Неїстівні ягоди. Як навчити дитину відрізняти їстівні лісові ягоди від отруйних

Перебуваючи в екстремальних ситуаціях для підтримки сил, необхідно використовувати всі можливі джерела живлення, у тому числі й рослини. Рослини являють собою прекрасне джерело поживних речовинякі допоможуть вижити.

На планеті налічується близько 300 000 видів рослин. Близько 120 000 з них є їстівними. На території Росії росте близько 2000 їстівних.

У давнину люди добре знали які рослини їстівні, а які отруйні. Це вміння дуже важливе в екстремальних ситуаціях. Рослини та плоди містять дуже багато поживних речовин, які можуть допомогти в екстремальних ситуаціях. Деякі плоди можуть виступати як енергетика, а деякі можуть стимулювати організм. У їжу можна використовувати коріння, цибулини, пагони, стебла, плоди.

Їстівні рослини

У їжу можна вживати багато частин рослин.
Кореневища та бульби. Прекрасно підходять для вживання в якості їжі бульби та коріння таких рослин як рогоз, мигдаль, подорожник, лісова папороть, цикорій, щавель, біла та водяна лілія.
У їжу можна вживати пагони рослин: ревінь, біла лінія, цукрова тростина, віяла пальма, папороть-орляк.

Їстівним вважається листя таких рослин як кульбаба, щавель, кропива, іван-чай, лопух.
Крім цього в їжу можна вживати квіти рослин: шипшини, кінського щавлю, ромашки, конюшини, кульбаби, акації, берези, верби.

Деякі види рослин можна використовувати як ліки проти цинги, що дуже важливо для виживання. Для цього необхідно використовувати рослини, що містять вітамін С. Ідеально для цього підійдуть голки ялинки.

Багато рослин запросто можуть замінити листяні овочі з нашого звичайного раціону:
- Кульбаба - рослина, яка повністю йде в їжу. Листя та коріння можна вживати у сирому вигляді. Якщо розтерти і підсмажити корінь, його можна використовувати як каву.
- Мати й мачуха. У їжу йде листя і пагони.
- Конюшина. Стебла та листя можна використовувати в салатах.
- Кропива. Замочивши листя в окропі на 5 хвилин, їх можна використовувати у салатах. Також їх використовують у супах.

Їстівні плоди

На території Росії можна зустріти велика кількістьчагарників та дерев із їстівними плодами.
Чорниця. Виростає здебільшого Росії. Можна знайти в соснових борах, широколистяних та ялинових лісах, у болотистих місцях. Висота чорниці 10-50 см.
Брусниця. Чагарник висотою 15-20 см. Росте по всій території Росії. Віддає перевагу ялиновим і сосновим лісам. Ягоди дозрівають у серпні – вересні.
Ожина. Зустрічається майже по всій частині Росії. Виростає на берегах річок, на заливних луках. Кущ покритий колючками.
Чорниця. Чагарник може досягати 1 м. На вигляд лохина схожа на чорницю. Має великий ареал проживання. Можна знайти у заболочених місцях, сухих ділянках та у горах. Виростає в європейській частині Росії, Далекому Сході, Уралі, Кавказі.
Ялівець. Невеликий деревоподібний чагарник. Росте у лісовій зоні Росії.
Журавлина. Поширена у лісовій зоні Росії. Виростає на болотах, у заболочених місцях.
Горобина. Широко поширена у всій Європі. Плоди багаті на вітаміни.
Крім вищезазначеного заповнити сили допоможуть обліпиха, черемха, костяника, дика смородина, суниця, малина.

Отруйні рослини та трави

Є чимало рослин які вважаються отруйними і можуть нашкодити вашому здоров'ю, а іноді і призвести до смерті. Слід уникати зонтичні рослини: ясенець, наперстянка, віх. Особливо отруйні квітучі парасольки, і їх не варто брати голими руками.
Також отруйними вважаються:
- дурман
- білена
- лютики
- Молочай
- Березок
- Наперстянка
- Гортензія
- рицина

Отруйні плоди

Варто уникати і деякі види ягід:
— воронє око
— вовче лико
- паслін червоний
- конвалія
- Беладонна
- білокрильник болотний
— бересклет
- Воронець колосистий

Як визначити які ягоди їстівні

Ніколи не вживайте в їжу незнайомі рослини та їх плоди. Якщо ж ви опинилися в безвихідній ситуації, тобто прикмети, які з великою ймовірністю допоможуть відрізнити їстівні рослини від неїстівних:
- їстівні рослини зазвичай ростуть великими скупченнями;
- Найчастіше у їстівних ягід на живці ягідний гілки один плід;
- Якщо рослини виділяють чумацький сік, то не варто його вживати в їжу;
- Більшість водної рослинності їстівно;
- У їжу можна вживати більшість плодів чагарників, що виростають на торфовищах;
- їстівний плід чи ні можна дізнатися за послідом птахів, якщо в ньому містяться кісточки або шкірки, то такі плоди можна використовувати в їжу.

Їстівні рослини можна визначити дослідним шляхом. Розітріть невелику кількість невідомої рослини між пальцями. Якщо через 15 хвилин не буде жодної реакції, покладіть його на ліктьовий згин. Якщо через 15-20 хвилин не виникне жодної реакції, помістіть рослину між губами. Якщо протягом 15-20 хвилин не буде ніякого роздратування або печіння, то візьміть невелику частину рослини в рот і розжуйте не ковтаючи. Якщо через 15-20 хвилин не буде печіння, гіркого смаку, то проковтніть його. Якщо через 15-20 хвилин не буде нудоти, запаморочення або інших ознак отруєння, можна використовувати невелику кількість рослини в їжу. Якщо на наступний день не буде погіршення здоров'я, то таку рослину можна використовувати у їжу.

Здрастуйте, шановний читачу!

Липень, а особливо серпень – сезон найрізноманітніших лісових ягід. Суниця та чорниця, смородина, черемха, малина, а ближче до осені – брусниця. Та й інші… Ось тільки треба пам'ятати, що є в нашому лісі ягоди та отруйні! Нехай їх і небагато, але отруйні ягодитреба знати. І особливо важливо, щоби їх добре знали діти!

Різні рейтинги та ТОПи нині в моді. Що ж, уявлю і я своєрідний ТОП отруйних ягід. Критерії прості – отруйність рослини та її поширеність і доступність тим, хто може, найчастіше випадково, за незнанням, їм отруїтися. Що ж, почнемо…

Це типовий мешканець лісів листяних і змішаних хвойно-листяних. Зустрічається дуже часто. Зовнішній вигляд рослини є своєрідним, переплутати його з іншим практично неможливо. Мутовчасте розташування листя, одиночну квітку, а потім плід, який поодиноко розташовується на вершині стебла.

Отруйна вся рослина – і листя, і кореневище. Але особливо отруйні ягоди воронячого ока. Велика, чорна, блискуча, вона справді нагадує око ворони. І дуже приваблива, насамперед для дітей. Але ягода воронячого ока смертельно небезпечна! Речовина паристифін із групи сапонінів викликає судоми, порушує роботу серця. Яке може зупинитися!

У народній медицині існує низка рецептів із застосуванням воронього ока для лікування деяких захворювань. Однак необхідно знати:
Через свою крайню небезпеку застосування воронього ока для будь-яких медичних цілей заборонено!

З цікавості «ягідкою» можуть поласувати діти. У разі отруєння потрібна термінова медична допомога! Дітей з раннього віку потрібно з цією рослиною познайомити і пояснити, що чіпати його в жодному разі не можна.

Вовче лико (вовчеягодник)

Про цей цікавий лісовий чагарник. Дуже гарне навесні, дуже привабливо вовче лико і в серпні, коли дозрівають його великі червоні ягоди. Проте вся рослина – і листя, і кора, і плоди – отруйно!

Його не варто навіть брати в руки, щоб уникнути опіку шкіри. Тим більше – куштувати на смак ягоди. Результатом буде тяжка поразка шлунково-кишкового тракту.

Вовчеягодник, або вовче лико

Вовчоягідник – рослина лікарська. Його широко використовує народна медицина. Та й сучасна фармакопея цією рослиною цікавиться! Але це зовсім не означає, що їм обов'язково мають «цікавитися» любителі природи (тільки через фотокамеру!). І тим більше про небезпеку вовчого лика мають бути попереджені діти!

Конвалія травнева

Небезпечна і така дуже улюблена всіма рослина, як конвалія!

Конвалії травневий (Convallaria majalis) – єдиний представник роду конвалія сімейства лілейних (щоправда, і тут питання систематики досить спірні і постійно уточнюються).

Конвалія широко поширена в північній півкулі, але особливо в Європі. Щоправда, через непомірні збори природні місцеперебування цієї прекрасної рослини постійно скорочуються. Проте конвалія вже давно стала рослиною садовою.

Це багаторічник із тонким повзучим кореневищем. Листя в прикореневій розетці кілька, але нижні дуже дрібні і малопомітні, схожі на лусочки. А ось два великі широколанцетні листи з дуговим жилкуванням важко не помітити (і переплутати з листям іншої рослини). Між листям виростає квітконосне стебло, що несе пензель витончених ароматних квіток.

Автору багато років тому зустрілася якось невелика галявина (метрів десять на п'ятнадцять) у лісі, трав'яний покрив якої складався практично з одного лише листя конвалії! Щоправда, була вже друга половина липня, і цвітіння давно скінчилося. а не даремно названий травневим, він цвіте у травні – на початку червня.

Конвалія – не тільки прекрасна декоративна, але й визнана лікарська рослина. Визнане не лише народною, а й офіційною медициною. Препарати з конвалії лікують серцево-судинну систему. Основні діючі речовини- глікозиди конвалятоксин, конваллотоксол, конваллозід. Одержують їх із листя і квіток рослини.

Але передозування ліків може призвести до порушення роботи серця! Тому не потрібно ніколи займатися самолікуванням – воно дуже небезпечне!

Отруїтися можна і просто з цікавості - спробувавши красиві червоні ягідки! Особливо це знову ж таки трапляється з дітьми! Адже за плодами конвалії зовсім необов'язково йти в ліс. Та й рідкісний він там! Вони ж звичайні у наших квітниках!

Ягоди конвалії (фото з інтернету)

До речі, збирати навесні великі букети конвалії, ставити їх у кімнаті у вазу теж не варто – велика кількість речовин, що виділяються в повітря, аж ніяк не безпечна для здоров'я.

Воронець колосистий. Воронець червоноплідний

Воронець колосистий – багаторічна трав'яниста рослина із сімейства лютикових. Як видно на фотографії, у нього велике складне листя із зубчастими по краях листочками. Росте по тінистих лісах – широколистяних, змішаних, хвойно-дрібнолистих. У такому вторинному ялиново-березово-осиновому лісі з підліском із смородини, малини. З розвиненим трав'яним покровом я його й виявив. Ареал воронця колосистого – практично вся Європа, південь лісової зони Західного Сибірута Алтай.

Вся рослина отруйна! Адже його органи містять цілий набір алкалоїдів та трансаконітову кислоту. Навіть сік, що потрапив на шкіру, може викликати печіння і пухирі. Не становлять виняток та ягоди. Вживати їх можуть з цікавості і через незнання і дорослі. Але насамперед знову ж таки страждають діти! Адже навіть дві – три ягідки для дитини – доза значна!

Щоправда, рослина сама попереджає свою небезпеку. Запах його дуже неприємний!

Як багато отруйних рослин, використовується народною медициною. Офіційна медицина його не визнає!

З ягід воронця отримували чорну фарбу для фарбування шерсті.

Близький родич колосистого воронця – воронець червоноплідний. Але якщо той – мешканець Європи, а в Сибіру вже стає рідкісним, то червоноплідний воронець широко заселяє лісову зону на Далекому Сході, у Східному та Західному Сибіру. Зустрічається і півночі Європейської частини.

Воронець червоноплідний (фото з інтернету)

На вигляд схожий на родича, відрізняючись насамперед забарвленням плодів – вони червоні.

Теж сильно отруйна рослина! Велика кількість алкалоїдів, що містяться у всіх органах рослини, роблять його потенційно небезпечним для цікавого аматора ягід!

Хоча і цей воронець «шляхетно» попереджає про себе запахом, настільки характерним, що отримав ім'я «смердючка».

Рослина широко застосовується народною медициною. Однак пам'ятайте:

Лікуватися потрібно у спеціалістів! Самолікування небезпечне, тому що дуже легко може перейти у свою пряму протилежність. А особливо небезпечне таке «лікування» отруйними рослинами!

Плоди воронця червоноплідного також використовувалися отримання чорної фарби. Звідси, до речі, назва. Адже «вороною» — таки означає «чорний».

Вся рослина дуже отруйна. Алкаоїди групи атропіну, що входять до його складу, можуть викликати дуже важкі отруєння. Результатом може бути навіть смертельний результат через параліч дихальної системи та зупинку серця.

Беладонна (фото з інтернету)

Його ареал – букові та грабові ліси Центральної та Східної Європи, Середземномор'я, Крим, Кавказ, Мала Азія, Північна Африка. В Краснодарському краївирощується на плантаціях (для медичних цілей). Хоча рослина дуже отруйна, зустріти її в природних умовбільшості жителів Росії навряд чи доведеться. Хоча, звісно, знати його треба! Тому в моєму рейтингу отруйних ягід його місце аж ніяк не найвище.

До речі, «беладонна» у перекладі з італійської – «красива жінка». Та й російська назваспівзвучно. А це пов'язано з тим, що сік рослини закопували в очі для розширення зіниць і натирали їм щоки для посилення рум'янцю. Краса воістину вимагає жертв!

У чагарниках, по берегах водойм, по пустирях у Європейській частині Росії, Західного та Східного Сибіру, в Україні та Білорусі часто зустрічається паслен солодко-гіркий.

Його квіти схожі на квітки інших пасльонових, особливо картоплі. Довгі червоні ягоди дуже нагадують дрібні помідори.

Рослина лікарська, дуже широко застосовується в народній медицині та гомеопатії. Проте листя та ягоди паслена отруйні! Лікуватися ними слід у спеціаліста!

Вживати ягоди (заради цікавості) теж не слід. Глікозид, що міститься в них, дулкамарин діє подібно до атропіну, викликаючи порушення центральної. нервової системи, дихання та роботи серця.

Окрім ягід дуже отруйних, що несуть велику небезпеку навіть при їх випадковому вживанні, у наших лісах зустрічаються ягоди… не те щоб отруйні, а просто неїстівні. Сильного отруєння за її вживанні нічого очікувати. Але неприємності майже напевно забезпечені! У моєму ТОПі отруйних ягід ці рослини, звичайно, займуть останні місця.

Дозрівають плоди у серпні. Це чорні кістянки, що сидять на живцях у пазухах листя. Плоди та кора жостеру є лікарською сировиною. Вони використовуються народною медициною як блювотне та проносне засіб ( офіційна медицинавизнає лише кору).

Плоди охоче поїдаються птахами. У людини ж їх вживання може викликати неприємні наслідки, викликані саме їх медичними властивостями - тобто блювоту і діарею (пронос).

Широко поширений лісовий чагарник з дуже привабливими на вигляд червоними ягодами, що сидять переважно парами (саме так – парами – сидять на рослині його квітки). Жимолість лісова широко застосовується і в озелененні, як декоративний чагарник.

Ягоди охоче обклеюють птахи. Для людини ж вони є їстівними, і наслідки можуть бути схожими з наслідками вживання крушини.

У Східному Сибіру, Далекому Сході жимолость лісова заміщається у природі близьким виглядом, але з довгастими синіми ягодами, покритими восковим нальотом. Ось ці плоди їстівні. І чагарник отримав назву жимолість їстівна. Він широко поширений у культурі, часто висаджується у садах та парках. Іноді може і дичати. Насіння їстівної жимолості, що розповсюджується птахами, може зробити і «втеча в природу»!

Загалом, слід запам'ятати просте правило. У природі ніколи не слід "пробувати на смак" нічого, з чим ви не знайомі! Рослин це стосується чи не більше, ніж чогось іншого. Адже в їхньому складі є багато речовин, присутність яких у Вашому організмі, та ще й у значній концентрації, може виявитися дуже небажаною! От і отруйні ягоди цілком можуть потрапити.

Не слід займатися самолікуванням. Особливо б не радив при цьому користуватися рецептами з інтернету! Якщо Ви хочете звернутися до медицини народної, тоді краще знайдіть бабусю, яка знає.

На цьому сьогодні у мене, мабуть, усе. І без того короткий піст пишу... третій день. Не по-блогерськи якось…

Підписуйтесь на оновлення блогу, якщо ви ще цього не зробили. Нова стаття сама нагадає про себе у Вашій поштовій скриньці.

Підписатись на новини? Клацніть по картинці!

Прошу коментувати цю статтю. Цілком можливо, що Ви з чимось не згодні. Так давайте посперечаємось…

Бажаю чудового настроюі більше позитивних емоцій, що продовжують життя!

Рубрика: Мітки: ,

59 коментарів до “ Отруйні ягоди. ТОП небезпечних ягід нашого лісу”

Олександр Іванович
Здрастуйте, Олександре!
Практично всі ці рослини знаю в обличчя. Та й правилом не нехтую
А от онукам обов'язково цих небезпечних мешканців лісів покажу обов'язково. Вони з батьками часто їздять у лісові зони.
Дякуємо за чудову статтю!

Відповісти ↓
ковалів
Олександре, я якось у Кіч-Городецькому районі здуру поїв мучниці. Здалася вона мені навіть смачною. Потім весь вечір блював.

Відповісти ↓
Олександр
@ : Олександре Івановичу, привіт! Радий бачити Вас на моєму блозі! Правильно, треба показати обов'язково.

Відповісти ↓
Олександр
@ : Олександре, привіт! Ти, звичайно, маєш рацію. Мучниця — ягода хоч і не отруйна, але не їстівна. Тож і їй знайдеться місце у моєму ТОПі…
На жаль, щось мені не трапляється. Ось у осташевських борах її багато. Але туди по-швидкому не обернешся… Толокнянка — дуже гарна лікарська рослина. Та й своїми особливостями дуже цікава. Тільки писати статтю із «позиковими» фотографіями поки що не дуже хочеться. Може, ще зустріч у лісі.

Відповісти ↓
Ольга Богач
Дуже потрібна стаття! Діти, які виросли у місті, не знають, що можна їсти в лісі, а чого не можна. Та й у містах ростуть чагарники із симпатичними ягідками, від яких отруєння бувають. Моя дочка в дитинстві спробувала ягідок з куща, добре, що отруїлася не сильно, не довелося звертатися до лікаря.

Відповісти ↓
Natabul
Навіть не знала, що стільки отруйних ягід існує. Але знаю одне правило: У лісі нічого не їсти!

Відповісти ↓
Ігор
Олександре, дякую за статтю. Мені, як затятому грибнику та ягіднику, дуже знадобиться така стаття. У природі у нас часто зустрічало воронє око, жимолість. На півдні конвалія.
Так у нас у лісі є одна отруйна ягода, яку всі обходять стороною. Щиро кажучи, не знайшов у Вас її в ТОПЕ. Ми її закликали «вовче лико»
Ось зображення
або ось
Що це за ягода?
У нас одна знайома їй дуже отруїлася. Пішла до лісу. Ну, нічого немає, каже: ні брусниці, ні чорниці... нічого. Вона візьми та з'їж цих ягід. Загалом, здорово отруїлася. Впала в кому. Але потім якось видерлася.
Тепер у ліс перестала ходити. Щиро кажучи, не розумію чому, там же так здорово!

Відповісти ↓
Олександр
@ : Добридень, Ольго! Все правильно, нам у дитинстві дорослі пояснювали такі речі мимохідь — ось це їсти не можна, це…
Що стосується різних ягід у місті, то там не слід їсти нічого. Навіть свідомо їстівного. Адже рослини поглинають із повітря велику кількість шкідливих речовин. І навіть їх накопичують. Головна мета озеленення – очистити повітря. І рослини підбирають такі, які це забруднене повітря витримують.

Відповісти ↓
Олександр
@ : Ну, не так багато в лісі отруйних ягід ... Але вони є. А чому немає в лісі, скажімо, суниці, чорниці чи малину? Та на здоров'я! Не можна куштувати на смак ягоди незнайомі!

Відповісти ↓
Олександр
@ : Здрастуйте, Ігор! З публікацією Вашого коментаря довелося трохи повозитися, і все одно пройшло лише одне посилання, і щось змінене (закрив від індексації). Друга, навіть закрита, виходить битою. Тож вилучив. Хоча з адмінки відкривалися обидві.
По суті. Не зовсім, щоправда, зрозумів, як Ваша знайома могла отруїтися одночасно двома різними рослинами? На першому знімку, безсумнівно, арктоус — близька до мучниці рослина сімейства вересових, поширена в тундрі. Зважаючи на ту інформацію, що я знайшов — малоїстівне чи неїстівне, але не отруйне. Як і наша лісова мучниця.
Рослина на другому знімку точно визначити я поки що не зміг. Ця фотографія кочує по інету з сайту на сайт, та сама, судячи з усього. З підписами на кшталт «вовче лико», «вовчоягідник». Але це не вовче лико (воно ж вовчеягодник)! Спільного у цих рослин – лише колір ягід! Погодьтеся, цього обмаль! Таким чином, виходить те, що мовою військових називається «деза» (тобто дезінформація). У випадку з отруйними рослинами - а вовче лико сильно отруйне! - Така дезінформація небезпечна, на жаль. Тому мені й хотілося опублікувати ту фотку.
Можливо, я це зроблю, коли зможу все ж таки точно визначити рослину.
По фотографії важко судити, яка все ж життєва формарослини - що це: трав'яниста рослина, чагарничок типу брусниці або чагарник. Якщо Ви бачили його у природі, будь ласка, напишіть.
Але найбільше це схоже на якусь жимолість. І за листям, за їхнім розташуванням. І за плодами.

Відповісти ↓
Олександр
До речі, впасти в комусь після вживання ягід можливо. За умови, якщо в людини алергія на них. На жаль, іноді він може про це не підозрювати! Є люди, які мають алергічна реакція на малину, суницю тощо. А вона, на жаль, може проходити не тільки у формі червоних плям на шкірі ... Може бути навіть анафілактичний шок, а ось це загрожує наслідками найсерйознішими. Так що Вашій, Ігоре, знайомій слід було б, напевно, проконсультуватися у лікаря-алерголога.

Відповісти ↓
Світлана
А чому деякі люди їдять пасльйон? Я таких знаю. В нас його багато. Можливо, він може бути кількох видів?

Відповісти ↓
Олександр
@ : Здрастуйте, Світлано! Є ще один пасль — чорний. Ось його ягоди можна їсти, використовують їх також як начинку для пирогів. Але на їжу придатні лише зрілі ягоди, чорні. У недозрілих, а також у листі, стеблах рослини міститься отруйний алкалоїд солодинін. У чорного пасльону — білі квіти, а не фіолетові, як у солодко-гіркого.

Відповісти ↓
Ігор
@ :
Не знаю, але це ягода у нас всюди росте. У народі так називають. Я, на жаль, не біолог, тож посперечатися з Вами на можу.
Низькорослий чагарничок. Росте у лісі скрізь. Від мого будинку за 50 метрів на сопках росте. Часто трапляється разом з брусницею. Але легко відрізнити – ягоди м'які. Не те, що міцненька брусничка. На ці натиснеш — вони одразу роздавляться. З них вийде біла м'якоть. Розміром із брусницю. Форма - неідеально куляста.
Що ще…
А щодо коми… Можливо, Ви маєте рацію – алергія. Це було давно, перевірити складно цей факт.

Відповісти ↓
Олександр
@ : Ігоре, дякую за опис. Спробую щось знайти у літературі. Але говорю, що схоже на якусь жимолість. А з наших жимолостей їстівна лише одна — із синіми довгастими ягодами, вона з Далекого Сходуале дуже широко розселена людиною. Інші неїстівні.
А рослини на фотографіях справді різні… Я пишу про друге знімок, посилання на яке мені довелося видалити (з адмінки відкривається, після публікації – «не знайдено»). Але це точно не вовче лико! Є ціла низка рослин, у яких є місцева назва«вовчі ягоди» (до речі, у жимолості лісової теж!). А оскільки країна велика, з усіма вовчими ягодами розібратися однаково важко. Та річ не в назві. Просто не беріть ягоду, про яку точно не знаєте, що вона їстівна! Є багато цілком їстівних грибів, які ми називаємо поганками та ніколи не збираємо. І нічого страшного з нами не трапляється. Як то кажуть, у цій справі краще перебути.

Відповісти ↓
Олександр
@ : Якщо Ви маєте на увазі перший знімок (за посиланням з Вашого першого коменту відкривається) - це арктоус. Стелився чагарник, Розповсюджений по всьому Заполяр'ю. Близький до мучниці. І судячи з усього, як і вона, неїстівний. Втім, читав, що ескімоси їдять... Але писав це все ж таки не ескімос. Та й багато рослин, які ми нізащо не їстимемо зараз, часто їли наші дідусі та бабусі (а в мене — і батьки), наприклад, у голодні воєнні роки

Відповісти ↓
Ігор
Олександре, а Ви можете зробити деревоподібні коментарі. Напевно, не лише я плутаюсь у коментарях. Де відповідь, а де питання, розумію лише за змістом. Дуже важко вести дискусію.
Спасибі.

Відповісти ↓
Олександра Поліна
Багато хто з перелічених ягід не зустрічав — але до відома взяти треба, чи мало що?

Відповісти ↓
Алла
А ми ось у дитинстві їли паслен, тільки чорного кольору. І живі, дякувати Богові. А ось беладонна…. тепер знатиму, що це таке, а то тільки чула та читала.
У лісі взагалі намагаюся нічого незнайомого не брати.

Відповісти ↓
Олексій
Цікава стаття! У дитинстві часто мені батько показував, які ягоди – отруйні, а які – ні. Найчастіше в лісах Тюменської області зустрічається вороняче око, рідше - вовча ягода.

Відповісти ↓
Vadar
Нічого, стільки отруйних ягід у лісі виявляється! Дякую, що ознайомили нас із ними!

Відповісти ↓
Анатолій
Мене з братом сизмальства батьки брали до лісу. Ось так на практиці ми й освоїли основне правило: - Якщо є хоч маленький сумнів, то до рослини краще не торкатися. Чи то ягода, гриби, чи квіти.

Відповісти ↓
Галина
Доброї ночі =)
Цікава стаття, так. У себе планувала схожу тему відкрити, і розповісти там про те, що в наших лісах у рот тягнути не варто (та й взагалі, зайвий раз чіпати), але поки що не встигаю, а тут і літо вже закінчується, тепер, коли зустрічу, що в лісах небезпечного, тоді і напишу =) якщо, звичайно, розпізнаю рослини=) адже ботанік я ще той=)) та й уважність кульгає іноді

Відповісти ↓
Олексій
Інформація дуже повчальна та фотографії гарний наочний супровід. Багато хто вже дуже відірвався від природи. Тому й трапляються отруєння, адже деякі отруйні ягоди так апетитно виглядають.

Відповісти ↓
Дмитро
Знайомі ягідки. З дитинства навчений проходити повз.

Відповісти ↓
Олександр
У дитинстві ми з другом поїли трохи вовчих ягід по 10-15 штук і з нами нічого не сталося.
Це ми тоді думали, що це вовчі ягоди, а зараз із статті з картинками я зрозумів, що це була «жимолість лісова»))
Воронячі очі у нас на Уралі повно, а паслен на скільки я пам'ятаю темного кольору був. Чи то синього, чи чорного. Його теж пробував))

Лісові ягоди багато в чому відрізняються від одомашнених ягідок, виведених штучним шляхом. Звичайно, найголовніша їхня відмінність у вітамінному складі. Жодна садова ягодане може похвалитися таким багатим вітамінним складом, як навіть найменша, дика лісова ягода. Але, далеко не всі "смак" лісових галявин і галявин є їстівними і нешкідливими для людей. Багато ягідок не просто неїстівні, але навіть смертельно шкідливими. людського організму. Отже, спробуємо розібратися, які дикі приємні ягоди, їстівні та корисні для людини, а які отруйні та шкідливі.

Неїстівні лісові ягоди небезпечні для здоров'я

Природа підступна і небезпечна і це стосується насамперед деяких лісових ягідок. У світі ягід, як і у світі грибів, найяскравіші і найпривабливіші, на вигляд, ягоди є найнебезпечнішими і отруйними.

До списку небезпечних для людини ягід входять:

плоди Боліголова крапчастого",
"Вороне око",
"Паслен солодко-гіркий",
ягоди дерева "Арум",
"Дикий виноград",
ягоди омели,
ягоди бірючини,
ягоди дурману звичайного,
ягоди бруслини,
ягоди рицини ,
Вовча ягода ,
ягоди чорного пасльону,
"Воронець червоно-плідний",
"Снігоягідник білий".

Тут представлений далеко не весь список отруйних ягід, які можуть зустрітися вам у лісі, але, все ж таки, найнебезпечніші названі. Але і серед цього списку особливо небезпечних лісових ягід є ті, які є найбільш шкідливими для людського організму, можна навіть сказати смертельно шкідливими.

"Білоголів крапчастий- зовні ці ягоди дрібні яйцевидної форми, як би трохи сплюснуті з боків. Ці ягоди відрізняються пекучим неприємним смаком, при попаданні в рот їх жарко-гіркий смак практично обпалює порожнину рота та губи. Всього 3-5 ягід цього виду можуть призвести до смерті.

"Вороне окоАле ці ягідки смертельно небезпечні, людині достатньо з'їсти всього 5 штук для того, щоб отримати повний і безповоротний параліч всього тіла.

"Палена солодко-гірка- яскраво-червоні блискучі ягідки, невеликого розміру, соковиті та м'ясисті, мають овальну злегка видовжену форму. На смак вони солодкі і запашні на запах, не чого не віщує біди, але, на жаль, всього жменька цих ягід може викликати моторошний висип, сильне подразнення шкіри, а в особливо складних випадках алергічна реакція може навіть призвести до болісної смерті.

їстівні лісові ягоди

Природа краща і розумніша за людей, а тому створюючи отруйні ягоди, вона нагородила птахів умінням відрізняти їх від їстівних ягід. Якщо ви зустрінете в лісі незнайому ягоду, уважно придивіться до плодів і землі навколо куща або дерева. Якщо ви бачите що ці ягоди припали до смаку птахам (про це вам розкажуть сліди накльова, пташиний послід або шкірка від ягід, явно виїдена кимось), значить вони підходять і в їжу людям.

До їстівних приємних ягод відносяться:

черемха ,
брусниця
ожина ,
чорниця
барбарис ,
шовковиця (як чорна, так і біла),
чорна бузина
лохина ,
морошка,
ялівець,
костяника ,
кизил,
обліпиха ,
журавлина ,
терн,
князівника.

Російський ліс! Не знайти інших пейзажів настільки багатих на фарби, тони, відтінки, як ліси Росії. Про російський ліс складено прислів'я, загадки, йому присвячені пісні, вірші. Скільки творів присвячено російськими художниками, письменниками.

Значення їх у житті не можна недооцінити. Ліси оберігають водоймища від обмілення, поля від пересихання. Ліс - це відпочинок від шуму та пилу міських вулиць, прохолода в літню спеку.

Крім того, наші ліси багаті лікарськими рослинами, гриби, ягоди. Жителі міст та селищ у сезон збору дикоросів прямують на лісові галявини, просіки.

Але крім чудового проведення часу, природа постійно відчуває людину. Мало любити її, захоплюватися нею. Слід добре знати та розуміти її. Адже багато хто знає про випадки отруєнь через випадкове споживання отруйних не їстівних рослин.

Щоб не зіпсувати собі настрою, не нашкодити здоров'ю, поговоримо сьогодні про лісові рослини з неїстівними плодами. Хоча сезон збору більшості ягід та плодів уже пройшов, ця тема є дуже важливою. Зимові місяці швидко пролетять, закінчиться весна, настане літо, і ми знову вирушимо до лісу за ягодами. Але наступного разу ми вже будемо обережнішими, навчимося розрізняти корисні їстівні лісові плоди від отруйних. Особливо це важливо для наших дітей.

Отже, розглянемо лісові рослини, що найчастіше зустрічаються в наших лісах, з їстівними плодами:

Болиголов плямистий. Рослина є одним із найтоксичніших. Корінь болиголова дуже нагадує зовнішнім виглядомкорінь хрону. Запах теж дуже схожий. Листя рослини схоже на листя городньої петрушки, насіння іноді приймають за плоди анісу.

Рослина воліє селитися на пустирях, уздовж доріг, у лісових ярах, на галявинах. Часто його можна зустріти у садах, городах. Боліголов містить отруйні алкалоїди, особливо небезпечний коніїн, що знаходиться у складі рослини.

Віх отруйний (цикута). Рослина смачно пахне морквою, втім і смак такий самий. Його бульби зовнішнім виглядом нагадують ріпу чи брукву. Рослина велика, її трубчасті стебла здатні досягати півтора метра заввишки. Віх отруйний росте на берегах водойм, річок, озер, зустрічається в заболочених луках. Причому може рости прямо у воді.

Рослина отруйна. У його складі виявлено найсильнішу нервову отруту – цикутотоксин.

Вовче лико (дафна, вовчеягодник, вовчець)- Одна з найнебезпечніших рослин російського лісу. Причому особливо отруйні ягоди цього чагарника. Але коли у квітні невисокий чагарник дафна зацвіте, залюбуєшся! Так і хочеться вдихнути аромат запашних червоних квіточок, запах яких нагадує бузок.

Ось тільки аромат такий здатний одурманити, що дорогу додому можна забути! Росте вовчець у безлистому лісі, на галявинах яскраво освітлених сонцем.

Рослина отруйна все без винятку. У його корі міститься отруйна жовта смола мезереїн. Але найбільше небезпечні ягоди вовчого лику.

Десять – п'ятнадцять штук з'їдених ягід – смертельна доза для людини. У ягодах, крім мезереїну, знаходиться коккогнін, який може викликати дуже серйозні отруєння.

Якщо людина отруїлася, її б'є судома, зіниці розширені, вона знепритомніла, слід негайно прочистити їй шлунок, дати випити води з льодом. Після блювання відпоювати киселем, відваром лляного насіння. Після чого хворого слід терміново доставити до лікарні.

Саме діти найчастіше страждають від вовчого лику. За незнанням ягоди легко можна прийняти за червону смородину. Тому роз'ясніть дітям, що ягоди неїстівні, небезпечні, а червона смородина у наших лісах не росте.

Конвалія травнева. Чудова симпатична рослина активно використовується в медицині. Краплі, приготовлені з рослини, заспокоюють, зміцнюють серце. Але конвалія теж отруйна рослина. Особливо небезпечні його неїстівні червоні плоди, які часто трапляються на очі у серпневому лісі.

Рослина має дурманливий запах, як би попереджаючи: небезпечний, не підходь.

Вороне око- Трава близька родичка конвалії. Назву рослина отримала через чорну блискучу ягоду на кінчику стебла. Завжди один плід на цілий низький кущик, чорного кольору із сизою поволокою.

Звичайно плід рослини неїстівний. Рослина містить отруйний сапонін парастифін. Плід ушкоджує серцеву діяльність, листя має антиспазматичну дію, корінь може спричинити блювання.

Звичайно контактувати з рослиною неприпустимо! Покажіть дітям, поясніть, що рослина дуже небезпечна.

Воронецьсвоїм виглядом нагадує бузину. Вся рослина має токсичні властивості. Плоди воронця чорні чи червоні, звисають невеликими китицями. Вони є їстівними, можуть викликати важкі отруєння.

Гуляючи лісом, дихаючи свіжим лісовим повітрям, не втрачайте пильності. Лісові рослини з неїстівними плодами можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Крім перерахованих, існують ще плоди білокрильника болотного (вони червоні, схожі на качан), купені лікарської з темно-синіми плодами, пасльону солодко-гіркого зростаючого між чагарниками.

Будьте обережні, оберігайте від контакту з незнайомими рослинами дітей. Навчіть їх розрізняти рослини з неїстівними плодами. Пам'ятайте, хто може їх розрізнити - той у лісі поза небезпекою.

Світлана,

Ви прочитали відповідь на запитання Лісові рослини з неїстівними плодами і якщо сподобався матеріал, то запиши в закладки - » Лісові рослини з неїстівними плодами? .

вертикального озеленення

Обговорення закрите.