Скільки калорій у вівсяному печиві. Вівсяне печиво: скільки калорій містить і чи можна їсти при схудненні

Одна з улюблених дитячих смакот – печиво з вівсяного борошна. Оригінальний, ні з чим не порівнянний смак, що надається йому цим видом муки, виділяє його серед інших ласощів. Цей вид печива любили в Росії і за правління царів, і зараз багатьом воно подобається, особливо у поєднанні з молоком.

Якщо ми подивимося, на складові вівсяного печива, то зрозуміємо, що калорійність його буде високою, адже яйця, цукор і маргарин мають велику енергетичну цінність. У 100 г печива може бути до 430 ккал. Але все не так страшно, адже дві штучки ласощів не додадуть зайвих кілограмів.

1 шт вівсяного печива містить 85 ккал.

Сьогоднішню популярність цього печива підвищують різні компоненти, які виробники додають до основних складових. Це може бути:

горіхи;
сухофрукти;
сир;
шоколад;
родзинки.

Зараз стали випускати дієтичне та пісне вівсяне печиво. Його велика користь обумовлена інгредієнтами, що входять до його складу, і, щоб отримати необхідну кількість енергії для всього дня вистачить всього двох штук, з'їдених вранці.

Крім забезпечення енергією, вівсяне печиво виконує такі функції в нашому організмі:

Забезпечує нормальну діяльність серцю та кров'яним судинам.
Зменшує вплив на організм шкідливих речовин.
Знижує кількість цукру та холестерину.
Підтримує м'язи в тонусі та стабілізує роботу опорно-рухової системи.
Сприятливо впливає роботу травного тракту.

Тому вживання його на сніданок показано навіть тим, хто перебуває на дієті. А якщо готувати його самостійно, то користь збільшиться, адже на виробництві в тісто кладуть шкідливі добавки.

Калорійність можна зменшити на понад 100 одиниць, якщо замінити калорійні компоненти горіхами або сухофруктами.

Печиво вівсяне з насінням (з висівками)

Багато інгредієнтів можуть змінити смак основного продукту або страви до невпізнання та вплинути на його енергетичну цінність.

Кількість калорій в 1 шт печива вівсяного з додаванням висівок дорівнює 75 одиницям.

А якщо додати насіння соняшнику, то картина зміниться.

В 1 шт вівсяного печива з насінням - 105 ккал.

Тобто, в 100 г печива з додаванням насіння соняшника міститься 460 ккал. Це число можна зменшити вдвічі, якщо використати такий дієтичний рецепт для приготування.

Нам знадобляться:

вівсяні пластівці 200 г;
кефір із 0% жирності 200 г;
мед 40 г;
насіння соняшнику 80 г;
яйце 2 шт.

Всі компоненти добре перемішати, викласти на лист, покритий пергаментом, і пекти в духовці близько півгодини при температурі 190 градусів.

Калорійність ста грамів апетитного печива, що вийшло, не перевищить 200 ккал.

Калорійність вівсяного печива із шоколадом

Доданий у печиво шоколад привнесе до нього не лише кілька зайвих калорій, а й підвищить сприятливий вплив кінцевого продукту на організм. Адже користь шоколаду у невеликих кількостях вже давно доведена вченимиі гормон радості, що міститься в ньому, підняв настрій не одній ласуні.

В 1 шт. вівсяного печива з шоколадом – 95 ккал.

Енергетична цінність печива вівсяного з родзинками

Знання про корисні властивості родзинок прийшли до нас із далеких часів, але є актуальними й сьогодні. Він заспокоює нервову систему, підвищує життєвий тонус, допомагає боротися з депресією та безсонням, а також насичує організм вітамінами групи В і магнієм.

1 шт вівсяного печива із ізюмом містить 90 ккал.

Користь вівсяного печива велика, а калорійність не така вже й висока, тому його можна включати у свій щоденний раціон, періодично змінюючи рецептуру приготування і радіючи себе та близьких щоразу новим смаком.

Різновидів вівсяної здоби досить багато. Печиво випікають з різними добавками, починаючи від традиційної ванілі та закінчуючи шматочками фруктів та шоколадною глазур'ю. У будь-якому випадку, це м'які ароматні кружечки, з хрусткою скоринкою. Всі ми пам'ятаємо цей смак вівсяного печива, калорійність його не така вже й висока. Вона становить 437 кКал/100 г. Тому серед усіх солодощів ми можемо вибирати його, не побоюючись за зайві кілограми.

Склад печива

Вівсяне печиво можна купити в магазині, а можна самому спекти. Останній варіант набагато кращий, оскільки виключає додавання шкідливих ароматизаторів та стабілізаторів.

До складу рецепту вівсяного печива, входить два види борошна: вівсяне та пшеничне. А також цукровий пісок. Ось, мабуть, і все. Додається трохи олії, причому для дієтичного печива краще підійде рослинна.

За бажання можна додати родзинки, шматочки кураги, горіхи, ваніль або корицю.

Корисні властивості

Овес містить велику кількість клітковини, різноманітних мікроелементів та вітамінів. Це дуже корисний злак, який дозволяє вашому шлунку чудово працювати, а також контролює рівень цукру в крові. У свою чергу, вівсяне печиво, крім дивовижного смаку, приносить пряму користь організму:

Оптимізує травлення;
Виводить із організму шкідливі речовини;
Насичує кров киснем;
знижує кількість холестерину;
Вітамінізує обмін речовин.

Слід зауважити, що все вище сказане відноситься до розумних болів споживання вівсяного печива. Воно саме по собі, дуже поживне. І якщо їсти його кілограмами, можна серйозно додати у вазі.

Компоненти, що впливають на калорійність

Різні добавки до вівсяного печива не тільки змінюють його смак, але змінюють показник калорійності. Деякі з добавок вівсяного печива істотно впливають на його харчову цінність. Використовуючи ті чи інші інгредієнти можна зменшити або збільшити калорійність печива на 100 одиниць. Розглянемо кілька варіантів:

Калорійність одного вівсяного печива містить 85 ккал. Це варіант класичного магазинного печива, яке продається у будь-якому супермаркеті;
Показник калорійності такого ж печива, але з додаванням висівок, складе 75 ккал;
Якщо в класичне печиво додати трохи насіння, калорійність миттєво збільшиться до 105 ккал.

Домашні господині люблять радувати своїх домочадців солоденьким. Ну і, звичайно, рецепт істотно відрізнятиметься від фабричного. Наприклад, він може бути таким:

200 грам пластівців вівсянки;
1 склянка знежиреного кефіру;
1 ст. ложка меду;
80 грам очищеного соняшникового насіння;
2 курячі яйця.

В даному випадку калорійність вівсяного печива зменшиться вдвічі.

А ось додавання шоколаду, підвищить показник не дуже на велику величину, зате надасть набагато більше енергетичної цінності продукту. Одне печиво шоколаду має близько 95 ккал.

Печиво з родзинками також має ряд корисних якостей, а його калорійність не перевищує 90 ккал.

Розглянувши найпопулярніші варіанти, можна з упевненістю сказати. Вівсяне печиво має право бути у нашому раціоні. Навіть найбільш калорійний варіант не має істотного впливу на наш жировий баланс.

Вівсяне печиво у дієтичному харчуванні

Фахівці-дієтологи дуже позитивно ставляться до вівсяного печива, особливо до його домашнього виготовлення, оскільки в цьому випадку точний склад гарантований.

Справа в тому, що крім показників калорійності, вівсяне печиво має великий вміст клітковини. А це важлива речовина у справі схуднення. Дослідження показали, що навіть щоденний прийом 30 г вівсяного печива здатний принести людині, неоціненну користь. Отже, розглянемо, що дає нам клітковина:

Клітковина зменшує апетит і надає відчуття ситості. Відбувається це за рахунок того, що ця речовина здатна вбирати в себе надлишок вологи, токсини, холестерин, словом, все негідне, що трапляється їй на шляху. При цьому вона набухає та збільшується в розмірах. Але головне дієтичне властивість клітковини, полягає в тому, що вона зовсім не засвоюється організмом. Іншими словами, проходячи через організм, клітковина збирає всі «непотрібності» та «шкідливості», а потім разом з ними виходить із організму;
Завдяки властивостям абсорбенту, клітковина відмінно справляється з усіма проблемами шлунково-кишкового тракту та кровоносної системи;
Регулярне вживання клітковини, що міститься у улюбленому вівсяному печиві, знижує рівень цукру та знижує артеріальний тиск.

Підбиваючи підсумки, нагадаємо, вівсяне печиво не є калорійним продуктом. Показники його калорійності можуть відрізнятися залежно від додаткових компонентів, але це залишає їх у ряді дієтичної здоби.

У багатьох смак смак дитинства асоціюється саме з вівсяним печивом, основним інгредієнтом якого є борошно або пластівці з вівса. Його неповторний і унікальний смак цінували ще в минулі століття, коли кондитери експериментували та винайшли безліч рецептів цієї солодощі, додаючи до неї щоразу нові інгредієнти. Сьогодні пекарі зробили великий крок уперед, створивши кілька видів виробу: малокалорійне (дієтичне вівсяне печиво), пісне та несолодке. Перед покупцями представлений широкий асортимент цієї солодощі, до складу якої входять різноманітні наповнювачі: курага, сир, мигдаль, шоколад, фрукти тощо.

Опис продукту та його склад

Печиво з вівсяних пластівців - кондитерський виріб, в основі якого лежить вівсяне борошно. Саме від основного інгредієнта походить і назва продукту.

Крім неї до печива додають цукор і різні жирові складові, представлені у вигляді рослинних або тваринних жирів. Часто при випіканні в тісто крім основної начинки кладуть какао, мед та ванілін. Якщо печиво виробляється з комерційною метою, в тісто кладуть різноманітні харчові добавки, фарбувальні речовини, консерванти, ароматизатори, емульгатори тощо. Калорійність вівсяного печива на 100 г готового продукту дорівнює 420-438 ккал.

Користь печива з вівса

Найбільш корисним компонентом виробу вважаються борошно та пластівці, виготовлені з вівса. Ці продукти містять багато білка, вітаміни В, Е, РР, каротин, амінокислоти, клітковину та рослинні жири.

Хімічний склад продукту також різноманітний: магній, необхідний здорового функціонування серця і м'язової системи, калій, цинк, залізо, фосфор і кальцій, відповідальний стан зубів і нігтів. Ці складові досить добре та швидко засвоюються організмом, що приносить неймовірну користь як дорослим, так і дітям. З давніх-давен клітковина, що знаходиться в вівсі, застосовувалася як засіб для очищення шлунка, що виводить шлаки і стимулює роботу кишечника. Деякі речовини, що існують у вівсяних пластівцях, нормалізує рівень холестерину та цукру в крові, що дуже важливо для діабетиків.

Калорійність виробу

Калорійність вівсяного печива, що становить понад 400 Ккал, досить висока. Це сприяє швидкому насиченню організму, внаслідок чого після поїдання 2-3 штук виробу почуття голоду швидко зникає. На 100 грам продукту припадає приблизно 5 виробів, що дозволяє розрахувати енергетичну цінність, яку містить вівсяне печиво. Калорійність 1 печива – 85 Ккал. Це досить високий показник, що з'явився шляхом додавання в тісто таких складових, як цукор, яйця, маргарин, сухофрукти, шоколад, горіхи тощо. Таке велике поєднання калорійних продуктів здатне завдати шкоди як чоловічій, так і жіночій фігурі, тому дієтологи радять не захоплюватися та з'їдати максимум 2 печива протягом дня. Лікарі рекомендують замінити вживання печива з вівса тарілкою вівсяної каші. Сьогодні існує безліч рецептів того, як спекти дієтичне вівсяне печиво, у процесі приготування якого використовується кефір, мед, геркулес та фрукти. Такий виріб має меншу калорійність, що дорівнює 164 Ккал на 100 грам, проте також не вважається дієтичним продуктом, вживаючи який, можна скинути зайву вагу.

Калорійність печива, виготовленого в домашніх умовах

Печиво з вівсяних пластівців можна купити у найближчому супермаркеті, а можна приготувати самостійно. Для цього знадобляться вівсяні пластівці (або борошно), курячі яйця, маргарин або олія, яйця, цукор та ванільний цукор. Курячі яйця збивають з маргарином і цукром, до них додають вівсяні пластівці та ванілін. Всі перемішують і укладають на лист, після чого вироби випікаються в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці. Через 15 хвилин печиво буде готове.

Уважно розглянувши цей чи інший спосіб приготування, варто зазначити, що калорійність вівсяного печива, приготовленого самостійно, не дуже відрізняється від аналогічного продукту заводського виробництва. Однак у цьому випадку є можливість регулювати енергетичну цінність, помінявши вершкове масло на маргарин чи рослинні жири, цукор – на мед. Деякі господині примудряються приготувати печиво взагалі без цукру, додавши до нього лише сухофрукти чи інший солодкий та корисніший інгредієнт. Це допомагає знизити калорійність, але в результаті отриманий виріб навряд чи можна назвати саме вівсяним печивом, адже склад уже не відповідає класичній рецептурі. У будь-якому випадку домашнє дієтичне вівсяне печиво – калорійний продукт, і вживати його слід у помірній кількості.

Шкідливість вівсяного печива

Легкозасвоювані жири та висока енергетична цінність – основні показники, що належать до категорії шкідливих. Вживаючи одне печиво за іншим, мало хто може вчасно зупинитись, унаслідок чого у людей виникають проблеми із зайвою вагою. Також сюди можна віднести індивідуальну нестерпність вівса та інших інгредієнтів, що входять до складу продукту. Людям, які страждають від надлишку ваги, не рекомендується вживати печиво з вівсяних пластівців.

Як вибрати гарне печиво?

Купуючи продукт, необхідно звернути увагу на його упаковку та колір вмісту. Щоб придбати якісне печиво, слід ретельно розглянути, в якому стані знаходяться вироби та яка калорійність вівсяного печива. В ідеалі форма печива має бути правильною та однорідною, без пошкоджень та вм'ятин, що свідчать про неправильну технологію виготовлення. Поверхня печива має бути хвилястою з невеликими тріщинами. Колір – від золотистого до темно-коричневого, залежно від інгредієнтів (мед дає темне забарвлення) та ступеня зарум'янювання. Якщо в упаковці видніються пошкоджені чи підгорілі вироби - такий продукт краще не купувати та приготувати вівсяне печиво вдома. За текстурою печиво має бути не м'яким і не пересушеним. Слід купувати продукцію, упаковану в заводських умовах, ніж самостійно розфасовану в місцевому магазині. Термін придатності також відіграє не останню роль: що менше дата виготовлення, то більше користі для організму.

Можна посперечатися про те, що куди більша кількість людей любить вівсяне печиво, незважаючи на те, що «Геркулес» вважається чи не найкращим сніданком усіх часів і народів. Кажуть, що найперше печиво з такого борошна з'явилося в людському раціоні практично відразу ж, як було випечено перший хліб. Єдиною відмінністю старовинного вівсяного печива від сучасного було те, що воно було несолодким. Це пізніше в нього почали підсипати цукор і робити з тіста невеликі круглі коржики.

Про в Росії дізналися ще за часів царів, а найапетитніший і найсмачніший пеклі, природно, у Санкт-Петербурзі. Прихильники цих ласощів з'їжджалися з усіх куточків держави, щоб прикупити собі кілограм-другий цього смачного, солодкого і розсипчастого шедевра кулінарії. У ті часи навіть були прийняті чудові прийоми з чаюванням, де неодмінно мало бути присутнім і петербурзьке вівсяне печиво, калорійність якого була напевно високою.

Царські часи давно минули, а вівсяна випічка досі існує і улюблена багатьма за чудовий смак та корисні властивості. Сучасні рецепти даного печива часто включають до свого складу всілякі наповнювачі у вигляді ванілі, родзинок, смачних фруктових сиропів, шматочків шоколаду, повидла та багато чого іншого.

Незважаючи на калорійність вівсяного печива, сніданок з кількох його штучок, запитаних склянкою молока, може цілком замінити цілу тарілку за кількістю вітамінів та поживності. Тому нехай у вас на столі, у вазі, завжди буде свіжа і смачна випічка з білки, що входять до складу вівса, майже на всі 100% засвоюються людським організмом і у своєму складі мають дуже цінні провітаміни А, вітаміни груп РР і В, магній, фосфор, калій, мінерали, амінокислоти та мікроелементи, які близькі за своїм складом до м'язового білка.

Як було сказано вище, є безліч рецептів, як приготувати овсе печиво. Калорійність такої домашньої випічки трохи нижче, ніж магазинної, тому вона сподобається ласунам, що худнуть. Ось один із рецептів. Печиво, випечене по ньому, виходить дуже смачним і не дуже калорійним. Отже, нам будуть потрібні:

Вівсянка "Геркулес" - 3 склянки;

Борошно пшеничне - 3 склянки;

Маргарін - 1 пачка (250г);

Куряче яйце - 2 штуки;

Цукор - 2 склянки, але можна і менше;

Сода - 1 чайна ложка;

Кефір - небагато, тільки щоб погасити соду;

Мед - 2 столові ложки;

Сіль за смаком.

Таке домашнє вівсяне має помірну, приблизно 300-320Ккал, тоді як магазинному міститься понад 400Ккал. Отже, пропускаємо крізь м'ясорубку, пшеничне борошно просіюємо. Розтираємо яйця з цукром, додаємо не гарячий, розтоплений маргарин, погашену соду кефіром, мед, сіль. Все ретельно замішуємо і поступово додаємо пшеничне борошно та пропущене через м'ясорубку вівсянку. За потреби борошно з меленим Геркулесом можна додавати в рівних пропорціях. Отримане тісто ховаємо в холодильник на півгодини, а потім розкочуємо в млинець 1см завтовшки, вирізаємо формочкою або склянкою печенюшки, трохи присипаємо цукром і випікаємо приблизно 15-25 хвилин при 170 градусах до отримання бажаного кольору.

Природно, при додаванні великої кількості солодких компонентів у вівсяне печиво калорійність його збільшується. Тож усі, хто мріє схуднути, найімовірніше, мають виключити з цієї випічки цукор, варення та інші домішки. Але можна включити сухофрукти і волоські горіхи. Така смакота буде особливо корисна тим, у чиєму раціоні катастрофічно не вистачає тварин білків, жирів, мікроелементів та вітамінів. Крім того, вівсянка у всіх її проявах має найнеобхідніші корисні елементи, які ефективно борються з атеросклерозом.

Якщо вас зараз мало цікавить печиво вівсяне, калорійність і все інше, пов'язане з їжею, спробуйте з «Геркулеса» зробити маску для обличчя або просто вмитися з подрібненою крупою. Ви побачите, що ваша шкіра зміниться буквально на очах.

Вівсяне печиво є одним з найкорисніших продуктів. "Але чим корисне вівсяне печиво?" - Запитайте ви. Основним інгредієнтом, що передає цьому продукту корисні властивості, є вівсяне борошно. Вона містить велику кількість білків, до складу яких входять цінні рослинні жири, провітаміни А, вітаміни групи РР та В, фосфор, калій, магній, амінокислоти та мікроелементи. Варто також відзначити, що вони майже на 100% засвоюються людським організмом.

Вівсяне печиво, користь якого дуже висока, є просто необхідним продуктом для нормальної життєдіяльності людини. Однак, як і будь-який продукт харчування, вівсяне печиво має деякі протипоказання до застосування його в їжу. Так, наприклад, якщо виробництво продукту здійснювалося з використанням маргарину, то шанси набрати кілька зайвих кілограмів зростають удвічі. Більше того, до складу вівсяного печива можуть входити такі інгредієнти, як родзинки, шоколад, ваніль та багато інших продуктів з високим вмістом цінних корисних речовин.

Калорійність вівсяного печива

Вівсяне печиво, калорійність якого становить 390-440 ккал на 100 г, дуже швидко може наситити організм людини. Тому, з'ївши буквально кілька вівсяних печива, почуття голоду в людини швидко зникає. У 100 г таких печива знаходиться приблизно 5-6 штук вівсянок, а калорійність одного вівсяного печива становить 85 кілокалорій. Цей показник вважається дуже високим, адже до складу печива входять такі продукти, як яйця, цукор, геркулес, маргарин та безліч різних добавок.

Скільки калорій у вівсяному печиві, приблизно стільки ж міститься і в інших видах печива. Однак, всіх їх відрізняє те, що вівсяне печиво крім своїх смакових якостей та аромату є дуже корисним для людини. Але це не означає, що вживати його можна у величезних кількостях. Для щоденного раціону достатнім буде вживання 1-2 вівсянок на сніданок. Більшість дієт, наприклад, вівсяна дієта виключають застосування у раціоні такого продукту, як вівсяне печиво. У будь-якому випадку, воно містить висококалорійні інгредієнти, і якщо ви дотримуєтеся будь-якої дієти, вживання вівсяного печива суворо забороняється. В принципі, це правило відноситься до будь-якого виду випічки та кондитерських виробів.

390-440 Ккал/100 гр.

Особливу увагу слід приділити з того що калорійність вівсяного печива, приготоване в домашніх умовах, не сильно відрізняється від калорійності продукту, виробленого промисловим шляхом. Вівсяне печиво ніколи не було дієтичним продуктом, проте, деякі господині все ж таки вважають за краще випікати печиво виключно з вівса, а замість цукру додавати курагу і сухофрукти. Цей спосіб приготування печива не відповідає традиційній рецептурі, адже в результаті виходить не зовсім правильне печиво, але дуже смачне і корисне. Незважаючи на всі переваги, вівсяне печиво є все ж таки примхливим продуктом, який вимагає правильного зберігання. У разі порушення упаковки вівсяне печиво втрачає свої неповторні смакові якості.