Tok. O'sib borayotgan tajriba
Hashamatli yashil uzum butalariga osilgan to'liq vaznli dastalarni ko'rib, deyarli har bir bog'bon nafaqat rezavorning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishni, balki bu mo''jizani o'zi ham etishtirishni xohlaydi. Bu hatto tajribasiz paxtakorning ham qo'lidan keladi.
Bog 'uzum butasi shoxlangan liana bo'lib, unda lignifikatsiyalangan, ammo moslashuvchan, quyoshga qarab cho'zilgan.
Bahorda bu ko'p metrli novdalar uzum deb ataladigan yosh kurtaklarni beradi, ularda quyoshda namlangan amber, yoqut va qora reza mevalaridan cho'tkalar hosil bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, meva beradigan yosh kurtaklardir.
Yozda ularning o'sishi taxminan 3 metrni tashkil qiladi, shuning uchun butaning shakllanishi bog'bon uchun favqulodda vazifadir.
Ushbu operatsiyaga vakolatli yondashuv bilan va yaxshi g'amxo'rlik allaqachon uch yillik buta to'liq hosil beradi.
Azizillo texnologiyasi kuzda butaning yon shoxlarida 5 dan ortiq kurtaklarni qoldirishni o'z ichiga oladi va bahorda faqat pastki va yuqori yosh kurtaklar saqlanishi kerak. Qolganlarning hammasi olib tashlanadi, aks holda buta qalinlashadi va rezavorlar kichik va sezilmas bo'ladi.
Uzum tuproqni o'stirishda ayniqsa tanlanmaydi va uzumzorlar hatto suv-botqoq erlarda ham ekilgan, ulardan foydalanish uchun faqat sho'rlanganlar bundan mustasno.
Buzilishda to'g'ri joyni tanlash muhim, chunki quyoshli janubiy va janubi-sharqiy yonbag'irlardan mo'l hosil olinadi.
Tuman va sovuq havo massalarining yuqori ehtimoli borligi sababli, past joylardan qochish kerak.
Uzum uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsa:
- uzum butalari qatorlari orasida yaxshi shamollatish;
- maksimal yorug'lik;
- tuproqni yaxshi isitish.
Uzumzorda, barcha vakillar kabi flora, sug'orish ritmi mavjud. Bu to'g'ridan-to'g'ri tuproq namligiga va yog'ingarchilik miqdoriga bog'liq.
Qoida tariqasida, qumli tuproq uning chastotasini 7-10 kun, loy va qora tuproq - taxminan 14 kunni tashkil qiladi.
Sug'orish bilan birga azotli, fosforli-kaliyli o'g'itlar bilan o'g'itlashni amalga oshirish tavsiya etiladi, ular yozda uch marta qo'llaniladi.
Mineral o'g'itlar o'simliklarning rivojlanishi va meva berishi uchun zarurdir, lekin tuproq ham g'amxo'rlik qilishni talab qiladi: biotsenozni tuzish va tiklash.
Organik moddalarning kiritilishi bunga yordam beradi: gumus, qush tomchilari, torf yoki kompost.
Go'ng kabi hayvonlarning organik moddalari faqat chirigan holatda kiritiladi.
Uzumni parvarish qilishda majburiy va umumiy tartib-qoidalar: ehtiyotkorlik bilan begona o'tlardan tozalash, tizimli yumshatish va kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurashish uchun vositalar bilan o'z vaqtida davolash.
Keraksiz kurtaklar nishini olib borish uchun kutilgan hosilni o'z vaqtida olish juda muhim, chunki faqat bahorda qolgan ikkitasi butada rivojlanishi kerak.
Bu kurtaklar uzunligi 2-3 sm ga yetganda amalga oshiriladi.Kuzga kelib, poyada taxminan 7 mm qalinlikdagi yosh mevali kurtaklar paydo bo'ladi. Yilning bu vaqtida Azizillo ikkita funktsiyani bajaradi: butaning dizayni va qishlash uchun tayyorlashning keyingi bosqichi.
Uzumzorda magistralning yo'qligi - o'simliklarning qattiq skeleti zarur foydalanish sun'iy ravishda yaratilgan ramkalar yoki turli xil variantlardagi panjaralarni joylashtirish.
Ikkinchi variantni qo'llashda, bahor garteri bu joyda kuchli kurtaklar hosil qilish uchun birinchi kurtak hududida tokning kuchli egilishiga olib keladi - o'qlar. U bo'ladi Keyingi yil mevali tok.
Uzumni qishlash qoidalari
Odatda oktyabr oyining oxirida qish qor va ayoz keltiradigan hududlarda uzumni ushbu og'ir davrga tayyorlash ishlari boshlanadi. Butaning ostidagi tuproqni mo'l-ko'l sug'orib, u talaş, ignalar bilan qoplangan va ba'zi bog'bonlar buning uchun erdan foydalanadilar.
Bunday tabiiy isituvchi vositalardan foydalanish qo'shimcha gidroizolyatsiyani talab qiladi. Ammo bu erda kemiruvchilar xavfi haqiqatdir, biz buni yodda tutishimiz kerak. Yana yumshoq uzum navlarining uzumlari shamlardan bog'lanadi, oluklarga yotqiziladi va shundan keyingina izolyatsiya qilinadi.
Qish mavsumi tugagandan so'ng uzumni ochish bo'yicha ishlarni ham puxtalik bilan olib borishmoqda. Birinchidan, isitgichlar chiqariladi, uzum shodalari erdan va xandaqlardan ko'tariladi, shundan so'ng ular silkitiladi. Keyin ular panjara ustiga osib qo'yiladi va quritiladi, shu bilan birga er va uzumlarning o'zlarini profilaktik davolashadi.
Kechqurun yoki bulutli ob-havo sharoitida uzumni haddan tashqari qizib ketish va quritishni oldini olish uchun ochish yaxshiroqdir. Va bu jarayonda eng muhimi, bahor ayozi bilan shishgan kurtaklar va yosh kurtaklar nishning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslikdir.
1-dars - Uzum tupining tuzilishi
Tabiiy sharoitda uzum butasi ko'p yillik liana bo'lib, bir nechta toqqa chiqadigan daraxtlar yoki qoyalar, ba'zan esa yer bo'ylab sudralib, quyosh nuriga etib boradi, egiluvchan, ko'p metrli lignli poyalari bo'lib, ularning uchlarida har yili yosh yashil kurtaklar-tok novdalari rivojlanadi. uzum dastalari. Uzumning o'ziga xos xususiyati shundaki, faqat o'tgan yilgi kurtaklardan rivojlangan yashil kurtaklar meva beradi, ya'ni. yillik uzumzorlar.
Uzum butasi (1-rasm) ikkita tizimdan iborat: er osti va er usti. Uzum tupining er osti qismida ildiz tizimiga ega bo'lgan er osti poyasi va butaning boshi - butaning er usti qismining boshlanishi bo'lgan qalinlashuv mavjud.
Guruch. 1. Uzum tupini shakllantirish sxemasi
Er osti tanasi - uzum butasi o'stirilgan kesma. Ildizlar uning pastki qismida va lateral yuzasi bo'ylab rivojlangan va 3-4 yil ichida butaning havo qismi hosil bo'lgan yuqori ko'zlardan kurtaklar o'sib chiqqan.
Bu kurtaklar butaning asosiga aylanadi va yeng deb ataladi. Hayotning birinchi yilidan keyin tanasi va yenglari faqat qalinlikda rivojlanadi.
Ildizlar o'simtaning balandligiga ko'ra kalcaneal (asosiy), median (lateral) va shudring (yuqori) va rivojlanish darajasiga ko'ra - eski (skelet) va yosh (iflos) ildizlarga bo'linadi. Skelet ildizlari qattiq, qo'ziqorin bilan qoplangan, tarkibida erigan minerallar bilan suv o'tkazuvchisi bo'lib xizmat qiladi, zaxiralarni to'playdi va saqlaydi. ozuqa moddalari. Yosh tolali ildizlar tuproqdan suv va minerallarni so'rib oladi, ular uzum tupini oziqlantirish uchun organik moddalarni sintez qiladi. Har bir yosh ildizning oxirida o'sish konusi bor, u erda yangi hujayralar hosil bo'ladi, ya'ni. ildiz tizimining rivojlanishi. Yoshi bilan skelet ildizlarining bir qismi nobud bo'ladi. Qolgan olti yoki ettitasi rivojlanishda davom etib, keyingi buyurtmalarning ildizlarini tashkil qiladi: uchinchi, to'rtinchi va boshqalar.
Uzumning ildizlari havo qismi va poyasi kabi harakatsiz davrga ega emas qish davri, va qulay harorat sharoitida (+ 9 daraja va undan yuqori) butun yil davomida rivojlanishi mumkin. Lekin eng kuchli o'sish, albatta, bahorga to'g'ri keladi - yoz va kuz davri. Uzumning ildiz tizimi odatda 0,6 - 1,5 metr chuqurlikda joylashgan. Strukturaviy, yaxshi quritilgan tuproqlarda ildizlar 2-3 metr yoki undan ko'proq pastga tushishi mumkin. Ildizlarning radiusi 3-4 metr yoki undan ko'p.
Evro-Osiyo uzum navlarining ildizlari -5, -70 S gacha bo'lgan haroratga va Amur va ba'zi Amerika navlari -9 ... -120 S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi.
Yer usti poyasi - tik poya, yer osti poyasining davomi. Shimoliy (Sibir) boshpana uzumchilikda er usti poyasiga ruxsat berilmaydi, u shakllanmaydi.
Uzumni sovuqdan himoya qilish va himoya qilish uchun er osti poyasining yuqori qismida qalinlashgan bosh hosil bo'ladi. yuqori qismi 2-4 yoki undan ortiq ko'p yillik uzumlarni qoldiradigan er osti tanasi. Boshi er osti bo'lagidan ancha qalinroq. uzumzorlar (yenglari) rivojlanishining asosi hisoblanadi. Uzum tupini to'g'ri shakllantirish, rivojlanish va hosildorlikni ta'minlaydigan kesish va boshqa operatsiyalarni to'g'ri bajarish uchun siz uzumning er usti organlarini, ularning nomini va ularning har birining maqsadini bilishingiz kerak.
Yenglar (elkalar) - uzunligi 35 sm dan ortiq, butaning boshidan cho'zilgan ko'p yillik uzumzorlar. Yaratilayotgan butaning shakliga qarab: ventilyator, kordon, piyola va boshqalar yoki tayanchlarning dizayniga qarab: bir tekislik panjarasi, ikki tekislik panjarasi, gazebo, butaning yenglari soni har xil bo'lishi mumkin. - bir yengdan oltitagacha yoki undan ko'p.
Shoxlar - qisqartirilgan yenglar (35 sm dan qisqaroq).
Joriy yilning barcha yashil o'sishi yillik asirlari deb ataladi va pishib bo'lgandan keyin, keyingi yilning kuzidan bahorigacha yillik uzumlar.
Guruch. 2. Uzum niholining organlari.
1 - asosiy kurtak, 2 - o'gay o'g'il, 3 - ikkinchi tartibli o'gay o'g'il, 40 - qo'sh kurtak, 5 - kurtaklar, 6 - burchak kurtaklari, 7 - gullash, 8 - barglar, 9 - shoxchalar, 10 yoshli tok.
O'gay farzandlar - asosiy kurtaklar barglarining axillaridan rivojlanayotgan yosh kurtaklar (3-rasm). Agar siz o'gay bolaning yuqori qismini chimchilab qo'ysangiz, ikkinchi darajali o'gay farzandlari uning barglari qo'ltig'idan rivojlanadi, bu esa o'z navbatida uchinchi darajali o'gay farzandlar paydo bo'lishi mumkin.
Yillik tok - bu o'tgan yilning pishgan novdasi bo'lib, uning o'tlaridan joriy mavsumda klasterli yangi yashil kurtaklar (meva kurtaklari) rivojlanadi. Yashil kurtaklar ustida klasterlar bo'lmasa, bunday otishni o'rganish bepusht deb ataladi.
Mevali tok - bu joriy yilning kurtaklari (yillik kurtaklar) rivojlanib, meva beradigan mevali o'q. Odatda, mevali uzumlar, ulardagi yillik kurtaklar bilan birgalikda kuzda Azizillo paytida olib tashlanadi. Ammo o'qda pishgan har qanday bir yoshli kurtaklar kelgusi yil meva berishga tayyor. Bunday kurtaklardan yangi meva o'qlari hosil bo'lishi mumkin. 8-chi internodda qalinligi 10 mm dan ortiq bo'lgan bir yoshli surgun. "yog'li" deb hisoblanadi.
Uzum novdasi tugunlardan (qalinlashuvlar) va internodlardan iborat. Internodlardagi o'qning markazi yadro tomonidan ishg'ol qilinadi. Tugunda joylashgan: ko'z qo'ltig'ida uxlayotgan barg, barg qo'ltig'ida o'gay o'g'il va tugunning qarama-qarshi tomonida novda yoki gulzor rivojlanishi mumkin. Ba'zida antennalar o'rnida qo'shimcha aksillar kurtaklar paydo bo'lishi mumkin.
Tugun yoki to'pgul rivojlanadigan tugunda tugunlararo ajratuvchi to'liq diafragma mavjud. Tugunda paychalar yoki to'pgullar bo'lmagan joyda diafragma to'liq bo'lmagan (kam rivojlangan). To'liq diafragma ozuqa moddalarining "kichki" dir.
Toj - o'sib borayotgan kurtakning tepasi.
O'sish nuqtasi - surgunning apikal qismi. Faol o'sish davrida apikal qism kuchli kavisli (nutatsiya), o'sish susayganda, tepa biroz to'g'rilanadi. Bu avgust oyining oxirlarida - sentyabrning boshida sodir bo'ladi.
Barg o'yilgan plastinka va uzun petioledan iborat. Barglarning shakli, hajmi, notekisligi xilma-xil bo'lib, uzumning nav belgisidir. Barglar uzumning hayotida eng muhim vazifani bajaradi - fotosintez, ya'ni. organik ozuqa moddalarini ishlab chiqarish (kraxmal, shakar, aminokislotalar va boshqalar) Barglar atmosferadan karbonat angidridni o'zlashtiradi va kislorod chiqaradi. Barglar nafaqat assimilyatsiya qiladi va nafas oladi, balki ildizlardan ortiqcha namlikni ham bug'laydi. Kun davomida 1 m2 maydondagi uzum barglari 1,5 litrgacha suv bug'lanadi.
Buyrak kelajakdagi surgunning mikrobidir. Kurtaklari yashil kurtaklardagi har bir bargning axilsida hosil bo'lgan ko'zlarda birlashtirilgan.
Qishlaydigan ko'z murakkab organ bo'lib, unda bir nechta kurtaklari birlashtirilgan, zich tuklar va tarozilar bilan qoplangan. Buyraklar mavjud: markaziy (asosiy), almashtirish (zaxira) va o'gay o'g'il (yoz). Agar biron sababga ko'ra asosiy buyrak shikastlangan bo'lsa, unda o'rnini bosuvchi buyraklar rivojlanadi. Bir ko'zda ikkitadan oltitagacha almashtirish kurtaklari bo'lishi mumkin. Ocellusda faqat bitta o'gay o'g'il kurtaklari mavjud bo'lib, u boshqalardan oldin oksellyusda rivojlanadi. Agar asosiy va o'rnini bosuvchi kurtaklar qishlashdan keyin rivojlansa, u holda o'gay o'g'il kurtaklari joriy mavsumda vegetativ yashil kurtaklar ustida kurtaklar hosil qiladi.
Guruch. 3 Uzumdan qochish
1- tugun, 2- tugunlararo, 3- ko'z, 4- barg petiole, 5- o'gay o'g'il, 6- diafragma to'liq, 7- diafragma to'liq emas, 8- yadro, 9- antennalar.
Burchak kurtaklari - har bir kurtakning tagida birinchi 2-3 ko'z. Ular kam rivojlangan va ko'pincha bepushtdir.
Uxlayotgan kurtaklar ko'p yillik uzumning tugunlarida, butaning boshida va er osti tanasida rivojlanmagan va qoladigan kurtaklardir. Bu kurtaklar juda hayotiy va uzum tupini tiklash va yoshartirish funktsiyalarini bajaradi. Bosh va yengidagi uxlab yotgan kurtaklardan hosil boʻlgan kurtaklar tepa kurtaklar, yer osti poyasidan oʻsib chiqqanlar esa novda kurtaklari deb ataladi.
Qo'shimcha aksillar kurtaklar antennalar o'rniga tugunlarda hosil bo'lgan kurtaklar deb ataladi. Bu kurtaklar birinchi tugunida inflorescences rivojlanib, ayrim navlarda meva berishga qodir.
Egizaklar, kurtaklar - asosiy markaziy kurtaklar bilan birga almashtirish kurtaklaridan rivojlanadigan kurtaklar. Ularning barchasi samarali bo'lishi mumkin, ammo o'zgaruvchan kurtaklardagi asirlaridagi inflorescences zaifroq. Ba'zan bir ko'zdan bir vaqtning o'zida oltitagacha kurtaklar (panikula) rivojlanadi. Bunday hollarda eng kuchlilardan bir yoki ikkitasi qoladi, qolganlari parchalanadi.
Tish - bu qattiq tayanchlarda (tabiiy sharoitda, bu daraxtlar, toshlar va boshqalar) o'simtani tabiiy ravishda mahkamlash uchun organ. Bargning qarama-qarshi tomonidagi tugunlarda antennalar hosil bo'ladi, bu erda yo novda, yoki to'pgul yoki qo'ltiq osti kurtaklari rivojlanishi mumkin. Poyasi, shuningdek, to'pgulning tepasida rivojlanishi mumkin, shuning uchun dastani mustahkam tayanchga mahkamlaydi. Birinchi novda Evro-Osiyo navlarida 4-5 tugunlardan o'sadi. Otishma uzunligi bo'ylab antennalar juft bo'lib joylashgan: antennali ikkita tugun, biri bo'lmagan. Va faqat izabelle navlarida har bir tugundagi kurtaklar ustida antennalar mavjud. Uzumlarning sun'iy fiksatsiyasi bilan, novdalar o'z ahamiyatini yo'qotadi va shundan beri. ularning rivojlanishi uchun ular ozuqa moddalarini olib tashlashadi, antennalarning bir qismini kesib tashlash maqsadga muvofiqdir.
2-dars - Vegetativ ko'payish uzum
KELISHLARNI TAYYORLASH VA SAQLASH
Ekish materiallari - so'qmoqlar yoki ko'chatlar pitomniklardan yoki materialning navli muvofiqligini va xavfli kasalliklarning yo'qligini kafolatlaydigan tajribali paxtakorlardan sotib olinishi kerak!
Filoksera bilan kasallangan hududlardan ko'chat sotib olmang!
Har qanday ekish materiali, ham o'rim-yig'im joyida, ham ekishdan oldin dezinfektsiya qilinishi kerak!
Uzum ko'p yillik o'simlik sifatida har yili harakatsiz va vegetativ davrdan iborat kichik yillik rivojlanish tsiklidan o'tadi.
Kutish davri barglar tushganidan keyin boshlanadi va bahorda iqlimning isishi bilan tugaydi. Zavoddagi qishki uyqu davrida hayotni qo'llab-quvvatlovchi fiziologik jarayonlar susayadi va juda zaif davom etadi. Dam olish holatidagi buyraklar qulay harorat sharoitida ham unib chiqmaydi. Bu fiziologik dam olish deb ataladi.
Yanvar oyining ikkinchi yarmidan boshlab zavod majburiy uyqu holatiga o'tadi. Bunday holatda hayotiy faoliyatning tez uyg'onishi qulay harorat sharoitida (t = + 100 s yoki undan ko'p) mumkin. Bu davr qishki payvandlash va o'z ildizi va payvandlangan uzum ko'chatlarini tezlashtirilgan etishtirish uchun ishlatiladi.
Uzum ko'chatlarini qishda etishtirish uchun etuk yillik uzumning so'qmoqlari ishlatiladi. Ko'paytirish uchun so'qmoqlar yuqori rentabellikga ega bo'lgan bachadon butalarining eng tipik navli sifatlari bilan tanlanadi.
So'qmoqlar uchun eng mos bo'lgan o'tgan yilgi tokda markaziy kurtaklardan rivojlangan kurtaklardir. Poyasi etuk kurtakning bir qismidir. Qalamchalar har qanday hajmda, hatto bitta ko'zli bo'lishi mumkin. Ratsional, ildiz otish uchun qulay, 2 x va 3 x ko'zli so'qmoqlar deb hisoblanishi mumkin. O'simlik mavsumi tugagandan so'ng kuzda yig'ib olingan so'qmoqlar eng hayotiy hisoblanadi. Kesish uchun 7-10 mm diametrli etuk kurtaklar tanlanadi. Yupqa so'qmoqlar yomonroq ildiz otadi. Lekin ba'zi navlarda nozik uzum bor, bunday navlar ingichka so'qmoqlar bo'ladi.
So'qmoqlarni kesishda tok antennalar va o'gay farzandlardan tozalanadi. Pastki kesim o'qga burchak ostida, paychalar yoki shamlardan 3-4 sm pastda amalga oshiriladi. Oldingi darsni eslang - "Tip yoki inflorescence rivojlanadigan tugunda internodlarni ajratib turadigan to'liq diafragma mavjud. To'liq diafragma "oziq moddalar ombori." Bu dastlabki bosqichda birinchi yosh ildizlarning oziqlanishi degan ma'noni anglatadi. rivojlanish bu kiler tomonidan ta'minlanadi.Ustki kesma tugundan 4-5 sm balandlikda perpendikulyar eksa qilinadi.So'ngra so'qmoqlar bir to'plamga yig'iladi, pastki uchlari bo'ylab tekislanadi va 2 joyga bog'lanadi. nav har bir to'plamga biriktirilgan.Qishki saqlash uchun so'qmoqlarni yotqizishdan oldin, ularni bir kun davomida suvga botirish tavsiya etiladi, shundan so'ng püskürtmek yoki bir necha soniya davomida 3% eritmaga botirish kerak. temir sulfat. Bu saqlash vaqtida so'qmoqlarni quritishdan va mog'or paydo bo'lishidan himoya qiluvchi profilaktika choralari.
Qalamchalar odatda 0 - + 6 0C haroratda, shamollatiladigan podvalda plastik qoplarda saqlanadi. Siz so'qmoqlarni nam toza qum bilan to'ldirishingiz mumkin. Buning uchun 0,5 m chuqurlikda teshik qaziladi.Unda gorizontal ravishda so'qmoqlar to'plami yotqiziladi, keyin ular o'rtacha nam qum bilan quyiladi. Kukunli so'qmoqlar ustiga yog'och nazorat qopqog'i yotqizilgan va hamma narsa tepaga qum bilan qoplangan. Qalamchalarni qazishda qum belkurak bilan nazorat qopqog'iga tashlanadi. Qopqoqni olib tashlaganingizdan so'ng, buyraklarga zarar bermaslik uchun so'qmoqlar qo'lda qazib olinadi. Kesilgan tagliklari bo'lgan ikkita 1,5 litrli plastik butilkalarda oz miqdorda so'qmoqlarni saqlash juda qulay. Kesilgan taglik va 2 ta uzunlamasına kesikli ikkinchi shisha bilan shishalardan biriga so'qmoqlarni qo'ygandan so'ng, so'qmoqlar bilan paket ishonchli tarzda yopiladi.
Guruch. 4. Qishki saqlash uchun so'qmoqlarni qadoqlash
Saqlashning bu usuli qulay, chunki so'qmoqlarni bog'lash kerak emas. Ushbu usul bilan so'qmoqlarni ventilyatsiya qilish juda qulay. Buning uchun vilkalarni ochish kifoya. Va saqlash paytida so'qmoqlarni 2-3 marta shamollatish har qanday tarzda kerak.
Qishki ildiz otish uchun so'qmoqlarni tayyorlash fevral oyining oxirida boshlanadi. So'qmoqlar ombordan chiqariladi, qumdan tozalanadi, so'ngra mumkin bo'lgan mog'ordan kaliy permanganat eritmasida yuviladi, shundan so'ng ular tashqi ko'rinishdagi holatini tekshirishni boshlaydilar.
Yog'ochning holati yangilangan kesma bilan belgilanadi. U yorqin yashil rangga ega bo'lishi kerak, yog'ochning kesilgan joyi yaqinidagi tutqichga bosim o'tkazilsa, namlikning ozgina izlari ajralib turishi kerak.
Pastki ko'zning bo'ylama qismini yaratib, biz buyraklarning holatini tekshiramiz. Ko'zdagi tirik kurtaklar bir xil yorqin yashil rangga ega. Ko'zning kesilgan qismidagi qora nuqta yoki dog'lar buyrakning shikastlanishini ko'rsatadi. Qorong'i dog'lar, qoraygan yoki jigarrang qobiq va yog'och, shikastlangan kurtaklari bo'lgan so'qmoqlar tashlanadi.
Uzumning optimal namligi 51-52% ni tashkil qiladi. Saqlash vaqtida namlikning bir qismi bug'lanishi mumkin, shuning uchun so'qmoqlardagi namlikni optimal darajada tiklash kerak. Qulflash uchun yumshoq yomg'ir suvini (erigan qor) ishlatish yaxshiroqdir.
Namlash vaqti, so'qmoqlar holatiga qarab, bir kundan uch kungacha bo'lishi mumkin.
YOG‘och QALMALARNI QISHDA ILDIRISH.
Ildiz olishdan oldin, har bir so'qmoq navning nomi bilan belgilanishi kerak. So'qmoqlarning pastki qismlari to'g'ridan-to'g'ri tugunlar ostida yangilanishi kerak. Yana bir bor esda tutingki, tutqichning pastki tugunlari to'liq diafragma bilan bo'lishi kerak. Kesim har qanday bo'lishi mumkin: - to'g'ri, o'qga perpendikulyar; qiya - bir tomonlama; ikki tomonlama (5-rasm).
Guruch. 5. a - ildiz otish uchun tayyorlangan uch oynali kesma, c - tugun ostidagi tekis kesma, qiyshiq kesma, d - ikki tomonlama kesma.
Eğimli kesmalar kallus hosil bo'lish maydonini - ildizlar paydo bo'ladigan o'simlik to'qimasini oshiradi, deb ishoniladi.
Kesishlar silliq, yog'ochni maydalamasdan, ya'ni. ularni juda o'tkir pichoq bilan qilishingiz kerak. Kesishning pastki qismida, po'stloq bo'ylab qarama-qarshi tomondan, oluklarni pichoq bilan chizish mumkin, bu ham ildizlarning shakllanishi uchun joy bo'ladi. Pastki buyrak olib tashlanmasligi mumkin, lekin u olib tashlanganda, biz yana bir bor kesish holatini nazorat qilamiz. So'qmoqlarning yuqori qismlari yangilanmagan. Ular so'qmoqlar o'qiga perpendikulyar va yuqori tugundan 4-5 sm balandlikda joylashgan. Yuqori qismni kerosin va mumning erigan aralashmasiga (2: 1) bir soniya botirib, qo'ziqorinni chirishga qarshi bakteriyalardan himoya qilish kerak.
So'qmoqlarni ildiz otishning eng keng tarqalgan va maqbul usuli bu stakanlarda unib chiqishdir. Tayyorlangan so'qmoqlar kun davomida heteroauxin (5 litr suv uchun 0,5 tabletka) yoki asal (10 litr suv uchun 1 osh qoshiq) suvli eritmasida saqlanadi. Kesishmalar pastki uchlari bilan eritma ichiga o'rnatiladi, ko'zlari bilan yuqori qismi eritma ustida qoladi. Kesilgan idishlar plastik to'rva bilan qoplangan va issiqlik manbasiga (pech, batareya) o'rnatiladi. Keyin so'qmoqlar gumusning bir qismi, torfning bir qismi, sodali tuproqning ikki qismi va qo'pol qumning bir qismidan iborat unumdor aralashma bilan stakanlarga ekilgan (6-rasm). Donador o'g'itlar bilan bunday tuproq endi urug'larni sotadigan barcha do'konlarda sotiladi. Plastmassadan stakanlarni yasash oson 1,5 litrli idishlar. Shishaning yuqori qismini kesib oling, pastki qismini taxminan 20 sm balandlikda qoldiring.Idishning pastki qismida bir nechta drenaj teshiklarini qilishni unutmang. Shishaning yuqori qismi idishingiz uchun qopqoq bo'lib xizmat qiladi va kesishning ildiz otish davri uchun mikroiqlimni ta'minlaydi.
Guruch. 6
Kubokdagi er etarlicha nam bo'lishi kerak, shunda chashka markazida deyarli butun chuqurlikda diametri taxminan 20 mm bo'lgan teshik hosil bo'lishi mumkin. Ushbu teshikka qo'pol taneli qumning "yostig'i" quyiladi, so'ngra kesish o'rnatiladi va teshik tepaga qum bilan to'ldiriladi. Qum kesishni zararli bakteriyalardan himoya qiladi.
So'qmoqlarni ildiz otishda asosiy xavf - bu buyraklarning uyg'onishi va ildizlar paydo bo'lishidan oldin yashil kurtaklar rivojlanishi; axir, kurtaklar genetik jihatdan kurtaklarga kiritilgan va kesishda ildizlar, hatto ildiz belgilari ham yo'q. Ammo kubokdagi tuproq pastdan qizdirilsa va kurtaklari sovuq bo'lsa, bir oy yoki bir oz ko'proq vaqt ichida ko'chatlar yaxshi ildiz tizimi va faqat uyg'ongan kurtaklari bilan olinadi. Bunday sharoitlarni qanday yaratish kerak? Eng yaxshisi derazada. Darhaqiqat, uyda biz odatda derazalarda ko'chat o'stiramiz.
Biz metall yoki plastmassa sxemasidan so'qmoqlar bilan stakanlarni o'rnatamiz. Paletani deraza ostidagi radiatorga o'rnatamiz. Biz harorat farqini ta'minlashimiz kerak: ildiz shakllanishi sohasida, ya'ni. stakanning pastki qismida + 25 - +300 s va + 10- + 15 daraja. C buyrak sohasida. Issiqlik batareyaning pastki qismidan stakanlarga oqadi.
Guruch. 7
Va buyraklar uchun past haroratni yaratish uchun biz derazaning ichki ramkasini ochamiz va so'qmoqlarni xonaning issiq havosi ta'siridan deraza ochilishiga o'rnatilgan polietilen ekran bilan ajratamiz. Agar so'qmoqlarni sovutish etarli bo'lmasa, vaqti-vaqti bilan oynani oching va ko'chadan sovuq havo etkazib bering. Vaqti-vaqti bilan panga iliq (+25-30 0 s) suv quyilsa, biz so'qmoqlar pastdan, drenaj teshiklari orqali oziqlanishini ta'minlaymiz va bu holda yuqoridan sug'orish shart emas. Oq ildizlar stakanlarning shaffof devorlari orqali ko'rina boshlaganda, so'qmoqlarni sovutish to'xtatilishi mumkin.
Kurtaklardan kurtaklar paydo bo'lgan paytdan boshlab, qovoqlaridagi qopqoqlarni oching va asirlarning faol o'sishi boshlanishi bilan yosh ko'chatlar qattiqlasha boshlaydi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lmasa, stakanlardan qopqoqlarni olib tashlang va ko'chatlar issiqxona sharoitidan tashqarida qolish vaqtini asta-sekin oshiring.
Yerda, ustida doimiy joy ko'chatlar bahorda, er + 100C haroratgacha qizdirilganda ekilgan. Qishda ko'chat etishtirishning afzalligi shundaki, ildiz otishning erta boshlanishi tufayli yosh uzum tupining vegetatsiya davri uch oydan ko'proqqa ko'payadi va ko'chat qishga yaxshi tayyorgarlik ko'rish uchun vaqt topadi.
3-dars - Ochiq maydonda lignli so'qmoqlarni ildiz qilish
Uzum maktabi uchun unumdor, tuzilishli, engil tuproqli quyoshli, shamoldan himoyalangan er uchastkasi tanlanadi. Bu engil qumloq, qumli yoki chernozem tuproq bo'lishi mumkin. Maktab uchun uchastka yoz yoki kuz oxirida tayyorlanadi. Har bir kvadrat metrga tayyorgarlik ko'rishda quyidagilar qo'llaniladi: gumus - 15-20 kg, superfosfat -100 g, kaliy sulfat -50 - 70 g. Qo'llaniladigan o'g'itlar qazib olinadi.
So'qmoqlar kuzda, yig'ib olingandan so'ng darhol yoki bahorda, er 25-30 sm dan + 100 s gacha chuqurlikda isinganda, shkolkaga ekilgan bo'lishi mumkin. 3 ta ko'z so'qmoqlari ishlatiladi. Ekishdan oldin qalamchalar bir kun davomida iliq (+30 - +40 0c) ogohlantiruvchi eritmada saqlanadi: geteroauxin eritmasi (5 litr suv uchun 0,5 tabletka) yoki gul asal (10 litr suv uchun 1 osh qoshiq). So'qmoqlar shimolga 450 nishabli oluklarga, yuqori ko'zning zamin darajasida joylashishini ta'minlaydigan chuqurlikka ekilgan. (8-rasm).
Guruch. sakkiz.
Ketma-ket so'qmoqlar orasidagi masofa 10-12 sm, qatorlar orasidagi masofa 30 sm.So'qmoqlar ekishdan oldin oluklar mo'l-ko'l sug'oriladi. iliq suv va so'qmoqlar nam tuproqqa o'rnatilishi kerak. So'qmoqlar ekilganidan so'ng, oluklar tuproq bilan qoplanadi va yana iliq suv bilan to'ldiriladi va u so'rilganidan so'ng, erdan chiqadigan so'qmoqlarning uchlari 4-5 sm balandlikdagi rulon bilan o'raladi. .
Kurtaklari ochilgandan va kurtaklar er ustida paydo bo'lgandan so'ng, kurtakning chiqishi va keyingi o'sishi uchun har bir kesma ustidagi plyonkada xoch shaklidagi teshik kesiladi.
Shkolkada ko'chatlarning ildiz otishi va rivojlanishi davrida tez-tez sug'orish kerak. Tuproqning eng yuqori namligi 90-85% MPC (maksimal foydali namlik sig'imi) iyun oyining oxirigacha, iyulda 85-75% dan biroz kamroq bo'lishi kerak va sug'orish asta-sekin kamayadi. Avgust-sentyabr tuproq namligi 65% gacha.
Ko'chatlarning rivojlanishi va kamolotini tezlashtirish uchun ularning barglari bilan boqish amalga oshiriladi. Iyun-iyul oyining boshlarida - birinchi barg barglari (30 g. ammoniy nitrat, 200 g, superfosfat, 10 litr uchun 100 g kaliy sulfat. suv). Kun davomida superfosfat 3 litrda eritiladi. tez-tez aralashtirish bilan suv. 2 litr suvda 30 g ammiakli selitra, 100 g kaliy sulfat va 10 g borik kislotasi eritiladi. Bir kundan keyin superfosfat eritmasi cho'kindidan chiqariladi, ikkala eritma aralashtiriladi va umumiy hajm 10 litrga o'rnatiladi. suv qo'shish. Püskürtme paytida, eritma barglarning pastki va yuqori yuzasiga qo'llanilishi kerak. Püskürtme bulutli havoda yoki kechqurun, quyosh botishidan oldin amalga oshiriladi. Bunday sharoitda eritma sekinroq bug'lanadi, barglarda uzoqroq qoladi va ular tomonidan to'liq so'riladi. Barglarda qolgan ozuqa qoldiqlarini eritib yuborish va shu bilan o'simlikning ularni to'liq o'zlashtirishiga imkon berish uchun bir yoki ikki kundan keyin yana suv bilan püskürtmek juda foydali.
Iyul oyining ikkinchi yarmida - avgust oyining boshlarida, ikkinchi bo'yinbog'ni o'tkazish kerak (10 litr suv uchun 200 g superfosfat va 100 g kaliy sulfat). Eritmani tayyorlash va qo'llash birinchi oziqlantirishga o'xshaydi.
Har bir ko'chatda faqat ikkita kurtaklar qolishi kerak, juftlik va teelarni sindirish kerak. Agar ko'chatda bitta kurtak paydo bo'lsa, ikkinchisini yaratish uchun mavjud kurtakni 5-6 bargdan keyin o'sish nuqtasida chimchilash kerak. 10-15 kundan keyin o'gay farzandlar o'qqa tuta boshlaydi. Shakllangan o'gay o'g'il bolalardan bittasi pastroq, qolganlari esa dumga chimchilab qo'yilgan.
Avgust oyining oxirida ta'qib qilish amalga oshiriladi - asirlarning yuqori qismini normal rivojlangan yuqori bargga olib tashlash. O'sishni to'xtatish va asirlarning pishib etishini tezlashtirish uchun ta'qib qilish amalga oshiriladi.
Ko'chatlar qishlash uchun qoldirilmasligi kerak. Ko'chatlarni qazish birinchi kuzgi sovuq boshlanishidan oldin amalga oshiriladi. Qazishdan 3-4 kun oldin, maktab ildizlarning to'liq chuqurligiga qadar sug'oriladi. Shkolkadan qazilgan ko'chatlar bog'lab qo'yiladi, ularga navlarini ko'rsatadigan yorliqlar osib qo'yiladi va ildizlarini loy pyureiga botirib, plastik qoplarga solinadi va yerto'lada t \u003d 0 - + da saqlanadi. 60 s.
Kuzda so'qmoqlarni ekish paytida ularni 25-30 sm qatlam bilan tuproq bilan qoplash orqali qishki sovuqdan himoya qilish kerak. Ikki yildan ortiq vaqt davomida bir joyda ko'chat etishtirish tavsiya etilmaydi, chunki. tuproq monokulturadan charchagan, ko'chatlarning yomon rivojlanishi va kasalliklarning paydo bo'lishi xavfi mavjud.
Yashil so'qmoqlardan ko'chatlarni etishtirish.
Yozda uzumni ko'paytirish yashil so'qmoqlar bilan amalga oshiriladi. Bu va yagona ishonchli yo'l"Violet erta", "Festival" va boshqalar kabi navlarni ko'paytirish, qattiq ildizli lignli so'qmoqlar.
Ikkinchi ko'zida bargi bo'lgan ikki ko'zli so'qmoqlar gullashdan oldin har qanday yashil kurtaklardan 3-dan 7-tugungacha kesiladi. Eng yaxshisi, mevali o'qlarning kurtaklari va almashtirish tugunlaridan so'qmoqlar ildiz otadi. So'qmoqlar erta tongda yoki bulutli havoda yig'ib olinadi va darhol kaliy permanganat kristalli yoki heteroauxin stimulyatori yoki gul asal eritmasi bilan suvga joylashtiriladi. Agar so'qmoqlar 4-5 soat davomida salqin joyda ogohlantiruvchi eritmada saqlansa, ularning ildiz otish davri kamayadi.
Yashil so'qmoqlarning ildizi suv bilan shisha idishlarda amalga oshirilishi mumkin, uning darajasi taxminan 2 sm (9-rasm).
Guruch. to'qqiz.
Yuqoridan, so'qmoqlar bilan kavanoz burchaklaridan birida teshikka ega bo'lgan plastik to'rva bilan yopiladi. Kavanoz quyoshli derazaga qo'yilgan. Ildizlarning rudimentlari hosil bo'lgandan so'ng, so'qmoqlar ehtiyotkorlik bilan kavanozdan chiqariladi va ildizlarga zarar bermaslik uchun oldindan tayyorlangan bolalar bog'chalariga ekilgan.
Pitomniklar "Lignified so'qmoqlar qishki ildiz otish" darsida tasvirlangan stakan yoki 20 sm balandlikdagi yog'och qutilar, 10 x 10 sm hujayralar bo'lishi mumkin (10-rasm).
Guruch. o'n.
Quti yarmi unumdor tuproq bilan to'ldirilgan, toza daryo qumi 4-5 sm qatlam bilan tepaga quyiladi. Hammasi kaliy permanganat (zaif eritma) bilan iliq suv bilan namlanadi. Qalamchalarni ekish chuqurligi 2,5-3,5 sm.Ekish paytida ildizlarga zarar bermaslikka harakat qiling. Kesishni o'rnatgandan so'ng, qo'nish teshigini yana qum va suv bilan yoping.
Yashil so'qmoqlarni darhol suvda ildiz otmasdan, bolalar bog'chalarida ildiz otish mumkin.
Kurtaklardan asirlarning rivojlanishidan oldin, ko'chatlar uchun issiqxona sharoitlarini yaratish kerak, ya'ni. ko'chatlar ustida, siz so'qmoqlar ustida kurtaklar nish rivojlanishi bilan olib tashlanishi mumkin bo'lgan plyonkadan chodir shaklida boshpana qilishingiz kerak.
Ildizli so'qmoqlar (ko'chatlar) vegetatsiya oxirigacha ko'chatxonalarda qoldiriladi. Kuzda ko'chatlar isitiladigan issiqxonalarga yoki kvartiralarning quyoshli derazalariga joylashtiriladi, ular rivojlanishda davom etishlari mumkin. O'sish davrining oxirida ular podvalga ko'chiriladi, u erda ular bahorgacha t = 0 - + 60s da saqlanadi.
Bahorda, er + 100C ga qadar qizdirilgandan so'ng, ko'chatlar doimiy joyga ekilgan.
O'sish mavsumini ancha oldin boshlashingiz mumkin. Buning uchun podvaldan ko'chatlar yanvar oyining oxirida isitiladigan issiqxonalarga yoki kvartiraning quyoshli derazalariga ko'chiriladi, bu esa majburiy uyqu davrini to'xtatib, yangi vegetatsiya davrini boshlaydi.
Qatlamlash orqali ko'paytirish.
Qatlamlar ildiz otish uchun tuproqqa yotqizilgan yillik uzum yoki yashil kurtaklardir.
Qatlamlash orqali ko'paytirish yosh butalarning tez rivojlanishi va meva berishga kirishini ta'minlaydi.
Butadan qulay yo'nalishda taxminan 15 sm chuqurlikdagi truba hosil bo'ladi.Buta ustida tanlangan tok, odatda, yuqori kurtaklar nish, uning ichiga joylashtiriladi va yivning pastki qismiga simli kamar bilan mahkamlanadi.
Shundan so'ng, tok bilan truba er bilan qoplanadi va kaliy permanganatning zaif eritmasi yoki hümik o'g'itlar eritmasi bilan sug'oriladi. Butun uzunligi bo'ylab truba 4-5 sm gumus qatlami yoki boshqa mulchalash materiallari bilan mulchalanadi ( qarag'ay ignalari, don qobig'i, talaş va boshqalar). Qatlamning oxirida diqqatga sazovor joy qo'yiladi. Qo'yilgan tokda qancha ko'z bor, shuncha ko'p ko'chat olish kerak (11-rasm).
Guruch. 11. 1 - qatlam, 2 - tuproq bilan qoplangan yiv, 3 - mulch qatlami
Qatlamni parvarish qilish - muntazam sug'orish va asirlarni vertikal tayanchlarga bog'lash. Yozda qatlamning har bir tugunida kurtaklar paydo bo'ladi va ildizlar hosil bo'ladi. Kuzda, asirlari pishib bo'lgandan so'ng, qatlamlar ildizlar bilan ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi va bir to'plamga bog'lanadi, yorliq osiladi, ildizlar loy pyuresiga botiriladi. Ko'chatlar qishda podvalda t = 0 - + 60 s da plastik qoplarda saqlanadi.
4-dars - Emlashlar
Qishga chidamli zachkada kurtak oldirish orqali payvand qilish
Bu uzumni ko'paytirishning yana bir usuli. U og'ir Sibir sharoitida chidamli bo'lmagan uzum navlarini ko'paytirish uchun ishlatiladi, ularning ildizlari tuproqning sezilarli muzlashiga dosh berolmaydi.
Qalqon bilan payvand qilish (tomurcuklanma) o'stiriladigan o'simtaning qishga chidamli o'tin daraxtiga to'g'ridan-to'g'ri qo'shilishini ta'minlaydi, bu o'simtaning qishga chidamliligini oshiradi.
Zaxira sifatida Buitur, Alfa, Boshqird erta, R.F ning qishga chidamli duragaylari kabi navlarning so'qmoqlari. Sharov - Sharovning topishmoq, Biysk - 2, Amur uzumlari. Emlash majburiy dam olish davrida, yanvar oxiri - fevral oyining boshlarida amalga oshiriladi.
Emlash boshlanishidan ikki yoki uch kun oldin, ildiz so'qmoqlari ombordan olib tashlanadi, suvda yoki kaliy permanganatning zaif eritmasida yuviladi va quritiladi. Saqlashdan keyin so'qmoqlarning holatini tekshiradilar ("So'qmoqlarni sotib olish va saqlash" ikkinchi darsga qarang) va sifatsizlarini rad etadilar. Ildiz so'qmoqlari ekish chuqurligiga (30-40 sm) teng uzunlikda kesiladi. Pastki uchi tendril yoki pedunkul belgisi (to'liq diafragma bilan tugun) bo'lgan tugun ostida kesiladi. Tutqichdagi barcha ko'zlar yog'ochga zarar bermasdan, o'tkir pichoq bilan chiqariladi. Tayyor so'qmoqlar xona haroratida namlash uchun 1-2 kun davomida geteroauxin yoki gul asal eritmasiga botiriladi.
Emlash kunida payvand so'qmoqlari tayyorlanadi, ular ham qabrlarga yoki muzlatgichlardan olinadi, suvda yoki kaliy permanganatning zaif eritmasida yuviladi, ular ko'zning xavfsizligiga alohida e'tibor berib, holatini tekshiradilar. Scion qalamchalari xona haroratida (+ 12 - 150C) 4-6 soat davomida suvga botiriladi.
Guruch. 12. a - o'simtani kesish, b - qo'lqop qalqoni, c - qirqish, d - payvandlangan kesish
Tomurcuklanma odatda tugunda, olib tashlangan ko'zning joyida amalga oshiriladi, ammo payvandlash internodlarda ham amalga oshirilishi mumkin. Tugunda tomurcuklanma paytida, pichoq pichog'i ko'zdan 1-1,5 sm pastda tutqichning o'qiga 450 burchak ostida o'rnatiladi va taxminan 2 mm chuqurlikda kesma qilinadi. Keyin pichoq ko'zdan 1-1,5 sm balandlikda o'rnatiladi va pastki kesmaga siljish harakati bilan kichik yog'och qatlami bo'lgan qalqon kesiladi.
Zaxiradagi kesma xuddi shu tarzda amalga oshiriladi va qalqon qalqonini kesilgan joyga o'rnatib, uni tor plastik lenta bilan bog'lab, ko'zni to'liq ochiq qoldiradilar. Ildiz poyasi va qalqon ustidagi kesmalar kambial qatlamlarga to'g'ri kelishi va kesilgan yuzalarga mahkam tegishi kerak. Bu ularning eng yaxshi sintezini ta'minlaydi. Kesilgan yuzalarni ifloslantirmang yoki qo'llaringiz bilan tegmang. Payvandlash operatsiyasi kesilgan va payvand qilinadigan joy va payvandlash qalqoni kesilgandan so'ng, kechiktirmasdan darhol amalga oshirilishi kerak.
Payvandlangan so'qmoqlar pitomniklarga (qutilar yoki stakanlarga) ekilgan va o'z-o'zidan ildiz otgan ko'chatlar bilan bir xil tarzda ildiz otgan (qarang: 2-dars "Lignified so'qmoqlarning qishki ildizlari").
Odatda barcha emlashlar muvaffaqiyatli emas. Pitomniklarga ekishdan oldin muvaffaqiyatsiz payvandlarni rad qilish uchun ularni birinchi navbatda plastik qoplarga (13-rasm) qatlamlash tavsiya etiladi, bunda payvand qilingan qalamchalar asoslari 5-8 sm daryo qumi, talaş yoki mox bilan qoplangan.
Guruch. o'n uch.
Xaltalar to'xtatiladi yoki + 20 - 280C haroratli issiq, yorug' xonalarga o'rnatiladi. Qopdagi qum yoki talaş vaqti-vaqti bilan suv bilan namlanadi. Xaltaning burchagida siz ortiqcha namlikni to'kish uchun teshik qilishingiz kerak. Qopning shaffof devorlari orqali o'simta kurtaklari holatini, payvand joyida kallus hosil bo'lishini, ildizlarning rivojlanishi bilan ular o'sib borishi bilan xalta devorlariga o'tib ketishini kuzatish mumkin. Odatda tabaqalangan so'qmoqlar o'simlik qoplamini boshlagan va ildizlari rivojlangan ko'zli qalqon va ko'zli so'qmoqlar hisoblanadi. Aynan shu so'qmoqlar keyingi etishtirish uchun ishlatiladi.
Juda zaif va zaif ildizlarga zarar bermaslik uchun, sumkadan so'qmoqlarni olib tashlashda, substrat (qum, talaş va boshqalar) ortiqcha miqdorda suv bilan suyultiriladi. So'qmoqlarni butun dasta bilan olib tashlash, keyin esa har birini alohida-alohida baholash va ekish uchun tanlash yaxshidir.
Payvandlangan qalamchalarni 2-3 sm suv solingan shisha idishlarda qatlamlash osonroq.Idishdagi suv bir-ikki kun ichida o‘zgarishi kerak.
Ildiz rudimentlari va o'rgangan va gullab-yashnagan ko'zlari bilan payvandlangan so'qmoqlar stakan yoki qutilarga ekilgan. Pitomniklarda ekish haqida biz oldingi darslardan bilamiz. Issiq kunlarning boshlanishi bilan yosh ko'chatlar tabiiy sharoitlarga o'rganib qoladi, qotib qoladi, olib tashlanadi. ochiq havoda soyali joylarga. Bahorgi sovuqlar xavfi yo'qolganda, yosh payvandlangan ko'chatlar doimiy joyga ekilgan.
Dastlab, ko'chatlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qoplanadi va muntazam ravishda iliq suv bilan sug'oriladi (+25 -300C). Asirlarni vertikal tayanchga mahkamlash bundan mustasno, yosh ko'chatlar bilan hech qanday operatsiyalar bajarilmasligi kerak. Bu yashil kurtaklarning eng yaxshi o'sishini ta'minlaydi. Avgust oyining o'rtalarida siz asirlarning pishib etishini tezlashtirish uchun tepalarni chimchilashingiz mumkin.
Iyul oyining oxirida sug'orish to'xtatiladi, bu asirlarning pishishini tezlashtiradi.
Bog'lanish 3-4 oydan so'ng, o'simtaning faol o'sishi boshlanganda emlashdan chiqariladi.
Birinchi kuzgi sovuqdan yosh ko'chatlarni himoya qilish tavsiya etiladi. Buning uchun butaning tepasida qoplama materiali yoki polietilendan "kulba" qurilgan. Shu tarzda, vegetatsiya davrini uzaytirish va yosh kurtaklar nishning pishib, qishga yaxshiroq tayyorlanishiga imkon berish mumkin.
Qishki boshpana oldidan tupni kesish amalga oshiriladi. Butada ikkita kurtaklar qoladi, ular 3-4 ko'zga qisqartiriladi.
Asosiy payvand - bu kurtaklarning bir turi. "Mayorka" payvand elementining shakli va payvand dastagidagi o'rindiq bilan ajralib turadi. (14-rasm).
Guruch. o'n to'rt.
Sion qalqon shaklida emas, balki trapezoid shaklida kesilgan. Tegishli kesma tugunlararo ildizpoyaning kesilishida, yuqori qalinlashuvdan pastda amalga oshiriladi, bu erda barcha bo'limlar maksimal darajada mos kelishi kerak. Ishonchliroq ulanish uchun payvandlash joyi qalqon bilan tomurcuklanmada bo'lgani kabi tor polietilen lenta bilan bog'lanadi.
Asosiy payvand texnologik jihatdan murakkabroq, lekin payvand qilish maydoni katta bo'lganligi sababli, payvandning zaxm bilan ishonchli aloqasi tufayli, bu payvandlash yanada sifatli va deyarli chiqindisizdir.
Turni er osti poyasiga payvand qilish orqali almashtirish.
Agar biron sababga ko'ra o'stirilgan uzum navidan qoniqmasangiz, uni ildizi bilan yulib tashlashga shoshilmang va uni yangi ko'chat bilan almashtirmang, sichqonlar tomonidan butunlay egan butalarni olib tashlamang. Axir, bir necha yil davomida uzilgan buta o'rniga yana uzum ekish tavsiya etilmaydi, bu joyda yangi buta erning charchoqlari tufayli juda yomon rivojlanadi. Shunday qilib, bu joy sizning uzum qatoringizdan tushadi.
Siz er osti poyasiga payvand qilish orqali eski butani yangisiga, bir navni boshqasiga almashtirishingiz mumkin. Shu bilan birga, bir yoki ikki mavsumda eski tupni yangi tupni tiklash mumkin.
Bole ichiga bahor payvand qilish vaqti uzumning boshpanadan chiqarilgandan so'ng darhol, ya'ni. aprel oyining ikkinchi yarmida.
Kuzgi emlash vaqti - oktyabr oyining birinchi yarmi. Sion tutqichidagi pastki tugun to'liq diafragmaga ega bo'lishi juda muhim, ya'ni. bu tugunda paychalarining belgilari bo'lishi kerak. Bunday kesish, agar u quritilmasa, har doim ildiz otadi. Bahor va kuzda payvandlash uchun butalar va so'qmoqlarni tayyorlash boshqacha emas.
Payvand qilishdan ikki-uch kun oldin ildizpoyasi 25-30 sm chuqurlikda qaziladi.Payvand kuni butaning er osti poyasi tuproq va o‘lik po‘stloqdan tozalanadi. Shundan so'ng, havo qismi butaning boshi bilan birga butada kesiladi.
Kesish kamida 15-20 sm chuqurlikda amalga oshiriladi, shuning uchun 2 ko'zli kesuvchi-payvandning yuqori ko'zi payvandlashdan keyin er sathidan 4-6 sm pastda bo'ladi.Arralangandan so'ng, bo'rining uchi tozalanadi. o'tkir pichoq.
Emlashdan bir kun oldin, 2 ko'zli so'qmoqlar toza suvga to'liq botirish yoki ogohlantiruvchi eritma bilan namlanadi: heteroauxin - 5 litr uchun 0,5 tabletka. suv yoki natriy humat - 5 litr uchun 1 to'liq bo'lmagan choy qoshiq. suv. Rag'batlantiruvchi moddalar bo'lmasa, ari asalining suvli eritmasi ishlatiladi - 5 litr uchun 0,5 osh qoshiq. suv.
Namlashdan keyin so'qmoqlar havoga chiqariladi. Nam so'qmoqlarni, shuningdek, haddan tashqari quritilganlarni payvand qilish mumkin emas. Nihoyat, dastani payvandlash vaqtida tayyorlanadi. Er osti poyasining qalinligiga qarab, unga bir, ikki yoki undan ortiq so'qmoqlar payvand qilinishi mumkin. Payvandlash vaqtida poyaning kesilgan diametri bo'ylab 3-4 sm chuqurlikda bo'linish hosil bo'ladi.Poyani tanlagandan so'ng, yuqori ko'z 4-6 sm bo'lishi uchun uni bo'linmaguncha chuqurlikda sinab ko'ring. er sathidan pastroqda, uni 1 sm ga va uzunligi 2 sm dan oshmasligi kerak (15a-rasm). Uzunroq bo'limlarda kallusning rivojlanishi kechiktiriladi. Tayyorgarlik kesish darhol pastki ko'zni tashqariga qaratib bo'linishga kiritiladi (15-rasm, c). Kesishning kambial qatlami ildizning kambial qatlamiga to'g'ri kelishi va xanjar sohasidagi kesmaning tashqi yon yuzasi tashqariga chiqmasligi juda muhimdir. yon yuzasi poya. Agar poyaning diametri imkon bersa, u holda diametri qarama-qarshi tomondan bir xil bo'linishga ikkinchi kesish kiritilishi mumkin, ya'ni. bir bo'linishda ikkita emlashni amalga oshiring (15-rasm c). Qalinroq bole bilan ikki juft emlashni amalga oshirish mumkin (15-rasm, c).
Guruch. 15. Er osti tanasiga payvand qilish
Yodingizda bo'lsin, shingilning pastki tugunida paychalarining belgilari bo'lishi kerak.
Yodingizda bo'lsin, shingilning pastki ko'zi tashqariga yo'naltirilishi kerak. Bunday sharoitlarda muvaffaqiyatli emlash kafolati yuqoriroqdir. Emlash joyi, ya'ni. magistraldagi kesish va bo'linishlar tashqi muhit ta'siridan ajratilgan bo'lishi kerak. Kesish polietilen qopqoq bilan yopilishi kerak, keyin esa ip bilan mahkam o'ralgan bo'lishi kerak. Yil davomida iplar qulab tushadi va yosh asirlarning rivojlanishiga to'sqinlik qilmaydi. O'rashning yuqori qismidagi barcha payvandlash maydoni bog 'qatlami qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, payvand nam mox bilan qoplanadi va butunlay bo'shashgan, nam tuproq bilan qoplanadi va namlikni saqlab turish uchun 2-3 sm qatlamli talaş, chirindi, qarag'ay ignalari yoki don qobig'i bilan mulchalanadi.
Yosh kurtaklar o'sishi bilan ular tayanchlarga bog'langan bo'lishi kerak. Er doimo nam, begona o'tlardan tozalangan va mulchalangan bo'lishi kerak.
5-dars - sayt tanlash va uzumzorlarni rejalashtirish
Uzumning rivojlanishi uning uchun joy tanlash bilan boshlanadi. Uzum sho'rlanganlardan tashqari har qanday tuproqda o'sishi mumkin bo'lgan oddiy o'simlikdir.
Biyskda suv sathi yuqori bo'lgan botqoqli hududda ham uzum etishtirish misoli bor. Uzumzor uchun joy tanlashda janubiy va janubi-sharqiy yonbag'irlarga ustunlik beriladi. Sovuq havo massalari to'planib, bahor va kuzgi sovuqlarning yuqori ehtimoli bo'lgan pasttekisliklar istalmagan. Shimoliy yon bag'irlari va ustun shamollarga qaragan joylar uzumzorlar uchun kamroq mos keladi, chunki tuproqning chuqur muzlashi, erga qor yog'ishi va natijada uzumlarning muzlashi mumkin.
Havaskor bog'bonlar o'zlarining bog 'uchastkalari tomonidan uzum uchun joy tanlashda cheklangan, ba'zan juda noqulay. Shuning uchun, eng quyoshli, ochiq, baland va quruq joyni tanlash eng oqilona bo'ladi. Uzum kar to'siqlari va binolarning devorlarining janubiy tomonlarida yaxshi o'sadi.
Uzumzordagi qatorlarning yo'nalishi tarjixon shimoldan janubga to'g'ri keladi, shunda quyosh bir tomondan tushdan oldin uzum butalarini yoritadi, ikkinchi tomondan esa tushdan keyin.
Bir qatordagi butalar orasidagi masofa uzum butalarining o'sishi kuchiga qarab 2,5 -3 metr bo'lishi kerak. Rizamat, Amirkhai, Uzumzorlar malikasi, Katyr-2 kabi juda baland navlar uchun butalar orasidagi masofa kamida 3 metr, Tukay, Zhemchug Sabo, Sharov's Riddle, Thumbelina uchun butalar orasidagi masofa 2,5 metr bo'lishi mumkin. Bu talablar panjara ustidagi butalar hosil qilishda bir-birining ustiga chiqmasligi kerakligi bilan bog'liq.
Qator oralig'i bo'yicha ko'plab, ba'zan qarama-qarshi bo'lgan tavsiyalar mavjud. 2,5 - 3 metr qator oralig'i maksimal yoritish, tuproqning yaxshi isishi, mukammal shamollatish bilan oqlanadi va yirik sanoat uzumzorlarida uzumzorni mashinada qayta ishlash uchun zarurdir, ammo bunday qator oralig'i kichik uzumzorlarda isrofgarchilik tufayli kechirilmaydi. bog 'uchastkalari. Uzum qatorlari shimoldan janubga qarab joylashganda qator oralig'i 1,5-2 metr bo'lishi mumkin. Butalar bir-birining o'rnini bosishidan qo'rqmang, bu fotosintezning intensivligini kamaytirishi mumkin. Fotosintezning eng yuqori intensivligiga yorug'likning tarqalgan davrida, soat 10-11 va 16-5 da erishilishi isbotlangan. Peshin vaqtida, to'g'ridan-to'g'ri maksimal yorug'lik bilan, fotosintez miqdori minimaldir. Nisbiy namlik past bo'lgan issiq quyoshli kunda, tor qator oralig'i tufayli yorug'lik soyasi va quyosh nurining tarqalishini ta'minlaydi. Yaxshiroq sharoitlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlarini kuydirishdan ko'ra fotosintez uchun.
Guruch. o'n olti.
Shunday qilib, biz uzum ekish sxemasini qabul qilamiz:
shimoldan janubga yoki ko'r to'siqlar va devorlarning janubiy tomoni bo'ylab qatorlar;
qatorlar orasidagi masofa 1,5 metr, lekin shamollatish yomon bo'lsa yoki qatorlar sharqdan g'arbga joylashtirilganda 2 metrgacha oshirilishi kerak;
to'siqlar va devorlardan masofa kamida 1 metr, ildizlarning erkin o'sishi va parvarish qilish qulayligi uchun.
Shnur va qoziqlar yordamida biz tanlangan maydonda qo'nish naqshini chizamiz. Janubda va shimoliy tomonlari perimetri biz qoziqlarda 1,5 (2,0) metrga o'tkazamiz. Qarama-qarshi qoziqlar orasidagi iplarni cho'zish, biz uzum qatorlarimizni aniqlaymiz. Janub chetidan 1,5 metr orqaga chekinib, har bir qatorda birinchi uzum butalarining qo'nish joylarini belgilaymiz. Qatordagi ikkinchi buta birinchi butadan 2,5 metr masofada yoki butalar kuchli bo'lsa 3 metr masofada bo'lishi kerak. Har bir qatorda keyingi butalar uchun bir xil masofalarga rioya qilamiz. Shimoldan, har bir qator oxirgi butadan 1,5 metr masofada tugashi kerak. Qatorning umumiy uzunligi butalar orasidagi masofalar va qatorning ikkala tomonidagi ikki yarim metrli segmentlar yig'indisiga teng - bu biz uzum ko'chatlarini ekadigan kelajakdagi xandaqlarning uzunligi.
Chuqur qazish va ekish chuqurlarini tayyorlash.
Uzum - mo''tadil issiq iqlimli ekin, sovuqqa va ayniqsa, bahorgi qoldiq sovuqlarga nisbatan sezgirlikning oshishi bilan tavsiflanadi. Uzum uchun g'ayrioddiy iqlim sharoitida uni sovuqdan himoya qilish uchun choralar ko'rish kerak.
Qishki sovuqdan uzumni jiddiy himoya qilish - bu xandaqlarda uzumni ko'milgan ekish.
Ko'zda tutilgan tok qatorining butun uzunligi bo'ylab chuqurligi 25-30 santimetr va kengligi 35-40 sm bo'lgan xandaklar qaziladi.Xandaqning devorlari qulab tushmasligi uchun ular biroz qiyalik bilan amalga oshirilishi kerak va tercihen, taxtalar yoki tekis shifer bilan qoplangan. Bunday holda, qoplama biroz (3-5 sm) chuqurlashtirilgan bo'lishi kerak va qoplamaning yuqori qirrasi zamin sathidan 3-5 sm balandlikda bo'lishi kerak. Bu xandaq ifloslanmasligi va bahorgi qor erishi paytida u erigan suv bilan to'lib ketmasligi uchun kerak.
Guruch. 17. Uzum qatorida ekish teshiklari va xandaq.
1 - o'g'itli unumdor yer, 2 - o'g'itsiz unumdor yer, 3 - xandaq devorlarini qoplash, 4 - issiqxona
Qarama-qarshi choyshablarni tuzatish uchun 2-3 metrdan keyin ular orasidagi bo'shliq bloklarini haydash kifoya.
Shimoliy uzumchilik zonalarida uzum ekish vaqti may oyining boshi yoki o'rtasi, ekish chuqurligidagi er + 10 0S gacha qiziganda hisoblanadi.
Oldindan ekish uchun, tercihen kuzda, ular tayyorlanmoqda qo'nish chuqurlari 60-80 sm diametrli va 1-1,2 metr chuqurlikdagi yoki cho'zilgan chuqurchalar kengligi 60 sm, uzunligi 1 metr va chuqurligi 1-1,2 metr. Qo'nish chuqurlarini tayyorlash, ayniqsa og'ir joylarda gil tuproqlar va kambag'al qumli tuproqlar, tagida, albatta, chuqur, yaxshi urug'langan ekish chuquri butaning o'sish kuchini oshirishga yordam beradi va bu ayniqsa Sibir uchun muhim bo'lgan butada chuqur poshnali ildizlarning rivojlanishiga yordam beradi. ayoz.
Teshik qazishda sirt unumdor tuproq teshikning bir tomoniga tashlanadi va kelajakda ishlatiladi, pastki geologik unumdor bo'lmagan tuproq qatlami boshqa tomonda bo'lib, qatorlar orasiga teng ravishda tarqaladi yoki saytdan olib tashlanadi. Chuqurning pastki qismi ikki yoki uch chelak gumus yoki kompost bilan qoplangan, keyin ikki yoki uch chelak qum yoki shag'al, agar hududdagi tuproq loy bo'lsa. 200 g superfosfat, 150 g kaliy sulfat yoki 400 gramm kul qo'shiladi va bularning barchasi chuqurning tubida tuproq bilan qazib olinadi (belkurak). Yengil siqilgandan so'ng, ikki yoki uch chelak chirindi yana to'ldiriladi, unumdor tuproqning 2/3 qismi yuqori qatlamdan, 200 gramm superfosfat, 150 g kaliy sulfat, agar kerak bo'lsa, ikki yoki uch chelak qo'shiladi. qum yoki shag'al va hamma narsa yana belkurak. Og'ir loy tuproqlarga qum va shag'al qo'shilishi tuproqning aeratsiyasi va drenajini yaxshilaydi va uzum sifatini yaxshilaydi. Hosildor erning qolgan uchdan bir qismi gumus va o'g'itlarsiz chuqurga quyiladi va ko'chat uchun ekish qatlami bo'lib xizmat qiladi. Shunday qilib, bir oz siqilish bilan va mo'l-ko'l sug'orishdan so'ng, chuqurni umumiy hajmning 3/4 qismidan ko'prog'iga to'ldirish kerak. Chuqurlar bahorda tayyorlangan bo'lsa, unumdor tuproq bilan to'ldirilgandan keyin ular iliq suv bilan to'ldirilishi kerak. Buning uchun suv 50-600 S gacha qizdiriladi.Ekishdan oldin ekish chuqurida tuproqning tez isishi uchun sharoit yaratish kerak. Buning uchun quyosh issiqligini to'plash va chuqurdagi tuproqni isitish uchun sharoit yaratish uchun chuqurning tepasida plyonkadan yasalgan boshpana (issiqxona) o'rnatiladi, ya'ni. chuqurda issiqxona effektini yaratish.
Chernozem (unumdor er), qum va chirindi chuqurining yon tomonida 10: 2: 1 ga muvofiq, qo'shimcha bir yoki ikki chelak aralashma tayyorlanadi, ular ekish paytida ildiz tizimini va ko'chatning o'zini sepadi. . Ushbu aralashmani plyonka ostida quyoshda isitish tavsiya etiladi.
6-dars - Uzum ekish va yosh ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish.
Chuqurdagi tuproq harorati + 150 S dan yuqori bo'lganda uzum ekish yaxshidir. + 200 s haroratda o'simliklarning hayotiy jarayonlari + 150 s dan 4 baravar ko'proq intensiv sodir bo'ladi va + 250 sekundda 8-10 marta, harorat qanchalik yuqori bo'lsa (lekin + 350 s dan ko'p bo'lmagan), tezroq sodir bo'ladi. ko'chatlar ildiz otadi va o'sishni boshlaydi, natijada yanada kuchli ildiz tizimi rivojlanadi.
Biyskning iqlim sharoitida uzum may oyining ikkinchi yarmida erga ekilgan. Vegetativ (qishda etishtirilgan) ko'chatlarni ekish uchun eng yaxshi vaqt kechqurun yoki bulutli kundir. Yumshoq yosh kurtaklar uchun kunning quyoshli vaqti xavflidir.
Ekish teshigining markazida teshik qaziladi, uning chuqurligi ko'chatning er sathidan 50-60 sm pastroq bo'lishini ta'minlashi kerak va ko'chatning yuqori kurtaklari xandaq sathidan 5-6 sm pastda bo'lishi kerak. kelajakdagi butaning er usti poyasi yo'q. Fidan yosh ildizlarga va yashil kurtaklarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan teshikka o'rnatiladi. Ko'chatlar yoki vegetativ kurtaklar xandaq bo'ylab yo'naltirilgan bo'lishi kerak (17-rasm, beshinchi darsga qarang). Vertikal ravishda o'rnatilgan ko'chatlar tayyorlangan tuproq aralashmasi bilan qoplangan, rivojlanayotgan yashil kurtaklar iliq suv bilan quyiladi va ekish chuquri yana issiqxona bilan qoplanadi.
Guruch. 18. Vegetativ ko'chat ekish va himoya qilish
Torf yoki plastik stakanlarda etishtirilgan vegetativ ko'chatlarni ekish sezilarli darajada yaxshilanadi. Bunday hollarda, ekish ildiz tizimidagi tuproq bo'lagini yo'q qilmasdan amalga oshirilishi mumkin, ya'ni. yosh ildizlarga shikast etkazmasdan. Issiqxonalar bahorgi sovuq xavfi yo'qolguncha va ko'chatlarning ildiz otishiga to'liq ishonch hosil bo'lgunga qadar ekish chuqurlaridan olib tashlanmaydi. Issiq havoda issiqxonalarni uchidan biroz ochib ventilyatsiya qilish kerak.
Qishki omborlardan olingan yillik ko'chatlar oldindan davolanadi: ular tovonning ildizlarini 10-12 sm gacha qisqartiradi, shudring ildizlarini kesib tashlaydi. Agar ko'chatda ikkitadan ortiq uzum bo'lsa, faqat ikkita eng kuchlisini qoldiring va ularni ikkita ko'zga kesib tashlang, agar ko'chatda bitta tok bo'lsa, uni uchinchi ko'zdan yuqoriga kesib tashlang (19-rasm).
Guruch. o'n to'qqiz.
Shundan so'ng, ko'chatlar bir kun davomida heteroaunsin (5 litr suv uchun yarim tabletka) yoki natriy humat (5 litr suv uchun yarim choy qoshiq) suvli eritmasida namlanadi. Suv harorati + 25-300S. Ekishdan oldin, ko'chatning ildizlari loy pyureiga botiriladi va darhol ekilgan. Vegetativ ko'chatlar uchun bo'lgani kabi, ekish teshigining o'rtasida teshik ochiladi, uning chuqurligi va diametri ko'chatning ildizlari shikastlanmasdan to'g'rilangan holda joylashtirilishini va ko'chatning tovoni 50 chuqurlikda bo'lishini ta'minlashi kerak. Yerdan -60 sm, kesilgan uzumlar esa xandaqda yer sathidan tashqariga chiqmaydi (20-rasm).
Guruch. 20. Bir yoshli ko'chat ekish
Fidanni o'rnatgandan so'ng, u xandaq bo'ylab uzumzorlar bilan yo'naltiriladi, yarmi tuproq, qum va gumusning tayyorlangan aralashmasi bilan qoplanadi, ildizlar tovondan pastga bir tekis taqsimlanishi uchun biroz tortiladi. Shundan so'ng, tuproq siqiladi, iliq suv bilan sug'oriladi va nihoyat tepaga to'ldiriladi, tokning tubiga chuqur huni qoldiradi.
Birinchi yil maqsadi - o'sish yosh ko'chat ikkita kuchli kurtaklar. Ko'chat qanday kesishdan o'stirilganiga qarab, bir yoki ikkita vegetativ kurtaklarga ega bo'lishi mumkin. Keling, ikkala variantni ham ko'rib chiqaylik.
Ko'chatda ikkita vegetativ kurtaklar mavjud (21-rasm).
Guruch. 21. Qo'nish (may)
zarb qilish (sentyabr boshi)
Mavjud ikkita asirlari yosh butaning asosiy uzumlariga aylanishi kerak. Yozgi rivojlanish jarayonida o'zgaruvchan kurtaklar ko'chatlarda uyg'onishi mumkin va kurtaklar - egizaklar va teelar rivojlana boshlaydi, asosiy kurtaklar ustida o'gay farzandlar paydo bo'lishi mumkin. Asosiy kurtaklar o'sishi paytida paydo bo'ladigan barcha bu yangi kurtaklar, ularning rivojlanishining boshida dumga chimchilash kerak. Rivojlanayotgan butaning energiyasi ularning kuchli rivojlanishi uchun ikkita asosiy kurtaklar (uzum) ga berilishi kerak. Avgust oyining oxiri va sentyabr oyining boshida 1-1,5 m gacha o'sishi kerak bo'lgan asosiy kurtaklar o'sib borayotgan tepadan chimchilab qo'yilishi mumkin, bu uzumlarning eng yaxshi pishishini ta'minlaydi.
Oktyabr oyining birinchi o'n kunligida, to'liq pishib bo'lgandan so'ng, uzum uch yoki to'rtta kurtaklarga bo'linib, xandaqda er sathidan gorizontal ravishda mahkamlanadi va xandaq balandligi (25:30 sm)gacha tuproq bilan qoplanadi. Himoyalangan butaning joyi bahorda boshpanadan chiqarilganda unga zarar bermaslik uchun qoziq yoki boshqa yo'l bilan belgilanishi kerak.
Agar ko'chatda bitta vegetativ kurtak bo'lsa (22-rasm).
Guruch. 22. Qo'nish (may)
zarb qilish (sentyabr boshi)
qish va boshpana uchun Azizillo (oktyabr oyining boshi)
Asir 50-60 sm ga yetganda, o'gay farzandlarning shakllanishiga olib keladigan o'sayotgan tepaga chimchiladi. Asosiy surgun yo'nalishidan teskari yo'nalishda o'sish yo'nalishini berish uchun qulay joylashgan eng kuchli o'gay o'g'ilni qoldirish kerak. Qolgan o'gay farzandlar va kurtaklarning kurtaklari novda ustiga chimchilanadi. Tashlab qo'yilgan o'gay o'g'il rivojlanishdagi asosiy kurtaklar nishini juda tez ushlaydi va sentyabrgacha ikkala kurtakning balandligi 1-1,5 metrga etadi, ularni chimchilash mumkin va qishlash uchun boshpana oldidan 3-4 ko'zga kesib, tuproq bilan yoping. , birinchi variantda tasvirlanganidek.
7-dars - Vertikal bir tekislikli va egilgan ikki tekislikli gobelenlarning konstruksiyalari.
Vertikal panjara.
Guruch. 2.
7-dars - Vertikal bir tekislikli va egilgan ikki tekislikli gobelenlarning konstruksiyalari.
Uzum o'simlikining o'ziga xos xususiyati shoxlari bo'lgan ma'lum bir kuchli skelet-magistralning yo'qligi. Liana bir nechta ko'p yillik yenglari bo'lib, ularda har yili ko'plab uzun, egiluvchan yashil kurtaklar hosil bo'ladi va rivojlanadi - bu madaniy etishtirish uchun uzumni qattiq tayanchlarda yoki maxsus qurilmalarda - panjaralarda etishtirishni talab qiladi, ularning dizayni ularning xususiyatlariga qarab tanlanadi. butaning shakllanishi.
Uzumlarni shakllantirish va mahkamlash uchun eng keng tarqalgan qurilmalar panjaralardir (1-rasmga qarang): a - vertikal bir tekislik, c - eğimli ikki tekislik.
Gobelenlarning balandligi 2-2,2 m. Raflar balandligi bo'ylab diametri 3-4 mm bo'lgan besh yoki olti qatorli simlar cho'zilgan, ularning orasidagi masofa 30 dan 50 sm gacha bo'lishi mumkin, lekin eng past ip erdan ~ 20 sm bo'lishi kerak. darajasida, mevali o'qlar gorizontal ravishda o'rnatiladi (kirpiklar). Men uzumchilarga vertikal va ikki tekislikli eğimli panjaralar dizaynini taklif qilaman.
Vertikal panjara.
Panjara panjaralari uchun tashqi diametri 40-50 mm va uzunligi 2,8-3,0 m bo'lgan metall quvurlar (1) ishlatiladi (2-rasmga qarang) 45x45 1 m uzunlikdagi burchakning bir qismi yuqori uchiga payvandlanadi. quvurdan.
Rafning balandligiga ko'ra, diametri 5 mm bo'lgan diametrli teshiklar belgilanadi va burg'ulanadi. Har bir stend uchun stendning tashqi diametridan kattaroq ichki diametri bilan trubaning (3) ~ 80 sm uzunlikdagi qismi tayyorlanadi. Koson quvurlari xandaq devoridan 10 sm masofada, bir-biridan 2,5-3 metr masofada xandaq bo'ylab erga suriladi (3-rasm, v ga qarang). Raflar korpus quvurlariga o'rnatiladi va 2,5-3 metr uzunlikdagi ustunlar yoki yog'och panjaralar (4) yordamida burchaklarda (2) o'zaro bog'langan 5x5 kesim bilan o'rnatiladi. Siz burchaklardagi tirgaklar yoki barlarni simli burmalar, qisqichlar yoki uzun vintlar bilan bog'lashingiz mumkin, burchaklardagi teshiklardan pastdan o'tgan murvatlar. Raflarni bog'laydigan ustunlar (barlar) panjara konstruksiyasining qattiqligini ta'minlaydi, simli iplar cho'zilganida tokchalarning vertikal holatini o'zgartirishga yo'l qo'ymaydi. Diametri 3-4 mm bo'lgan po'lat sim parallel qatorlardagi ustunlardagi teshiklardan o'tkaziladi, u simning uchlarini halqaga aylantirib (3-rasmga qarang) ekstremal ustunlarga mahkamlanadi va cho'ziladi. pense.
Ushbu panjara ishlashda juda ishonchli va agar kerak bo'lsa, osongina demontaj qilinishi mumkin.
Guruch. 3.
Ikki tekislikli eğimli panjara.
Uzumning ko'p qurolli (4 dan ortiq qo'l) fan shakllanishi uchun ikki tekislikli eğimli panjaralardan foydalanish tavsiya etiladi. Yuqorida tavsiflangan bir tekislikli gobelenlardan ular ko'proq farq qiladi murakkab dizayn. Rack - teskari trapezoid shaklida payvandlangan ramka. Ramka elementlari: diametri 40-50 mm bo'lgan quvurlardan yasalgan yon tokchalar (1). uzunligi 3 metr; jumpers - yuqori 150 sm. (6) va pastki 60 sm. (5), har qanday diametrli quvurlardan, tokchalar diametridan kamroq yoki burchakdan: yo'naltiruvchi burchaklar (2) 45x45 100 sm uzunlikdagi, ustunlar yoki yog'och bloklar uchun; ichki diametri raflarning tashqi diametridan biroz kattaroq bo'lgan ~ 80 sm uzunlikdagi korpus quvurlari.
Ikki tekislikli panjarani o'rnatish bitta tekislikka qaraganda biroz murakkabroq, ammo operatsiyalarning tabiati o'xshash. Koson quvurlari xandaqning har ikki tomoniga o'rnatiladi. Bir qatordagi tokchalarning masofasi 2,5-3 metrni tashkil qiladi.
Panjara tizimi quyosh energiyasidan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi, yaxshi ventilyatsiya qilinadi va butun vegetatsiya davrida uzumzorda agrotexnik tadbirlarni osonlik bilan amalga oshirish imkonini beradi.
Guruch. 4.
8-dars - Polarlik nima?
Tabiiy sharoitda uzum oʻsimligi oʻzining chuqur soyada, zich daraxtlar archasi ostida rivojlana boshlagan holda, poʻstlogʻi, tugunlari va shoxlari boʻgʻimlariga yopishib, tez yashil kurtaklarini daraxtlar tepasiga, issiq va issiqqa yoʻnaltiradi. quyosh. Yuqoriga intilib, uzum kurtaklarining ko'p qismini yo'qotadi, butun kuchini, butun kuchini eng yuqori yosh kurtaklarning bir yoki ikkitasiga berish uchun ularni qurbon qiladi. Bu kurtaklar ostida hayotni boshlagan har bir narsa, ozuqa moddalarining etishmasligi tufayli, zaiflashadi, yomonlashadi va asta-sekin o'ladi. Va faqat etakchilar tirik qoladilar, yildan-yilga cho'qqilarida yangi kurtaklar bilan o'sadi. Faqat ular, oxir-oqibat, daraxt tojlarining kamariga etib boradilar, u erda ular quyoshning iliq nurlari ostida ko'plab kurtaklarni keng va kuchli tarzda tarqatishlari mumkin. Faqat bu erda, quyosh ostida, tojlar ustiga yoyilib, uzum to'liq faol hayotni va mo'l-ko'l meva berishni boshlaydi.
Shunday qilib, yillik uzumlarning vertikal joylashuvi bilan yashil kurtaklar selektiv rivojlanishi amalga oshiriladi - tepada eng kuchli va eng yashovchan, quyida esa hamma narsa zaif va zaifroq.
Uzumning oziq moddalarining asosiy qismini vertikal ravishda joylashgan tok bo'ylab eng yuqori kurtaklarga, eng yuqori yosh yashil kurtaklar va bu kurtaklarning o'sish nuqtalariga yo'naltirish uchun tarixan rivojlangan qobiliyati uzunlamasına qutblanish deb ataladi.
Uzumning bu xususiyati uzumni sun'iy etishtirishda bizni qoniqtira olmaydi. Ammo bir yillik uzumzorlar (mevali o'qlar va mevali kirpiklar) tabiiy sharoitlarda bo'lgani kabi, quyosh botishidan issiqlik va quyoshga intilishlari uchun vertikal ravishda emas, balki gorizontal ravishda joylashtirilgan bo'lsa-chi, chunki uzumlar daraxtlar tepasiga etib kelganida joylashgan bo'lsa? ? Ha, bu to'g'ri qaror. Uzumning gorizontal joylashuvi signaldir: "Hech narsa quyoshni yopmaydi! Siz hech kimni mahrum qilmasdan, barcha yashil kurtaklar ustida ovqatlanishni teng ravishda taqsimlab, to'liq quvvat bilan rivojlana olasiz!" Shunday qilib, sun'iy uzumchilikda, butani shakllantirishda, uzunlamasına qutblanish xususiyatini hisobga olish va zararsizlantirish mumkin.
Uzumning yana bir xususiyati bor, bu ko'ndalang polarit deb ataladi. Ilmiy ta'riflarga kirmasdan, darsning oldingi qismida bo'lgani kabi, biz uzumning bu xususiyati bilan mashhur shaklda shug'ullanamiz. Uzumzorda kurtaklar (ko'zlar) ketma-ket, ba'zan bir tomonda, ba'zan boshqa tomonda joylashgan va shuning uchun asirlari diametrli qarama-qarshi tomondan qat'iy ketma-ketlikda rivojlanadi (1-rasm).
Guruch. bitta.
Vegetatsiya jarayonida ozuqa moddalari uzum bo'ylab, so'ngra o'ngga, so'ngra chap surgunga beriladi. Agar biz normal rivojlanayotgan uzum yengining ko'ndalang kesimini qilsak (1-rasm, a), biz yadro qat'iy ravishda kesimning markazida joylashganligini ko'ramiz. Tasavvur qiling-a, uzumning bir tomonida biron bir hududda rivojlanish jarayonida bir nechta kurtaklar o'lib ketgan yoki ketma-ket singan. Natijada, bu joyni ozuqaviy moddalar bilan ta'minlashning hojati yo'q edi va shuning uchun bu hududning rivojlanishi sezilarli darajada zaiflashdi. Tok noharmonik rivojlana boshlaydi. Yillar davomida yog'ochning ko'ndalang deformatsiyasi yadroning siljishi bilan sodir bo'ladi (1-rasm, s).
Bir tomonning rivojlanmaganligi sababli, asirlarning oziqlanishi umuman yomonlashadi. Bu joy hayotiy darajada zaiflashgan, mo'rt va mo'rt bo'lib qolgan. Kichkina jismoniy zo'riqish bilan bu erda sinish paydo bo'lishi mumkin; kritik haroratlarda, bu erda birinchi navbatda asirning muzlashi va qurishi sodir bo'ladi.
Afsuski, biz ko'pincha uzumning bu xususiyatiga jiddiy ahamiyat bermaymiz. Va uzum tupini kesish va shakllantirishda ko'ndalang polaritni hisobga olish va bu xususiyatning mumkin bo'lgan salbiy oqibatlarini bartaraf etish kerak. Meva bo'g'inlarining to'g'ri shakllanishining mohiyati shundan iboratki, Azizillo paytida yenglarida qutbli qarama-qarshi yillik kurtaklar qoldirish kerak - almashtirish tugun uchun - pastki tashqi kurtak, mevali o'q uchun - yuqori ichki kurtaklar. (Ushbu qoidani "Tok butasini shakllantirish" darsida batafsil ko'rib chiqamiz.)
Uzum etishtirish tizimida va uzum tupining shakllanishida istisno zararli ta'sir ko'ndalang qutblanishga bo'ylama qutblilik ta'sirini istisno qilish kabi katta ahamiyatga ega bo'lishi kerak.
9-dars - Ikkinchi, uchinchi va to'rtinchi yil uchun tokni kesish va shakllantirish.
Ikkinchi yil.
Ikkinchi yilning bahorida, aprel oyining ikkinchi yarmida yoki may oyining boshida, agar bahor kech va sovuq bo'lsa, ko'zlarga zarar bermaslik uchun butalar ochilishi, erdan ehtiyotkorlik bilan tozalanishi kerak. Esingizda bo'lsin, ular kuzda har bir kurtakda to'rtta kesilganda qoldirilgan. Shamollatish va quritishdan so'ng, butalar plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak (bu oltinchi darsda muhokama qilingan). Buta faol hayotni qanchalik tezroq boshlasa, to'rtta kuchli kurtaklar nishining asosini tashkil qilish ehtimoli ko'proq - bu ikkinchi yilning asosiy vazifasi.
O'tgan yilgi ikkita uzumzorda, agar bizning yosh ko'chatimiz qishga yaxshi chidasa va barcha ko'zlar tirik qolsa, sakkizta yashil kurtaklar rivojlana boshlaydi, ya'ni. har birida to'rtta. Yosh kurtaklar rivojlanishining boshida ularning soni ikki baravar kamayishi kerak. Har bir o'tgan yilgi tokda faqat ikkita yosh kurtaklar qolgan. Ko'ndalang qutbning salbiy ta'sirini istisno qilish uchun har bir o'tgan yilgi tokda diametrli qarama-qarshi kurtaklardan rivojlanayotgan asirlari qoldiriladi (1-rasm).
Guruch. bitta.
Bizning misolimizda (1-rasm), chap tokda 1 va 2 kurtaklar, o'ngda esa 2 va 3 kurtaklari qolgan; to'g'ri variant 1 va 4 buyrak, lekin 1 va 3 ruxsat etilmaydi; 2 va 4 buyraklar.
Asosiy kurtaklarning rivojlanishi jarayonida o'zgaruvchan kurtaklardan rivojlanayotgan barcha kurtaklar olib tashlanadi, o'gay farzandlar ikkinchi yoki uchinchi barg ustiga chimchilanadi va barcha mumkin bo'lgan inflorescences olib tashlanadi.
Ikkinchi yilning kuzida butadan faqat pishmagan qismi kesiladi.
Uchinchi yil.
Uchinchi yilning bahorida, yosh butaning har bir kurtaklari yana 2 ta sog'lom ko'zga kesiladi. Hammasi bo'lib, uchinchi yilda sakkizta kurtaklar o'sishi kerak. Azizillo paytida, yana ko'ndalang qutblilikning salbiy ta'sirini istisno qilish kerak va har bir kurtakning pastki ko'zlari, albatta, butaning tashqarisiga, yuqori qismi esa butaga qarashi kerak (2-rasm, 3-yilning bahori).
Guruch. 2.
Yozda butaning g'amxo'rligi o'gay bolalarni chimchilash, almashtirish kurtaklari dan asirlarning bir bo'lagi, yenglardagi uyqu kurtaklari va er osti poyasi bilan eng puxta hisoblanadi. Siz bir yoki ikkita eng kuchli kurtaklar ustida bitta inflorescenceni qoldirib, ularning pishishiga ruxsat berishingiz mumkin (2-rasm).
Uchinchi yilning kuzida tokning pishmagan qismi barcha sakkizta kurtaklardan kesiladi.
To'rtinchi yil.
To'rtinchi yilning bahorida butaning oxirgi fan shakllanishi (3-rasm) ko'rsatilganidek amalga oshiriladi. Yenglardagi ustki uzumlar (mevali uzumlar) 5-8-12 ko'zlarga kesiladi. Qolgan ko'zlar soni har bir uzum navi va buta uchun alohida ko'zlarning ruxsat etilgan yukiga qarab belgilanadi. Ko'zlar bilan yukni aniqlashda butaning holati hisobga olinadi - kuchli yosh uzumlarning soni (3-rasm).
Guruch. 3.
Pastki uzumlar ikkita sog'lom ko'zga kesiladi, shuning uchun to'rtta almashtirish tugunini hosil qiladi. O'zgartirish tugunlaridagi birinchi (pastki) ko'z, albatta, butaning tashqarisiga, ikkinchisi (yuqori) ichkariga qarash kerakligini unutmang. Bu butaning yillik qirqishining qat'iy tartibini ta'minlaydi va ko'ndalang polaritning ta'sirini istisno qiladi.
Butaning yakuniy shakllanishi to'rtinchi yilning bahorida emas, balki uchinchi yilning kuzida eng yaxshi tarzda amalga oshiriladi. Uzumning bahorgi "yig'lashi" davrida kuzgi Azizillo kamroq og'riqli tarzda muhosaba qilinadi. Ammo almashtirish tugunlarida kuzgi Azizillo paytida, qish uchun boshpana paytida, qishlashda yoki qishlashdan keyin ochilganda mumkin bo'lgan zarar bo'lsa, qo'shimcha bir yoki ikkita zaxira ko'zni qoldirish kerak.
Shunday qilib, to'rtinchi yilda mevali tok (o'q) va o'rnini bosuvchi tugundan iborat to'rtta mevali bo'g'inli 4 qo'lli fan shaklidagi tok butasi hosil bo'ldi. Endi, har yili kuzda, biz mevali uzumlarni almashtirish tugunlariga olib tashlaymiz va almashtirish tugunlaridagi uzumlardan biz yangi o'qlar va yangi almashtirish tugunlarini hosil qilamiz.
Agar so'ralsa, har yili ta'riflangan tarzda bitta yangi yeng qo'shib, ko'p qo'lli uzum tupini yasashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz uxlab yotgan kurtaklardan (tepalarda) kuchli kurtaklar yoki er osti novdasidan novdalar kurtaklari yoki mevali uzumlardan hosil bo'lgan qo'shimcha almashtirish tugunlaridan foydalanishingiz mumkin.
10-dars - Ikki tekislik panjaralari uchun mustahkamlangan butalarning shakllanishi.
To'qqizinchi darsda biz 4 qo'lli fan shaklidagi butaning shakllanish tartibini aniqladik - o'tgan yilgi mevali o'q, barcha mevali uzumlar bilan birga, o'tgan yilgi almashtirish tuguniga to'liq kesilgan, almashtirish tugunida, pastki qismida. tashqi kurtak yangi o'rnini bosuvchi tugunga (3-4 ko'z) kesiladi va keyingi ichki kurtak yangi mevali o'qda (5-12 ko'z) kesiladi. Yengdagi meva o'qi va almashtirish tugunining kombinatsiyasi mevali bog'ichdir (1-rasm).
6 yoshdan oshgan, yuqori hosildorlik va yaxshi pishib etish bilan yaxshi rivojlangan butada, unda bir emas, balki ikkita mevali o'qni qoldirib, mevali aloqani mustahkamlash mumkin. Shunday qilib, hosilning oshishi ta'minlanadi (butaning yukini oshirish) (1-rasm).
Guruch. 1. Meva havolalari
Butaning yuki asta-sekin ortishi kerak. Bir yil ichida barcha yenglarda bir vaqtning o'zida mustahkamlangan mevali rishtalarni hosil qilish mumkin emas. Va shuni bilishingiz kerakki, yiliga bitta mustahkamlangan bo'g'inning shakllanishi ham hosildorlikning cheksiz o'sishini ta'minlamaydi.
9-10 yoshli butalarda yukni qo'shimcha qo'llarni hosil qilish va keyin yangi qo'llardagi mevali aloqalarni yana mustahkamlash orqali oshirish mumkin.
Yangi novdalar er osti magistralining kuchli novdalaridan yoki butaning boshidagi ko'p yillik o'tin ustidagi uxlab yotgan kurtaklardan o'sib chiqqan qulay joylashgan yuqori kurtaklardan hosil bo'ladi. Yangi yenglarni, shuningdek mustahkamlangan mevali bog'lamlarni shakllantirish asta-sekin, yiliga bir marta amalga oshiriladi. Shuning uchun, agar butada bir nechta kurtaklar va tepaliklar mavjud bo'lsa, qo'shimcha qisma hosil qilish uchun ulardan eng kuchli va eng qulay joyni tanlash kerak. Boshqa barcha kurtaklar olib tashlanishi kerak (2-rasm).
Guruch. 2. Koptok kurtaklari va yigiruv tepalari bilan buta
Bir mavsumda ko'chat o'simligidan yeng hosil qilish kerak. Yengning jadal shakllanishi iyun oyida 9-10 bargdan 5-6 barg qoladigan tanlangan yashil novdani chimchilash (quvib) bilan ta'minlanadi. Sakkiz-to'qqiz kundan keyin zarb qilingan kurtaklarda o'gay farzandlar paydo bo'ladi, ulardan ikkitasi yuqorida qoldirilishi kerak, pastki qismi esa tashqi bo'lishi kerak (kelajakda almashtirish tugunlari). Rivojlanishning boshida barcha boshqa keraksiz o'gay farzandlar ehtiyotkorlik bilan dumg'azalarga o'raladi. Shunday qilib, o'simtaning kurtaklari ikkita kurtakli yosh yengga aylanadi, ulardan biri pastki qismidir, kelgusi yilning bahorida u 2 kurtaklari bilan almashtiriladigan tugunga, yuqori qismi esa - mevali o'qga kesiladi. 5 yoki undan ortiq kurtaklar. Tezlashtirilgan usulda hosil qilingan mevali bog'ichli yeng keyingi yil meva berishga qodir.
Eski yoki shikastlangan yenglarni almashtirish uchun yosh yenglar ham shakllanadi. Yenglarning rivojlanishi, etukligi va qarishi uzluksiz va muqarrar jarayondir. 12-15 yildan so'ng, eski yengda meva berish asta-sekin kamayadi. Yeng etishmovchiligining belgisi, birinchi navbatda, normal o'sishning yo'qligi (mevali o'qlarda qisqa va zaif yashil kurtaklar). Uzunligi kamida 75 sm va qalinligi kamida 7 mm bo'lgan yashil kurtaklar to'liq huquqli hisoblanadi.
Qadimgi yenglarni almashtirish zarurati, yenglarning uchlarida mevali bo'g'inlarning yillik shakllanishi jarayonida majburiy o'sish natijasida yenglar haddan tashqari cho'zilganida paydo bo'ladi. Va yenglarning rivojlanishi tufayli yog'och massasining ko'payishi ijobiy omil bo'lsa-da, ozuqa moddalarining ta'minoti bunga to'g'ridan-to'g'ri mutanosib ravishda oshib boradi va natijada hosildorlik hali ham haddan tashqari uzun yengni kesib, almashtirishga to'g'ri keladi. uni yangisi bilan. Shunday qilib, uzum butalarini yoshartirish amalga oshiriladi.
11-dars - O'zgartirish tugunlarida asirlari yo'qmi? Hammasi joyida!
Uzumchilik amaliyotida mevali bo'g'inlarning standart shakllanishidan chetga chiqishlar juda keng tarqalgan. O'zgartirish tugunlarida kerakli kurtaklar har doim ham rivojlanmaydi, ular mevali o'qni almashtirish uchun ishlatiladi. Ba'zida, beparvolik tufayli, almashtirish tugunlaridagi yosh kurtaklar uzilishi mumkin, ular biroz muzlashi mumkin va boshqa kutilmagan holatlar kurtaklar nish yo'qolishi yoki ularning almashtirish tugunlarida zaif rivojlanishi mumkin. Albatta, bu zerikarli, lekin baribir bizning asosiy vazifamiz hosilni olish va uzum tupini shakllantirish uchun hech qanday qat'iy qoidalarga rioya qilmaslik ekanligini unutmasligimiz kerak. Shuning uchun, agar meva beradigan o'qni almashtiradigan hech narsa bo'lmasa, meva berish uchun bu o'qda yaxshi rivojlangan kuchli uzumlarni olish kerak.
O'zgartirish tugunlarida kurtaklar yo'qolgan yoki kam rivojlangan taqdirda kuzgi Azizillo uchun turli xil variantlarni ko'rib chiqing. Oddiylik va ravshanlik uchun biz uzum butasining bir yengidagi barcha variantlarni ko'rib chiqamiz.
1. O'zgartirish tugunida yuqori surgun kam rivojlangan yoki umuman yo'q. Bunday holda, eski o'rnini bosuvchi tugun yangisiga kesiladi, pastki tashqi kurtaklar 3-4 kurtak bilan qisqartiriladi va mevali o'qda meva kurtaklari uchun yengdan bir yoki ikkita birinchi pishgan yillik kurtaklar ajratiladi. Mevali uzumning qolgan qismi o'sishi bilan birga kesiladi. Shunday qilib, oddiy yoki mustahkamlangan yangi meva aloqasi olinadi. (1-rasm).
Guruch. bitta.
2. Agar almashtirish tugunida bitta kurtak bo'lmasa, unda bunday tugun butunlay kesiladi va o'tgan yilgi mevali o'qda birinchi tashqi kurtaklar almashtiriladigan tugunga (3-4 kurtak) kesiladi va ichki uning ortidan bittasi mevali o'q shaklida kesiladi. Qadimgi tokning qolgan qismi kesiladi. Agar birinchi kurtak tashqi emas, balki ichki bo'lib chiqsa, uni keyingi kurtaklar bilan meva berish uchun qoldirish mantiqan to'g'ri keladi, shu bilan almashtiriladigan tugunsiz mustahkamlangan mevali aloqa hosil qiladi va keyingi mavsumda tugun hosil bo'lishi mumkin ( 2-rasm).
Guruch. 2.
3. Balki shundaydir, almashtirish tugunida kurtaklar va o'qning boshida hech qanday kurtaklar yo'q, lekin o'qning oxirida kuchli kurtaklar mavjud. Qishlash paytida uzum butasi sichqonlar tomonidan shikastlangan bo'lsa, bu variant mumkin. Bunday holda, eng kuchli bir yoki ikkita terminal kurtaklar meva berish uchun qoldiriladi. Ammo bunday majburiy cho'zilgan yeng keyingi shakllanishda istalmagan. Buning o'rniga, yangi yosh yengni tayyorlash kerak (3-rasm).
Guruch. 3.
4. Agar almashtirish tugunida va mevali o'qda kurtaklar bo'lmasa, birinchi (boshlang'ich) kurtaklar yomon rivojlangan, ammo oxirgi kurtaklar kuchli (bu variant bahorda mevali o'qning vertikal quruq garteri bilan mumkin) , ya'ni uzunlamasına qutblanishning salbiy ta'siri hisobga olinmadi, keyin bir yoki ikkita oxirgi kuchli kurtaklar qoldirib, ularni mevali o'qlarga kesib tashlaydi, mevali o'qning butun uzunligi bo'ylab qolgan kurtaklar 2-3 kurtaklarga kesiladi) . Shunday qilib, keyingi mavsumda meva berish uchun vaqtinchalik kordon yaratiladi (qisqa mevali o'qlar bilan uzun qisma uzumning shakllanishi) (4-rasm).
Guruch. 4.
Asirlari hosil bo'lmagan almashtirish tugunlari kesiladi.
Bahorda, o'tgan yilgi o'q, hozirda vaqtinchalik kordonning yengi vazifasini bajaradi, birinchi qisqa kesilgan tokda to'g'ri burchak ostida o'tkir egilish bilan panjaraga gorizontal ravishda bog'lanadi, shuning uchun egilishda kuchli almashtiriladigan kurtaklar o'sadi. .
5. Shuni ta'kidlash kerakki, shu tarzda almashtirish tugunlarisiz meva berish uchun uzumzorlarni shakllantirish mumkin (5-rasm).
Guruch. 5.
Buning uchun meva berish uchun tanlangan tokda, bahorgi quruq garter bilan, bu joyda kuchli kurtak olish uchun birinchi ko'z sohasida kuchli egilish qilish kifoya, kelgusi yil yangi mevali tok (o'q) bo'ladi.
12-dars - Yashil operatsiyalar (yashil tok novdalarining bo'laklari, mevali kurtaklarning tepalarini chimchilash)
Uzum butasida vegetatsiya davrining boshidan boshlab, asosiy, o'rnini bosuvchi va uxlab yotgan kurtaklardan ko'plab yashil kurtaklar paydo bo'ladi, ularning ortiqcha miqdori butaning rivojlanishiga, hosilning miqdori va sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun uzumning normal rivojlanishi uchun uzum butasida yashil operatsiyalar deb ataladigan katta ahamiyatga ega.
Yashil operatsiyalarga quyidagilar kiradi: qoldiqlar - butun kurtaklarni olib tashlash; chimchilash va ta'qib qilish - asirlarning yuqori qismini olib tashlash; pasynkovanie - lateral kurtaklar (o'gay farzandlar) qisman yoki to'liq olib tashlanishi; barglarning ingichkalashi; inflorescencesning normalizatsiyasi.
Yashil operatsiyalar butalarning o'sish kuchi va meva berish qobiliyati o'rtasidagi muvozanatni saqlash uchun er usti qismi va o'simlikning ildiz tizimi o'rtasidagi optimal nisbatni o'rnatishga yordam beradi.
Yashil kurtaklar parchasi.
Asirlarning bir qismini olib tashlash bahor davri, rivojlanish endigina boshlanganda, u butada qolgan asirlarning o'sishini kuchaytiradi va o'simlikka tushkunlik ta'siriga ega emas. Shuning uchun, parchalanish bahorda, o'simlik mavsumining boshida amalga oshirilishi kerak.
Turli kurtaklardan o'sib chiqqan kurtaklar turli ma'nolarga ega va uzumchilikda turlicha qo'llaniladi. Asosiy rolni bir yillik tokdagi asosiy kurtaklardan rivojlanadigan markaziy kurtaklar va gulli gulzorlar o'ynaydi. Kurtaklar deb ataladigan kurtaklar - o'rnini bosuvchi kurtaklardan rivojlanadigan egizaklar va teelar faqat butaning biron bir sababga ko'ra barg yuzasi etarli bo'lmaganda qo'llaniladi, ya'ni. asosiy mevali kurtaklarning bir qismi nobud bo'ldi (noqulay qishlash natijalari, bahorgi ayozlarning kurtaklar nishga zarar etkazishi, sichqonlar tomonidan ba'zi ko'zlarning shikastlanishi). Bunday hollarda, ular aytadilar - buta kam yuklangan. Butaning yashil massasini to'ldirish kurtaklar tomonidan amalga oshiriladi - egizaklar.
Mevali kurtaklar normal rivojlanishi bilan barcha egizaklar va teelar rivojlanishning dastlabki bosqichida ajralib chiqadi.
Er usti va er osti bo'laklarida uxlab yotgan kurtaklardan o'sib chiqqan asirlari - tepaliklar va asirlar, butani yoshartirish uchun juda cheklangan miqdorda ishlatiladi, ya'ni. eskisini almashtirish va yangi qo'shimcha yenglarni yaratish. Buni amalga oshirish uchun eng kuchli va eng qulay joylashgan yigiruv tepasi yoki o'simtasi tanlanadi, qolganlari er ostidagi poyadan parchalanadi yoki kesiladi. Bunday kurtaklar juda ko'p (ba'zan o'nlab) bo'lishi mumkin va ular yoz davomida paydo bo'ladi, ular tupni sezilarli darajada qalinlashtiradi va asosiy kurtaklar rivojlanishini keskin zaiflashtiradi, shuning uchun yozda ko'chatlar va tepaliklar bir necha marta olib tashlanishi kerak.
Yosh butalar uchun axlat ham kerak, ammo uning maqsadi biroz boshqacha. Ushbu operatsiyani bajarish, yenglarning shakllanishi uchun eng kuchli kurtaklarni tanlash va o'stirish va zaif va shakllanish uchun yaroqsizlarni olib tashlash orqali ularning o'sishini ta'minlashga qaratilgan. Yosh butalarda barcha asirlarni - egizaklarni olib tashlash kerak, chunki ularni butalar hosil qilish uchun ishlatib bo'lmaydi.
Payvandlangan uzumlarda kopiya qoldiqlari ayniqsa muhim ahamiyatga ega, chunki o'simlik o'simligi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini ishlatishdan tashqari, onaning sifatsiz ta'mini ham tashiydi. Agar siz ildizpoyadagi ko'chatlarni ehtiyotkorlik bilan va qayta-qayta olib tashlasangiz, bir necha yil ichida siz ulardan butunlay qutulishingiz mumkin.
Mevali asirlarning tepalarini chimchilash.
Asirlarni chimchilash rezavorlar va shamlardan sifatiga, shuningdek hosildorlikka ta'sir qiluvchi usullardan biridir.
Uzunlamasına polaritning namoyon bo'lishi tufayli yosh asirlarga kiradigan ozuqa moddalari birinchi navbatda o'sish nuqtalariga yo'naltiriladi. Agar plastik moddalarning ko'p qismi cho'qqining uzluksiz o'sishi uchun iste'mol qilinsa, inflorescencesning ochligi boshlanadi. Shoot chimchilash oziqlanishni o'sish nuqtasidan to'pgulga qayta taqsimlash uchun amalga oshiriladi (1-rasm).
Guruch. 1. Uzum niholini chimchilash
Chimchilash o'sayotgan kurtakning yuqori qismini 3-5 sm ga olib tashlashdan iborat bo'lib, chimchilash faqat gullashdan 2-3 kun oldin mevali kurtaklarda amalga oshiriladi. Chimchilgandan so'ng, kurtaklar o'sishi 10-15 kunga kechiktiriladi va ozuqa moddalarining ko'p qismi to'pgullarga o'tib, ularning yaxshi rivojlanishini ta'minlaydi: gullar uchun changlanish sharoitlari yaxshilanadi, ularning to'kilishi kamayadi va natijada ko'proq rezavorlar bog'lanadi, hosil bo'ladi. ortadi.
Tuxumdonlarning kuchli to'kilishi, no'xat va rezavorlarning notekis rivojlanishi (Irinka, Tukay, Strashenskiy) bilan ajralib turadigan navlar uchun chimchilash juda samarali usuldir. Chimchilash, shuningdek, gulning funktsional ayol turiga ega bo'lgan navlar uchun tavsiya etiladi. Inflorescences uchun ozuqa oqimining vaqtinchalik ko'payishi gullarni yaxshiroq urug'lantirishga yordam beradi.
Chimchilash yangi yenglarning tez shakllanishi uchun qoldirilgan ko'chatlar yoki yuqori kurtaklar ustida o'gay farzandlarning shakllanishiga olib keladi.
13-dars - Yashil operatsiyalar (barglarni quvish, chimchilash, ingichkalash)
Ta'qib qilish - to'dalarning yaxshi ovqatlanishini va asirlarning pishib etishini ta'minlash uchun barcha yosh kam rivojlangan barglar bilan barcha asirlarning tepalarini olib tashlash. Asirlarning kamolotini tezlashtirish, ta'qib qilish ulardagi qo'shimcha plastik moddalarning to'planishiga yordam beradi, uzumlarning noqulay qishlash sharoitlariga chidamliligini oshiradi. Ta'qib qilish asirlarning faol o'sishi to'xtaganda amalga oshiriladi. O'z vaqtida zarb qilish bilan yashil massaning faqat ahamiyatsiz qismi chiqariladi, bu fotosintezni buzmaydi, aksincha, yaxshilangan yoritish tufayli uni oshiradi. Chasing asirlari o'sishini to'xtatadi, bu barglar tomonidan ishlab chiqarilgan ozuqa moddalarining qayta taqsimlanishiga olib keladi, ular ko'proq miqdorda rezavorlar kiradi. Natijada, rezavorlar tezroq pishadi, hajmi kattalashadi, ko'proq shakar to'planadi, bu esa hosilning oshishiga olib keladi. Butalarning ventilyatsiyasini yaxshilash uchun ta'qib qilish kerak.
Qurg'oqchil yillarda zarb qilish amalga oshirilmasligi kerak. Zarb etish vaqti tokning holatiga qarab belgilanadi: pastki internodlarning pishishining boshlanishi va kurtaklar o'sishining sekinlashishi, odatda avgust oyining boshlarida sodir bo'ladi. O'sishning kechikishining tashqi belgisi asirlarning tepalarini tekislashdir, faol o'sish paytida ular egiladilar.
Ta'qib qilishda yuqori to'daning tepasida kamida 8-12 barg qoladi. Zarb etish bilan bir vaqtda, yangi paydo bo'lgan o'gay farzandlar ham qisqartiriladi. Uzum uzunligi 1,5 m dan oshmaydigan yosh va past bo'yli butalar ustida quvish amalga oshirilmaydi.
Pasinkovanie.
Bu aksillar kurtaklaridan yashil kurtaklar ustida rivojlanayotgan ikkinchi darajali kurtaklarni olib tashlash yoki chimchilash operatsiyasi. Ko'p sonli o'gay farzandlar kuchli va kam yuklangan butalar ustida paydo bo'ladi. Agar buta odatda ekinlar va kurtaklar bilan to'ldirilgan bo'lsa, o'gay farzandlar odatda zaif rivojlanadi va ular bilan hech qanday operatsiya kerak emas. Bunday hollarda o'gay bolalarni shamlardan chimchilash kifoya (1-rasm).
Guruch. 1. O‘gay bolalarni chimchilash
Chimchilashning maqsadi guldasta rivojlanadigan hududda yaxshiroq yoritish va shamollatish uchun sharoit yaratishdir. O'gay farzandlarni olib tashlash o'gay farzandlarning o'sishi va natijada butaning kuchli qalinlashishi kuzatilgan hollarda amalga oshiriladi. O'gay farzandlarni butunlay olib tashlashning iloji yo'q, chunki bu qish uyqusidagi ko'zlarga zarar etkazishi mumkin. O'gay farzandlar ko'zlarning rivojlanishiga va ulardagi inflorescences shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi. Shuning uchun, o'gay farzandlar ikkinchi yoki uchinchi varaqni chimchilab qo'yishadi.
Agar bahorning sovuqlari tufayli asosiy kurtaklar shikastlangan bo'lsa, unda chimchilash amalga oshirilmasligi kerak. Kuchli o'gay farzandlardan yangi kurtaklar paydo bo'ladi, bu butaning rivojlanishini va hatto hosilni ta'minlaydi, ammo hajmi kichikroq va sezilarli kechikish bilan.
Chimchilgan o'gay bolalarning buyraklari ikkinchi darajali o'gay farzandlarni ishlab chiqarishga qodir, ularni butunlay olib tashlash mumkin.
yupqalash.
Barglarning ingichkalashi - klasterlarni soya qiladigan barglarni olib tashlash, pishib etishni tezlashtirish, rezavorlarning rangini yaxshilash, ventilyatsiyani yaxshilash va rezavorlardagi qo'ziqorin kasalliklarini oldini olish uchun amalga oshiriladi. Rezavorlar quyosh yonib ketmasligi uchun barglar asta-sekin kesiladi. Klasterlar ustida va pastda joylashgan assimilyatsiya faolligi pasaygan eng qadimgi barglarni olib tashlang. Barglarni olib tashlash vaqti rezavorlar to'liq pishishidan 15-20 kun oldin.
Inflorescences yupqalash juda uzun, bo'sh klasterlari bo'lgan ba'zi uzum navlarida amalga oshiriladi. Misol uchun, Strashenskiy juda uzun klasterlar tufayli uzoq gullaydi. To'plamning yuqori qismida allaqachon tuxumdon bor, pastki qismi esa hali ham gullaydi. Gullash davomiyligi tufayli bunday navlar gullash davrida turli xil ob-havo sharoitlariga tushib qolishi mumkin, to'pgullar bir tekis va to'liq changlanmaydi, gulzorlarning sezilarli darajada to'kilishi, no'xatlarning to'kilishi, to'dalarning siyraklashishi, bunday to'dalarning pishishi. ancha kechiktiriladi. Gullash davrida gullashning pastki qismini olib tashlash, gullashning qolgan qismini oziqlantirishni yaxshilashni rag'batlantiradi. Klasterlar yanada ixcham bo'lib, sotiladigan ko'rinishga ega bo'ladi, to'dalardagi rezavorlar hajmi bo'yicha tekislanadi va birga pishadi.
O'gay o'g'il bolalarda gulzorlarni olib tashlash maqsadga muvofiqdir, chunki ularning hosili, qoida tariqasida, pishishiga vaqt topa olmaydi va bu klasterlar yangi rivojlanish uchun muhim miqdorda ozuqa moddalarini iste'mol qiladi.
Ko'pincha, klasterlarni suyultirish operatsiyasi hosilni normalizatsiya qilish uchun ishlatiladi, bu gullashdan keyin, mevalar (rezavorlar) qanday o'rnatilishi aniq bo'lganda amalga oshiriladi, chunki u gullashdan keyin amalga oshiriladi. Kamchiliklari bo'lgan klasterlar olib tashlanadi - yomon rivojlangan, mexanik shikastlanish, qizib ketish yoki kuyishlar va boshqalar.
14-dars - butaning yukini aniqlang.
Uzum oziqlantirishdan ko'ra ko'proq kurtaklar va gullar ishlab chiqarish qobiliyatiga ega. Shuning uchun, hosilni kamaytirmaslik, rezavorlar sifatini yomonlashtirmaslik, butaning rivojlanishini zaiflashtirmaslik uchun, butaning yuki ko'zlar (kurtaklar) va inflorescences bilan ratsionlanadi.
Havaskor vinochilar ko'pincha butaning yillik o'sishining ko'p sonli yangi kurtaklar nishga e'tibor bermay, butalar ustiga ortiqcha yuklaydilar va bir yildan keyin ular hayron bo'lishadi: "Nega hosil keskin tushib ketdi, nega asirlari yomon rivojlanadi va rivojlanmaydi. pishishi?"
Uzumchilik adabiyoti va uzum navlari bo'yicha ma'lumotnomalar kesish va ko'zni yuklash bo'yicha tavsiyalar beradi. Masalan, "Viktoriya" - sovuqqa chidamli Evropa-Amur duragaylarining SV-12-304 qarshilik donoriga ega bo'lgan murakkab teskari kesishishi natijasida olingan gibrid shakl, hosilning haddan tashqari yuklanishiga moyil, shuning uchun yukni normallashtirish kerak. to'pgullar va to'plar bilan butalar. 5-8 ko'z uchun mevali uzumlarni kesishda kattalar butalarining yuki har bir butada 25-30 ko'zni tashkil qiladi. Kurtaklar tagidagi ko'zlar juda samarali, shuning uchun siz 2-3 ko'z uchun uzumni kesishingiz mumkin. "(Turli tavsifdan ko'chirma.) Albatta, butani shakllantirishda, uni hisobga olish kerak. mevali uzumlarni kesish bo'yicha tavsiyalarni va ulardagi ko'zlarning sonini hisobga oling.Lekin har bir buta individualdir , biri kuchliroq, ikkinchisi zaif, shuning uchun turli holatlarda hatto bir xil nav uchun bitta tavsiya bo'lishi mumkin emas.
Uzum butalarini ratsionga solish va kesishning qulay tizimi VNIIViV "Magarach" olimlari tomonidan taklif qilingan.
Avvalo, butaning kuchi aniqlanadi - bu butadagi kuchli kurtaklar soni. Uzunligi 1,2 m dan ortiq va diametri 8 mm dan ortiq bo'lgan o'q kuchli hisoblanadi. 12 mm dan ortiq diametrli semiz kurtaklar ikkita deb hisoblanadi.
Eslatma. Uzumning ko'p navlari bor optimal diametri uzum 8 mm dan kichik, shuning uchun bu navlar uchun kuchli uzumlar individual mezonlari bilan belgilanadi.
Uzum butasining yuki "Magarach" formulasi bilan aniqlanadi.
Bu erda, M - butadagi ko'zlarning optimal soni,
N - kuchli kurtaklar soni,
C = 2,5 - hosildorlik maksimal darajadan bir oz past bo'lgan koeffitsient, lekin shoda va rezavorlar sifati ta'minlanadi va uzumning eng yaxshi pishishi ta'minlanadi.
Misolda "Magarach" formulasini qo'llashni ko'rib chiqing. Butada 20 ta kuchli uzum bor.
M = 2,5 x 20 = 50 ko'z.
Bu shuni anglatadiki, kuzgi Azizillo paytida butada 50 ta ko'z qolishi kerak.
To'rt qo'lli fan shakllanishi bilan bizning buta to'rtta mevali bo'g'indan iborat. Ko'pgina navlar uchun meva berish uchun uzumni kesishning tavsiya etilgan uzunligi 6-8 kurtak, almashtirish tugunlarida esa 3-4 kurtak (shundan faqat ikkitasi bahorda tanlanadi). Shunday qilib, meva aloqasi 9-12 ko'zga ega bo'lishi kerak. Ko'zlarning taxminiy sonini quyidagicha taqsimlang - 50:
To'rtta almashtirish tugunlari uchun har biri 4 ta ko'z - 16 ko'z;
To'rtta mevali o'q uchun, har biri 8 ko'z - 32 ko'z, chunki biz butaga yana ikkita ko'z qo'yish imkoniyatiga egamiz, biz ko'zlarni to'rtta mevali o'qga qayta taqsimlashimiz mumkin, ularda etti ko'zni qoldirib, beshinchi mevali o'qni hosil qilamiz. qolgan 6 ko'z, shunday qilib, mustahkamlangan meva aloqani yaratish.
Raqamlarda 50 ko'zli yuk bilan butalarni kesish variantlari ko'rsatilgan.
Shaklda. 1 - buta uchta oddiy mevali bo'g'in, mevali o'qda 7 ko'z va almashtirish tugunida 4 ko'z va 6 va 7 ko'zli meva strelkalari va 4 ko'zli almashtirish tugunlari bilan bitta mustahkamlangan bo'g'in bilan hosil bo'ladi.
Shaklda. 2 - buta to'rtta oddiy mevali bo'g'inlar va yangi yeng uchun bitta novda kurtaklari bilan hosil bo'ladi (mustahkamlangan butani yaratish).
"Magarach" formulasi qishda saqlash vaqtida kurtaklarning 45% gacha yo'qolishini va uzumzorlar ko'tarilganda va panjara ustiga bog'langanda yashil kurtaklarning sinishi hisobga olinadi. Shuning uchun, agar bahorda sizning butangizdagi haqiqiy yo'qotishlar ko'zda tutilgan chegaralar ichida bo'lsa, siz qo'shimcha normalizatsiya qilishingiz kerak. Agar bahorda butada barcha ko'zlar saqlanib qolgan va rivojlana boshlagan bo'lsa, unda yashil kurtaklar va inflorescences sonini ratsionga kiritish kerak. Avvalo, talabga muvofiq almashtirish tugunlarida ikkita kurtaklar qoldiriladi - birinchi (pastki) asirlari butaning tashqarisiga, ikkinchisi esa ichkariga qarash kerak. Har bir almashtirish tugunida ikkita qo'shimcha kurtaklar uziladi. Mevali kurtaklar ustidagi yuqori inflorescences va almashtirish tugunlari asirlaridagi barcha inflorescences olib tashlanadi; kam rivojlangan inflorescences va kam rivojlangan kurtaklar olib tashlanadi; meva o'qlarini yupqalash uchun steril kurtaklar olib tashlanadi (birinchi navbatda, meva o'qlarining uchlaridagi mevasiz kurtaklar olib tashlanadi).
Yashil operatsiyalarni amalga oshirish bilan birgalikda "Magarach" tizimi bo'yicha ratsion tupni mustahkamlash va hosildorlikni oshirishga yordam beradi. Butaning kuchayishi va tajribaga ega bo'lishi bilan siz C omilini 3 ga va hatto 3,5 ga oshirish orqali butaning yukini oshirishingiz mumkin. Shunday qilib, yuqori hosildorlikka, shodalarning mukammal sifatiga va uzum tupining o'z rivojlanishiga erishish mumkin.
15-dars - Uzumzorni qanday qilib to'g'ri o'g'itlash va sug'orish kerak.
Uzum o'simligini ozuqa moddalari bilan ta'minlashda o'g'itlash juda muhim va murakkab operatsiya hisoblanadi.
O'simliklarni oziqlantirishning asosiy organlari barglar va ildizlardir. Barg apparatining asosiy vazifasi havodan uglerodni assimilyatsiya qilish, fotosintezdir; Ildiz tizimi o'simlikni suv bilan ta'minlaydi va tuproqdan ozuqa moddalarini o'zlashtiradi. Ildizlar oziqlanish uchun zarur bo'lgan mineral elementlarni tuproqdan o'zlashtiradi: azot, fosfor, kaliy, magniy, kaltsiy, temir, oltingugurt; mikroelementlar: bor, marganets, sink, molibden, mis, xlor va ba'zi organik moddalar, masalan, hümik kislotalarning tuzlari. Ildiz tizimida so'rilgan noorganik birikmalar organiklarga - aminokislotalar, oqsillar, shakar, yog'larga aylanadi. Mikro va makroelementlar bilan oziqlanganda o'simlikning hayotiy jarayonlari faollashadi: xlorofill sintezi turli o'simlik organlarining (barglar, kurtaklar, ildizlar, mevalar) assimilyatsiya yuzalarining o'sishini ta'minlaydi. Mineral oziqlanish shartlari ko'p jihatdan bu ozuqa moddalarining tuproqdagi tarkibiga bog'liq.
Uzoq yillar davomida bir joyda oʻsadigan uzum oʻsimligi oʻzining rivojlanishi, oʻsimlik toʻqimalarining qurilishi, turli aʼzolar: kurtaklar, ildizlar, barglar, kurtaklar, mevalarni hosil qilish uchun tuproqdan koʻp miqdorda ushbu elementlarni oʻzlashtiradi.
O'sish davrida o'simlik turli intensivlikdagi ozuqa moddalarini va individual rivojlanish fazalari uchun tanlab oladi: ozuqa moddalarining so'rilish intensivligi gullashning boshidan hosilning pishishiga qadar ortadi. Vegetatsiyaning oxirgi bosqichlari kaliyni iste'mol qilishning ko'payishi bilan tavsiflanadi.
Uzumzorlarni o'g'itlashda, ma'lum bir vegetatsiya davrida ularga bo'lgan ehtiyojga qarab, ozuqa moddalarining to'g'ri kombinatsiyasini hisobga olish kerak.
Tuproqlarning har xil turlari va navlari, ularning kimyoviy tarkibi, suv rejimi bilan har qanday uzumzorlar uchun o'g'itlash uchun universal tavsiyalar va retseptlar; uzum butalarining turli navlari va yoshi bilan, albatta, bo'lishi mumkin emas. Bir narsa aniq: o'simlik atrof-muhitdan qancha ozuqa olgan bo'lsa, shuncha ko'p to'ldirilishi kerak. Xo'sh, oziqlantirishda qancha mineral, organik, mikroelementli o'g'itlar qo'llanilishi kerak? Ularning optimal nisbati qanday?
Vinogradar A.L. Dmitriev o'zining "Ideal uzumzor" kitobida uzum o'simlikidagi azot, fosfor va kaliy nisbatlarini hisobga olgan holda mineral o'g'itlarning dozalarini aniqlashni jiddiy asos bilan tavsiya qiladi (N: K = 3: 1: 2), ilmiy-tadqiqot instituti olimlari tomonidan aniqlangan. V.E. Tairov. Uzumzor o'g'itlari sohasidagi tadqiqotlar natijalarini qayta ishlagan muallif, 1 kg hosil olish uchun katta yoshli uzum tupiga 6 g azot, 2 g fosfor va 4 g kaliy kerak degan xulosaga keldi ( faol moddaga ko'ra).
Eslatma. Faol modda- bu o'g'itdagi sof moddaning miqdori,% bilan ifodalangan.
Uzum tupining hosilini bilish, tuproqdan qancha azot, fosfor va kaliy olinishini aniqlash oson, ya'ni. tuproqqa qancha o'g'it qo'llanilishi kerak. Yillik o'rtacha 10 kg hosildorlik bilan uzum tupiga 60 g azot, 20 g fosfor va 40 g kaliy kerak bo'ladi, ya'ni:
Ammiakli selitra (N-34%) - 60: 0,34 \u003d 176,5 g ~ 180 g;
- superfosfat (R2O5-20%) - 20:0,2 = 100g;
- kaliy sulfat (K2O-50%) - 40: 0,5 = 80 g.
Lekin faqat cheklangan mineral qo'shimchalar bu taqiqlangan. Tuproq nafaqat kimyoviy tarkibni tiklashni, balki strukturani va mikroflorani yaxshilashni ham talab qiladi va buning uchun organik o'g'itlar kerak: chirindi, kompost, torf, qush tomchilari va boshqalar. Organik moddalar ta'sirida qumli tuproqlar kognitiv va suvni ko'p bo'ladi, gil tuproqlar esa, aksincha, zichlikni pasaytiradi va strukturali bo'ladi. organik o'g'itlar to'liq o'g'itlar bo'lib, ular o'simliklar uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Asosiy organik o'g'it sifatida turli qishloq xo'jaligi hayvonlarining go'ngi ishlatiladi. Go'ng uzum ostida faqat chirigan holatda, gumus shaklida keltiriladi. Gumus tarkibidagi ozuqa moddalarining miqdori uni saqlash sharoitlariga bog'liq. Agar saqlash davrida u yomg'ir va erigan suvlar bilan yuvilmagan bo'lsa, unda azot, fosfor, kaliy va boshqa ozuqa moddalari saqlanib qolgan. Mavsum davomida kamaygan ozuqa muhitini tiklash uchun butaning tagiga 6-8 kg gumus qo'shish kifoya. Gumus odatda kuzda tuproqqa chuqur qo'shilish (qazish) bilan kiritiladi.
Kichik bog'lar va uzumzorlarda kompost organik o'g'itning asosiy turi bo'lishi mumkin - to'liq o'g'itning eng samarali, eng arzon va eng arzon turi. Uni tayyorlash uchun barcha turdagi o'simlik va hayvonlar chiqindilari ishlatiladi: oziq-ovqat chiqindilari, meva va sabzavotlar chiqindilari, uy hayvonlari va qushlarning go'ngi va axlatlari, najaslar, o'rilgan o'tlar va begona o'tlar, tepaliklar. sabzavot ekinlari, talaş va kesilgan daraxtlar va butalarning tug'ralgan shoxlari, talaş va talaşlar, yashil kurtaklar, barglar, o'tin kullari, organik kelib chiqadigan har qanday maishiy chiqindilar.
Kompostni yotqizish uchun siz balandligi taxminan 1 m bo'lgan uchta devor bilan bog'langan joyni tayyorlashingiz kerak. O'zingizning imkoniyatlaringiz va ehtiyojlaringizga qarab kompost qutisi maydonini o'zingiz aniqlang, lekin sizning kompost chuquringiz bo'lishi mumkin. 1 x 1 m dan kam bo'lmasligi kerak.. Albatta, ideal variant - beton zaminli, ishonchli bardoshli devorlarga ega, ikkita bo'linmali (1-rasm) statsionar tuzilma.
Ammo kompost qutisi va devorlari yog'och qalqon yoki eski shifer va boshqa materiallardan yasalgan vaqtinchalik tuzilma ham bo'lishi mumkin. Bunday holda, kompost qutisi ostidagi maydonni siqib, kelajakda kompostni belkurak bilan tozalashni osonlashtirish uchun uni qalin qatlam (20-30 sm) talaş yoki somon bilan qoplash kerak. Kompost uyumiga har qanday organik moddalarni qo'yish va quyish mumkin, suyaklar va hayvonlarning yog'laridan tashqari, kasal o'simliklarning tepalari (pomidorlarning kech blighti, uzumning qo'ziqorin kasalliklari) u erga to'ldirilmasligi kerak, ular olib tashlanishi kerak. bog ', ko'milgan yoki yoqib yuborilgan. Kompost uyumini tasodifiy tartibda tuproq, talaş, somon bilan to'ldirish va suv, atala, najas eritmalari yoki qushlarning axlati bilan sug'orish bilan to'ldirish mumkin. Uyumni plyonka bilan qoplash maqsadga muvofiqdir, bu issiqxona effektini va kompostning tez qizib ketishini ta'minlaydi va uni yomg'ir bilan yuvilishidan va ba'zi ozuqa moddalarining uchuvchanligidan himoya qiladi. Mavsum davomida kamida bir marta qoziq belkurak bo'lsa, ya'ni. keyingi bo'limga o'tkazing, keyin kuzga kelib kompost tayyor bo'ladi. Pishgan kompost - yoqimsiz hidsiz qorong'i, bir hil, maydalangan substrat. Go'ng kabi, u barcha zarur oziq moddalarga ega. U kuzda chirindi bilan bir xil tarzda kiritiladi, qazish bilan har bir buta uchun 6-8 kg.
Qushlarning axlati juda qimmatli organik o'g'itdir. U oson hazm bo'ladigan shaklda azot, fosfor va kaliyni o'z ichiga oladi. Qushlarning axlatidagi ozuqa moddalari o'simliklar tomonidan juda tez so'riladi. Ildiz yotqizish uchun mineral ustki kiyim o'rniga, quruq jartiyerdan keyin va gullashdan 5-7 kun oldin qushlarning axlatini qo'llang.
Fermentatsiya uchun qush tomchilari suv bilan 4 marta suyultiriladi. Fermentatsiya bir haftadan bir yarim haftagacha amalga oshiriladi. Uzum butalari ostida qilishdan oldin, axlatning infuzioni 10 marta suyultiriladi. Butaning bir oziqlanishi uchun 0,5 litr suyultirilgan infuzion etarli. Qushlarning axlati bilan oziqlantirish uzumzorni sug'orish bilan birlashtirilishi kerak.
DA o'tgan yillar tuproqni qayta tiklashning mikrobiologik usullariga jiddiy e'tibor berilmoqda. O'n yildan ko'proq vaqt oldin, EM Yaponiyada yaratilgan - bu texnologiya dunyoning ko'plab mamlakatlarida e'tirof etilgan va Rossiyada o'zlashtirila boshlagan. EM (samarali mikroorganizmlar) - bu maxsus texnologiya bo'yicha yaratilgan preparat bo'lib, unda tuproqda yashovchi ko'p miqdordagi anabiotik (foydali) mikroorganizmlar etishtiriladi: fotosintetik bakteriyalar, sut kislotasi, xamirturush va boshqalar. Tuproqda o'zaro ta'sirlashib, ular fermentlarni ishlab chiqaradi. va o'simliklarning o'sishi va rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan fiziologik faol moddalar.
Ushbu preparatning xususiyatlari:
o'simliklarning o'sishini tezlashtiradi;
mevalarning pishishini tezlashtiradi;
organik chiqindilarni kompost shaklida samarali o'g'itga aylantiradi;
tuproqning tabiiy unumdorligini tiklaydi;
toksik elementlarning tarkibini keskin kamaytiradi;
yetishtirilgan mahsulotlarning ta'mi va taqdimotini yaxshilaydi;
hosilni tabiiy shaklda saqlash muddatini oshiradi.
EM preparati Rossiyada EM-TECHNOLOGIA MChJ, Ulan-Ude tomonidan Baykal EM-1 savdo belgisi ostida 30 ml shishalar shaklida ishlab chiqariladi va chakana savdoda mavjud. Preparatni qo'llash usuli har bir paketga biriktirilgan ko'rsatmalarda batafsil tavsiflangan.
Go'ngni qachon va qanday qo'llash kerak?
Urug'lantirish vaqti katta ahamiyatga ega va qoida tariqasida bir vaqtning o'zida bir nechta o'g'it elementlarini qo'llash kerak. Azotli va fosforli o'g'itlarni birgalikda qo'llash ularni tuproqqa alohida qo'llashdan ancha samaralidir. Azotli o'g'itlar fosforli o'g'itlar bilan birgalikda eng yaxshi bahorda va yozning birinchi yarmida qo'llaniladi; kaliy yozning ikkinchi yarmida yaxshi so'riladi. Organik o'g'itlar kuzda qo'llanilishi kerak, shu bilan birga keyingi yilning bahorida azotli o'g'itlar miqdorini ikki baravar kamaytiring. O'g'itlash samaradorligini ta'minlash uchun o'g'itlar 40-60 sm chuqurlikda, ~ 1 m radiusda asosiy ildizlar joylashgan hududda qo'llanilishi kerak. O'g'itlarni qo'llashning eng qulay usuli. suyuq shakl - sug'orish uchun drenaj chuqurlari (2-rasm) orqali.
Drenaj quvurlari (1) sifatida siz asbest-sement yoki foydalanishingiz mumkin plastik quvurlar 80-100 mm diametrli, 50-60 sm uzunlikdagi drenaj chuqurlari (2) ~ 50x50 sm o'lchamdagi 70-80 sm chuqurlikda qazilgan, ~ 30 sm shag'al yoki shag'al bilan qoplangan. Plastmassa plyonka shag'al ustiga yoyilgan, uning ustiga chuqurning markazida drenaj trubkasi o'rnatilgan. Quvurning yuqori uchi zamin sathidan taxminan 10 sm balandlikda ko'tarilishi kerak Shunday qilib, tayyorlangan drenaj chuquri undan tanlangan tuproq bilan zamin darajasiga to'ldiriladi. Bunday drenaj chuqurlari ko'p yillar davomida yuqori kiyinish va bir vaqtning o'zida uzum butalarini chuqur sug'orish uchun ishlatilishi mumkin.
Barglardan yuqori kiyinish (barglarga purkash).
Oziqlanish o'simlikka nafaqat ildizlar orqali, balki barglar orqali ham kirishi mumkin. Barglardan o'ralgan holda, ozuqa moddalari o'simliklar tomonidan juda samarali, tez va to'liq so'riladi. Barglarning yuqori qatlami chiriyotgan va oidiumga qarshi püskürtme bilan birlashtiriladi. Barglarni bo'yash bulutli kunda yoki kechqurun, quyosh botganidan keyin amalga oshiriladi.
Barglardan tikish uchun retseptlar.
Barglarni birinchi bo'yash. Shisha idishdagi 3 litr suvda bir kun davomida 200 g superfosfat quying. Barglardan oziqlantirish kunida 30 g ammiakli selitra yoki 50 g ammoniy sulfat, 100 g kaliy sulfat, 10 g borik kislotasi va 100 g mis sulfat eritiladi. alohida idishlar. Qolgan komponentlarning eritmasi bilan aralashtirib, cho'kindidan superfosfat eritmasini to'kib tashlang. Shu bilan birga, alohida idishda 100 g ohak eritmasini tayyorlang. Ohak sutini barcha komponentlarning eritmalari aralashmasiga neytral reaktsiyaga qadar quying, uni lakmus qog'ozi yoki yangi temir tirnoq yordamida aniqlash mumkin (agar kislota tirnoq eritmasi zanglagan bo'lsa). Keyin tayyorlangan eritmalar aralashmasi 10 litrgacha suyultiriladi.
Ikkinchi barg barglari uchun eritma birinchisi bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, undan faqat borik kislotasi va Bordo aralashmasi chiqarib tashlanadi. Eritma pishirish soda qo'shib neytral reaktsiyaga keltiriladi. Ikkinchi barg barglari mullenning suvli infuzioni bilan amalga oshirilishi mumkin. Mullenning bir qismi 10 qismli suvda suyultiriladi va uch kun davomida infuz qilinadi, undan keyin filtrlanadi va püskürtme uchun ishlatiladi. Bunday yechim nafaqat barg barglari, balki oidium bilan kurashishning biologik vositasidir.
Barglarni uchinchi marta boqish paytida azot o'z ichiga olgan komponent ham eritmadan chiqariladi.
To'rtinchi barg barglari uchun retsept. 200 g superfosfat 3 litr suvda bir kun davomida infuz qilinadi. 450-500 g yog'och kuli ham kun davomida 3 litr suvga quyiladi. Cho'kindidan drenajlangan eritmalar aralashtiriladi, soda bilan neytral reaktsiyaga keltiriladi va 10 litrgacha suv bilan suyultiriladi.
Barglarni mikroelementlar bilan qoplash.
Izlanish elementlarining kuchsiz eritmasi bilan barg barglari bilan bog'lash mavsumda bir marta, birinchi barg qo'shimchasidan keyingi kun amalga oshiriladi.
Yechimni tayyorlash uchun mikroelementlarning har qanday tarkibi paketga biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq ishlatiladi.
Oziqlantirishning barcha turlarini o'tkazish qulayligi uchun A.L. Dmitriev jadvallarni tuzdi, ulardan birini biz kichik o'zgarishlar bilan ishlatamiz.
Yuqori kiyinish Vaqti O'g'it tezligi
Ammoniy nitrat Superfosfat Kaliy sulfat
Go'ng yoki kompost Kuz, 2-3 yilda bir marta
1-ustki kiyinish Quruq bog'ichdan keyin 90 g 100 g -
2-ustki kiyim gullashdan 5-7 kun oldin 40 g 30 g 80 g
Gullashdan 2-3 kun oldin bargga birinchi marta qo'llash 30 g 200 g 100 g
Barglarni mikroelementlar bilan qoplash Barg qo'llashdan keyingi kun ko'rsatmalarga muvofiq mikroelementlar eritmasining tarkibi
2-bargga qo'llash gullashdan keyin darhol 30 g 200 g 100 g
3-ustki kiyim gullashdan 5-6 kun o'tgach 40 g 30 g 30 g
4-ovqatlanish Kun oxirida 30 g 30 g
3-bargli ustki kiyim Pishib etishning boshida 200 g 100 g
5-boqish 30 g 30 g
4-bargdan foydalanish 200 g 450-500 g yog'och kuli
O'g'it stavkalari rejalashtirilgan hosildorligi 10 kg bo'lgan bitta uzum tupiga qarab beriladi. Superfosfat va kaliy sulfat normalari hisob-kitoblarga nisbatan ikki barobar ortadi, chunki. bu o'g'itlarning yarmi o'simliklar tomonidan so'rilmaydi.
Barg barglari uchun normalar ~ 10 tupni qayta ishlash uchun berilgan.
Uzumzorlarni o'g'itlash haqida batafsil ma'lumotni A.L. Dmitrieva "Ideal uzumzor yoki yuz kvadrat metrdan bir tonna mevani qanday olish mumkin", (ed. Volgograd, 2001).
16-dars - Uzumzorlarni muhofaza qilish bo'yicha profilaktika choralari.
So'nggi yillarda etakchi uzumchilik institutlari Sibir va Oltoyimizda allaqachon rayonlashtirilgan bir qator murakkab chidamli navlarni etishtirdi. Ammo bu navlar ham bor turli darajalarda ma'lum kasalliklarga chidamli va shuning uchun virusli kasalliklarga qarshi himoya, profilaktika choralariga muhtoj.
2002 yilda uzoq muddatli yomg'ir va yuqori namlik tufayli Biysk bog'dorchiligidagi uzumzorlar birinchi marta oidiumdan turli darajada zarar ko'rdi. Aleshenkin, Amirxan, Muskat Katunskiy, Grochanka, Zhemchug Sabo kabi navlar bu kasallikka ayniqsa beqaror bo'lib chiqdi. Bizning paxtakorlarimiz kasallikka qarshi turishga tayyor emas edilar va natijada ko'plab uzumzorlar hosilni sezilarli darajada yo'qotdi, tok pishmadi va qishlash kurtaklari zaiflashdi, ya'ni. uzum butalari qishlash uchun yomon tayyorlangan va juda yumshoq va juda qorli qishga dosh bermagan. Shunday qilib, oidium ko'plab uzumzorlarning holatiga ta'sir qildi.
Janubiy uzumchilik amaliyotida uzumzorlarning asosiy kasalliklari bo‘lgan chiriyotgan, bo‘z mog‘or, oidium, antraknoz, fillokseraga qarshi kurashish bo‘yicha profilaktika choralari doimiy ravishda olib boriladi.
Uzumlarni sog'lom saqlash uchun, sizning uzum navlaringiz murakkab chidamli bo'lsa ham, kimyoviy davolanishdan butunlay voz kechmaslik kerak. Kasallikni davolashdan ko'ra oldini olish osonroq.
Mamlakat uzumzorlari uchun qanday himoya choralari tizimini tavsiya etish mumkin?
Uzumni quruq bog'lashdan so'ng darhol tuproq yuzasi zararkunandalar va chiriyotganlarga qarshi nitrafenning 3% eritmasi bilan püskürtülür. Ekishdan so'ng, tuproq mulchalanadi, shunda qishlash chiriyotgan sporalari birinchi yosh kurtaklar va barglarga tarqalmaydi. Nitrafen bilan davolash kuzda, qish uchun uzumning boshpanasidan oldin ham amalga oshirilishi mumkin. Qaysidir darajada nitrafenning hidi sichqonlarni qaytaradi. Kelgusi yilda birinchi davolash temir sulfatning 3% eritmasi bilan amalga oshirilishi mumkin.
chiriyotganga qarshi davolash Bordo aralashmasi yoki mis oksixloridning 3% eritmasi (umumiy barg eritmasiga 30 g mis oksixlorid qo'shiladi) bilan birinchi barg qo'shimchasi bilan birgalikda amalga oshiriladi. Hozirgi vaqtda Bordeaux aralashmasi o'rnini bosuvchi moddalar qo'llaniladi: polychom, polycarbacin, efal.
Oidiumdan ishlov berish kaliy permanganat bilan mikroelementlar bilan barglarning yuqori qatlami bilan birga amalga oshirilishi mumkin, buning uchun mikroelement eritmasiga bir necha kaliy permanganat kristallarini qo'shish kifoya.
Oldingi darsda aytib o'tilganidek, oidiumdan himoya qilish, mullen eritmasi bilan barg barglari bilan ta'minlanadi. Oidium bilan kurashish uchun profilaktika chorasi o'simliklarni tuproq oltingugurt bilan changlatish yoki kolloid oltingugurt bilan purkash (10 litr suv uchun 80-100 g). Bunday holda, oltingugurt bug'lanishi sodir bo'ladi, bu 18 C dan yuqori haroratlarda sodir bo'ladi.
Barcha muolajalar gullashdan oldin yoki gullashdan keyin amalga oshirilishi kerak.
Oltingugurt preparatlari bilan davolash oidium bilan infektsiya o'choqlari aniqlangan hollarda amalga oshirilishi kerak.
Chiriyotgan va oidiumga qarshi davolash antraknoz va fomopsis kasalliklarini bostiradi.
Qadimgi bog'bonlarning maslahatlari.
Uzum va mevali daraxtlarni sichqonlardan himoya qilish mumkin, agar qishki himoya (boshpana) paytida boshpana ostiga kuygan kigiz, eski kigiz etik yoki jun qo'yilsa. Ular sichqonchani va maydalangan kauchukning hidini yoqtirmaydilar.
17-dars - Uzumzorni sovuqdan va sovuqdan himoya qilish.
Qish uchun boshpana.
Uzum - sovuqqa va ayniqsa, erta kuzga va qoldiqlarga sezgirligi oshishi bilan ajralib turadigan mo''tadil iliq iqlimli ekin. bahorgi sovuqlar. Sovuqqa eng sezgir bo'lib, hatto -1-2 S gacha bo'lgan qisqa sovuqqa ham bardosh bera olmaydigan yashil o'tli kurtaklardir.
Erta kuzning sovuqlarida qishlash kurtaklari, hatto yaxshi pishgan, ammo qotib qolmagan kurtaklar uchun ham -5-8 daraja sovuqdan zararlanishi mumkin.
Qishda vegetatsiya jarayonini to'liq yakunlagan uzumzorlardagi kurtaklar sovuqqa zarar bermasdan bardosh bera oladi: Evro-Osiyo navlari uchun -18-20 S; qarshilik kuchaygan navlar -22-24 S; turlararo navlar -24-35C; Shimoliy Amerika navlari -30 C; Amur uzumlari -40-45 S gacha.
Bahorda gullamagan kurtaklar -3-4 daraja sovuqqa bardosh bera oladi.
Gullaydigan kurtaklari -1 S sovuqdan zarar ko'radi.
Buyraklar uchun katta xavf - bu chuqur uyqusizlik tugagandan so'ng qishda haroratning minusdan plyusgacha o'zgarishi. Bunday sharoitda asirlari qattiqlashishini yo'qotadi va hatto engil sovuq ham ular uchun xavfli bo'ladi.
Uzumning ildizlari havo qismiga qaraganda kamroq chidamli. Evro-Osiyo navlarida -5-6 S haroratda ildizlar shikastlanadi; Shimoliy Amerika turlararo navlarining ildizlari -9-12 S ga bardosh beradi; Amur uzumining ildizlari tuproqning -19-21 S gacha muzlashiga bardosh beradi.
Uzum uchun g'ayrioddiy iqlim sharoitimizda uni sovuqdan himoya qilish uchun choralar ko'rish kerak.
Himoya samaradorligini oshirish, boshpanadagi ishlarning mashaqqatliligini kamaytirish uchun uzum ekish chuqurlikda, 35-40 sm chuqurlikdagi xandaqlarda amalga oshiriladi.
Uzum odatda sentyabrning oxirgi o'n kunligida - oktyabrning birinchi o'n kunligida, sovuq boshlanishidan oldin qoplanadi. Ammo uzumning pishishi va qotib qolish vaqtini iloji boricha uzaytirish maqsadga muvofiqdir. Sentyabrda - oktyabr oyining boshlarida uzum hujayralari hali kerakli miqdordagi shakarni to'plamagan - sovuqqa chidamliligini ta'minlaydigan moddalar. Shuning uchun, bu davrda uzum kurtaklari -4-5 S gacha bo'lgan engil sovuqlarda ham, -7-8 C haroratda, qishlash ko'zlari va yomon pishgan uzumlar butunlay nobud bo'lishi mumkin.
Qarshilikka ega bo'lish past haroratlar chuqur organik uyqusizlik bosqichida, uzumlarning qattiqlashishi kerak. 14-16 kun davomida +10 dan 0 S gacha bo'lgan past ijobiy haroratlarda qattiqlashuvning birinchi bosqichi. Aynan shu bosqichda hujayralarda to'plangan kraxmalning asosiy qismi shakarga aylanadi, ular o'simlikni muzlashdan himoya qiluvchi energiya materiali bo'lib xizmat qiladi.
Qattiqlashuvning ikkinchi bosqichi -1 dan -15 C gacha bo'lgan haroratda, shuningdek, yarim oy ichida sodir bo'lishi kerak.
Sibir sharoitida qattiqlashuv uchun sharoitlarni faqat qoplama shaklida ta'minlash mumkin.
Boshpana oldidan uzum butasi kesiladi ("To'qqizinchi dars" ga qarang). Qolgan uzum va yenglar bog'lab bog'lab qo'yiladi va gorizontal holatda qotib qolish davriga qoldiriladi, panjaraning pastki ipiga polietilen plyonka yoki qoplama materialidan vaqtinchalik qopqoq bilan bog'lanadi. Shunday qilib, uzumning qotib qolish vaqtini 2-3 haftaga uzaytirish va ularni erta kuzgi sovuqlardan himoya qilish mumkin.
Talaş, torf, don qobig'i, chirindi yoki ignabargli ignalardan tayyorlangan 4-5 sm qalinlikdagi mulch qatlami yozda nafaqat tuproqdagi namlikni saqlab qoladi, balki ildizlarni sovuqdan qo'shimcha himoya qiladi. Shuning uchun, mulchning holatini tekshirish va agar kerak bo'lsa, xandaqni qo'shimcha mulchalash kerak.
Qishda uzumni sovuqdan himoya qilishning asosiy va eng ishonchli usuli ularni er va qor bilan qoplashdir. Tuproq qatlamining qalinligi 30-35 sm, ya'ni. unga yotqizilgan uzumli xandaq slayd bilan butunlay er bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bunday boshpana bilan hatto to'liq pishmagan uzumlar saqlanib qoladi. Issiqlik va mexanik shikastlanishdan qo'shimcha himoya qilish uchun yenglar va uzumlarni püskürtmek tavsiya etiladi. ohak suti(yaxshiroq Bordo aralashmasi), quriting va keyin polipropilen qoplarga (shakar yoki un qoplari) o'rang. Shundan so'ng, yenglar yotqiziladi va xandaqning pastki qismida metall shtapellar yoki yog'och kancalar bilan mahkamlanadi va keyin tuproq bilan qoplanadi. Polietilen plyonka yoki tom yopish materiali tuproq to'sig'iga yoyiladi, shunda bahorda erigan suv sopol to'siqdan oqib chiqadi va xandaqqa suv bosmaydi. Qorni ushlab turish uchun kesilgan uzumzorlar, daraxtlar va butalar shoxlari va tepalari boshpana ustiga yotqiziladi, xuddi shu maqsadda kesilgan uzumlar panjarada qoldiriladi.
Sibirdagi ko'plab vinochilar uzumni boshpana qilishning "quruq" usulini sinab ko'rdilar. Bunday boshpana bilan uzum tabiiy sharoitda qoladi (erga ko'milmagan), bu ko'zlarning qizib ketish ehtimolini kamaytiradi, qattiqlashuv darajasini pasaytirmaydi. Usul quyidagicha: shtapellar yoki yog'och bloklarga bog'langan yenglar va mevali uzumlar erga tegmasdan, xandaqda gorizontal ravishda o'rnatiladi. Xandaqning butun uzunligi bo'ylab tokning tagida tom yopish materiali yoki plastmassa plyonka chizig'ini yotqizish orqali tokni erdan ajratib qo'yishingiz mumkin. Yuqoridan, xandaq 25-30 mm qalinlikdagi zich yog'och qalqonlar bilan yopiladi, uning ustiga eritilgan suvdan himoya qilish uchun tom yopish materiali yoki polietilen plyonka yoyiladi. Albatta, birinchi va bu holatda, kino va tom yopish materiallari shamol tomonidan uchib ketmasligi uchun ishonchli tarzda mahkamlangan bo'lishi kerak.
Qo'shimcha izolyatsiya va sichqonlardan himoya qilish uchun muallif polipropilen qoplarga uzumlarni o'rab oladi va xandaqlarni qarag'ay ignalari bilan to'liq to'ldiradi va shundan keyingina ularni qalqon va kino bilan yopadi.
Sichqonlarni yo'q qilish uchun eng radikal choralarni ko'rish kerak. Sichqonlar bog'da falokatdir. Bu kemiruvchilar keltirgan zarar ba'zan mevali daraxtlar uchun ham, uzum uchun ham tuzatib bo'lmaydigan bo'lishi mumkin. Sotuvda kemiruvchilar uchun ko'plab zaharlar mavjud, ularni ro'yxatga olish mantiqiy emas. Asosiysi, sizning bog'ingizda sichqonlarni o'ldirish uchun bunday vositalar etarli va siz ularni iste'mol qilganingizda, ularni qayta-qayta to'ldirishingiz kerak. Ushbu zararkunandalarni yo'q qilish uchun xalq usullari mavjud - qish uchun boshpana oldidan har bir butaning ostiga yotqizilgan eski namat etiklari, namat yoki junning kuygan qismlari.
Omsk vinochilari, "havo yostig'i" deb ataydigan "quruq" boshpana usulidan foydalangan holda, har 1,5-2 m xandaklar ustida o'rnatilgan yoylar bo'ylab cho'zilgan qo'shaloq polietilen plyonkadan boshpanalarni tashkil qiladilar.Bu boshpana versiyasi bir vaqtning o'zida muammolarni hal qiladi. kuzgi va bahorgi sovuqlardan himoya qilish, vegetatsiya davrini uzaytirish, uzumning to'liq pishishi va qotib qolishini ta'minlash va qish davri uchun himoya qilish masalalari.
Boshpana usulidan qat'i nazar, birinchi qor yog'ishi bilan uzumni kamida 60 sm qatlam bilan qor bilan qoplashga harakat qilish kerak.
Guruch. 1 Uzumni saqlash usullari.
a - yog'och qalqonli qish uchun boshpana.
1 - polietilen plyonka
2 - yog'och qalqon
3 - plyonkani erga bosish uchun qurilma
4 - ignabargli ignalar
5 - mulch
b - er-xotin plyonka bilan qoplash
1 - polietilen yeng
2 - taxta
c - yoylar bo'ylab qoplama materiali bilan qoplash
1 - qoplama materiali (agrosil № 60)
2 - metall yoy
Bahorda uzumni ochish va sovuqdan himoya qilish.
Uzumning ochilishi qor eriganidan keyin boshlanadi. Avval qorni ushlab turish vositalarini olib tashlang. Eriganda, erigan suvdan himoya vositalari chiqariladi. Uzumzorni katta qoldiqlardan va begona narsalardan tozalash tuproqni muzdan tushirishni tezlashtiradi. Aprel oyining ikkinchi yarmida asosiy boshpana vositalari olib tashlanadi - tuproq, izolyatsion materiallar (qalqonlar, matlar, archa shoxlari, qamish to'shaklari, ignabargli ignalar va boshqalar). To'plangan uzumlar xandaqdan ko'tariladi, erdan silkitiladi, zaiflashadi va shamlardan bog'lanishi qisman olib tashlanadi, agar uzum o'ralgan bo'lsa, unda o'ram chiqariladi. Shundan so'ng, uzumlar quritish uchun panjaraning pastki sim ipiga osilgan. Xandaklar qoplama materiallari va qoldiqlarning qoldiqlaridan tozalanadi. Shu bilan birga, tok va tuproqni profilaktik davolash amalga oshiriladi ("O'n oltinchi dars" ga qarang). Quritgandan so'ng, uzumzorlar nihoyat ochiladi, ochiladi, bir-biridan ajratiladi va yana xandaqqa tushiriladi. Uzumni bulutli havoda yoki kechqurun ochish kerak. Quyoshli ochiq kunda, tok va kurtaklarning haddan tashqari qizishi va qurishi mumkin, chunki. ular hali etarli miqdorda suv va ozuqa olmaydilar va qishlashdan keyin zaiflashadi.
Ochilishdan keyingi asosiy vazifa uzumzorlarni va tez shishib, rivojlanayotgan kurtaklar va yosh kurtaklarni qoldiq bahor sovuqlaridan himoya qilishdir. Ayoz xavfi o'tib ketgunga qadar uzumlar xandaqda saqlanishi kerak. Quyosh issiqligi ta'sirida uzumlarda vegetatsiya jarayoni boshlanadi, yashil kurtaklar rivojlanadi, ular hatto juda engil sovuqlarga (0-2 S) juda sezgir. Shuning uchun, bahorgi sovuqlarning butun davrida uzum qoplanishi kerak. Avval rivojlanadigan asosiy mevali kurtaklarni o'ldirish uchun kamida bitta sovuqni o'tkazib yuborish kifoya. Albatta, bir yoki ikki hafta ichida almashtiriladigan kurtaklar uyg'onadi va o'sishni boshlaydi, lekin ular rivojlanishda kechiktiriladi va bundan tashqari, ular odatda bepusht bo'ladi.
Sibir sharoitidagi sovuqlar uzum uchun eng jiddiy xavf hisoblanadi, undan ham xavfliroq qattiq sovuqlar qishlar.
May oyining o'rtalariga qadar bahorgi sovuqlar juda kuchli bo'lishi mumkin (-10-15 C). May oyining oxiri va iyun oyining boshlarida ular zaiflashadi, lekin ularning ehtimoli iyun oyining birinchi o'n kunligi oxirigacha chiqarib tashlanmaydi.
Tungi sovuqlar ehtimolini qanday aniqlash mumkin? Kechqurun, ochiq havoda havo harorati keskin tushib, 0 C ga yaqinlashsa, yuqori ehtimollik bilan kechasi va har doim ertalab kuchli sovuqni kutish mumkin. Uzumni darhol qoplash kerak. Statsionar boshpana sifatida, polietilen gilzaning ikki qavatli devori bo'lgan "kulba" uzum xandaqlari ustida qurilishi mumkin (1-rasmga qarang, c). Polietilen yeng o'rniga siz qoplamadan foydalanishingiz mumkin to'qilmagan mato"Agrotex" №60. Boshpanalarni qurish uchun siz panjaraning pastki simli ipidan foydalanishingiz mumkin, unda siz osongina to'g'rilashingiz, cho'zishingiz va qoplama materialini mahkamlashingiz mumkin. Xandaqning har ikki tomonida 1,5-2 metrdan keyin erga yopishtirilgan uchlari metall yoylar ramkasida boshpana yasashingiz mumkin. Yoylar o'rtasida bir nechta uzunlamasına qatorlarda engil sim yoki shnur bilan bog'langan bo'lishi kerak, shunda taranglashganda qoplama materiali yoylar orasiga tushmaydi (1-rasm, c). Xandaqning har ikki tomonidagi qoplama materialini metall quvurlar yoki novdalar, taxtalar yoki ustunlar bilan bosishingiz mumkin, siz qirralarni tuproq bilan sepishingiz mumkin.
Bunday tuzilmalarda muzlash xavfi mavjud bo'lsa, uchlarini yopish kifoya qiladi, buning uchun uchlaridagi qoplama materiali chekka bilan qoldirilishi kerak.
Kunduzi bunday boshpanalar ostida issiqxona effekti yaratiladi, havo va tuproq intensiv ravishda isitiladi va shuning uchun uzumning hayotiy faoliyati faolroq davom etadi. Shunday qilib, sovuqdan himoya qilish bilan bir qatorda, rezavorlarning pishishi, uzumning pishishi va qishlash kurtaklari kamayishini ta'minlaydi.
Ayoz xavfi yo'qolganda, uzum nihoyat ochiladi. Yashil kurtaklar nish bilan uzumlar juda ehtiyotkorlik bilan bir-biridan ajratilgan bo'lishi va tanlangan buta shakllanishiga muvofiq panjara iplariga bog'langan bo'lishi kerak.
18-dars - butun yil davomida uzumdan bahramand bo'ling.
Sibir uzumchiligining saboqlarini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz yosh uzum butalarini o'stirishga muvaffaq bo'ldingiz, turli xil shakllar, ranglar va eng muhimi, g'ayrioddiy ta'mi bilan sizni quvontiradigan kattalar butalarida to'la-to'kis to'plamlarga ega bo'ldingiz.
Xo'sh, bu barcha jozibaning zavq va zavqini qanday uzaytirish kerak? Amber, zumrad, yoqut, qora reza mevalari bilan nima qilish kerak?
Uzumni qisqa vaqt ichida yangi iste'mol qilish bilangina emas, balki kelajakda foydalanish uchun turli xil shirin mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: murabbo, marinadlar, sharbatlar, jele, kompotlar, murabbo, murabbo, sharob.
Mana ulardan ba'zilari:
Uzum murabbosi.
Murabbo uchun katta go'shtli rezavorlar va kuchli teriga ega uzum ishlatiladi. Taroqlardan olingan va yuvilgan rezavorlar oqayotgan suv 1 kg shakar va 1 stakan suvdan tayyorlangan siropga botirib, qaynaguncha isitiladi. Yarim soatlik ta'sirdan so'ng, ular rezavorlar joylashguncha, eritma shaffof bo'lguncha va bir tomchi murabbo tarqalishini to'xtatmaguncha, ular past haroratda pishirishni boshlaydilar. Pishirish jarayonida ko'pik chiqariladi va suzuvchi urug'lar chiqariladi. Issiqlikdan olib tashlashdan oldin siz limon kislotasi va bir nechta vanillin kristallarini qo'shishingiz mumkin.
Sovutilgan murabbo idishlarga quyiladi, qopqoqlar bilan yopiladi va quruq, salqin joyda saqlanadi.
Tuzlangan uzum.
Qalin po'stlog'i bilan tuzlangan uzum. Tuzlanishi kerak bo'lgan klasterlar shikastlangan rezavorlardan tozalanadi, oqadigan suvda yaxshilab yuviladi va suvni to'kib tashlagandan so'ng, butunlay yoki qismlarga bo'linadi, mahkam joylashtiriladi. shisha idishlar, tuzlamoq tushiring va qovoqlari bilan yoping. Marinad retsept bo'yicha tayyorlanadi: 1 litr suv uchun 500 g shakar, 150 g 8% sirka, 25 g tuz, 6-7 chinnigullar, bir xil miqdordagi qalampir no'xati, bir oz doljin, dafna yaprog'i. Bularning barchasi 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Eslatma: sirka qaynatilgandan keyin tuzlamoqqa quyiladi. Tayyor marinad sovutiladi, filtrlanadi va uzum idishlariga quyiladi. Banklar sovuq suvli idishga joylashtiriladi va qaynaguncha isitiladi, 5-6 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.
Uzum sharbati.
Uzum sharbatini tayyorlash uchun rezavorlar to'liq pishgan bo'lsa, har qanday uzum navidan foydalanish mumkin.
Klasterlar oqadigan suvda yuviladi va quritiladi. Rezavorlar tizmalardan ajratiladi, pishmagan va buzilgan tashlanadi. Siz sharbatni sharbat chiqargichda, vintli pressda yoki qo'lda zulm ostida siqib olishingiz mumkin.
"Tukay", "Pearl Sabo", "Muskat Katunskiy" kabi maskat uzumlari sharbatlarga muskat yong'og'ining ajoyib ta'mini beradi. Uzum sharbati "Sharovning topishmoqlari" ekzotik mevalar va yovvoyi qulupnaylarning o'ziga xos sirli guldastasiga ega.
Rangli sharbatlarni olish uchun qora, qizil, to'q pushti uzum navlari, masalan, Erta Binafsha, Katyr - 2, Isabella, Kardinal va boshqalar ishlatiladi. Klasterlar filtrga yoki elakka joylashtiriladi va qaynab turgan suv idishida 5 daqiqa davomida botiriladi. Keyin uzum sirlangan idishga yotqiziladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi va salqinlash uchun ruxsat etiladi. Shundan so'ng, rezavorlar tizmalardan ajratiladi va sharbati rezavorlardan siqib chiqariladi. Sharbat 90 C ga qizdiriladi va issiq suv va soda bilan yuvilgan shisha butilkalarga yoki idishlarga quyiladi, qopqog'i bilan o'raladi va idishlarni qopqog'iga aylantirib, shishalarni yon tomoniga qo'yib sovutiladi.
Agar siz tiniq, pulpasiz sharbat olishni istasangiz, u 3-4 kun davomida tushuntirish uchun qoldiriladi. Shishalar yoki bankalar tubida cho'kma hosil bo'lgandan so'ng, u yana ehtiyotkorlik bilan drenajlanadi, yana 90 C ga qadar qizdiriladi va yangi idishga quyiladi.
Uzumdan mevali murabbo (bekmez).
Yuvilgan va tizmalardan ajratilgan uzum rezavorlar yorilib, sharbat paydo bo'lguncha doimiy aralashtirish bilan past olovda qaynatiladi. Sharbatni qaynatganda, ko'pikni va suzuvchi urug'larni olib tashlang, shakar, tug'ralgan tozalangan va yadroli mevalar (olma, nok) va limon tilimlarini qo'shing. 5 kg uzum uchun 1 kg shakar, 0,5 kg meva, 2-3 limon qo'shing. Pishirish asalning zichligiga qadar doimiy aralashtirish bilan amalga oshiriladi. Keyin murabbo bankalarga solinadi, to'liq sovib ketguncha ochiq qoldiriladi va keyin plastik qopqoqlar bilan yopiladi.
Uzum kompoti.
Kompot uchun katta pishgan uzumni oling. Rezavorlar yuviladi, taroqlardan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, bankalarga mahkam joylashtiriladi va issiq sirop bilan quyiladi, ularni tayyorlash uchun 1 litr suv uchun 250-300 g shakar olinadi. 2-3 daqiqa davomida siropda tik uzum. Keyin sirop drenajlanadi, u qaynaguncha isitiladi va rezavorlar yana tepaga quyiladi va qopqoqlar bilan o'raladi.
Agar sirop nuqsonli uzumdan (lekin buzilmagan) siqilgan sharbatda tayyorlansa, kompot yanada mazali bo'ladi. Shirin uzum kompotiga bir necha bo'lak limon qo'shish yaxshidir.
Quritilgan uzum.
Quritish uchun odatda yuqori shakar miqdori va to'liq pishgan urug'siz navlar ishlatiladi. Ko'pgina havaskor bog'bonlar uzumni tokda quritishga mo'ljallangan uzumni ular qurib ketguncha qoldiradilar, so'ngra quyoshda saralanadi va quriydi. Quritishdan oldin uzum ehtiyotkorlik bilan tekshiriladi, chirigan va shikastlangan rezavorlar olib tashlanadi va tovoqlar va pishirish varag'iga yotqiziladi. Quritish vaqtida klasterlar vaqti-vaqti bilan aylantiriladi va bu rezavorlar quriguncha takrorlanadi. Odatda quruq rezavorlar o'zlari shoxlardan tushadi. Quritilgan uzumlar shamolda uriladi va saqlash uchun qo'yiladi.
Ba'zi uzum navlari 5-6 oy davomida quritilgan holda saqlanishi mumkin. Bularga "Tukai", "Original", "Pleven stable" va boshqalar kiradi.
Quritganda, shamlardan pashshalar va arilardan doka adyol bilan qoplanishi mumkin.
Quritilgan dastalar osilgan holatda, bir-biriga tegmasdan, quruq, shamollatiladigan xonada +5 - -1 S haroratda saqlanadi.
Uzum vinolari.
Sharobning sifati asosan uzum navlariga bog'liq. Bu yuqori shakar miqdori 18-22% va kislotaligi 7-8 g / l bo'lgan texnik yoki stol-texnik navlar bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
Ajoyib desert vinolari tayyorlanadi muskat yong'og'i navlari"Tukay", "Marvarid Sabo", "Oq Maskat"; ko'pchilik izabella navlaridan vinolarni o'ziga jalb qiladi; "Erta Magarach", "Purple Early" dan yaxshi qizil sharoblar.
Sharob uchun uzumni yig'ish faqat quruq ob-havo sharoitida amalga oshirilishi kerak. Chirigan, mog'orlangan va pishmagan rezavorlar vinochilik uchun mutlaqo yaroqsiz.
Yig'ilgan uzumlar qo'lda tizmalardan ajratiladi, har bir berry maydalanadi va vintli pressga o'rnatiladi, uning tagida shisha butilka yoki sirlangan idish qo'yiladi. Matbuot yuklanganda, sharbat oqib chiqadi va pulpa joylashadi va press uzumning yangi qismi bilan to'ldiriladi. Sharbat tortishish bilan ajralishni to'xtatgandan so'ng, ular bosim bosimini asta-sekin oshirib, uni mexanik ravishda siqib chiqarishni boshlaydilar. Siqilgan pulpa pressdan emalli idishga olinadi, keyingi siqilgan qismlar bilan aralashtiriladi va yana bosiladi. Sharbatni olish elektr sharbat chiqargichda amalga oshirilishi mumkin.
Sharbat chiqargich yoki press bo'lmasa, pulpa zulm ostida yoki qo'llar bilan siqib chiqariladi, kanvas yoki neylon sumkaga solinadi, ammo 20% gacha yo'qotishlar muqarrar.
Quruq oq vino.
Stol (quruq) sharob shakarni o'z ichiga olmaydi. Fermentatsiya paytida barcha uzum shakarlari "quruq" (shuning uchun nomi - " quruq sharob") sharob spirti va karbonat angidridga aylanadi. Uzumdagi shakar miqdoriga qarab stol vinolari 9 dan 14 darajagacha kuchga ega.
Oq sharob oq uzumdan tayyorlanadi.
Siqilgan sharbat (wort) +15-20 S haroratda bir kun davomida cho'kadi. Cho'ktirgandan so'ng, sho'r rezina yoki vinilxlorid trubkasi yordamida cho'kindidan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, fermentatsiya sodir bo'ladigan shishalarga quyiladi. Shishalar ko'pi bilan to'ldiriladi? hajmi, shuning uchun wort tez fermentatsiya vaqtida shishadan chiqmaydi. Muzni fermentatsiya qilish o'zining uzum xamirturushida sodir bo'ladi, ular pishib etish vaqtida rezavorlar yuzasida rivojlanadi. Shuning uchun quruq ob-havo sharoitida uzumni yig'ish juda muhimdir. Yomg'ir rezavorlardan xamirturush madaniyatini yuvishi mumkin va uzumning faol fermentatsiyasi bu holda ishlamasligi mumkin. Fermentatsiya uchun sof xamirturush madaniyatidan foydalanish eng ishonchli hisoblanadi. Ammo bugungi kunda ularni olish qiyin. Ular chakana savdoda mavjud emas va ular faqat vino ishlab chiqarish uchun beriladi. Lekin "sharob xamirturush" mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Uzum yig'im-terimidan bir necha kun oldin, erta uzum navlarining pishgan mevalari sharob uchun yig'ib olinadi. Ikki stakan yuvilmagan rezavorlar eziladi, shishaga solinadi, bir stakan suv va yarim stakan shakar qo'shiladi. Keyin hamma shakar to'liq eriguncha chayqatiladi, shisha paxta bilan yopiladi va harorat + 22-24 C bo'lishi kerak bo'lgan qorong'i joyga qo'yiladi. 3-4 kundan keyin xamirturush achina boshlaydi, u filtrlanadi. doka orqali va fermentatsiya jarayonini faollashtirish uchun ishlatiladi, hisob-kitobdan wortning umumiy miqdoriga 2% qo'shiladi. Xamir 10 kundan ortiq saqlanmasligi kerak.
Fermentatsiya uchun solingan shishalar +18 C dan past bo'lmagan va +24 C dan yuqori bo'lmagan haroratli xonaga joylashtiriladi va suv muhri bilan yopiladi (1-rasmga qarang). Optimal darajadan yuqori yoki past haroratlarda noto'g'ri ovqatlanish paydo bo'lishi mumkin.
Fermentatsiya ikki bosqichdan iborat:
Birinchisi - tez fermentatsiya, 5-8 kun davom etadi, bu davrda shakarning 90% gacha fermentlanadi;
Ikkinchisi - tinch fermentatsiya, 3-4 hafta davom etadi.
Xushbo'y hidni saqlab qolish va mumkin bo'lgan oksidlanishni oldini olish uchun achitilgan sharob bilan shisha xuddi shu sharob bilan to'ldiriladi. Buning uchun fermentatsiya uchun wortni ikkita shishaga solib qo'yish kerak. Tez fermentatsiya tugagandan so'ng, bir shisha ikkinchisidan to'ldiriladi, yana bir stakan suvga botirilgan sifon bilan mantar bilan yopiladi. To'ldirilgan shishada tinch fermentatsiya sodir bo'ladi, bu sifondan pufakchalar chiqishi bilan baholanishi mumkin (1-rasm).
Guruch. 1 jim fermentatsiya bosqichi va sharobni tozalash.
Fermentatsiyaning oxiri qabariqning to'xtashi va sharob va xamirturush cho'kmasi o'rtasidagi aniq interfeys bilan sharobning tiniqlanishi bilan belgilanadi. Sharob cho'kindidan ajratiladi. Buning uchun stolga bir shisha sharob qo'yiladi, bo'sh esa erga. To'ldiruvchi trubka sharobga botiriladi, shunda uning oxiri xamirturush cho'kmasidan bir oz yuqoriroq bo'ladi. Sharob naychaning boshqa uchidan so'riladi va u oqib chiqa boshlaganda, bu uchi polda turgan shishaga tushiriladi. Qolgan xamirturush cho'kmasi kichikroq idishga quyiladi, yana cho'ktirishga ruxsat beriladi va o'rnatilgan sharob yana drenajlanadi. Tuproqlar mato filtri orqali filtrlanadi. Filtrlangan sharob shishaga bo'yinning yarmiga qo'shiladi. Shisha tiqin yoki yog'och til bilan mahkam yopiladi va qayta joylashtirish uchun harorat +15 C dan yuqori bo'lmagan sovuq xonaga joylashtiriladi. Bir oy o'tgach, sharob yana cho'kindidan chiqariladi va bo'yin balandligining yarmigacha shishaga solinishi mumkin. Shishalar tiqinlar bilan yopiladi va yotgan holda taxlanadi.
Eslatma. Sharobni uzoq muddatli saqlash vaqtida mantar tiqinlari tar yoki muhrlangan mum bilan quyiladi.
Quruq qizil sharob.
Qizil sharoblar qora, binafsha yoki to'q qizil mevalar bilan uzum navlaridan tayyorlanadi.
Uyda qizil sharob oq sharob texnologiyasidan biroz farq bilan tayyorlanadi. rezavorlar maydalangan keyin pulpa wort ajratilgan emas, lekin hamma birgalikda ular uchun sirlangan idishga joylashtirilgan? hajm, u erda xamirturush qo'shiladi (yuklangan uzumning 2%). Tez fermentatsiya paytida, sutdan yuqoriga ko'tarilgan pulpa qopqog'i kuniga bir necha marta aralashtiriladi. Tez fermentatsiyaning butun davri davomida siz pulpa qopqog'ini suzib ketmasligi uchun engil bosim bilan bosishingiz mumkin. Bu sharob moddasi oksidlanmasligi va sirkaga aylanmasligi uchun kerak.
Tez fermentatsiya tugagandan so'ng, sharobni pulpadan ajratish kerak. Buning uchun butun sharob massasi elakdan yoki filtrdan filtrlanadi va pulpa presslanadi yoki sharbat chiqargichdan o'tadi. Unga pulpadan ajratilgan sut quyiladi shishadagi hajm suv qulfi bilan yopiladi va jarayon oq sharob texnologiyasiga muvofiq davom etadi.
Shirin vinolar.
Shirin sharobda erkin shakar miqdori yuqori (15% gacha). U yaxshi rangli, shaffof, xushbo'y, qalin, past kislotali bo'lishi kerak. Uyda shirin sharobni quruq sharobga konsentrlangan uzum sharbati yoki shakar qo'shib tayyorlash mumkin.
Fermentatsiya boshlanishidan oldin har bir litr uchun uzum kerakligiga 50 g shakar qo'shiladi. Jarayonning qolgan qismi quruq sharob texnologiyasiga muvofiq amalga oshiriladi. Fermentatsiya tugagandan so'ng, sharob quruq bo'lishi kerak, chunki undagi shakar butunlay fermentlanadi. Sharob turishga ruxsat beriladi va u tozalanganda (bu taxminan ikki oydan keyin sodir bo'ladi), u cho'kindidan chiqariladi. Shaffof sharobda shirinlikni qo'shish uchun har litr uchun 100-150 g shakar yoki taxminan 200 g konsentrlangan uzum sharbati qo'shing. Shakar suv hammomida ozgina isitiladigan va doimiy aralashtirish bilan bir xil sharobning oz miqdorida oldindan eritiladi va keyin sharobning umumiy hajmiga quyiladi. Shakar qo'shgandan so'ng, shishadagi sharob chayqatiladi (aralashtiriladi) va to'liq tiniq bo'lgunga qadar yana joylashadi. Tayyor sharob shishaga solinadi, tiqilib qoladi va quruq vino sifatida saqlanadi.
Quruq sharob uchun eng yaxshi harorat +10 C dan yuqori emas, shirin sharob uchun esa +15 C dan yuqori emas.
Sharobni yorug'likda saqlamang.
Shishalarda saqlash vaqtida cho'kma (tartar) paydo bo'lishi mumkin. Bu sizni tashvishga solmasin, bu vino yomonlashganini anglatmaydi. Sharobni yangi idishlarga to'kib tashlang yoki bu cho'kindini ko'zoynagidan olib tashlashga harakat qiling.
Uzum unumdorlik va hayot ramzi. Hayot daraxti va ba'zi an'analarda bilim daraxti. Ba'zan o'layotgan xudolarga bag'ishlangan. Uzum dastalari bo'lgan tok unumdorlik va ishtiyoqni, yovvoyi tok - yolg'on va xiyonatni anglatadi. Buddizmda ochko'zlik va istakning to'qilgan toki ildizigacha kesilishi kerak. Xristianlikda Masih haqiqiy tok, izdoshlari esa uning shoxlaridir (Ibr. Yuhanno 15). Shuningdek, u cherkov va imonlilarni ramziy qiladi. Kabutarlar shoxlarida o'tirgan Hayot daraxti sifatida tasvirlangan tok Masihda dam olayotgan ruhlarni va ruhiy unumdorlikni anglatadi. Non quloqlari bo'lgan tok Eucharistni anglatadi. Misrda tok Osirisga bag'ishlangan. Yunon-rim an'analarida bu daraxt asosan Dionisning (Bacchus) ramzi hisoblanadi va Apollonga ham bag'ishlangan. Yahudiylar orasida uzum Isroil xalqini Xudoning tanlanganlari sifatida ramziy qiladi va anjir daraxti - tinchlik va farovonlik bilan birga tasvirlangan. Shumer-semit mifologiyasida u Tammuz va Baalga bag'ishlangan va sharob ma'budasi Geshtinannaning atributidir.
Symbol lug'ati. 2000 .
Boshqa lug'atlarda "Uzum uzumlari" nima ekanligini ko'ring:
Uzum, tok, uzumzor, vinoga qarang...
tok- uzum (tok) Muqaddas Yozuvlarda toshqin haqidagi voqeadan oldin tilga olinmagan va keyin, ayniqsa isroilliklar Misrni tark etgandan so'ng, u ko'pincha ularning hayotini va ularning Xudosi bilan munosabatlarini tasvirlash uchun ramziy tasvir sifatida ishlatiladi. Uzum… … Rus kanonik Injil uchun to'liq va batafsil Injil lug'ati
"Tok"- VINE, 3 ta pardali balet 5 ta sahna. Comp. A. G. Rubinshteyn, sahnalar. P. Taglioni, Grandmougin, I. Hansen. 1883 yilda yaratilgan, to'liq chiqmagan. 8.4.1906 xabar. Mariinskiy trasi sahnasida 1-qismning 2-sahnasi (xayriya spektakli). Balet… Balet. Entsiklopediya
- (Vitis L.) uzumdoshlar oilasiga mansub turg'un va qisman ko'tariladigan daraxtlar va daraxtlar yoki ampelidlar (qarang Ampelidlar). Bu tur 230 ga yaqin turni o'z ichiga oladi, ulardan eng mashhuri va muhimi Vitis vinifera L. keng tarqalgan ... ... Entsiklopedik lug'at F.A. Brokxaus va I.A. Efron
Entsiklopedik lug'at F.A. Brokxaus va I.A. Efron
Sharob kabi, u ko'plab mavzulardir xalq ertaklari; ular bunday zararli sharbatni beradigan o'simlikning o'zi qaerdan kelgani haqida gapiradi. Bu savolga ikkita javob berilishi mumkin: yoki o'simlik Xudo tomonidan yaratilgan, lekin ... ... Entsiklopedik lug'at F.A. Brokxaus va I.A. Efron
I. Tok (Vitis vinifera) daraxtsimon sudraluvchi oʻsimlik; yupqa kurtaklar (tok) va ularning yon shoxlarida paychalar bor, ular yordamida o'simlik tayanchga mahkamlanadi. Yon novdalarni kesish yanada intensiv meva berishga olib keladi (qarang. ... ... Brockhaus Injil entsiklopediyasi
- (Qonunlar 32:32). Mashhur Sodom uzumlari yoki olmalari arablarning osheridan boshqa narsa emasligi hozir deyarli to'liq isbotlangan. Osher mevasi pufak kabi havo bilan to'ldirilgan katta olma, to'g'rirog'i apelsinga o'xshaydi. O'rtasida... ... Injil. Eski va Yangi Ahdlar. Sinodal tarjima. Injil ensiklopediya arch. Nicephorus.
Kitoblar
- Uzum, Irina Yarich. Qadimgi ommaviy axborot vositalari. qadimgi fors. Miloddan avvalgi VI asr ... Garchi o'sha paytda bu mamlakatlar biroz boshqacha nomlangan. Hokimiyatga bo'lgan ishtiyoq, shafqatsizlik, qasos, yaqin odamni yo'qotish, tadbirkorlik, ehtiyotkorlik ... ...
Janubiy berry uchun ekstremal sharoitlar to'sqinlik qilmaydi! Uzumni yaxshi ko'radigan kishi o'z uchastkasida yoki kvartirasida uzum o'sishi va ekishdan keyingi ikkinchi yilda yaxshi hosil olishi mumkin!
1) Uzum qanday o'sadi
Uzum - balandligi 15 dan 40 m gacha bo'lgan ko'p yillik rezavor buta. Uning tarvaqaylab ketgan poyasi bor, u oxir-oqibat daraxtga ega bo'lib, diametri 0,7 m gacha etadi. Poyasidan uzun tok, to‘da va barglar hosil bo‘ladi. Antennalar bilan har qanday tayanchga yopishib, u yuqoriga cho'ziladi. Uzum injiq o'simlik emas va moslashadi hatto Rossiyaning eng og'ir iqlimi uchun. Do'l bilan mag'lubiyatga chidadi, tiklanish qattiq qishdan keyin va kuz-bahor Azizillo osonlikcha toqat qiladi. Uzum issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, lekin fotosintez jarayoni -25 daraja haroratda ham to'xtamaydi. Berry butaning mevalari vitaminlarning butun omboriga ega:
- Fosfor.
- B, PP, C, P vitaminlari.
- Mis.
- Temir.
- Sink.
- Foliy kislotasi.
- Kremniy.
2) Uzum qanday o'sadi - etishtirish
Uzum etishtirishning ikki yo'li mavjud: vegetativ va urug'lar bilan. Derazangizda siz uzum ko'chatlarini butunlay o'stirishingiz mumkin, uni bahorda tor qozondan o'stirish uchun tayyorlangan joyga ko'chirishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, urug'lar bilan ko'paytirilganda, ba'zi uzum navlari sifatlarini yomon tomonga o'zgartiradi.
- Ekish uchun urug'lar to'q jigarrang bo'lgan uzumning haddan tashqari pishgan shodalaridan tanlanadi.
- Qalin qobiqli yirik urug'lar eng qadrlanadi.
Ekinni ko'paytirishning vegetativ usuli 2 usulni o'z ichiga oladi - so'qmoqlar va qatlamlar. So'qmoqlar bilan ko'paytirishda, ekish materiallari kuzdan tayyorlanadi, so'qmoqlar salqin joyda saqlanadi. Mart oyining boshida ular plastik stakanlarga ekilgan va yosh kurtaklar paydo bo'lguncha o'stiriladi. Qatlam bilan ko'paytirishda, eng kuchli kurtaklar tanlanadi va ona butadan 20 sm masofada joylashgan tayyorlangan teshikka ildiz otadi. Mavsum davomida sug'orish va hilling, faqat keyingi bahorda qayta tiklash tavsiya etiladi. Qatlamlash orqali ko'paytirish uzumni ko'paytirishning yanada muvaffaqiyatli usuli hisoblanadi, unda ona butaning barcha ta'm sifatlarini saqlab qolish mumkin.
3) Kvartirada uzum qanday o'sadi - nimani bilishingiz kerak
Kvartirada uzum etishtirish qulay va chiroyli, bundan tashqari, siz yiliga 2 marta hosil olish imkoniyatiga ega bo'lasiz! Uzum uchun eng yaxshi joy - uyning quyoshli tomonidagi deraza tokchasi. Uchun yetishtirish uzum tekis:
- 10X12X12 sm o'lchamdagi so'qmoqlar ekish uchun quti tayyorlang.
- Qutining pastki qismida 2 sm qatlamli daryo qumini yotqiz, bu ajoyib drenaj bo'lib xizmat qiladi.
- 50/50 gumus va unumdor tuproqni to'kib tashlang, 50 g mineral o'g'itlar qo'shing.
- Issiq ob-havoning boshlanishi bilan, sovuq paytida uni xonaga olib kirib, balkonga yoki bog'ga o'rganib qolgan dastani olib boring.
- Kuzga kelib, kelgusi bahorda meva bera boshlaydigan fide ustida 15-20 tugunli kurtaklar paydo bo'ladi. Qish yaqinlashganda, uzum barglarini to'kadi va dam olishni talab qiladi, davomiyligi taxminan uch oy. Bu vaqtda o'simlikni salqin joyda olib tashlang (+2, +8 daraja).
- Har yili uzumni tuproq bo'lagini saqlab, odatdagidan 10-15 sm chuqurroq qutiga ko'chiring. O'simlikning Azizillo barglari tushganidan keyin amalga oshiriladi, olib tashlang samarali dan 8 ko'zgacha otadi.
4) Saytda uzum qanday o'sadi
Uzumzorlar uchun joy tanlashda janubiy tomondagi binolar yaqinidagi joylarga ustunlik bering. Kunduzgi soatlarda o'simlik issiq va engil bo'ladi, kechasi esa quyoshdan isitiladigan sirt uzumni qo'shimcha issiqlik bilan ta'minlaydi va pishgan rezavorlarning muddatidan oldin pishishiga yordam beradi. Kuzdan beri uzum ko'chatlari uchun chuqur tayyorlangan:
- 70-80 sm chuqurlikda va taxminan 60 sm kengligida teshik tayyorlang.
- Pastki qismi 25 sm balandlikdagi maydalangan g'isht yoki tosh bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Daryo qumi, loy va unumdor tuproqdan tashkil topgan 1: 1: 1 potting aralashmasini tayyorlang.
- Tuproq aralashmasi fosforli o'g'itlar bilan aralashtiriladi va o'rindiqqa 20 sm quyiladi.
- Oxirgi qatlam bilan yaxshi chirigan go'ngni qo'ying va uni bir chelak issiq suv bilan to'ldiring.
- Ekishdan so'ng, o'simlik va suvni mulchalang.
Chiroyli shaklni shakllantirish uchun butaning yonidagi tayanchni joylashtiring va uning yonidagi tokni mahkamlang. Azizillo bahorda amalga oshiriladi - lateral poyalarning o'sishi uchun yuqoridan keraksiz kurtaklarni olib tashlang va yuqori qismini chimchilab oling. Bahorda gullashdan oldin va rezavorlar pishganida yuqori kiyimni qo'llang. Qish uchun uzum plyonka bilan qoplangan va ildiz tizimi talaş yoki torf bilan sepiladi.
© Sotsium nashriyoti, 2012
Tahririyat
Hurmatli kitobxonlar!
Butun dunyoda uzum asosiy ekinlardan biri bo'lib, uning maydoni har yili ortib bormoqda. Chernozem viloyatida ham uzumchilik, asosan, havaskorlar sa'y-harakatlari bilan rivojlanmoqda.
Ushbu risolada Voronej viloyatidagi amaliy uzum yetishtiruvchilarning tajribasi jamlangan. Uzum yetishtirishning texnologik jarayoni keltirilgan.
Sizga omad tilaymiz!
Pomidor o'sadigan joyda uzum o'sadi!
Bu nom tasodifan tanlanmagan. Butun mamlakat bu mashhur sabzavotni etishtiradi, lekin uzum faqat mamlakat janubi bilan bog'liq.
Ammo Arxangelsk va boshqa shimoliy hududlarda, ba'zan hatto isitilmaydigan issiqxonalarda uzum etishtirish tajribasi o'nlab yillar davomida qo'llanilgan. Uzumning pishib etish davri pomidor bilan bir xil.
Krasnikov Petr Alekseevich
Bir necha yil oldin, ko'plab qoplanmagan mevali ekinlar (olma, nok, olcha, o'rik) 40 ° sovuqdan aziyat chekdi. Muzlab qolmaganlar gul kurtaklari muzlashi tufayli hosilni kamaytirdi. Uzum esa bu ayozlarni payqamadi va go'yo quvongandek, yanada ko'proq hosil berdi. Qor ostida u mo'ynali kiyimlar ostida qishlaydi, ba'zan Rostov viloyatidan ham yaxshiroq, bu erda erishlar qattiq sovuq bilan almashtiriladi.
Butun dunyoda uzum asosiy ekinlardan biri bo'lib, uning maydoni har yili ortib bormoqda. Eng qimmat qishloq xo'jaligi yer uzumzor ostidagi yerdir. Lekin shuni yodda tutingki, xorijdan sanoat uzumzorlaridan olib kelingan uzum sotish uchun yetishtiriladi. Yuqori va sifatli hosilni kafolatlash uchun sizga kerak bo'ladi: mineral o'g'itlarning yuqori dozalari, zararkunandalar va kasalliklardan 10-13 baravar ko'p miqdorda kimyoviy tozalash + dasta va rezavorlar kengaytirgichlari + porlashni yaxshilaydiganlar + chirigan davolash. Shunday qilib, o'ylab ko'ring, siz hali ham o'zingizni ekishingiz mumkin va bolalaringizga ularga munosabatda bo'lishdan qo'rqmaysiz. Tarkib bo'yicha foydali moddalar bu shunchaki noyob madaniyat. Va agar bizning sharobimiz asosan kukunga aylanganligini hisobga olsak, bu madaniyatning rivojlanishi foydasiga yana bir ortiqcha.
Aytgancha, pomidor etishtirishning mehnat zichligi uzumga qaraganda ancha yuqori (yillik ekish, terish, issiqxonada ko'chat ekish, keyin doimiy joyga, garter, yumshatish, qayta ishlash, chimchilash, sug'orish).
Uzumning tuzilishi
Uzum o'simlik poyasining qismlari:
1 - er osti poyasi;
2 - asosiy ildizlar;
3 - lateral ildizlar;
4 - yuzaki ildizlar;
5 - butaning boshi;
6 - yenglar;
7 - almashtirish tugunlari;
8 - o'qlar;
9 - yog'li qochish;
10 - o'q otish;
11 - o'gay o'g'il.
Ko'chat tayyorlash
Janubiy viloyatlardan ko'chat sotib olayotganda (va ular asosan o'ta xavfli zararkunandalarga nisbatan karantin qilinadi: phylloxera), bir qator choralar ko'rish kerak. Bu:
1. zararkunanda zaharlari qo'shilishi bilan bir kechada suvda namlash (ikki marta);
2. t °50-5 °C da 10-15 daqiqa davomida suv oqimi ostida yuving. Shu bilan birga, ildiz va tokni mog'or va bakteriyalardan tozalang;
3. ko'chatni tekshiring va barcha shubhali joylarni kesib oling;
4. Bordo aralashmasi yoki kaliy permanganat eritmasida bir necha soniya davomida botirib oling;
5. ildizlarning uchida kesiklarni yangilang, uzun ildizlarni 30 sm ga qisqartiring, kesish engil bo'lishi kerak;
6. havo qismini 4-5 kurtakgacha qisqartirish;
7. Ekishdan oldin, ildizlarni qaymoqli aralashmaga botirib oling: gil + sigir go'ngi + o'sish stimulyatori (har qanday).
1 va 2-bandlar zaif ko'chatlarning omon qolishiga putur etkazadi.
Bahorda o'sishni boshlamagan ko'chatni qazishga shoshilmang. U avgust-sentyabr oylarida va hatto keyingi bahorda uyg'onishi mumkin.
Uzum ko'chatlarini ekish
Qishki jasorat va butaning hosildorligi siz uzumni qanday ekganingizga bog'liq. Men bir necha marta ko'p bog'bonlar qurilish qoldiqlari, singan shisha, va hokazo bilan drenaj sifatida ekish chuqurlariga to'ldirilgan, deb aytish, deb eshitgan. Axir, uzum bir yil emas, balki bir necha marta ekilgan, siz turli-tumanlikni yoqtirmasligingiz mumkin, lekin bu erni, ehtimol, sizning bolalaringiz, balki nevaralaringiz etishtirishadi. Ular sizga nima uchun "rahmat" singan shisha aytadilar. Men singan silikat g'ishtdan yomon narsa demayman, lekin shag'alni kengaytirilgan loy (pishirilgan loy) bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Mamlakatning har bir hududi uzumchilikning ko'plab sohalarida o'z izini qoldiradi. 30 sm chuqurchaga qoldirib, ko'chatning moyil ekilishi afzallik beriladi.Bu kelajakda katta rol o'ynaydigan ko'plab afzalliklarga erishadi:
1. barcha ildizlar, shu jumladan shudring qoldiriladi, fide kesishdan keyin stressni olmaydi va yaxshi rivojlanadi;
2. teshikdagi ildizlar sayoz chuqurlikda yotadi va yaxshiroq isinadi, havoga ko'proq kirishadi;
3. qish uchun yosh ko'chatni qoplash osonroq. Teshik ignalar bilan qoplangan, tepada - taxtalar va shiferlar.
Bu chuqurlikda (30-40 sm) ildizlarning asosiy qismi rivojlanadi. Ular qishga chidamli bo'lishadi, chunki ular kamroq muzlashadi. 2 yildan so'ng, bu teshiklarni (tuproq darajasi bilan) asta-sekin tekislang, agar ular xalaqit bermasa, siz ularni xandaqlarga ulashingiz va ulardagi tokni yotqizishingiz mumkin. Chuqurchaga ekish paytida bu teshikka suv va qor tushishidan himoya qilish kerak, chunki ular muzlaganda ular muz qobig'ini beradi va ko'chat, ayniqsa yosh, o'lishi mumkin. Ushbu maqsadlar uchun chuqurning atrofida yoqa qilingan.
Uzumda eng zaif joy - ildizlar. Tuproqning yuqori qatlamida joylashgan ildizlar muzlashdan aziyat chekadi va bu yozda butaning rivojlanishiga va hosilga ta'sir qiladi.
Bunga yo'l qo'ymaslik uchun 30-35 sm chuqurlikda joylashgan ildizlar bilan chuqur ekish ishlatiladi va yuqori shudring ildizlarining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun polietilen qoplamalar qo'llaniladi. Biroq, shu bilan birga, quyosh issiqligi bunday chuqurlikdagi ildizlarni zaif isitadi va shamollatish ancha yomonlashadi. Shimoliy hududlarda katta tuproq qatlami bilan to'ldirmaslik, balki 25-30 sm chuqurliklarni qoldirish ancha qulayroqdir, fide esa 20-400 burchak ostida egilgan. Bu surgunning bir qismini to'ldirishga va shudring ildizlarini kesmaslikka imkon beradi (umumiy qabul qilingan qoidaga ko'ra), aksincha, bu chuqurlikda ularning rivojlanishini rag'batlantiradi. Ildizlar qanchalik ko'p bo'lsa, buta kuchliroq bo'ladi. Ildiz ostiga somon so'qmoqlarini quyish yaxshidir, u qo'shimcha havo beradi va chirishda isitiladi. Faqat pishgan 2-3 kurtaklari qoplanmagan holda qoldiring. Ushbu usul yordamida qishda yaxshi boshpana uchun burchak ostida qisma hosil qilish mumkin. Ildizlar yaxshi isitiladi, havo ko'p, ya'ni ular yaxshi o'sadi.
2 yil ichida asosiy ildizlar bu chuqurlikda rivojlanadi va kelajakda bu depressiya asta-sekin gumus bilan qoplanishi mumkin.
Qo'nish texnologiyasi
Standart chuqur 80x80x80. Lekin siqilgan ekish bilan 50 sm kengligida, 1 m 30 sm uzunlikdagi, 0,7-1 m chuqurlikdagi teshiklarni qilish yaxshidir.Bu holda, chuqurning chetlari bo'ylab 2 ta ko'chat ekish mumkin. Chuqurlik - tuproqning tuzilishiga qarab: qumli - 1 m gacha, ammo og'ir loy tuproqlarda bu hamma uchun emas. Asosiysi, dastlabki 2-3 yil ichida ildizlarning yaxshi rivojlanishi uchun sharoit yaratish, ya'ni ildiz ostida qazilgan, bo'shashgan, nam va nafas oladigan ozuqaviy tuproq bo'lishi kerak. Chuqurning pastki qismida chirigan kompost chirindi bilan, qumda - qora tuproq yoki yuqori tuproq bilan aralashtiriladi; gil tuproqlarda - daryo qumi bilan. Kul, kaliy sulfat, superfosfat (200-300 g) qo'shiladi. Tuproq darajasiga 40 sm qolganda, 5 sm toza tuproq qatlami quyiladi va rasmga ko'ra ko'chat o'rnatiladi. U tuproq darajasiga 25-30 sm qolishi uchun erga sepiladi.Yaxshiroq omon qolish, o'sishni tezlashtirish uchun ekishdan oldin darhol sigir go'ngi va Kornevin qo'shilishi bilan ildizlarni loy pyureiga botirib oling. Ushbu oziq moddalar transplantatsiya paytida o'simlikning omon qolishini yaxshilaydi. Shu munosabat bilan men kuzgi ekishni afzal ko'raman (oktyabr oyining ikkinchi yarmi - noyabr), o'simlik uyg'onib, o'z joyidan tortib olinganda emas, balki uxlab qolganda.
Kuzgi ekish paytida asosiy narsa yaxshi izolyatsiya qilishdir ildiz tizimi. Odatda bu igna torf, lekin talaşlar ham mumkin. Ular teshikni 10 sm dan ortiq qatlam bilan to'ldiradilar, ustiga taxtalar va shiferlar qo'yiladi. Izolyatsiya qiling va imkon qadar tezroq yoping. O'rta chiziqda, bu o'rtada, noyabr oyining oxiri, tuproqning yuqori qatlami sovuq bilan qo'lga kiritilganda. Birinchi sovuqlardan qo'rqmang, ulardan keyin odatda uzoq erishlar bo'ladi. Bu vaqtda tok faqat qattiqlashadi va qishlash uchun yaxshiroq tayyorlanadi. Agar ular ilgari yopilsa, u holda fide bo'g'ilib qolmasligi va bo'g'ilib qolmasligi uchun bir burchak ostida g'isht qo'yiladi. Boshpana qilishda chuqurga namlik tushishidan himoya qilish kerak, chunki nam talaş issiqlikni ushlab turmaydi va buyraklar chirishi mumkin. Kuzgi ekishning afzalligi shundaki, kurtaklari uxlab yotibdi va ildizlar ildiz otadi. Ildizlarning asosiy o'sishi yozda emas, balki bahor va kuzda.
Buning uchun bahorda fide, quyosh isishi bilanoq, oxirgi qorda siz uni ochishingiz, igna yoki talaşni olib tashlashingiz va erni eritish uchun suv (afzal iliq) bilan to'kib tashlashingiz kerak.
Qishki sovuqqa chidagan uyqu kurtaklari bahorgi sovuqlardan qo'rqmaydi, ular kurtaklari shishib ketgan paytdan boshlab (aprel) qo'rqishadi. Ayni paytda ularning xavfsizligini nazorat qilish kerak. Ayoz paytida siz yosh ko'chatlarga tashlashingiz mumkin eski kiyimlar yoki boshqa issiqlik saqlovchi material. Voyaga etgan butalar uchun men shimoliy hududlar uchun men tomonidan ishlab chiqilgan panjaradan foydalanishni maslahat beraman, bu janubiy hududlarning panjaralarining eng yaxshi fazilatlarini birlashtiradi.
Vegetativ ko'chat ekish
Vegetativ ko'chat bahorda tuproq 10 darajaga qadar qizdirilgandan keyin ekilgan. Agar sayt uyning yonida joylashgan bo'lsa va uni kechasi qo'shimcha ravishda izolyatsiya qilish mumkin bo'lsa, u holda uni iloji boricha erta, ba'zan aprel oyining o'rtalarida ekish kerak. Mini-issiqxonani yaratishga ishonch hosil qiling va uni to'qilmagan qoplamali material bilan yoping, bu 2 qatlamda mumkin. Bundan tashqari, burchak ostida ekilgan, lekin surgun o'sishi boshlanishini qoplash istalmagan, 1,5-2 sm qoldirish kerak.
1 - yoy (metall bar)
2 - to'qilmagan qoplama materiali
3 - karton
Quyoshli havoda, 2 hafta ichida, to'g'ridan-to'g'ri nurlardan soya qilish kerak, chunki nozik qotib qolmagan barglar bir necha soat ichida yonib ketishi mumkin. Ekish eng yaxshi kechqurun amalga oshiriladi.
Keyin, o'sishni tezlashtirish uchun, chuqurga lamellar qo'ying, ya'ni quyosh-soya-quyosh sharoitlarini yarating. Shu bilan birga, fotosintez 4-6 marta ortadi. Lamellar o'rniga siz sabzavotli plastik qutidan foydalanishingiz mumkin.
Ekish paytida bir hovuch arpani teshikka tashlash yaxshidir. O'sishda arpa fitontsidlari ham fide o'sishini rag'batlantiradi. Birinchi yilning vazifasi kuchli 1 yoki 2 kurtaklar nishini etishtirishdir. Buning uchun, o'sishning boshida, eng yaxshi 1-2 tadan tashqari barcha kurtaklar chimchilanadi.
Yosh kurtakning vertikal garteri talab qilinadi - u yon tomonga og'ishi bilan uning o'sishi pasayadi. Yozning ikkinchi yarmida (avgust) barni egib, u bilan qator bo'ylab surgun (45 ° burchak ostida). Bu uzum pishib boshlanishidan oldin, lignifikatsiyalanmagan kurtaklar qishki boshpana paytida egilishga odatlangan bo'lishi uchun amalga oshiriladi. Chiziqni egilgandan so'ng, asirlarning o'sishini bog'lab bo'lmaydi, erkin osib qo'yish tavsiya etiladi.
Ba'zi paxtakorlar pastki simga og'irlik bilan iplarni tashlab, hatto zaif tortishdan ham foydalanadilar (lekin bu zaif kurtakning bo'lagi bilan to'la).
uzum panjarasi
1 - diametri 25-50 mm bo'lgan quvur
2 - diametri 15-20 mm bo'lgan quvur
3 - diametri 25 mm bo'lgan quvur qismi
4 - diametri 2-2,5 mm bo'lgan galvanizli sim
5 - bahor
6 - zichligi 60 g / m 2 bo'lgan to'qilmagan qoplama materiali
Uzum yetishtirganlar, asosiy hosilni erdan 1 m gacha bilishadi. Kelajakdagi klasterlar erga tegmasligi uchun mevali uzumlar bahorda gorizontal ravishda bog'lanadi.
Panjaraning asosiy tuzilishi 1 m 20 sm balandlikda qilingan.Bu o'lcham 3-3,2 m kenglikdagi standart qoplama materiali uchun mo'ljallangan bo'lib, bahor sovuqlari o'tguncha ushbu tuzilmani qoplash uchun ishlatilishi mumkin. Barcha tuxumdonlar bu balandlikda.
Uzum o'z tabiatiga ko'ra yuqoriga qarab o'sadi, shuning uchun may oyining oxirida - iyun oyining boshida ushbu tuzilishga kerakli uzunlikdagi (0,8-1,5 m) quvurlarning qismlari kiritiladi. Bu uzunlik ekilgan butalarning kuchiga bog'liq.
Ushbu dizaynning afzalliklari:
1. Uzumni erta bahordan panjara ustiga bog'lab qo'yish mumkin - bu sovuqdan himoya qilishning odatiy usuli bilan ularni erdan ko'tarishda yosh o'sayotgan asirlarning bo'laklarini yo'q qiladi.
2. Strukturaning balandligini sozlash qobiliyati.
3. Ertaroq hosil oling.
4. Birinchi sovuqlardan kuzda boshpana keyingi navlarni oktyabr oyining o'rtalariga qadar hosilning bir qismini qoldirish qobiliyati bilan pishishiga imkon beradi, bu esa bu klasterlarni qishda sovuq xonada qo'shimcha 2 oy davomida saqlash imkonini beradi.
5. Bahorda qo'ziqorin kasalliklarini mag'lub qilish muddati qoldiriladi, chunki bahorgi yomg'ir paytida, chayqalishlar bilan yer uzumga tushmaydi.
6. Ayoz va sovuqdan uzumni saqlab qolish uchun 100% imkoniyat, bu mamlakatning barcha hududlari uchun, ayniqsa, uchastkalari pasttekisliklarda joylashganlar uchun juda muhimdir.
Qachon sovuqlar 60 g / m 2 zichlikdagi qoplama materialidan foydalaning. -6 ... -8 ° S sovuqda issiqlikni saqlab qolish uchun yuqoridan plyonka tashlanadi, ichkarida har qanday issiqlik isitgichlari yoqiladi: yorug'lik lampalari, fan isitgichlari, isitgichlar. Elektr yo'q bo'lsa, ular suv idishlari, kerosin shamlarini qo'yishadi. Bu mehnat zichligini oshiradi, lekin kelajakdagi hosilning kafolatini beradi. Quvurlarni ishlatganda, ular osongina joylashishiga ishonch hosil qiling. Buning uchun choksiz quvurlarni ishlatish osonroq. Yo'llar bo'ylab, ikki tekislik panjarasini o'rnatish mumkin bo'lmagan uylar yaqinida siz bitta tekislikdan foydalanishingiz mumkin. Ekstremal ustunlarning balandligi 2,4 m, oraliqlari esa 1,2 m, bu balandlikda diametri 15-20 mm bo'lgan quvur payvandlanadi va diametri 25 mm va uzunligi 100 mm bo'lgan quvur payvandlanadi. diametri 20 mm bo'lgan olinadigan quvurlarni o'rnatish uchun o'rta ustunlarga payvandlanadi.
QAYDDA
Shuni esda tutish kerakki, uzum o'simlikining eng sovuqqa chidamli bo'lmagan qismi -5-7 ° S haroratda Evropa uzumlarida o'ladigan ildizlardir. Shuning uchun chuqurroq tuproq qatlamlarida ildizlarning rivojlanishi uzumning past haroratlarga chidamliligini oshiradi.
1. 32-50 mm diametrli quvur.
2. Bahor, L = 100 mm, S = 20 (25) mm. eski yotoqlardan bo'lishi mumkin.
3. Ilgak bilan zanjir.
a - gayka m12 - m16 (halqa) uyasi bilan
4. 20 mm diametrli kanca bilan olinadigan quvur (sarkma simidan).
5. 15-20 mm diametrli quvur.
6. Diametri 25 mm, L = 100 mm bo'lgan quvur qismi. a - novda.
7. Oraliq qo'llab-quvvatlaydi L = 1 m 20 sm.
8. 2-2,5 mm diametrli galvanizli sim. Oraliq tayanchlar orasidagi masofa 3-5 m.
uzumni kesish
Bizning mintaqamizda asosiy Azizillo faqat kuzda amalga oshirilishi kerak. Bahorda, siz kichik uzum qismlariga kesilgan yangilashingiz mumkin. Bu foydali, plastik moddalar buyraklar bilan ta'minlanadi va paxtakorlar tokning yig'lashidan xursand bo'lishadi, bu butaning tirikligini anglatadi, ya'ni hosilga umid bor. Ammo qarang, agar siz ko'plab novdalarni kessangiz yoki 2-3 yoshli yog'ochni kesib tashlasangiz, butun yeng, ba'zan esa butun buta yo'qolishi mumkin. Agar biron sababga ko'ra kuzda uni kesishning iloji bo'lmasa, barglarning gullashini kuting, keyin uni kesib tashlang.
Uzum yetishtirishdagi asosiy to'siqlardan biri - bu uzumni kesish va qishda ularni boshpana qilishdan bexabarlik va qo'rquvdir. Ba'zan hatto ko'p yillar davomida uzum yetishtirgan bog'bonlar ham butaning oldiga kelib, u bilan nima qilishni bilishmaydi.
Men uzum butalarini shakllantirish va kesish uchun soddalashtirilgan asosni taklif qilaman:
1. yetishtirilgan kurtaklarning asosiy qismi kesiladi, ya'ni har bir tokda 5-8 ta etuk kurtaklar qoladi;
2. qolgan kurtaklardan barcha ingichka va pishmagan kurtaklar kesiladi;
3. yenglari ko'p cho'zilmasligi uchun barcha uzoqdagi uzumlar kesiladi;
4. noqulay joylashgan kurtaklar kesiladi.
Natijada, o'sishning 80-90% kesiladi. O'sish kuchiga qarab 20 dan 100 tagacha bo'lgan kattalar butalarida qoladi. Shu bilan birga, may oyida, agar buta kuchli qalinlashgan bo'lsa, asirlarning bir qismini barmoqlarning engil teginishi bilan qolganlaridan qo'lda sindirish mumkin. Ular bir-biridan taxminan 7 sm masofada o'sishi kerak.Bunday Azizillo so'ng, siz almashtirish tugunlari va mevali uzumlar haqida o'ylashingiz mumkin. (Bu kontseptsiya shartli: 4 kurtakdan kamroq va yengning boshiga yaqinroq - almashtirish tugunlari, ko'proq - mevali tok.) To'g'ri kesish uchun harakat qilish kerak, lekin uzum har yili oldindan aytib bo'lmaydi. Ko'pincha zaif kurtaklar almashtirish tugunlarida o'sadi va eng uzoqlari eng kuchli bo'lib chiqadi. Agar siz ularni qoldirsangiz, yenglar uzaytiriladi. Yaxshi uzumlarni almashtirish tugunlarida rivojlanishi uchun tugun mevali tokdan yuqori bo'lishi kerak. Bahorda, gullashdan oldin, mevali uzumlarni chimchilab oling. Bundan tashqari, 4-5 kurtaklari uchun qisqa Azizillo ham ishlatilishi mumkin, ya'ni bir tokda 8-10 kurtak qoldirishdan ko'ra, meva berish uchun 4-5 kurtakdan 2 ta uzumni qoldirish yaxshidir. Garchi bu hosilning pasayishiga olib kelishi mumkin bo'lsa-da. Tajriba qilish kerak: buning bir qismi, bir qismi esa boshqa yo'l bilan.
1 - yeng (har doim kurtaklarsiz bo'lishi kerak)
2 - almashtirish tugun
3 - mevali tok
barg parchalari
Barglarning asosiy parchalanishi may oyida amalga oshiriladi.
1. Barcha asirlarning tepalari gullashdan 2 kun oldin yirtilgan, mevali uzumlarni almashtirish uchun mo'ljallangan kurtaklar bundan mustasno (almashtirish tugunlarida va boshqalar). Bu ozuqa moddalari o'sish uchun emas, balki yuqori sifatli changlatish uchun sarflanishi uchun amalga oshiriladi, shu bilan birga, almashtiriladigan kurtaklar bu vaqt ichida bir oz o'sib, rivojlanishini yaxshilash uchun vaqt topadi. Chimchilgan kurtaklar ustida, kelajakda eng yuqorisidan tashqari barcha o'gay farzandlarni kesib tashlashni unutmang.
2. No'xatga moyil bo'lgan va funktsional ayol gulli navlarda gullashdan oldin, shamchani qalinlashtiradigan barglarning bir qismini olib tashlang. Bu changlatishni yaxshilash uchun amalga oshiriladi, chunki uzum hasharotlar tomonidan emas, balki shamol tomonidan changlanadi. U ventilyatsiya qilinmaydi - "no'xat" bo'ladi. Havo almashinuvini yaxshilash uchun (ayniqsa issiqxonalarda) siz vaqti-vaqti bilan fanni yoqishingiz mumkin.
3. Yozning ikkinchi yarmidan boshlab, eng past barglarning asta-sekin parchalanishi boshlanadi. Pishgan vaqtga kelib, klasterlar barglardan to'liq yoki qisman ozod qilinadi. Bu shamollatishni yaxshilash orqali shamlardan qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilish uchun amalga oshiriladi. Ranglar to'plami uchun quyuq rangli navlar butunlay ochiladi, yorug'lik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri kerak emas, ba'zan zararli (kuyish, saqlashni yomonlashtiradi). Hech qanday holatda tokning o'zida bargni buzmang: bu barcha infektsiyalar uchun ochiq eshikdir! asta-sekin o'z-o'zidan tushib ketadigan petiole qoldirib, bargni sindirish.
4. Yosh ko'chatlarda, surgunning pastki qismining pishishini tezlashtirish uchun, avgust oyining oxiridan boshlab barglar ham asta-sekin kesiladi va asirlarning yuqori qismi sentyabr oyining o'rtalarida chimchilanadi.
O'gay farzandlar masalasida
Bu masala bo'yicha nafaqat "havaskorlar", balki turli ilmiy muassasalar orasida ham juda xilma-xil tavsiyalar berilgan va qilinmoqda. Ba'zilar o'gay farzandlarni umuman sindirmaslikni, boshqalari butunlay kesib tashlashni, uchinchilari 1 bargdan keyin chimchilashni, to'rtinchisi esa o'gay farzandlarga ko'proq barglar qoldirishni maslahat beradi. Aytgancha, bu qarama-qarshi fikrlarning barchasi yashash huquqiga ega.
1. Agar ko'chat yosh bo'lsa va biz uni haydab chiqarsak, ya'ni biz kuchli surgun (kelajakda yeng) qurishimiz kerak, biz ovqatni chalg'itadigan hamma narsani olib tashlashimiz kerak (bular o'gay farzandlar va mo'ylovlar). Asir tik holatda saqlanishi kerak (garter yoki 50-70 sm ga 1 mo'ylov qoldirib), o'gay farzandlarning asosiy qismi butunlay sindirilgan bo'lishi kerak.
2. Agar bizda unumdor er, kuchli o'g'it, kuchli butalar bo'lsa, hech qanday kasallik (yoki yuqori sifatli kimyoviy davolash) bo'lsa, o'gay farzandlar ham paydo bo'lganda sindirish mumkin. Ularning o'rnida yangi o'gay farzandlar endi rivojlanmaydi. Binobarin, parvarishlash vaqtida mehnat zichligi kamroq bo'ladi. O'gay farzandlarga faqat keyingi yil meva berish uchun mo'ljallangan uzumzorlarda bitta barg qoldiring.
3. 1-varaqdan keyin o'gay o'g'ilni kesib tashlash juda yaxshi. O'gay o'g'il bargi, o'sib ulg'aygan holda, qishga kiradigan aksillar kurtaklari uchun qo'shimcha ovqatlanishni ta'minlaydi. Bu uzumning tabiiy o'sishiga yaqinroqdir. Yozning ikkinchi yarmida eski barglarning bir qismi fotosintez qobiliyatini yo'qotadi (kimyoviy davolash, kasalliklar), o'gay o'g'il uni almashtiradi. Klasterlar atrofidagi ventilyatsiyani yaxshilash uchun eski bargni yirtib tashlash mumkin va butaning o'zi qalinlashganda (ya'ni, bizda yoshlar uchun yo'l bor ... shunchaki hazil).
O'gay o'g'ilni chimchilashning ushbu usuli bilan bitta minus bor: o'gay o'g'il bargining sinusidan juda tez yangi o'gay o'g'il paydo bo'ladi, uni ham yulib olish kerak va bu operatsiyaning murakkabligini oshiradi.
4. Chimchilashning murakkabligini kamaytirish va boshlanishini siljitish uchun chimchilash 2 yoki 3-varaqdan keyin qo'llaniladi. Ushbu usul bilan ikkinchi bargning o'sishi uchun vaqt qo'shiladi va 2 yoki 3-bargning orqasida chimchilagandan so'ng, bir vaqtning o'zida ikki yoki uchta o'gay farzandning o'sishi uchun vaqt ortadi. O'gay farzandlarning asirlari butunlay olib tashlanadi, aks holda buta juda qalinlashadi va yosh barglar kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi.
Uzum bilan shug'ullanish uchun vaqtlari bo'lmaganlar uchun: o'simlik bizning yordamimizsiz o'sadi, agar yaqin atrofda o'sish uchun yordam mavjud bo'lsa. Va kasallik qarshiligi 2-2,5 ball.
Ta'qib qilish va chimchilash masalasida
Bu erda biz chimchilash va ta'qib qilishni nazarda tutamiz, bu kurtaklar va klasterlarning yaxshi pishishiga yordam beradi. Bir chimdim - bu o'simtaning eng yuqori qismining bir qismi. Bu kurtakning o'sishini bir muddat to'xtatib turish va ta'minlangan ozuqa moddalarini o'simlikning boshqa qismlariga (klasterlarga, almashtirish kurtaklariga) o'tkazish uchun amalga oshiriladi. Noto'g'ri qilingan chimchilash katta zarar keltirmaydi. faqat kuchli qalinlashuvga olib kelishi mumkin. Ammo noto'g'ri vaqtda amalga oshirilgan ta'qib qilish (kurtakning yuqori qismining katta uzunligini kesish - 3-6 internod yoki undan ko'p) o'simlikka katta zarar etkazishi mumkin. Umumiy qabul qilingan qoidaga ko'ra, ta'qib qilish, barcha nashrlarda yozganidek, otishma tojini to'g'rilagandan keyin amalga oshiriladi. Ta'qib qilish ozuqa moddalarini klasterlarning pishishiga keskin o'tish uchun amalga oshiriladi. Ammo gap shundaki, toj avgust oyining oxirida to'g'rilana boshlaydi va klasterlar iyul va oktyabr oylarida pishib etiladi.
Shu munosabat bilan, ta'qib qilish, xilma-xillikka qarab, tojni to'g'rilashga e'tibor bermasdan, rezavorlar pishib boshlanishidan taxminan 20 kun oldin (ularning yumshatilishini boshida) amalga oshirilishi kerak.
Ba'zilarida - iyulda, boshqalarda - avgust oyining oxirida. Va shu paytgacha buta yashil massaning maksimal miqdorini olishi kerak, ya'ni ildizlar to'liq quvvat bilan ishlaydi. Kuchli ta'qibdan so'ng, ildizlar ham barcha bu ozuqa oqimini ta'minlaydi, lekin allaqachon shamlardan va qolgan barglarda. Juda oz barglar qoldirilishi mumkin emas, chunki ildizlarga qarama-qarshi javob bo'lishi kerak. Bu erda oltin o'rtacha izlash kerak. Amalda, buta odatda 1,8-2,2 m balandlikda kesiladi.
Ko'chatlar va so'qmoqlarni saqlash
Ko'chatlarni saqlash
2008 yilning kuzida men tajriba o'tkazdim. Men qazilgan ko'chatlarning ildizlarini 3 qatlamli gazetaga o'rab oldim, kaliy permanganatning kuchsiz eritmasi bilan suv bilan namlandim va uzum muzlab qolmasligi uchun ildiz tovoniga iloji boricha yaqinroq plastik qop bog'ladim. Ko'chatlar sovuq podvalga joylashtirildi. Bahorda men uni olib, yana namladim. Ko'chat avgust oyining oxirigacha, men uni ekganimga qadar, bu shaklda saqlanib qoldi. Menimcha, bu usul ko'chat sotib olganlar uchun ham, ularni sotadiganlar uchun ham, yuk tashish uchun ham qulaydir. Saqlashning odatiy usuli: qabrlarga ko'chatning ildizlari toza qum bilan qoplangan va bir marta sug'orilgan. 3-8 litr hajmdagi nozik plastik chelaklarda zaif ko'chatlarni ekish juda yaxshi. Tuproqning tarkibi engil, namlik o'tkazuvchan bo'lishi kerak. Odatda bu qora tuproq / daryo qumi / torf - 1/1/2. Siz karbamidning zaif eritmasiga namlangan talaş qo'shishingiz mumkin.
Kesishlarni saqlash
Umumiy qabul qilingan qoidaga ko'ra, so'qmoqlar qabrlarga yoki erga saqlanadi. Men bir necha yillar davomida so'qmoqlarni omborda saqlashga harakat qildim. Noyabr oyida uzumni kesaman. Men 60-120 litrli plastik qoplarga so'qmoqlarni yig'aman. Juda qattiq sovuqlarda men ularni qo'shimcha ravishda latta bilan qoplayman. Men unib chiqishdan oldin ularni ikki kun davomida namlayman. Keyin bir necha soniya davomida mis (temir) sulfatning 3-5% eritmasiga botiraman.
Asosiy kasalliklar va zararkunandalar
Kasalliklar
Uzumning asosiy kasalliklari (jonli dunyoning ko'pchiligida bo'lgani kabi) virusli, qo'ziqorin va bakterialdir. Shunga ko'ra, dorilar samarali bo'lishi kerak.
Asosiy bakterial kasallik bakterial saratondir. Jang qilishning eng oddiy va ishonchli usuli - bu o'z vaqtida poydevorda kesilgan qisma.
Zamburug'li: momiq va changli chiriyotgan (mog'or va oidium). Ushbu kasalliklarning oldini olishda asosiy vazifa püskürtme hisoblanadi. Kuzda yoki bahorda, tokni ochgandan so'ng, mis (temir) vitriol (1 litr suv uchun 30 g) bilan püskürtülür. May oyining boshida, 5-bargda - 0,5% Bordo aralashmasi yoki kaliy permanganat bilan püskürtülür. Gullashdan oldin - tizimli preparat bilan püskürtme (Thiovit). 1,5 mm dan kam tuxumdonlarda gullashdan keyin - tizimli preparat bilan yana bir marta püskürtme. Kelajakda Fitosporin kabi biopreparatlardan foydalaning. Juda zich klasterlar chirish infektsiyasiga moyil. Kasalliklardan himoya qilishning xalq usuli - 10 litr suv uchun 100 g stol sirkasi. Kasalliklarga qarshi profilaktika chorasi, shuningdek, uzumzor va shamlardan yaxshi shamollatish, noziklash, fotosintez qilish qobiliyatini yo'qotgan eski barglarni sindirish, ayniqsa tok butalarining pastki qismida. Ammo asosiy maqsad - yuqori immunitetga ega navlarni ekish. To'q rangli navlarning klasterlari asta-sekin barglardan butunlay ozod qilinadi (ular rangni yaxshiroq oladi). Ba'zi engil navlarning klasterlari quyosh yonishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun janub tomonda bir nechta barglarni qoldirish tavsiya etiladi. Majburiy emas, lekin siz eski yenglardagi eksfoliatsiyalangan qobiqni olib tashlashingiz mumkin.
Aytilganlardan asosiy xulosa shuki: kasallangan tok va yenglarni ulardan ko'proq hosil olish umidida qoldirmang. Siz hosilni ham, uzum tupini ham yo'qotasiz va qo'shni butalar kasal bo'lib qoladi.
Zararkunandalar
Kigiz, o'rgimchak oqadilar va bir oz tasvirlangan, lekin tobora keng tarqalgan dumba bargli. Kigiz oqadilar uzum barglarini ichkaridan yuqtiradi. Tashqi tomonda kichik aniq tüberküller mavjud. Ichkarida, bu tuberkulyarlarda oq o'rgimchak to'rlari (kigiz) mavjud.
Nazorat choralari.
Eng oson va ishonchli usul ta'sirlangan barglarni qo'lda qirib tashlashdir. Bunday holda, barcha yosh barglar yirtilgan bo'ladi. Ammo zararkunanda birinchi avlodda yo'q qilinadi va yangi barglar o'sadi.
Ikkinchi ommaviy mag'lubiyat iyun oyining o'rtalarida sodir bo'ladi. Siz butun bargni sug'urib olmaysiz, lekin faqat tüberkler, agar ular bitta bo'lsa. Kimyoviy usullardan TIOVIT JET (koloidal oltingugurt tayyorlash), FUFANON, ALATAR va boshqalar qo'llaniladi.
Cicada juda tez-tez yerning o'ziga yaqin yosh yashil kurtaklar oraliqlarini uradi. Kelajakda internodlarda siqilish paydo bo'ladi, keyin esa o'sadi. Ayniqsa, yosh ko'chatlar ta'sir qiladi.
Nazorat choralari. Uzumlarni kesish va zararlangan hududni yoqish. May oyining oxiridan boshlab zaharlar (FUFANON, ALATAR va boshqalar) bilan oldindan davolash.
Sug'orish
Eng muhimi, barglardagi o'simliklarni sug'orish mumkin emas! Agar siz diffuzer bilan sug'orishni yaxshi ko'rsangiz, unda darhol qo'ziqorin kasalliklaridan davolang. Barglarda siz faqat yuqori kiyinish va kul bilan changlatishingiz mumkin. Sanoat uzumzorlari asosan sugʻorilmaydi yoki tomchilatib sugʻoriladi. To'g'ri sug'orish bilan hosilning hosildorligi ancha yuqori bo'ladi. Oyiga kamida 1-2 marta sug'orish kerak, rezavorlar pishishi bundan mustasno. Bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ko'pgina navlarda, bu vaqtda mo'l-ko'l sug'orish rezavorlarning yorilishiga olib keladi. Bushdan 50 sm masofada joylashgan plastik kanalizatsiya quvurlari orqali juda qulay sug'orish. Qish uchun ular vilkalar bilan yopish orqali izolyatsiya qilinadi. Men pastki qismida teshikli qazilgan 10 litrli plastik kanistrlar orqali sug'orishni sinab ko'rdim. Unga o'g'itlarni quyish, uni yuqoridan qopqoq bilan yopish, har yili joyni o'zgartirish, ya'ni butun oziqlantirish maydonini asta-sekin urug'lantirish qulay. Qish uchun tozalang va uxlab qoling.
Yosh butalarda qo'shimcha qurilmalarsiz sug'orish uchun qo'nish teshigi etarli.
1 - kino, qalay, tom yopish materiallari
o'g'itlar
Eng yaxshi o'g'it qoramol go'ngidir. U uzoq vaqt davomida tuproqqa ozuqa moddalarini beradi. Ot go'ngi yer 10 yilgacha "eslab qoladi". Ammo shuni bilishingiz kerakki, agar choyshab sifatida somon emas, balki talaş ishlatilgan bo'lsa, uning sifati yomon bo'ladi. Har qanday go'ngni suv bilan to'ldirib, konteynerlarda bir hafta davomida turib olish yaxshidir. Bundan tashqari, bochkalarda va yangi uzilgan o'tlarda turib olishingiz mumkin. Fermentatsiyani boshlashi bilan siz sug'orishni boshlashingiz mumkin. Barrelga bo'r va "Baykal", "Shine" va hokazo bakteriyalar konsentratini qo'shish yaxshidir.Sug'orishdan oldin go'ngni ham, o'tni ham 1:10 nisbatda suyultirish kerak. Mullenni fermentatsiya qila olmaysiz, lekin siz 1:15 (suv 200 litr barrel uchun 1,5 chelak) ko'paytirishingiz kerak. Avval sug'orilishi kerak.
Minerallardan superfosfat (odatda tuproqda fosfor etishmasligi), kuldan foydalanish majburiydir. Ular yoz va kuzning ikkinchi yarmida qo'llaniladi. Siz nitrat (sulfat) kislota kaliydan foydalanishingiz mumkin. Azotli o'g'itlar bahorda 3 dozada qo'llaniladi: birinchisi - muzlatilgan erga, ikkinchi va uchinchisi - aprel, may oylarida.
Barglarga yuqori kiyinish Kemira Lux + Albit + Kaliy humat o'g'itlari bilan yaxshi bo'ladi. U zaiflashgan o'simliklarda yoki kimyodan keyin amalga oshiriladi. qayta ishlash. Agar yosh ko'chat juda yomon o'ssa, uni karbamid bilan sug'orib oling.
uzumni ko'paytirish
Ko'chatning 100% ildiz otishi allaqachon mevali butadan qatlamlash orqali olinadi. Buning uchun butaning yonida 10 sm chuqurlikdagi truba qilinadi, unga o'tgan yilgi tok yotqiziladi va 2 joyga mahkamlanadi. Kurtaklar er sathidan 5-10 sm balandlikda o'sganda, yiv gumus bilan qoplangan. Yozda bu joyni namlash kerak. Kuzda, asirlari soniga qarab qazib oling va bo'linadi. Bu sevimli navingizni ko'paytirishning eng oson yo'li. Ildizning ishonchliligi uchun siz qazishni yana bir yilga qoldirishingiz mumkin.
Xilma-xillikni so'qmoqlar bilan ko'paytirish uchun, yuqorida tavsiflangan tegishli davolashdan so'ng, tovonning pastki qismini nam gazetaga o'rash, butun ko'chatni selofan bilan o'rash va pastki qismini batareyaga qo'yish kerak (qaytish uchun). liniya) 18 kun davomida. To'piq yaqinidagi harorat 25 ° C bo'lishi kerak (termometr bilan tekshirishni unutmang).
Buni dekabr oyida qilish kerak, chunki ildizlarning uyqu davri yo'q, lekin kurtaklari. Bu vaqtda, tabiiy ravishda unib chiqqanda tabiiy usul, ma'lum bo'lishicha, ildizlarning rivojlanishi buyrakning unib chiqishidan oldinda.
15-20 kundan so'ng, kalus paydo bo'lishi bilanoq, kesish yaxshi substratga (chernozem, daryo qumi, karbamidning zaif eritmasiga namlangan talaş, torf) ekilgan. Tuproqning tarkibi shunday bo'lishi kerakki, suv sug'orilganda, pastki qismidagi teshiklardan juda tez o'tadi, ya'ni nafas oladi. Aks holda, ildizlar bo'g'ilib, chiriydi.
Kurtaklar paydo bo'lishidan oldin, kesish shaffof plastik qop bilan qoplangan bo'lishi kerak. Odatda, bunday fide ekilgan vaqtga kelib (may), 1-2 pastki kurtaklari etuk, ildizlar tabiiy oladi. jigarrang soya(oq emas). Fide dekabr oyida issiq xonada 2-3 hafta davomida saqlanishi mumkin, keyin 2 oy davomida podvalga tushiriladi.
Ekilgan ko'chat ozuqa moddalarining ko'proq zaxirasiga ega va transplantatsiya qilish osonroq. Bir holat bor edi, ekishdan keyin kechqurun men bunday ko'chatni soya qilishni unutib qo'ydim. Ertasi kuni havo harorati 35 daraja edi. Kechqurun esladim, o'yladim - yo'qoldi, qarayman - bunga arziydi, hech bo'lmaganda biror narsa. Lekin tajriba qilmaslik tavsiya etiladi. Fidanni ekishdan ikki hafta o'tgach, barglar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmasligi kerak.
meva saqlash
Sentyabr oyida pishgan navlar saqlash uchun mos keladi. Avvalo, bular Original pushti, Blagovest, Camelot, Buffalo va erta Rapture oq navi ham yaxshi saqlanadi. Tudalarni iloji boricha kechroq uzib olish kerak, yaxshisi 40 sm uzunlikdagi tok bo'lagi bilan.Bu vaqtda yerto'lada u hali ham issiq, shuning uchun uni sovuq tushguncha omborda saqlash yaxshidir. Bu ancha salqinroq. Yuqorida V shaklidagi laganda biriktirilgan. Unga suv solingan patlıcanlar joylashtiriladi. Klasterli so'qmoqlar ularga bir-biriga tegmasligi va rezavorlar ustidagi o'rik qoplamasi kamroq shikastlangan bo'lishi uchun kiritiladi. Ombor ichidagi t ° 0 ° ga tushganda, dastalarni podvalga yoki boshqa salqin xonaga o'tkazing. Rojdestvoga qadar rezavorlaringizni saqlab qolish juda mumkin.
Turli xil tanlash
Yetishtiruvchi har yili bir yoki bir nechta yangi navlarni olish va ekishga intiladi. Bu go‘zal kasallikka o‘xshaydi, bu mukammallikka intilish, mukammal xilma-xillikni izlash. Lekin men sizga darhol aytaman - mukammal xilma-xillik yo'q. Ammo maqsad va yangi navlar mavjud. Ba'zilar qayg'uli, boshqalari xursand. Shunday bo'lishi kerak.
Yangi boshlanuvchilar uchun men iyul-avgust oylarida pishadigan erta navlarning 80 foizini ekishni maslahat beraman (birinchi navbatda, bular Rapture oq (faqat quyoshli joyda ekilgan) va Kodryanka), sentyabrda pishadigan navlarning 20 foizi (bu, Albatta, asl pushti), - saqlash uchun. Boshqa navlardan men juda erta navlarni tavsiya qilishim mumkin - GF 342, Oq mo''jiza; erta bo'lganlar - jarroh, Laura, Avgustin, Evrika, Golbena Nou, Kishmish Zaporijjya, Nadejda Aksaiskaya xotirasiga; nisbatan ochilgan - Platovskiy, Kristal, Buffalo; kuz - Blagovest, Moldova marvaridlari, Gerkules, Camelot. Aytgancha, Camelot uchun men selektsioner Maistrenko L.A.ga rahmat aytmoqchiman. Turli xillik tok, barglar va rezavorlarning tozaligi bilan hayratda qoldiradi. Kuzda, hamma narsa allaqachon sarg'aygan va parchalanib ketganda, u toza yashil barglari bilan yolg'iz turadi. Bunday navni yetishtirish uchun o‘z kasbingizni chinakam sevishingiz va yaxshi mutaxassis bo‘lishingiz kerak. Ultra-erta pishib etish davri bilan bu sifatning xilma-xilligiga ega bo'lish yaxshi bo'lardi.
Yana bir bor tasdiqlamoqchimanki, Markaziy Qora Yer mintaqasida, pishgan uzum sharoitida, kattalar uzumlari muzlab qolmaydi. U chirishi, chirishi mumkin, lekin muzlamaydi. Menda yog'och palletlar bilan qoplangan kattalar butalari bor. Ular tupni o'z vazni bilan bosadilar, yenglarini pin qilishning hojati yo'q. Yuqoridan faqat bitta plyonka tashlanadi. Boshpana uchlari ventilyatsiya uchun mahkam yopilmaydi. Film bilan qoplanmagan uzumlarda buyraklarning bir qismi yo'qoladi. Agar, shunga qaramay, buta muzlatilgan bo'lsa, uni 15 sm qazib oling va uni iliq suv bilan sug'orib oling. Ildiz poyasida uxlab yotgan kurtaklar uyg'onishi kerak.
Xulosa qilib aytganda, men bilan o'z bilimlarini baham ko'rgan barcha paxtakorlarga rahmat aytmoqchiman, chunki bularning barchasi asta-sekin yig'ilgan. Ba'zan siz kitob o'qiysiz, ko'p narsani bilasiz shekilli, lekin bitta xatboshi yangi - allaqachon rahmat! Shunday qilib, siz uni keyinchalik odamlarga tarqatish uchun cho'chqachilik bankida yig'asiz.
Voronej, pos. Pridonskoy, boshiga. Zapolyarniy, 5Maslahat olish uchun quyidagi raqamlarga qo'ng'iroq qiling: 8(4732)43–86–18; 8–903–653–93–53.Krasnikovy Petr Alekseevich, Galina Dmitrievna
Uzumni so'qmoqlar bilan ko'paytirish
“Uzum haqiqiy mo‘jizadir. Bu jozibali, yuqumli, qiziqarli va bitmas-tuganmas. Uzum etishtirish - zavq va san'at"
Uzumni so'qmoqlar bilan ko'paytirishda quyidagi tashkiliy va agrotexnik tadbirlarni bajarish kerak:
1. Qalamchalarni xarid qilish.
2. Qalamchalarni saqlash.
3. Ekish uchun qalamchalarni tayyorlash.
4. Kilchevanie.
5. Substrat va stakanlarni tayyorlash.
6. Kuboklarda (konteynerlarda) kilchevanny so'qmoqlar ekish.
7. Konteynerlarga ekilgan so'qmoqlar uchun g'amxo'rlik.
8. Maktabda qalamchalar ekish va maktabga g'amxo'rlik qilish.
Kesishmalar sotib olish
Men barglar tushganidan keyin, odatda kichik sovuqlardan keyin (oktyabr oxiri - noyabr oyining boshi) hosilni yig'ishni boshlayman, chunki bu vaqtda tokda ozuqa moddalarining ta'minoti eng katta. Men katta guruhlar va rezavorlar bo'lgan uzumlardan so'qmoqlarni tanlayman.
Men uzumning etuk qismidan so'qmoqlar olaman. Uzumlar toza, shakllanish va yoriqlarsiz bo'lishi kerak. Egri chiziqlar, oidium dog'lari, yorilib ketgan va ta'sirlangan so'qmoqlar rad etiladi. Men darhol so'qmoqlarni 6-12 mm qalinlikdagi uchta ko'zga kesib tashladim. Men so'qmoqlarni temir sulfatning 3% eritmasi bilan dezinfektsiya qilaman va ularni ip bilan bog'lab qo'yaman. Men shamlardan so'qmoqlar xilma-xilligi va sonini ko'rsatadigan 2x4 sm yorliqni osib qo'yaman. Men kesishni, har ikki tomonni 60 ° burchak ostida kesib tashladim. Rasmda ko'rsatilganidek, men tugunlar orasidagi o'rtada kesiklar qilaman.
Kesishlarni saqlash
So'qmoqlarni saqlash uchun men uzum uchun maxsus jihozlangan qabrlardan foydalanaman, u erda harorat 80% dan ortiq namlik bilan 0 ... + 4 ° C darajasida saqlanadi. Erto'la ta'minot va egzoz ventilyatsiyasi bilan jihozlangan.
So'qmoqlarni yig'ib, ularni ho'llashdan so'ng, men paketlarni shakar qopiga solib qo'ydim (men plastik qo'shimchani olib tashlayman). Men so'qmoqlar nam talaş (taxminan 1,5 chelak) bilan sumkada uxlab qolaman. Men talaşni yangi emas, balki 2-3 yil davomida havoda yotaman. Men sumkani bo'shashmasdan bog'layman va uni qora xarid qilish sumkasiga joylashtiraman. Men xarid qilish paketini bir-birining ustiga yopishgan holda yopaman, ya'ni rasmda ko'rsatilganidek, ochaman.
Saqlash vaqtida so'qmoqlarni tekshirganda (nazorat qilishda) talaş va so'qmoqlar namligiga e'tibor beraman, agar kerak bo'lsa, xona haroratida 1-2 stakan suv qo'shing.
Saqlash vaqtida so'qmoqlar ustida mog'or paydo bo'lishi mumkin, keyin so'qmoqlar ventilyatsiya qilinishi va temir sulfatning 2% eritmasi bilan ishlov berilishi kerak.
Kichik miqdordagi so'qmoqlar bilan ularni nam latta, plastik o'rash bilan o'ralganidan keyin muzlatgichning pastki qismida saqlanishi mumkin.
Ekish va kilchevanie uchun so'qmoqlar tayyorlash
Yanvar oyining oxiri - fevral oyining boshida men qabrlardan so'qmoqlarni olib tashlayman (vegetativ ko'chatlar etishtirish uchun) va ularni kaliy permanganat (och pushti rang) yoki mis sulfat (bir chelak suv uchun bir osh qoshiq) eritmasi bilan yaxshilab yuvaman. Kesishning hayotiyligini aniqlash uchun biz kesish bo'ylab va buyrak bo'ylab kesma qilamiz. Agar kesish va buyrakni kesish chizig'i bo'ylab yashil rangni ko'rsak, bu kesishning hayotiyligini ko'rsatadi. Agar kesishning rangi jigarrang yoki engil bo'lsa, bunday kesish rad etiladi. Vegetativ ko'chatlarni etishtirish uchun men so'qmoqlarni quyidagicha kesib tashladim: pastki uchini buyrakdan 3-5 mm kesib oldim. Men yuqori uchini kesmayman, chunki u kuzda qiyshiq kesma bilan 2-3 sm ga kesilgan.
Maktabda ko'chat etishtirish uchun men pastki kesmani buyrakdan 5 sm uzunlikdagi qiyshiq kesma bilan qilaman. Ushbu operatsiyadan so'ng men so'qmoqlarni yirtib tashlayman. Jo'yaklar quyidagicha amalga oshiriladi: Men o'ng qo'limda kichik tish bilan daraxtga arra olib, chap qo'limga kesmani olib, pastki ko'zning ustiga engil tirnalgan joylarni qo'llayman (tirnalganlarning uzunligi 2-3 sm). .
Ushbu operatsiyalardan so'ng, men so'qmoqlarni bog'lab qo'yaman va ikki-uch kun (yoki undan ko'p) qorli (yoki oddiy, xlorsiz) suvga qo'yaman.
Men ho'llashni quyidagicha boshqaraman: men dastani olaman, yuqori qismini kesib, sopi ustiga engil bosing; agar suv tomchilari paydo bo'lsa, unda so'qmoqlarni ho'llash to'xtaydi. Shundan so'ng, so'qmoqlar o'sish stimulyatoriga joylashtiriladi.
O'sish stimulyatorlari quyidagilardan iborat:
1. Ko'rsatmalarga muvofiq bir chelak suvga bir osh qoshiq gul asal va natriy humat qo'shaman.
2. Men aloe sharbatidan foydalanaman (aloening bir qismi suvning ikki qismiga).
3. Men heteroauxinni ishlataman, ko'rsatmalarga muvofiq nasl qilaman. Men olti soatdan bir kungacha o'sish stimulyatorida so'qmoqlarni saqlayman.
Barcha operatsiyalardan so'ng, men har bir kesish uchun uzum navini ko'rsatadigan tegni biriktiraman.
Shu tarzda ishlov berilgan dastani darhol konteynerga ekib, uning o'sishi uchun ma'lum sharoitlar yaratilishi mumkin. Ya'ni, idishning pastki qismida harorat 20-25 ° C, tutqichning yuqori qismida - 15-17 ° S bo'lishi kerak. Bunga quyidagicha erishiladi: idishlar radiatorning tepasida joylashgan va idishning yuqori qismi deraza ostida joylashganki, yuqori qismda kurtaklarning parchalanishi sekinlashadi, keyin siz yuqori va pastki qismlardagi haroratni kuzatib borishingiz kerak. konteynerdan. Men haftada bir marta xona haroratida suv bilan sug'oraman.
QAYDDA
Turni tanlashda eng asosiy shart - rezavorlar yoz davomida yaxshi pishishiga vaqtlari bor. Voronej yaqinida pishib etish davri 90 dan 120 kungacha bo'lgan chegaraga ega. Xususan, bu "ship" avgust oyining oxiriga to'g'ri keladi. Agar navning pishib etish davri hatto sentyabr oyining birinchi o'n kunligiga to'g'ri kelishini bilsangiz, u sizni klasterlar, rezavorlar, ta'm va boshqalar hajmi bo'yicha parametrlari bilan qanchalik quvontirmasin, undan voz kechish yaxshiroqdir.
Ushbu chegarani hisoblash juda oson. Misol uchun, agar sizga yoqadigan nav ko'zlarini ochishdan tortib to mevalarning pishishiga qadar 120 kun davom etsa, siz quyidagilarni olasiz. Voronej yaqinida, erta bahorda, ko'zlar aprel oyining oxirida, o'tgan yili, may oyining boshida kechikib ketgan bahor bilan ochiladi. Aytaylik, bizning navimiz 120 kunlik pishib etish davriga ega, shuning uchun u chiqadi - avgust.
Sentyabr oyining issiqligiga umid qilmaslik kerak: quyosh porlayapti, lekin u endi issiq emas va rezavorlar shakar miqdorining oshishiga sezilarli ta'sir ko'rsata olmaydi. Bundan tashqari, faqat uzum olib tashlangandan so'ng, uzum pishib, qishlash uchun ozuqa moddalarini to'plashni boshlaydi. Natijada, biz nordon go'shtni iste'mol qilamiz va butalarni muzlash yoki sovuqdan to'liq o'lish xavfiga duchor qilamiz, chunki uzumzorlar plastik moddalarni etarli darajada to'plash va to'plash uchun vaqt topolmagan.
Kilchevanie so'qmoqlar
Kallus va ildizlarning shakllanishini tezlashtirish uchun so'qmoqlar kilchevanie amalga oshiriladi. Men rasmda ko'rsatilgandek kilchevator yasadim.
Ildizlardagi haroratni LATR orqali tarmoqdagi kilchevatorni yoqish yoki so'qmoqlar tagida 25 ° C haroratga erishgandan so'ng kilchevatorni yoqish va o'chirish orqali tartibga solish mumkin. Kilchevatorni o'chirgandan so'ng, harorat taxminan 12 soat davomida saqlanadi.
Ko'chat qutilari bug'langan talaş bilan to'ldiriladi. Pastki uchi bilan talaş ichiga so'qmoqlar kiritiladi. Kilchevator 8-12 ° S haroratli salqin xonaga joylashtiriladi va pastki qismi isitiladi. Kilchevatorda ishlatiladigan talaş 30-40 daqiqa davomida past olovda qaynatilishi kerak.
100-110 ta so'qmoqlar ko'chat qutisiga joylashtiriladi. Kilchevatorda 400-450 ta qalamchalar darhol o'ldiriladi. So'qmoqlar suvsizlanmasligi uchun ularni plyonka bilan yopaman. 15-20 kundan keyin men ildizlarning shakllanishini tekshiraman. Biz so'qmoqlarni kilchevatordan konteynerlarga ekishni boshlaymiz (idish plastik to'rva yoki tomog'i kesilgan plastik shisha).
Konteynerlarga so'qmoqlar ekish
Men buni quyidagicha qilaman: men sumkani olaman, ichiga 2-3 sm qo'pol taneli daryo qumini yoki drenaj uchun kengaytirilgan loydan skrining quying. Tayyorlangan substratdan 3-4 sm quyib, diqqat bilan erga ildizlar bilan dastani qo'yaman va uni yarim substrat bilan to'ldiraman. Idishning qolgan qismi bug'langan talaş bilan qoplangan (idishning og'irligini engillashtirish uchun).
Men substratni quyidagicha tayyorlayman: 2 chelak er (kuzda terak yoki aspen ostidan olinadi), 2 chelak daryo qumi, bir chelak chirindi, bir chelak o'tin kulini olaman va hammasini yaxshilab aralashtiraman.
Idishda ekilgan kesish issiq joyga qo'yiladi. Haftada bir marta (agar kerak bo'lsa) iliq suv bilan suv. Barglar paydo bo'lganda, men azot-fosforli o'g'it (suv boshiga 1 g) bilan oziqlantiraman.
5-7 barg paydo bo'lganda, shomil, chiriyotgan, oidium va kulrang chirishga qarshi davolash kerak.
QAYDDA
Asosiy kurtaklar o'sishi bilan o'gay farzandlar paydo bo'ladi. Ko'proq rivojlangan o'gay farzandlar pastki va o'rta tugunlarda, kam rivojlanganlari esa yuqorida joylashgan. O'gay farzandlar asirning yo'qolgan qismini tiklaydi va ular amalda shikastlangan tok butalarini jadal tiklash uchun ishlatiladi. O'gay farzandlar ko'pincha bepusht va kamroq tez-tez inflorescence bilan. Kichkina aksillar kurtak butun vegetatsiya davrida harakatsiz qoladi va faqat keyingi bahorda uyg'onadi. Bu buyrak qishlash (ko'z) deb ataladi.
Markazda eng katta, asosiy buyrak, uning yon tomonlarida esa kam rivojlangan almashtiruvchi (zaxira) buyraklar joylashgan. Asosiy kurtak nobud bo'lganda, birinchi rivojlangan zaxira kurtak o'sishni boshlaydi, undan ko'pincha mevali kurtaklar o'sadi, lekin kichikroq klaster o'lchamiga ega. Birinchi tartibdagi zaxira buyraklar atrofida (ko'proq rivojlangan), kam rivojlangan ikkinchi va boshqa tartibli o'rinbosar buyraklar hosil bo'ladi.
Maktabda qalamchalar ekish
Kuzdan beri maktab uchun yer tayyorlayapman. Men erni kaliy permanganatning pushti eritmasi yoki temir sulfatning 3% eritmasi bilan dezinfektsiya qilaman.
Men organik va noorganik o'g'itlarni qo'llayman, daryo qumini qo'shaman va maktab uchun maydonni qayta ishlash uchun orqada yuradigan traktordan foydalanaman.
Erta bahorda men erta ishlov berishni amalga oshiraman (orqada yuradigan traktor bilan, mart oyining oxiri). Aprel oyining boshida men saytni tekislang va ekishdan oldin tuproqni isitish uchun uni agril bilan yopaman. Men agril ostidagi haroratni termometr bilan nazorat qilaman. Harorat 18-20 ° S ga yetganda, men maktabda so'qmoqlar ekishni boshlayman. Shu maqsadda men marker qildim.
Men markerni olaman, uni agrilga qo'yaman, oyog'im bilan markerga qadam qo'yaman va uni erga bosaman - so'qmoqlar ekish uchun 10 ta joy olaman. Men hosil bo'lgan teshiklarda uzum so'qmoqlarini ekaman.
Shkolkadagi so'qmoqlarni ekishdan oldin, men ularni 30 daqiqa davomida issiq suvga (harorat 45-50 °) botiraman. 30 daqiqadan so'ng, men suvdan so'qmoqlarni olib, pastki qismini o'tin kuli va kaliy humat aralashmasi bilan sepaman.
So'qmoqlar begona o'tlar bilan o'sadi, ular qishloq xo'jaligini ko'tarib, bir turdagi issiqxonani tashkil qiladi, shu bilan so'qmoqlar o'sishi uchun maqbul rejim yaratadi. Yomg'ir bo'lmasa, men qishloqda so'qmoqlarni sug'oraman. Agril suvni erkin o'tkazib, so'qmoqlarga suvning bir tekis oqishini ta'minlaydi. Iyun oyining o'rtalarida men boshpanani olib tashlayman va begona o'tlardan qutulib, shkolkani o'tlayman. Kelajakda ko'chatlar muntazam ravishda begona o'tlardan tozalanadi va sug'oriladi.
Iyul oyida men ildiz ostida fosfor va kaliy eritmasi bilan oziqlantiraman (bir gugurt qutisi bir chelak suvga). Avgust oyida men barglar ustida kaliy va fosforning bir foizli eritmasi bilan püskürtün. Beshinchi yoki oltinchi varaqda chiriyotgan, oidium va kulrang chiriyotganlarga qarshi ishlov berish kerak. Sentyabr oyining oxiri - oktyabr oyining boshlarida ko'chatlar doimiy joyga ekish uchun tayyor.
Uzum kasalliklari
Bizning hududimiz uchun keng tarqalgan kasalliklar: chiriyotgan, oidium, bakterial saraton, kulrang rot, xloroz.
chiriyotgan
Barcha vegetativ organlarda - barglar, kurtaklar, to'pgullar va rezavorlar ustida och yashil dog'lar paydo bo'lishi bu kasallikning birinchi belgisidir. Keyin pastki qismida oq dog'lar paydo bo'ladi. Ta'sir qilingan rezavorlar (no'xat o'lchamiga qadar) poydevorda iflos kulrang dog'lar paydo bo'ladi, keyin ular qora shokolad rangiga aylanadi. Uzum quriydi va tushadi. Katta va pishgan rezavorlar ta'sir qilmaydi.
Kasallik uzum gullashdan oldin rivojlana boshlaydi, shuning uchun 2% Bordo aralashmasi eritmasi bilan davolash gullashdan oldin amalga oshirilishi kerak, keyingi muolajalar 1% Bordeaux aralashmasi eritmasi bilan amalga oshiriladi.
Radomil bilan 0,25% konsentratsiyali butalarni qayta ishlash mumkin. Radomilning himoya harakatlari - 14 kun. Xuddi shu eritma bilan keyingi muolajalar. Radomil bilan oxirgi davolash o'rim-yig'imdan 14 kun oldin to'xtaydi.
oidium
Kasallik yuqori namlik va yuqori haroratli joylarda (24-26 ° C dan yuqori) rivojlanadi. Kurtaklari, yashil rezavorlar ustida seldning zaif hidi bilan kulrang qoplama paydo bo'ladi, keyinchalik kulrang qoplama ostida jigarrang dog'lar paydo bo'ladi. Keyinchalik lezyon bilan, uzumning rezavorlari yorilib, urug'larni ochib beradi. Bunday rezavorlarda birinchi navbatda kulrang chiriyotgan paydo bo'ladi.
Nazorat choralari: barglar va uzumlarning qoldiqlarini to'plang, hammasini yoqing. Temir sulfatning 3% eritmasi yoki mis sulfatning 4% eritmasi bilan butalar atrofida davolang. Keyinchalik, butalar 7-12 kundan keyin kolloid oltingugurt bilan ishlov beriladi. Yashil kurtaklar nishini muntazam ravishda sindirish, novdalarni panjara bilan bog'lash, soyaning oldini olish uchun chimchilash va ta'qib qilish kerak.
Kulrang chiriyotgan
Kasallikning rivojlanishi uchun qulay sharoitlar yomg'ir, ya'ni yuqori namlikdir. Rezavorlar kulrang qoplama bilan qoplangan va chirigan. Nazorat choralari: butalarni pishirish soda eritmasi bilan davolash. Yashil operatsiyalarni bajarish orqali, ya'ni butaning qalinlashishini yo'q qilish orqali siz ushbu kasallikni istisno qilishingiz mumkin.
bakterial saraton
Kasallik o'zini sharsimon o'simtalar shaklida namoyon qiladi. O'simlik mavsumining oxiriga kelib, engil dog'lar jigarrang bo'lib, qattiqlashadi va tushadi. U keyingi yili bu joyda yana paydo bo'ladi. Natijada, buta zaiflashadi va bu uning o'limiga olib kelishi mumkin. Qo'zg'atuvchisi o'simlikka yaralar orqali kiradigan bakteriyadir. Agar bakterial saraton aniqlansa, buta sog'lom joyga kesiladi va yara 5% mis sulfat eritmasi bilan davolanadi, keyin bog 'pitchli shuvalgan.
Kesishdan keyin asbob formalinning 5% eritmasi yoki denatüratsiyalangan spirt, alkogol bilan dezinfektsiya qilinadi.
Xloroz
Bu o'simliklardagi ozuqa moddalarining muvozanatining buzilishidan kelib chiqadi: barglar sarg'ayadi, kurtaklar paydo bo'ladi. Kasallikning sababini topish va ildiz ostidagi go'ng bilan urug'lantirish va barglarni temir sulfatning 1-2% eritmasi bilan davolash kerak. Tuproqqa mikroo'g'itlar qo'shing.
V. V. MESCHERYAKOV
MEN ELITA UZUM NAVLARINI KO'CHITAMAN
Tel. 80920-468-47-02
Voronej viloyati, bilan. Nechaevka, st. Uzum, 9.
Meshcheryakov Valentin Vasilevich
Uzum navlarining xususiyatlari
AVGUSTINA (yoki FENOMEN). Kuchli. Klasterlar katta - 1000 g gacha, 7-8 g og'irlikdagi rezavorlar, amber-oq. Shakar miqdori 21% gacha. Kasallikka chidamlilik yuqori. Sovuqqa chidamliligi -25 ° C. Klasterlar tashish mumkin. Erta.
ALESHENKIN. Kuchli, yuqori mahsuldor. Klasterlar katta - 700-1000 g, rezavorlar og'irligi 4-5 g, qaymoqli tusli, go'shti go'shtli - suvli, juda mazali. Shakar miqdori 21% gacha. Kasallikka chidamli. Erta.
OQ MO'JIZA. O'rta bo'yli, yuqori mahsuldor. Klasterlar 600-800 g yoki undan ko'p. Rezavorlar amber-oq, yumaloq, katta va juda katta - 9 g gacha, quyoshda jigarrang tan bilan. 5-7 g / l kislotalilik bilan shakar miqdori 24% gacha. Sovuqqa chidamliligi - 24 ° S. Kasallikka juda chidamli.
XURSAND OQ. Kuchli. Klasterlar katta va juda katta - 1,5-2 kg gacha. 5-6 g gacha rezavorlar, oq, uyg'un ta'm. Shakar miqdori - 25% gacha. Sovuqqa chidamliligi -26 ° C. Tashish imkoniyati juda yaxshi, shamlardan oddiy sharoitda uch oygacha yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Kasallikka chidamli. Erta.
GOLBENA BILADI. Kuchli. Klasterlar juda katta - 700 g gacha, 7-8 g og'irlikdagi rezavorlar, kremsi sariq, muskat yong'og'i ta'mi bilan. Shakar miqdori 23%. Sovuqqa chidamliligi -27 ° C. Kimyoviy moddalarsiz ishlaydi. Erta.
MOLDOVA MARVAZI. Erta etuklik. O'rta bo'y. Bir dastaning o'rtacha og'irligi 300-400 g. Tudalar o'rtacha zichlikda yoki bo'shashmasdan. Berry dumaloq, qizil-ko'k, katta, muskat yong'og'i ta'miga ega. Savdo, tashish, unumdorlik yaxshi. Qo'ziqorin kasalliklariga chidamli. -25 ° C gacha bo'lgan qishki chidamlilik.
KISHMISH ZAPORIZJIYA. Kuchli. Klasterlar katta va juda katta - 1,5 kg gacha. Rezavorlar - 3 g gacha, to'q qizil yoki to'q binafsha rang, uyg'un ta'm. Sovuqqa chidamliligi -27 ° C. Shakar miqdori 20%. Kimyoviy ishlov berishni talab qilmaydi. Erta.
KODRYANKA-218. Kuchli. 1 kg gacha yoki undan ko'p klasterlar. Rezavorlar katta - 7-9 g gacha, cho'zinchoq, to'q binafsha, oddiy ta'mga ega. Shakar miqdori 16%. Rezavorlar kichik urug'li yoki hatto chuqurchali bo'lishi mumkin. Kasallikka chidamliligi 3 ball, sovuqqa chidamliligi -22 °C. Erta.
KRISTAL. Uzumning yuqori mahsuldor texnik navi. Pishib etish davri juda erta (110-115 kun). Butalar o'rtacha. Klasterlar o'rtacha, o'rtacha zichlikdagi, og'irligi 170-200 g.Rezavorlar o'rta, tasvirlar, sariq-yashil yoki oq rangli, pruinous qoplamali, uyg'un ta'mga ega, 1,5-2,1 g og'irlikdagi pulpa suvli, terisi kuchli. Shakar miqdori - 17-18%. -29 ° C gacha qishga chidamlilik. Qo'ziqorin kasalliklariga chidamli: uzum sherri kabi quruq stol sharoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
JARROR XOTIRA. Erta etuklik. Katta kuchga ega butalar. Rezavorlar sariq-pushti, o'rtacha og'irligi 7,4 g, oval, bir to'daning o'rtacha og'irligi 400 g.
PLATOVSKII. O'rta o'lchamli, samarali. 200 g dasta, 3 g og'irlikdagi rezavorlar oq-pushti, ta'mi uyg'un. Shakar miqdori 20%. Kasallikka chidamlilik yuqori. Sovuqqa chidamliligi -29 ° C. Erta.
ELEGANT JOYDA. Butalar o'rtacha. Klasterlar 400-500 g yoki undan ko'p. 5-6 g og'irlikdagi rezavorlar, tender, muskat yong'og'i ta'mi bilan. Shakar miqdori 25% dan ortiq, sovuqqa chidamliligi -25 ° C. Kasallikka chidamli.
o'rta-erta
ALEXA. Erta o'rta etuklik, 120-125 kun. Katta kuchga ega butalar. Klasterlar juda katta, 700-1000 g, individual 1,8 kg gacha, o'rtacha zichlik. Rezavorlar oq, juda katta, 10-14 g, oval. Pulpa go'shtli, zich, yaxshi shakar to'planishi bilan. Ta'mi uyg'un. Sovuqqa chidamliligi -25 ° C gacha.
BLAGOVEST. O'rta bo'y. 2500 g gacha bo'lgan klasterlar, 15 g gacha rezavorlar, amber, uyg'un ta'm. Shakar miqdori 20%. Sovuqqa chidamliligi -23 ° C. Kasallikka chidamli. O'rta-erta.
QO'TOS. Ko'p qirrali uzum navi. Erta o'rta etuklik. Butalarning o'sish kuchi yaxshi. O'rta kattalikdagi klasterlar, bo'sh, konussimon. Berry qora, bir oz oval, o'rta o'lchamli. Asl qulupnay ta'mi bor. Shakar miqdori 18 dan 21% gacha, kislotalilik 5,4 dan 9,9 g / l gacha. Nisbatan yuqori qishki jasorat, chiriyotgan va rezavorlarning kulrang mog'origa chidamli.
CAMELOT. Stol uzumining navi. Qishga chidamli. Kuchli. Kehribar-oq rangli katta rezavorlar, uyg'un ta'm.
LAURA. Buta o'rtacha. Klaster katta - 2 kg yoki undan ko'p. Rezavorlar oq, katta - 14 g gacha, ta'mi yoqimli, uyg'un, urug'lari kichik. Shakar miqdori 23%. Sovuqqa chidamliligi -23 ° C. Kasallikka chidamlilik yuqori.
AKSAYSKAYA UMID. Erta pishgan uzumning stol shakli. O'rtacha quvvatli butalar. Klasterlar katta va juda katta, og'irligi 700-1200 g, individual 2 kg gacha. Mevalarning vazni 8-12 g va undan ko'p, cho'zinchoq, engil muskat yong'og'i aromati bilan pishganida. Shakar miqdori - 16-18%. Chiriyotgan, oidium va kulrang chiriyotganlarga nisbatan nisbatan chidamli. Sotish va tashish imkoniyati yaxshi. Sovuqqa chidamliligi -23…-24 °C.
Tor Heyerdal. Qora. O'rta bo'y. Klasterlar juda katta - 3 kg gacha, uzunligi 0,45 m gacha.Rezavorlar katta - 5-6 g, qizil-ko'k. Pulpa go'shtli va suvli, muskat yong'og'i ta'miga ega. Kasallikka chidamli, sovuqqa chidamliligi -26 °C. Yuqori mahsuldorlik, normallashtirishni talab qiladi. Erta o'rta.
EUREKA. O'rta bo'y. 1,5 kg gacha bo'lgan to'plamlar. Rezavorlar katta - 6 g, yashil-oq, yoqimli ta'mga ega. Shakar miqdori 19%. Hosildorlik juda yuqori. Kasalliklarga chidamli, kimyoviy muolajalarsiz. Oddiy. O'rta-erta.
O'rta kech
GERKUL. O'rta kech pishgan uzumning stol navi. Berry dumaloq, o'rtacha og'irligi 6-7 g, biroz iflos pushti. Klasterlar 1000-2000 g.Go'shti tiniq, ta'mi juda yaxshi. Herkul qo'ziqorin kasalliklariga chidamli emas, ayniqsa oidiumga kuchli, nam havoda klasterlar chirishi mumkin.
RIZAMAT. Kuchli. Klasterlar katta va juda katta - 3 kg gacha. Rezavorlar urug'siz, juda katta - 15 g yoki undan ko'p, eng kattasi 25-30 g gacha, pushti, zich rangli barrel bilan, juda mazali. Shakar miqdori 25%. Sovuqqa chidamliligi - 18 ° C. Sultonlar uchun quritilishi mumkin. Kasallikka chidamli. Siz shimoliy shamollardan yopiq, eng quyoshli joyda ekishingiz kerak.
Biz ham tavsiya qilamiz
Ulug 'Vatan urushidagi qahramon kashshoflar Vatan urushi qahramonlari kashshoflari taqdimoti
Taqdimot "Maktabgacha yoshdagi bolalarda duruşni shakllantirish. Bolalar uchun to'g'ri turish gigienasi taqdimoti.
Inson tanasi haqidagi fanlar
Taqdimot "Robotexnikaning rivojlanish tarixi va istiqbollari"
Rossiyaning Polovtsy bilan kurashining ahamiyati
Ikkinchi jahon urushidan keyingi Osiyo va Afrika
Yuklanmoqda...