A quoi sert une planche à découper ? Planches à découper: quelles sont les meilleures, caractéristiques de choix et recommandations

Une planche à découper semble être l'appareil ou l'ustensile de cuisine le plus simple. Mais cet attribut est obligatoire pour chaque hôtesse. Il est impossible d'imaginer cuisiner n'importe quel plat sans utiliser de planche à découper. Quand est-elle apparue pour la première fois et quel âge a-t-elle ? Que sont les planches à découper et laquelle est considérée comme la meilleure ?

Histoire de la planche à découper

Dans l'Antiquité, tout bloc de pierre plus ou moins égal servait de planche à découper. Il servait à l'abattage de la viande animale. Peu à peu, il a été utilisé pour la cuisson d'autres aliments. Cependant, laver un tel bloc n'était pas facile. L'entretien de la planche à découper en pierre était de mauvaise qualité.

Après environ deux siècles, l'humanité est venue aux planches à découper en bois. Le pin, le bouleau, le chêne et le hêtre ont été utilisés. La transformation du bois à cette époque était primitive et ces planches tombaient rapidement en ruine. Néanmoins, sous cette forme, ils ont « rencontré » le XXe siècle.

Le chimiste allemand Müller et le scientifique soviétique Andrianov dans les années 40 du XXe siècle ont permis aux ménagères d'apprécier tous les avantages des planches à découper en plastique. Ils se distinguaient par une grande résistance à la chaleur, aux acides, aux solvants et à l'eau, l'hygiène, la variété des formes, des tailles et des couleurs.

Types de planches à découper

Les types de planches à découper suivants sont considérés comme inchangés et en demande partout:

• Bois - ils ont été et seront, l'acacia et le bambou sont maintenant considérés comme des matériaux populaires.

  
  

• Plastique - sont populaires en raison de la variété de couleurs et de la facilité de nettoyage et d'utilisation.

  

• Verre - plus précisément de la vitrocéramique, pour les femmes au foyer exigeantes, ils peuvent prendre la forme d'un portrait, d'une nature morte ou d'un paysage.

  

• La pierre (granit ou marbre) - qui nous est venue de l'Antiquité, mais qui a changé à bien des égards son apparence pour le mieux, est considérée comme des planches «vivantes» et «respirantes».

  
  

Quelle est la meilleure planche à découper et comment choisir la bonne ?

Le concept de "la meilleure planche à découper" n'existe pas. En effet, idéalement, il devrait y en avoir au moins quatre dans la cuisine. Un pour la volaille et la viande, le deuxième exclusivement pour le poisson, le troisième "pain", le quatrième pour les légumes, charcuterie, fromage et autres choses. Il est indéniable que pour la viande et les produits crus, il est préférable d'avoir une planche en plastique, pour les produits traités thermiquement - une planche en bois. Pour que les membres de la famille ne les confondent pas, il vaut mieux acheter des planches avec des images : poisson, pain, tomate. Ou diversifiez-les par couleur.

La forme la plus idéale pour une planche à découper est un rectangle. C'est le conseil de chefs professionnels. Toute autre forme exotique (cercle, ovale, carré) convient mieux au service.

La taille appropriée pour cet ustensile est moyenne. Une planche de 30 cm sur 50 cm est plus adaptée pour la viande et le poisson, 20 cm sur 30 cm - pour tout le reste. Les planches trop petites ne contiennent pas la quantité d'ingrédients requise, il faut les découper par lots, en plusieurs étapes. Les planches trop grandes sont problématiques à stocker et à laver.

Pour apprécier pleinement la couleur naturelle du produit, mieux vaut acheter une planche en noir, blanc, gris ou marron. Ils montrent tous les défauts du produit. Pour ceux qui ne s'en soucient pas, nous avons créé des tableaux lumineux et colorés avec une variété de photos et d'images.

Si vous faites attention à l'épaisseur de la planche, l'épaisseur optimale est de 5 à 10 mm. Cependant, pour couper de la viande avec des os, la planche doit être plus épaisse, plus de 3 cm.

En ce qui concerne le matériau, les planches en bois tendre (bouleau et pin) sont considérées comme de qualité inférieure et donc bon marché. Une planche en chêne, hêtre et bambou est beaucoup plus hygiénique, plus sûre et plus pratique. C'est plus cher, mais n'émousse pas le couteau, n'absorbe pas l'eau et l'odeur. Une planche en bois collé (pas une pièce solide) dure plus longtemps.

La préférée des chefs est la planche en plastique. Sûr, léger, durable, ne craint pas l'humidité. Il doit avoir une surface rugueuse. Les produits ne glisseront pas dessus.

Pour ceux qui ne tremblent pas du broyage du métal sur le verre, ils ont imaginé des modèles lumineux de panneaux de verre. Ils sont considérés comme les plus hygiéniques. Cependant, les produits sur une telle surface "s'échappent" constamment. Une planche en verre résistant à la chaleur avec des pieds caoutchoutés est idéale.

La planche à découper en pierre, à savoir le marbre, a des propriétés bactéricides. Elle est une assistante indispensable dans le travail avec le test. Avec lui, il est frais, lisse et fin.

La conclusion est claire : choisir la bonne planche à découper n'est pas facile. Mais c'est tout à fait possible, si vous tenez compte correctement et de manière optimale de sa forme, de sa couleur, de sa taille et de son matériau d'origine.

Qu'est-ce qu'une planche à découper et à quoi sert-elle ?

En cours de cuisson, nous avons souvent besoin de couper et de boucher les aliments. Et pour ne pas perturber l'aspect esthétique de la table de cuisine avec des coupes, une très ancienne invention vient à notre aide - une planche à découper. Celui que nous utiliserons avec vous presque constamment. Je ne peux imaginer aucune autre option pour trancher la plupart des produits pour divers plats. Parfois, les planches sont utilisées comme support pour les plats fraîchement cuisinés, pour les tartes, les pâtisseries et juste avec. De plus, les jus et liquides s'écoulant des aliments sont recueillis sur la planche à découper et ne se répandent pas sur toute la table. Pour une protection supplémentaire contre la propagation, les planches sont équipées d'une rainure (évidement) située autour du périmètre. Il existe des modèles intéressants avec des bols pour couper les produits, ce qui peut être très pratique, par exemple, pour couper divers légumes. Mais nous examinerons les types inhabituels de planches à découper une autre fois. Passons maintenant aux bases.

De quoi sont faites les planches à découper ?

Les magasins proposent des planches à découper faites des matériaux suivants :

Bois.
Selon le type de bois, elles peuvent être l'option la moins chère, mais ces planches sont moins résistantes à l'humidité. Ils peuvent même se déformer à cause de l'humidité. La surface de travail, plus rapide que les autres matériaux, perd son intégrité d'origine et son aspect esthétique. De plus, les bactéries peuvent facilement commencer à vivre dans les coupures. Mais les planches à découper en bois sont les moins susceptibles d'émousser les lames de couteau, ce qui est un avantage indéniable. Avec des soins appropriés, la durée de vie peut être prolongée. Par exemple, essuyez après le lavage, essayez de ne pas utiliser de lames de scie.

Plastique.
Planches à découper relativement bon marché. La surface de ces planches est plus résistante à l'usure que le bois et absolument résistante à l'humidité. Lors de l'utilisation de panneaux en plastique, ils s'émoussent plus rapidement, mais plus lentement que lors de l'utilisation de verre. Les planches en plastique sont légères, elles peuvent glisser sur la table, ce qui est parfois compensé par des pieds en caoutchouc, ou des rebords. Leur hygiène dépend aussi de l'usure, plus la surface est échancrée, mieux c'est pour les bactéries.

Vitrocéramique (verre).
La surface la plus durable et la plus durable, facile à nettoyer, les produits ne laissent pas d'odeur. Ces planches ont souvent un beau design, un motif qui peut être assorti à l'intérieur. Parmi les inconvénients, on peut distinguer le fait que les planches de verre font beaucoup de bruit (un coup caractéristique, parfois un hochet) et émoussent rapidement les lames des couteaux. Eh bien, bien sûr, si vous ne faites pas attention, une telle planche à découper peut être cassée. La surface peut être lisse et gaufrée, on pense que les produits coupés collent moins au gaufré.

En principe, seule notre commodité est d'une importance capitale et vous pouvez utiliser des planches de n'importe quel matériau. L'essentiel est de changer périodiquement celles qui sont déjà usées et de ne pas utiliser une seule planche pour tous les produits (idéalement, avoir des planches différentes pour les légumes, le poisson, la viande, le pain, etc., 3-4 pièces). Ceci est recommandé afin que les aliments cuits n'entrent pas en contact avec des aliments crus. Donc plus sain.

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Que sont les panneaux d'affichage

Les planches sont thématiques, par exemple, certaines sont dédiées à l'immobilier, tandis que d'autres concernent la recherche d'un emploi ou la vente d'animaux, de pièces de monnaie.
Certains conseils sont orientés régionalement, vers une ville spécifique.
Il convient également de souligner les forums sur lesquels les annonces sont modérées, et ceux qui publient des textes et des photos sans vérification.

Les principaux critères de choix d'une planche à découper sont la facilité d'utilisation, l'entretien et l'hygiène. Par conséquent, tout d'abord, faites attention à la taille du produit et au matériau à partir duquel il est fabriqué.

La taille et la forme optimales de la planche à découper

En ce qui concerne la taille et la forme, il est difficile de donner des conseils universels. La forme la plus pratique de la planche à découper est rectangulaire, de 5 à 10 mm d'épaisseur. Cependant, les planches à découper modernes se présentent sous une grande variété de formes. Pour trancher tous les jours du pain, des saucisses et du fromage, une petite planche convient. Cependant, couper de la viande, du poisson, déchiqueter du chou, étaler de la pâte sur une telle planche n'est pas pratique. Dans le même temps, laver dans de petits éviers et sécher des planches volumineuses n'ajoute pas non plus de confort.

En plus de la commodité, ces conseils sont pertinents en matière d'hygiène. Par conséquent, les experts recommandent également d'avoir des planches à découper séparées pour la viande, le poisson, les légumes, les fruits et le pain. Surtout si vous êtes partisan des matériaux respectueux de l'environnement et préférez les produits en bois naturel qui absorbent les odeurs. Il est bon que les planches à découper aient une forme et un matériau de fabrication visuellement différents, afin de ne pas confondre accidentellement.

Prendre soin de la planche - estimer le lieu de son stockage. Si votre cuisine est équipée de crochets spéciaux, choisissez des planches à œillets (pour faciliter la suspension).

Eh bien, vous pouvez stocker des planches à découper sur des supports spéciaux : pratique, et le design prend peu de place.

Types de matériaux pour les planches à découper, leurs avantages et inconvénients

Planches à découper en bois naturel

Planches à découper en bois sur aujourd'hui le plus familier et le plus populaire. L'apparence même d'un arbre chaud naturel et le motif naturel de son tronc ajoutent confort et chaleur à ce produit. Si vous décidez de rester sur une planche en bois, demandez au vendeur de quel type de bois le produit est fait. Naturellement, l'arbre doit être choisi plus fort. Chêne, tilleul, olivier, cèdre - ce sont des bois durables pour une planche à découper. Et le cèdre et l'olivier, en plus de leur force, ont également des propriétés bactéricides.

Souvent, les planches en bois sont fabriquées à partir de bouleau et de pin. Veuillez noter que ces planches perdront rapidement leur aspect d'origine, car des rayures et des marques de couteau apparaissent facilement sur les roches «tendres».

Récemment, les planches de bambou sont devenues populaires. Ils sont confortables, pratiques, ne dessèchent pas et n'émoussent pas les couteaux.

Séparément, il convient de mentionner les planches à découper en hévéa (hévéa). Ces produits sont durables, absorbent mal l'humidité et sont agréables à regarder.

Les planches en bois sont fabriquées à partir d'une seule pièce de bois et collées à partir de plusieurs lattes. Il est difficile de dire lequel est le meilleur. Tous deux peuvent servir fidèlement pendant plus d'un an. Mais parfois, les planches en bois massif se plient et les planches à lattes dépassent. Et tout dépend de la qualité du produit - ici, c'est la chance.

Avantages des planches en bois :

- matériau respectueux de l'environnement;

- look organique dans la cuisine en bois naturel;

- Peut être utilisé comme plaque chauffante.

Inconvénients des planches en bois :

- déssecher;

- laisser des traces d'objets coupants ;

- absorbe les odeurs

- sont considérés comme non hygiéniques : les fissures obstruent les particules alimentaires ;

- nécessitent un entretien minutieux.

Comment entretenir les planches de bois

Les planches en bois nécessitent un entretien minutieux. Après avoir utilisé la planche à découper pour la viande et le poisson, lavez-la avec une éponge et brossez avec un détergent, rincez à l'eau et séchez. Pour maintenir l'hygiène, il est recommandé d'arroser régulièrement les planches de bois avec de l'eau bouillante.

Pour éliminer une odeur désagréable, la planche doit être essuyée avec une tranche de citron ou de l'eau acidifiée avec du vinaigre.

Planches à découper en contreplaqué

Les planches à découper en contreplaqué sont constituées de plusieurs couches de placage collées. Une planche de contreplaqué est une option économique pour une planche de bois. Le contreplaqué ne se plie pas, ne se déforme pas. Il est solide et durable. Cependant, à condition que le matériel soit d'excellente qualité, certifié et donc sûr. Certains artisans fabriquent de telles planches à la maison en leur donnant des formes amusantes. Cependant, les opposants au contreplaqué comme planche à découper pensent que les résines de formaldéhyde avec lesquelles le contreplaqué est collé peuvent pénétrer dans les aliments, ce qui est malsain.

Avantages du panneau de contreplaqué :

- petit prix, disponibilité.

- légèreté.

Moins :

- la couche supérieure de contreplaqué s'use assez rapidement sous une lame de couteau ;

— insécurité due à la présence de composants adhésifs.

Planches à découper en plastique

Les planches en plastique sont moins populaires que les planches en bois. Cependant, ils ont leurs partisans qui considèrent le plastique comme plus hygiénique que le bois. Certaines planches à découper en plastique ont un revêtement antibactérien spécial et sont donc idéales pour couper la viande et le poisson.

Cependant, lors de l'achat d'une planche en plastique, faites attention à la qualité du matériau. Peu de temps après la coupe des produits, des marques et des rayures de couteaux apparaîtront sur du plastique de mauvaise qualité, et la couleur du matériau peut s'estomper et perdre son aspect d'origine.

Avantages des planches en plastique :

- le plastique n'est pas sujet à déformation (contrairement au bois) et est bien lavé;

— les planches en plastique peuvent être lavées au lave-vaisselle ;

- le plastique n'émousse pas les couteaux (par rapport au verre ou à la céramique);

- grâce à la matière souple, c'est en plastique que sont fabriquées les planches transformantes qui changent de forme (et c'est un confort supplémentaire lors de la cuisson).

Inconvénients des planches en plastique :

- assez rapidement, les planches en plastique deviennent disgracieuses, se rayent et deviennent rugueuses ;

- beaucoup n'aiment pas couper les aliments sur du plastique, considérant que ce n'est pas respectueux de l'environnement ;

- le plastique ne peut pas être utilisé comme support pour chaud.

Planches à découper en verre

Les panneaux de verre sont populaires pour leur beau design et leur durabilité. Souvent, ils sont très pittoresques, ils servent donc simultanément à couper des produits et à décorer une cuisine indépendante. Le verre est facile à nettoyer et n'absorbe pas les odeurs. Cependant, le verre a aussi des inconvénients.

Avantages des panneaux de verre :

- force et douceur, car le couteau ne laisse pas de traces;

- Beau design;

— durabilité ;

- facilité d'entretien;

- hygiène.

Inconvénients des panneaux de verre :

- prix élevé (par rapport à ceux en bois et en plastique);

- fragilité ;

- les panneaux de verre sont lourds ;

- lors de la découpe des produits, la lame du couteau, au contact du verre, émet des sons désagréables ;

- Les couteaux s'émoussent plus rapidement sur le verre.

planches de pierre ils sont généralement en marbre et présentent les mêmes avantages et inconvénients que ceux en verre. Ils ont aussi des caractéristiques similaires planches en céramique.

Planches à découper combinées

Il n'y a pas si longtemps, il existait des produits combinant le plastique et le bois. Ainsi, une face en plastique avec un beau motif et un revêtement antibactérien peut être utilisée pour couper des produits aux odeurs spécifiques (viande, poisson). Ou servir de zone de service. Et une autre surface en bois de bambou convient pour couper le pain. Une telle option universelle, 2 en 1, durera de nombreuses années et sera en harmonie avec l'intérieur de n'importe quelle cuisine.

Les planches à découper sont utilisées pour couper et servir les aliments, comme sous-verres pour les plats chauds. Lors du choix d'un modèle, faites attention à la forme, à la taille et au matériau.

Types de planches à découper

Selon le matériau, on distingue les types de planches suivants:

• en bois;
• verre;
• Plastique.

Les planches en bois sont utilisées pour couper la viande et le poisson, les légumes et les fruits. De telles surfaces ne permettent pas aux produits de glisser, elles protégeront donc contre d'éventuelles coupures. De plus, l'arbre ne s'émousse pas et ne fait pas de bruits désagréables lors de la coupe des produits.

Variétés :

• Chêne - solide et solide, non déformé, protégé de l'humidité, résistant aux dommages mécaniques, n'absorbe pas les odeurs. Il existe des modèles solides et collés à partir de fragments de chêne. Les inconvénients des produits en chêne massif sont le prix élevé et le poids.
• Acacia - en bois dur, résistant aux rayures des couteaux, aux odeurs et à l'humidité, durable.
• De l'hévéa (arbre à caoutchouc) - produits solides et durables utilisés pour couper la viande et le poisson. L'hévéa résiste à l'humidité, ne cède pas aux déformations et n'absorbe pratiquement pas les odeurs étrangères.
• Le bouleau et le pin sont des essences de bois tendres, ces matériaux sont sensibles aux dommages mécaniques assez rapidement, ils absorbent fortement les odeurs alimentaires et se déforment sous l'influence de l'humidité.
• En bambou - surfaces dures, résistantes aux rayures et à l'abrasion, absorbent un minimum d'odeurs, résistent à l'humidité. L'inconvénient est que la colle formaldéhyde est utilisée pour coller des parties de la planche.

Les planches à découper en plastique sont généralement moins chères que les planches en bois et sont faciles à utiliser et à entretenir. L'inconvénient des produits est leur insécurité environnementale. Le polyéthylène et le propylène sont considérés comme les plus inoffensifs pour la santé.

Ces matériaux sont élastiques, résistants à l'usure et à l'abrasion, et résistants aux produits chimiques. Le plastique s'effrite sous l'influence d'un couteau, grâce auquel des substances toxiques peuvent pénétrer dans les aliments.

Les planches à découper en verre sont faites de matériaux hygiéniques, faciles à nettoyer et à entretenir, et ne s'usent pas. Les produits en verre sont solides mais lourds.

L'inconvénient est que ces surfaces émettent des sons désagréables lors de la coupe des aliments et émoussent rapidement les couteaux. Le matériau est fragile et peut casser. Pour éviter que la planche ne colle à la table, des patins en caoutchouc sont utilisés.

• taille (épaisseur, longueur);
• matériau (bois, verre, plastique);
• forme (rectangulaire, arrondie);
• couleur (brun clair, foncé, rouge, bleu);
• design (sculpture, peinture, gravure).

• utilisé pour couper des produits;
• des plats cuisinés y sont servis, ils agissent comme un élément de service;
• servir de support aux casseroles chaudes dans lesquelles le plat est servi;
• utilisé comme accessoires décoratifs (dessins, sculptures, éléments brûlants).

• couteaux de cuisine;
• râpe;
• taille-crayon;
• poussoir ;
• récipients en céramique ou en verre pour couper les produits.

Particularités

• fournir une découpe de haute qualité des produits;
• les couteaux ne s'émoussent pas;
• les produits ne glissent pas lors de la coupe;
• pratique et facile à utiliser ;
• nécessitent des soins attentifs;
• produits lourds;
• absorber rapidement les odeurs;
• ne s'use pas;
• se détériorer à cause de l'exposition à l'humidité et aux températures élevées.

• en matériau hygiénique;
• facile à nettoyer et à entretenir;
• ne s'use pas;
• les surfaces font des bruits désagréables lors de la coupe des produits;
• ils peuvent battre.

• de nombreuses formes et options de couleurs de produits sont disponibles ;
• facilité;
• force;
• facilité d'entretien;
• élastique et résistant à l'usure;
• libérer des substances toxiques;
• l'insécurité environnementale.

Avantages

• ces surfaces n'émoussent pas les couteaux;
• les produits ne glissent pas;
• confortable et pratique;
• durabilité;
• dessins intéressants.

• matériel hygiénique;
• bien laver;
• ne s'use pas;
• variété de formes et de couleurs.

• Léger;
• force;
• facile d'entretien;
• élastique;
• résistant à l'usure.

désavantages

• matériel non hygiénique;
• absorber rapidement les odeurs;
• se déformer avec le temps, devenir concave ;
• nécessitent des soins attentifs;
• gâté par les détergents.

• bruits désagréables lors de la coupe des produits;
• battre facilement.

• n'aime pas les températures élevées;
• insécurité environnementale;
• dégagement de substances toxiques.

Comment choisir une planche à découper

• Choisissez la taille du produit en fonction de l'utilisation prévue. Une petite planche convient pour couper du pain ; pour couper de la viande, utilisez des modèles de 20 sur 40 cm.
• Pour étaler la pâte, privilégiez les produits larges (selon la taille de la table).

La planche pour les légumes verts doit être large afin que les morceaux d'oignon et de légumes hachés ne se dispersent pas sur le bureau, les mêmes exigences pour les produits sur lesquels la viande et le poisson sont coupés.

• Considérez la forme du produit : rectangulaire, arrondie, avec et sans bords. Choisissez celui avec lequel il sera plus pratique de travailler.
• Les matériaux en bois sont l'option traditionnelle pour fabriquer des planches à découper. Les produits en verre sont considérés comme plus hygiéniques, ils se lavent bien et ne s'usent pas.

Les planches à découper en plastique combinent toutes les caractéristiques nécessaires.

• Faites attention à la conception du produit. Une planche à découper peut être un excellent accessoire de cuisine. Les modèles peints avec des motifs et des ornements sont populaires.

Un bon entretien des planches à découper prolonge leur durée de vie et garantit l'hygiène alimentaire.

• Pour éviter que la planche à découper ne devienne une source de bactéries, des précautions particulières sont nécessaires. Les modèles en plastique, en contreplaqué et en verre doivent être lavés à l'eau chaude savonneuse, puis soigneusement essuyés, puis séchés.

Pour désinfecter les produits en bois, vous devez les gratter régulièrement avec un couteau et les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Après deux mois, il est préférable de remplacer le produit par un nouveau.

• Utilisez du vinaigre de qualité alimentaire pour désinfecter les surfaces; Les odeurs sont bien éliminées avec du citron, du sel et du bicarbonate de soude. Faire tremper le produit, le saupoudrer de sel et laisser reposer quelques minutes.

Ainsi, vous vous débarrasserez des odeurs étrangères. Il est recommandé d'effectuer la procédure de désinfection une fois par semaine.

• Ne rangez pas les planches dans le sèche-vaisselle, le meilleur endroit est les étagères de la cuisine avec des cellules à l'abri de l'humidité et du poêle. Il est important que les produits n'entrent pas en contact les uns avec les autres, l'eau accumulée sous eux conduira à la formation de moisissures.
• Immédiatement après l'achat, nettoyez la surface en bois de la planche avec du papier de verre et enduisez-la soigneusement d'huile minérale comestible ou d'huile de lin, laissez agir pendant trois heures. Cela protégera le bois des bactéries et de l'humidité.
• Les produits en plastique ne conviennent pas pour couper des aliments chauds, ils émettent des éléments nocifs pour la santé : phénol et formaldéhyde, qui sont absorbés par les aliments.
• La cuisine doit avoir au moins deux planches à découper : une pour les aliments qui se consomment crus, la seconde pour couper la viande et le poisson.

Les bactéries présentes dans la viande sont éliminées après que le produit a été traité avec de l'eau tiède, mais si vous coupez des saucisses ou du pain dessus, vous pouvez attraper une infection.

Problèmes

Vous pouvez mettre à jour les produits en plastique de cette manière :

1. Remplissez un bol ou un évier avec de l'eau et ajoutez de l'eau de javel dans un rapport de 1 cuillère à soupe. l. par litre d'eau. Laisser le produit dans l'eau pendant 15 minutes.
2. Préparez une pâte de soda et de jus de citron, appliquez-la sur le tableau et laissez reposer une demi-heure.
3. Rincez ensuite la pâte sous l'eau courante et lavez le produit à l'eau savonneuse, laissez sécher.
4. Si le tableau est déformé, réchauffez-le dans de l'eau chaude et placez-le sous une lourde pile de livres pour le redresser.

Pour restaurer des planches à découper en bois :

1. Poncez la planche avec du sable fin dans un mouvement circulaire, cela est nécessaire pour éliminer les rainures profondes sur les surfaces.
2. Laver le produit à l'eau tiède savonneuse et rincer abondamment.
3. Appliquez de l'huile végétale cuite à la vapeur sur la surface du bois. La substance doit être bien absorbée par le bois et protéger le matériau de la pénétration des microbes.
4. Pour vous débarrasser des odeurs, mélangez 1 c. l. d'eau et 3 c. l. vinaigre, essuyer le produit avec une solution et essuyer.

Fabricants de planches à découper

Les produits de la marque sont des couteaux en acier inoxydable forgé haut de gamme bon marché avec l'ajout de tungstène et de molybdène, des accessoires pour affûter et ranger les couteaux de cuisine.

Les marchandises sont abordables, avec un design intéressant, elles sont bien emballées pour 4 à 6 personnes (16, 24 articles).

Caractéristiques:

• force,
• résistance à l'usure,
• résistance à la corrosion.

Les séries Pascal et Granite avec une finition mate s'intègrent parfaitement dans les intérieurs de cuisine modernes. Une série de produits Rocwell a une finition chromée classique.

L'entreprise allemande se concentre sur la fabrication d'ustensiles de cuisine pour le marché européen et américain. Les produits allient fonctionnalité, durabilité, résistance à l'usure, facilité d'utilisation et d'entretien.

Matériaux:

• acier à haute résistance,
• zinc,
• vanadium,
• molybdène.

Diffèrent dans une variété de formes, sont réalisés au moyen d'un marquage à chaud et de la contre-dépouille ultérieure. Les poignées des modèles sont conçues comme suit : une composition protectrice, du plastique moderne et de l'acier inoxydable sont appliqués sur l'arbre.

Séries de produits connues :

• Chiefs Essential - modèles renforcés de zinc dans un alliage d'acier, équipés d'une poignée entièrement métallique. La collection comprend des couteaux : coupant, désosseur, ciseaux et musat.
• Microban - modèles conçus pour couper les produits, l'acier inoxydable japonais et le plastique sont utilisés comme matériaux, ces couteaux garantissent une excellente protection contre les microbes.

Il n'y a pas de site russe officiel.

L'un des principaux fabricants de vaisselle et d'accessoires de cuisine de qualité depuis 1997. Elle connaît du succès sur les marchés européens et asiatiques.

L'entreprise développe et crée des produits confortables et pratiques, qui se distinguent par un style strict. La gamme de plus de 3 000 articles pour la cuisine :

• services de vaisselle;
• poêles à frire, casseroles;
• marmites;
• planches;
• conteneurs;
• plats pour le thé et le café;
• coutellerie;
• vapeurs, .

Les ustensiles de cuisine de la marque sont faciles à utiliser et ne nécessitent pas d'entretien minutieux. La société se concentre sur la gamme de prix moyenne. Les marchandises sont certifiées et standardisées.

Pour la fabrication de produits, plusieurs espèces d'arbres à haute résistance et résistance sont utilisées. La préférence est donnée au bambou, dont les produits se distinguent par leur praticité, leur fiabilité, leur durabilité et leurs couleurs agréables.

L'hévéa et le caoutchouc sont également utilisés.

La gamme comprend des planches à découper, des spatules, des sous-verres pour plats chauds, des salières et des poivrières. Les produits de marque ne sont pas sujets à la déformation, se nettoient facilement de la saleté et n'absorbent pas les odeurs étrangères.

Marchandises d'un rapport qualité prix acceptable. Il n'y a pas de site russe officiel.

La marque est spécialisée dans les ustensiles de cuisine modernes, les produits sont représentés par de nombreux produits innovants.

Varier:

• Tamis et passoires. Les produits sont thermiquement stables, vous pouvez donc travailler avec des aliments chauds.
• Planches à découper, sous-verres.

Pour la fabrication de verre trempé est utilisé, ce matériau est résistant aux températures élevées. Les produits offrent un fonctionnement pratique, grâce aux pieds en caoutchouc, les produits ne glissent pas lors de la coupe.

• et accessoires de cuisine. Il y a des salières et des poivrières, des contenants de vinaigre et d'huile, des plateaux et des plats doubles originaux.

Les produits sont certifiés et standardisés.

La société allemande est engagée dans la production d'articles et d'ustensiles de cuisine :

• planches à découper,
• Moulin à poivre
• boite à pain,
• porte-serviette,
• ensembles d'épices,
• paniers en osier,
• plateaux.

Les produits sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et respectueux de l'environnement : hêtre, bambou, saule, caoutchouc, verre et vitrocéramique. Le design des ustensiles de cuisine est élégant et simple, en accord avec le décor des cuisines modernes. Il n'y a pas de site russe officiel.

La société tchèque propose une large gamme de produits de cuisine, met en œuvre de nouvelles idées à des prix abordables.

Un service de garantie de 3 ans a été mis en place pour les produits standards, 5 ans pour les produits recherchés par les consommateurs, 10 ans pour les modèles prestigieux.

Les produits sont fabriqués conformément aux normes de qualité modernes, strictement certifiées.

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Les produits comprennent des couvercles en verre, des planches à découper, des couvercles en cuivre, des porte-serviettes en papier et des ustensiles de cuisine.

Fabriqué à partir de matériaux résistants aux chocs et à l'usure. Les marchandises sont certifiées et marquées selon les normes requises.

L'usine produit différents types de couteaux : universels, professionnels avec protection antibactérienne, sportifs et pliants.

Les produits de la marque sont représentés par des meubles de cuisine, des couverts, des casseroles, des accessoires de cuisine, des ciseaux, des poêles antiadhésives, de la vaisselle.