Comment faire cuire des crêpes de courgettes? Crêpes luxuriantes de courgettes: recette.

Si vous vous demandez: quoi cuisiner à partir de courgettes est savoureux, rapide et facile, alors l'article d'aujourd'hui est pour vous. Après tout, quoi de plus simple que des pancakes ? - Uniquement des galettes de courgettes. Et aussi simple et savoureux, dont j'ai publié les recettes dans le dernier article.

Il semblerait, eh bien, qu'est-ce qui peut avoir de spécial dans les recettes de beignets de courgettes? Et, il s'avère que si vous changez un peu les ingrédients, vous obtenez à chaque fois un plat complètement différent. Assurons-nous de cela, et essayons de faire cuire des pancakes selon différentes recettes.

Les crêpes aux courgettes sont des recettes simples et délicieuses avec photos :

Crêpes de courgettes dans une casserole - une recette avec une photo étape par étape

Très frais, les photos d'aujourd'hui. Crêpes cuites pour le petit déjeuner, ont disparu dans les 5 minutes. Ils se sont avérés incroyablement tendres et délicieux.

Nous aurons besoin:

• oeuf - 1 pc.
• farine - 4 c. l.
• semoule - 2 c. l.
• aneth et persil
• sel au goût
• huile végétale pour la friture

1. Lavez et nettoyez les courgettes. Si la courgette est jeune et que les graines sont petites, nous l'utilisons avec elles. J'avais une courgette "plus âgée", alors j'ai enlevé la pulpe avec les graines. Ensuite, nous frottons les courgettes sur une râpe grossière.

2. Enfoncez l'œuf, salez.

3. Hachez finement les herbes fraîches et ajoutez-les aux courgettes.

4. Ajouter la semoule et la farine à la pâte. La consistance de la pâte ressemble à de la crème sure épaisse. On remue bien.

Si pendant la cuisson, la courgette parvient à libérer beaucoup de jus, égouttez l'excès de liquide

5. Mettez la pâte sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale avec une cuillère et formez des crêpes. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

6. Servir avec de la crème sure.

Crêpes luxuriantes de courgettes - une recette avec une photo étape par étape

Si vous voulez essayer des crêpes luxuriantes, vous devrez ajouter du soda à la pâte. Veuillez noter que beaucoup plus de farine sera nécessaire ici.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 - 2 pièces (selon la taille)
• oeuf - 2 pièces
• farine - 1 tasse
• oignon - 1 pc.
• ail - 1 gousse
• aneth et persil
• sel, poivre au goût
• soda - 1 cuillère à café
• huile végétale pour la friture

1. Nous nettoyons les courgettes et les frottons sur une râpe grossière. Du soda (1 cuillère à café) est ajouté à la masse de courgettes pour donner de la splendeur à la pâte.

2. Broyez les herbes fraîches ou séchées et ajoutez-les aux courgettes.

3. Une gousse d'ail est soit passée dans une presse, soit simplement hachée finement et également envoyée aux courgettes. Sel et poivre au goût.

4. C'est au tour d'ajouter la farine. Pour enrichir en oxygène, tamisez-le à travers un tamis et versez-le progressivement dans la pâte.

5. Dans les œufs, nous séparons les blancs des jaunes. Nous envoyons les jaunes à la pâte et battons les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutons également à la pâte. Les blancs d'œufs montés soulèveront encore plus les pancakes.

6. Coupez l'oignon le plus petit possible et ajoutez-le également à la pâte.

7. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

8. Cuire dans une poêle bien chauffée dans une grande quantité d'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à une belle couleur dorée.

Crêpes aux courgettes - Recette de Yulia Vysotskaya

De délicieuses crêpes réalisées par Yulia Vysotskaya avec de la farine de châtaigne, des tomates séchées au soleil et du fromage brie, je pense, plairont à beaucoup. J'aime vraiment regarder comment Julia cuisine rapidement.

Crêpes de courgettes au kéfir - une recette délicieuse et rapide

Cette recette de dessert beignets de courgettes sucrées avec l'ajout de pomme et de kéfir.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 pc.
• pomme - 1 - 2 pièces
• oeuf - 1 pc.
• kéfir - 1/2 tasse
• farine - 7 c. l.
• soda - 1/2 cuillère à café
• sel - une pincée
• sucre - 1 cuillère à soupe. l.

1. Nous nettoyons les courgettes, retirons les graines et frottons sur une râpe fine. Laisser reposer et lorsque la courgette sécrète du jus, égouttez-la, pressez légèrement la masse de courge.
2. Nous épluchons la pomme et la frottons sur une râpe grossière. Ajouter la pomme aux courgettes.
3. Ajouter le soda au kéfir, remuer et verser dans le mélange de légumes.
4. Dans un autre bol, battre l'œuf, ajouter le sucre et le sel et battre légèrement avec une fourchette ou un fouet. Mélanger le mélange d'œufs avec les courgettes.
5. Tamisez la farine au tamis et versez-la petit à petit dans la pâte. Bien mélanger et faire cuire dans une poêle chaude.

Crêpes de courgettes au fromage et à l'ail

Et les crêpes aux courgettes peuvent être cuites avec l'ajout de fromage, ce qui leur donne un goût délicat. Et si vous décidez d'ajouter de l'ail à la pâte à beignets, vous ne le regretterez pas, tous les ménages viendront déjà à l'odeur pendant la friture.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pièces
• oeufs - 2 pièces
• fromage - 100 gr.
• farine - 4 c. l.
• oignon - 1 pc.
• ail - 1 gousse
• sel, poivre au goût
• herbes fraîches
• huile végétale pour la friture

1. Frottez le fromage sur une râpe moyenne.

2. Hacher finement le persil frais et l'aneth.

3. Nous hachons également l'ail finement, vous pouvez le sauter dans la presse. Nous réduisons les oignons en purée, c'est-à-dire frotter sur une râpe fine ou broyer dans un mélangeur à l'état de purée.

4. Les courgettes (peuvent être remplacées par des courgettes) frotter sur une râpe grossière et ajouter le fromage, les herbes, les œufs, l'ail et la bouillie d'oignons. Sel et poivre au goût.

5. Versez la farine et remuez bien la pâte.

6. Cuire dans une poêle préchauffée des deux côtés. Les crêpes sont belles, couleur dorée parfumée.

Crêpes de courgettes à la viande hachée - blancs de courgettes paresseux

Pancakes de courgettes à la feta

Mais cette recette m'a été recommandée par ma fille, et ce plat est devenu un invité fréquent dans notre cuisine. Les beignets sont très savoureux, avec une acidité agréable.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 pc.
• oeufs - 2 pièces
• fromage feta (peut être remplacé par du fromage) - 100 gr.
• farine - 3 c. l.
• oignon violet - 1/2 pc.
• sel, poivre au goût
• herbes fraîches
• jus de 1/3 citron
• huile végétale pour la friture

1. Frottez les courgettes sur une râpe grossière, salez et laissez reposer 10-15 minutes pour libérer le jus. Ensuite, pressez et égouttez l'excès de liquide. Saupoudrer de poivre noir moulu si désiré.
2. Dans un bol séparé, battre les œufs, ajouter les légumes verts finement hachés, presser le jus de citron.
3. Passer la farine au tamis et l'ajouter à la pâte.
4. Coupez l'oignon en petits cubes et ajoutez-le également à la pâte.
5. Enfin, écrasez la feta à la fourchette et pétrissez-la dans la pâte de courge.
6. Faire revenir dans une poêle bien chaude des deux côtés.
7. Accompagnez ces pancakes de yaourt nature allégé très savoureux.

Il me semble que vous êtes convaincu que les crêpes aux courgettes sont un plat simple et en même temps savoureux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Selon la composition des ingrédients, leur goût peut varier du tendre au piquant, du salé au sucré.

Je vous souhaite d'expérimenter et de ravir vos proches avec un plat aussi beau et savoureux. De plus, c'est maintenant la hauteur de la saison des courgettes.

Mangez pour la santé ! Et si vous avez aimé les recettes, partagez-les avec vos amis et connaissances.

Il contient de nombreux oligo-éléments, magnésium, calcium, phosphore et est associé aux vitamines C et E. Les calories des courgettes sont inférieures à 25, et si vous ajoutez le fait que les courgettes ne provoquent pas de réactions allergiques, vous obtenez un excellent aliment pour bébé qui peut être ajouté à la purée de pommes de terre pour les enfants de cinq mois.

Peu importe à quel point beaucoup essaient, il est impossible de trouver un plat dans lequel les courgettes ne peuvent pas être mises, car elles ont un goût neutre et se marient bien avec presque tous les aliments. De là, vous pouvez cuisiner:

Premier repas;
Ragoût de légumes;
purée pour bébé;
légumes marinés;
Confiture;
beignets et tartes;
Plats sur les braises.

Les crêpes sont le meilleur plat facile à préparer à partir de courgettes, car les ingrédients nécessaires se trouvent dans chaque réfrigérateur. Et la teneur en calories des beignets de courgettes ordinaires, dans lesquels le sucre n'est pas ajouté, frits dans de l'huile végétale, est de 150 kcal. Par conséquent, une petite quantité de crêpes consommées à l'heure du déjeuner ne nuira pas à la silhouette.

Plusieurs recettes populaires

1. La recette la plus simple

Il ne faut pas beaucoup de temps pour cuisiner des pancakes riches, tendres et parfumés, et vous pouvez les manger sous n'importe quelle forme.

Ingrédients:

- huile végétale;
- quelques morceaux de courgettes;
- 2 oeufs de poule;
- 5 cuillères à soupe de farine;
- épices au goût.

Cuisson:

1. Coupez finement les verts avec un couteau, trois courgettes préparées à l'avance sur une râpe fine et retirez le jus si nécessaire.

2. Mélanger les courgettes et les légumes verts avec les œufs de poule, ajouter la farine, le sel, le poivre et bien mélanger. Lors de l'ajout de farine, il est important de s'assurer que le mélange de courge n'est pas trop épais ou liquide, la farine est prise dans la quantité à sa discrétion.

3. Ajoutez de l'huile de tournesol dans la poêle, attendez qu'elle chauffe et mettez la pâte à l'aide d'une cuillère. Faites frire les crêpes pendant un certain temps de tous les côtés. Les beignets peuvent être consommés dès qu'une croûte dorée est visible dessus.

2. Crêpes de courgettes à la viande hachée

Après la cuisson de ce plat, vous pouvez obtenir non seulement un plat d'accompagnement, mais également un plat principal. La courgette donne au plat légèreté et tendreté, et satiété à la viande. Ils peuvent être fabriqués à partir de volaille, de porc, de bœuf et même de poisson.

Composants requis :

Viande hachée 300 grammes;
courgette;
Un couple d'oignons;
Oeufs de poulet 2 pièces;
Farine trois cuillères à soupe;
Épices au goût.

Pas à pas:

1. Hacher finement l'oignon avec un couteau. Vous pouvez également prendre une râpe fine, celle qui vous convient le mieux, et la mettre dans de la viande hachée, saupoudrer d'épices.

2. Trois courgettes sur une râpe et mélanger tous les autres ingrédients : œufs de poule, farine, sel et poivre, viande hachée.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et mettez la pâte à l'aide d'une cuillère et faites revenir les crêpes jusqu'à obtention d'une teinte dorée.

4. Il est idéal de servir le plat résultant immédiatement après la préparation, car c'est à ce moment-là qu'il a bon goût et qu'il a fière allure.

3. Crêpes de courgettes aux oignons

Plat incroyable. Grâce aux oignons, les crêpes ont un goût épicé. Et vous pouvez les faire cuire en peu de temps. Ingrédients requis :

Courgettes de taille moyenne ;
Une tasse de farine;
Oignon 1 morceau;
Œuf de poule;
Sel et poivre rouge au goût.

Préparation pas à pas :

1. Trois courgettes avec des oignons sur une râpe fine.

2. Mélangez nos légumes avec l'œuf, les épices et mélangez bien.

3. Versez la farine, mélangez à nouveau doucement et soigneusement.

4. À l'aide d'une cuillère, étalez le mélange obtenu dans une poêle à frire préchauffée avec de l'huile végétale et faites frire les crêpes pendant environ 5 minutes de tous les côtés. Servir le plat préparé avec de la crème sure.

4. Crêpes de courgettes à l'ail

Les crêpes plairont à ceux qui aiment les plats insolites avec l'ajout d'ail. Si vous les servez chauds avec de la crème sure, ils deviendront un plat préféré des invités et des ménages.

Composants requis :

- fariner un tiers de verre;
- œuf de poule;
- courgettes de taille moyenne;
- oignon;
- quelques gousses d'ail;
- sel au goût.

Pas à pas:

1. Trois courgettes sur une râpe avec des oignons, et hacher finement l'ail avec un couteau ou hacher avec un presse-ail.

2. Mélanger les courgettes et l'ail râpés, l'œuf et l'oignon, les épices et bien mélanger à nouveau.

3. À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte dans une poêle avec de l'huile végétale préchauffée et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Servir les crêpes avec de la crème sure ou en accompagnement de plats de viande.

5. Crêpes aux courgettes sucrées

La recette est inhabituelle, mais elle est garantie de plaire aux enfants. Les crêpes seront tendres et savoureuses, alors ne tardez pas et commencez à les cuire.

Composants requis :

- un demi-kilo de courgettes;
- sucre cristallisé 2 cuillères à soupe;
- Oeuf;
- sel;
- huile de tournesol;
- farine 200 grammes.

Pas à pas:

1. Pour cuisiner selon cette recette, vous devez prendre des courgettes préalablement pelées. Après avoir coupé la courgette en morceaux, on la débarrasse des graines et trois morceaux sur une râpe fine. Mélangez cette purée de courgettes avec l'oeuf, le sel, le sucre et le soda sur la pointe d'un couteau.

2. Nous posons la casserole sur la cuisinière et attendons qu'elle chauffe, versons l'huile de tournesol et y mettons délicatement la pâte obtenue avec une cuillère, puis faisons frire les crêpes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

3. Il est préférable de commencer à manger le plat pendant qu'il est chaud, avec de la sauce sucrée, de la confiture, du miel ou de la crème sure.

6. Crêpes de courgettes au fromage

Composants requis :

- courgettes 200 grammes;
- œufs de poule 2 pièces;
- sel au goût;
- farine 30 grammes;
- fromage à pâte dure 100 grammes;
- huile végétale 100 grammes.

Pas à pas:

1. Rincez et râpez les courgettes, salez et laissez-les infuser dans la masse pendant environ 10 minutes. Maintenant, battez les œufs séparément et ajoutez-y de la farine.

2. Bien mélanger le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le au mélange obtenu.

3. Ensuite, prenez un bol avec un mélange de courgettes, pressez et ajoutez à la masse principale. Bien mélanger la masse obtenue et commencer sa préparation. Versez l'huile dans la poêle chauffée et déposez la pâte à l'aide d'une cuillère.

4. Faites frire de tous les côtés et mettez dans un bol, couvrez avec un couvercle.

5. Cette recette permet de cuisiner des pancakes en guise de collation, mais aussi des sucrés qui conviennent au thé.

7. Pancakes de courgettes aux pommes

Composants requis :

- une pomme de taille moyenne ;
- courgettes 2 pièces;
- Oeuf;
- farine 60 grammes;
- sucre 2 cuillères à café;
- cuillère à café de vanilline;
- huile de tournesol 100 grammes;
- cannelle, sel au goût;
- soda éteint au vinaigre.

Pas à pas:

1. Retirez la courgette et la pomme de la pelure, des pépins et de la râpe.
2. Mettez du sel, du sucre cristallisé, de la vanilline et de la farine, ainsi que du soda au vinaigre, dans la masse de courge. 3. Bien mélanger le tout et faire frire. Pour ce faire, utilisez une cuillère pour mettre la pâte dans le moule.
4. Le plat résultant sera tendre et agréable au goût. Il peut être servi à la fois sous une forme séparée pour le thé et avec de la crème sure.

8. Crêpes de courgettes aux carottes

Composants requis :

- trois œufs de poule;
- courgettes de taille moyenne 2 pièces;
- carotte;
- une gousse d'ail;
- oignon;
- verdure;
- épices au goût;
- huile de tournesol.

Préparation pas à pas :

1. Vous devez prendre une râpe et râper les carottes, les courgettes de taille moyenne et mélanger. Pressez l'excès de liquide et ajoutez les légumes verts hachés, les œufs, les oignons finement hachés, les épices et mélangez.
2. Mettez une poêle à frire sur la cuisinière et ajoutez-y de l'huile, attendez qu'elle chauffe.
3. À l'aide d'une cuillère à soupe, commencez à étaler la pâte.
4. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
5. Si du fromage râpé est mis dans la masse, il conservera mieux sa forme. Il est recommandé de servir avec du yogourt sans additifs ni crème sure.

Les recettes répertoriées ne sont qu'une petite partie de ce qui peut être préparé à partir de courgettes. Vous pouvez expérimenter et ajouter un nouvel ingrédient à chaque fois, le résultat sera alors un goût différent et un plat intéressant à chaque fois. Et pour ceux qui suivent leur silhouette, les courgettes deviendront un produit indispensable.

8 notes, moyenne : 4,38 sur 5)

La courgette fait partie de mes légumes préférés. De là, vous pouvez cuisiner de nombreux plats sains et savoureux. Par conséquent, dès que les premières jeunes courgettes à la peau délicate apparaissent sur les marchés, elles s'installent immédiatement dans ma cuisine à domicile. Cuisinez des pancakes de courgettes avec une croûte croustillante et un milieu tendre avec moi - c'est simple, savoureux et sain !

Tu auras besoin de:

• courgettes 1 kg
• oignon 2 pièces
• oeufs 4 pièces
• farine 2 tasses (volume du verre 200 ml)
• poivre noir moulu
• assaisonnement sec
• huile végétale pour la friture

Si vous le souhaitez, du fromage râpé et des carottes crues, râpées sur une râpe fine, peuvent être ajoutés aux crêpes.

Recette photo étape par étape pour faire des crêpes aux courgettes:

Pour ce plat, vous pouvez utiliser à la fois des courgettes et des courgettes, ce qui, en principe, revient au même. Ces légumes ne diffèrent que par la couleur. Il est préférable de prendre des courgettes très jeunes, à la peau délicate, elles n'auront alors pas besoin d'être épluchées.

Courgette laver, couper la tige épaisse et le bec. Si les courgettes sont envahies par la végétation, elles doivent être pelées et les graines coupées. Nettoyer et laver oignon.

Pour les beignets courgettes et oignons nécessaire frotter sur une râpe. J'utilise une râpe Berner. Avec son aide, les courgettes se transforment facilement en pailles fines et ne libèrent donc pas de jus aussi rapidement, et par conséquent, vous aurez besoin de moins de farine.

Mettez les courgettes et l'oignon râpés dans un bol, ajoutez des œufs,sel,poivre et assaisonnement sec- il peut s'agir d'herbes de Provence ou, par exemple, de houblon suneli. J'ai ajouté des flocons de paprika.

remuer le contenu du bol. Il est pratique de le faire à la main. Les courgettes doivent être entièrement recouvertes d'œufs.

Ajouter la farine et mélanger Maintenant, mélangez mieux avec une cuillère ou une spatule.

C'est ça pâte de courgettes pour pancakes tu devrais être capable de.

Étaler la pâte à la cuillère dans une poêle avec de l'huile végétale chaude.

Frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mettez les crêpes finies sur serviette pour drainer l'excès de graisse.

Très rapide et facile - les crêpes aux courgettes sont prêtes. Plat entier ! Croyez-moi, ce ne sera pas grand-chose !

Probablement tout le monde l'a essayé au moins une fois dans sa vie. Il ne vous faudra pas longtemps pour préparer ce plat. Ils sont préparés en 10 à 20 minutes et s'avèrent incroyablement tendres et savoureux.

Les beignets sont essentiellement une option de petit-déjeuner d'été, mais lorsque les courgettes sont dans le réfrigérateur, la question se pose immédiatement, mais dois-je en faire ce plat ? Il existe de nombreuses recettes pour ce plat. Avec l'ajout de kéfir, légumes, sucrés, cuits à la poêle, au four.

Aujourd'hui, nous allons analyser avec vous les recettes les plus simples et les plus délicieuses de galettes de courgettes. Et j'ai aussi envie de vous proposer des recettes, essayez-les, vous ne le regretterez pas.

Dès que nous entendons parler de pancakes, l'imagination se joue immédiatement et nous imaginons une pile de pancakes rouges devant nous. Vous voulez toujours essayer quelque chose de nouveau, alors aujourd'hui nous allons y ajouter du fromage, nous vous promettons que le résultat vous surprendra agréablement.

Ingrédients:

• Courgette (moyenne) - 1 pc.
• Oeuf - 1 pc.
• Kéfir - 1 tasse (200 ml)
• Fromage - 50 gr. (peut être au goût)
• Farine - 1 tasse
• Ail - 2 - 3 gousses
• Sel - au goût
• Soda - sur la pointe d'un couteau
• Poivre à goûter
• Verts - au goût

Méthode de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients. On prend une courgette, on la rince abondamment à l'eau courante, on coupe les queues des deux côtés.

2. Frotter sur une râpe grossière.

3. Épluchez l'ail de l'enveloppe et ajoutez-le dans le récipient avec les courgettes à l'aide d'un écrase-ail.

4. Nous y frottons du fromage sur une râpe fine.

5. Nous lavons les verts et hachons finement.

6. Un peu de sel, de poivre, ajoutez du soda sur la pointe d'un couteau, cassez un œuf.

7. Remplissez les ingrédients avec du kéfir.

8. Ajoutez un verre de farine tamisée et mélangez bien le tout (si c'est très sec, ajoutez plus de kéfir).

9. Laisser reposer 10 minutes pour que la courgette donne du jus.

10. À ce stade, préchauffez la poêle, ajoutez-y de l'huile végétale et étalez les crêpes.

11. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Servir à table bien chaud. Bon appétit.

Crêpes sucrées de courgettes - Très savoureuses

Tous les gourmands ont probablement déjà utilisé cette recette pour faire des pancakes. Eh bien, ou essayé avec ma grand-mère. Nous vous invitons à cuisiner vous-même des crêpes selon cette recette et vos proches et proches ne resteront pas indifférents et demanderont certainement des compléments.

Ingrédients:

• Courgettes - 500 gr.
• Farine - 60 gr.
• Sel - ½ cuillère à café
• Oeuf - 1 pc.
• Sable de sucre - 3 - 4 c. cuillères
• Poudre à pâte - à la pointe d'un couteau
• Huile végétale - pour la friture.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les courgettes, coupons les queues des deux côtés, prenons une râpe grossière et hachons.

2. Ajouter l'œuf, bien mélanger.

3. Versez le sucre, la levure chimique, le sel et la farine, mélangez bien le tout.

4. Nous chauffons la poêle, y versons de l'huile, étalons les crêpes. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes.

5. Ensuite, retournez de l'autre côté et faites frire pendant 2 minutes de la même manière.

6. Servir chaud avec du miel.

Bon appétit.

Une recette simple pour les beignets de kéfir

Peu de gens savent que les crêpes aux courgettes sont non seulement des aliments savoureux et satisfaisants, mais aussi sains. Après tout, ce légume contient des fibres, nécessaires à notre corps. Il suffit d'essayer de cuisiner ce plat une fois, et vous comprendrez à quel point il est merveilleux.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pc.
• Oeuf - 1 pc.
• Kéfir - 1 tasse
• Farine - 1 tasse
• Soda - ½ cuillère à café.

Méthode de cuisson :

1. Mes courgettes, coupez les "fesses" des deux côtés et frottez-les sur une râpe moyenne.

2. Laissez les courgettes râpées pendant 10 minutes pour qu'elles donnent du jus.

3. Et maintenant nous cassons l'œuf, versons un verre de kéfir.

4. Ajouter la farine tamisée. Nous avons tout battu avec un mélangeur.

5. Pressez les courgettes dans l'évier et ajoutez-les à la masse avec de la farine et mélangez bien avec une cuillère ou avec un mélangeur.

6. Versez ½ cuillère à café de soda. Faites chauffer le poêle et mettez la casserole à feu moyen. Disposez les beignets.

7. Cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, puis retourner et faire frire sur l'autre face. Servir avec de la crème sure.

Recette de beignets de courgettes au four

Et vous aimez aussi manger savoureux et dense, comme la plupart des gens sur terre. Mais parfois, vous voulez manger des aliments sains ? Ne vous inquiétez pas, les crêpes aux courgettes ne nuiront pas à votre santé et n'ajouteront pas de kilos en trop.

Ingrédients:

• Jeunes courgettes - 1 kg.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Farine de blé - 150 g
• Oignon - 100 g
• Sel - au goût
• Poivre à goûter
• Huile végétale - 20 ml.

Méthode de cuisson :

1. Nous lavons et essuyons les courgettes avec un torchon, coupons les queues des deux côtés, ne les pelons pas, les frottons sur une râpe moyenne. Nous le mettons dans un tamis, le mettons dans une casserole et pressons la masse de courgettes pendant 15 minutes.

2. Nous passons dans un récipient profond et y cassons des œufs, mélangeons soigneusement.

3. Épluchez l'oignon de la coque et hachez-le finement (vous pouvez le râper sur une râpe fine). Ajouter au bol avec le mélange d'œufs.

4. Tamisez la farine et pétrissez la pâte, ajoutez-la par petites portions en remuant bien la pâte (pour éviter la formation de grumeaux).

5. Ajoutez du sel, du poivre à la pâte et mélangez bien.

6. Préchauffez le four à 200 degrés.

7. Nous sortons une plaque à pâtisserie, posons une feuille de papier sulfurisé dessus et la graissons avec de l'huile végétale.

8. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la pâte préparée sur du papier sulfurisé.

9. Mettez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Servir les crêpes chaudes, bon appétit.

Comment faire des galettes de courgettes sans oeufs

Ingrédients:

• Jeunes courgettes - 350 gr.
• oignon - 100 gr.
• oignons verts, aneth et persil - au goût
• farine de blé - 3 c. l.
• sel et poivre au goût
• huile végétale pour la friture.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les jeunes fruits de courgettes sous l'eau courante, essuyez et coupez les queues.

2. Frotter sur une râpe fine ou grossière.

3. Pelez l'oignon et coupez-le avec un couteau en petits carrés.

4. Hacher finement le persil, l'aneth et l'oignon.

5. Maintenant, nous prenons un bol profond et y combinons les courgettes, les oignons et les herbes. Saler, poivrer et bien mélanger.

6. Ajouter un peu de farine pour pétrir la pâte de densité moyenne et mélanger à nouveau.

7. Mettez la casserole sur la cuisinière, versez-y de l'huile, faites-la chauffer. Déposer les pancakes à la cuillère et les faire revenir à feu moyen.

8. Après 2-3 minutes, retournez les crêpes (pendant ce temps, elles doivent être dorées) et amenez-les de l'autre côté. Bon appétit.

Recette vidéo de beignets de courgettes à la semoule sans farine

Si vous voulez manger sur le pouce, cette recette vidéo copieuse et délicieuse ne vous fera pas attendre longtemps.

Bon appétit!

Afin de préparer un plat copieux et très savoureux, vous n'avez pas besoin de faire les courses et de chercher des produits chers, car vous pouvez vous débrouiller avec des ingrédients simples - ceux que vous avez à la maison. Prenez, par exemple, des courgettes ordinaires, de la farine et des œufs. À partir de produits aussi simples, vous pouvez faire des crêpes de courgettes très tendres et délicieusement savoureuses.

Le processus lui-même est incroyablement simple et ne dépend même pas de la méthode de préparation. Nous prenons les fruits, de préférence jeunes et forts. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de nettoyer la peau. Mais pour les fruits adultes à peau grossière, il vaut mieux, bien sûr, le couper et, bien sûr, se débarrasser des pépins.

Alors, regardons des recettes de crêpes de courgettes simples, très savoureuses et saines dans l'article d'aujourd'hui. Demandez pourquoi des courgettes? Oui, car ils rendent les crêpes tendres et saturées des macro et microéléments nécessaires, des vitamines et des fibres. Et ces recettes sont pour ceux qui aiment les recettes

Comment faire cuire des crêpes de courgettes à la semoule - une recette avec une photo

Ingrédients:

• Petites courgettes - 2 pièces
• oeufs - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• poivron - 1 pc.
• semoule - 4 c. je
• amidon - 2 c. je
• ail - 1 gousse
• moutarde - 1 cuillère à soupe. je
• curcuma - 1/2 cuillère à café
• huile végétale - pour la friture
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Nous nettoyons les courgettes de la peau, si nécessaire, retirons les graines et frottons sur une râpe grossière. Après cela, ajoutez-y de la semoule et mélangez bien le tout.

Hacher ensuite l'oignon, le poivron en petits morceaux et passer aux courgettes râpées. Ici, nous conduisons dans un œuf, ajoutons de l'amidon, du curcuma, ajoutons de la moutarde, du sel au goût et mélangeons soigneusement.

Nous mettons la poêle à feu moyen, y versons de l'huile végétale et faisons frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Servez le plat fini avec de la crème sure!

Crêpes de courgettes faciles à l'ail et au fromage

Ingrédients:

• Courgettes - 2 pièces
• oeufs - 2 pièces
• fromage à pâte dure - 100 gr
• oignon - 1 pc.
• farine - 4 c. je
• ail - 2 gousses
• huile végétale - pour la friture
• verts, sel et poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

Nous nettoyons la courgette de la peau et la frottons sur une râpe fine.

Ensuite, hachez finement les herbes et l'ail lavés. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Dans ce cas, les oignons peuvent être tordus dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur pour en faire une purée. Ensuite, nous déplaçons tous ces ingrédients dans un bol avec des courgettes râpées, y battons des œufs, ajoutons du sel, du poivre au goût et mélangeons le tout soigneusement.

Ajoutez maintenant la farine au mélange préparé et mélangez bien.

Nous mettons la casserole à feu moyen, y versons de l'huile et attendons qu'elle soit suffisamment chaude. Ensuite, mettez dans une casserole avec une cuillère à soupe de gâteaux et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Après la cuisson, pour enlever l'excédent d'huile, posez les crêpes sur des serviettes, puis servez.

Recette de beignets de courgettes au four

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• oeuf - 1 pc.
• chapelure - 60 gr
• huile d'olive
• sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

Nous nettoyons la courgette de la peau et la frottons sur une râpe grossière. Ensuite, nous le pressons à l'aide de nos mains à travers un tamis et le transférons dans un bol profond et versons le jus.

Ajouter l'oignon haché avec un mélangeur ou un hachoir à viande, enfoncer un œuf, verser 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger.

Ajoutez ensuite la chapelure et mélangez à nouveau.

Maintenant, à l'aide d'une cuillère à soupe, étalez les gâteaux sur du papier sulfurisé disposé sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, nous le sortons, le retournons et le renvoyons au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Dans cette recette, vous pouvez contrôler le niveau d'huile vers le bas pour des crêpes plus maigres, ou vice versa. Tout dépend des préférences de chacun, à vous de choisir !

Pancakes aux courgettes sucrées

Ingrédients:

• Courgettes - 500 gr
• sucre - 4 cuillères à soupe
• farine - 60 gr
• oeuf - 1 pc.
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Nous nettoyons la courgette de la peau, la frottons sur une râpe fine. Nous conduisons dans un œuf de poule, versons du sucre, du sel au goût et de la farine. Bien mélanger le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

Puis retournez et faites cuire l'autre face.

Pancakes de courgettes sans oeufs

Ingrédients:

• Courgettes grandes - 1 pc.
• farine de blé - 250 gr
• sel, poivre et herbes fraîches - au goût.

Méthode de cuisson :

Tout comme dans les recettes ci-dessus, nous devons d'abord éplucher les courgettes et retirer les graines. Nous le frottons sur une râpe moyenne ou fine.

Ajoutez-y du sel et du poivre au goût.

Ajouter progressivement la farine et mélanger immédiatement.

La consistance de la pâte doit être épaisse, comme le montre la photo ci-dessous.

Ensuite, nous mettons la casserole à feu moyen, y versons de l'huile végétale, étalons les crêpes avec une cuillère et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crêpes copieuses de courgettes à la viande hachée (vidéo)

Bon appétit!!!