Qizil baliq va seld bilan salat. Tuzlangan bodring bilan salat: fotosuratlar bilan retseptlar

1-qadam: tovuq tuxumini tayyorlang.

Tovuq tuxumlarini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va ularni to'liq qoplaydigan oddiy sovuq suv bilan to'ldiring. Idishni yuqori olovga qo'ying va undagi tarkibni qaynatishini kuting. Keyin burnerni biroz yoqing va tuxumni qattiq qaynatib oling 10 daqiqa. Oxirida pechni o'chiring va pechka qo'ltiqlaridan foydalanib, idishni sovuq suv ostidagi lavaboga qo'ying. Komponentlarni to'liq sovutib oling.

Endi, toza qo'llar bilan, ulardan qobiqlarni olib tashlang va ularni kesish taxtasiga qo'ying. Pichoqdan foydalanib, tuxumni kub shaklida kesib oling va ehtiyotkorlik bilan toza plastinkaga joylashtiring.

2-qadam: kartoshkani tayyorlang.

Qolgan tuproq va boshqa kirlarni teridan olib tashlash uchun kartoshkani iliq suv ostida yaxshilab yuvamiz va ularni o'rta yirtqichlardan joylashtiramiz. Komponentni muslukdan oddiy sovuq suyuqlik bilan to'liq to'ldiring va uni yuqori olovga qo'ying. Idishning tarkibini tezroq qaynatish uchun uni qopqoq bilan yoping. Shundan so'ng darhol pechni engil yoqing va kartoshkani pidjaklarida qaynatib oling. 25-35 daqiqa tupning kattaligiga qarab.

Diqqat: Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, siz komponentni vilkalar bilan tekshirishingiz kerak. Agar u sabzavotga osongina kirsa, u pishganligini anglatadi va siz burnerni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, pishirish vaqtini ko'proq uzaytirishingiz kerak. 5-7 daqiqa davomida.

Oxirida, biz ildizni kesish taxtasiga o'tkazamiz va iliq bo'lishi uchun uni bir muddat yolg'iz qoldiramiz. Keyin, pichoqni ishlatib, kartoshkadan terini tozalang va komponentni kub shaklida maydalang. Mayda tug'ralgan sabzavotni bo'sh plastinkaga o'tkazing.

3-qadam: piyozni tayyorlang.

Pichoqdan foydalanib, piyozni tozalang va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Endi komponentni kesish taxtasiga qo'ying va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni toza plastinkaga quying.

4-qadam: limonni tayyorlang.

Salatni tayyorlash uchun bizga limonning o'zi kerak emas, faqat uning sharbati kerak. Shuning uchun, biz sitrusni suv ostida yuvamiz va uni kesish taxtasiga joylashtiramiz. Pichoqdan foydalanib, komponentni ikki qismga bo'ling. Endi sharbat chiqargichdan foydalanamiz va limonning har bir yarmini siqib chiqaramiz. Diqqat: bizga kerak bo'lgan hamma narsa 2 osh qoshiq.

5-qadam: piyozni tuzlang.

Tovoqdan tug'ralgan piyozni chuqur idishga quying va uni yangi siqilgan limon sharbati bilan to'ldiring. Har bir narsani bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va komponentni marinadlash uchun qoldiring 15 daqiqa davomida. Shunday qilib, barcha achchiqliklar undan chiqadi, keyin esa bunday salatada baliq bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, piyozni elakka soling va ortiqcha marinadni to'kib tashlang.

6-qadam: ozgina tuzlangan qizil ikra tayyorlang.

Qizil ikra filetosini kesish taxtasiga qo'ying va pichoqni har qanday shakldagi kublar yoki bo'laklarga kesib oling. Yupqa tug'ralgan baliqni toza plastinka ichiga joylashtiring.

7-qadam: bodringni tayyorlang.

Bodringni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va uni kesish taxtasiga qo'ying. Pichoqdan foydalanib, sabzavotning qirralarini va kerak bo'lganda qobig'ini olib tashlang (bu faqat juda qo'pol va qalin bo'lsa). Keyin sabzavotni kub shaklida kesib oling va bo'sh plastinkaga quying.

8-qadam: tuzlangan baliq bilan salat tayyorlang.

Tug'ralgan qaynatilgan tuxum, kartoshka, ozgina tuzlangan qizil ikra, bodring va tuzlangan piyozni o'rta idishga soling. Ta'mga ko'ra, ingredientlarni oz miqdorda tuz va maydalangan qora qalampir bilan seping, shuningdek, mayonez bilan ziravorlang. Bir osh qoshiqdan foydalanib, hamma narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va biz hammani kechki ovqat stoliga chaqira olamiz. Buning uchun tayyor taomni idishdan salat idishiga yoki maxsus plastinkaga quying.

9-qadam: Salatani tuzlangan baliq bilan xizmat qiling.

Tuzli baliq bilan salat juda mazali, yumshoq va aromatik bo'lib chiqadi. Yangi o'tlar yoki sabzavotlar bilan bezatilgan, kechki ovqat stolida ham, bayram stolida ham osonlik bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, idish juda qoniqarli, shuning uchun u bilan birga borish uchun boshqa hech narsa kerak emas, faqat non bo'laklari.
Yoqimli ishtaha!

Ushbu salatni tayyorlash uchun har qanday qizil baliq mos keladi. Misol uchun, qizil ikra, alabalık va hatto pushti qizil ikra;

Piyozni tuzlash uchun oddiy 9% stol sirkasi ham mos keladi;

Agar siz uni uy qurilishi mayonez bilan ziravor qilsangiz, salat yanada mazali bo'ladi. Qanday bo'lmasin, idishning ishlamasligi uchun yog 'miqdori yuqori bo'lgan sousdan foydalanishga harakat qiling;

- Diqqat: Ushbu taomni tayyorlash uchun faqat suyaksiz tuzlangan qizil baliqdan foydalaning.

Qizil ikra filetosi nafaqat noziklik, balki sog'lom ovqatlanish uchun mahsulot ham hisoblanadi. Parhezshunoslar ushbu turdagi yog'li baliqlarni ruxsat etilgan ro'yxatlardan biri sifatida tasniflashadi, undan mahsulotlarni cheklangan miqdorda kilogrammsiz iste'mol qilish mumkin.

Bundan tashqari, bu turdagi qizil baliqning go'shti insonning umumiy salomatligi va farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Noyob melatonin moddasi tufayli qizil ikra hujayralarni yoshartirishga yordam beradi, immunitetni mustahkamlaydi va uyquni normallantiradi.

Har kuni kichik bir bo'lak qizil ikra iste'mol qilish (sendvichda yoki qizil baliqli salatda) siz miyaga energiya berasiz, bu aqliy qobiliyatlarga, xotiraga va kayfiyatga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Kardiologlar qizil losos filetosini haqiqiy dori deb bilishadi. Bu yurak xastaliklari ehtimolini kamaytiradi va yurak xurujidan tezda tiklanishiga yordam beradi.

Qizil ikra, ayniqsa, go'zalligi haqida qayg'uradigan odamlar uchun foydalidir. Ma'lumki, kuniga 30 g qizil ikra ko'z, bo'yin va qo'l atrofidagi ajinlarni tekislaydi. Bundan tashqari, bu baliqni iste'mol qilish quyosh yonishi ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi. Albatta, har kuni qizil ikra iste'mol qilish juda qimmatga tushadi, lekin siz dam olish kunlarida chiroyli salat tayyorlashingiz mumkin.

Hozirgi vaqtda tabiiy sharoitda o'sadigan qizil ikra topish qiyin. U asosan maxsus kataklarda ko'p miqdorda o'stiriladi. Albatta, fileto endi bunday yorqin va boy rang emas, balki ko'proq xiralashgan. Bu baliqda vitaminlar ham ancha kam. Shuning uchun, sotib olayotganda, baliq tutilgan yoki o'stirilgan joyga e'tibor berishingiz kerak. Sun'iy muhitda go'shtning rangi har qanday holatda yorqin qizil bo'lishi mumkin emas, bu qizil ikra bo'yoqlar va oziq-ovqat qo'shimchalari bilan haddan tashqari oziqlanganligini ko'rsatadi;

Qizil ikra, boshqa mahsulotlar singari, me'yorida sog'lom. Yuqori kaloriya miqdori va sezilarli yog 'miqdori tufayli ortiqcha ovqatlanish jigar va oshqozon osti beziga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Biroq, albatta, siz lososdan butunlay voz kechmasligingiz kerak, asosiysi, qachon to'xtash va uni to'g'ri ishlatishdir;

Qizil ikra sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan uyg'un bo'lgan taomlardan biri bu salat. Ushbu aralash salatlarni tayyorlash juda oson. Sizga faqat tuzlangan losos filesi va muzlatgichda topishingiz mumkin bo'lgan ingredientlar kerak. Bugun biz sizni yangilab beramiz va ikra bilan salatlar tayyorlash uchun eng mazali va oddiy retseptlar haqida gapirib beramiz.

Lavlagi salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• lavlagi - 2 dona. kichik
• tuzlangan losos filesi - 220 g
• sabzi - 2 dona.
• engil salat mayonezi - 210 ml
• maydalangan zaytun - 15 dona.
• kartoshka - 3 dona.

Pancarni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Tuzli losos filetosini bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlang. Sabzini tilimga kesib oling.

Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va yarmiga bo'ling. Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling. Hamma narsani ulang. Salatni mayonez bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz. Sovutilgan holda xizmat qiling. Qizil ikradan tayyorlangan savat bilan bezang.

Tuzli qizil ikra bilan dengiz salatasi

Dengiz salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• kalamar - 2 dona.
• dengiz qisqichbaqalari - 250 g
• tuzlangan qizil ikra - 170 g
• ikra - 2 osh qoshiq
• qattiq pishloq - 50 g
• pishgan pomidor - 2 dona.
• Provans mayonezi - ta'mga
• cilantro
• maydanoz

Tuzli suvda kalamar va qisqichbaqalarni qaynatib oling. Kalamarni tilimga kesib oling. Dengiz qisqichbaqalarini qobiqdan tozalang. Agar kerak bo'lsa, maydalang.

Tuzli qizil ikra bo'laklarga bo'linadi. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Pishgan pomidorlarni tilimga kesib oling. Cilantro va maydanozni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring. Provans mayonezi bilan mavsum. Aralashtiring. Ikra bilan bezang.

Tuzli qizil ikra bilan kartoshka salatasi

Kartoshka salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• bodring - 2 dona.
• kartoshka - 1 dona.
• qizil ikra - 100 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 dona.
• Xitoy baliq sousi - 3 osh qoshiq
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• konservalangan qisqichbaqalar - 90 g

Bodringni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling, kub shaklida kesing. Qisqichbaqa tayoqchalarini tilimga kesib oling. Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari, salqin va chopish.

Konservalangan qisqichbaqalarni blenderdan o'tkazing. Qizil ikra uzun bo'laklarga bo'linadi. Hamma narsani aralashtiring. Xitoy baliq sousi bilan tatib ko'ring. Aralashtiring.

Bodring va yalpiz bilan tuzlangan losos salatasi

• qizil ikra - 400 g
• avakado - 1 dona.
• limon sharbati - 1 dona.
• oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq
• granüllangan shakar - 2,5 choy qoshiq
• chili qalampiri - 2 dona.
• bargli yashil salat
• yangi bodring - 1 dona.
• oddiy yogurt - 4,5 osh qoshiq
• yodlangan tuz
• maydalangan qora qalampir

Qizil ikra bo'laklarga bo'linadi va yog'da qovuriladi. Avakado pulpasini tilimga kesib oling, avval chuqurni olib tashlang. Chili qalampirini ingichka chiziqlar bilan maydalang. Bargli yashil salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.

Yangi bodringni tilimga kesib oling. Yalpizni ohakda maydalang. Yangi siqilgan limon sharbati, oq sharob sirkasi, granüllangan shakar va oddiy yogurtni aralashtirish orqali kiyinishni tayyorlang. Yaxshilab uring. U erda yodlangan tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Yashil loviya salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• qizil ikra filesi - 550 g
• nozik tuz
• ziravorlar
• turp - 5 dona.
• yong'oq yog'i - 25 g
• yashil loviya - 290 g
• ohak sharbati - 90 g
• maydanoz - 30 g
• bodring - 1 dona.

Qizil ikra filetosini kub shaklida kesib oling, suyaklarni olib tashlang. Turpni maydalang. Yashil loviya qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling. Bodringni tilimga kesib oling. Petrushkani ohakda maydalang. Hamma narsani ulang. Tuz qo'shing. Ziravorlar qo'shing. Ohak sharbati bilan seping. Yong'oq moyi bilan sug'orib oling. Yaxshilab aralashtirish uchun. Ko'katlar bilan bezang.

Tuzli qizil ikra bilan guruch salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• qizil ikra - 170 g
• guruch - 240 g
• qisqichbaqalar - 230 g
• marinadlangan midiya - 220 g
• maydalangan zaytun - 85 g
• limon - 1 dona.
• yashil bosh salat
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq

Guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Filtrga to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va mayda choping. Marinadlangan midiya bo'laklarga bo'linadi.

Zaytunlardan chuqurlarni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Bosh yashil salatni maydalang. Kelajakdagi salatning barcha ingredientlarini aralashtiring. Tuz qo'shing. Ayçiçek yog'i bilan mavsum. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Zaytun bilan bezang.

Tuzli qizil ikra va greyfurt bilan salat

Greypfrut salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tuzlangan qizil ikra - 220 g
• greyfurt - 1 dona.
• avakado - 2 dona.
• yangi siqilgan limon sharbati - 3 osh qoshiq
• reyhan - 2 dona

Greypfrutni tozalang va pulpani tilimga kesib oling. Tuzli lososni tilimga kesib oling. Avakadodan urug'larni olib tashlang va pulpani chiziqlar bilan maydalang. Rayhonni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Hamma narsani birlashtiring. Yangi siqilgan sharbatni to'kib tashlang. Aralashtiring.

Tuzli qizil ikra bilan norvegiyalik salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• qizil ikra filesi - 250 g
• lavlagi - 1 dona.
• sabzi - 2 dona.
• qizil piyoz - 2 dona.

Yoqilg'i quyish uchun:

• qaymoq - 1 stakan
• granüllangan shakar - 1,5 osh qoshiq
• yumshoq xantal - 1 choy qoshiq
• mayda don tuzi - 0,5 choy qoshiq
• paprika

Ushbu salat Norvegiya uchun an'anaviy hisoblanadi. Ko'pincha qaynatilgan kartoshka, yashil piyoz va seld bilan qo'shimcha taom sifatida xizmat qiladi. Qizil ikra filetosini tilimga kesib oling. Lavlagi qaynatib oling va kub shaklida choping. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling. Kiyimni qaymoq, donador shakar, yumshoq xantal, tuz va qizil qalampir aralashmasidan tayyorlang. Ingredientlarni aralashtiring, kiyinish ustiga quying. Norvegiya salatini yaxshilab aralashtiring. Ajoyib. Dilimlangan sabzavotlar bilan bezang.

Feta salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• yashil aysberg salatasi
• gilos pomidorlari - 5 dona.
• qizil ikra - 1 banka
• nordon olma - 1 dona.
• yangi bodring - 2 dona.
• feta pishloq - 140 g
• limon sharbati - 3 osh qoshiq
• granüllangan shakar - 2 choy qoshiq
• sirka
• maydalangan qizil qalampir
• cilantro
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Qo'llaringiz bilan yashil aysberg salatini yirtib tashlang. Qizil ikrani chiziqlar bilan maydalang. Nordon olma tilimga kesib oling. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Fetani bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling. Salantroni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Hamma narsani ulang. Sharob sirkasi va limon sharbatini to'kib tashlang. Tuproqqa qizil qalampir seping. Tatib ko'rish uchun shirin qiling. Ayçiçek yog'i bilan mavsum va yaxshilab aralashtiriladi. Stolga xizmat qiling.

Tuzli qizil ikra va selderey bilan salat

Selderey salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tuzlangan qizil ikra - 200 g
• Xitoy karam - 0,5 bosh
• Selderey ildizi - 3 dona.
• pishgan pomidor - 2 dona. katta
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• piyoz - 5 dona patlar
• salat kiyinish - 3 osh qoshiq
• paprika

Tuzli lososni kub shaklida kesib oling. Pekin karamini ingichka chiziqlar bilan maydalang. Seldereyni maydalang. Pishgan pomidorlarni tilimga kesib oling.

Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling va ularni maydalang. Chivesni etarlicha mayda to'g'rang. Salat sosu bilan tatib ko'ring. Engil tuz va paprika seping.

Tailand uslubida tuzlangan qizil ikra bilan salat

Tailand salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• baliq sousi - 1 osh qoshiq
• rayhon
• tuzlangan qizil ikra - 150 g
• kungaboqar yog'i - 2,5 osh qoshiq
• maydanoz
• piyoz - 1 dona.
• shakar - 2 osh qoshiq
• supurgi - 1 dona.
• yeryong'oq - 50 g
• Issiq qalampir - 2 dona.

Rayhonni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Tuzli lososni chiziqlar bilan kesib oling. Qo'llaringiz bilan maydanozni yirtib tashlang. Sarimsoqlarni bo'laklarga bo'ling. Pomelo pulpasini bo'laklarga bo'ling.

Yong'oqni qovuring va blenderda maydalang. Chili qalampirini chiziqlar bilan maydalang. Hamma narsani aralashtiring. Ayçiçek yog'i bilan mavsum. Dinamik aralashtiramiz.

Tuzli qizil ikra va kızılcık bilan salat

Kızılcık salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tuzlangan qizil ikra - 230 g
• kızılcık - 150 g
• kartoshka - 2 dona.
• sabzi - 1 dona.
• bodring - 1 dona.
• arpabodiyon
• mayonez

Tuzli lososni tilimga kesib oling. Klyukvalarni ohakda maydalang. Kartoshkani qaynatib oling va kub shaklida kesing. Sabzini maydalang. Bodringni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Arpabodiyonni maydalang. Hamma narsani aralashtiring. Mayonez bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Scarlet Sails zanjiri uchun pishloqli qizil ikra salatining retsepti

Tuzli losos salatasi bayram stolining ajoyib variantidir, chunki bu baliqning juda yumshoq go'shti tez hazm bo'ladi va yod, oqsil, kaliy, magniy, fosfor, sink, kaltsiy va ftorni o'z ichiga oladi. Va ozgina tuzlangan qizil ikra bu barcha vitaminlar va minerallarni to'liq saqlaydi.

Yangi yil, yubiley, tug'ilgan kun, romantik kechki ovqat yoki oddiy ish kuni - sho'r losos salatasi, shubhasiz, dasturxoningizni bezatadi. Uni tayyorlang va yaqinlaringiz befarq qolmaydi losos bizning stollarimizda noyob mahsulot bo'lgan kunlar o'tdi, endi siz uni deyarli har bir do'konda xarid qilishingiz va uni bayram ziyofatida doimiy "mehmon" qilishingiz mumkin.

Sovutilgan qizil ikra sotib oling va uni marinadlang. Bu salatni yanada mazali qiladi.

Tuzli losos salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Salat "A'lo"

Salat tayyorlang, unda baliq va ekzotik mevalarning mazali va qiziqarli kombinatsiyasi mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

• Tuzli qizil ikra - 200 g;
• Qaynatilgan guruch - 100 g;
• avakado - 2 dona;
• Qattiq pishloq - 100 g;
• Tvorog pishloq - 200 g;
• Limon - bezatish uchun;
• Tuz - ta'mga;
• Ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling va salqin.

Avakadoni qobig'i va chuquridan ajratib oling va kub shaklida kesing.

Shuningdek, qizil ikra kub shaklida kesiladi.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, salatni yig'ishni boshlaymiz:

1 qatlam - qizil ikra;

2 - qaynatilgan guruch;

3 - avakado;

4 - tvorog;

6 - qattiq pishloq.

Endi salatni salqin joyda 20-30 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin siz o'zingizning xohishingiz bilan bezashingiz mumkin.

Olivier salatasi har bir uyda bayram stolida odatiy taomdir. Mehmonlaringizni hayratda qoldirishga harakat qiling, tajriba qiling va tuzlangan qizil ikra bilan ajoyib "Olivier" tayyorlang. Qizil baliq olijanob ta'm beradi va taomni yanada bayramona qiladi.

Tarkibi:

• Tuzli qizil ikra - 220 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• Tovuq tuxumi - 1 dona;
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• Tuzlangan no'xat (qaynatilgan bilan almashtirilishi mumkin) - 4 osh qoshiq. l.;
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• Tuzlangan bodring - 3 dona;
• Yashil piyoz va arpabodiyon ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib oling va sovushini kuting.

Kichik kubiklarga kesib oling va chuqur idishga soling.

Shuningdek, qizil ikra va bodringni mayda kubiklarga kesib oling va ularni sabzavotlarga qo'shing.

No'xat qo'shing va mayonez bilan salat qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va salat idishiga o'tkazing. 30 daqiqa sovutib, o'tlar bilan bezang.

Juda mazali va nihoyatda nozik salat tayyor!

Siz tuzlangan bodringni yangi, mayonezni esa yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Buning uchun klassik yogurt, qalampir, tuz, zaytun moyini aralashtiring va olma sirkasi qo'shing. Ushbu parametr kaloriyalarda kamroq

Qizil ikra va yangi sabzavotlardan tayyorlangan mazali, engil, past kaloriya va vitaminli salat sizni va mehmonlaringizni quvontiradi. Yoki siz biron bir sababni kutishingiz va tushlik yoki kechki ovqat uchun pishirishingiz shart emas.

Tarkibi:

• Tuzli qizil ikra - 400 g;
• Yangi bodring - 100 g;
• Pomidorlar - 2 dona;
• Pekin karam - 200 g;
• Tovuq tuxumi - 3 dona;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• Tatib ko'rish uchun arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

Qizil ikra, pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling.

Qaynatilgan tuxumni maydalang.

Xitoy karamini katta bo'laklarga kesib oling va arpabodiyonni choping. Har bir narsani aralashtiring va yog 'va limon sharbati qo'shing. Siz tuz qo'shishingiz mumkin.

Tvorogli mazali, sog'lom va yorqin qizil ikra salatasi har qanday dasturxonni bezatadi. Ushbu salat "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" ga muqobil sifatida tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Qaynatilgan lavlagi - 250 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 150 g;
• Tvorog pishloq - 200 g;
• Tuzli qizil ikra - 150 g;
• Konservalangan no'xat - 50 g;
• Ta'mga tuz;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

Avval sabzavotlarni tayyorlang - qaynatib oling va salqin.

Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va pishloqga qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing.

Kartoshka va qizil ikra kub shaklida kesib oling.

Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing

Salatani qatlamlarga yig'ing:

1 - lavlagi,

2 - kartoshka,

3 - sarimsoq-pishloq aralashmasi,

4 - mayda tug'ralgan ko'katlar,

6 - o'tlar bilan lavlagi.

40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Panani olib tashlang, no'xat bilan bezang va xizmat qiling

Sabzavotlarni sho'r suvda qaynatish yaxshidir

Tuzli baliq bilan nima ketadi? Albatta, kartoshka bilan. Pishirilgan kartoshka bilan ham yaxshiroq. Oshxona kitobingizga arugula va kartoshka bilan boshqa tuzlangan losos salatini qo'shing.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g
• Arugula - 1 dona
• Kartoshka - 3 dona.
• Donli xantal - 1 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Asal - 1 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Rosemary - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avval siz kiyimni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun yog', xantal, asal va limon sharbatini aralashtirib, ta'mga tuz qo'shing.

Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Yog 'bilan seping va bibariya seping. Uni bir qatlamda moylangan pishirish varag'iga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Qizil ikra yupqa chiziqlar bilan kesib oling va arugula barglari, kartoshka bilan aralashtiring va kiyinish ustiga quying. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.

Ushbu salatni yangi kartoshka bilan tayyorlashga harakat qiling, uni cho'tka bilan oldindan yuvish va terisida pishirish kerak.

Og'ir salatlardan charchadingizmi? Yengil va mazali narsani xohlaysizmi? Tuzli qizil ikra, apelsin va greyfurtdan salat tayyorlang.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• Salat - 1 dona;
• Greypfrut - 1 dona;
• apelsin - 1 dona;
• Shirin qalampir - 1 ta katta;
• Piyoz - 1 ta kichik;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• Maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq;
• Susan sepish uchun - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Avvalo, barcha ingredientlarni tayyorlaymiz.

Piyoz va qalampirni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Apelsin va greyfurtni tozalang va oq qatlamni olib tashlang. Tsitrus bo'laklarini plyonkadan va markazdan ajrating.

Apelsin va greyfurtning qolgan qismlarini stakanga siqib, maydalangan zanjabil va soya sousini qo'shing. Aralashtiring va quyish uchun qoldiring.

Baliq filetosini ingichka tilimga kesib oling.

Marul barglarini katta bo'laklarga bo'ling, tekis idishga soling va kiyinish ustiga quying.

Keyin bir oz tsitrus mevalari va baliq qo'shing.

Qalampir va piyoz qo'shing.

Qolgan tsitrus bo'laklarini ustiga qo'ying va kiyinishni to'kib tashlang. Tayyor salat kunjut urug'iga sepilishi va sovutilgan holda xizmat qilishi mumkin.

Yangi çıtır selderey va shirin sabzi bilan birlashtirilgan juda engil qizil ikra salatasi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• Selderey - 2 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz;
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• Yarim limon sharbati.

Tayyorlanishi:

Baliqdan teri va suyaklarni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Seldereydan yuqori qatlamni olib tashlang va uni qizil ikra kabi kesib oling.

Sabzini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Har bir narsani birlashtirib, yangi maydalangan qalampir, tuz, limon sharbati va moy bilan seping. Salatani muzlatgichga 25-30 daqiqaga qo'ying va sovutilgan holda xizmat qiling.

Sushi - tuzlangan qizil ikra keki

Bu salat sushini yaxshi ko'radigan, lekin pishirishni yoqtirmaydiganlar uchun ajoyib tanlovdir. Unda hamma narsa bor - qizil baliq, guruch, nori, avakado, bodring va Filadelfiya pishloqi.

Tarkibi:

• Guruch - 200 g;
• suv - 500 ml;
• Guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
• Tuz - 1/2 osh qoshiq;
• Shakar 1 osh qoshiq;
• suv - 1 osh qoshiq;
• Nori varag'i;
• Engil tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• avakado - 1 dona;
• bodring - 1 dona;
• Filadelfiya pishloq - 200 g;
• Susan urug'lari;
• ikra - 75 g.

Tayyorlanishi:

Avvalo, guruchni pishiring. Buning uchun uni yuving va qaynatib oling. Guruch pishirilayotganda, siz unga to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Bir yirtqichlardan 1 osh qoshiq aralashtiriladi. l. suv, tuz, shakar va sirka. Olovga qo'ying va qaynaguncha va shakar eriguncha pishiring. U qaynayotganda, olovni o'chiring. Bu aralashmani issiq guruch ustiga quying va sovushini qoldiring.

Keling, salatni yig'ishni boshlaylik.

Qatlamlarda qolipga joylashtiring: guruch, tekis va ixcham, yupqa qatlamda pishloq, bodring, baliq, avakado, yana guruch, pishloq, ikra.

Salatani muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, panani olib tashlang, xohlaganingizcha bezang va qirralarini kunjut bilan seping.

Soya sousi bilan xizmat qiling.

Kekni yanada mazali qilish uchun siz har bir qatlamga soya sousini sepib, baliqni ingichka tilimga kesib olishingiz mumkin.

Ekzotik mevalar bilan yana bir retsept. Lekin bu safar biz ko'proq makkajo'xori va croutons qo'shamiz. Qisqichbaqasimon va ayni paytda yumshoq salat bayram stolingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• avakado - 1 dona;
• Oq non - 2 bo'lak;
• Sariyog '- 1 osh qoshiq;
• Konservalangan makkajo'xori - ½ quti;
• Mayonez - 2 osh qoshiq;
• Ziravorlar (tuz, qalampir, maydalangan o'tlar) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, krakerlarni tayyorlaymiz. Nonning qobig'ini kesib oling va maydalangan kubiklarni kesib oling. Ziravorlar bilan seping va ziravorlar bilan qovuring.

Avakado va baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Salatni qatlamlarga qo'ying: qizil ikra, avakado, makkajo'xori, mayonez, kruton.

Xizmat qilishdan oldin kraker qo'shilishi mumkin. Salatani sovutilgan holda xizmat qiling.

Engil tuzlangan losos, qaynatilgan qisqichbaqalar va shirin ananasning ajoyib mazali kombinatsiyasi bu taomni "qirollik" qiladi. Ushbu salatni har qanday vaziyatda xizmat qiling va sizning mehmonlaringiz ushbu oshpazlik asarini albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• Tozalangan qaynatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
• Pekin karam - ½ bosh;
• Konservalangan ananas - 200 g;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Qattiq pishloq - 100 g;
• Limon sharbati - 2 choy qoshiq;
• Ko'katlar - ta'mga
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlang.

Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi.

Bodringdan urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

Hammayoqni maydalab, qo'llaringiz bilan maydalang va limon sharbati bilan seping.

Ananasni qog'oz sochiq bilan quriting va keyin baliq va bodring bilan bir xil tarzda kesib oling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, mayonez bilan mavsumni aralashtiring va salat idishiga o'tkazing. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.

Salat tayyor!

Shuboy seld balig'iga muqobil ravishda tuzlangan qizil ikra va sabzavotlarning yana bir salatasi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• Qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• Mayonez - 100-200 g;
• Ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Sabzavot va tuxumni qaynatib oling, salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qizil ikra bo'laklarga yoki tilimga kesib oling.

Salatani qatlamlarga qo'ying:

1 - lavlagi,

2 - sabzi,

2 - kartoshka,

Biz har bir qatlamni, oxirgisidan tashqari, mayonez bilan qoplaymiz. Tayyor salatni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang

Bu kombinatsiya sizga qanday yoqadi - qizil ikra va tuzlangan bodring? Biroz g'alati, shunday emasmi? Lekin uni kamida bir marta bayramga tayyorlang va mehmonlaringiz uning yangi va unutilmas ta'mini albatta qadrlashadi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• Tuzlangan bodring - 2 ta kichik bo'lak;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• Piyoz - 1 bosh;
• Yangi pomidor - 1-2 dona;
• Yashil piyoz - bir nechta tuklar;
• Marul barglari - 3-4 dona;
• Bezatish uchun arpabodiyon, zaytun va kaper (ixtiyoriy)
• Xantal - 1 osh qoshiq;
• Shakar - 1 choy qoshiq;
• Limon sharbati - 1 dona;
• Tuz - bir chimdik;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qaynatib, salqin.

Qizil ikra va sabzavotlarni o'rta kubiklarga kesib tashlang.

Sosni tayyorlang: shakar, xantal, limon sharbati, tuz va zaytun moyini aralashtiring.

Bu sous bilan tug'ralgan piyozni to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa davomida marinadlang.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va yashil piyozni pichoq bilan maydalang.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, piyoz va sous bilan ta'mga soling.

Zaytun, arpabodiyon va arpabodiyon bilan bezang.

Siz kapers qo'shishingiz shart emas, lekin ular bilan salat yanada mazali bo'ladi.

Salatani sovutib, xizmat qiling.

Qizil ikra, avakado va qisqichbaqa kabi mahsulotlarning kombinatsiyasi ushbu salatga ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• Tuzli qizil ikra - 200 g;
• Tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
• avakado - ½ dona;
• Aysberg salatasi - 4 barg;
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• Gilos pomidorlari - 200 g;
• Mayonez - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlaymiz.

Baliq va avakadoni mayda bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Gilosni 4 qismga bo'ling.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga bo'ling.

Salatani plastinka ustiga qatlamlarga qo'ying:

2 - ½ kartoshka,

3 - avakado,

4 - pomidor,

5 - marul barglari,

6 - qisqichbaqalar,

7 - kartoshka.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin bezang.

Yangi bodring, kartoshka, tuzlangan qizil ikra va qisqichbaqa tayoqchalarini birlashtirgan noodatiy va juda mazali salat, shubhasiz, har qanday bayram dasturxonini bezatadi va bayramingiz yulduziga aylanadi. Axir, u yulduz shaklida tayyorlanadi!

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 300 g;
• Yangi bodring - 2 dona;
• Engil tuzlangan qizil ikra (fileta) - 200 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• Makkajo'xori - ½ quti;
• Bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Tuxum va kartoshkani oldindan qaynatib oling va sovutib oling.

Bodring, tuxum va kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Kartoshka va tuxumni mayonez bilan aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang. Siz ularni ozgina muzlatib, maydalashingiz mumkin.

Qizil ikra filetosini ingichka tilimga kesib oling.

Keling, salatni yig'ishga o'tamiz.

Kartoshkani tekis plastinka ustiga qo'ying va yulduzcha hosil qiling. Qatlamning qalinligi - 2 sm.

Bodringdan sharbatni siqib, kartoshka ustiga quying. Mayonezdan to'r hosil qiling.

Keyingi qatlam Qisqichbaqa tayoqchalari + mayonez mashlari bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari ustiga mayonez bilan aralashtirilgan tuxumni tarqating. Bu qatlam tekis bo'lishi kerak.

Biz eng tashqi qatlam sifatida ingichka baliq bo'laklarini yotqizamiz.

Nihoyat, makkajo'xori va o'tlar bilan bezang. Biz uni bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz, shunda u singib ketadi va yanada mazali bo'ladi.

Hammaga yoqadigan klassik vinaigrette hammamiz biladi, lekin bu uzoq vaqtdan beri bayram taomi bo'lmagan va siz u bilan mehmonlarni ajablantirmaysiz. To'liq yangi ta'mga ega vinaigrette tayyorlashga harakat qiling va mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• Katta qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• Engil tuzlangan qizil ikra - 80 g;
• Qizil piyoz - ½ bosh;
• Yashil yasmiq - 50 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• Maydalangan issiq qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Yasmiq va lavlagi oldindan qaynatib oling va salqin.

Kartoshkani yuving va pechda butunlay pishiring. Salqin va tozalang.

Baliqni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Katta kubiklarda kartoshka, bodring va lavlagi.

Piyozni yarim halqalarga maydalang.

Har bir narsani salat idishida aralashtiring, zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shing.

Tayyor salatni bezang va sovutilgan holda xizmat qiling.

Hayrli kun.

Issiqxona bodringining dastlabki hosillari allaqachon dacha va bog'larda yig'ib tashlanmoqda. Hozircha biz bog'dan yangi sabzavotlardan bahramand bo'lamiz, lekin juda tez orada qishki tayyorgarlik vaqti keladi.

Va agar o'tgan yilgi barcha mahsulotlar hali iste'mol qilinmagan bo'lsa, nima qilish kerak? Men ularni hoziroq ishga tushirishni taklif qilaman. Misol uchun, tuzlangan bodringdan salatlar tayyorlashni boshlang. Shu tarzda siz ikkita qushni bir tosh bilan o'ldirishingiz mumkin: menyuingizni mazali salatlar bilan diversifikatsiya qiling va yangi ingredientlar uchun idishlarni bo'shating.

Bundan tashqari, turli xil tayyorlash variantlari soni har qanday lazzat uchun salat tanlash imkonini beradi. Kundalik menyu uchun ham, bayram stoli uchun ham.

Ko'pchilik tuzlangan bodringni faqat unga qo'shish mumkin deb o'ylaydi. Shuning uchun, mening bugungi maqsadim - bu mahsulotdan foydalanish imkoniyatlarini maksimal darajada oshirish.

Tuzlangan bodring, tuxum va kartoshka bilan salat

Har qanday oshxonada topiladigan oddiy ingredientlardan iborat retsept.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 2 o'rta qaynatilgan kartoshka
• 2 ta qaynatilgan tuxum
• 1 o'rta tuzlangan bodring
• yarim piyoz
• 50 g mayonez
• Tuz - ta'mga
• Dereotu va maydanoz

Tayyorlanishi:

1. Bodringni halqalarga kesib, chuqur idishga soling.

2. Qaynatilgan kartoshka, piyoz va bitta tuxumni mayda kubiklarga kesib, bodringga soling. U erda tug'ralgan o'tlar va mayonez qo'shing. Tuz va aralashtiramiz.

3. Salat tayyor. Uni salat idishlariga joylashtiring va qolgan tuxum choraklari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Piyoz va sariyog 'bilan har kuni uchun oddiy va mazali salat

Salatni tayyorlash uchun siz undan ham kichikroq ingredientlar to'plamini olishingiz mumkin, lekin rostini aytsam, bu asosiy taom uchun ko'proq ishtahani bo'ladi.

Tarkibi:

• Tuzlangan bodring - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Dereotu
• Qalapmir
• O'simlik yog'i

Tayyorgarlik bodring va piyozni yarim halqalarga kesib, ko'katlarni maydalashdan iborat. Shundan so'ng ular bir piyola, qalampir bilan birlashtirilishi kerak, o'simlik moyi qo'shiladi va aralashtiriladi.

Qayta qilinmagan o'simlik yog'i bu salat uchun juda mos keladi.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Kolbasa, makkajo'xori va no'xat bilan pishirilmagan retsept

Avval qovurish yoki qaynatish kerak bo'lmagan ingredientlar bilan mazali salatning tezkor versiyasi. Tez ovqatlanish uchun juda qulay.

Tarkibi:

• Konservalangan makkajo'xori va no'xat - har biri 2 osh qoshiq
• Yangi bodring - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa - 150 g
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Yashillik

Tayyorlanishi:

1. Sabzi va yangi bodringni maydalang.

2. Tuzlangan bodring va sosisni chiziqlar bilan kesib oling.

3. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, makkajo'xori va no'xat qo'shing.

4. Mayonez qo'shing va aralashtiring. Keyin salatni salat idishiga o'tkazing va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan bodring va no'xatdan tayyorlangan engil atıştırmalık

Va yana, 5 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy tuyadi, lekin u deyarli har qanday asosiy taomga yoki hatto sovuq garnitür sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Yarim piyoz
• Yashil no'xat - 2-3 osh qoshiq
• Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i
• Qalapmir

Tayyorlash bodring va piyozni yarim halqalarga kesib, o'simlik yog'i qo'shilishi bilan no'xat bilan aralashtirish uchun qaynatiladi. Agar so'ralsa, maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin.

Va siz tugatdingiz. Yoqimli ishtaha!

Yog'siz kartoshka salatini qanday tayyorlash haqida video

Xo'sh, murakkabroq retseptlarga o'tishdan oldin (pishirish vaqti va mahsulotlarni oldindan tayyorlash nuqtai nazaridan), men oddiy va mazali yog'siz salat tayyorlash haqida ajoyib videoni tomosha qilishni taklif qilaman.

Tuzlangan bodring va qo'ziqorinli salat

Bayram stoliga engil atıştırmalık sifatida qo'yilishi mumkin bo'lgan ajoyib salat retsepti.

Tarkibi:

• Qo'ziqorinlar (champignons) - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• qaynatilgan tuxum - 4 dona
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• Xantal - 2 osh qoshiq.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Suvni yirtqichlardan soling, uni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va unda qo'ziqorinlarni o'rtacha olovda 5-8 daqiqa davomida qaynatib oling.

Buni qilishdan oldin qo'ziqorinlarni yuvishni unutmang.

2. Keyin qo'ziqorinlarni filtrga soling, ular sovib ketguncha 5 daqiqa kuting va kichik kubiklarga bo'ling.

3. Piyoz va tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing.

4. Xuddi shu idishda qaynatilgan tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ozgina maydalangan qalampir qo'shing.

5. Mayonez bilan stol xantalini yaxshilab aralashtirib, sousni tayyorlang.

Vaqtingiz bo'lsa, salatni muzlatgichda 1 soatga qo'ysangiz yaxshi bo'lardi.

Yoqimli ishtaha!

Konservalangan loviya va krutonlar bilan mazali retsept

Keyingi ikkita retseptda asosiy ingredientlar sifatida loviya ishlatiladi. Sabzavotli oqsillarga boy bo'lgan bu ajoyib mahsulot salatni nafaqat mazali, balki to'yimli va to'yimli qiladi.

Konservalangan loviya bilan retsept bilan boshlaylik, chunki u oddiyroq.

Tarkibi:

• Konservalangan loviya - 1 dona
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 banka
• Pomidorlar - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Krakerlar - 60 gr
• Piyoz - 0,5 dona.

Tayyorlanishi:

1. Piyoz va tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda o'simlik yog'i bilan piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (6-8 daqiqa, doimo aralashtirib).

Olingan qovurdoqni tuzlangan bodring bilan birlashtiring, yarim halqalar yoki chiziqlar bilan oldindan kesing.

2. Konservalangan loviya va tug'ralgan pomidorlarni bir xil idishga soling. Pomidorlarni ozgina tuzlang.

Salataga loviya qo'shishdan oldin, konserva paytida hosil bo'ladigan yopishqoq suyuqlikni yuvish uchun ustiga issiq suv quying.

3. Salatani aralashtiring, so'ngra uni salat idishida qismlarga joylashtiring va shundan keyingina uni kraker bilan seping, shunda ular umumiy massada yumshamaydi.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Quritilgan loviya, qovurilgan piyoz va sabzi bilan salat

Ikkinchi variantda biz quritilgan loviya ishlatamiz. Bu ko'proq vaqt talab qiladi, chunki ... uni oldindan namlash va keyin qaynatish kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Quritilgan loviya - 2 stakan
• Tuzlangan bodring - 3-4 dona.
• Piyoz - 3-4 o'rta piyoz
• Sabzi - 3 dona.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

1. Quritilgan loviya yumshoq bo'lishi uchun avval sovuq suvda 4-5 soat davomida namlash kerak. Keyin uni oqadigan suvda yuvish va o'rtacha olovda qaynatish kerak, ozgina tuz qo'shib, 15-20 daqiqa davomida yumshoq bo'ladi, lekin qaynamaydi. Keyin yana sovuq suvda yuving.

Piyozni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda o'simlik moyi bilan qovuring.

3. Piyoz oltin rangga aylanganda, qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shing va doimo aralashtirib, yana 5-6 daqiqa qovuring.

4. Shundan so'ng, panga loviya va tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 7-10 daqiqa qaynatib oling, shunda barcha ingredientlar bir-birining xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'ladi.

Tayyor salat issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan bodring va tovuq jigari bilan Shakhtarskiy salatasi

Va nihoyat, biz go'shtli "erkak" salatlariga o'tamiz. Bu erda jigar va pishloq bilan juda mazali va murakkab bo'lmagan retsept. Biz uni qatlamlarga yig'amiz.

Tarkibi:

• Qaynatilgan jigar - 300-400 g
• 1 piyoz
• 1 sabzi
• 4 ta qaynatilgan tuxum
• 300 g tuzlangan bodring
• Qattiq pishloq - 150 g
• Kiyinish uchun mayonez

Tayyorlanishi:

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring. Shundan so'ng, qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shing va sabzi yumshaguncha yana 5-6 daqiqa qovuring.

Qovurilgan go'shtni ozgina tuzlash mumkin.

2. Qaynatilgan jigarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.

3. Jigarni yupqa qatlamda xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying va ustiga bir nechta mayonez chizig'ini qo'shing. Bu birinchi qatlam.

4. Keyingi qatlam - piyozni qovurish va yana mayonez mesh.

5. Uchinchi qatlam tuzlangan bodring, grated. Va yana mayonez.

6. Keyin maydalangan tuxum qatlami keladi.

7. Va oxirgi qatlam mayonez bilan ozgina suyultiriladigan maydalangan pishloq bo'ladi.

Endi salat kamida 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak, shunda qatlamlar namlanadi.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan bodring va tovuq bilan mamlakat uslubidagi retsept

Va nihoyat, sizga bodring va tovuq go'shti bilan ajoyib retseptni ko'rib chiqishni taklif qilaman. Oddiy va mazali. Salat qanday bo'lishi kerak.

Ushbu tanlovni ko'rib chiqqandan so'ng, siz "O'tgan yilgi tayyorgarlik bilan nima qilish kerak" degan savolga endi unchalik qiziqmasligingizga aminman.

Bugun hammasi shu, e'tiboringiz uchun rahmat.

Ehtimol, har bir kishi, ba'zan hayotda, mazali narsa iste'mol qilish istagi bilan duch kelgan. Men odatdagi retseptlardan biroz charchadim, men kundalik va bayram menyularini diversifikatsiya qilmoqchiman; Tuzlangan bodringli salat nafaqat mazali, balki tejamkor, chunki deyarli har bir oila qish uchun turli xil marinadlar va tuzlangan bodringlar ko'rinishida ta'minlaydi. Ovqatga tuzlangan bodring qo'shish - bu oshpazlik asariga ozgina ziravor qo'shishning ajoyib usuli.

Siz uni bayram stolida yoki faqat kechki ovqat uchun xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 katta lavlagi;
• 2 sabzi;
• taxminan 300 g tovuq jigari;
• 3 ta tovuq tuxumi va tuzlangan bodring;
• lampochka.

Biz bu salatni mayonez bilan ziravor qilamiz.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz jigarni yaxshilab yuvamiz. Mahsulotning ta'mini yaxshilash va yoqimsiz achchiq ta'mga yo'l qo'ymaslik uchun tomirlar va ortiqcha yog'li bo'laklarni tanlaymiz va kesib tashlaymiz. Jigarni birinchi navbatda suvda soatning uchdan bir qismiga namlash mumkin, shunda undan ortiqcha qon chiqadi.
2. Uni maydalab, sariyog 'qo'shib, qovurilgan idishda qovuring. Maxsus nuqta shundaki, siz jigarni uzoq vaqt davomida pishirolmaysiz, aks holda u istalmagan qattiq mustahkamlikka ega bo'ladi. Pishirish vaqti taxminan 15 minut.
3. Jigarni tekis plastinka ustiga qo'ying, uni ozgina mayonez bilan surting.
4. Piyozni mayda maydalab, jigarga tarqating.
5. Biz tuzlangan bodring bilan ham shunday qilamiz. Biz mahsulotlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har birini mayonez bilan yog'laymiz.
6. Sabzi va lavlagi yuving va qaynatib oling.
7. Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling.
8. Qolgan barcha ingredientlarni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichda maydalang va ularni qatlamlarga jigarga qo'ying.
9. Lavlagining yuqori qatlamini mayonez bilan yog'lang.
10. O'tlar va maydalangan sarig'i bilan bezatilgan idish juda oqlangan ko'rinadi.

Muzlatgichda qarigandan keyin stolga xizmat qiladi. Ikki soat kifoya qiladi.

Uyda klassik vinaigrette

Bu oshpazlik klassikasi, bayramlar va har kuni uchun taom.

Tarkibi:

• 3 ta kartoshka va tuzlangan bodring;
• 2 ta sabzi va lavlagi (o'rta o'lchamni tanlang);
• lampochka;
• nordon bilan 150 - 200 g tuzlangan karam;
• yashil no'xat - 350 g.

Kiyimni tayyorlash uchun sizga o'simlik moyi kerak bo'ladi. Vinaigretteni qalampir bilan tatib ko'ring va tuz qo'shishni unutmang.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni qobig'i bilan qaynatib oling va sovushini kuting.
2. Tozalangan ildiz sabzavotlarini mayda kubiklarga kesib oling va aralashtiring.
3. Xuddi shu tarzda tug'ralgan bodring va no'xat qo'shing.
4. O'simlik yog'i, tuz va qalampir bilan mavsum.
5. Tuzlangan karamni siqib, salatga qo'shing va aralashtiring.

Barcha ingredientlar tabiiy rangini saqlab qolishi va lavlagi bilan bo'yalmasligi uchun ularni kesib, salatga oxirgi qo'yish kerak.

Tovuq va tuzlangan bodring bilan salat

Ushbu idishdagi tuzlangan bodring tuzlanganlar bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 300 g tovuq go'shti (afzal ko'krak);
• 3-4 tuzlangan bodring;
• lampochka;
• 250 g yangi qo'ziqorin (tercihen champignons);
• 30 g sariyog '.

Salatani mayonez bilan, achchiqni yoqtiradiganlar uchun esa qora murch bilan seping.

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq ko'kragini to'liq tayyorlash uchun faqat 0,5 soat kerak bo'ladi.
2. Biz yuvilgan qo'ziqorinlarni kubiklarga kesib tashladik va bu retsept uchun piyozni yarim halqalarga kesib tashladik.
3. Qovurilgan idishda 3-4 daqiqa davomida sariyog 'qo'shib qovuring. Champignons qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting, taxminan 7-8 daqiqa. Doimiy aralashtiramiz.
4. Olingan qovurilgan tovuqni qo'shing.
5. Tuzli sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, ularni go'shtga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Ta'mga mayonez va qalampir qo'shing. Salat tayyor.

Qaynatilgan mol go'shti bilan ishtaha

Bu qaynatilgan mol go'shti salatasi klassik Olivier salatining o'zgarishi. Bayram stoli uchun ajoyib taom!

Tarkibi:

• 3 ta tovuq tuxumi, tuzlangan bodring va kartoshka;
• lampochka;
• 2 sabzi;
• 350 g yashil no'xat (taxminan 1 banka).

Mayonez bilan mavsum.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz mol go'shtini suvda yuvamiz, agar mavjud bo'lsa, tomirlardan qutulamiz.
2. Go'shtni ozgina tuz bilan qaynatib oling. Taxminan pishirish vaqti 40 minut.
3. Ildizli sabzavotlarni yuving va pishganicha qaynatib oling, sovushini kuting.
4. Sabzi va kartoshkani kub shaklida kesib oling va ularni go'sht bilan joylashtiring.
5. Konservalangan no'xat qo'shing, idishdagi suvni to'kib tashlang.
6. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va mayda choping.
7. Piyozni maydalab, salatga qo'shing. Biz bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz.
8. Mayonez qo'shing va aralashtiring.

Fasol va tuzlangan bodring bilan salat

Ushbu salat achchiq ta'mga ega va baharatlı sevuvchilar uchun mos keladi.

Tarkibi:

• Salat uchun ham qizil, ham oq loviya mos keladi, lekin, albatta, o'z sharbatida - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• achchiq ta'mga ega bo'lgan krakerlar to'plami (jelli go'sht va horseradish ta'mi bilan krakerlar juda mos keladi);
• pishloq - 150 g (afzal qattiq);
• tuxum - 3 dona, ularni qaynatish kerak;
• Xitoy karam - 1 katta yoki 2 kichik bosh;
• sarimsoq - 3 - 4 chinnigullar va uning achchiq ta'mini yoqtiradiganlar uchun ko'proq.

Mayonez bilan mavsum.

Qanday pishirish kerak:

1. Xitoy karamini yuving va mayda to'g'rang, yumshoq bo'lishi uchun qo'llaringiz bilan ozgina bosing.
2. Fasoldan sharbatni to'kib tashlang va ularni karamga joylashtiring. U erda tug'ralgan tuxumni ham qo'yamiz.
3. Tuzlangan bodringni kub shaklida maydalang va pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing (agar so'ralsa, tuzlangan bodring tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin).
4. Ularni loviya bilan aralashtiring.
5. Sarimsoqni press orqali salat idishiga soling.
6. Krakerlarni qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring.
7. Krutonlar sarimsoq va mayonez bilan to'yingan bo'lishi uchun biz salatni muzlatgichda taxminan bir soat ushlab turamiz.

Kolbasa qo'shilgan retsept

Bu oddiy kolbasa salatasi kartoshkasiz tayyorlanadi. Sabzavotlarni qovurish unga g'ayrioddiy ta'm beradi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 3 yoki undan ortiq tuzlangan bodring (miqdori hajmiga bog'liq);
• qaynatilgan kolbasa - 200 gramm;
• lampochka;
• katta shirin qalampir;
• 2 tuxum.

Mayonez bilan mavsum va sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring.

Qanday pishirish kerak:

1. Yog 'bilan qovurilgan idishda, yarim halqalarga tug'ralgan piyozni qovuring, u jigarrang bo'lishi kerak.
2. Piyozni qovurayotganda, biz qalampirni ham kesib, piyozga qo'shib, aralashtirishni eslab, sabzavotlarni 8 daqiqa davomida birga qovuramiz.
3. Qovurish sovib ketayotganda, qolgan mahsulotlarni kub shaklida kesib oling.
4. Ularni qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiring, mayonez bilan mavsumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Lavlagi va tuzlangan bodring bilan "Violetta" salatasi

Oddiy, ammo mazali va original taomlarni sevuvchilar uchun ideal variant.

Tarkibi:

• qaynatilgan lavlagi - 2-3 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• qayta ishlangan pishloq "Do'stlik" yoki shunga o'xshash - 1 dona;
• yarim banka yashil no'xat.

Kiyinish: sarimsoq, mayonez, qalampir, tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Lavlagini qaynatib oling, ularni sovutib oling, qobig'ini tozalang va borscht qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tuzlangan bodringni (yoki tuzlanganlarni ham) mayda bo'laklarga kesib oling va lavlagi qo'shing.
3. U erda yashil no'xat va maydalangan pishloqni ham qo'ydik.
4. Kiyinish uchun uchta sarimsoq yoki matbuot.
5. Qalampir, tuz seping va salat ustiga mayonez quying.

Kartoshka salatining oddiy versiyasi

Bu qoniqarli, sodda va tejamkor. Mustaqil taom yoki garnitür sifatida ideal.

Kerakli ingredientlar:

• tuzlangan bodring - uch dona;
• kartoshka - to'rtta o'rta yoki uchta yirik ildiz sabzavotlari;
• bitta katta qizil piyoz (oddiy piyoz bilan almashtirilishi mumkin);
• 100 g tuzlangan qo'ziqorin (siz har qanday shaklda shampignonlardan foydalanishingiz mumkin).

3 osh qoshiq aralashmasi bilan mavsum. yarim limondan o'simlik yog'i va sharbati qoshiqlari. Uni tuz va murch bilan seping.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ularni yirtqichlardan soling, ularni suv bilan to'ldiring va qobig'ida pishiring.
2. Suvni to'kib tashlang va kartoshkani sovutib oling. Biz uni tozalaymiz va kichik bir xil kubiklarga kesib tashlaymiz, chuqur salat idishiga solamiz.
3. Biz bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz.
4. Piyozni mayda to'g'rang.
5. Agar qo'ziqorinlar allaqachon tayyorlangan bo'lsa, ularni shunchaki chiziqlar bilan kesib, salatga qo'shing. Xom bo'lsa, xuddi shunday kesib oling va taxminan 8 daqiqa davomida o'simlik moyi qo'shilishi bilan qovuring. Sovutilgan qo'ziqorinlarni salat idishiga qo'shing.
6. Kiyinishni tayyorlang va uni deyarli tayyor ishtaha ichiga quying.
7. Aralashtirgandan so'ng, salat tayyor bo'ladi.

Tuzlangan bodring bilan "Miner" salatasi

Ushbu salatning ajoyib ta'mining siri asosiy tarkibiy qismlarning ideal nisbati. Agar ular teng bo'lsa, taom ajoyib bo'lib chiqadi va kelajakda bu salat sizning bayram dasturxoningizning diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, o'zingiz va mehmonlaringiz uchun uni bir necha marta pishirishingizga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• yog'siz cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - taxminan 350 g;
• 300 g piyoz va tuzlangan bodring;
• 2 chinnigullar sarimsoq va dafna barglari;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
• Art. sirka qoshiq;
• qalampir, tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'sht yuvilishi va quritilishi kerak. Uni chiziqlar bilan kesib oling, chuqur qovurilgan idishga soling va go'shtni to'liq qoplaydigan darajada suv bilan to'ldiring. Dafna yaprog'iga soling.
2. Go'shtni barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling, o'rtacha haroratni saqlang.
3. Panga yog' qo'shing, shuningdek, piyozni yarim halqalarga oldindan kesib oling.
4. Issiqlikni oshiring va sabzavot yumshoq bo'lguncha va go'sht oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lguncha qovurishda davom eting. Siz tez-tez aralashtirishingiz kerak.
5. Dafna yaprog'ini olib tashlang. Qovurilgan idishni ozgina sovutib oling.
6. Biz bodringni chiziqlar bilan kesib, ularga qovurilgan go'sht qo'shamiz.
7. Kiyinish uchun yog 'va sirkani aralashtiring, ularni qalampir bilan ziravorlang va tuzni unutmang. Sosni salatga to'kib tashlang va aralashtiring. Salat ishtaha tayyor! Bu, ayniqsa, kartoshka garnitüri bilan mazali bo'ladi.

Turkiya va sabzavotlar bilan pishirish

Mana ajoyib issiq gazak uchun retsept.

Tarkibi:

• kurka filesi - 300 gramm;
• 2 sarimsoq chinnigullar va bir xil miqdordagi bodring;
• lampochka;
• 1 katta shirin qalampir;
• yarim chili qalampiri;
• asal - Art. qoshiq;
• kunjut urug'lari - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yarim limon sharbati;
• tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Turkiyani yuving, cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling va qovuring (2 daqiqa kifoya qiladi).
2. Piyoz, shirin qalampir va chilini yarim halqalarga kesib oling, go'shtga qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Idishga chiziqlar bo'lib kesilgan bodring qo'shing va aralashtiring.
4. Nozik chop, lekin ezmang, sarimsoq. Uni kunjut, asal va limon sharbati bilan aralashtiring. Qovurilgan idishga aralashmani qo'shing va yana 3 daqiqa qovuring.
5. E'lonni ziravorlar, tuz bilan seping va xizmat qiling.

Sabzi va tuzlangan bodring bilan oddiy retsept

Tarkibi:

• tuzlangan bodring - 2 dona;
• Koreys sabzi - 200 gramm;
• yarim piyoz;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, limon sharbati, tuz bilan seping va sharbat paydo bo'lguncha siqib oling.
2. Bodring qo'shing, chiziqlar bilan kesing.
3. Koreys sabzi qo'shing va aralashtiring.

Asl qo'ziqorin ishtahasi

Tarkibi:

• yangi qo'ziqorinlar - 300 gramm;
• lampochka;
• tuzlangan.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va ularni tuzli suvda qaynatamiz, unga qalampir no'xati va dafna barglari qo'shiladi. Keling, tortamiz.
2. Piyoz va tuzlangan sabzavotlarni maydalab, qo'ziqorinlarni qo'shing. Hamma narsaga sirka quyib, yarim soatga qoldiring.
3. Suyuqlikni to'kib tashlang, o'simlik moyi va qalampir bilan mavsum.

Yurak va tuzlangan bodring bilan salat

Tarkibi:

• yurak - 300 g;
• 2 tuxum va tuzlangan bodring;
• piyoz va sabzi.

Ushbu salatani o'simlik yog'i yoki mayonez bilan tatib ko'ring, tuz va qalampirni unutmang.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum va yurakni turli idishlarda qaynatib oling.
2. Sabzini borsch qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Oltin rangga aylanguncha ularni birga qovuring
4. Tuxum, bodring va sakatatlarni chiziqlar bilan maydalang.
5. Qovurilgan sabzavot bilan aralashtiring va siz tanlagan kiyinish bilan ta'mga soling.

Yashil no'xat qo'shilgan variant

Ushbu versiya kartoshka salatiga o'xshaydi, lekin sarimsoq va arpabodiyon unga o'ziga xos lazzat beradi.

Tarkibi:

• 3 ta kartoshka;
• bitta yangi va bitta tuzlangan bodring;
• sarimsoq chinnigullari;
• bir guruh arpabodiyon;
• konservalangan no'xat - yarim kavanoz.

Kiyinish uchun: 2 osh qoshiq. mayonez va smetana qoshiqlari.

Qanday pishirish kerak:

1. Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Ikkala bodringni ham xuddi shunday maydalang va ildiz sabzavotlari bo'laklari bilan aralashtiring.
3. Kavanozdan suyuqlikni to'kib tashlang va no'xatni sabzavotlarga qo'shing. Aralashtiring.
4. Kiyinishni tayyorlang: arpabodiyon va sarimsoqni mayda to'g'rang, smetana, mayonez va qalampir bilan aralashtiring, xohlagancha tuz qo'shing. Har bir narsani vilkalar bilan ozgina uring.
5. Salatani kiying, barcha ingredientlarni aralashtiring. Tayyor!