Рідке добриво роблять із бур'янів та варення. Брага та інше застосування забрудненого варення Правильне підживлення рослин дріжджами

Щороку навесні навколо дачних селищ і сіл палять суху траву. Тим самим знищують величезну кількість корисних комахі дрібних тварин, які могли б допомогти людям у боротьбі зі шкідниками садів та городів. То що треба зробити, щоб навколо поселень не стояли в людський зріст сухі кістяки трави? Все дуже просто. Потрібно згадати старий дідівський спосіб – періодично косити дикі трави. Вони допоможуть нам відновити родючість землі. По-перше, із трави можна приготувати відмінний компост. По-друге, підсушену і подрібнену масу можна використовувати як ефективну мульчу, як на грядах, так і в колах дерев і чагарників. По-третє, з більшості дикоросів та бур'янів можна приготувати високоефективне зелене добриво. Потрібно тільки братися за косу або не менш давній, але дуже зручний серп до того, як дикі трави вимахають на людський зріст та ще й приготуються до цвітіння. А втім, і на доглянутій ділянці бур'янів та рослинних решток вистачає, щоб регулярно робити, наприклад, зелене добриво.

Рідкі добрива з рослин досить широко використовуються в органічному землеробстві. Їх застосовують для підживлення рослин як швидкодіюче і швидкозасвоюване добриво у тих випадках, коли хочуть отримати швидке та рясне зростання. Добриво з рослин містить переважно азот і калій.

Рідкі добрива можна застосовувати і для поливу під корінь, і для обприскування листя як позакореневе підживлення. Позакореневе підживлення дозволяє швидко усунути недолік в азоті або калії. Вона працює швидше, ніж добрива, що вноситься у ґрунт. При інтенсивному вирощуванні та дуже щільних посадках обприскування листя часто є єдиною можливістю удобрити рослини. Обприскування листя роблять кожні 2 - 3 тижні, використовуючи в 2 рази слабший розчин, ніж при обробці ґрунту.

Дуже хороше рідке добриво одержують із кропиви. Це криниця мікроелементів, невипадково кропив'яне добриво дуже ефективно у боротьбі з збудниками хвороб і навіть комах-шкідників. Для його приготування використовують свіжу кропиву, яку збирають навесні та влітку до утворення насіння. Можна використовувати суху кропиву.

Добриво роблять у будь-якій металевій ємності, так як настій з кропиви може реагувати з металом. Ємність заповнюють дрібно нарізаною кропивою на 2/3 і заливають водою, найкраще дощової або добре відстоятися, прогрітої на сонці. Заповнюють не до самого верху, тому що під час бродіння об'єм рідини збільшується, а потім накривають сіткою, щоб не потрапляли дрібні тварини. Щонайменше один раз на день масу необхідно енергійно перемішувати. При розкладанні вона видає сильний неприємний запах, який можна зменшити, кинувши зверху жменю розмелену гірської породи(можна навіть просто жменя пилу) або додавши трохи екстракту листя валеріани. Коли настій набуває темного забарвлення і перестане пінитися, добрива готове. Зазвичай для цього достатньо 1-1,5 тижнів. На сонці процес бродіння пришвидшується. Після цього посудину можна закрити кришкою з отворами доступу повітря.

Для поливу під корінь використовують непроціджений настій, розведений у 10 разів (9 частин води на 1 частина настою), для обприскування листя настій проціджують і розводять у 20 разів (на 19 частин води 1 частина настою). Розведення роблять безпосередньо перед вживанням. Для посилення ефекту можна на кожні 10 л розчину додавати жменю просіяну. деревної золи.

Кропива дає чудове рідке добриво для городніх культур. Вона надає оздоровлюючу дію на рослини, стимулює ріст та утворення хлорофілу. Землю, политу настоєм кропиви, люблять дощові хробаки. Більшість овочевих культур, квітів та плодово-ягідних культурдобре реагують на це добриво, виняток становлять горох, боби, цибуля та часник.

Такі ж настої можна робити із суміші різних рослин. Кропиву можна змішувати з живокістом і з іншими бур'янами: пижмою, грициком, ромашкою, левовою позіхою, хвощем. Для збагачення рідкого добривау суміш можна додавати в невеликих кількостях ароматичні трави, цибуля, часник, пташиний послід, кісткове і кров'яне борошно, деревну золу.

Прекрасне, добре збалансоване за вмістом поживних елементів добрива можна приготувати так. У прядив'яний або джутовий мішок кладуть кілька совків гною або компосту. Туди ж додають кілька столових ложок фосфориту (суперфосфату), деревної золи, подрібненої люцерни або люпину, кров'яного і кісткового борошна та інших матеріалів, які вважаєте, необхідно додати. Мішок зав'язують і занурюють у ємність із водою. Рідина перемішують кожні два дні, щоб вода проникала в мішок та виносила з нього поживні речовини. Через один-два тижні екстракт є рідиною темно-коричневого кольору, придатною для поливу дорослих і молодих рослин. Вона не обпалює листя, тому її можна використовувати без розведення або будь-якої бажаної міри розведення.

Склад трав для підживлення та обприскування при нестачі азоту

Кропива, конюшина, лобода, бадилля бобових (горох, квасоля, боби, люпин), гірчиця, редька олійна, амарант, мокриця, різні видисалатів та інші рослини з поверхневим розміщенням кореневої системи. Рослини подрібнюють, набивають бочку (240 л) до половини, додають літрову банкудеревної золи, пару жмень хлібних крихт або комбікорму, півлітра старого варення, 100 мл будь-якого мікробіологічного засобу (наприклад, БайкалЕМ) заливають водою, ставлять на сонячне місцеі накривають плівкою, в якій обов'язково роблять кілька проколів цвяхом. Щодня суміш перемішують. Настій багатий азотом, готовий до застосування через 7-10 днів. Для поливів та підживлення проціджують і розбавляють водою 1:2. Сигнал готовності: припинення виділення газів.

Склад трав для підживлення та обприскувань при нестачі фосфору та калію, мікроелементів

Кульбаба, живокіст, буркун, снить, кінський щавель будяки, інші рослини з довгим стрижневим коренем. Сировину подрібнюють разом із коренем.

Приготування та використання аналогічно першому складу.

На що я пишу серед зими. До того, що потрібно обов'язково купити флакон препарату з ефективними мікроорганізмами(БайкалЕМ, Сяйво, Екстрасол і т.д.). При покупці зверніть увагу на термін виготовлення – в ідеалі продукт має бути цього року. Принаймні термін його придатності повинен закінчуватися не раніше серпня - ці препарати використовують у дуже малих дозах і затарюватися не слід. До того ж, саме зараз господині перевіряють припаси. Якщо варення торкнула цвіль (її потрібно видалити), або воно закисає, а то й зацукрюється – не викидайте та не перетравлюйте. Краще поставте в холодніше місцеабо відвезіть на дачу. Не викидайте і залишки хліба - сушіть скоринки не допускаючи цвілі, і теж відвозіть на дачу. Все це стане у пригоді для приготування добрив.

Ближче до весни господині оглядають запаси солінь-варень, що залишилися. Хтось намагається реанімувати варення, що злегка забродило або заплесневіло, хтось безжально його викидає. І в тому, і в іншому випадку відбувається помилка. Зіпсоване варення все одно не врятуєш, принаймні користі для організму не буде, а ось шкоди можна завдати. Але й викидати його не можна, якщо у вас є хоч сотка землі.

Що ж робити тоді зі зіпсованим варенням? А бражку робитимемо, як сонце зігріє землю і на деревах почнуть лопатися бруньки. Ну а поки що потрібно зняти цвіль, ганчірочкою, змоченою в оцті, протерти шийку зсередини і закрити банку чистою кришкою. Банку з варенням відправити в холодне місце для зберігання, помітивши, що вона не для їжі. І за першої ж нагоди переправити на дачу.

Щойно потеплішає, починаємо готувати бражку.

Частину варення складаємо в бідон або велику каструлю, заливаємо теплою водоюі ставимо для бродіння в тепле місце. Пропорції приблизно такі: на 5 л води, 1 л варення, пакетик сухих дріжджів. Через 2-3 дні після початку активного бродіння, ємність переносимо в теплицю, де зроблено перші посіви або вже виставлені ящики з розсадою. Вуглекислий газ, що виділяється з бражки, сприяє активному зростанню розсади.

Бражкою можна підгодувати кімнатні рослинита квіти. Для цього потрібно 0,5 л браги розчинити у 5 л води та додати 1 ампулу глюкози. Добре розмішати і полити рослини по вологому ґрунту з розрахунку 1 склянку на кущ розсади або 2 склянки на 2-3-літровий горщик квітів.

А як прийде час цвітіння плодових дерев, то розливаємо бражку в судини, виготовлені з обрізаних пластикових пляшокі підвішуємо в кронах дерев. Наливаємо не більше половини. Раз на тиждень виливаємо бражку, в якій втопилося чимало шкідників, і наливаємо нову порцію. І так все літо відловлюємо шкідників, підтверджуючи тезу про шкоду алкоголю навіть у малих дозах.

Зі зіпсованого варення можна приготувати не тільки бражку, а й квас. Він також приваблює у пастки яблуневого квіткоїда.

Коли в теплиці настане пора цвітіння овочів, знову нагоді не з'їдене нами за зиму варення. Відкриваємо банку, розкладаємо варення по мисках і ставимо в теплицю, щоб привабити ароматом і смаком комах-запилювачів. Поласувавши варенням, вони заодно відвідають і квіти овочів, а значить, урожай буде вищим. До речі, їли варення не дуже ароматне, додайте трохи ванільного цукру. То ваші баклажани зрадіють! Покуштувавши ванілі екзальтовані бджоли кидаються в першу чергу до їх квіток.

Дуже активізує бродіння у бочках із бур'янами, з яких ми робимо зелене добриво. На 240 літрову бочкудостатньо півлітрової баночки забрудненого або зацукрованого варення і процес прискорюється, навіть якщо стоїть холодна та похмура погода.

Мабуть, кожен дачник робить улітку купу заготовок. Причому купу із явним запасом. Тож і за зиму не здолати. А навесні скаржиться: куди подіти все це? Наприклад, що робити з цілою батареєю банок зі старим варенням. Не може воно стояти вічно? Пропонуємо вашій увазі кілька простих порад, як вчинити зі старим варенням

Віддати тим, хто не має варення. Огляньтеся – таких людей дуже багато. І вони з радістю та вдячністю приймуть у подарунок солодке частування.

Якщо вам важко знайти охочих взяти солодкий подарунок, можна скористатися газетою або сайтом об'яв, вони є в кожному місті. Завжди знайдеться рубрика «Віддаром». А все безкоштовне обов'язково комусь знадобиться.

Регулярно приносите на роботу по баночці варення. Як відомо, на роботі апетит у всіх чудовий і все знадобиться.

Якщо варення зацукровалося і виглядає непривабливо, його можна, причому навіть у мікрохвильовій печі, довести до кипіння, потім остудити і з'їсти. Звичайно, вітамінів у такому варенні вже обмаль, але смачно, солодко, і виглядає практично щойно звареним.

Корисне використання старого варення – зробити з нього унікальне добриво. За відгуками, виходить не гірше, ніж продукція відомих виробників.
Рецепт приготування дуже простий: молочнокислі прострочені продукти, домашній квас і 1 буханець житнього хліба– на 1 відро води, додаємо туди подрібнену кропиву чи кульбаби. І там, і там багато всяких мікроелементів. Але можна постригти і просто будь-яку зелену траву. Все це змішується в рівних пропорціях в одній ємності, додається старе варення, що туди забродило, накривається плівкою і настоюється ще приблизно 5 днів у теплому місці. Можна на сонечку.

Для використання береться 1 л добрива та розводиться у відрі води. Результати від такого домашнього комплексу є відмінними. І головне – жодної шкідливої ​​хімії на грядках.

Старе варення можна використовувати як солодку основу компоту. Тим самим ви заощаджуєте цукор, а компот отримує ягідну смакову нотку.

Варимо кисіль. Рецепт звичайний: у окріп покласти стільки варення, скільки необхідно до потрібної насолоди, прокип'ятити кілька хвилин, а потім додати розведений у воді крохмаль. Якщо варення при цьому з кислинкою, наприклад, смородинове, то буде ще смачніше.

Перегнати на самогонку. Аромат і смак такого напою буде набагато приємнішим. І помітити не встигнете, як розійдеться.

Можна виготовити вино. Трилітрову банкуретельно вимити, а потім простерилізувати або обдати окропом. Перекласти в неї 1 л торішнього варення, влити таку ж кількість теплої кип'яченої води та кинути жменю родзинок. Родзинки в жодному разі не мити, оскільки на його поверхні живуть колонії корисних бактерій, що стимулюють процес бродіння.

Суміш, що вийшла, ретельно перемішати, закрити банку. капроновою кришкоюз гідравлічним затвором або ж натягнути на горловину банки гумову медичну рукавичку. Банку помістити на 50-60 днів у темне місце з кімнатною температурою.

За цей проміжок часу сусло в банку перекинеться і перетвориться на вино, наповнене смаком та ароматом фруктів, з яких було приготовлене варення. Знявши з поверхні банки мезгу, що перебродила, вино слід процідити через складену в кілька шарів марлю.

Отриманому вину потрібно дати дозріти, розливши його по пляшках і витримавши у темному місці щонайменше 40 днів. Після закінчення зазначеного часу вино можна вилучати світ, дегустувати і насолоджуватися.

Коли варите варення, не скупіться. Прикиньте відразу, скільки ви зможете з'їсти варення за рік чи роздати. І варіть стільки, скільки потрібно. Інші ягоди та фрукти краще заморозити.

Кожен дачник хоче, щоб на його городі був відмінний урожай. І кожен знає: хочеш радіти рясній зелені рослин і збирати більше овочів та ягід — підживлюй рослини. Без харчування вони не порадують трудівника грядок. Те саме можна сказати і про кімнатні рослини. Все потребує додаткового харчування. Одного поливу замало.

Величезну роль при цьому грають, різного видудобрива. Але далеко не всі знають що добрива можна видобувати навіть з підручних (харчових відходів). Розкриємо кілька секретів (економних) добрив.

Бананова шкіркачудове калійне добриво. Запаси шкурок можна почати взимку, їх потрібно висушувати та подрібнювати. Коли настає цвітіння, цю крихту (бананову) потрібно насипати під рослини. Вона дуже добре підходить для рослин троянд, суниць, барбарисів. Якщо вдається накопичити багато висушеної шкірки бананів, то її додають у земляну суміш і отримують вдячну основу під посіння овочів, ягід і квітів.

Але навіть кілька бананів здатні дати вашим рослинам потрібні їм речовини. Для поливу кімнатних рослин шкірку бананів та інших цитрусових заливають водою та поливають ними кімнатні рослини. Вони помітно пожвавлюються, дають пишне цвітіннята багату зелень. Дачні клумбитеж не відмовляться від поливу водним настоєм цитрусових та шкурок від бананів.

Рибні відходи (кістки, чаші, голови).Відмінно підходять для картоплі, перців та томатів. Збагачуючи ці культури фосфаром, таке добриво приносить дуже хороший врожай. До речі, ще й робить їх стійкішими до захворювань.

Житній хліб як добрива.Для полуниці та огірків дуже добре застосовувати (закваску). Шматочки чорного хліба, потрібно замочити та настояти 1 тиждень у теплі. Цю суміш потрібно розбавити водою 2-3 рази та поливати 1 раз на тиждень.

Заварка чаю та гущава кавова, володіють озотом і багатьма мікроелементами. Вони роблять ґрунт, більш пухким. Удобрювати можна як під час посадки, так і просто викладаючи на грунт. Люблять таке підживлення (фезаліс, баклажан і томат). Кавова гуща, зібрана та висушена додається в землю при догляді та посадці за городними овочами. Крім харчування, такий спосіб ще й знезаражує нирку.

Прокисле вареннядуже добре допомагає саджанцям капусти та картоплі. Візьмемо 1л варення на 10л води, настояти 5 днів, можна додати дріжджів, 1 пакетик. На п'ятий день розведемо 1 склянку на 5л води. Поливати потрібно під корінь, один раз на 8-10 днів.

Попелюшка.Калійне добриво, необхідне практично кожній городній культурі. Важливо враховувати тільки те, що молоденькі рослини, що не дали ще 3 листочки, посипати золою не можна. Потрібно почекати трохи та поливати або посипати золою міжряддя на грядках.

Всі ці нехитрі та економічні добрива, при правильному їх використанні, принесуть дуже хороший і багатий урожай. Допоможіть землі збагатитися необхідними речовинами. Вона віддасть їх рослинам, які ви любовно висаджуєте і яких любовно доглядаєте і ваші надії обов'язково виправдаються. Багатого, щедрого вам урожаю за допомогою добрив їхніх кухонних відходів!

Прочитайте обов'язково:

Бур'яни з городу - їжа та лікування

Виробляючи прополку городу, людина нескінченно обурюється достатком та різноманітністю бур'янів, їх живучістю. З жорстокістю видаляє їх із грядок і викидає. Насправді ж...

Як сіяти гірчицю для добрива ґрунту

Бажаєте, щоб земля на вашому городі була пухкою та жирною, сійте гірчицю після збирання врожаю з грядок. За осінь, до заморозків, гірчиця встигне...

Для будь-якого дачника важливо питання - зварити варення. Проте що робити зі старим, вірніше – торішнім варенням. Ну, не викидати ж його. Хоча багато хто саме так і робить. Використовувати його можна будь-куди. Наприклад, таке варення ідеально підійде для ваших кулінарних шедеврів.

Ось кілька прикладів.

1. Приготуйте лаваш із варення. Для цього потрібно перекласти в каструлю старе варення. Каструля має бути з товстим дном. Варення потрібно довести до кипіння. Щоб не підгоріло – постійно перемішуйте його. Декілька хвилин прокип'ятіть і викладіть його на харчову фольгу, попередньо змащену олією. Нехай варення трохи підсохне кілька хвилин або в духовці, або при кімнатній температурі. Цей пласт після просихання потрібно перекласти в картонну коробку. Якщо приходять гості або вам захочеться чогось смачненького, просто дістаньте його, просипте горіхами, будь-яким насінням. Для смаку насіння можна підкалити на сковорідці. Скачайте все в рулет і чудове частування готове.

2. Печиво. Якщо варення зацукровалося - перекладіть його в каструлю і нагрівайте доти, доки кристалики не розійдуться. Візьміть звичайний геркулес, прожаріть його на сковорідці і пересипте все у варення. Далі процедура така сама, як і в першому рецепті - розкотіть на фользі. Для смаку можна додати горіхи. Все підсушіть, присипте зверху пудрою цукровою. Розріжте все на шматочки. Можна використовувати будь-які пластівці. Також для смаку можна додати мед у варення. І потім, довгими, зимовими вечорами, попиваючи ароматний чай, Ви будете насолоджуватися прекрасним та оригінальним смаком.

А ось куплений столик туалетний тільки додасть романтики в чудовий вечір. Всі члени вашої родини гідно оцінять кмітливість, кулінарні вміння господарки будинку.

Дивіться також у цьому розділі:

Прикро, коли врожай винограду, плодових пропадає через такі, здавалося б, дрібниці, як нашестя ос або мурах, нальоти птахів. Існує думка, що ос приваблює солодкий сік у дозріваючих гронах винограду. Але були випадки, коли вражалися оідіумом грона винограду, що не дозріли, ягоди розтріскувалися, солодощі в них не було зовсім. Оси збиралися на нього з усієї округи.

Дача для багатьох не просто місце для відпочинку та вільного дозвілля. Часто дачні ділянкивикористовуються для вирощування агрокультур, фруктових деревта кущів, які після збору повинні десь зберігатися. Залежно від кількості фруктів та овочів, що вирощуються та збираються щорічно, може знадобитися будівництво господарського приміщення, яке забезпечувало б збереження врожаю.

Виявила, що в мене почала псуватися капуста: зовнішнє листя стало слизовим, де-не-де навіть видно сірий пухнастий наліт. Раніше таких проблем не було. Що робити?

Прибирають буряк у міру дозрівання, спочатку ранні сорти. Час прибирання з ранку до полудня, або після 16 години, в суху погоду. Найсмачніші коренеплоди діаметром до 8 см. Великі, що переросли, робляться грубо-волокнистими, погано зберігаються, довго варяться.