। देर से सर्दियों की किस्में (मंटुआ, सेरी सेनाप, रेनेट ऑरलियन्स, रेनेट शैम्पेन, उत्तरी सेनाप, आदि) मई-जून तक संग्रहीत की जाती हैं।

देर से आने वाली सर्दियों की किस्में जैसे बोगटायर, - फल बड़े होते हैं (वजन 175-350 ग्राम), थोड़े शंक्वाकार, पसली वाले, पके होने पर - हल्के पीले रंग के हल्के हल्के कैरमाइन ब्लश के साथ। गूदा थोड़ा रसदार, घना, महीन दाने वाला होता है। खस्ता, सफेद, सुगंधित, मीठा और खट्टा, सुखद स्वाद। मार्च-अप्रैल तक रखें।

लोबो- मध्यम या उससे अधिक औसत आकार के फल (वजन 150 ग्राम, चपटा-गोल, थोड़ा काटने का निशानवाला। रंग हरा-पीला, पूर्णांक - एक सतत गुलाबी-लाल धुंधला ब्लश के रूप में। गूदा सफेद, महीन दाने वाला, कोमल होता है। , रसदार, सुखद सुगंध के साथ, मीठा और खट्टा। फरवरी-मार्च तक संग्रहीत।

पेपिन केसर -मध्यम आकार के फल, अंडाकार-शंक्वाकार, थोड़े काटने का निशानवाला। रंग नारंगी-पीला, पूर्णांक है - गहरे लाल रंग की धारियों के रूप में, अक्सर फल की नारंगी पृष्ठभूमि पर एक तीव्र निरंतर ब्लश में विलीन हो जाता है। मांस मलाईदार-पीले रंग का होता है, जिसमें एक अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद होता है। फरवरी - मार्च तक संग्रहीत।

सोना-औसत आकार से ऊपर के फल (वजन 130 ग्राम), अंडाकार-शंक्वाकार आकार। सुस्त ब्लश के साथ रंग हरा-पीला होता है। गूदा हल्का हरा, घना और रसदार होता है, जिसमें एक विशिष्ट मीठा और खट्टा स्वाद और सुगंध होता है। मई तक रखें।

रोसोश धारीदार -फल बहुत बड़े (वजन 200-340 ग्राम), गोल-शंक्वाकार, चिकने होते हैं। रंग हल्का हरा, पूर्णांक - कारमाइन-लाल चौड़ी धारियों के रूप में होता है। गूदा थोड़ा हरा, हल्का दाने वाला, रसदार, पिघला हुआ, बहुत मीठा, हल्का खट्टा और तेज सुगंध वाला होता है। सितंबर में पकना। फरवरी तक रखें।

कोर्टलैंड -फल औसत या बड़े (वजन 200-240 ग्राम), चौड़े-गोल, थोड़े शंक्वाकार, थोड़े पसली वाले, हल्के हरे-पीले, फल के एक महत्वपूर्ण भाग पर गहरे बैंगनी-लाल धुंधले-धारीदार ब्लश के साथ। एक सुखद सुगंध और मसाले के साथ गूदा हल्का सफेद, रसदार, घना, महीन दाने वाला होता है। मई तक रखें।

सिनाप उत्तर -देर से सर्दियों की किस्म। फल मध्यम (वजन 80-100 ग्राम) होते हैं, फल के छोटे हिस्से पर चपटे-गोल से लेकर कप के आकार के, पीले-हरे रंग के भूरे-लाल ब्लश के साथ। गूदा रसदार, महीन दाने वाला, घना, लेकिन खुरदरा नहीं होता है: सफेद, थोड़ा हरा, खट्टा-मीठा, ताज़ा सुखद स्वाद। अप्रैल - मई तक संग्रहीत।

औद्योगिक बागवानी के दक्षिणी क्षेत्र में, अमेरिकी और यूरोपीय चयन के सेब के पेड़ों की सर्दियों की किस्मों को उगाया जाता है। इनमें रूस में सबसे लोकप्रिय किस्में जोनाथन और इसके संकर, गोल्डन स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, स्टार्क, किंग डेविड और अन्य शामिल हैं, जिन्हें पहले पोमोलॉजिकल समूह को सौंपा गया है।

हाल के वर्षों में, रूसी खाद्य बाजार ने यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका, चिली, चीन, पोलैंड और मोल्दोवा के देशों से आपूर्ति में वृद्धि देखी है। यूक्रेन.

विविधता लाल स्वादिष्ट -चमकीले लाल फल (कभी-कभी गहरे रंग की धारियों के साथ), रसदार, कुरकुरे, बहुत ही नाजुक मीठे स्वाद के साथ, दिल के आकार के। यह सबसे आम किस्मों में से एक है। यह पूरे साल बाजार में रहता है। किस्म पहली बार 1874 में बाजार में दिखाई दी। यह किस्म पेरू, आयोवा में बढ़ती है।

ब्रेबर्न -विविधता में बहुत उज्ज्वल स्वाद होता है, जिसे तुरंत याद किया जाता है: यह मीठा होता है, कुछ खट्टा होता है, थोड़ा मसालेदार होता है। सेब नारंगी के विभिन्न रंगों में लाल तक रंगे होते हैं, हालांकि मुख्य स्वर पीला होता है। फल रसदार होते हैं, एक विशिष्ट सुगंध के साथ, कुरकुरे और साथ ही वे असाधारण ताकत से प्रतिष्ठित होते हैं, उन्हें अक्टूबर से जुलाई तक बेचा जाता है। विविधता को पहली बार 1952 में बाजार में पेश किया गया था, इसका मूल स्थान न्यूजीलैंड है। संभावित संस्करणविविधता की उत्पत्ति लेडी हैमिल्टन और ग्रैनी स्मिथ की किस्मों का क्रॉसिंग है।

विविधता कैमियो -इस किस्म के सेब बहुत नरम होते हैं। वे अपनी मिठास और दृढ़ता खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, और भंडारण के अंत तक बहुत कुरकुरे रहते हैं। किस्म की एक विशेषता यह है कि इन सेबों की त्वचा छोटे सफेद धब्बों से ढकी होती है। सेब अक्टूबर से अगस्त तक बिक्री पर जाते हैं। विविधता को पहली बार 1987 में बाजार में पेश किया गया था, इसकी उपस्थिति का स्थान - ड्रायडेन, वाशिंगटन राज्य।

विविधता फ़ूजी -इन फलों में पेटा शहद की मिठास के साथ एक अनूठा स्वाद, सख्त और कुरकुरे बनावट है। वे 1962 में विश्व बाजार में दिखाई दिए, जहाँ उन्हें जापान से लाया गया था। जापान में रेड डिलीशियस और रोल्स जेनेट किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था। अब फ़ूजी सेब अपनी मातृभूमि की तुलना में अमेरिका में अधिक उगाए जाते हैं। हर साल ये विशाल, मीठे और सुगंधित फल दुनिया में अपने अधिक से अधिक पारखी पाते हैं। वे अक्टूबर से अगस्त तक बाजार में दिखाई देते हैं।

विविधता गोल्डन स्वादिष्ट -सेब हल्के पीले रंग के होते हैं, एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ बहुत रसदार और मीठे होते हैं, पीले-सफेद मांस सेब की अन्य किस्मों के गूदे की तुलना में अधिक लंबे समय तक काले नहीं होते हैं। साल भर बाजार रहता है। विविधता को पहली बार 1914 में बाजार में पेश किया गया था, इसका मूल स्थान क्ले काउंटी, वेस्ट वर्जीनिया है।

विविधता ग्रैनी स्मिथ -पूरे वर्ष स्टोर अलमारियों पर विभिन्न प्रकार के सेब प्रस्तुत किए जाते हैं, वे बहुत कठोर, चमकदार, चमकीले हरे, रसदार, तेज खट्टे स्वाद के साथ होते हैं। इस किस्म को पहली बार 1868 में बाजार में पेश किया गया था। किस्म की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया है।

विविधता जोनागोल्ड -सुरुचिपूर्ण, नारंगी रंग, स्वाद की विशेषताएं: सेब खस्ता, रसदार, मीठा होता है, जिसमें एक विशिष्ट तीखा स्वाद होता है। वे सितंबर से अप्रैल तक बाजार में प्रवेश करते हैं। किस्म को पहली बार 1968 में बाजार में पेश किया गया था। किस्म की उत्पत्ति का स्थान न्यूयॉर्क राज्य है। गोल्डन डिलीशियस और जोनाथन की किस्मों को पार करके इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था।

विविधता वाशिंगटन पिंक- सेब कुरकुरे और सख्त होते हैं, एक अनोखे मीठे-खट्टे और एक ही समय में तीखे स्वाद के साथ, अक्टूबर के अंत तक पकते हैं, सेब की त्वचा हल्के गुलाबी रंग के ब्लश से ढकी होती है - इसलिए विविधता का नाम। यह किस्म नवंबर से अगस्त तक बाजार में आती है। यह किस्म पहली बार 1985 में बाजार में आई थी। इस किस्म की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया है। गोल्डन डिलीशियस और लेडी विलियम्स की किस्मों को पार करके इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था।

विविधता गोला -पीले फल, चमकीले गुलाबी-नारंगी धारियों से सजाए गए, सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण लगते हैं। उनके पास एक अद्भुत स्वाद, नाजुक सुगंध, कुरकुरे और मीठा भी है। सेब सितंबर से मई तक बाजार में आते हैं। विविधता पहली बार 1965 में बाजार में आई और खरीदारों के बीच लोकप्रियता हासिल की। न्यूजीलैंड में कॉक्स ऑरेंज पिपिन और गोल्डन डेल और नेक किस्मों को पार करके विविधता पैदा की गई थी।

चीन आपूर्ति करता है रूसी बाजारसेब की किस्में फुशी और रेड स्टार। सेब की ज्यादातर लाल किस्में मोल्दोवा - इडारेड से आती हैं। Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester किस्मों के सेब पोलैंड से आते हैं। एलिस, चैंपियन, आदि।

हाल के वर्षों में रूसी बाजार में बड़ी डिलीवरी चिली से आने लगी: नानीलोहार, स्वर्णस्वादिष्ट, Braeburn, फ़ूजी, जोनागोल्ड, लालस्वादिष्ट. क्रिप्सगुलाबी- बाइकलर सेब, त्वचा आमतौर पर रंग गुलाबीहल्के हरे रंग की पृष्ठभूमि पर, सफेद-हरा मांस, मध्यम आकार, लम्बी बेलनाकार आकृति, सेब का स्वाद मीठा, थोड़ा खट्टा, कुरकुरा और बहुत सुगंधित होता है।

लालमुखिया- यह एक किस्म है लालसितारा राजा. लाल सेब में गहरे लाल रंग की अनुदैर्ध्य धारियों वाला एक समृद्ध लाल रंग होता है, मांस पीला, कुरकुरा, स्वाद में अर्ध-मीठा होता है। अच्छा रखा।

लालराजाओरेगन- अलग अनुदैर्ध्य धारियों के साथ लाल संतृप्त रंग का सेब, स्वादिष्ट, उत्कृष्ट गुणवत्ता।